Druejuice er en unik gave fra sjenerøs natur. Fordelene er uvurderlige, spesielt for barn og svekkede voksne. Drikken er i stand til å helbrede og beskytte mot mange sykdommer, styrke immunforsvaret og ganske enkelt bringe glede. Den friske, syrlige, søte og syrlige smaken er oppløftende.

Det er mye næringsstoffer i druer. Det mest fantastiske er at nesten alle egenskapene deres er bevart i den naturlige saften av vinbæret, og ikke bare ferskpresset, men også høstet for fremtiden, for vinteren. Det viktigste er å strengt følge alle kravene til teknologien for å tilberede drikken.

Druejuice for vinteren hjemme - generelle prinsipper for forberedelse

Det er enkelt å tilberede druejuice for vinteren. Hovedoppgaven er å presse den fra fruktkjøttet (knust bein og skall). I vindyrkingsområdene blir saften fra den aller første ekstraksjonen verdsatt, som oppnås etter knusing av råbæret. Pasteurisering gjør den helt klar til bruk.

Smaken på sluttproduktet avhenger også av andre forhold: farge, variasjon, modningsgrad, kvalitet på druene, måten den er presset og tilberedt på. Er det mye råvarer kan du få druejuice på et vanlig bykjøkken. Det er to hovedmåter å presse råvarer på: manuell (den minst effektive) og mekanisk (ved hjelp av juicepresse, skruepresse, blender eller kjøttkvern).

Med den manuelle vrimetoden eltes bærene med hendene og siles deretter. Gasbind, sil, nylonstrømpe - hvilket som helst filter kan brukes. Hvis råvaren knuses i en blender eller kjøttkvern, presses druesaften ut på samme måte.

En juicepresse med pressefunksjon er nesten ideell. Det er også praktisk å bruke et spesielt vedlegg for en kjøttkvern, selv om det tar veldig lang tid å jobbe med det. Men juicen er utmerket, ren, og fruktkjøttet presses ut nesten tørt.

En praktisk løsning er en juicekoker. Du trenger ikke klemme noe. Du legger bærene i et spesielt rom, koker i henhold til instruksjonene, elter de dampede druene med jevne mellomrom med en treknus og ruller det ferdige produktet til krukker. Det tar imidlertid veldig lang tid å lage mat i en juicer: hvis det er mange råvarer, vil matlagingen ta flere dager.

Du trenger ikke tilsette sukker til den ferdige drinken. Imidlertid krever det generelle søtningsprinsippet å ta hundre gram sukker per to kilo søte vinbær. For sure varianter bør sukkermengden økes.

Grener av mørke druer kan stå på: de vil gi drikken snerphet på grunn av tanniner. Det er viktig å fjerne grener av grønne eller hvite druer: de vil gjøre fargen på drikken stygg.

Pasteurisering av druejuice er nødvendig! Ellers vil det gjære i løpet av noen timer. Krukker med ferdig juice skal legges i en kjele med sakte kokende vann, legges på en treplate eller et tett vevd underlag og varmes opp til 80 grader i femten minutter. Du kan pasteurisere før du tapper på flaske i glassbeholdere.

Dobbel pasteurisering gir 100 % resultat. Etter den første halvtimes oppvarming for å hindre gjæring, skal saften avkjøles. Den andre pasteuriseringen vil gjøre saften klar. Det klarnede produktet kan konserveres umiddelbart etter det.

Druejuice for vinteren hjemme "Classic"

Du kan bruke en blender, foodprosessor eller kjøttkvern for å skille saften fra vinbærene deres. Skill saften fra fruktkjøttet og knuste bein med et dørslag og gasbind.

Ingredienser:

Drue;

Litt sukker (valgfritt).

Tilberedningsmetode:

Vask buntene.

Fjern bærene fra greinene.

Mal bærene på noen måte.

Sil av druemassen ved hjelp av et dørslag.

Klem fruktkjøttet med et stykke gasbind, hell saften i hovedkassen.

Hell selve fruktkjøttet med vann (ta en liter rent kokt og avkjølt vann for ti kilo med pressede tørre frø), rør deretter, klem igjen med gasbind.

Hell den resulterende saften fra den andre ekstraksjonen i hovedkassen.

Send en kjele med druejuice over middels varme og varm opp uten å koke i femten minutter. Ved første tegn på koking, reduser temperaturen.

Ta kjelen ut av komfyren og la stå i minst en time. I løpet av denne tiden vil juicen få gjennomsiktighet og renhet.

Andre gang, sett saften på bålet, kok opp.

Hvis druene er sure, kan du søte saften med sukker etter smak og ønske.

Hell druejuice for vinteren i steriliserte krukker, forsegl.

Druejuice for vinteren hjemme fra "Tradisjonell" juiceren

I følge denne oppskriften kan druejuice tilberedes med eller uten sukker. Resultatet blir uansett utmerket. Det viktigste er å ha en bevist pålitelig juicer.

Ingredienser:

Fem kilo druer;

Sukker, valgfritt.

Tilberedningsmetode:

Fjern hele uberørte bær fra greinen, skyll og send i deler til en juicer.

Fra tid til annen må prosessen stoppes for å rense enheten for frø og presset skinn.

Sil saften gjennom et gasbindfilter over i en kjele.

Knust bein har en uttalt snerpende smak som må nøytraliseres.

For å gjøre dette må to deler av juicen fortynnes med en del rent drikkevann.

For en liter presset juice må femti gram sukker helles i pannen.

På en middels brenner, ta til de første boblene vises og kok i femten minutter.

Hell forsiktig i klargjorte glass og forsegl umiddelbart, mens de fortsatt er varme.

Før du åpner boksen, må den ristes for å gi drikken en homogen konsistens.

Druejuice for vinteren hjemme "Håndpressing"

Det er vanskeligst å presse saften av vinbær med hendene. Du kan ikke tilberede mye produkt på denne måten. Imidlertid har denne oppskriften på lett druejuice for vinteren en viktig fordel: den har ikke den spesifikke syrlige smaken til knuste frø. Sukker kan brukes for å tilføre ønsket grad av sødme til sure bær.

Ingredienser:

Drue;

Litt sukker etter smak.

Tilberedningsmetode:

Klem de vaskede bærene fjernet fra grenene med hendene eller en presse.

Sil den rene saften med et gasbindfilter over i en kjele.

Overfør fruktkjøttet til en separat beholder.

Hell hver kilo bein og hud med en liter rent vann og legg på en middels brenner.

Kok fruktkjøttet i ti minutter, avkjøl.

Sil det avkjølte avkoket av fruktkjøttet gjennom et gasbindfilter, hell i hovedsaften fra den første pressingen.

For hver to liter sluttvæske, tilsett et halvt glass sukker (valgfritt).

Hell saften i steriliserte glass.

Steriliser krukker i kokende vann: liter i tjue minutter, krukker med et volum på en og en halv liter - førti minutter.

Rull opp umiddelbart og avkjøl, snu den på hodet.

Konsentrert druejuice til vinteren hjemme

Naturlig, deilig druejuice uten et gram sukker og en dråpe vann kan brygges uten å bruke fruktkjøttet.

Ingredienser:

Drue.

Tilberedningsmetode:

Sil saften som er presset på en hvilken som helst måte gjennom en sil og hell over i en kjele.

Kok saften i fem minutter.

Sil den kokte saften gjennom et gasbindfilter eller en veldig fin sil.

Hell saften på flasker og forsegl.

Druejuice til vinteren hjemme i juicepresse

En praktisk måte å rulle sammen en krukke eller to med druejuice for vinteren uten noe stress, er å bruke en juicepresse. Litt søtet, denne drinken smaker godt og har lang holdbarhet.

Ingredienser:

Ti kilo druer;

Sukker smaker.

Tilberedningsmetode:

Velg modne sunne bær. Du kan la kvistene stå.

Skyll druene, legg dem i mottakeren til enheten i henhold til instruksjonene.

For mange bær bør ikke plasseres i mottakeren: druene skal ikke stige over siden.

Hell sukker i porsjoner mellom håndfullene av druene som skal plantes for å søte sluttproduktet jevnt.

Samle juiceren ved å plassere en beholder for oppsamling av juice og helle vann i sumpen.

Kok saften i henhold til instruksjonene, vanligvis ikke lenger enn en time.

Hell saften i en forberedt beholder, og hell den deretter i glass.

Lukk glass med juice, avkjøl og legg kjølig.

Etter å ha fjernet beholderen til juiceren fra avfallsråmaterialene, fortsett å brygge neste parti med druejuice.

Druejuice for vinteren hjemme etter matlagingsmetode

En lettere og søtere drikke fås fra naturlig juice blandet med vann og sukker. Matlagingen foregår i to trinn, men innholdet i boksene vil definitivt ikke forringes.

Ingredienser:

Fem kilo lette druer;

To liter vann;

Ett kilo sukker.

Tilberedningsmetode:

Fjern bærene fra børstene, kast kvistene.

Ha druene i en stor kjele og dekk med rent kaldt vann.

Kok opp væsken på middels brenner og la det småkoke i en halvtime.

Slå av brannen, sil innholdet i pannen over i en annen beholder.

Søt den resulterende juicen med den angitte mengden granulert sukker og sett den tilbake på komfyren.

Så snart saften koker, la den småkoke i cirka ti minutter.

Hell i glass, forsegl og avkjøl.

Druejuice for vinteren hjemme "Eple-drue" i en juicer

Kombinasjonen av drue- og eplejuice har en gunstig effekt på kroppen. Eplekomponenten forbrenner kalorier og setter organene i fordøyelsessystemet i orden, druekomponenten gir styrke og kraft på grunn av glukose, som er livsviktig for en person. Det viser seg en søt og sur, aromatisk, velsmakende drink!

Ingredienser:

Tre kilo søte og sure eller søte epler;

Tre kilo modne druer av noe slag.

Tilberedningsmetode:

Skjær de vaskede eplene i små biter eller skiver, avhengig av størrelsen.

Skyll druene, kast bort de ødelagte bærene og kvistene.

Sett sammen juiceren i henhold til instruksjonene, hell vann i den nedre delen av maskinen og installer en beholder for juicestrøet.

Legg først druene i en spesiell mottaker, deretter epleskivene.

Lukk råvaren godt med lokk.

Kok saften fra det øyeblikket vannet koker i én til to timer.

Rør bær og epler med jevne mellomrom.

Hell drikken i steriliserte krukker, forsegl, avkjøl og sett kaldt.

Druejuice for vinteren hjemme "Tre-dagers"

En interessant oppskrift på mettet druejuice til vinteren lar deg tilberede en drink ved hjelp av en spesiell teknologi. Dette alternativet kan brukes hvis det er mange råvarer og det er en stor beholder for tapping av juice.

Ingredienser:

Åtte kilo søte druer.

Tilberedningsmetode:

Skyll vinbærene, skrell av greiner og bortskjemte druer.

Fest dørslaget over bøtta, legg råvarene og mos bærene med hendene.

Hell saften og fruktkjøttet sammen i en ti-liters flaske, dekk hullet med en gasbind og flytt den til varme i tre dager.

Ved slutten av den tredje dagen skal fruktkjøttet flyte, og juicen vil forbli i bunnen av beholderen.

Saften må dreneres forsiktig med et dørslag, og deretter filtreres gjennom et gasbindfilter laget av tre til fire lag med gasbind.

Klem resten av fruktkjøttet gjennom osteduk. Kombiner væsken med hoveddelen av juicen.

Kok den resulterende juicen i femten minutter.

Fyll steriliserte varme krukker med kokende juice, forsegl og avkjøl.

Druejuice for vinteren hjemme - interessante fakta og nyttige tips

Fordelene med druejuice - i et høyt innhold av organiske syrer, inkludert folsyre, vitaminer PP, C, B, A, jern, natrium, fosfor, sink. Barn som drikker naturlig juice fra druebær utmerker seg ved god helse, godt syn, iherdig sinn og er mindre nervøse. Men på grunn av det høye sukkerinnholdet bør diabetikere, hypertensive pasienter, personer med mageproblemer og overvekt ikke drikke en druedrikk.
Druejuice aktiverer funksjonen til hematopoiesis, forbedrer blod- og hjertefunksjonen, lindrer nevroser, søvnløshet, forebygger senil nærsynthet, grå stær og nyrestein, og forebygger kreft. Spesielt bra for personer som er engasjert i tungt fysisk eller seriøst psykisk arbeid. Dessuten, ifølge forskning fra forskere, hjelper druejuice å gjenopprette og styrke hukommelsen.
En naturlig drikk er i stand til å minimere effekten av alvorlig forgiftning med arsen, stryknin, morfin, og er indisert for botulisme.
For å bli kvitt sedimentet og gjøre saften helt gjennomsiktig, kan du etter tilberedning la drikken stå kaldt i omtrent et døgn. Hell deretter juicen forsiktig, unngå agitasjon av sedimentet, og pasteuriser i femten minutter og forsegl først deretter.
Når du spinner, kan du bruke ikke bare et gasbindfilter, men også en ren nylonstrømpe.

Hvis du ble presentert med en juicer og du ikke vet hva du skal gjøre med den, så fortsett og kok naturlig juice til vinteren !! Jeg foreslår å koke druejuice sammen i en juicer laget av mørke og lyse druer!
Slik juice kan inkluderes.




- juicekoker;
- druer (hvite og svarte varianter);
- sukker;
- bokser med et volum på 0,5 l eller 1 l;
- metallhetter for vridning;
- et teppe for innpakning av bokser med juice;
- en sømnøkkel.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi vil begynne å juice i en juicer med tilberedning av mat og utstyr .. Til å begynne med må alle druene helles med vann i en stor kopp i 30-35 minutter, slik at alt støvet fjernes fra den. Deretter skyller vi drueklasene under rennende vann.




Vi undersøker nøye drueklasene og renser dem fra de manglende og dårlig knuste druene. Vi legger druene i et lag for frukt.




Vi samler juiceren. Hell ca 2,3-2,5 liter vann i det nedre rommet på juiceren. Det anbefales å bruke vann som føres gjennom et filter. Vi installerer et rom for akkumulering av juice på laget med vann. Helt på toppen installerer vi et lag med druer.




Lukk juiceren med lokk og sett på lav varme. Sørg for å installere en juiceavløpsslange og en beholder for slangen. Hvis druene dine ikke er for søte, kan du drysse den med litt sukker (2,5-3 ss.)






Kok med druer i omtrent en time. Ettersom du vil se at druesaften har sluttet å renne ut av slangen, kan juiceren tas ut av varmen.
Mens druesaften koker, la oss begynne å forberede glassene. Fra ett bokmerke får man ca 1 liter juice, så jeg bruker vanligvis bokser på 0,5 liter eller 1 liter hver. Undersøk boksene nøye, de skal være fri for en enkelt sprekk og rusk. Det anbefales å vaske glassene med natron eller vanlig vaskesåpe. Dette er de sikreste vaskemidlene, resten av vaskemidlene er svært vanskelig å skylle av. Bruk en metode som er egnet for deg å sterilisere. Mange steriliserer i mikrobølgeovnen, i ovnen. Du kan også sterilisere den på et lag fra et mantool. Hell vann i det nedre sjiktet, og sett rene bokser på sjiktet.
Du kan også sette lokk der for sterilisering. Steriliser krukker med et volum på 0,5-1 liter i tide i 10-12 minutter, fra det øyeblikket vannet koker i det nedre laget. Mikrobølgesteriliseringsmetoden er også veldig praktisk, og det er praktisk talt ingen fordampning fra den. Hell 1-1,5 cm høyt vann i vaskede bokser og sett to bokser i mikrobølgeovnen samtidig, hvis plass i mikrobølgeovnen tillater det. Slå på mikrobølgeovnen i 5-6 minutter på maksimal effekt. Pass på å tømme resten av vannet fra dunkene.




Vi setter kasserollen med juice på gassen for å koke. Vi smaker på juicen, hvis sukker ikke er nok for deg, så tilsett mer.




Hvis det er nok sukker, venter vi bare på at saften skal koke. Etter å ha kokt druejuice, hell den i glass.




Med nøkkelen for konservering, rull opp saften fra druene for vinteren.






Vi sjekker boksene for styrken til lukkingen av lokket ved å snu boksen opp ned. Hvis du ser at juicen lekker, må du snarest bytte lokket.
Vi pakker varme krukker med druejuice i et teppe i 12-24 timer.




For lagring, tøm saften i en dyp kjeller.




Om vinteren vil juicen bare være i "temaet", da den inneholder mye vitaminer!




Vi anbefaler å lage mat på samme måte

Det krever et minimum av innsats for å tilberede denne utrolig aromatiske og sunne drikken. Dette er en av de enkleste og mest vellykkede oppskriftene for å lage juice hjemme. Dette krever ingen spesielle enheter og spesielle ferdigheter, selv en nybegynner kulinarisk spesialist vil takle denne prosessen.

Produkter:

• 4,5 kg druer;
• 1,8 liter vann;
• 0,8 kg sukker.

Forberedelse:

1. Skyll bærene, fjern fra klasen.
2. Legg umiddelbart i en emaljebeholder, dekk til med vann, kok i 30 minutter.
3. Sil deretter drikken, tilsett sukker til den.
4. Sett på komfyren igjen, kok i 10 minutter.

Hell i krukker, lukk med lokk.

Druejuice for vinteren (video)

Druejuice gjennom en juicer for vinteren

Saften viser seg å være ganske konsentrert, ganske søt, men med en behagelig syrlighet. Den kan til og med fortynnes med vann før servering slik at den ikke blir så mettet.

Produkter:

• 6,5 kg druer;
• 0,6 ml vann;
• 0,6 kg sukker.

Forberedelse:

1. Fruktene skal sorteres ut, skylles, tørkes og fjernes fra kammene.
2. Før de tilberedte bærene gjennom en juicer.
3. Insister den resulterende væsken i 1 time.
4. Fjern kondensert skum.
5. Sil saften.
6. Ha den resterende kaken i en kjele, tilsett vann og bland, kok opp.
7. Sil deretter væsken gjennom osteduk og hell i saften.
8. Hell sukker i en kjele med juice, varm opp væsken, men ikke kok opp.
9. Hell i glass umiddelbart, rull sammen.

Viktig! Du må vri ut kaken med gummihansker. Druer inneholder en overdreven mengde syre, noe som påvirker huden negativt.

Druejuice med frø: hvordan tilberede

Den kan også tilberedes for hånd. Det vil vise seg å være ikke mindre velsmakende og rikt. Ja, og det vil ikke kreve mye innsats for å forberede det.

Produkter:

• 8 kg druer.

Forberedelse:

1. Sorter fruktene grundig, kast de bortskjemte, skyll.
2. Etter foreløpig forberedelse, legg dem i et dørslag, fest det over en bøtte eller bolle.
3. Klem ut all saften fra bærene med hendene.
4. Hell væsken i en kjele og sil den to ganger gjennom osteduk.
5. Stek deretter i 15 minutter.
6. Hell i glass umiddelbart og rull sammen.

Viktig! Det er ikke nødvendig å tilsette sukker til juicen. Selv uten det vil det vise seg å være veldig søtt og vil bli godt lagret.

Hvordan lage isabellakompott

Isabella er en av de mest velduftende og. Skal vi lage kompott til vinteren, så er det nødvendig av det. Tross alt er det med ham at drikken får en vakker, rik farge og deilig smak. Denne drinken vil appellere ikke bare til barn.

Produkter:

• 0,2 kg druer;
• 0,2 kg sukker;
• 0,7 l vann.

Forberedelse:

1. Skyll druene, skjær umiddelbart av alle fruktene.
2. Legg de tilberedte bærene i en krukke og hell kokende vann over, la stå i kun 5 minutter.
3. Hell av vannet i en kjele.
4. Hell sukker i en beholder med vann, kok opp, kok sirupen i 3 minutter.
5. Hell den tilberedte sirupen i en krukke og rull den opp umiddelbart.

Pass på å sette den opp ned og pakk den inn med noe varmt.

Druejuice i en juicer: en trinnvis oppskrift

Det vil helt mangle astringens, som vises i prosessen med å knuse druefrø. Det vil vise seg rent, nesten gjennomsiktig og selvfølgelig duftende.

Produkter:

• 3,5 kg druer.

Forberedelse:

1. Vask og sorter bærene, atskilt fra børstene.
2. Sørg for å kaste all bortskjemt og undermoden frukt.
3. Legg dem så i risten på juiceren.
4. Hell vann i den nedre delen av enheten og kok opp.
5. Lukk lokket, dekk til slangen beregnet for væskeavløpet så tett som mulig.
6. Varm opp i bare 1 time.
7. På dette tidspunktet, steriliser alle bankene.
8. Etter en time tar du av lokket og elter den gjenværende kaken.
9. Åpne avløpsslangen og fyll alle glassene med juice.
10. Rull dem opp umiddelbart.

Eple- og druejuice: en trinnvis oppskrift

For de som ikke liker for sukkerholdige drikker, vil denne enkle oppskriften duge. Takket være sitron og epler får juicen en spesiell smak, blir søt og sur og enda mer aromatisk. Det er veldig enkelt å tilberede det, det viktigste er bare å være tålmodig for å male alle komponentene i en juicer.

Produkter:

• 2,8 kg druer;
• 1,8 kg epler;
• 0,3 kg sitroner.

Forberedelse:

1. Gå gjennom alle årene, kast bort de bortskjemte, skille dem fra børsten og vask.
2. Etter det, slip i en juicer og hell i en separat beholder, insister i omtrent to timer.
3. Etter det må væsken filtreres to ganger.
4. Skyll eplene også, kutt i 4 deler, fjern midten med frø.
5. Etter en slik forberedelse, før frukten gjennom en juicer, hell den resulterende væsken i druejuicen.
6. Skyll sitronene, skyll med kokende vann og tørk av med et håndkle, del i to deler og press all saften ut av dem.
7. Hell sitronsaft over eple-drueblandingen.
8. Hell drikken i en kjele, kok opp.
9. Hell over i glass umiddelbart og dekk med lokk.
10. Steriliser i nøyaktig 20 minutter.
11. Etter det, rull opp, pakk inn.

Omorganiser den avkjølte beholderen i kjelleren.

Druejuice med mandariner og banan: hvordan forberede seg til vinteren

Denne drinken kan absolutt ikke kalles vanlig. Smaken er så utsøkt, og aromaen er rik, at du ønsker å drikke den så ofte som mulig. Til tross for en så uvanlig sammensetning, er forberedelsen veldig enkel.

Produkter:

• 1,8 kg hvite druer;
• 0,9 kg mandarin;
• 0,6 kg bananer;
• 0,25 kg sukker;
• 0,2 l vann.

Forberedelse:

1. Vask druene, kast de råtne og umodne prøvene.
2. Mos dem med hendene i en bolle eller bøtte.
3. Sil så og hell over i en kjele.
4. Skrell mandariner.
5. Skill fra skallet og bananene, kuttet i skiver.
6. Mal bananer og mandariner med en juicer.
7. Hell den resulterende juicen til druesaften.
8. Varm opp væsken godt, men ikke kok opp, tilsett vann og sukker.

Hell i krukker, rull raskt sammen.

Slik tilbereder du raskt og enkelt druejuice for vinteren (video)

Mange tror at det er umulig å tilberede noe fra druer bortsett fra vin hjemme. Faktisk oppnås en veldig velsmakende og sunn juice fra disse fruktene. Prosessen med å tilberede denne drinken, selv om den er møysommelig, er innenfor makten til absolutt alle. Det viser seg å være veldig rikt og aromatisk, og viktigst av alt - nyttig.

Druejuice kan ikke bare kjøpes i butikken, men også lages hjemme. Hvis du tror at det er vanskelig å presse juice fra druer i en vanlig juicer på grunn av overflod av frø og tett skall - skaff deg en uerstattelig assistent på kjøkkenet - en juicer. Bærjuice for vinteren tilberedes med dens hjelp. For eksempel, i september - oktober, modnes hjemmelagde blå druer - de lager en slik duftende juice til vinteren!

Tilberedning av druejuice i en juicer:

Druejuice er en eldgammel drikk. Han var kjent i antikkens Hellas og antikkens Roma. Det antas at druer var den første planten som ble plantet etter den store flommen. Så i dag har drikken ikke mistet sin relevans. Vurder fordelene og metodene for å lage juice og blandingen med andre ingredienser i et moderne kjøkken.

For produksjon av denne drinken velges kun søte borddruer. Hvor ofte når vi kjøper en boks med dette produktet i en butikk, føler vi ufrivillig smaken av vindruer. Disse variantene har en særegen syrlig smak som ikke kan forveksles med noe. Hjemme vil ingen selvrespektende vertinne, sommerboer noen gang tillate seg et slikt tilsetningsstoff. Smaken av et slikt produkt er tydelig bortskjemt, og det samme er ønsket om å drikke det.

Klassisk druejuice, en ravgul væske laget av hvite spisedruer. Drikken er en del av medisinsk ernæring, siden alle vitaminer, organiske syrer og sporstoffer absorberes i blodet veldig raskt. og gjenopprette styrke. Det er indisert for pasienter etter komplekse operasjoner i bedring, arbeidere i farlig produksjon (metallurger, kjemikere), idrettsutøvere. Saften øker hemoglobinet i blodet. Det er bedre å gjøre det i en juicer eller under en presse, for å unngå å knuse frøene, noe som vil gi produktet en syrlig smak, men i dette tilfellet må du vente til væsken legger seg og koker den.

Ingredienser:

• druer - 3 kg.

Slik lager du druejuice i en juicer:

1. Vi vasker druene, sorterer gjennom, skiller bærene fra børstene, fjerner det bortskjemte, ikke modne og overmodne. Vi sprer de tilberedte råvarene i en kjele - en sil av en juicer.
2. Hell vann i den nedre pannen på juiceren og kok opp.

På en beholder med kokende vann legger vi på en panne for å samle ferdig juice og et rutenett med bær. Vi dekker enheten med et lokk, lukker saftavløpsslangen tett og lar den stå i brann i litt over en time.

1. Mens dampen skiller saften, kan bokser og lokk steriliseres.
2. En time senere åpner du lokket på juiceren og elter den resterende fruktkjøttet litt, slik at all saften kommer ut. Bare skinn og korn av bær ble igjen i nettet.
3. Vi åpner kranen på avløpsslangen, fyller varme bokser med varm juice og lukker tett med metalllokk.

Juicer druejuice oppskrift

Røde og svarte druer er kjent for å være kraftige antioksidanter og antidepressiva. Dens konstante bruk har en foryngende, styrkende effekt på kroppen. Hvis du passerer druene gjennom en juicer, blir frøene delvis knust, noe som gir produktet en syrlig smak. Men, og dette er veldig nyttig, siden druefrø inneholder verdifulle essensielle oljer, som er mye brukt i moderne parfymeri. I tillegg har en drink laget av mørke druer, som selve originalproduktet, en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.

Ingredienser:

• druer - 5 kg.
• sukker - 200 gr.

Tilberedning av druejuice gjennom en juicer:

1. Vi vasker druene, velger bare modne og hele bær, river dem av grenen.
2. Vi passerer bærene gjennom en juicer.
3. Vi filtrerer den pressede nektaren to ganger gjennom flere lag med gasbind eller flanellduk.
4. Hell saften i en emaljepanne, sett på brann og kok over lav varme i ca 15 minutter, fjern skummet fra overflaten. Du kan tilsette sukker med juice etter smak med en hastighet på 50 gram per 1 liter juice
5. Hell det varme produktet i tilberedte glass og rull umiddelbart opp.
6. For å få klar juice, er det nødvendig å sette en kjele med oppvarmet juice for å sette seg på et kjølig sted i en dag. Hell deretter forsiktig over i en annen kasserolle, la et bunnfall være i bunnen og sett opp til en temperatur på 90 grader. Hell deretter på glass og rull opp lokkene.

Hjemmelaget druejuice oppskrift

Hvis du ikke har en juicer, kan du få juice manuelt.

Ingredienser:

• druer - 8 kg.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage druejuice:

1. Vi legger de valgte og vaskede bærene i et dørslag, som vi fikser over en emaljebøtte. Elt bærene med baksiden av neven.
2. Hell saften forsiktig i en kjele, filtrer to ganger og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
3. Vi pakker den varme drikken i forberedte krukker og forsegler med metalllokk.

Drue - eplejuice med sitron i en juicer

Hvis druene dine er for søte og du får juice fra den, som kan fortynnes med juice fra andre saftige frukter, kan denne drinken brukes som dessert hver dag, fortynne den i to med kokt vann. Denne desserten forbedrer stoffskiftet. Det bør gis med stor forsiktighet til barn under 3 år. I en voksende og skjør barnekropp gir det luft i magen og oppblåsthet, og i tillegg kan juice fra mørke druer gi allergi.

Ingredienser:

• druer - 3 kg,
• epler - 2 kg,
• sitroner - 2 stk.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage juice:

1. Vi sorterer ut druene, vasker og skiller fra børsten. Deretter passerer vi den gjennom en juicer og hell den i en egen bolle. Vi forsvarer juicen i 2 timer. Deretter filtrerer vi to ganger.
2. Skyll eplene, del dem i kvarte, fjern frøkapselen. Press eplejuicen på en juicepresse, filtrer den og tilsett den i druesaften.
3. Skyll sitronene med vann, hell over dem med kokende vann, tørk av dem med et kjøkkenhåndkle, del dem i to og press saften ut av dem med en spesiell sitrusjuicer eller på annen måte. Tilsett sitronsaft i juiceblandingen.
4. Hell blandingen i en emaljegryte og kok opp, men ikke kok den.
5. Hell saften i glass, dekk løst med lokk og steriliser i 20 minutter.
6. Lukk deretter de ferdige glassene tett og avkjøl ved romtemperatur, dekk med et varmt teppe.

Drue - grapefruktjuice gjennom en juicer

Druejuice er nesten alltid veldig søt og konsentrert. Man kan lure på hvordan man kan gjøre det mindre søtt og flytende? For dette formålet er frukt med surhet av samme saftighet egnet. Sitrusfrukter fungerer best. Og i tillegg til den utmerkede smaken, vekker disse juicene appetitten og ser vakre ut, de skammer seg ikke over å tjene som dessert og på festbordet.

Ingredienser:

• druer - 2 kg,
• grapefrukt - 1,5 kg,
• sitron - 1 stk.,
• sukker - 300 gr.,
• vann 300 ml,
• malt kanel - en klype.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage juice fra druer og grapefrukt:

1. Vi behandler druene og presser væsken ut av den på en juicer, filtrerer to ganger gjennom en flanellklut. Vi tømmer væsken i en kjele.
2. Vi vasker grapefruktene og sitronen, skreller dem, skjærer i biter slik at de passer inn i halsen på juiceren og filtrerer gjennom den.
3. Kok opp vann og tilsett perlesukker, tilsett litt kanel, kok opp og hell i grapefruktjuice.
4. Hell grapefruktnektar i druenektar, kok i 10 minutter og hell over i sterile glass.
5. Vi forsegler glassene umiddelbart og avkjøler.

Hvit druejuice med mandariner og banan

Ingredienser:

• hvite druer - 2 kg,
• mandariner - 1 kg,
• bananer - 3 stk.,
• sukker - 250 gr.,
• vann - 1 glass.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Vi vasker druene, fjerner de råtne og umodne bærene. Vi elter den med hendene over en emaljebøtte. Deretter filtrerer vi og hell i en ren kjele.
2. Vi vasker mandarinene, fjerner huden.
3. Fjern skallet fra de vaskede bananene og kutt i små biter. Bananer gir i seg selv veldig lite væske, men hvis du tilsetter bananmasse til drinker fra en hvilken som helst frukt, vil det gi den en subtil aroma.
4. Før mandarinene og bananbitene gjennom en juicer.
5. Bland mandarin-bananjuice med druejuice. Hell i en emaljegryte, tilsett vann og sett til 95 grader.
6. Deretter er nektar gudenes drikk, hell den i forberedte krukker og rull den sammen.

Drue pærejuice

Alle typer spisedruer kan brukes til juice, men pærer skal være seige og saftige. Den kalorifattige drikken er egnet for medisinsk, kostholds- og sportsernæring, så vel som bare en vanlig dessert for hver dag.

Ingredienser:

• pærer - 2 kg,
• druer - 3 kg.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Forbered druene i henhold til metoden beskrevet ovenfor.
2. Vi vasker pærene, kutter i to, fjerner kjernen og skjærer i tynne skiver.
3. Vi sprer i en kjele - en juicerrist, først pæreskivene, og deretter druebærene.
4. Hell vann i den nedre pannen på juiceren, kok opp, installer de to andre grytene, lukk kranen og kok i en time på brann.
5. Den resulterende varme juicen helles i steriliserte krukker og forsegles umiddelbart.

Oppsummer. Druejuice med eventuelle tilsetningsstoffer er et udiskutabelt sunt produkt. Men man må ta hensyn til at med lavt kaloriinnhold inneholder produktet ganske mye karbohydrater, noe som gjør det umulig for personer med diabetes mellitus, overvektige, magesår og tolvfingertarmsår å konsumere det. Barn anbefales å gi det fra 3 år, fortynnet med mye kokt vann. Juicing er en møysommelig prosess, men produktet er verdt det.

Du kan også bruke druer til å lage deilige og sunne.