Hvis du vil lage deilige biff ribber i ovnen, ikke ta kalv. Det er en deilig, men veldig mild kjøtt. Det er mye mer velsmakende stekt. Men for baking er det bedre å ta ribbenene til et gammelt dyr. De er mer kjøttfulle og inneholder fettlag som er nødvendige for juicing parabolen. Hvis du lykkes, vil parabolen vise seg enda mer rik og duftende. Og her hvor mye bake biff ribber i ovnenSlik at de blir saftige, vil du lære av vår artikkel.

Hvor mye bake biff ribber i ovnen?

I dette nummeret fokuserer du på kvaliteten på kjøttet og dyrets alder. Hvis ribbenene gir en solid dyralder: hardt kjøtt, gult fett. Slike ribber fremstilles i gjennomsnitt 2-2,5 timer ved en temperatur på 150-160 grader. Bare på denne måten av den "milde" baking, mykner du biff uten tap av juiciness.
Kjøttet av unge dyr i en alder av tre er bakt i henhold til standardskjemaet: 1,5 timer på 180 grader. Vel, endelig hvor mye å bake biff ribbeina, hvis du har en kvalitet forvitret kjøtt med marmor fettlag? Det vil forlate 40 minutter til 1,5 timer. Det ser ut til at det riktige valget av kjøtt er åpenbart. Du kan på nettsiden til T-Bone.
Før du starter steking eller baking, rengjør ribben forsiktig og fjerner den stive membranen fra innsiden. Marining ribber vil redusere deres koketid betydelig. Stit kjøtt med tørre krydder og vikle i matfilmen, forlater marinert i kjøleskapet for hele natten. For en større mykning kan du legge til sitrusjuice i marinade, soyasaus, balsamicoeddik eller løkjuice. Oppskriftene til marinadene til kjøttet finner du. Gingeren, sennep eller oransje marinade er ideell for biff ribbeina.
Tips fra T-Bone Academy:hvis du koker stive ribber, i stedet for å marinere, lene dem i vann og bare deretter bake i ovnen i krydder eller duftende glasur.
Før bakervarer ribber i ovnen, kan de kuttes i segmenter på 2-3 stykker, men det er bedre å bake hele - da vil de vise seg mye mer. Ved baking, dekk formen med en folie kjøtt eller bruk bakerhylsen. Ribber vil forberede seg i sin egen juice og vil fungere veldig saftig.

Biff ribber i ovnen med honning

Honning ribber i ovnen er en spesiell delikatesse. Det er ikke så vanskelig å forberede det. Eventuelt, plukk opp ribbenene eller soda dem med en blanding av salt, pepper, søt paprika, akutt pepper og granulær hvitløk. Legg til litt olje og hvordan du distribuerer krydder rundt omkretsen av ribbenene. Forresten, før termisk behandling, må kjøttet være varmt til romtemperatur.
Forvarm ovnen til 220 grader. Brett ribbene i bakeformen og sett i ovnen i 5 minutter. Så snart den øvre delen av ribbenene blir en skorpe, slår dem over til den andre og la den bli vridd i ytterligere 5 minutter. Smør den kokte honning-sennepsissen, dekk formen på folien og reduser temperaturen til 180 grader. Hvor mye bake biff ribber i ovnen i dette tilfellet? Ca 1,5 timer. I en halv time, til slutten av matlagingen, bør folien fjernes og smør ribbeina med glasur, noe som gir hvert tidligere lag hvordan man skal bake.
Oppskriften på honning-sennep glasur:bland en skje med flytende honning med to skjeer med soyasaus og legg til en teskje sennep. Godt rør blandingen. Hvis det viser seg for søtt eller tykt, fortynn det med appelsinjuice. For piquancy kan du legge til flak av chili pepper, lime juice eller revet ingefær. Det er mulig å spare tid. Den inneholder sukker, fruktpuré, alderen bourbon og naturlig juice. En slik saus dekker kjøtt med en appetittvekkende og deilig skorpe.

Biff ribber i ovnen i ermet

Hvis du bestemmer deg for å bake ribbenene i ermet, er det hensiktsmessig å gjøre det samtidig med grønnsaker. Biff ribber med grønnsaker i ovnen vil øke enda mer, fordi de vil smake i sin egen juice og grønnsak. Alle juice lagrer bakerhylsen på en pålitelig måte. På slutten av matlagingen kan den kuttes for å få tak i innholdet.
Så, lage en marinade for biff ribbeina. Bland soyasaus, presset hvitløk, litt sitronsaft og honning. Legg krydder å smake og hell litt olivenolje. Brett de strippede ribber i hylsen, legg til hakket med store grønnsaker. Fyll kjøtt og grønnsaker marinade. Vel, pass pakken og start fast.
Send kjøtt for å gå i ovnen. Hvor mye bake biff ribber i ovnen i ermet? Under tilstanden av konstant oppvarming på 160 grader vil ribbenene være klare etter 1,5-2 timer. I dette tilfellet vil kjøttet være forsiktig og vil bevege seg bort fra beinet. Du kan bake ribbenene i ermet på 180 grader i 1,5 timer hvis du kjøpte en ny dyrkant eller foretrekker et lite hardt kjøtt.
Rådet fra akademiet: Ta grønnsaker som er lange bakte, for eksempel brokkoli, blomkål, poteter. Gentle grønnsaker som bulgarsk pepper eller tomater i to timer med baking vil bli en vegetabilsk puree.

Beef ribbeina med poteter oppskrift

Hvor mye bake biff ribber i ovnen med grønnsaker? Det avhenger av mengden rå kjøtt, stivhet og mengder grønnsaker som du vil bake. I gjennomsnitt vil det ta et par timer. Vi tilbyr deg en ekspress oppskrift på bakt biff ribber i ovnen med poteter.
Rengjør ribben og avle dem på langsom varme i ca 40 minutter. I løpet av denne tiden vil du ha tid til å rengjøre potetene og varme ovnen. Klipp potetene med store skiver og krydder oliven urter og olivenolje. Sett poteter på et bakeplate med pergament. Start bakt på 160 grader.
I mellomtiden, få de sveisede ribbenene og tørke dem godt. Rack pannen og stek fra alle sider til en skorpe. Sesal salt, pepper og presset hvitløk. Sett på en skuff til poteter og bake i 30 minutter på 180 grader. Ribbeina vil vise seg velsmakende og saftig. Spesielt hvis du smører dem med saus eller glasur.

Irina Kamshilina.

Forbered deg på noen mye mer behagelig enn for deg selv))

Innhold

Deilig appetittvekkende kjøttretter elsker alt. En av de populære delene av dyret som brukes i bakformet, er ribber. De inneholder mildt kjøtt med en liten mengde fett, noe som gjør at de kan holde en juiciness under matlaging. Den enkleste måten å lage ribber i ovnen for å få sine smaker av krydder og urter.

Hvordan bake ribber

Forbered appetittvekkende bakt ribber er enkle hvis du velger de riktige komponentene for parabolen. Det viktigste i produksjonen av ribber i ovnen - finn et godt råmateriale som ikke vil forbli tøft etter matlaging. Riktig valgt svinekjøtt har rosa farge, kalvekjøtt - blekrosa, biff - moderat rødt, og lam er en mørk rød rik skygge. Det er bedre å ta fersk kjøtt som kan dekkes med tynn blekrosa eller rød skorpe fra tørking, uten utenforstående og flekker. Det bør ikke være noe slim - overflaten av ferske ribber er helt tørr.

Friske ribber er tydelig luktende bra, det er ingen lukt av ammoniakk eller rot. Hvis lukten er ubehagelig, så er kjøttet av skrape, og det er ikke verdt å kjøpe under noen omstendigheter. For å sikre at kjøttet ikke begynner å forverres fra innsiden, kan du gjennomsyre den med en oppvarmet kniv og snuse. Når du kjøper ribber for baking i ovnen, er det nyttig å utforske fett. Lammet har krem, alle andre typer kjøtt er hvite. Fettens tetthet vitner også på kvaliteten på bifffettkrummer, stolpene beholder konsistensen. Salo burde ikke lukte dårlig, å være outsider.

Friske ribber må kontrolleres på elastisitet - trykk på overflaten av kjøttet. Hvis fossa sprer og raskt glatter, er kjøttet bra. Hvis du kjøper frosne ribber, må de være lyse når de trykkes, glatt. Det er nødvendig å trimme slike ribber i kjøleskapet for å bevare elastisitet og juiciness ved etterfølgende varmebehandling.

Hvor mye bake

Etter å ha valgt ingrediensene og korrekt kombinerte komponenter, er det nødvendig å ta vare på hvor mye å lage ribber i ovnen. Koketiden vil avhenge av den valgte metoden og temperatursettet:

• Hvis du baker ribbenene tvert imot, er det nok i en halv time på 180 grader.
• Når du bruker folie eller ermer, vil tid og temperatur vokse - 35 minutter med 200 grader.
• Hvis du baker med en garnityr, kan matlaging vokse opp til 50-60 minutter.

Oppskrifter av ribber i ovnen

Finn en deilig oppskrift på matlaging ribber i ovnen er enkelt. Nybegynner Hostesses vil bidra til å se trinnvise instruksjoner med bilder og videoangrep. Så det blir lettere å forstå hvordan du forbereder komponenter, hvordan du kombinerer dem og hvor mye å bake. Bra kombinert med kjøtt på beinet ulike krydder og krydder:

• svinekjøtt er krydret med sitron, vineddik, sennep, kanel eller honning;
• biff fyll karri, soyasaus, karri;
• lam - Grønne løk, Basil.

Svinekjøtt

De mest populære er svinekjøtt ribber i ovnen bakt i duftende saus. Det viser seg en saftig, myk tallerken, som ser bra ut i bildet og i livet. Han er elsket for den islanten smaken full av krydder og krydder. Vel, kombinerer en annen tallerken med pannebånd av kokte poteter, friske grønnsaker, salatblader.

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 0,8 kg;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 5 polakker;
• tomatpasta - 50 ml;
• sennep - 30 ml;
• olivenolje - 100 ml;
• soyasaus - 40 ml;
• tmin - klemme;
• tørket paprika - 25 g;
• svart bakken pepper - 5 g;
• krydret chili pepper - pod;
• stort salt - 25 g;
• vann er et halvt glass;
• honning - 20 ml.

Matlagingsmetode:

1. Pærene og hvitløk er knust, dryss med salt, ta tak i hendene dine før valget av juice, legg til krydder og vann.
2. Ribbeina Skyll, kutte delen, marinere en time og bedre en halv dag.
3. Hold deg på skuffen. Den gjenværende marinade er å fortynne glasset kokende vann, bland med honning, hell i en bolle, sett sammen med kantene i ovnen på 170 grader.
4. Hvert 15. minutt vann ribben marinade. Forbered en time.

Baranje.

Krydret og uvanlig smak er oppnådd av lambit i ovnen, noe som bedre tar fra det unge lammet, slik at det ikke er noen ubehagelig lukt. Ideelt kombinert lam med rosmarin, hvitløk og rsover. Du kan blande dem selv, men det er et alternativ å kjøpe en ferdig blanding for å få en mer balansert smak av en annen tallerken.

Ingredienser:

• baranje Ribs - 7 stk.;
• hvitløk - 3 skiver;
• rosemary - 2 grener;
• sitron - 1 PC.;
• poteter - 5 stk.;
• oliven eller italienske urter - 30 g;
• olivenolje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

1. Varm ovnen til 200 grader. RIB RINSES, Fjern fett og film, klipp delen. For å bevare Jucia, bake hele.
2. Bland Rosemary Leaves, Zest med halv sitron, urter, klype salt, hakket hvitløk. Ut med en skje. Hell sitronsaft fra halvparten av frukten, olivenoljen.
3. Marine i ribbenesaus, la en halv time.
4. Mal potetene, kutt ringene med en tykkelse på halv aceteter. Farge for å kutte den andre halvdelen av sitronen.
5. Sett pergamentet på brettet, smør oljen, legg poteter, sitron, rosmarinskunst, dryss med salt, pepper, dryss med olje. På toppen for å legge ut kjøtt, hell den gjenværende marinade.
6. Bake 25 minutter. Server med rød tørr vin.

Storfekjøtt

Det er godt å forberede kjøttbiff på beinet i ovnen for en oppskrift med den opprinnelige marinade, noe som bedre vil avsløre hele smaken og potensialet for kjøtt. De kokte ribbenene vil bli preget av en lys aroma, et vakkert utseende som tiltrekker seg i bildet og i livet. Server en slik spektakulær andre parabolen er best med kokte eller stekte poteter, podkovy grønne bønner.

Ingredienser:

• rødvin - 175 ml;
• olivenolje - 100 ml;
• mel - 50 g;
• brunt sukker - 100 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• karri - klemme;
• soyasaus - 65 ml;
• biff ribber - 1,2 kg.

Matlagingsmetode:

1. Ribber hælder vann, koke under et lukket lokket i 25 minutter til de blir rosa.
2. Gjør marinade fra vin, soyasaus, olivenolje, sukker, knust hvitløk, karri og mel. Dip hver del av kjøttet i sausen.
3. Hold deg på et bakeplate med folie, bake 2 timer under den lukkede folien på 180 grader.
4. Hver en halv time for å vanne sausen og slå delene.

Med potet

Ribbenene med poteter i ovnen er svært tilfredsstillende og kaloriretter, fordi kombinasjonen av kjøtt og grønnsak gjør det høyt. Det viser seg en garnityr med en annen tallerken tilberedt samtidig som sparer vertinne tid. Serverer ribbeina beste, laget av dekorasjoner tillatt knuste friske greener, sitronskiver, salatblader.

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 0,7 kg;
• poteter - 5 stk.;
• løk - 3 stk.;
• hvitløk - 2 skiver;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• tørr adzhika - 10 g;
• ground Red Pepper - 5 g

Matlagingsmetode:

1. Ribber Skyll, kutt, gni i krydder.
2. Hvitløk å selge gjennom pressen, gni kjøttet.
3. Pærene kuttes i ringer, bland med kjøtt, marinerer en time.
4. Poteter kuttes i 5 deler, lagre.
5. På bunnen av skjemaet for baking, smurt med olje, legg ut poteter, ribbeina uten bue.
6. Bake på 190 grader En tredjedel, legg ut løk, hindre, bake på samme tid.

Grill ribber

Svinekjøtt ribber Grill i ovnen har akutt saftig smak. Hvis du forbereder dem først med ovnen og deretter i tillegg stek grillen på grillen, så vil sommeren duftende parabolen vise seg, velforsterkende appetitt i frisk luft. Server en slik snack godt med vegetabilske sauser, friske tomater, agurker, paprika og greener.

Ingredienser:

• salt - 2,5 spiseskjeer;
• tørr sennep - 25 g;
• tørr paprika - 25 g;
• svart pepper bakken - 5 g;
• svinekjøtt ribber - 4 kg;
• grill saus - 1,5 glass.

Matlagingsmetode:

1. Varm ovnen til 180 grader. Bland krydder med ribber, bedra fra to sider.
2. Fest folien to lag, sett en og en halv time. Kul.
3. Resterende juice er blandet med en grillsaus, lure kjøtt. Bake på grillen eller i ovnen med en grill i ytterligere 8 minutter.

Kalv

Spesiell ømhet, mykhet og juiciness er forskjellig fra biffkalkribber i ovnen. De er valgt når de ønsker å dekorere et festlig bord, slå gjester med en ny smak av den vanlige parabolen. Malsligheten av smak er den spesielle blandingen, som består av akutt tobasco saus, tørkede urter og krydder, hvitløk. Server ribber godt med en stor tomatsaus for å styrke smaken.

Ingredienser:

• calf Ribs - 5 stk.;
• olivenolje - 7 ss. l.;
• soyasaus - 7 ss. l.;
• tabascos brennende saus - 3 dråper;
• hvitløk - 3 skiver;
• tørket oregano - 10 g;
• tørket lader - 10 g;
• røde løk - 1 PC.;
• tomater - 3 stk.;
• italienske urter - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Skyll kjøttet, tørt. Å kvele i sausen på 2 knuste garlicis, halvparten av soyasaus og olivenolje, Oregano, Chaber, Tabasco.
2. Del på bunnen av skjemaet for baking, salt. Bake på 210 grader time.
3. Lag en masse-tomatsaus: Løkkontakt, bland med knust hvitløkskive, stek på halvparten av olivenolje til åpenhet. Bland med knuste tomater, italienske urter, soyasausrester. Gryte på en svak brann en fjerdedel av en time. Salt, bryte gjennom blenderen.
4. Ribber kuttet på deler, serverer med saus.

Med grønnsaker

En nærende næringsrett, som kombinerer den andre og garnityr, vil bli ribber med grønnsaker i ovnen. Eventuelt kan du legge til noen grønnsaker, men at parabolen så appetittvekkende og forårsaket ønsket om å spise den, kombinere oransje gulrøtter, røde tomater og gule løk. De kokte komponentene med tillegg av krydder, løk og hvitløk vil gjøre smaken uforglemmelig.

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 0,6 kg;
• poteter - 1 kg;
• løk - 3 stk.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• tomater - 1 PC.;
• hjem Adzhika - 30 ml;
• persille stråle;
• akutt sennep - 10 ml;
• tørket paprika, basilikum, oregano - klemme;
• hvitløk - 3 skiver;
• vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Kjøtt kuttet i porsjon. Bland for Marinada krydder, sennep, adzhika, knust hvitløk, gni med svart pepper, vegetabilsk olje.
2. Marine kjøttpartier per time ved romtemperatur.
3. Poteter kutter ned skiver, koker til halvklare, kule.
4. Gulrøtter kuttes i skiver, tomater skiver, løkløk.
5. På bunnen av skjemaet hell oljen, sett på pærene, gulrøtter, salt, leverer basilikumet, oregano og pepper. For å sette poteter ovenfra, salt, peep, lukk ribbeina, hell marinade.
6. Bake 37 minutter på 180 grader under folien. Tredje timer etter starten av matlagingen, fjern folie, 10 minutter før beredskapen for å sette tomatskiver.

Erme

I tillegg til folie kan du bake ribbenene i ovnen i ermet for å holde mykhet og juiciness inni. Tenderhet av smak og krydder og krydder vil appellere til smak og krydder. Retten vil perfekt se på det festlige eller daglige bordet, hvis du serverer det med småkoke eller friske grønnsaker, hakket av greener, potetpuré eller croups.

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 1 kg;
• hvitløk - 4 skiver;
• salt -10 g;
• bakken koriander - 10 g;
• tørket paprika - 5 g;
• svart Ground Pepper - 5 g

Matlagingsmetode:

1. Skyll kjøttet, kutt i porsjoner, dryss med koriander, pepper, paprika og salt. Marine inne i kjøleskapet 2 timer.
2. Hvitløk forelskelse, sett sammen med ribbenene i ermet, ta kantene.
3. På bunnen av skjemaet hell vann til en tredjedel av høyden, sett pakken.
4. Bake en time på 200 grader.

I honningssaus

En klassisk festlig tallerken er svinekjøtt ribbeina med honning i ovnen. De er preget av å appetiserer karamellisert skorpe og glasur, som honning gir. Hvis parabolen er beregnet for voksne, så i den sur-søte marinade kan du legge til øl av mørke varianter, som vil gi en stor piquancy smak og aroma. Honning for oppskriften er best å ta flytende blomster, slik at det er mer praktisk å blande med andre komponenter i marinade.

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 1 kg;
• honning - 50 ml;
• soyasaus - 75 ml;
• eddik - 25 ml;
• sennep - 25 g;
• solsikkeolje - 50 ml;
• hvitløk - 3 skiver.

Matlagingsmetode:

1. Gjør marinade fra soyasaus, eddik, sennep, flytende honning, olje og knust hvitløk.
2. Ribs rinser, tørr, lagre, pepper. Marine i 2,5 timer.
3. Bake på 185 grader 55 minutter.

Sjekk ut med andre oppskrifter og lag deilig.

I folie

For å få saftige ribber i ovnen i folien, bør biff velges på forhånd. Det viser seg en appetittvekkende, myk tallerken som ikke skammer seg for å tjene på enhver feiring. Spesielt godt å legge til mye grønt i marinade - kinza eller dopop for å gi piquancy til smak. Parabolen ser bra ut uavhengig eller som hoved, omgitt av friske grønnsaker.

Ingredienser:

• ribbe biff - 0,8 kg;
• soyasaus - 50 ml;
• greener - en stråle;
• hvitløk - 2 skiver;
• en blanding av svart og rød bakken pepper - klemme.

Matlagingsmetode:

1. Ribber Skyll med kaldt vann, kutt venene, filmene, kuttes i deler.
2. Grate til hakket hvitløk, dryss med greener, krydder. Marine krydder og soyasaus under lokket i en time.
3. Brett folien, legg ut kjøtt, lukk.
4. Bake på 200 graders time.

Finn ut på andre oppskrifter.

For at en nybegynner kulinarisk å mestre forberedelsen av ribber i ovnen, bør du gjøre deg kjent med nyttige tips:

• deilige marinader er honning med gurkemeie, appelsiner med soyasaus;

Diskutere

Ribber i ovnen

Beef ribbeina i ovnen - fra en av denne setningen på en gang spyttene strømmer! Utrolig deilig, varierte, enkle og sofistikerte retter kan tilberedes fra denne typen kjøtt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om de intricacies av matlaging, åpne hemmelighetene til kulinariske, dele de mest populære, så vel som originale oppskrifter!

Hvordan lage biff ribber i ovnen? Ikke så vanskelig som det virker ved første øyekast. Vår hovedoppgave er å velge de riktige ingrediensene og følge oppskriften. Grønnsaker er bemerkelsesverdig egnet for denne parabolen - de vil gi juter, utfylle smaken med hyggelige notater, så vel som salater.

Svar på vanlige spørsmål.

Hvordan lage saftige ribber? Svaret er enkelt - bruk sauser.

Det er takket være en skikkelig valgt saus som du kan eksperimentere med smak, mykhet og aroma av parabolen.

Hvordan velge Beef Ribs? Det viktigste er at dyrets kadaver var ung, så kjøttet vil være mykt.

Hvor mange biff ribber forbereder seg i ovnen? Det er ikke noe nøyaktig svar på dette spørsmålet, siden hver oppskrift har sine midlertidige anbefalinger, og vi anbefaler på det sterkeste å følge dem slik at Kushan er vist for å være utmerket for å smake. I gjennomsnitt svinger koketiden fra 1,5 til 2,5 timer.

Oppskrift "på ambulansehånden."

Dette er en enkel måte å lage mat, egnet for lat eller de som ikke har tid til å gjøre med produkter. Du vil trenge:

• Ribber av biff - 1 kg.
• Soyasaus - 2 ss. skjeer.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer.
• Salt, pepper bakken (svart eller rødt valgfritt)
• Friske greener

Vask og rengjør biffen fra filmene, sener, kutt ned på delene av de samme størrelsene.

Bakt biff ribber for denne oppskriften nødvendigvis trenger å marine. For å gjøre dette, bland soyasaus, salt, pepper, finhakket hvitløk og greener. Bland marinerer grundig med kjøtt, deksel med lokket og la det stå ved romtemperatur i 2 timer. Bland kjøtt for et par ganger.

Smør den varmebestandige beholderen med olje, legg ut ribbenene, dekk med et lokk eller folie.

Vi legger i en oppvarmet opp til 200 grader ovnen i 1 time 15 minutter.

Kjøtt og grønnsaker - Perfeksjon av smak!

Hvis du bestiller ribbeina i restauranten - i de fleste tilfeller vil de bli servert med grønnsaker! Dette er alt ingen ulykke, fordi grønnsaker er forbundet med biffform elegante retter fylt med duftende aroma og vitaminer! Presentere en oppskrift på deg ribber bakt i feil.

• Kalvekjøtt ribber - 600 gr.
• Hvit halvtørrvin - 200 ml.
• Podkovaya bønner - 200 gr.
• Potet - 5-7 PCer. medium størrelse.
• Gulrot - 1 stk.
• Brokkoli - 200 gr.
• Friske greener.
• Krydder for biff (fortrinnsvis rosmarin, timian, pepper).

Vask kalv ribber, rengjør fra filmer, skilt i porsjonsstykker. Plasser dem i en bolle, tilsett salt, krydder, grundig og hell vin. Sett på kjøleskapet for å marinere i 4 timer. Deretter drenerer væsken.

Gulrøtter og poteter kuttes i kuber, brokkoli deler seg i blomstrer.

I den varmebestandige beholderen, legg kjøtt og grønnsaker, ikke glem å hilse. Dekke formen på folien.

Bake på 180-200 ° C i en time.

Spicy stewed ribber med poteter.

Bakt biff ribber i ovnen med poteter kan forberede enhver elskerinne eller en nybegynner kulinarisk. Til tross for enkelheten er parabolen deilig, som fra under kokkens kniv!

• Ribber av biff - 1 kg.
• Ung - 1,5 kg poteter.
• Løk - 5 stk.
• Sitron - 2 stk.
• Honning - 100 gr. (helst blomstret eller kalk).
• Rosemary, sort pepper, salt.

Vask ribbenene, rengjør filmene, del inn i små biter.

For å få marinade, bland honning, krydder, salt, skiver sitroner skiver. Hell ribbenene til dem, la det marinere i 4-5 timer ved romtemperatur.

Klipp potetene med store kuber, løk med halv ringer.

Baking form smøre vegetabilsk fett, legg ut poteter og løk, salt, tilsett krydder og bland grundig. Legg deretter ut ribbenene på toppen. Dekk folieformen.

Skjemaet satt i 1 time 30 minutter i ovnen forvarmet opptil 200 ° C.

15 minutter før beredskap, fjern folien slik at parabolen kjøpte en ruddy skorpe. God appetitt!

Bakt biff ribbeina med sopp og krydder.

• Ribber biff - 800 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Fresh Champignons - 300 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Hvel-sunneler, gurkemeie, pepper, salt.

Vask ribbenene og tørre, deretter brus salt og krydder. Legg ut i en liten varmebestandig beholder.

Rengjør soppene fra skinnene, kutt i små skiver.

Løk tatch ringene, grind hvitløk. Stryk på kjøttet på toppen.

Det neste laget legger ut sopp og revet gulrøtter. Hvert lag er en liten solitt, legger til krydder.

Dekk formen på folien tett, klemmet 3-5 små hull i den med tannpirk eller kniv.

Messing ovn varm opp til 200 grader. Vi legger skjemaet i 1 time.

Når du arkiverer, kan du dekorere parabolen med ferske hakkede greener.

For marinader, vil hvit eller rødvin passe godt, eddikbord, granateple juice, soyasaus, honning, sitronsaft, kefir.

Poteter, grønnsaker, salat er bedre levert som en garnityr til biff. Ikke kombiner med pasta og croups.

Kjøttbasert tid varierer fra 1 time til 12. Jo lengre biff marinerer, jo mykere det viser seg.

En uvanlig deilig tallerken kan utarbeides fra vanlige produkter.

Beef ribber, i ovnen forberedt, passer både for familie lunsj og for en festlig middag.

For å lage kjøtt saftig og duftende, er det best å gjøre denne parabolen med grønnsaker: poteter, løk, gulrøtter og hvitløk.

Du kan bake kjøtt separat og servere med poteter, som vil fungere som en sidefat.

Så hvordan lage biff ribbeina rett? Her er det viktigste, god marinade. Det er mange alternativer (det kan være sitronsaft og honning), men vi vil se på en klassisk oppskrift der ribbeina er merket i soyasaus.

For matlaging trenger du:

• ribb biff - 1 kg;
• soyasaus - 50 g;
• olivenolje (eller solsikke) - 50 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• løk - ett stort hode;
• gulrøtter - en ting.
• salt;
• bitter knust pepper.

Først av alt er det nødvendig å vaske ribbenene i kjølig eller varmt vann, og eliminere alle venene og filmene. Deretter må det sees med et tørt håndkle og hente seg.

Matlaging av marinade er veldig enkelt: Bland salt, pepper og soyasaus. Grind hvitløk, løk og tre gulrøtter på risten, legg det til alt i sausen. Deretter blander alle biter av ribber i den. Biff ribber trenger å marine to timer i rettene med et lukket lokk.

Deretter skiftes engen på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, dekket med folie fra oven og koker i ovnen ved en temperatur på 200 ° C. Denne parabolen leveres med poteter. Den kan bakt i ovnen eller kokt som potetmos.

Andre matlagingsoppskrift

Du kan lage en annen versjon av denne parabolen. Marine I dette tilfellet er kjøtt det samme, men samtidig forbereder parabolen annerledes. Så, bakeplaten er tatt, folien er dekket, som smøres med vegetabilsk olje. Folien er lagt ut tynt stanset poteter, og NEPER er syltet kjøtt.

Ribber kan sprinkles med knuste halvringslokaler. Stor til å dekke folie. Bake i ovnen i en og en halv time ved en temperatur på 200 ° C. Så få bakeplaten, fjern folien og bake parabolen i ytterligere 20 minutter slik at det er vridd. Skålen er oppnådd svært velsmakende og mild.

For å lage deilige ribber i ovnen, må oppskriften anta bruken av en spesiell ermet. Så, de er oppnådd mer reddet, men fortsatt svært velsmakende.

Fantastisk deilig biff ribber i ovnen, hvis du baker dem i honning-sennepsaus.

Så, for denne oppskriften trenger du:

• 1 kg ribber;
• 2 spiseskjeer av honning;
• 2 ss. l. kornet sennep;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 3 fedd hvitløk;
• salt og pepper.

Forberedelse av ribber på denne oppskriften er ikke veldig forskjellig fra andre alternativer: vask kjøttet, vi svetter og tørker. Forbereder marinasjonsausen: Bland hytta, honning og soyasaus, samt salt og pepper. Jeg legger kjøtt i rettene og fettet forsiktig marinade. Deretter er det nødvendig å forlate ribbenene i kjøleskapet for natten. Det er ønskelig å oversette dem minst flere ganger.

Syltet ribber satt i en varmebestandig form og bake på langsom varme i 2-3 timer ved en temperatur på 150 ° C. Formen må lukkes med et lokk eller folie. Det vil gjøre ribbenene veldig myke og saftige. 5 minutter før slutten av preparatet, kan du åpne lokket og slå på grillmodus i ovnen. Så kjøttet er også vridd.

Det kan sies at hemmeligheten med matlaging deilige ribber ligger bare i marinade. Det kan være noen: ingefær, sopp, sennep eller honning. Med marinader kan du til og med eksperimentere. For eksempel, bruk forskjellige frukter eller juice. Det viktigste er ikke å overdrive det, fordi det viktigste i denne parabolen er den lyse smaken av ribbenene.

God appetitt!

Vil du lage biff ribbeina deilig? Så denne oppskriften for deg.

Biff ribber bakt i ovnen i ermet vil erobre mange av deres smak og aroma. De oppnås av saftig og veldig appetittvekkende, og alle vil kunne takle dem, fordi oppskriften er ganske enkel. Det viktigste er å lager de ønskede ingrediensene og ikke glem å kjøpe ermet for baking. Tross alt, takk til ham, kan vi lage en så velsmakende tallerken.

For matlaging av biff ribber i ovnen i ermet forberede produkter på listen til oppskriften.

Ribber skyll grundig under rennende vann og tørre papirhåndklær. Deretter, med hjelp av en skarp kniv, rengjør dem, fjerner overflødig fett og film. Velg riktig tank for å plukke og sende kjøtt der. Stole på din smak, tilsett salt, svart bakken pepper og krydder til biff. Hell deretter soyasausen og litt honning. Bland grundig.

Legg til hvitløk og rosmarinskiver til bollen. Dekk matfilmen og send til kjøleskapet i et par timer, og hvis du ikke haster hvor som helst - gå for natten.

Deretter skifter ribbenene sammen med hvitløk og duftende gress i ermet for baking.

Tett slips på begge sider, og la litt plass inne (som på bildet).

Bake biff ribber i ovnen i hylsen ved en temperatur på 180 grader ca 60-90 minutter. Tidspunktet for baking avhenger av alderen av dyret og stivheten til kjøttet. Den ferdige parabolen skift forsiktig på platen og serverer varmt til bordet.

Friske grønnsaker, ris eller poteter er perfekte som en sidefat. Og ikke glem om grøntområder og tomatsaus.

God appetitt!