Hver førsteklasses restaurant med mer eller mindre respekt for seg selv har retter på menyen, jeg vil til og med si delikatesser, rimelig kun for eliten. Kostnaden for slike retter når flere tusen dollar. Vi presenterer vurderingen av de dyreste rettene i verden. Ikke den siste plassen i rangeringen ble besatt selv av retter fra hurtigmatkjeden.

10. plass
Den dyreste sjokoladen i verden Chocopologie av Knipschildt. Laget kun i Amerika. Mørk sjokolade basert på kun naturlige ingredienser av høyeste kvalitet. Prisen for 100 gram er $570. Det er bemerkelsesverdig at sjokolade ikke eksporteres på grunn av svært kort holdbarhet, som bokstavelig talt er et par dager.

9. plass

Poteter 500 euro per 1 kg.
Franskmenn er generelt rare mennesker. Og selv om det hevdes at denne varianten av poteter "La Bonnotte" bare har en ekstraordinær smak - for meg er 500 euro for en potet for mye. Det er for det meste kjøpt av eliterestauranter.

7. plass
Hurtigmat for $200
Retten er en sandwich. Ulike godsaker ble stappet inn i den, og ikke bare, men de som er dyrere: trøfler, vaktelegg, iberisk skinke, Brest polarkjøtt, etc.

6. plass
Pizza – LUIS XIII
Pizzaoppskriften er enkel - vi tar de dyreste ingrediensene, selv om de ikke er helt kompatible med hverandre, legger alt på deigen og baker. Og voila! Den dyreste pizzaen i verden er klar.
Ingredienser: rød og svart kaviar, reker, hummer, hummer, den dyreste osten, etc.
Prisen er 8.300 euro.

5. plass
Salat - 800 euro
Denne salaten heter "Florette Sea & Earth", for øyeblikket er den den dyreste salaten i verden. Den serveres på hotellet Le Manoir aux Quat Saisons. Sammensetningen av salaten inkluderer henholdsvis: beluga-kaviar, hummer, hummer, kornisk krabbe, trøfler. Dette er en av de dyre. Ingredienser som asparges, poteter, rød paprika og olivenolje kan utelates helt.

4. plass
Pølse - $100
Det er den dyreste pølsen i verden. Den heter "Dragon Dog". Sammensetningen inkluderer: hummerkjøtt, marmorert biff, trøffel og olivenolje, og til og med dyre varianter av konjakk. Denne "retten" serveres i fastfoodkjeden i Vancouver.

3. plass
Den dyreste isen i verden - $25.000
Sammensetningen inkluderer mer enn 20 varianter av kakao. Is er toppet med pisket krem ​​og den dyreste sjokoladen i verden, Chocopologie av Knipschildt. Denne guddommelige retten serveres i et glass besatt med gull og utsmykket med diamanter. Det er ment å spise en godbit med en askeskje. Etter måltidet kan alle uvaskede gullfat tas med.

2. plass
Dumplings i en merkelig blågrønn farge serveres på en restaurant i New York. Fargen skyldes sammensetningen av dumplings av en spesiell fiskefakkel. Sammensetningen av fyllet inkluderer kalvekjøtt, svinekjøtt og laksekjøtt. Prisen er bare astronomiske $2400 per porsjon. Det viser seg at en blågrønn dumpling koster 250 dollar.

Vi har fortsatt blågrønne produkter på enkelte kafeer, og det til en mye lavere pris. Selv om fargen deres langt fra skyldes fakkelfisk, men lagringsforhold.

1. plass
Almas-kaviar er den dyreste varianten av beluga-kaviar. Delikatessen serveres på Caviar House & Prunier i London. Den dyreste retten i verden serveres i en krukke dekket med gull.
En kaviar koster 10 000 dollar for en 200 grams krukke.

Selvfølgelig er det bare velstående mennesker som har råd til disse rettene, for eksempel fra listen.

Sannelig, det er ingen kamerater for smak og farge: for noen er det mye penger å betale 1500 rubler for en biff, og noen tar hjem en levende kongekrabbe i det salte sjøvannet i Sea of\u200b\ u200bOkhotsk (vi snakker om Oleg Tinkov, hvis noen ikke forsto). Vi har samlet de mest uvanlige og dyreste rettene i verden for deg. Jeg er villig til å satse på at noen detaljer kan føre til et lite sjokk. Liker å lese!

Wagyu biff - $400 per 200 g

Denne prisen består av mange faktorer: dyrets rase, stell, kosthold og fôr. Kyr som er oppdratt til slike retter lever bedre enn mange mennesker - de blir konstant massert, gnidd med sake, gitt den beste maten. Fremtidige biffer hører til og med på klassisk musikk hver dag og anstrenger seg ikke i det hele tatt. Faktisk, til slutten av deres liv, er de ledsaget av himmelen på jorden. Alt dette gjøres for å trenge fettstrimler inn i kjøttet, takket være at det blir "marmor". Denne funksjonen gjør kukjøtt veldig mykt, aldri utsatt for selv den minste belastning. En kjent matblogger, etter å ha tilberedt en biff av slikt kjøtt, sa at du kan spise den med en skje (selvfølgelig, han spøkte slik). På restauranter anbefales Wagyu-biff servert sjeldne eller middels sjeldne, noe som betyr en liten eller middels grad av sjeldenhet.

English Marbled Beef Pie – ~$2 000 per stykke ($15 900 for hele)

Du har sikkert hørt om engelske pie pies - utrolig solide og deilige. Vladimir Vladimirovich Pozner snakket om dem i et av programmene hans. Så fyllet av disse paiene er Wagyu-marmorert biff, matsutake-sopp ($800 per kilo), svarte trøfler ($400 per kilo), spiselige gullblader og til og med Chateau Mouton Rothschild-vin ($1740 per flaske). Dessuten kan 8 voksne menn spise en slik pai, og den smaker bedre enn en vanlig biff - det sier i hvert fall kokken på Fence Gate-restauranten, stedet hvor denne retten tilberedes.

Frittata med hummer og kaviar – $1000

Kort pedagogisk program: frittata er en velkjent omelett. Et så stort beløp er selvfølgelig ikke spurt på grunn av ham. Når du bestiller denne retten til deg selv, får du 300 gram størjekaviar, som dekker et halvt kilo av den ferskeste hummeren. Brorparten av prisen er kaviar - for 28 gram må restauranten betale 65 dollar, ifølge kokkens ord. Det morsomme er at selve omeletten ikke er noe spesielt. Dette er seks egg med urter, løk og fløte som du kan tilberede på kjøkkenet ditt. Retten passer neppe alle, fordi svart kaviar har en spesifikk smak, og ikke alle liker sjømat.

Pizza "Louis XIII" - $ 12.000

Pizza, som tilberedes av italieneren Renato Viola, kan med rette betraktes som den dyreste i verden. Deigen til den begynner å tilberedes 72 timer før servering og eltes av en spesiell type mel med australsk salt Murray River. Fyllet består nesten utelukkende av sjømat: Det finnes flere typer kaviar dynket i champagne, rød hummer, hummer marinert i konjakk og reker fra Middelhavet. Med tanke på hvor alle disse ingrediensene kommer fra, blir prisen på retten tydelig. Vi glemte nesten: toppen av pizzaen er drysset med ost, som er laget av bøffelmelk.

Fleurburger 5000 - $5000

Ja, det er en burger. Tilsynelatende regner skaperne med det faktum at en eller annen amerikansk forretningsmann vil vandre her mens han er i Las Vegas, og det er her restauranten hvor Flairburgeren tilberedes, ligger. Faktisk er dette en stor burger med marmorert biff, trøfler og foie gras, som for øvrig serveres med Chateau Petrus 1995. Det er imidlertid her alle funksjonene til retten slutter. Ekstravagant presentasjon, en slags overraskelse forventes ikke - alt er enkelt og amerikansk. Dette er med andre ord en dyr og smakfull rett. Hvis du tilfeldigvis har en ekstra $5000 i Las Vegas (plutselig!), bare vet hva en Fleurburger er og prøv den for all del.

Dessert "Fisherman on stylts" - $ 14.500

Den dyreste ingrediensen i denne desserten er en 80 karat blå akvamarinstein. Denne retten vil bli tilberedt for deg på Sri Lanka på The Fortress restaurant. Kompott av mangojuice og granateple med Don Perignon champagne er grunnlaget for denne kaken. Sjokoladefiguren til en fisker er nødvendigvis laget for hånd, og selve desserten er dekorert med frukt og irsk kremlikør. Desserten "Fisherman on Stilts" er ikke bare dyr, men også en av de mest uvanlige.

Rett og slett den dyreste sushi - $4500

Hva folk ikke går til for kjærlighet. Her, for eksempel, for å bekjenne følelsene dine til sjelevennen din, kan du bestille slik sushi på Filippinene. Pakket inn i spiselig 24 karat gullfolie og toppet med perler, de sier alt, stol på meg. Ingredienser: Japansk ris, 70 år gammelt artesisk vann, foie gras, norsk laks, sylteagurk, mango, vill safran, krabbekjøtt, 12 år gammel italiensk balsamicoeddik og gjør deg klar, smørmajones! Det hele er kronet med små diamanter som veier 0,2 karat. Fin tilståelse.

Diamantkaviar - $34 500

Vel, nå vet du at det er en annen i verden. Dette er virkelig spesiell kaviar: fisken som gyter den er en albino-hvite, alderen fra 60 til 100 år, som veier et helt tonn. Kaviar har en perlefarge og elastisk tekstur. Den selges i gullbeholdere og i svært begrensede mengder, fordi beluga er dessverre en truet art bare på grunn av kaviaren. Hvis du plutselig har tenkt å kjøpe en så dyr rett, er den enkleste måten å gjøre dette på i Iran.

Rike mennesker har råd til å spise hva de vil. Kanskje det er derfor det dukker opp flere og flere rare ting i verden som tilbys for mat - og samtidig ber de om mye penger for dem, noe som gjør disse rettene til en egenskap for eliten. I dette innlegget finner du 20 av de dyreste måltidene du kan tenke deg (og prøv om du tjener nok)!

20. California Hot Dog Capitol Doug, $145,49
Denne enorme Sacramento-pølserullen er en hurtigmat som vil sette deg tilbake en pen krone. I tillegg til pølse er det sennep, stekt løk, agurk, grønt, majones med hvitløk og urter, røkt bacon, pepper og olivenolje, samt tranebær-pære-kokossaus, tørkede tyttebær og svensk elgost. Tilsynelatende er den siste ingrediensen den dyreste.

19. Jamon Iberico de Beyota "Albarragena", $180 per pund
Se for deg et barn som får et skinkesmørbrød til skolen! For en kilo jamon vil du gi brorparten av lønnen din. Jeg lurer på hvorfor det er så dyrt? Tross alt spiser griser enkel mat, og for å lage syltetøy trenger du ikke gjøre noe spesielt med kjøtt - bare la det tørke og vent tålmodig ...

18. Buddha's Wall Jump Soup, $190
Denne uvanlige suppen serveres på restauranten Kai Mayfair i London. Suppeingredienser inkluderer: shiitake-sopp, sjøagurker, kinesisk skinke, abalone, haifinne, ginseng og svinekjøtt. Bestill den minst fem dager i forveien for et besøk - noen ingredienser må tross alt skaffes på forhånd. Vi vil ikke bli overrasket om kokken fanger haien selv for å få finnen ...

17 Von Essen Platinum Club Sandwich, $197
Apropos jamón Iberico, denne dyreste klubbsandwichen i verden, servert på Cliveden House Hotel i Storbritannia, bruker den som ingrediens. Og det er også vaktelegg, Poulet de Bresse-kylling, italienske soltørkede tomater og surdeigsbrød, som fermenteres i en dag. I utgangspunktet er alle rettene på Cliveden House ganske dyre - men denne sandwichen toppet dem alle.

16. Pufferfish, $280
En tradisjonell japansk rett, fugu er ikke bare eksotisk, men også farlig: denne fisken er veldig giftig, og feil tilberedning kan bokstavelig talt drepe den uheldige spiseren. Kokker gjennomgår spesialopplæring før de lager fugu for første gang. Hvis du finner en pufferrett til en tilsynelatende overkommelig pris, bør du omgå en slik restaurant: hvem vet, hvem vet...

15. Hvite trøfler fra Alba, 275 kr for 30 gram
Tenk hvor mye en halv kilo trøfler koster! Hvite trøfler, opprinnelig fra Nord-Italia, er et produkt som de fleste dødelige aldri vil kunne ta på. Disse trøflene lukter som et omkledningsrom fullt av nakne, svette kropper, og spises med alt fra pasta til poteter. På grunn av global oppvarming og bruk av insektmidler går trøffelavlingene stadig tilbake, noe som gjør dem til en enda vanskeligere å finne delikatesse.

14 Hummer Frittata, $1000
En frittata er bare en omelett. Men ikke denne frittataen! Når du bestiller denne retten hos Norma's i New York får du 300 gram størjekaviar rett på toppen av en halvkilos hummer. Selve frittataen er bare seks egg med fløte og grønn løk. Nesten 3/4 av prisen på retten er kostnaden for kaviar!

13 Luksuspizza, $1000
Kun $ 125 per skive - og du kan prøve denne prakten på Nino's Bellissima Pizza på Manhattan. Du må bestille kaviarpizza minst 24 timer før servering. Blant ingrediensene til pizzaen, bortsett fra kaviar, er hummer, fersk kremfløte og grønn løk, pizza er laget på en tynn skorpe. Hvor mange typer kaviar tror du det finnes? Seks! En utmerket rett for ekte fans av kaviar og hummer.

12. Søndag "Golden Plenty", $1000
Denne desserten er tilgjengelig på to Serendipity 3-restauranter i New York og Las Vegas, og bestilles 48 timer i forveien og er en av de sjeldneste søtsakene i verden. Den består av fem kuler tahitisk vaniljeis, laget med Madagaskar-vanilje og pyntet med et spiselig 23-karat bladgull, Amedei Porcelana sjokoladesirup, verdens dyreste sjokolade, kakaobønnesjokolade fra den venezuelanske landsbyen Chuatruffles, sjokoladesjokolade , marsipankirsebær, gulldrageer og armagnac. Desserten serveres med en liten skål med saltfri kaviar, pasjonsfrukt, appelsin og armagnac. Har du noen gang ønsket å vite hvordan kaviar ser ut i desserter? Dette er din sjanse.

11. Glamburger, $1770
Restauranten Honky Tonk i London spesialiserer seg på amerikansk mat. I 2014 kom kokken på restauranten opp med den dyreste burgeren i verden. Denne marmorerte biff- og New Zealand-lamburgeren er krydret med Himalayasalt og brieost og pyntet med hummer, lønnesirupbacon, belugakaviar og et røkt andeegg dekket med bladgull. En monstrøst dyr burger serveres med champagne og mangojuice. Du kan bestille en minihamburger for bare $25.

10. "Pizza for ikke-fattige", $2400
På Margo's Pizzeria på Malta er denne pizzaen pyntet med hvite trøfler og spiselig bladgull. Alle inntektene fra denne pizzaen går til veldedighet. Restauranten er så populær at han har råd til en slik flytting.

9. Fleurburger 5000, $5000
Hubert Keller, kjøkkensjef ved Fleur de Lys i Las Vegas, har skapt dette monsteret som er verdt flere månedslønninger til den gjennomsnittlige russiske statsborgeren. Dette er en vanlig marmorert biffburger servert med en 1995-flaske Chateau Petrus, trøfler og foie gras. For pengene forventer du kanskje mer wow - men det er det det tilbyr.

8 Densuke Black Watermelon, $200 - $6000
Disse sjeldne svarte vannmelonene kommer fra den japanske øya Hokkaido. De selges på auksjoner (som regel er dette den første høsten) for en pris på 3 til 6 tusen dollar. I august 2014 kunne du imidlertid få dem i Toronto for mye mindre - 200 kanadiske dollar. Men siden den gang har vannmeloner blitt populær.

7. Nydelig pai, $9484
En annen rett laget for å imponere publikum er «Elegant Pie» fra Lord Dudley Hotel i Sydney, Australia. Dette er en førsteklasses biffpai med hummer og trøfler. Hvis du trodde du endelig fant en rett uten bladgull på denne listen, tar du feil – her er den også.

6 Louis XIII Pizza, $12 000
Enhver pizza fra kokken Renato Viola er en delikatesse som fortjener en spesiell omtale. Det er imidlertid Viola som er skaperen av denne dyreste pizzaen i verden, deigen tilberedes 72 timer før servering. Pizzaen, som koster like mye som en brukt Toyota Corolla, inkluderer champagnedyppet svart kaviar, bøffelmozzarella, konjakkmarinert norsk hummer og middelhavsreker. Pizza serveres med cognac "Remy Martin Louis 13". Et ekte kulinarisk kunstverk!

5. Dessert "Fisherman on stylts", $14.500
Denne desserten med merkelig navn er laget på The Fortress' restaurant på Sri Lanka. Den beskrives som "en italiensk cassata (tradisjonell rund kake) med bladgull". Kaken er dekorert med frukt og Irish Cream likør. Grunnlaget for desserten er kompott av mangojuice og granateple med Dom Pérignon champagne. Dessert serveres med en håndlaget sjokoladefigur av en fisker og en 80 karat akvamarin.

4. Engelsk marmorert biffpai, $15.900 (eller $1.990 per skive)
Verdens dyreste biff- og sopppai er fylt med verdens beste marmorerte biff, matsutake-sopp, svarte trøfler, bladgull og to flasker Chateau Mouton Rothschild rødvin. Denne paien er nok til 8 personer. Kokken på restauranten Fence Gate, der paien serveres, hevder at den er mye mer smakfull enn en vanlig biff.

3. Frrrozen Haute Chocolate Sunday, $25 000
Hva med denne desserten (hvis du ikke er forferdet over prisen)? I den vil du smake 28 typer kakaobønner (hvorav 14 er de dyreste typene) og mye, virkelig MYE spiselig gull. Denne søndagen serveres i et praktfullt beger. Hvis du er heldig, finner du et overraskende 18 karat gullarmbånd nederst. Gullskjeen som følger med armbåndet kan tas med hjem!

2. Diamantkaviar, 34 500 dollar per kilo
Dette er ikke en enkel kaviar. Dette er en perlefarget kaviar av sjelden albino beluga med en myk, fjærende tekstur. Fisken som legger denne kaviaren når fra 60 til 100 år og veier nesten et tonn. Vanligvis selges denne kaviaren i gyldne beholdere; den enkleste måten å få det på er i Iran.

1 Faberge sjokoladepudding, 34 500 dollar
Og kronen på listen vår er det dyreste måltidet i verden, som du kan prøve for _bare_ $34 500 på restauranten på Lindeth Howe Country House. Denne puddingen ble laget av den britiske kokken Mark Guibert. Fire typer belgisk sjokolade, fersken, appelsin, whisky, bladgull og kaviar i champagne er ingrediensene. En uspiselig ekte diamant pryder retten, og pudding serveres med dyr dessertvin Chateau d "Yquem. Så ikke vær sjenert, spis lønnen din i mer enn tre år - denne puddingen er verdt sparepengene du har brukt!

Retter tilberedt av eliteprodukter på restauranter rundt om i verden tiltrekker seg gourmeter som er klare til å betale flere hundre tusen dollar for å smake på verdens beste herligheter. Hvilke retter har imponerende prislapper, hva er spesielt med dem, og hvor du kan prøve dem, les videre.

Den dyreste kaviaren i verden er Strottaga Bianco. Den kan bare gis av albino Siberian Belugas, som er oppdrettet på den lille familiefarmen til oppdretter Walter Gruel i Salzburg, Østerrike. Tidligere levde disse fiskene i det kaspiske hav, men nå er de praktisk talt borte, noe som gjorde kaviaren deres til en ekte delikatesse. En annen grunn til dette er fiskens evne til å produsere en avling bare en gang hvert 8.-10. år.

Etter høsting gjennomgår kaviaren dehydrering, hvor den mister 80 % av vekten. Av denne grunn, for å oppnå 1 kg av det ferdige produktet, kreves det 5 kg råvarer. Dehydrert kaviar drysses med 22 karat gull, først etter det kommer den i salg.

Kostnaden for 1 kg av parabolen er estimert til $130 000. For de samme pengene kan du kjøpe en Porsche 911.

Den andre linjen i rangeringen av dyre retter er igjen gitt til hvit kaviar, men denne gangen er det Almas-merket. En av få restauranter i Europa hvor hun kommer inn er Caviar House & Prunier i Londons Piccadilly. Eksklusiviteten skyldes følgende faktorer:

• Den er hentet fra størjen (Beluga Sturgeon), som lever i det mest ferske og økologisk rene vannet i den kaspiske verden. Den er fanget utenfor kysten av Iran i Det kaspiske hav. Fortrinnsretten til slike aktiviteter tilhører Almas.
• Den blir forhastet av en albino-hvit i alderen fra 80 til 100 år. Denne fisken veier et helt tonn.
• Det er den letteste typen kaviar, som utmerker seg med en rik og perleaktig nyanse, elastisk tekstur, fløyelsmyk silkeoverflate, delikat og lett salt ettersmak.
• Pakket og selges i merkede krukker laget av ekte 24 karat gull.

I følge statistikk vises opptil 10 kg slik kaviar i Europa per år. Prisen på 1 kg av delikatessen er estimert til $25 000 til $35 000. Du kan også kjøpe en liten krukke på en restaurant for $1500.

I havnebyen Agropoli, som ligger i Sør-Italia, kan du prøve Louis XIII-pizza fra den unge kokken Renato Violo. Deigen til den tilberedes 72 timer før servering, men "monteringen" foregår rett foran klienten. Denne pizzaen har standardstørrelser, men den starter kun med eliteingredienser, nemlig:

• bøffelmozzarellaost (laget av svart bøffelmelk);
• tre typer størkaviar forhåndsdyppet i Krug Clos Du Mesnil-champagne (pris per flaske starter på $1000);
• middelhavsreker;
• Hummerkjøtt av høy kvalitet;
• Norsk rød hummer marinert i konjakk.

Dessuten, under tilberedningsprosessen, helles pizza med konjakk med det symbolske navnet Louis XIII Remy Martin (kostnaden for en flaske er fra $2500 til $3500) og krydret med rosa australsk Murray River-salt.

Louis XIII-pizzaen er et ekte kunstverk som koster $ 12 000. Serveres for to personer sammen med en flaske fransk champagne.

Restauranten Fleur-de-lis, som ligger i Las Vegas, tilbyr besøkende å bestille den dyreste burgeren. Hovedhøydepunktet er ikke den store størrelsen eller det gylne belegget, men det deilige fyllet mellom sprø og luftige boller. Den består av følgende eliteprodukter:

• Kobe marmorert biff koteletter;
• gåselever (foie gras);
• soppsaus fra dyre trøfler.

Prisen for én burger er $ 5000. Den serveres med en porsjon pommes frites og en vanlig hamburger (for en følgesvenn), men mer behagelig, med en flaske 1995 Chateau Petrus-samlingsvin for $ 2500.

Kokken Domenico Coroll elsker å glede «tilskuerne» sine med pizzaer med portretter. En av hans mest kjente kreasjoner var pizzaen Royal 777, dedikert til James Bond. Basen med en diameter på 30 cm er dekket med følgende produkter:

• hummer dynket i konjakk;
• svart kaviar marinert i dyr champagne;
• røkt skotsk laks;
• vilt medaljonger;
• tomater dynket i balsamicoeddik.

Denne pizzaen er dekorert med 24 karat spiselige gullblader. Dette rettferdiggjør også prisen på retten – 4200 dollar.

Manilas Karat-Che Restaurant på Filippinene serverer den fineste sushien fra kokken Angelito Araneta Jr. De ble laget spesielt for meningsfulle romantiske middager, og det er derfor mange par velger dette stedet for å lage et frieri.

Hvordan er denne sushi forskjellig fra resten? For det første er det nigiri sushi pakket inn i de mest delikate 24 karat gullplater. For det andre er hvert stykke utsmykket med 12 sjeldne perler og 4 afrikanske diamanter som veier 0,2 karat. Når det gjelder fyllingen, er den tilberedt av følgende ingredienser:

• japansk ris;
• krabbekjøtt;
• norsk laks;
• Gåselever;
• sylteagurk;
• mango;
• vill safran;
• brunt sukker;
• balsamico italiensk eddik 12 år gammel;
• majones med smør;
• artesisk vann 70 år gammel.

Kostnaden for den dyrebare retten er $4 300. Til minne om den kan kunden legge igjen små diamanter.

Interessant nok serveres denne sushien med et sett med spisepinner på $450, som eksklusivt ble laget av motehuset Louis Vuitton.

6. generasjons fransk slakter Alexandre Polmard avler opp en lys Aquitaine-ku, som den dyreste biffen i verden er laget av.

I 1990 utviklet og implementerte han sammen med faren en teknologi som gjør at kjøtt kan lagres på ubestemt tid. For å gjøre dette holdes ikke kyr innendørs, men i friluft, slik at de ikke utsettes for stress, noe som påvirker kroppen negativt, endrer surheten i musklene og påvirker smaken av kjøtt negativt.

Opptil 4 kyr slaktes hver dag i Polmarda slakteri. Etter det blir kjøttet utsatt for en prosess som kalles "dvale" - det holdes ved en temperatur på 43 ° C og blåses samtidig med luft med en hastighet på 120 km / t. Bonden hevder at etter slik bearbeiding opplever kjøttet kvalitetstap og kan raskt eldes. Det meste av storfekjøttet han selger er mellom 28 og 56 dager gammelt.

En av de dyreste Polmard-steikene koster 3200. Til tross for den høye prisen er det mange som vil prøve den, og bonden leverer produktene sine til flere restauranter i Frankrike på en gang.

I London serverer den indiske restauranten Bombay Brasserie den dyreste karrien i verden, presentasjonen av denne ble tidsbestemt til å falle sammen med festen til ære for utgivelsen av filmen Slumdog Millionaire.

Sammensetningen av denne retten inkluderer dyre ingredienser:

• hummer fanget utenfor kysten av Skottland;
• snegler;
• Devonshire krabbe;
• abaloner (abaloner);
• beluga kaviar;
• trøfler;
• sagede egg med skallutskjæringer;
• bønner og cherrytomater.

Å dekorere et så omfattende utvalg av produkter er et spiselig gullblad, som er ingrediensen med høyest pris.

En porsjon av denne karrien koster rundt 3000 dollar.

I New York-restauranten Golden Gates (Golden Gate) tilbys besøkende uvanlige dumplings, som er spesielt glad i russiske migranter. De er tilberedt av eliteprodukter:

• laks
• kalvekjøtt;
• svinekjøtt;
• glødende ansjos- eller fakkelfiskkjertler (den hemmelige ingrediensen som gir retten dens blågrønne farge og utrolige smak).

En porsjon med 8 dumplings er priset til $ 2400. Besøkende inviteres også til å bestille en dobbel porsjon på 16 dumplings, som vil koste $ 4400.

Restauranten Fence Gate Inn i Storbritannia serverer Wagyu marmorert biffkjøttpai. Dette er en veldig dyr type kjøtt, som er hentet fra japanske okser, som er oppdrettet i henhold til en spesiell teknologi - først beiter de i engene, og deretter immobilisere, gi spesielt øl og til og med gi en massasje. Som et resultat oppnås veldig mørt kjøtt med fettlag med høy grad av marmorering.

Ved tilberedning av paien er dette kjøttet marinert i 2 flasker Chateau Mouton Rothschild 1982 vin. Kompletter den med dyre matsutake-sopp og trøfler. Pynt kaken med 23 karat gull.

Ett stykke (en fjerdedel av kaken) koster 2000 dollar.

I New Yorks restaurant Norma, som er en del av Le Parker Meridien Hotel-komplekset, kan du bestille en kostbar versjon av den italienske omeletten fra kokken Emile Castillo til frokost. Den er tilberedt av følgende ingredienser:

• 6 utvalgte egg og ost;
• hummer kjøtt;
• stekte poteter (fungerer som en pute for en omelett);
• 10 gram svart kaviar, som pynter hele retten (bare 100 g kaviar koster $650).

En porsjon frittata koster 2 000 dollar, mens en eggerett pleide å koste 1 000. Hvert år selger restauranten rundt 10 gigantiske porsjoner og 40 små, til en verdi av nesten 30 000 dollar.

En ideell rett for sjømatelskere, servert i restauranten på Oxford-hotellet Le Manoir aux Quat Saisons. Den ble laget av kokken i den høyeste kategorien Raymond Blanc. Salaten består av følgende produkter:

• 50 g av den nevnte Almas hvit kaviar;
• hummer og hummer kjøtt;
• Kornisk krabbe
• revet trøfler;
• ung salat krydret med en dråpe olivenolje;
• rød pepper;
• asparges;
• poteter.

Fatet er dekorert med gullfolie. Kostnaden for én porsjon når $1000.

Pizza

I en av de mest populære restaurantene i New York på Manhattan, Nino’s Bellissima Pizza, kan du bestille en luksuriøs pizza med tynn skorpe, hvor hovedingrediensen er en stor porsjon svart kaviar. Det er også supplert med andre produkter - fersk hummerkjøtt og wasabi.

Ifølge eieren av restauranten Nino Selimazh, er Luxury Pizza spesielt designet for de gjestene som er i stand til å sette pris på denne gastronomiske luksusen verdt 1000 dollar.

Kaviarpizza må bestilles minst et døgn før servering.

Westin Hotel i New York tilbyr gjestene en dyr versjon av tradisjonelt jødisk brød i form av en ringlet kalt en bagel. Utarbeidet av kokk Frank Tujag. Han fyller bakverket med italiensk Alba hvit trøffel og gojibærgelé, og topper det deretter med et lag bladgull.

Kostnaden for én brødring med de dyreste soppene er 1000 dollar.

Dette er en suppe med 40 typer sjømat som du kan prøve i Russland - i Moskva-restauranten med samme navn Bouillabaisse-Imperial. Det inkluderer følgende sjømat:

• blekksprut;
• hummer;
• blekkspruter;
• hummer;
• havabbor;
• dorado;
• blekksprut;
• rød keiser osv.

Bestillingen av suppe vil koste $500. Denne delen av retten serveres for 2 personer.

Blant alle restauranter i verden selges den mest populære Kobe-steiken i New Yorks Old Homestead Steakhouse. Den er laget av elitemarmorert Wagyu-biff. Kokken krydrer et stykke kjøtt med havsalt og steker det uten oljer og fett, da det allerede inneholder lavtsmeltende fett. Den ferdige biffen er veldig mør og bare smelter i munnen.

En 360 g Kobe-biff koster 350 dollar. Til tross for denne prisen, selger restauranten hver kveld omtrent 25 porsjoner av denne retten.

Usuki Fugu Yamadaya, en Tokyo-basert restaurant med tre Michelin-stjerner, serverer Japans fineste fugufisk. Skjæringen, som inkluderer minst 30 etapper, håndteres av kokken Yoshio Kusakabe, som er anerkjent som en uovertruffen mester i å håndtere denne farlige fisken. Han kutter giftig toru-fugu, dekket med gulaktige og grå flekker, rett foran kundene, noe som gir en spesiell sjarm til å smake på denne delikatessen.

Kostnaden for en full middag med fugu kan overstige $ 1000. Prisen for en fisk er omtrent $ 300.

Noen restauranter kan tilby denne delikatessen til en mer beskjeden pris, men gourmeter bør ikke risikere det, siden fugu er en veldig giftig fisk, og feil tilberedning av en uheldig kokk kan føre til en klients død.

På Von Essen-hoteller over hele verden kan du prøve Platinum Club Sandwich, laget av den kanadiske kokken James Parkinson. Sandwichbrød tilberedes på en spesiell fransk oppskrift på surdeig, og fyllet er samlet fra følgende produkter:

• iberisk skinke;
• kjøtt av Bresse poulard (kyllingraser med hvitt kjøtt, blå ben og rød kamskjell);
• hvite trøfler;
• vaktelegg;
• tørkede italienske tomater

En porsjon av et elitesandwich veier 530 g og koster $200.

London-restauranten Kai Mayfair serverer en av de dyreste suppene i verden, som har en svært rik sammensetning. Det inkluderer:

• haifinner;
• tørket kamskjell;
• abalone;
• kyllingkjøtt;
• kinesisk skinke;
• svinekjøtt;
• shiitake sopp;
• ginseng;
• sjøagurk.

Suppe med en slik eksotisk sammensetning må bestilles 5 dager før servering, da levering av produktene som trengs for tilberedning tar litt tid. En porsjon av en slik glede vil koste $190.

Avrunder den imponerende prislisten er Capitol Doug, en pølse som selges i California. Grunnlaget for hurtigmat er Sacramento-bollen. Den fungerer som en pute for slike produkter:

• stor pølse;
• Svensk ost laget av elgmelk;
• cornichons;
• stekt løk;
• røkt bacon;
• tørkede tranebær;
• grøntområder.

All denne prakten er krydret med pepper og kledd med sennep, majones med hvitløk og urter, sennep og tranebær-pære-kokossaus.

En pølse med en så utrolig fylling vil koste nesten $150.

Retter med de mest "skremmende" prisene tilberedes av sjeldne og eliteprodukter som krever kompetent håndtering av kokken, fordi selv den minste feil kan gjøre en dyr delikatesse til uspiselig goo. Dette gir dem en spesiell verdi, som aldri slutter å tiltrekke seg gourmeter som jakter på gastronomiske mesterverk fra hele verden.

Du kan også være interessert

I matlaging fungerer ikke alltid regelen "Jo dyrere - det er bedre". For eksempel kan en sandwich fra en ubestemmelig middag virke mye mer appetittvekkende for noen enn en kokt filet mignon. En rett til en verdi av flere hundre konvensjonelle enheter vekker derimot beundring, om så bare av den grunn at man ikke vil angre på pengene som er brukt på den. Vurder de ti beste kulinariske kunstene som alvorlig kan påvirke budsjettet til en gourmet - de dyreste rettene i verden.

Tiendeplass - Golden Opulence Sundae

• Pris: $1000
• Hvor de lager mat: Serendipity III, New York, USA

Den berømte kafeen som ligger på Upper East Side er også kjent som "luksus fast food" - burgere, smørbrød og pølser tilberedt her er mye dyrere enn i vanlige cateringbedrifter. Og desserter her er ikke billige - ta bare Golden Opulence Sundae. Grunnlaget for denne desserten er kremet iskrem laget av tahitiske vaniljebønner. En bolle fylt med det er dekorert med spon av den dyreste sjokoladen i verden - Amedei Porceleana og et spiselig blad av gull. Dragee, marsipankirsebær, kandiserte eksotiske frukter og en skål med kaviar serveres til dessert. Retten må bestilles minst to dager i forveien, ellers har ikke kokkene tid til å tilberede den.

Niende plass - Zillion Dollar Lobster Frittata

• Pris: $1000
• Hvor de lager mat: Norma's, Le Parker Meridien, New York, USA

Finnes det en rett som er enklere å tilberede og billigere enn en omelett? Selv et barn kan piske og steke et par egg. Men kokkene fra New York-restauranten Norma's beviste at selv en omelett kan være et mesterverk. Det er sant at ikke de vanligste produktene er nødvendige for tilberedning: i stedet for mel, melk og grønt, brukes fløte, hel hummerkjøtt, størkaviar og gressløk her. Representanten for pressetjenesten til hotellet uttaler at prisen på retten praktisk talt ikke avviker fra prisen som er oppgitt i menyen. Zillion Dollar Lobster Frittata er en måte å imponere besøkende på, ikke tjene penger på dem. For mer økonomiske kunder finnes det en "lettere" versjon av retten med mindre kaviar som koster bare $100.

Åttende plass - Sultan's Golden Cake

• Pris: fra €5750 per pund
• Hvem lager mat: Pierre Herme, Paris, Frankrike

Søtsaker tilberedt etter oppskriftene til den franske konditoren Pierre Erme selges til svært høye priser i kulinariske merkevarebutikker. Imidlertid har mange mennesker råd til en boks med sjokolade eller småkaker fra Erme, noe som ikke kan sies om makroner laget av ham - ikke alle har råd til et halvt kilo av disse kakene. Utvalget av den berømte konditoren inkluderer hundrevis av forskjellige oppskrifter for å lage disse søtsakene. Fra eksotisk frukt, karamell og peanøttsmør til champagne, roseblader og havsalt, kan han tilsette omtrent hvilken som helst ingrediens til luftig eggehviterør.

Tredjeplass - Pizza Louis XIII

• Pris: €8300
• Hvem lager mat: Renato Viola

Det er ganske vanskelig å kalle pizza en gourmetrett: i storbyer selges den for en krone på nesten hvert hjørne. Men kokken Renato Viola fra Italia bestemte seg for å fjerne denne stereotypen ved å lage en unik pizzaoppskrift som kan serveres til gjester ved kongelige mottakelser. Viola, foran klienten, smører tre typer kaviar, hummer og hummerkjøtt, reker og bøffelmozzarella, en ost laget av svart bøffelmelk, på en deig forberedt på forhånd. Pizza er toppet med Remy Martin Louis XIII elite cognac. I retten brukes til og med salt, ikke vanlig, men australsk rosa, som utvinnes i Murray River-bassenget, hvor det vokser mange rødalger. Det er verdt å merke seg at diameteren på en slik pizza bare er 20 centimeter, så det er usannsynlig at du vil kunne spise deg mett.

Andreplass - Wagyu Meat Pie

• Pris: ₤8000
• Hvor de lager mat: Fence Gate Inn, Lancashire, Storbritannia

Wagyu-biff er en veldig dyr type kjøtt. Hovedleverandørene til verdensmarkedet er Australia og Japan. Bøndene deler selvfølgelig ikke hemmelighetene til produksjonen sin med publikum, men det går rykter om at marmorkjøttet er så mørt og smakfullt som et resultat av at oksene masseres med sake i stedet for smør og drikkes med øl. . En pai laget av slikt biff er også en dyr fornøyelse. Spesielt hvis den også inneholder matsutakesopp og trøfler, og selve kjøttet er marinert i Chateau Mouton Rothschild-vin av 1982-årgangen. Restaurantledelsen, som med rette mener at det ikke er så mange som ønsker å kjøpe en slik hel pai, er klare til å selge retten i kvartaler, verdt ₤2000 hver.

Første plass - The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

• Pris: $14500
• Hvor de lager mat: Wine3, The Fortress Resort and Spa, Galle, Sri Lanka

Når du er første gang, vil du knapt tro at denne lille staten er fødestedet til en av de dyreste dessertene i verden, fordi lokalbefolkningen lever ganske beskjedent. Men til tross for dette bestemte konditorene til restauranten Wine3, som ligger på territoriet til luksushotellet The Fortress, å overraske gjestene. Delikatessen de fant opp består av en italiensk kjeksbasert søtsak - Irish Cream likørsmak cassata, sabayon eggekrem basert på Dom Perignon champagne, hermetisk granateple og mango. Som dessertdekor brukes en sjokoladefigur av en fisker som sitter på en stang - det er måten de fanger fisk på på Sri Lanka. Det viktigste dekorative elementet i retten er den reneste 80 karat akvamarin.