Kake oppskrift med orel

De som er vant til bare Souvel Sow, sikkert, det vil være vanskelig å forestille seg en søt kake fra Sorrel! Men tro meg, sur-søte kaken fra Sorrel er bare et eventyr!
Hvis du aldri har prøvd det før - du er bare heldig - du venter på en unik oppdagelse! Pass på å prøve! I vår familie er det den mest elskede! Flyr til tider! Moderat søt, med hyggelig surness iboende på bare SOD! Oppskriften vil spørre alt)

Og denne deigen er perfekt! Passer absolutt til alle paier: med et eple, med kål, med syltetøy.

Ingredienser:

• kremaktig olje 200 gr
• vann 125 ml (3/4 kopp)
• tørr gjær 1 ss.
• sukker 2 ts.
• salt (1 TSP)

Fylling:

• sORREL 0,5 kg.
• sukker 0,5 kopper (klasse 200 ml)
• manna Crupe 3 ss.

Matlaging:

I varmt vann (125 ml), oppløses sukker (2 ppm) og tilsett tørr gjær (1-2 ppm).
Rør og la gjæren komme til livet i 10-15 minutter.

Disse tider vil forberede deigen.
I operasjonen, sett stykker av myk olje og salt til smak (1 ts). Hender over håret med mel i krummen.

Gjær nettopp nærmet seg.
Lag en brønn i olje-melkkrummet og hell gjær i den.

Knapp deigen forsiktig hvis du trenger å ha mel.
Det er ikke nødvendig å knead i lang tid, den sanddeigen elsker en rask forlegenhet. Danner ballen.

Sett deigen i en bolle, deksel Matfilm eller håndkle og la klatre på 30-40 minutter.
Ikke glem å lage et hull i filmen med en kniv for å puste deigen.

Nå skal vi gjøre sorrel. Klipp haler og min.

Klipp det med store deler.

I en bolle med skiver Savelem. Legge til sukker (0,5 glass) og bland forsiktig hendene dine. Hvis du vil at kaken skal søeses, kan du legge til 1 kopp sukker. Suge 3 ss. Manna frokostblandinger. Bland alt. Fylling er klar.

I mellomtiden nærmet deigen. Snarere det som vanlig, legg ut på pergamentpapiret på bakeplaten. Topp med hender legger sorrel. Jeg sprinkler ikke overflaten av testsemolina og stivelse, siden vi liker saftige paier - nok av den manke, som vi allerede har lagt til fjærene.

Rull de resterende deigen og ved hjelp av en rullestift med en kake fra oven.
Kker kakenes kanter og lag små kutt langs hele overflaten av kaken. Et par av dem vil forlate dem.

Bake kaken i en oppvarmet deteksjonstemperatur 180 ° C 30 minutter.
Kaken vil ikke være spesielt ruddy - på grunn av den lille mengden sukker i testen. Men det ødelegger ham ikke i det hele tatt!

Deigen er oppnådd veldig smuldrende, mild og myk. Det er bare magisk!

Din fantastiske kake er klar! Dryss med sukkerpulver. Veldig enkelt og så velsmakende!
Gi kaken litt kult, ellers vil beklager fyllingen flok. Og du kan ringe hjem, om et par minutter fra en mirakelkake vil ikke forbli noe!

God appetitt! Din Julia.

• kremaktig olje 200 gr
• hvete mel i / s 3 kopper (klasse 200 ml)
• vann 125 ml (3/4 kopp)
• tørr gjær 1 ss.
• sukker 2 ts.
• salt (1 TSP)

Alt er kjent med gjærbaking. Fra tid til annen travelet vi med frodige boller, paier eller ostekaker. Noen er ypperlig bakt bestemor eller mor, noen liker seg å tinker med en gjærdeig for å tilfredsstille sine innfødte deilige gjærdeigprodukter. Og noen er redd for å lage mat deig, fordi Han vurderer denne prosessen ganske komplisert og mener at han ikke vil takle. I dag vil vi tilby deg en oppskrift på gjærkaker, som selv en nybegynner vertinne vil takle. Ja, ja, kjeks ....

Ingredienser

For deig:__Newl__

• Margarin eller smør - 250 g__newl__
• Eggs - 3 stykker__newl__
• Sukker - 1 kopp __newl__
• Salt - 0,5 hk .__ newl__
• Gjær - 20 g__newl__
• Varmt vann - 0,5 kopp __newl__
• Melk - 0,5 glass __newl__
• Mel - 3 Glasses __Newl__
• Sukkerpulver for pulver__newl__
• Vanilje sukker - 1 pose eller vanillin - 0,5 timer. __ newl__

På grunn av det faktum at gjær brukes i deigen, oppnås kaker, mild og løs. Og for å gi originaliteten til vår lever, vil vi gjøre det også puff. For å gjøre dette, bare rulle ut deigen 2-3 ganger. En slik informasjonskapsel forblir myk og frisk. Det vil sikkert bli godkjent av dine slektninger og være sikker på å appellere til venner for kvelden tefest.

Oppskrift:

Sjekk for alle ingrediensene du trenger for forberedelse av sandgærkaker.

Grind litt gjær og hell i en bolle. Legg deretter til 1 ss. l. Sahara.

Hell gjæren med sukkervann og bland til fullstendig oppløsning.

Legg litt mel for å få deigen, som ikke veldig tykk rømme. Sett på et varmt sted i 30 minutter. I løpet av denne tiden må OPARA komme godt.

Rør nå laget og legg egg til det.

Myknet margarin går inn i deigen.

Og deretter helle sukker, og alt er godt rørt.

Nå gradvis gå inn i melet og bland godt.

Når deigen er tykk, begynner du å vaske hendene på bordet, gi mel. Det skal være mykt, elastisk deig.

Sett deigen i et varmt sted i 25 minutter, slik at det går.

Legg deg ut deigen på bordet, sprinklet med mel og rull i reservoaret, 2-3 mm tykt. Deretter brett det i halv og rull igjen. Og gjenta det samme igjen.

Nå, med hjelp av muggene, kutt tallene og legg dem på bakeplaten, smurt med solsikkeolje. Cookies etter kutting umiddelbart satt i ovnen slik at lagene ikke stikker ut, og informasjonskapslene viste seg å være puffete.

Sand-gjær horn

Denne oppskriften kom fra Krim. Derfor er bagels kriminelle, men faktisk blir de referert til som ubehagelige - Sandy-gjærhorn. Deigen er veldig uvanlig, smuldrende og myke på samme tid, fordi de er deilig, og det er mange av dem, selv fra en halv del!

Det var en unnvikende oppskrift - Sandy gjærdeig. Jeg har lenge drømt om å lære ham å gjøre. Men enten gjær deig, eller en sandaktig. Men hvordan å kombinere dem for å kombinere den fantastiske den første og fortynnet av den andre! .. Vi kjøpte noen ganger lignende horn i butikken, men hjemme bakverk er hundre ganger bedre enn kjøpt!

Og nå kommer vi til Krim til venner, og der til te ... Det er de fleste hornene fra barndommen! Venner delte gjerne oppskriften, som var så enkel som enkel, så fantastisk. Og jeg deler med deg 🙂

Ingredienser til sandy gjærdeig:

25 g frisk gjær;
- 1 spiseskje sukker;
- Fullt kabinett med melk;
- 1 egg;
- 250 g smør (eller 1 pakke av høy kvalitet margarin, for smuldrende baking - for både kastanje kaker);
- 3 eller litt mer kopp mel.

Fylling for Sandy Yeast Bagels kan være noen: hoppet, knuste nøtter, rosiner. Men det enkleste alternativet er å blande et halvkokk sukker med en klype kanel og dryss en sirkel av testen.

Slik lager du Sandy Yeast Deig For Bagels:

Gjær gni med sukker.

Vi er skilt med sukker gjær med varm melk.

Mel og myknet olje søppel en bred kniv i krummen.

Vi kjører inn i det oljeaktige smulet av egg, blanding.

Og nå heller vi inn i en melblanding av melk med gjær og knead deigen. Hvis det er klebrig, slår vi litt mel.

Bøyer en sandy gjærdeig, rull det i en klump og sett ... nei, ikke i varme, som vanlig gjærdeig, og i kjøleskapet i 1 time.

Vi lager fyllingen - vi blander sukker med et stykke kanel.

Etter gang får vi deigen og deler seg i deler: Du kan 2, og du kan og på 4. Avhengig av dette, viser det seg horn av forskjellige former!

Vi dryss bordet med mel og rulle av en del av deigen i sirkelen. Dryss med kanel sukker.

Klipp deretter sirkelen på de 16 segmentene. Det er mer praktisk å kutte på denne måten: i halvparten, på kvartalet, på den åttende, for den sekstende. Deretter er segmenter nesten samme bredde.

Se nå: Hvis du deler på et par deler, blir sirkler oppnådd store, og bagels er også store, klumpete.

Og du kan dele deigen for et større antall deler, og rulle ut sirkler i en liten diameter, tykkelsen på bare 2 mm. Fra slike bagels er helt uvanlige: liten, elegant, tynn!

Rolling bagels fra den brede kanten til den smale, legg dem på sprinklet eller dekket med konditori pergament.

Vi baker på 200 ° C i omtrent en halv time. Når de blir en ruddy, prøver vi en trepinne: tørr - det betyr at bagels er klare!

Fjern bagels på parabolen, de kjøper dem raskt, og du kan prøve!

Frozheny deig bagels er super, prøv. Du vil like det også!

• I varmt vann, legg til en teskje sukker, tørr gjær, bland og gå i 10 minutter til gjæren kommer til liv. Det bør være et karakteristisk skum.
• Separat egg i separate retter, legg til tre spiseskjeer sukker, salt og vanilje sukker. Alle bland godt og sett tilbake til siden.
• I siktet mel (380 g), legg til kjølt, hakkede smørkuber. Vi bærer i en liten crumb.
• Vi blander eggmassen med den gjenopplivede gjæren, helles i olje-melkkroppen og knead den myke, ikke stikker til deigens hender. Hvis du føler at melet ikke er nok, det vil si hvis deigen er lipet, så kan melet slurres litt. Vanligvis 380-400 gram. Det er ikke nødvendig å knead deigen i lang tid, bare samlet i en klump - alt er nok nok nok.

• Dekk deigen og la på bordet i en time. En slik deig vil ikke stige og ikke øke i volumet som rent gjær, det vil falle litt og blir mykere.
• Vi deler deigen i to identiske stykker, hver rulle i en sirkel, testens høyde er ca. 3 mm, kutting på 16 trekanter. Sett på en bred del å sette fyllingen og vri i Rogali.
• Om ønskelig kan hver Rogoli være hovent i sukker eller smurt med et hovent egg, du kan ikke smøre noe i det hele tatt, og etter baking er det fortsatt varmt til sukkerpulver.
• Sett bagels på den stilte pergamentet med pergament og bake i en oppvarmet ovn på 170-180 grader i ca 20 minutter. Ta en titt på Rodyshko så snart de blir vridd betyr at bagels er klare.

Bagels er fine lag, lys, mykt, akkurat som luft og veldig lik croissanter. Hvis du aldri har forberedt slike horn, er jeg veldig, veldig råder deg, du vil ikke angre eller en dråpe.

Videooppskrift:

Sand-gjærdeig:

• Vann varm - 50 ml
• Gjær tørr - 1,5 ppm
• Sukker - 2 ss. + 1 ts. i opar.
• Vanilje sukker - 10 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - Chipotch.
• Mel - 380-400 g
• Cool olje avkjølt - 150 g (kan margarin)

• Tykk hoppet eller din smak

Med en sandtest, er det ikke foreldet, nesten alle elskerinne. Men langt fra alle vet om hans interessante forberedelsesalternativ på gjær. En slik sandbryter er enda større smuldrende, og samtidig er det mer forsiktig og smeltet enn en klassisk måte. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg om funksjonene i forberedelsen av sanddeig på gjær hjemme. Steg-for-trinns bilder vil ikke tillate noe problem å mestre oppskriften selv nybegynnere verter.

Forbered de nødvendige produktene:

• gjær tørr - 7 gram;
• sukker - 2 ss. med et lysbilde;
• margarin - 250 gr;
• rømme - 125 gram;
• mel - 500 gr;
• eggeplommer - 2 stk;
• salt - 1 klemme.

Slik lager du en sandy gjærdeig for kake, paier, kaker eller bagels

Matlaging begynner med det faktum at kald margarin gni med mel, søker små krummer. Dette kan gjøres i den gamle håndboken manuelt eller bruker hjelpemidler.

Vi sender 2 eggeplomme til bollen på broen (proteiner må finne en annen bruk) og rømme. Som for sistnevnte, enn det er større, desto bedre. Bryter fra ovennevnte ekstruderte gjær (20 gram) eller hell jevnt tørr.

Prøv å knead sandgærdeigen så raskt som mulig. Uten overoppheting med sine varme hender, samle i en klump. Hvis det smuldrer, må du legge til litt rømme, det viser seg at det er for klebrig - det er ikke nok mel, dristig legger det til med minimal porsjoner.

Vi fjerner den ferdige deigen i en time i kjøleskapet. Ok, gjær også, noen ganger må du oppdatere deg selv. 🙂

En time senere tar vi ut vår shortbread deig på gjær, og som du kan se på bildet, dets volum, praktisk talt, ikke endret seg.

Men den interne strukturen har endret seg mye. Det har blitt litt porøst og løs.

Hva å bake ut av den enkle matlagingen og smuldret på gjær - valget er ditt. Deilig baking!