I en sakte komfyr oppnås bare fantastiske kjeks. Jeg har allerede prøvd mange oppskrifter, og et sjeldent tilfelle når kjeksen ikke fikk. I går bestemte seg for å tørke på Praha. Tross alt er grunnlaget også en kjeks.

Å forberede en kake i Praha i en sakte komfyr:

• mel - 500g;
• egg - 3 stk;
• sukker-1 kopp (250 g) for kjeks og 3 spiseskjeer for glasur;
• kondensert melk;
• kakaopulver;
• bakepulver;
• sourkrem - 1 kopp (250 ml) for kjeks og 4 ss for glasur;
• kremaktig smør - 200g.

Praha kake i Multicooker forberedelse prosess:

1. Vi slår egg med sukkerblender eller mikser for å fullstendig oppløse sukker.
2. Legg til rømme og slå godt igjen.
3. Vi legger til siktet mel, bakepulver og 3 teskjeer kakao. Etter at alle pent blander, slå deigen med en blender eller mikser.
4. Smør bunnen av kremsmøret og hell deigen der. Installer "Baking" -modus i 50 minutter + 20 minutter.
5. Matlaging krem. For å gjøre dette, er det nødvendig å smelte smøret (100g) og bland det med kondensert melk og 3 ts kakao.
6. For glasurblanding i en liten kasserolle i rømme (4 ss. L.), kakao (4 kunst. L.) og sukker (3 kunst. L.) og kok til den tørst. Vi legger til smør (100g). Når oljen er helt oppløst, fjern kasseringen fra brannen. Gothic er klar.
7. Klar kjeks må avkjøles. Etter det, kutt det sammen i halvparten. Kaker skyve krem. Og på toppen av "Praha" Vann vi glasuret.

Jeg, med min fidget, hadde ikke tid til å lage mat, men bare fuktet kakekremet. Smaken av dette lider ikke.

Praha kake i en multicooker viste seg veldig velsmakende.

Luksuriøs kake "Praha" i en multicooker i smakskvaliteten er ikke dårligere enn desserten som er tilberedt av tradisjon i ovnen, men for å gjøre det betydelige kaker

Praha kake i multicooker

Luksuriøs kake "Praha" i en multikroker i smakskvaliteten er ikke dårligere enn desserten som er tilberedt av tradisjon i ovnen, men for å gjøre det mye lettere.

Ingredienser

Den klassiske kakeoppskriften "Praha" innebærer bruk av slike ingredienser som Fruit-Berry brygge, oftest aprikos, sjokolade søt, kjeks deig hvorfra tre embers baker. For fremstilling av krem, kondensert melk, kyllinggukker, brukes kakaopulver.

I dag varierer listen over ingredienser i oppskriften, men prinsippet forblir de samme - sjokolade kjeks kaker, impregnert med krem \u200b\u200bog dekorert med glasur. En uvurderlig hjelp i forberedelsen av "Praha" har en multifunksjonell mirakelovn - en multikoster, hvor baking ikke brenner og embargo jevnt.

Ingredienser for kjeksdeig:

• sukker sand - 220 gram;
• hvete mel - 1,5 glass;
• kyllingegg - 2 stk;
• rømme (fett) - 1 kopp;
• kondensert melk - 120 gram;
• vanilje - 1,5 ts;
• deig breakdler - 1 teskje (eller 1 ts. Soda mat);
• kakao pulver - 2 ss.

Du kan gi piquancy til konditori produktet "Praha" med biter av sjokolade, overfylte valnøtter, kandiserte tuts, lagt til deigen.

For krem \u200b\u200ber kombinasjonen av myket kremolje og en kondensert melk med tilsetning av kakao oftest brukt. Dette settet av produkter anses å være optimal.

Ingredienser for krem:

• kondensert melk - 120 gram;
• kremaktig olje - 180 gram (1 pakke);
• kakao - 2 spiseskjeer;
• sukkerpulver - på vilje og etter eget skjønn.

For glasur trenger:

• kremaktig olje - 100 gram;
• bitter sjokolade - 1 flis;
• sukkerpulver - 2 spiseskjeer;
• krem - 50 ml.

Noen vertinne foretrekker å gjøre uten glasert dekning, fra denne kaken mister ikke sin smak. Imidlertid er dessert, dekorert med sjokoladesikring, mye mer elegant.

Men impregneringen vil lage kaker av mykere, smelter bokstavelig talt i munnen. Dette vil kreve:

• vann - 150 ml;
• sukker - 100 gram;
• cognac eller brennevin - 1 spiseskje.

Slik lager du en kake "Praha" i en sakte komfyr

Først må du bake en kjeks, som da må være pent kuttet.

Praha kake, kokt i en sakte komfyr, antar følgende manipulasjoner:

1. Egg for å koble til sukker og slå med en mikser eller en kil til en fullstendig oppløsning av sukker.
2. Legg til en blanding rømme, vanilje.
3. Sift kakaopulver gjennom en sil, legg til pisket egg. Rør nøye slik at det ikke er noen klumper.
4. Hell i en blanding av kondensert melk, rør skjeen.
5. Sierted gjennom silen melet til å koble til en tårefull eller brus, bland deretter med egg-sjokolade masse.
6. Slå deigen for kjeks. Når du bruker mikseren, må strømmen være minimal.
7. Multidertilkoblingsform Smør olje (kremaktig). Hell deigen i beholderen, som skal være flytende. Stopp "Baking" -modus. Kaken vil forberede 80 minutter.

Det er mulig å avgjøre om deigen for "Praha" kake passerte, kan du bruke treutskrifter eller vanlige kamper. For dette må skjelettet sitter fast i midten av kjeksen og trekke ut: Hvis den ikke har klissete spor igjen, betyr det at desserten er klar.

Mens kjeksen forbereder seg, fortsett til fremstilling av krem \u200b\u200bog søt sirup.

Impregneringen er gjort som følger: Du må hælde vann i en liten kasserolle, sukkersukker. Sett på en langsom brann, kom med. Deretter skal sirupen tilsettes Cognac, og deretter avkjøles.

Og nå koker vi kremet:

1. Kremaktig olje smelte, bland med pulverisert sukker til fullstendig oppløsning.
2. Legg kakao, forsiktig knead.
3. Siste stadium - å legge til kondensert melk.

Ferdig krem \u200b\u200btil å sette i kjøleskapet slik at det frøs.

Bakt kjeks for å fjerne det er mye lettere, hvis du legger form av en multikroker på et kaldt håndkle og vent 20-30 minutter.

Den avkjølte kaken må kuttes i to like deler og bruke impregnering på dem. Til kakene var saftige, er det nødvendig å sette dem på et kaldt sted i en halv time. Først etter at de er rikelig smurt med krem.

Mens Praha-kaken er impregnert med en kremmasse, må du lage en glasur i et vannbad. I en stor gryte legger vi en liten pott, legger til olje og krem \u200b\u200bi den og kokker. Etter at blandingen blir homogen, er det nødvendig å introdusere sukkerpulver i det og sjokolade.

Etter å ha satt den impregnerte kjeksen på en vakker tallerken, distribuerer vi glasuret i kaken, og prøver å gjøre sjokoladeblandingen jevnt.

Cake "Praha", tilberedt i en multikoster - en utsøkt dessert som er ideell for fôring på bordet i helgene og helligdager.

Det er så akseptert at det er tilrådelig for eventuelle høytidelige datoer å behandle gjester med noe deilig. Bare en svært velsmakende sjokoladekake er egnet for te - Praha. Det kan fremstilles både i ovnen og i en langsom komfyr. Videre er det siste alternativet mer praktisk for mange eiere.

Denne oppskriften for å lage baking er en kjent for mange vertinne, fordi det er en grunnleggende kakepreparasjonsoppskrift. Han kalles også "ifølge Gost". Bare og vi vil forberede Praha kaken i en sakte komfyr på denne oppskriften.

Baking produkter:

• yolks Totalt antall 8 stk. (for krem \u200b\u200bdu trenger 2 egg, for testen - 6 stk.);
• protein - 6 stk.;
• kakaopulver - 30 g (i deig) og 25 g (for krem);
• sukker - 160 g;
• mel - 125 g;
• kremaktig olje - 45 g i deigen og for krem \u200b\u200b380 g, for vanning 110 g kaldolje;
• aprikos syltetøy - 65 g;
• kondensert melk - 235 g;
• bitter sjokolade - 110 g;
• vann renset - 35 g;
• vanilje sukker eller vanillin - å smake.

Om matlaging Praha kake i en sakte komfyr:

1. Vi knytter testen. Til å begynne med, forberede alle nødvendige ingredienser. Først av alt, separerer proteiner fra eggeplommer. Det vil ta 6 egg.
2. Sukker hælder til eggeplommer, pisket en mikser med høye hastigheter til massen lyses. Sukker må oppløse seg.
3. Proteiner - Fortrinnsvis tar eggene fra kjøleskapet slik at proteinene er kjølt. Vi legger til bokstavelig talt klype av grunt salt til proteiner, pisket med en kile eller mikser (bare dysene etter pisking-eggeplommer skal spyles, tørke tørr).
4. Proteiner må scores til massen er lett og tett. Det kalles en slik tilstand av proteiner "bærekraftige topper".
5. Nå må du koble proteiner og eggeplommer med sukker. Det er nødvendig å gjøre det mest nøye slik at du ikke ødelegger noe. Dette er gjort som følger: Over spiseskjeen skiftet forsiktig pisket proteiner til eggeplommer, bland utelukkende med silikonspatel, flytt langs bunnen. Kraftig forstyrre og spesielt, du trenger ikke å riste massen!
6. Når ekorn med eggeplommer er tilkoblet, må du legge til en forhåndsbestemt mel og blandet med kakaopulver. Bland deigen forsiktig, sakte.
7. På ovnen legger du en liten stekepanne for å smelte kremaktig olje. Dette kan gjøres i en sakte komfyr ved hjelp av varmeprogrammet.
8. Oljen prøver ikke å overopphetes, for ikke å darke det. Det er bare nødvendig å vente til oljen begynner å smelte. Væske smør må trekkes ut i deigen, bland straks. Bland deigen forsiktig. Det skal være homogen, uten klumper, sjokoladeskygge.
9. Vi forbereder en bolle med multivarkaen: Hvis oljen ble smeltet i en multicoiler bolle, så er det nødvendig å vaske kapasiteten, du trenger bare å utløse bunnen og veggene er ganske mel eller tretthet av breadcrumbs.
10. Hell nå sjokoladdeig i bollen på enheten. Jevnt langs toppdistribusjonen med silikonspatel, slik at toppen er jevn og vakker.
11. Vi forbereder kjeksen for Praha kaken i en multikroker i "bakervarer" -modus innen en time.
12. Når du hører signalet, anbefaler vi ikke å rush og umiddelbart lastes opp en ferdig rot på en tallerken. Gi muligheten til å kjekke litt "komme til deg selv" - først la den stå under lukket deksel 5-7 minutter, så lokket kan åpnes, vent 5 minutter. Etter en pause, ved hjelp av en kopp for matlaging for et par, kan du slå roten.
13. Vi forlater kjeksen for å avkjøle på gitter-damperen.
14. I mellomtiden vil vi håndtere annet arbeid: gjør en deilig krem. For disse formål må du forberede en dyp bolle, slå 2 eggeplommer, tilsett kondensert melk og vann. Vi tar vann fra filteret, rengjort.
15. Vi legger en bolle på en svak brann, omrøring, og ventet på blandingen vil koke. Vi fortsetter å lage krem \u200b\u200bså lenge det ikke tykkere. Kremet skal være på konsistensen som tykk rømme. Varmeplaten er minimal. Fortsatt hele tiden slik at kremet ikke blir brent.
16. Vi tildeler en bolle med krem \u200b\u200btil siden, la ham kjøle seg ned. Nå må du slå kremet olje i en romslig beholder, legg ut kjølekremet, bland godt med olje.
17. Vi bruker en mikser for å slå kremet til ensartethet, legg til kakaopulver. Forresten, til kakao for å distribuere jevnt, kan du legge til denne ingrediensen i det første scenen sammen med kondensert melk.
18. Vi lager sjokolade glasur som dette: Kjølt smør kuttet i en bolle i en bolle, brøt sjokolade i stykker. Smelter på veldig langsom brann. Du kan smelte sjokolade i mikrobølgeovnen. Det vil ta å slå på ovnen til maksimum, timeren skal settes i 3 minutter. Vi forbereder: et minutt i det maksimale, fikk en bolle, rørt, enda et minutt - blandet og siste minutt.
19. Mens de forberedte krem \u200b\u200bog sjokolade glasur, bare avkjølt kjeks. Det må være akutt med en skarp kniv forsiktig kuttet i 3 like deler for å få 3 embers.
20. Vi forbereder en komfortabel flatplate som vi vil samle inn en kake på. Vi satte den første råen, vi embar over et par skjeer med krem, fordeler jevnt kremet.
21. Kremet beveger seg helt over overflaten. Kremer ikke angre. Vi anbefaler å dele kremet til 2 like deler og gjøre en pen smør hver rå.
22. Vi samler Praha kaken i en sakte komfyr, hver kake er vakrere med krem. Overflaten er justert med en kniv, distribuerer restrømmen på kakenes sider.
23. Fra oven er den siste rotet ikke smurt med krem, vi har en ubrukt ingrediens - dette er en aprikos syltetøy. Vi distribuerer over hele overflaten av det siste utseendet. Kake plassert i kjøleskapet for å gripes syltetøyet.
24. Etter en halv time kan du få en kake, lage en sjokolade glasur (smelte), hell toppen av Praha kaken kokt i en sakte komfyr.
25. Remnene av krem \u200b\u200bhar ingen hast med å kaste bort fordi du kan lage en vakker dekorasjon. Her, vis din fantasi, dekorere kaken som du liker mest.
26. Praha kake i en multicoiler forberedt, bare for å smake den neste dag. Tillat evnen til å le på et kaldt sted. Ideelt sett - sett en kake for natten i kjøleskapet, og hvis Praha kaken i en sakte komfyr er blitt tilberedt, så la gjestene, det er, til kvelden.

Kake vil være deilig, myk. Bare hva som trengs for te. Hyggelig te drikking i et hyggelig selskap!

Praha kake i en sakte komfyr. Oppskrift 2.

Oppskriften på matlaging baking er litt annerledes. Hvis du har betalt oppmerksomhet, så sannsynligvis bemerket at i den første oppskriften er det ikke et bakepulver eller natron eller sitronsyre. Beagle proteiner var ansvarlige for flyet. Det var mange av dem, så ingenting hadde ennå å legge til. Dette alternativet forbereder en Praha kake i en sakte komfyr for de som ønsker å spare litt på produktene og ikke bekymre deg for at ingenting vil fungere.

For kjeks, trenger du:

• sukker - 1 kopp;
• eggs - 2 stk.;
• rømme - 1 kopp;
• kondensert melk - halvbanker;
• soda - 1 ts;
• salt - klemme;
• kakao pulver - 1 ss.

For krem, forberede:

• kremaktig olje - 150 g;
• kondensert melk - halvparten av bankene.

Glaze gjør fra:

• sukker - halvparten av glasset;
• kakao pulver - 2 ss.;
• smør - 50 g;
• rømme - 2 ss.;
• vann - 1 ss. (trenger ikke å være nødvendig).

For detaljer om hvordan du lager Praha kake i en multikoster:

1. Vi lager deigen: slå egg (ikke separere proteiner og eggeplommer). Gradvis, som vi legger til det lille sukkeret. Vi fløyter til helt sukker er oppløst slik at det ikke er krystallinsk.
2. I piskede egg på enden legger du de resterende ingrediensene i en slik sekvens: brus, deretter kondensert melk, bland. Sistnevnte å feste mel (siktet, bland med kakaopulver).
3. Deigen er klar, bollen av multikosteret er ønskelig å smøre med mykt smør, dryss med mel (du kan betent med krummer).
4. Alt, bollen er forberedt, du kan helle deigen. Vi skal forberede seg i "Baking" -modus 50-60 minutter.
5. Biscuit er klar, vi vil forlate den mens de er i funksjonshemmede multikroker til en komplett kjøling. Og du kan pent fjerne med en parring gitter, det er viktig å vente til kjeksen er helt avkjølt.
6. Deretter må den avkjølte kjeksen kuttes i en skarp kniv i 2 deler. Det vil vise seg 2 embers.
7. Kokekrem fra pisket smør (vi tar myknet), legger til kondensert melk (romtemperatur), pisket godt. Kremet er klart, du kan savne kaker.
8. Vi gjør glasur fra rømme, kakao, tilsett vann (om nødvendig). Vi bringer til koking på den svake varmeplaten, rører hele tiden. Matlaging til glasuret tykner, på slutten, tilsett smør, bland godt.
9. Fra over Praha kake, kokt i en sakte komfyr, vasker vi med et tynt lagkrem, ventet 5-7 minutter, la kremet absorbere litt.
10. Nå vanner vi toppen av glasur og legger på et kaldt sted slik at kaken er gjennomvåt. Nok i 5 timer, kan du gå for natten i kjøleskapet.

Klar, hyggelig te drikking! Kaken er like kombinert med varme drikker: te, kaffe, kakao med melk eller varm sjokolade, og med kalde drikker: melk, snakkes, compote fra tørket frukt, juice.

Praha kake i en sakte komfyr. Video

Vår leser Natalia er delt av en oppskrift på en elsket en veldig mange kake "Praha". Det er en mening at Praha Cake kom til oss fra Praha, hovedstaden i Tsjekkia. Men i Praha selv, er noen usannsynlig å vite om denne kaken. Forresten, i Praha er det en lignende kake - The Vienna "Zaher". Og vår Praha kake mottok navnet sitt på grunn av Moskva-restauranten med samme navn, som ble oppfunnet av konditoren som jobbet der. Smaken av Praha kake er kjent og elsker alle. I lang tid ble oppskriften holdt hemmelig. Nå forbereder mange fabrikker og små konditori en kake "Praha", men kokt hjemme, det er mye mer smakfull, i det du kan sørge for at du forbereder det på denne oppskriften.

Ingredienser:

for Korzh:

• 2 egg
• 1 kopp sukker
• 1 kopp rømme
• 0,5 Banker med kondensert melk
• 1.5 glass mel
• 1 teskje soda
• 1 ss kakao

for krem:

• 150 g smør
• 0,5 Banker med kondensert melk

glasur:

• 0,5 glass sukker
• 2 ss kakao
• 50 gram kremolje
• 2 spiseskjeer rømme
• 1 spiseskje vann (valgfritt)

Kake "Praha" i en sakte komfyr:

Egg slår med sukker. I surkrem legg til brus og slå med kondensert melk. Alle tilkobler, flytt mikseren, og legger til mel og kakao.

Sett deigen i en smurt bolle.

Burning Cake "Praha" i en sakte komfyr, i "Baking" -modus i 60 minutter.

Etter signalet er kaken fjernet, avkjøl og delt inn i 2 embers.

Etter å ha avkjølt Korgeet for å vaske, dekke den andre Korzh. Topp for å fylle med glasur.

For krem, slå mykt smør, legg til kondensert melk romtemperatur og slå igjen.

For glasurene, rømme, sukker, vann og kakao blanding, i en langsom brann for å koke og konstant omrøring til slakting før fortykkelse. Deretter legger du til myknet smør.

Kake "Praha" i en multicooker er klar. God appetitt!!!

***********************************

Schocolics vil sikkert sette pris på den fantastiske smaken av Praha sjokoladekake. Og hvis du vurderer at matlagingen av en konfekt, ikke tar deg mye styrke og tid, så er desserten ingen pris. Hvordan lage en kake "Praha" i en sakte komfyr, og hva vil du trenge for dette?

Nødvendige produkter

I dag kan du møte i kafeer, restauranter og konfektbutikker. Condimier V. Goraznik ble bevart på opprettelsen av dessert. Siden den tiden har oppskriften på delikatesse endret seg på mange måter, og det har blitt mye enklere og raskere å forberede det.

Baking, kokt i en sakte komfyr kommer alltid ut frodig og veldig ømt. I tillegg forsvinner vertinnen behovet for å kontrollere matlagingsprosessen. Alt som kreves i matlagingsprosessen, er å kjøpe ferske produkter og følge tydelig oppskriften.

Nødvendige produkter:

• sukker - 220 gram;
• en halv kopp hvetemel;
• et par kyllingegg;
• glass fett rømme;
• 120 gram kondensert melk (ikke kokt);
• en liten vanilje;
• teskje deig bakepulver;
• et par spiseskjeer av kakaopulver.

Du kan slikke kakene med nesten hvilken som helst krem. Vi vil bruke en kondensert melk og smørkrem. For å lage masse, forberede:

• 120 gram kondensert melk;
• 180 gram smør;
• 2 skjeer av kakao;
• sukkerpulver til hans smak.

Du kan glasere en sjokoladekake "Praha", og du kan gjøre uten belegg. For de som ønsker å styrke smaken, anbefaler vi deg å forberede en sjokolade glasur. Og for det trenger vi: Svarte sjokoladefliser, 100 gram olje, 50 ml krem \u200b\u200bog et par spiseskjeer med pulverisert sukkerpulver.

Som impregnering for kaker anbefaler konditorer å bruke en oransje syltetøy, brandy eller en søt brennevin til ditt valg.

Praha i en multicooker er den perfekte bakingen på "ambulansehånden". En slik dessert vil ikke skamme seg for å presentere gjester til et festlig bord.

Prosessen med å skape en kake

Det er mange tramps av matlagingskake "Praha" i en sakte komfyr . I utgangspunktet varierer de i seg selv som et sett med ingredienser. Så, noen pastale, for å styrke smaken av det kulinariske produktet, tilsett hakkede nøtter i deigen, og til og med sjokoladebiter. Vi tilbyr å forberede en klassisk kake "Praha" i en sakte komfyr.

Hurtige forberedelsesstadier:

1. I en dyp bolle, kjør egg. Her presenterer vi den nødvendige mengden sukker og fortsetter til piskingen av eggmassen.
2. Vi introduserer rømme og vanilje. Skarp blandingen igjen til den blir homogen.
3. Kakaopulver siktet gjennom fin sikt og introdusert i en egg-surkremblanding. Rør massen intensivt for å unngå dannelsen av klumper. Hell den kondenserte melken, fortsetter å forstyrre væsken med en skje.
4. I melet går vi inn i den nødvendige mengden av deigbrudd. Seil tørre ingredienser gjennom en sil og legg til bakken. Chocolate Deig er pisket med en mikser i minimumstrømmen.
5. Formen smøres rikelig med kremaktig olje. Hell den kokte deigen, og legg i en sakte komfyr. Vi baker i "Baking" -modus, ca 1 time 20 minutter.

La oss begynne å lage mat og impregnering for ham. For å forberede en oransje impregnering, tar vi 40 gram syltetøy, vi hopper over det gjennom fin sikt og gråt med 4 skjeer med varmt, kokt vann.

Intensivt rør væsken med en skje slik at det ikke er noen klumper igjen. Jam Impregnering er klar.

Stadier av matlagingskrem:

1. Kort før forberedelsen tar vi kremaktig olje fra kjøleskapet. Vi introduserer i den nødvendige mengden sukkerpulver. Legg merke til at den kondenserte melken er tilstrekkelig uttalt. Vi pisker massen til pulveret er helt oppløst.
2. Når sukkerpulveret er oppløst, går vi inn i et par spiseskjeer kakao, fortsetter å slå kremet.
3. Den endelige scenen er tillegg av kondensert melk. Vi pisker kremet i ytterligere 5 minutter, og sender det til kjøleskapet for frossen.

Klar kutt i to like stykker. Med hjelp av en spiseskje, applerer vi de avkjølte kaker, en oransje impregnering. Til kaker er godt gjennomvåt, legg dem i kjøleskapet i 20-30 minutter.

På slutten av tiden får vi kjeks kaker fra kjøleskapet, og vi skure dem rikelig med en kokt krem. Mens kakene er gjennomvåt i masse, fortsett å lage glasur.

Sjokolade er delt i stykker og legger seg i en dyp bolle. Vi legger oppvasken på vannbadet. Så lenge delikatessen smelter, den kremaktige oljemodus og introduserer melkebestanddelen. Når massen blir homogen, kom inn i krem \u200b\u200bog den nødvendige mengden sukkerpulver. Glaze er klar!

Tilberedt "Praha kake" i en multikroker, sett på en skuff og fordeler jevnt glasur. Vi legger baking i kjøleskapet i et par timer. En kokt kake "Praha" i en sakte komfyr er nok til å mate hele familien. God appetitt!