Hvis det ikke er poteter i huset, er det ingenting å spise! Våre mødre trodde det, selv om de visste at poteter (fra tyske Kartoffel) ble brakt til Europa fra Sør-Amerika i bare ca. For 300 år siden. Det er nå den femte viktigste kilden til kalorier for moderne mennesker etter hvete, mais, ris og bygg. Du kan lage flere tusen retter fra poteter. Kokte poteter, bakte poteter, potetgryter, potetpannekaker, potetmos, potetkoteletter, potetpotet, potetgryte, stekte poteter, fylte poteter ... Spiselige knoller passer godt til bokstavelig talt ethvert produkt: fisk, kjøtt, grønnsaker, med sopp, med ost, med melk, med rømme, med eventuelle sauser, med urter, til og med med bær og sjømat. Poteter serveres både varme og kalde, som hovedrett og som tilbehør.

I avsnittet "Potetretter" 434 oppskrifter

Unge poteter bakt i ovnen med rømme

Det er ingen problemer med å koke unge poteter. Det gir ingen mening å overkomplisere oppskriften, men jeg vil forbedre den litt, og slik at det ikke er behov for å kjøpe dyre ingredienser. Oppskrift på poteter i rømme, bakt ...

Potet ostekaker med kjøttdeig

Du kan lage mange smakfulle og interessante retter fra poteter og kjøttdeig. I dag tilbyr vi en oppskrift på potetostekaker med kjøtt bakt i ovnen. Til tross for det intrikate navnet er ikke selve preparatet vanskelig. Hoz ...

Poteter med kjøttdeig i mikrobølgeovnen

I dag blir det oppskrift på poteter med kjøttdeig i mikrobølgeovnen. Steketiden er i overkant av 5 minutter. Selvfølgelig er det urealistisk å tilberede et kilo poteter og kjøtt på en slik tid, men en porsjon for 2-3 personer er ganske. Hvis du gjør alt i henhold til oppskriften, får du ...

Potet sprø med sopp

Potet zrazy med sopp er velsmakende, appetittvekkende og kan dekorere hvilket som helst bord. Og de er enkle å tilberede, og de rimeligste produktene brukes. Det er mange matlagingsalternativer. Ta for eksempel rå poteter i denne oppskriften på hakket poteter ...

Ostekaker med poteter

Vi tilbyr en oppskrift på uvanlige ostepannekaker med poteter. I motsetning til den tradisjonelle versjonen, er det slett ikke sukker i disse ostekakene. Deigen eltes av cottage cheese med tilsetning av potetmos, egg og mel. Ostekaker med poteter kan serveres som tilbehør til kjøtt og ...

Potetmos med gulrøtter

Vil du lage potetmos på en ny måte? Her er en enkel oppskrift for deg. Kok de skrelte potetene som vanlig, tilsett gulrøtter stekt med løk og mos dem. Overraskende nok, i denne versjonen er potetmos god i smak. D ...

Duftende stekte poteter i en sakte komfyr

Hvis du elsker stekte poteter, kokte du dem sannsynligvis annerledes. Når den er kokt, avhenger smaken av krydderne som tilsettes under steking. Poteter kan stekes i en panne, i ovnen, i en sakte komfyr. Det er to måter å gjøre det duftende ...

Poteter stuet med kyllinghjerter i en sakte komfyr

Oppskriften på poteter med kyllinghjerter passer til en multikoker og til en vanlig gryte. For hovedretter blir hjertene først stekt eller stuet til de er møre, og først tilsettes resten av ingrediensene, for eksempel poteter, ris eller pasta. Inn i multi ...

Potetmos med stuet kål

Potetmos med kål vil diversifisere menyen din når det er vinter ute, kaldt vær og friske grønnsaker bare i drivhus. Oppskriften på retten er enkel: du trenger å koke potetene, mos dem i potetmos og blande med kålen puréed med en nedsenkningsblander, som må tilberedes ...

Poteter fylt med Oliviersalat

En veldig enkel oppskrift på fylte poteter, fyllingen tilberedes på nesten samme måte som en Oliviersalat. Jeg la ikke hermetiske erter. det er så mange pålegg, men du kan legge til det også. Som vanlig tilberedes potetene først ...

Potetmos tortilla med dill og linfrø

Potetkaker med dill og hvitløk er så koselige, aromatiske, hjemmelagde bakevarer som umiddelbart får deg til å føle deg varmere. Tortillaer, i stedet for brød, kan serveres med suppe eller salat. Du kan lage tortillas i en panne eller ovn. I den siste ...

Mandirmak - Dagestan potetgryte i en panne

For å prøve den nasjonale Dagestan-retten, mandirmak, trenger du ikke å besøke et vakkert fjellland. Det er nok å ha de enkleste og rimeligste produktene og et ønske om å berøre kulturen til andre nasjoner. Mandirmak er en oppskrift på ov ...

Fylte poteter med grønnsaker og mozzarellaost

For å fylle poteter i henhold til denne oppskriften, blir knollene ferdigbakt til de er møre, og deretter skåret i to og fylt med bakte grønnsaker. De resulterende utstoppede potetbåtene dekkes med mozzarellaost og settes i ovnen igjen slik at osten ...

Fylte potetkroketter

Potetkroketter er friterte baller av kokte poteter. Det er mer praktisk å tilberede en slik rett i en helg eller til et festbord. Et uvanlig tilbehør med potetkroketter passer godt til kjøtt eller fisk. Blush balls kan være ...

Potetbestemor med kylling

Det er mange oppskrifter som bruker poteter i hviterussisk mat. En av dem er en oppskrift på potetmor med kylling. Det viser seg å være noe mellom en potetgryte og en potetpai med et lag kyllingbiter, pølser og grever ...

Poteter med ost i en langsom komfyr

Det er mange måter å lage poteter på. Denne oppskriften på bakte poteter med ost og urter passer til en multikooker. Retten kan enten være en sidefatet eller en uavhengig rett. Prosessen med å lage poteter med ost i en multikoker er veldig enkel ...

Potetpannekaker med løk med sprø skorpe

Det er mange alternativer for å lage potetpannekaker. I dag tilbyr vi en oppskrift på sprø potet- og løkpannekaker. Det særegne ved å lage poteter til dranniki er at den først hakkes på et grovt rivjern, og deretter ...

År gikk og våre forfedre så gjennom denne utenlandske grønnsaken, i dag har vi dusinvis av alternativer for hva som kan lages av poteter. Vi vet hvordan vi skal lage poteter i landlig stil, hvordan vi kan lage poteter på fransk, hvordan vi skal lage poteter i rømme, bakte og stekte poteter. Potetoppskrifter i noen familier utgjør halvparten av menyen. Potetoppskrifter finnes i nesten alle nasjonale retter i verden, fordi potetretter, oppskrifter med poteter, er veldig næringsrike, kombinert med en rekke produkter. Det er få mennesker som ikke liker potetretter. Nesten alle vet raskt hva de skal lage mat av poteter: stek eller kok i uniform. Vanligvis er det enkelt å lage poteter. Vi vet veldig godt hva som kan lages av poteter. Men hvor deilig å lage poteter er av interesse for mange.

Mange liker poteter, men tradisjonelle potetretter kjeder seg ofte, så husmødrene lurer på før eller siden hva de skal lage mat som ikke er trivielle og smakfulle av poteter. Det kan for eksempel være potetgull hjemme, fylte poteter, potetpannekaker. Men dette er selvfølgelig ikke alt som kan tilberedes av poteter. Kokte poteter i uniformen eller bare kokte poteter er oppskrifter som selv et barn kan lage mat. Det er andre enkle potetretter: potetmos og gryteretter, poteter i ovnen og poteter i en dobbeltkoker. Dampede poteter, som bakte poteter, regnes som de sunneste måtene å lage poteter på. Det er også så enkle potetretter som stekte poteter, pommes frites, som er veldig smakfulle, men ikke veldig sunne. Det er også ganske uvanlige potetretter, oppskriftene her kan siteres som følger: potetpærer, gratan, jaktpoteter. Men dette er allerede mer komplekse oppskrifter for å lage poteter, til og med festlige potetretter. Det er også verdt å nevne de forskjellige potetsalatene, tilbehør, snacks og andre deilige potetretter. Vi mener for eksempel slike potetretter som poteter med ost, poteter i bacon, poteter med bacon, puffpoteter, poteter i fløte, poteter i rømme. Suksess er garantert hvis du koker poteter i bacon, poteter med ost. Et annet alternativ for hvordan du skal koke poteter deilig, er å koke potetene i melk. Den har en veldig delikat smak. Poteter i melk tilberedes også i ovnen, bakt med ost og krydder. Potetene er deilige når de tilberedes med krydder. Dette er for eksempel poteter med rosmarin.

Til tross for at poteter er vanskelige å ødelegge, hvis du har valgt en original potetoppskrift, anbefaler vi at du lager den med våre fototips. Velg retter fra poteter med bilder, oppskrifter fra poteter med bilder, potetoppskrifter med bilder, potetoppskrifter med bilder, og kok poteter for helsen.

Potetretter

Potet ofte kalt det andre brødet og derfor potetretter er veldig populære - de er elsket av både voksne og barn.

Det er interessant at da Peter I importerte poteter til Russland, ble bøndene tvunget til å plante dem bokstavelig talt med makt. Nå tilberedes supper med ham, stekes, kokes og bakes.

Men det er fullt mulig å lage mat og uvanlige potetretter- dette enkle produktet. For eksempel pizza. Er du overrasket? Nedenfor vil vi gi 11 oppskrifter på originale potetretter.

Potet canapes

Så, den første retten er kanapeer... Kanapéer er små sandwicher kuttet figurativt eller i vanlige skiver, og deretter spidd for enkelhets skyld.

Poteter og bacon er en ganske tilfredsstillende matbit. Forvarm ovnen til 200 grader. Hvis det er en luftføner, vil vi bruke den.
Så kutter vi potetene i små skiver eller tar hele små poteter. Merk at du kan rengjøre dem etter eget ønske. Du kan bare pusse og gni med salt.

Neste, pakk potetene med biter av bacon eller vanlig bacon, legg dem på spyd og stek i ovnen til baconet eller baconet er gyldenbrunt. Denne retten kan serveres med tomat- eller rømmesaus med hvitløk.

Potetsmørbrød

En sandwich med poteter. Ja, ikke bli overrasket. Den vanligste varme sandwichen vil være bedre og mer tilfredsstillende med et stykke stekte poteter.

Alternativ ett - med pølse og ost. Legg en stekt potetskive, en pølseskive og en osteskive oppå en brødskive. Vi steker i fem minutter i ovnen, airfryer eller mikrobølgeovn.

Alternativ to - med tomat og bacon. Stek en skive poteter og en skive bacon. Vi legger den på et stykke brød, så en skive tomat, på toppen kan du smøre med majones og dryss med ost. Vi baker også.

Alternativ tre - Skrell potetene og gni dem på et grovt rivjern (som på potetpannekaker). Klem hvitløken i potetmassen, pepper litt, tilsett litt salt. Legg revet poteter på brødskivene. Deretter må du steke dem i en panne i vegetabilsk olje over middels varme. For å gjøre dette, legg smørbrødene med poteter ned. Vi steker siden med poteter i omtrent fem minutter, snur og steker brødet litt til. Det viser seg en appetittvekkende sandwich som er veldig velsmakende å spise varm.

Generelt kan det være et stort utvalg av alternativer, i henhold til din smak. Tilsetningsstoffer som stekt løk, sopp, syltede agurker, skinke, salat vil bare tilsette krydder. Tenk deg, fordi varme smørbrød kan hjelpe deg når gjestene uventet kommer til huset.

Fylte poteter

Til koker fylte poteter, vi tar en ganske stor potet.

Alternativ ett - vask potetene grundig og rengjør dem med en børste. Skjær i to og skrap ut innsiden for å lage en båt.

Tilberede fyllet. Alt er egnet for dette - stekt løk, sopp, stekte baconskiver eller pølser, ost, majones.

Bland fyllet med poteter fra midten og fyll båten. Vi baker til de er møre i en varm ovn.

Det andre alternativet er å bake en hel potet i folie, deretter kutte og fylle med de kokte ingrediensene. En slik solid tallerken kan tilberedes på forhånd og tas med på piknik. Og du kan varme opp smulepotetene våre på kull i folie.

Potetroser

Bakte potetmos... Et utmerket alternativ for resirkulering av gårsdagens puré.

Elt potetene bedre (hvis det ikke er potetmos, rengjør, kok, elt poteter). Du kan tilsette litt mer olje og hvitløk. Deretter legger du folie eller bakepapir på et bakeplate og fordeler potetroser med en skje eller pynter rosene med en konditorsprøyte. Du kan strø litt ost på toppen, men ikke nødvendig. Stek til det er sprøtt.

Potetringer

Potetmosringer... Et annet alternativ for avhending. Ha ferdig puré i fryseren en stund. Så danner vi ringene. Det er enkelt - vi bretter opp tynne pølser og kobler dem i en sirkel, ruller dem deretter i et egg og brødsmuler og steker. Et flott alternativ til ølflis!

Potetvafler

Potetvafler. Er du overrasket? Hvis du har vaffeljern, kan du også lage en flott frokost med rester av potetmos.

Så, tilsett revet ost i puréen, litt greener, du kan legge skiver pølse eller løk. Tilsett pisket egg og litt mel, bland alt grundig. Stek deretter som vanlige vafler. En varm og solid frokost er klar.

Mini potetpizza

Skjær potetene i halvdeler. Skrap ut midten og bruk den til potetmos eller ansiktsmasker. Og i potetene legger vi det vanlige pizzafyllet ditt. Alternativt - skinke, oliven, sylteagurk, løk og ost. Det er mange alternativer. Vi baker til potetene er klare.

Potetsalat

En veldig populær rett i Europa. Her er det ikke så vanlig på grunn av at potetene i den er kalde. Men hvis du vil prøve, vær så snill. Så kok poteter, avkjøl, kutt i skiver av hvilken som helst form. Deretter fyller du den med majones og urter. Hvitløk eller syltet løk kan tilsettes etter ønske. La det brygge litt og server.

Potetgnocchi

En veldig populær rett på forskjellige kafeer. Gnocchi er baller av potetmos med eller uten fylling. De er enten stekt eller kokt. Så vi koker potetene og tilfører litt salt til vannet. Etter å ha eltet det, tilsett ett egg og mel for å lage en elastisk deig. Hvis du lager gnocchi med fyll, så rull tortillaen og legg fyllet i midten i henhold til prinsippet om paier. Hvis ikke, er det bare å lage baller.

Kostholdsalternativet er å koke kulene våre i vann, du kan legge til et par svarte pepperkorn og litt hvitløk. Server med tomatsaus. Hvis du vil steke dem, må du rulle kulene i mel eller brødsmuler og steke til de er sprø.

Potet trøfler

Ja, du hørte riktig. Ekte sjokoladetrøffel kan lages med potetmos, sjokoladeflis og vanillin. Dann godteri og rull i kakao eller kokosflak.

Potetkake

For ham trenger vi:

• tre mellomstore kokte poteter;
• 2 egg;
• et halvt glass sukker;
• 2 ss kakaopulver
• rosiner og vanillin.

Pisk egg med sukker til det er skummende. Tilsett kakao og mal med poteter. Pisk hele massen til den er luftig og hell i en smurt form. Vi steker i omtrent en time ved en temperatur på omtrent 180 grader.

Som du kan se, kan originale forretter og til og med dessert lages av et så billig produkt som poteter. De tar ikke bort energien eller pengene dine. Og dette er veldig viktig i noen situasjoner.

God appetitt!

Utmerket( 9 ) Dårlig ( 0 )

Tiden gikk, og denne grønnsaken ble ganske enkelt uerstattelig for europeerne - de begynte å kalle den "det andre brødet". Prøv 10 enkle og deilige potetoppskrifter hver dag

Potetkjøttboller til frokost

Vi tar: 4 kokte poteter, 100 g hard ost, 150 skinke (eller pølser), 2 rå egg, 1 ss mel, stekeolje, grønn løk, salt, pepper etter smak.

Matlaging: poteter, ost og tre revet pølse. Tilsett egg, grønn løk, pepper og salt. Tilsett mel og bland alt godt. Dypp i mel, form kjøttkakene og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje. Serveres varm med rømme.

Bakte poteter

Vi tar: poteter, krydder etter eget ønske, litt vegetabilsk olje, salt etter smak.

Matlaging: Skrell potetene og skjær i skiver, kok i vann i 5 - 7 minutter, dryss over olje og stek i forvarmet ovn til de er gyldenbrune. Unge poteter vil være klare på 15 minutter. Små poteter kan stekes hele. Hvis du vil at krydderne skal fordeles jevnt, legg poteter, krydder og olje i en plastpose, klem på toppen med hånden og rist alt godt.

Dauphine poteter

Vi tar: 9 middels poteter, 9 ts smør, 9 skiver nederlandsk eller Gouda-ost, salt og malt pepper etter smak.

Matlaging: Skrell potetene ved å skjære av en liten bit fra den ene kanten slik at den kan plasseres loddrett. Vi lager kutt i hele potetens lengde med en kniv, som om du kutter for pommes frites, men uten å skjære til kanten på ca 1 cm. Salt, pepper, legg 1 ts olje i hver potet, hvis du ønsker det , du kan legge litt hvitløk i kuttene. Legg potetene i en høysidig bakebolle. Legg en skive ost på hver potet. Vi steker i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 45 - 50 minutter (til de er møre). Spis varmt på bordet, dryss med urter.

Vi tar: poteter, bacon, ost, et fedd hvitløk, salt, pepper etter smak.

Matlaging: velg poteter som ikke er veldig store, langstrakte. Vi lager kutt gjennom potetene, og underbiter til slutt. Pensle lett med salt. Sett en bit bacon og ost i hvert kutt av poteter, og veksl dem. Pepper på toppen, pakk inn i folie (legg et fedd hvitløk i folie). Sett i ovnen i 40 - 45 minutter.

Hjemmestil stekt med poteter

Vi tar: 0,5 kg kyllingkjøtt, 5 - 6 poteter, 1 løk, 1 liten gulrot, 2 ss mel, salt og pepper etter smak, vegetabilsk olje til steking.

Matlaging: kutt løken i halve ringer, gni gulrøttene på et grovt rivjern, stek dem til de er gyldenbrune. Skjær kyllingen i mellomstore biter, stek den til nesten kokt med løk og gulrøtter. Skjær potetene i store terninger eller ringer. Tilsett 2 ss mel til potetene, bland. Tilsett poteter i kjøttet. Fyll steken med vann slik at den dekker potetene. Salt og pepper La det småkoke under lokket til potetene er kokte.

Poteter bakt med tomater og ost

Vi tar: 0,5 kg poteter, 200 g hard ost, 350 g tomater, salt etter smak.

Matlaging: Skrell potetene, kok i saltvann til de er møre (ca. 20 minutter etter koking). Avkjøl det. Hvis tomatene er små, skjær dem i skiver, hvis de er store - i halvsirkler. Skjær osten i skiver. Skjær potetene på langs i to deler, legg dem i en smurt ildfast form. Ha ost og tomater på potetene. Vi satte i en ovn forvarmet til 180 grader. Vi steker i 20 - 25 minutter.

Poteter med ostemasse

Vi tar: 1 kg poteter, 200 g cottage cheese, 2 ss rømme, 2 fedd hvitløk, urter, salt, pepper etter smak.

Matlaging: Skrell potetene, kok i saltvann til de er møre. Finhakk greenene. Vi blander cottage cheese og rømme. Tilsett greener og hvitløk presset gjennom hvitløk i ostemassen, bland, salt og pepper. Skjær de varme potetene i to på langs. Legg ostemassen på potetene. Dryss med urter når du serverer.

Stekte poteter med sopp

Vi tar: 1 kg poteter, 500 g sopp, 300 g løk, vegetabilsk olje, urter, salt etter smak.

Matlaging: Finhakk løken, skjær soppen i små biter, skjær potetene i terninger. Stek løk i vegetabilsk olje, tilsett sopp, stek i 5 - 6 minutter. Tilsett poteter, stek til de er møre (ca. 20 - 25 minutter). Salt etter smak. Dryss med urter når du serverer.

Bakte poteter med vaktelegg

Vi tar: 5 mellomstore potetknoller, 10 vaktelegg (du kan bruke mellomstore kyllingegg), 50 g ost, salt og pepper etter smak.

Matlaging: kok poteter (uten å skrelle) i saltet vann, skrell. Skjær i to deler, skjær litt fra bunnen slik at potetene kan plasseres. Bruk en teskje til å lage en depresjon i potetene. Vi knekker og heller vaktelegget i fordypningen i poteten. Legg potetene i en bakebolle. Salt og pepper. Gni osten på et fint rivjern. Dryss ost over potetene. Stekes i ovnen på 180 grader til de er gyldenbrune (ca. 30 minutter).