Vurdering av de deiligste rettene i verden. Hitparade: hovedrettene til de beste restaurantene i Moskva

20.08.2021 Pasta, pasta, dumplings

Det er like mange nasjonaliteter i verden som det finnes nasjonale retter. Av denne grunn gir det ingen mening å organisere en konkurranse om den deiligste retten i verden.

Åpent mesterskap

For det første kan det så fiendskap mellom kulinariske spesialister fra forskjellige land, og vår hovedoppgave er tvert imot å forene innsatsen. For det andre, som de sier at en russer er god, så er ikke en tysker det. Når det gjelder matlaging, betyr dette at hver nasjon har en favorittrett som noen ganger ikke er helt egnet for konsum av representanter for andre nasjonaliteter. Derfor, når du snakker om hva som er den deiligste retten i verden, må du huske på en lang meny med alle slags populære matvarer i forskjellige deler av verden. Det er det vi vil prøve å vurdere i denne artikkelen.

Hemmeligheten bak popularitet

CNN har samlet en slags topp over de deiligste rettene i verden. Denne listen inkluderer tradisjonelle retter fra forskjellige land og folkeslag, spesielt populære og regnes som de beste: Pekingand, japansk sushi, italiensk pizza, tyrkisk kebab, spansk paella, meksikansk taco, etc. Rangeringen av de deiligste rettene i verden antyder at hemmeligheten bak popularitet ligger i utbredelsen ikke bare i det historiske hjemlandet, men også i mange andre land. Men noen ganger, for å tilberede en rett i henhold til en original oppskrift, er det nødvendig å bruke lokale ingredienser som ikke er helt tilgjengelige i en annen region. Disse 50 mest delikate rettene i verden inkluderer sveitsisk fondue, ukrainsk borsjtsj, hamburger og til og med potetgull – det er alt å liste opp. Her er oppskriftene for tilberedning av bare noen få av dem.

Den deiligste japanske retten i verden

Selvfølgelig er dette sushi (ruller, sashimi). De er med rette en del av østlig kultur og filosofi. Sushi forberedelse er både en vitenskap og en seremoni, som er ganske lang. Mange japanske oppskrifter er basert på ris og sjømat med tilsetning av spesifikke urter og krydder. Så for matlaging trenger vi følgende ingredienser:

Matlaging av sushi (rundstykker)

Kok ris (to glass frokostblanding for to glass vann) til den er mør, slik at væsken har kokt helt bort. Krydre den avkjølte risen med japansk eddik uten å gjøre den om til grøt. Alt dette kan gjøres med en trespatel.

Deretter legger du nori-arket på en spesiell bambusmatte med kvisene opp. På den - et jevnt tynt lag med ris. Ha litt wasabi på toppen (vær forsiktig da dette produktet er veldig krydret). Skjær ørreten og avokadoen (eller ferske agurker) i tynne skiver og legg midt i strukturen slik at bretteprosessen kan gjennomføres. Bruk et bambusteppe og vri rulleemnet tett. Deretter, med en tynn skarp kniv, forfukt den i vann, kutt den resulterende pølsen i porsjoner (flere centimeter høye).

Den deiligste italienske retten i verden

Lasagne er en kjent rett på den italienske menyen som har fått verdensomspennende popularitet. For å tilberede det, må du kjøpe spesielle deigark, som selges i dag i et hvilket som helst stort supermarked i avdelingen der mel og pasta presenteres.

Ingredienser: 250 gram kjøttdeig, et halvt kilo tomater, 200 gram løk, 150 gram gulrøtter, noen få fedd hvitløk, en liter melk, 100 gram smør, 100 gram mel, 300 gram hard ost, 50 gram parmesanost, mager olje, salt og pepper etter smak.

Hakk løk og hvitløk fint. Gni gulrøttene grovt. Fjern skallet fra tomatene og gni grovt (du kan også behandle det i en blender). Stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje (helst olivenolje) i en non-stick panne. Det er også gulrøtter. Stek den lett også. Deretter legger du hakket kjøtt til den resulterende blandingen i pannen. Stek i omtrent tjue minutter. Til slutt tilsett tomatene, bland og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Resultatet er en velduftende fylling.

Matlaging av bechamel

Ikke en eneste husmor med respekt for seg selv som skal lage den deiligste italienske retten i verden kan klare seg uten denne sausen (bilde vedlagt).

Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett mel, bland, stek lett. Hell melk på samme sted, rør slik at det ikke dannes klumper. Rør til konsistensen av tykk rømme. Du kan legge til muskatnøtt (pulver) og salt til den tilberedte sausen.

Lasagne

I en stor bakebolle, oljet, sprer vi deigplatene (noen av dem er litt kokt på forhånd, men de vil koke så godt på grunn av saften som skilles ut av retten). Legg halvparten av kjøttdeigen på forhånd stuet på laken. Vi dekker med den tredje delen av bechamelsausen. stor. Dryss halvparten på toppen. Dekk med lasagneplater igjen. Og vi gjentar handlingssekvensen: kjøttfyll, bechamel, ost. Dekk strukturen på toppen med deigplater, belegg med den resterende sausen, dryss med parmesan. Vi baker i ovnen på 180 grader i omtrent førtifem minutter, til de er møre. Lasagnen skal være godt brunet. Så det viser seg (ifølge den italienske versjonen) den mest delikate retten i verden, hvis oppskrift og bilde er presentert i denne artikkelen. Du kan forresten servere tomatsaus til den kokte lasagnen, som er veldig enkel å tilberede. Stek løken (100 gram) og hvitløken (et par fedd) i olivenolje. Skrell 300 gram tomater, hakk og la det småkoke sammen med løk og hvitløk i cirka fem minutter. Tilsett krydder – sausen er klar. De kan helles over velduftende lasagne.

Taco

Jeg må si at i forskjellige land har kokker forskjellige ideer om den deiligste retten i verden. Vi vil utføre oppskriften på en av dem, meksikansk, uten forsinkelse.

Taco (taco - aksent på første stavelse) er en tradisjonell rett i Latin-Amerika (og spesielt Mexico). Den består av en tortillas og en fylling plassert inni. Saus serveres også. Siden det ikke er spesielle begrensninger, antas fyllingen å være variert. Å bake tortillas er stort sett likt overalt. For å tilberede denne mest delikate retten i verden, oppskriften som er gitt nedenfor, må du først bake basen - tortillas.

Tortillas

Ingredienser: to glass maismel, en liten skje salt, en klype natron, bakepulver, en stor skje kulinarisk margarin. Vi tilbereder en vanlig deig, som passer for eksempel i konsistens og til dumplings. Vi danner små kuler av den. Fra dem lager vi kaker med en diameter på omtrent 20 centimeter og en tykkelse på to millimeter. Stek dem i en non-stick panne uten olje. Etter å ha stekt hver enkelt, fei du mel fra pannen, ellers brenner det seg! Vi holder de ferdige halvfabrikata på et papirhåndkle. I prinsippet kan de fryses og brukes senere.

Fylling

Den består av flere lag. Ingredienser bør finhakkes eller hakkes. Vi tar kyllingfilet (500 gram). Stek den til den er halvstekt (med en minimumsmengde olje). Finhakk noen chilipepper uten frø. Stek med kylling. Vannet fra fyllingen må fordampe fullstendig! Kutt flere løk hver for seg og bland med saften av en lime. Separat - tomater (200 gram), finhakket. Og også - revet ost (200 gram). Så vi har fire boller med forskjellige ingredienser. Nå tar vi ferdige tortillas og legger dem på tallerkener (hvis frosne, varm dem opp). I midten av hver skje, legg ulike typer fyll etter din smak. Vi pakker den inn i en kake og spiser. Du kan dyppe den i krydret Tako smaker bedre!

Paella

En annen rett som med rette kan inkluderes i de deiligste rettene i verden (se oppskrifter nedenfor) er paella. Den kommer fra Spania, mer presist, fra Valencia. Det er mange alternativer for å tilberede paella. Vanlige ingredienser: ris og safran (for å farge hvert korn i en krydret gul farge). En stor stekepanne kalt paella er også nødvendig. Resten varierer avhengig av matlagingsområdet: kjøtt, sjømat, snegler, ost, hummer. I den klassiske versjonen tilberedes retten over åpen ild. Alle ingrediensene skal tilberedes samtidig, og risen forblir smuldrete. Ulike typer paella, ifølge spanske kokker, er de deiligste rettene i verden. Noen oppskrifter er listet opp nedenfor.

Valenciansk

Ingredienser: et halvt kilo kylling, et halvt kilo kanin, 200 gram grønne bønner, 200 gram bønner, grønn pepper, tre tomater, et halvt kilo ris, safran, krydder, olivenolje.

La kylling og kanin småkoke (kuttet i små biter). Vi småkoker også alle grønnsakene i en stekepanne. Tilsett hakkede skrellede tomater der, la det småkoke i ytterligere fem minutter. Deretter fyller vi alt med kokende vann (to liter). Vi fortsetter å småkoke til kjøttet er helt tilberedt (denne prosessen tar omtrent førti minutter). Tilsett ris, safran og krydder. Kok i omtrent tjue minutter til på lav varme.

Med sjømat

Paella med sjømat tilberedes omtrent på samme måte. Vi erstatter kjøttet med reker, blåskjell, snegler, blekksprut. Bare den første fasen av matlagingen er kortere i tid, siden det ikke anbefales å behandle sjømaten i lang tid. Ellers skal du som vanlig få en smuldrete masse, aromatisk og velduftende.

Dette er bare noen få matlagingsoppskrifter, og det er fortsatt veldig mange av dem. Prøv og du lager de deiligste rettene i verden, bildene av dem er presentert i artikkelen.

1 /10

- Massaman curry, Thailand -

Massaman curry åpner de ti beste rettene i verden. I hans hjemland i Thailand kan retten bli funnet på menyen til enhver restaurant. Retten kombinerer poteter og biff stuet i kokosmelk. Smaken deres er supplert med massaman karripasta, samt tamarind, peanøtter, sukker og stjerneanis.
- Pekingand, Kina -

Visittkortet til kinesisk mat er skrelt skinn bakt i en spesiell ovn. Før servering skjæres skroget i 80-120 biter. Kjøttskiver sammen med grønnsaker pakkes inn i en pannekake, smøres med en spesiallaget saus og spises.
- Ramen, Japan -

En av hovedrettene i det japanske kjøkkenet ble tildelt 8. plass av respondentene. Den består av nudler i buljong. Det kan suppleres med ulike tilsetningsstoffer i form av svinekjøtt, sylteagurk eller grønnsaker.
- Dim Sum, Hong Kong -

Reisen til Kina kan ikke betraktes som komplett uten å smake på denne retten. Imidlertid har dette beste eksemplet på kantonesisk mat lenge spredt seg utenfor landet. Retten er en variant av dumplings laget av risstivelse. Nesten alt kan brukes som fyll: fra kjøtt til grønnsaker og frukt. Dampet dim sum.
- Som Tam, Thailand -

Denne grønne papayasalaten er populær blant alle turister uten unntak. Ingrediensene er formulert på en slik måte at retten kombinerer søte, salte, syrlige og krydrede smaker. Salaten tilberedes i en morter: først blandes dressingen i den, hvoretter den bankes med grønnsaker.
- Pad Thai, Thailand -

Hvis det noen gang er en Food Hall of Fame, vil matelskere gjerne se Pad Thai i den. Dette er en rett med risnudler med en spesiell saus, den karakteristiske smaken er gitt av tamarind. Nudlene bløtlegges først og røres deretter med reker, løk, hvitløk, egg og saus.
- Tom Yam, Thailand -

Den fjerde linjen i vurderingen gikk til mesterverket av thailandsk mat -. Retten kombinerer flere smaker på en gang: surt, salt, krydret og søtt. De uforanderlige ingrediensene - chilipepper, limejuice og blader og sitrongress - tilfører krydder og syrlighet til retten. Suppe tilberedes i kyllingbuljong, som tilsettes reker, kylling, fisk eller annen sjømat.
- Sushi, Japan -

Siden sushi har blitt smakt over hele verden, har kombinasjonen av ris og sjømat blitt en gastronomisk klassiker. Ekte sushi er laget av hvit finkornet japansk ris, som tilberedes med japansk teknologi. Når risen når romtemperatur, tilsettes andre ingredienser til den, den vanligste er sjømat.
- Nasi Goreng, Indonesia -

Denne retten blir ofte sett på som et kulinarisk symbol på Indonesia, takket være at den har blitt populær utenfor landet. Retten er en blanding av ferdigkokt og deretter stekt ris med tilsetning av kjøtt, kylling, sjømat eller grønnsaker. Det er bemerkelsesverdig at for matlaging tar lokalbefolkningen ferdig ris til overs fra tidligere dager. Ytterligere ingredienser kan også samles fra restene. Når du tilbereder en rett fra bunnen av, tilberedes alle ingrediensene separat.
- Rendang, Indonesia -

Rendang ble kåret til den deiligste retten i verden. Hovedingrediensen i en rett kan være kjøtt, fjærfe, fisk eller grønnsaker. De er stuet lenge i en krydret saus med kokosmelk og en blanding av sitrongress, galangal, hvitløk, gurkemeie, ingefær og chili. Den mest populære er kjøttrendang. Retten serveres både varm og kald.

11. Lasagne, Italia

12. Kimchi, Korea

13. Kylling og ris, Singapore

14. Satay, Indonesia

15. Iskrem, USA

16. Kebab, Tyrkia

17. Iskrem, Italia

18. Croissant, Frankrike

19. Grønn karri, Thailand

20. Pho, Vietnam

21. Fish and fries, England

22. Eggetarteletter, Hong Kong

23. Pulkogi, Korea

24. Stekt ris, Thailand

25. Sjokolade, Mexico

26. Penang Assam Laksa, Malaysia

27. Taco, Mexico

28. Pork BBQ, Hong Kong

29. Chile krabbe, Singapore

30. Cheeseburger, USA

31. Fried Chicken, USA

32. Hummer (riktig tilberedt), i alle land

33. Paella med sjømat, Spania

34. Rekeboller, Hong Kong

35. Napolitansk pizza

36. Svinekjøtt med krydret saus Nam Tok Mu, Thailand

37. Potetgull, USA

38. Varm vaniljeis brownie (tilberedt riktig), hvilket som helst land

39. Masala dosa, India

40. Bibimbap, Korea

41. Kalbi, Korea

42. Burger, Tyskland

43. Fajitos, Mexico

44. Laxa, Singapore

45. Roti Prata, Singapore

46. Maple Syrup, Singapore

47. Fettuccine Alfredo, Italia

48. Parmaskinke, Italia

49. Lechon, Filippinene

50. Goi Kuon, Vietnam

Hver vertinne vet hvordan hun verdsetter tiden sin. Hvis det tar en halv dag å tilberede en rett, er det vanligvis ikke lenger styrken til å prøve den på kvelden. Og hvis du trenger å lage mer enn én rett, men flere?! Vi har valgt for deg TOPP - 10 deilige, enkle og rimelige oppskrifter som helt sikkert vil bli verdsatt ikke bare av deg, men også av dine kjære.

La dine kulinariske bragder ta mindre energi, men gi mer nytelse! Legg merke til disse fantastiske oppskriftene.

Enkle og rimelige måltider for hver dag

Ingredienser:

2 brødrister;
50 g smør;
2 skiver ost;
salt.

Stekt ostesmørbrød trinn for trinn

Smelt et stykke smør i en panne på lav varme og rist brødet på den ene siden.
Legg osteskivene på et ristet stykke og dekk med et annet brød slik at de ristede sidene av toasten er inni.
Smelt det andre stykket smør i en panne og stek smørbrødet på begge sider på lav varme. Klar!

Ingredienser:

1 stort brokkolihode
1 zucchini;
3 gulrøtter;
50 g champagne;
1/4 Art. oliven olje;
.salt pepper.

Bakte grønnsaker: en trinnvis oppskrift

Forvarm ovnen.
Bland sammen et stort hode med brokkoli, hakket zucchini, cherrytomater, gulrøtter (ringer), sopp.
Tilsett olivenolje, salt og sort pepper.
Del grønnsakene i to like store deler og stek hvert 35.-40. minutt. Et lite tips: ta grønnsakene ut av ovnen hvert 15. minutt og rør rundt.

Den ekte vitaminbomben er klar!

Ingredienser:

grønnkål 1 stk;
sennepsblader;
chard;
løk 1 hode;
3 fedd hvitløk;
nøtter 50 g;
sitronsaft;
vegetabilsk olje;
.salt pepper.

Stekt grønnsaker: en trinnvis oppskrift

Varm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje, løk, hakket i halve ringer, finhakket hvitløk og sauter til løken er myk.
Begynn deretter å tilsette urtene og tilsett litt vann for å få fart på kokeprosessen.
Når urtene er klare, pynt med nøttene og drypp over sitronsaft.

Det er virkelig deilig!

Ingredienser:

8 små poteter;
1/2 ts salt;
pepper, hvitløkspulver etter smak;
1/2 ss. rømme;
1/2 ss. revet ost;
50 g smør.

Potetmos: trinn for trinn

Kok poteter på lav varme.
Bland salt, pepper, hvitløkspulver, rømme, revet ost og smør med en blender.
Tilsett de kokte potetene i bollen med de andre ingrediensene og rør på middels hastighet til det er kremaktig. Serveres varm.

Ingredienser:

300 g pasta;
125 g smør;
4 ss. l. mel;
2,5 ss. melk eller fløte;
1 ss. revet ost;
2 eggeplommer;
salt, krydder.

Makaroni og ost: en trinnvis oppskrift

Kok pastaen etter anvisning på pakken.
For å lage sausen, smelt smøret, tilsett mel, pisk godt og tilsett melk eller fløte.
Bland den resulterende blandingen grundig, tilsett krydder, 2 piskede eggeplommer og revet myk ost.
Sett på middels varme og rør hele tiden i noen minutter.
Hell den tilberedte pastaen med saus og sett i ovnen i 10 minutter til den er gyldenbrun.
Etter koking kan du strø den resterende revne osten på retten. Om nom nom!

Ingredienser:

3 egg;
kanel, brus på tuppen av en kniv;
1 ss. l. Sahara;
2 ss. 10% krem;
2 ss. mel;
salt.

Frodige pannekaker: en trinnvis oppskrift

Knekk eggene og separer hvitene fra plommene med en klype salt. Et lite tips: for at proteinet skal slå bedre, må du ta kalde egg.
Bland eggeplommer med kanel, sukker, vanilje og brus, pisk med en mikser eller blender.
Tilsett fløte og mel til den resulterende massen.
Elt deigen til den er jevn og bland forsiktig de piskede eggehvitene med deigen. For å unngå at den første pannekaken kommer klumpete ut, hell deigen i en varm stekepanne.
Stek pannekakene på begge sider og server med honning eller syltetøy.

Ingredienser:

3 poteter;
2 egg;
4 pølser;
100 g revet ost;
grønn løk;
salt pepper.

Potetgryte med pølser: en trinnvis oppskrift

Skrell og kok potetene i saltet vann.
Riv på et grovt rivjern, tilsett pisket egg, salt og pepper, bland.
Legg potetmassen på en smurt bakeplate, legg finhakkede pølser på toppen og strø over finrevet ost.
Stek i en forvarmet ovn i 10-15 minutter. Ved servering strø over hakket grønn løk.

Rask, tilfredsstillende, velsmakende.

Ingredienser:

3-4 tomater;
5 ss. l. smør;
1 liten løk;
100 g revet ost;
pasta 200 g;
salt pepper.

Pasta med tomatsaus: trinn for trinn forberedelse

Legg friske eller hermetiske tomater, hakket og skrellet, i en kjele.
Tilsett smør, middels skrellet og halvert løk og salt.
Kok over veldig lav, men jevn varme i 45 minutter eller til sausen tykner, rør av og til.
Kok pasta, hell saus over dem og strø over revet ost.

Ekte syltetøy!

Ingredienser:

høne;
pey, salt.

Den perfekte kyllingen i ovnen: en trinn-for-steg-oppskrift

Pass på at kjøttet har romtemperatur før tilberedning. Ikke vask ut kyllingen før tilberedning - alle skadelige bakterier dør uansett under påvirkning av høye temperaturer.
Forvarm ovnen til 230 °C.
Salt og pepper tørr kylling grundig, ikke bare på utsiden, men også på innsiden.
Knyt fuglen med en stram tråd, start fra bena, og sett i en forvarmet ovn i 60 minutter. I løpet av denne tiden må du ikke åpne døren for å fjerne eller smøre kyllingen med olje eller fett.
Først etter at det har gått 60 minutter, fjern bakeplaten fra ovnen og la fuglen sitte i 15 minutter.
Nå kan du begynne å fjerne tråden og gjøre klar kjøttet til servering.

Deilig smak av perfekt kjøtt!

Ingredienser:

300-500 g hard ost;
2 ss. l. mel;
1-2 egg;
2 ss. l. brødsmuler;
vegetabilsk olje.

Stekt ost: en trinnvis oppskrift

Skjær eventuell hard ost i minst 1 cm tykke skiver.
For å forberede "skallet" rull hvert stykke etter tur: i mel, egg, brødsmuler ... og så videre 3 ganger. Mel skaper en god base for alt annet å holde seg til, så ikke vær flau for å begynne med det.
Stek osten i en varm panne med vegetabilsk olje over høy varme i 1 minutt på hver side.

Når det dannes en gyllenbrun skorpe er retten klar!

Delikat ost passer perfekt til en sprø skorpe. Enkelt og deilig!

For å få en smakfull og mettende rett er det faktisk ikke nødvendig å trylle over den hele dagen. Minimum innsats, maksimal enkelhet - og en deilig lunsj eller middag vil glede ikke bare hjemmet, men også gjester som ved et uhell vandrer inn i lyset

Hvert land har sine egne kulinariske preferanser og populære retter. Og det er ingen tvist om smaken til folk, så den deiligste maten i verden er et relativt konsept. Gourmeter vil synge hyller til froskelår eller prise østers, mens den vanlige mannen på gaten vil finne de vanlige dumplings eller solid, fyldig borsjtsj som den deiligste retten.

Men til tross for smaker og preferanser, er det en vurdering av den deiligste maten i verden. For å kompilere den, gjennomføres en undersøkelse der et stort antall mennesker deltar. Og det er i samsvar med deres preferanser at det er mulig å vurdere de mest ærede rettene som tilberedes i forskjellige land i verden.

Det er en kjøttrett laget ved å bløtlegge biff i melk og tilsette hvitløk, ingefær, gurkemeie, sitrongress og chili som krydder. Mange liker det bløte kjøttet med smaken av de listede krydderne, så Rendang får ofte høyest karakter.

Nasi goreng Indonesia

En annen rett, opprinnelig fra Indonesia, tar topplasseringene i rangeringen. Dette er Nasi goreng, som er en blanding av egg, kylling og ris.

italiensk lasagne

Høye posisjoner inntas av retter fra italiensk mat, inkludert lasagne. Retten er tilberedt av deig og fyll, som velges etter din smak, takket være at lasagnen kan varieres veldig. Deigen med fylling helles med saus tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, og på toppen drysses alt med et lag ost.

Lasagne er litt som pizza. Kanskje dette var grunnen til den økende populariteten til denne retten i forskjellige land. Innenlandske husmødre har tilberedt en slik rett i lang tid.

Pizza fra Italia

En av de mest delikate og favoritt italienske rettene er pizza. Slik mat inntar nødvendigvis høye posisjoner i rangeringen, for i dag kan du knapt finne en person som ikke liker pizza. Selvfølgelig har hver av oss vår egen favoritttype av denne retten, for det finnes et utall av fyllingsalternativer. Du kan lage pizza med grønnsaker eller frukt, bruke sjømat, sopp, ulike typer kjøtt og ulike oster til fylling. Avhengig av valg av ingredienser endres smaken på pizzaen dramatisk.

Japansk sushi

Sushi og rundstykker er en annen eksotisk rett som er godt kjent i vårt land. Sushi har lenge blitt en favorittmat for mange landsmenn. Rundstykker er ikke mindre populære i andre land, så de kan trygt kalles en av de beste rettene i verden.

Sushi er veldig mangfoldig, da forskjellige ingredienser brukes til tilberedning. Men grunnlaget forblir alltid uendret - dette er ris. Sushi serveres med soyasaus og wasabi, som setter piff.

Meksikansk paella

Paella er veldig populær i Spania og Mexico. Hun liker også representanter for andre nasjonaliteter, fordi retten er virkelig velsmakende og veldig tilfredsstillende. Grunnlaget for retten er ris, som er supplert med gurkemeie og safran, som ikke bare gir en krydret smak, men også en fantastisk varm nyanse av riskorn.

Paella er supplert med sjømat, kylling eller grønnsaker, til sammen er de krydret med buljong. For å tilberede paella brukes en spesiell stor stekepanne, så festen bør være designet for et stort selskap.

Sveitsisk fondue

Sveits er fødestedet til ost, så det er ikke overraskende at oster i dette landet er veldig populære og konsumeres i store mengder. Det var her de kom på ideen om å drukne ost i en stor gryte, og deretter dyppe brød, grønnsaker eller kjøtt i den. Spis små biter av mat i den smeltede osten med en gang, mens den fortsatt er varm. Dermed blir en deilig lunsj et fantastisk tidsfordriv.

I dag brukes ikke bare ost til fondue, men også sjokolade. Det anbefales å dyppe frukten i den smeltede sjokoladen.

Thai salat Som Tam

Interessant nok er ikke thailandske retter i alles smak. Men den krydrede Som Tam-salaten ble verdsatt av representanter for mange nasjonaliteter. Retten inneholder papaya, grønne bønner, hvitløk, gulrøtter, tomater, krabber og noen andre ingredienser. Alle disse produktene kuttes i små biter og krydres med en spesiell dressing, som komplementerer retten med en spesiell smak.

Kinesisk Dim Sum

Kineserne elsker å spise Dim Sum til frokost. Tross alt kan du hver morgen få mat som er helt annerledes i smak, siden det er mange fyllingsmuligheter for denne retten.

Dim Sum minner litt om de vanlige dumplings for oss, men det er et bredt utvalg av fyll, og hver pose med deig er laget i en original form og ser sjarmerende ut. Kinesiske dumplings kan være salte, søte, krydrede eller sure. Tilberedningsmetoden er også annerledes - de dampes eller stekes i olje.

Ramen nudelsuppe

Ramen er en japansk rett som er tilberedt på grunnlag av en buljong med tilsetning av hvetenudler og kjøtt, pickles, grønnsaker. Kjøttet og krydderne i suppen gir en pikant smak som folk fra forskjellige land liker veldig godt.

På innenlandske restauranter kan du ofte se denne retten på menyen. Men uansett hvor fantastisk de erfarne kokkene koker and, er det best å prøve denne retten i Beijing. Tross alt er det der de gamle tradisjonene for matlaging fortsatt brukes.

Cæsarsalat kommer fra Nord-Amerika. Først nå er det få som vet om dette, fordi en lett og velsmakende salat lenge har blitt veldig populær i forskjellige land i verden. Mange kokker tilbyr forskjellige tolkninger av denne salaten, og legger originale ingredienser til den for å forbedre smaken.

Til å begynne med hadde salaten bare noen få ingredienser:

Krutonger (krutonger brukes nå i stedet for dem);
Bladsalat;
Parmesan ost.

Alt dette ble overøst med olivenolje, worcestersaus og et egg, som kort tid før hadde blitt dyppet i kokende vann. Men ingen har sett det i en slik versjon på lenge, siden de i dag også legger til kylling eller reker, cherrytomater og noen andre produkter etter kokkens skjønn til salaten.

Usyrede kaker, tradisjonelle for Mexico, er grunnlaget for mange retter, inkludert fajitas. Det regnes for å være en av de deiligste matene i verden. Fordel kjøtt på et flatbrød, stekt med grillede grønnsaker og krydret med saus. Svinekjøtt brukes vanligvis, men om ønskelig kan det erstattes med kylling eller biff.

En fantastisk rett er laget av breiflabblever. Og det er skikkelig deilig. I Japan regnes denne retten som en delikatesse.

Wagyu marmorert biff

Wagyu-biff regnes som utrolig sunt i Japan. Denne retten ser fantastisk ut - marmorårer av kjøtt ser ikke bare veldig vakre ut, men er også veldig nyttige for mennesker. De inneholder umettet fett. Det anbefales å spise biff rått - ifølge japanerne er dette den eneste måten å føle den delikate smaken på.

Den vietnamesiske risrullen er mer som en vårrull. Kjøtt brukes som fyll. Slik mat er veldig vanlig i Vietnam og er høyt verdsatt av gourmeter fra forskjellige land.

Croissanter

Vi vet at croissanter er den klassiske franske frokosten. Men i virkeligheten ble de smaksatte bollene født i Østerrike. Franskmennene vet om dette, men de er ikke flaue over fødestedet til favorittmaten deres. Det er så deilig å spise en sprø, mør croissant om morgenen, skylt ned med en duftende kopp kaffe.

Sjømat er verdsatt over hele verden, spesielt hvis det er en overdådig hummer. De kan tilberedes på mange måter, men ingenting smaker bedre enn kokt hummer. En liten skive smør og sitronsaft vil utfylle smaken av sjøkreps.

Iskrem

Iskrem er gudenes mat, ifølge mange. Det er spesielt velsmakende om sommeren i varmen, når du virkelig ønsker å forfriske deg. Det antas at amerikanere elsker iskrem mest. De kan spise det bokstavelig talt når som helst på året og uansett vær. Og dette er ingen tilfeldighet, for iskrem her i landet er faktisk utrolig velsmakende.

I forskjellige byer i landet vårt er det sannsynligvis minst én kaffebar som tilbyr luftige smultringer. Donuts kommer fra Amerika, hvor de presenteres i et enormt utvalg. Smultringer med eller uten fyll, med tilsetning av nøtter, sjokolade, fargerik glasur, kokos og andre tilsetningsstoffer vil gjøre morgenen lys.

I Hong Kong bør du definitivt prøve eggpaien, som er laget av butterdeig og vaniljesaus. Desserten er deilig, takket være at den ofte faller inn i vurderingene av den deiligste maten i verden. Du vil spesielt like det hvis du klarer å smake på eggepaien mens den fortsatt er varm.

Østlig mat er verdsatt av representanter for mange nasjonaliteter. Men blant de mest populære og deilige rettene tar kebab den ledende posisjonen. Dette er kjøtt tilberedt over bål.

Kebaben er veldig lik vår kebab, men kjøttet til denne retten er foreløpig finhakket for å danne små kuler av kjøttdeig. Marinaden og krydderne som brukes i kokeprosessen gir en spesiell smak.

Irsk mester

De sier at nasjonalrettsmesteren spises raskere enn den første halvliteren øl kan drikkes. Og denne drinken er veldig populær i Irland. Alle som noen gang har smakt champ er sikret at det er en utmerket siderett til enhver rett.

Champ er en potetmos med salt og pepper, olje og grønn løk. Svært velsmakende!

India har en spesiell oppskrift for å lage krabbe. Den tilberedes i en smør-hvitløksaus med tilsetning av aromatiske indiske urter. Siden krabben sendes til kokende olje, kan den konsumeres med skallet etter koking. Takket være denne behandlingen blir skallet mørt og gir smak til smaken.

Gjennom en åpen avstemning sammenstiller CNN en tradisjonell vurdering av nasjonale delikatesser fra tid til annen. Respondentene blir bedt om å svare på et enkelt spørsmål: hvilken rett, etter deres mening, er den deiligste i verden? I følge resultatene av undersøkelsen, som ble deltatt av mer enn 35 000 mennesker, ble 50 beste retter fra forskjellige deler av verden valgt ut. Det viste seg at de fleste gourmeter foretrekker asiatiske retter, og hovedfavoritten for mange er indonesisk mat. Vi introduserer CNNs topp 50 matvarer på planeten.

- Massaman curry, Thailand -

Massaman curry åpner de ti beste rettene i verden. I hans hjemland i Thailand kan retten bli funnet på menyen til enhver restaurant. Retten kombinerer poteter og biff stuet i kokosmelk. Smaken deres er supplert med massaman karripasta, samt tamarind, peanøtter, sukker og stjerneanis.

- Pekingand, Kina -

Kjennetegnet på kinesisk mat er en honningrevet and med skrellet skinn, bakt i en spesiell ovn. Før servering skjæres skroget i 80-120 biter. Kjøttskiver sammen med grønnsaker pakkes inn i en pannekake, smøres med en spesiallaget saus og spises.

- Ramen, Japan -

En av hovedrettene i det japanske kjøkkenet ble tildelt 8. plass av respondentene. Den består av nudler i buljong. Det kan suppleres med ulike tilsetningsstoffer i form av svinekjøtt, sylteagurk eller grønnsaker.

- Dim Sum, Hong Kong -

Reisen til Kina kan ikke betraktes som komplett uten å smake på denne retten. Imidlertid har dette beste eksemplet på kantonesisk mat lenge spredt seg utenfor landet. Retten er en variant av dumplings laget av risstivelse. Nesten alt kan brukes som fyll: fra kjøtt til grønnsaker og frukt. Dampet dim sum.

- Som Tam, Thailand -

Denne grønne papayasalaten er populær blant alle turister uten unntak. Ingrediensene er formulert på en slik måte at retten kombinerer søte, salte, syrlige og krydrede smaker. Salaten tilberedes i en morter: først blandes dressingen i den, hvoretter den bankes med grønnsaker.

- Pad Thai, Thailand -

Hvis det noen gang er en Food Hall of Fame, vil matelskere gjerne se Pad Thai i den. Dette er en rett med risnudler med en spesiell saus, den karakteristiske smaken er gitt av tamarind. Nudlene bløtlegges først og røres deretter med reker, løk, hvitløk, egg og saus.

- Tom Yam, Thailand -

Den fjerde linjen i vurderingen gikk til et mesterverk av thailandsk mat - tom yam suppe. Retten kombinerer flere smaker på en gang: surt, salt, krydret og søtt. De uforanderlige ingrediensene - chilipepper, limejuice og blader og sitrongress - tilfører krydder og syrlighet til retten. Suppe tilberedes i kyllingbuljong, som tilsettes reker, kylling, fisk eller annen sjømat.

- Sushi, Japan -

Siden sushi har blitt smakt over hele verden, har kombinasjonen av ris og sjømat blitt en gastronomisk klassiker. Ekte sushi er laget av hvit finkornet japansk ris, som tilberedes med japansk teknologi. Når risen når romtemperatur, tilsettes andre ingredienser til den, den vanligste er sjømat.

- Nasi Goreng, Indonesia -

Denne retten blir ofte sett på som et kulinarisk symbol på Indonesia, takket være at den har blitt populær utenfor landet. Retten er en blanding av ferdigkokt og deretter stekt ris med tilsetning av kjøtt, kylling, sjømat eller grønnsaker. Det er bemerkelsesverdig at for matlaging tar lokalbefolkningen ferdig ris til overs fra tidligere dager. Ytterligere ingredienser kan også samles fra restene. Når du tilbereder en rett fra bunnen av, tilberedes alle ingrediensene separat.

- Rendang, Indonesia -

Rendang ble kåret til den deiligste retten i verden. Hovedingrediensen i en rett kan være kjøtt, fjærfe, fisk eller grønnsaker. De er stuet lenge i en krydret saus med kokosmelk og en blanding av sitrongress, galangal, hvitløk, gurkemeie, ingefær og chili. Den mest populære er kjøttrendang. Retten serveres både varm og kald.

11. Lasagne, Italia

12. Kimchi, Korea

13. Kylling og ris, Singapore

14. Satay, Indonesia

15. Iskrem, USA

16. Kebab, Tyrkia

17. Iskrem, Italia

18. Croissant, Frankrike

19. Grønn karri, Thailand

20. Pho, Vietnam

21. Fish and fries, England

22. Eggetarteletter, Hong Kong