Behagelige aromaer skaper en koselig atmosfære i huset. Og hva kan være bedre enn lukten av ferske hjemmelagde bakevarer? Charlotte er en enkel, allsidig kake som kan tilberedes selv av en nybegynner kokk.

Charlotte oppskrifter med kirsebær til ovnen

Å lage en luftpai i ovnen er enkelt og greit.

Klassisk cherry charlotte

Hva er nødvendig:

• mel - 140 g;
• sukker - 190-210 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• pitted kirsebær - 360 g.

Hvordan lage charlotte - trinn for trinn:

1. Legg kirsebærene i et dørslag, stram bakebollen med pergament, smør med vegetabilsk fett, sikt melet.
2. Bland egg med sukker, pisk. Hvis du bruker en mikser, pisk i 5 minutter. Å slå med visp vil ta minst 25 minutter. Som et resultat bør du få en hvit luftmasse. Det er fra riktig piskede egg at prakten til sluttproduktet avhenger.
3. Hell 3 g natron med eddik eller 5 g bakepulver i skummet.
4. Tilsett forsiktig mel, bland deigen med jevne bevegelser, flytt fra bunn til topp. Deigen er jevn og flytende.
5. Ordne bærene på bunnen av formen, hell ut deigen.
6. Stek på 180-220 grader. Kaken skal heve, bli rødrød. Dette vil ta omtrent en halvtime. Sjekk beredskapen til parabolen med en trepinne - den må forbli tørr.

I bakst passer kirsebær godt til bær og frukt. Du kan legge til sommersmak til kirsebærbakevarene dine med jordbær. Rips vil gjøre paien litt syrlig, men veldig sunn. Kombinasjonen av banan og kirsebær vil glede barn.

Frossen Cherry Charlotte oppskrift

Kirsebærpai kan lages av frosne bær om vinteren. Slike bakverk vil bringe litt sommer inn i en kald vinterkveld.

Nødvendige produkter:

• hvite og eggeplommer - 4 stk.;
• granulert sukker - 235 g;
• mel - 275 g;
• bakepulver - 7 g;
• frosne kirsebær - 400 g.

Hvordan lage mat:

1. Tin kirsebærene, sett hvitene i kjøleskapet i 20 minutter, dekk bakebollen med bakepapir eller påfør et tynt lag med fett.
2. Pisk eggeplommene til de er hvite med sukker. Ta proteinene ut av kjøleskapet, tilsett litt salt og pisk med en mikser til det dannes stabile topper.
3. Bland hvite med eggeplommer, rør forsiktig fra bunn til topp.
4. Kombiner det siktede melet med bakepulver, tilsett i små porsjoner i eggedosisen. Etter å ha tilsatt hver porsjon mel, må deigen blandes.
5. Hell deigen i en form, fordel kirsebærene på toppen, press dem litt.
6. Den optimale temperaturen for baking er 200 grader. Steketiden for kaken er ca. 40 minutter.

For å gi en krydret smak til kirsebærpaien, kan du tilsette vanilje, kanel, sitrusskall, anis og nellik i deigen. Alle disse krydderne er perfekt kombinert med kirsebær, og maksimerer smaken.

Sjokolade charlotte med kirsebær: en oppskrift på en søt tann

Sjokolade og kirsebær er laget for hverandre. Det er vanskelig å finne en mer deilig og harmonisk kombinasjon av produkter for baking.

Hvilke produkter kreves:

• friske eller frosne kirsebær med pit - 360 g;
• granulert sukker - 210 g;
• mel - 245 g;
• mørk sjokolade - 90 g;
• kyllingegg - 4 stk.;
• vanillin.

Hvordan lage mat:

1. Bland bær med 110 g sukker, la stå til juice vises.
2. Knekk sjokoladen tilfeldig i små biter, bland med bærene.
3. Tilsett vanillin og egg til det resterende sukkeret. Pisk blandingen med en mikser til tykt skum.
4. Bland eggeblandingen med kirsebær og sjokolade, rør.
5. Tilsett mel i små porsjoner: massen skal vise seg å være tykk.
6. Legg deigen i en beholder som er smurt på forhånd.
7. Steketemperatur - 185 grader. Koketid - 35 minutter.

Denne kaken kan pyntes med sjokoladeglasur. For å gjøre dette, smelt 85 g mørk sjokolade i et vannbad, tilsett 30 ml tykk fløte, kok i 1 minutt.

Curd charlotte med kirsebær: en oppskrift for voksne og barn

En slik kake vil glede elskere av cottage cheese desserter, og barn vil også like den. Retten viser seg å være saftig, myk, bokstavelig talt smelter i munnen.

• kirsebær - 330 g;
• cottage cheese - 240 g;
• semulegryn - 135 g;
• sukker - 275 g;
• egg;
• smør - 115 g;
• salt, brus.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kirsebær, fjern frø, legg i et dørslag.
2. Bland alle tørre deigingredienser, tilsett egg og mykt smør.
3. Gi deigen en homogen struktur.
4. Bland bærene og deigen, legg blandingen i en smurt beholder.
5. Stek paien på 190 grader til det dannes en deilig skorpe.

For at bærene ikke skal miste sin saftighet under steking, beholder de sin opprinnelige form, de bør rulles i mel eller stivelse før de blandes med deigen.

Charlotte med kirsebær: oppskrift i en langsom komfyr

Husmødre tilbereder i økende grad bakevarer i en multikoker: på denne måten brenner det aldri, og det sparer også tid. Av manglene - paiene er noe våte, det er ingen gyldenbrun skorpe.

Charlotte marmor: oppskrift med kirsebær og epler

Denne kaken har en vakker og uvanlig struktur, delikat smak og sjarmerende aroma.

Ingredienser:

• epler - 550 g;
• kirsebær - 230 g;
• kyllingegg - 5 stk.;
• sukker - 230 g;
• mel - 190 g;
• kakaopulver - 30 g.

Hvordan lage mat:

1. Skjær eplene i tynne skiver.
2. Bland egg med sukker, pisk blandingen med en mikser i 10 minutter.
3. Tilsett mel i små porsjoner, rør hele tiden.
4. Skill en tredjedel fra deigen, bland den med kakao.
5. Smør bollen med olje. Fordel deigen - 2 deler hvit, 1 del mørk. Den skal dekke bunnen av bollen med et jevnt, ikke veldig tykt lag.
6. Legg eplene på toppen, hell deigen over dem, og legg den ut en etter en.
7. De neste lagene er kirsebær, deig, epler, deig.
8. Sett bakemodus til 60 minutter. Etter slutten må du tilbakestille modusen i ytterligere 20 minutter. Lokket må ikke åpnes under steking.

For å få originale og diettbaserte kirsebærbakevarer, kan du erstatte halvparten av melet i oppskriften med hakket havregryn.

Charlotte med kirsebær og epler (video)

Charlotte med kirsebær er en vanvittig deilig hjemmelaget bakeoppskrift. Det er enkelt å bake den, du kan ringe et barn for å få hjelp - på denne måten blir kaken enda mer smakfull.

Charlotte med kirsebær vil ha en behagelig surhet. Med dette bæret kan du kombinere andre frukter, som epler, pærer, fersken.

Matlagingshemmeligheter

Bakevarene blir deilige hvis du følger noen tips.

• Tilsett litt stivelse. Bakevarene blir mer porøse.
• Reduser sukkermengden i deigen. I tilfelle at produktet er dårlig bakt.
• Legg vann under bakeplaten. For å hindre at kaken brenner seg. Hvis dette skjer, rengjør det mørke området med et rivjern.
• Pisk eggene godt. Charlotte blir høy. Du kan piske hvitene hver for seg og stikke dem forsiktig inn i deigen.
• Ikke åpne ovnen mens du lager mat. Ellers vil kaken sette seg.
• Tilsett stivelse hvis du bruker frosne kirsebær. Ellers blir det mye juice og produktet vil ikke bake.
• Velg søte epler. Hvis det brukes bær og epler til fyllet, skal sistnevnte være søtt.
• Tilsett krydder. Kanel, ingefær eller muskatnøtt vil gi en original smak til kaken.
• Bruk et vått håndkle. Legg kaken på et vått håndkle for å enkelt fjerne den fra stekepannen.

Disse bakverkene kan tilberedes med kakaopulver for å lage en deilig sjokoladekake, eller hvis du heller over dem med sjokoladeglasur, kan du lage en sjokoladekake.

Charlotte med kirsebær i ovnen

Vanligvis tilberedes charlotte med kirsebær i ovnen. Du trenger den enkleste maten: egg, mel og sukker. Smaken vil være utmerket.

Klassisk oppskrift

Den vanligste oppskriften som brukes av de fleste husmødre. Deigen er her uten tilsetningsstoffer, kun ett bær brukes som fyll.

• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• egg - 2 stk;
• brus - 0,5 ts;
• vaniljesukker - 1 pose.
• sukker - 50 g;
• kirsebær - 300 g.

1. Pisk sukker og egg til det blir luftig.
2. Bland det siktede melet med vanilje og natron.
3. Hell den flytende blandingen i melet og visp alt sammen.
4. Bland ingrediensene til fyllet.
5. Legg først ut fyllet, fyll det så med deig.
6. Stek i ovnen på 180 grader i en halvtime.

Oppskriften på charlotte med kirsebær er enkel og rask, men paien er deilig uten tilsetninger. Hvis ønskelig, kan du strø det med pulver, smør med kokt kondensert melk, rømme eller syltetøy.

Du kan diversifisere fyllet ved å legge til andre frukter. For eksempel passer epler godt til kirsebær.

• mel - 1,5 kopper;
• egg - 3 stk.;
• bakepulver - 1 pakke;
• sukker - 1,5 kopper;
• vanilje;
• kirsebær - 300 g;
• epler - 2 stk.;
• pulver - 50 g.

1. Pisk sukker og egg godt med en blender.
2. Rør tørre ingredienser.
3. Kombiner begge massene, tilsett vanillin og elt godt.
4. Skjær eplene i terninger, bland med bær og sukker.
5. Legg halvparten av deigen på bunnen av formen, deretter fyllet, så deigen igjen.
6. Stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Charlotte oppskrift med epler og kirsebær passer for de som elsker en søt smak. Epler kan være søte. Du kan lage en charlotte med frosne kirsebær. I dette tilfellet må du først tine bæret og tømme væsken.

Denne deigen er god fordi du kan bruke lite fersk kefir. Har du litt igjen, ikke tøm, bak dessert.

• egg - 2 stk.;
• kefir - 250 ml;
• mel - 3 kopper;
• sukker - 250 g;
• brus - 0,5 ts;
• smør - 50 g;
• kirsebær - 300 g;
• epler - 2 stk.

1. Pisk egg med sukker, tilsett kefir og bland.
2. Smelt smøret, tilsett eggemassen.
3. Bland natron og mel, bland godt.
4. Skjær eplene i skiver.
5. Legg eplene i en form, hell deretter blandingen og legg ut bærene.
6. Stek i 40 minutter ved 175 grader.

Med cottage cheese

Kirsebærcharlotten med cottage cheese-oppskriften er et mer tilfredsstillende alternativ. Hvis du ikke liker dette produktet, kan du tilsette litt rømme - deigen blir mer porøs.

• cottage cheese - 250 g;
• egg - 1 stk;
• kirsebær - 300 g;
• smør - 100 g;
• brus - 1 spiseskje;
• melis - etter smak;
• semulegryn - 1 glass.

1. Del eplene i to og strø over pulver.
2. Tilsett så alle de andre ingrediensene unntatt oljen. Elt deigen.
3. Hell det smeltede smøret i blandingen. Bland alt godt.
4. Dryss brødsmuler på formen og hell ut deigen.
5. Stek kaken ved 200 grader i 35 minutter.

Multicooker oppskrift

Charlotte med kirsebær i en langsom komfyr vil appellere til de husmødrene som ikke liker å lage mat i ovnen.

• sukker - 150 g;
• smør - 100 g;
• mel - 1 glass;
• egg - 3 stk.;
• bakepulver - 1 ts;
• kirsebær - 200 g;
• kremaktig margarin - 50 g;
• salt - en klype.

1. Sikt melet godt slik at kaken blir luftig.
2. Pisk sukker og egg og bland med mel.
3. Smelt margarin og smør, tilsett massen.
4. Rør forsiktig inn bær.
5. Tilsett bakepulver og salt.
6. Legg deigen i en bolle.
7. Stek i 60 minutter i bakemodus.

Oppskriften på charlotte med kirsebær tilberedt i en langsom komfyr vil appellere til travle mennesker. Hvis du lar den ligge i en time i multikokeren, kan du glemme kaken og gjøre jobben din.

Som du kan se, er det mange oppskrifter på denne deilige retten. Du kan endre fyllet ved å tilsette forskjellige ingredienser, og hver gang får du en ny original smak. Charlotte med epler og kirsebær, med cottage cheese - alle disse alternativene vil være en fantastisk dessert for både barn og voksne.

Ikke nøl, selv "vinterkirsebær" egner seg til å fylle en charlotte, forutsatt at du tiner bærene. Tining av kirsebær må også gjøres riktig. For å gjøre cherry charlotte saftig, velsmakende, fjern bærene fra fryseren og overfør til en beholder. Og plasser deretter beholderen i kjøleskapet i flere timer. Og først etter det skal den stå en stund i romtemperatur.

Du kan også bruke ekspressmetoden - tining i mikrobølgeovnen, bare ikke overdriv. Og erfarne kokker forsikrer at slik tining påvirker smaken av bæret. Saften tappes fra de tinte kirsebærene.

For resten må du gjøre det samme med frosne kirsebær på samme måte som med vanlige. Svært ofte tilberedes charlotte med kirsebær med tillegg av cottage cheese. Ja, det viser seg ikke fullt så charlotte, men denne retten har så mange variasjoner at ostemasse etter hvert kan bli tradisjonell for charlotte.

Charlotte med kirsebær i en slowcooker: er det forskjell

På en måte er det lettere å jobbe med en multikoker - men det er en risiko for at charlotten ikke når beredskap, eller ikke hever seg. Som regel forstås alt empirisk, husk hva du gjorde i forberedelsen av charlotte, som ble vellykket.

Noen flere tips for å bake charlotte i en multikoker:

• Pass på å belegge bunnen av bollen med olje, det er praktisk å bruke en silikonbørste for dette;
• En charlotte i en multikoker kan tilberedes i "brennende" modus, når steketiden er over, ikke fjern lokket, og la charlotten modnes i ytterligere 10 minutter;
• I en slowcooker får du vanligvis ikke en vakker gyllenbrun skorpe, fordi kirsebærcharlotten kan virke blek - enten tilsett flere bær, eller snu charlotten og ta den litt brunere i "bakemodus".

Pulverisert sukker og hvilken som helst farget konfektdressing kan dekorere en blek charlotte. Noen ganger er kirsebærcharlotten belagt på toppen med et tynt lag kirsebærgele.

Ingredienser

1. Kirsebær - 300-350 g;
2. Egg - 5-6 stykker;
3. Mel - 200-250 g;
4. Sukker - 150-200 g;
5. Bakepulver - dessertskje;
6. Vanillin - en tredjedel av pakken;
7. Smør - 80 g.

Charlotte oppskrift med kirsebær trinn for trinn

Kirsebærpai kan lages etter forskjellige oppskrifter, men de fleste råder deg til å begynne med å skille hvitene fra plommene.

Kirsebærpai oppskrift:

• Proteinene må blandes godt med sukker til sammensetningen blir hvit - gjør dette i en egen bolle;
• Mel med bakepulver helles gradvis der, hvoretter eggeplommer tilsettes der;
• Alt blandes til det er glatt og ingen klumper;
• Deretter legges et rent pitted kirsebær i en bakebolle, veggene i formen kan drysses med mel og sukker;
• Deig helles på toppen;
• Formen settes i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent tretti minutter.

Beredskapen kontrolleres ikke bare ved tilstedeværelsen av en gyllenbrun skorpe, men også, som vanlig, med en tannpirker. Se hva som skjer i ovnen, noen ganger er en halvtime for en charlotte mye.

Hvis den resulterende kaken smaker uvanlig for deg, kan du lage en eple- og kirsebærpai. En slik charlotteoppskrift vil bare avvike ved tilsetning av epler. Charlotte med kirsebær og epler er også veldig velsmakende!

Hvordan kirsebærpaien serveres er også veldig viktig. Te, syltetøy, syltetøy, smaksatt sukker og, selvfølgelig, vakre tallerkener - og attraktiviteten til din charlotte vil bare vokse. Hvis du vil imponere gjester og bli husket, bør du vurdere selv slike små ting.

Deilige desserter!

Charlotte med kirsebær trinn for trinn med bilde

En duftende pai med fyll på en varm kveld og i koselig selskap er alltid godt. Hvis du ikke har nok tid til matlaging, bør du tenke på bakverk som charlotte med kirsebær. Blant andre fordeler har denne desserten et minimum kaloriinnhold. Behagelig søtlig smak med syrlighet - kombinasjonen er rett og slett utmerket. Du trenger bare å velge riktig oppskrift og ingredienser.

Ingredienser

Oppskriften som er kjent for alle, innebærer bruk av epler som hovedfyll, men kirsebær eller kirsebær blir ikke verre. Dessuten endres ikke oppskriften, komponentene som brukes vil være tilgjengelig hos nesten enhver husmor.

• et par glass kirsebær, kirsebær eller plommer;
• 3 egg;
• en halv teskje natron eller bakepulver;
• et glass sukker;
• et glass mel.

Ytterligere ingredienser:

• stivelse;
• melk;
• kefir.

For å elte deigen trenger du en mikser. Selvfølgelig, hvis du prøver, kan du klare deg uten det, men forberedelsen vil da bli forsinket, og du trenger mer styrke.

Forberedelse

Forbereder fyllet

Tilberedning av deig

Bake en pai

1. Hvis du raskt trenger å fjerne alle frøene fra kirsebærene, og det ikke er noen spesielle enheter for hånden, kan vanlige spyd brukes. Det blir ikke så fort.
2. Det er best å lage charlotte i ovnen, så det blir luftig. En multikoker brukes også, hvis det rett og slett ikke er noe annet alternativ. I dette tilfellet må multikokerskålen sendes med bakepapir. Hvis dette ikke er gjort, vil du ikke kunne fjerne kaken nøyaktig.
3. Charlotte med kirsebær kan tilberedes når som helst på året. Du kan for eksempel fryse kirsebær eller jordbær til vinteren. Paien vil vise seg å være ikke mindre velsmakende.
4. Paien serveres lun sammen med rømme og syltetøy. Hvis du ønsker å dekorere, vil melis duge. Confiture diversifiserer smaken. Den foreslåtte oppskriften vil ikke ta mye tid.

God appetitt!

Charlotte med kirsebær er en fantastisk dessert som du alltid kan tilberede til kveldste eller for å møte gjester. Oppskriftene i artikkelen vår vil hjelpe deg med å oppdage nye kombinasjoner av smaker og aromaer.

Charlotte med kirsebær. Oppskrift med bilde

Du kan forberede deigen til denne lette desserten på bare noen få minutter. Du har sannsynligvis allerede alle ingrediensene for hånden, du trenger bare å fylle på med ferske eller frosne bær. Charlotte med kirsebær tilberedes som følger:

• Ta en dyp miksebolle for å blande og pisk fire kyllingegg med ett glass sukker og en klype salt i. Den beste måten å gjøre dette på er å bruke en mikser.
• Sikt en og en halv kopp mel i den resulterende blandingen, tilsett natron, to spiseskjeer smør og vanillin etter smak. Bland maten på lav hastighet til den er jevn.
• Ta en ildfast form, smør den med smør og dryss med brødsmuler i bunnen.
• Hell halvparten av deigen i beholderen, legg deretter kirsebærene, dryss med sukker og dekk med den andre delen av deigen. Ikke glem å fjerne frøene og sorter bærene først.
• Stek paien i en forvarmet ovn i ca 45 minutter. Avkjøl den deretter og server.

Charlotte med moreller og epler

Saftige og litt sure kirsebærbær vil hjelpe oss med å endre smaken på en rett kjent fra barndommen. En uvanlig kombinasjon av produkter vil bli husket av gjestene dine, og du vil helt sikkert høre velfortjente komplimenter fra dem. Charlotte med kirsebær og epler tilberedes slik:

• Knekk tre egg i en dyp bolle, tilsett en og en halv kopp granulert sukker der og pisk produktene med en mikser.
• Når eggemassen har doblet seg i volum, kombinerer du den med to glass siktet mel, bakepulver og vanilje.
• For fyllet, bearbeid to epler (fjern skall og kjerne) og skjær dem deretter i små terninger. Tin 300 gram kirsebær og hell av overflødig væske. Kombiner maten og strø over litt sukker.
• Kle bakeformen med bakepapir, hell en del av deigen på bunnen, legg deretter ut fyllet og dekk med den andre delen.
• Stek den duftende kaken i 30-40 minutter.

Sjokolade kirsebær charlotte

Bruk vår oppskrift på en deilig dessert og sørg for at kirsebær og sjokolade utfyller hverandre perfekt. Du kan heller ikke unngå å legge merke til at den luftige søte deigen passer godt til smaken av syrlige bær. Les hvordan charlotte med kirsebær tilberedes (du kan se bildet ovenfor):

• Sikt to kopper mel gjennom en sil og bland med bakepulver.
• Pisk to eller tre egg med ett glass sukker separat med en mikser.
• Kombiner tilberedt mat, tilsett 100 gram kakao til dem og rør.
• Sorter friske bær, skyll, fjern frø, og dryss dem deretter med sukker.
• Smør en bakebolle med smør, hell deigen i den og fordel kirsebærene jevnt på toppen.
• Sett charlotten i en forvarmet ovn og stek den i ca 40 minutter.

Charlotte med cottage cheese og kirsebær

Denne uvanlige kaken er perfekt for babymat. Det vil spesielt appellere til mødre hvis barn ikke er så glad i meieriprodukter. Hvordan tilberedes en ostemassecharlotte med kirsebær i ovnen? Du kan lese oppskriften nedenfor:

• Skyll 300 gram kirsebær grundig, del hvert bær i to og fjern gropene. Etter det, dryss den fremtidige fyllingen med sukker.
• Bland separat 200 gram cottage cheese, et glass semulegryn, et glass sukker, litt salt og brus, ett kyllingegg og 100 gram smør.
• Tilsett bærene i deigen, legg deretter i en smurt ildfast form og stek til de er møre i en forvarmet ovn. Når kaken er gyllenbrun kan du ta den ut, avkjøle litt og servere.

Kirsebær- og nøttecharlotte

Her er nok en enkel oppskrift på en deilig rett som kan tilberedes til te på kort tid. Charlotte med kirsebær og nøtter vil bli forelsket i deg ikke bare for sin hastighet og enkelhet, men også for sin uvanlige smak.

• Kombiner tre egg med ett glass sukker i en høy bolle, og pisk deretter maten med en mikser.
• Smelt 200 gram smør i mikrobølgeovn eller vannbad, avkjøl og tilsett i en bolle.
• Sikt ett glass hvitt mel og tilsett små porsjoner i deigen mens du pisker den.
• Tin den ene pakken kirsebær med urter, press ut overflødig juice og tilsett bærene i deigen.
• Hakk en halv kopp avskallede valnøtter og bland med resten av ingrediensene. Hell deigen i en bakebolle i silikon eller glass.
• Charlotte med kirsebær tilberedes i en forvarmet ovn i minst en halv time.

Polsk kirsebærpai

Denne uvanlige desserten kan tilberedes veldig raskt, så den er perfekt for å møte uventede gjester. Hvordan lages en enkel charlotte med kirsebær? Les oppskriften med bilde under.

• Sløyfe over og skyll med 250 gram kirsebær. Husk å fjerne alle frø fra bærene.
• Fyll på fyllet med 100 g sukker, og press ut den frigjorte saften og hell i en separat beholder.
• Ta 300 gram hvetebrød, skjær skorpene fra det, og skjær kjøttet i skiver.
• Hell 250 ml melk i en dyp bolle, bland den med to kyllingegg, 250 g sukker og vanilje etter smak.
• Rør maten, hell den resulterende blandingen i en dyp tallerken og dypp halvparten av det tilberedte brødet i den. Topp med kirsebærfyllet og dekk med resten av brødet.
• Send formen til den forvarmede ovnen. Charlotte med kirsebær vil være klar når overflaten får en gylden fargetone.