Produksjon av lavalkohol og sterke drikker- Det er komplekst teknologisk prosess, som inkluderer mange nyanser og finesser. Hvis produsenten i løpet av en slik prosess tillater seg å avvike fra teknologien, kan konsekvensene være de mest uforutsigbare, og et stort parti alkohol kan ganske enkelt bli håpløst skadet, som er full av store tap.

Ølproduksjon er et av områdene der profesjonelle produsenter prøver å konsekvent følge alle stadier av teknologien, og tar hensyn til oppskriften og sammensetningen av en viss variasjon eller merke av berusende drikke. En av nyansene som interesserer mange brukere og kjennere av øl er alkoholinnholdet i drinken. Hva skal det være? Hvordan dannes alkoholinnholdet i øl? Tilsetter produsenter alkohol til drikken under produksjonsprosessen?

Øl er en drink laget av maltet byggurt, humle og ølgjær. I gjennomsnitt varierer alkoholinnholdet i en drink fra 3 til 5,5 %. I prosessen med å lage øl kokes malt med humle i flere timer, hvoretter gjær tilsettes vørteren og holdes til den er helt moden. Modningsperioden avhenger av øltype og merke, og kan variere fra noen dager til flere måneder. Etter endt modning passerer ølet vanskelig prosess filtrering, hvoretter konserveringsmidler tilsettes og deretter forsegles forseglet beholder, som er representert ulike former, materialer og volumer.

Øl av høyeste kvalitet anses å være, som inkluderer bygg, humle, gjær, vann og ingenting mer. Noen typer øl inneholder hvete, ris, mais eller rug i stedet for bygg.

Du kan finne ut om styrken til øl ved påskriften på etiketten, som understreker den nedre grensen for etanol. Produsenten kan ifølge loven ikke angi mengde % eller omsetning lavere enn hva drikken faktisk inneholder.

I europeiske land måles alkoholinnholdet i alkohol vanligvis i prosent. Derfor, hvis etiketten indikerer 5 %, betyr det at 100 liter øl inneholder 5 liter ren alkohol. I vestlige land regnes alkoholinnholdet vanligvis i vektfraksjoner.

Hva bestemmer styrken til det ferdige ølet av et bestemt merke? Dette tallet påvirkes av flere faktorer. Styrken til øl avhenger i stor grad av densiteten, og den avhenger i sin tur av råvarene som brukes og ekstra ingredienser. Jo tykkere og rikere den første vørteren er laget, desto høyere sukkerinnhold vil det være i den, og følgelig jo større konsentrasjon av alkohol, noe som påvirker styrken til drikken. Den endelige styrken til ølet avhenger av spesifikke faktorer som:

• Sukkerinnholdet i vørteren;
• gjær kvalitet;
• Must gjæringstemperatur;
• Finesser og nyanser av den teknologiske prosessen;
• Nøyaktighet av overholdelse av stadier av teknologi.

For å bestemme alkoholinnholdet i øl, må det huskes at prosenten etyl alkohol avhenger av variasjonen og merkevaren til drikken.

• Lunge. Alkoholinnholdet er ikke mer enn 2 %.
• Klassisk. Innholdet er fra 3,5 til 7%.
• Sterk. Etanol er inneholdt i øl fra 8 til 14%.
• Alkoholfri. Etylalkohol er inneholdt i en mengde på 0,5 til 0,7%.

Ølkjennere og gourmeter har lenge identifisert deres favorittsort og -merke av øl, så de bare liker å drikke det i vennlige selskaper og en hyggelig atmosfære.

Noen ganger lurer brukere på om ølprodusenter tilsetter alkohol til øl under bryggeprosessen. Og i så fall, hvordan skjer det og i hvilke mengder?

Dette spørsmålet oppstår ganske rimelig, fordi sterkt øl inneholder en høy prosentandel alkohol, noe som betyr at alkohol ble tilsatt drikken under produksjonen. Faktisk, i produksjonen av klassisk øl, brukes en gjærgjæringsmetode, hvor konsentrasjonen av alkohol i drikken når opp til 12%, hvoretter gjæren dør. For å øke styrken til øl øker noen produsenter gjæringsperioden, så å helle ren alkohol i den fermenterte vørteren er ikke bare ikke lønnsomt fra et økonomisk synspunkt, men er også full av en forringelse av kvalitetsegenskapene til øl. naturlig øl.

Lovgivningen i de fleste land i verden forbyr produsenter å tilsette alkohol til øl på alle stadier av produksjonen og produksjonen. Bare tvilsomme produsenter er engasjert i dette, hvis produkter selges til en lav pris og hevder ikke bare å motta tittelen på et merke, men også til selve konseptet med ekte naturlig øl.

Øl vurderes lav alkohol drikk, men hver variant er preget av sin styrke. Derfor, før du kjøper et produkt, sørg for å studere etiketten, som indikerer hvor mange prosent alkohol som er i den berusende drikken. Alkoholinnholdet i øl er spesielt viktig å kjenne til for sjåfører, idrettsutøvere, personer med, samt fører en nøktern livsstil.

Det er to hovedmåter å bestemme hvor mye alkohol et øl inneholder. Samtidig er det generelt akseptert at hastigheten som er angitt på etiketten betyr den nedre grensen for alkoholinnholdet, det vil si at det i realiteten kan være litt mer etanol i en humledrikk.

I Europa måles mengden alkohol i øl i volumprosent (% vol.). I Amerika, for å finne ut hvor mye alkohol det er i en humledrikk, beregnes etanolinnholdet i vektdeler (% vekt). Derfor, når du kjøper amerikanske produkter, for å konvertere vektprosent til volum, må du dele dem med egenvekt alkohol (0,78). Dette betyr at hvis styrken til øl i vektfraksjoner er 3,5 %, så er den i volumprosent 4,5 %.

Siden mengden etanol i øl er viktig i noen tilfeller, bør kjøpere som ønsker å vite hvor stor prosentandel etanol et produkt inneholder, ta hensyn til opprinnelseslandet før de kjøper. Hvis drikken slippes i Amerika, må det tas i betraktning at i henhold til europeiske standarder er prosentandelen av ølinnholdet høyere enn angitt på etiketten.

Typer berusende drikker

Hvor mye alkohol et øl inneholder avhenger av hvordan det tilberedes. Etter styrke er berusende drinker vanligvis delt inn i følgende kategorier:

• ikke-alkoholholdig variant (0,15-1,45%);
• lett øl med etanolinnhold på opptil 2 %;
• klassisk (fra 3,5 til 7%);
• sterk (fra 8 til 14%);
• veldig sterk (over 14 %).

For å tilberede en berusende drink, kokes bygg, hvoretter et avkok av humle tilsettes, noe som gir bitterhet. Deretter lar man massen gjære, hvoretter den destilleres. Som et resultat dannes en drink, som inkluderer alkohol, fuseloljer, fytohormoner, karbondioksid. For å gi smak, øke holdbarheten, legger produsenten til ulike komponenter.

Klassiske varianter har en styrke på 3,5 til 4,7%. For å redusere mengden alkohol i den berusende drikken, utsettes ølet for spesiell filtrering. Også produsenten for produksjon av produkter med lavere etanolinnhold kan varme opp den oppnådde væsken tradisjonell måte, som fører til fordampning av etanol og andre flyktige stoffer.

For å øke styrken til den berusende drikken tilsettes sukker til den under produksjonen, og den fryses også gjentatte ganger. Jo høyere styrke ølet har, jo flere kalorier inneholder det. Derfor er det veldig viktig for de som følger figuren deres å vite hvor mye alkohol en berusende drikk inneholder.

Det er verdt å merke seg at økningen i kroppsvekt etter å ha drukket øl påvirkes ikke bare av sukker, men også av fytohormoner. Dette er forbindelser som strukturelt ligner østrogener, de kvinnelige kjønnshormonene. Hvis de kommer inn i kroppen i ukontrollerte mengder (og øl drikkes ofte i liter), så påvirker de negativt endokrine systemet som fører til vektøkning.

Hos menn hemmer fytohormoner syntesen av mannlige kjønnshormoner til fordel for østrogen, hos kvinner, omvendt. Som et resultat mannlig kropp begynner å danne seg i henhold til den kvinnelige typen (hoftene utvider seg, brystene øker), mens kvinnens stemme blir grovere, ansiktshår begynner å vokse.

Alkoholfritt øl

Til tross for navnet, i alkoholfritt øl det er alkohol: innholdet er fra 0,15 til 1,5%. Den berusende drikken beholder lukten, men smaken endrer seg litt, og derfor er den ikke særlig etterspurt blant ølelskere.

Teknologien for å lage øl uten alkohol skiller seg lite fra den klassiske. Det eneste forbeholdet: gjæringsprosessen stoppes i det innledende stadiet av alkoholdannelse. Det er en annen metode som du kan få en drink med minimumsbeløpet etanol. For å gjøre dette bruker produsenten ulike triks for å redusere konsentrasjonen av alkohol i øl, som ble laget iht klassisk oppskrift. En slik drink er dyrere på grunn av mer sofistikert teknologi matlaging.

Til tross for den lave mengden alkohol, bør du ikke la deg rive med av øl. Selv om det er veldig vanskelig å bli full av det, kan drikken provosere utviklingen av mange patologiske prosesser i kroppen. Dessuten snakker vi ikke bare om fytohormoner, men også om andre komponenter, på grunn av hvilke belastningen på leveren, nyrene og hjertet øker. For å redusere mengden skum inneholder mange drinker kobolt, noe som kan provosere frem lidelser i mage-tarmkanalen.

Som enhver drikke som inneholder alkohol, bør ikke alkoholholdig øl konsumeres av barn, gravide eller ammende mødre. Leger anbefaler ikke rusdrikk til personer med fordøyelsesbesvær og andre problemer med fordøyelsessystemet.

Sterkøl

For tilberedning av klassiske varianter brukes vanlig gjær, som beholder sin levedyktighet dersom festningen ikke overstiger 5 %. Derfor brukes spesielle, dyrere gjærstammer til sterk drikke, noe som gjør øl dyrere.

Teknologien for å tilberede en sterk variant er noe forskjellig fra den klassiske. Ikke bare sukker og noen andre komponenter som er nødvendige for produksjonen tilsettes sammensetningen, men selve prosessen involverer gjentatt frysing, som lar deg fjerne væske fra ølet.

Et eksempel på et veldig sterkt utvalg av berusende drikke er "Samuel Adams" (USA), hvis styrke er 26%, samt "Dave" - ​​29%. I deres tilberedning brukes den samme gjæren som til champagne. En sterkere drikk produseres i Skottland kalt "Tactical Nuclear Penguin": den inneholder 32 % alkohol. For sin forberedelse, det resulterende produktet etter Dypfryst lagret en stund på whiskyfat.

Men denne varianten er ikke det sterkeste ølet. Dette er den berusende drinken "Armageddon" produsert av skottene, hvis styrke er 65%, og selve flasken med en kapasitet på 0,33 liter ved utgivelsestidspunktet i 2012 kostet litt mer enn $ 100 (80 pund). Drikken er preget av en tyktflytende konsistens, til smak ligner den sterkt brygget blad te. Ølelskere sier at til tross for hvor mange grader den inneholder, har drikken beholdt en humlesmak (veldig bitter med søt ettersmak), og det er ikke engang et snev av hardhet som whisky eller tequila har i seg.

Faren for ølalkoholisme

Uansett styrken på ølet, bør du ikke la deg rive med av en berusende drink. rangerer først i verden, og legger avhengigheten til vodka langt bak. Dette skyldes at på grunn av det lave innholdet av etanol er det mange som ikke anser rusdrikken som helsefarlig, og derfor bruker de den på flaske. Det hender ofte at folk, med utgangspunkt i en lavalkoholvariant, gradvis går over til sterkere rusdrikker.

De færreste vet at halvannen liter klassisk øl inneholder samme mengde etanol som femti gram vodka. Dessuten, takket være karbondioksidet som er inkludert i sammensetningen, kommer en berusende drink inn i blodet mye raskere enn sterkere alkohol.

Samtidig bryr kroppen seg ikke om hvilken drikk etanol som kom inn i kroppen og hvor mye vann den ble fortynnet med. Hvis ti gram ren alkohol kommer inn i blodet, vil den reagere deretter. Og skade på Indre organer ikke mindre vil bli gitt, og når det gjelder øl enda mer på grunn av de forskjellige komponentene (smakstoffer, konserveringsmidler) som er inkludert i sammensetningen som kan forårsake helseskader.

Faren med en berusende drink er at, i motsetning til den samme vodkaen, som de vanligvis prøver å begrense bruken av, er det mange som drikker øl uten frykt hver dag, spesielt om sommeren. På grunn av dette, etter en stund, blir en person avhengig av alkohol, når en person ikke kan leve en dag uten øl, og etter en stund kan en alkoholmisbruker bytte til vodka.

En av de mest populære alkoholholdige drikker over hele verden er øl. Skumaktig, lett, besittende behagelig smak drikken har ikke mistet sin relevans med bruken av ulike cocktailer og inntar en ledende posisjon i markedet.

Å se fotball, henge med venner, gå ut i naturen en varm sommerdag er sjelden komplett uten en flaske øl. Drikkeprodusenter tilbyr i dag et imponerende antall varianter, og fyller på utvalget med noe nytt hvert år.

Øl, pilsner, hvete, lambic er de mest populære øltypene i dag. Etter å ha kjøpt en flaske med en drink, tenker ikke alle av oss på hvilket alkoholinnhold i øl og i hvilke doser det kan konsumeres uten helseskade. Om dette og vil bli diskutert i denne artikkelen.

Hvordan finne ut mengden alkohol i øl

Nesten alle alkoholholdige drikker inneholder etylalkohol. Øl er intet unntak.

Etanol - det er et ganske farlig psykoaktivt stoff som ødelegger det sentrale nervesystemet og avhengighetsskapende. Du bør alltid huske dette og ikke overdriv med bruk av sterke drikker.

Øl består av 90 % vann, de resterende 10 % er etylalkohol sammen med karbohydrater og mineraler. Festning skummende drikke nært knyttet til energiverdien.

Hva betyr det?

Alkohol - det er en slags energikilde, raskt absorbert i kroppen. Har du lagt merke til at i den kalde årstiden blir en person raskt varm av å drikke alkohol, men begynner også raskt å fryse? Dette skyldes den raske utvinningen av den mottatte energien.

Hvor mye alkohol er det i øl?

Alkohol i øl måles tradisjonelt i vektprosent. Øvrig brennevin måles i volumprosent. La oss se på denne uttalelsen med et eksempel. PÅ liters flaske vodka inneholder 400 ml ren alkohol, hvis masse er 320 gram. Dermed beregnes det hvor mange prosent alkohol (volum) som finnes der.

Vektprosent indikerer tilstedeværelsen av en viss mengde alkohol i øl per 100 gram. Det ser ut til at det er det samme, men det er det ikke. Væskens egenvekt er 0,78%.

Derfor, hvis flasken indikerer at styrken i vektprosent er 4,3%, bør denne indikatoren deles på alkoholens egenvekt. 4,3 / 0,78 = 5,5. Moral: Den alkoholholdige drikken er litt sterkere enn det som står på etiketten.

Typer øl og antall omdreininger i dem

Teknologien for å lage en skummende drink påvirker hvor mange grader ølet inneholder. I henhold til metoden for gjæring, sammensetning originale komponenter og farge alkohol er delt inn i mange varianter.

Produksjonsprosessen er delt inn i flere stadier, som hver har sine egne egenskaper. Til å begynne med tas malt, som har gjennomgått spesiell behandling, og blandes med renset vann i en beholder beregnet for dette.

For å oppnå gjæring tilsettes ølgjær til den resulterende blandingen. Det siste trinnet humle tilsettes til den resulterende alkoholen. Det er humlen som gir det unike, myke og spesiell smak alkohol.

De siste årene har alkoholfritt øl fått enestående popularitet. Dette er ikke overraskende, det er praktisk talt ikke dårligere mht smakelighet vanlig øl og inneholder fra 0,4 til 0,7 grader.

For første gang dukket denne varianten opp i hyllene i 1970 og var beregnet på folk som administrerer kjøretøy eller lider av en sykdom og tvunget til å fullstendig forlate alkohol.

Produksjonsteknologi brus inkluderer fullstendig undertrykkelse av gjæring. Som en komponent for gjæring tilsettes gjær til den resulterende blandingen, som ikke gjærer maltose og alkohol.

Konvensjonelt kan øl deles inn i:

• lett øl inneholder ikke mer enn 2% alkohol;
• klassiske varianter inkluderer fra 3 til 5% alkohol;
• sterke varianter (avhengig av merke) har fra 5 til 27 % alkohol.

Angående sterkt øl, så tror mange at det produseres ved å tilsette en stor dose etylalkohol til den ferdige væsken. Dette er grunnleggende ikke sant.

Styrken oppnås gjennom en spesiell gjæringsteknologi. De mest alkoholholdige variantene gjennomgår en prosess med å fryse ut fuktighet, noe som reduserer den opprinnelige mengden væske med flere ganger.

Er det bra eller dårlig å drikke øl?

Ølvæske inneholder B-vitaminer, magnesium og silisium. Men for at en person skal få den nødvendige daglige dosen av vitaminer, må du konsumere minst 12 flasker, som kan sammenlignes med to flasker vodka. Naturligvis er det uopprettelig skade på helsen.

Misbruk av denne drinken er full av utvikling av alkoholisme. Det er bevist at det er øl som bidrar til den raske avhengigheten av alkohol.

Det skal bemerkes at drikken har noen positive egenskaper. Leger sier: skum har en gunstig effekt på blodårer ved å utvide dem. Ettersom drikken iboende er et vanndrivende middel, brukes den selv i kosthold.

I dag på Internett kan du finne hundrevis av dietter som inkluderer å drikke øl. Selvfølgelig i rimelige doser. I tillegg inneholder drikken antioksidanter som reduserer risikoen for diabetes.

Men menn bør være mer forsiktige med drikken. Den inneholder fytoøstrogener - stoffer som ligner på det kvinnelige kjønnshormonet. For fans av bygg øker magen i volum, skuldrene er avrundede og brystet vokser. Følgelig har mannlige representanter betydelige problemer med potens, noe som kan føre til infertilitet.

Det er verdt å huske at øl er en alkoholholdig drikk. Derfor, ikke misbruk alkohol, for ikke å skade helsen din.

Video: Galileo. Eksperiment. kunstig blod

Det antas at alkohol tilsettes russisk øl på produksjonsstadiet, spesielt i sterke varianter, for eksempel Baltika 9. I 2009 bekreftet sjefsnarkologen til departementet for helse og sosial utvikling Yevgeny Bryun denne antakelsen, noe som forårsaket indignasjon blant bryggerne, som umiddelbart tilbakeviste ordene hans. Deretter vil jeg fortelle deg om innenlandske og utenlandske produsenter legger etylalkohol til øl.

Klassisk øl lages ved gjærgjæring, så drikken inneholder i utgangspunktet en viss mengde alkohol. De fleste varianter inneholder 3,5-5% ren etyl, produsentene angir styrken og tettheten til øl på etiketten. Det er mer sterke arter med 8-12 % alkohol.

I lukten av sterke varianter er det en alkoholduft, på grunn av det dukket myten om å tilsette etanol til øl. Men i praksis er dette ulønnsomt, siden selve gjæringen kan oppnå en alkoholkonsentrasjon på opptil 12 % i øl (da dør gjæren).

For å få et sterkt øl øker de fleste produsenter ganske enkelt lengden på gjæringen. Det gir ingen mening å helle i dyr ren alkohol, endre teknologien, når gjæren kan gjøre alt selv. Hvis du har et øl med en styrke på under 12 %, er det mest sannsynlig brygget på tradisjonell måte.

Å tilsette alkohol til øl er forbudt av lovene i alle utviklede land, verdenskjente produsenter vil ikke gjøre dette, de er redde for å bli utsatt, noe som vil ødelegge omdømmet deres.

Ren alkohol i øl finnes kun i tvilsomme bryggerier. Riktignok på grunn av andre kjemiske tilsetningsstoffer, produktet de tilbyr kan i prinsippet ikke være øl. Men dette er et helt annet spørsmål.

Video: Refraktometer. Anmeldelse. Sammenligning

Konklusjon: påstanden om at alle produsenter tilsetter etylalkohol til øl er ikke annet enn en myte, siden det er økonomisk ulønnsomt og kan ødelegge merkevarens omdømme. Bare uærlige pseudobryggerier bryter med teknologien, som bruker i stedet for malt og humle kjemiske substanser.

ANNEN

Video: Vi brygger hjemmelaget øl (pilser) del 1 Wheat Rye Rice Mais (for eksempel tesguino) Det er også ...

Video: Brygging av øl etter type (Zhiguli) Foreløpig er det ikke noe enkelt system for å klassifisere øl i alle sine ...

Video: Hvorfor leiligheten ikke er til salgs | Mr. House | Anton Uchitel The Union of Russian Brewers anla søksmål 13. januar ...

Video: Our Neighbours (1957) Sergey Sploshnov Det internasjonale vurderingsbyrået Fitch forventer en nedgang i produksjonen ...

Video: Flott anmeldelse fatøl(beervaria)Ølprodusenter rundt om i verden krangler om hvilket øl som er bedre å drikke: fat,...

Dette er et øl med høy styrke 1/2 l rektifisert alkohol (95%) 2 flasker lett øl(0,33 l hver) juice og skall 1...

Video: Anmeldelse av nederlandsk øl Hoppenbier 18+ Video: Ta vare på deg selv, Ølalkoholisme I 2009, Evgeny Brun, ...

I dag kan ølprodusenter tilby forbrukeren et bredt spekter av skummende drikker i et bredt spekter...

Video: 10 mest uvanlige øl Vanligvis er øl delt inn i to typer: ale og pils. Hovedforskjellen deres er...

Video: Økning av ølets innledende gravity (IG)Video: Måling av ølgravity med Better Brew HydrometerPå hvilken som helst flaske øl...

Video: Hvordan bestemme styrken til hjemmeølEtiketten til ethvert øl kan fortelle mye om innholdet i flasken. PÅ…

Minimum alkoholinnhold i alkoholfritt øl gjør det ufarlig, ifølge mange tilhengere av denne drinken.…

De siste årene har øl blitt stadig mer populært blant innbyggere i landene i det tidligere Sovjetunionen. I dag drikkes det mer øl i Ukraina enn i de tradisjonelle «øl»-landene – Tsjekkia og Tyskland. På ukrainske og russiske TV-kanaler inntar ølreklame en av de første plassene når det gjelder antall visninger.

Internett er full av artikler om nytten av øl, der det ofte skrives direkte løgner. Som følge av annonsering har befolkningen utviklet en sterk sammenheng mellom øl og friluftsaktiviteter for unge og friske mennesker. I dag er det ingen som forestiller seg fotball uten øl, en piknik uten øl, og spørsmålet: "hvem vil gå etter Klinsky?" ble en del av kulturarven. Vi vil prøve å fortelle om ølets sanne natur og fjerne noen av misforståelsene som reklamen påfører.

1. Øl inneholder en sunn dose alkohol

Styrken til øl er fra 3,5 % til 5 %. Det er varianter hvis styrke er 7,5% -8%. I noen spesielle varianterøl alkoholprosent kan være 12 % og til og med 24 %. Vi drikker vanligvis øl med en styrke på 4,5-5%. En flaske (0,5 l) øl med denne styrken inneholder 20–25 g ren alkohol, som tilsvarer 50 g vodka. For kroppen spiller det ingen rolle om vodka er alkohol eller øl. Skaden fra 100 g vodka og 2 flasker lettøl er nøyaktig den samme, fordi den inneholder like mye etylalkohol.

I barer i USA og Vest-Europa må standarddosen av enhver alkoholholdig drikk (én drink) ikke inneholde mer enn 20 g alkohol. Ved omregning er dette: 50 ml whisky, 150-200 ml vin, 450-500 ml øl.

Hvis en barbesøker bestiller en "dobbel drink" (dobbel porsjon - tilsvarende 100 g vodka eller 2 flasker øl), alarmerer dette bartenderen. De tar ikke blikket fra en slik besøkende og ser på ham som en potensiell trussel. Til tross for befolkningens forsiktige holdning til alkohol, promoterer europeiske og amerikanske leger aktivt blant innbyggerne og anbefaler at de ikke besøker baren mer enn en gang i uken.

Og bare i Russland bestiller folk øl i liter, vodka i porsjoner på 100 gram, og antall "fulle dager" telles i uker.

2. Å drikke øl er mindre sannsynlig å bli alkoholiker enn å drikke sterk brennevin.

Siden sammensetningen av øl, samt sammensetningen av for eksempel vodka og konjakk, inkluderer etylalkohol, er risikoen for å bli alkoholiker ved systematisk bruk av øl ikke mindre enn når man drikker sterk drikke. Faktisk, i utviklingen av alkoholisme, spiller hyppigheten av alkoholforbruk, snarere enn kvantiteten, en ledende rolle. Den relativt lave konsentrasjonen av alkohol i øl lar deg drikke det hver dag, og en person blir umerkelig syk av alkoholisme på kortest mulig tid.

3. Øl inneholder mye vitaminer

Øl inneholder riktignok B-vitaminer (hovedsakelig B 1 , B 2 , B 6 ) og vitamin C, men mengden er så liten at for å dekke kroppens daglige behov, må du drikke 12 flasker øl om dagen. Denne mengden øl inneholder omtrent 420–600 g ren alkohol, som tilsvarer 2–3 flasker med 0,5 liter vodka. Det er praktisk talt dødelig dose. Er det verdt det å bruke daglig dose vitaminer?

4. Øl er flytende brød

Øl kan ikke erstatte mat når det gjelder kalorier. En liter øl inneholder omtrent 400-500 kcal. Men 99 % av dem står for alkohol, noe som i seg selv er nok høykaloriprodukt. I løpet av livet bruker en person omtrent 3600 kcal per dag, og når han utfører tungt fysisk arbeid opptil 5500-6000 kcal. Hvis du erstatter så mange kalorier med alkohol, vil ingen lever overleve. Så hvorfor blir øldrikkere feite? Fra snacks. Øl, som enhver annen alkoholholdig drikke, forårsaker appetitt. Dette fører til overvekt.

5. Øldrikk av fotballfans

Denne villfarelsen påtvinges oss med midler massemedia for reklameformål. Men hvorfor grep annonsørene denne ideen, og hvorfor ble den så vellykket? Her er hvorfor. Det er vanlig blant engelske fotballfans å se fotball sammen. Hvis favorittlaget ditt spiller borte og det ikke er mulig å gå på kamp i en annen by, ser engelsk fotballfans kampen på puber (pub - engelsk bar). Puben har alltid en TV med en enorm plasmaskjerm. Det er vanlig å bestille noe fra alkoholholdige drikker der, du kan ikke bare gå på en bar og se fotball gratis. Hvis du bestiller whisky, er standarddrinken bare 50 ml. Det er vanskelig å strekke en slik dose for 1,5 timers spilling, og det koster mye – du må kjøpe flere ganger. Men et glass øl er mye billigere, og du kan drikke det mye lenger. Dermed kan du lovlig, uten å forårsake krav fra eieren av puben, ikke bare se hele kampen, men også gi deg tid til å dele inntrykkene dine med vennene dine etter at den er over. Når engelske fotballfans drar hjem, er det forresten mange uferdige krus igjen på bordene, der mer enn halvparten av ølet er igjen. Øl for ekte fotballfans er en bitter nødvendighet, ikke et symbol på spillet.

6. Øl er en ungdomsdrikk

Dette er en annen misforståelse som mange unge menn og kvinner har zombifisert ved å reklamere i det post-sovjetiske verdensrommet. Faktisk, i Europa i gamle dager ble øl brygget eller drukket, for det meste, av modne menn som hadde mistet familiene sine eller eldre ungkarer.

Det er ikke noe mer ekkelt enn et selskap med unge mennesker som går nedover gaten og drikker øl på farten. Du vil ikke se et slikt skue i noe sivilisert land. I Europa og USA er unge mennesker ekstremt negative til bruken av alkohol (og forresten røyking også). Det er sant at amerikanske tenåringer noen ganger tar med seg ingefærøl til festen. Men for det første alkoholinnholdet i amerikansk ingefærøl ikke overstiger 1,2 %. For det andre er dette den billigste drinken på hele det amerikanske kontinentet, bare vann fra springen er billigere.

For det tredje arrangeres fester ikke så ofte. Og for det fjerde, ifølge amerikanske lover, er til og med ingefærøl forbudt å konsumere av personer under 21 år. En ung mann eller kvinne har et reelt ansvar for brudd på denne loven, og det er derfor det er svært vanskelig å møte berusede unge mennesker på gaten i USA og Europa.

Konklusjon

øl ville være god drikke, hvis ikke for etylalkoholen den inneholder. Komponenten ovenfor gjør dessverre systematisk bruk av øl ikke mindre helsefarlig enn å drikke vodka. Derfor bør øl behandles like forsiktig som sterke alkoholholdige drikker.