Hvis du bruker mye tid på kjøkkenet til å lage forskjellige kulinariske mesterverk, har du selvsagt støtt på en situasjon mer enn én gang når vekt- eller volummålene i tilberedningsmanualen for en bestemt rett ikke er angitt helt riktig. Erfaren vertinne vet at å sette ingredienser "for øyet" kan ødelegge smaken på suppen, bakevarer eller andre, spesielt når det gjelder produkter som forskjellige krydder. Så sukker. Hvor mange gram synes dette å være et enkelt spørsmål, men ikke alle kan svare på det. Tross alt, til det kommer til matlaging, tror vi aldri at gafler, skjeer, kniver, glass og tallerkener for det meste er av forskjellige størrelser, noe som ikke bare avhenger av vertinnenes preferanser, men også av landet vi bor i. Et eller annet sted tradisjonelt bruker de små retter, og et sted, for eksempel i Amerika, ligner porsjonerte tallerkener gigantiske serveringsretter.

Vi svarer på et enkelt spørsmål: "Hvor mange gram sukker er det i en spiseskje?"

Så alt ser ut til å være klart med briller. Når du ser en instruksjon i en oppskrift om å ta for eksempel 1 glass mel, så snakker vi oftest om de vanlige 250 ml. Hvis du blir bedt om å legge salt eller vanillin "på spissen av en kniv", gjør dette volummålet, om enn veldig betinget, det klart at du må bruke disse krydderne veldig, veldig forsiktig. Men med skjeer er situasjonen noe mer komplisert. Husk derfor en gang for alle at svaret på spørsmålet om hvor mange gram sukker som er i en spiseskje er 20 gram. Og hvis du er vant til å helle produktet "med et lysbilde", vil vekten i dette tilfellet være 25 gram.

Ofte i oppskrifter for tilberedning av visse retter, er det vekten av ingrediensene som er angitt, som ikke alle har evnen til å måle. Selvfølgelig kan du kjøpe spesielle kjøkkenvekter og bekrefte mengden nødvendige produkter til nærmeste milligram, eller du kan bare huske eller skrive ut og henge et bord på veggen som angir hvor mange gram sukker og også vekten på noen produkter som tilsvarer til de angitte volumene (te og spiseskje).

Hvordan bruke kunnskapen?

Her er et godt eksempel. I oppskriften på italienske kaker er det angitt at du må legge 80 gr til deigen. Sahara. Nå vil du ikke være i tvil, for å vite hvor mange gram sukker som er i 1 spiseskje (20 g), du kan trygt måle ut nøyaktig 4 ss, og informasjonskapslene dine blir akkurat som de burde: ikke sukkerholdige, men uten ulempe Det er så lett å bruke denne informasjonen, nå blir rettene dine akkurat slik forfatterne av denne eller den oppskriften hadde i tankene.

Kalori sukker

Det er kjent at dette produktet er 395 kcal per 100 g. Ikke for mye, men husk at du tilfører sand ikke bare til te eller kaffe i små nok mengder, men også til alle slags bakevarer eller når du lager syltetøy, der nesten kilo av denne ingrediensen allerede går. Likevel vet vi allerede hvor mange gram sukker som er i en spiseskje, og basert på dette kan vi beregne kaloriinnholdet i et gitt produktvolum - 80 kcal. Det vil si at du legger til 4 ss sukker i informasjonskapsler, og du øker kaloriinnholdet med 320 kcal. For slankere kan disse dataene være svært nyttig for å beregne det daglige energiverdi kosthold. Derfor gitt det dette produktet bærer ingen Næringsverdi(sukker inneholder ikke vitaminer, mineraler og så videre), prøv å konsumere det så lite som mulig.

Alle matlagingsoppskrifter indikerer alltid hvor mye salt som må tilsettes, slik at retten ikke blir for salt eller omvendt undersaltet.

Det er ikke alltid praktisk å veie salt på en kjøkkenvekt, spesielt når du lager mat raskt og egentlig ikke vil rote med veiing. I slike situasjoner vil en vanlig spiseskje hjelpe deg, som veldig aktivt vil fungere som et måleinstrument.

Samtidig vil hun måle salt for deg og andre bulkprodukter med en viss presisjon.

Riktig skje

100 gram salt - hvor mange spiseskjeer er det? Mange husmødre spør dette, fordi det er mye mer praktisk å måle salt på kjøkkenet med en skje enn på en skala. Ikke glem at skjeer også er mest forskjellige størrelser, selv om de alle er omtrent like store i volum. Så for å svare på spørsmålet: "100 gram salt - hvor mange spiseskjeer?" - La oss først definere måleenheten.

Vi tar en standard spiseskje med lengden arbeidsflate 7 cm og en bredde på 4. En slik skje rommer nøyaktig 25 gram salt uten lysbilde. Så, hvis vi trenger 100 gram salt, hvor mange spiseskjeer trenger vi? Det stemmer, fire.

Hvis du bestemmer deg for å plukke opp en skje med et lysbilde, øker vekten av innholdet noe. Skjeen vil allerede passe 30 gram. Dermed er 100 gram salt i avrundede skjeer tre hele og en tredjedel av en annen spiseskje.

Og i glass?

Noen ganger er det nødvendig å bruke en stor mengde salt, for eksempel for å lage en marinade, for store sømmer grønnsaker til vinteren, tilberedning av et stort volum retter, til salting av kål og så videre. Det vil være vanskelig å måle salt med spiseskjeer hele tiden.

Da vil det mest vanlige glasset komme til unnsetning. Hvor mye er 100 gram salt i et glass? Men det er veldig mange av disse rettene nå, alle glassene er forskjellige både i høyde og volum. Derfor tar vi som et eksempel et vanlig fasettert glass, som selges i dag i enhver oppvaskbutikk.

Hvis saltet er fylt helt til toppen, vil nøyaktig 320 gram salt komme inn i en slik tallerken. Hvis du fyller glasset opp til den øvre kanten, vil vekten være litt mindre - 290 gram.

Så hvis du trenger å bestemme om 100 gram salt er hvor mye i glass, er det nok å fylle en tredjedel, og du vil få ønsket resultat.

Forresten, et fasettert glass inneholder litt mer enn 10 haugede spiseskjeer salt, det er lett å huske: 1 glass - 10 ss.

om dette emnet

Te -assistenter

Vi har allerede bestemt: for å samle 100 gram salt, hvor mange spiseskjeer vi trenger. Og hvis du trenger mindre? Eller anta at det ikke er noen spiseskjeer tilgjengelig, men bare te og dessert. Lurer du på hvor mye salt som får plass der?

Vi er glade for å avsløre denne hemmeligheten for deg - nøyaktig 7 gram uten lysbilde og 10 - med et lysbilde. Det er lett å huske disse indikatorene: med et lysbilde legges tre ganger mer salt i en spiseskje enn i en teskje. Det er den enkle matematikken.

Indikatorene for en dessertskje er som følger: uten et lysbilde 14 gram, med et lysbilde - 20.

Hvor mange andre produkter?

Sikkert nysgjerrige husmødre vil være interessert i spørsmålet, men hvordan telle andre bulkprodukter - frokostblandinger, mel - som skjeer? La oss tilfredsstille denne nysgjerrigheten.

Vann i en spiseskje inkluderer 18 gram, mel - 10 (med et lysbilde - 15), sukker, henholdsvis 20 g og 25. Tørkede urter legges i en spiseskje i en mengde på 5/10 gram, og finhakket greener - 10/ 15 gram.

Vegetabilsk olje i en spiseskje vil passe til 17 gram (med et lysbilde for å samle det, uansett hva man sier, det vil ikke fungere) og melk - 20 gram.

Tallene er gitt her med tanke på at alle bulkmaterialer - salt, sukker, frokostblandinger, mel - er i tørr tilstand. Hvis salt eller sukker blir vått, absorbert fuktighet, blir vekten noe større. Ikke glem disse nyansene, og husk også at på grunn av de spesielle størrelsene på skjeer og glass kan vekten av bulkprodukter variere med pluss eller minus 1-2 gram.

Nyt tiden på kjøkkenet!

For de som er glad i å lage mat eller bare tilbereder mat, er det viktig å vite hvor mange gram eller milliliter olje som passer i et glass, spiseskje eller teskje. For eksempel kan de som elsker å bake ikke annet enn å bry seg ...

Mat og Drikke
Hvor mange skjeer er 100 gram eddik? Servise for vektmåling

Ofte til matlaging deilig mat det er nødvendig å følge oppskriften nøyaktig. Dessverre er dette ikke alltid mulig, ettersom kjøkkenvekten kanskje ikke er tilgjengelig. Eddik er en komponent i mange retter, i ...

Mat og Drikke
Hver husmor trenger å vite dette: hvor mange gram salt er det i en spiseskje?

Når du tilbereder nye retter, har hver av dere definitivt kommet over en situasjon der du må nøyaktig måle mengden av visse ingredienser. Svært ofte i oppskrifter, og faktisk i noen matlagingsinstruksjoner, ja ...

Mat og Drikke
Hvor mange spiseskjeer er 50 gram eddik: målebord og funksjoner

Ganske ofte, i oppskriftene på kulinariske nyheter, som fans av eksperimenter gjerne vil skjemme bort familien og gjestene med, er det en dosering på 50 gram eddik. Hvor mange spiseskjeer er det? Folk er ikke interessert i et slikt spørsmål ...

Mat og Drikke
Ris: "Hvor mye er 100 gram?" Eller "skjeer og glass brukes"

Du har bestemt deg for å lage noe deilig. Vi så på alle de mest interessante kulinariske publikumene, valgte mest appetittvekkende rett, laget en liste over produkter å kjøpe, gikk til butikken og endelig begynte ...

Mat og Drikke
Hvor mye er 100 gram sukker? Hvor lett er det å måle?

Sukker er et av de vanligste produktene, uten bruk av som ikke en eneste dag er fullført. husmor(med unntak av de som har begrenset bruken av granulert sukker eller forlot det helt). ...

Mat og Drikke
Hvor mange gram er det i en spiseskje mel, og hvordan måler du mel uten vekter?

Alle vet det hovedhemmeligheten vellykkede retter ligger i riktig lignende ...

Mat og Drikke
Hvordan finne ut: hvor mange gram mel er i en spiseskje

Moderne matlaging er full av oppskrifter, som ofte indikerer en veldig presis mengde forskjellige produkter: tørr bulk - i gram og væske - i milliliter. Imidlertid har ikke hver husmor kjøkken ...

Mat og Drikke
Hvor mange gram natron er det i en spiseskje, eller Hvordan klare seg uten matlagingsvekt

Hver husmor har brukt brus minst en gang i hverdagen. Og veldig ofte skjer det at det ikke er noen kulinarisk skala tilgjengelig, og det er ekstremt viktig å vite hvor mange gram natron som er i en spiseskje. Det er for slike situasjoner at artikkelen vår ble opprettet ...

Mat og Drikke
Hvor mye protein er i melk (per 100 gram). Hvor mye protein er det i melkepulver

En sunn livsstil går seirende over hele planeten. Hvis den såkalte "heroin chic" tidligere var positiv, er det nå foretrukket frisk kropp, siden bare i det, ifølge det latinske populære uttrykket, ...

Kilde: http://monateka.com/article/61463/

Hvor mange gram salt i en spiseskje og teskje, i ett glass 200 og 250 ml: vektbord i spiseskjeer og teskjeer. Hvor mange teskjeer og spiseskjeer er i et glass og et fasettert glass salt? Hvor mange spiseskjeer og teskjeer er 100 gram salt?

Hvor mange gram salt er det i en teskje og spiseskje, i et glass, i et fasettert glass.

Salt er den mest populære krydder på kjøkkenbordet. Hvis det for flere hundre år siden ble brukt hovedsakelig som konserveringsmiddel, tilsettes i dag salt til 90% av kokte retter.

Det er ikke overraskende at i nesten hver oppskrift er det nødvendig å måle en viss mengde gram salt, noe som ikke alltid er praktisk i hverdagen, og noen ganger er det ingen skala tilgjengelig, og i oppskrifter er salt oftest angitt i gram.

Våre bestemødre og mødre klarte seg godt uten elektroniske vekter, og takket være den enkleste kunnskapen vil du kunne måle uten problemer i fremtiden nødvendig beløp gram salt for konservering og matlaging.

Hvor mange gram veier en spiseskje og en teskje salt?

Interessert i hvor mange gram det er i en spiseskje og en teskje salt? Det er enkelt, bare se på tallerkenen vår.

* tabellen viser gjennomsnittsverdier

Det er også verdt å vurdere saltets kornethet. Jo finere malingen er, desto vanskeligere er det å få en stor haug, derfor vil det i den fineste malingen være omtrent 28 gram i en hauget spiseskje, og i grovmalingen alle 35 gram.

Hvor mange gram veier en spiseskje og en teskje salt?

Forresten, det er verdt å merke seg at når det veies på en skala, er det noen ganger vanskelig å oppnå den eksakte saltmassen, siden salt absorberer fuktighet veldig sterkt, og det samme volumet av salt i et tørt og vått rom vil veie annerledes. Og siden konservering oftest gjøres i august-september (med høy luftfuktighet), stoler mange husmødre på skjeer mer enn vekter.

Hvor mange gram salt er det i et 200 ml glass? Hvor mange gram salt er det i et 250 ml fasettert glass?

Noen ganger foreskriver oppskrifter ikke antall skjeer, men for eksempel et glass salt. Vær oppmerksom på at det er både 250 og 200 gram glass, i gamle sovjetiske bøker er et glass på 200 gram angitt, men i ny litteratur er 250 gram oftest nevnt. Men det er best å finne en kommentar til kokeboken, der slike nyanser bør angis.

Korrespondansetabell med grovt salt i et glass

Korrespondansetabell med finkorn salt i et glass

Hvor mange teskjeer og spiseskjeer er i et glass salt?

For å gi et nøyaktig svar, hvor mange falske som er inneholdt i et glass salt, må du vite hvor mange gram som er i et glass og saltets kornethet. Men det er veldig enkelt å beregne ved hjelp av tabellene ovenfor. For eksempel 200 gram glass, grovt salt, til randen. 280 gram / 20 gram (gjennomsnittlig verdi av en flat spiseskje) = 14 flate spiseskjeer.

Hvor mange teskjeer og spiseskjeer er i et glass salt?

La oss gjøre den samme beregningen for en teskje. 280 gram / 7 gram = 40 flate teskjeer i ett glass.

Hvor mange teskjeer og spiseskjeer er det i en fasettbunke med salt?

Det er også viktig å vite hvor mye salt som er i en fasettert haug, samt når du reduserer kostnaden for en tallerken - hvor mange spiseskjeer og teskjeer salt er i en fasettert haug.

Så den klassiske sovjetiske haugen er 100 gram, men 110 gram salt passer i gjennomsnitt i den.

En haug inneholder 5,5 spiseskjeer salt, og 16 spiseskjeer også.

Hvor mange spiseskjeer og teskjeer er 100 gram salt?

Og noen ganger blir det nødvendig å måle 100 gram i spiseskjeer eller teskjeer.

100 gram salt er 5 spiseskjeer, og 14 teskjeer også.

Saltvektsbord i spiseskjeer og teskjeer, glass og glass

For å raskt måle den nødvendige mengden salt, gir vi et annet bord.

Hvor mange teskjeer og spiseskjeer er i 50 g salt?

I hermetikk finner du mange oppskrifter der du må putte 50 gram salt på hermetikkbeholderen. Men ikke alle har fasetterte glass eller målekopper for hånden.

Så, 50 gram salt er en avrundet spiseskje + en avrundet skje, eller 5 avrundede teskjeer.

Vi håper at artikkelen vår har besvart alle spørsmålene dine, og for fullstendighet presenterer vi enda en tallerken der saltens vekt i en bestemt beholder er signert.

Hvis du leter matlagingsprogrammer, må du ha lagt merke til hvordan programlederen berømt legger til riktig mengde salt, sukker, olje eller andre ingredienser uten å bruke noe mål i det hele tatt. Men hva med den vanlige mannen i gata? La oss først prøve å finne ut hvor mange gram salt som er i en teskje.

For en erfaren husmor kommer sannsynligvis ikke engang spørsmålet om hvor mye salt som er i en teskje. Hun føler intuitivt hvor mye av det som må tilsettes i parabolen for at den skal få den riktige smaken, med mindre selvfølgelig kvinnen, som folk treffende bemerket, ikke er i kjærlighetstilstand.

I tilfelle det ikke er riktig erfaring med matlaging, vil kunnskapen om hvor mange gram salt i en teskje, hentet fra tabellen nedenfor, være helt riktig. Spesielt hvis oppskriften inneholder hvitt produkt det er angitt i gram, men vekten er ikke tilgjengelig.

I de fleste oppskrifter, hvor mengden salt er angitt i skjeer, bør fyllingsgraden til sistnevnte tilsvare verdien med et lysbilde. Således, når du løser problemet med å måle ut 10 gram salt, vil svaret på spørsmålet om hvor mange teskjeer som skal til for dette være en, men fylt fra hjertet og med toppen. Når du studerer tabellen ovenfor, kan du også se hvor mye salt som vil passe i en teskje uten et lysbilde. I oppskriftene er slik fylling hovedsakelig spesifisert.

Les også:

Evnen til å bestemme og måle den nødvendige mengden salt påvirker kvaliteten direkte ferdigmåltid... Det er ikke for ingenting at folket sier: "Salt er godt, men hvis du endrer det, snur det opp munnen." Imidlertid vil ikke selvsaltet mat levere ekte glede fra å spise dem, eller rett og slett ikke vil hjelpe til med å stille sult. Dette er grunnen til at en god matlagingsekspert er godt bevandret i forskjellige målinger og deres korrespondanse til gram eller milliliter, enten det er frittflytende ingredienser eller bulkingredienser.

Hell salt "for øyet"

"Du kan lage salt av usyret mat, men du kan ikke avsalt salt," sier populær visdom. Derfor må du kunne måle riktig mengde salt uten skalaer. Bare ved å helle denne ingrediensen, som er involvert i nesten alle oppskrifter, uten å bruke noen målinger, risikerer vi å ødelegge retten med for mye natriumklorid, eller omvendt kan vi gjøre den ikke velsmakende nok - tørt.

Som den viktigste saltmåleren på kjøkkenet for matelskere med mine egne hender i tillegg til en teskje, kan du bruke:

• en spiseskje: med et lysbilde - 30 g, og uten en topp - 25 g;
• fasettert glass: fylt til randen - 320 g, og ringt til felgen - 255 g.

Imidlertid, ofte allerede i instruksjonene for matlaging eller konservering, kan den nødvendige mengden salt angis i hauger fylt med et lysbilde, skyll med kantene eller en finger nedenfor. Du kan ofte se at i oppskrifter måles salt med klyper, eller til og med med korn.

Det må også tas i betraktning at selve målingen ikke blir tatt i betraktning. Så hvis noen vil empirisk sjekke kapasiteten til en teskje eller spiseskje, et glass, et glass, må det først veies en tom beholder og deretter fylles med et frittflytende krydder. Resultatet vil være en forskjell mellom målingene.

Den mest nysgjerrige og utmattelige, kan du også råde denne metoden for å måle salt nøyaktig:

1. Ta en 1 kg saltpakke fra fabrikken.
2. Mål det med det valgte målet.
3. Som et resultat av å dele 1000 g med det resulterende antall målinger, vil vi bestemme vekten av saltet som er inkludert i ett mål.

Avslutningsvis merker vi at salt har fulgt en person i hans kulinariske avhengighet siden antikken. For mange århundrer siden var dette produktet så dyrt at det forårsaket kriger og opptøyer. Foreløpig har de funnet søknaden sin i et stort antall eksotiske varianter salt er røkt, rosa. De blir utvunnet for hånd forskjellige land... Salt er også beriket med jod, noe som er viktig i regioner som er utsatt for negative miljøfaktorer som fører til jodmangel.

Kroppen vår trenger fem gram spiselig salt på en dag. Saltmisbruk kan føre til en økning blodtrykk med påfølgende forstyrrelser i hjertet og nyrene, onkologiske sykdommer mage, osteoporose, øyeproblemer. På grunn av at bordsalt gir mat karakteristisk og kjent for alle smaksopplevelser, vi bruker det ofte i store mengder enn nødvendig.

Vi målte vekten på "kjøkkenet havsalt "GOST R 51574-2000 første klasse. Den er produsert av gamle havsaltforekomster "skapt av naturen selv over millioner av år."

Enkelt sagt, vi tok vanlig billig grovt salt , som er underforstått som standard i forskjellige kulinariske og andre oppskrifter.

Billig salt kaker ofte og danner tøffe klumper som i stor grad påvirker vekten. Eksperimentelt fant vi ut at når du doserer salt med et glass eller en skje, er det viktig å hogge klumper med en diameter på mer enn 5 mm, ellers vil den virkelige vekten være større enn den som er angitt på nettstedet.

Hvor mye veier en skje eller et glass salt?

Tesalong med lysbilde

Teskje salt " med en ert»Veier 12 gram.

For å få så mye salt i en teskje, må du grådig øse opp og deretter riste av overflødig materiale som er i ferd med å falle.

Vanligvis, etter å ha øket opp, har salt formen av en veldig bratt og smuldrende stein, som i stor grad endrer høyden og dermed massen fra å øse til å skje. Det er denne "skiftende" steinheten som skal ristes av eller kuttes av, og etterlater en mild og pen bakke, som på bildet.

Spiseskje salt med en haug»Veier 21-22 gram.

For å få så mye salt i en spiseskje, må du øse opp og deretter riste av overflødig mengde i en slik grad at denne skjeen lett kan bæres fra rom til rom uten å søle en smule.

De fleste oppskrifter faller i to kategorier: i den første er mengden ingredienser og volum angitt i spiseskjeer eller teskjeer, biter eller glass; i den andre er vekten angitt i gram. Det er ganske vanskelig å bestemme "med øyet" 10-15 g salt hvis det ikke er skalaer på kjøkkenet.

Våre mødre og bestemødre visste hvor mye salt som er i en teskje, og beregnet perfekt mengden nødvendig krydder uten apparater.

Ulike typer salt i en teskje: hvor mange gram?

Hvis overskuddet av andre produkter i den tilberedte retten kan nøytraliseres på en eller annen måte, kan mengden av det populære krydderet "for mye" ødelegge det helt. Hvordan beregne riktig volum av et stoff riktig? Det er nødvendig å ta hensyn til hvor mange gram salt som er i en teskje for at resultatet skal være nøyaktig.

Men krydderet som brukes hver dag er annerledes: "ekstra" (saltpulver), hvis sliping er lik bakepulver, stein, matlaging grov og finmalt, sjø, svart, kosthold og til og med rosa Himalaya. Ulike krystallstørrelser på grunn av sliping kan påvirke tellingsresultatene. Hvor mye salt i en teskje samles "med et lysbilde"? For eksempel en stor brøkdel havsalt i den nevnte beholderen veier bare 5 g, mens "ekstra" - 10 g.

Forskjellig sliping

Som standard nevner standardoppskriftene bestikk fylt med bulkmaterialer til toppen ("med et lysbilde").

Velge hovedingrediens for neste kulinarisk mesterverk ledsaget ikke av bekymring for helse, men av formålet den er beregnet på. Fint salt legg til ferdigmat (salater eller snacks), da det løser seg raskt; middels saltet kjøtt eller kjøttprodukter tørr, i tillegg til å bake eller røyke fisk med det, syltede eller hermetiske grønnsaker; large brukes til matlaging av supper, frokostblandinger, kjøtt, til stuing av mat, til hermetisering av grønnsaker og salting av fisk.

Et bord for kjøkkenet for å vite nøyaktig hvor mange gram salt som er i 1 teskje

Erfarne husmødre bruker vanligvis de vanlige merkene daglig krydder. Derfor vet de allerede nøyaktig hvor mye salt det er i en teskje. For enkelhets skyld kan du også skrive ut bordet og henge det på et iøynefallende sted på kjøkkenet.

For hermetikk

Jodisert salt er ikke egnet for sylting av agurker og konservering av grønnsaker. Et ekstra kunstig element - jod - gjør naturens gaver myke og forringer smaken.

Når du konserverer grønnsaker, er det bedre å bruke grov eller mellomstor stein eller bordsalt uten tilsetningsstoffer. Alle elementer som er inkludert i krydderet til fordel for kroppen kan ødelegge all bevaring. Saltfraksjonen spiller ingen spesiell rolle, siden stoffet fortsatt vil oppløses i saltlake. Men kunnskap fra bordet, hvor mange gram salt som er i en teskje av hver av dens typer, vil være veldig nyttig for deg.

Hvis det står 50 gram salt i oppskriften, hvor mange teskjeer av produktet trenger du? Det er kjent at i en teskje uten et lysbilde - 7 gram, 50g / 7g = 7 teskjeer + en klype. Og i en teskje med et lysbilde - 10 gram, så 50g / 10g = 5 teskjeer med et lysbilde. Fisk saltes vanligvis tørt og gni slaktet, ettersom det trenger mye salt - minst tre teskjeer per 1 kg fisk. Når du vet hvor mye salt det er i en teskje, er det enkelt å beregne antall gram stoff for tørking av fisk. For kjøtt bakt i folie er en teskje av det vanlige krydderet per kilo produkt nok, for biff på grillen - samme mengde, og for koteletter - 0,5 ts. salt per 1 kilo kjøttdeig. Denne populære ingrediensen er til og med lagt til søte bakverk for å sette av smaken og skape en luftig deigstruktur. Det er sant at de salter det med klyper: gjær - to, kjeks - en. V butterdeig på oljebasis legger de ofte 0,5 ts hvite krystaller per 1 kg produkt.

For å konkludere…

Matlaging anses ikke så mye som en "høy" kunst som en eksakt vitenskap. Streng overholdelse av oppskriftsgarantiene god smak og appetittvekkende utseende retter. Når vi vet hvor mye salt det er i 1 teskje, er det vanskelig å gjøre en feil og ødelegge et kulinarisk mesterverk. Guruer i matlagingskunsten hevdet at suksessen til retter er 50% knyttet til kvaliteten på produktene, 20% til oppskriften i seg selv, resten avhenger av talentet til den kulinariske spesialisten og den nøyaktige beregningen av mengden. ingredienser!