Sommercocktailoppskrifter alkoholfrie fra Julia Vysotskaya. Alkoholfrie cocktailer - de beste blandede drinkoppskriftene for hele familien

05.03.2020 Spise sunt

Vil du ha noe uvanlig? Inviter et muntert selskap til dacha og ha et cocktailparty på en varm ettermiddag!

"Bloody" cocktail

1 liter limonade

1 liter tranebærjuice (fruktdrikk)

Saft av 3 lime (eller sitroner)

Hvordan lage en "blodig" cocktail :

Bland alle ingrediensene.
Avkjøl cocktailen.
Den "blodige" cocktailen er klar.

Alkoholfri "Champagne" for venner

Saft av 6 sitroner

75 g sukker

2 røde epler

2 liter kald eplejuice

1 liter kaldt kullsyreholdig mineralvann

Mynteblader

Hvordan lage alkoholfri "Champagne" til venner :

Løs opp sukker i sitronsaft, oppvarm gradvis på lav varme. Avkjøl.
Kjern eplene og kutt i små biter.
Bland vann, sirup og juice, tilsett mynte og epler.
Avkjøl, server over is.
Alkoholfri "Champagne" for venner er klar.

God appetitt!

Bær "country" smoothie

150 g av en blanding av bær (jordbær, bringebær, bjørnebær, blåbær, etc.)

1 liten moden banan

1/2 l eplejuice eller musserende mineralvann

Hvordan lage en sommerbærsmoothie :

Mal bærene og bananen i en bøye til den er jevn, tilsett juice eller mineralvann.
Hell i glass, tilsett litt honning og bær.
Bær-"country"-smoothien er klar.

Klassisk limonade

1 liter kaldt vann

100 g sukker

3 sitroner, grovhakkede

Hvordan lage klassisk limonade :

Ha sitronskiver, sukker i en blender og tilsett ca 100 g vann. Blande.
Sil blandingen, press ut saften. Tilsett gjenværende vann i en kanne, tilsett is og sitron- eller limeskiver.
Den klassiske limonaden er klar.

Kvelds "sjokolade"

100 sjokoladebiter, hakket i biter

600 ml melk

150 ml krem

Hvordan lage kveldssjokolade :

Ha sjokoladen i en liten kjele, hell i melk og fløte. Mens du rører, kok opp på lav varme.
Avkjøl. Server drysset med revet sjokolade. Du kan legge til noen kirsebær til pynt.
Kveldssjokoladen er klar.

God appetitt!

Strawberry Fizz med sorbet

Det du trenger (til 2 porsjoner) :

5 jordbær (hakket)

100 ml tonic

2 kuler bæris (sorbet)

Hvordan lage jordbærbrus med sorbet :

Legg de hakkede jordbærene på bunnen av to glass. Legg sorbetkule på bærene.
Tilsett tonicvann nesten til kantene av glassene.
Server pyntet med hele jordbær.
Jordbærbrus med sorbet er klar.

God appetitt!

Cocktail "Sparkling Sunset"

Brus eller tonic

1 lag:

200 g bringebær

3 ts pulverisert brunt sukker

1/2 sitronsaft

2 lag:

4 fersken

Saft av 1 sitron

Hvordan lage en glitrende solnedgangscocktail :

Frukt- og bærpuré kan tilberedes på forhånd: holdbarhet i kjøleskap er 2 dager.
Mal bringebær, sukker og sitronsaft i en prosessor, gni gjennom en sil for å bli kvitt frøene.
Skrell ferskenene, fjern frøene og gni inn prosessoren med sitronsaft.
Før du serverer cocktailen, hell forsiktig et bringebærlag i glasset, deretter et ferskenlag, tilsett brus eller tonic i kanten.
Den Sparkling Sunset-cocktailen er klar.

God appetitt!

Du husker sikkert festene fra amerikanske filmer: høy musikk, en mengde mennesker og mystiske cocktailer i fargerike glass. I det 21. århundre er det ikke plass til øl og andre vanlige alkoholholdige drikker. Ingen strandfest, piknik eller bursdagsfest om sommeren er komplett uten lyse, kule og forfriskende cocktailer.

Vi tilbyr 25 oppskrifter på sommercocktailer som du vil gledelig overraske og glede gjestene dine under en varm fest.

ALKOHOLIKE COCKTAILER

1. Hyllebærlemonade

Ingredienser:

10 l vann
30-50 hylleblomstbørster (svarte)
1 kg sukker
3 sitroner
saft av 1 fersk sitron
en flaske kjølt musserende vin (champagne)

Tilberedningsmetode:

1. Svarte hyllebærblomster og sitroner, kuttet i skiver, legg i en ikke-metallisk form og fyll med vann. Vi lar det stå i 24 timer slik at væsken blir tilført.
2. Sil gjennom det mettede vannet og kast kaken. Tilsett sitronsaft og sukker. Rør til sukkeret er oppløst og la stå i ytterligere 24 timer.
3. Hell på flasker og la stå i 3 uker for å danne karbondioksid i limonaden i form av glitrende bobler. For ikke å vente i flere uker, hell den avkjølte drikken i glass og tilsett litt champagne. Server til gjestene med en skive sitron eller is.

2. Jordbærmargarita

Ingredienser:

50 ml sølv tequila
30 ml appelsinlikør
40 g lime
100 g jordbær
2 g granulert sukker
160 g is

Tilberedningsmetode:

1. Dypp kantene på glasset i likør og deretter i sukker for å få en tynn kant.
2. Hell 6 jordbær i en blender, fyll med tequila og appelsinlikør. Klem ut saften av en halv lime, sleng i litt is og pisk godt slik at det ikke blir store biter igjen.
3. Hell drinken i et glass og pynt med ett modent jordbær. Serveres avkjølt.

3. Cava Sangria

Ingredienser:

8 store mynteblader
1 flaske musserende vin, avkjølt
3/4 kopp hvit druejuice, avkjølt
1/2 kopp friske jordbær, hakket
1/4 kopp appelsinlikør
isbiter

Tilberedningsmetode:

1. Gni myntebladene mot sidene av en stor mugge med en tresleiv for å frigjøre aromaene.
2. Hell musserende vin i en mugge og bland med druejuice, jordbærbiter og appelsinlikør.
3. Topp med isbiter og server umiddelbart til gjestene.

4. Bringebærølcocktail

Ingredienser:

3/4 kopp frosne eller friske bringebær
3 1/2 flasker kjølt øl
12 unse sitronkonsentrat
1/2 kopp vodka
sitron- eller limebåter
isbiter

Tilberedningsmetode:

1. Mal bringebær i en blender eller knus rett og slett med en skje, og bland deretter med øl.
2. Bland vodka med limonadekonsentrat i en egen beholder. Vi setter alt sammen rett før servering. Frem til dette tidspunktet kan blandingen oppbevares i kjøleskapet i 3 dager. Ha i isbiter og pynt med sitron- eller limebåter.

5. Cocktail "South Breeze"

Ingredienser:

40 ml bourbon
25 ml aprikoslikør
40 g sitron
kvist mynte
20 g tørkede aprikoser
10 g tørkede dadler
knust is

Tilberedningsmetode:

1. Legg 1 tørket dadler og 1 tørket aprikos på bunnen av hvert glass. Deretter fyller du dem med knust is til toppen.
2. Hell aprikoslikør, bourbon i en shaker eller en krukke med tett lokk og skvis en kvart sitron. Fyll en shaker med is og pisk godt.
3. Hell cocktailen i glass, pynt med tørkede aprikoser og mynteblader.

6. Blackberry cocktail

Ingredienser:

et par friske myntekvister
12 tynne agurkskiver
200-300 g friske bjørnebær
3/4 kopp ferskpresset limejuice (ca. 3 lime)
8-12 ts sukker
1 kopp og 2 ss Gin
1 kopp kald brus
knust is

Tilberedningsmetode:

1. Ha myntekvister, agurk, bjørnebær, limesaft og sukker i en stor mugge. Klem forsiktig myntebladene, agurken og bjørnebærene mot sidene av kannen med en tresleiv for å frigjøre aromaene.
2. Tilsett gin og brus i kannen. Bland grundig.
3. Server cocktailen med isbiter.

7. Fersken sangria

Ingredienser:

2 flasker tørr hvitvin
4 ss. l Cointreau ferskenlikør
250 ml ferskenvodka
4 ss. l. Sahara
2 kanelstenger
2 lime, kuttet i terninger
2 appelsiner, i skiver
500 ml musserende vann

Tilberedningsmetode:

1. I en stor mugge eller annen beholder blander du vin, likør, vodka, sukker, kanelstenger, lime og appelsinbåter. Rør grundig til sukkeret er helt oppløst.
2. Vi legger på et kaldt sted i flere timer slik at cocktailen blir infundert.
3. Før servering tilsett sprudlevann og isbiter. Pynt med en skive lime eller appelsin om ønskelig.

8. Meloncocktail

Ingredienser:

2 store melonskiver
50 g is
100 ml hvitvin

Tilberedningsmetode:

Skrell og frø melonen, kutt i små biter og kjør i en blender med vin og iskrem. Serveres avkjølt eller med isbiter. Du kan pynte glasset med et lite stykke moden melon.

9. Vannmelon og mynte margarita

Ingredienser:

4 kopper pitted vannmelon, hakket
1/2 kopp tequila
1/4 kopp sukker
1 ss revet limeskall
1/4 kopp ferskpresset limejuice (ca. 3 lime)
2 ss hakkede friske mynteblader

Tilberedningsmetode:

1. Vannmelon, kuttet i biter, legg i fryseren i 4 timer.
2. Smør kanten på glasset med limesaft og dypp i sukker for å lage en tynn kant.
3. Ha frossen vannmelon, tequila, sukker, limeskall og juice, mynteblader i en blender og pisk godt.
4. Hell forsiktig i glass og server avkjølt.

10. Rosa limonade

Ingredienser:

60 ml limonade (alle, til og med lys farge)
30 ml roselikør (i den originale oppskriften, X-Rated Fusion Liqueur)
30 ml vodka
is
sitrusskiver

Tilberedningsmetode:

Kast noen isbiter i et stort glass. Hell deretter limonade, rosa likør, vodka og bland grundig. Topp med en skive appelsin, sitron eller lime om ønskelig.

11. Margarita med frosne tyttebær

Ingredienser:

50 ml tequila,
15 ml Triple Sec (appelsinskalllikør)
25 ml tranebærjuice
25 ml eplejuice
1/4 appelsinjuice
1 ss. l. salt
1 ss. l. Sahara
skall av en appelsin
is

Tilberedningsmetode:

1. Bland is, tequila, appelsinlikør, tranebærjuice, appelsinjuice i en shaker eller en krukke med tett lokk.
2. Dypp kanten av glasset i likøren, og deretter i blandingen av salt, sukker og appelsinskall for å lage en tynn kant.
3. Hell cocktailen forsiktig i et glass og server.

12. Søt te med brus

Ingredienser:

2 kopper tranebærjuice
1 glass vodka
1/2 kopp ferskpresset sitronsaft
isbit
1 alkoholfri sitrondrikk (kullsyreholdig)

Tilberedningsmetode:

1. Bland tranebærjuice, vodka og sitronsaft i en stor mugge.
2. Tilsett isbiter og myk sitrondrikk. Bland forsiktig og server umiddelbart.

13. Cocktail "Grapefruit sparkler"

Ingredienser:

80 g grapefruktjuice
50 g tranebærjuice
50 g gin
Campari
mineralvann
lime juice
limebåter til pynt
salt

Tilberedningsmetode:

1. Smør kanten på glasset med grapefruktjuice og dypp det i salt.
2. Fyll glass med isbiter.
3. Fyll en cocktailshaker eller krukke med tett lokk halvveis med is. Tilsett grapefrukt- og tranebærjuice, gin, litt Campari og skvis ut limejuicen. Dekk til og rist kraftig i ca. 30 sekunder.
4. Sil eventuelt gjennom en sil og hell i glass. Tilsett litt mineralvann på toppen. Pynt med mynte eller limekive om ønskelig.

14. Cocktail "Berry Bliss"

Ingredienser:

45 ml Midori melonlikør
30 ml vanilje vodka
15 ml bringebærtinktur
2-3 ss ananasjuice
2-3 ss sprudlevann
et par jordbær
isbiter

Tilberedningsmetode:

1. Legg 7 isbiter i bunnen av en stor mugge eller punchbolle.
2. Tilsett likør, vodka og bringebærlikør etter oppskriften. Tilsett ananasjuice og brus etter smak, men ikke mindre enn en skvett.
3. Bland alle ingrediensene forsiktig og hell i høye glass. Pynt toppen med jordbær eller annen frukt, om ønskelig.

15. Blackberry Pisco Sours

Ingredienser:

50 ml pisco
1 ml Angostura Beater
15 ml sukkersirup
et halvt egg
75 g sitron
isbiter

Tilberedningsmetode:
1. Hell 1/2 eggehvite, sirup og pisco i en shaker eller en krukke med tett lokk. Press ut en halv sitron, fyll en shaker med isbiter og pisk godt til det er skummende.
2. Hell cocktailen i et avkjølt glass og pynt med noen dråper angostura.

For de som foretrekker å feire høytiden nøkternt.

Ingredienser

100 ml ananasjuice;
100 ml appelsinjuice;
15 ml sitronsaft;
10 ml grenadinesirup;
60 g jordbær;
24 g bjørnebær;
20 g bringebær;
10 g blåbær;
1 g mynte;
knust is.

Forberedelse

Ha bærene i en blender. Spar noen for å dekorere cocktailen din. Pisk bærene med sitron, appelsin, ananasjuice og grenadin. Knus isen separat i en blender. Hell cocktailen i et glass, og la noen centimeter stå igjen. Knust is, de resterende bærene og mynte, legg på toppen.

Ingredienser

110 ml grapefruktjuice;
40 ml sukkersirup;
50 ml espresso;
60 g grapefrukt;
isbiter.

Forberedelse

Ha isen i et glass slik at den fylles til toppen. Hell i sukkersirup og juice. Hell så i og rør forsiktig med en lang skje. Bruk en skive grapefrukt til pynt.

Ingredienser

2 kopper tranebær
1,5 liter kokt vann;
1,5 ss sukkersirup;
3 nelliker.

Forberedelse

Hell ett glass tranebær i en liten kjele eller bolle, hell et glass kokende vann. Knus tyttebærene og renn av, og tilsett deretter resten av vannet, sukkersirup og nellik. Kok opp. Fjern fra varmen og dekk til. Etter 15 minutter serverer du med de resterende tranebærene.

Ingredienser

100 ml pepsi;
60 ml appelsinjuice;
30 g sitron;

Forberedelse

Raskeste oppskrift: Bland brus med juice, tilsett sitronbåter og is.

eda.ru

Ingredienser

80 ml kokt vann;
20 ml bærsirup;
50 ml eplejuice;
20 ml sitronsaft;
10 g rosmarin;
10 g bjørnebær.

Forberedelse

Bland saft, vann og bær i en blender, hell i et glass og tilsett sirup. Pynt med en rosmarinkvist eller fruktskiver.

Ingredienser

100 ml sprite;
2-3 sitronbåter;
2-3 limeskiver;
30 ml sitronsaft;
50 ml grapefruktjuice;
30 ml Blue Curacao sirup;

Forberedelse

Fyll et glass med is. Tilsett sitronsaft først, deretter grapefruktjuice. Hell i sirup og brus, og rør deretter forsiktig. Pynt med sitron- og limebåter.

Ingredienser

2 appelsiner;
1 sitron;
1 ss sukker
75 ml vann.

Forberedelse

Skjær skallet fra appelsiner og sitron, sett det på lav varme med sukker og vann. Rør til sukkeret er oppløst. Fjern deretter fra varmen og knus skallet med en skje. La avkjøles.

Skille den resulterende sirupen fra skallet, hell over de skivede appelsinene med sitron og la stå i 2 timer. Sil saften godt før servering slik at det ikke er fruktkjøtt igjen. Pynt med appelsin- og sitronbåter eller mynte.

Ingredienser

200 ml druejuice;
200 ml sprite;
sitronskiver, eple, plomme, fersken til pynt.

Forberedelse

Kombiner druejuice og brus. Legg kuttet i skiver i porsjonsglass eller glass, fyll med den resulterende blandingen og server.

Ingredienser

1 banan;
1 skive ananas;
75 ml ananasjuice;
25 ml kokosmelk;
30 ml grenadinesirup;
en liten skje med iskrem;
knust is.

Forberedelse

Kombiner grovhakket banan og ananas i en blender. Tilsett ananasjuice og bland igjen til en jevn masse. Tilsett en skje iskrem, kokosmelk og knust is i blandingen. Bland alle ingrediensene igjen. Hell i glass og tilsett grenadin. Du kan dekorere cocktailen med ananasskiver eller kirsebær.

Ingredienser

2 bananer;
8 g mynte;
2 ss honning;
200 ml vann.

Forberedelse

Grovhakk bananene, mos mynten og visp med honningen i en blender. Tilsett vann og pisk igjen. Hell cocktailen i glass og pynt med bananskiver.

Sommeren har kommet, noe som betyr at det snart blir varmt. Det er på tide å eksperimentere med sommercocktailoppskrifter og nyte livet. Her er 16 cocktailer fra de mest trendy restaurantene og oppskriftene, slik at du kan tilberede deilige forfriskende drinker hjemme hos deg selv.

1. Greyson's Cup på Greydon House

«En tiki-cocktail i en fantastisk kombinasjon med klassisk champagne og mynte, alt i et kobber-ananas-tema Elyx-glass. Hva er han? Flørtende, sofistikert, moderat søt og full av fantastiske fruktige aromaer. Denne drinken er egentlig en dobbel del av Absolut-sensasjonen!" - Jackson Cannon, direktør for Eastern Standard og Island Creek Oyster Bar, Boston.

Ingredienser:

Absolut Elyx vodka - 45 ml
Rom Clément Mahina Kokoslikør - 30 ml
likør Giffard Banane du Brésil - 30 ml
limejuice - 30 ml
sukker sirup - 30 ml
6-8 mynteblader
Angostura bitter - 1/4 ts
musserende vin (Spansk Cava eller italiensk Prosecco anbefales) - 120 ml

Tilberedningsmetode: bland kokos, banan, sitron, sukker sirup og mynte i et kobber ananas Elyx cocktailglass. Rør litt inn. Tilsett vodka og knust is, bruk en skje til å holde isen i bunnen av glasset til den er full, og tilsett musserende vin.

Slik pynter du: Du kan plassere toppen av ananasen på et cocktailglass og sette inn et dekorativt sugerør. Et annet alternativ er å legge et sugerør i et åpent glass, legge mynteblader, appelsinskiver, sesongens bær rundt og strø lett med perlesukker.

2. Frida av Cody Goldstein i baren på NYLO New York City-hotellet

"Denne cocktailen skylder skapelsen sin til den store Frida Kahlo - en hyllest til hennes meksikanske arv." - Cody Goldstein, bartender ved Arthouse @ NYLO.

Ingredienser:

tequila - 45 ml
ananasjuice - 30 ml
likør Pimento Dram - 15 ml
limejuice - 7,5 ml
Ancho Reyes likør - 30 ml
ingefærøl - før du fyller glasset

Tilberedningsmetode: Bland tequila, ananasjuice, lime og Pimento Dram og Ancho Reyes likører i en shaker, fyll shakeren halvveis med is. Bland i fem sekunder. Sil over i et glass med is. Fyll på med ingefærøl.

3. Southern Bell på The J. Parker

«Vår sommercocktailmeny er inspirert av et paradis hvor det alltid er varmt og solrikt. Southern Bell er også inspirert av sørlandet. Å servere iste til gjestene på en varm sommerdag er en integrert del av den sørlige kulturen, og Breckenridge bourbon gir drikken en forfriskende vri. Den første oppskriften på iste inneholdt nødvendigvis sitron, så vi bestemte oss for å holde fast ved tradisjonen også her. ”- Colin Yukins, direktør for drinker.

Ingredienser:

bourbon Breckenridge - 60 ml
ferskenlikør - 7,5 ml
svart te sirup - 25 ml
fersk sitronsaft - 15 ml
sitronskive

For å lage svart te sirup: Bland et glass vann med et glass sukker til det er helt oppløst over lav varme. Dypp fire teposer i en beholder og brygg i fem minutter, og fjern deretter. Avkjøl og avkjøl. Sirupen oppbevares i to uker.

Tilberedningsmetode: Kombiner Breckenridge bourbon med kald svart te, limonade og ferskenjuice i et glass. Pynt med en sitronskive.

4. Gulrot Margarita på Clever Rabbit restaurant

"Denne versjonen av den klassiske forfriskende cocktailen har mer sommerdybde - den inneholder havsalt, poblano-pepper og gulrøtter. Dette er akkurat hva du vil drikke på en varm sommerdag. ”- Nick Pagor, medeier.

Ingredienser:

tequila Piedra Azul Reposado - 45 ml
Ancho Reyes Verde likør - 15 ml
gulrotjuice - 30 ml
limejuice - 15 ml
agavesirup - 15 ml
sitronskive

Tilberedningsmetode: Bland i et glass Piedra Azul Reposado og Ancho Reyes Verde likører, gulrotjuice (ferskpresset eller kjøpt), lime og agavesirup. Pynt med limekive, salt og salvieblad.

5. Lychee Martini på Graffiti Earth Restaurant

"Denne forfriskende iscocktailen er det perfekte svaret på en varm sommerdag." - Jehangir Meta, eier og kokk.

Ingredienser:

2 kopper fersk eller hermetisk skrelt litchi
1/2 kopp sukkersirup, tilsett etter behov
Avkjølt Martini Prosecco

Tilberedningsmetode: Ha litchi og sirup i en blenderbolle. Bland til jevn. Mer sirup kan tilsettes om ønskelig. Hell blandingen i en iskremmaskin og frys. Hell litchiblandingen likt i to glass, tilsett Prosecco og server umiddelbart.

6. Curse of Lo Pan på Slowly Shirley Bar

"Jeg ønsket å lage en cocktail som er kompleks, men likevel lett smakende. I tillegg skal det være sinnsykt deilig, som iskrem med grønn te. Og selvfølgelig måtte jeg hylle min favoritt sci-fi actionfilm fra 80-tallet, John Carpenters klassiske Big Trouble in Little China. ”- Ray Sackover, bartender.

Ingredienser:

1 eggehvite
sitronsaft - 25 ml
sjasminsirup / matcha sirup - 30 ml
kokosblanding - 30 ml
gin Beefeater 24 - 60 ml

For å tilberede kokosblandingen: Tre deler Coco Lopez kokoskrem til en del kokosmelk.

Tilberedningsmetode: Rist og hell i en tynn stråle i et bredt glass på høy stilk. Pynt med orkidéblomst og matcha grønn tepulver.

7. Lushy Machine på Mother's Ruin Bar

"Lushy Machine er en fruktig, men likevel forfriskende drink. Iscocktailer lages ofte for tunge - et enkelt eksempel på hvordan de egentlig burde være. ”- T.J. Lynch, eier.

Ingredienser:

gin Four Pillars - 45 ml
fersk sitronsaft - 25 ml
rødvin sirup - 15 ml
2-3 jordbær

Slik lager du rødvinssirup: Kok opp to glass rødvin med ett glass sukker, ett nellik og tre kardemommebelger og kok i 15-20 minutter til de er litt tykkere.

Tilberedningsmetode: Ha i en blender med to glass is og mal til den er jevn. Pynt med et par dråper bitter, mynte, frukt – egentlig hva som helst!

8. Dove Dispatch på The Bennett

«Jeg elsker denne cocktailen fordi den minner meg om blomstrende hager og ekte bondemarkeder. Den har en utmerket balanse av frisk sitrus og plantenoter. ”- Megan Dorman, medeier og direktør for baren.

Ingredienser:

grapefruktjuice - 30 ml
rød peppersirup - 25 ml
Campari bitter - 30 ml
tequila - 45 ml

Tilberedningsmetode: Bland alle ingrediensene i en shakerkopp. Hell over i et glass med salt og chilipulver. Tilsett selleri.

9. Daydreamer på The Standard Grill

"Sommeren er en fantastisk tid: Solen skinner sterkere, en varm vind banker på vinduene, og til og med våre preferanser i valg av drinker endrer seg mot lettere aromaer og ingredienser. Daydreamer legemliggjør de øyeblikkene av sommerferien når vi kan puste ut og ta oss selv mindre seriøst, når vi fokuserer på de beste aspektene ved livet og bremser ned i et endeløst kappløp med tiden. Botanist er en seriøs gin, men kombinasjonen med Domaine de Canton ingefærlikør understreker dens mykhet, og Cardamaro-bitteren gjør cocktailsmaken enda mer spesiell.» - Gates Otsudji, bartender.

Ingredienser:

gin botaniker - 30 ml
Domaine de Canton ingefærlikør - 30 ml
bitter Cardamaro - 15 ml
klaret sitronsaft - 15 ml
rosa vann

Tilberedningsmetode: Kombiner alle ingrediensene unntatt rosevann i en shaker fylt med is. Tilsett tre dråper rosevann, lukk shakeren og rist godt. Pass gjennom et fint filter og hell i et glass, tilsett is og pynt med sitronskall.

10. Forbidden Fruit på Fine & Rare Bar

«Som barn laget min mor eplesoju – i hovedsak fermentert eplejuice med tilsatt nøytral alkohol – og infunderte den i flere måneder til den var mør. Far la det alltid til teen sin. Siden vi hadde et granateple og et fikentre i huset vårt, kom disse fruktene som tilbehør. Sammen med Applejack brandy og granateplelikør, ønsket jeg å legge til svart te i oppskriften for å gjenopplive barndomsminnene mine. Nå vet jeg hva faren min drakk - som barn kunne jeg ikke prøve det. Legenden sier at granateplet faktisk var eplet i Edens hage, og det er grunnen til at smaken deres stemmer så godt.» - Jung Kim, bartender.

Ingredienser:

brandy Laird "s Applejack - 45 ml
te (svart te med oregano, timian, rosmarin og appelsinskall) - 45 ml
granateplelikør - 25 ml
sitronsaft - 25 ml
honning - 30 ml

Tilberedningsmetode: Bland alle ingrediensene i en shaker og hell i et høyt glass med is. Pynt med sitron og en timiankvist.

11. Min medreisende på syerskebaren

“En lys forfriskende cocktail med notater ingefær, sitrus og sitrongress. Ideelt beruset på sommerdager - eller netter. ”- Christian Orlando, bartender.

Ingredienser:

bourbon Elijah Craig - 45 ml
ingefærlikør - 15 ml
tørr sherry - 15 ml
sitrongress sirup - 15 ml
sitronsaft - 25 ml
3 dråper Dutches Colonial bitter
litt mineralvann

Tilberedningsmetode: Bland alle ingrediensene unntatt brus og rist med is i en shaker. Sil og hell over i et glass sammen med mineralvann. Pynt med en kvist sitrongress.

12. Monty Buck på Fort Defiance

“Denne drinken er basert på en klassisk tiki-cocktail kalt Suffering Bastard, som kombinerer whisky, gin og ingefær. Historien om opprettelsen av Suffering Bastard går tilbake til andre verdenskrig, nemlig slaget ved El Alamein: den ble vunnet av den britiske generalen Bernard Lowe "Monty" Montgomery. Denne drinken er oppkalt etter ham." - John Frizell, eier.

Ingredienser:

brandy Laird "s Applejack - 25 ml
El Dorado 5 år gammel rom - 25 ml
ingefærlikør - 30 ml
limejuice - 30 ml
1 dråpe Angostura bitter
2 dråper Pimento Dram-likør (valgfritt)
ingefærøl

Tilberedningsmetode: Bland alle ingrediensene i en shaker og hell i glass.

13. Rabarbracocktail på Vernick Food & Drink

“Vernick-cocktailmenyen har en sesongbasert drinkseksjon, som inneholder de beste hitene fra den gjeldende sesongen. En av mine favoritter er rabarbracocktailen. Rabarbra er vanligvis en av vårens første ingredienser, og den inspirerer meg alltid til nye cocktailoppskrifter i de varmere månedene. Dette er en klassisk syrlig cocktail søtet med rabarbra. En utmerket balanse mellom søte og syrlige smaker, med subtile plantenoter og en delikat vaniljeettersmak. Ideell i sommermånedene. ”- JB Bernstein, direktør for drinker.

Ingredienser:

gin Beefeater - 45 ml
vanilje rabarbrasirup - 25 ml
fersk limejuice - 25 ml
likør Contratto Aperitif (Aperol er også egnet) - 7,5 ml
1 eggehvite

For å lage vaniljerabarbrasirup: Kutt to stilker av fersk rabarbra, tilsett en forholdsmessig mengde perlesukker. Smak til med skallet av to lime, tilsett en vaniljestang. Bland ingrediensene godt og dekk til. La stå i minst 24 timer. Pass gjennom et fint filter for å fjerne partikler.

Tilberedningsmetode: Bland alle ingrediensene i et glass, tilsett eggehviten til slutt.

14. Roffignac Cup # 1 på Porchlight Bar

"Dette er en hybrid av New Orleans' favoritt, Pimm's Cup, med den mindre kjente Roffignac, en blanding av whisky og bringebæreddik. Porchlight-versjonen kombinerer den forfriskende og levende smaken til Pimm's Cup med syrligheten til Roffignac. Friske bringebær og tørr musserende vin fullfører denne lette sommerdrinken. ”- Nick Bennett, Head Bartender.

Ingredienser:

gin Pimm "s nr. 1 kopp - 45 ml
granateplelikør - 15 ml
limejuice - 15 ml
ingefærsirup (en blanding av sukker med fersk ingefærjuice 2: 1) - 15 ml
bringebæreddik - 7,5 ml
en musserende vin

Tilberedningsmetode: Hell alle ingrediensene i en boks, bortsett fra musserende vin, og rist godt. Sil over i et vinglass med is, det skal være skum på toppen. Pynt med agurkskive og bringebær.

15. Den Acerbic Mrs. Parker på Shanty Bar

“Flott sommer forfriskende cocktail, en så fancy limonade. Den lyse aksenten til Dorothy Parker gin og de milde ertende notene av hjemmelaget grenadin lokker deg til å ta en ny slurk, og så enda en og en til. ”- Allen Katz, medgründer.

Utarbeidet av Taya Aryanova

Når lufttemperaturen stiger over 30 ° C, og limonade ikke går i det hele tatt, så prøv å lage deilige sommercocktailer. Vi har samlet de beste oppskriftene fra produktene som er kjent for vårt område, som er enkle å kjøpe på ditt nærmeste supermarked.

Sitron- og ferskendrikk

Ingredienser:

juice fra to sitroner;
juice fra to lime;
tynne skiver (skiver) av en sitron;
en lime, også i tynne skiver;
finhakkede jordbær;
400 ml ferskennektar;
400 ml lemonade;
0,2 liter kaldt mineralvann;
mynte.

Lage en forfriskende cocktail:

Kombiner sitron- og limejuice i en mugge, legg til hakkede skiver av de samme produktene.
Fyll deretter en tredjedel av karet med ferskennektar og samme mengde limonade. Fyll deretter den gjenværende plassen med mineralvann.
Til slutt, sleng inn mynte og jordbær. Klar!

Cocktail "Bloody"

Ingredienser:

1 liter limonade;
1 liter tranebærjuice (du kan drikke fruktdrikk);
saft av tre sitroner (eller lime).

Matlagingsinstruksjoner:

Kombiner alle drinkene sammen.
Avkjøl drikke før du drikker.

Vannmelon friskhet

For å tilberede en forfriskende sommercocktail trenger du:

0,4 kg vannmelon;
100 gram bringebær (kun ferske);
mynteblader;
isbiter;
litt sukker etter smak.

Forberedelse:

Etter å ha valgt frøene fra vannmelonen og skrellet fra skallet, legg fruktkjøttet i en blender, pisk godt.
Mal bringebær i en blender også (du kan male dem med vannmelon).
Deretter må du føre bærene gjennom osteduk for å få bare juice ved utgangen.
Tilsett sukker og is. Pynt en alkoholfri cocktail med mynte. Drikken er klar!

Hjemmelaget Mojito

Komponenter:

mynte;
0,5 Sprite;
1 PC. lime;
et par rørsukkerklumper;
isbiter.

Forberedelse:

Ha lime, mynte og sukker i bunnen av glasset.
Mos ingrediensene med en mudler (spesielt cocktailverktøy), tilsett is og hell deretter Sprite.
Rør drinken godt, pynt med mynte om ønskelig.

Sommeralternativ: Fruktchampagne

Ingredienser:

juice fra seks sitroner;
75 gram sukker;
to røde epler;
2 liter kjølt eplejuice;
liter avkjølt mineralvann;
mynteblader.

Bruksanvisning:

For å lage en forfriskende cocktail, må du først og fremst kombinere sukker med sitronsaft og sette på lav varme for å løse opp sukker. Avkjøl deretter væsken.
Hakk eplene, fjern frøene.
Bland vann, eple og sitronsaft. Ha i mynte og hakkede epler.
Nyt sommerdrinken din :)

Agurk sommer alkoholfri cocktail

Ingredienser:

200 ml kefir;
en agurk;
salt, dill.

Forberedelse:

Mal agurken med dill i en blender.
Hell disse ingrediensene med kald kefir, tilsett salt.
Etter å ha ristet cocktailen et par ganger, kan du drikke den.

Myntelimonade

For matlaging trenger du:

to glass mynte;
400 ml vann;
et glass granulert sukker;
skall av tre sitroner;
isbiter.

Forberedelse:

Bland vann, sukker og sitronskall i en kjele. Varm blandingen over lav varme til sukkeret er oppløst.
Etter å ha fjernet den fremtidige cocktailen fra varmen, tilsett mynten. La drikken stå i en time under lokket lukket.
Sil drikken gjennom osteduk eller en fin sil.
Tilsett is før servering.
Klar!

Oppskrift på forfriskende limonade med jordbær

Ingredienser:

200 ml sitronsaft;
450 g jordbær;
liter mineralvann;
mynte;
100 ml rent vann;
et halvt glass sukker.

Matlagingsinstruksjoner:

Tilbered først sirupen ved å kombinere vann og sukker. Rør til sistnevnte er oppløst.
Ha jordbær og halvparten av sirupen i en blender, pisk til jevn.
Kombiner sitronsaft, jordbærpuré, sirupsrester og brus hver for seg.
Bland godt og pynt sommercocktailen med mynte. Tilsett is også.

Alkoholfri Pina Colada

Ingredienser:

minst fett melk;
kremfløte;
en ananas.

Forberedelse:

Å lage en cocktail er ganske enkelt: du trenger bare å legge alle ingrediensene i en blender og slå.
Avkjøl sommercocktailen før du drikker og nyt.

Forfriskende Bounty Cocktail

Ingredienser i oppskriften:

iskrem skje;
2 dusørstenger;
et halvt glass melk;
fire skjeer naturlig kaffe;
200 gram granulert sukker;
400 milliliter vann;
sjokolade.

Instruksjoner for tilberedning av sirup:

Lag kaffesirupen først. For å gjøre dette, kombiner kaffe med vann og sett på brann.
Så snart drikken koker, reduser varmen og damp i et par minutter til. Slå deretter av brannen.
Hell kaffen i en egen beholder og la gruen ligge i den gamle beholderen.
Hell sukker separat i en tykk kjele, smelt det på komfyren. Det er ikke nødvendig å røre.
Hell deretter kaffen i den resulterende karamellen. Kok sirupen på middels varme til den tykner.
Før du slår av gassen, ha litt sirup i en beholder med vann. Hvis dråpen ikke har mistet formen, kan du fortsette til neste trinn for å tilberede en sommercocktail. Viktig! Sirupen vil tykne når den stivner, så ikke overkok den. Vi anbefaler at du koker den til hele overflaten er dekket med bobler.

Instruksjoner for å lage en cocktail direkte:

Ha iskrem, bounty melk i en blender. Visp godt.
Tilsett deretter den tilberedte kaffesirupen.
Pisk ingrediensene igjen med en blender. Hvis du ikke har dette kjøkkenredskapet, kan du bruke en mikser eller en visp.
Riv litt sjokolade, dryss det på den forberedte forfriskende cocktailen.
Nyt den unike smaken!