Deilig og vakker salat "appelsinskive" vil se bra ut på et festlig bord og vil glede deg over smak. Denne delikate kyllingsalaten med appelsinskiver er perfekt til vinterfestligheter. Tross alt er appelsiner og mandariner et annet symbol på den elskede vinterferien -. Tilberedning av denne salaten er ganske enkel - enda mer, en fotooppskrift vil hjelpe deg med forberedelsen.

Ingredienser:

• 4 egg
• 1 løk
• 3 store gulrøtter
• 200 gr. syltet champignon (eller pasteurisert - deretter 3-4 timer før du forbereder salaten, kan en spiseskje eddik helles i en krukke med champignon slik at de marineres)
• 2 fedd hvitløk
• 100 g ost
• 250-300 gr. Kylling
• majones
• solsikkeolje

Forberedelse:

1. Kok kyllingen i saltet vann til den er mør, avkjøl hvis du bruker kyllingben eller fat, fjern skallet og skille kjøttet fra beinene. Skjær kjøttet i mellomstore biter.
   
2. Stek gulrøttene til de er møre, kjølne, skrell og tre på et grovt rivjern. Rens og finhakk løken, stek den lett i solsikkeolje til den er gyllenbrun og bland med halvparten av de raspede gulrøttene.
   
3. Kok egg hardkokte (fra kokende øyeblikk 5-7 minutter), avkjøl, rengjør og skyll med vann. Hver for seg tre ekorn på et grovt rivjern og eggeplommer på et fint rivjern.
   
   
4. Skjær soppen i middels skiver.
   
5. Skrell og gni hvitløken på et fint rivjern. Tre ost på et grovt rivjern.
   
6. Fra delen av gulroten som vi blandet med løken, legg på en tallerken "appelsinskive", og opptar ca 2/3 av tallerkenen (hvis ønskelig kan dette laget saltes litt). Smør laget med majones.
   
7. Legg et lag kylling på toppen. Smør med majones.
   
8. Legg et lag syltet sopp.
   
9. Bland revet ost med eggeplommer, hvitløk og majones og legg på soppen. Smør overflaten av salaten lett med majones og beleg sidene godt.
   
10. Vi pynter salaten. Fra de resterende gulrøtter, legg ut sidene av "appelsinskiven" og forsiden, og deretter toppen av salaten, og la det være tomt plass til proteinene. Legg "strekene" fra det revede proteinet. Og du kan gjøre det enda enklere: dekk hele salaten med gulrøtter, skissere venene med majones, og legg deretter proteinene på toppen av majonesen.
    
11. La salaten "Orange Slice" stå 1-2 timer i kjøleskapet slik at den får tid til å trekke seg, og server. Pynt salaten med friske urter før servering.
    

Fra rettene trenger du gryter for tilberedning av ingredienser, et kjøkkenbrett med en kniv, et rivjern, samt en bred flat tallerken som du kan "bygge" en salat i form av en appelsinskive.

Hvordan lage appelsinskiver

En krøllete feriesalat er vanligvis en kombinasjon av et stort antall ingredienser, skåret i små biter. Og "Orange Slice" er intet unntak. Derfor begynner tilberedningen av denne retten med å kutte ingrediensene. Kok hardkokte egg og gulrøtter, riv dem på et fint rivjern og ordne i separate boller. Riv hard ost på samme rivjern og ha i en egen bolle.

Riv pickles grovt: hvis du maler denne ingrediensen i mindre fraksjoner, kommer det for mye væske ut av agurkene, og den nydelige salaten vil være i fare. Hakk løkene i små terninger, og skjær soppen i middels biter: uansett vil de "tørke ut" under steking. På samme trinn, legg kyllingfileten til koking (hell den i en kjele med vann, salt og kok i 30 minutter).




Fjern den ferdige fileten fra buljongen (du kan bruke den til å lage suppe, men bare under forutsetning av at du klarte å fange skummet opp av vannet med en hullsleiv) og avkjøle. Skjær det langs kornet og deretter på tvers for å lage små biter. Hell en haug med kyllingbiter på en flat tallerken og form dem til en halvsirkel, som en appelsinskive.




Kylling er velsmakende, men litt tørt. Derfor må du nå fylle opp dette lag salat med saus. Tegn et majonesmaske over kyllingbitene.




Det neste laget er agurk. Fordel de revede pickles på toppen av majonesnettet og dekk salaten med majonescellene igjen.




Hell en skje med olje i bunnen av pannen, stek løkbiter og sopp i den. Krydre disse ingrediensene med salt og stek til de er gjennomstekte. Ikke en eneste dråpe overflødig væske fra soppen skal forbli i pannen. Og soppen selv vil endre utseendet: de blir mindre og blir mørkere. Avkjøl den stekte soppen helt og form det neste lag salat.

Det er vanskelig å gjøre dette: ingrediensene smuldrer, mens flekker kantene på fatet. For å rette opp disse manglene, må du ha en serviett i papiret og tørke oppvasken med den.




Du bør ikke dekke soppen med majones, for dette laget er allerede ganske fett - soppen ble stekt i vegetabilsk olje. Legg derfor straks de raspede eggene på toppen og knus dem med en slikkepott.




Dekk egglaget på toppen med et majonesnett, og dryss deretter med revet ost på alle sider (også på sidene, fordi forberedelsen av salaten flytter til målstreken - den oransje skiven skal bli vakker).




Bruk majones til å male omrisset av den oransje fruktkjøttet på overflaten av salaten.




Plasser de revede gulrøttene i disse omrissene, og påfør den resterende gulrotvelling på den avrundede kanten av salaten for å lage et appelsinskall.




Orange Slice -salaten er klar! Dette er en av de rettene som kan tilberedes på forhånd, og ikke dannes i all hast på nyttårsaften. Hvis du lager denne retten før nyttår og legger den i kjøleskapet, får salaten tid til å trekke i majones og bli helt utrolig velsmakende. God appetitt!

Trinn 1: ta løk.

I salater med rå løk kan du bruke forskjellige varianter av det, vi tar hvite løk. Vi renser løken med en kniv og skyller grundig med kaldt vann. Hakk deretter fint på et skjærebrett og sett til side.

Trinn 2: Ta gulrøtter.

Det første du må se etter når du velger en gulrot er farge. Det må hun være lys oransje... Denne grønnsaken inneholder mye vitamin A, karoten og mest av alt sukker. Blek gulrøtter - fôr gulrøtter. Du må også ta hensyn til størrelsen, vekten bør ikke være mer enn 150 gram, en slik grønnsak ble ikke matet med nitrater. Og den skal også være rett, uten vekst og elastikk ved berøring, noe som indikerer et godt vanninntak, og derfor grønnsakens saftighet. Så, vi tar gulrøttene, skyll dem grundig under vann. Deretter inn en kjele med litt vann du må koke en gulrot. Kok over middels varme. På tvers 20-30 minutter det er klart, tøm vannet, avkjøl det og rengjør det med en kniv. Riv deretter grønnsaken på et fint rivjern og legg det til side, vi trenger det til pynt. Vi tar den andre rå gulroten, skreller den og riv på et grovt rivjern.

Trinn 3: stek grønnsaker.

Vi tar en finhakket løk, blander den med gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Bland alt veldig godt og ha det i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek under stadig omrøring, slik at grønnsakene ikke brenner seg. Legg de stekte gulrøtter og løk i en tallerken og sett til side.

Trinn 4: Ta eggene.

Egg må hardkokt. Hardkokte egg 8-10 minutter, teller fra det øyeblikket vannet koker. Ved lengre koking blir eggehviten for hard, og eggeplommen mister sin lyse gule farge. Kokte egg umiddelbart vi legger det i kaldt vann, ellers blir det vanskelig å skrelle dem fra skallet, så skiller vi det hvite fra eggeplommene. Gni eggeplommene og hvittene separat på et fint rivjern. Sett til side halvparten av de revede proteinene for å dekorere salaten.

Trinn 5: Ta kyllingfilet.

Ferske fileter skal være jevne, hvitrosa i fargen, og overflaten skal være glatt og tørr. Kyllingekjøtt skal være fast og fast. Vi tar kyllingfileten, legger den i en kjele, fyller den med kaldt vann og setter den til koking. Etter 30-35 minutter er den klar, tøm vannet fra kjelen og avkjøl fileten. Legg på et skjærebrett og finhakk det avkjølte kokte kjøttet med en kniv i 2x2 biter. Legg på et fat og sett til side.

Trinn 6: Ta soppen.

Champignons, kjent for sin nytte og gode smak. Du trenger bare å kjøpe ferske champignoner. I utseende er de vanligvis hvite eller litt rosa. I tillegg er ikke fersk sopp skinnende, men heller litt kjedelig. Hvis det er minst et par mørke flekker på hetten, er dette et tegn på at produktet er blitt gammel. Filmen som forbinder hetten med stilken må også være intakt, hvis den blir ødelagt merkbart, er soppen ikke fersk. Soppen må skrelles. Skyll soppen med kaldt vann, fjern filmen fra hetten, kutt av den forvitrede enden av beinet. Skyll soppen igjen med kaldt vann og tørk på et håndkle. Ta en gryte med vann og sett den i brann. Så snart vannet koker, legg soppen i en kjele. Kok om 15 minutter... Om 15 minutter vil soppens behagelige smak forbli, og proteinet vil ikke ha tid til å brytes ned. Deretter må du tømme vannet, ta et dørslag og hell soppen i det. Etter at soppen er avkjølt, finhakk dem på et skjærebrett i 2x2 biter. Vi legger det til side.

Trinn 7: Ta osten.

Salatenes smak og smak avhenger sterkt av hva slags ost du tar. Vi tar noen form for hard ost. Gni den på et grovt rivjern for å gjøre det lettere, fryser vi det litt i fryseren. Tilsett hvitløk, finhakket med en kniv, til osten, ferdigskallet og vasket. Bland alt grundig.

Trinn 8: Legg salaten i lag.

Ta en stor flat tallerken og legg salaten på den i lag i form av en appelsinskive. Alle lag, bortsett fra stekte gulrøtter og løk, strøk lett med majones. Så det første laget er stekte gulrøtter med løk, deretter et lag hakket kokt kyllingfilet, deretter finhakket sopp, deretter hard ost revet på et grovt rivjern og blandet med hakket hvitløk, det nest siste laget med finrevet eggeplomme og den siste - halvparten av de hakkede proteiner ... Det siste laget må også smøres med majones. Deretter dekker du hele overflaten av salaten med kokte gulrøtter revet på et fint rivjern. Ikke smør med majones. Vi lager oransje "striper" av det utsatte proteinet. Vi gir salaten brygg i minst 2 timer... Orange Slice -salaten er klar.

Trinn 9: Server salat med appelsinskiver.

Orange Slice salat vil tjene som dekorasjon til ethvert festlig bord. Vi kutter ikke salaten når du serverer den. Den vil tjene som dekorasjon til ethvert festlig bord. Og på tallerkenene vil alle allerede legge ut selv, etter behov, dekorere med grøntgrener. God appetitt!

Du kan fjerne for skarp lukt og bitterhet fra løk ved å helle kokende vann eller kokende vann blandet med eddik på den allerede hakkede løken i 3-5 minutter.

Dekorer salaten sparsomt, det er nødvendig for å se hva den består av.

Hvis du bruker kokte grønnsaker til å tilberede en salat, må de blandes kjølt, hvis du blander varme grønnsaker, vil dette forringe smaken på retten.

Hvis rå løk legges til salaten, kan den ikke lagres, siden smaken vil forverres under lagring.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Smaken på en hvilken som helst rett avhenger ikke bare av ingrediensene som brukes, men også av presentasjonen. Selv den enkleste salaten kan "glitre" med nye farger hvis den er vakkert dekorert. Derfor prøver hver husmor å gi den kokte retten sin egen smak. For eksempel består Chicken Orange Slice Salad av de vanlige ingrediensene. Men det er ikke bare velsmakende, men ser også vakkert ut takket være den vellykkede designen. Dette er ikke vanskelig i det hele tatt. Jeg beskrev en trinnvis oppskrift med et bilde av en deilig og vakker salat i detalj for deg. Jeg foreslår at du fortsatt serverer på bordet og så lyst.

Nødvendige produkter:

-kyllingkjøtt -300-400 gr.,
- hard ost - 140-160 gr.,
- gulrøtter - 2-3 stk.,
- løk - 1 stk.,
- kyllingegg - 5-6 stk.,
- syltet sopp - 200-230 gr.,
- hvitløk - 2-3 fedd,
- majones - 300-350 gr.,
- vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

1. Kok kylling, egg og gulrøtter til de er møre. Avkjøl det. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. I en liten mengde vegetabilsk olje "brun" litt hakket løk.




2. Riv kokte gulrøtter (avkjølt) på et middels rivjern. Del den resulterende massen i to deler. Tilsett stekt løk til en av dem og bland godt.




3. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å "montere" salaten. Ta et stort (25-30 cm), rundt fat. Lag et halvcirkelformet lag med kokte gulrøtter og løk. Det er lurt å la det være litt plass langs kanten av fatet for påfølgende lag.






4. Smør det resulterende laget med majones: For enkelhets skyld kan du presse majonesen ut i en tynn stråle i form av et gitter.




5. Skjær den kokte kyllingen i små biter og fordel over hele overflaten av salaten, også på sidene.




6. Smør kjøttlaget med majones.






7. Skjær de marinerte soppene i de minste biter og legg på toppen.




8. Riv hard ost og fordel over hele overflaten av salaten. Del de kokte eggene i eggeplommer og hvite. Riv eggeplommene på toppen av ostelaget på et fint rivjern. Smør hele overflaten av salaten med majones, og sidene også. Jeg liker også denne veldig godt.




9. Dekorer hele overflaten av salaten med kokte raspede gulrøtter. Legg venene fra de revede proteinene, som på en appelsinskive. Deilig salat "Appelsinskive" med kylling er klar.
God appetitt!

Appelsinskiver - en original salat i et interessant design for et lyst festlig bord! En slik tallerken vil ikke forlate noen likegyldige. En lys salat vil overraske deg ikke bare med utseendet, men også med smaken. Den originale serveringen av salaten gjør den allsidig - både til festmenyen og til hverdagen.

En slik lys og solrik salat inkluderer kokte rotgrønnsaker, agurker, syltet eller stekt sopp. Kylling og oster er viktige ingredienser. Du kan bruke ikke bare harde, men også myke og bearbeidede oster.

Salaten er vanligvis lagt i lag, smør hver med saus, majones eller hvitløksdressing. Du kan også legge til originale ingredienser i salaten - mais, urter, syltet løk.

Før servering bør forretten insisteres i kjøleskapet - minst to timer. Den siste salaten er best plassert rett før servering.

Hvordan lage appelsinskivesalat - 15 varianter

Klassisk salat "appelsinskive"

En original og presentabel salat vil være et ideelt alternativ for en vakkert dekorert forrett til et festlig bord.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk
• Pære løk - 1 stykke
• Kyllingfilet - 1 stk
• Syltede agurker - 2-3 stykker
• Hard ost - 80-100 gram
• sopp champignon 200 gram
• 3 kokte egg
• Majones, salt, pepper etter smak

Forberedelse:

Hakk løken og stek i varm olje.

Tilsett hakket sopp og stek ingrediensene til de er møre.

Kok kyllingfilet.

Du kan også bruke røkt kylling.

Kok egg. Avkjøl produktet, skrell, riv.

Kok gulrøttene til de er møre, skrell og riv.

Skjær kyllingen i terninger.

Saml salaten i lag i form av en halvsirkel: hakket kokt kylling, et majonesnett, revet agurk, et majonesnett, stekte sopp, revet egg, majones, revet ost. Form små trekanter med raspede kokte gulrøtter i form av appelsinmasse.

"Orange Slice" salat med tunfisk

En solid og deilig salat med grønnsaker og tunfisk vil perfekt utfylle ferien eller hverdagsmenyen.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Hermetisert tunfisk - 250 g
• Majones - 180 ml.
• Bearbeidet ost - 100 g
• Apple - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Kok gulrøtter og egg.

Riv alle ingrediensene unntatt tunfisk.

Legg retten i lag: egg, majones, tunfisk, revet eple, bearbeidet ost, gulrøtter og en eggehvite til pynt.

For å forhindre at eplet i salaten blir mørkere, er det verdt å drysse frukten med sitronsaft.

Appelsinskiver med hvitløk

En krydret versjon av din favoritt salat i et nytt originalt design.

Ingredienser:

• Rå gulrøtter - 1 stk.
• Kokte egg - 3 stk.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Hard ost - 150 g
• Løk - 1 stk.
• Majones
• Syltede champignoner - 300 g
• Kyllingfilet - 2 stk.
• 2 fedd hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Stek finhakket løk med revet rå gulrot.

Riv ost og hvitløk.

Del egg i hvite og eggeplommer, riv hvitt.

Riv kokte gulrøtter.

Kok kyllingfilet, avkjøl og skjær i terninger.

Mal de syltede soppene.

Bland hvitløk med majones.

Form retten i lag: stekte gulrøtter med løk, majones, kokt kylling, majones, syltet sopp, majones, revet ost, majones, revet kokte gulrøtter. Dekorer skiven med revet protein.

Appelsinskiver med salater

En solid rett med en krydret ettersmak for søte og sure forretter!

Ingredienser:

• Pære løk - 1 stk.
• Malet svart pepper
• Champignon - 200 g
• Majones etter smak
• Kokte egg - 2-3 stk.
• Hard ost - 80 g
• Syltede agurker - 2 stk.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingfilet - 300 g
• Vegetabilsk olje

Forberedelse:

Kok egg, gulrøtter og fileter.

Mal proteiner, gulrøtter, eggeplommer, ost og pickles på et rivjern.

Stek løk og sopp i olje til de er møre.

Legg salaten lagvis: kyllingfilet, sylteagurk, stekt sopp, revet protein, gulrevet, ost og gulrøtter til pynt.

Appelsinskiver med ris

En enkel versjon av salaten og de tilgjengelige ingrediensene vil hjelpe deg med å tilberede en deilig rett fra et budsjettsett med ingredienser raskt og velsmakende.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 g
• Majones - 150 g
• Hermetisert champignon - 250 g
• Kokte egg - 4 stk.
• Kokte gulrøtter - 3 stk.
• Ost - 100 g
• Kokt ris - 200 g
• For syltet løk:
• Salt - 1/2 ts
• Løk - 1 stk.
• Eddik - 3 ss. l.
• Sukker - 2 ss. l.

Forberedelse:

Kok kylling, egg, ris og gulrøtter. Kule og rene ingredienser.

Mal filetene i terninger.

Riv ris, hvite og eggeplommer.

Hakk de syltede soppene.

Forbered syltet løk.

For å gjøre dette, hell kokende vann over den hakkede grønnsaken, tilsett sukker, salt og eddik. La det marinere i en halv time.

Saml salaten i lag: kokt ris, majones, kylling, syltet løk, majones, revet gulrøtter, et majonesnett, syltet sopp, majones, revet eggeplomme, majones, revet ost, majones, revet gulrøtter på sidene og proteiner i midten. Smør de indre trekanter i salaten med majones og pynt med raspede gulrøtter i form av en oransje kile.

"Appelsinskive" med poteter og syltet løk

En saftig og aromatisk forrett med en subtil surhet av løk og en interessant ettersmak av søte kokte grønnsaker.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Kylling - 150 g
• Eddik - 20 ml.
• Hard ost - 70 g
• Poteter - 3-4 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Majones - 200 ml.
• Gulrøtter - 2 stk.

Forberedelse:

Hakk løken og hell kokende vann over den. Tilsett eddik og marinér i en halv time.

Skjær den kokte kyllingen i terninger.

Riv ost, agurker og kokte grønnsaker.

Legg retten i lag: poteter, agurker, kylling, løk, gulrøtter med ost.

Enkel appelsinskivssalat med stekte sopp

Deilig og enkel salat med et minimum av ingredienser for en rikholdig festmeny.

Ingredienser:

• Kokt kyllingfilet - 300 g
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Syltede sopp - 200 g
• Egg - 5 stk.
• Majones etter smak
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 150 g

Forberedelse:

Kok egg, gulrøtter og kyllingfilet.

Mal egg og gulrøtter, riv ost.

Mariner løkene i eddik og salt etter smak.

Lag en salat i form av en appelsinskive i lag: kylling, syltet løk, revet gulrøtter, revet ost, revet eggeplommer, syltet sopp, revet protein. Pynt salaten med raspede gulrøtter. Smør alle lagene av snacken med majones.

Orange Slice salat med to typer oster

Delikat og luftig salat med grønnsaker og kylling til en elegant festlig fest.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 1 pakke
• Mais - 3 ss
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kokt kylling - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Majones
• Champignon - 200 g
• Ost - 70 g

Forberedelse:

Riv alle ingrediensene.

Hakk løk og champignon, stek med hakket sopp.

Skjær kyllingen i terninger.

Monter salaten i lag: kylling, agurker, sopp, smeltet ost, egg, kokte gulrøtter og hard ost til pynt. Alle lag, bortsett fra det siste, med majones.

Appelsinskiver med kokte poteter

Budsjettversjonen av den berømte salaten vil glede deg over næringsverdi og vakker presentasjon.

Ingredienser:

• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Majones
• Pære løk - 1 stk.
• Kokt kyllingfilet -1 stk.
• Ost -150 g
• Kokte poteter - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.

Forberedelse:

Riv kokte poteter, gulrøtter, agurker og ost.

Skjær den kokte, avkjølte kyllingen i biter.

Hakk løken.

Legg forretten i nivåer: poteter, majones, hakket lilla løk, revet agurk, hakket kyllingfilet, majones, revet gulrøtter og ost til pynt.

"Appelsinskive" med hvitløk og ris

En krydret salat med en lys smak for en rik feiring!

Ingredienser:

• Syltede champignoner - 200 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Kokte egg - 2 stk.
• Kokt kyllingbryst - 200 g
• Vegetabilsk olje
• Salt etter smak
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Kokt ris - 150 g
• Pære løk - 1 stk.
• Hard ost - 100 g
• Majones - 150 g

Forberedelse:

Hakk løk og champignon, stek.

Riv hvitløk og bland med majones.

Kok ris.

Mal kyllingen.

Riv med alle resterende ingredienser.

Saml salaten i lag: ris, kylling, sopp, gulrøtter og ost. Smør hvert lag med hvitløkssaus.

Salat "Appelsinskive" med mais

Deilig salat med et lett søtt preg på bordet ditt!

Ingredienser:

• Champignon - 200 g
• Kyllingfilet - 300 g
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hermetisert mais - 3 ss
• Ost - 70 g
• Majones etter smak
• Gulrøtter - 2 stk.

Forberedelse:

Kok egg, kylling og gulrøtter. Riv egg, gulrøtter og ost på et fint rivjern.

Mal den kokte kyllingen i terninger.

Hakk sopp og løk, stek ingrediensene til de er møre.

La soppen avkjøle og begynn å legge salaten i lag: hakket kylling, majones, sopp, majones, mais, majones, egg, majones. Legg gulrøtter og ost som pynt i det siste laget.

Fem ingredienser salat med appelsinskiver

Det enkleste og rimeligste alternativet for hurtig servering.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 300 gr
• Ost - 150 gr
• Syltede sopp - 300 gr
• Gulrøtter - 4 stk
• Majones - 250 gr

Forberedelse:

Kok gulrøtter og kyllingbryst, riv gulrøtter med ost på et fint rivjern.