Krisus krydret saltet agurker er ikke bare en vakker matbit, men også en komponent av en rekke retter. Vet ikke hvor deilig plukker agurker? Les vår artikkel!

Hvordan smaker du tousing agurker?

• Antall deler:8
• Tid for å forberede:1 minutt

Best av alt, unge frukter er egnet for salting opp til 15 cm lang, det er ønskelig "elev", det bemerkes at de "glatte" varianter i syltet form ikke har en så lys smak og appetittvekkende knase. Før arbeidsstykket skal de bli gjennomvåt i kaldt vann i et par timer.

Slik at blankene ikke er klovn og ikke eksploderer, er det viktig å forberede bankene riktig. De trenger å vaske med såpe løsning og sterilisere en av de prøvde metodene:

i mikrobølgeovnen: Hell i en vannbank (opptil 2 cm), sett i mikrobølgeovnen med kraften på 800 W, bli brukt etter kokende vann;

plasser de vasket bankene i 15-20 minutter i ovnen, forvarmet til 150 °;

Å tåle 20 minutter. På et vannbad.

Deksler må vaskes med mat brus og koker ca 5 minutter. I riktig forberedt krukker lagres agurker i lang tid, og saltlake ikke er turbulent.

For en klassisk oppskrift trenger du:

friske mellomstore agurker - 2 kg;

stort steinsalt - 2-3 ss. l.;

et par jævla ark (valgfritt kan du ta en liten rot);

midt hvitløk hode;

en liten bunt av dill - paraplyer og kvister;

1-3 ark med currant og / eller kirsebær;

flere erter av duftende pepper.

Skyll agurker grundig og greener, en del av grønt og knuste hvitløksklærene for å ligge på bunnen av de forberedte bokser. Salt oppløses i 1,3 l rent vann i romtemperatur, helles med en løsning av agurker på de mest grundige bokser. Nå må de dekke (helst gaze).

Etter 2 dager må du tømme saltlake, kokes. Cool ved romtemperatur, hell agurker igjen og rulle med deksler (du kan bruke metall og kapron). Oppbevares i kjølighet og twilight.

Hvordan hilse på agurker i en gryte i 1 dag?

Vil du raskt få en duftende matbit? Forbered lavhodede agurker. For å gjøre dette, forberede:

2 kg elastiske agurker;

3 ss. l. grovt salt;

1,5 l renset eller kokt vann;

den midtre hodet av hvitløk;

et par currant blader;

haug med duftende dill (helst en blanding av grønne og paraplyer).

Hvordan raskt pickle agurker i pakken? Frukt og greener må skylles grundig, fortynnet salt i vann. Hvitløk å røyke, dekomponere det og vasket med greener (1/2 av totalen) på bunnen av pannen. Cucurians sted fra oven, legg deretter ut de resterende dill og hvitløk.

Agurkene trenger å helle saltvann, dekke og fjerne i kjøleskapet, etter en dag kan de allerede spise. Rask duftende snack klar!

Express metode for lodding agurker i pakken

Hvis du vil ha duftende agurker samme dag, prøv Express-veien til laks. Det vil ta:

friske tette agurker - 1 kg;

hvitløk - 5-8 tenner;

greener (du kan ta kornet dill, duftende paraplyer med frø, currant blader eller kirsebærtre, blader eller krydret helligdomrøtter - hva er for hånden).

Fruktbrønn Skyll, hvitløksklær kutter eller knuser kniven. Brett alle ingrediensene i cellofanpakken, bind den og forsiktig medy slik at alle ingrediensene blandes. Etter 5-6 timer kan de allerede spise dem, men det er tilrådelig å lide 8 timer.

Spicy syltet agurker vil gjøre skarphet og piquancy selv på den mest banale menyen.

Foran landsesongen og har en god oppskrift på fremstilling av lavhodede agurker ved hånden. Det er vanskelig å argumentere med det faktum at lavhårede agurker er en av de mest populære snacksene. De er perfekt kombinert med stekt kjøtt, og med kokte poteter, vil deres krydret smak være et utmerket tillegg til nesten alle budsjett. Og hvor hyggelig å spise en sprø agurk! Sørg for å prøve. Lavhodede agurker er svært velsmakende og enkle, fordi matlaging ikke tar mye tid. Mange deilige agurker oppskrifter: Disse er lavhodede agurker i pakken, klassiske raske hakkede agurker, lavhodede agurker med epler, lavhodede agurker. Øyne scatter, spytt flyt! Vi vil finne ut hvordan du raskt forbereder lavhodede agurker. Alt er enkelt, hvis du kjenner noen triks. Også for deg seks raske oppskrifter av lavhodede agurker.

Lette agurker - Hvordan velge

Det er svært viktig for utarbeidelsen av lavhodede agurker å velge de rette agurkene. Det er umulig å ta bitter, treg og guling. Perfekt liten og finhudet. Nødvendigvis sterke og elever. Veldig fint for en minoroline Nezhinsky agurker, men du kan ta noe annet. Det viktigste er at de oppfyller de angitte utvalgskriteriene. Et annet viktig punkt i å velge agurker - velg omtrent samme frukter. Dette vil tillate agurker å spire jevnt.

Lette agurker - hvilket vann å fylle

Hvis du vil lage topp kvalitet mindre agurker, ta hensyn til vannet. Dette er viktig, fordi agurkene absorberer henne, så det er bedre å ta en bevist flaske, og ikke vann fra under springen. I det ekstreme tilfellet bør kranvann filtreres, hell i en emaljert panne og legg i det et par timer en sølvskje eller en spesiell suspensjon. Vann er nødvendig for soaking og saltlake - 5 kilo grønnsaker er nok for ti liter vann. For agurker er svært viktig.

Lavhodede agurker - i hvilken tallerken litt

For at lavhodede agurker skal være deilig, bør det brukes til å forberede emalje, glass eller keramiske retter. Bank er et godt alternativ, men mye mer praktisk til pannen - agurkene er mer praktiske å ligge i det og verdsatt. I tillegg, hvis agurkene tett gni inn i en krukke eller andre retter, vil de miste sine skarpe egenskaper. For at agurkene skal være i saltlake, må du bruke skipet, sette på dekselet eller platen, mindre diameter enn beholderen til matlagingsrettene.

Lette agurker - Hvordan suge

Et annet viktig aspekt ved utarbeidelsen av deilige lavhodede agurker er soaking-prosedyren. Dette er gjort slik at agurkene er sterkere og skarpe. For soaking er det nødvendig å helle agurker med rent vann og la i 3-4 timer. Ikke forsøm dette stadiet, og du vil få elastiske sprø agurker som en belønning.

Vi har allerede funnet ut noen hemmeligheter av forberedelsen av sprø low-headed agurker. Vi vet hvordan du velger agurker, hva slags retter tar og hvilket vann som skal brukes. Det var tydelig at soaking vil gjøre lavhodede agurker med sprø og elastisk. Nå gjenstår det å lære å lage små agurker med velsmakende og duftende.

Lavhodede agurker - hvor mye salt legging

Uansett hvilken oppskrift på lavhårede agurker du har tatt, husk at bare et steinsalt kan brukes til å forberede agurker. Iodisert og havsalt er ikke egnet. Ta et stort stein salt, fordi små kan gjøre grønnsaker myke. For optimale bekymringer for agurker anbefales det å legge 2 spiseskjeer salt på en liter vann.

Lette agurker - Hvilke krydder og urter satt

En uunnværlig for fremstilling av deilige, lavhårede agurker er en bukett med urter og krydder. Hva slags gress skal legges i saltlake, for å gi agurkene en uforglemmelig aroma og smak. I hver oppskrift på småhårede agurker, dill, grinerblader og bladene på Khrena, er mange sikkert setter hvitløk. Dette er et grunnlag som kan begrenses til først. Dill gir agurker lett å gjette lukten, den currant festes til de lave hodede gurkene i knaske og skaper en duft, fanen er ansvarlig for en uforglemmelig smak og sistnevnte, mens agurkene fra mugg, hvitløk desinfiserer og gjør sin duftende hakk. I en varm saltløsning for lavhodede agurker, kan du legge til et løvblad og svarte eller duftende erter.

Ønsker å diversifisere smaken av lavhårede agurker - velg oppskrifter med tillegg av bær og epler. De vil gi en interessant duft og tynn sourness. Epler og Currants, både svart og rødt, noe forandrer den kjente klassiske smaken av lavhodede agurker, så sett lite - prøv å forstå hvordan du er bedre.

Lavhodede agurker - hvor mye å kaste

Selvfølgelig vil alle sikkert at de unge agurkene er villige så raskt som mulig. Det kan ordnes hvis du bruker oppskriften til lavhodede agurker i pakken. Med den klassiske forberedelsen vil lavhodede agurker i den varme saltlake tilberedes på en dag, men de lavhårede agurkene i den kalde saltlake skal vente i 2-3 dager.

Hvordan lagre lavhodede agurker

Gradvis blir lavhodede agurker til helixen. Hvis det er viktig for deg å holde dem alene, så ta et par tips for våpen:

• etter at saltlake vil avkjøle, og agurkene er på 4-5 timer, er det bedre å fjerne dem i kjøleskapet - i forkjølelsen reduseres fermenteringsprosessen, og agurkene forblir lengre enn enhodet;
• forbered litt - bare legg til friske agurker til den ferdige saltlake som de har reist i den.

Oppskrifter av lavhodede agurker

Hver familie har sin egen oppskrift på lavhodede agurker med sine hemmelige ingredienser. Du vil også ha. Men først, prøv enkle klassiske oppskrifter for fremstilling av lavhodede agurker. For utålmodig, foreslår vi å prøve oppskriften på lavhårede agurker i pakken og tidlig agurker - den raskeste oppskriften for fremstilling av lavhodede agurker.

Enkel resept av lavhodede agurker

Det vil ta:
5 kg agurker, 7-10 dill grener med paraplyer, 1 hvitløk hode, 30 khrena blader, 4 ppm Duftende pepper erter, 2 ts. Røde pepper erter, currant blader, 6 ss. Sololi.

Agurker vask og suge i kaldt vann i 2 timer. Klipp grøntområdet stort, rent hvitløk, forsegle bladene på Khrena, 2-3 blader forlater heltallene. I den emaljerte pannen på bunnen for å sette pepperrotsbladene, så en del av det skiverne grønt og krydder. Legg et lag av agurker. Fra oven over igjen greener med krydder, deretter agurker. Siste lag - hele blader av skit. I 3 liter varmt, men ikke brakt til å koke, vann for å fortynne salt og helle agurker. Trykk på pressen. Gå i 2 dager.

Oppskrift på raske lavhodede agurker

Det vil ta:
2 kg agurker, 10 svart pepper erter, 5 erter av duftende pepper, 1 ts. Sukker, stort salt, bunt av dill stengler, 2 sitron

Fremstilling av lavhodede agurker:
Pepper crowed i en mørtel med sukker og 2 ss. Stort salt. Fra sitroner for å fjerne zest, legg til blandingen av salt med pepper. Klem juice fra sitroner. Dill kuttet. Agurker vask, dunk i 1 time. Så kutt av haler på begge sider. Det er ikke for mye å banke på hver agurk med en pestle eller et håndtak av en tung kniv, slik at agurken sprakk, hvoretter det er å kutte hver agurk over flere deler. Dryss agurkene med pepper med pepper, hell sitronsaft og bland. Tilsett flere 1-2 skjeer med salt, greener og gå i en halv time. Før arkivering, få saltet med et papirhåndkle. Hvis du skynder deg veldig mye - leie uten soaking. Deretter kan agurkene saltes på omtrent en time.

Oppskrift Malossale agurker i Pakke nr. 1

1 kg friske agurker, 1 bunt frisk dill, 1 hvitløkhode, 1 ts. Sukker, 1 ss. Salt.

Fremstilling av lavhodede agurker i pakken:
Vask ferske grønnsaker og greener. Friske agurker må suge i rent kaldt vann i 2 timer. Da må du få dem og gni hver tørr. Du kan klemme en gaffel på flere steder og kutte tipsene. Ta en robust polyetylenpakke. Sett tørre agurker i det, knust dill og hvitløk. Slips og rist for blanding. Nå må du legge en pakke med agurker i 2 timer ved romtemperatur. Fjern deretter inn i kjøleskapet i en time eller annen. Malosol agurker i pakken blir gjort veldig raskt og enkelt. De trenger å lagre dem på et kaldt sted for ikke mer enn 3 dager.

Oppskrift Malossale agurker i pakke nummer 2

Det vil ta:
1 kg agurker, en liten gjeng med grønt ("paraplyer" av dill, friske brosjyrer av pepperrot, currant, kirsebær), 3 fedd hvitløk, 1 ss. Saltsalt, 1 ts. Cumin (valgfritt), ren polyetylenpakke eller plastbeholder med tett lokket

Fremstilling av lavhodede agurker i pakken:
Dill og brosjyrer for å bryte hendene, brett inn i pakken. Agurker kuttet av haler, også sende til posen. Hvitløk klemme gjennom hvitløk trykk (du kan knuse med en kniv). Tinnfrø for å varme opp en pestle i en mørtel eller bruke rullestiftet. Tilsett salt, spidskommen og hvitløk i en pakke, tett bind og rist forsiktig slik at agurkene er helt blandet med resten av ingrediensene. Skyt pakken på tallerkenen og fjern i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden vil agurkene være svakt frø, knasket med hvitløk.

Oppskrift på sprø Lavhodede agurker med epler

Det vil ta:
Agurker 1 kg, epler grønne sur-søte 2 stk., Ung hvitløk 1 tenner, dill 150 g, blader av svart currant og kirsebær 3 stk PC.; For saltlake: 1 liter vann, 2 ss. l. Sololi.

Fremstilling av lavhodede agurker:
Svømme saltoppløsning. For å gjøre dette, koker vannet, tilsett salt og løvblad. Agurker kuttet av "rumpa". Ung hvitløk ren. Epler kuttes i 4 deler. I en tørr panne, legg ut 1/3 av dill, currant blader og kirsebær, pepperrot. Vi legger ut halvparten av agurkene, ett eple. Sett halvparten av hvitløk og peas pepper.
Legg deretter ut en annen del av dill, hvitløk, currant blader og kirsebær. Vi gjentar alle de resterende agurker, epler, greener og hvitløk. Hell agurker med varm saltlake. Vi lukker en tallerken og legger lasten. La oss helt kule og rengjøre den i kjøleskapet. Om morgenen er sprø agurker klare.

Lavhodede agurker

For fremstilling av lavhodede agurker:
Flere agurker, en liten dill, et par brikker hvitløk, salt

Forberedelse av tidlig lavhodede agurker:
Agurker vask og suge i kaldt vann i 5-10 minutter. Vask og finkutt ned dill. Ren og knust hvitløk i hvitløk. Agurker kuttet i stykker for åtte eller tappede deler - se størrelsen på agurkene dine. Sett forberedt agurker med lag i en krukke, snakkesalt, hvitløk og dill. Dekk krukken med agurker med lokket, rist grundig til innholdet i banken er godt blandet. Anta 5-10 minutter. Lavhodede agurker er klare for rask.

Malosol agurker på mineralvann

For fremstilling av lavhodede agurker på mineral, trenger du:
1 kg små agurker, 1 L mineralkarbonert vann, 2 spiseskjeer salt, 3 fedd hvitløk, dill bunt

Fremstilling av lavhodede agurker:
Dill skyll godt og røyk fra vann. Halvparten av dillen lå ut på bunnen av beholderen der vi vil salt agurkene. Cucurbers Skyll, klipp av tipsene, brett seg tett inn i beholderen. Å sette den andre halvdelen av dillet og finhakket hvitløk på agurkene. Separat skilsmisse salt i mineral melk. Hell denne blandingen av agurker som skal dekkes helt. Agurker rengjøres i kjøleskapet. De er klare etter 12 til 14 timer.

Tidligere på emnet:

	Okroshka er den mest populære sommeren parabolen. Den duftende kule kvassen, festet av rømme, sprinklet med en hakkede duftende greener - det som trengs i varmen. Du bør ikke helle produktene på en gang skåret for Okroshka, prøv dette ...
	Hjemme kan du plukke opp kaviar av noen fisk, det viktigste er at det er friskt. Spesielt godt kaviar hjemme ambulanse i en duett med rugbrød. Smørbrød med henne vil bli et utmerket tillegg til menyen din. Vi lærer hvordan å ...
	De unike terapeutiske egenskapene til hvitløk er kjent i lang tid. Bruken av hvitløk i mat eliminerer ekstra kolesterol, fungerer som forebygging av aterosklerose, forbedrer hjertet av hjertet, reduserer blodtrykket og blodsukkerinnholdet ...
	Tørket saltet fisk er ofte forbundet som en matbit til øl. Men tørket, tørket og røkt fisk er ikke bare en velsmakende matbit, men et ekte lagerhus av nyttige stoffer! Vi vil finne ut hvordan du skal salt fisken, hvordan å flimre fisk og hvordan å røyke ...
	Høst - Mushroom Time og vellykkede sopp, samlet en rik høst, lurer på hvordan det er bedre å spare sopp: Frys eller sett det? Vi vil finne ut det i enkle regler hvordan man skal tørke sopp - i solen, i ovnen eller i ovnen, avklare hvordan ...
	Røkt fisk. Nydelig. Aromatisk. Smelter i munnen. Alt du trenger å røyke fisk hjemme eller fiske er røyking og bål. Fortell meg hvordan å lage mat røkt fisk hjemme. Vi finner ut hvordan å røyke fisk, hva tre ...

Malosol agurker er sanne gamle russiske tradisjonelle tallerkener. På hver ferie nesten i noen salat, i første og andre, i hver viktig oppskrift finner du disse vakre grønnsakene.

Vertinneene er så mye prøvd, så mange eksperimenter og så mange oppskrifter at det ikke er nok til å skrive alt. Du må være på de mest populære og prøvde metodene.

Oftere interesserer agurkene ikke bare velsmakende og lavspenning, men også sterk og knasket. Hvis du oppfyller alle sidelinjen, følg oppskriftene, så vil alt vise seg.

I dag i menyen. Lette agurker med hvitløk og greener av fastfood:

Ifølge noen av disse oppskriftene, neste dag vil du nyte de ekstraordinære deilige småhårede agurkene - all hjemmelaget vil bestemme!

Lette agurker med hvitløk og greener av rask matlaging i banken: Klassisk oppskrift

Dette er en tradisjonell oppskrift i banken. Tidligere i det bare forberedt. Før pakken, ikke alle trodde. Men boksene var i det minste en dam av en stolthet - all bevaring, pickling og saltet gjorde bare i dem.

For denne klassiske oppskriften kan du lage lavhodede agurker helt raskt. Og ikke nødvendigvis om sommeren, kan du og om vinteren (nå i butikkene i dette gode mye). Vel, om sommeren - de er deres egne, så og smakfulle! Forbered deg i 15-20 minutter. Og etter 2 dager kan du allerede spise disse feilfrie Strale-fruktene.

I dag skal vi forberede klassiske lavhodede agurker med hvitløk og med greener i 3 liters bank. Du kan ta 1 og 2 liter - ved å redusere produktene, som tilsvarer andelen.

Ingredienser

• Agurker - et halvt kilo (litt mindre, litt mer - uansett),
• Hvitløk - 3-4 tenner,
• Greens - par brosjyrer av currant, kirsebær,
• Dill - 2 paraplyer,
• Pepper erter - 5 erter,
• Bay Leaf - 1-2 stykker,
• Stort salt - et par spiseskjeer,
• Sukker - 1 teskje,
• Filtrert vann - 1 liter,
• 3 liter bank.

Oppskrift

Først og fremst er det nødvendig å vaske fruktene og tørre. Trim ender. Hvis grønnsaker er litt "sliten", bør de behandles med veldig kaldt vann. La det være lykkelig for en stund. Store frukter må kutte på halvparten eller kvartalet.

Greens kan være helt (eller som jeg gjør et litt dekk - slik at de gir dem raskere juice) lå ut på bunnen av bankene.

Neste renere hvitløksklær og kutt på platene. Bestemme i banken. Der og pepper.

Og på toppen av denne Green-Hvitløk "Carpet", plasserer vi våre agurker.

Det er på tide å forberede saltlake. For å gjøre dette, i en separat beholder, koker vannet, tilsett salter og sukker. Og la det fortsatt koke 5 minutter - la det løses helt.

Også hot saltlake helles raskt i en krukke med grønnsaker. (Slik at banken ikke sprakk det er nødvendig å scat det litt varmt vann eller ned for å sette et vått og kaldt håndkle).

Vi trenger ikke å rulle opp de lavhårede agurkene, siden vi har en oppgave i dag ikke å gifte seg med vinteren, men for å gjøre dem lavspenning for bruk umiddelbart. Så vi dekker gasbindet og på et mørkt, kjølig sted på toppen.

Etter 2 dager (jeg prøver neste dag) Lavhodede agurker med hvitløk og rask forberedelse Greens er klare for prøve.

Drikk så eller med en sidefat - rustikke poteter akkurat.

I banken er det en annen måte å plukke opp agurker på - en tørr metode (her, og det er klart at uten vann). Bare i banken er det bare noen ingredienser som bare knuses. Agurker delim i halvparten og deretter en annen i flere deler. Vi lukker krukken og ristet minutter 3. Vi forlater å bli gjennomvåt i et par minutter og parabolen er klar.

Således, i 5 minutter er vi klare for friske mindre agurker - raskt og velsmakende.

Ikke dårlige agurker legger til .

Lavhodede agurker med hvitløk og greener med rask matlaging i pakken: Hurtig oppskrift i 5 minutter

Rask oppskrift i 5 minutter

Denne oppskriften enn ligner den forrige i banken med et tørt øye. Det kalles også klassisk. Fordi han er enkel.

For å få ferdige hakkede agurker innen 5-10 minutter, kan hver grønnsak deles inn i et større antall deler. Slik at de alle kan spire jevnt.

Jeg gjør annerledes og holder agurker helt.

Produkter

• Agurker (frisk) - en kg.,
• Hvitløk - 4 små tenner,
• Greener - på gjengen med dill og koriander,
• Salt - en spiseskje,
• Sukker - valgfritt (1 teskje).

Hvordan lage klassiske lavhodede agurker raskt og velsmakende?

Hvor er det lettere. Sighteen fruktene og tørre. "Butt" Slett og koble hver på flere steder. Så de vil raskt absorbere salt og tørr marinade.

Fint kutt alle greener og hvitløk.

I pakken, brett alle produktene og rist grundig.

Tie en pakke og sett inn en pakke, slik at ingenting fortsetter.

Innen 3 timer, rist periodisk pakken. Malosol agurker er klare.

Og hvis, som jeg sa ovenfor, kuttet grønnsaker i 8-10 poler - vår tallerken vil bli forberedt etter 5 minutter.

Se nå på videooppskriften:

Lette agurker i en pakke i 2 timer

Lette agurker med hvitløk og tallerkener i en kasserolle: Kald hackingsmetode

Med en slik oppskrift oppnås agurker sterk - hold formen, sprø og deilig.

Struktur

• Friske agurker - 6-7 stykker,
• Hvitløk - 3 skiver,
• Grønn (2 brosjyrer av den svarte spray, kirsebær, 2 topper av dill),
• Stone Salt - 3 ss,
• Rengjør kaldt vann - i nærheten av en liter, litt mindre,
• Sukkersand - 1 teskje.

Oppskrift

Først av alt forbereder vi grønnsaker - min og tørke. Ender kuttet av.

Blad av grønt, dill og finhakket hvitløk satt på bunnen av pannen. Det er bedre å legge igjen en tredjedel av disse produktene for senere.

På topp legger agurker og de resterende tredje.

I kaldt vann, vask saltet for å fullføre oppløsning. Og fyll med denne saltlake i en kasserolle.

Ved romtemperatur vil lavhodede agurker være klare etter 2 dager, på et kjølig sted - etter 3-4 dager.

På samme måte kan den kalde laksen være skåret ikke bare i en kasserolle, men også i en krukke eller til og med i tre badekar.

Disse saltvannsfruktene vil bli et utmerket tillegg og til og med ingrediens i appetittvekkende retter:

Alle de ovennevnte oppskrifter med saltoppløsning er bare egnet under dette emnet. Du kan bruke både en varm snap-laget metode og kaldt.

Bare den eneste forskjellen er at når du bruker varm saltløsning og med sterile banker, kan du lagre denne typen grønnsaker i lang tid. Vanligvis er de forberedt på vinteren.

Og med en kald saltløsning - du kan allerede spise litt rollen neste dag. Men det er fortsatt bedre å la og holde fosteret i en løsning på minst 3 dager, for den beste laksen. Så de er oppnådd av sprø og sinnsykt velsmakende.

Matlagingsprosessen reduseres til en: I vannløses i forhold til en viss salt, tilsettes krydder og greener. Så på den tredje liter-krukken er det nok 3. spiseskjeer salt. Og overdriv det ikke med krydder.

Grønnsaker i krukken er ikke tett utfoldet og strømmet kokt saltlake.

Lette agurker med hvitløk og grønt av raskt kokende vann

En slik metode for salting agurker impregnerer sistnevnte jevnt og effektivt. Krisende grønnsaker er klare i 2-3 dager.

Ingredienser

• Agurker - 1 kilo,
• Hvitløk - 1 liten hodepære,
• Greener - kirsebær og khrena blader (2-3 stykker),
• Et par paraply paraplyer,
• Salt - 2 bord. skjeer
• Sukker - halvparten av bordet. skjeer
• Pepper Peas - 4-5 SEASS,
• Vann - liter.

Hvordan lage mat med kokende vann

Jeg anbefaler friske frukter. Bare filmet med en busk. Grønnsaker suge i et basseng med vann. Å vokse og holdes. Fjern deretter "Ass".

Grønne blader rive opp og brett på bunnen. Det er pepper erter og fin hvitløk.

Nå folde nøye grønnsaker. Ikke trykk på hverandre mye.

Nå forbereder vi en marinade (saltlake - noen som det). I gryten, koker det rene vannet og kast saltet og sukker der. Covarfish 5 minutter og raskt hell vår "raske".

Lukk og fjern til "gode tider". Etter 2-3 dager prøver vi å behandle alle husholdninger.

Lette agurker med rask hvitløk og greener av mineral

En annen interessant oppskrift er få saltede agurker - på mineralvann med gasser. Og dette er også en rask måte. Og fruktene er sprø og velsmakende.

Produkter

• Friske agurker - omtrent ett kilo,
• Hvitløk - 4 tenner,
• Greens - Khrena Leaf, 3 - Kirsebær, Gabunch av Dill,
• Salt stor - to spiseskjeer,
• Svarte erter,
• Mineralka (mineralkonsulert vann) - 1,5 liter.

Oppskrift med Mineralka

Akkurat som i andre oppskrifter, forbereder vi grønnsakene først. Vi renser, min, kutter endene.

Alle greener ned kapasitansen for salting. Topp frukt.

Bland i et glass mineralvannsalt og hell. Hvis mineralvannet allerede er salt, så legg til salter mindre.

Lukk og la det bli gjennomvåt i en eller to dager.

Forresten, jeg har bevist deilige oppskrifter for andre grønnsaker:

1. Ledge fra bulgarsk pepper - Hold fingrene - 11 honningoppskrift

Lavhodede agurker med rask hvitløk og greener med tomater

Og vi vil nå ta med et lite høydepunkt - legg til våre hovedprodukter flere tomater. La alle sommergrønnsaker i en "kneading" kan saltes. For en og sjekk hva smaken av tomater er lavspenning.

Det er også flere muligheter for produksjon: i en tørr i pakken og med saltlake i banken. Bare for matlaging i pakken trenger vi små tomater - kirsebærs varianter for å bli festet raskere. Når det brukes i en bank, ganske vanlige drivhus varianter. Med forskjellen i det faktum at fruktene ikke er store.

Sammensetningen for oppskriften i pakken

• Agurker - Polkulo.
• Tomater "Kirsebær" - 300 gram,
• Hvitløk - 2 tenner,
• Greener - i form av et ark med skit og en haug med dill,
• Salt - 1 bord. skjeen,
• Bakken svart pepper,
• Sukker er en amatør.

Lodding tørr måte

Vi tar agurker ikke store, bedre små. Med tomater er alt klart - mye mindre enn "kirsebær".

Greens og hvitløk er fint kuttet i en pose med grønnsaker. Solim og Sakharica, og pepper. Bla til femten ganger og en stund i kjøleskapet.

Neste dag, hvis det virkelig er helt intens, så etter 20 minutter, og det er bedre for en dag - vi åpner en pose og prøver det - mer nøyaktig nyte de sprø unge agurker og sterke tomater.

Og her og video:

For deg fikk jeg en annen fantastisk oppskrift for få solo agurker - ungarsk med eddik. Brine fra gjæringsprosessen, jeg selv drikker akkurat slik - jeg liker dette - litt skarpt.

Ingredienser

• Små agurker
• Pepperrot - Root,
• Dill,
• Rye brød - et stykke
• Salt,
• Eddik.

Hvordan lage lavhodede agurker på ungarsk

Vask og tørk grønnsaker. Klipp tipsene, og få frukten sammen. Så raskere kjærtegn.

Dill og khreno root kvogner.

Vi erklærer agurker i krukken med et lag sprinkling med pepperrot og dill. Fra over et stykke rugbrød. Og på brødet på 5 dråper kinoeddik.

Forbereder saltoppløsning i forhold 1 liter - 1 ss salt.

Hell saltlake i krukken og dekk med en tallerken på toppen. Fjern på et varmt tørt sted.

Neste dag vil du legge merke til at vår brude mørknet. Men vær ikke redd - alt er i orden. Han vil lyse opp av den tredje dagen. Deretter vil vår salting endelig være klar. Det er på tide å prøve!

Nå videooppskrift på marinering fra Sovjetiske tider, når bare ungarsk solgt:

Og dette er ikke alle oppskrifter for rask forberedelse av lavhodede agurker. Hvis hver av dem legger til minst en annen ingrediens, vil det vise seg en annen smak, andre følelser.

Og du kan lage sprø agurker på vodka, med honning, skarp, med sennep, med olivenolje, med et eple og andre ...

Alt på grunn av dine fantasier og muligheter.

God appetitt!

Malosol agurker er en av hovedretter på bordet vårt om sommeren.

Klassisk, rask, krydret, med epler, sennep, chili og til og med ingefær - Velg oppskrifter for din smak!

Slik Solish Agurker: 7 Hovedregler

1. Velg fine agurker av samme størrelse med tynn hud og pyper - det er disse mest egnede for salting.

2. Hvis agurkene startet litt, tåle dem i kaldt vann (du kan legge til is) om 2 timer.

3. Slik at agurkene forberedte seg raskere, må du kutte tipsene eller lage kutt.

4. Slik at agurkene blir sprø, trenger ikke å være tett tett.

5. For en mer ensartet ambassadør å legge agurker i kapasiteten bedre vertikalt.

6. Salt er bedre å ta den vanlige steinen stor sliping. Iodisert salt er ikke egnet, da det kan myke skallet.

7. Malosol agurker må lagres i kaldt 2-3 dager.

Rask lavhodede agurker i pakken

Denne oppskriften vil komme til nytte i tilfelle når lavhodede agurker må utarbeides raskt.

Ingredienser:
1 kg agurker
5-10 fedd hvitløk
1 bunt av fersk dill
1 ss. Salt salt skje

Slik lager du raske hakkede agurker i pakken:

1. agurker vaskes grundig, kutt av haler.

2. Brett agurkene i en ren matpakke.

3. Legg til kryper kuttet langs hvitløksklær.

4. Hold deg i pakken finhakket dill og salt.

5. Tett bind en pakke og rist godt, slik at greenene, salt og hvitløk slukket jevnt.

6. La agurker i kjøleskapet en stund fra 30 minutter til 5 timer. Permenisk må pakken ristes.

Se den eksklusive oppskriften på uforlignelig Lara Katzova!

Duftende lavhodede agurker i hot saltlake

En slik måte å laks agurker vil uten tvil nyte elskere av krydret, men delikate snacks.

Ingredienser:
1,5 kg friske agurker
10-12 Klær av hvitløk
4 ark Khrena.
7-10 Currant Sheets
1 liten haug med dill
2 liter vann
4 ss. Skjeer med salt uten et lysbilde
1 ss. Skje med duftende pepper (det er bedre å bruke en blanding av paprika)
2 h. Skjeer med krysser
4-5 Laurel Leaves.

Hvordan lage duftende lavhodede agurker i hot saltlake:

1. Gurkene vasker og kutter tipsene, hvitløksklærene for å kutte sammen, vaskes grundig bladene av glans, currants og dill.

2. På bunnen av en ren panne for å legge halvparten av bladet av skit og currant.

3. Legg agurkene og snakket dem med hakket dill og hvitløk.

4. I en separat panne, hell vann, tilsett salt, pepper, carnation, bay leaf. Kom med å koke og fjern fra brann.

5. Hell agurker med saltoppløsning og deksel med lokket.

6. Når avkjølt, fjern inn i kjøleskapet.

7. Etter 24 timer er duftende mindre agurker klare.

Lette agurker med sennep og chili

Disse lavhodede agurkene vil sette pris på fansen av akutte opplevelser. Og ikke glem å ta dem med deg selv på naturen til en kebab eller grillpølser!

Ingredienser:
1 kg friske agurker
8-10 fedd hvitløk
1-2 pepper
1 liten haug med dill
1 h. Skje frø koriander
1 ts zira.
1 liter vann
1 ss. Salt salt skje
1 time. Skje av sennepspulver
2 h. Skje eddik 9%

Hvordan lage lavhodede agurker med sennep og chili:

1. Agurker vaske og kutte tipsene, hver hvitløksklær er kuttet sammen, chili hakket med ringer.

2. Å sette agurkene i en ren panne eller krukken, skifte dem med dill, hvitløk, chili pepper, koriander og Zila.

3. Tilsett salt til vann, koke, fjern fra brann og rør sennepspulver og eddik.

4. Hell den resulterende agurkrine, kul og legg i kjøleskapet i 1-2 dager under lokket.

Lette agurker med epler

Uovertruffen oppskrift! Epler blir til en utmerket matbit, og agurkene er impregnert med karakteristiske Apple-notater. Det som trengs i salaten, og i prinsippet, og bare skade den varme sommerkvelden om samtaler i landets lysthus.

Ingredienser:
2 kg agurker
4 store syre grønne epler
4 ark Khrena.
6-8 ark med currants
1 bunt av dill
8-10 fedd hvitløk
1 liter vann
2 ss. Skje salt

Hvordan lage lavhodede agurker med epler:

1. Agurker har kuttet tipsene, kutte eplene på kvartalet, fjerne kjernen.

2. Brett agurkene og eplene i en ren gryte eller krukke, skifte bladene av glans og currants, dill og hvitløk.

3. Tilsett salt i vannet, kok og hell i agurker.

4. Kjøl og fjern i kjøleskapet i 1 dag.

Lette agurker med ingefær

Ingredienser:
5-6 store agurker
2-3 cm ingefærrot
1 ts salt
3-4 timer. Sukkerskjeer
1 ss. Skje eddik 9% *

* Salt, sukker og eddik er bedre tilsatt, med fokus på deres smak. Du kan gå inn i krydder i agurker gradvis, og prøver å smake saltoppløsning.

Hvordan lage lavhodede agurker med ingefær:

1. Curbed agurker med krus eller lange striper med en vegetabilsk manisk. For kutting, kan du også bruke krøllete kniver. Hvis du ikke vil lage en salat, kutte tipsene fra agurkene eller kutte dem i halvparten.

2. Ginger rot soda på en grunne rifler.

3. agurker for å koble til ingefær, tilsett salt, sukker, eddik og blanding.

4. Overfør til en ren matpakke og gå i kjøleskapet en stund fra 1 til 10 timer.

Det er ikke avslappende at oppskrifter som du kan lage deilige pickles, ikke bare bare, men også raskt, spesielt populært. Musossale agurker av hurtigreparasjon og poteter passer perfekt og i salaten er ikke for mye og kan serveres til kjøtt eller fisk. Teknikken med matlaging krydret agurker er ikke alene. I artikkelen ledet vi de mest populære ideene. Bare velg hva du liker mer og lag denne pikestens snacken! Alle disse oppskriftene av lavhodede agurker er gode, og viktigst verifisert.

Vær oppmerksom på at agurkene var omtrent like store, bare alle av dem blir godt mestret og skarp. Hvis du ikke har muligheten til å velge grønnsaker, så bare kutt dem på en bar.

Før søppel, vasket agurker suge i kaldt vann. Tre timer vil være nok. Du kan umiddelbart kutte og kantene, så agurk bitter vil komme ut hvis den usøtede karakteren av grønnsak kommer ut.

Og noen få flere hemmeligheter:

• Velg agurker med tynn hud. De er søte, uten sennep og selvfølgelig vil spray raskere.
• Bare svarte currant blader er egnet for saltlake, da de har den mest slående aromaen.
• Bruk skarp pepper for å gi krydret smak. Det trenger ikke mye: en tilstrekkelig liten hakking eller tilsett litt knust rød pepper, og for en liten mengde agurker (mindre enn 2 kg) - på knivens spiss.

Oppskrift på klassiske lavhodede agurker. Matlaging i pakken

For å legge til hvitløk eller ikke - meninger på denne poengsummen er fortsatt viderekoblet. Men hvis du ser noen få klassiske oppskrifter av lavhodede agurker, vil du legge merke til at det er begge alternativene der. Det viser seg mer duftende, og det vil ikke være noen mangler i smak hvis du bruker hvitløk.

• Agurker for salt - ca 1 kg
• Frisk dill - en tredjedel av den midterste strålen
• Hvitløk - 4-5 store tenner
• Salt Stone - 1 ss
• Black Pepper (Peas) - 3 stk
• Pepperrot - 1-2 midtplater (for å beskytte pickles fra mugg)

Matlaging:

1. Gurkene er grundig skyllet, kutte av tipsene, på flere steder å pierce tannpirken, slik at salt og aromaer fra krydder og greener er godt satt til å flåte. Eventuelt kan du kutte i stykker.
2. Vask greenene og rengjør hvitløksklene.
3. Dill og hvitløk fint kuttet, etter å ha fjernet skallen. Vi sender disse ingrediensene til en tett polyetylenpakke sammen med agurker.
4. Legg pepper pepper og bladene av fanen, for det første forvirret i hendene, og deretter revet til mellomstykkene.
5. Alle sovner salt. Pakken er ikke stramt og ristet, vi vender seg inn for den ensartede fordelingen av ingredienser og impregnering.
6. Deretter er de bundet godt og forlater ved romtemperatur i 6-7 timer. Oppbevar ferdig matbit i kjøleskapet.

Agurker i banken. Lat alternativ

Denne metoden for matlaging er ikke mer komplisert enn den forrige. En slik oppskrift er ikke mindre vanlig og har en fordel. Allerede ferdige unge agurker er perfekt lagret i en bank, og saltlake etter at de kan brukes andre gang, vil smaken av den nye snacken ikke forverres.

• Agurker
• Dill - Beam
• Hvitløk - 7-10 tenner
• Vann - 1 l (på 3 l kan)
• Salt - 3 ss (på 1 l vann)
• Svarte erter pepper - 2-3 stk på en krukke

Hvordan lage mat:

1. Forbered agurker: Skyll, kutt av tips.
2. Vask greenene og kutt i eller bryte med hendene. Klar hvitløk.
3. Endelig distribuere greener, hvitløk og erter på banker, og først er det nødvendig å sette litt på bunnen, litt mellom agurkene og legge en del til fordelingen over agurkene, i rimområdet.
4. Del og grønnsaker i krukken, sovner med salt og fyll over det avkjølte kokte vannet (se ingrediensene).
5. Lukk bokser med et lokk. De trenger å skru ned flere ganger fra topp til bunn. Salt vil godt distribuere.
6. Vi forlater varmt for å fullføre matlaging.

Lette agurker i hot saltlake

En av de mest enkle oppskriftene, og viktigst, kan appeasementet av snacken være umiddelbart etter kjøleren av saltlake. Enkel, raskt og veldig velsmakende, selv med minimum mengden grønt. Grønnsaker mister ikke form og farge, de forblir sprø!

• Agurker
• Hvitløk - 3-4 tenner (valgfritt)
• Dill - par kvister
• Salt stor - 1 ss (på 1 liter vann)
• Currant Leaves - 3-4 stykker
• Khrena blader - 2 stk (liten)

Hvordan lage mat:

1. Agurker forbereder seg som i tidligere oppskrifter.
2. Currant blader og pepperrot smelter i hendene, og så skylden for spredningen av smak og smak.
3. Hvitløk hogge eller sette helt - velg din smak.
4. Dill kuttet eller demonter.
5. Vi legger inn alle ingrediensene, vekslende. Fyll med varmt vann.
6. Lag en forgylt (se hvordan du gjør det i oppskriften nedenfor). Vi forlater varme for å fullføre kjøling. Oppbevar klar snack i kjøleskapet, i banken.

Enkle lavhodede agurker i pakken

Det enkleste alternativet hvordan du lager lavhodede agurker i pakken. Bare tre tilgjengelige ingredienser, og hva en fantastisk smak! Spesielt godt legg til dill, vokst på sin side. Paraplyer av denne dope gir en spesiell piquancy.

• Agurker er små - 2 kg
• Dill - ½ stråle
• Salt stor - 2 ss

Matlaging:

1. Skyll agurker, kutt tipsene.
2. Vi skyller grundig dill.
3. Klipp det ikke for fint eller avslør på kvistene.
4. Alle komponenter sender til pakker. Bind pakkene og blandingen (rist innholdet).
5. For bedre lagring, legg en del av agurker i en dobbel pakke.
6. Jeg ordner om morgenen og lagret til neste morgen i kjøleskapet eller forlatt det i varme i 5-7 timer, med jevne mellomrom risting.

Krydret malossale agurker i panner

Det viktigste når agurkers sengen er rask - dette er hva grønnsaker ikke nødvendigvis ruller. Og når du lagrer i en kasserolle, er det nok å lage et slag - trykk. Hvordan gjøre det? Alternativ først: Vi velger lokket på størrelsen mindre, vi fordøyer slik at håndtaket er inne i pannen, og ikke utenfor, og legg noe tungt på lokket, for eksempel en stein. Metoden for den andre: På en gryte med agurker satte en annen gryte av mindre størrelse og hell vann i den.

• Agurker - 2-2,5 kg (for 3 liter)
• Vann - for å lukke agurkene
• Saltstein - 3 ss salt
• Sukker - 2 ss
• Hvitløk - å smake
• Paraply dill - 3 stk
• Carnation - 2-3 Inflorescences
• Currant Leaves - 7-8 stykker
• Estragon - 2 stammer
• Bay Leaf - 3-4 stk

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker grønnsaker, kutte kantene.
2. I kaldt filtrert vann, melke salt og sukker til fullstendig oppløsning.
3. På bunnen av emaljebeholderen legger vi en del av grøntområdet og krydder, vekslende med grønnsaker.
4. Hell i tankens saltlake.
5. Lukk et par currant blader, men du kan bruke blader av bringebær.
6. Vi legger en kasserolle i et varmt egnet sted, og vi installerer pressen ovenfra.
7. En dag senere er unge agurker klare.