Artikkelen vil presentere de beste oppskrifter av retter som kan fremstilles i sommervarmen.

Sommeren er en flott tid når du kan spise velsmakende og samtidig nyttig. I sommersesongen mottar kroppen alle nødvendige vitaminer og mineraler fra naturlige produkter - grønnsaker og frukt. Prøv å overholde noen regler som vil hjelpe i varmen til å spise riktig:

• Mer væske. I varmen bør du ikke spise i Sukhkyyky. Velg mer saftige grønnsaker (for eksempel agurker). Før hvert måltid, drikk et glass vann
• Mindre salt. Denne regelen er knyttet til den første. Salt bryter vannbalansen i kroppen, forsinker vann med toksiner
• Ikke spis mat fra kjøleskapet. Denne vanlige vanen fører til forkjølelse. Mat skal være romtemperatur
• Ikke spis "om aksjen." Om sommeren er kroppen ikke lett, fordi han sliter med varme. Spis ofte ikke store porsjoner, så du vil redusere belastningen

Hva å lage mat til middag om sommeren i varmen?

Til middag er det bedre å bruke slike produkter:

• Protein. Det kan ikke være dristig hytteost, kylling eller kalkunfilet
• Grønnsaker. Salat påfylles av vegetabilsk olje og sitronsaft
• Drikkevarer. For eksempel, kefir eller alle slags smoothies
• Ikke mye frukt. Frukt er ikke forbudt til middag, men også å misbruke dem på grunn av det fruktoseinnholdet er ikke verdt

Hjemmelaget frukt rå masse

Vi trenger:

• Cottage Cheese er ikke fett
• Sourkrem 15%
• Sukker
• Vanilje
• Enhver frukt

• Hytteost er sliping i en blender, sammen med rømme og sukker. Bør gå ut av plast, men ikke flytende konsistens
• Bland bland med rosiner og legg ut i porsjonsplater
• Ved siden av dekorere hakkede frukter

Grønnsakssalat

Vi trenger:

• Isbergsalat (flere oppskrifter med dette produktet)
• tomater
• agurker
• bulgarsk pepper
• pepper
• oliven olje

• Grønnsaker og greener kuttes i kuber eller plater
• Vi fyller salaten av olje, salt og pepper
• Blandes grundig og bruk på bordet

Hva å lage mat om sommeren på et festlig bord i varmen?

For en ferie vil jeg sikkert ha noe søtt og vakkert. Kald desserter - det som trengs i sommervarmen. Mer oppskrift kan ses her

Dessert »Broken Glass»

Trenge:

• Jelly av flere farger
• Sourkrem 15%
• Gelatin.
• Sukker
• Frukt

• Jelly kok i henhold til oppskriften på pakken, legger vi på kjøleskapet
• Gelatin fyll med vann, bland deretter med rømme. Tilsett sukker og slå en masseblander
• Kutte fargejell og frukt
• Hell dem med surkremsmasse og legg i kjøleskapet for å holde fast ved
• Dekorere dessert kan være frukt eller revet sjokolade

Slik at desserten lett kan fjernes fra skjemaet, lukker det med en matfilm. Alternativ - Bruk silikonform

Dessert "Broken Glass"

Smørbrød "sommer"

Vi trenger:

• Sopp
• Rømme
• Melk
• Skje mel.
• Pepper
• Hvitløk
• Greener

• Forbered en sopppasta på forhånd (for eksempel om kvelden)
• Sopp er fint kuttet og helle ut på pannen. Når de gir juice, legg til flour skje
• Legg deretter et par skjeer, ikke fett rømme og gulvet i et glass melk
• Solim, Pepper, Legg til hakket hvitløk
• Sopp til ønsket konsistens
• Nyt
• Magine brød av den resulterende sopppastaen. Ved siden av dekorere greener

Hva å lage mat til bursdag om sommeren

På en bursdag er det vanlig å helle gjester med søte godbiter, nemlig kaken. Men i varmen av fett kremer er ikke for nyttige. I tillegg, om sommeren, er kakerens holdbarhet betydelig redusert. Hva med iskrem?

Vel, i denne artikkelen vil vi tilby deg en velsmakende oppskrift sjokolade segl.

Vi trenger:

• Melk
• Fat Cream (35%)
• Sukker
• Mørk sjokolade

• Varme melk. Ikke kok. Tilsett sukker og hindre. Jeg la til 2 halmskjeer av sukker
• Sjokolade legg til melk og vent til sjokolade smelter. Masse rører konstant
• Kul massen, legg til krem \u200b\u200bog pisket med en mikser
• Vi legger massen i fryseren i 3 timer. Så få det og slå
• Vi gjentar prosedyren etter ytterligere 2 timer
• Sett ytterligere 2 timer i fryseren
• Dekorer sjokolade crumb iskrem, frukt og sirup

Hva å lage mat for et bryllup i naturen om sommeren?

Vakre fôringsretter vil gjøre et festlig bord for et bryllup minneverdig. Og salater om sommeren - den vanligste parabolen. Dra nytte av dekorasjonen av salater fra artikkelen

Vi trenger:

• Smeltet ost
• Agurk
• Majones
• Rød fisk oppdaget
• Greener

• Rist i et blenderegg, ost og majones
• Agurk kuttet i små kuber, bland med råvarer
• Vi setter salaten i takt
• Fisken vi blir til rulle. Kanter avviser og få en søt rose
• Vi legger det på et lysbilde i en tartlet
• Dekorere greener ved å skape imitasjonsstengler

Hva å lage mat for en piknik i naturen om sommeren?

Kyllingvinger på en brann

Ingredienser:

• Kyllingvinger
• Frisk Mint.
• Hvitløk

• Tørket eller frisk mynte for å bli trukket ut med olje, salt og savnet gjennom en press eller finhakket hvitløk, kan du også legge til bakken pepper etter smak, gi en saus i 10-15 minutter.
• Sett i sausvinger, bland og fjern i kulde for marinering i 3-5 timer
• Pickup vinger lå ut på rutenettet, tett trykke hverandre, sett rutenettet over kulene, steke vingene om en halv time før beredskap, regelmessig snu grillen

Hva å lage mat for barn om sommeren?

Barn trenger å regelmessig spise først. Om sommeren erstatter varme supper kaldt. De inneholder mange sunne grønnsaker for barn. Populære kalde suppeoppskrifter

Okroska for et barn

Matlagingstips:

• Gjør Okroshka forskjellig til å forstå hva slags baby foretrekker
• Hell Okroshka er ikke en kald væske, og romtemperatur. Best fyller for baby - serum eller kefir
• Klipp grønnsakene så mye som mulig
• Dekorer Okrochka før du serverer, fortell babyen en interessant historie om henne til interesse

Vi trenger:

• Poteter
• Agurk
• Kokt pølse
• Kefir ikke fett
• Greener

• Kok egg og poteter
• Alle ingrediensene knuses og helles kefir. Salt er best å bruke marine
• Hvis Okroshka viste seg for tykk, kan den fortynnes med mineralvann
• Dryss med hakkede greener ovenfra

Flere oppskrifter Okroshka her

Hva å lage mat for ledninger i hæren om sommeren?

Overflod av oppskrifter for ledninger i hæren

• Store potetgull
• Kyllingbryst
• Solid ost
• Majones
• Agurk
• Pepper
• Oliven

• Bry og hogge og hogge fint
• Agurker kuttet i små kuber
• Ost tre på risten
• Vi blander alle ingrediensene, legger majones, pepper og salt til smak
• Vi legger på fyllingen i sjetongene, dekorere oliven og greener

Denne matbit skal serveres til bordet umiddelbart, hvordan du legger det i sjetonger. Ellers vil chips miste sin knase

Hva å lage mat om sommeren på jubileet?

Sommerkake med frukt

Vi trenger:

• For kjeks: mel, sukkeregg
• For fylling: rømme, gelatin, sukker, vanilje
• Frukt (aprikoser, fersken, kiwi eller jordbær)

• Til å begynne med Bake Biscuit, som vanlig. Kutt det i stykker
• Hell gelatinvann slik at det svulmer. Oppløs på platen, stadig omrøring
• Sourkrem å slå med sukker og vanilje
• I surkrem Hell gelatin tynn jet, hele tiden omrøring
• I dype retter legg matfilmen, legg frukten til bunnen
• Over frukt - Biscuit, deretter Frukt og Biscuit igjen
• Hell all rømmeblandingen og sett i to timer i kjøleskapet
• Fjern sommeren kake og forsiktig flip over parabolen, fjerne filmen
• Dekorer på Will

Hva å lage mat en deilig sommer?

Velsmakende drinker om sommeren er i stand til å fjerne tørst og legge til energier.

Ikke-alkoholholdig mojito

• Sprite

• Sett meg i et glass mynte og flere stykker av limes. Topp og skje for å danne juice
• Jeg sovner isen
• Fyll sprite
• Bland cocktailen og serveren, bestemmer med et mintark

Mat på veien med bil om sommeren for ikke å ødelegge

Hva å ta i hunden for å være full og ikke å velge:

• Vann. Nødvendigvis og i store mengder
• Nøtter eller tørkede frukter
• Søtsaker (informasjonskapsler eller vafler)
• Frukt og grønnsaker. De kan hakkes på forhånd og sette i trudes
• Paier eller pizza. De burde ikke ha kjøtt og majones. Så vil de "holde ut" 6 - 8 timer
• Tørre pølse smørbrød. Også uten olje eller majones
• Yoghurt eller kefir. Kan være egnet for bruk uten kjøleskap opp til 3 - 4 timer

Video: Lekkert sommercocktail

Sommeren er det ikke hele tiden på året, når du vil ha lang tid og slettlig stå på kokeplaten og rushing rikelig for å steke fete svinekoteletter og forberede booby Borsch. Sommeren er det ikke hele tiden på året, når du vil spise fettete stewing tung svinekoteletter og fly for begge kinnene selv de mest delikate, men så umulig en kalori og Hot Borsch. Sommeren er dette tiden for rask forberedelse av lette retter, fortrinnsvis ikke å kreve varmebehandling eller miniatyrbilde som tilbys til et minimum.

Kalde supper som ikke krever matlaging

Kefir suppe

For forberedelsen av en svært velsmakende kefir trenger vi:

0,5 l kefir;
- 2 fersk agurk;
- gjeng med dill;
- 1-2 Klær av hvitløk;
- Salt til smak.

Matlagingsmetode:

Agurker vaskes grundig, rengjør fra peeling, gni på en stor rigger. Dill er fint kuttet, tørk med salt, legg til agurker og bland grundig. Hell deretter to kopper kefir, legg hakket hvitløk og la oss avle i omtrent ti minutter. Lekkert sommersuppe klar! Server bordet best med grått eller svart brød, og kjeks er fine!

Easy Okroshka.

Enkel forskjellig fra det klassiske alternativet med et minimum sett med ingredienser og rask forberedelse.

Vi trenger:

1 liter kvass, serum eller kefir;
- 3 friske mellomstore agurker;
- 100 g reddik;
- Grønne løk og dill til smak;
- 100 g kokt biff eller kokt pølse.

Matlagingsmetode:

Alle ingrediensene, i tillegg til grønt, kuttet i ryddige kuber, greener av fint skrell, helles av kvass eller serum, gi den.

Tynn lavash

Nå, hvor du kan få brølende, så er det i matlaging med! Som bare fyllingene ikke kommer opp med ekte elskerinner! Jeg valgte noen enkle oppskrifter, for utarbeidelsen av hvilken du ikke trenger å bruke mye tid, trenger du ikke å kjøpe dyre produkter, og dessuten har de oppnådde retter en ignorert smak.

Rull av smeltet ost, grøntområder og lavhodet kube

Utmerkede ruller er hentet fra smeltet ost, hvis du klarer å forberede fylling.

Vi trenger:

3 smeltet ost (du kan til og med ta en banal røyk "vennskap");
- 1 lav-alene agurk;
- 1 frisk agurk;
- Bundle av dill.

Matlagingsmetode:

Smeltet rutinemessige stenger på en stor rike, legg til finhakket frisk agurk uten peeling. Lett agurk sammen med et lær gnidd på en stor rist, slå sammen juice, legg til finhakket dill. Deretter blander du, legger til den resulterende renere i osten og frisk agurk, smør på pitaen, rull rullene.

Rull fra Cottage Cheese og hvitløk

Ærlig, det er så velsmakende at det er en ekte sjanse til å spise alt du har forberedt på familien "i en person." Derfor er det bedre å forberede slike ruller mer.

250 g av enhver hytteost (kan være fett og lavt fett);
- 1 hvitløk tenner;
- 2 saltet eller lavhodet agurk;
- 100 g fast ost;
- Grønt for å smake;
- Krem eller rømme for tanking.

Matlagingsmetode:

Hvitløk gni på en grunne rifler, legg til hytteost, bland. Gratulerer osten på en stor rist, legg til en finhakket salte agurk (veldig fint skiver), finhakket greener (dill, persille eller kinza). Rør alt sammen med hytteost, gjør krem \u200b\u200beller rømme for å danne en homogen, ikke-flytende konsistens. Vikle i lavash og legg i kjøleskapet i en halv time.

Rulle av tomater og ost

For matlaging trenger vi:

2 friske store tomater;
- 250 g ost;
- 100 g hytteost;
- 100 g dill og grønne løk;
- oliven olje.

Matlagingsmetode:

Brynza for å røyke for en gaffel, tilsett solid ost på en stor rifler til den, bland. Tomater kuttes i kuber, legg til fine hakkede greener og løk. Koble alle ingrediensene, bland, fyll med olivenolje. Over til smak.

Sweet Roll

Og i varmen av søt, vil jeg fortsatt ha! Derfor kommer en enkel oppskrift på forberedelsen av deilig pita fra epler og rosiner for å hjelpe oss.

For matlaging trenger vi:

2 søte epler;
- 100 g rosiner uten steiner;
- 30 g sukkerpulver;
- En pakke med hytteost.

Matlagingsmetode:

Klare epler fra peeling, gni på en stor rigger. På dette tidspunktet, hell rosinerne med kokende vann og gi det å blomstre femten minutter. Cottage Cheese med epler, legg til candy pulver og mykede rosiner. Wrap i Lavash og nyt.

Uvanlige salater

Vi kjenner alle de mest populære - fra agurker og tomater, fra agurker og reddik, men få mennesker vet at du på grunnlag kan tilberede deg som deilig og tilfredsstillende tallerken.

Maconami grønnsakssalat

For matlaging trenger vi:

2 tomater;
- 2 fersk agurk;
- 100 g reddik;
- gjeng med dill;
- salt, pepper til smak;
- 250 g makaroni ("skall" eller "horn");
- vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Kok al dente pasta, tøm vannet, gi fruktene til å avkjøles. På dette tidspunktet forbereder du en vanlig grønnsakssalat. Bland deretter pasta og salat, fyll med vegetabilsk olje, salt, pepper og fly for begge kinnene!

Som du kan se, er majonesen helt fraværende i alle retter, først, for om sommeren er det farlig, han blender raskt og ødelegger alt rundt, for det andre, han er veldig kalori, og hvorfor trenger vi ekstra kilo i badesesongen ?

I varmt sommervær, når du i større grad er drikkeenn å spise, tenker vi ofte på hva cook til lunsj? Det er usannsynlig at noen vil ønske å spise tunge fett, stekte eller skarpe retter, men for den normale driften av kroppen en voksen, som et barn, er det nødvendig med et komplett sett med fett, proteiner og karbohydrater. Derfor er det nødvendig å spise på dette tidspunktet, men det er nødvendig å gjøre det riktig.

På denne tiden skal du være så mye som mulig friske vegetabilske lysretter, frukt og grønn. Det har også mer væskeMen ikke varm mat. Middag saladi., kalde supper og stewed. eller bakt grønnsaker.

Hvis du ikke forestiller deg lunsj uten kjøtt, bare erstattet fett klasse kjøtt og fisk for magert. De fettfattige varianter av fisk inkluderer - Mintai, torsk, Piksha, Navaga, Kambala, etc., og kjøtt - kyllingbryst, Tyrkia bryst, biff mørbrad.

I denne artikkelen har vi forberedt fem ukompliserte ideer Lys middag i varmt vær.

1. Salat av pasta med tomater og tunfisk

Du trenger 200g Makaron, 1 hermetisert tunfisk bank, 100g tomat, 6-8pcs oliven, greener (basilikum er best passform), oliven (eller solsikke) olje, salt og pepper.

Til å begynne med, sveiset pasta i saltet vann og slå dem på colander. Klipp oliven, tomater og greener, og tunfisk fjerner fra glassene, drener den ekstra væsken og slipper gaffelen. Nå bare bland alle ingrediensene - pasta, tomater, tunfisk, oliven, greener, drivstoff med olivenolje, salt og pepper.

2. Spansk "gaspacho"

For å forberede denne deilige kulde suppe, trenger du 4 tomater, 3 middels agurker, bulgarsk pepper, løk, 2 nekler hvitløk, salt og 100g. Olivenolje og, viktigst, en blender.

Vask og rengjør grønnsaker, kutt dem i stykker. I blenderen, hell oljen, og legg deretter til salt, løk, hvitløk og svette. Etter tilsett agurker, paprika og tomater og ta dannelsen av en homogen masse. Ta en stund i kjøleskapet, og senere brast suppe på plater. Eventuelt kan suppen legge til fine greener.

3. Bulgarsk Tarator suppe

Populær i Bulgaria suppe "Tarattor" forbereder seg veldig enkelt. På en stor rigger, soda 2-3 agurk, kutte 1 bunt dill og brett alt i en kasserolle. Nå hell med naturlig imadissjons yoghurt eller 2,5% kefir. I den forberedte massen, tilsett 5-7 knuste hvitløksklær, fortynn med vann (kokt eller mineral, ikke-karbonert) og spire. Etter det, legg minst 3 timer i kjøleskapet, og løp deretter over platene. Eventuelt kan du legge til 1 teskje valnøtt i hver porsjon og litt oliven eller vegetabilsk olje.

4. Ung bakt poteter i ovnen

Dette er en veldig enkel og velsmakende tallerken. Du trenger 9 små poteter, 100g kremolje, 100 gram ost, greener og krydder for poteter.

Å begynne med å vaske unge poteter og få tverrgående kutt på hver potet. Sett deretter en liten kremaktig olje i hvert snitt og pakk hver potet i folie. Legg deretter ut poteter på bakeplaten og legg i den forvarmede ovnen. Kake til beredskap, åpne folien og dryss med ost. Gå nå tilbake til ovnen og bake opp for å smelte ost. Til slutt, dryss med greener og spis med glede!

Vi plukket opp den neste oppskriften spesielt for de som finner det vanskelig å spise kjøttprodukter i varmen.

5. Sommeren grønnsaksgryte med kyllingbryst.

For fremstilling av vegetabilsk grytende stuing trenger du noen grønnsaker som du finner i kjøleskapet - unge poteter (5-6 stk), bete (heretter referert til som 1.), sellerirot, gulrøtter, pepper, bue, blomkål, ung Zucchini, Champignons, hvitløk (flere tenner), greener (persille). Du vil også trenge 1 liter kylling kjøttkraft, litt kyllingbryst og olivenolje.

Klipp grønnsaker og begynn å fold dem inn i Kazan. Først er det solide grønnsaker, fordi de forbereder seg litt lenger, så de som er mykere. Legg til krydder (koriander eller spesiell blanding for grønnsaker eller kylling) og Bay Leaf (et par blader) og la det stå i ytterligere 15 minutter.

Etter å ha brukt grønnsakene og legge til en liter kyllingbuljong, legg deretter til et kyllingbryst på forhånd i stykker. Etter 10 minutter, se etter beredskap.

Vi håper at disse ukompliserte middagsoppskrifterne ikke bare gjør en rekke sommerbord, men også bedre å være velvære, samt gi mange takknemlige smiler av husstandene dine! God appetitt!

Om sommeren, motvillig til å lage mat i et tett kjøkken, forbereder frokostmiddagsmiddag ... Det er mye lettere å jarny salat, men dessverre, ikke alle hjemmelaget kan sette pris på en slik superlog-meny! Vi tilbyr dine oppmerksomhetsoppskrifter for sommerretter, for utarbeidelsen av hvilken det tar litt tid og styrke, og produktene forblir like nyttige som mulig. En liten "skade" som steking kan gis, fordi sommermenyen er fylt med ferske grønnsaker og frukt. Prøv å lage oppskrifter for sommerretter, noen interessante salater fra forskjellige kjøkken i verden.

Middelhavssalat av tomater og Luke

Ingredienser:
5 modne tomater,
5 pærer,
½ stabel. oliven olje,
¼ stabel. balsamico eddik.
Fransk brød, tykk Lavash eller italiensk Cybatt.

Matlaging:
Klipp tomater med skiver og legg ut i en bolle. Løk kuttes ned med ganske store halvringer og legger til tomater. Bland olivenolje og balsamicoeddik og hell den resulterende salatdressingen. La stå rundt en halv time i kjøleskapet. Denne salaten trenger å spise, skyve brød marinade, noe som resulterer i å blande fyllingen og væsken fra tomater. Ikke veldig estetisk, men så velsmakende!

Ingredienser:
½ røde pærer,
1 ss. Lyme juice,
1 ½ liter vannmelon membolus kuber uten frø,
150-200 g fetaost,
½ stabel. Maslin uten frø,
1 bunt av ferskt kjøttgrønt,
2 ss. oliven olje.

Matlaging:
Slim kutt røde løk med halvringer og fyll den med Lyme juice. La stå 10 minutter slik at limejuice er gjennomvåt i smak. I en stor bolle, bland forsiktig vannmelon-kubene, fetu, også skåret av kuber, halvere oliven, grønne mynte og løk med limejuice. Hell olivenolje og blanding. Smak awesome!

Ingredienser:
2 tomater,
1 avokado,
¼ stabel. hakket rød bue
1 hvitløksklær,
1 ss. hakket grønn persille,
1 ss. hakket oregano,
1 ss. oliven olje,
1 ss. rødvinseddik
200 g ost feta.

Matlaging:
Midt i, bland forsiktig de hakkede tomatene, avokado, hakkede løk og hvitløk. Legg til hakkede greener og hell olivenolje og eddik. Klipp fetaen og koble til grønnsaker. Velkommen i kjøleskapet under lokket i 2-5 timer.

Ingredienser:
1 Mango,
1 avokado,
4 tomater,
1 abbor khalapeno eller liten chile,
½ stabel. hakket cilanthole
3 fedd hvitløk,
2 ss. Lyme juice,
½ røde pærer,
3 ss. oliven olje,
Salt til smak.

Matlaging:
Mango, avokado og tomater kuttes i kuber. Krydret pepper rens fra frø og grind, hvitløk klemme gjennom pressen, kutt ned med tynne halvringer. Koble alle ingrediensene, spray og hell Lyme juice. La stå under lokket i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

Ingredienser:
300 g fine unge poteter,
100 g unge loslitt bønner,
3 egg,
2 stråle av ung salat,
5 ss. oliven olje,
200 g Tomators kirsebær,
2 ss. balsamico eddik.
350 g tunfisk,
½ sitron,
Håndfull basilika.
For tanking:
50 g Maslin uten bein,
5 fileter av AnchoVov,
1 hvitløksklær,
½ sitron,
4 ss. oliven olje,
1 ss. Balsamicoeddik.

Matlaging:
Til å begynne med, lag sausen: Oliven, ansjos og hvitløk for å heve en pestle i en mørtel til mer eller mindre homogen masse. Sett i en bolle, legg til smør og eddik, bland og gå til. Poteter koker i kokende saltet vann og avløp. Bønner koker i 4-5 minutter i kokende vann, lavere i isvann og lekker inn i siktet. Poteter kuttet i halvparten, legg den inn i ett lag kuttet ned på pannen med smør og stek opp til den gyldne skorpen, og bland og stek alle potetene. Legg hakkede tomater og stek dem innen 1 minutt. Spray grønnsaker med balsamicoeddik (1 ss), slå av brannen og dryss basilikumet. Tunfiskfileten steker på en stekepanne med vegetabilsk olje i 4 minutter på hver side, legger på papirhåndklær og la oljen. Før du serverer på bordet, slå 1 ss. Oljer med sitronhalvdelerjuice. På en flat tallerken, legg ut poteter og tomater, legg bønnene på toppen av lysbildet. Hell olje- og sitronsaften med en blanding. Klipp tunfiskfileten med en stråling og legges over bønnene. Klipp de kokte eggene i kvartalet og sett mellom tunfisk strips. Saus fra ansjos og omtaler helle egg og tunfisk striper og servere.

Sommeren Første retter er lette suppe, kalde Bors og Okroshki. Eller gaspacho, for eksempel.

Ingredienser:
2 tomater,
½ agurk
½ søt grønn pepper,
½ søt rød pepper,
½ pærer,
1 hvitløksklær,
2 Stack. Ferskpresset tomatjuice,
½ chl. oregano
½ chl. Basilica.
1/8 ts Bakken svart pepper,
1 ½ chl. Worstshire saus,
1 ½ chl. Rødvinseddik.

Matlaging:
Alle grønnsaker knuses i en blender i en homogen masse. Legg til krydder og salt til smak. I stedet for vineddik, kan du bruke sitronsaft. Klar sommersuppe satt i pannen og legg i kjøleskapet i 1 time. Server, dekorere en tynn sitron skiver.

For den andre om sommeren er det bedre å velge sjømat, fisk eller grønnsaker. De er lungene, men samtidig satt det perfekt fornøyd. Velge pasta for italiensk pasta, foretrekker produkter fra solide hvete varianter. De vil ikke ødelegge figuren! Noen ganger i stedet for middag, er det nok å lage mat en matbit - en varm salat eller en mistlette kake. Noen oppskrifter vi har forberedt for deg, prøv.

Ingredienser:
4 tomater,
3 fedd hvitløk,
½ pærer,
4 ss. oliven olje,
3 ss. oregano
3 ss. Basilica.
1 Stabel. spinat
450 g kokt rengjort reker,
200 g Mozarella,
1 Emballasje Macaron Fettuccini.

Matlaging:
Kok pasta i et stort antall saltet vann og lekkasje på kolanderen. I bollen av blenderen, bland hvitløk, løk, oregano, slip til homogen masse, men ikke i en puree. Varm olivenolje, legg til hakkede grønnsaker og eksos til gylden farge. I en blender, grind tomater, basilikum, salt og pepper, hell i en liten kasserolle og kok, rør ca. 5 minutter. Tilsett spinat, bland og eksos til myk. Legg til reker, varm, koble til med stekte grønnsaker. Mozarella åpen. Bland pasta med tomatmasse og mozzarella.

Ingredienser:
10 egg,
1 ss. oliven olje,
2 Young Courgette,
3-5 Green Luke Feather,
4 søte røde paprika,
1 hvitløksklær,
1 skarp rød pepper,
300 g myk kremost,
5-6 ss. melk
4 ss. knust grønt persille,
2 ss. fersk basilikum
Salatblader, ost.

Matlaging:
Scatter Eggs for 5 stykker i to boller. Litt feie, salt og pepper. I en forvarmet stekepanne med olje, stek cucchini, skiver med små kuber og skiver grønn bue i ca. 10 minutter før mykhet. Litt kjøle ned og legg til en bolle med egg. Rød søt pepper kuttet i kuber, Chile ren fra frø og fint kuttet og stek dem før myk. Legg til en annen bolle med egg. I en stekepanne med en diameter på 20-22 cm gjør 6 rød-laget pannekaker fra begge typer eggblanding (3 hver art): Først er den frozhant å bli kuttet ned, deretter dekke stekepannen på pannen, sving Omelettet til det, legg det tilbake i pannen med en ikke-krukke også stek til shuttering. Legg ut begge typer omelett på plater for kjøling. For å fylle, slå en myk kremaktig ost med melk, tilsett hakkede greener, salt og pepper. Ta glidende form av samme diameter som stekepanne, på hvilke omeletter steg, sett den vakreste omelettet ned, spre ostfyllingen. Alternativ lag og Ohletics, monter kaken og legg på kjøleskapet for en dag, som dekker filmen. Før fôret, slå kaken til den flate parabolen, dryss med hakkede salat og revet ost, dryss med olivenolje og pepper. Kutt skiver og server.

Puff vegetabilsk gryte

Ingredienser:
4 Young Courgette,
5 modne tomater "fingre",
2 aubergine,
1 klart hvitløkhode,
Rosemary Beam
Oliven liten.

Matlaging:
Klipp alle grønnsakene med sirkler. Rund dressing for baking. Smør oljen og sett i tomater, courgette og aubergine sirkler lag, som starter med ytre kanten. Når du kommer til midten, installerer du hvitløkhodet i midten og plasser rosmarinkravene rundt den. I intervaller mellom sirkler av grønnsaker kan du legge andre grønnsaker, for eksempel små blomstermaskiner av brokkoli eller blomkål. Hell alt med olivenolje, spray og pepper. Sett skjemaet i ovnen, forvarmet til 200-220ºС, ca. 1 time, og sprøyter periodisk overflaten av oljegryteren. Grønnsaker på overflaten skal være myk og godt rist. Trekk ut utendørs utendørs, la det stå litt og fjern hvitløk fra midten. Rengjør hvitløk og slip den i en puree med en liten mengde olje og salt. Med denne sausen, mal gryten og server. Denne gryte kan fremstilles med kjøtt: tilsett biter av kokt kjøtt i hullene mellom sirklene av grønnsaker og forberede seg som vanlig. Forbered en myntsaus til kjøttgryte: Grind hvitløk i en blender, 3 ss. Olivenolje, 1 ss. Balsamico eddik og håndfull mynteblader, spray og pepper.

Ingredienser:
2 små hoder av ung brokkoli,
1 røde pærer,
200 g bacon,
¾ stabel. rosin
¾ stabel. skiver mandler
1 Stabel. Majones eller saus frisk,
½ stabel. Sahara,
2 ss. Hvit vineddik.

Matlaging:
Stek bacon på middels varme til brun, kul og kutt kubene. Del brokkolien i små blomsterstander, bue kutt i små kuber. Koble brokkoli, løk, bacon, rosiner, nøtter og bland godt. Bland majones, sukker og eddikblanding for saus, bland til homogen masse. Få salaten og kjøle ned i kjøleskapet.

Ingredienser:
500 g laksfilet uten hud,
1 ss. chilisaus
½ st.l. oliven olje,
200 g glassnudel (kan erstattes av vermicellin eller ris),
10 kirsebærtomater,
1 avokado,
3 små salotpærer,
1 liten skarp rød pepper,
1 håndfull mynte,
1 håndfull basilika,
1 håndfull kinsea greener,
2 ss. noen nøtter,
1 kalk.

For tanking:
2 ss. Lyme juice,
2 ss. fiskesaus
2 ss. chilisaus
1 ss. oliven olje,
2 TSP. Sukkerpulver.

Matlaging:
Laksfilet observere i chili saus og stek i 2-3 minutter på hver side. Ro deg ned. Forbered en glassnudel i henhold til instruksjonene på pakken eller kok vermicell eller risen til klar. Ingredienser for saus tar vare i en bolle. Legg til skiver tomater, avokado, løk og chili peppers (hvis du vil ha Farthetern, ikke rengjør frøene) og bland forsiktig. Legg til nudler, skiver greener, bland og dekomponere på plater. På toppen for å sette stekt laks, delt inn i deler, dryss med fine hakkede nøtter, hell Lymejuice og server.

Laks med sennep, avokado og kresssalat

Ingredienser:
350 g laksfilet,
1 ss. flytende honning
2 ss. Hele korn sennep
2 ss. sitronsaft
1 ss. sesamolje
2 ss. frøfrø,
1 avokado,
2 ss. oliven olje,
150 g kresssalat,
Salt, svart bakken pepper.

Matlaging:
Klipp laksfiletstrimlene med en tykkelse på 1 cm. Sett i Mace Bowl, legg til sennep, halvparten av sitronsaft og sesamolje. Sesong å smake og kutte laksestykkene i den resulterende marinade. La i 5 minutter. I en forvarmet stekepanne, varme sesamfrø i 2 minutter, omrøring. Hell olje på en annen panne, legg laksestykker og stek i 30 sekunder på den ene siden. Deretter svinger du, steking av mer enn 20 sekunder, og dryss sesam, bland og kjøle ned. Avokado kjøtthodet med gaffel, legg til 1 ss. Sitronsaft, 1 ss. Olivenolje og svette. Sung vask og bland med skiver. Når du søker på bordet, plasser i midten av den flate parabolen av cressionsalat med tanking fra avokado, og til lagt laksestykker i Sesame Sprinkle.

Som du kan se, er oppskrifter for sommerretter veldig tasned, og er ikke forberedt i det hele tatt vanskelig. God appetitt!

Larisa Shufkackin

Noen ganger er det ikke noe godt vær i varmt vær. Hvis, i tillegg til Okroshka og kald te, kom opp med noe mer, virker ikke, så er du vårt tilfelle. Spesielt for deg samlet vi et dusin oppskrifter av retter som ikke krever matlaging, parker, steking ... blant dem er det ikke bare forfriskende drinker og lyse salater, men også forfriskende supper og kalde snacks. Nyttig å ta notat!

• 700 gram kjølt vannmelon, skåret av kuber, uten frø;
• 2 spiseskjeer med fersk limejuice;
• 1 spiseskje + 1 teskje unge persille blader;
• 2 ts olivenolje;
• 2 gram xantangummi (1/2 ts);
• tabasco saus;
• salt;
• friske salatblader for garnityr.

I en blender blander vi vannmelonbiter med fersk juice Lyme, persille og olivenolje, bringer alt til en homogen tilstand. Deretter filtrerer den resulterende massen gjennom en sil eller gasbind. For å fjerne mer væske, hjelpe spatelen eller baksiden av skjeen.

Kjør blenderen og fyll vår vannmelonblanding der. Legg xantangummi og slå omtrent 15 sekunder, slik at massen blir mer tykk. Hell suppe i en gryte eller en krukke, som gir tobasco og salt. Kul suppe i ca 20 minutter. Spill det i boller, dekorert med persille og salatblader.

• 1/2 kopp valnøtter;
• 2 glass enkelt kefir;
• 1 1/2 kopp isvann;
• 1/2 kopp hvit rosin;
• 1/2 av en stor agurk, renset fra skrell og frø, hakket av små kuber (1 kopp);
• 1/4 kopp finhakket mynte;
• 1/4 kopp finhakket dill;
• 1/4 kopp finhakket grønne løk;
• salt og fersk pepper.

Varm ovnen til 180 ° C. Vi distribuerer jevnt valnøtter på motstridende og forlater i ovnen i 10 minutter. Fjern deretter mutrene, vi gir dem kule og fint kuttet.

I en liten bolle slår vi kefir med isvann. Vi legger til denne blandingen rosiner, agurk, mynte, dill, grønne løk, valnøtter, sesong alt salt og pepper. Den resulterende blanding legger i kjøleskapet i ca. 1 time. Etter det kan suppen serveres til bordet. For å gjøre dette, helles suppe i små boller og sprinkle sitronskomsten (valgfritt).

• 1 stor hvitløksklær;
• 1/2 spiseskjeer sukker;
• 1 teskje thai grønn karri pasta;
• 2 spiseskjeer med fersk limejuice;
• 2 ss fiskesaus;
• 1/4 kopp hakket cilantro;
• 1/4 kopp knust mynte;
• 1/3 kopp majones;
• 4 kopp lagt kål;
• 230 gg av roost (bakt stykke biff) skåret med tynne striper;
• 24 stykker rund rispapir (15 cm i diameter).

I mørtel, grind hvitløk, sukker og grønn karri pasta. Tilsett Lyme Juice, fiskesaus, 3 ss vann, halvparten av korianderen og mynten. I en liten bolle slår du majones med 1 spiseskje grønn karripasta. Så i en stor bolle bland kålsalaten med roastbiff og den resterende halvkilantroen og mynten.

Hell varmt vann i en stor flatskål. Det 2-3 arket med rispapir senkes i et par minutter i vann, og trekk dem forsiktig og legg det på en arbeidsflate for et øyeblikk. På hver kake legger en teskje karri-majones, og på toppen av det - 3 ss hakket roastbiff. Vi rir kaker i tette ruller, brenner sidene. Vi legger ut de resulterende rullene på den forberedte overflaten som polyetylen Lenka ligger på. Før jeg serverer på bordet, kutter jeg hver rulle i halvparten og serverer med saus.

• 1 eple, tynt skåret horisontalt;
• 2 spiseskjeer av peanøttsmør.

På epleskiver smør peanøttsmør. Fra oven kan være sprinklet med kanel. Vi lukker smørbrød fra over en annen skiver av eplet. Her er en så interessant, enkel, velsmakende og nyttig matbit!

• 500 gram vanilje iskrem, myknet;
• 1,2 kopp melk;
• 500 Gy jordbær, renset fra frukter og kuttet i 4 deler;
• 2 teskjeer av fint pulverisert sitronskasse.

I blenderen blander melk og iskrem, vi tar alt til en homogen masse. Spill i 4 høye briller. Vi legger til jordbær og sitronsklasse og blander blenderen igjen. Det viser seg utrolig deilig!

• 1 kg melon rengjort fra frø og kutte kuber (ca. 4 glass);
• 3/4 kopp enkel sukker sirup.

Vi legger melon i blenderen og setter den til en homogen maskulin mannlig. Det skal være minst 2,5 kopper av melonpuré. Deretter tilsettes sukker sirup til den resulterende masse. Vi blander litt og helles sorbet i skjemaer for iskrem. Vi lukker på toppen med en polyetylenfilm. Frysesorbet trenger ca 4 timer. Så skjuler skjeen ballene og serverer i små boller til bordet.

• 1/2 kopp ananas stykker;
• 50 g ananasjuice;
• 7 gram enkel sirup;
• 50 gram agurk juice;
• is;
• 30 gram avkjølt karbonert vann;
• 4 tynn stykke agurk.

I shakeren blander ananasskiver med juice (ananas) og sirup. Legg til agurkjuice og is. Ganske gråt. Vi heller i et høyt glass og heller over det karbonerte vannet. Dekorer alt med en skiver agurk.

• to agurker (ca. 340 gram), renset fra skrell og frø;
• 2 avokado;
• 2 ts thai grønn karri pasta;
• 2 ts sukker;
• 2 teskjeer av finbelagt lime flekk;
• 1 plukker av Sirano Chile, avskallet frø;
• 30 gg usøtet kokosnøtt melk;
• 3 ss fersk limejuice;
• salt;
• 1/2 kopp kokosnøtt spon, for dekorasjon;
• 10 kvist av cilantro, for dekorasjon.

I blenderen, pureede agurker før de mottar en homogen masse. Legg til avokado, karri-pasta, sukker, limezest, chili penn. Vi blander alt med en blender. Deretter henter vi 3,5 glass vann, kokosmelk og limejuice. Igjen, alle er ganske blandet opp til en homogen masse. Hell suppe i en stor beholder, salt. Dekk og kul i 15 minutter.

I mellomtiden, i en stekepanne på en svak brann, stek kokosnøtt sjetonger i ca 3 minutter til det er vridd. La henne kule litt.

Til slutt bryter vi den kjølte suppe på små boller eller kopper, dekorere alt med en stekt kokosnøtt sjetonger og Kinse Sprigs.

• 250 gram bitter sjokolade, finhakket;
• 4/2 spiseskjeer av usaltet smør skåret med små kuber;
• 2 ss ferskt brygget espresso;
• 6 store egg;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 2 kopper tykk krem;
• sjokolade chips for dekorasjon.

I toppen av damperblandingen sjokolade, olje og espresso. Matlaging på moderat svak varme, rør til sjokoladen er helt smeltet. Vi fjerner toppen av damperen og gir den til innholdet til ca. 25 ° C. Etter det kjører vi eggeplomme eggeplommer.

I en stor bolle er egghvittene pisket for å danne en myk form av topper. Gradvis tilsett sukker og slå massen til dem til proteinene er solide og litt glanset.

I en annen bolle slår vi kremet før dannelsen av topper. Mildt tilsett halvparten av pisket krem \u200b\u200bi en sjokoladeblanding, bland. Legg deretter til resten og bland igjen nøye slik at det ikke er noen bånd igjen.

Sjokolade mousse nøye satt i briller og send inn i kjøleskapet - for å avkjøle minst og 3 timer. Før fôring, dekorere alt med sjokoladeflis. Server kjølt.

• 1 1/2 kopp fetter;
• 1 teskje fint pulverisert sitronzest;
• 1/4 kopp fersk sitronsaft;
• 3 ss hakket dill;
• 1/2 kopp olivenolje;
• 500 gram stor kokt og renset reker;
• 3 glass spinat;
• 4 radiser, tynt skiver;
• 2 ss cedar nøtter;
• salt og fersk pepper.

I en bolle lå vi couscous, hell den med varmt vann og la det stå i ca 2 timer - til croup mykes. Etter et par timer fusjonerer vi vannet.

I en stor bolle bland sitronen, med sitronsaft og skiver dill. Legg også til olivenolje og bland alt grundig. Lang tid, legg til couscous, reker, spinat, skiver reddiker og cedar nøtter. Blande. Ses med salt, pepper og kan serveres.