Blue Curacao er en tropisk likør hjemmehørende på en øy i det karibiske hav på Curacao, som den blåfargede drikken ble oppkalt etter. Den er laget av ekstrakter av vinalkohol, som kun er tilsatt naturlige ingredienser - tørket sitrusskall, appelsinjuice, kanel, muskatnøtt, nellik og andre krydder. I den moderne verden er Blue Curacao cocktailer veldig populære og lages i forskjellige varianter. Men den aller første cocktailen med likør ble oppfunnet av sønnen til den berømte Gary McElhone, eieren av det første cocktailetablissementet i Europa og forfatteren av den verdensberømte Bloody Mary. Så i 1972 dukket det opp en legendarisk cocktail kalt "Blue Lagoon", en av ingrediensene som var Curacao Blue-likør.

Blue Curacao cocktailoppskrifter

Oppskrift nummer 1 Cocktail "Blue Lagoon" med Blue Curacao

For å tilberede denne cocktailen må du ta 25 ml tequila eller samme mengde russisk vodka (det smaker bedre). Tilsett først ananas eller sitronsaft, og deretter 25 ml Blue Curacao-likør. Ha isbiter i en shaker, hell blandingen i den og pisk alt grundig. Hell den ferdige drinken i et glass, fortynn forsiktig med limonade og bland den med en cocktailskje.

Oppskrift №2 Cocktail "Flagget til Motherland" med Blue Curacao

Å lage en cocktail vil kreve en viss ferdighet, fasthet i hånden og litt tålmodighet. Først helles 25 ml granateplesirup (Grenadin) i et høyt glass på bunnen. Deretter helles 25 ml Blue Curacao forsiktig langs bladet på en kniv, mens du må passe på at det ikke blandes med sirupen, men ligger på toppen av det med et andre lag. Det siste "høydepunktet" av denne cocktailen vil være det øverste laget av hvitt - 10 ml krem, som er forhåndsblandet eller pisket med vodka. Det er påkrevd å legge ut det siste laget med stor forsiktighet og forsiktighet, for ikke å skade høytideligheten til det generelle utseendet til det russiske statsflagget. Det anbefales å drikke cocktailen gjennom et sugerør for å få fylde av alle smaksopplevelsene.

Oppskrift nummer 3 Cocktail "Paradise" med Blue Curacao

Ta 20 ml hver av Blue Curacao, kokoslikør og rom. Hell blandingen i en shaker, tilsett 50 ml ananasjuice og 10 ml kokosnøttjuice. Legg de knuste isbitene på bunnen av glasset og hell cocktailen i den. Som pynt til drinken bruker vi paraply, sugerør, ananasbiter og syltede kirsebær.

Oppskrift nummer 4 Cocktail "Margarita" med Blue Curacao

Bland 2 deler Blue Curacao med 3 deler tequila og 1 del limejuice (du kan erstatte ananasjuice med litt fruktkjøtt). Bland alt med is i en shaker. Den ferdige cocktailen helles i et bredt glass (det er bedre å sukker kantene) og dekorert med biter av frukt og en kvist mynte.

Oppskrift nr. 5 Cocktail "Carnival Pina Colada" med Blue Curacao

Forbered en blanding av 50 ml Malibu-likør, 30 ml Blue Curacao og 30 ml Baccardi-rom. Tilsett 100 ml ananasjuice og 40 ml fløte. Visp alt dette i en shaker og hell det i et voluminøst glass. Pynt drinken med et lag pisket krem ​​på toppen.

Blue Curacao er en karibisk kremlikør med spesifikke mandarintoner, krydder og appelsinsmak. Denne drinken er veldig populær blant bartendere, fordi den er en utmerket base for cocktailer. Hjemlandet til likøren er den sør-nederlandske øya i Vest-India Curacao, derav et så vakkert navn på drinken, styrken varierer fra 24 til 31 grader.

Navigasjon

Funksjoner av blå Curacao likør

Den første pakken Curacao-likør var fargeløs og gjennomsiktig, da den ble tilberedt på grunnlag av hvit rom. For å gjøre drinken etterspurt i den moderne verden, har De Kuyper-markedsførere kommet med en original PR-kampanje. De laget Curacao blå, noe som gjorde det uvanlig og uerstattelig.

For å oppnå en blå fargetone bruker skruppelløse produsenter ofte E131 og E132 fargestoffer, som kan skade menneskekroppen. Matfargestoff E133 anses som den mest ufarlige, og bruken i dette området er akseptabel.

Foruten blå Curaçao, er det hvit (hvit), grønn (grønn) og oransje (oransje) Curaçao. Moderat inntak av brennevin har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, fremskynder metabolske prosesser og forbedrer metabolismen.

For å få mest mulig ut av Blue Curaçao, du må legge til is og appelsinjuice. På grunn av den spesifikke smaken er det vanskelig å drikke brennevin uten tilsetningsstoffer. Siden det er en digestif, serveres den som en cocktail etter måltider. Det er her likøren avsløres til sitt fulle potensiale, og leker dyktig med andre komponenter og tilfører dem pikanthet.

For tilhengere av en sunn livsstil det er Blue Curacao-sirup - en analog, uten alkoholbase. Smaken er den samme som til den alkoholholdige motparten. Den brukes også til cocktailer.

Produksjonsmåte

Som allerede nevnt er Blue Curacao laget i Holland under merket De Kuyper. Brennevinet helles i beholdere, hvis volum er 0,7 liter. Prisen varierer fra 15 til 25 amerikanske dollar per flaske. Prisen på en flaske avhenger av hvilke råvarer konkurrerende firmaer bruker for å lage brennevinet. Hvis de originale komponentene erstattes med lavkvalitetskomponenter, følges ikke teknologiene, og kostnadene reduseres.

Den originale teknologien for å lage likøren er infusjon av bittert appelsinskall i vinalkohol. For å gjøre smaksgrensene mer markante, tilsettes krydder der - kanelkvister knust i små biter, muskatnøtt, duftende nellikknopper.

Ved hjelp av antocyaniner, som er svært rikelig i mørkeblå grønnsaker og bær, er det mulig å oppnå en ekstraordinær farge på tinkturen. Ekstraktet deres tilsettes de tidligere ingrediensene under gjæringsprosessen.

I utgangspunktet er prosessen med å lage en global merkedrink ganske enkel. Men bare produsenten vet proporsjonene, eksponeringstiden og varigheten av infusjonen.

Hvordan lage Blue Curacao hjemme

For å beskytte deg mot å konsumere et produkt av lav kvalitet, kan du lage en drink hjemme. Dette krever ikke mye innsats, penger og tid, men det oppnådde resultatet vil gledelig overraske og la deg nyte den aromatiske smaken av drinken når som helst. I tillegg kan du lage kjente cocktailer selv og glede gjestene med en uvanlig godbit.

Oppskrift - Klassisk blå Curacao

Ingredienser:

1. sukker sirup - 400 liter
2. vodka - 1 liter
3. appelsinskall - 50 gram
4. malt muskatnøtt - 30 gram
5. malt eller finknekket kanel - en kvart teskje
6. 3 nellikknopper
7. konditorfarge - valgfritt

Matlagingsmetode

For matlaging kreves en beholder med et volum på 1,5 liter. Bland skallet med krydder og hell over vodka, dekk til og la stå i ca 4 timer. Tilsett sukkersirupen tilberedt tidligere til den ferdige blandingen, bland og hell fargestoffet. Etter det må beholderen fjernes til et varmt sted i en uke. Det er ønskelig at det ikke kommer noe lys dit, så gjæringsprosessen går raskere. Etter aldring siler du brennevinet gjennom en bomullsklut og helles på glassflasker. Drikken er klar til å drikkes.

Curacao oppskrift med honning

Ingredienser:

1. skall med 4 appelsiner
2. whisky - 700 ml
3. flytende honning - 240 milliliter
4. Konditorfarge

Matlagingsmetode

Skallen skal helles over whisky og holdes i 1 måned. Whisky kan erstattes med fortynnet alkohol, vodka eller moonshine. Etter utløpsdatoen, sil infusjonen og tilsett honning. Blandingen må plasseres på et ubelyst sted. Når alkoholen har blitt gjennomsiktig, er det nødvendig å drenere den fra sedimentet og fargetonen. Den siste fasen er tapping av ferdig brennevin.

Hei alle sammen!

Det er sommer nå, det er varmt, alle steker på stranden eller damper på jobb, og så vil du ha noe avkjølende og samtidig deilig! Jeg elsker virkelig Blue Lagoon-cocktailen, men selv om den er svak, vil jeg ikke ha en dråpe alkohol i denne varmen, så Metro-butikken kom meg til unnsetning - det er mange siruper i sortimentet deres, inkludert blå curacao!

Pris spørsmålet ca 300 rubler, dette er en av de dyreste Rioba-sirupene (for eksempel koster grenadin hundre rubler billigere).

Volum 1 liter... Stor. Spesielt når man tenker på at forbruket er sååå lite (flasken min er nesten hel, selv om jeg allerede har laget ca 5-6 cocktailer med den).

Lagret sirup etter åpning innen 2 måneder, så det er virkelig mye av det til hjemmebruk, det vil ta veldig lang tid.

Sirup veldig konsentrert, men som brennevin, må du tilsette det ganske mye.

Naturligvis er sirupen alkoholfri, i motsetning til den blå curacao-likøren. Men fargen og lukten er veldig like!På bildet er det sirup ved siden av brennevinet.

Pakkeinformasjon:

Generelt er blå curaçao en appelsinlikør, derfor lukter den sitrus) Sirupen smaker også søt appelsin og har en tilsvarende lukt - sitrus med hint av noe marint.

Og til slutt, oppskriften på min alkoholfrie cocktail:

1. Fyll glasset til toppen med isbiter.

2. Hell i 10-15 ml blå curaçao sirup.

3. Hell spriten på toppen og rør med en cocktailskje.

Og voila! En deilig og forfriskende cocktail er klar!

Denne artikkelen presenterer en vurdering på 10 deilige cocktailer med Blue Curacao-likør. Rangeringen ble satt sammen av redaktørene på nettstedet vårt, som valgte deilige og enkle å tilberede cocktailoppskrifter. Champagne, tequila, rom, vodka og ulike juicer brukes som tilleggsingredienser. Hver av cocktailoppskriftene nedenfor kan lages selv.

Likør Curasao har en styrke på 30 % og produseres i Karibia på øya med samme navn. Sammensetningen inkluderer vinalkohol, kanel, nellik, tørket appelsinskall og muskatnøtt. Det finnes flere typer av denne likøren: hvit, blågrønn og oransje. Men den mest kjente av dem er blå eller på en annen måte Blue Curasao. La oss se på noen få cocktailoppskrifter laget med denne typen brennevin.

"Blå lagune"

En av de mest kjente cocktailene, kjennetegnet ved sin originale blå farge og milde smak. For å tilberede det, må du fylle shakeren med ishalvparten, tilsett likør, vodka og sitronsaft, og rør deretter.

50 ml vodka;

20 ml sitronsaft;

100 ml sprite (eller brus);

30 ml blå Curacao likør;

flere isbiter.

"Russisk flagg"

Denne cocktailen kan trygt kalles patriotisk, så mange av våre medborgere vil like den. Før du fortsetter direkte til matlagingen, må du først avkjøle alle komponentene. Hell deretter sirup, brennevin og vodka forsiktig i glasset langs bladet på en kniv. Dessuten må du helle den i den angitte sekvensen slik at drikken fullt ut reflekterer fargene på det russiske flagget.

"Basseng"

Fremgangsmåte: legg alle nødvendige komponenter i en shaker, bortsett fra brennevin, og bland. Hell den resulterende blandingen i et glass med is og hell brennevinet i det. Og for å dekorere en nylaget drink, kan du bruke ananas eller kirsebær.

Ulempen med denne cocktailen er den store mengden ingredienser.

30 ml lett rom;

20 ml vodka;

10 ml krem;

50 ml kokossirup;

50 ml ananasjuice.

Denne cocktailen serveres kun kjølt og er veldig populær blant kvinner.

For tilberedning brukes knust is (glasset må fylles halvveis), brennevin og juice. Etter å ha tilsatt disse ingrediensene skal resten av glasset fylles med champagne.

10 ml sitronsaft;

10 ml blå Curacao likør;

20 ml Malibu-likør;

champagne.

"Lambada"

Fremgangsmåte: bland de nødvendige komponentene i en shaker og hell deretter i en høyball. Du kan bruke ananas til pynt, eller legge til noen isbiter i varmt vær.

50 ml ananasjuice;

20 ml blå Curacao likør;

20 ml Malibu likør.

"Deli spesiell"

Fremgangsmåte: Ha is i en shaker slik at den tar opp tre fjerdedeler av det totale volumet. Fyll det gjenværende volumet med resten av komponentene. Drikkens styrke kan også lages på forskjellige måter. Hvis du vil ha en cocktail med lav alkohol, tilsett mer appelsinjuice.

20 ml gin;

20 ml tørr martini;

20 ml blå Curacao likør;

20 ml appelsinjuice.

"Hallelujah"

For å lage en hallelujashake, rør alle ingrediensene og hell i et glass. Du kan dekorere drinken med en skive sitron, kirsebær eller mynte.

25 ml tequila;

15 ml sitronsaft;

15 ml blå Curacao;

15 ml Maracino likør;

1 eggehvite.

"Lady Chatterley"

Cocktailen tilberedes på samme måte som den forrige.

10 ml hvit vermut;

10 ml appelsinjuice;

30 ml gin;

10 ml blå Curacao.

"Luftskytter"

For å tilberede en drink, tilsett sukker, vodka og sitronsaft i ett glass. Rør alle ingrediensene til sukkeret er oppløst. Hell i en sprite og litt brennevin (bare et par dråper). Server til bordet uten å røre.

50 ml vodka;

60 ml sitronsaft;

2 ts sukker

130 ml sprite;

2-3 dråper Blue Curacao sirup;

"Raquel"

Raquel-cocktailen er en av de deiligste. Den har en sjokoladesmak og serveres vanligvis i et forhåndskjølt glass. For å tilberede det, er det nødvendig å blande fløte, is, likører og vodka i en shaker. Og du kan dekorere drinken med kakaopulver. Det eneste problemet er at noen av ingrediensene er ganske vanskelige å finne, for eksempel fiolettlikøren.

10 ml blå Curacao;

30 ml vodka;

10 ml sjokoladelikør;

20 ml fiolettlikør;

200 g is;

1 g kakaopulver;

20 ml tung krem. De ovennevnte oppskriftene på cocktailer med blå Curacao-likør er etter vår mening de mest interessante og deilige, men hvis du kjenner noen annen oppskrift, legg den igjen i kommentarene.

Vi inviterer deg til å lære mer om hvordan du lager cocktailer med Blue Curacao. Denne aromatiske likøren har fått navnet sitt fra øya med samme navn, som ligger i Det karibiske hav utenfor kysten av Venezuela.

Mer om en ekstraordinær drink

Alle cocktailer med Blue Curacao-likør utmerker seg med en appelsinaroma og en uovertruffen smak av hovedingrediensen. Drikken inneholder:

• skall tatt fra de bitre appelsinene hjemmehørende på Curacao;
• et spesielt sett med urter;
• vin alkohol.

Denne fantastiske drinken inntar en ledende posisjon blant de flerfargede likørene. Den inneholder bare 30% alkohol, men den ekstravagante smaken og uvanlige fargen tiltrekker seg ikke bare damer. Det sterkere kjønn forakter dem heller ikke. Oftest legges en cocktail med "Blue Curacao" til:

• vodka;
• grenadinesirup;
• sølv tequila;
• melon likør;
• gin.

Disse og andre sterke, alkoholholdige ingredienser passer perfekt i ett glass med aromatisk blålikør. Tilberedningsmetoden er ikke spesielt vanskelig. Vanligvis helles ingrediensene i en tynn drypp for vakkert å skille lagene med forskjellige farger. Det er enkelt å lage Blue Curacao-cocktailer hjemme. For å gjøre dette, må du fylle på med alle nødvendige ingredienser og tålmodighet.

En rekke alternativer

De mest eksotiske navnene er tildelt cocktailer med Blue Curacao-likør; bartendere kjenner sannsynligvis oppskriftene deres. Men du har også mest sannsynlig hørt noen av de 20 mest populære: Tsunami, Blue Lagoon og Russian Flag, etc.

I tillegg til alkoholholdige cocktailer er alkoholfrie oppskrifter funnet opp med Blue Curacao, for eksempel en kombinasjon med sirup, is og frukt, te og kaffe. Det er til og med lagt til melkehalser (hvis de ikke er beregnet på barn).

Det bør huskes at det ikke anbefales å drikke "Blue Curacao" likør i sin rene form. Men hvis du virkelig vil oppleve dens utsøkte smak, kast noen isbiter i et glass eller spe den med juice, for eksempel appelsin. Men gjør deg klar for islikøren for å gi munnen en blå nyanse.

Ikke glem at enhver likør er en digestif, og cocktailer basert på Blue Curacao er intet unntak. De er best konsumert før du spiser et solid måltid. De forbedrer fordøyelsesprosessen.

Ikke rom for restriksjoner

Ikke sikker på hvordan du lager drømmecocktailen din? Skynd deg å eksperimentere. Velg oppskriftene som tilbys på nettsiden vår, eller lag din egen. Kanskje dine ekstraordinære kombinasjoner av alkoholholdige drikker vil glede ikke bare dine venner og bekjente, men vil også bli populære over hele verden.

Hver cocktail er en fantastisk kombinasjon av smaker og aromaer, en kombinasjon av skåldingsstyrke og behagelig mørhet av fruktjuice eller sirup. Med deres hjelp kan du ikke bare slappe av og glemme problemer, men også muntre opp, bli morsommere og mer sosial. Avhengig av alkoholpreferansene dine, kan du velge mindre sterke longdrinker eller shots som kjemper på stedet.

Avslutningsvis, husk at alkoholholdige drikker er gunstige bare i moderate mengder. Overgrep kan påvirke ditt velvære og helse negativt.