Roskachestvo annonserte merkene til det mest delikate ølet som ble presentert i hyllene til russiske butikker. I alt 40 kjente ølmerker ble undersøkt, ifølge byråets nettsider.

De fleste av de testede prøvene ble produsert i Russland: 12 - i Moskva og Moskva-regionen, 6 - i St. Petersburg, ytterligere 6 - i Yaroslavl-regionen, 4 - i Kaluga-regionen, 3 - i Tula-regionen, 2 - i Nizhny Novgorod og Samara-regionene, så vel som i Tatarstan og en modell til - i Ivanovo-regionen og Bashkiria. Utsalgsprisen for øl kjøpt som en del av studien varierer fra 67 til 260 rubler per liter. Som en del av den første fasen av testen, tidsbestemt til å falle sammen med verdensmesterskapet i 2018, gjennomførte ekspertene en studie av øl i henhold til to kriterier: smak og mengde malt.

Vurdering etter smak

Under smakingen fikk ingen av ølene maksimal vurdering fra ekspertene - 5,5 poeng. Det er imidlertid fortsatt en vinner, og dette er Amstel-øl med en score på 5,167 poeng. Neste i vurderingen "velsmakende" er Halzan-øl, anslått til 5,117 poeng, og Bud, som fikk 5,1 poeng. Drikkevarer fra merker som Heineken, Stella Artois, Tri Medveda, Efes, Krušovice, Faxe og Bavaria var også på topp 11 når det gjelder organoleptiske egenskaper.

De minste poengene i denne kategorien ble gitt av ekspertene til øl av merkene Okskoe, Gorkovskoe, Zhigulevskoe, Baltika og Sverdlovskoe.

Prøver av tre merker gikk ut av veien: eksperter prøvde dem ikke på grunn av inkonsekvens med standarder for skumbestandighet - ølskum varte ikke i tre minutter på overflaten av drinkene. Disse er Sibirskaya Korona, Arsenalnoe og Samara øl.

Maltvurdering

Øl av høy kvalitet må inneholde minst 80 % malt, ytterligere 20 % kan være umaltede produkter, det vil si uspirede korn av bygg og andre korn. Eksperter sier at hvis en produsent brukte mer enn 20% av lignende ingredienser, sparte han på råvarer, og i dette tilfellet skal sluttproduktet ikke kalles øl.

Så den største mengden malt ble funnet i ølmerkene Okhota, Ochakovo, Lowenbrau, Krusovice Imperial, Khamovniki, Zhiguli Barnoe, Bud, Amstel, Carlsberg og Sibirskaya Korona, som ikke var tillatt for smaking.

Men i fem prøver ble den maksimale nitrogenkonsentrasjonen overskredet, noe som betyr at produsenten brukte malt av ikke den beste kvaliteten. Et slikt brudd ble avslørt etter resultatene av en laboratorieundersøkelse av Okskoye, Gorkovskoye, Arsenalnoye, Samara og Sverdlovskoye øl.

Samtidig, ifølge Roskachestvo, inneholdt ikke selv de billigste prøvene uakseptable tilsetningsstoffer, ble ikke laget av "pulvere", noe som betyr at de ikke var syntetiske produkter, eller bare et surrogat.

nr. 50 Papaya Rye

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Spania

Alkohol: 9 %

Dette ølet er mørkt gull i fargen - en ekte eksplosjon av frukt, humle og rug. Maltaktig med hint av tropiske frukter og karamell, den er både intens og ekstremt drikkbar. Nómada Papaya Rye scoret i topp 100 og topp beste keiserlige IPAer ifølge RateBeer.

nr. 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italia

Alkohol: 5 %

En mangeårig favoritt, den har konsekvent vunnet medaljer i World Beer Cup og European Beer Star-konkurranser. Birrifico del Ducato ble kåret til Årets bryggeri i Italia i 2010 og 2011 og har vunnet en rekke andre priser. Med urte-, blomster- og honningtoner passer dette maltølet godt sammen med prosciutto, et annet produkt fra regionen.

UnaBirraAlGiorno

nr. 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Island

Alkohol: 4,5 %

Bryggeriet, oppkalt etter Egil Skallagrimssons skald, kan forventes å ha noe enestående. Brio har toner av urte- og krydret humle og kjeks-lignende malt. Dette ølet, brygget i islandsk fjellvann, har brakt hjem World Beer Cup og World Beer Awards-medaljer.

[e-postbeskyttet]

nr. 47 Galaxy IPA

Other Half Brewing, Brooklyn

Alkohol: 6,5 %

Disig fersken, harpiksaktig, urteaktig, men likevel overraskende floral, med hint av tropiske frukter. Other Half er en stigende stjerne på håndverkshimmelen, og denne IPA-en rangerer som en av de beste i New York.

nr. 46 Nøgne Ø Portør

Nøgne Ø, Grimstad, Norge

Alkohol: 7 %

Enestående fyldig porter brygget i Norge - beksvart med aromaer av mørk sjokolade og espresso etterfulgt av karamell. Han er bronsemedaljevinner i kategorien Export Extra Stout i 2016 Barcelona Beer Challenge.

nr. 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1 %

Dette kraftige ølet med lønnesirup og lokal honning er lagret på bourbonfat. Den er sterk, beksvart og veldig kompleks, med en uttalt og langvarig ettersmak. Ifølge Beer Advocate 2016 er det blant verdens beste øl.

nr. 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skottland

Alkohol: 12,7 %

Den er inkludert i verdens topp 100 ifølge RateBeer. Det er verdens sterkeste hermetiske ale - svart, intens, med kraftig kaffe- og kakaoaroma.

nr. 43 Breakside IPA

Breakside Brewery, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4 %

Dette er en deilig, humlet IPA med toner av grapefrukt, furunåler, harpiks og mandariner. Den har fire humlesorter pluss tørrhumling. Breakside IPA vant en gullmedalje i den amerikanske IPA-kategorien ved 2016 Best of Craft Beer Awards.

nr. 42 Lambo Dør

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

Alkohol: 8 %

Grimm kaller det «rent humlegodteri». Denne doble IPA-en med Citra-, El Dorado- og Simcoe-humle, rangert først av 115 doble IPA-er i en blindsmaking av magasinet Paste. Grimm er en av pionerene innen kontraktsbrygging.

nr. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Polen

Alkohol: 11 %

Dette fatlagrede miraklet er en av RateBeers topp 50 Imperial Stouts. Den har en søt aroma, lav bitterhet, uttalte vanilje- og karameller og en kremet fylde.

Chmielokracja.pl

nr. 40 St. Feuillien trippel

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgia

Alkohol: 8,5 %

Lys ravfarget farge med uttalt maltighet. Sekundærgjæring i flasken gir en gjenkjennelig aroma skapt av gjæren, noe som resulterer i en lang modning, en lang ettersmak. Gullvinner i Barcelona Beer Challenge2016 i den belgiske Tripel-kategorien.

nr. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, København, Danmark

Alkohol: 10,9 %

Denne topp 50 imperial stout er brygget med en av verdens dyreste kaffe - ja, den som kom seg gjennom fordøyelseskanalen til civet, et kresen sørasiatisk pattedyr som bare spiser de fineste, ferskeste kaffebærene. Dette er en ganske sjelden kaffe med en sterk aroma. Det gir ølet en intens røykfylt profil med toner av ristet brød og ristet vanilje.

nr. 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgia

Alkohol: 9,5 %

Toppgjæret pilsnerøl av kobberfarge, lett fylde, tørt og syrlig. Dette deilige belgiske oppdrettsølet rangerer blant verdens fineste klostertripler. Den er ideell å drikke i kjellertemperatur, eller avkjølt som aperitiff.

nr. 37 Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8 %

Denne kjølig drikkbare IPA-en, med toner av mango og søt sitrus og avrundet bitterhet. Beerishealthy.com kaller det "The Best IPA in the World."

nr. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Tyskland

Alkohol: 5,5 %

Med en rødbrun kropp og stort hvitt hode, har dette ufiltrerte ølet en gjenkjennelig røkt kjøttaroma balansert av kaneltoast og karamellsmaker. Fastenbier betyr «øl til faste» og dette ølet selges kun under fasten – fra askeonsdag til påske.

nr. 35 Orval

Brasserie d "Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgia

Alkohol: 6,2 %

Et kobberaktig oransje øl med et gigantisk hvitt skummende hode og aromaer av gjær, sitroner og en lett, ikke-dominerende aroma. Blomstrete, sitrusaktige og komplekse tørre øl med middels fylde. Det er også det eneste ølet som produseres av Orval Trappist Brewery for allmennheten.

nr. 34 Double Barrel Jesus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12 %

Rangert blant de 100 beste variantene i verden ifølge RateBeer. Det er en matt svart stout med toner av bourbon og vanilje og en fløtekaramellaktig kropp.

Ian [e-postbeskyttet]

nr. 33 Duck Duck Gooze

The Lost Abbey, San Marcos, California

Alkohol: 7 %

Med sin syrlige smak og aroma, sitrusnoter, en forfriskende syrlig finish og en lett sødme for balanse, har dette ølet blitt et av bryggeriets mest solgte øl siden lanseringen i 2009. Det er veldig vanskelig å finne, siden det bare brygges en gang hvert tredje år, og i begrensede mengder.

Ikke drikk øl

nr. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgia

Alkohol: 6 %

Klassisk belgisk ale, uklar, honningfarget, med en vinaktig sitronsyre, et hint av krydder, bittesmå bobler og sterk kullsyre. Den regnes som den musserende vinen i ølverdenen og vant tittelen Beste surøl ved World Beer Awards 2016.

Den perfekt lykkelige mannen

nr. 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Polen

Alkohol: 11 prosent

En av de 100 beste ifølge RateBeer og den beste baltiske portøren i verden. Eksplosive toner av svisker, røkt frukt, sjokolade og malt.

nr. 30 Zombie Dust

Alkohol: 6,2 %

Denne kraftige pale ale er verdt å kjøpe, om enn bare for etiketten. Men de som tiltrekkes av det uvanlige mønsteret er fascinert av selve ølet. En kraftig aroma av furu og sitrus, på ganen - noter av grapefrukt og honning. Inkludert i topp 50 ifølge Men's Fitness og thefiftybest.com.

Cocktailentusiast

nr. 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel !, Quebec, Canada

Alkohol: 6,5 %

Kaffe tilsettes under bryggeprosessen, noe som resulterer i en intens, tett imperial stout med en brent kaffebønnearoma og en litt syrlig finish. Kåret til en av de beste Imperial Stouts av Craft Beer & Brewing Magazine.

nr. 28 Two Hearted Ale

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7 %

Oppkalt etter Tu-Harted River i Michigan. Dette er en forfriskende IPA med eksplosive furu- og sitrusnoter. I følge forfatterne av Beer Advocate er dette et av de ølene som vil overleve sin tid.

nr. 27 Mørke

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6 %

Det er en kompleks, tung russisk imperial stout med aromaer av mørk sjokolade, frukt og fløtekaramell, moderat kullsyre og ukonvensjonell aromahumle. Han har omtrent 10 000 nesten perfekte Untappd-anmeldelser.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgia

Alkohol: 6 %

Denne vintageserien gueuze selges kun i Belgia. Den slippes for salg etter flere års lagring i Drie Fonteinen-kjellere - i motsetning til den vanlige Oude Geuze, som modnes i seks måneder. Det er opp til bryggeren å bestemme hvilken gueuze som skal være vintage - han bedømmer smaken og aldringspotensialet. Oude Geuze Vintage er nummer 18 på Beer Advocate's 250 Glorious Beers, basert på mer enn 10 år med anmeldelser.

[e-postbeskyttet]

Nr 25 Middag

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2 %

Dobbelt tørrhumlet med over 6 lbs humle per fat (230 g / dL), denne doble IPA-en har en disig gylden farge og en tørr, forfriskende karakter. Craft Beer & Brewing magazine vurderer det med 100 poeng.

Ølprat

nr. 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10 %

Kanskje denne doble IPA-en med Northwest-humle ikke er det du postkort hjem om. Men fans av dette ølet ringer alle ølbutikkene i byen, etter å ha knapt hørt ryktet om at det er et par pakker der. Hver slurk er fylt med honningnoter, og et sofistikert humleopplegg skaper et aromatisk, sitrusaktig, bittert og samtidig forfriskende øl.

nr. 23 Bønn

Alkohol: 7 %

Denne brunølen er lagret i 12 måneder med sure kirsebær i Pinot Noir-fat fra vinprodusenter i Sonoma Valley. Resultatet er et lyst, syrlig, fruktig og lett aromatisk øl med håndfast fatpreg.

Den perfekt lykkelige mannen

nr. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Tyskland

Alkohol: 5,4 %

En tradisjonell hefeweizen med en jordnær skogaroma, godt balansert, fruktig og tørr. Vinner av World Beer Cup gullmedalje i kategorien Hefeweizen South German Style.

nr. 21 Avgrunnen

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1 %

Notene av lakris i aromaen er gitt ved tilsetning av kirsebærbark og vanilje og lagring på eikefat. Det er vinneren av 2016 World Beer Awards i kategorien Best Imperial Stout.

nr. 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, California

Alkohol: 12 %

Mattsort med brunaktig skum. Aromaer av sjokolade og lakris kombinert med røykbrent kaffe. Kremet og søtt, dette ølet er flott for aldring. Den fikk 100 poeng fra Craft Beer & Brewing magazine.

nr. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Canada

Alkohol: 9 %

En disig, gjæraktig, blomstrende trippel gulløl med middels fylde og rik smak. Unibroue Brewers sier at ølet ble brygget for å hedre de modige europeiske oppdagelsesreisende som trodde de hadde nådd verdens ende ved å oppdage Nord-Amerika, den nye verden. World's End har vunnet flere priser enn noe annet kanadisk øl.

nr. 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15 %

Tett og karamell, med toner av sjokolade og kaffe i duften, tørket frukt og brunt sukker på smak. Du kan kun kjøpe den på bryggeriet én dag i året – Dark Lord Day (i 2017 ble den arrangert 13. mai).

365 øl

nr. 17 Parabel

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California

Alkohol: 13,1 %

Dette er en imperial stout som omtales som en god vin. Ikke bli overrasket over å høre noen nevne noter av tobakk og eik eller svart kaffe og vanilje. Denne virkelig komplekse russiske imperialstouten er både søt og bitter og utrolig vanskelig å kjøpe. Den lagres på bourbonfat (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig og andre) og blandes deretter.

nr. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Tyskland

Alkohol: 12 %

Legenden sier at en vinter frøs fat med Aventinus under transport. Bryggerne smakte på den gjenværende ufrosne væsken og ble overrasket. Og du kan se hvorfor. Dette er et legendarisk øl med bananaroma og smaker av tørket frukt, kakao og nellik.

Nr. 15 Mornin 'Delight

Alkohol: 12 %

Med en sterk espresso-aroma og en tett, fyldig kropp, er denne imperial stout rangert som tredje i topp 50 i verden av RateBeer. Beer Advocate-grunnlegger Jason Elstrom tror Toppling Goliath vil forbli en favoritt i årene som kommer.

nr. 14 Hunahpu's Imperial Stout - Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11 %

Hunahpu's Day-billetter ($200-400) selges hver desember. Denne festivalen finner sted i mars og fans kan være de første til å prøve en ny inkarnasjon av deres mangeårige favoritt. Billettprisen inkluderer 4-12 flasker av denne krydrede, rike imperial stout, som er lagret i to på rom- og eplebrandy-fat.

nr. 13 Plinius den eldste

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California

Alkohol: 8 %

Den gamle romerske lærde forfatteren og filosofen Plinius den eldre kalte humlen Lupus salictarius – «ulven i pilene» – selv om det ikke er sikkert kjent om han mente humle. I alle fall er den doble IPA-en oppkalt etter ham disig, kobberaktig gylden, med en piney-aroma. Den er frisk, med perfekt balansert humle og frisk grapefruktsmak. Ølet har vunnet gull i World Beer Cup og Great American Beer Festival, og regnes som en av historiens beste West Coast IPA.

Nr 12 Westvleteren Extra 8

Alkohol: 8 %

Bare seks belgiske merker kan hevde å være produsert i trappistklostre, og munkene i Saint Sixtus' Abbey i Westvleteren produserer minst øl, så deres mørke ale er i stor mangel. Med toner av te, rosiner og svart brød, er denne dubbelen svært kullsyreholdig og har et stort skummende hode.

Nr. 11 Kentucky Breakfast Stout

Grunnleggere Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2 %

Å finne den utrolig populære Breakfast Stout kan ha virket som en skremmende oppgave for grunnleggerne, men de klarte det. Lagret på eik bourbon fat i en kjeller, er denne imperial stout uten sidestykke. KBS, brygget med sjokolade og kaffe, er for elskere som elsker bourbon hint av øl til frokost.

nr. 10 Ann

Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5 %

Hill Farmstead ble kåret til verdens beste bryggeri av RateBeer. Annas honningsesong lagres i mange måneder på franske eikevinfat og først da blir Ann. Det naturlig kullsyreholdige ølet viser en kompleks sitronsyre med hint av grønt eple.

[e-postbeskyttet]

nr. 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Brussel, Belgia

Alkohol: 5 %

Hvert år klarer Cantillon å få et tonn eller to av de delikate og sjeldne surkirsebærene fra Schaarbeek, hvis høsting er uforutsigbar. Brukt utelukkende til blanding, blir disse kirsebærene gjennomsyret av øl i to til tre måneder for å skape den sure og saftige gråten. Produksjonen er begrenset til et par tusen flasker per år på grunn av begrenset antall bær. Lou Pepe Kriek er en av Thrillists beste øl i 2016.

nr. 8 Celebrator

Brauerei Aying, Aying, Tyskland

Alkohol: 6,7 %

Doppelbock skiller seg ut blant andre tyske stiler. Dette sterke, men ikke overveldende ølet med frodig hode er lagret i seks måneder. Flott øl for en fest med venner og familie.

nr. 7 St. Bernardus ca. 12

St. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgia

Alkohol: 10 %

Kraftig, fyldig, krydret, maltet, sterk - som å drikke en alkoholholdig fruktkake med sjokolade og karamell. Dette er en Abbey ale brygget i klassisk belgisk Quadrupele-stil etter en gammel trappistoppskrift. St. Bernardus regnes som et av de beste ølmerkene i verden av ølmiljøet.

nr. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8 %

Denne stouten i begrenset opplag er ingen spøk. Den har en uttalt svart nyanse med et lett karamellhode, sterke aromaer av bourbon, vanilje og fiken, etterfulgt av toner av sjokolade og melasse.

Nr 5 Heady Topper

The Alchemist, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8 %

Denne Vermont Double IPA er utrolig vanskelig å få tak i – med mindre du bor 50 kilometer fra bryggeriet, men den er elsket av ølentusiaster verden over. Dette prisbelønte, unnvikende ølet blir utsolgt så snart det kommer i hyllene.

nr. 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgia

Alkohol: 11,3 %

Den tradisjonelle belgiske Rochefort Quadrupe med blått lokk er en av få ekte trappistvarianter. Dette malte sterke ølet, når det er kaldt, gir fra seg toner av plomme og aprikos, og ved oppvarming avslører det ølets sanne karakter. Den egner seg til å nippe sakte, som en god scotch eller vin. I oktober i fjor ble ølet vinneren av Belgian Beer Journals blindsmaking av firlinger.

nr. 3 Plinius den yngre

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California

Alkohol: 10,25 %

Oppkalt etter nevøen og adoptivsønnen til den nevnte Plinius den eldre. Plinius den yngre dokumenterte utbruddet av Vesuv i 79 e.Kr., hvor onkelen hans døde. Dette er en ekte trippel IPA (den har tre ganger mer humle enn vanlig) og er veldig vanskelig, tidkrevende og dyr å lage. Avviker i moderat bitterhet og vakker kobberfarge. Kun tilgjengelig på trykk og kun utgitt i to uker i begynnelsen av februar.

nr. 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgia

Alkohol: 10,2 %

Dette ølet er definitivt en av de beste av de beste, og noen eksperter mener at den fortjener førsteplassen. Dette er et ekte trappistøl brygget av munker i klosteret Saint Sixtus. Et mørkt kastanjebrunt øl med mørk frukt og brunt sukkeraromaer. Det er en kompleks og krydret firedobbel med livlig kullsyre. Rangert som nr. 1 i Abbey / Quadruple-kategorien av RateBeer og 100 poeng fra Craft Beer & Brewing magazine.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Velte Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12 %

Denne fatlagrede keiserlige kaffestouten er ekstremt vanskelig å finne kommersielt. Den har en kraftig lønneduft med toner av sjokolade og hasselnøtt. I 2015 inkluderte magasinet Esquire ham på listen over "10 gode øl du ikke sannsynligvis vil spise", og ble rangert som nummer 1 i den globale topp 250 på Beer Advocate.

MyBeerCollectibles.com

Øl har lenge vært ansett som en av favorittdrikkene til menn. Som et resultat har utvalget av produkter som presenteres økt betydelig, og det blir stadig vanskeligere å bestemme det beste ølet i Russland. Valgproblemet oppstår ikke bare med hensyn til russiskproduserte produkter, men også de som importeres fra andre land.

Før du tildeler tittelen på det beste ølet til et bestemt merke, må du gjøre deg kjent med de grunnleggende reglene for å velge en kvalitetsdrikk:

1. Det er bedre å kjøpe en drink for tapping, siden dette er mer sannsynlig at produktet har blitt lagret i samsvar med alle krav. I de fleste tilfeller lagres denne typen alkohol i fat, som er laget av forkrommet stål som ikke korroderer. De sparer øl fra de negative effektene av solens stråler, samt fremmed lukt.
2. Kjøp av "levende" øl vil gi mye mer fordel. Dette er navnet på en fersk ufiltrert drikk, som inneholder en stor mengde mikroelementer som er nyttige for kroppen (kalsium, jern, mangan, kalium) og ølgjær, som har terapeutiske egenskaper og inneholder alle vitaminene i gruppe B. Men å velge denne typen øl, husk at den har en holdbarhet på bare noen få dager.

Hvis du skal på tur, vil det beste alternativet være å kjøpe øl på flaske eller hermetikk, men her må du også være oppmerksom på en rekke punkter:

1. Når du velger en drink, velg den som har kortere holdbarhet, den inneholder mest sannsynlig færre forskjellige konserveringsmidler. Det bemerkes at for lagring av den presenterte drikken i flasker, tilsettes et konserveringsmiddel som askorbinsyre, noe som øker holdbarheten til produktet.
2. Vær oppmerksom på datoen for utslippet, helst den nærmeste. Nylig sølt alkohol vil sannsynligvis være mindre påvirket av negative faktorer. Den presenterte drikken er sterkt påvirket av lagringsegenskapene (temperaturregime, sollys), som er ganske uansvarlige i Russland.
3. For å kjøpe god flaskesprit anbefales det å ta den fra kjøleskapet - øl liker å oppbevares kjølig. Selv importert alkohol, som er i vinduet, kan forringes på kortest mulig tid.
4. Når du velger mellom en drink i en boks og en glassflaske, er det bedre å velge sistnevnte, siden den ikke er i stand til å absorbere forskjellige aromaer, og dermed gi ølet en ubehagelig ettersmak. Og kjøp av en humledrikk i plastflasker bør umiddelbart forlates, siden dette materialet lar oksygen passere og alkohol blir ubrukelig.
5. Det anbefales å kjøpe øl på mørke eller grønne flasker, siden de slipper solens stråler igjennom mye mindre. Produkter i en aluminiumsboks kan anses som enda mer nyttige hvis det ikke var noen metallisk smak i dem.
6. Uansett hvilken brygger du kjøper, må du ta flaskene som er plassert på baksiden av vitrineskapet, siden de er mindre utsatt for solen og garantert har en nyere utgivelse.

Russisk ølvurdering

• Pilzenskoe - produsert i Moskva.
• Venskoye - produsert i et bryggeri som ligger i Moskva.
• Strand - produsert på territoriet til Anapa.
• Lagernoe - produsert av Bogerhof, mengden alkohol er 4,7%.
• Samarskoe - produsert av Zhigulevskoe pivo, mengden alkohol er 4,5%.

Går vi videre til TOP-5 av det beste mørke ølet, kan følgende produsenter skilles:

1. Rye - produsert på territoriet til Anapa, av organisasjonen "Bogerhof", festning - 5,2%.
2. Bannoe er produsert av Bogerhof, andelen alkohol er 5,5%.
3. Afanasy Porter - produsert i byen Tver, av Afanasy-anlegget, 8%.
4. Velkopopovetsky geit - fra 3,2 til 4%.
5. Baltika №6 - produsert av produsenten Baltika, 7%.

• AF Brew - produsert i St. Petersburg.
• Bottle Share er en rusdrikk fra Moskva.
• Salden`s Brewery er en humledrikk produsert i Tula.
• Jaws - produsert på territoriet til Sverdlovsk-regionen, nemlig i byen Zarechye.
• Green Street Brewery er en drink produsert i Moskva.

Går vi videre til det mest populære håndverksølet av høyeste kvalitet i Russland, kan følgende bilde bemerkes:

• Bakunin - produsert i St. Petersburg.
• Murstein - produsert i Moskva.
• 1 tonn - produsert i byen Zhukovsky, som ligger i Moskva-regionen.
• Petr Petrovich er en drink produsert i Tula.
• La Beerint er en alkohol produsert i byen Obninsk, Kaluga-regionen.

Liste over de beste tsjekkiske ølene

Tsjekkia er anerkjent som hjemlandet til mange typer ganske velsmakende øl. Representanter for dette landet behandler produksjonen av en humledrikk med spesiell respekt og viderefører hemmelighetene til å lage øl av høy kvalitet til barna sine fra en tidlig alder.

Det er ingen nøyaktig vurdering av kvaliteten på tsjekkisk øl, siden hver elsker av denne drinken har sine egne preferanser. Men etter å ha foretatt en analyse av bruksfrekvensen til forskjellige merker i dette landet, kan følgende vurdering skilles:

1. Velkopopovicky Kozel - produsert på territoriet til Velké Popovice;
2. Staropramen - produsert i Praha, denne Praha-drikken er kjent over hele verden for sin uvanlige oppskrift og relativt lave pris.
3. Bernard - produsert i byen Humpolec.
4. Budweiser Budvar.
5. Pilsner Urquell.

Den beste humledrikken i Tyskland

Tyskland er et land som regnes som fødestedet til den berusende drikken, som bevist av den årlige "Day of Beer". Innbyggerne i dette landet behandler den presenterte alkoholholdige drikken med spesiell ærbødighet, så hver tysker kan skille i hvilken del av landet denne eller den drikken er tilberedt.

Typene tysk øl og produksjonsstedene finner du i tabellen nedenfor.
Billig tysk øl av høy kvalitet:

Øltyper som pilsner og stout er spesielt populære i Tyskland, og de er også mye populære i Belgia.

Funksjoner ved å drikke øl riktig

Uansett om ølet ditt er sterkt eller alkoholfritt, billig eller dyrt, må du vite hvordan du drikker det riktig, og for dette må du følge en rekke regler:

1. Drikken bør inntas ved anbefalt temperatur. For hoveddelen av ølvarianter er de optimale temperaturforholdene + 6-6,5 C. Men det er best å observere temperaturen som er angitt av produsenten på etiketten.
2. Bryggere kan råde deg til ikke å utsette ølet ditt for ekstreme temperaturendringer. Dette forklares av det faktum at den berusede drikken raskt faller ut, og dens smaks- og aromaegenskaper forsvinner ganske enkelt.
3. Du bør ikke riste ølet (spesielt budsjettprodukter eller, om ønskelig, bli bakrus), siden det oksideres med oksygen på kort tid. Og, som du vet, får en oksidert berusende drink en uklar farge og en spesifikk smak.
4. Enten du drikker filtrert eller ufiltrert øl, er glass, porselen eller keramikk det beste valget. Dette skyldes det faktum at hvis du drikker en drink fra en boks, provoserer dette også uønsket risting og omrøring. Derfor lager de spesielle ølglass, og hvis du i tillegg skyller dem under vann, og så heller øl i dem uten å tørke av, så fylles det mykere.
5. Den berusede drikken skal helles rundt kanten av glasset. Som du vet, er det ingen som liker når han i stedet for en velsmakende og tørstedrikk helles et halvt glass skum, så for å unngå slike situasjoner må du holde glasset i en vinkel på 45 grader og på avstand ca. 2 centimeter fra flasken, og fyll den sakte langs kanten.

For at den presenterte drinken skal gi glede, anbefales det å drikke den med venner med stekt kjøtt, og viktigst av alt, i riktig glass.

Blant de populære glassene for å drikke humle, skilles følgende ut:

• Hvete - har en kjegleform og en avsmalnende topp, ideell for hveteøl;
• Pilsner – har kjegleform og rett topp, perfekt til pilsnerdrinker;
• Pint - Flott for pilsner og øl.

Men selv om du ikke har et spesielt glass, kan du alltid nyte den presenterte drinken, det viktigste er å velge en virkelig høy kvalitet.

Husk at hvis du ikke har nok penger til dyrt øl, kan du alltid velge et budsjettalternativ av høy kvalitet, både fra russisk alkohol og blant importerte produkter.

Øl har vært en av favorittdrikkene til menn siden antikken. I dag blir dette produktet konsumert med samme glede av det rettferdige kjønn.

En slik popularitet av øl har provosert en utvidelse av sortimentet. I hyllene til moderne supermarkeder eller i ølbarer og puber kan du finne dusinvis eller til og med hundrevis av typer av denne maltdrikken. Derfor er det veldig vanskelig å bestemme seg for hvilket øl man skal velge og hvilket som vil være mer smakfullt. Denne artikkelen vil prøve å danne en vurdering av det mest populære og beste ølet i Russland etter farge og lagringsmetode.

Hva er det beste ølet i Russland: vurdering

Hvis du ikke tar hensyn til øltypene, priskategorien og lagringsmetoden, kan en generell vurdering av øl i 2017 utledes:

1. Porter fra det private bryggerfirmaet "Afanasy" - 8% alkohol, 20% tetthet.
2. Ale "Shaggy Bumblebee" fra Moscow Brewing Company - 5% alkohol, 12% tetthet.
3. "Russian Imperial Status" av Stamm Beer - 9% alkohol, 25% ekstrakt av den opprinnelige vørteren.
4. Baltika 3 fra Baltika-selskapet - 4,8% av festningen, 12% av tettheten.
5. "Yuzberg Weissbier" fra LLC "Suzdal Brewing Company" - 4,9% alkohol, 13,1% av det opprinnelige vørterekstraktet.
6. "Ochakovo" fra ZAO MPBK "Ochakovo" - 4,6% alkohol, 12% tetthet.
7. "Three Bears" fra "Heineken" - 5 % alkohol, 11 % tetthet.
8. Baltika №6 fra Baltika-selskapet - 7% alkohol, 16-17% tetthet.
9. "Afanasy Domashnee" fra Tverskoy Brewery "Afanasy" - 4,5% alkohol, 11% tetthet.
10. "Velkopopovicky Kozel" fra bryggeriselskapet EFES RUS - 4% ABV, 9,8% ekstrakt av den opprinnelige vørteren.

Det er verdt å ta hensyn til det faktum at den gitte vurderingen ikke er generelt akseptert - den ble bare satt sammen på grunnlag av undersøkelser fra noen respondenter og vurderingen av ølsalg i Russland.

Det beste tsjekkiske ølet: varianter

Tsjekkia er hjemsted for de deiligste og mest populære ølmerkene. I dette landet blir rusdrikken behandlet med stor respekt, og fra de er små forstår de alle forviklingene ved dens valg. Derfor er det veldig vanskelig å komponere en hitparade av det beste tsjekkiske ølet, siden gourmetene har helt andre preferanser. Men vi vil fortsatt prøve å bygge en viss gradering av denne tsjekkiske drinken:

• Pilsner Urquell Plzen
• Velkopopovicky Kozel bosetning Velke Popovice
• Staropramen Praha
• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krusovice
• Bernard Humpolec
• Fløyelsmerke fra Staropramen
• Kelt merke fra Staropramen

Beste tyske øl: Frimerker

Når det gjelder Tyskland, gjør bare tilstedeværelsen av Octoberfest, som arrangeres årlig i dette landet, den til en integrert del av bryggingens historie. I denne europeiske staten har øl en spesiell holdning - tyskerne forguder det og anser det som en guddommelig drink. Ingen tysker vil noen gang forveksle smaken av bayersk øl med en annen type øl brygget på motsatt side av landet.

Hvis du begynner å liste opp varianter og varianter av tysk øl, kan det ta lang tid. Derfor vil vi prøve å huske bare de mest kjente produsentene av denne berusende drikken i Tyskland:

• Oettinger Ettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Franciscaner
• Bitburger Bitburger
• Becks Becks
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Veltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Beste håndverksøl i Russland

Før du setter sammen en vurdering av det beste håndverksølet i Russland, må du forstå selve konseptet med håndverksøl. Håndverksøl eller håndverksøl er øl produsert av en liten bedrift, basert på tradisjonelle oppskrifter.

I dag er det i Russland ganske mange private, små bryggerier, som, i motsetning til store produsenter, brygger eksklusive ølsorter etter gamle, velprøvde oppskrifter.

Hvis du skulle komponere en hitparade av håndverksøl i Russland, ville det mest sannsynlig sett slik ut:

• AF Brew St. Petersburg
• Bakunin St. Petersburg
• Murstein Moskva
• Drakkar St. Petersburg
• La Beerint Obninsk, Kaluga-regionen
• 1 Ton Zhukovsky, Moskva-regionen
• Vasileostrovskaya bryggeri, St. Petersburg
• Petr Petrovitsj, Tula

Det beste lette ølet i Russland

• Khamovniki "Pilzenskoe" fra "Moscow Brewing Company" - 4,8% festning
• Khamovniki "Venskoe" fra "Moscow Brewing Company" - 4,5% styrke
• Strandlys fra Bogerhof-bryggeriet, Anapa - 3,7 % festning
• Lagernoe lys fra Bogerhof Brewery, Anapa - 4,7% festning
• Kruger Premium Pils fra JSC "Tomskoe Pivo" - 5% styrke
• Stolichnoye Double Gold fra MPBK "Ochakovo" - 5,5% festning
• Karachaevskoe Zhivoye fra JSC "Karachaevsky Brewery", Karachaevsk - 4% festning
• Cervena Selka fra "Moscow Brewing Company" - 5% styrke
• Samarskoe fra JSC "Zhigulevskoe pivo" - 4,5% styrke
• Zhiguli Barnoe "Mospivkom" - 5% festning
• Sibirsk krone "Golden" fra JSC "SUN Inbev" - 4% festning
• Sibirsk krone "Classic" fra JSC "SUN Inbev" - 5% festning

Beste mørkt øl

• Halvmørk rug fra Bogerhof Brewery, Anapa (halvmørk) - 5,2 % styrke
• Bannoe dark fra Bogerhof Brewery, Anapa - 5,5% festning
• Kruger Dunkel fra OJSC "Tomskoe Pivo" - 3,9% alkohol
• Afanasy Porter fra Tver-bryggeriet "Afanasy" - 8% festning
• Velkopopovetsky Kozel mørk - 3,2-4% festning
• Velkopovetsky Goat svart - 3,5-5% festning
• Baltika №6 fra Baltika-selskapet - 7% alkohol
• "Russian Imperial Status" av Stamm Beer - 9% alkohol
• Ale "Shaggy Bumblebee" fra Moscow Brewing Company - 5% alkohol
• "Afanasy Porter" fra Tver Brewery "Afanasy" - 8% festning

• Edelweiss fra "Heineken"
• Oettinger fra "Moscow Brewing Company"
• Guinness av Heineken
• Velkopopovicky Kozel fra "EFES"
• Khamovniki fra "Moscow Brewing Company"
• Zatecky Gus fra Carlsberg
• Gold Mine Beer fra "EFES"
• Tre bjørner fra "Heineken"
• Zhigulevskoe fra Zhigulevskoe øl, Samara
• Old Miller fra "EFES"

• AF Brew St. Petersburg
• Flaskeandel Moskva
• Victory Art Brew, St. Petersburg
• Saldens Bryggeri Tula
• STAMM ØL Moskva
• Paradox Brewery St. Petersburg
• Bakunin St. Petersburg
• Jaws Zarechye, Sverdlovsk-regionen
• 1516 Pub & Bryggeri Moskva
• Green Street Brewery Moskva

Når det gjelder hermetikkøl, så slipper nesten alle ølprodusenter produktet sitt både i glass- og blikkbeholdere. Derfor vil vurderingen av det beste hermetiske ølet være identisk med vurderingen av flaskeøl gitt tidligere i artikkelen.

Det mest populære flaske- og fatølet i Russland: de beste variantene

Når vi oppsummerer resultatene av artikkelen, kan vi konkludere med at kulturen for å brygge og drikke øl i vårt land endelig når et nytt nivå. Folk har sluttet å bare sluke et billig, usmakelig produkt. De prøver i økende grad å smake på så mange forskjellige merker og typer øl som mulig for å velge en eller to av favorittene deres.

Denne trenden har provosert utviklingen i Russland av et økende antall håndverks-, småbryggerier som skaper eksklusive, unike smaker av øl. Tilsynelatende er derfor mer og oftere prisen på produkter fra slike små bedrifter, og ikke masseprodusert øl, som lenge har blitt kjedelig for alle, og dessuten er brygget av uforståelige ingredienser.

Beste tyske øl: Video

Beste tsjekkiske øl: Video

Øl i Russland er elsket og verdsatt, til tross for de mange uttalelsene fra leger om farene. Den berusende drikken, i likhet med kvass, har blitt brygget i noen regioner siden antikken, så det er nesten umulig å avverge befolkningen fra denne drikken. Å stille spørsmålet hva som er det beste ølet i Russland, er det vanskelig å svare entydig på. Det er mange produsenter, produktene deres leveres til ulike regioner, og forbrukerne er ikke alltid kjent med hele sortimentet i landet. Derfor, starter en samtale om hva som er det beste ølet i Russland, la oss huske de elementære indikatorene som vises på etiketten til hver ølflaske i samsvar med kravene til GOST.

Kvalitetsmerker

Nå for tiden i butikkene kan du finne alle typer surrogater kalt "produkt". Øl er heller intet unntak. Den bør inneholde 80 % vann og 20 % naturlige råvarer, tilsetningsstoffer som erstatninger er uakseptable. Vær oppmerksom på holdbarheten, de bør ikke være for lange, dette vil være en indikator på tilstedeværelsen av kjemi i sammensetningen. Når du velger en flaske med en kald drikke, ikke bli forvirret i definisjonen av styrken, fordi prosentandelen av alkohol og grader er helt forskjellige ting. Dette er de grunnleggende parametrene for å avgrense sirkelen til det "riktige" ølet. Volumet av beholderen og dens materiale - plast, glass eller tinn - påvirker ikke smaken, takket være bruken av spesielle teknologier i produksjonen.

Utvalg i butikk

Alle prøver nok å bestemme seg for hva som er det beste ølet i Russland når de står i hyllene i et supermarked. Og her er det veldig vanskelig å finne svaret, for i henhold til indikatorene på etiketten kan du ikke føle aromaen av drikken, ikke følg dannelsen av skum, ikke se på den i lyset. Derfor, basert på økonomiske hensyn, velger vi det som er billigere, eller omvendt stoler vi på utenlandske eliteflasker. For å bevise at det er mest i Russland, må du finne ut hva innbyggerne i landet drikker og hva bryggeriet leverer til konkurranser.

Øl og samfunn

I følge statistikk er nivået på ølforbruket i Russland veldig høyt. Millioner av omsetning gjør dette området lønnsomt og vinn-vinn for investorer. Men andelen innenlandsk ølforbruk høres ut som en stille bebreidelse – bare rundt 16 %. Mest sannsynlig er dette et resultat av globaliseringen, fordi de utvidet seg til store europeiske fabrikker, åpnet representasjonskontorer og oversvømmet markedet. Kompetent annonsering og fullførte jobben, noe som gjorde det til det importerte ølet som ble mest etterspurt. Imidlertid er det mange fabrikker, om enn små, som produserer et høykvalitetsprodukt som kan konkurrere på det globale markedet, for ikke å snakke om den lokale. Folk har aldri hørt om mange merker (det er omtrent 450 av dem på det russiske markedet). De vet rett og slett ikke hva som er det beste ølet i Russland, siden prosessen med å levere produktet i supermarkedskjeder ikke er veletablert.

Topp produsenter

Vi har noe å svare en utlending på spørsmålet om hvilket øl som er best i Russland, siden det er mange varianter av det, og alle brygges og tappes i byer og tettsteder.
vårt hjemland. Geografisk er produksjonen av drikken konsentrert i Moskva-regionen, Volga-regionen og Sibir. I følge ulike rangeringer har det beste av det beste i dette området skilt seg ut, og vi skal snakke om dem.

Forbrukerne snakker enstemmig om kvaliteten på produktet. Øl "München", "Wien" og "Pilzenskoye" har tatt en hederlig plass i gourmeters hjerter. Dette er lette merker med ulike styrker. Bryggeriet i byen Anapa er også kjent, her kan drikken smakes av ferierende. Variasjonen av valg - lys, mørk, halvmørk - lar deg oppdage nye nyanser av smak. Blant de mest populære navnene er "Beach", "Rye", "Bannoe", "Lagernoe". Kvalitetsøl produseres i Tomsk, disse er Kruger Premium Pils og Kruger Dunkel. Prosentandelen alkohol her når 5%. I tillegg til disse typene er selskapets «Barley Beer» kjent, som får ros for sin letthet og aroma av ferskt brød. Den er tilgjengelig i beholdere i forskjellige størrelser.

Populært produkt

Russerne ble også forelsket i Ochakovo, et selskap som har utviklet sin produksjon i rundt 30 år. Ølet er av høy kvalitet, i henhold til den klassiske teknologien.

I tillegg til merkenavnet er "Barley Ear" kjent. Det mest annonserte produktet til selskapet for øyeblikket er "Stolichnoe Double Gold". Baltika øl forbedrer seg stadig og gleder kundene sine, noe som bør bemerkes.

Merkelig nok utmerket byen Karachaevsk seg i dette området, og produserte levende øl, eksperimenterte med oppskrifter og forsynte alltid kjøperen med varer av høy kvalitet. Tver-bryggeriet henger heller ikke etter, og gjør sitt Afanasy-øl kjent i landet. Også bemerkelsesverdig er Sibirskaya Korona, som, selv om den ikke blir en leder, likevel aktivt øker salgsnivået.

Hvor kommer vurderingen fra?

Det er veldig vanskelig å bestemme det beste ølet i Russland. Vurderingen av øl i Russland er laget av både forbrukere og spesialister ved spesielle konkurranser. Også avstemninger er utført av journalister og produsenter selv. Det er veldig vanskelig å samle alle meningene, og det er ikke nødvendig, fordi øl er en så rik drink at det er vanskelig å velge en versjon av sin ideelle tilstand.

Spørsmålet "hvilket øl er best i Russland" besvares årlig av konkurransen "100 beste varer i Russland". En spesialisert fagkonkurranse arrangeres også årlig. Så i 2013 var vinnerne lett øl "Khamovniki Munchenskoe", "Assir Lager" pasteurisert, øldrikk "Triple Wheat Ale", lett "German" fra "BrauMaster", "Port-Petrovskoe 2" fra Makhachkala, "Ipatovskoe" , "Jerevan", "Maikop". Mange bedrifter presenterte produktene sine, det er rundt hundre varianter som oppfyller de høyeste kravene.

Hva er "levende" øl?

Det mest verdifulle ølet er "live", det gjennomgår ikke pasteurisering. Takket være dette, i
den beholder naturlige aromaer og smaker, det kan til og med være et lite sediment. Det er dette ølet som krever overholdelse av lagringsbetingelser, for ellers vil det raskt forringes, gjæringsprosesser vil komme ut av kontroll og egenskapene til produktet vil forringes. Det er fra de som jobber med øl, som leverer det til varehus, butikker, skranker, at en stor prosentandel av produktets suksess avhenger.

Ønsker til smakeren

Når det gjelder å avgjøre hva som er det beste ølet i Russland, er vurderingen maktesløs. Mange merker har blitt tildelt «gull» på utstillinger mer enn én gang, og har blitt satt stor pris på av smakerne. Det er kun mulig å nevne de beste av de beste og overlate den endelige avgjørelsen til kjøperen.

Oppsummert vil jeg ønske alle å smake det beste ølet i Russland. For å gjøre dette kan du gå til en spesialisert bar eller på utflukt til - til bryggeriet. Der vil de sannsynligvis skjenke deg den beste typen drink og fortelle deg hvordan den skiller seg fra andre. De største produsentene har tatt i bruk det beste fra sine europeiske kolleger - utstyr av høy kvalitet, presisjonsteknologi. Landet vårt besitter enorme ressurser av råvarer - malt, bygg, hvete, som gjør det mulig å få et produkt med en rik smak og aroma. Det er tradisjonen med å drikke denne drinken - forskjellen på nyanser, ettersmak, undertoner, aromaer - som bør dyrkes i samfunnet vårt. Tenk på hva som er det beste ølet i Russland, gå til et lokalt bryggeri og prøv levende øl. Bare ved å kjenne og sammenligne er det mulig å velge det beste av det beste på dette området.