Alle vet om farene ved alkoholholdige drikker. Alkohol ødelegger helsen og forårsaker alvorlig avhengighet, som ikke er så lett å bli kvitt. Men til tross for kompleksiteten i produksjonen og de dyre kostnadene, går alkohol ikke av moten og mister ikke popularitet. Derfor blomstrer alkoholmerker, og nye typer brennevin fyller supermarkedshyllene med konstant regelmessighet.

Folk liker følelsen av en lett eufori som drikking gir, en følelse av behagelig avslapning. PÅ liten dose god alkohol av høy kvalitet gir til og med noen fordeler for kroppen. Legene er enige i dette. Men her er hvordan du kan forstå de rike og velstående alkoholverden og velg passende alkoholholdige drikker, listen over navn som allerede har oversteget mange tusen? La oss prøve.

Oftest typene alkoholholdige produkter klassifisert etter styrke

Det er vanskelig å si nå nøyaktig når menneskeheten ble kjent med alkohol. Det er kjent at historisk sett går den første alkoholen århundrer tilbake. Til og med Miklouho-Maclay observerte hvordan papuanerne på New Guinea, som ikke engang var kjent med ild, allerede lykkes med å skaffe alkohol til sine behov.

Historien om alkohol går tilbake over 10 000 år

Ordet "alkohol" er av arabisk opprinnelse, i oversettelse betyr det "fordummende sinn".

De eldste stammene brukte først alkohol til å utføre en rekke ritualer og tilkalle ånder. Disse tradisjonene fant senere sin fortsettelse i ritualet for "twinning". Og kanskje var det fra disse tider tradisjonen begynte å møte gjester med et rikt bord og den samme alkoholen.

Hva er alkoholholdige drikker

Alkohol refererer til produkter i produksjonen som etylalkohol er involvert.. Mest alkohol oppnås ved gjæring. Bortsett fra etyl alkohol, andre typer råvarer brukes også til å lage alkoholholdige drikker:

• aprikos, druer; plomme, ananas, pære;
• mais, ris, hvete, rug, hirse, bygg;
• søtpotet, potet, agave og sukkerrør.

Tallrike krydder, honning, fargetoner, smaker og noen urter brukes også i de teknologiske prosessene for fremstilling av alkohol. Ekte alkoholgourmeter verner om drømmen om å smake på hele listen over alkoholholdige drikker som noen gang er laget av mennesker. Det viktigste å huske, å verne om drømmen din, er at alkohol i store mengder kan forårsake alkoholavhengighet og bare drepe en person.

Statistikk over den mest populære alkoholen i Russland

Alle varianter av alkoholholdige drikker som finnes i verden kan deles inn i grupper basert på deres styrke. Dette er følgende områder av alkohol:

1. Lite alkohol.
2. Middels alkohol.
3. Sterk.

Generelt kan denne graderingen tas i betraktning ved klassifisering av alkohol kun betinget. I noen land og regioner er alkoholstyrkestandardene høyere, mens de i andre er lavere. Denne klassifiseringen er ganske flyktig, fordi mengden og normene for alkohol som bestemmer denne klassifiseringen ikke er den samme overalt. Derfor vil vi stole på listen over typer alkohol og dens styrkestandarder som er vedtatt i Russland.

Lav alkohol alkohol

Alkohol av denne typen anses som den minst trygge for helsen, og noen lavalkoholtyper av disse produktene faller ikke engang inn under begrepet "alkoholholdig". Sortiment og liste svakt alkoholholdige drikkevarer så store at det rett og slett ikke er mulig å telle absolutt alle artene deres.

Hva med alkoholholdige drikker

Alkoholfattig alkohol er lette alkoholholdige drikker der etanolinnholdet ikke overstiger 6-8 %.

Vi lister bare opp de typene lavalkoholalkohol som er mest populære i Russland og kjent for forbrukerne våre. Dette er følgende produkttyper:

1. Øl. Den er laget av humle, ølgjær og renset vann. Øl er også delt inn i alkoholfritt (styrke fra 0,1%) og sterkt (3-6%). Alles favoritthumle varierer i farge: rød, mørk og lys, i henhold til gjæringsmetoden: topp og bunn og råvarer: mais, ris, rug.
2. Cider. Ved fremstilling av en slik drink brukes fruktekstrakter (vanligvis eple eller pære). Saften er fermentert, men uten bruk av gjær. Cider er en kullsyreholdig sprit, med en styrke på 1-8%. Denne drinken har en grønnaktig eller gylden farge og en rik fruktig aroma.
3. Braga. Denne alkoholen brukes ofte som et slags overgangsprodukt for dens etterfølgende bearbeiding til moonshine (sterkt rusmiddel), mens selve mesken har en styrke på 3-8%. Den er delt inn i sine typer: pruno, kjøl og brawanda.
4. Kvass. Denne populære, spesielt i sommervarmen, er ikke som sådan alkohol. Men fortsatt er det en liten prosentandel alkohol i den. Denne årgangen Slavisk drikke, som følger gamle tradisjoner, er laget av malt, mel og rugbrød. Bær, frukt, urter og naturlig honning kan også tilsettes der.
5. Toddy. Den alkoholfattige drikken er i hovedsak palmevin. I prosessen med fremstillingen brukes palmejuicer av noen varianter (vin, sukker og kokosnøtt). For oss regnes Toddy fortsatt som ganske sjelden og eksotisk alkohol, men det blir raskt populært.
6. Koumiss. Akkurat som kvass, hører ikke denne styrkende og veldig sunne drikken til kategorien alkohol. Men den inneholder til og med en liten, men eksisterende prosentandel etanol. Koumiss er tilberedt av melk fra unge hopper.

Middels alkohol alkohol

Denne kategorien inkluderer alkoholholdige drikker med en etanolkonsentrasjon på opptil 30 %. Mange av alkoholtypene av denne typen inneholder fruktjuicer eller biter av naturlig frukt.

Når du velger alkohol for deg selv, husk at det er skadelig for helsen.

Middels alkoholholdige drikker brukes i mange tilfeller for å forebygge ulike sykdommer. Selvfølgelig med forbehold om deres moderate forbruk.

Fordelene deres skyldes fruktene som er inkludert i sammensetningen, spesielt druer.. Som du vet inneholder denne solrike frukten stor mengde alle typer vitaminer og mikro- og makroelementer nyttige for livet. Druejuice har blitt brukt til terapi med hell:

• astma;
• pleuritt;
• problemer med mage-tarmkanalen;
• inflammatoriske sykdommer i bronkopulmonalsystemet.

Så hva slags alkohol er nyttig? Listen over middels alkoholholdige produkter inkluderer slike velkjente alkoholholdige drikker som:

1. Vin. Sannsynligvis den mest populære av listen over middels sterke alkoholholdige produkter. Viner er på sin side delt inn etter farge (rosa, hvit og rød), sukkerkonsentrasjon (tørr, halvtørr, halvsøt og søt). Det finnes en rekke viner mettet med karbondioksid - de kalles musserende. Vin er kjent for en stor liste nyttige egenskaper og brukes aktivt i medisinsk praksis.
2. Mjød. Ved fremstillingen av denne aromatiske brennevinen brukes gjær, naturlig høykvalitetshonning og en rekke smakstilsetningsingredienser. Mjød har sin egen klassifisering, avhengig av honningkarakteristikker: variasjon, aldringsperiode, tidspunkt for inkludering i produserte produkter og steriliseringsnivå.
3. Gløgg. Det sikreste middelet for en hard vinter. Dette smaksatt drink flott mot forkjølelse og forkjølelse. Den tilberedes ved å koke krydder og ulike frukter i naturvin.
4. Punch. Original cocktail fra vin, der tilsatt fruktjuice og ulike duftende og smakfulle biter av de utvalgte fruktene selv. Svært ofte overstiger juiceinnholdet i punch til og med prosentandelen av vin.
5. Grog. Den samme rommen som tilhører listen over sterk alkohol. Men grog er en gjennomsnittlig drikk når det gjelder grader, da den er fortynnet med sukkersirup eller søt sterk te.

sterk brennevin

Styrken på disse alkoholholdige drikkene varierer mellom 20-80 %. Leger anbefaler å bruke denne typen alkohol med ekstrem forsiktighet på grunn av dens høye styrke.. Utvalget av disse produktene er veldig stort, listen over sterke alkoholholdige drikker inkluderer følgende typer:

1. Vodka. Det er en alkohol som ikke har noen farge, med en styrke på 40-55%. Drikken er basert på rektifisert alkohol, som er produsert av potet- eller kornråvarer. Denne typen sterk alkohol har et stort antall merker, varianter og navn.
2. Cognac. For fremstilling av denne typen alkohol brukes en viss teknologi. Bruk spesielle varianter av mørke druer. Ved utgangen er konjakken duftende, med en attraktiv ravfarge. Denne typen sterk alkohol er klassifisert etter produksjonssted og aldring.
3. Rom (stokkvodka). Denne alkoholen laget av stokk. Rom er forskjellig i farge (den kan være gjennomsiktig, lys, gylden eller mørk i fargen). Lett rom brukes ofte til å lage ulike cocktailer. Men rav-romen lagres på eikefat, i prosessen tilsettes forskjellige aromakrydder og karamell. Mørk rom har den lyseste smaken og erobrer alkoholgourmeter med en rik aroma av karamell og melasse. Han går også med hell til tilberedning av cocktailer, rom brukes i den kulinariske industrien.
4. Tequila. Den eksotiske drikken kalles også «meksikansk vodka». Den er tilberedt av saften fra bladene og stilkene til den blå agaven.
5. Whisky. Uvanlig duftende alkoholholdig drikke høy styrke, laget av hvete, rug, bygg eller mais. Whisky gjennomgår en lang lagring i eikebeholdere, ved utgangen har den en lys eller mørk, mettet farge. Klassisk whisky høy kvalitet laget i Irland og Skottland.
6. Brandy. I prosessen med å tilberede en drink som smaker nær whisky, brukes drue- eller eplejuice.
7. Sambuca. I kjernen er denne alkoholen ren vodka, som tilsettes anis og en utvalgt samling medisinske urter. Sambuca har ingen farge, men har søt smak og behagelig aroma. Det finnes også mørke typer av denne alkoholen. Ingrediensene til den unike spriten inkluderer også sukker, hvete, ulike bær og hyllebær. Ekte oppskrift sambuki holdes strengt konfidensielt.
8. Gin. I prosessen med å tilberede denne sterke alkoholen, brukes kornetanol og en rekke utvalgte krydder: sitrusfrukter, koriander, mandler, kanel og einerbær. Denne sammensetningen gir ginen en original, uforlignelig smak og lukt.
9. Brennevin. Veldig søt og luktende alkohol, tilberedt på grunnlag av frukt- og bærjuice med økt inkludering av sukker (innholdet er 25-65%), mange krydder og aromatiske urter. Denne typen sterk alkohol regnes som den mest kaloririke.
10. Tinkturer. Disse typer alkoholholdige produkter tilberedes ved å insistere på høykvalitets, ren etanol av en rekke bær og urter. Tinkturer er klassifisert i bitter, søt og halvsøt. Svært ofte brukes denne typen sterk alkohol som et middel for terapi for ulike sykdommer.
11. Absint. Hovedkomponent denne alkoholen - malurt. Absint har fått berømmelse som den sterkeste alkoholholdige drikken. Festningen er omtrent 76-86%. Den er klassifisert etter farge (svart, grønn, rød og gul), etter styrke og etter konsentrasjonen av thujone (en naturlig forbindelse som finnes i ekstraktet fra reinfann).

Selvfølgelig er ikke alle underarter av alkoholprodukter inkludert i denne listen over alkohol. For mange av dem. Vi har bare listet opp de vanligste og mest elskede i landet vårt. Antallet alkoholholdige drikkevarer øker hvert år. Derfor satses det så mye på å forebygge alkoholisme, som også vokser fra år til år.

Vin med en enorm edderkopp eller en slange i konjakk. Er du klar til å drikke dette?! Så vi presenterer for din oppmerksomhet en vurdering av de mest uvanlige og sterkeste alkoholholdige drikkene i verden.

I nesten alle land, i hver kultur, er det en slags tradisjonell drikke, som er laget av de ingrediensene som finnes blant den lokale naturen, og noen av disse drinkene er svært uvanlige.

Honning , som grunnlag for godt øl eller veldig sterk vin. Opprinnelsen til honning går tilbake til antikken, så vel som opprinnelsen til sterke alkoholholdige drikker som inneholder dette søte produktet. Denne drinken er veldig populær i kulturene i Europa, Afrika og Asia.

Moutai, ofte referert til som Kinas nasjonale brennevin, ble opprettet i Kina for over 800 år siden.

Chicha, en drink fra mais i flere søramerikanske land, er en av de eldste drinkene på planeten. Chicha ble sannsynligvis skapt for tusenvis av år siden og konsumert av inkaene, men i dag produseres tradisjonell chicha kun i noen få små byer og landsbyer i Peru, Bolivia, Colombia, Ecuador og Costa Rica.

En annen vintage drink - fruktkjøtt, en tradisjonell meksikansk alkoholholdig drink laget av Magee juice og agave. Denne drinken er veldig lang historie. Her er for eksempel en figur fra den aztekiske perioden, der en ape holder en flaske pulque i hendene:

Populær drink i Sentral-Asia, koumiss - Dette er en tradisjonell surmelksdrikk av nomader, laget av hoppemelk. . Dette er en lavalkoholdrikk som inneholder kun 2,5 % alkohol.

Hvis en alkoholholdig drink med hestemelk ikke faller i smak, hva med vodka? Vodka Bakon laget av Seattle-baserte Black Rock Spirits og smaksatt med bacon (bildet til venstre). Eller hva med chili vodka (bildet til høyre)?

Kosher vodka med originaltittel«Tante Sonya» er fra Russland.

mezcal. Denne drinken er fra Mexico. Akkurat som vodka med bacon, er denne likøren basert på kjøtt. Ormene er faktisk larvene til møll som lever av agavefrukten. Ingen vet hvor tradisjonen med å tilsette orm i brennevin kom fra, men kanskje er dette et bevis på at alkoholinnholdet er høyt nok til å holde ormen saltet.

Forresten, hvis du ikke er en fan av sterk alkohol, så er du i emnet for de beste vinene i verden.

Øglevin. Vin laget av øgler, denne drinken ble laget i Kina. Det er kanskje ikke særlig attraktivt, men det smaker konjakk, forbedrer synet!

Mer vin med visstnok medisinske egenskaper for hoste og på kalde dager. Denne vinen er laget på grunnlag av museunger, skaperen av denne fantastiske drinken var Korea. Denne drinken inneholder faktisk nyfødte mus som er gjennomvåt ris-vin i løpet av året, først da drikker de det!

Hvis slanger og mus ikke imponerte deg, hva med skorpioner og edderkopper? Denne destillerte risvodkaen er fra Thailand. Og ved siden av henne står en flaske risbasert thailandsk whisky med en stor, ikke-giftig edderkopp!

Disse var de fleste merkelige drinker fra rundt omkring i verden. Og nå verdens sterkeste drinker!!!

Når det gjelder alkoholinnhold, mest sterk drikke teller Everclear. Everclear kan inneholde 95 % eller 75 % hvetealkohol, disse er henholdsvis 190 og 151 grader. Den konsumeres sjelden alene, vanligvis tilsatt cocktailer!

Bacardi 151 har et alkoholinnhold på 75,5 % eller 151 grader, og brukes også i cocktailer. Det er brannfarlig og brukes i flammende drikker som B-52.

Raicilla ofte kalt den meksikanske fantasien - alkoholinnholdet er mer enn 100 grader.

Absint er den neste sterkt alkoholholdige drikken, med et alkoholinnhold mellom 45 % og 74 %. Krydret med anis er den tilberedt på grunnlag av urter. Absint er vanligvis grønn, men kan også være fargeløs. På grunn av sin styrke fortynnes den vanligvis med vann. Absint ble populær i Sveits og ble veldig populær på det nittende og tidlige tjuende århundre i Paris – blant kunstnere og poeter som var fans av den 'grønne feen'. Med en slik skje som på bildet til høyre prøvde de å blidgjøre denne bitre drikken.

Å drikke alkohol har en negativ effekt på kroppens tilstand. Alkoholmisbruk kan føre til uforutsigbare konsekvenser og alvorlige patologier. Men alle disse faktorene påvirker ikke populariteten til dette produktet. Alkoholproduksjonen er en av de største i verden.

Typer alkoholholdige drikkevarer består av dusinvis av stillinger, og det er ikke mulig å liste opp alle merkene som finnes i dag.

Alkoholholdige merker er blant de dyreste merkene, volumet av alkoholproduksjon over hele verden er fantastisk, og nye typer alkoholholdige drikker dukker opp med forbløffende regelmessighet.

Alkohol er en trofast følgesvenn til enhver fest. Bryllup, bursdager, firmafester og andre arrangementer passerer ikke uten bruk av alkoholholdig drikke. I dag er sortimentet så rikt at hver person kan finne en drink etter sin smak.

Rikdommen av valg fører til det faktum at problemet oppstår med hvordan du velger en drink som vil appellere til alle. Alkoholholdige drikker kan klassifiseres på flere måter. Den første måten er å klassifisere drinker i henhold til måten de er laget på:

1. Drikker som skal skaffes, som bruker gjæringsprosedyren.
2. Drikker laget ved destillasjon.

Denne klassifiseringen lar oss dele alle typer alkoholholdige drikker i flere kategorier som er forskjellige i hovedkomponentene. Rollen til slike komponenter kan være både frukt og grønnsaker, og ulike frokostblandinger.

Den andre måten å klassifisere alkohol på er å dele produktene i henhold til følgende tre kriterier:

• lav alkohol;
• drikker av middels styrke;
• sterk.

Drikker med lite alkohol

Kategori svak alkohol inkluderer de produktene hvor alkoholprosenten ikke overstiger åtte prosent. Denne kategorien inkluderer søte alkoholholdige drikker, øl og noen nasjonale produkter. Listen over alkoholfattige drikker inkluderer mer enn ti varer.

Øl. En av de mest populære alkoholholdige produktene i verden. Historien til denne berusende drikken har mer enn flere tusen år. Anerkjente bryggere er land som Tyskland, Russland og Tsjekkia. Styrken på ølet starter ved fem grader og stiger høyere. I tillegg kan øl produseres både i alkoholfri form og med svært høy styrke.

Braga. Grunnlaget for dette produktet er grønnsaker og frukt. Braga oppnås som et resultat av gjæring og fungerer ofte som hovedkomponenten i fremstillingen av måneskinn.

Generelt er alle typer alkoholholdige drikker delt inn i grupper avhengig av styrken.

Toddy. Toddy er laget av søramerikanske land av palmesaft. For fremstilling av produktet brukes en fermenteringsteknikk.

Kvass. Historien til denne drinken har mange hundre år. Tradisjonell kvass laget av sur melk, inneholder omtrent halvannen prosent alkohol.

Cider. Styrken til cider avhenger først og fremst av landet der den er laget. I Frankrike lages cider med 2 % alkohol. I Tyskland kan denne prosentandelen heves til syv. Eplejuice brukes til å lage cider. Alle gjæringsprosesser er basert på en teknikk som utelukker tilsetning av gjær.

Perry. Perry er en av drinkene, tilberedningsmetoden ligner på cider. Perry er laget av pærejuice og sukker. Styrken til en slik drink varierer fra fem til åtte og en halv grader.

Khuremge. Det tradisjonelle alkoholholdige produktet kommer fra Buryatia. Khuremge er laget av myse. Festningen er fra to til åtte grader.

Icevine. Denne drinken kan klassifiseres som en av variantene av viner. Faktum er at drikken er laget av druer, men fruktene til planten må overleve frosten. Det er takket være denne tilnærmingen at drikken fikk navnet sitt. Styrken til denne vinen er omtrent åtte grader.

Togba. Togba er en alkohol som kommer fra Nepal, og ifølge legenden er den vanvittig elsket av yetis. Togba lages ved å fermentere korn. Denne alkoholen må inntas varm ved å bruke et sugerør.

Khandi. Khandi er en alkohol med opprinnelse i India. Bare kvinner har rett til å lage et slikt produkt, og produksjonsprosessen følger strenge regler. Styrken til Khandi er åtte grader, og ris, urter og røttene til noen planter brukes til å lage den.

Ved bruk av ulike tilsetningsstoffer og metoder for tilberedning minst 100 typer alkoholholdige drikker er tilgjengelige i dag

Middels sterke drikker

Denne typen alkohol inkluderer drikker som inneholder opptil tretti prosent alkohol. Følgende produkter kan inkluderes i denne kategorien.

Mjød. Et produkt oppnådd ved å blande alkohol og honning.

Gløgg. Denne underarten av vin er laget av frukt og krydder.

Vin. Et av produktene som er rik på sine underarter. Det er mer enn hundre typer viner, som er forskjellige i sammensetning og tilberedningsmetode. Styrken på vinen kan nå tjuefem grader. Anerkjente vinprodusenter er land som Frankrike og Spania.

Sake. Vin har sin opprinnelse i Japan. Denne typen vinprodukter er laget av ris, og styrken er omtrent tjue grader.

Portvin. En annen gren av vinfamilien. Portvin lages av en spesiell type druer og alkoholinnholdet i den når tjue prosent. Fødestedet til denne vinen er Portugal.

Madeira. En annen type vin fra Portugal. Festningen på Madeira er rundt tjue grader. hovedfunksjon av en slik drink ligger i det faktum at det brukes høye temperaturer for å lage den.

Sherry. Det særegne med den spanske sherryen er at gjæringen av druer foregår under en slags film fra en spesiell type gjær. Styrken til Jerez er tjue grader.

Marsala. Produkt fra vinfamilien. Festningen Marsala nærmer seg merket av atten grader. Marsala regnes som en dessert underart av vin, opprinnelig fra Sicilia.

Malaga. Dette vinproduktet har fått navnet sitt fra produksjonsstedet, den spanske vingården Malaga. Styrken til det resulterende produktet kan være fra tretten til tjueto grader. Flere typer druer brukes til produksjon.

Både sterke og lite alkoholholdige drikker er svært skadelige for kroppen i for store doser.

Tokay. Vin kommer fra Ungarn, som anses å være separat produkt. Tokay-festningen er på tolv prosent. Hovedkomponenten er en spesiell type honning.

Vermouth. I følge en legende ble vermouth skapt av Hippokrates selv i det femte århundre f.Kr. Ved tilberedning av vermut brukes medisinske urter og planter. Hovedkomponenten i denne forsterkede vinen er malurt. I dag lages vermouth tradisjonelt i Italia og Frankrike.

Champagne. En musserende vin som mange forbinder med høytidelighet og mystikk. Champagne produseres av vinprodusenter fra den lille provinsen Champagne. Dette franske produktet inneholder opptil tretten prosent alkohol.

Sato. Sato er en av de lyseste representantene for vinfamilien. Denne thailandske vintypen er laget av riskorn. Alkoholinnholdet i denne alkoholen er omtrent ti grader.

Cynar. Italiensk sammensetning som inneholder en blanding av artisjokker, krydder, spesielle urter og sytten prosent etylalkohol.

Campari. Brennevin oppkalt etter skaperen G. Campari. For tilberedning av likør brukes frukt og urter med en bitter aroma. Alkoholinnholdet i en slik brennevin er omtrent tjueåtte prosent.

Koumiss. Hjemlandet til koumiss - sentral Asia. Denne drikken er laget av melk, gjær og alkohol. Det er flere alternativer for å tilberede koumiss, forskjellig i styrke. Maksimal styrke til koumiss er førti grader.

Grogg og punch. Disse drikkene er kombinert, siden begge er avledet fra uavhengige produkter. Grog er rom som er fortynnet for å redusere styrken til produktet. Punch er et produkt som oppnås ved å blande visse typer vin og fruktjuice.

Recioto. En av representantene for vinfamilien kommer fra Italia. Festningen til rechoto er femten grader.

Pisco. Fransk vin, som har en styrke på rundt tjueto grader. Den er laget av druejuice med tilsetning av cognac-sprit. Det er svært viktig at alderen på slik alkohol må være minst flere år gammel.

Pulque. Et meksikansk produkt oppnådd fra gjæring av agavefrukten. Alkoholinnholdet i denne sammensetningen er omtrent atten prosent.

Oftest kalles brennevin alkoholholdige drikker der alkoholprosenten er høyere enn 20

Sterke alkoholholdige drikker

Å drikke sterk alkohol er helsefarlig. Styrken til et slikt produkt kan nå åtti grader. De mest populære brennevinene:

• vodka;
• konjakk;
• whisky;
• brandy;
• absint;
• sambuca;
• gin;
• tequila;
• chacha.

Det gir ikke mening å beskrive drinkene ovenfor, siden de fleste forbrukere er kjent med disse produktene. Sterk alkohol kan lages av ulike ingredienser, så det er verdt å vurdere bare de mest uvanlige komposisjonene.

Akvavit. Bokstavelig oversatt betyr navnet "livets vann." Akvavit er laget i Norge fra vanlig potet. Alkoholinnholdet i produktet er femti prosent.

Arak. Arak er en tvetydig drink. For fremstillingen brukes ulike typer naturlige råvarer og produksjonsteknikker. Så festningen til en slik sammensetning kan være fra førti til femti grader. Arak er hjemmehørende i Sentral-Asia.

Pastis. Pastis er en av derivatene av absint fra Frankrike. Historien om dette anis vodka er rundt hundre år gammel. Styrken til slik vodka er førtifem grader.

Mastikk. En annen type alkohol laget av anis. Mastic er en tradisjonell bulgarsk drink og styrken er førtisyv grader.

Armagnac. Fødestedet til Armagnac er provinsen Gascogne, som ligger i Frankrike. Alkoholnivået i sammensetningen er på rundt førti prosent. Fremstillingsteknikken består i å destillere vin fra druer med tilsetning av friske bær.

Grappa. I utgangspunktet ble italiensk grappa laget av avfallsvinråvarer. Alkoholinnholdet i grappa kan nå femti prosent.

Calvados. En av underartene av konjakk, som er tilberedt av eplecider. Alkoholinnholdet i dette produktet er i gjennomsnitt førti prosent.

Kirschwasser. Kirschwasser ble først laget i Tyskland på begynnelsen av det syttende århundre. Drikkens styrke er omtrent førti grader, og hovedingrediensen er sorte kirsebær.

Brus er vanligvis utvalg av cocktailer, vin, øl, brennevin.

Slivovitz. En underart av konjakk, med en styrke på førtifem grader, laget av plommejuice. Produksjonen av denne alkoholen er etablert i Bulgaria og Serbia.

Metaxa. Gresk sammensetning, som er basert på en blanding av druevin, konjakk fra drue epler og urtetinktur. Alkoholinnholdet i metax er omtrent førti prosent.

Snaps. Grunnlaget for tilberedning av snaps kan være både frokostblandinger og frukt frukttrær. Snaps har sin opprinnelse i Tyskland. Produktet som produseres her i landet inneholder førti prosent etyl.

Bourbon. En amerikansk type whisky laget av maiskolber. Styrken til bourbonen er omtrent femti grader.

Maotai. Fødestedet til denne drinken er Kina. Maotai festdrikk, hvis bruk er knyttet til feiringen. Den er laget av frokostblandinger og har en styrke på femtitre grader.

Ouzo. En blanding av alkoholløsning og spesielle urter. Fødestedet til drikken er Hellas. Sammensetningen inneholder omtrent femti prosent alkohol.

Kreft. Sterk alkohol fra Tyrkia. Raki inneholder femti prosent alkohol. Dette alkoholholdige produktet er laget av druevin og anis.

Tutovka. Kaukasisk produkt laget av fruktene fra morbærtreet. Denne drinken har unik aroma, og festningen er allerede åtti grader.

Konklusjon

Den mest korrekte klassifiseringen av alkohol er å skille drikker etter styrke. Når du kjenner den omtrentlige sammensetningen og prosentandelen av alkohol i væsken, kan du beregne ikke bare riktig dosering av drikken, men også redde deg selv fra konsekvensene av bakrus.

Hvis du prøver å liste absolutt alle alkoholholdige drikker, vil det vise seg veldig lang liste, og hver dag blir den supplert med nye arter. For ikke å bli forvirret i overflod, er det en enhetlig klassifisering.

Klassifisering

En måte å klassifisere alkohol er etter hvordan den er laget. Så drikker oppnådd ved gjæring og ved destillasjon isoleres. Samtidig er hovedkomponentene som brukes til produksjon av alkohol korn, frukt, bær, urter, etc.

Og likevel er den vanligste klassifiseringen som brukes over hele verden skillet mellom drinker etter styrke.

Hva er drinkene:

• lav alkohol;
• medium alkohol;
• sterk.

Viktig! Graden av drikken er lik prosentandelen alkohol i den. Festningen måles i % vol. (i volumprosent).

Svak festning

Drikker med lavt alkoholinnhold er de der graden ikke overstiger 8 %. Ofte oppnås de ved å fermentere alkohol. Det antas at slik alkohol er mer foretrukket av kvinner.

Alkohol med lavt alkoholinnhold kjennetegnes ved mild, behagelig smak. Drikker har en lett stimulerende effekt på kroppen. I små mengder er slik alkohol praktisk talt ufarlig, men det daglig bruk kan forårsake betydelig skade på kroppen.

Øl

Veldig populær og den eldste. Den inneholder ølgjær, bygg og humle. Tyskland og Tsjekkia regnes som de beste bryggerne.

Minimumsgraden er 5 %. Det produseres imidlertid både alkoholfritt og sterkt øl. Hvis vi snakker om farge, produseres en lys, mørk og rød drink.

Braga

Braga produseres ved å fermentere frukt og grønnsaker. PÅ ren form det konsumeres ikke - det brukes til produksjon av andre, sterkere alkoholholdige drikker. Styrken på mesken er 3-8%.

Perry

Perry er hjemmehørende i Normandie. Det er en analog av cider, bare brukt til tilberedning. pærejuice. Produksjonsteknologien er ikke forskjellig fra produksjon av cider. Festningen er 5-8,5 %. Populære produksjonsland er Frankrike, Spania og Storbritannia.

Cider

Den klassiske cideroppskriften sørger for presis gjæring eplejuice. Men andre frukter, som pærer, er også tillatt. Styrken til cider varierer fra 1 % til 6 % og avhenger av opprinnelseslandet. Så festningen til fransk cider er 2%, men i Tyskland når den 7%.

Cider har en lys gylden farge. Eple-aksenter merkes tydelig i duften og smaken.

Egenhet! Juicefermentering skjer naturlig, uten tilsetning av gjær.

Toddy

Den kalles også palmevin fordi den er laget av palmesaft. Toddy er spesielt populær i Asia, Afrika og Sør Amerika. Styrken avhenger av gjæringsteknologien og kan nå 8%.

Khuremge

Den tradisjonelle Buryat-drikken er laget på basis av myse fra kumelk. I dette tilfellet må mysen fermenteres. Khuremge har en veldig original farge - kjedelig grønn. Styrken varierer vanligvis fra 2% til 8%.

Kvass

Uansett argumenter mot, og uten ham vil ikke listen være komplett, fordi drikken inneholder 1,5 % alkohol. Den klassiske slaviske kvassoppskriften innebærer at den tilberedes på grunnlag av sur melk. Det kan også inkludere rugbrød, frukt, grønnsaker og honning.

Tongba

En eksotisk drink som opprinnelig kommer fra Nepal (India) er praktisk talt ukjent i Russland og europeiske land. Grunnlaget er korn, som først kokes og deretter ventes til det gjærer. Etter det tilsettes lokale urter til vellingen. Resultatet er en drink med en styrke på 6% til 8%.

Tongba smaker som øl. Det er interessant det lokalbefolkningen det antas at det er veldig likt Yetis favorittdrikk.

Egenhet! Tongba skal bare drikkes varm gjennom et sugerør.

Midten

Deres styrke overstiger ikke 30%.

Vin

I hjertet av enhver vin er gjæret druejuice. I dag finnes det over hundre varianter av viner. Alle av dem er forskjellige i teknologien for forberedelse og sammensetning. Autoritative produksjonsland er Frankrike og Spania. Alkoholinnholdet i vin kan være så høyt som 25 %.

Et åpent brev fra en leser! Trakk familien ut av hullet! Jeg var på kanten. Mannen min begynte å drikke nesten umiddelbart etter at vi giftet oss. Først, litt, gå til baren etter jobb, gå til garasjen med en nabo. Jeg kom til fornuften da han begynte å komme tilbake hver dag veldig full, frekk, og drakk lønnen sin. Det ble virkelig skummelt første gang jeg presset. Meg, så datteren min. Neste morgen ba han om unnskyldning. Og så videre i en sirkel: mangel på penger, gjeld, banning, tårer og ... juling. Og om morgenen, unnskyld. Uansett hva vi prøvde, kodet vi til og med. For ikke å snakke om konspirasjoner (vi har en bestemor som så ut til å trekke alle ut, men ikke mannen min). Etter koding drakk jeg ikke på seks måneder, alt så ut til å bli bedre, de begynte å leve som en vanlig familie. Og en dag – igjen, ble han på jobb (som han sa) og dro seg på øyenbrynene om kvelden. Jeg husker fortsatt tårene mine den kvelden. Jeg innså at det ikke er noe håp. Og omtrent to eller to og en halv måned senere kom jeg over et alkotoksin på Internett. På den tiden hadde jeg allerede gitt opp, datteren min forlot oss helt, begynte å bo hos en venn. Jeg leste om stoffet, anmeldelser og beskrivelse. Og, ikke spesielt håpende, kjøpte jeg den - det er ingenting å tape i det hele tatt. Og hva tror du?! Jeg begynte å legge til dråper til mannen min om morgenen i te, han la ikke merke til det. Tre dager senere kom han hjem i tide. Edru!!! En uke senere begynte han å se mer anstendig ut, helsen ble bedre. Vel, da innrømmet jeg for ham at jeg gled dråpene. Han reagerte tilstrekkelig på et edru hode. Som et resultat drakk jeg en kurs med alkotoksiner, og i et halvt år uten alkohol ble jeg forfremmet på jobb, datteren min kom hjem. Jeg er redd for å jinxe det, men livet har blitt nytt! Hver kveld takker jeg mentalt dagen da jeg fant ut om dette mirakelmidlet! Jeg anbefaler til alle! Redd familier og til og med liv! Les om midlet mot alkoholisme.

mjød

Grunnlaget er honning, gjær og vann. Det er også lov å tilsette urter og frukt. Tradisjonene med å lage mjød er fortsatt bevart i Veliky Novgorod. Festningen av mjød kan nå 16%. Mjød har en rik honningsmak. Smaken er søt, lett med en tydelig tone av honning.

Portvin

Det er medlem av vinfamilien. Den er produsert av en spesiell druesort. Hjemlandet er Portugal. Styrken til portvin er 20 %. Den har en mild, uttalt fruktig smak.

Champagne

Tilhører også vinfamilien. Produsert fra forskjellige varianter druer. Styrken til champagne kan være 13 %. Musserende vin har en hyggelig delikat smak og assosiert med feststemningen.

Campari

En bitter brennevin basert på urter og frukt ble oppfunnet på 1800-tallet. Gaspar Campari. Drikkens styrke er 25%. Campari har en bitter smak, der du kan føle notene av sitrus, honning og kinin. Særpreget trekk likør er en lys rubinfarge.

Sterk

Sterk alkohol anses å være drikker med en styrke på opptil 90 %. PÅ store doser de kan føre til utvikling av alvorlige sykdommer.

Vodka

Hovedkomponenten i vodka er alkohol. Legg ofte til urter, frokostblandinger, frukt. Festning - 40%. Ofte har produktet en gjennomsiktig farge.

Rom

Oppnådd ved gjæring rørsukker. Akkurat som cognac lagres rom på eikefat. Minste holdeperiode er 3 år. Styrken på rom kan variere fra 50 % til 80 %.

Cognac

Cognac er basert på spesielle druesorter. En spesiell rolle i prosessen spilles av aldring på eikefat. Jo lengre den er, jo sterkere er drikken. Gjennomsnittlig styrke er 45 %.

Whisky

Laget av kornplanter. For å få høykvalitets whisky må den lagres i eikefat i lang tid. Styrken varierer fra 40 % til 60 %.

Gin

Einebærvodka, som drikken også kalles, lages av hvetealkohol ved dobbel destillasjon. Frukt og bær tilsettes gin. Styrken til einer vodka starter fra 35%. Gin har en karakteristisk einebærsmak og aroma.

Tequila

En drink som opprinnelig kommer fra Mexico er laget ved å destillere blå agavejuice. Tequila har en spesiell syrlig smak, fungerer ofte som grunnlag for cocktailer. Festningen varierer fra 38 % til 45 %.

Velg fra dette utvalget

Hva er dine personlige preferanser? Svaret på dette spørsmålet er avgjørende når du velger. Drikker med lite alkohol lett å drikke og har en behagelig, lett smak. Sjelden etter dem alvorlig bakrus, og de forårsaker mye mindre skade på kroppen enn sterk alkohol.

Drikker med middels alkohol er vanligvis ledsaget av desserter, is eller lette smørbrød. Men for sterke drikker er det ønskelig å servere rike retter. De forhindrer rask absorpsjon av alkohol i blodet.

Utvalgstips:

1. Ved kjøp av søte viner og likører bør du ta hensyn til at de gir en rask berusende effekt. Også, etter søte drinker, observeres et alvorlig bakrussyndrom.
2. Drikker med karbondioksid irriterer mageslimhinnen. I store mengder påvirker de funksjonen til fordøyelseskanalen negativt.
3. Det antas at mørkfargede alkoholholdige drikker er mer skadelige enn lyse. Derfor er det bedre å gi din preferanse til fargeløse eller hvite drinker - vodka, gin, vin.
4. Rødvin inneholder tyramin store mengder forårsaker hodepine. Og likevel, til tross for dette, er rødvin mer gunstig for kroppen enn hvit.
5. Uavhengig av valget, anbefales det å overholde normen. Overdreven inntak av alkohol kan føre til alkoholisme!

konklusjoner

Alkoholholdige drikker er klassifisert etter styrke. Det er 3 grupper: lav alkohol, middels alkohol og sterk. Hver av underartene inkluderer et stort antall forskjellige typer alkohol. Derfor bør valget være basert på personlige preferanser.

En god hjemmebar er drømmen til mange alkoholkjennere. Men vi må forstå at den riktige baren ikke bestemmes av kvantiteten, men av kvaliteten på alkohol. Det er bedre å la hjemmesamlingen bestå av 2-3 typer god alkohol, fremfor et lager av billige drikker av tvilsom kvalitet. Stilig emballasje, en vakker etikett eller et eksotisk produktnavn kan ikke prioriteres ved valg av drinker. For å sette sammen et referansesett med alkohol til hjemmebruk, må du kunne forstå alkoholholdige produkter og forstå hva som ligger bak vakre navn alkoholholdige drikkevarer.

Hva du trenger å vite om alkohol: generell informasjon

Nå for tiden kan ikke en eneste fest eller høytidelig begivenhet klare seg uten alkohol. Et glass god alkohol kan utfylle en koselig kveld i familiekretsen, legge romantikk til middagen eller gjøre et måltid høytidelig. I tillegg, som de noen ganger liker å spøke, krever den slaviske sjelen alkohol bare i tre tilfeller: når den er dårlig, når den er god og bare sånn. Det vil si at alkohol er uunnværlig. Men for at selve den nasjonale tørsten ikke skal utvikle seg til vanlig husholdningsfyll, er det nødvendig å observere kulturen med å drikke alkohol.

Med andre ord, forstå hva, når og i hvilke porsjoner du bør drikke. Ta minst rom, scotch eller. Disse drinkene tilhører gruppen av brennevin, noen av dem er til og med like i utseende, men likevel har alle en annen smak og kanonene for bruken deres er også forskjellige. Noen alkoholholdige drikker bør inntas i ren form, andre er vanligvis fortynnet, noen drikkes med en matbit, andre nytes uten tilsetningsstoffer, noen brukes som aperitiff, mens andre serveres ved bordet først etter et måltid. Ved første øyekast kan alkoholetiketten virke veldig komplisert, men alt faller på plass hvis du forstår i det minste i generelle termer egenskapene til et bestemt alkoholholdig produkt.

Alle alkoholholdige drikker kan deles inn i flere kategorier:

• produkter basert på vinmaterialer: forskjellige typer vin, perry;
• oppnådd ved destillasjon (destillasjon av fermentert vørter): konjakk, whisky, tequila, rom, vodka, gin;

Kort beskrivelse av de mest populære drinkene

Cognac, som mange andre typer alkohol, dukket opp ganske ved et uhell. På 1600-tallet innså franske vinmakere at vinalkohol lagres lengre og bedre på eikefat, og i tillegg får den en edel gylden farge, deilig smak og den fineste aroma. Siden den gang begynte konjakkens æra - drinker som fikk navnet sitt fra eponyme fransk by. Jeg må si at vinprodusentene nærmet seg prosessen med å lage produktet med alt ansvar: de lærte å lage cognac av forskjellig aldring, forbedre buketten til drikken. Forresten, ekte fransk cognac lukter aldri vanilje (dette er det første tegnet på en falsk), i stedet bør fruktnoter fanges i den og delikat duft fioler.

Når du kjøper denne utsøkte drikken, bør du lese etiketten veldig nøye. Ekte konjakk kan bare lages i Frankrike. Alle lignende drikker født i andre land er allerede konjakk.

For å nyte smaken og aromaen av konjakk fullt ut, må den serveres i spesielle tulipanformede glass (avsmalnende oppover, de forhindrer rask forvitring delikat aroma). Å spise konjakk med sitrusfrukter anses som dårlig oppførsel, i tillegg til å drikke i en slurk (som vodka) eller servere kjølt. I følge reglene skal konjakk drikkes sakte i små slurker. I følge ritualet oppfunnet av franskmennene, serveres konjakk med kaffe og en dyr sigar, mens du først må drikke kaffe, og deretter sakte nyte alkohol.

For rask og pålitelig å bli kvitt alkoholisme, anbefaler våre lesere stoffet "Alcobarrier". Dette er et naturlig middel som blokkerer suget etter alkohol, og forårsaker en vedvarende aversjon mot alkohol. I tillegg lanserer Alcobarrier regenerative prosesser i organer som alkohol har begynt å ødelegge. Verktøyet har ingen kontraindikasjoner, effektiviteten og sikkerheten til stoffet er bevist klinisk forskning ved Forskningsinstituttet for narkologi.

Brandy

Denne sterke alkoholen er oppnådd fra destillasjon av vin, fermentert frukt eller juice, vanligvis druer. Navnet på drikken kommer fra det nederlandske "brandwein", som kan oversettes med "brent vin". Den mest kjente representanten for konjakkkategorien er konjakk. Men vi må forstå at hver konjakk er konjakk, men ikke hver konjakk er konjakk. I tillegg til konjakk, drue brandy hører også til sherry brandy (sherry). Hvis drikken ikke var laget av en druekomponent, indikerer etiketten vanligvis at det er en fruktkonjakk. I tillegg den mest populære frukt konjakk har sine egne navn. For eksempel er eple Calvados, kirsebær er Kirschwasser, plommer er slivovitz, bringebær er framboise og fersken er de vie. Den tredje typen konjakk er en drink laget av pressrester. Denne gruppen inkluderer den italienske grappa, georgisk chacha, bulgarsk rakia.

Jo lenger konjakk har blitt lagret under produksjonsprosessen, desto mørkere og rikere blir fargen og aromaen. Noen ganger, for å gi alkohol en mer edel nyanse, tilsettes litt karamell til den.

Utad er dette produktet veldig likt cognac, men faktisk er de to helt forskjellige alkoholholdige drikker. Avhengig av regionen kan whisky lages av bygg, rug, malt, hvete, bokhvete eller mais. Men alltid grunnlaget for drikken er fermentert korn. Som cognac lagres whisky på eikefat, som faktisk gir drikken en edel farge (den kan variere fra gyllen til brun).

Whisky er vanligvis klassifisert basert på opprinnelseslandet. Den skotske versjonen av drinken, også kjent som scotch, regnes som en av de beste. Hovedtrekket til whisky fra Skottland er en røykfylt nyanse, og grunnlaget for drikken er utelukkende bygg. Interessant nok kaller skottene selv scotch " høyre whisky”, som irene er svært uenige i.

Irsk whisky er en klassiker i verden sterke drikker. Irland er kjent for den eldste tradisjonen med å lage denne typen alkohol. Hvis drikkeetiketten indikerer at det er et irsk produkt, er det ingen tvil om at det er det høyeste kvalitet og en utmerket bukett.

Amerikanernes nasjonale whisky er bourbon laget av mais. Min unik smak amerikansk whisky Det får den også takket være fatene brent fra innsiden, der drikken oppbevares. Teknologien for å lage bourbon ble oppfunnet på slutten av 1700-tallet. På grunn av den unike smaken tok det ikke lang tid før drinken ble populær utenfor det amerikanske kontinentet.

Det finnes også japansk og kanadisk whisky, men du ser sjelden disse drinkene i CIS og Europa: de er ikke populære utenfor sine autentiske regioner.

Uansett variasjon er det vanlig å drikke hvilken som helst whisky fra spesielle glass med tykk bunn. Glass eller fasetterte glass servert med denne drinken vil bli sett på som høyden av uvitenhet. Som cognac, bør whisky absolutt ikke konsumeres med sitron eller "under Olivier". Denne drinken kan serveres pen eller med is, brus eller cola. Og kategorisk bør du ikke drikke i en slurk: dette er produktet som bør nytes. Gourmeter sier at bare aromaen til en god sigar vil bidra til å avsløre smaken av whisky fullt ut.

Tequila er en av de mest kjente navn alkohol i verden, og samtidig er det et produkt som en av de største misoppfatningene forbindes med. Spør hvem som helst: "Hva er tequila laget av?", Og 90 prosent av de spurte vil svare: fra kaktus. Faktisk er tequila laget av blå agave, og denne planten er en fjern slektning av liljer. Forresten, ikke hver agave som vokser på den meksikanske halvøya er egnet for produksjon av tequila, men bare dens kultiverte arter. I tillegg må en plante som er egnet for tequila være minst 8 år gammel.

Når du velger tequila, bør du vite at denne drinken kommer i forskjellige aldre. Den yngste, eller rettere sagt ikke erfarne, er sølv. En drink lagret på eikefat i opptil 2 måneder er plata, omtrent et år er reposado, mer enn tre år er ekstra añejo. Hvis det står gull eller joven på en flaske tequila, er den ikke modnet, men bare en farget drink. Et annet kjennetegn ved tequila, som prisen på produktet også avhenger av, er mengden naturlig agavejuice: jo mer det er, jo bedre drikke. Premium tequila har alltid påskriften "100% Agave".

Tequila kan drikkes pent eller gjøres til alkoholholdige cocktailer. Tradisjonelt drikker meksikanere sin nasjonale alkohol med salt, som bør slikkes før glasset tippes. Og det er vanlig å ha en bit tequila med lime eller sitron.

Rom

Navnet på denne drinken kombinerer det varme klimaet på Jamaica og Cuba, motet til piratene, romantikken til tropiske øyer. Selv de som aldri har prøvd denne drinken i livet kjenner akkurat sangen om romflaska fra Treasure Island. Det er mange fascinerende legender om hvordan denne typen alkohol dukket opp. Oftest tilskrives dannelsen av rom fryktløse erobrere. sjøvann- pirater. I virkeligheten er det ingen romantikk i ferd med å lage en drink. Faktisk er den laget av bearbeidet sukkerrør. Det vil si at rom er en vanlig stokkvodka som er lagret i ett år eller mer.

Det unike med rom er at det ikke er noen "riktig" oppskrift for å lage en drink: hver region bruker sin egen metode. Derfor er det så mange varianter av piratenes favorittalkohol. I tillegg er rom vanligvis preget av eksponeringstiden. Lett (aka hvit) rom er den yngste, den brukes hovedsakelig til cocktailer. Gylden, eller rav, drikken har en mer uttalt smak og en behagelig umettet aroma. Den sterkeste er mørk rom, som ofte har et hint av karamell. Krydrede varianter inneholder krydder (kanel, rosmarin, anis, pepper) og karamell. Smaksatt har som regel en banan-, kokos- eller sitrussmak. De dyreste er premium drinker. De er preget av lang eksponering, lys smak og uttalt aroma.

En av de beste er rom lagret på bourbon-, cognac- eller sherryfat. Avhengig av eksponeringsgraden kan drikken være fra helt gjennomsiktig til rikt gull. Mesteparten av verdens rom produseres i Karibia og Latin-Amerika, og stokkdrikk lages også i India, Spania, New Zealand og Mexico.

Det er vanlig å drikke en piratdrikk ikke kjølt, alene eller som en del av en cocktail. Den perfekte snacksen rom serveres med søte tropiske frukter og sjokolade.

Vodka er en sterk alkohol laget ved å destillere fermentert hvete eller poteter (populært i skandinaviske land). Drikkens nøytrale smak og lukt gjør den til en universell brennevin. Vodka kan spises pent eller brukes til matlaging. alkoholholdige cocktailer. Noen produsenter, for å forbedre smaken og aromaen til drikken, i tillegg til ingrediensene som er tradisjonelle for oppskriften, legger til smaker.

alkohol med smak

Denne typen alkohol ligner vodka, men produktet inneholder også aromatiske urter eller bær. Eksempler på aromatisk brennevin er gin, absint.

Gin er tradisjonell for Holland og er en einer vodka. Grunnlaget for drikken er hvetealkohol, som einebær tilsettes under destillasjonsprosessen.

Arak er en brennevin med anis som er populær i Midtøsten. Ulike regioner produserer arak med forskjellige styrker: fra 30 til 60 grader. Denne drikken oppnås ved å destillere fermentert ris eller dadler med tilsetning av sukkerrør.

Absint er en sterk alkoholholdig tinktur av malurt, anis og noen andre urter, hvorfra væsken får sin gjenkjennelige lyse grønne farge. Det er ikke vanlig å drikke denne typen alkohol i sin rene form (festningen kan nå 86 vol.), men brukes til å lage cocktailer.

I tillegg hører tinkturer og likører, elsket av mange, til gruppen av smaksatt alkohol. Den første typen er drinker laget ved å tilføre urter, bær, røtter, fruktfrø eller bark i alkohol. Likører er laget i henhold til en lignende teknologi, men som regel er dette søtere drikker fra frukt- og bærbase. En annen grunnleggende forskjell mellom tinkturer og likører er styrken til drikken: vanligvis jo søtere produktet er, jo lavere er gradene i det.

Rødt og hvitt, søtt, halvsøtt og tørt, forsterket og musserende... Viner kommer i mange varianter og er et av de mest respekterte alkoholholdige produktene i verden. Den klassiske versjonen av vin (og hva jeg skal si, den mest respekterte) er en drink laget av druer. I mellomtiden betyr ikke dette at for produksjonen av dette guddommelig drikk andre bær og frukt er ikke egnet. Bringebær, aprikos, kirsebær og andre viner er kjent. Til godt produkt eksponering er viktig: jo lengre den er, jo dyrere drikker.

Vin er produktet, hvis kvalitet allerede kan bestemmes av etiketten. Det første du bør være oppmerksom på når du kjøper et produkt er opprinnelseslandet. Frankrike, Georgia, Moldova, Chile regnes som ledende på vinproduksjonsmarkedet, og nylig har californiske viner høylytt erklært seg.

Graden av vin vil fortelle om dens naturlighet. Naturlig gjærede drikker inneholder opptil 12%, noe høyere er allerede kunstig forsterket vin. En av de forsterkede variantene av høyeste kvalitet er den portugisiske havnen.

Vanligvis drikkes vin fra glass. Men her skal det sies at det ifølge etikette til forskjellige varianter drinker er ment for sin egen type retter. drue alkohol Det er vanlig å servere avkjølt til 14-17 grader med ost eller frukt (avhengig av drikkens sødme).

Brennevin

Likører produseres ved å blande alkoholdelen med smaker og søtningsmidler. Denne typen alkohol er rik på essensielle oljer, fruktose, noen ganger tilsettes honning til den. Likører regnes som den søteste av brennevin og ganske sterk (det finnes fra 25 grader og oppover). Avhengig av ingrediensene som legges til produktet, finnes det forskjellige typer likører: mynte, sjokolade, kaffe, bringebær, egg. Likør basert på mandler og aprikoskjerner- dette er amaretto, en drink laget av sukkerroer, honning og urter - en berømt fransk en, og en grønn urtebrennevin -.

Øl

Øl, som vin, tilhører klassen av gjæret alkohol. Produktet er laget av fermentert malt vørter, humle og gjær. Som regel brukes byggkorn til produksjon av øl, men i noen land foretrekkes hvete, ris, mais, rug og andre ingredienser. Denne drikken brukes mye. ulike klassifiseringer: etter farge, styrke, opprinnelsesland og andre egenskaper. Øl konsumeres fra spesielle ølkrus eller glass. I henhold til reglene for alkoholetikette er det nødvendig å helle nøyaktig så mye produkt i karet som du kan drikke i tre slurker. Men du bør ikke i noe tilfelle drikke øl i en slurk og for raskt. Skum er heller ikke egnet for lange smaksprøver og smaker. Tyskere som kan mye om øl anbefaler å drikke øl enten uten snacks eller med stekt kjøttretter. Men salt fisk, krutonger, chips, pistasjnøtter og annet søppel - dårlig selskap for øl. I det minste for en tysk ølelsker er denne kombinasjonen uakseptabel.

Andre typer alkohol

Armagnac er et annet alkoholisert besøkskort fra Frankrike. Drikken er veldig lik cognac, men vanligvis sterkere (55-65 grader). Produksjonsteknologien til begge drikkene er svært lik, med unntak av destillasjonsprosessen.

Balsam er en annen populær gruppe brennevin. Kort sagt, de er en krysning mellom tinkturer og likører. Den klassiske balsamen bør ikke være svakere enn 40 grader, men den er tilberedt av en blanding av urter og krydder (derav den karakteristiske rike mørke fargen og dype aromaen). På grunn av de rike kjemisk oppbygning denne drikken bør inntas i svært små doser.

Vermouth er en type forsterket vin smaksatt med medisinske urter(vanligvis malurt) og krydder. Klassiske vermuter er utelukkende hvite viner, selv om i dag ikke alle produsenter følger denne regelen. Den mest kjente representanten for vermouth er Martini-merkedrikken.

– søt drikke middels styrke (opptil 16%), produsert av naturlig honning. Det regnes som en tradisjonell brennevin fra Russlands tid. Nå for tiden gjøres noe lignende i det moderne Russland, selv om produksjonsteknologien og styrken til drikken skiller seg fra den gamle russiske drikken.

For noen mennesker er den første og kanskje eneste assosiasjonen til ordet "alkohol" "vodka". I mellomtiden er alkoholholdige drikker utrolige stor gruppe produkter med annen smak, duft, farge og prosent. I tillegg til vodka er det mange andre, mer edle drinker. Men for at smakingen av alkohol ikke skal ende med overstadig overstadighet og helseproblemer, er det viktig å vite når man skal slutte. Selv den dyreste alkoholen av høyeste kvalitet i for store doser er en gift for kroppen.