For hver ferie må det være forskjellige godbiter på bordet. Listen i artikkelen inneholder bare de beste godbitene. Noen av dem var kjent tilbake i Sovjetunionens dager, mens andre dukket opp for ikke så lenge siden. Men de tiltrekker alle oppmerksomheten til forbrukerne med sin utmerkede smak og flotte utseende.

Denne artikkelen presenterer en liste med navnene på kakene, med et bilde, samt funksjonene i tilberedningen. Denne listen vil definitivt komme godt med for de som tviler på valg av godbiter til festbordet.

Typer av kaker

En tradisjonell festrett kalles en kake, som serveres med te på en bursdag, i et bryllup, firmafest og andre arrangementer. Denne desserten nyter både barn og voksne. I dag er det en rekke godbiter i butikkhyllene, som ofte gjør forbrukere vanvittige.

Listen med navnet på kakene, som er gitt nedenfor, inneholder forskjellige alternativer for disse delikatessene. De er forskjellige i tilberedningsmetoden, typen kakelag, kompleksiteten i strukturen, fylling, smak og andre kriterier.

Helbakte godbiter er spesielt populære. De er laget av gjærdeig og er ofte fylt med nøtter, syltetøy, honning og frukt. Dyrere er kaker, der rammen og fyllet tilberedes separat.

Etter type kaker er det følgende søtsaker:

1. Kjeks. De kjennetegnes ved sin ømhet og prakt. Disse kakene er ofte krydret med vanilje, yoghurt eller kakao for å oppnå ønsket smak. I dette tilfellet blir kakene gjennomvåt og plassert oppå hverandre.
2. Skive. Dette alternativet regnes som det enkleste å tilberede, siden det bare krever wafer kaker og sjokolade eller kaffemasse.
3. Sand. Disse kakene er laget av mørdeig. Fyllet er vanligvis kremaktig eller fruktig.
4. Curd. Denne varianten er laget av ostemasse og melmasse. Som et supplement brukes biter av søt frukt her.

Når det gjelder konstruksjon, kan du vurdere følgende kaker:

• ensidig;
• køye;
• trelags.

Fyllet og dermed smaken kan være veldig forskjellig. Kaker er frukt, mutter, yoghurt, sjokolade, vanilje, rømme og så videre. Siden hver person har sine egne preferanser, blir disse fyllingene sjelden blandet, og i sin rene form er de alltid velsmakende og aromatiske.

Formen på kakene kan være forskjellig. Firkantede, runde, rektangulære, ovale delikatesser selges. Men i det siste får retter med kompleks form mer og mer popularitet. For eksempel på bursdager bestiller folk ofte kaker i form av baller, tall, bøker, biler og så videre. Slike alternativer er gode når det gjelder det faktum at hvis du ønsker det, kan du gi din kjære en godbit som ligner hans yrke, hobby eller gjenspeiler ønsker. På grunn av vanskeligheten med å forberede, vil kostnaden for disse kakene være mye høyere.

Den endelige klassifiseringen å vurdere er typen dekorasjonsmateriale. I dette tilfellet skilles følgende kaker:

1. Med mastikk. Dette materialet er laget av pulverisert sukker. Takket være ham er delikatesser dekorert med forskjellige figurer og volumetriske mønstre. Det er mastikk som finnes i nesten alle originale kaker.
2. Med krem. Blomster og forskjellige mønstre er laget av det. Som et resultat ser kremete retter ikke bare vakre ut, men tiltrekker seg også med sin smak.
3. Med glasur. Dette elementet ligner på mastikk. Det gjør det mulig å gjøre kaken vakrere og mykere.
4. Med fondant. Det brukes vanligvis til det ytre belegget av kaker. Det er veldig enkelt å forberede.

"Dobosh"

Den første på listen med navn og egenskaper på kakene var "Dobosh". Det kjennetegnes ved butterdeig og ungarsk opprinnelse. Utad skiller den seg sterkt ut fra andre delikatesser, så det er umulig å forveksle det med noe. Hovedtrekk ved retten er tilstedeværelsen av hele seks kaker og deilig krem. Kaken er alltid tilberedt av kvalitetsingredienser og kan holde seg i utmerket fersk stand i ca 10 dager.

Gjennomgangen og listen over navn må ha inneholdt nøyaktig "Dobosh". Grunnlaget er alles favoritt lagkjeks, som består av mel, egg, sukker, smør og andre komponenter som gir retten en utsøkt smak og minneverdig aroma. Til krem ​​bruker kokker sjokolade, smør, egg og sukker. Samtidig er desserten dekorert med karamelsirup.

De fem første "Dobosha" -kakene smøres med fløte, og den siste kuttes i små trekanter, som blir dynket i ikke for søt sirup og lagt på toppen. I dette tilfellet er den femte kaken, der trekantene skal ligge, forhåndsdekorert med mellomstore kremboller.

"Sacher"

Det er ikke forgjeves at denne desserten tar en stolthet på listen med navnet på kakene. Det særegne ved tilberedningen av denne retten overrasker alle nybegynnerkokker. I lang tid har wienerkaken blitt tilberedt etter en gammel familiehemmelighet, hvis historie går tilbake til 1832.

Denne desserten ble inkludert på den beste listen med kakenavn tilbake på 1800 -tallet. Den ble oppfunnet av en kjent kulinarisk spesialist på den tiden, som ble betrodd å utvikle en original dessert til det kommende store arrangementet. På den tiden var den unge mannen bare seksten år gammel, og han jobbet selv som assistent for en lokal kokk, så han kunne ikke finne på noe kreativt. Med litt snedighet tok nybegynnerkokken en oppskrift fra en gammel østerriksk bok og gjorde visse endringer i den. Selv om kaken da ikke klarte å skvette, noen år senere åpnet den unge mannen sitt eget konditori, hvor han bakte den på bestilling. Og den dag i dag er folk glade for å bestille for forskjellige helligdager akkurat "Sacher", ettersom den er i stand til å erobre enhver smakebit.

Grunnlaget for desserten er sjokoladekaker, spesiell aprikos syltetøy og sjokoladeglasur. Den eksakte er bare kjent for Sacher -familien, noe som gjør det mulig å smake på den i en konditori som ligger i Wien. Moderne kokker prøver å lage noe som ligner på originalen, men alle disse modifikasjonene er radikalt forskjellige fra wieneretten.

"Kievsky"

En liste med kakenavn og en oversikt over disse rettene kan ikke klare seg uten en dessert, hvis utseende skyldes en ulykke, uansett hvor rart det kan høres ut. Tidligere skjedde det en hendelse på et av kjøkkenene - kokkene glemte å gjemme en masse rå egg, eller rettere sagt, proteinene deres på et kaldt sted. Da det var for sent å rette opp situasjonen, på egen risiko og risiko, bestemte konditorene seg for å lage kakene og smøre dem med smørkrem. Resultatet var en unik rett som klarte å glede et stort publikum og til og med vinne en bronsemedalje på en viktig konkurranse.

Kievittene selv legger denne kaken til listen med navnet på kakene, ettersom den er kjennetegnet for hjembyen. Proteinkaker, fløte og hakkede nøtter er den perfekte kombinasjonen som ikke bare appellerer til alle søte tenner, men også til folk som ikke har et sterkt sug etter desserter.

Under sovjettiden ble denne delikatessen inkludert i topplisten over navn på sovjetiske kaker. Til tross for sin lange eksistens, mistet ikke parabolen sin popularitet, men bare erobret den enda mer.

"Linz"

Moderne mennesker vet lite om det. Listen over navn på de beste desserter inkluderer retter fra forskjellige konditorer som bor i avsidesliggende deler av verden. Det er derfor moderne mennesker vet lite om utenlandske kaker. For eksempel er "Linz" en annen østerriksk rett som er oppkalt etter en av byene i produksjonslandet. Flere konfektfabrikker i Østerrike lager en deilig godbit med valnøtter og mandler ved hjelp av en unik teknologi.

Kaken, eller rettere sagt, paien, har en sandbunn og en ganske rik nøttesmak. Her er det bare en kake, som er fylt med syltetøy, og på toppen er lagt med et nett og forskjellige figurer kuttet fra vanlig deig. Samtidig dekorerer eksperter retten med mandelchips, noe som gjør den spesiell og godt skille fra andre delikatesser.

"Medovik"

Honningkake er en yndet dessert for både små og voksne med en søt tann. Han er kjent for alle fra barndommen, for hver husmor vet hvordan den skal tilberedes. Til tross for at den i de fleste hjem forbereder te nesten hver dag, blir smaken aldri lei, så denne retten er uunnværlig på mange helligdager.

Den er tilberedt av 4-6 kaker, som må fylles på før den tilsettes. Samtidig tilsettes hovedingrediensen til deigen - honning. Noen husmødre forlater ferdige kaker på et mørkt sted over natten, og om morgenen smører de dem med krem ​​og kombinerer dem til en enkelt struktur.

Det er ikke vanlig å dekorere en slik delikatesse med noe spesielt. Siden kakene ikke er helt jevne, kan du kutte alt unødvendig fra dem og smuldre oppå kaken. Sammen med dette kan du legge til peanøtter eller vanlige valnøtter der. Flere eksotiske retter blir vurdert som alternativer med tilsetning av kokos, vanillin og sjokolade.

I matlagingsprosessen må kokker være ekstremt forsiktige med å ikke overdrive det med honning. Hvis det er for mye av det, blir kakene for tørre og tunge, så det er usannsynlig at ønsket resultat oppnås.

"Napoleon"

Alles favorittdessert kalt "Napoleon" kan tilberedes både i ovnen og i en sakte komfyr. Det har lenge blitt et symbol på festbordet og dets viktigste dekorasjon. Det er et stort utvalg av matlagingsalternativer, ettersom hver husmor justerer oppskriften for seg selv, og gjør noen endringer for å gjøre den bedre og rikere.

En klassisk kake består av flere kaker, hvorav antallet kan nå 10, og i noen tilfeller til og med 15. Siden den er laget av butterdeig, kan den ikke gjøres for høy. Kakene er belagt med vaniljesaus og pyntet med hakkede nøtter eller sjokolade på toppen.

Som et resultat oppnås "Napoleon" ganske jevnt og jevnt impregnert. For de sterkeste elskere av søtsaker er alternativet med tilsetning av kondensert melk til kremen egnet.

"Logg"

Utvalget av matlagingsalternativer overrasker "Logg". Kaken er en svamprulle, godt belagt med en blanding av kondensert melk og smør. Den kan lages i form av en stokk eller ganske enkelt som en lang stripe.

Deigen smøres med fløte, og den ferdige retten drysses med mandelflak på toppen og på sidene. De mest originale kokkene pynter delikatessen med forskjellige figurer laget av sjokolade eller mastikk. Dette kan være sopp, liten hamp og andre elementer som skaper skogens sammensetning.

"Praha"

En annen flott oppskrift, inkludert i listen med navnet på kakene og bildene, dukket opp i Russland i Sovjetunionen. Historien hevder at bare to stater har rettighetene til denne retten - Tsjekkia og Russland.

Denne desserten ble inkludert på listen med navnet på kaker og frukt av en grunn. I den tsjekkiske byen med samme navn som heter Praha, har han sin egen ekstraordinære oppskrift. En delikatesse tilberedes fra sjokoladekjekskaker som er dynket i smørkrem og en rekke likører. En interessant kombinasjon av kremer og alkohol gir den en original og minneverdig smak, som ikke etterlater noen likegyldige.

I tillegg til deilige kaker, liker folk også kaken fordi den er dekket med en ganske tykk sjokoladeglasur på toppen. Du kan enkelt erstatte den med fondant eller fruktsyltetøy. Slike tillegg ødelegger på ingen måte retten, men gir den bare mer sofistikerthet.

"Eventyr"

Lignende i utseende som den forrige, men vesentlig forskjellig i smak, er kaken et ekte eventyr for små barn og deres foreldre. Den er laget av kjeksdeig og smørdeig med høyt kaloriinnhold. På grunn av slike komponenter anbefales ikke parabolen for de menneskene som nøye overvåker figuren deres, selv om det ikke er så lett å nekte en slik nytelse.

Denne delikatessen har blitt populær i Sovjetunionen. På den tiden dekorerte vertinnen det i form av en lang rulle og dekorerte det med alle slags kremblomster og sjokoladefigurer. Samtidig tok tilberedningsprosessen i seg selv ikke mer enn en og en halv time, så en slik kake kan lages når som helst uten å bruke penger på skreddersydde godbiter.

I dag er det mange modifikasjoner av "Fairy Tale". Retten er dekorert på forskjellige måter og krydret med uvanlige fyllinger, som Sovjetunionen ikke engang visste om. Men til tross for dette forblir smak, aroma og utseende av delikatessen uendret. Voksne ved synet av søtsaker husker umiddelbart barndommen og er klare til å smake på det med glede.

"Ostekake"

Den klassiske "ostekaken" er kjent for hver person, så den kan ikke kalles det merkeligste og mest uvanlige navnet på kaker. Han kom inn på listen over desserter som er ledende i mange land, og tiltrekker seg oppmerksomheten til alle som har en søt tann, takket være en rekke fordeler.

Denne retten ble tilberedt i antikkens Hellas og selvfølgelig i Russland. I disse dager ble det kalt et osteliv, som ble elsket av absolutt alle søte tenner. Men til tross for disse fakta, ble oppskriften forankret i England, hvis innbyggere kaller seg stamfarene til denne delikatessen.

Retten er basert på eggeplommer, cottage cheese, sitrusskall, og i dag er det mange forskjellige modifikasjoner av den klassiske oppskriften, slik at du kan velge noe som passer din smak raskt nok. Oftest tilberedes disse kakene med frukt, sjokolade eller farget gelatin.

"Esterhazy"

Listen med typer og navn på kaker kompletteres med en dessert med et ganske vakkert og kreativt navn. Det kjennetegnes ved sitt fantastiske utseende og gode smak. Denne unike retten inneholder mange forskjellige komponenter, som vil ta lang tid å liste opp. Takket være deres ideelle kombinasjon og riktige proporsjoner, vises appetitten umiddelbart bare når kaken er sett.

Selve oppskriften ble utviklet spesielt for bursdagen til en av sønnene til den østerriksk-ungarske ministeren. Dette ble gjort på begynnelsen av det nittende århundre. Selv da ble det godt verdsatt av gjestene som ble invitert til arrangementet, og senere fikk parabolen sitt navn til ære for den berømte Pal Antal Esterhazy.

Kaken er basert på nøtter, proteiner og sukker. For å lage en stabil struktur trenger du omtrent fem til seks kakelag av samme form og størrelse. For å tilberede en kremaktig masse er følgende komponenter nødvendige: alkohol, vanlig og kondensert melk, samt sukker. Glasuren er laget av flere varianter av sjokolade og krem.

Biter av sjokolade og mandelblader tjener som pynt til godbitene. Det er i denne formen at det serveres i merkevarer. Men folk lager som regel hjemmelagde kaker "Esterhazy" uten tillegg, siden de må bruke mye tid og krefter.

Konklusjon

Ved å vite hva navnene på kaker er, kan hver person lage en liste over de beste delikatesser for seg selv. Alle desserter oppført ovenfor har sin egen historie og sine egne egenskaper. De er radikalt forskjellige fra hverandre og forårsaker helt forskjellige følelser hos mennesker.

Denne alfabetiske listen over kakenavn består av de mest populære rettene. Det kan ikke sies at de er ideelle for enhver hendelse, siden visse komponenter kan forårsake allergiske reaksjoner hos forbrukere eller rett og slett ikke til deres smak. Derfor, etter å ha lært listen med navnene på de deiligste kakene og deres hovedtrekk, kan du uavhengig trekke konklusjoner for deg selv og forstå hvilken rett som vil se mer lønnsom ut på bordet.

I 1912 feiret Russland hundreårsjubileet for den patriotiske krigen, hundreårsjubileet for utvisning av franskmennene fra landet. Konditorer i Moskva bakte en puffkake i form av en trekantet hatt.

"Napoleon" ble plutselig fasjonabelt.

Denne puffkaken var veldig populær blant de mest forskjellige segmentene av befolkningen (for en ordspill!), Og de begynte å bake den bokstavelig talt i hvert hjem.

"Sacher", steg for steg oppskrift

-NS deretter den østerrikske kaken, oppfunnet og bakt av den østerrikske kokken Franz Sacher, som fra fjorten år jobbet på kjøkkenet til Metternich selv, utenriksministeren og kansler for det østerrikske riket.

Opprinnelig ble denne kaken kalt "Black Peter" og besto av sjokoladekaker og mandarinsyltetøy, dekket med sjokoladeglasur.

Franz Sacher var seksten år gammel da han overrasket prinsens gjester med en ny dessert, og det skjedde i 1832. Hvor han fikk oppskriften fra er ukjent, men det er en versjon som faktisk Sachers søster kom på.

Sjokoladekaker var da allerede kjent for den østerrikske offentligheten, og sjokoladekaker ble nevnt i kokebøkene fra 1719, men tilsetning av mandarin syltetøy er en kulinarisk oppfinnelse. Mest sannsynlig kombinerte han sjokoladekaker og en oppskrift på den da berømte aprikosmarmeladen i sjokoladeglasur.

"Esterhazy"- oppskrift trinnO

- mandel-sjokoladekake, populær i Ungarn, Tyskland og Østerrike.

Oppkalt etter Pal Antal Esterhazy, utenriksminister i det østerriksk-ungarske monarkiet.

Hvem oppfant denne kaken - historien er ikke kjent, det er bare en legende om at hoffkokken hans først forberedte den til bursdagen til ministerens sønn.

Esterharzi -kaken ble spesielt elsket av europeiske aristokrater. Særtrekk er et spindelvevsmønster som påføres med flytende sjokolade på overflaten av kaken. I den opprinnelige oppskriften ble mørk sjokolade malt på hvit sukkerglasur, men nå gjøres det noen ganger omvendt.

Glasuren skjuler fem kaker bakt av eggehviter med tilsetning av mandler, mel og smør. Mellom kakene - en delikat smørkrem med konjakk.

Det rister inn et stykke kake, hvis oppskrift ble oppfunnet for 300 år siden. Mandelsmørdeig, syltetøy, det obligatoriske deigristen og ofte mandelspon til pynt ...

Den siste og siste kakeoppskriften ble utviklet av Johann Konrad Vogel, konditor fra Bayern, som bosatte seg i Linz.

De begynte å kalle ham "velgjører i et hvitt forkle", ble valgt til æresborger i Linz, og navnet hans ble gitt til en av byens gater.

Denne kaken I 1885 oppfant konditoren Jozsef Dobosch sitt mesterverk for den ungarske nasjonale utstillingen - en 6 -lags kjekskake med sjokoladekrem som ikke ødelegger i minst 10 dager.

Black Forest kirsebærkake (Black Forest cake, Black Forest cake, også via engelsk Black Forest cake) - kake med kremfløte og kirsebær. Den dukket opp i Tyskland på begynnelsen av 1930 -tallet, og har nå fått verdensomspennende berømmelse.

På kirsebærkaken i Schwarzwald blir kjeks -sjokoladekaker dynket i kirsch, fyllet er laget av kirsebær. Kirsebær og sjokoladeflis brukes til å dekorere kaken.

Ostekake - oppskrift trinn for trinn

- en ostekake med en rik, rik kremaktig smak og en usedvanlig delikat struktur.

Den første omtale av ostekake, eller rettere sagt stamfaren til alle moderne typer denne desserten, ble gjort av den gamle greske legen Aejimius, som i detalj beskrev metodene for å lage ostepai. Dette bekreftes indirekte ved omtale av arbeidet til den greske i verkene til Plinius den eldre. I følge John Segreto, som skrev boken "Cheesecake Madness", dukket de første ostekakene opp på øya Samos på 800-700-tallet. F.Kr.

Så kom oppskriften til England, hvor den mottok en langsiktig registrering.Det er interessant at ostekake, eller rettere sagt et brød med ost, har vært kjent i det gamle Russland siden 1200-tallet. Uansett, siden den tiden er det skriftlige referanser til en slik tallerken.

Et annet synspunkt på opprinnelsen til ostekake tilhører Joan Nathan, som tror at denne desserten kommer fra Midtøsten.

Der ble den store ostekaken tilberedt slik: melk ble stekt, honning, sitronskall og eggeplommer ble tilsatt, blandet og bakt. Det var denne oppskriften, ifølge Nathan, som kom til Europa sammen med korsfarerne som kom tilbake fra kampanjene.

kake tiramisu klassisk oppskrift

Bruken av en delikat ostemasse (nemlig mascarponeost og ingen annen) er forskjellig"Tiramisu"- et verk av det italienske konfektgeniet. Kaffe, sjokolade og ofte alkoholimpregnering kombineres med den utrolige ømheten i denne desserten med et pikant navn: bokstavelig talt oversetter det som "løft meg opp."

En grei versjon hevder at tiramisu ble oppfunnet på 60 -tallet av det tjuende århundre, og navnet betyr "muntre meg opp". De som er sikre på at tiramisu ble oppfunnet i Siena på 1600 -tallet, hevder at adelsmennene spiste denne desserten før kjærlighetsdatoer for å styrke sin styrke - derav navnet ..

Kievsky kake ifølge GOST. Steg for steg oppskrift

Storhetstiden for populariteten til Kiev -kaken falt på Sovjetunionens dager. De kom på denne luftige nøttekaken på konfektfabrikken i Kiev.

Navnene på hans "foreldre" er Konstantin Petrenko og Nadezhda Chernogor. Det skjedde i 1956, da jenta var sytten år gammel.

Det hele begynte da hun glemte å sette ekorn i kjøleskapet og så dem bare et døgn senere. slik at hun ikke blir skjelt ut

På egen risiko bakte hun tre stykker nye kaker, som umiddelbart fikk de mest strålende anmeldelser.

Nadezhda Chernogor har jobbet hele sitt liv på ett sted og alltid smakt hver bunke bakte "Kiev -kaker" på jobb. Moren til "Kievskoe" hadde også anledning til å lage ikke-standardiserte kaker.

En av dem ble bakt til 300 -årsjubileet for den amerikanske marinen, den ble laget etter spesialbestilling. Og også - en trelags til ære for 70 -årsjubileet for Brezjnev: den besto av 70 forskjellige stykker og veide mer enn 5 kilo. I løpet av sin mer enn femti år lange historie har kaken blitt et av symbolene på Kiev.

i 1926 ble det opprettet i Australia (ifølge en annen versjon - i New Zealand). Og oppkalt etter den STORE BALLERINA ANNA PAVLOVA,

stresset er forresten på den andre stavelsen.

- den mest delikate marengsen, luftig, som et hopp på en ballerina. Krem - vaniljesaus, nødvendig ingrediens - marengs. Ovenfra er denne luftige ømheten strødd med friske tropiske bær og frukt eller (europeisk versjon) - bringebær.

Kaken er spesielt populær i Australia og New Zealand, hvor det fortsatt er heftig debatt om stedet for dessertens fødsel.

På den ene siden ble "fuglemelk" oppfunnet av polakkene. Ptasie mleczko ble først produsert i 1930. Denne soufflékaken ble imidlertid et merke i Sovjetunionen.

Delikatessen begynte å bli produsert fra 1968 på Rot-Front-fabrikken som et eksperiment. Men på grunn av kompleksiteten i teknologien var dette knappe partier. Merkelig som det kan virke, men selv i disse årene ble ikke oppskriftsdokumentasjonen for "Bird's Milk" godkjent av USSRs næringsdepartement av en eller annen grunn. En sak fra kategorien kuriositeter.

Selv om Rot-Front produserte små partier av denne delikatessen allerede på 60-tallet, var den offisielle oppfinnelsen av den "riktige" (med en kakekake, med en soufflé ved hjelp av agar-agaralger) "Fuglemelk" i Sovjetunionen på begynnelsen av 80-tallet tilhører den legendariske konditoren i Praha -restauranten Vladimir Mikhailovich Guralnik.

Et patent ble til og med utstedt i 1982 for oppfinnelsen av denne kaken (som forresten senere ble tilbakekalt fra ham).

Vladimir Guralnik, Som student i 1955 så jeg på tsjekkiske konditorer som kom til Moskva og delte sine konditorerfaringer med Moskva -kokker.

Vladimir Guralnik har utviklet sin egen oppskrift på denne kaken fra sjokoladesjikt og et kremlag. Riktignok fikk vi problemer med denne kaken også. Det de baker for oss i Moskva er en ynkelig likhet med det berømte "Praha".

For en ekte kake må du selvfølgelig gå til byen med samme navn. Tsjekkerne selv, uten å spare, legger mørk rom til denne kaken, suger kakene med fire typer smørkrem, som er tilberedt på grunnlag av konjakk og Chartreuse og benediktinske likører, hell kaken med tykk sjokoladeglasur på toppen. Smaken er ekstraordinær.

Kake er et must-see på enhver festlig fest. Uansett hvilket land du befinner deg i, får du servert en velsmakende bit av denne utsøkte godbiten til dessert. I løpet av den mer enn 2000 år lange eksistenshistorien har disse rettene gjennomgått mange endringer, men har beholdt sine viktigste kvaliteter - spektakulær design og søt smak.

I dag har kaker blitt ikke bare hovedretten på festbordet, men også et hyggelig tillegg til daglig te -drikke. Liten og rett og slett enorm, laget av profesjonelle kokker og bakt hjemme, enkel og med utrolig innredning - disse søte rettene vil umiddelbart vinne våre hjerter.

Å mestre kunsten å lage slike desserter er ikke vanskelig i det hele tatt. For å hjelpe deg i denne saken har vi samlet oppskrifter på de deiligste kakene fra hele verden-med bilder, enkle trinnvise instruksjoner og en detaljert beskrivelse av ingrediensene. Velg de mest interessante alternativene og stem på dem. Og viktigst av alt - behandle familie og venner med deilige kaker som du kan lage med egne hender!

Kjeks:

Kombiner 265 g mel, en og en halv kopp sukker. sand og et par te. skjeer kakao. Hell te med disse ingrediensene. en skje salt og en og en halv spiseskjeer brus. Rør med en visp så det ikke blir klumper. Tilsett et par egg, 65 g fløte i blandingen. smør (varmt), 65 g olivenolje, 310 ml melk og 10 ml eddik (eple eller vin, opptil 6%). Bland alle ingrediensene med en mikser.

Tips: Deigen kan gjøres mer smakfull ved å tilsette et par teskjeer vaniljeekstrakt.

Ta en ildfast form, beleg den med olje og hell den tilberedte blandingen i den.

Tips: Husk at volumet på sjokoladedeigen vil dobles, så hell den ikke høyere enn midten av sidene. Hvis det er for mye deig, bruker du en større form.

Stekes i 50-60 minutter ved 180 °. Deigens beredskap kan vurderes med et spyd av tre.

Vaniljesaus:

I en liten beholder kombinerer du et par egg, 220 g sukker, et par spiseskjeer mel og 265 ml melk. Send blandingen til ovnen (ilden skal være minimal), og rør kontinuerlig, vent til den begynner å tykne. Nå kan du fjerne bollen fra komfyren, la kremen avkjøle og blande med 210 g av kremen. olje varmet til romtemperatur. Pisk blandingen med en mikser og sett i kjøleskap.

Sjokoladeglasur:

Kombiner en tredjedel av et glass melk, 1 bord. en skje kakaopulver og 4 ss. spiseskjeer sukker og sett på ilden. Når frostingen koker, slå av ovnen og tilsett et par ss fløte i bollen. oljer. Rør godt for å oppløse den siste ingrediensen.

Kakepynt:

Skjær den avkjølte kjeksen på langs i tre deler. Fordel vaniljesausen over kakene. Fyll toppen med varm glasur. Kakens sider kan pyntes med knuste nøtter.

Deig:

Varm en halv pakke fløte. smør, og visp det deretter med et halvt glass sukker. sand. Tilsett ett egg, en klype vanilje og visp igjen. Hell i, under konstant omrøring, 150 g hvetemel og begynn å elte myk deig. Del den i to og form to kakestykker rundt formen. Sett i en forvarmet ovn til 230 ° og stek i 10-13 minutter. La de ferdige kakene avkjøle.

Suffle:

Den tilberedes uten baking. Visp 180 g fløte. smør og et halvt glass kondensert melk. Hell i 2 ts. spiseskjeer gelatin 2 \ 3 bunke. vann og la stå i en halv time. Oppløs halvannen kopp sukker i 130 ml vann. Sett blandingen på komfyren, skru på lav varme og vent til den koker. Du må koke sirupen i ikke mer enn 5 minutter under omrøring med en trespatel. Pisk 2 eggehviter med en klype vanilje og en halv teskje. spiseskjeer sitronsyre. Tilsett varm sirup i proteinmassen.

Tips: hell den i veldig sakte, uten å stoppe for å slå, slik at souffléen viser seg å være homogen.

Nå må du oppløse gelatinen. Kombiner proteinblandingen med smør og kondensert melk, hell gelatin i dem. Slå den resulterende massen med en mikser (det er bedre å slå på lav hastighet) slik at souffléen blir homogen.

Glasur:

Smelt 100 g mørk sjokolade eller melkesjokolade og bland med 100 ml fløte.

Montering av kaken:

Legg en av kakene i en høy kant. Hell 1/2 av den ferdige souffléen på deigen. Legg det andre stykket. Tilsett resten av souffléen og legg kaken på et kaldt sted i 3-4 timer.

Tips: diameteren på skorpen skal være den samme som diameteren på formen som kaken skal.

Når alle lagene i parabolen har stivnet, fjerner du den forsiktig fra formen og fyller den med sjokoladeglasur. Dekorer godbiten med bær.

Bland 115 g mel og 2,5 ts. spiseskjeer usøtet kakaopulver. Sikt blandingen to ganger for å fjerne klumper. Ta 6 egg, skyll og skille hvite og eggeplommer. Bland sistnevnte med 75 g sukker. sand. Pisk den resulterende blandingen med en mikser til eggeplommene blir hvite og blir til et luftig skum. Pisk de hvite i en egen beholder til stabile topper. Tilsett 75 g sukker og fortsett å vispe. Bland forsiktig eggeplommebunnen med de piskede hvittene og de tørre ingrediensene: Tilsett først litt hvitt, deretter kakaomelet, deretter det hvite igjen osv. Rør ingrediensene ved å brette, trekke opp væskemassen fra bunnen og opp.

Råd: disse manipulasjonene bør gjøres raskt - en slik deig "vil ikke vente".

Ha 40 g smeltet krem ​​i en homogen masse. olje, rør. Deigen skal stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° i en halv time eller 40 minutter. Pakk den ferdige kjeksen i folie eller plastfolie og la stå i 8-10 timer, helst over natten.

Impregnering:

For en hurtig sirup, oppløs en halv kopp sukker i et glass vann. Sett blandingen i brann. Vent til det koker og kok i ikke mer enn 2-3 minutter. La avkjøle.

Oljekrem:

Kombiner 20 ml vann, en eggeplomme, en halv kopp kondensert melk og 2 ts. ss vaniljesukker. Bland grundig og send til et vannbad. Når kremen begynner å tykne, fjerner du den fra ovnen og fjerner den til avkjøling.

Tips: den ferdige kremen kan blandes 1-2 ganger slik at det ikke dannes skorpe på den.

200 g myknet krem Pisk smør med en mikser i 5-6 minutter til en myk, luftig masse er oppnådd. Mens du visper, tilsett forsiktig den avkjølte vaniljesausen. Hell en teskje kakaopulver i den ferdige blandingen, bland med en visp eller slikkepott.

Sjokoladeglasur:

Smelt 100 g 72% sjokolade og samme mengde smør. Som et resultat bør du få en homogen silkeaktig masse.

Montering av kaken:

Skjær den avkjølte skorpen i 3 like store stykker. Legg bunnen av kaken på et fat og mett med 3 ss. skjeer avkjølt sirup. Fordel halvparten av smøret over skorpen. Dekk den til med et annet stykke kake, hell sirupen over den og lag et andre lag smørkrem. Bløtlegg toppen av kjeksen fra innsiden, legg på toppen av resten av kakene og pensle med aprikos syltetøy (50-60 g burde være nok). Sett kaken i kjøleskapet i 20-30 minutter - i løpet av denne tiden stivner syltetøyet. Dekk deretter retten med varm sjokoladeglasur, pynt med informasjonskapsler og søtsaker.

Kjeks:

Bland 155 g mel, 5 ss. ss granulert sukker, 35 g kakaopulver og en pose bakepulver (ca. 10-15 g). Tilsett 100 g fløte til den resulterende massen. smør varmet til romtemperatur, 80 ml melk og et par egg. Bland godt. Ta en form av ønsket størrelse, smør den med olje og hell i all deigen. Stek skorpen i en godt oppvarmet 180 ° ovn i 30 minutter. Frigjør den avkjølte kakebunnen fra midten: den skal ha høye sider og et hakk i midten. Ha avskallede bananer i den.

Tips: for at den ferdige kjeksen skal få en spesiell smak og aroma, suge den med en blanding av 3 ss. spiseskjeer vann med en teskje sukker og samme volum konjakk.

Krem:

Ha en banan, 250 g hjemmelaget cottage cheese med fullt fett og et halvt glass sukker i en blenderbolle. Visp alle ingrediensene til puré. Ta en liten pose gelatin (15 g), hell 75 ml vann over dem og oppløs det i et vannbad. Pisk 500 ml fløte til den er luftig. Kombiner alle komponentene i kremen og bland godt. Hell i 100-120 g sjokoladeflis. Hvis blandingen er tynn, la den stå i kjøleskapet i 1-2 timer for å tykne.

Montering av kaken:

Ha den ferdige kremen på toppen av bananene i midten av skorpen. Mal resten av svampekaken fra midten av kaken til små smuler og hell forsiktig over fyllet.

Tips: Dryss toppen av retten med 2-3 ss kakao.

Deig:

Bryt et par egg i en målebeger, ha 7 g salt, 15 ml eddik (5-7%), bland den resulterende blandingen grundig. Hell i 220 ml kaldt vann, rør igjen og sett i kjøleskap. Hell 750 g mel på den tilberedte overflaten og rist 600 g kald krem. oljer.

Tips: for dette er det bedre å ta et grovt rivjern og dyppe smøret med jevne mellomrom i mel.

Rør revet smør og mel, samle den resulterende blandingen med et lysbilde og danne en liten fordypning i den. Det er i det at det er nødvendig å helle i den tidligere tilberedte væsken, som har avkjølt i kjøleskapet. Elt butterdeigen raskt: Løft forsiktig den tykke blandingen fra forskjellige sider og trykk den på midten. Når du får en homogen, myk "klump", legg den i en plastpose og send den til kjøleskapet. Ideelt sett bør deigen infunderes i 10-12 timer.

Tips: Du kan lagre en slik deig ganske lenge - opptil 10 dager i kjøleskapet og opptil flere måneder i fryseren.

Skjær deretter deigen i tre deler: to større (til kakene) og en mindre (til pynt). Ta en av bitene, legg den på et meldrysset bord og rull den til et lag for å passe bakeplaten. Stek kakene i en godt oppvarmet ovn på 200-220 °. Med tiden vil det ta omtrent 20-25 minutter.

Vaniljesauskrem:

Skyll en gryte med kaldt vann, hell 1 liter melk i den og tilsett 320 g sukker. Sett beholderen på høy varme og rør blandingen til sanden er helt oppløst. Reduser varmen. Ta en annen bolle, knekk 4 egg i den og tilsett 120 eller 130 g mel. Rør den resulterende blandingen med en mikser - den skal bli helt homogen. Tilsett varm melk med sukker til egg og hvetemel, rør og la det brenne. Denne blandingen skal kokes til den tykner, under konstant omrøring. La den ferdige kremen avkjøle. Visp sammen med en mikser 300 g varm krem. smør og hell den avkjølte vaniljesmassen i den. Hell 1 pakke vaniljesukker i blandingen (dette er omtrent 20-30 g) og pisk til en luftig smørkrem er oppnådd.

Montering av kaken:

Skjær de to kakene i to på langs for å lage 4 identiske biter. Legg dem oppå hverandre og fordel kremen jevnt over hvert lag. Mal arbeidsstykket forberedt for dryssing i små smuler og bland med 1 ss. en skje pulverisert vaniljesukker. Dryss denne blandingen over toppen og sidene av kaken.

Kjeks:

Ta 235 g nøtter (valnøtter fungerer best). Mal og stek dem med en minimumsmengde olje i 8-10 minutter. Så snart du fjerner kjelen fra ovnen, tilsett nøtter til 50 g myknet krem. olje og en halv teskje salt. La avkjøle. Kombiner 355 g mel, 375 g rørsukker, 20 g pose bakepulver og 10 g kanel. I en annen beholder kombineres 245 ml vokser. smør, 4 egg og en tredjedel av et glass appelsinjuice.

Tips: du kan legge til litt appelsinskall i deigen for å gjøre kaken enda mer duftende.

Kombiner ingrediensene fra begge beholderne, tilsett 400 g finrevne gulrøtter og avkjølte nøtter med smør. Bland godt. Du kan bake en kjeks i en eller flere former av hvilken som helst form og størrelse. Den optimale temperaturen er 180 °. I små former blir deigen stekt på 25-30 minutter, i store former-på 50-60 minutter.

Tips: du kan kontrollere kjeksens beredskap med en tannpirker: stikk den inn i kaken og ta den ut. Det kan komme ut med smuler, men det skal ikke være spor av fuktig deig.

Krem:

Visp 70 g fløte. smør, tilsett to typer kremost i - Philadelphia (210 g) og mascarpone (240 g), - samt 255 g sukker. pulver. Rør med en visp til den er jevn.

Tips: Ost og smør bør varmes til romtemperatur.

Monter kaken: pensle kakene med fløte og legg dem oppå hverandre, trykk litt ned. Pynt toppen med valnøtter og rosiner.

Kjeks:

Ta 5 store egg, skille eggeplommene og hvittene. Slå sistnevnte til et luftig skum, tilsett en klype salt. Kombiner eggeplommene med 300 g sukker og pisk til blandingen blir hvit. Tilsett en fjerdedel av proteinene i blandingen. Bland godt. Hell 225 g siktet mel, en teskje bakepulver og sitronsaft til de hvite og eggeplommene. Rør rundt, tilsett de resterende proteinene til det er jevnt. Skjær den ferdige deigen i to deler - en større, den andre mindre. I den første tilsett 40 g kakaopulver og rør forsiktig. Sett begge formene i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 22-25 minutter. Vurder kakenes beredskap med en tannpirker av tre.

Krem:

Visp 800 g fett rømme (20-30%) med et glass sukker. sand til en myk krem. Sukkerkrystallene må oppløses fullstendig. Husk at den ferdige kremen skal holde formen godt, mens den forblir luftig og lett.

Tips: hvis blandingen av rømme og sukker ikke blir tykk på lang tid, tilsett 10-15 g av en kremfiksere.

Montering og dekorering av kaken:

Avkjøl kakene. Skjær kjeksen som kakaoen ble tilsatt, slik at den nedre delen er ca 2 cm høy. Skjær den lyse skorpen og det øvre emnet på sjokoladekjeksen i terninger på 1-2 cm. Smør resten av basen med rømme, dryss med 1 glass hakkede valnøtter eller hakkede mandler. Finhakk hermetiserte ananasringer (1 boks er nok) og ha i nøttene. Vi legger lagene slik: biter av kakelag (med og uten kakao), rømme, nøtter, ananas. Veksle mellom disse lagene til du går tom for alle ingrediensene (bortsett fra kremen). Etter å ha dannet en fin kuppel, børst kaken med den resterende blandingen av rømme og sukker og sett den i fryseren i 20-25 minutter. På dette tidspunktet smelter du en mellomstor sjokolade i et vannbad. Fjern godbiten fra fryseren og hell den ferdige glasuren over den. For å suge godbiten er det bedre å sette den i kjøleskapet over natten.

Kjeks:

Ta 4 egg. Skyll dem og separer de hvite med eggeplommene. Bland sistnevnte med 80 g sukker, pisk godt til massen blir hvit. Tilsett ytterligere 80 g sukker til de hvite og pisk til lyst, ikke-fallende skum. Kombiner eggeplommene med 1/3 av det totale proteinet, bland alle ingrediensene. Tilsett et halvt glass mel, en teskje bakepulver og et par teskjeer. skjeer kakao. Rør i blandingen slik at det ikke er klumper igjen i den. Hell i den gjenværende protein-sukkermassen.

Tips: på dette stadiet bør deigen blandes veldig forsiktig, plukke opp massen nedenfra og løfte den opp.

Bekled en ildfast form med bakepapir og hell i deigen slik at den bare når 2/3 av den totale høyden på retten. Stek ikke én, men flere kaker om nødvendig. Ovnen skal forvarmes til 180 °, steketid 42-44 minutter.

Fylling:

Bryt 200 g smørkjeks (gjerne en kjeks) i små biter. Pisk en krukke med kokt kondensert melk (400 g) og en pakke fløte med en mikser. oljer. Kombiner blandingen med informasjonskapsler og et glass peanøtter.

Montering av kaken:

Skjær den ferdige kjeksen på langs i 2 biter. Legg bunnstykket på et fat (du kan suge det med et par spiseskjeer sterk kaffe eller sukkersirup hvis du vil).

Råd: det er mer praktisk å samle "Snickers" i en delt ring - dette lar deg lage en perfekt jevn, pen dessert.

Legg litt av fyllet på toppen av kjeksen, juster forsiktig. Dekk peanøttblandingen med den andre skorpen og trykk litt ned. Hvis du har mer enn to kjeks, legger du dem oppå hverandre og lager de samme lagene fra fyllet. Legg kaken et kaldt sted i et par timer for å fryse kremen. Du kan dekorere godbiten med sjokoladeglasur og nøtter.

Kaker:

For å lage en myk bestemor-lignende kjeks, bland 100 g fløte i en ildfast kjele. smør, 210 g sukker. sand og et par spiseskjeer honning. Varm den resulterende sammensetningen i et vannbad. Husk å røre hele tiden. Etter 4-5 minutter skal alle komponentene oppløses fullstendig. Ha 10 g brent brus i en bolle og varm i 1 minutt. Fjern beholderen fra ovnen og tilsett et par egg. Hell i 310 g mel og bland godt. Sett i kjøleskap i en halv time. Etter det legger du den fortykkede deigen på et meldrysset arbeidsflate, danner en turtle fra den og skjærer i 8 like deler. Lag pene baller av dem og legg dem på et melet bord. Etter det må hver ball rulles ut så tynn som mulig og stekes i en forvarmet ovn på 200 °. Kakene skal steke på 3-5 minutter.

Tips: For å unngå at deigen sveller, bør preformene stikkes hull flere steder med en gaffel før de stekes.

Fjern de ferdige kakene raskt fra stekeplaten og la dem avkjøle på et fat. Gi hver brikke riktig rund form. Samle stiklingene i en egen beholder.

Krem:

Pisk 300 g fløte med en mikser. smør, tilsett 1 boks kokt kondensert melk.

Tips: Tilsett kondensert melk sakte, i flere trinn, bland massen med en mikser.

Visp fløten til den er jevn. Mal et halvt glass valnøtter i en blender (du bør få ca 100 g). Kombiner 50 g av dem med hakkede rester fra kakene, la igjen 50 g i en separat beholder.

Montering av kaken:

Smør krem ​​på hver skorpe og dryss med hakkede nøtter. Samle alle lagene av kaken. Dekk toppen og sidene med krem ​​og pynt med en sandnøttblanding. Mandelblader og sjokoladeflis kan brukes som dekorasjon til "Medovik".

Deig:

Bland ett egg med et glass sah. sand, 200 g hjemmelaget cottage cheese, 1 pose vanillin og en teskje brus. La den blandede massen stå i 20-30 minutter. ved romtemperatur - i løpet av denne tiden blir det mer frodig og luftig. Tilsett gradvis 250 g mel i blandingen. Elt en fast, men ikke for seig deig. Del den ferdige massen i 6 deler. Rull hver av dem tynt og form til riktig sirkel (du kan bruke en tallerken med stor diameter til dette). Stek i en panne til den er gyllenbrun.

Tips: For å unngå at kakene sveller, stikk dem flere steder med en gaffel.

Curddeig kan også bakes i ovnen ved en temperatur på 180 °. De koker raskt - hver kake tar ikke mer enn 5-7 minutter.

Krem:

Mos ett egg med et glass sukker og tre ss. skjeer mel. Hell en halv liter melk i blandingen og tilsett en pose vanillin. Bland kremen grundig og sett på svak varme. Kok den resulterende massen under omrøring hele tiden til den tykner. Fjern fra komfyren og legg på et kjølig sted. I en separat bolle, slå 200 g krem ​​med en mikser. oljer. Hell forsiktig den avkjølte vaniljesausen i den. Røre.

Montering av kaken:

Pensle hver skorpe med vaniljesaus, og legg deretter lag på lag. Belegg toppen og sidene grundig med en kremaktig masse. Du kan dekorere godbiten med nøtter, bær, hakkede kaker og sjokoladeflis.

Deig:

Ta 500 g kylling- eller storfelever, skyll, tørk og slip med en blender (kjøttkvern). Tilsett ett egg, et halvt glass rømme, et halvt glass (eller litt mindre) mel, salt og pepper etter din smak i den resulterende massen. Rør godt om.

Tips: konsistensen av blandingen for leverens "kaker" skal ligne deigen til pannekaker.

Stek leveren på begge sider i en godt oppvarmet, oljet stekepanne.

Saus:

Hakk 4 løk fint. Ta 5 mellomstore gulrøtter, skrell og kvern på et stort rivjern. Stek den sammen med løken. Skyll, tørk og hakk en haug med grønt - persille og dill. Skrell 3 fedd hvitløk, myk dem med et trykk og bland med 250 g majones.

Tips: sopp (4-5 stk.) Kan tilsettes gulrøtter og løk. Skyll, hakk dem fint og stek grundig i vegetabilsk olje (det skal være veldig lite av det).

Montering av kaken:

Legg leverpannekaken på en flat tallerken, pensle den med hvitløk-majonesblandingen, legg et jevnt lag med stekte gulrøtter og løk på toppen, dryss deretter med urter.

Tips: på toppen av persille og dill kan du legge litt søt pepper (du kan skjære den i terninger / strimler).

Samle alle lagene i retten din på denne måten. Smør den øverste pannekaken bare med hvitløk-majonesblandingen og dryss med urter. For å suge kaken, anbefales det å sette den i kjøleskapet over natten.

Deig:

Pisk fire egg med et glass granulert sukker. Kombiner 180 g mel, 20-22 g kakao og samme volum bakepulver, rør og ha i eggeblandingen. Pisk godt for en myk, homogen deig. Hell i en ildfast form og stek ved 180 ° til den er mør (ca 30-45 minutter).

Tips: det er bedre å ikke smøre formen med noe, men å legge den med en spesiell pergament for baking.

Vaniljesaus:

Kombiner ett egg, 130 g sukker. sand, 100 ml oppvarmet melk og 60 g mel (3 ss med et lysbilde). Sett blandingen på svak varme og la den tykne under konstant omrøring. Fjern kremen fra varmen og tilsett 150 g fløte. oljer. Flytt til et kjølig sted for å avkjøle.

Tips: du kan også lage en slik kake med ostemasse - det blir ikke mindre velsmakende.

Impregnering:

Hell 130 g sukker i 100 ml kokende vann. sand og te. en skje pulverkaffe. Bland forsiktig.

Tips: du må forberede impregneringen hvis du ikke vil la kaken stå i kjøleskapet over natten.

Glasur:

La det småkoke i 3 ss. spiseskjeer sukker, et par teskjeer kakao og et par spiseskjeer. skjeer melk. Etter 5 min. fjern blandingen fra komfyren, tilsett 30 g fløte. smør, bland godt.

Montering av kaken:

Skjær kaken på langs i 3 biter. Hvis du har forberedt en impregnering, hell den på hvert av lagene.

Tips: ikke dypp hele kaker i impregneringen. Bedre å ta en teskje og forsiktig kjøre overflaten av kjeksen.

Fordel vaniljesausen over emnene og sett sammen kaken. Topp med glasur over godbiten. Hvis det blir for tykt, fordel det på toppen og sidene med et jevnt lag. Dryss kaken med malte mandler.

Deig:

Ta 4 egg, del dem i hvite og eggeplommer. Visp de hvite med 2 kopper granulat og bland med 255 g rømme, 310 g mel og en teskje natron. Ta blandingen til en jevn, luftig konsistens. Hell den resulterende deigen likt i to beholdere. Tilsett 170 g nøtter til en av dem (det er bedre å ta valnøtter og først bryte dem i små smuler), til den andre - samme mengde grundig vasket rosiner. Til baking bruker du to identiske former, kledd med bakepapir. Hell deigen i dem og send til ovnen forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter.

Tips: Stek kakene til de er gyldenbrune. Det anbefales ikke å tørke dem for mye. Du kan kontrollere deigens beredskap med en tannpirker av tre.

Vaniljesaus:

Bryt 1 egg i en kjele, tilsett 240 ml melk, 110 g sukker og en skje mel. Rør godt og visp blandingen, og legg den deretter på ovnen. Slå på lav varme og rør kremen hele tiden. Når det tykner, fjerner du det fra ovnen og avkjøles. Bløtgjør 200 g krem. smør og tilsett det i den avkjølte blandingen. Pisk blandingen litt lenger, til den blir til et luftig skum.

Montering av kaken:

Skjær kakene på langs for å lage 4 identiske biter. Legg dem oppå hverandre, smør forsiktig med krem. Fordel vaniljesausblandingen over toppen og sidene av kaken, og bruk nøtter, rosiner, sjokolade eller kandisert frukt som pynt.

Tips: Kakene til denne vaniljesausdesserten må dynkes godt, så la den sitte. Som regel er 2-3 timer tilstrekkelig.

Deig:

Ta en dyp kjele og bland i den 125 ml kokt vann, samme mengde kumelk og 100 g myknet krem. oljer. Sett på svak varme. Når smøret er helt smeltet, tilsett en klype salt i blandingen. Tilsett deretter 2/3 kopp mel og elt deigen raskt. Lag en jevn kule, men ikke overeksponer i en varm kjele. Ta ut den resulterende massen og la den avkjøles. Deretter kan du legge til 4 egg: rør i dem ett om gangen, til den resulterende massen er jevn. Del den ferdige blandingen i flere tråder og legg på et bakeplate. Send kakematerialene til ovnen forvarmet til 200 °. Etter 20-25 minutter er deigen klar.

Tips: Før du baker, ikke glem å legge bakepapir, sjenerøst smurt med smør, på en stekeplate. olje.

Når deigtrådene hever, kan du redusere varmen til 150 °. Det er viktig å ikke åpne ovnen mens du baker, ellers setter kakematerialene seg og blir ikke luftige nok.

Krem:

Visp sammen 700 g rømme (minst 20% fett) og 2/3 kopp sukker. Du kan tilsette knuste nøtter, sjokoladeflis, kandisert frukt, etc. i blandingen.

Montering av kaken:

Bryt de avkjølte vaniljesausene i biter og legg dem i et lysbilde. Hell rømme over kaken og la den trekke i 3-4 timer. Topp godbiter kan pyntes med sjokoladeglasur eller kokosflak.

Så du har gjort deg kjent med de beste oppskriftene på enkle kaker som du kan lage hjemme. Gjør familie og venner glade for alle høytider - bursdag, nyttår, 8. mars, 23. februar - og til og med uten grunn. Og ikke vær redd for å eksperimentere: legg til nye ingredienser, endre proporsjoner, finn på nye dekoralternativer. Husk at enhver kake først og fremst er en refleksjon av din smak!

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Originale kakeoppskrifter

Spartak kake

Spartak kake er en sjokolade-honningkake. Den består av kaker og fløte. Kakene dynkes i smørkrem og blir saftige og møre. Pynt kaken med kondensert melk honningkaker og bier.

Kake "Great Chocolate Wall"

The Great Chocolate Wall cake er en veldig original og uvanlig kake som nå bare er veldig populær i Amerika. Du har definitivt ikke prøvd dette noen steder!

Kake "Three milk"

Cake Three milk (Tres Leches) - en av de mest populære kakene blant franske husmødre. Kaken er ganske enkel, så den er flott å lage hjemme.

Svampebob kake

SpongeBob er en internasjonalt populær tegneseriefigur som er elsket av barn. Jeg anbefaler å lage en kake som vil glede ethvert barn. Svampebobkakeoppskriften er vanskelig, men verdt det!

Leningradsky -kake

Kake "Leningradsky" er en kake som ikke var mindre populær i sovjettiden enn den berømte Kiev -en. Jeg forteller deg hvordan du lager en Leningradsky -kake - den samme som ble solgt i Sovjetunionen.

Zebra "kake"

Zebra -kaken ble sannsynligvis tilberedt av hver husmor i begynnelsen av hennes kulinariske aktivitet. Det er ikke vanskelig å lage det, men det viser seg å være festlig og vakkert.

Snickers kake

Oppskrift på å lage en svampekake med nøtter og krem, som i konsistens og smak er veldig lik en Snickers sjokolade. Derav navnet - Snickers cake.

Browniekake

Kake "Brownie" migrerte til oss fra andre siden av havet - i utgangspunktet var den veldig populær i Amerika, men i dag er den velkjent også her. Slik lager du Brownie -kake.

Kake "Temptation of Adam"

"Adams fristelse" -kaken er virkelig en veldig velsmakende fristelse, som ikke er lett å motstå. Å lage "Adams fristelse" -kake er ikke veldig lett, men tro meg - det er verdt det.

Kake "Enchantress"

Den velkjente butikkjøpte kaken "Enchantress" kan lages hjemme. Kjeksdeig, vaniljesaus og sjokoladeglasur er hovedingrediensene i denne deilige kaken.

Honningkake "

Alle vet at den kjente honningkaken er en glede som selv mennesker som er likegyldige for søtsaker ikke kan nekte. Jeg forteller deg hvordan du lager en honningkake hjemme.

Kake "Ladies fingers"

Kake "Ladies fingers" - den mest delikate kaken med en dyp sjokolade -kremaktig smak. Kaken fikk navnet sitt fra de langstrakte kakene, som er en del av sammensetningen og ser ut som en grasiøs damefinger.

Rafaello -kake

Lett og velsmakende kake med fløte og kokosflak, som minner om smaken av de berømte søtsakene. Rafaello -kaken er perfekt til et festlig bord og til en romantisk middag.

Kake "Praha"

Oppskriften på å lage en festlig kake i Praha er til din oppmerksomhet. Kake "Praha" i familien vår i mange år har vært den mest ønskelige, så vi lærte å lage den hjemme.

Minecraft Cake er en kake basert på det populære dataspillet. En deilig gave til en spiller eller et barn som er glad i dette spillet. Slik lager du en Minecraft -kake hjemme!

Kake "Melkejente"

Allerede ved navnet kan du gjette at "Milk Girl" -kaken er en veldig lett, luftig melkekake. Forresten, ellers kalles det også en kake for elskere. Jeg deler en kakeoppskrift.

Kake "Jordbær"

Kake "Strawberry" er en deilig kjekslagskake med jordbær. Du må prøve å lage den, men det er verdt det. Jeg forteller deg hvordan du lager en jordbærkake hjemme.

Caprese -kake er en kake som Gorky, Tsjajkovskij, Lenin og Stanislavsky sannsynligvis spiste. En tradisjonell kake på den italienske øya Capri, uten hvilken det lokale dessertbordet er uunnværlig.

"Honningkake

Honningkake (eller Medovik) er veldig populær i Russland. Både voksne og barn elsker ham. Denne kaken blir vanligvis bakt i ferien. Til tross for at alle kjenner honningkake og ofte spiser den, vil du ha den.

Sjokoladekake med kirsebær og krem

Vil du gjøre et varig inntrykk på gjestene dine? Lag en kake i Schwarzwald! Gjestene vil bli positivt overrasket ikke bare av den ekstraordinære smaken av kaken, men også av dens skjønnhet! Matlaging!

Kake "jarlruiner"

Oppskriften på å lage "Count Ruins" -kaken er å hjelpe alle som har bestemt seg for å bake en spektakulær kake til et festlig bord. Det blir mye lettere å forberede det med trinnvise bilder;)

Anthill kake

Oppskriften på å lage en deilig feriekake "Anthill". Smaken på denne kaken er sannsynligvis kjent for alle fra barndommen. Det er ikke vanskelig å tilberede "Anthill" hjemme - oppskriften vil hjelpe deg med dette.

Ungarsk Dobosh -kake

Ungarsk Dobos -kake er en utrolig deilig lagkake dekket med delikat sjokoladeglasur. Det er ganske enkelt å forberede det. Det er mye vanskeligere å stoppe når du prøver :)

"Izba" kake med kirsebær

Dette er ikke bare en av de deiligste, men også vakre kakene! Dens uvanlige utseende og fantastiske kirsebæraroma vil ikke etterlate likegyldig noen søte tenner. Så, en enkel oppskrift på Izba -kaken med kirsebær.

Kake "Barbie"

Hvis det ser ut til at bare en profesjonell konditor kan lage en Barbie -kake, tar du feil. Den kan tilberedes av alle med tålmodighet og nødvendige ingredienser.

Napoleon kake "

En enkel oppskrift for å lage en festlig og alles favoritt Napoleon -kake. En slik kake vil dekorere ethvert festlig bord, vil glede både barn og voksne. Og den søte tannen Napoleon gleder seg i det hele tatt!

"Trøffel" kake

Trøffelkake er en unik delikatesse, som vil bli glad av alle søtselskere (spesielt sjokolade). En slik kake vil utvilsomt dekorere festbordet ditt!

Kake "romantikk"

Her er en oppskrift på en sjokolade-kirsebærkake med konjakk. Denne kaken er perfekt til Valentinsdag. Sjokoladekake med kirsebær er en klassiker. Derfor anbefaler jeg ham en rød kjole!

Kake "neger i skummet"

Kaken "Negro i skum" er både velsmakende og rask! Han vil hjelpe deg når gjestene skal komme, og det er absolutt ikke tid til å lage noe ekstraordinært. Jeg anbefaler deg å ta hensyn til oppskriften!

Minikake "Esterhazy"

Esterhazy kake kom til oss fra det tidligere Østerrike-Ungarn. Det er veldig vanlig i Tyskland i dag. Jeg forteller deg oppskriften, Esterhazy -kaken som blir magisk!

Kake "bjørn"

Selvfølgelig, for et barns bursdag, kan du kjøpe en vakker kake i butikken. Men tilberedt med egne hender, vil det glede barnet ditt enda mer.

Kake "sau"

En veldig interessant kake til barnebursdag. Her vil ungen bli overrasket over å se en så fantastisk kake.

Rømmekake

Rømmekake er veldig enkel å lage. Han er delikat, velsmakende, raffinert. Dette er en fantastisk avslutning på en ferie eller en hverdagskveld, som etter et stykke kake sikkert vil bli festlig.

Kake "Natasha"

Jeg gjør deg oppmerksom på en klassisk, ganske enkel og deilig Natasha -kake. Det er ganske enkelt elsket av både voksne og barn, mens det hver gang kan være annerledes.

Kake "Tre sjokolader"

Gled dine nærmeste med en deilig kake laget av lag med melk, hvit og mørk sjokolade, kremlikør og pisket krem, som smaker myk og luftig is!

Slangekake

Vil du overraske gjestene dine og glede barna? Deretter gjør jeg deg oppmerksom på en enkel oppskrift på "Snake" -kaken, fordi den ikke bare skiller seg ut i den kule smaken, men også i det festlige utseendet.

Generell kake

Hvis du ikke har prøvd den generelle kaken ennå, må du skynde deg på kjøkkenet. Denne kombinasjonen av en appetittvekkende og myk skorpe med den mest delikate kremen vil ikke etterlate noen likegyldige.

Kake "Anechka"

Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig enkel, men utrolig velsmakende "Anechka" kake. Sprø kaker med den mest delikate rømme og nøtter - denne delikatessen vil appellere til både voksne og barn.

Kake "Kjære mamma"

Deilig solid kremkake "Elsket mamma" er enkel å lage. Svampekaker og tykk krem.

Kake "Klosterhytte"

"Monastyrskaya izba" -kaken med tyttebær blir forberedt. Tilberedningen er enkel, kremen er fantastisk! La oss bake sammen.

Spiderman kake

Spiderman kake er en ekte dekorasjon av et barnefest! Et barn vil glede seg over en slik dessert ikke mindre enn med gaver, fordi kaken ikke bare ser spektakulær ut, men også smaker deilig! Matlaging!

Kake "Luntik"

"Luntik" er en flott kake til et festlig bord til ære for barnets bursdag! Kaken ser veldig interessant og fargerik ut, noe som utvilsomt vil glede barn.

Kake "For elskere"

Kake "For elskere" tilberedes i omtrent fire timer. Han må brygge i kjøleskapet. Så begynn å forberede det på forhånd. Jeg skal fortelle deg oppskriften på kjeks og glasur til kaken.

Pisk opp Napoleon -kaken

Alle er kjent kake. Men oppskriften er forenklet for de som ikke har tid til den klassiske fremførelsen av dette mesterverket. Smaken vil ikke lide :) Så, vi forbereder Napoleon -kaken i en hast!

Kake "The Gods Food"

Ved navn må du allerede ha gjettet hvor deilig denne kaken er! Det kan ikke kalles lett eller lite kalorier, men ordene "deilig" og "deilig" er perfekte for å beskrive det! Matlaging!

Halloween vampyrkake

Jeg liker egentlig ikke Halloween bakevarer i form av hodeskaller, avskårne fingre og så videre. Sjokoladefigurer av flaggermus og rød krem ​​på en svampekake ser mye mer "spiselig" ut.

Kake "Orientalsk skjønnhet"

Deilig og lett å lage Eastern Beauty-kaken tilberedes med en liten overraskelse-dadler. De er som en skjønnhet under et slør, gjemt nederst på kaken. Prøv det.

Kake "For den elskede kona"

Kake "Kjære bestemor"

Jeg lagde denne uvanlige kaken for første gang til min bestemors bursdag. For å overraske henne hyggelig. Jeg klarte! Farget kake "Favorittmormor" med mandelmasse - veldig velsmakende!

Kakekake "Rybki"

Fish Cake er den enkleste og mest økonomiske kaken jeg vet å lage. Oppskriften på en kake laget av "Rybka" -kaker er så enkel at selv et barn kan finne ut av det.

Kake "For den elskede jenta"

En deilig og veldig uvanlig kake "For min elskede" ble oppfunnet av mannen min til bursdagen min. Med ananas, pistasjenøtter og kirsebær.

Ferrero Roche kake

Jeg så oppskriften på Ferrero Roche -kaken i det kulinariske showet. Jeg likte det veldig godt. Ikke vanskelig i det hele tatt, og kaken er lett å tilberede og kremet. Dekorert med Ferrero Roche -søtsaker. Prøv det.

Kake "Rainbow"

Kake "Rainbow" er sjokk, glede og moro! Tenk deg, jeg løper til en venns hus, og barna hennes spiser maling smurt på en tallerken. Men de roet meg ned og ga meg et helt stykke farget kake. Her er reseptet!

Panchokake

For din oppmerksomhet - en oppskrift for å lage den originale Pancho festkaken hjemme. Kaken er festlig, den vil se bra ut på bordet til ære for bursdagen.

Kakeduesmelk "

Vi elsker alle Bird's milk cake. Visste du at denne kaken er en sovjetisk oppfinnelse? For første gang ble denne kaken tilberedt i 1980 på Moskva -hotellet i Praha.

Kake "Golden Key"

Barna dine vil elske Golden Key -kaken! Den tilberedes med kokt kondensert melk og pisket krem. Jeg deler oppskriften.

Sushi kake "Starfish"

Dedikert til alle sushi -elskere. Lignende i smak, men mye mer original i serveringen, vil Starfish -sushikaken sikkert glede deg. Ja, sushi kan også serveres som kake! :)

Valentinsdagskake

Valentinsdag sjokoladekake med hjerteformede jordbær. En enkel oppskrift. Prøv det.

Tiramisu kake

Tiramisu kake er en kjent italiensk dessert. Det er lett å lage mat og trenger ikke å bakes; den fylles i kjøleskapet. Jeg pleier å lage det fra kvelden dagen etter. Denne kaken er frisk og levende.

Pinnsvinskake

Hvis du vil overraske barnet ditt med en hjemmelaget godbit, tar jeg Hedgehog -kaken til deg. Denne oppskriften virker bare komplisert i utseende, men det viktigste er rett og slett ikke å være redd for å handle, og alt vil ordne seg.

Kake "fotball"

Er barnet ditt interessert i fotball? Lag ham en fotballkake til bursdagen hans! Barnet vil glede seg over en slik dessert, fordi kaken ikke bare ser bra ut - den er også veldig velsmakende!

Kake "Black Prince"

Her er en enkel trinnvis oppskrift for å lage en sjokoladekake med krem. Hvert trinn er illustrert med fotografier. Denne kaken er perfekt for enhver anledning. Kake "Black Prince" - deilig.

Kake "Mashenka"

En enkel oppskrift på en kake med kondensert melkekrem som du til og med kan lage til middag.

Kake "Curly Roly"

Oppskrift på å lage en kake med rømme og sjokoladeglasur.

Fyll kirsebærkake

Drunken Cherry cake er nydelig, fantastisk, toppet med saftige kirsebær. Et stykke av denne kaken med en kopp kaffe garanterer en uforglemmelig nytelse. Sjokolade, kirsebær, delikat krem ​​og rom er en flott kombinasjon!

Det er flott at det i dag er et stort utvalg av forskjellige godbiter, alt fra enkle kaker til gourmetkaker, men jeg er av den oppfatning at en hjemmelaget kake er bedre enn to kjøpte i butikken. Derfor foreslår jeg at du i dag blir kjent med de beste og raskeste kakeoppskriftene som ikke vil la noen være likegyldige. Du vil ikke engang tro hvor lett det er å lage disse mesterverkene med egne hender. Ta ut kjøkkenutstyret ditt og lag deilig mat med “Delicious”.

Så det beste utvalget av kaker til enhver feiring!

Kirsebær i snøkaken

Denne desserten er ikke bare deilig, men også vakker, den vil effektivt utfylle ferien. Husk å ta det til etterretning.

Ingredienser:

• olje - 1 pakke;
• hvetemel - 0,5 kilo;
• rømme - 1000 gram;
• sukker - 1/2 kilo;
• brus - 5 gram;
• salt - 5 gram;
• syltede kirsebær etter smak.

Kake "Kirsebær i snøen". Steg for trinn oppskrift

1. Marinér kirsebærene på forhånd i konjakk.
2. Bakepulveret må først helles i rømme (200 gram).
3. Hell et glass sukker i smøret, hell i rømme og pisk med en mikser.
4. Elt deretter deigen ved å tilsette siktet hvetemel.
5. Nå deler vi deigen i 12-15 deler og sender den til et kaldt sted i tre timer. Pakk deigbitene våre med strekkfilm (matvare).
6. Når tiden er ute, ruller du ut hver bit til et langt rektangel og sprer kirsebærene på midten med en stripe fra begynnelsen av rektanglet til slutten, dryss med sukker, forsegler med et rør.
7. Rektanglene må ha samme lengde.
8. Vi legger et bakeplate med rør i en forvarmet ovn og steker i 25 minutter ved 190 grader.
9. Vi tar ut og forbereder kremen.
10. Pisk rømme (800 gram) med sukker.
11. Vi sprer 5 rør på et fat, dette er den nedre delen. Smør med krem, deretter 4, deretter 3, 4 og toppen er 1 rør.
12. Dekk alt med krem.

God appetitt!

Hører du allerede strålende anmeldelser fra gjestene dine? Nei? Lag deretter "Cherry in the Snow" -kaken, glede og oppmerksomhet er garantert for deg! Denne oppskriften vil bli lagt til listen over dine vanlige retter på bordet.

Kake "Uvanlig hytte"

I dag foreslår jeg at du oppgraderer din gamle oppskrift og baker en deilig dessert på en helt ny måte.

Ingredienser:

Til pannekaker:

• melk - ett glass;
• egg - 2 stykker;
• vegetabilsk olje - 70 gram;
• salt - 1/2 ts;
• mel;
• sukker - 80 gram.

For fylling:

• jordbær - 1000 gram (etter smak);
• svart eller melkesjokolade - en bar.

Til kremen:

• rømme 30% - 500 gram;
• vanilje - 1 pose;
• sukker - 1 glass.

Kake "Uvanlig hytte". Steg for trinn oppskrift

1. Pisk egg med salt, tilsett varmt vann (0,5 kopper) til denne blandingen.
2. Deretter må du introdusere ett glass melk, som bare er fra kjøleskapet, så må du tilsette sukker og vegetabilsk olje. Tilsett mel gradvis.
3. Stek pannekaker i en gryte. Det bør være omtrent 15 av dem. Eller du kan ta din favorittoppskrift på tynne pannekaker.
4. Pisk rømme med sukker ved hjelp av en mikser med høyeste hastighet. Dette blir kremen vår.
5. Ha jordbær i hver pannekake og dryss med sukker, pakk inn i et rør.
6. Sett opp rørene våre i et hus, under 5 pannekaker, deretter 4, deretter 3, 2 og 1 pannekake på toppen.
7. Pynt med sjokolade og krem, du kan bruke en sprayboks, eller du kan piske den selv!

God appetitt!

Kok denne uvanlige desserten, så vil du og dine gjester bli glade. Den saftige pannekaken og jordbærkaken "Uvanlig hytte" er en ideell delikatesse som vil bli et høydepunkt på hvert bord. Vær kreativ i matlagingen, overrask med uvanlige desserter, bytt fyllet med det du liker mer, prøv det med kirsebær.

Utrolig deilig kake "Royal taste"

Denne kaken kombinerer forskjellige smaker, og det er det som gjør den spesiell!

Ingredienser:

For en kake:

• egg - 2 stykker;
• rømme 30% - 1 glass;
• sukker - 200 gram;
• stivelse - 1 ts;
• bakepulver - 1 ts;
• mel - 1 glass;
• salt - 1/2 ts
• tillegg til kaken - etter smak.

For en krem ​​til 4 kaker:

• rømme - 1 kilo;
• flormelis - 250 gram;
• vanilje - 1/3 pose.

Kake "kongelig smak". Steg for trinn oppskrift

1. Du kan bake så mange kaker du vil - fra to til fem, hvis du virkelig vil overraske gjestene dine.
2. Jeg tok slike tilsetningsstoffer i kaken: peanøtter (alle nøtter kan brukes), rosiner, kakao og kokos.
3. Elt deigen: pisk egg med sukker, hell i rømme, tilsett mel, bakepulver, stivelse, vårt første skorpe -tilsetningsstoff og en klype salt.
4. Stekes i en forvarmet ovn til 190 grader i en form dekket med pergament. Fjern varmt.
5. Gjenta de samme trinnene med hver kake.
6. Vi samler kaken, smører den med krem. Pynt med sjokolade.

God appetitt!

Lag mat med godt humør og elsk et ekte mesterverk! Kaken består også av 4 deilige kaker, og høydepunktet er at hver kake er med forskjellige tilsetningsstoffer.

Rømmekake "Trøffel"

Jeg elsker virkelig sjokolade og dens derivater, så jeg deler en oppskrift på en nydelig trøffelkake med sjokolade. Myk, delikat, sjokoladeaktig, gjennomvåt - alt handler om trøffelkake, som bare smelter i munnen. Hendene strekker seg til det andre stykket selv.

Ingredienser:

• mel - 375 gram;
• egg - 1 stykke;
• sukker - 250 gram;
• rømme - 250 milliliter;
• brus - på spissen av en kniv;
• eddik - 15 gram;
• kakao - 100 gram.

Til kremen:

• kondensert melk - 1 boks;
• olje - 200 gram;
• kakao - 100 gram.

Trøffel rømme kake. Steg for trinn oppskrift

1. Bland egget med sukker, det er bedre å slå med en mikser, hell i rømme, tilsett brus for å slukke med eddik, mel og kakaopulver. Dette blir deigen vår.
2. Ha blandingen i en spesiell ildfast form drysset med brødsmuler.
3. Stekes ved 190 grader i 45 minutter.
4. Skjær kaken i to deler.
5. Krem: smør pluss en boks med kondensert melk - pisk, tilsett hundre gram kakao, bland.
6. Smør hvert lag med kake med krem.
7. For å gjøre desserten mer mettet, la den stå på et kjølig sted i 12 timer!

God appetitt!

Denne kaken er enkel å tilberede, men fantastisk i sin smak. Bare en sjokoladeglede. Stikk inn i skjønnhetens verden med trøffel rømme kake.

Uvanlig vulkanisk kake

Vær oppmerksom på at denne desserten er umiddelbar matlaging. Feedet vil overraske alle!

Ingredienser:

For testen:

• egg - 1 stykke;
• sukker - et halvt glass;
• hvetemel - 1,5 kopper;
• smør - 100 gram;
• brus - 1/2 ts;
• eddik - 1 ts.

For fylling:

• nøtter - 100 gram.

Til kremen:

• rømme 25% - 500 gram;
• sukker - 200 gram;
• sjokolade - 100 gram.

Vulcanische kake. Steg for trinn oppskrift

1. Bland først smøret og sukkeret godt, eller det ville være enda bedre å slå med en mikser, tilsett egg, brus, eddik i den samme blandingen og fortsett å slå. Deretter mel, og elt deigen, den skal ikke være stram.
2. Del den elte deigen vår i sirkler. Sett nøtter i midten og lag kuler slik at nøttene blir i midten. Du kan lage flere eller færre baller som du vil.
3. Gjør dette med hele deigen.
4. Stekes i en forvarmet ovn til 220 grader i 30 minutter.
5. Til kremen, slå rømme med sukker med en mikser.
6. Etter avkjøling, fordel sirklene med krem ​​på alle sider, og legg ut som en "vulkan".
7. Topp med kokt glasur.
8. La det trekke.

God appetitt!

Her er en så interessant og velsmakende kake. Du har ikke prøvd dette før. Kaken består av baller, som er inne med en overraskelse, absolutt alle vil like den.

Kake "Milchmädchen"

Denne kaken kom til oss fra Tyskland, denne delikatessen er veldig glad i det, og hver familie anser det som en tradisjon å lage denne kaken for hver ferie. Prøv det, og du vil bli fornøyd med letthet og enkelhet i matlaging og upåklagelig smak!

Ingredienser:

• kondensert melk - 360 gram;
• egg - 2 stykker;
• mel - 1 glass;
• bakepulver eller brus - 1 ts;
• krem 35% - 400 milliliter;
• sukker - 250 gram;

Kake "Milchmädchen". Steg for trinn oppskrift

1. Bland først kondensert melk med egg med en visp, tilsett deretter mel. Dette blir deigen vår.
2. Sett deigen til side i 20 minutter. Etter at tiden har gått, hell to fulle ss deig i en form dekket med pergament og nivå.
3. Stek totalt 6 kaker.
4. Stek kakene på 190 grader i 5-8 minutter.
5. La oss forberede kremen til kaken vår: Pisk kremen med sukker ved maksimal hastighet på mikseren, slå til en tett konsistens.
6. Smør krem ​​på kakene.
7. La stå i kjøleskapet over natten.

God appetitt!

Denne desserten er noe utrolig, det er umulig å beskrive denne guddommelige smaken. Se selv at dette er den perfekte godbiten for familien din! Kok deilig med “love to cook”.

"Kefir" sjokoladekake

Den enkleste kaken tilgjengelig for alle! Det vil overraske deg med smaken, så begynn å lage mat! Jeg har allerede blitt overbevist om dette mange ganger!

Ingredienser:

• kefir - 1 glass;
• sukker - 250 gram;
• egg - 2 stykker;
• vegetabilsk olje - 40 gram;
• kakaopulver - 50 gram;
• soda;
• mel - 500 gram.

Ingredienser til kremen:

• rømme - 1 pakke;
• sukker - 250 gram;
• olje - 100 gram.

Sjokoladekake "Kefir". Steg for trinn oppskrift

1. Pisk egg, tilsett raffinert solsikkeolje og kefir.
2. Ta deretter en annen bolle og bland hvetemel, sukker, brus og kakaopulver. Tilsett eggeblandingen og rør.
3. Hell i en spesiell ildfast form, drysset med brødsmuler eller bare oljet. Stekes i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.
4. Etter avkjøling, fjern fra formen, skjær i 2-3 kaker.
5. Til kremen, ta mykt smør, rømme, sukker, slå. Kremen er klar.
6. Smør kakene.

En dessert som ikke krever mye innsats, er Kefirny -kake. Lag mat og nyt! Kan du forestille deg gleden av en familie når du lager en kake med egne hender bedre enn en fabrikk?

Med disse superoppskriftene på hjemmelagde kaker fra "I Love to Cook", glem veien til butikkene for ferdige produkter. Lag mat hjemme og gled dine nærmeste med hjemmelagde, deilige bakverk. Og husk hovedprinsippet for å lage deilige kaker: hvis du nærmer deg matlaging i godt humør, blir resultatet uovertruffen! Hvis du likte mitt utvalg av oppskrifter, skriv kommentarer. Og sørg for å prøve og.

“Veldig velsmakende” ønsker deg god appetitt!