I dag vil vi vurdere i detalj at bokhvete inneholder. Alt verdifulle egenskaper Denne kornblanding er forklart av henne unik sammensetning. Å vite hans funksjoner vil hjelpe deg med å bruke en favorittgrøt med maksimal nytte for deg selv.

Sammenlignet med andre croups, i det gunstigste forholdet inneholder bokhvete, fett, karbohydrater. En stor mengde protein tilsvarer nesten henne til kjøtt, som har lenge verdsatt vegetarianere. På grunn av det relativt lave karbohydratinnholdet, bokhvete med diabetes mellitus. Det er også viktig at en betydelig del av karbohydrater som finnes i denne kornblandingen er kompleks, så følelsen av matthet er gitt i lang tid. Lite nummer vegetabilske fettstoffer gjør gunstig effekt på bytte prosessat i kombinasjon med resten av komponentene gjør det effektiv diett på bokhvete.

Den viktigste sammensetningen av bokhvete består av følgende komponenter (i gram):

• Proteiner 12.7;
• fett 3.4;
• karbohydrater 62.2;
• 14.1 vann;
• ask 1.6;
• kostfiber 11,2;
• mono og disakkarider 2.1;
• stivelse 63.6.

Kjemisk oppbygning Bucking er mettet med vitaminer B9, B8, B6, B3, B2, B1, som er nødvendige for normalt arbeid Karbohydrat og gyte, samt lipid og proteinutveksling. De er involvert i den naturlige syntesen av en rekke hormoner og bloddannelsesprosess. Opptak til kroppen av vitaminer i konsernet i direkte påvirker hjernens aktivitet og reflekteres på visjonens kvalitet.

Sammensetningen av bokhvete omfatter det maksimale, i sammenligning med resten av croppen, mengden av vitamin P (rutinemessig flavonoid), som har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen og hjertet, øker elastisiteten til veggene i veggene Arteriene har en bakteriedrepende og antiinflammatorisk effekt.

I tillegg er kjernen verdsatt for den høye andelen mineraler (per 100 gram. Rå frokostblandinger):

Det er viktig at alle disse elementene i bokhvete er inneholdt i en lett fordøyelig organismeform. Derfor bokhvete grøt til vanlig bruk Gjenoppretter lett den nødvendige balansen mellom sporstoffer.

I bokhvete er det ingen gluten (gluten), så folk som ikke bærer dette stoffet, kan bokhvete erstatte rug, bygg, hvete og havre.

I tillegg skiller "Queen of the Croup" innholdet av polyunsaturert fettsyre omega-3, fosfolipider, fytoøstrogen, flavonoider; Organiske syrer: oksaløs, sitron, eple, Menashenova, Maleinova.

Energi og høy på grunn av den mest gunstige balansen biokjemisk sammensetning. Det er derfor det regnes som leder blant kostholdsprodukter og serverer en av viktige komponenter For baby mat.

Blant kostholdsmat, tar bokhvete et ærverdig mesterskap. Det er ikke et korn, så mange feil, og en fat, ble hun hentet fra Hellas.

Nyttig bokhvete gjør sammensetningen. I kornet inngikk en stor konsentrasjon av flerumettet fettsyrer. De bidrar til en reduksjon i skadelig kolesterol og har en positiv effekt på metabolsk prosessen. Takket være den siste kvaliteten, er en person som bruker bokhvete raskere tynnere, til tross for at det er høyt kalori.

Denne kornblandingen inneholder mange flavonoider som hindrer veksten av kreftvulster, advarer risikoen for trombose. Bokhvete normaliserer blodsukker og anbefales for inkludering i diettet av diabetikere. Folsyre tilstede i produktet gjør det verdifullt for både kvinner under graviditeten.

Energiverdien av tørre bokhvete kornblandinger er 370 kalorier, og kokt, vurderer vann absorbert under matlaging, - 150 kalorier for hver 100 g produkt. På karbohydrater konto for 29 proteiner - 5,9., og for fett - 1,6 g.

Hvor mange kalorier i bokhvete på vannet?

Groats, kokt på vannet, det viser seg ganske flytende og lavt kalori. Kalorfat er ca 90 kcal. Den inneholder vitaminer og mineraler. Legge til kjøtt og andre ingredienser til en slik grøt vil øke kalorien betydelig.

Hvis du legger til salt og olje til bokhvete på vann, vil kalorien øke nesten til 500 Kalorier per 100 gram! Varmebehandling påvirker ikke antall kalorier i kjærligheten.

Bruken av bokhvete grøt på vann under en diett gir en organisme ved oksalsyre, kalsium, jod, jern, aminosyrer, fosfor, vitaminer fra grupper B og PP. Den inneholder folsyre, styrke hjerte muskler og blodårer. Produktet er preget av definert smak, hva er det han gjør kokt grøt utmerket valg For menyen både kosthold og målet med forbedringen.

Kalori bokhvete med melk

Å forberede en melk buckwheat dietary grøt, det følger utelukkende skummet helmelk. Humming Det er viktig å stadig telle kalorier.

Inkludert grøt fra bokhvete på melk i kostholdsmenyDet bør tas i betraktning at sammen energien til begge produktene er oppsummert sammen. Ved 100 gram korn tar 50 ml melk, noe som gir omtrent 200 kalorier.

Grøt har ingen restriksjoner. Det er en tallerken når som helst på dagen. Det forbedrer metabolismen og gir en proteinorganisme (protein). Tilstedeværelsen av fiber bidrar til rensing og befrielse fra liming.

I gjennomsnitt er den kjemiske sammensetningen av bokhvete følgende (%): vann - 14, protein - 12-15,5, stivelse - 61--62, fiber - 12-15, fett - 2,5 - 2, 9, sukker - 1,5, mineralske stoffer - 2--3. Blant funksjonene i sammensetningen av bokhvete skal noteres den høye gyldigheten av proteiner - globuliner, albumin, nukleoproteiner, gunstig mineralsammensetning, spesielt med mengden kalsium og jern, og det store innholdet av vitamin B1, B2 og PP.

Vann - i tørt normalt modnet korn, er innholdet 10-16%. Mengden fuktighet i kornet avhenger hovedsakelig av graden av dens modning. Følgende tre stadier av kornmodning er preget: Meierisk modenhet (med trykk på kornet, hvit væske frigjøres fra den); vokset moden (korn har gul, men fortsatt en myk konsistens); Full modenhet (korn helt rushed, har maksimumsbeløp Tørre stoffer og minimal fuktighet).

Derfor er tiden for rengjøring av kornavlinger i stor grad påvirket av forbrukeregenskapene.

I umodig eller deprimert under ugunstige forhold øker vanninnholdet til 17-19% eller mer. Fuktighet inneholdt i korn av korn, er for det meste i den tilknyttede tilstanden. Forbedring fuktighet bestemmer utseendet på fri (ikke-relatert) fuktighet, noe som bidrar til en betydelig økning i aktiviteten biokjemiske prosesser. I kornet er respirasjonsprosessene mer intensivt i gang med frigjøring av karbondioksid, vann og varme, noe som igjen forårsaker mer signifikante tap av tørrstoff under lagring, skaper gunstige forhold for utvikling av mikroorganismer og resulterer i kornskade. I tillegg har det våte kornet lave teknologiske egenskaper ved behandling; Det er vanskelig å røyke og siktet, utbyttet av mel reduseres på grunn av rask fordampning av fuktighet fra slipingsproduktene.

Proteiner - Bokhvete godt absorbert av menneskekroppen. Vannløselige proteiner (albumin) utgjør 58% av deres totale antall, og saltvann (globuliner, etc.) 28%. I mengden av verdifulle aminosyrer nærmer bokhvete proteiner animalske proteiner, som bestemmer kornens næringsverdi. Nucleus inneholder arginin, lysin, cystin, cystidin.

Fett bokhvete - relaterer seg til lavtørkende oljer. De er preget av lavt jod og oksidativt tall. En viktig funksjon er det høye innholdet i linole- og linolensyrer. Nucleus inneholder en betydelig mengde vitamin E med antioksidantegenskaper. Så bokhvete frokostblandinger holdes i lang tid uten å miste mategenskaperHva er viktig når du lager matreservater.

Bokhvete kornblandinger inneholder en betydelig mengde jernmineralsalter, kalsium, fosfor og kobber, sink, jod, bor, nikkel, kobolt er også tilstede.

Karbohydrater okkuperer det første stedet blant de organiske stoffene i korn: stivelse, sukker, fiber, penosany.

Stivelse er det viktigste karbohydratet i kornprodukter. Dens innhold er 50-75% kornmasse. Kornstivelsen svulmer godt og Brays; Disse egenskapene påvirkes i stor grad av forbrukernes fordeler av mel og frokostblandinger. Stivelse er et verdifullt næringsstoff, nesten fullstendig fordøyd av menneskekroppen. Sprouted eller selvoppvarmet korn og produkt oppnådd fra den inneholder en økt mengde stivelseshydrolyseprodukter - dextriner og maltose. Selv om disse stoffene er næringsrike og i seg selv ufarlig, indikerer deres store innhold den teknologiske underverandskapet av kornprodukter (på grunn av den for høye aktiviteten til amylolytiske enzymer).

Fiberen - er overveiende i skallet av korn. Komponent vegetabilsk matsom ikke blir fordøyd i kroppen, men spiller en stor rolle i sin vitale aktivitet. Renser gastrointestinal Og styrker sin virksomhet, noe som resulterer i en gunstig effekt av nesten alle forstyrrelser i fordøyelsen. Ifølge deres arter er den delt inn i løselig og uoppløselig fiber. Studier har vist at fiberen er en integrert del sunn ernæring. Ellers også kalt matfibre.

Uoppløselig fiber - det kalles cellulose og lignin. En uoppløselig fiber svulmer i vann og som en svamp akselererer tømming av magen og bidrar til å fjerne kolesterol og gallsyrer fra kroppen, som er i fordøyelseskanalen.

Løselig fiberabsorberende et stort nummer av Vann, blir til gelé. På grunn av det store volumet fyller det helt magen, noe som gir oss en følelse av metning. Dermed, uten forbruk av en stor mengde kalorier, forsvinner raskere følelse av sult.

Sugara - Antallet som i bokhvete er 1,5%, i korn og produkter fra det er overveiende sukrose og hardose, glukose og fruktose.

Sacraose, glukose og fruktose er svært verdifulle i ernæring av stoffet. De tilbyr positiv innflytelse På forbrukeregenskapene til korn, mel og frokostblandinger.

Vitaminer - Bokhvete korn er rike på vannløselige vitaminer. Kornprodukter er viktige kilder til vitaminer B2, RR og delvis B2. Embedder av korn inneholder også en betydelig mengde vitamin E.

Vitamin B2 kalles også riboflavin. Oppløselig i vann, absorbert lett.

Vitamin B2 regulerer proteinutveksling, aktiverer fettutvekslingsprosessene, deltar i dannelsen av magesaft, forbedrer lipidmetabolismen under aterosklerose, diabetes, sikrer pålitelighet immunforsvar, regulerer natriumbalanse og kalium i kroppen, har en positiv effekt på hårveksten, visuell skarphet, normal blodsirkulasjon.

Vitamin B1 kalles også tiamin. Vitamin B1 (tiamin) spiller viktig rolle I prosessen med metabolisme av karbohydrater og fett. Stoffet er nødvendig for normal strøm av vekst- og utviklingsprosesser og bidrar til å opprettholde det rette arbeidet i hjertet, nervøs og fordøyelsessystemer. Vitamin B1 (tiamin) er ikke dekket i kroppen og har ikke giftige egenskaper.

Vitamin PP kalles også: Nikotinsyre.

Vitamin RR fremmer proteinutveksling, fremmer normal drift nervesystemet og fordøyelsesorganer. Den har en liten beroligende effekt, som bidrar til å takle angst og depresjon, normaliserer kolesterolinnhold i blodet.

Tegn på mangel på vitamin PP: Depresjon, svimmelhet, rask tretthet, søvnløshet, sprekker og hudbetennelse.

Vitamin E kalles også TOCOPHEROL. Vitamin E er en antioksidant, et stoff som beskytter celler mot skade, beskytter celler fra aldring og forhindrer dannelsen av frie radikaler, stimulerer muskelaktivitet og funksjon av de generelle kjertlene, deltar i dannelsen av intercellulær substans, fibre av bindevevet , glatte muskler i fartøyene, fordøyelseskanalen. E-vitamin brukes effektivt for å helbrede ulike brannsår, bidrar til befruktning og seksuell styrke, forhindrer aterosklerose og hjerteinfarkt. Effekten av vitamin E kan styrkes hvis den brukes i kombinasjon med vitamin A og C.

Bokhvete er ikke bare en deilig og duftende sidefat, men også utmerket kjøttutskifting. Ernæringsmessigheten og høyt innholdet av vitaminer gjør det til et uunnværlig produkt for vegetarianere, idrettsutøvere og folk som holder seg til et strengt kosthold.

Kaloriverhet er en viktig indikator som betegner energi som frigjøres under fordøyelsen. Jo høyere dataene, jo raskere fyller personen daglig pris. Næringsverdien av bokhvete i 100 g i gjennomsnitt er 300 kcal, men det bør huskes at kornene har gjort, og kjernen vil være noe annerledes både ved kjemisk sammensetning og matverdi.

Imidlertid vil slike tall være sant utelukkende for rAW PRODUCT.. Næringsverdien av bokhvete kokt er helt ubetydelig - ikke mer enn 135 kcal per 100 gram. Dette gjelder matlaging på vann uten sukker, salt og olje. Tilberedt med tilsetning av bokhjulolje, vil verdien som vil doble, være to ganger, ikke bare bedre, men også mer nyttig. Smør er rik på vitaminer A og D, - Med dem er det lettere å fordøye.

Del bokhvete vil ha forskjellig verdi Avhengig av metoden for matlaging og ekstra produkter. Kalori ferdige retter Det er enkelt å beregne - for dette trenger du bare å kaste næringsverdiene til alle ingrediensene.

Den inneholder bokhvete proteiner, fett, karbohydrater i ideal for kroppen: 80% karbohydrater (242 kcal), 13% proteiner (38 kcal) og bare 7% fett (21 kcal). De ledende ernæringsekspertene i verden er overbevist om at en person trenger å motta 60% av energien fra karbohydrater og 30% av fettene. Det er derfor Grech er så høyt verdsatt av alle som leder sunt bilde Liv.

I tillegg til magnesium, kalium, fosfor, kobber og andre mikro- og makroelere, i tillegg til magnesium, kalium, fosfor, kobber og andre mikro og makroelere. Det bidrar til å øke utholdenheten, forbedrer motstanden betydelig motstanden kald sykdom, stimulerer bloddannelsen og deltar i å oppdatere kroppens celler.

Siden energien av bokhvete er lav, brukes den ofte under vekttap. Den riktig valgt på bare noen få uker gjør det mulig å miste opptil 15 kg uten å oppleve ubehag og en konstant følelse av sult på grunn av det høye innholdet i karbohydrater. Også, takket være vitaminer og mineraler som finnes i bokhvete, er det ingen risiko negative konsekvenser. Det viktigste er å drikke mer enn 1,5 liter vann for å rengjøre organismen daglig.

I dag, bokhvete, hvis verdi er ubestridelig, er ikke bare den rimeligste, men også utrolig nyttig kultur. Høy næringsverdien Kombinert med de fordelaktige egenskapene gjør det til et uunnværlig produkt i ernæring både voksne og barn.

Bokhvete frokostblandinger er en av de mest nyttige roces i menneskelig ernæring. Med den mest antikken var slaver kjent om fordelene med denne kornblandingen og ble ansett som et fysisk kraftprodukt. Disse egenskapene til bokhvete gir en stor mengde protein og fiber. Bokhvete er veldig nyttig for normal hjerteytelse, er i stand til å forhindre utvikling av diabetes og opprettholder arbeidet i fordøyelseskanalen. I sammensetningen ganske mange næringsstoffer, inkludert antioksidanter og vitaminer. Lær mer om fordelene med bokhvete frokostblandinger og mulig skade Fra denne artikkelen.

Egenskaper av bokhvete

Mange tror at bokhveteprodukt behandler noen fullkorn. Faktisk er bokhvete frøene av bokhvete planter.

For første gang om bokhvete og plante, hvorfra hun dukket opp (bokhvete), var en annen 5 tusen år siden kjent. Og den første til å dyrke denne kornkulturen, var det folk i Nord-India. Sannt, så mørkt korn, kalte de ingenting som svart ris. Faktum er at i de dagene var det ris vurdert i asiatisk mat "Det andre brødet" og derfor kom folk ikke opp med et annet navn på en mørkere og liten, men ganske tilfredsstillende etter matlaging, korn.

I europeiske land syntes bokhvete takket være tyrkiske selgere. Så i Tyrkia er det kjent som tyrkisk korn.

Men på Russland falt det fra Byzantium under den vanlige tittelen på bokhvete (noen tilknyttet det med Hellas) eller bucken hvete (alt på grunn av den latinske definisjonen Fagpyrum, oversatt av "bowband oreshk".

Til dags dato dyrkes bokhvete overalt i alle land som mat. Bare i Frankrike Bokhvete er ikke i stor etterspørsel, og det vokser hovedsakelig som en vakker kjære.

Å bli ganske "tamme" landbruksavling, er dets varianter delt inn i dyrket (den vanligste og kjente bokhvete, lurony og winged) og wildlying (dette er den såkalte Tatar Buckwheat, som oftest finnes i Sibires territorium , det blir ikke spist i mat, men behandlet på gjødsel og i dyrefoder).

Sammensetningen av bokhvete frokostblandinger

Buckwheat Croup refererer til de matvarersom, som har mye nyttig for menneskelig organisme stoffer, ikke miste dem i sin helhet termisk behandling. Derfor er det verdt å merke seg hele kjemisk sammensetning av bokhvete for å forstå henne gunstig innflytelse på kroppen. Både i fersk og kokt croup (noen rå matvarer bruker sprutkorn) er tilgjengelige:

• vann;
• vitaminer av tokopherol - Alpha og Gamma (bare snakk, nyttig vitamin E);
• gruppe vitaminer i;
• vitamin A og beta-karoten;
• pP-vitaminer;
• rent vitamin P (eller rutin);
• mineraler observeres titan, silisium, fluor, svovel, krom, fosfor, kobber, sink, molybden, kobolt, nikkel, kalium, kalsium, magnesium, mangan, natrium, jern, jod, selen;
• viktige aminosyrer;
• naturlig sitron og malinsyre;
• proteiner (per 100 g er ca 13 g);
• fett (bare 3,3 g) representert av en flerumettet form;
• karbohydrater er lang fordøyd (ca. 57 g).

Bokhvete refererer til lavkalori produkterSå nivå energiverdien Det avhenger bare av kosttilskudd til kjærligheten og varierer fra 132 (sveiset på vann) til 308 (med tilsetning av smør) kalorier.

Fordelene med bokhvete frokostblandinger

Å være eier av et så bredt spekter av vitaminer og mineraler, " bogatyr Kasha."Som Rusichi kalte henne, er det veldig nyttig:

• som et naturlig antioksidantmiddel som er i stand til å bringe ioner tungmetaller og strålingsprodukter;
• for å lide av overflødig "dårlig" kolesterol;
• for de som har kronisk forstoppelse (vegetabilsk cellulose hindrer og fjerner dem, samtidig som det undertrykker rotet gjæring i den tykke tarmen);
• under anemi på grunn av rekordmonteringsinnhold;
• takket være beta-karoten støtter bruken av slike COSHA og opprettholder visuell skarphet;
• å hjelpe bokhvete og med en nedgang i fysisk og mental aktivitet;
• diabetikere, grøt vil bli en utmerket glukosegulator i blod;
• lidelse fedme eller bare ønsker å miste vekt spenne vil lansere utveksling (metabolske) prosesser;
• kokt Zlak har en gunstig effekt på leverarbeidet;
• rutin bidrar til forsegling blodårer og kapillærer, som hindrer deres skjørhet, og forbedrer også blodkoagulasjonen;
• rutin bidrar også til absorpsjonen av vitamin C og reduserer tretthet, eliminerer depresjon;
• hvem har en redusert sekresjon av magen, en slik grøt vil bidra til å fordøye mat;
• vegetarianere er en av de viktigste produktene som erstatter kjøtt;
• de som bryr seg om helse og skjønnhet av negler, hår og hud bokhvete vil også være en god hjelper;
• rengjøringsarmen og leveren fra giftige stoffer, samt å gjennomføre forebygging av utseendet på Malokrovia, bidrar bokhvete grøt til å styrke det menneskelige immunsystemet;
• resepsjonen av bokhvete frokostblandinger er viktig for gravide på grunn av at denne kornblandingen spiller en viktig rolle i den normale intrauterinutviklingen av barnet;
• forbedre blodkoagulasjon og blodkarets forsegling vil ikke skade feltene som tromboflebitt er bestemt;
• de inneholdt flavonider kan forhindre utvikling av kreft.

Fordelene er bekreftet av mange studier av forskere rundt om i verden. Derfor er det ingen grunn til å utfordre sin favør. Bokhvete er en del av mange dietter. Og ikke bare for vekttap. Hun går inn og inn medisinsk ernæring Med mange sykdommer. Slår på bokhvet i menyen, kan du redusere kolesterolnivået, bli kvitt unødvendig kiloForbedre metabolske prosesser i kroppen. Bokhvete gir raskt en følelse av mat, bidra til å rengjøre kroppen fra slagg og giftstoffer.

Ikke mange vet mer om en betydelig pluss bokhvete. I vekstprosessen trenger bokhvete ikke å håndtere noen kjemikalier. Det antas at hun selv undertrykker veksten av ugress som vokser i nærheten og skremmer skadedyr. I tillegg er bokhvete ikke egnet til genetisk modifikasjon. Og mange mennesker betaler nå spesiell oppmerksomhet og prøver å unngå å bruke genetisk modifiserte produkter i sin ernæring.

Grønn bokhvete

I butikkene selger hovedsakelig buckwheatter Mørk farge. Den har allerede modnet og behandlet bokhvete korn. Men begynte nylig å vises grønn bokhvete. Det kalles fortsatt "levende" bokhvete. Dens fordel er høyere enn mørk bokhvete, siden slik bokhvete beholder mer næringsstoffer. Det er slik bokhvete som anbefales for spiring.

Grønn bokhvete er perfekt absorbert av kroppen. Det er mer nyttig for de som lider av fedme, da det bidrar til å falle overvekt. Hun skjer for å være utmerket kilde Antioksidanter, som er i stand til å bremse prosessen med aldring av kroppen, forbedrer immuniteten.

Green Buckwax viser "dårlig" kolesterol fra kroppen, normaliserer blodsukkernivået, beskytter kroppen mot de negative effektene av det ytre miljø.

Bokhvete grøt med melk

Med begynnelsen av skolen hver dag, lurer foreldrene all koppen: "Hva skal du mate barnet for å gjenopprette sine brukte følelsesmessige og fysiske krefter." Og her er alle bare forpliktet til å huske en slik nyttig og kjent fra barndommen bokhvete. Sant, voksne må prøve at barnet ikke gir opp henne. Og for denne moren (eller en annen innfødt person) må bli en kulinarisk kjennere og, viktigst, forstår alt verktøyet dette produktet Ernæring.

Men fortsatt for mange barn, er bokhvete grøt med melk fortsatt hans favorittmåltid. Og mange mødre tror at en slik grøt er veldig nyttig. Men ernæringseksperter vurdere disse to produktene helt uforenlige. Og det er derfor.

Faktum er at bokhvete på grunn av en stor mengde karbohydrater anses å være vanskelig å være et fordøyelig produkt. For å resirkulere bokhvete er det nødvendig med noen enzymer. Og å fordøye melk - andre. Strykejern i bokhvete kan forhindre absorpsjon av kalsium fra melk.

Derfor, slik at bokhvete godt og ga mye styrke til barnet ditt, det er bedre å spise det med grønnsak eller smør. Slike fôringsbokhvete grøt vil bedre bidra til sin splitting og assimilering nyttige stoffer Ceres.

Mulig skade

Uansett hvor mye bokhvete er nyttig i menneskelivet, er det nødvendig å ta hensyn til noen forholdsregler når det brukes:

• det kan ikke misbrukes og i lang tid "Sitting" på en bokhvete alene. Til tross for de gode resultatene av en bokhvete diett, bør det ikke vare mer enn en uke;
• det anbefales ikke et stort antall bokhvete grøt for personer med nyresvikt og folk som er syke diabetes (Bokhvete inneholder stivelse og når det ikke kan redusere, men tvert imot øker blodsukkeret);
• det er nødvendig å begrense bokhvete og hypertensive, fordi rutinen kan utvide fartøyene og forårsake et angrep;
• det er ofte gluten (til og med et veldig lite beløp) er kategorisk forbudt av allergisk og mennesker som lider av nervesykdommer, for det spenner autoimmun aktivitet (og det er uforutsigbar);

Overdreven bruk av bokhvete kan i noen tilfeller forårsake spasmer i mage og meteorisme.

Uansett hvilken bokhvete du er vant til å lage mat, er det fortsatt nyttig for kroppen vår, og det er flere fordeler i det enn minuser.

Næringsbord Bokhvete forårsaker 100 gram produkter

For de gunstige egenskapene til bokhvete, se videoen