Pies kan bakt veldig raskt. Hemmeligheten, hvordan å skape patties, veldig enkle - ferdig deig, ferdigfylt fylling, 5-8 minutter, og du er en kokk som tar gratulerer. Som en ferdig fylling, syltetøy, syltetøy, kokt kondensert melk, hakket skinke, ost, ost, ost, kokt poteter, pølser eller pølser - noen produkter som allerede har passert termisk behandling. Patty med ferske bær og frukt, grønnsaker eller hakket kjøtt forbereder vanligvis lenger. For ett enkelt unntak - Chebureks laget av tynn puff bakverk i dyp fryser. I pasties satte rå hakkete og de forbereder seg i varm olje om noen minutter. Men dette er en helt annen artikkel.

Vi vil vurdere flere måter like enkle for implementering, men med ulike tidskostnader. Ikke alltid den høye tiden som gir det vakreste resultatet. De spektakulære trekanter laget av puffdeverk er forberedt i 10 minutter, hvorav 3 går til skjæringen av testen, resten av tiden ser du på patters gjennom ovnsvinduet.

Enkle paier i kefir

Det enkleste alternativet for å tilfredsstille kefir paier med kjøtt, potet eller løk fylling. Hvis du ikke engang har en halvfinert test, men det er et glass kefir, mel, egg, vegetabilsk olje og litt brus - kan du allerede gjøre de enkleste kefir-bryggene uten gjær. Kokte poteter, stekte løk, hakkede greener, egg eller blanding av alle listede komponenter er egnet.

Tips: Enhver kjøttoppskriftsfylling vinner når du legger til skinke og ost.

Koktidet av kefir paier er ca 20-40 minutter, avhengig av veien for steking og antall paier.

Hvordan lage den enkleste deigen

Bland kefiret, egget, et par toppen av vegetabilske oljeskinnene og tilsett mel til en viskøs lys deig er. På slutten legger du til omtrent en fjerdedel av en teskje brus og bland igjen. Fra en viskøs kefir test av spesielle delikatesser og veving er ikke nødvendig - alt er blåst. For enkle paier optimal, den enkleste langstrakte form. Kefir i dette tilfellet er det betingede navnet på et flytende melkesisk produkt. Du kan lage mat på Iran, Prostokvash, Ryazhka, Yoghurt. Det er viktig å bevare levende melkesyrebakterier som sikrer løftet og fluffiness av testen.

Hvordan sculpt kefir paier

• Du samler den ferdige deigen i ballen rett i tanken, som ble omrørt, skiftet på brettet vridd med mel og blindende pølsen jevnt langs hele lengden.
• Sut av pølsene like stykker og rulle ut eller knead hendene i en rund kake.
• Akkurat i midten put fylling. Fylling kan ikke settes ut. Normen for fyllingen for en mettet marionett er en spiseskje med et lysbilde.
• Klipp sammen de motsatte kantene på pelleten og ta av. Så pattyen vil vise seg å være jevn. Fullfør sømmen, du kan ikke bekymre deg for nøyaktighet. Det er viktig at fyllingen er inne og ikke faller ut.
• Vri pate av sømmen ned og la oss bli beslaglagt mens du lagrer resten av paier.
• I mellomtiden, varm ovnen til 150 grader. Smør bakeplaten med olje, legg paiene på bakeplaten og bake på 180 grader 15 minutter.

Kefir paier blir ikke engang tilberedt i ovnen. De kan mates fra begge sider i en panne i olje. Stekt patties er spesielt velsmakende umiddelbart etter matlaging.

Gjær eller trimming deig for paier

Det er en forskjell mellom temperaturmoduser og baketid for gjær og trimme deig. Brytfri deig kan trygt settes på forhånd den mest oppvarmede ovnen uten den minste skade på kvaliteten på sluttproduktene.

Gjærdeig tar stadig tid å "slappe av". Rassed deig - la en halv dag slappe av. Pies er forseglet - la det hvile. Skiftet på bakeplaten - hvile igjen. Hvis testen ikke gir hvile - vil det "være capricious" og paier vil vise seg i det hele tatt "ikke". Gjærdeig satt i ovnen, oppvarmet til maksimalt 120-150 grader. Ellers vil det ikke ha tid til å stige. Som du forstår, krever gjærspiller mye oppmerksomhet.

Er testskjemaet viktig

Formen på deigen og metoden for pocketing paier er faktisk veldig viktig for smak. Deigen er startet på forskjellige måter, fyllingen holdes inne eller kryper i en ruddy skorpe. Alle i barndommen ble oppfattet, hvorfor Puffer er bedre enn vanlig bun og hvorfor pølsen i testen er bedre hvis deigen sår en stripe? Faktisk, når deigstrimmelen er kile, øker kontakten til kjøttfylling og boller, er stripen bedre impregnert med aroma.

Pølser i test

Hvis du forbereder pølser eller pølser i deigen, vunnet deigen med en spiralstrimmel, og snu den litt. Dette gjelder også for puff og gjær test. Records vil ikke tillate testen for å klatre. En stor boob med en tapt i dypet av pølsen er ikke for attraktiv.
Matlagingspølser i testen fra det ferdige puffekassaturen tar ca 15-25 minutter.

Puff-deig Triangler

Den mest økonomiske måten, hvordan å skape kaker fra det ferdige puffekassaturen er trekanter. Pros - det komplette fraværet av trimming, maksimal preparathastighet, noe eleganse av utseendet. Eleganse og skjønnhet er lett å forbedre med kutt og hakk, som vil tillate puffdeverk å stikke inn i utbruddene.

Tips: Lag kortformede kutt - du vil ikke miste.

Rekkefølgen med matlaging puff bakverk pods:

• Utladning Puff bakverk og kast rullestiften. Det er mer praktisk å straks rulle ut deiglaget enn hver firkant i sin tur. Hvis det ikke er noen ruller - er en hvilken som helst glatt glassflaske egnet.
• Klipp deigen i firkanter eller rektangler. Ideell nøyaktighet er ikke nødvendig, for å måle delen av torget på linjen er ikke nødvendigvis.
• På midten av hver firkant, legg fylling - ost, skinke, hytteost eller bare en skje med syltetøy.
• Brett trekanten i halvparten og litt pinpore kantene. Det er ikke nødvendig å klemme kantene på puffadritikken.
• Påfør et hakk til trekantene, som vil gi bakervaren. Sett på bakeplaten og send den inn i ovnen. Tilberedningstid i en varm ovn - ca 7-10 minutter.

Hvordan skulpter firkantede patties

Square Pies kan skulpteres fra Puff gjær og trimming, vanlig eller sandstrom. Av hvilken som helst tett test, oppnås gode firkantede konvolutter. Hovedkravet for fylling av firkantede paier - det skal være stramt nok, ikke spre og ikke smuldre.

• Rull og kutt deigen i firkanter, som i den tidligere oppskriften.
• Sett på midten av fyllingen, bedre slående i ballen.
• Løft kantene på torget og skrape fra oven.

Før baking, smør paiene med smør eller pisket egg - det viser seg en appetittvekkende skorpe.

Slåing er ofte divergerende, og pate er avslørt. Det er viktig at patties ser appetittvekkende i det åpne skjemaet. Krav til fylling skyldes denne eiendommen.

På samme måte ser bra ut på stor kjøttpai. Topping ovenpå lar deg legge mye på fyllingen i kaken. Kake med kylling eller fisk er best å skape denne metoden.

Store kaker drar i lang tid minst 20-30 minutter.

Hvordan sculpt croissant paier

En vanlig croissant er helt enkel. Triangelen på Puff-bakverket rulles av et rør rundt hypoteningen - den lengste siden. Vi vil vurdere andre, mer intrikate alternativer som ikke krever betydelig innsats.

Roglik med hakk

Et rektangulært eller avrundet stykke puff bakverk er fanget med nudler. Dette kan gjøres med saks, en kniv, en vals for pizza.
I den ubestridte halvparten, vikle fyllingen og juble til slutten. Den resulterende roglik med et hakk kan bøyes en bue eller sirkel.

Mulighet for puff croissant i form av solen

Artheki oljepaker kan løsnes med minimal tidsutgifter. På den runde Puff Deig Pellet, legg et stykke olje. Du kan bli sprinklet med sukker, kanel, overgrodd med valmuefrø eller sette en ostemassefylling.
Brett sirkelen i halvparten, det er bedre å litt nervøst slik at en halvparten utfører mer. Gjør noen stråler - kutt og utvide det resulterende pate. Slike kaker blir bakt nesten umiddelbart - i 7-10 minutter.

Hvordan lage en rosepai

For basen vil det være nødvendig med en tett og elastisk deig. Kan pumpes. Som en innledende form kan du ta en sirkel eller firkant. Utfør et hakk uten å nå midten, legg en fylling i midten og slå den med deigens kronblad, strekk og bøy. Danner en rose, smør oljen og bake på 180 grader til beredskap. Beredskap Du kan sjekke tannpirken - hvis tannpirken du gjennomboret patty, tørr, uten spor av deigen - alt er klart.
For et vakkert resultat vil erfaring og ferdigheter være nødvendig. Hvis du gikk til Art School - vil du være med en gang.

Omformer

Klipp en rose - ikke alle av krefter. Nå vil vi vise hvordan vi skal skape kaker som vil bli oppfattet av husholdninger "med et bang" og den enkle produksjonen er overlegen til eventuelle alternativer.

Klipp puffekassiget med en trekant. Plasser midtpunktet for hver trekant litt syltetøy, syltetøy eller annen fylling. Et stykke ost eller en skje av cottage cheese er et utmerket alternativ. Få de skarpe hjørnene på den merkeste hjørnene. Klar! Du trenger ikke å plage å flikke. Dette er den enkleste måten å skape kaker generelt uten innsats.
Resultatet er ganske presentabelt og originalt. Hvis det er inne for å sette ost, skinke, et stykke tomat og på toppen for å drysse med en stor pepper - det viser seg en fantastisk mini pizza.

Mange tror at den hemmelige kunnskapen om hvordan å skape kakene overføres utelukkende fra en omsorgsfull mor eller bestemor. Lommene modellering var en hellig og okkupert en hel kveld. Pies, campavas, boller, puffer fastkjørt til helligdager og feiringer. I mellomtiden er Pies utmerket mat på veien. Gode \u200b\u200bkaker beholder vanligvis friskheten i hele 3 dager. Fyllingen inne i skallet fra testen tørker ikke og sprer ikke. Med hjelp av reserven av paier, kan du for eksempel gi deilig og full ernæring, for eksempel i landet eller fotturen. Hvis patties er i samme størrelse - er det ingen problemer med fordelingen av deler.

En mann som kan lage paier er verdsatt av damer på gullvekt. Kurv av croissanter, forberedelsen av som tar fra en halv time, er i stand til å bryte noen ugjennomtrengelig skjønnhet.

Sculpt Cakes enkelt, spesielt hvis du bruker Test Shopping Billet. Originale tillegg av paier ser spesielt appetittvekkende. Nysgjerrighet er en av styrkenes styrker, og pate er alltid et mysterium.

Lære å skape patties vakkert: åpen, lukket, for steking i en panne og i ovnen.

I lang tid ble gjærdeig ansett som hel og behandlet det ekstremt nøye. Oppskrifter ble overført fra bestemødre til Granddaughs, men faktisk er det ikke noe komplisert i forberedelsen av en deilig gjærdeig, og det er ikke verdt å være redd. I denne artikkelen vil vi fortelle om hvordan man skal forberede gjærdeig på patty, så vel som hvordan man skal skape dem.

Oppskrift på deilig og budsjett gjærdeig

På internett, et sett med gjærdeig oppskrifter, som ligger mange ingredienser som ikke er for alle i dag. Vi tilbyr å gjøre deg kjent med den enkleste forberedelsen av testen, som aktivt brukes i skolene og hagen.

Ingredienser:

• Mel 1 kg;
• Pakke ekstrudert eller tørr gjær;
• Vann 0,4 l;
• Magert olje 150 gr;
• Egg 1 PC (kan være uten det, om ønskelig);
• Salt 1 ts;
• Sukker 2 ss.

Matlaging:

• Vi oppløses gjær - æltning med sukker og salt (tørr med tilsetning av vann). La det stå i 5 minutter;
• Vi siver melet (2/3 av delen) og legger til varmt vann, kneading;
• Legg gjær for å melme og blandes grundig;
• Sett på et varmt sted i 20 minutter;
• Bland, legg til 50 gram olje og egg, bland igjen og send igjen til et varmt sted;
• Etter 20 minutter, legg til melrester og kneading forsiktig i bollen;
• Tilsett 80 gr olje og vask igjen;
• Lepim Pies, dypper hendene inn i oljen.

For en slik oppskrift oppnås deigen ved luft og mild. Perfekt deig for å lage salte paier.

Hvordan skulptere kaker fra gjær og puff bakverk med en fylling for ovnen: trinnvis instruksjoner med bilder

Det er bare en masse måter å kutte ut vakre patties på. Det er verdt å merke seg at Puff-bakverk kan svelges i alle slags former, men gjærpakekakene er mer lakoniske og enkle, da denne typen test er testet, og mønsteret kan forvrenges.

Den vanligste måten å skulptere patties:

• Klipp et stykke størrelser med Palm;
• Danner en sirkel fra testen;
• I midten av fyllingen;
• Vi bretter to sider og sculp som i bildet;
• Du kan kaste både sømmen opp og ned som du vil
• Smør paiene med olje eller egg og legg bakt.

Denne metoden er egnet for både puff og gjærdeig:

• Kutt et stykke deig med en palme størrelse;
• Heller det i sirkelen;
• Vi lager fire kutt som i bildet;
• Vi legger fyllingen og begynner å vikle hjørner som i bildet;
• Den siste sirkelen - vi kommer i kantene slik at "rose" ikke bryte ned;
• Smør olje eller eggeplomme (valgfritt) og dryss i sesam;
• Sett bake.

Og denne metoden er så enkel som vanlige patties, men det ser mer uvanlig ut og frisk:

• Rulle over sirkelen;
• På midten lå ut fyllingen;
• På den ene siden bretter vi deigen og kobler seg til midten;
• Fra den andre siden forbinder vi deigen slik at sømmen fra 3 linjer med trekantdannelsen dannes;
• Smør olje eller egg og legg bake.

Hvordan ordentlig skulpser kakene fra gjær og puff bakverk med fylling for steking i en stekepanne: trinnvis instruksjoner med bilder

For matlaging vil deigen og fyllingen være nødvendig.

Arbeidsprosess:

• Klipp deigen på samme stykker (størrelsen avhenger av ønsket dypstørrelse;
• Vi danner en sirkel og ligger inne i fyllingen (halvparten av området av valpmotorene fylling;
• Stram kantene og skulpt pate som i bildet;
• Vend om POG-sømmen ned;
• La meg ligge mens resten av paier i pannen flyr og legger seg ut.

Stekt patties er forberedt både med hawk, og med søt fylling.

Hvordan hoppe over solid fylling patties - poteter, kål, kjøtt, epler: tips

For at kaker skal være deilig, er det viktig å forberede ikke bare deigen, men også en velsmakende fylling. Vi har utarbeidet en liste over grunnleggende fyllinger for paier.

Potetfylling:

• Kok rengjort poteter;
• Celement med tilsetning av melk og olje;
• Tilsett ferskskåret greener og bland.

Eventuelt kan du også legge til stekt hakket fylling.

Fylling med bryst og poteter:

• Kok poteter og gjør en fantastisk puree;
• Klipp kyllingbrystet på kubene og stek på solsikkeolje til fullstendig beredskap;
• Kutte greenene;
• Vi blander alle ingrediensene.

Kålfylling:

• Skinnende kål;
• Skinner løk;
• Vi gni gulrøtter;
• Vi sender alt til pannen og stek i 5 minutter;
• Legg til tomatpasta med vann, sukker, salt, buktblad, pepper;
• Coming til kålen er tørr og myk.

Fylling med kjøtt:

• Kok egget og gni på risten;
• Jeg koker poteten og gni på risten;
• Klipp den mest fin kjøtt og stek på langsom varme til beredskap;
• Vi blander alle ingrediensene.

Epler Fylling:

• Gni epleet
• Sett på piddle;
• Prinress med sukker og umiddelbart la ikke eplejuice bli avkjølt.

Hvordan sculpt patties med flytende fylling - syltetøy, syltetøy: Tips

Noen ganger er det bare væske fra ting. Slik lager du det slik at det ikke strømmer og ikke ødelegger hele parabolen. Vi har utarbeidet flere råd:

• På 2 glass syltetøy tutu gelatin pulver: bland, la det stå i 15 minutter og bland igjen. Fylling er klar;
• For et glass væskefylling legg til 1 ss. Skje mel, bland. Du kan også legge til stivelse eller semolina;
• Lag brødsmuler fra hvite boller og sovner 2 spiseskjeer på et glass væskefylling, bland.

Hvor vakkert å skape trekantede patties?

Om hvordan å lage en trekantet kake vi skrev tidligere. La oss nå fortelle hvordan å skape en vakker, jevn pate for nybegynnere:

• Rull over deigen og klem pileets sirkel;
• Vi er fint planlagt av tre linjer - en trekant;
• Lent fylling og gjør en fold på linjene - Koble til.

Runde patties er oppnådd veldig vakker og gjennom hullet over deilig fylling, som kan være både kjøtt og søtt.

• Vi danner sirkler og med 70% av overflaten med fylling;
• Kantene er velkomne en etter en og klype som i bildet;
• Når du går helt rundt omkretsen, korrigerer du hvor den er inaktivitet og umiddelbart sender til syltetøy eller stek.

En annen måte å gorgeously sculpt the paier - en pigtail. For dette dannes sirkelen (rullet) og kutt er laget på begge sider. Deretter forblir det bare å sette påfyllingen eller til og med pølse og sammenflettet som et pigtailbilde.

Hvor vakkert å skape paier er små?

For å vakkert sculptive små paier er det flere tips:

• For fylling - teskje:
• Rull to ganger tynnere enn vanlig;
• Klemme glatte kopper.

I resten er prosessen med modellering identisk og variert.

Video: Hvor vakkert å skulptere patties åpner?

Deig patties: hvordan lage mat

Photo Shutterstock.

For forberedelse av paier brukes en rekke tester: gjær, trimming, puff, på kefir. Samtidig kan bare gjærdeigen knuse med dusinvis av forskjellige måter: noen som henter gjæren rett inn i melet, andre først raser dem i varm melk, de tredje kyllingeggene blir tilsatt. I alle fall, for å finne din perfekte versjon av deigen for paier, er det bare en måte - å prøve.

Den enkleste gjærdeigen for paier

Du vil trenge:

1 kg mel; - Pakke med tørr gjær; \u200b\u200b- 2-3 spiseskjeer sukker; - Salt til smak; - Pakke med kremolje; - 350-400 g vann.

Sklet melet i en kasserolle eller en bolle, bland med gjær, sukker og salt. Smell deretter oljepakken i vannet, gjør en utsparing i melet og hell blandingen der. Etter det kan du knead deigen. Gjør det rett i en gryte eller skifte deigen på bordet - for å løse deg. Som et resultat bør en elastisk homogen masse oppnås.

Prøv å først hente hele kilo, men 800 g mel. Hvis deigen ikke er tilstrekkelig nok, legger dristig til mer

Ferdig deigdeksel med en plastfilm og legg den på et varmt sted i en og en halv time. Etter at det stiger, få det bort og la det stå i ytterligere 30 minutter. På denne tiden kan du gjøre fylling for paier. En fylling av epler med kanel er godt egnet til en slik test.

Velsmakende fylling for søte paier

Du trenger: - ca 1 kg epler (bedre myk, men også en frisk høst er egnet); - 1 kopp sukker (kan og mindre, det avhenger av din smak); - 1-2 klemming av kanel.

Rengjør eplene fra frø og kjerner, kutt med middels skiver (du kan ikke fjerne peeling) og blande med sukker og kanel. For at den søte sirupen under steking eller baking av den søte sirupen, må pies få lov til å svette. Sett en eple-sukkerblanding på en liten brann og gi sukker til å oppløse. Rør stadig, men ikke la fyllingen koke - hele prosessen bør ikke ta mer enn 2-3 minutter.

Hvordan sculpt paier

Den enkleste måten er ikke å rulle deigen, men å presse runde klumper fra det og deretter rett i håndflaten fra dem kaker. Ikke overlapper for mye fylling - kaken kan briste. Dekningsstedet og hele pate må smøres med et pisket egg, slik at i løpet av bakingen ikke åpnet, og sidene var ruddy og appetittvekkende.

Den videre sivilisasjonen går, jo mer oppmerksomhet betaler menneskeheten til den estetiske siden av ethvert fenomen. Baking disse trenderne heller ikke passet: Hvis en primitiv mann var nok til å miste kornet av ville kornblandinger, bland melet med vann og bake en fersk tørr kake på steinete steinene, så senere lærte folk å bake ikke bare kaker, men Også kaker, boller, kaker, paier og kaker mesteparten av den forskjellige formen, de mest bizarre skisser.

Agility of Hands og ingenting annet

Når det gjelder baking, her er ikke alle produktene på like rettigheter. For eksempel kan formen på bunnen ikke være for variert - og det er ingenting å gjøre: Per definisjon er bunen et produkt av en gjærdeig avrundet form, uten fylling. Sant, noen kilder refererer til boller også andre produkter: de samme boller som kan ha en mer komplisert form, for eksempel buer.

Men hvis vi trenger å gjøre enkle, vanlige boller - vi, uten å forårsake en varetekt, er ovnen dem rundt eller ovale. Hvis det er enten pølser, kan du stryke overflaten med sesam.

Andre produkter av hjemmelagde bakingsprodukter kan sprinkles:

• sukker;
• krigoka fra nøtter.

Du kan lage geometriske mønstre på dem:

• små hakk med en skarp kniv (det handler om boller av avlang);
• poenget tegnet til Tisshers gaffel, men nedsenking av dem veldig grunne;
• trykk i midten av bunen av høydepunktet, stearinlys eller nøtter.

Hvordan trinnvis er dannelsen av gjærdeigboller

1. Det kom opp og mesh deig divide på deler. For dette formål er testen skilt i flere deler, de ruller dem ut, og deretter kutter de nødvendige stykkene, eller klippes av med hånden.
2. Etter å ha plassert mellom palmer, rull opp deigen slik at den blir avrundet.
3. Overflaten sprinklet etter beviset.
4. Smør boller eggeplomme for rosenrød og bake.

Hvis du er interessert i bakervarer med fylling, gjelder det allerede ikke boller, men heller paier. Men mangfoldet kan legges til boller, og legger til deigen når du knytter de strålende formede og feillige rosiner.

I valmen er det viktig ikke bare innhold, men også et skjema (foto)!

Hva bare paier vi ikke bake, som vi bare ikke legger inn i ...

Pies kan være:

• med fastkjørt;
• med hytteost;
• med frukt og bær;
• med kål;
• med kjøtt;
• med sopp.

Men designen bryr seg ikke mye - bortsett fra at vi prøver å på en eller annen måte diversifisere toppen av paier, slik at det er mulig å skille mellom produktene med en annen fylling når det er flere av dem.

Det er mulig å danne en figuren kam på dem på toppen av dem, thugs deigen, du kan trykke på rosiner eller muttere.

I mellomtiden kan du danne patty og andre former:

• torget;
• trekantet;
• wicker ("pigtails")

Her er oppskriften på dannelsen av trekantet pizzards trinnvis:

1. Rull over deigen, legg ut en fylling på midten.
2. Ta tre kanter og redusere dem over fyllingen.
3. Den blinde trekanten er litt justert slik at den er flatt, men gjør det nøye, for ikke å skade det.

Men i tillegg til paier er det også paier - store, vakre, nødvendigvis med fylling.

Når det gjelder pirogors, kan de være:

• åpen;
• lukket.

Åpne paier består av to lag: lavere - deig, øvre fylling. I lukket over fyllingen er et flere lag av testen satt.

Hvordan diversifisere formen på store paier

Vanligvis å dekorere slike produkter som brukes trimning av testen, som ble igjen etter kaken "prøvde" under ovnen, nærmere, under bakeplaten, og kuttet av overflødig.

Pie dekorasjonsalternativer:

1. Kantene på bunnlaget kan bli igjen litt mer takk, slik at senere, setter fyllingen, pakk kanten av testen ved å lage en vakker side av den åpne kaken.
2. Hvis kaken er stengt - legger vi det øverste laget og dekker sammen med bunnen, mens vi danner en vakker kamskjell langs kanten eller buetbåndet, eller hva mer vil fortelle fantasi.
3. Hvis det er trimming - rull dem i tynne pølser, som deretter er litt matet. Vi legger ut deigens mønstre fra disse stripene som i bildene. Det enkleste - gitteret. Dette er et tradisjonelt mønster for åpen kake med syltetøy.

Når det gjelder kakeflettet eller "pigtails": det kan bare skulpteres med tilstrekkelig tykk og ikke veldig smuldrende fylling. Det er best å gjøre dem med skiver frukt.

Vi flettet kake "mopic":

1. Rull over deigen i et rektangel.
2. På midten legger du ut sporet fra fyllingen.
3. Kantene kutter plassen, og ikke nå 2-2,5 cm til fyllingen.
4. Vi lukker fyllingen med disse lodde stripene, bøyer dem vekselvis.
5. Toppen kan sprinkles med sukker, kanel.

Cookies: Hvordan lage en stjerne, i det minste halvmåne

Men hvem var heldig, så det er en lever.

Skjemaet i leveren kan være den mest varierte:

• rund;
• torget;
• stjerner;
• crescents.

Det er sett med skjemaer for produksjon av informasjonskapsler, så støping av disse produktene gjøres raskt og enkelt.

Hvordan gi en cookie form:

1. Rullet laget av testen av ønsket tykkelse.
2. Den ønskede form finner sted, kantene på den smøres litt med vegetabilsk olje, slik at deigen ikke holder fast. Med den riktige håndteringen av formen etter klemming, forblir kakene på bordet, og formen stiger uten adhesjon.
3. Som en mugg kan du bruke glass tynnvegget kjøkkenutstyr av en liten diameter: et lite glass, et glass, en stabel.
4. Du kan klemme noe mønster, dryss med sukker, kanel, nøtter.

Veldig vakre to-lags kaker, når to kaker er festet med:

• krem;
• kondensert melk (inkludert kokt);
• hoppet;
• syltetøy:
• jema

Det skal huskes at bare bakt halvdeler kan festes.

Hvordan gi formen på leveren "nøtter"

Separat, må du nevne en slik slags informasjonskapsel som "nøtter". De er bakt med en spesiell enhet, som kalles - Orester.

Algoritme av formasjon:

1. Et lag av test er satt på den nedre overflaten av mutrene.
2. Dekket med en andre overflate, presset.
3. Den tilsynelatende overskuddstesten må nøye slette og holde fast i den gjenværende testen: Hvis dette ikke er gjort, vil det nærme det.
4. En foldede nøtter er plassert på ovnen, etter baking på den ene siden, slår alt og den andre bakte.
5. Fjern oresterene fra brannen, åpen, vi gir litt kule og tar ut de resulterende halvdelene.
6. Vi bake på denne måten all deigen, vi gir "skallene" for å avkjøle, hvoretter fyller i kokt kondens- eller krem.

7 måter å vakkert wrap boller (video)

Hvis du vil treffe dine gjester, kan du bake på samme måte med en slik fitness av sopp. Etter at de er kule, dyppet deres hatter i smeltet sjokolade. Bena kan dekkes med sukkerglass.

Selv de mest erfarne kokene vet ikke hvilken form må ha patty, og alt fordi det ikke er strenge regler i denne forbindelse. Alle kan skuldere slike paier, som han liker.

Hvis du foretrekker å referere til ovale paier, konsentrere seg om teknikken til modellering, hvis de trekantede paier er mer sannsynlig å lære, lære omformeren deigen. I virkeligheten er alle eksisterende versjoner av modellering enkle å implementere, men bare hvis det er et par finesser i arbeid med deigen.

Hemmeligheter av den rette deigen

Det er to hovedhemmeligheter med deig matlaging for paier:

Godt humør

Enhver vertinne har et par deig oppskrifter i sin reserve for elskede paier, til tross for deres rikelig mengde i kulinariske bøker. 2-3 oppskrifter var mest sannsynlig igjen i lange eksperimenter. Mange bekrefter at deigen vet hvordan man skal føle og kvaliteten avhenger av stemningen til vertinnen og motiliteten i hennes hender.

Hvis du ikke er i humør i dag, er det bedre å ikke begynne å knead testen, det er usannsynlig å trene som det burde være. Tro meg, med slike scenarier, selv oppskriften som ikke tidligere har mislyktes, kan forstyrre denne trenden.

Viktig!!!

Før kneading av deigen på paier belaster det positive, vil dette bidra til denne, humoristiske kanalen på TV, etc. Når effekten er nådd, kan du gå videre til saken.

Zam deig

Deigen for paier skal være i moderasjon tykk, mel trenger så mye at massen ikke holder seg til hendene. Blant kokkene fungerer profesjonelle selv vitsen i denne saken om at hvis testen av testen ble blokkert, betyr det at en feil ble gjort et sted.

For å gjette mengden mel for deigen, ta alle de ikke-flytende ingrediensene, bland dem og sett det med et lysbilde på brettet, og gjør deretter en depresjon i den og fyll inn flytende komponenter. Nå begynner du lising, sakte interwing mel i væsken til massen blir kvitt klebrighet. På dette kan det stoppes.

Viktig!!!

Deigen vil ikke holde seg til hånden i prosessen med modellering, hvis før den smører dem med vegetabilsk olje.

Teknikker Lappa.

Vi presenterer din oppmerksomhet noen få mest populære blant mestere av metodene i lommene. Før du fortsetter med prosessen, må du med testen først danne sele ca 5 cm. I diameter, hvoretter den er delt inn i glatte deler ved hjelp av en kniv.

Ta litt deig og fordeler det jevnt til typen kake på 5 mm. i diameter. Fjern senteret litt og legg fyllingen der. Koble de to motsatte kantene og dekk halvmåne. Kake med baking steder på sømmen, litt på toppen.

Runde paier

Gjør de samme tokens fra testen som i forrige tilfelle, sett senteret i midten, bare her kan kantene okkupere sirkelen på en annen måte i "posen". Det resulterende fremspringet gjemmer seg inne.

Triangulære paier

Fra testen, få en kake, legg ut fyllingen og smuldre den på overflaten, lett å nå kantene. Tøm tomrom Smør med kaldt vann. Nå koble de to øvre kantene og koble dem til en vinkel på 45 grader til midten. Den gjenværende kanten er forbundet med senteret og tar sømmen. På dette er kaken klar, du kan ligge på bakeplaten.

Lettelse paier

Form ovalt kake, senteret fyller ut fylling i form av pølser. Deretter stram de to motsatte kantene med en fjerdedel av kakens lengde. Ta nå tipsene til den øvre kanten og sett på hverandre, ikke tilordne fylling. Sett nå deigen på begge sider for å sette korset. Fra siden kan du ha inntrykk av at du er en "pellets" med en kake. For modellering av en preget kake trenger du 4-5 "peadants".

Baking pieckers.

Etter at lommene er ferdig, bør du ikke rush for å skynde dem umiddelbart. Først legg ut blankene på bakeplaten, lure dem på toppen av vegetabilsk olje og dekk matfilmen, la dem stå i ca 15 minutter. Mens dette skjer, kan du helbrede ovnen. Etter den tildelte tiden, smør paiene med en melkeaktig eggblanding. Takket være dette belegget, etter baking på paier, er en strålende, ruddy skorpe dannet.

Produksjon:

Patty kan være sculpt annerledes, hver i retten til å velge den mest akseptable teknikken for seg selv. Men smaken av det ferdige produktet er lite, avhenger av form av valmen, enda viktigere deigen og fyller på riktig måte. Lykke til! Deilige paier!