Pannekaker på den oppvarmede kefiren Oppskriften tykk frodig. Pannekaker på kefir tykk frodig: Oppskrift med bilder av melpannekaker på kefir tykk

07.05.2021 Kjøttretter

Tykke pannekaker på kefir kan betraktes som en ekte klassiker. Disse myke krøllene vil bli igjen likegyldige. Frodige pannekaker er upretensiøs i forberedelse og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Mange vertinne elsker denne oppskriften på dette. Etter å ha tilbrakt bare en halv time, kan du deilig mate hele familien!

Pannekaker på kefir tykk og frodig

Før matlaging av egg og kefir (sorter) skal fjernes fra kjøleskapet og gi dem varme til romtemperatur. Hvis ikke for denne gangen, kan kefir være varm i mikrobølgeovn.

tykke pannekaker på kefir trinnvis med bilder

Ingredienser:

kefir - 500 ml;
mel - 300 g;
kyllingegg - 2 stk.;
sukker - 2 ss. l.;
salt - 0,5 timer.;
mat soda - 1 ts;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlagingsprosessen:

For å forberede en pannekake deig på kefir, bør en tilstrekkelig dyp beholder være forberedt. For å bryte kyllingeggene, legg til litt salt og sukker sand til dem.

Slå av ingrediensene litt før en homogen tilstand.
Hell mat soda.

Legg straks til en varm kefir. For at deigen skal være uten problemer, kan meieriproduktet være litt i stand til å varme.

Legg til mel til beholderen. Gjør det følger delen, hver gang å blande massen.

Når all den døde mengden mel viser seg å være i tanken, bør massen blandes slik at det ikke er noen klumper.
Hell spiseskjeen av vegetabilsk olje og rør igjen. Nå er det nødvendig å gi testen å stå i ca 20 minutter. Mat Soda vil komme inn i reaksjonen med kefir, noe som vil hjelpe bake frodige pannekaker.

Pannen smurt er fint smurt med vegetabilsk olje, varm på middels varme. Hell deigen under den varme overflaten til den varme overflaten.

Pannekaker er ekte delikatesse for mange. Faktisk kan denne smaken av pannekaker i kombinasjon med olje eller fylling bli en av de mest elskede. Pannekaker er forberedt på melk eller kefir. Den andre varianten av vertinnen er i mer og oftere, siden smaken av pannekaker i dette tilfellet oppnås mer mettet. Hvordan lage deilige pannekaker i Kefir?

Tykke pannekaker i Kefir: Klassisk oppskrift

Hva er nødvendig for matlaging

Kyllingegg (Kategori C1 eller C0)
Salt mindre 1 ts.
Hvete mel 180 g
Sukker 1,5 ss.
Soda ½ ts
Kefir Fatness fra 1,5% 1 kopp
Vegetabilsk olje

Sekvensering

Ta en dyp bolle og scatter kyllingegg i den. Tilsett salt, sukker og mat brus til en bolle. Alle blandes veldig bra med en gaffel eller en visp. Legg til en og en halv spiseskjeer av vegetabilsk olje til blandingen, bland alt grundig.
Skiss melet og gradvis legg det til blandingen, start fra en spiseskje.
Ta kefiren og, om nødvendig, varm den opp til 34-36 grader. Gradvis, helling kefir i blandingen, bland alltid alt. Resultatet er deigen, som er veldig lik konsistens med en tykk rømme. Deigen må nødvendigvis bli tykk, da det påvirker tykkelsen på pannekaker.
Ta en tørr stekepanne og varm den opp på en sterk brann. Smør den med vegetabilsk olje og bake pannekaker på begge sider. I dette tilfellet må brannen reduseres slik at de ikke brenner.

Tykke pannekaker på kefir med semi

Hva er nødvendig for matlaging

Kefir fet 2 glass
Kyllingegg (Kategori C0, eller C1) 2 PCer.
Manna Cropa 150.
Soda ½ ts
Sukker 50-70.
Salt 1 TSP.
Hvete mel ⅔ Standard Cup
Vegetabilsk olje

Sekvensering

Bruk egg i en bolle og legg til dem brus, bland godt. Deretter en liten varm kefir (hvis den var i kjøleskapet) og legg det til eggene med brus. Tilsett sukker og bland alt grundig.
Skiss melet og legg det til den kokte blandingen. Legge til mel må gradvis være slik at klumper ikke er dannet i testen. Tilsett salt og semolina til blandingen, bland godt.
Gi den forberedte deigen brøt opp i 25-30 minutter. I løpet av denne tiden vil Manka begynne å tykke og deigen også.
Legg til en spiseskje med vegetabilsk olje inn i deigen og bland alt igjen.
Varm stekepannen og smør den med vegetabilsk olje. Bake pannekaker fra to sider på middels eller svak brann.

Tykke pannekaker på kefir med gjær

Hva er nødvendig for matlaging

Hvete mel 250 g
Egg kylling (kategori C1 eller C0) 2 stk.
Tørr gjær 1 pose
Sukker 2 ss.
Kefir varm 1 kopp
Vegetabilsk olje

Sekvensering

Bland den varme kefiren med gjær og la blandingen stå i 15 minutter slik at gjæren begynte å handle.
Ta egget, tilsett sukker til det og bland alt igjen. Legg kefir med gjær til en blanding.
Satch melet og legg det til den kokte blandingen, alle bland godt. Tilsett vegetabilsk olje til deigen.
Varm pannen på en sterk brann og smør den med olje.
Lav brann og start bake pannekaker fra to sider.

Tilberedte pannekaker vil bli kombinert med smør, syltetøy og kondensert melk. Hvis du vil lage en tallerken mer original, kan du legge til biter av sjokolade eller bær i den ferdige deigen. Pannekaker utarbeidet fra en slik deig vil dekorere bordet og diversifisere dietten.

Passasjerens uke fortsetter. I dag bakt jeg tykke pannekaker på kefir på tradisjonell mors oppskrift. Tradisjonell, for, hvor mye jeg husker, min mor bytter bare disse pannekaker. Hvis jeg baker en bunke med tynne pannekaker på omtrent en time, på samme stabel, men av 5-6 pannekaker, bruker min mor mindre enn en halv time! Her er sjarmen ;-). Slike pannekaker kan bøyes på sur melk, prostochy, ion eller kefir.

Tykke pannekaker i Kefir - Oppskrift med bilder med hull uten gjær

For en pannekake deig på kefir trenger du

0,5 l kefir,
3 egg,
½ ts salt,
3 ss sukker,
½ ts brus,
1 spiseskje solsikkeolje,
2,5 kopper siktet mel (uten et lysbilde).

Med hjelp av en mikser eller en visp, er alle komponenter bortsett fra mel blandet. Gradvis tilsettes mel over gulvet i glasset. Det bør være en deig av middels tetthet, litt om enn på pannekaker.

Smør en godt varm stekepanne hva du pleide å smøre. Noen smører solsikkeolje, jeg smører pannen for å bake pannekaker med et stykke sala. For dette Oppskrift på tykke pannekaker Samfunn av middels diameter stekepanne. Så pannekaker vil være praktisk å skyte. Jeg har en stekepanne med en diameter på 22 cm. Så begynner du å bake våre pannekaker. Deigen helles på midten av stekepannen og fordeles jevnt over overflaten. Testtykkelsen er ca 5 mm. Den første siden av pannekaken er bakt under lokket.

Når den toppede skorpen dannes på den øverste overflaten av pannekake (dvs. deigen slutter å være flytende) - tid for å slå den dårlige.

Dette kan gjøres med et blad eller raskt vende den dårlige hånden.

Den andre siden er bakt uten et lokk til ruddy skorpe.

Den ferdige pannekake er lagt ut på platen og vanning smeltet kremolje.

Av dette antallet er det oppnådd 6 tykke pannekaker. Fra ovenfor sprinklet hver pannekake med sukker. Her på bildet min stabel med tykke pannekaker, som er i nesten en halv time.

Mitt baking uten eksperiment kostet ikke! Jeg bakt flere pannekaker i en sakte komfyr! Jeg forteller deg om dette i den neste oppskriften: " "

Igjen bakt min mors fettpannekaker, bare den søte snøballen gikk til oppskriften på dette igjen,

men som jeg sa, er det mulig å forberede pannekaker til å bruke en rad, sur melk eller rippy.

Gjærpannekaker på fersk melk eller kefir kokker mye lenger på grunn av det faktum at deigen skal gå dit. Dette er all fordel av raske sur pannekaker av mors oppskrift.

Deilige pannekaker ønsker en bærbar oppskrift!

Pannekaker på kefir tykk og frodig

Før matlaging av egg og kefir (sorter) skal fjernes fra kjøleskapet og gi dem varme til romtemperatur. Hvis ikke for denne gangen, kan kefir være varm i mikrobølgeovn.

tykke pannekaker på kefir trinnvis med bilder

Ingredienser:

kefir - 500 ml;
mel - 300 g;
kyllingegg - 2 stk.;
sukker - 2 ss. l.;
salt - 0,5 timer.;
mat soda - 1 ts;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlagingsprosessen:

For å forberede en pannekake deig på kefir, bør en tilstrekkelig dyp beholder være forberedt. For å bryte kyllingeggene, legg til litt salt og sukker sand til dem.

Slå av ingrediensene litt før en homogen tilstand.
Hell mat soda.

Legg straks til en varm kefir. For at deigen skal være uten problemer, kan meieriproduktet være litt i stand til å varme.

Legg til mel til beholderen. Gjør det følger delen, hver gang å blande massen.

Pannen smurt er fint smurt med vegetabilsk olje, varm på middels varme. Hell deigen under den varme overflaten til den varme overflaten.

Når overflaten er dekket av en rekke luftbobler, må det bli vendt over. Bake uten deksler.

Server openwork pannekaker på kefir kan med rømme eller syltetøy.

For et trinn-for-trinns foto, en oppskrift på deilige kefir blinkers, takker Marina.

Storslåtte tykke pannekaker fra luftdeig, varmt og duftende på skrivebordet ditt vil nødvendigvis samle sammen hele familien, og samtidig og gjestene. Hva kan være bedre til frokost enn nybakte pannekaker? Hva kan være vakrere enn oljen smelting på sine varme sider, søt syltetøy med bær eller gult honning, luft hvit rømme, og det kan til og med være kondensert melk eller sjokolade i selskap med frodig bilnage. Ja, folk som overholder posten eller dietten, vil bli tilgitt, men det er bedre til frokost til ingenting, til tross for det høye kaloriinnholdet.

Vi kan lage mat eller, men fra tykke frodige pannekaker, anbefaler jeg deg ikke å nekte.

Når, som ikke en uke, er karnevalet verdt å prøve dem. I familien min, for eksempel, er det en tradisjon å ordne en pannekake maraton for hele Carnival-uken med et stort beger på slutten. For figuren er dette ikke veldig nyttig, men dette er en ekte familieferie. Vi går alltid sammen og spiser ferske pannekaker, det kan være frokost eller til og med middag, men alltid alt sammen. Tradisjon.

Men på en annen dag er tykke pannekaker en ekte mageferie!

Frodige pannekaker på tørr gjær og melk

Tykke pannekaker har sine ubestridelige fordeler, du kan nyte 1-2 stykker. De er veldig tilfredsstillende og velsmakende, de er ikke så mye som tynne pannekaker, noe som betyr at tiden for deres matlaging vil bli brukt mindre. Men med denne familien matet og fornøyd. Hvis du ønsker i tykke pannekaker, kan du fullføre, men det er fortsatt mer praktisk å fint. Med frodige pannekaker er det bedre å bruke de fyllingene som legges på toppen eller legger til deigen umiddelbart. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal lage tykk pannekaker, men samtidig frodig og til og med med hull.

Det vil ta:

melk - 1 liter,
mel - Fra 2 glass,
egg - 1 stykke,
tørr gjær - 1 pose,
sukker - 2 ss,
salt - 0,3 ts,
vegetabilsk olje for steking.

Matlaging:

1. For å forberede gjærpannekaker, selvfølgelig, først og fremst, er det nødvendig å håndtere oppløsningen av gjær. I vårt tilfelle, gjær tørre pakket, betyr det at det vil ta litt tid å oppløse og begynne å spille. Det er bedre å vente, men for å få luftpannekaker som et resultat. Hell i en bolle eller et krus på omtrent en halv kopp melk og en litt varm den, hell tørr gjær der og rør. Nå sikker på et varmt sted slik at gjæren er oppløst. Minst fem minutter.

2. Varm resten av melken i gryten. Du kan sette den på platen til den blir 36-38 grader. Varmt og så vanskeligere er det ikke nødvendig å koke melk. I den oppvarmede således, hell den høstemælken med gjær. Hell det samme sukker og salt der.

3. Nå i samme gryte, søk mel. Det er best å legge det til det gradvis, fordi det er vanskelig å si den nøyaktige mengden mel på forhånd. Fra kvaliteten på mel og hvete varianter, avhenger det av hvilken tykkelse av deigen fra den er oppnådd. Sitt om ett glass, bland med en skje eller en mikser i laveste hastighet og se væske deigen eller tykk. Som et resultat bør deigen oppnås ved en konsistens som ligner en litt flytende rømme, som ikke er skjeen, og den som strømmer.

4. Spred ett egg i den omrørte deigen og bland litt mer slik at den helt forsvant i den. Nå må deigen settes på et varmt sted slik at det stiger.

5. For at deigen skal rose varme. I den kalde årstiden legger jeg en gryte med en deig som dekker lokket, ved siden av batteriet eller til og med på den. Og når varme og oppvarming ikke virker, slår jeg kort på ovnen til den minste temperaturen, bare noen få minutter, slik at det bare begynner å varme. Inne i ovnen må være behagelig varm, hvis du skyver hånden din i det, ingen varme, kommer vi ikke til å bake daven i kaken. Bokstavelig talt etter 15-30 minutter, avhengig av temperaturen og kvaliteten på gjær, vil vår deig stige, muligens økt to ganger.

6. Nå er det tiden ovnen tykke pannekaker. Det er ikke nødvendig å røre deigen, ellers vil det falle og hele lufteffekten vil gå tapt. Det er i dette skjemaet at den trenger å helle i en stekepanne og yngel. Ta en stor halvdel for dette, fordi pannekaker blir stor.

Ikke glem å legge til vegetabilsk olje til stekepannen, for deigen vi ikke legger til det, og pannekaker kan fusjonere. Det er veldig praktisk hvis du har en konverteringsfrysende panne, det viktigste som brennere temperaturen var den samme. Bake pannekaker på middels varme.

7. Så snart den første siden av pannekaken blir litt matt og tydelig tykk, er det ikke rå og ikke flytende, men en rødme vises på kantene, så er det på tide å snu vår fantastiske fettpannekake. Ta en stor behagelig spade og vri den forsiktig ut. Hvis det er jævla rifler, betyr det at det er mulig ennå ikke gått. Drone pannekake vil ikke bryte, fordi det er ganske tett og elastisk.

I de første pannekaker er det mulig å dømme riktig temperatur fra brenneren, hvis det er for varmt, så vil pannekaker være svart ute, men har ikke tid til å bukke seg. Hund brann hvis du ser. Hvis pannekake er gylden og tett, betyr det at alt er bra.

Ferdige pannekaker fold en haug. På hver pannekake kan du sette et stykke kremolje og det vil smelte på det og suge opp. Smaken av denne pannekaker vil være rett og slett fantastisk!

Ifølge denne oppskriften oppnås pannekaker tykk, frodig, velsmakende, som en bestemor i landsbyen. Ekte russiske pannekaker.

Spis på helse og glede!

Oppskrift på fremstilling av tykke porøse pannekaker på kefir

Kefir er flott for bake frodige tykke pannekaker. Tidligere snakket jeg allerede om hvordan ved hjelp av en kefir, la oss varsle veldig klumpete luftpanner. Nå vil jeg fortelle deg hvordan du lager pannekaker, store, tykke og hull fra Kefir. Ja, med hull kan ikke bare tynne pannekaker, men også solid og fett.

Forresten, anbefaler jeg at bake tykke pannekaker mindre i diameter, det er mer praktisk, fordi en slik jævla er veldig tilfredsstillende, og hvis det fortsatt er stort, spiser du ikke mange av disse. Ja, og de tykke pannekaker i mellomstore størrelse er bedre enn store.

For slike pannekaker, er det godt å bruke en liten stekepanne eller helle til en større mindre deig, slik at dammen lå i midten og ikke kom til kantene. En god tett deig vil ikke gi den spredes, det viktigste å regulere volumet, for eksempel et passende kammer.

Det vil ta:

kefir - 500 ml,
mel - 2 glass (omtrent avhenger av deigtykkelsen),
egg - 1 stykke,
sukker - 2 ss,
salt - 1/4 teskje,
kokende vann - 250-300 ml,
soda - 2/3 teskje,
vegetabilsk olje - 1 spiseskje.

Matlaging:

1. Tradisjonelt starter vi med et egg som er blandet med sukker og salt til lett skum. Du trenger ikke å slå hardt, ikke kjeks kjeks.

2. Legg kefir til egget, alt omrørt godt, og legg deretter denne blandingen for å varme. For dette, ikke glem å helle i de riktige retter, bøtte eller gryte, hvis det først er knyttet i en tallerken. Det er nødvendig å varme ganske mye, grader opp til 50 ikke mer, det bør ikke rulle. Må bli litt varmt.

3. Rør den oppvarmede kefirblandingen med to kopper mel. Deigen skal være veldig tykk, tykkere enn for pannekaker. Jeg vil forklare hvorfor, dette er ikke det endelige alternativet, men bare arbeidsstykket. Vi vil fortsatt legge til kokende vann, som er betydelig deig fortynnet. Derfor, dristig forstyrre tykk deig og vær ikke redd.

4. Start vannkoker. I sirkelen, hell matodaen, og hell deretter kokende vann der, sodaen rulles og kamper. Rør det med en skje slik at den løser seg helt.

5. Hell godt kokende vann i vår deig og rør straks det. Ikke bekymre deg, deigen er ikke sveiset, det vil bli såret og blir enda bedre enn før. Og brus i vannet og kefir i testen vil starte sitt kjemiske spill og vil tildele bobler.

6. Slik at våre pannekaker er veldig tykke, bør deigen bli tykk, omtrent som kondensert melk. Hvis ikke sikkert som et resultat, så hell vann gradvis, rive og legg til selv om det er nødvendig. En liten bit av væske legger til i ansiktet av vegetabilsk olje, bare en spiseskje. Det er nødvendig for pannekaker bedre bak med steking. Ganske røre oljen.

7. Forvarme en stekepanne, det beste støpejernet, fordi det har en tykk bunn og jevnt fordelt varme. Når hun fascinerer, reduserer brannen til middels. Du kan starte bake pannekaker. Stor halvdel, hopp ut deigen og hell den i midten av pannen. Hjelp litt til ønsket størrelse og bake. Du vil umiddelbart se hvordan hullene manifesterer seg.

8. Når du tar tak i, vri den andre siden og slå litt mer. Den andre siden må også vrides. Etter det kan du skyte en ferdig fettpannekake.

9. Hver ferdig pannekake satt på sin varme fyr og smør kremet olje på toppen. Det viser seg bare et natrium. Så snart deigen slutter, kan du ringe alle til bordet.