La oss komme i gang.

Vask torskeskrotten, skjær av finnene og skrell dem. Trekk ut det sentrale beinet. Hvis du ikke vil bry deg med å kutte fisk, kan du kjøpe ferdige torskefileter, men retten vil koste mer.

Rull fiskekjøttet i en blender eller kjøttkvern.

Skrell løken, kutt i 4 biter og rull i en blender.

Hell 50 ml melk i en bolle og legg 2 skiver hvitt brød. Elt brødet til en "grøt" og klem deretter brødet.

Ha hakket fisk, løk og brød i en dyp tallerken. Pisk 1 kyllingegg, smak til med ingefær, basilikum, sort pepper og salt. Rør kjøttdeigen til koteletter og la stå i 10 minutter. Hvis det dannes overflødig væske i løpet av denne tiden, tøm den.

Hell et halvt glass mel på brettet. Form koteletter av hakket fisk og rull dem i mel, spre umiddelbart i en forvarmet panne med vegetabilsk olje.

Torskekaker stekes veldig raskt. Først på den ene siden 3-5 minutter.

Vend dem deretter over på den andre siden, dekk til og stek i ytterligere 5 minutter.

Du kan servere kutteletter av hakket torsk med hvilken som helst siderett etter smak, de vil perfekt utfylle dem: ris, poteter eller grønnsakssalat. Jeg bestemte meg for å servere koteletter med pasta.

Dette er de fantastiske fiskekakene jeg har laget av torskefileter.

God appetitt!

I vårt land regnes koteletter som en av de mest populære rettene. De kommer fra kjøtt, fisk og til og med grønnsaker. De bakes i ovnen eller stekes i panne. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære hvordan du lager hjemmelagde kjøttdeig koteletter.

Alternativ én: liste over ingredienser

For å lage denne smakfulle, mettende og veldig sunne retten er torsk det beste valget. Den inneholder en ganske stor mengde næringsstoffer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Siden torsk inneholder et minimum av fett, er den ideelle ikke bare for en voksen, men også for en barnemeny. Før du starter prosessen, bør du sørge for at kjøkkenet ditt har:

• En middels fisk.
• Ferskt kyllingegg.
• To skiver hvitt brød.
• Pære.

Bordsalt, vegetabilsk olje, mel, pepper, dill og persille vil bli brukt som tilleggskomponenter.

Matlagingsteknologi

For å få ikke bare velsmakende, men også veldig sunne koteletter fra hakket torsk, må du tydelig opprettholde forholdet ovenfor mellom produkter. Siden det kun selges frossen fisk i våre butikker, må du ta den ut av fryseren på forhånd og legge den i kjøleskapshyllen.

Etter det blir kadaveret renset for skjell, vasket i rennende vann og frigjort fra innvoller, hale og finner. Fisken tilberedt på denne måten kuttes i fileter og sjekkes for tilstedeværelse av små bein. Torsken vaskes igjen, tørkes med papirhåndkle og føres gjennom en kjøttkvern.

Tilsett hakket løk, hakkede greener, rå egg, salt og pepper til det resulterende kjøttdeig og bland godt. Etter det sendes smuldret brød til den resulterende massen og eltes grundig igjen. Koteletter dannes av kjøttdeig, hellet i mel og stekt på begge sider i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Alternativ to: et sett med produkter

Denne oppskriften kan brukes til å lage deilige og utrolig sunne hakkede torskekoteletter i ovnen. Før du starter prosessen, bør du definitivt sjekke om du har alle nødvendige komponenter for hånden. Kjøkkenet ditt bør ha:

• 450 gram ferdig kjøttdeig.
• To løk.
• En spiseskje maisstivelse.
• Ferskt kyllingegg.
• To spiseskjeer havrekli.

For å skjemme bort husholdningen din med en appetittvekkende og aromatisk rett, er det lurt å supplere listen ovenfor med sesamfrø, dill, merian, karvefrø, salt og kvernet pepper.

Prosess beskrivelse

For at du skal få virkelig sunne og næringsrike koteletter fra ferdighakket torskefisk, bør du strengt følge det anbefalte forholdet mellom komponenter. Først av alt må du takle hovedingrediensen. Den legges i et tykt dørslag for å fjerne overflødig væske.

Deretter kombineres kjøttdeigen i en bolle med ferdig skrellet, vasket og finrevet løk. Dit sendes også et rått egg, havrekli, salt, kvernet pepper og maisstivelse. Alt blandes godt og settes til side slik at den resulterende massen får tid til å trekke.

Etter et kvarter begynner det å dannes hakkede torskekoteletter. De resulterende emnene drysses med dill, karvefrø, merian og sesamfrø og sendes til ovnen, forvarmet til to hundre grader. Etter ca en halvtime kan den ristede retten serveres.

Alternativ tre: liste over komponenter

Ved å bruke denne oppskriften kan du lage utrolig velduftende og saftige hakkede torskekoteletter med semulegryn. Før du starter prosessen, bør du gå til ditt nærmeste supermarked for å gjøre alle nødvendige kjøp. Listen din bør inneholde:

• Et halvt kilo fiskefilet.
• 80 gram semulegryn.
• Ferskt kyllingegg.
• 60 milliliter 20% krem.
• Pære.

I tillegg bør det være en liten mengde bordsalt og hvit pepper på kjøkkenet ditt.

Sekvensering

Før du koker koteletter, bør du lage fisk. Fortint, vasket og tørket fileter sendes til en blender og hakkes til en homogen masse er oppnådd. Det resulterende kjøttdeig fordeles i en bolle og kombineres med finhakket løk og krydder.

Et rått egg og fløte sendes til samme rett. Alt blandes grundig og sendes til kjøleskapet. Femten minutter senere dannes koteletter av det tilberedte kjøttdeig, panert i semulegryn og stekt på begge sider til en vakker gylden skorpe er dannet.

Alternativ fire

Denne oppskriften er interessant ved at den inneholder cottage cheese. Som i alle tidligere tilfeller, før du begynner å lage mat, er det tilrådelig å kontrollere kjøleskapet ditt og kjøpe alle de manglende komponentene. For ikke å avbryte prosessen med å løpe rundt og handle, sørg for at du har for hånden:

• Et halvt kilo torskefilet.
• 250 gram cottage cheese.
• Ferskt kyllingegg.
• Stor løkløk.
• Fire brødskiver.

I tillegg trenger du en haug med urter, sitronsaft, vegetabilsk olje, salt, pepper og krydder til fiskeretter. Mengden av disse komponentene avhenger av de personlige smakspreferansene til den kulinariske spesialisten og hans familie.

Fortint, vasket og tørket fileter drysses med sitronsaft og får stå i noen minutter. Etter det føres den gjennom en kjøttkvern sammen med brødskiver som er bløtlagt på forhånd. Den resulterende hakkede fisken tilsett et rått egg, malt pepper, bordsalt, krydder, hakkede urter, cottage cheese gnidd gjennom en sil og stekt løk. Bland alt godt og form bøffer.

De tilberedte emnene paneres i mel eller brødsmuler og sendes til en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Etter at de hakkede torskekotelettene er brunet, helles litt vann eller buljong i beholderen, dekkes med lokk og stues over lav varme i syv minutter. Den ferdige retten kan serveres med potetmos, pasta eller ulike frokostblandinger.

Stek torskekoteletter på hver side på middels varme, uten å dekke pannen med lokk.

Slik steker du torskekoteletter

Produkter
Torskefilet - 800 gram
Kyllingegg - 1 stk

Løk - 1 stk
Hvitt brød eller brød - 100 gram
Svinefett - 150 gram
Fett rømme eller majones (valgfritt) - 3 ss


Sitronsaft - 1 spiseskje
Salt - en halv teskje

Kjøttdeig
2. Skyll tint eller fersk fisk med kaldt vann, skjær i store biter og hakk.
3. Bløtlegg brødet i kremen i 5 minutter. Skrell løken, hakk den fint.
4. Stek løkene i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og gjennomsiktige, avkjøl.
5. Klem brødet, hakk og bland med fisk i en dyp bolle.
6. Tilsett løken, pisk inn egget og rør.
7. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
8. Før baconet gjennom en kjøttkvern, legg i kjøttdeigen.
9. Ha rømme eller majones i kjøttdeigen.
10.Rør alle ingrediensene sammen og hakk kjøttdeigen igjen.

Dannelse av koteletter
1. Umiddelbart før steking fukter du hendene med kaldt vann, tar små porsjoner kjøttdeig og form dem til kuler på ca. 7 centimeter i diameter.
2. Klem hver kule lett med fingrene og rull i brødsmuler på alle sider.

1. Smør en stekepanne med høye sider med vegetabilsk olje og varm opp.
2. Reduser varmen til middels nivå, fordel koteletter med et intervall på 0,5 centimeter mellom dem.
3. Stek torskekotelettene i 5 minutter på hver side til de er sprø.

Torskekoteletter med semulegryn

Produkter
Torskefilet - 500 gram
Semulegryn - 80 gram
Kyllingegg - 1 stk
Fettkrem - 60 milliliter
Løk - 1 stk
Brødsmuler - 50 gram
Vegetabilsk olje - 50 gram
Salt - en halv teskje
Kvernet hvit pepper - etter smak

Hvordan tilberede torskekoteletter

Kjøttdeig
1. For-tine frosne fiskefileter.
2. Skyll tint eller fersk fisk med kaldt vann, kutt i store biter og mal i en blender.
3. Tøm den utskilte væsken og overfør fruktkjøttet til en dyp bolle.
4. Skrell løken, finhakk og legg sammen med fisken, rør rundt.
5. Pisk inn et egg, tilsett salt, pepper og bland igjen til en jevn masse.
6. Hell semulegryn i kjøttdeigen, hell fløte.
7. Elt den tykke kjøttdeigen, dekk bollen med lokk og avkjøl i 20 minutter.

Dannelse av koteletter
1. Fukt håndflatene med kaldt vann og rull kjøttdeigen til kuler på cirka 7 centimeter i diameter.
2. Trykk lett på hver patty til den er flat, og rull deretter inn brødsmuler.

Torskekoteletter i panne
1. Pensle en panne med vegetabilsk olje. Varm godt opp.
2. Reduser varmen og legg ved middels intensitet av brenneren flere koteletter i en stekepanne med en avstand på 0,5 centimeter fra hverandre.
3. Stek torskekotelettene i 5 minutter på den ene siden. Snu så og stek i ytterligere 5 minutter.
Kotelettenes beredskap bestemmes av utseendet til en gylden skorpe fra paneringen.

Les hvordan

Kotelettoppskrifter

20-22 stk.

25 minutter

155 kcal

5/5 (1)

Fiskerinæringen leverer en kolossal mengde fiskeprodukter til våre skranker. Blant all sjømaten ga bestemoren min stor oppmerksomhet til torsk og tilberedte de deiligste koteletter av den. Over tid lærte hun meg det grunnleggende innen kokkekunsten, som hun selv var flytende i. Hun jobbet som kokk. På restauranten.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Du kan ta hvilken som helst fisk for koteletter, hvit er bedre, men du kan også rød.
• Det enkleste er å kjøpe ferdig fiskefilet. Og bryet er mindre, og tid er spart. Eller umiddelbart hakket fisk (du kan fryse).
• Brød er svært viktig for kjøttdeig som fuktighetsbevarende. Takket være brødkomponenten er retten saftig. Og i koteletter er det best å kjøpe brød til toast, og ikke et brød eller "murstein".
• I kjøttdeig fra tørr (sjø)fisk er brød bløtlagt i melk, fra fet fisk - i vann.
• Fisken liker ikke store mengder løk, så en eller to mellomstore løk er tilstrekkelig til kjøttdeig.
• Hvitløk og pepper - komponenter "for en amatør". Du kan legge til, men du kan ikke.

Oppskrift på hakket torsk fiskekaker

Kjøkkenutstyr og redskaper: romslig skål, makuleringsmaskin, kniv, engangskopp i plast, saks, slikkepott, stekepanne, stor serveringsfat.

Ingredienser

Trinn-for-steg koking av torskefiskburgere i panne

Det viste seg at ikke alle liker stekt, stuet eller kokt fisk i stykker. Men det er en vei ut, hvordan presentere et ikke helt favoritt, men veldig nyttig produkt! Og jeg vil gjerne dele med deg hvordan du lager fiskekaker fra ferdig kjøttdeig av torsk. I form ligner de nøyaktig på en fishburger fra McDonald's, så barn spiser dem med stor glede.

Kokekotelettmasse

Vi former og steker koteletter

Det er ikke nødvendig å bruke hele kotelettmassen på en gang, den egner seg godt til å fryse. Det er nok å pakke det tilberedte halvfabrikatet i cellofan, dekke det med et tynt lag brødsmuler og legge det i fryseren.

Video oppskrift

Jeg inviterer deg til å se denne videoen med en demonstrasjon av den enkle prosessen med å lage fiskekaker av hakket torsk. Her får du forresten noen praktiske tips for å forme kotelettmassen til sluttproduktet.

Oppskrift på saftige torskefiletkoteletter

• Matlagingstid- 45 minutter
• Exit- 28-30 stk.
• Energikapasitet- 168,9 kcal / 100 g.
• Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøttkvern, blender, kniv, stor bolle, flere romslige kopper, koster, stort fat eller porsjonstallerkener.

Ingredienser

Steg-for-trinn tilberedning av saftige koteletter i hjemmet

Hva kan være bedre enn en hjemmelaget kotelett? Siden den er veldig smakfull kommer her en klassisk oppskrift på torskekaker, som jeg har arvet fra bestemor.
Visste du? Hvis alle ingrediensene - fisk, bacon, hvitløk og løk - hakkes med en kniv, får du tradisjonelle hakkede koteletter!

1. Hopp over i en kjøttkvern et kilo fiskefilet, et halvt kilo bacon eller bacon med to løk og to fedd skrelt hvitløk.

   Viktig! Hopp over produktene i kjøttkvernen én etter én. Dette bidrar til deres lettere videre blanding.

   
   
   
2. Hell 150 ml melk med 100-150 g (ca. 4-5 skiver) hvetebrød eller et brød og bryt straks brødskivene dynket i melk til en rømmelignende velling med en blender.
   
   
3. Bland melk og velling med kjøttdeig.
   
   
4. Pisk to kyllingegg med 10 g fint salt og 2-3 g sort pepper.
   
   
5. Hell eggene over kjøttdeigen og bland kotelettmassen godt, rør kraftig med hendene i 3-5 minutter.
   
   
6. Form til avlange koteletter av kjøttdeigen og sett pannen på varme.
   
   
7. Så snart pannen er varm, begynn å steke: hell 100 ml vegetabilsk olje i bunnen av den oppvarmede pannen. La oljen varme opp og legg ut arbeidsstykkene, press dem løst sammen.
   
   
8. Stek på hver side til de er gyldenbrune.

   Når du steker flere partier på rad, tilsett små mengder olje fra tid til annen.

9. Legg det ferdige produktet på et stort fat eller umiddelbart på porsjonerte tallerkener.
   
   

Video oppskrift

Jeg foreslår at du ser på et annet alternativ for å lage saftige hjemmelagde koteletter med trinnvise instruksjoner og mange nyttige tips for steking.

Forresten, guidet av denne klassiske oppskriften, kan torskekoteletter også lages i ovnen. Bare vegetabilsk olje bør tas 2-3 ss. l. å smøre bakepapiret og steke i ovnen i 20-25 minutter. ved en temperatur på 200 °C.

Borddekking og dekorasjon

Fiskekaker serveres som en selvstendig rett eller med tilbehør, samt sauser, ketchups, varme og søte krydder.

• I kombinasjon med en siderett av hengslet ris er soyasaus veldig god som et utmerket smakstilsetningsstoff.
• Servering av ferske eller hermetiske, saltede, syltede grønnsaker er en god idé.
• En stor mengde friske urter vil også være nyttig.
• Fiskekaker spises både varme og kalde, og fra dette forblir deres smak uendret. Det viktigste er ikke å oversalte!

Store bokstaver sannheter

• Smaken og den delikate teksturen til koteletter avhenger av varigheten av blandingen av kjøttdeigen. Jo lengre og mer intensivt du elter, jo mer storslått blir kjøttdeigen, og jo møre blir kotelettene.
• Når du tilbereder fra tørr, mager fisk, må hvitt brød bløtlegges i melk.
• Ved kjøp av frosne fileter, som gir mye væske ved tining, kan brød bløtlegges i denne væsken.
• For at fiskekakene ikke skal falle fra hverandre i pannen, er det lurt å legge ikke hele kyllingegg i kjøttdeigen, men kun proteinet.
• En klype sukker tilsatt kjøttdeig foredler rettens smak.

Nyttig informasjon

• Den mest populære er vurdert, som kan tilberedes fra absolutt hvilken som helst fisk. Dette er den enkleste retningslinjen som finnes.
• Spør også hvordan du lager tradisjonelle. Denne fisken er ikke lett, og du vil sannsynligvis trenge noen tips om hvordan du tilbereder den.
• Alle vet at karpen har det største antallet bein, og de foretrekker å ikke håndtere det. Hvordan gjøre det? Vi vil fortelle deg!
• Bli nysgjerrig på en veldig enkel og velprøvd oppskrift. Jeg tror du vil like dem veldig godt.

Takk for at du viser interesse for oppskriftene mine. Og hvis du allerede har prøvd dem, del inntrykkene dine. Gi tilbakemeldinger og kommentarer om hvor deilig det ble. Og har du din egen matlagingsguide, del den med oss. Det vil vi sette stor pris på. Si din mening nederst på siden under teksten. Det er veldig viktig for oss.

Torskekoteletter er et av de deiligste alternativene til fiskeretter. I tillegg er torskefilet utrolig sunt, den inneholder unik fiskeolje og sunne vitaminer. Og torskeretter passer godt til sauser. Prøv å servere koteletter med tabascosaus eller tartar. Rett og slett deilig!

Deilig oppskrift på hakkede torskekjøttboller i panne

En deilig oppskrift på kjøttdeig torskekoteletter i panne er den perfekte retten for å gjøre lunsjen din solid og sunn. Delikat hakket torskekjøtt og appetittvekkende sprø skorpe vil gi deg en ekte glede. Prøv den og den blir en permanent rett på bordet ditt!

Porsjoner: 10-12

Matlagingstid: 1,5 - 2,5 timer

2 timer 5 minutter. Tetning

God appetitt!

Ovn torskefilet fiskekaker

Ovns torskekaker er en flott rett til middag eller lunsj. Det er veldig enkelt å tilberede dem, og ovnen vil bevare de fordelaktige egenskapene til denne deilige fisken. Rett og slett deilig!

Porsjoner: 15

Matlagingstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Torskefilet - 800 gr.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 2 ss
• Salt, krydder - etter smak
• Brødsmuler - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Vask fileten og vri den gjennom en kjøttkvern.
2. Vi driver et egg inn i fiskemassen og tilsetter smør.
3. Tilsett nå mel og krydder. Salt og bland. Kjøttet skal være ganske tykt, hvis det virker flytende for deg, tilsett litt mel.
4. Vi lager koteletter og ruller dem i brødsmuler.
5. Legg de tilberedte kotelettene på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje. Vi legger den på midterste hylle i ovnen. Vi skal steke kotelettene i 20-25 minutter, og sette temperaturen til 180 grader.

God appetitt!

Hjemmelagde torskekoteletter med semulegryn

Hjemmelagde torskekoteletter med semulegryn er mye mykere enn vanlige melbaserte koteletter. Og i tillegg til dette er semulegryn veldig nyttig og passer godt til hakket fisk. For å gjøre kotelettene rett og slett fantastiske, ikke vær lat og legg til løk og litt grønt til dem. Pårørende vil bli glade!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 1 time 20 minutter

Ingredienser:

• Torskefilet - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• semulegryn - 100 gr.
• Krem - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - ½ ts
• Pepper - ½ ts

Kokeprosess:

1. Vi vasker torskefileten, kutter i biter og legger i en blenderbolle, maler.
2. Skrell løken, kutt den i biter og mal den også med en blender.
3. Nå elter vi deigen for koteletter: kombiner løk, kjøttdeig, fløte og et egg, tilsett semulegryn, salt og smak til. Bland alle ingrediensene godt.
4. Sett den ferdige massen i kjøleskapet i 40 minutter.
5. Vi tar ut og begynner å danne koteletter.
6. Stek i varm vegetabilsk olje på begge sider i ca 10 minutter. for hver. Kotelettene vil bli dekket med en gylden skorpe.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på torskekoteletter med cottage cheese

Torskekoteletter med cottage cheese vil være en virkelig oppdagelse for mange husmødre! De viser seg å være sinnsykt smakfulle og veldig sunne. Torsk og ostemasse er rike på vitaminer, proteiner, fiber og kalsium. Å lage slike koteletter er veldig enkelt, men husholdningen vil definitivt sette pris på innsatsen din!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 1 time 30 minutter

Ingredienser:

• Torskefilet - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Batong - 4 skiver
• Cottage cheese - 200 g.
• Salt, pepper - etter din smak
• Melk / vann - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Vi vasker torskefileten, kutter den i flere stykker og maler den i en blender (du kan også bruke en kjøttkvern). Du skal få en hel kjøttdeig.
2. Bløtlegg brødskivene i en bolle med vann eller melk i 1-2 timer. Så elter vi den med hendene til en grøtaktig tilstand.
3. Vi skreller løken og kutter den også med en blender eller hakker den veldig fint med en kniv.
4. Vi blander hakket torskekjøtt og cottage cheese, tilsett løken og brødet til dem. Bland alt godt.
5. Etter det, kjør inn et egg, salt og krydre kjøttdeigen. Vi blander.
6. Vi fukter hendene i vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg og danner koteletter.
7. Forvarm en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje og legg ut kotelettene. Stek på begge sider, hver i ca 7-10 minutter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage torskekoteletter med smult

Torskekoteletter med smult er en veldig appetittvekkende og solid østeuropeisk rett. Server spesielt godt med potetmos eller ris. Det er veldig enkelt å tilberede dem, og en deilig middag står på bordet ditt!

Porsjoner: 9-10

Matlagingstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Torskefilet - 500 gr.
• Smult (svinekjøtt) -150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 80 gr.
• Mel - 3 stk.
• Olje (vegetabilsk) - 2 ss
• Dill, persille - valgfritt
• Salt, malt pepper - etter din smak

Kokeprosess:

1. Vask fileten og skjær den i biter, rull den i en kjøttkvern. Vi kutter og ruller også baconet. Bland de to kjøttdeigen sammen.
2. Skrell løken, fjern skallet og skjær i små biter.
3. Vi blander alle ingrediensene, tilsett egget og hakkede urter (valgfritt) til dem.
4. Salt og krydre kjøttdeigen, bland ingrediensene.
5. Vi begynner å skulpturere koteletter, vi får 9-10 stykker.
6. Dypp kotelettene i mel og legg dem i en forvarmet panne, belegg bunnen med vegetabilsk olje.
7. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Vi fjerner og serverer!

God appetitt!

Møre hakkede torskekoteletter

Hakkede torskekoteletter er en veldig populær, solid og appetittvekkende varmrett. Sitronsaft vil godt understreke og utfylle fiskearomaen. Men tilbehøret kan være veldig annerledes. Alle vil elske denne godbiten!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 35 minutter

Ingredienser:

• Torskefilet - 600 gr.
• Majones - 2 ss
• Sitronsaft - 1 ts
• Egg - 1 stk.
• Mel - 1 spiseskje
• Purre - 80 gr.
• Stivelse - 1 spiseskje
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Vi vasker torskefileten og kutter i små firkanter, på størrelse med kjeks.
2. Skjær purren i 3-4 biter, og skjær deretter i enda mindre biter.
3. Vi blander ingrediensene, kjører inn et egg, legger til alle bulkprodukter (løk, stivelse), hell i en skje sitronsaft, salt og smak til.
4. Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 30 minutter.
5. Vi tar ut kjøttdeigen og lager koteletter. Vi legger dem i en forvarmet stekepanne og godt oljet med olje. Stek på begge sider i 10 minutter.

God appetitt!

Dampet torskekoteletter i saktekoker for barn

Diett torskekoteletter i en slow cooker for barn er en av de mest næringsrike og sunne rettene. Dampet beholder de de maksimale vitaminene og mineralene som torsk er så rik på. Det er spesielt viktig for barn at maten er sunn, og om den i tillegg er sinnsykt smakfull!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 25 minutter

Ingredienser:

• Torskefilet - 200 gr.
• Langt brød / hvitt brød - 5-6 skiver
• Egg - 1 stk.
• Vann - 60 ml.
• Salt - ½ ts
• Pepper - ½ ts

Kokeprosess:

1. Skjær det hvite brødet eller brødet i små biter og fyll dem med vann. La stå i 20-30 minutter, slik at bitene blir gjennomvåte og hovne.
2. Vi vasker torskefileten med rennende vann, maler fileten (du kan bruke en kjøttkvern eller blender som er for hånden).
3. Bland kjøttdeig torskekjøtt med et mykt brød, kjør inn et egg, salt og pepre blandingen.
4. La oss få hendene våte og lage koteletter.
5. Hell 300-350 ml i multikokerskålen. varmt vann. Installer dampgitteret og sett en bolle med koteletter på den. Vi lukker lokket og setter "steamer / fish" -modus, sett tiden til 10 minutter. Vi tar ut ferdige koteletter.

God appetitt!

Saftige fiskekaker med saus

Torskekoteletter med saus - en veldig enkel og sinnsykt deilig oppskrift. Tomatsaus vil gi en spesiell smak til torsken, mens hvitløk og de riktige krydderne vil gjøre retten krydret og aromatisk. Og det spiller ingen rolle hvilken siderett du skal servere, all oppmerksomhet vil være på sjarmerende koteletter!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 40 minutter

Ingredienser:

• Torskefilet - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Brød - 1 skive
• Tomatpuré - 4 ss
• Fiskebuljong - 1 ss.
• Salt, pepper - etter din smak
• Sukker - en klype
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Kokeprosess:

1. For å tilberede kjøttdeigen, skrell løk og hvitløk fra skallet.
2. Fyll en brødskive med varmt vann og la den myke i 10-15 minutter.
3. Skjær løken i 4 deler og vri den i en kjøttkvern, vri også hvitløken.
4. Nå vasker vi torskefileten, kutter den i flere stykker og sender den også til kjøttkvernen, legger til en brødskive på slutten og bla gjennom den.
5. Vi blander alle ingrediensene, tilsett salt og sukker, krydre med pepper.
6. Vi danner koteletter av kjøttdeig, det er bedre å drysse hendene med vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg.
7. Koking av tomatjuice. Hell fiskebuljongen i en kjele og sett på komfyren, når det begynner å koke, tilsett tomatpuré og laurbærblad, salt og pepper etter smak.
8. Legg kotelettene i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje, fyll med tomatsaus. Stek koteletter på begge sider over svak varme, 10 minutter på hver side.

God appetitt!