Mange tror at det ikke kan være deilig. Og de er ekstremt feil. For eksempel, på skouring hånden Du kan lage deilige, lavhårede agurker. Etter en tid, avhengig av sangmetoden, kan du nyte sprø delikatesse, før noen.

Tidligere lærte vi at agurkene kan være stille på flere måter - i en bank, en kasserolle og jevn. I dag vil vi diskutere i detalj utarbeidelsen av snacks i saltlake. Som du vet, er denne metoden delt inn i 2 arter - kaldt og varm fylling. Hver av dem har sine fordeler og er bra på sin egen måte. Jeg elsker begge og bare alternerende matlagingsalternativer slik at de kjære ikke spretter.

Å legge til pickles. lyse smakNoen legger til eple, fruktbusker blader, sitron, duftende og krydder. Men selv klassiske oppskrifter er veldig gode. Det viktigste å oppnå perfekt resultat, du må styres av flere regler:

1. Banker, før bruk, er det nødvendig å sterilisere. Ellers risikerer du å få et raskt sprinklende produkt, og det vil være i det beste. I verste fall kan det skade helse. Enhver beholder der du skal lage mat, bør være helt ren.

2. Agurker for uautorisering er bedre å velge salting varianter. De er enkle å bestemme ved tilstedeværelsen av hyppige små pyroider. De har også en elastisk masse og tynn hud. Myke og vannaktige kopier passer ikke.

3. Ikke overdriv det med salt. Hvis du tror at jo mer salt du legger til, raskere parabolen Vil være klar, så er du feilaktig. Overskudd av denne ingrediensen kan myke grønnsaksens struktur. Spesielt hvis du har valgt for dette grunt salt. Stor påkrevd!

I tillegg er det mange andre aspekter, hvis overholdelse vil hjelpe deg med å lykkes. Vi vil diskutere dem nedenfor.

Når ønsket om å nyte sin favorittmat, tok uventet halsen, og venter på vanlige små mysters verdt ikke mindre enn om 12 timer - ikke bekymre deg! Jeg vil introdusere deg til den ekstra oppskriften, som vil tillate deg å slukke ditt ønske om et par timer.

Til tross for all hastighet på matlaging, blir de oppnådd svært velsmakende og duftende. Du forbereder dem, og du vil forstå alt.

Ingredienser:

1. 1,5 kilo unge sterke agurker av liten størrelse;
2. 1 Laurel Leaf;
3. 1 gjeng med dill;
4. ca 1. dessert skje Korriander frø;
5. 5 hvitløk tenner;
6. 1 rød skarp penn;
7. 1 spiseskje med et lysbilde av store salter;
8. 30 gram sand;
9. 2 cellofanpakker.

Agurker velger elastisk og tett. Det er ønskelig å plukke opp et salting variasjon for dette. Hvis du er i bruk med slurred grønnsaker, er det bedre å i utgangspunktet suge dem i 6-8 timer i isvann.

De må vaskes, beskjære endene og tørke på servietten.

Størrelsen på grønnsaker avhenger av hvor snart du skal male dem. Hvis planene dine kommer inn for å spise dem om 2-3 timer, er det bedre å dele dem på halvdeler eller til og med sirkler. Hele agurker Det er bedre å marinere ca 12 timer for å oppnå perfekt anbringelse.

Vi skal nyte en matbit om et par timer, så kutt dem i halvparten. Spred agurkene i pakken. Legg til knust dill til dem. Jeg bruker både greener og stengler.

Forbered krydder for salting. For å gjøre dette, kombineres salt med sukker i en liten bolle. Koriander er litt knust i en mørtel. Protane ikke i mel, men til tilstanden av depresjon. Vi gjør det for å gi koriander muligheten til å avsløre sine duftende muligheter til å fullt ut.

Legg det til en blanding av salt og sand. Lavrushka er litt hengt med hendene og sender det.

Nå i en pose med grønnsaker, må du sende knust hvitløk og chili penn. Fyll krydderblandingen ovenfra.

Bade lukking og forsiktig rist slik at ingrediensene nøye dekket hver agurk.

Hvis du bruker den vanlige pakkepakken, så er det bedre å bære en annen for ikke å miste Juice Outlook. Hans lekkasje vil ikke bare forårsake ulempe i kjølt kameraMen det vil påvirke kvaliteten på catering, fordi dets tilstedeværelse er viktig i denne saken.

Pakke med Mallos forlate på bordet i en halv time.

Send dem deretter til kjøleskapet i 2-3 timer. Ved utløpet av denne tiden kan du ta en prøve.

Det viser seg utrolig smakfulle og duftende agurker som er enkle å lage mat og raskt tjene til bordet. Slike agurker Jeg bruker oftere til en vegetabilsk eller frokostblandingskål, så vel som å kjøtt. Men selv om vi bare legger opp retterne på agurkene på bordet, vil det ikke vare lenge - det øyeblikket de roser.

Lette agurker i en pakke med hvitløk og dill

Disse agurkene forbereder seg på kortest mulig tid, og de er oppnådd for berømmelse. Alt du trenger er friske unge agurker, krydder, hvitløk og dill.

Husk at overflaten av hvitløk kan påvirke kryssen av agurker negativt. Derfor, med et halvt kilo grønnsaker, er det nok 2-3 store eller 5 mellomstore skiver.

Nødvendige ingredienser:

1. 1,5 kilo små agurker;
2. 2 Klær av hvitløk;
3. 1 laurbær;
4. 5 peas peppers;
5. 1 dessertskje av solid ert koriander;
6. 1 gjeng med dill;
7. 3 currant blader;
8. 30 gram sukker sand;
9. 2 spiseskjeer med store salter.

Salt for å forårsake agurker er bedre å bruke stor. Salt salt kan dårlig påvirke strukturen malossal grønnsak. Det kan myke og bli ødelagt.

Til salt og krydder raskere mettede grønnsaker, fjern deres haler bokstavelig talt for et par centimeter.

På slutten av forberedelsen av en matbit, vil vi også trenge 2 cellofanpakker. Den første innsatsen i den andre og legg i det agurker. Dobbeltlaget vil bidra til å unngå lekkasjer av den forseglede juice, som er nødvendig for å syltet agurker.

Det er et salt, sand, koriander, peas pepper, knust grøntområder, laurbær, currant blader og skiver med en praktisk måte av hvitløk.

Begge pakkene knytter seg fast og rister, aktivt distribuerer krydder på agurker. La agurkene stå på bordet i 2-3 timer.

Etter den angitte tiden, fjern pakken i kulde i ytterligere 8 timer. Da kan du prøve om vår forrett er nøye såret.

Duft vil du føle deg så snart du begynner å åpne pakken. Gurkene kjøpte en gulaktig fargetone, noe som betyr at de er klare.

Jeg hører allerede denne appetittvekkende knase! god appetitt!

Slik saline agurker med kaldt mineralvann (oppskrift på sprø low-headed agurker)

Jeg anser denne oppskriften en av de raskeste og universelle. Derfor, en gang i uken, vises denne matten stabilt på bordet. Vi spiser det og bare så, og i tillegg til sidefatten. Spesielt er agurker velsmakende med potetpottepoteter.

Ingredienser:

1. 1 kilo agurker;
2. havsalt av stor sliping - 3 ss uten lysbilde;
3. 1 liter karbonert mineralvann;
4. dill - 1 stråle;
5. 5 middle robes hvitløk.

Agurker vask og avlinger ender.

Med en krukke med et mineralglass, sett salt. Det er viktig at karbonert vann er viktig. Fordi tilstedeværelsen av bobler direkte påvirker krysse agurker. Dette er min hemmelig ingredienssom jeg deler med deg.

Salt, i sin tur, krever også riktig valg. Det må være stort. Finhammer jodisert salt Det kan påvirke elastisiteten negativt.

Rør løsningen og la alene stå mens andre ingredienser fremstilles.

Garns, satt i en kniv, i rå form. Dill sammen med trunks er i stor grad kuttet og setter halvparten på bunnen av rettene. I dette tilfellet tok vi en emaljert kasserolle.

Å legge til halvparten av den deprimerte hvitløk.

Agurker vil ligge med et tett lag på en duftende pute. De må være litt tatt, ikke traumiserer fruktene.

Send dem fra toppen av restene av dill og hvitløk. Vann i krukken igjen rørt og hell det agurker. Hvis væsken ikke er nok, bare pim mer.

All denne vakre grønne sammensetningen i en karbonert saltoppløsning er dekket med et lokk og fjerner i kjøleskapet for en dag. Etter 24 timer vil du få en unik mulighet til å nyte den harmoniske smaken av agurker.

Jeg elsker en slik delikatesse for allsidigheten til å spise. De kan lykkes harmonisert med andre retter og bare glir bort til barn som erstatter favorittgullene dine.

Crispy Low-Headed Cucurbers Hot Brine

Den største fordelen med en varm vei foran kulde er mer raske tidsfrister Matlaging. Kokende vann kokes det meste av grønnsaken, som gir ekstra marinering. Som et resultat får vi forsiktig agurker Med sofistikert og krydret smak.

Vi har allerede vurdert mange oppskrifter for varm saltlake. Denne gangen vil jeg introdusere deg til i den opprinnelige metoden Lodding. Vi er sofistikerte dem i union med epler. Det vil gi små grønnsaker Dessert hakk.

Ingredienser:

1. 1 kilo agurker av saltholdige klasse;
2. 2-3 mellom eple;
3. 1 gjeng med frisk dill;
4. et par blader av currant bush;
5. 1,5 spiseskjeer salt uten et lysbilde;
6. 3 fedd hvitløk;
7. 1 liter vann.

Dill og blader skyll og del i 2 deler. Vi vet allerede hvorfor det er nødvendig. Nemlig vil den første falle på bunnen av rettene, og den andre vil dekke agurkene.

Agurker vask og helles isvann i noen timer. Det er bedre å gjøre det for natten.

På puten av urter tett dekomponere agurker. På det andre laget av urter, dekomponere epler, forhåndsvasket og skåret av skiver. Legg til hvitløk.

Hell 1 liter vann til Sauinee, kom med å koke og oppløses salt. Å helle beholderen med agurker og epler. Etter at du trenger å dekke med et lokk og gå i 5-6 timer. En annen 8 er oppvasken for å bli satt i kulde.

Du kan prøve resultatet ditt. I dette tilfellet kan du spise agurker og epler. Smake ubeskrivelig. Bedre prøv deg selv.

Slik lager du sprø low-headed agurker hjemme med kald saltlake

Som vi har sagt, er det to måter å marine saltlake - kaldt og varmt. Vi vil snakke om varmt senere, men kaldt vil diskutere akkurat nå.

Jeg elsker denne oppskriften på det faktum at agurkene etter at slike salter ser ut med bildene. Kaldt vann belaster sin energi, sparer nyttige sporstoffer og naturlig smak. De er utrolig appetittvekkende og sprø.

I tillegg virker denne metoden mest trygg for meg siden det ikke er nødvendig å håndtere høye temperaturer. Mine slektninger elsker denne smaken og hver gang de spør ennå. Prøv og du, du vil ikke angre!

Ingredienser:

1. pepper pepper - 4 stk;
2. dill kvist sammen med trunker;
3. 4 hvitløkskiver;
4. khrena blader;
5. 1 liter kaldt vann;
6. 2 spiseskjeer salt.

For matlaging kan du ta en dyp beholder. I dette tilfellet bruker vi pannen.

Merk! Hvis du også skal lage en matbit i en gryte, så kom til sitt valg alvorlig. Rettene skal være rustfritt stål eller med emaljert belegg. Tara med sjetonger og sprekker vil ikke fungere.

Agurkene, spesielt hvis de lakkert med en busk i mer enn 3 dager, vær sikker på å helle veldig kaldt vann i noen timer. Som væske oppvarmet når romtemperatur, det må endres.

Dill og gni hender til store deler. Hvitløk hogge midtstrekene, det er bedre å ikke hoppe over pressen. Generelt kan vi ikke male alle disse ingrediensene. Men å gjøre det, gir vi dem muligheten til å fullstendig avsløre sine duftende staver i saltlake og agurkene vil bli impregnert raskere av dem.

Dill, pepperrot og hvitløk del i to deler. Den første vil falle på bunnen av bankene, fôre fruktene fra bunnen, og den andre vil dekke grønnsaker og mette dem ovenfra. Så vi får mer rik smak per en kort tid.

I den tørre og rene gryten, på bunnen, legg den første delen av urter og hvitløk. Deretter er det tett nedbryttende agurker og igjen dekket med greener og hvitløk. Dryss opp sammensetningen av pepperterter. Om ønskelig kan du legge til currant blader.

Gå til forberedelsen av saltlake. I liter kulde mineralvann (Du kan bruke den vanlige filtrert) helt oppløs saltet. Den resulterende væsken fyller pannen og fjerner i det kalde rommet for en dag.

Hvis agurkene er litt mer enn den foreskrevne tiden, blir de mer salt og mettet. Derfor, hvis du foretrekker det, kan du gi det ennå.

Snack er veldig sprø og velsmakende. Forresten, hvitløk var allerede lurt på og du kan spise den. Prøve!

Deilige agurker i saltlake med hvitløk og dill

Det er ingen hemmelighet at hvitløk og dill gir denne delikatessen. Disse to ingrediensene er ofte funnet i oppskrifter. Du kan selvsagt gjøre uten dem, men når disse produktene er tilstede i banken, viser det seg bedre.

Den spesielle duften av dill og hvitløk åpner kokende vann, så denne oppskriften ser vi på varm saltlake. Slike agurker oppnås mer øm og krydret, med en lys og montert skorpe. Og sitronen tilstede i saltlake vil gi en unik syre.

Ingredienser:

1. 1 kilo tette middels agurker;
2. 2 hatter og 2 bunter dill;
3. 4 hvitløkskiver;
4. 1 sitron (anbefalt)
5. 4 pepper erter (duftende eller svart);
6. 2 spiseskjeer salt;
7. 1 teskje sukker sand;
8. 1 liter vann

Agurker skyll og helles med isvann. La være alene i 3-4 timer. Tørk deretter væsken, tørk grønnsakene med et håndkle og agurker kuttes i skiver.

Alle planter for marinade vask og tørr. På bunnen av en sterilisert bank, legg en bunt og 1 dill lue, 2 skiver hakket hvitløk. Topp for å sette agurkene i en horisontal posisjon. Mellom dem og langs veggene i beholderen satte sitronskåret. Fra ovennevnte dryss pepper erter. Eventuelt kan du legge til noen kinsefrø.

For å dekke all denne skjønnheten gjenværende greener og hvitløk. I mellomtiden satte på komfyren en kasserolle med en liter vann og vent på koking. Salt salt og sukker der. Umiddelbart etter koking for å helle saltlake til krukken.

Dekke kapron lokk. Og la det avkjøles. Etter det bør rettene om natten tilskrives kjelleren eller sette i kjølekammeret. Utsikt kan fjernes den første prøven.

Hvis det virket for deg at agurkene ikke var nok, kan du forlate dem alene i noen flere timer.

Så, på kort tid, kan du få fantastiske og deilige små salonger. Jeg forbereder meg veldig ofte på denne oppskriften. Prøv og deg!

Sprø agurker i saltlake. Hvor mye kan saltlake på 1 liter?

Mange elsker denne parabolen for en uttalt knase og juiciness. Hvis du føler deg om denne kategorien, så denne oppskriften for deg. Saltlake på kaldt vann Den har egenskaper, akkurat det samme, metning av grønnsaker knase.

Vi vil forberede agurker, denne gangen på det karbonerte mineral, som vil legge til mer skorpe og smak. For dette er ethvert sterkt karbonert vann egnet, og det er nødvendig å bruke det umiddelbart etter å ha åpnet flasken, for ikke å miste den verdifulle dosen av gasser. Forbered en tallerken i 1 liter banker å spise alt og umiddelbart. Tross alt er ansiktet på lavspenning og bare saltede agurker veldig tynn, og etter noen timer endrer de sin status.

Ingredienser:

1. 300-500 gram friske agurker liten størrelse;
2. 2 blad currant;
3. liten kvist av kirsebær med blader;
4. khrena rot (kan blader);
5. 3 erter av duftende eller sort pepper;
6. 1 spiseskje salt;
7. 300-500 gram brus.

Vanligvis, på. litauen Bank., Tett nakne med agurker, det er noe om et glass vann. Hvis banken ikke er fullt fylt, trenger væsken mer. Forbered 500 milliliter. Hvis saltlake forblir - ikke noe forferdelig. Hvis det ikke er nok - kan du bare legge til vann.

Agurker suge i flere timer i kaldt vann. Deretter kutt og fjern rumpa. Hvis du forbereder store frukter, må de deles inn i halvparten eller flere deler, avhengig av størrelsen.

Skyll banken og steriliser på en passende måte. Roten til dritten for å presidere i stykker, bryte over kvisten i halvparten, og blader for å bryte inn i 2 deler. Den første delen av disse ingrediensene ligger på bunnen glass bokser. Topp til tynne klemme agurker. De resterende ingrediensene for marinade, foruten saltet å sette på toppen.

I vann for å oppløse salt, bland så mye som mulig slik at krystallene ikke forblir. Hell krukken til toppen slik at væskenivået dekker alt innholdet i rettene. Dekk det kaproiske lokket og tilskrives den kalde for en dag.

Neste dag kan du allerede ringe familien til bordet, møte dem med sprø agurker. Du kan spise dem med noen garnityr. Men spesielt de er gode med poteter og greener! God appetitt!

Video om hvordan du lager agurker i saltlake

På emnet lavhodede agurker Du kan snakke veldig lenge. Hvert hus elsker denne delikatessen. Det er mulig å spise det med absolutt alle familiemedlemmer, inkludert barn. Malosol duft brenner ikke bare sunn appetitt, men fjerner også sult.

Det er mulig å kombinere en tallerken med noe. Det kan være kebab, potetmos, pasta og mer. Selv i ren form Det vil fly av bordet raskere chips eller frø.

Se på andre reseptbelagte oppskrifter:

• Hud må være med kviser og svarte pigger.
• Gulaktige og voksne agurker for denne måten, synger ikke å passe
• Det er riktig å prøve agurker slik at de ikke er bittere. Bitter er også ikke brukt!
• Huden må være tett. Da vil agurkene vise seg sprø.
• Vann for salting er den beste våren. Hvis du er i byen, bruk deretter flaskevann eller mineralvann. Du kan også koke og filtrere gjennom et karbonfilter for å rengjøre og forbedre smaken av vann.
• Pass på å suge agurkene minst 3 timer. Således blir agurkene sterkere og elastiske. Dette vil påvirke crunchen i ferdig form.
• Glass krukker før du legger agurker for å suge i en løsning av brus, vask deretter veldig nøye varmt vann Med såpe. Hvordan skyll og stille kokende vann. Tørke.
• For sterilisering kan bokser kalsineres i ovnen på 110 grader. Eller koker dem sammen med dekker 10-15 minutter. Dekselene steriliseres bare i kokende vann.
• Store agurker legges på bunnen, hvis de er veldig store, så vertikalt. Fra oven - små agurker. Alle agurker legges så nært som mulig til hverandre. Krydder er satt på bunnen, du kan sette dem mellom lagene av agurker. Etter at pickleen plukket opp saltlake, skal agurkene dekkes med currants og pepperrotblader.
• Salt bruk stein. Ved å bruke fint, er det en høy sannsynlighet for å ødelegge agurker, og de vil være myke. Og dette motsetter vår oppskrift! På 1 liter vann blir 50-60 g salter vanligvis satt. Det er ca 2-2,5 ss. Salt. Brine kan være kaldt og varmt. Hvis eddik brukes - så varmt nødvendigvis, men da får du marinerte agurker.

Likte oppskrifter? Sørg for å dele dem i sosiale nettverk for ikke å tape. Hvordan kommer tiden, og du vil prøve dem i praksis, fortell oss om din suksess. Din mening og erfaring er veldig viktig for oss! Takk for oppmerksomheten. Til nye, velsmakende og nyttige møter!

Sprø og duftende saltet agurker er ikke bare deilig glede For hele familien, og også stolthet av enhver elskerinne. Denne forretten på det russiske bordet har et ærverdig sted. Det er perfekt kombinert med kjøtt, med grønnsaker og bare med kokte poteter og greener. Billets for vinteren ofte "feie", sur og ødelegge. Og elskere av denne delikatessen må lide uten elskede smaker. Deretter kommer de lavhårede agurkene til redning.

Med en omtale strømmer spytt om dem. Crispy, brungrønn, i en gjennomsiktig saltløsning ... mmm ... og viktigst, du kan lage dem på kort tid. Men for å nyte dem fullt ut, må du vente et par dager. Jeg en liten agurk runde år. Om vinteren og våren, selvfølgelig, gjør jeg det sjeldnere, da agurker må kjøpe i butikken, og dette er ikke alltid billig.

Denne oppskriften er den mest "raske". Slike agurker er maridious ikke mer enn en dag. Vi vil marinere dem på grunnlag av et karbonert mineralvann, som de vil bli enda mer sprø.

For matlaging trenger du:

1. 1 kg glatt og ikrets i størrelsen på agurker;
2. 1 liter kjølt karbonert vann;
3. currant blader - ca 10 stykker;
4. hvitløk - 1 midt hode;
5. pepperrot - Du kan bruke brosjyrer og rot;
6. dill - 1 frisk stråle;
7. salt kokk - 40-50 gram.

I halvparten av mengden vann (500 gram) oppløser salt.

Den angitte mengden hvitløk, currants forlater, pepperrot og dill bør deles inn i halvparten. Den første delen vil gå til bunnen av rettene, og den andre vil dekke agurkene.

På bunnen av kassen, sjekk dill. Jeg gjør det med hendene mine, noen er kjent med å bruke en kniv. Her legger du ut bladene på currant, knust rot eller laken og kutte hvitløk på ringer.

På den aromatiske puten med et tett lag, legg de vasket agurkene. Topper, hvis de er stolte, må du fjerne. Hvis agurkene fra plottet og jeg er trygg på fravær av bitterhet, fjerner jeg ikke "rumpa".

Fra oven, på samme måte å hogge de resterende ingrediensene.

Hell agurkene først med en oppløsning av salt og mineralvann, som vi har forberedt tidligere, og deretter gjenstår de 500 gram brus.

Broken må være høyere enn nivået av agurker, ellers vil de uncoiled forekomsten ikke skreddgere.

Topp for å sette en rund tallerken, og på den pressen. Det kan være en krukke eller en boks med vann.

Etter et par timer, legg en kasserolle i kulde og allerede i neste morgen kan du nyte saftige, sprø og kalde agurker. Krydret pickle Gir en veldig appetittvekkende aroma.

Crouch on Health!

Kaldt vann matlaging oppskrift

Denne Snap-metoden har lenge vært elsket av våre verter. Takket være ham, grønnsaker etter matlaging, har en naturlig rik smak og knase. Tross alt varmt vann Han koker litt agurker, og de er mykere.

Dessuten, kald pickles. Veldig lett å forberede, og du trenger ikke å jobbe med kokende vann, fordi det er helt usikkert. Derfor vedtok jeg denne metoden, og i flere år bruker jeg det aktivt. Jeg vil dele dem med deg.

Ingredienser:

1. 1 kilo med mellomstore agurker og glatt form;
2. 4-5 hvitløk leker;
3. dill sammen med kofferten - å smake;
4. 1 spiseskje store salter;
5. 2 ts spoon sukker sand;
6. pepper svart eller duftende erter;
7. isvann - ca 1 liter;
8. 1 spiseskje på 10% eddik - valgfritt.

Mengden hvitløk og dill justeres, basert på deres smak preferanser. Hvis du liker mer mettet hvitløk og krydret duftDu kan ta mer greener og en hel leder hvitløk.

I rettene, i vårt tilfelle, en langstrakt krukke for drinker, dekker halvparten av grøntområdet og hvitløk. Send en peas av pepperterter, bokstavelig talt 6-8 stykker. Hvitløk kan hakkes på ringer eller bare kuttet i halvparten.

Agurker vask og kuttet av toppen. Hvis de er unge og ikke gir bitterhet, kan du ikke gjøre dette i det hele tatt. I rettene med dill og hvitløk, glatt og tett legg agurker.

Først legger du ut de som er mer autentiske og større, og det minste kan plasseres på toppen.

Topp dekker restene av de forberedte krydder.

I en liter isvann, rør salt og granulert sukker, 1 spiseskje. Rør for å oppløse korn. I saltlake, hvis du vil, kan du legge til litt eddik. Hvis du ikke har det, ikke noe forferdelig. Uten det vil det ikke være mindre velsmakende.

Den resulterende saltlake fyller agurkene.

Det mest spennende øyeblikket kommer - venter. Under lokket skal rettene med pickle stå i kjøleskapet minst en dag. Ta tålmodighet, det er verdt det!

Klassisk agurk oppskrift på 2 og 3 liters bank

En klassisk oppskrift er den enkleste og mest delikate. Det er ikke vanskelig å lage mat, men venter på å sove kamre ikke lenge.

Ingredienser:

1. friske agurker - ca. 1 kilo;
2. haug med frisk dill;
3. 4-5 laurbærblader;
4. 3 ark kirsebærtre;
5. hvitløk - 1 hode;
6. 100 gram jodisert salt;
7. kaldt vann.

Mengden agurker er eksemplarisk. Alt avhenger av deres størrelse. Dette bestemmer hvor mange stykker klatrer inn i en 2 eller 3-liters bank.

I separate retter Del saltet om liter vann. Hvis når du streifer agurkene med denne saltlake, vil det ikke være nok, så bare en brøkdel nødvendig beløp væsker.

I banken, den valgte ansiktsverdien - 2 eller 3 liter, er det forhåndsinnstilt en "duftende pute" under agurkene. Legg først ut dill. Du kan sette en haug helt, og du kan male. Sett her kirsebær ark, Laurel og peeling hvitløk (hver tann må drives av halv eller sirkler).

Over agurkene tett på toppen.

Fra oven kan du sette paraply dill. Saltet løsning, forberedt tidligere, stopp og fyll det i en krukke.

Dekk lokket og fjern minst 2 dager på et kaldt sted.

Etter et par dager er de deilige og duftende snacksene klare til å spise!

Malosolis agurker i pakken

Nå vil vi ikke vurdere ganske vanlig og veldig populær blant eierne, oppskriften på agurkene. Vi vil gjøre dem uten saltlake, i pakken. Det er veldig praktisk og tar mindre plass på kjøkkenet. Sørg for å prøve.

1. friske glatte agurker - ca. 1 kilo;
2. hvitløk - 1 hode;
3. lite salt - 1 teskje;
4. dill - 1 frisk stråle;
5. en liten kinse;
6. paraply dill - valgfritt.

For enhver form for uautorisert, må du ta gjennomsnittet og tynne agurker. Så de vil helst være fornøyd med marinade og vil være klar raskere. Hvis du er i tjeneste store agurkerDet er bedre å kutte dem i halv eller kvartal.

Agurker vask og kutt av tipsene på begge sider. Hvis du har tatt hele, små grønnsaker, må de gå gjennom en gaffel på flere steder for å gi den beste tilgangen Marinada. Hvis agurkene er hakket, trenger du ikke å gjøre.

Dill kuttet i et lite skritt. Kinza kan ikke hakkes, men bruk en solid kvist. I pakningscellofan-pakken for å ligge forberedt grønnsaker. Fra ovenfor setter en semikert greener, knuste hvitløk tenner og helles salt.

Fest en pose slik at det ikke er mye luft inne. Sett den i den andre pakken, for å unngå lekkasjen av saften som er tildelt. Alt er pent, men rist grundig slik at alle ingrediensene til marinade er ganske agurker.

Parabolen vil være klar etter 2-4 timer. I løpet av denne tiden må du periodisk rive pakken flere ganger. Om et par timer vil du se at agurkene har gitt ut juice, og derfor er deres beredskap allerede nært.

Denne Express Way vant min tillit. Kaker, virkelig, veldig velsmakende og mettet. Og hastigheten på beredskap er et eget pluss!

Kaldtoppskrift med kaldt

Isrine, som vi vet, beholder grønnsaker naturlig knase og smak. Dette er ikke det eneste pluss. I tillegg er i agurker lagret nyttig materialesom når de samhandler med kokende vann forsvinner.

Jeg elsker agurkene i en kald marinade. Jeg gjør dem oftere enn i kokende vann. Men også varm mote Jeg er også velkommen. Nå vil vi se på den neste oppskriften av lavsalte agurker med en kald måte. Raskt, velsmakende og praktisk.

Ingredienser:

1. 1 kilo like glatte agurker;
2. 1 liter isvann;
3. 1 spiseskje salt;
4. 2 ts sukker sand;
5. khrena rot;
6. kinse kvister;
7. paraplyer eller dopten;
8. 1 hvitløk hode;
9. brosjyrer av currant, kirsebærtre eller bringebær;
10. easy Pepper (flere erter).

Agurker og greener er godt skyllet. Agurkene må kutte av rumpa, spesielt hvis de er tørre eller stolte.

Hvis fruktene er store og tykke, så er det bedre å kutte. Du kan gjøre det halvt, en fjerdedel eller å kutte dem i det hele tatt med sirkler. Du bestemmer. Faktum er at store agurker vil "nå i lang tid" og midten kan være frisk.

På bunnen av gryten, legg ut knust grønt, beslaglagt blader og hell helvete. Toppen av det tette laget vil ligge agurker. Hvis rettene er store, og det er ikke mange agurker, så ingenting forferdelig hvis de er fri til å svømme i væsken.

Fra ovenfor suger vi også grønt og erter i slaget.

Du kan legge til et par peppercin chili til gryten med agurker.

Hvitløks tann kuttes i halvparten og legger på agurkene.

I en egen tallerken, grave salt og sukker i liter vann. Forhindre til det løses maksimumsbeløp Krokete. Det er ikke lett å oppløse dem helt, så du må prøve.

Fyll agurkene i gryten med den resulterende løsningen.

Neste dag kan du nyte skapelsen din. God appetitt!

Klassisk versjon av lavhodede agurker hot saltlake

Jeg markerer den varme måten fordi agurkene er oppnådd mer duftende, og deres koketid er ikke mer enn 8 timer. Det er mulig å kvele fra kvelden, og neste morgen er det allerede hyggelig med deilige agurker.

Vi vil marinere "drukket" agurker i en smakfull saltløsning. Det er trygt å spise dem, siden mengden av spesiell ingrediens er liten og i kokende vann er det delvis fordampet.

Ingredienser:

1. 1 kilo agurker;
2. honning te skje;
3. 1 hele hvitløk;
4. 4 laurbær;
5. 1 chili pepper;
6. 2 blomst av dill;
7. 5 blader av kirsebærbusken og currant;
8. grønn eller rot av Khrena;
9. salt - ca 2 ss. l.;
10. 30 gram vodka;
11. 1 liter vann.

Agurker i en halv time. Soak i isvann. Videre kontrast i kokende vann vil gjøre jobben sin og etter matlaging blir de mer sprø og velsmakende.

Lavhodede agurker - Super snack. Jeg vil tilby de raskeste oppskrifter av matlaging, skarp, med den fantastiske lukten av dill og hvitløk, med en sennep av pepper og agurker sennep.

De er ikke forberedt av fremtiden og spiser veldig raskt. Uansett hvor lenge jeg har prøvd, er de alle forskjellige. Hver vertinne har sine egne chips. I hver oppskrift kan du umiddelbart endre settet av krydder, ligge, hva som er til stede. Det viktigste er at deres volum ikke er mer enn 7% av vekten av agurker.

De forbereder seg i kasseroller, banker ulike beholdere, pakker. Fyll med kald, varm saltløsning, og i noen oppskrifter forbereder seg uten det. Nylig, rask, nesten øyeblikkelig matlagingsalternativer har blitt svært populære. Her, kanskje, vil jeg begynne med dem.

Rask oppskrift for å lage lavhodede agurker i pakken

Denne oppskriften, jeg vil ringe ikke bare rask, men øyeblikkelig. Musossale agurker kan spises umiddelbart etter matlaging. Her trenger du ikke å forberede saltvann og tanker. Agurker i pakken er forberedt veldig enkelt og raskt.

Ingredienser:

• agurker - 1 kg
• hvitløk - 4 tenner
• myke stilker dill og paraplyer - 50 gr.
• grønn hot Pepper. - smak
• kinz grønn - 20 gr.
• salt - 1 ss. l.
• sukker - 1 ts.
• black Pepper Peas - 5-8 Bønder
• sesamolje - 1 ss. l.

Matlaging:

Av seg selv har agurker ikke en uttalt smak og lukt. Slik at de er duftende må være laget av krydder smaker.

Gurkene skylles, tørkes, vi sorterer størrelsen. Vi prøver å ta en størrelse, så de vil spray jevnt, og den estetiske typen mat spiller ikke en sistnevnte rolle. Og de må skyves, med en tett masse og uten hulrom inne. Kutt fra agurkene og kutt dem langs fire deler.

Ung hvitløk, del på tennene. Vi knuser dem med en flat side av kniven, vi drysser et lite salt og fint finhakk.

Klipp grønt av dill. Det er bedre å ta myke stengler, i dem mer juice. Også, vi dryper et salt og fint shinku. Øyeblikkelig saften og duften av dill skiller seg ut.

Svart pepper å knuse i mørtelet. Og umiddelbart føler sin friske duft.

Dette er ingenting, nå vil vi legge til lukten av koriander og brennende grønne paprika. Disse to ingrediensene tar i små mengder, hogge fint.

Tenk deg hva en fantastisk lukt står på kjøkkenet! Og nå hele buketten med smaker og smaker vil vi gi agurker.

Nå ta den tette plastpose Og vi sender all vår aromatiske blanding i den, skiver agurker. Tilsett salt, sukker og sesamolje.

Alt! Det er fortsatt veldig lite. Klipp det svarte brødet, hell kaldt vodka.

Fest en pakke, bland alt innholdet og rist kraftig.

Legg ut på en tallerken og spis på bordet. Lukten, aroma og smak er ganske enkelt - det er umulig å beskrive i ord! Nyt din appetitt og drikke!

Oppskrift på rask forberedelse av lavhodede agurker i en kasserolle

Ingredienser:

• agurker - 2,5 kg
• hvitløk - 10 gr.
• myke stilker dill og paraplyer - 100 gr.
• svart currant blader - 10 gram.
• khrena root - 15 gr.
• estragon - 15 gr.
• korianderblad, Basilica - 10 gr.
• rød bitter pepper - 1 pod
• vann - 4 l
• salt - 200 gr
• sukker - 100 gr

Matlaging:

Agurker samler, vi sorterer i kvalitet og størrelse. Vi velger med en delikat hud med kviser og små svarte pinner. Skyll grundig i to eller tre farvann.

Det er best å plukke opp agurker på dagen for innsamling. Pre-Donate dem i kaldt vann 3-4 timer

Grønn er også grundig skyllet. Bruk paraplyer av dill, stengler kuttet av stykker.

Vi tar bladene og roten til Khrena. Jeg renser roten og kuttet i små biter, du kan presse.

Rød podkit bitter pepper vi vil sette hele, frøene skal rengjøres.

Ung hvitløk ren og del på tennene. Det er ikke nødvendig å rense peelen, det er fortsatt ungt og ømt. Tenner knuse den flate siden av kniven.

Du kan også legge til svart currant blader eller kirsebær, eikeblader, selleri greener, estragon, koriander og andre krydrede planter.

Vi deler hele blandingen av krydder i tre deler.

Ta ren enamel-gryte Med 5 liter, på bunnen legger det første laget av det forberedte grøntområdet.

Gurkene kutter tipsene og legger i pannen av dyp, deretter det andre laget av krydder, til ham de øverste agurkene og dekker den gjenværende delen av grøntområdet.

For å øke hastigheten på gjærprosessen, kutter agurkene tipsene eller krympet dem med kokende vann

For å forberede saltvann, tar vi 50 gram salt, 25 gram sukker per 1 liter vann. Kok vann, oppløs komponentene, legg til krydder. Kokende 3-5 minutter, slå av og avkjøl.

Fyll agurkene, på toppen av lagets flatplate og legg lasten på den, slik at alt er nedsenket i væsken.

Dekk en panne med en tett klut og tåle ved romtemperatur i 12 timer. Etter fullstendig kjøling legger vi i kjøleskapet, avkjøler agurkene. Og kan serveres på bordet.

Klassisk oppskrift på lavhodede agurker på en 3-liters krukke

Ingredienser:

• friske agurker - hvor mye vil
• hvitløk - 4 tenner
• myke stammer og paraplyer av dill - 50 gr.
• salt - 60 gr.
• sukker - 30 gram.
• chreem blader og svart currant - 50 gr.

Matlaging:

Det klassiske settet av ingredienser på 3-liters banken gir den obligatoriske tilstedeværelsen av dill og hvitløk. Og for å forbedre smak og aroma, kan du legge til basilikum, charker, kirsebærblader eller sorte currant, selleri og persilleblad, koriander. For mer crunch - eikeblader og pepperrotrot. Lovers of Sharp kan legge til rød bitter pepper.

Ferskt plukket agurker skyller godt, kutt tipsene. Hvis de ble samlet på en dag eller to før gjenvinning, må de bli funnet i rent kaldt vann 3-6 timer. Så de vil ha vann og gjenopprette friskhet.

I tre-liters banker Vi legger deg dill, hvitløk. Agurker prøver å velge samme størrelse, så de vil spraye bedre, og fyll ut krukken. I dette tilfellet spiller leggingsmetoden ikke, vi prøver bare å sette dem i banken mer.

Kok 6-8. prosentvis løsning Salt. Hell agurker i banken, lukk nakken med en tett klut, og legg til gjæring for natten.

Det bør tas i betraktning at, avhengig av størrelsen på agurkene, kan metoden for deres legging, mengden saltlake være forskjellig.

Om morgenen sender vi krukken inn i kjøleskapet for kjøling, og sengetøyet til en monterte sprø agurker tilberedt av klassisk oppskrift klar. God appetitt!

Crispy agurker - en oppskrift i hot saltlake

Forbered på denne oppskriften, jeg liker mest. Agurker er klare på en dag, og når du er lagret i kjøleskapet, kan du ha en hel uke.

Hele prosessen med matlaging ligner på oppskriften rask matlaging lavhodede agurker i en kasserolle. Vi betraktet det ovenfor.

Bare hell agurker med varm saltlake. Så la på romtemperatur for natten. Om morgenen legger vi kult i kjøleskapet. Og allerede til middag, kan du tjene dem på bordet. Og slik at de kommer med sprø - ikke glem å suge dem, trykk roten til Khrena, legg til eikeblader.

I denne videoen kan du se med dine egne øyne hvordan du gjør det.

Billene fortsetter, møtes neste gang. I kommentarene kan dele sine interessante oppskrifter og ønsker.

Mange tror at agurk, det opprinnelige russiske produktet, men dette er ikke så. Fødestedet til agurk er India. Hittil vokser agurkene, men veldig bitter og liten. Også, kanskje du vil være interessert i å vite at omtalen av agurker er funnet selv i Bibelen. Israelerne, da de ropte på Gud, blant løkene, hvitløk og vannmeloner ble også nevnt agurker. Og denne oppføringen er bekreftet av arkeologiske funn. For eksempel ble forskjellige plater funnet, hvor det er et bilde av agurker. Så agurkene var kjent i ganske lang tid, og vi ble ikke oppfunnet.

Men her er lavhodede agurker, rent russisk oppfinnelse. Det er ikke mulig å forestille seg hytta i Russland, der vertinnen til gjester på dyre små agurker ville møte egen produksjon. Valuta agurker, til galskap duftende. Så de møtte inviterte gjester.

I tillegg til Dietic I. smakskvalitet, Russ-success har uttalt uttalt medisinske egenskaper. For eksempel hjelper en lav-krafthjelp med aterosklerose, reduserer og fjerner etnisiteten, senker arteriell pressOg fjerner også stress. I tillegg kan agurk saltlake trekke kramper og spasmer, samt en veldig nyttig halvparten halvparten av menneskeheten, da det bemerkes sterkt påvirker mannlig styrke.

Så nå vet vi at agurk, grønnsaket er veldig bare ikke bare deilig, men også nyttig for skam. Hvordan å utarbeide lavhodede agurker, slik at de ikke hadde tenkt å behandle dyrt gjester? Det er mange alternativer for matlaging av agurker. Noen lett forbereder vertinnen, som aldri har vært på kjøkkenet, andre er ganske kompliserte og krever visse kunnskaper og ferdigheter. La oss vurdere konsekvent for flere alternativer, og du vil velge den mest egnede for deg selv. Og hvis du planlegger å lage en salat fra agurker, kan du gjøre det.

Lavhodede agurker "Classic"

Slik at agurkene er sprø, det er visse regler. For å forberede slike agurker, trenger vi:

Ingredienser:

• 1,5 kilo agurker
• 4-3 Flower Carnations.
• 2-1 ark Khrena (nettopp takket være bladene på Khrena, vil agurker vise seg sprø, det er en av hemmelighetene til deilige agurker)
• 3 ark kirsebær (her og den andre hemmeligheten, takket være kirsebærbladene, vil konsistensen av agurker være tett og sprø, så vel som agurker vil få unik smak og duft)
• 6-5 arks currant (med samme formål som pepperrot og kirsebær)
• Lavra Leaf.
• 3 kvister Ukropia
• 6-5 Klær med hvitløk
• 10-8 pepper erter
• 4 skjeer (tabell) salter
• 2 liter vann

Matlaging:

Gurkene er godt skyllet, avlingstips (dette er gjort slik at agurkene er jevnt gjennomvåt i saltlake). På bunnen av de forberedte steriliserte bokser, legg bladene av kirsebær, og currants, pent, sett den ferdige agurker. Legg hvitløk, dill og på toppen av bladene på Khrena. På dette tidspunktet for å lage saltlake.

Hell vann i en kasserolle, sett salt, pepperterter, nellik. Kok opp. Hvis du vil at agurker skal være klar raskt, må du helle dem med varm saltlake, lukk lokket tett og nyt det på en dag. Hvis du har en hast med å skynde deg, kan du helle de forberedte agurkene med kald saltløsning, så kan du spise gjennom tre dager.

Matlagingsalternativer kan variere og variere. Avhengig av de ekstra krydder, vil smaken endres. Du kan alene agurker, og legger til røttene i Khrena i dem. Da vil agurkene bli sprø, med en hyggelig, squeak, vil stå lenge, som helvete vil ikke la dem ødelegge og mold. Du kan legge til et ark og (eller) eikingen, men det er en amatør, smaken vil vise seg den opprinnelige og uvanlige.

Alt ser ut til å være ingenting, men noen ganger vil jeg bli rørt av lavhodede agurker og ikke vente på en dag. Vel, for slike tilfeller er det også måter å forberede agurker på, de er også forskjellige, og vi vil se på dem.

Hvordan lage agurker lavspenning raskt? Hver vertinne kunne bli spurt av dette spørsmålet minst en gang. Plutselig ga gjestene, bare ønsket salt. Uansett årsak, vil uttrykksmetodene for synger av agurker bli hjulpet

Malostroll agurker "rask"

Oppskrift nummer 1.

En rask måte, noe som gjør det enkelt å komme videre med agurker neste dag. Det viktigste er å ordentlig overholde proporsjonene.

Ingredienser:

• Salt (teskje for 200 milliliter vann), bedre stor
• Eddik
• Dill.
• Hvitløk
• Pepper (valgfritt)

Matlaging:

Hell vann i en kasserolle, i henhold til proporsjonene for å sette salt. Vi bringer til koking, legg til 2-3 teskjeer eddik.

Skyll agurker, kutt av tipsene, dill, flere kvister skyll også, hvitløk, smake, hvis du liker skarp, kan du legge til rødt og grønn pepper. Alt pent dekomponerer i krukken, hell kokende saltløsning. Lukk tett deksel. Neste dag kan du begynne å spise. Sett deretter i kjøleskapet. Gurkene vil bli svært velsmakende sprø.

Oppskrift nummer 2.

Ingredienser:

• Agurker
• Dill (paraplyer)
• Chrena forlater
• Hvitløk 4-3 tenner
• Pepper duftende 4-3 skotter
• Vann - liter
• Salt (stor) -2 spiseskjeer
• Sukker-teskje

Matlaging:

Gurkene er grundig vaske, kutte av tipsene, hell med vann og gå i et par timer.

Chreem blader og dill vask. Klar og kutt hvitløk og kutt. På bunnen av bankene, rengjør for å sette blader av pepperrot, dill, hvitløk og pepper. Del en rekke agurker, så igjen krydder, igjen agurker. Så mens banken ikke er fylt med alle.

Forbered saltoppløsning. Hell vann, tilsett sukker, salt, kok. Hell agurkkokende saltlake, lukk lokket. Du kan spise neste dag.

Det skjer slik at sålene vil spise enda raskere. I dette tilfellet vil enda raskere oppskrifter hjelpe.

Malossale agurker "i pakken"

Oppskrift nummer 1.

Takket være disse måtene, vil det være mulig å spise agurker om tre timer.

Ingredienser:

• Agurker-2 kilo
• Salt-2 spiseskjeer
• Hvitløk hode
• Dill.

Matlaging:

Agurker skyller godt, trim tipsene til agurkene. Brett inn i en plastpose. Dryss med salt, bland godt. Klipp liten dill og hvitløk, legg til pakken og rist grundig. Etter tre timer kan du behandle.

Oppskrift nummer 2.

Det er enda mer rask måte Malosol agurker.

Ingredienser:

• Agurker
• Dill.
• Hvitløk

Matlaging:

Skyll agurker, kutt på små biter eller skiver. Brett inn i en dyp bolle. Legg til agurker hvitløk (knust) og finhakket dill. Sov salt og bland grundig (du kan hånden. Sett agurker i en plastpose, klem luft ut av det, slips. En time senere kan agurker spises.

Vel, for den mest utålmodige:

Malosol agurker "Øyeblikkelig"

Ingredienser:

• Agurker
• Hvitløk
• Sukker

Matlaging:

Gurkene vasker veldig bra, kutt i sirkler. Legg hvitløk, klemmet eller finhakket, salt, sukker og dill. Bland alt grundig, brettet inn i krukken og passe godt. Etter 10 minutter vil agurkene være klare.

For å konkludere:

• Kan ikke bruke aluminiumsretter Når du synger agurker.
• Agurker er best å samle om morgenen, før de berører dem, solens stråler
• Agurkene er bedre å velge samme størrelse og med "pillings"
• For skarpe egenskaper, legg til blader (bedre rot) skinn og eik.
• Før salting agurker bedre suge. Hvis bitter pakket lenger.
• Overholde de angitte proporsjonene. Salt kan brukes stor, grov sliping.
• Etter sang, må agurkene plasseres på et mørkt sted.
• Greens, urter, blader, bedre rive opp, og ikke kutte med en kniv.

Bruker disse enkle rådDu vil alltid vite hvordan du lager lavhodede agurker, og du kan nyte, og behandle med deilige, sprø små agurker hele året!

God appetitt!