Ifølge forskere hjelper den første retten som spises til lunsj med å unngå å spise for mye til middag.

Grønnsak velsmakende suppe takler denne oppgaven så godt som mulig. Alle elsker grønnsakssuppe ... Du kan velge oppskriften på grønnsaksuppe basert på dine egne kulinariske preferanser, eller til og med tilstedeværelsen av minst noen grønnsaker i kjøleskapet. På samme tid, spørsmål i kommentarene og på forumet a la hvordan lage mat grønnsaksuppe, hvordan lage mat grønnsaksuppe eller hvordan lage mat grønnsaksuppe, forteller oss at ikke alle kulinariske spesialister ennå har forstått denne enkle vitenskapen. Enhver av våre hundrevis av oppskrifter vil fortelle deg hvordan du lager en deilig grønnsaksuppe, en oppskrift med et bilde vil til og med vise deg.

Grønnsaksuppe er en oppskrift forankret i dypet av menneskets historie. En person har lenge forstått at kokte grønnsaker er mer praktiske å spise, de er lettere å fordøye og absorbere av kroppen. Og viktigst av alt, et avkok eller grønnsaksuppe skaper en spesiell sammensetning, en kombinasjon av smaker. Tilberedning av grønnsaksuppe er veldig variert; grønnsaker kan kokes i vann, buljong eller til og med separat. De kan stekes. Kanskje er hovedregelen for hvordan grønnsaksupper tilberedes at oppskriftene inneholder grønnsaker. Og alt annet er en tradisjon eller en kokkens fantasi. Grønnsaksuppeoppskrifter kommer i både magre og kjøttbaserte oppskrifter. De mest populære kjøttene er grønnsaksuppe med kylling eller grønnsaksuppe med kyllingbuljong, grønnsaksuppe med kjøttboller, grønnsaksuppe med kjøtt - svinekjøtt eller biff. Grønnsaksuppe i buljong kan gjøres gjennomsiktig eller uklar, den som liker det. Du kan imidlertid også lage en deilig suppe med grønnsaksbuljong.

Siden fra kokte grønnsaker kan lett moses og brukes ofte i vegetabilsk fløtesuppe eller grønnsakspuré. I prinsippet er ikke oppskriftene på disse suppene mye forskjellige. Oppskriften på grønnsakspuresuppe kan være diett eller referere til kjøttsupper. Lett grønnsaksuppe er ideell for slankere. Ernæringseksperter anbefaler ofte å spise grønnsaksuppe for å gå ned i vekt, siden det tar enda mer energi å fordøye det enn det selv bærer. Slankende grønnsaksuppeoppskrift inneholder vanligvis ikke kaloririke grønnsaker. Grønnsaksuppe for vekttap er en veldig populær oppskrift. I tillegg er vegetabilsk kostsuppe godt egnet for faste dager. Derfor bør oppskriften på diett med grønnsaksuppe være i armen til enhver husmor.

I tillegg til det tradisjonelle settet med grønnsaker, kan grønnsaksupper varieres, for eksempel ved å tilberede grønnsaksuppe med courgette eller grønnsaksuppe med søt pepper. Ofte inneholder grønnsaksuppeoppskriften en slags sesongens grønnsaker. Dette er for eksempel en suppe med grønnsaker og grønne erter, eller grønnsakssuppe med grønne bønner. Den sunneste suppen er selvfølgelig ferske grønnsaker... Men du kan også lage suppe av grønnsaker høstet på forskjellige måter.

Gamle kokebøker erklærer for hele verden at fraværet av suppe er i daglig diett- et tegn på problemer hjemme. Grønnsaksupper og buljonger fungerer på minst to fronter: de forsyner kroppen med alle slags næringsstoffer og eliminerer mangelen på mikroelementer og vitaminer som kroppen trenger. Men til tross for alle de nevnte fordelene med suppen, moderne bord denne gjesten dukker opp ganske sjelden. Paradokset er åpenbart - menneskeheten forlater gradvis en så deilig rett som grønnsaksuppe. Leseren kan bli overbevist om enkelheten i tilberedningen og påfølgende enkel assimilering av fantastiske supper ved å følge oppskriftene nedenfor (som hver er designet for 4 porsjoner).

Suppen krever følgende ingredienser:

Poteter (300 g);

Gulrøtter (100 g);

Vegetabilsk olje (50 g);

Rømme (100 g);

Persille;

Forberedelse

Vi skreller potetene, skjær dem deretter i strimler og hell kokende vann over dem, sett dem i brann. Det neste trinnet er å skrelle gulrøtter og løk, hogge, steke i vegetabilsk olje. Etter at potetene er kokt, tilsett tilberedt på forhånd i buljongen grønnsaksblanding med rosenkål. Kok opp gitt suppe det følger fra fem til syv minutter. Mengden salt - etter smakpreferanser... Server med rømme og urter.

Følgende ingredienser kreves:

Persille (røtter, 100 g);

Mel (1 ss. Skje);

Vegetabilsk olje (50 g);

Fiskefilet (500 g);

Egg (1 stk.);

Semulegryn (1 ss. Skje);

Forberedelse

Hakk gulrøtter og persille tynt halm... Skjær halve løken i ringer, la den andre delen stå til kjøttdeig. Dryss hakkede løk, gulrøtter og persille med mel, bland og stek lett i smør (grønnsak eller smør) i 3 minutter. Ha deretter alle ingrediensene i en kjele, hell kokende vann, salt og kok opp igjen, smak til med kjøttboller og kok til de er møre. Kjøttdeig tilberedes fra evt fiskefilét, passerer den gjennom en kjøttkvern og ikke glemmer å legge til løk der. Deretter legges et egg i den resulterende massen, semulegryn og salt. Rør kjøttdeigene godt. Ved servering, tilsett hakket dill i hver porsjon av suppen.

Ingredienser:

Poteter (300 g);

Pekingkål (400 g);

Løk (100 g);

Søt pepper - gul eller rød (200 g);

Vegetabilsk olje eller smør (50 g).

Forberedelse

Skrell potetene, skjær dem i strimler, hell deretter kokende vann over dem, kok dem. Løk og Paprika hakk, stek i olje (grønnsak eller smør). Tilsett hakket kål og grønnsaker i den kokte buljongen med poteter, kok i 3 minutter, salt, smak til med fersk rømme eller fløte.

Konklusjon

Grønnsaksuppe er ikke bare rotgrønnsaker, urter og krydrede røtter, men en uerstattelig kilde til næringsstoffer som kan kompensere for mangel på vitaminer og mineralsalter. Det er denne egenskapen som gir ham full rett til daglig tilstedeværelse ved bordet vårt.

En riktig tilberedt grønnsaksuppe viser seg ikke bare å være sunn og kalorifattig, men også velsmakende. Og dessuten vil en slik tallerken tillate deg å spise godt under en medisinsk eller annen diett. Men du kan lage det akkurat som lett kveldsmat ikke laster magen.

Kosthold grønnsaksuppe uten kjøtt

Produktsammensetning: 730 ml grønnsaksbuljong, sterk fersk agurk, liten potet, stor gulrot, en halv tomat, 40 g persillerot, 30 g salat, olivenolje, 30 g fettfattig rømme, sitronsaft.

1. Litt kokende vann helles i en liten beholder med sitronsaft... Skiver agurker uten hud senkes i væsken i et par minutter.
2. Stekepannen smøres med olivenolje med en silikonbørste. Gulrotstrimler og hakket persillerot stuves på den. 3-4 minutter etter tilberedningen, helles innholdet i pannen med grønnsaksbuljong.
3. De resterende komponentene kuttes i små biter. Tomater må først skrelles av.
4. Hakkede poteter, sammen med innholdet i pannen, sendes til koking i en liten kjele. Når den blir myk, tilsettes andre ingredienser i beholderen. Inkludert kokende vann agurker.
5. Suppen tilberedes i 12-15 minutter til.

Denne retten er inkludert i tabell nummer 5, og kan derfor trygt inkluderes i dietten til personer med lever- eller galleproblemer. Du kan servere den med fettfattig rømme.

Kylling buljong

Ingredienser: 1 l kyllingbuljong, 20 g persillerot, halvparten store gulrøtter, 90 g hver grønne erter og blomkål, 3 poteter, salt.

1. Alle grønnsaker rengjøres, vaskes, kuttes i små biter. Persilleroten hakkes med en skarp kniv. Kålen er delt inn i små blomsterstander. Prikkene forblir intakte.
2. Buljongen kokes opp og saltes. Biter av poteter helles i den først.
3. Etter 7-8 minutter kan du legge til andre grønnsaker.
4. Suppe på kylling buljong steker i ytterligere 10-12 minutter.

Hvilken rett forbinder du med spise sunt? Jeg har grønnsaksuppe. Det er her matlagingsmulighetene er uendelige! Du kan fantasere med farge og smak! Ta hensyn til enhver preferanse!

De vil appellere til både voksne og barn. Supper kan være kjøttkraft eller magert, egnet for begge elskere vegetarisk mat og mens man observerer kristen faste. De kan være flytende og gjennomsiktige eller tykke, kremete (), lette og kostholdige eller krydret, rike og næringsrike.

Det er mange alternativer for å lage grønnsaksupper. Både fersk og frossen mat kan brukes. Jo mer forskjellige grønnsaker kombinert i en rett, jo rikere er den i smak, aroma og nyttige egenskaper... Poteter, løk, pepper, squash, gulrøtter, forskjellige typer kål, erter, mais, greener - og dette er langt fra full liste ingredienser som brukes til å lage slike supper - lyse og tilfredsstillende.

I dag vil jeg presentere deg 8 oppskrifter på grønnsaksuppe. Enkelhet i utførelse, tilgjengelighet av produkter og uventede nye løsninger er de attraktive aspektene ved denne retten. Bruk ferdige ideer, og kom også med, legg til noe eget! Valget er alltid ditt! Kos deg med matlaging! Og vær sunn!

En veldig enkel oppskrift diett suppe med courgette. Kjente produkter og ikke en vanskelig måte å lage mat på, som selv en nybegynner husmor kan håndtere. Oppskriften er nyttig for å lage et raskt, men deilig og sunt måltid!

• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Persille - 1 haug
• Salt etter smak
• Svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 20 ml.

1. Alle grønnsakene mine. Skrell poteter, løk, gulrøtter, courgette. Fjern kjernen og frøene fra paprikaen.

2. Skjær potetene i terninger og kok i en kjele i saltet vann.

3. Skjær løken i halve ringer, skjær gulrøtter og paprika i strimler.

4. Stek løk med gulrøtter i en stekepanne i vegetabilsk olje i 2-3 minutter.

5. Etter at løken er stekt, tilsett søt pepper og fortsett å steke grønnsakene.

6. Skjær squashen i små biter.

7. Etter at potetene har kokt i 15 minutter, tilsett du squashen.

8. Etter 5 minutter tilsett de stekte grønnsakene fra pannen.

9. Pepp suppen, salt, tilsett hakket persille.

10. Så snart vannet koker, stek i ytterligere 3 minutter. La suppen brygge og server.

Hvordan lage grønnsaksuppe

Bokstavelig talt 20 minutter med fritid - og lett først retten med courgette og brokkoli er klar! Zucchini koker veldig raskt, så det er bedre å ikke kutte dem veldig mye. små biter... Vi skal steke fra gulrøtter og grønne løk. Tilsett friske urter ved servering. Flott oppskriftå glede deg selv og dine kjære med en lett vitaminsuppe når som helst på året!

Til matlaging trenger vi:

• Poteter - 300 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Zucchini - 150-200 gr.
• Brokkoli - 350 gr.
• Grønn løk- 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt etter smak
• Svart pepper - etter smak

1. Mens vannet koker i pannen, skjærer du potetene i små terninger. Kok det i saltet vann i 10 minutter.

2. Brokkoli demonteres i store blomsterstander.

3. Hakk den grønne løken fint, hakk gulrøttene i små biter og send dem til en stekepanne med vegetabilsk olje til den er lett brun.

Denne prosessen vil ta 3 minutter.

4. Mens potetene koker og stekingen tilberedes, hakker du squashen i store biter(hvis du skjærer det i små biter, koker det raskt ned).

5. Etter 10 minutter, kast de resterende grønnsakene i en gryte med poteter: først brokkoli, deretter courgette og deretter steking.

Tilsett salt og pepper i suppen, bland.

6. Når vannet koker, skru ned varmen, kok under lukket lokk 10 minutter til.

God appetitt!

Deilig grønnsaksuppe med blomkål

Oppskriften på en enkel, men deilig grønnsaksuppe. Tilsett nesten en skje nesten helt på slutten av tilberedningen smør for metthet og glede kremaktig smak... Selleri stilker vil tilføre en frisk duft til vårt lette måltid.

Til matlaging trenger vi:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Greens (persille eller dill)
• Hvitløk - 1 fedd
• Brokkoli - 200 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Selleri stilk - 2-3 stk.
• Mais - 2-3 ss skjeer
• Smør - 20 gr.
• Krydder: oregano, basilikum, provencalske urter

Nedenfor ser du detaljert video suppe oppskrift:

God appetitt!

Oppskrift på brokkoli og grønn ertesuppe

Denne suppen er allerede mer næringsrik og rik enn de forrige. Poteter, brokkoli og grønne erter tilberedes i en duftende kjøttkjøtt (eller kylling) med krydder og selleristengler. Ferdig rett serveres med hakket kokt egg og urter. Det viser seg vakkert og velsmakende rett!

Til matlaging trenger vi:

• Kjøttbuljong - 1 l.
• Biff - 600 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Brokkoli - 1 stk.
• Grønne frosne erter - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 5 stk.
• Persille - 1 haug
• Selleri stilk - 1 stk.
• Svarte pepperkorn - 20 gr.
• Salt etter smak

1. Kok på forhånd kjøttkraft fra alle typer kjøtt. For smak, legg til buljongen laurbærblad, svart pepparkorn og selleristengel for en frisk, krydret duft.

2. Fra ferdig kjøttkraft vi får kjøtt og selleri.

3. Skrell potetene, skjær dem i terninger og send dem koke i en kjele i buljongen.

4. Finhakk løken, tre gulrøtter på et rivjern. Stek grønnsakene i en panne i vegetabilsk olje.

5. Du kan kutte kjøttet fra buljongen i små biter og legge i suppen.

6. Del brokkolien i store blomsterstander, del dem i to og send dem koke sammen med potetene.

7. Etter 3 minutter etter brokkoli, tilsett steking og erter i pannen, kok suppen i 8-10 minutter til.

8. Mal hardkokte egg i tilfeldige biter.

Tilsett finhakkede urter og egg i en bolle med suppe.

God appetitt!

Enkel og deilig brokkoli puré suppe

Når man snakker om grønnsaksupper, er det umulig å ikke nevne pureesuppe. For å hjelpe mødre veldig mye enkel oppskrift sunn rett fra brokkoli som selv små barn vil elske. Delikat og deilig suppe i en vakker grønn farge, som tilberedes veldig raskt! Flere oppskrifter fløtesuppe.

Til matlaging trenger vi:

• Poteter - 1 stk.
• Brokkoli - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - en klype
• Olivenolje - 1 ts

1. Skrell og skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger. Vi demonterer kålen i små blomsterstander.

2. Dypp de tilberedte grønnsakene i kokende vann. Stek i 20-25 minutter på middels varme.

3. Ferdige grønnsaker avbryt med en blender til det er jevnt.

4. Legg til oliven olje og salt, bland. Suppen vår er klar!

Kyllingbuljong Grønnsakssuppe Oppskrift

Nok interessant oppskrift grønnsaksuppe med mais, tomater og sellerirot. Grønnsaker blir først stuet i olje, og deretter tilsettes kjøttkraft eller renset vann. En lys, aromatisk, velsmakende rett - som sommer i en kjele! Når den er tilberedt, vil du definitivt gjenta den igjen!

Til matlaging trenger vi:

• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Selleri stilker - 2 stk.
• Kyllingbuljong (renset vann) - 400 ml.
• Dill - 1 haug
• Persille - 1 haug
• Gurkemeie - 15 gr.
• Malet svart pepper - 20 gr.
• Mais (kan fryses) - 150 gr.
• Løvblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 10 ml.
• Smør - 10 gr.

1. Skjær grønnsaker.

Fjern skinnet fra tomaten: for dette må du lage et lite korsformet snitt på tomaten, og hell kokende vann over den i 20-30 sekunder.

Skjær poteter, løk, tomater i terninger. Fjern frøene fra paprikaen, skjær den i strimler. Skjær gulrøttene i vilkårlige biter. Finhakk greenene og selleristengelen.

2. Hell i en kjele med tykk bunn vegetabilsk olje, tilsett et lite stykke smør og begynn å steke i løk og gulrøtter.

3. Legg deretter stilken av selleri og mais, og la dem småkoke litt.

4. Etter et par minutter paprika og en tomat. Bland grønnsakene godt og la det småkoke under lukket lokk i 5 minutter.

5. Når grønnsakene blir mykere, hell potetene til dem, hell i buljongen og kok i 20 minutter på svak varme.

6. Salt, smak til, tilsett laurbærblad, tilsett hvitløk om ønskelig.

Kok suppen i ytterligere 5 minutter.

Etter at kjelen er fjernet fra varmen, la suppen trekke seg under lokket i ca 15 minutter. Server med urter.

Diett grønnsaksuppe uten poteter

En slik suppe tilberedes enda raskere, siden den ikke inneholder poteter. Men det er mer enn nok andre grønnsaker: blomkål og brokkoli, paprika, gulrøtter, grønne erter, grønne bønner. Purre vil legge til en spesiell pikant. En kombinasjon av så mange nyttige ingredienser med urter og krydder gjør smaken til denne dietten magre retter bare unikt!

Til matlaging trenger vi:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Purre - 1 stilk
• Blomkål - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Frossen pepperblanding - 150 gr.
• Brokkoli - 150 gr.
• Grønne erter - 100 gr.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Salt - 1 ts
• Pepper etter smak
• Løvblad - 1 stk.
• Persille - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking

1. Vi demonterer blomkål og brokkoli i små blomsterstander. Stek dem i kokende saltet vann i 3 minutter.

2. Skjær purre stilken i ringer og stek i vegetabilsk olje til den er mør.

3. Skrell gulrøttene, skjær i tynne halvringer og hell i en kjele til kålen. Vi sender alle paprikaene dit, grønne bønner, grønn ert... Vi gjør middels brann, dekk til med lokk og vent på koking.

4. Ha purren over i kjelen. Salt, pepper, legg laurbærbladet.

5. Stek på svak varme i ytterligere 10 minutter. Ferdig suppe server med finhakkede urter.

Nedenfor kan du se en detaljert videooppskrift for å lage grønnsaksuppe.

God appetitt!

Uvanlig grønnsaksuppe med kål

Produkter som brukes i dette fantastisk oppskrift, vi er mer vant til å se inn grønnsaksalater... Den inneholder kål, paprika, tomater og agurker. Tilberedningsmetoden er heller ikke helt kjent. Alle komponenter i suppen legges i lag, stuet i olje, deretter fylt med vann og kokt. Om ønskelig kan du enkelt endre oppskriften ved å legge til eller legge til komponenter etter eget ønske. Bli skaperen av mesterverket ditt!

Til matlaging trenger vi:

• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kål - 1/8 kålhode
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Smør - 15 gr.
• Greens - til pynt
• Kokt vann - 200 ml.

1. Grønnsakene mine. Fjern skallet fra tomaten, for dette lager vi et kryssformet snitt på tomaten og fyller den med kokende vann i 20-30 sekunder. Huden kommer lett av.

2. Hakk alle grønnsakene slik du vil.

3. Hell vegetabilsk olje i bunnen av kjelen. Tilsett en skive fløte. Legg ingrediensene i lag: først gulrøtter, deretter poteter, løk, kål, agurk, tomat og paprika.

Etter det, dekk formen med et lokk.

4. Sett grønnsakene på svak varme i 30 minutter, rør av og til.

5. Etter 30 minutter, tilsett kokende vann, salt og kok i et minutt til.

Server suppe krydret med urter og rømme.

God appetitt!

20 beste oppskrifter lage supper

grønnsakssuppe

35 minutter

45 kcal

5 /5 (1 )

Grønnsaksupper er veldig lett å fordøye Menneskekroppen, slik at de kan bli spist av de som faster eller holder seg til riktig næring... Også lett grønnsak suppen er perfekt for de som er på diett.

Eksisterer et stort nummer av en tekniker for å lage grønnsaksupper. Det viktigste er å lage mat fra sesongens grønnsaker, da blir suppen mer appetittvekkende og sunn. Velg grønnsakene du liker best.

Å tilberede en slik suppe er like enkelt som å pelle pærer: først tilberedes buljongen, og deretter tilsettes friske eller stekte grønnsaker. Du kan lage en slik suppe selv i vann, men med buljongen blir den mye bedre.

Jeg skal fortelle deg hvordan grønnsaksuppe lages på den klassiske måten og i en sakte komfyr. Jeg er sikker på at oppskriftene mine definitivt vil komme godt med.

Deilig oppskrift på grønnsaksuppe

Kjøkkenutstyr: kniv, skjærefjøl, boller, spiseskje, kjele.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Oppskrift på matlagingsvideo

Sørg for å se videoen hvordan en enkel grønnsaksuppe tilberedes, og du vil definitivt unngå mulige feil i tilberedningen.

RASK GRØNSAKSUPPE, deilig (grønnsaksuppe, diett.)

Deilig suppe for de som holder seg til faste, kosthold eller riktig ernæring. Mettet med aromaer av mange grønnsaker og krydder vil ikke forlate noen likegyldige.
Gå ned i vekt SMAKE oppskrifter for å miste vekt https://www.youtube.com/channel/UCuZFZIv8XTuxBg9tuEXSeUQ

SOLYANKA MEAT, MONTERING uten pølse. Https: //www.youtube.com/watch? V = 9xIqIN8i6gc

https://i.ytimg.com/vi/FVIohq9Yqmo/sddefault.jpg

https://youtu.be/FVIohq9Yqmo

2016-03-15T01: 53: 38.000Z

Grønnsaksuppe er flott som lunsj eller lett middag. Hvis du ikke faster, kan du servere den med en skje rømme.
Sterkt lignende oppskrift Du bør definitivt prøve å lage den - den er like lett og veldig sunn. Og det viser seg enda mer tilfredsstillende og veldig velsmakende.

V følgende oppskrift Du lærer hvordan du raskt tilbereder grønnsaksuppe i en sakte komfyr, slik at den viser seg å være veldig velsmakende og rik. Det fine med en multikoker er at du ikke trenger å justere tid og temperatur. Du velger bare modusen du vil ha, og denne "smarte pannen" vil gjøre alt.

Oppskrift på lett grønnsaksuppe med flere kokere

• Matlagingstid: 45-50 minutter.
• Porsjoner: 5-6.
• Kjøkkenutstyr: kniv, skjærebrett, boller, spiseskje, rivjern, trespatel, hvitløkspresse, sakte komfyr.

Ingredienser

Steg for steg matlaging