Steg-for-trinns oppskrifter for å forberede syltetøy fra plommer med et bein: klassisk, fem minutters vinter, med mandelmuttere, med fersken, i en sakte komfyr

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

0 gr.

0 gr.

Karbohydrater

194 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift med beinblommer

Plomme syltetøy kan tilberedes av skiver, helhet med bein eller uten. Det finnes flere dusin plomme varianter, alle er brukt til ulike billetter. I vårt utvalg av oppskrifter vil vi se på forberedelsen av syltetøy fra plommer med et bein. Forbered søt godbit på forskjellige måter, legg til ulike ekstra ingredienser. Den første som forbereder en klassisk oppskrift, så en fem minutter og andre måter for enhver smak.

Ingredienser:

• en halv kg plommer med et bein;
• fire hundre ml vann;
• en og en halv kg sukker sand;
• to banker på halv liter.

Steg-for-trinns oppskrift på en syltetøy med plommer med et bein

Først og fremst er det nødvendig å gå gjennom alle plommer. For billets, bare heltall, intakt frukter uten defekter, sterk og uberørt. Ellers, når du åpner fastkjørt papir, kan du se beinene, og plommene selv kan deformeres og avsløre.

Skyll nå plommer i rennende vann, og feie på kolanderen. Så er det best å tørke dem med ren klut eller papirtette håndklær.

Den neste fasen er forberedelsen av en søt sirup. Vi blander den angitte mengden sukker sand og vann. Vi legger i brann og bringer før koking. Kok sirup mens sukker sand er helt oppløst.

Fyll plommen i den resulterende sirupen og la den avkjøles helt. For å øke hastigheten på prosessen, legg en gryte ved siden av vinduet eller i utkast. Men i ingen tilfelle, ikke i kjøleskapet - syltetøyet vil bli bortskjemt.

Nå legger vi beholderen med plomme og sukker sirup på ovnen, slå på brannen. Først i morgen før koking og umiddelbart fjernet fra brannen. Kult helt. Dette vil gå på seks til syv timer.

Gjenta deretter dette trinnet to ganger igjen.

Forbered rene steriliserte banker og deksler. Den siste tiden er kokende syltetøy fra plommer med et bein og legges umiddelbart på krukker. Vi vri dekslene og vende om. Så vi sjekker tetthet i vårt arbeidsstykke.

Hvis syltetøyet ikke passer, spis det i teppet og glem det med det til det avkjøles. Etter at plomme syltetøy går inn i et kjølig sted for lagring.

Alternativ 2: Rask oppskrift med beinblommer

Før du en oppskrift på en plomme syltetøy med et bein på "fem minutter". Hemmeligheten er at forberedelsen er veldig fem minutter, så fyller vi sjørsirup i lang tid. Etter raskt barnevakt og ligge på banker. Vi vil ha en søt syltetøy med sterke og stramme plommer.

Ingredienser:

• åtte hundre gd plommer med boksen;
• seks hundre grøs sukker sand;
• ett hundre femti ml vann.

Hvordan raskt forberede utfelt fastkjørt papir med et bein

Ta en kasserolle med en tykk bunn og vegger. Vi henter vann inn i det, sovner sukker sand og bringer å koke, stadig røre en masse med et blad. Vi må oppløse helt sukker. Dette vil forlate fem minutter med aktiv koking.

Og nå vil vi gjøre plommer. Jeg vasker dem raskt og gjør punkteringer med en gaffel på alle sider på hver plomme.

Hell plommer med kokende sirup og la klokker i tolv.

Etter å ha satt i brann, bringer jeg re-kokende og forlater igjen for samme tid. Gjenta prosedyren fire ganger.

Deretter legger vi vakre syltetøy på banker, hellesirup og kul. Etter at du kan sende for lang lagringsplass.

Alternativ 3: Plomme syltetøy med bein med mandel nøtter

I denne oppskriften bruker vi et lite triks. Vi vil erstatte plomme bein av mandel nøtter. Dette vil være en liten overraskelse for de som vil prøve syltetøy, og ikke vite et lite triks. Plomme Jam vil vise seg mer interessant.

Ingredienser:

• kilo plommer av klasse "ungarsk;
• åtte hundre g c sukker;
• cine lang sitron syre;
• mandel nøtter og vanilje.

Steg-for-trinns oppskrift

Først ta hele plommene og skyll. La tørke og bryte halerne. Vi tar kinesiske pinner og holder dem til stedet der halerne vokste. Forsiktig presset og beinet vil bli fjernet.

Vi tar mandel nøtter og legger inn en ting i hver plomme.

Vi legger plommer med mandelben i en gryte, helles sukker og la i dette skjemaet for en dag. Vi trenger plommer for å gi sin juice.

Legg nå vann, legg en gryte i brann. Jeg bringer å koke og slå av brannen. Da skal syltetøyet legges minst tolv timer.

Etter den angitte tiden bringer vi igjen syltetøy fra dreneringen til å koke og bli kald igjen. Denne prosedyren gjentas fem ganger.

Nå er det igjen å slakte den sjette gangen. Vi bringer seg til fitte av sirupen. Fem minutter før slutten av forberedelsen, legg til sitronsyre og vanilje klemme.

Vi bryter opp en syltetøy fra plommer med et bein med rene banker, stram dekslene og fjern for en lang lagringsplass. Selv om du sikkert vil prøve å prøve hva som skjedde.

Alternativ 4: Plomme Jam med ferskenben

Dette alternativet er noe som ligner på den forrige. Vi erstatter også bein med nøtter, men denne gangen valnøtter. I syltetøyet legger til en bit av fersken. Oppskriften er designet for en krukke med syltetøy.

Ingredienser:

• to hundre tjueen av sukker sand;
• en stor fersken;
• fire valnøtter;
• tre hundre plommer med kokk.

Hvordan lage mat

For forberedelsen trenger du vakre og faste plommer. Bær dem, skyll dem godt og blott med papirhåndklær.

Klem forsiktig beinene. Det er praktisk å lage en spesiell enhet, men kinesiske pinner kommer ned. Ta av beinene gjennom fruktens base.

Valnøtter demonter kvartalet og sprer dem med kokende vann. I hver plomme sett inn et stykke valnøtt.

Vi legger plommer med valnøtter inn i banken. Vi alternativer lag med skiver av renset fersken.

Hell kokende vann og lukk kanen med et lokk. La stå i noen minutter.

Vi fusjonerer kokende vann i en kasserolle. Vi smear sukker sand mot det og bringer til koking på middels varme. Oppløs sukker og hell sirupen tilbake til krukken.

Nå vri twist tett deksel, kjølig og gå på et kjølig sted for lagring.

Alternativ 5: Plomme syltetøy med et bein i en sakte komfyr

Forbered en deilig syltetøy fra plommer og bananer i en sakte komfyr. Bare velg det nødvendige programmet, lag ingrediensene og få en fantastisk syltetøy.

Ingredienser:

• kilo syltetøy med kokk;
• tre glass sukker sand;
• tre banan;
• cine lang sitronsaft;
• ett hundre gr mandel eller valnøtter på vilje.

Steg-for-trinns oppskrift

For forberedelse er det best å bruke et lite utvalg av blå plommer. De må vaskes, rive halene hvis de er. Tørk og brett inn i en multicoiler bolle.

Noen vertinne gjør punkteringer for en gaffel eller tannpirker, slik at plommene ikke brister under koking.

Hell sukker og slå av bakeprogrammet. Installer timeren i førti minutter.

Noen ganger sjekker hva som gjøres i bollen, kan være intermittet periodisk.

Ta ut nøtter fra skallet, fjern ekstra liter og partisjoner. Sett deres fint og ti minutter før timeren utløsningen, legg dem til MULTIVARKA BOWL. Bland litt, bare gjør det veldig delikat.

Så, Timeren arbeidet, slå av programmet, gå til varmemodus. Rask rense bananene og hell dem med en blender.

Koble programmet på "Baking", vi går inn i en bananmashed puree og bland forsiktig.

Jeg bringer til en tykk masse, konsistensen av hoppet når lokket er åpent. Timer sett minutter for tjue.

Slik tilsettes sitronsaft, bland og slå av brannen.

Merk: Du kan lage syltetøy fra plomme til glutton du trenger. Jo lengre du får fruktmassen, jo tykkere viser den syltetøyet.

På slutten, mens det er varmt, spred det i banker og kul. Etter syltetøy kan du sende til et kjølig sted for lagring.

Styrke fartøyene, overvinne anemi, normaliser press - dette er ikke en komplett liste over problemer, for å takle bruken av plommefrukter i mat. Du kan få alle fordelene med denne frukten og i løpet av kulde som et år, bør du bare forberede deilig syltetøy fra det, som det er ganske mange oppskrifter. Noen av dem kan med rette betraktes som kulinariske mesterverk.

Klassisk oppskrift

Drain syltetøy uten bein i klassisk oppskrift er oppnådd svært velsmakende med en uttalt sommer duft. Stykker av frukt i den er vist seg tilstrekkelig myk og sammen med sirup i tykkelsen ligner noe som gelé. Et slikt vinter arbeidsstykke vil ikke bare bli et deilig tillegg til grøt eller bleie for søte smørbrød, men også fylle for noen paier og lag.

Det er bare to ingredienser i den klassiske oppskriften, hvorav antallet som øker eller reduseres.

Siden syltetøyet vil bli brakt tre ganger for å koke og koke i noen tid, og det må fullt ut avkjøle det mellom koking, så kan prosessen med forberedelsen ta en hel dag, avhengig av volumet av frukt og sukker.

Forberedelse av syltetøy fra plommer uten bein i trinn:

"Fem minutter" - raskt og sinnsykt velsmakende

Billene fra sommerbærer og fruktene av vertinnen er laget for å berike kostholdet om vinteren med nyttige vitaminer som finnes i dem. Men langvarmebehandling de fleste av de gunstige stoffene kan ødelegge. Dette faktum var årsaken til utseendet på syltetøy fra dreneringen av "fem minutter".

For forberedelse brukes kun frukter og sukker også, mengden av den siste ingrediensen i dreneringsforholdet kan økes eller reduseres, avhengig av fruktens søthet. En slik andel brukes hovedsakelig:

• 1000 g modne avløp;
• 1000 g sukker sand.

Varigheten av matlagingen er bare 5 minutter, men vil i tillegg trenge tid til å forberede frukt og bringe massen til å koke, så den totale koketiden kan ta opptil 5-6 timer.

Kalori "fem minutter" med forholdet mellom ingredienser 1 til 1 vil være 219,4 kcal / 100 g.

Kokesekvens:

1. For å vaske fruktene, fjern beinene og kutt i mengden eller mindre stykkene. Dette vil akselerere frigjøringen av juice;
2. Skift fruktene i en passende panne, sovner med sukker topp og legg på en liten brann;
3. Etter av og til omrøring av fruktsukkermassen med en stor treskje eller spatel, slik at den ikke brennes under, bringer du til staten "per sekund å koke." Så syltetøy må tåle i fem minutter;
4. Etter det, mens massen ennå ikke har avkjølt, dekomponere det på steriliserte banker og rulle ut med de samme sterile dekslene;
5. Installer banker opp ned på et håndkle og pakk et varmt teppe for å lagre temperaturen. La blankene stå i dette skjemaet til fullstendig avkjøling, så kan du overføres til kjelleren for lagring.

Bein plomme syltetøy

Vanligvis brukes de til syltetøy, de karakterene der bein lett separeres, brukes. Dette gjør at prosessen med å forberede fruktene straks å ta dieselinstansene, samt lage produktet med 100% spiselig, hvorfra det ikke er nødvendig å trekke ut beinet. Men fra disse varianter som er vanskelig å trekke ut ben, kan du lage deilig syltetøy med et bein.

For en slik billet for vinteren må du ta:

• 1000 g dzer;
• 1200 g sukker;
• 900 ml vann.

Uten å ta hensyn til tiden for å stå på massen og kjøling mellom koking, vil koketiden på syltetøyet være ca 2 timer.

Kalorie av ferdig plomme delikatesse - 167,1 kcal / 100 g.

Arbeidsalgoritme:

1. Plommer å gå gjennom, fjern den frosne og skyll godt. Deretter gjør flere punkteringer med tannpirk eller gaffel på hver frukt;
2. Etter det, legg til all passende størrelse og hell mengden vann som er angitt i oppskriften. Sett beholderen med vann og frukt på ovnen og varme opp til 75-85 grader to eller tre minutter;
3. Vann med fruktfusjon, legg til reseptbelagte mengder sukker og kokesirup. Hell plommer med kokende sirup og la i 3-4 timer stå ut;
4. Deretter må syltetøyet koke tre ganger, men ikke la det koke, fjern fra ovnen og la det være avkjøling og stå i 10-12 timer;
5. For fjerde gang vil fruktene slippe ut av ca 15 minutter og varmt dekomponere dem på sterile banker. Radialbanker forlater opp til full avkjøling opp ned.

"Drain Pleasure" - alternativ uten matlaging

Dreneringstopp kan fremstilles selv uten varmebehandling. Dette vil bidra til å bevare alle fordelene med frukt, men i dette tilfellet er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på renhet og steriliteten til beholderen for vinter arbeidsstykket, samt lagringsforholdene. Det er best å holde banker med ferdig syltetøy i kjøleskap eller en kul kjeller.

Siden i dette tilfellet er konserveringsmiddelet for det ferdige produktet sukker, må proporsjonene av ingrediensene være som følger:

• 1000 g dzer;
• 2000 g sukker.

De som ikke liker for søt syltetøy eller planlegger ikke å lagre den i lang tid, kan du redusere forholdet mellom sukker til frukt, men ikke mindre enn 1 til 1.

Calorie 100 g syltetøy uten matlaging er 278,3 kcal.

Det vil ikke ta mer enn 40-50 minutter å forberede vinterblankene uten matlaging.

Oppskrift på syltetøy fra plomme uten matlaging trinnvis:

1. Frukter flittig vask, avvis råtten og ormen, fjern bein;
2. Slip forberedte plommer med en kjøttkvern eller blender;
3. Til den resulterende fruktmassen, hell sukker og bland. Så gi litt å stå opp (opptil 10 minutter);
4. Gjenta fortsatt omrør i små intervaller flere ganger. Oppgaven slik at sukker er fullstendig oppløst;
5. Klar syltetøy dekomponere på sterile beholdere, lukk med sterile deksler og fjern straks for lagring på riktig sted.

Plomme syltetøy med epler

Det er en tykk, vakker og deilig syltetøy med biter av epler og en fantastisk aroma, vil bli en fin fylling av paier, bagels, pannekaker, samt uavhengige godbiter til te. Dens forberedelse, selvfølgelig en lang og vanskelig prosess, men resultatet oppnådd fullt ut rettferdiggjør selv.

Produkter som brukes i matlagingsprosessen vil være nødvendig i følgende andel:

• 2500 g plomme frukter;
• 1000 g epler;
• 1000 g sukker sand.

Varigheten av preparatet vil avhenge av mengden av crickeling av massen og varigheten av kjøleintervallene mellom dem, som kan okkupere fra 8 timer.

Kaloriinnholdet i en eple-plomme syltetøy, designet for 100 gram, vil være 122,2 kilokaloria.

Matlagingsordre:

1. Plommer vask, gå gjennom og fjern bein. Deretter brett dem i en bolle (Pan), der syltetøyet vil bli tilberedt, og sovner halvt sukker. La dem la juice;
2. I mellomtiden skal Apple gjøres. For dette arbeidsstykket vil bare de perfekte fruktene bli pålagt å bli rengjort fra skrellen, fjern kjernen med frø og kutt i vakre skiver;
3. Forberedte epler som skifter til plommer og sovner over over resten av sukker. Igjen la fruktmassen slik at eplene tildeler juice;
4. Sett deretter oppvasken med ingrediensene i brann, kom til koking og pek fra en halv time opp til 40 minutter. Slå av brannen og gi kjølig;
5. Etter 4-5 timer, når fruktene er helt kule, må de kokes igjen i 15-20 minutter og kjølig. Gjenta handlinger flere ganger før du oppnår ønsket produktkonsistens;
6. Når syltetøyet er klart, er det nødvendig å dekomponere det på glass (pre-steriliserte) banker og etter avkjøling for å rulle med deksler.

Forbereder en plomme dessert med kakao

Deretter vil syltetøyet i munnen forbli en hyggelig ettersmak og toget av sjokoladearoma, hvorpå det ikke vil sette det i paiene, og bare nyte dem, som dyre sjokolade candies, sammen med te. Tekstur av det ferdige produktet er homogen, takket være ermine av frukt gjennom en sil. Det er ikke nødvendig i matlagingsprosessen å ty til blenderen for å få en puree, fordi den vil forlate stykker av peeling.

Andrag av produkter for en liter krukke:

• 1500 g plomme frukter uten bein;
• 600 g sukker sand;
• 150 g kakaopulver.

Varigheten av alle matlagingsprosessene vil være 5-6 timer.

Produktkaloriinnen - 158,5 kcal per 100 g

Forberedelse av plomme syltetøy fra kakao:

1. Oppdrett den nødvendige mengden plommefrukter fremstilt uten bein og skift dem i en panne, i bunnen av hvilken helles noe vann (bokstavelig talt 200-300 ml);
2. Sett en kasserolle på ilden og gi massen til å bli full under det lukkede lokket i 20-25 minutter, slik at fruktene blir myke. Deretter fjerner du dem fra brannen og kjølig;
3. De avkjølte plommene tørker gjennom silen, fjerner huden på den totale massen. I fruktpuréen, hell 500 g sukker og kok på langsom brann etter koking 30 minutter, rør regelmessig;
4. Kakaopulver Rør med gjenværende sukker og introdusert i en kokende fastkjøring. Etter det, matlaging mye av en annen kvartal på en time, så varmt til sjelen inn i de forberedte bankene.

Plomme syltetøy med oransje

Ofte kan vertinnene som ikke er det første året, bevare jam fra dreneringen, jeg vil lage varianter i de vanlige klassiske blankene. Dette kan gjøres ved å legge til et sitrusnotat i duftende plommebaserte grunnlag. Denne oppskriften bruker appelsiner, deres friske juice og zest.

Forholdet mellom antall ingredienser til hovedproduktet:

• 1500 g avløp;
• 1250 g sukker;
• 400 ml appelsinjuice;
• 15 g oransje vismenn.

Den totale tilberedningstiden er 1,5-2 timer.

Calorie - 184.3 KCAL / 100

Kulinariske prosesser:

1. Tilberedte rene plommer, kuttet i to halvdeler, fjerner bein på samme tid. Fold frukt i en passende panne, hell appelsinjuice og kok etter koking til mykhet (ca. 20 minutter);
2. Så støyen for å fjerne frukten på skuffen, og tilsett sukker og zest til juice. Matlaging sirup, venter på fullstendig oppløsning av sukker korn;
3. Deretter returnerer plommer i sirup og lag en annen 10-15 minutter, til siropprøven på en myk ball. Varm Jam roll i tilberedte glass krukker.

Hvordan lage mat mild og saftig - vær så snill, din nære deilige snacks.

Les hvordan du lager mild eplepai i en sakte komfyr.

Deilig omelett i pakken - parabolen er preget av ømhet og letthet, men samtidig er det mindre kalorisk enn stekt i en stekepanne.

Gul Drain Jam i Multicooker

I en multikroker kan du lage syltetøy fra noen form for frukt, bær og til og med noen grønnsaker. Pluss denne metoden ligger i det faktum at massen i matlagingsprosessen ikke trenger å blande, og det gjør ikke feil. Men ligge i et multikastrasjon mer enn et kilo av det opprinnelige råmaterialet er ikke verdt det, fordi sannsynligheten er at syltetøyet vil løpe bort.

For syltetøy fra plommen i en sakte komfyr må du ta:

• 1000 g gul avløp;
• 1000 g hvit sukker sand.

Varigheten av matlagingen i en sakte komfyr vil være 1 time, vil i tillegg kreve tid for fremstilling av frukt.

Ernæringsmessig verdi av plomme delikatesse fra en sakte komfyr - 219,4 kcal per 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Frukt vask, gå gjennom, fjern bein og demontere på halvdeler. Deretter skifte dem inn i en bolle med multicoileren og sovne med sukker;
2. La alt i omtrent en time for å få saften. Etter det, ved hjelp av "quenching" -alternativet (eller "suppe") for å lage syltetøy ved å lukke multikrokeren med lokket;
3. For større tetthet kan massen betjene igjen etter avkjøling. Oppbevar så syltetøy, så vel som tilberedt på vanlig måte, i glassburker.

Søte billets for vinteren

Og nøtter, og plommer er rike på vitaminer og nyttige makro-, mikroelementer, som er svært verdifulle for menneskekroppen. Du kan kombinere fordelen av disse to produktene i et så vinter arbeidsstykke som en syltetøy fra drenering med nøtter. For forberedelsen kan du bruke som foreslått i oppskriften, valnøtter, og du kan ta mandler og hasselnøtter.

Å lage mat en nøtt-plomme billet for vinteren du trenger:

• 1000 g dzer;
• 600 g sukker;
• 200 ml vann;
• 100 g valnøtter;
• 30 ml brandy.

Varigheten av arbeidet på denne fastkjørt papir vil være ca 2 timer.

Produktkalori - 178,9 kcal / 100

Oppskrift av syltetøy fra plomme for vinter med nøtter trinnvis:

1. Rengjør halvdeler av drenering uten frø for å brette seg inn i pannen, hell vann og kok på lav varme 20 minutter etter koking;
2. Deretter hælder sukker og kok, hold deg konstant, 40 minutter;
3. I tredje fase, for å introdusere hakkede valnøtter og konjakk i en masse, koker fortsatt 10 minutter. Etter det dekomponere syltetøyet fra drenering til banker og lukk lokkene.

For oppskrifter av syltetøy fra halvdeler er det bedre å bruke fruktene av varianter "renclod" eller "ungarsk", siden de er veldig godt separert bein.

Hvis fruktene er små, kan du sette dem i arbeidsstykket hele, men for den beste impregneringen med sirup må du pierce på flere steder.

Slik at tykk hud på fruktene ikke brister, bryter med integriteten til plommer, må frukt blanches i 1-2 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.

Også inntaket av frukt for plomme delikatess vil bidra til å holde soda-løsningen der de trenger å være motstå og deretter skylles grundig.

Begynnelsen på høsten - denne er tid da hun har en velsmakende og duftende drenering. I den friske formen lagres fruktene ikke så lenge, men den fantastiske syltetøyet er oppnådd. Et slikt produkt er ikke bare deilig, men også nyttig. Plommen inneholder mye rutine som støtter tonen på fartøyene. Dens frukter har en avføringsvirkning, og gruvearbeidere som er en del av mineraler, bidrar til å forbedre metabolske prosesser, raskere å kvitte seg med stress og gjenopprette etter en forkjølelse. Det er bedre at syltetøyet var uten et bein, det er det i dette skjemaet mye mer behagelig.

For forberedelsen av plomme syltetøy uten bein frukt må være moden, kjøttfull, men ikke for myk. Først må plommer sorteres ut og avvise ormer, merkede, sparken forekomster. Deretter vaskes de valgte fruktene i kolander under kranen og bryter fra dem de gjenværende fruktene. Hver krem \u200b\u200bmå kuttes i to deler og fjerne beinet.

Nå kan du begynne å lage matlagende syltetøy. Du trenger også sukker sand. De resterende ingrediensene er valgt i henhold til oppskriften. Pakken og lokkene må steriliseres. Glass bokser bedre ta en liten mengde - opptil 500 g. Vel, hvis de er konveks, krøllete. I en slik krukke vil syltetøyet hensiktsmessig til bordet, uten å skifte det til andre retter.

Beste oppskrifter syltetøy søvnløse plommer

Det er en stor mengde plomme syltetøy oppskrifter. Du kan gjøre det til en ambulansehånd uten å bruke mye tid på forenklet teknologi. Hvis du vil overraske gjester med en utsøkt dessert, blir uvanlige ingredienser lagt til. Prøv å lage flere typer syltetøy fra plomme uten steiner, noen av dem vil definitivt bli din elskede.

Siden fem-minutters papirstopp forbereder en minimum tid, vil Kapron-dekslene ikke passe, du må bruke metall, kan skrues. Listen over ingredienser for denne oppskriften er veldig kortfattet. Du vil trenge:

• 1 kg avløp;
• 1 kg sukker.

De tilberedte halvdelene av plommer foldes i en dyp bolle og sovner med sukkersand. Bland forsiktig komponentene slik at sukker er jevnt fordelt. Nå må plommer stå for at juicen skal skilles, og sanden smeltet. Denne prosessen vil ta flere timer, avhengig av juiciness av frukt og lufttemperatur i huset.

Når plommer vil bokstavelig talt svømme i sin egen juice, kan du begynne å lage en fem minutters en. Innholdet i bollen skiftes i pannen og legger på en svak brann. Snart vil det rikelige skumet bli dannet, som du trenger å skyte. Fra kokingens øyeblikk bør syltetøyet kokes 10 minutter, det bør omrøres under matlagingsprosessen. Etter denne tiden blir delikatesset spilt av banker, dekket med deksler, snu og innpakket.

På et notat! Fordelene ved denne oppskriften inkluderer hastigheten og enkel preparat. Soldy plommer forblir i en bank hele, og sirupen kjøper en mettet rubinfarge. I tillegg, i en slik syltetøy, er den maksimale fordelen bevart.

Drenk Jam uten bein: Video

Multicoker har i dag blitt en uunnværlig assistent for mange eiere. Dette husholdningenes apparatet er bra, og det faktum at du kan lage en veldig bred liste over retter. Multikoster er også nyttig i tilfelle når du trenger å lage syltetøy fra plommen uten steiner.

Det er nok å sette i bollen av ingrediensene og etter den angitte tiden vil produktet være klart. Denne oppskriften vil spesielt hjelpe de som følger sin vekt og prøver å bruke mindre søtt. For å forberede syltetøy i en sakte komfyr, trenger du halvparten av sukkeranden enn den klassiske oppskriften. Denne metoden er også ideell for uerfarne eiere - Multicooker vil gjøre alt for deg.

Før du lagrer syltetøy, bør du lage mat:

• 1 kg avløp;
• 0,5 kg sukker.

Vask og tilberedte bærene krympes med sand og la det la juice. Hvis dreneringen er sur smak, kan du legge til en annen 1 kopp sukker sand. Ikke lenger vent lenge. Så snart bærene begynner å markere juice, send dem til Multicoilers bolle, bland tre spatelen og gå til matlaging. Slik at syltetøyet ditt ikke blir til en syltetøy, er lokket bedre ikke å lukke.

På kontrollpanelet velger du Fangstmodus og sett timeren i 20 minutter. Når en forutbestemt tid passerer, må fastkjørt papir blandes og koker ytterligere 20-30 minutter (den nøyaktige tiden avhenger av egenskapene til multikosteret). Den ferdige desserten er igjen i samme kopp hvor preparatet gikk på, 4-5 timer under lokket.

Tips! Hvis du trenger en tykkere sirup, kan du legge til matgelatin i syltetøy, pre-oppløst i en liten mengde varmt vann.

Åpent i steriliserte banker, kan arbeidsstykket lagres ved romtemperatur. Hvis du planlegger å spise en godbit i nær fremtid, dekk den med pergamentpapir og legg det i kjøleskapet.

Tegningstopp i en sakte komfyr: Video

Selv om i oppskriften i utgangspunktet er invitert til å bruke valnøtter, kan du erstatte dem med en hasselnøtt eller ta mutrene assortert. Plommer skal være faste varianter og ikke forgjengelige, ellers i stedet for den oppfattede desserten, vil en frukt og mutterpasta vise seg. Du trenger for matlaging:

• 2 kg plommer;
• 1,8 kg sukker;
• 200 g avskallede nøtter.

Ifølge reseptet anbefales plommer ikke bare å dele seg i halvparten, men også kutte i kuber. I tilfelle bærene er små, er det tillatt å forlate dem med halvdeler. Nøtter må bli gjennomvåt i 30 minutter i kjølig vann. Noen klargjør så syltetøy i form av fylt avløp. For en slik dessert må nøtter finhakke kniven.

På et notat! Blenderen trenger ikke å bruke, ellers blir muttermassen til grøt.

Matlaging av syltetøy er bedre i en gryte med tykt bunn og vegger, så vil det være flere sjanser for at det ikke vil nærme seg. Bærene legges i rettene og gir dem litt roble, hvoretter sukker sand blir tilsatt.

Videre må desserten være kokende på en svak varme i 40 minutter omrøring hele tiden, og deretter tilsettes fremstilte muttere til pannen. Så snart massen koker, blir brannen reparert igjen og fortsetter å lage mat i ytterligere 20 minutter, og ikke glemme å røre. Den ferdige desserten blir umiddelbart spilt av steriliserte banker og er stengt med metalldeksler. Du trenger ikke å slå pakken.

Tips! Ha en ekstra smaksstofftint til en slik syltetøy kan kanelinne. Det må settes i en panne innenfor kokingenes slutt.

Drenk Jam med nøtter: Video

Ifølge den oppskriften som vi vil tilby deg, er syltetøyet tilberedt veldig enkelt og krever ikke mye tid. Det kan være forberedt mellom saken, samtidig som det arbeider med noe annet. Siden bærene er impregnert med sirup gradvis, lagres halvparten av plommer som heltall og gjennomskinnelig, og selve sirupen blir tilstrekkelig tykk, behagelig mettet farge. For en slik syltetøy trenger du:

• 1 kg avløp;
• 1,3 kg sukker;
• 100-150 g vann.

Først tilberedt sirup fra vann og sukker sand. Så snart han tykner litt, hælder de forberedte plommer uten bein og forlater i flere timer. I dette midlertidige intervallet kan du gjøre andre viktige ting. Etter det setter syltetøy igjen i brann, koker, koker 2-3 minutter og slå av igjen. Prosedyren bør gjentas enda to ganger, og for tredje gang må du ta med desserten til beredskap. Etter det blir yummy spilt av sterile banker og rullet ut.

Inventive verter forbedrer stadig klassiske oppskrifter. Tross alt er matlaging en ekte kreativ prosess, som et resultat av hvilke nye mesterverk som vises fra tid til annen. En av disse nye produktene som har klart å få popularitet, har blitt en plomme syltetøy med tilsetning av kakao.

I mange familier elsket denne desserten og ble en wint av vinterbordet. Det ferdige produktet er ikke hensiktsmessig, med uventede smakakakenter. For å forberede en slik syltetøy, trenger du:

• 2 kg plommer;
• 1 kg sukker;
• 40 g kakao pulver;
• 10 g Vanilina.

Skiver av avløp sovner halvparten av sukkeret og venter på mye juice. Deretter tilsettes den gjenværende sukkersanden, vanillin og kakao. Innholdet i pannen omrøres, legger i brann, kokes, reduserer flammen og koker med en konstant omrøring på 50-60 minutter.

På et notat! Det er nødvendig å blande syltetøyet veldig nøye, og prøver ikke å huske bærene på bærene. Så desserten vil ikke bare være deilig, men også vakker i utseende.

Det ferdige produktet blir spilt av forberedte banker og tett form. Det er bedre at syltetøy kull sakte, det er pakket inn for dette.

Denne milde desserten er perfekt kombinert med baking, det kan legges til iskrem, spise med cheesets og pannekaker. Det er verdt at du skal forberede en slik syltetøy en gang, og det blir en hyppig gjest på skrivebordet ditt. Oppskriften på matlaging er ikke særlig vanskelig, det viktigste er å velge de rette ingrediensene.

Bedre enn andre er kombinert med sjokoladeblommede av blå og røde varianter. Sjokolade kan ta den du foretrekker, det kan være bittert og meieri. Forskjellen mellom dem i mengden sukker. Som et eksperiment er det tillatt å bruke både typer sjokolade på samme tid. For å forberede et slikt yummy må være på forhånd:

• 1 kg avløp;
• 600-700 g sukker sand;
• 100 gram sjokoladefliser.

Bær uten bein kuttes i små kuber og legges i en panne. Det er også sukker. Blandingen er tilberedt med ca. 30 minutter med konstant omrøring. Vises skum må fjernes. Når sirupen kjøper en rubinskygge, kan du legge til sjokolade, som tidligere er rengjort på skiver. Hvis du vil få en mer rik sjokolade smak, kan du øke mengden av denne ingrediensen.

Fortsett å røre desserten til den koker. Sjokolade skal være helt oppløst på denne tiden. I åpen form holdes en slik delikatesse ikke mer enn en måned i kjøleskapet. Hvis bankene skal forsegle hermetisk og trekke inn i kjelleren, kan syltetøyet lagres om vinteren, hvis du ikke gjør det før.

Deilig får syltetøy laget av gul plomme - Alychi. Gjør smaken enda mer raffinert, hjelper druebærene. Denne desserten absorberer aromaen og farger på sommeren, mens den forbereder seg i det hele tatt. For å skape en delikatesse, trenger du:

• 1 kg gul plomme;
• 1 kg druer;
• 2 kg sukker.

Alych er pre-cut i skiver. Fra druer må du få bein, men det er bedre å bruke Kishmic-varianter uten frø. Etter det blandes bærene blandet og dekket med sukkersand. Så snart plommer og druer vil bli tillatt juice, blir massen skiftet inn i pannen og legger i brann. Umiddelbart som syltetøy, må du fjerne skummet og umiddelbart slå av flammen.

Etter at frukten i sirupen avkjøles, gjentas prosedyren. Den kokte desserten holder i brann i 5-10 minutter, hvoretter de spilder på banker og rulle. Du kan lagre et slikt arbeidsstykke på en oppvarmet loggia eller i kjelleren. Om vinteren er det veldig hyggelig å drikke te med denne deilige syltetøyet, eller ta en krukke med deg, skal besøke.

I tillegg til de foreslåtte oppskriftene, er det mange andre. Når du lager plomme syltetøy, kan du legge til sitron, oransje, epler, mynte, kardemomme. Prøv nye kombinasjoner, og du kan kanskje opprette en annen populær oppskrift som andre vertinne vil dele med hverandre.

Fruktene av et plommetre er perfekt kombinert med mange krydder, frukt eller sitrus. Ved å blande vanlige produkter, kan smaken av plomme syltetøy være diversifisert - den resulterende desserten kan legges til baking eller bare sende til te. Dreneringsdelikatitet er en populær billet for vinteren, fordi denne bærfrukten vokser godt i vårt klima.

Hvordan velge og forberede et tomt for arbeidsstykket for vinteren

Som enhver annen tallerken har dreneringsstoppet sine egne forberedelsesdetaljer:

1. Du må velge et tomt for vinter bare modne plommer. De burde være uten ormmed eller skade.
2. Før matlaging må fruktene av et plomme-tre skylles grundig, fjern fruktene. For matlaging er hele bær eller halvdeler egnet.
3. Hvis heltall brukes, så før matlaging må de helles med en nål på flere steder. I dette tilfellet brister de ikke under termisk behandling og jevnt absorberer sukker sirup.
4. Når små plommer koker helt, anbefales det å pre-blanch dem rundt 3 minutter i vann, hvor temperaturen er 70 grader. Store frukter trenger ikke en slik handling. De er bare kuttet i trykk, fjern bein.
5. Frukt med tynn hud må tilberedes i flere bokmerker, før hver av dem er motstand i sukker sirup. Dette er gjort for at plommer skal forbli heltall. Det er ikke nødvendig å tåle Alych og Tkemali.

Hva slags retter trenger

For å lage syltetøy fra plommer uten bein for vinteren trenger du:

• panne;
• plater;
• kniv for kutting og forberedelse av produkter;
• skjærefjøl;
• colander;
• multicoiler, brødmaskin eller trykkkoker (for matlaging av syltetøy av spesielle oppskrifter);
• banker og dekker for vridningen;
• soda for å sterilisere beholdere;
• teppe (det vil være nødvendig å vikle banker med rutinemessig syltetøy);
• kjøkkenskala (for å overholde proporsjonene av alle ingrediensene).

Slik lager du plomme syltetøy uten bein

Det er mange måter å lage syltetøy fra plommer til vinteren, som alle vertinne er vellykket brukt. De fleste gjør delikatesser, observerer en klassisk oppskrift. Og for de som ønsker å prøve en ny smak, er det en hyggelig nyhet - dreneringen er godt kombinert med nesten alle produkter: kakao, sitrus, frukt. Her trenger du bare å vite, som i hvilken sekvens legger ingrediensene til fruktene av plommetreet.

Klassisk oppskrift

For å lage syltetøy fra plomme, er det bare nødvendig med frukt, sukker og litt vanlig vann (fortrinnsvis filtrert). Forbereder en delikatesse rett og slett og tar ikke bort mye tid:

1. Et helt tette plommer er tatt, uten noen form for skade.
2. Vask under kaldt vann, ben fjernes.
3. Hver ting er kuttet i press.
4. Alle halvdeler legges i matlagingstanken, sovner med sukker i forhold 1: 1. Det er tilrådelig å tåle tiden før du legger på brann slik at plommene ga juice. For en mettet smak kan du legge til litt mer sitronsyre.
5. Kok er kokt for vinter 40-50 minutter til karamellisering kommer.
6. Glassbokser steriliseres til massen kommer til beredskap. Så er syltetøyet utfoldet av tanker og er tett rullet.

Enkel og rask oppskrift "fem-minutters"

Metoden oppnås på grunn av at matlagingsblommen ikke trenger mer enn 5 minutter. Forbered en plommejakke for vinteren er enkel, for dette må du følge til trinnvise instruksjoner:

1. Bærer skyller grundig, fjern bein fra dem, kutt hver halvdel.
2. For hvert kilo frukter legger vi til 300 g sukker i en kasserolle, halv liter vann og to stykker oransje.
3. Citrus knusing eller kuttet i små biter - som elsker mer, men huden må stå igjen.
4. Alle frukter og bær, brettet i en kasserolle, satt på en liten brann. Samtidig kan blandingen hele tiden koke, som om det er i ferd med å koke.
5. Syltetøyet fra plommer uten bein til vinteren krever konstant overvåking av vertinnen - det er nødvendig å røre og ikke gi det å klatre. Hold mye på ca 5 minutter, og fjern deretter fra ovnen.
6. Vi dekomponerer innholdet i pannen på de kokte banker og ri. Det er verdt å merke seg at per dag før du bruker beholderen, skal kokes, tørk og biter på teppet, sett opp til bunnen for å fullføre tørking og avkjøling.

Oppskrift med kakao og smør

Det viser seg en veldig uvanlig tallerken for vinteren, egnet for de som liker å prøve nye kombinasjoner av smaker. For forberedelse trenger du et slikt sett med produkter:

• plommer - 3 kg;
• kakao - 100 g;
• kremaktig olje - 200 g;
• sukker sand - 1,5 kg;
• valnøtter - 200 g.

Steg-for-trinn gjør et tomt om vinteren:

1. Renset fra avsnittet av muttere ligger i pakken og knatter rullestiften slik at brikkene blir helt små. Du kan og detaljere en kniv, men det vil bli vanskeligere.
2. Plommer er sortert, vi forlater bare de som uten skade, skyller vi, rene fra beinene.
3. Vi bretter frukttrærproduktet til en blender eller blar gjennom kjøttkvernet, slik at det på slutten viste seg en plommepuré.
4. Vi legger massen i gryten, satt på den minste brannen i 10 minutter.
5. Vi legger til smør, sukker, nøtter til en godt oppvarmet puree fra avløp, og kok i ytterligere 30 minutter.
6. I en separat beholder blander vi kakaopulver med en del av sukkeret, legger til syltetøy. For å forbedre duften, kan du helle 4 ss konjakk. Vi går i 10 minutter.
7. Vifter all nødvendig tid, syltetøy fra plommene uten bein med sjokolade kan vrides i en tørr sterilisert beholder.
8. Det er nødvendig å avkjøle i varme, hvorpå du kan overføre til kjelleren, pantryet eller et annet sted hvor de skal være før du sender inn på bordet.

Duftende syltetøy fra plommer med ingefær og sitron

Oppskriften er egnet for de som elsker søte, men samtidig vurderer det kaloriinnholdet i produktene. Forbered en diett syltetøy fra plommer uten bein for vinteren kan være fra slike produkter:

• avløp - 2 kg;
• ingefær rot - 30 g;
• sukker - 600 g;
• sitron - 1 PC.;
• vann - 3 ss.;
• pektin - 15.

Vi gjør delikatesse konsekvent:

1. Velg saftige, men tette plommer. Vi skyller, gjør i hvert par kutt, hold 2 minutter i kokende vann for å fjerne huden.
2. Vi fjerner beinene, kuttes i fire deler hver frukt.
3. Ginger gnidd på en grunne rifler.
4. Sitron kuttet i små stykker sammen med zest.
5. Vi legger frukten i pannen, sovner med sandsukker, legg til pektin umiddelbart, hell alt med vann. På den mest sakte brannen bringer vi til koking, men bland ikke.
6. Når massen kokes, legg ingefæren og sitronen, blandes alt grundig, Tom, til den tykner.
7. I sterilisert på forhånd sprer bokser den resulterende tykke blandingen og ri. Oppbevaring anbefales i kjøleskapet eller kjelleren.

Slik lager du plomme syltetøyskiver i en sakte komfyr

Denne metoden er mye enklere enn å lage mat på ovnen. For å forberede seg i en sakte komfyr, må du ha en minimumsbeløp av ingredienser: hovedproduktet og sukker. Matlagingsprosessen tar tid, men ikke tidkrevende:

1. Vi tar små frukter med en tett masse, skyll grundig.
2. Jeg kutter gjennom en fur alt, hvoretter jeg fjerner beinet, prøver å ikke skade bæren. Tynne skiver kuttes sammen.
3. I bollen av multikrokeren legger du ut de skiverne plommene.
4. Vi sovner sukker, men alle blandes ikke sammen, men bare rist bollen. La koppen og dens innhold i 6-8 timer.
5. Etter at plommer gir juice, og sukker vil bli oppløst, tilsett vanilje og sitronsaft på vilje. Vi angir en multikroker på "quenching" -modus og forlater i 20 minutter. En slik mengde tid er nødvendig for at skivene ikke bryter ned.
6. Etter signalsignalet som signerer på enden av preparatet, ta ut bollen.
7. Bankene må forberede seg på forhånd: Vask, etterbehandling av brus, tørk med et papirhåndkle. Dekselene anbefales også for å klatre kokende vann.
8. Kapasiteten fyller på det resulterende, rush. Banker forlater kjølig i en invertert form og lukkes i et håndkle. Duftende og nyttige plommer for vinteren er klare!

Hjemmelaget fra gul plomme med appelsiner og epler

For fremstilling av delikatesse vil det kreve slike ingredienser:

• modne gule plommer av noe utvalg - 500 g;
• epler (søte eller søte eller søte) - 2 stk.;
• oransje (mellomstore) - 1 PC.;
• sukker sand - 400 g;
• cinnamon Stick - 1 PC.

Fra dette antallet produkter av hjemmelaget syltetøy til vinteren, oppnås 1 liter. For å gjøre det enkelt, for dette trenger du:

1. Vask plommer og kutt i trykk eller mindre, fjern bein fra dem. Sett i en kasserolle og sovner med et glass sukker.
2. Appelsiner sammen med skallet kuttet i små kuber, fjern beinene. Hold deg over sprinklet med sukkerfrukter. Hvis det ikke er noen appelsiner, kan sitroner brukes i stedet.
3. Epler, skrelles fra skrellen, kuttet i kuber eller skiver, avhengig av preferanser. Legg til resten av ingrediensene og sovner alt det gjenværende sukker.
4. Kok på lav varme i 1 - 1,5 timer, omrør konstant. Gi deretter syltetøyet til å avkjøle og skille minst 1,5 timer igjen.
5. Legg ut den resulterende massen er nødvendig i forberedte banker og rulle av de desinfiserte dekslene. Etter det må du gjøre en plomme syltetøy for å avkjøle ved romtemperatur, og deretter fjerne i oppbevaringsrommet.

Video: