Chips (engelsk chips) - deilig delikatesse, ganske elsket av mange. Crispy, lungene, duftende, med ulike smaksadditiver og krydder - hvordan kan du motstå?! Sikkert, mange forstår hvor langt det ikke er ufarlig parabolen. Men et par ganger per år kan bli fanget. Og jeg vil gjerne oftere ... Ofte kan du bare ha sjetonger tilberedt hjemme fra naturlige ingredienser. Det handler om dette som vil snakke i dag i denne artikkelen.

Det er ikke vanskelig å lage mat denne parabolen. Hovedproduktet, som du vil lage sjetonger, og smake tilsetningsstoffer (krydder, salt). Du vil også trenge et stykke eller vegetabilsk kutter med en spesiell dyse. Med det kan du kutte produktet på tynne skiver. Følg enkle krav, og du får lage mat deilige hjemmelaget, sprø og duftende!

Grunnleggende forberedelsesprinsipper:

• Det er ikke bare viktig smak, men også et utseende. Derfor er bare runde grønnsaker egnet for parabolen, som kan kuttes i glatte og vakre skiver. Alle andre produkter satt til side.
• For å redusere stivelsesinnholdet, suge de hakkede potetene i flere minutter i kaldt vann. Tør dem deretter på et håndkle- eller papirservietter. På grunn av dette, under stekingen, vil de ikke holde seg sammen for hverandre.
• Sett klare krus på en tallerken, hell dem litt mel.
• Å gi stykker krydret egenskaper, sprinklet dem med et aromatisk salt med favoritttilskuddene dine - Paprika, kylling, ost, rømme og greener, etc. Husk at slike inneslutninger inneholder natriumglutamat. Hvis du bryr deg om helse, gi opp dem og bruk bare naturlige krydder og salt.
• Cooking chips kan være laget av ulike grønnsaker og til og med frukt. Den underliggende tilstanden er at de er runde, tilstrekkelig tette konsistens og for matlaging dannet en knasende skorpe.

Hvordan lage hus potet chips

Denne deilige parabolen kan utarbeides med 4 forskjellige måter:

1. Bake i ovnen. Ved baking, blir nesten alle vitaminer og mineraler bevart i uberørt. Denne fremstillingsmetoden gjør en nærende og nyttig godbit. Dette er det mest akseptable alternativet når det gjelder sunn ernæring.
2. Frukt i frityr eller i en stekepanne. Denne metoden er ikke veldig nyttig for magen og fordøyelsen, fordi under stekningen brukes en stor mengde olje.
3. Bake i en mikrobølgeovn. På denne måten kan du lage en tallerken med nesten ingen olje. Takket være dette vil det være lavt kalori og nyttig for figuren.
4. Kok med alun og tørr. En litt kjent indisk matoppskrift som du kan lage sprø snacks med original smak.

Hvordan lage sjetonger hjemme i ovnen

Crispy, salt og duftende potet snacks anses å være deilige deilige godbiter! Og matlagingen i ovnen vil gjøre dem også nyttige.

Matlagingstid

• Produktforberedelse (kutting, soaking og tørrhet): 20 minutter
• Forberedelse (termisk behandling): 15-20 minutter
• Total tid: 35-40 minutter

Ingredienser:

• 4 store poteter;
• ½ pakke smeltet kremaktig eller ¼ kopp vegetabilsk olje;
• grovt havsalt.

Hvordan lage mat:

Varm varmeskapet til 260 ° C.

Klipp knollene gjennom et stykke eller kjøkken kombinerer på tynne skiver. Disse elementene vil hjelpe deg med å lage perfekte skiver. Hvis du ikke har dem, er det vanlige kuttet med en kniv tillatt.

Etter kutting, tørk sirkler mellom håndklær for å fjerne overdreven fuktighet.

Smør bakeplaten og dekomponere grønnsakene i ett lag.

Silikonbørste Laster fremtidige sjetonger på toppen av oljen.

Plasser bakeplaten i varmetarket i sentralkontoret og bake 15-20 minutter før dannelsen av en gylden skorpe.

Ferdige snacks fjerner ut av ovnen og supere havsaltet litt.

Hvordan lage sjetonger hjemme i en panne

Hva trenger du:

• store potet knoller - 4 stk;
• vegetabilsk olje - 1000 ml;
• havsalt - 3 ss.;
• aromatisk salt, karri, chili pulver - til smak.

Trinn 1
Gjennom en lysbilde eller vegetabilsk kutter (i ekstremeversjonen - manuelt), kutt poteter på tynne skiver.

I en dyp bolle med vann, pumpet 3 ss. Salt. Soak skiver stykker i denne vannet en halv time. Etter tidspunktet for tiden, skyll potetene ved å legge på en kolander 2 ganger og tørke på papirhåndklær.

Steg 2.

Velg oljen for steking. Solsikke-, palm, mais, oliven eller peanøtter er egnet. Nå er mange mer tilbøyelige til oliven, siden den ikke inneholder transduksjoner.

Varm oljen i frityrkokeren eller dyp stekepanne til 180 ° C-190 ° C. Bruk optimalt ca. 1000 ml olje. I ekstreme tilfeller fyll bunnen av rettene ca 2-3 cm.

Bruk termometeret til å kontrollere den nedbrytede temperaturen. Hvis du ikke har et termometer, legg en treskje i en stekepanne og vent på boblene rundt den rundt den.

Trinn 3.

Stek skiver med små porsjoner før dannelsen av gyldenbrun. Hvis du bestemmer deg for å lage mat på en gang, vil oljetemperaturen falle kraftig. På grunn av hva poteter glir og sprutet.

Varm snacks legger ut på en tallerken dekket med papirhåndklær. Dette vil gjøre kvitt overflødig olje.

Hvis ønskelig, dryss deres karri, chili pepper, aromatisk salt, etc.

Hvordan lage sjetonger hjemme i mikrobølgeovn

Hva vil ta:

• flere poteter av riktig form;
• aromatisk salt, chili pulver, karri og så videre. (smak);
• olivenolje (hvis ønskelig).

1. stadie.

Ved hjelp av en stykke eller kjøkkenprosessor, kutt potetene på skiver med en tykkelse på 0,3 til 0,5 cm.

Foto: Hjem Chips i mikrobølgeovn

Soak skiver i kaldt vann for å fjerne overskuddstivelsen. Etter det, skyll dem 2-3 ganger. Hvis du smaker Salty Chips, skriv inn 3 ss. Salt. Så potetene vil sette pris på salt og de ferdige sjetongene trenger ikke å bli saltet.

Foto: Hjem Chips i mikrobølgeovn

Fase 2.

Fjern overdreven fuktighet, plassering av poteter på et rent håndkle eller papirservietter. Prøv å tørke dem så mye som mulig. Jo mer du fjerner fuktighet, jo mer sprø vil det vise seg å være en ferdigretter.

Foto: Hjem Chips i mikrobølgeovn

Fase 3.

Bake fremtidige sjetonger i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved å sette full kraftteknikk.

Foto: Hjem Chips i mikrobølgeovn

Trekk ut parabolen, vri skivene og legg det igjen i mikrobølgeovn i 3 minutter ved å sette strømmen med 50%.

Foto: Hjem Chips i mikrobølgeovn

Hvis ønskelig, dryss det ferdige produktet med krydder og smaker.

Mais mel chips (hjem tortiler)

Hvis du bruker ferdige mais tortillas, hopp over et par første skritt. Bare husk at hjemmelagde tortylere er et solidt og nyttig produkt som forbereder lettere enn du tror. Pass på å prøve!

Ingredienser vil være nødvendig:

• 2 kopp mais mel fin sliping;
• 1,5-2 glass varmt vann;
• halvparten av teskje salt;
• pergamentpapir og rullende pin;
• runde plate

Trinn 1: Forbered deigen

Bland maismel og salt i en bolle.

Legg til 1,5 glass varmt vann. Først, forstyrre deigen med en skje, og når den blir for tykk, fortsett stedet manuelt ca 2-3 minutter. Avslutt å forstyrre når du kan danne en jevn ball fra massen, som ikke vil holde seg og ikke scatter.

Hvis deigen er tørr og grov, hell litt vann og bland til den homogene massen er oppnådd. Hvis deigen er for viskøs, hell mer mel.

Deigen skal se slik ut:

Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og gi testen for å slappe av en og en halv time. Det myker melet og i de påfølgende pellets vil ikke sprekke når de er presset.

Trinn 2: Formulere pelletsene

Del nå deigen. Først del det to ganger, så igjen i halvparten og for tredje gang det samme. Som et resultat vil du ha 16 identiske baller.

Fra rullen med pergamentpapir, kutt 2 stk på 25 cm x 25 cm pluss 16 stykker 18 cm x 18 cm. Store stykker du må rulle, og mindre - for å beskytte kaker fra å stikke når du skal legge dem.

Forbered også rullestiften og platen.

Legg en ball mellom 2 store pergamentark. Bruk rullestiften til å flate den. Det er nødvendig at du har en rund pellet med en diameter på ca. 15 cm og en tykkelse på 2-3 mm.

Skille forsiktig den rullede kaken fra et stort stykke pergament og sett på et av de små arkene.

Hvis du vil ha de perfekte runde kantene, plasser platen på toppen av testen og kutt kniven langs konturen.

Fortsett denne prosessen, legg kakene på små pergamentark slik at de ikke holder fast.

Trinn 3: Klar pellet

Varm det tørre støpejernspuslespillet på middels varme.

Plasser kaker på den varme stekepannen og lag dem ca 1 minutt uten olje. Deretter snu og forberede en annen 1 minutt. Skurken må være litt forkullet og løftet.

Trinn 4: Lag sjetonger

Det er det du trenger for å slå disse pannekaker til sprø snacks:

• 16 messer;
• 2 spiseskjeer solsikke eller olivenolje;
• 1 teskje grunt havsalt;
• friske juice 2 limes (hvis du vil gjøre dem med smaken av kalk!).

Hvordan lage mat:

Klipp hver utløser for 4 segmenter. Smelter hvert stykke litt olje på hver side. Forvarm ovnen til 200 grader.

Spred trekanter på to dyser i ett lag, dryss salt og send til ovnen.

Bake på 200 ° C ca. 10 minutter før dannelsen av gylden farge og skarp.

Sang juice av to limes i en liten bolle. Skiveskiver Lyme Juice, når du trekker dem ut av ovnen. Det vil tørke skivene enda mer. Klar!

Hvordan lage sjetonger fra courgette

Disse deilige, næringsrike og sprø chips vil pacifisere ditt ønske om salt uten skade på figuren! Kan lagres i en hermetisk beholder opptil 2-3 dager. Familien din vil definitivt elske dem!

Ingredienser:

• 1 middels courgette;
• 1 spiseskje olivenolje;
• salt og andre krydder å smake.

Matlagingsmetode

1. Med hjelp av et lysbilde eller en kniv kuttet litt kucchini. De tynnere skivene, desto bedre blir de tørket i ovnen.
2. Legg ut stykkene jevnt på papirhåndklær, og dryss dem deretter fra oven litt salt.
3. La skiver stå i ca 10 minutter. Dette vil bidra til å strekke den ekstra væsken fra courgette. Så de vil forberede raskere og vil være veldig appetittvekkende kreft.
4. Etter 10 minutter, varme ovnen til 110 ° C.
5. Legg ut krusene jevnt på brettet. Tidligere, sett på den for baking.
6. Bland courgette fra ovennevnte olivenolje, og dryss deretter med favoritt krydder. Vær forsiktig så du ikke bruker dem for mye, da skivene allerede er iverksatt.
7. Bake omtrent en halv time, 40 minutter. Mens de ikke har oppnådd ønsket nyanse og hardhet.
8. Fjern ut av ovnen og la avkjøles. God appetitt!

Hvordan lage banan chips

Forbered dine egne søte snacks som lyse og sunne snacks!

Banana chips er rike på kalium, vitamin C, fiber og andre nyttige elementer. Og deres matlaging garanterer dem med egne hender som ingen fett, oljer eller sukker ikke ble brukt når de lagde matlaging. I tillegg er det veldig velsmakende!

Det er to enkle måter å lage snacks fra bananer hjemme: tørking og baking.

Tips: Vent til bananene vises og brune lukninger vil vises på dem. Så dine banan chips vil bli så søt som mulig!

Hvordan lage banan chips i en dehydrator (tørketrommel)

Du vil trenge:

• to moden banan;
• sitronsaft.

1. stadie.

Rengjør og kutt bananer på tynne skiver.

Dolk hver slicker i fersk sitronsaft. Dette vil redusere mørkere og beholde vitamin C. Rist overfløten av sitronsaft før du plasserer frukter i en dehydrator.

Fase 2.

Plasser brikkene på stativet, og la nok plass mellom dem.

Fyll ut alle tilgjengelige skuffer med sirkler, og legg dem deretter i tørketrommelen.

Trinn 3.

Slå på dehydratoren i 2 timer, sett temperaturen på 65 ° C Hvis enheten ikke har en temperaturbryter, bruk den vanlige modusen.

Etter de to første timene reduserer vi temperaturen opptil 50 grader og forlater i ytterligere 3 timer.

Slå av tørketrommelen, skru skivene og skru den på 50 ° C i ytterligere 3 timer.

Når timeren slås av, kontroller bananene for hardhet. Hvis de er tøffe og knasete - de er klare.

La sjetongene være avkjølt i tørketrommelen i flere timer, hvoretter de pakker dem i plastposer for etterfølgende lagring.

Du kan også tørke bananer ved romtemperatur. En slik prosedyre kan imidlertid forsinke opptil to uker.

Hvordan lage banan chips i ovnen

Hvis du ikke har en tørketrommel, bake banan snacks i ovnen ,.

Hva trenger du:

• to moden banan;
• sitronsaft;
• antiprigar spray.

Trinn 1

Varm ovnen til 65 ° C.

Rengjør og kutt bananene på skiver med en tykkelse på 2-3 mm. Den tynnere vil være dine skiver, jo mer sprø sluttproduktet vil bli utgitt.

Steg 2.

Tørk hver sirkel i en sil med sitronsaft. Overskudd flytende risting. Dette vil forhindre frukten fra mørkingen under baking.

Påfør en ikke-spillers spray på skuffen, hvoretter du legger ut bananer i ett lag.

Trinn 3.

Bake stykker i 1-2 timer til de tørker.

Etter en gang vil skivene fortsatt være fleksible. Slå av brannen og la sjetongene avkjøles i et varmeskap. Så de blir solide og sprø.

Klar snacks lagrer ikke mer enn 2 uker i en hermetisk beholder.

Hvordan lage deilige chips - video

Nedenfor tilbyr vi deg flere videoopplæringer for produksjon av chips hjemme.

Deilige hjemmelagde sjetonger i ovnen kan tilberedes fra en rekke produkter. I dag forteller vi deg hvordan du skal lage en sprø godbit fra poteter, courgette, pita og epler.

Sjetonger fra poteter. Klassisk oppskrift

Naturlige potetgull inneholder ikke fargestoffer, smakforsterkere og annen kjemi. Hvis du nøye behandler din helse og helse av kjære, forbereder du alltid sine hjem fra dokumenterte produkter.

Ingredienser:

• poteter - fire stykker;
• vegetabilsk olje - Ti gram;
• salt - to hugger;
• paprika - å smake.

Fra poteter i ovnen er tilberedt på en veldig enkel oppskrift.

Velg store knoller, vask dem godt og rengjør dem. Etter det, kutt dem med hjelp av vegetasjon til sporene, og legg deretter ut blankene på papirhåndklær for å kvitte seg med ekstra fuktighet.

Stopp agn med pergament og legg ut fremtidige chips på den. Ved hjelp av silikonbørste, smør skiver med vegetabilsk olje. Stryk høsting av salt og paprika.

Bake en godbit ti minutter. Noen sjetonger vil være klar tidligere, så tett følg potetene som skal brennes.

Hjemmelaget sjetonger i ovnen uten olje

Kanskje dette er den enkleste oppskriften på potet "crunches". Den bruker bare to ingredienser, men du kan selvfølgelig alltid legge til krydder, urter, hvitløk eller revet ost. I alle fall vil et slikt produkt tjene som et godt alternativ til de ferdige sjetongene som selges i supermarkedet.

Produkter:

• poteter - to stykker;
• salt til smak.

Hvordan lage mat chips uten olje?

For å gjøre dette, rengjør potetene, vask det og kutt i tynne skiver med en spesiell kniv eller grater.

Hell kaldt vann i en gryte eller dyp bolle og oppløs salt i den (vi anbefaler å ta en teskje i tre briller). Senk de forberedte potetene i væsken og la den stå i en kvart time.

I en egen tallerken koker du vannet og legg fremtidens sjetonger inn i den. Etter tre minutter, slå av brannen og lag blankene i et par minutter. Plasser potetene i kolanderen og vent til væsken stilker.

Deretter legger du ut skiver på pergamentet og bøy dem til beredskap.

Hjemmelaget sjetonger i ovnen

Denne enkle behandlingen vil skrape søndagskvelden foran TVen. Det kan serveres med en kald øl eller andre drikker.

Ingredienser:

• tynn armensk lavash;
• hakket greener;
• 100 gram solid ost;
• fire skjeer med olivenolje;
• salt og krydder å smake.

Oppskrift Du vil enkelt legemliggjøre.

Så sett pitesha på små firkanter eller bare børste den med hender vilkårlig. Osterpuitorier på den lille risten, og persille og dill er fint hogge kniven. Krydder, greener og saltblanding med olivenolje.

Obrace biter av pitaen i dressingen, og legg dem på et tørt bakeplate (du kan forhåndsge på den til bakepapir). Dryss billets med ost. Varm ovnen til 180 grader og lag sjetonger i det syv eller åtte minutter.

Sjetonger fra epler

Deilige godbiter med en uvanlig smak vil bli verdsatt av folk som følger sin figur. Naturlig søthet av epler og en hyggelig duft av kanel vil like ikke bare voksne, men også for barn.

Sammensetning av retter:

• tre epler;
• halvparten av sitron;
• to teskjeer med bakken kanel;
• en spiseskje sukkerpulver (du kan gjøre uten det).

Hjemmelaget sjetonger gjøres raskt og enkelt.

Epler Vask og kutte dem med tynne sirkler, underveis, fjerne frø og frukter. Hell blankene med sitronsaft og bland. I en separat bolle, koble kanel og sukkerpulver.

Sett epler på et bakeplate, og sprinklet med en krydret blanding. Bake behandler på lav varme to og en halv time.

Sjetonger fra courgette

Den opprinnelige løsningen som vil hjelpe deg, kan enkelt nekte skadelige produkter.

Ingredienser:

• ung courgette - to stykker;
• egg;
• melk - spiseskje;
• solid ost - 150 gram;
• brødsmuler;
• pepper bakken og salt.

Les nøye på oppskriften på chips hjemme og gjenta alle trinnene for oss.

Behandle grønnsaker og kutte dem med tynne skiver. Hvis du bruker ung kucchini, kan huden stå igjen.

Våkn opp melk med egg, og i en egen tallerken, koble den revet ost og breadcrumbs. I begge blandingene kan du legge til hakket hvitløk, pepper eller oliven urter.

Tørk hver stykke i eggene, og kutt dem deretter i breading. Sett blankene for bakepapir. Forbered en godbit i en velutstyrt ovn i 20 minutter. Server det til bordet med ferske grønnsaker, bestemmer seg med bladene i basilikumet.

Banan chips

Hver mor prøver å plante kjærlighet for riktig ernæring til sin baby. Derfor, gi barn bare nyttige og deilige chips forberedt fra naturlige produkter.

Denne gangen trenger vi:

• en banan;
• salt;
• skje med olivenolje.

Hvordan lage mat chips fra bananer? Detaljert oppskrift du kan lese nedenfor.

Banana ren og kutt den med tynne sirkler. Legg ut skiver på pergamentet, og dryss dem deretter med olje og dryss til smak. Consipiency forbereder bare 20 minutter ved en oppvarmingstemperatur på 180 grader.

Citrus Chips

Fra Lyme kan du raskt forberede en uvanlig godbit. Slike chips er ofte en del av mange søte desserter. Hvis du liker smak og aroma av sitrus, kan du bare skade dem i gleden din.

Hvordan lage lime chips? Bare kutt frukten med tynne sirkler, spred dem på bakeri og bake i en godt oppvarmet ovn. Hvis du ønsker, kan du stryke med sukker eller pulver.

Potetgull med fylling

Denne originale engelske snacken kan være forberedt på en vennlig fest eller bachelorette fest.

Ingredienser:

• fire mellomstore poteter;
• en kyllingfilet;
• to pølser (for eksempel jakt eller hvitløk);
• fem teskjeer av naturlig yoghurt;
• en teskje tranebærsaus;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• 100 gram solid ost;
• greener.

Hjemmelaget sjetonger i ovnen oppnås ved sprø og mild. Og den hjertelige fyllingen vil bidra til å klemme sult og heve stemningen.

Poteter er godt vaske, brusolje og bake i ovnen (det tar ca 40 minutter). Etter det må knollene kule, kutte i halvparten og få en skje med en midt. De resulterende "båtene" dryss ute og inne, og deretter tørket i ovnen.

Krager kuttes i en liten terning. Filet kuttet i stykker og stek på vegetabilsk olje til klar. Jogurt forbinder med tranebærsaus.

Koble i en bolle med pølser, kylling, hakkede greener og tanking. Fyll potetemner med fylling og sprinklet med revet ost. Returner sjetongene inn i ovnen for tredje gang i fem eller syv minutter.

med bryst

Enkel mat med en mettet aroma kan serveres gjester med hvitvin eller kjølt øl.

Produkter:

• ost - 200 gram;
• røkt bryst - 80 gram;
• hvitløk - to tenner;
• dill - 15 gram.

Klipp kjøttet av tynn halm, og ost-bruset på en grovt rifler. Bland produktene med en sliping hvitløk og finhakket grønt. Sett den resulterende massen på bakeplaten med små porsjoner og bake dem på høyeste temperatur til beredskap. Når osten kjøler, legg sjetongene på parabolen og bære dem til bordet.

Som du kanskje sørger for at hjemmelagde sjetonger kan tilberedes fra en rekke produkter. Og hver gang vil du glede nærmest nye smaker og smaker.

Hvordan lage chips hjemme.

• 2 midtpoteter (300 g)
• 1 ss. Vegetabilsk olje + for smøring

• stor klype lite salt
• stor hakke paprika
• hopping svart bakken pepper
• på spissen av en kniv rød skarp pepper

Crispy Potato Chips, kokt hjemme, varierer i bruk av en liten mengde olje i motsetning til industrielle chips tilberedt i dypfryser. Du kan bruke absolutt noen krydder til din smak og legge dem til noen ønsket mengder.
Chips kan tilberedes i mikrobølgeovn eller i ovnen. Jeg forberedt og der, og der for sammenligning, les detaljene nedenfor.

Matlaging:

Poteter ren, vask.
Skjær i tynne plater med en tykkelse på ca 2 mm. Dette kan gjøres i kombinasjonen, spesiell vegetabilsk kutter eller grønnsakskniv. Det er ønskelig at alle platene får omtrent samme tykkelse, så de vil forberede jevnt.

Tilsett vegetabilsk olje og krydder, bland grundig med platene som skal dekkes på alle sider.

For matlaging i ovnen:
På arket legger bakeri papir, smør med vegetabilsk olje eller bare smør arket med olje.
Del skiver av poteter. Sett ovnen i forvarmet til 200 grader. Forbered ca 15-25 minutter. Noen skiver kan forberede tidligere og trekke dem også for tidligere, slik at de ikke husker.

For forberedelse av sjetonger i mikrobølgeovn:
En stor flatplate smøres rikelig med vegetabilsk olje. Eliminer skiver poteter, satt i mikrobølgeovnen er utarbeidet med full kapasitet i 3-7 minutter. Det er bedre å først sjekke graden av beredskap hvert par minutter for å forstå hvor mye tid du trenger for mikrobølgeovn.
Jeg har en mikrobølgeovn med en kapasitet på 800 W og jeg forberedt i 5 minutter 30 sekunder.

På bildet på venstre chips tilberedt i ovnen, til høyre i mikrobølgeovn. De smaker ganske veldig annerledes.
Chips fra ovnen er ganske fet, sprø, når biteling har noen skarpe kanter.
Mikrobølgeovn er mindre fet, lysere gule, trygt sprø og jevnt stekt av hele tykkelsen på skiven.
Min utvetydig konklusjon er sjetongene tilberedt i mikrobølgeovn, mye mer bedre tilberedt i ovnen, så jeg anbefaler deg å forberede deg på mikrobølgeovn.

Potetgull ble oppfunnet tilbake på 1950-tallet av XIX-tallet. Det skjedde nesten ved en tilfeldighet: I en av restaurantene jobbet Sarathogs som en kokk George Krah, som en gang hadde en veldig rasket besøkende. Han returnerte parabolen av stekte poteter som tre ganger, og angav at potetskiver er for tykkere hakket.

Kokken kom til rabies og å pumpe en kresen kunde, hakkede poteter så tynt som hun ropte. Denne handlingen førte imidlertid til et uventet resultat - parabolen likte ikke bare det, men selv førte klienten i full glede. Sjetongene ble en av restaurantens chips, og oppskriften deres ble fortsatt holdt i et strengt mysterium i lang tid. Gradvis gikk oppskriften inn i massene, men til 20-tallet av det 20. århundre forlot ikke parabolen USAs grenser. Home Chips - en matbit der det er definitivt ikke overflødig fett og konserveringsmidler med tidsoppskriftspredning i mange land i verden, og med oppfinnelsen ble maskinen til å rengjøre potetknappene - satt på industriell basis. Populariteten til sjetonger førte til en rekke smak tilsetningsstoffer - nå kjenner vi salt og pended chips, chips med bacon smaker, rømme, løk, blekksprut, reker, krabbe, pepperrot og sopp.

Alt dette mangfoldet oppnås med ulike smaksadditiver, og sjetongene selv inneholder mindre og mindre poteter. Men denne populære matbiten kan være forberedt hjemme! En slik tallerken vil ikke være helt skadelig fordi innholdet av fett og kalorier vil falle til tider.

Å ha hjemme er bare et par poteter og litt olje, kan du behandle dine deilige snack-venner til øl eller lage et barn. I tillegg kan du diversifisere oppskriften med en hammer av paprika, grøntområder, revet solid ost, tørr basilikum, hvitløk og andre hjemmekoselige krydder.

Oppskrift Hjem Chips

Forvarm ovnen til 220 grader. Poteter vaskes, rengjøre fra huden. Klipp hver potet i svært tynne skiver, og prøv å ikke overskride en tykkelse på 2-3 millimeter. Du kan forenkle skjæringen med en vegetabilsk kutter eller grater med en kniv for å kutte grønnsaker. Hvis du ønsker det, kan du lage en versjon av bølgepapp, med en brødkniv.

Solk skiver i kaldt rennende vann flere ganger, spyling stivelse. Eliminer sjetonger i ett lag på et papirhåndkle, dekk et annet håndkle. La i noen få minutter å absorbere ekstra fuktighet. Hvis skiver er vanskelig å tørke, vil det ikke være mulig å oppnå svusch chips. Ved hjelp av kulinarisk sprøytesprayolje på et stort bakeplate.
Grater med en kniv for kutting av grønnsaker vil betydelig forenkle fremstillingen av sjetonger dekomponere skiver på overflaten med ett lag. Chips bør ikke komme i kontakt. Igjen sprinkling skiver med olje. Søt. Hvis du ønsker, legg hvitløkspulver, bakken chili, paprika, sort pepper, dryss med en tørr basilikum, dill eller persille. Bake i 20 minutter. Den ferdige parabolen bør kjøpe en jevn gylden farge.

Klar skiver for å skyte med tang slik at de ikke blir brent. Legg ut sjetonger på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Om ønskelig, spray med revet parmesan og hakkede greener. For å holde sjetonger med sprø i lang tid, i 20 minutter, tørk dem i luft, legg opp i ett lag på rutenettet, det dekket lag av servietter.

Potetgull i mikrobølgeovn

Chips i mikrobølgeovn forbereder ikke bare rett og slett, men også raskt nok.

Pluss oppskriften i det faktum at bare 3 ingredienser vil være nødvendig:

• poteter - 300 g. Det er ønskelig å ikke bruke unge poteter, sjetonger vil ikke være svært velsmakende, vil gi til stivelsen;
• vegetabilsk olje - 60 g;
• krydder å smake.

Forberedelsesstrinn:

1. Klipp fra potetskinn, velvask og legg i kaldt kokt vann ikke mindre enn 15 minutter. I dette tilfellet vil den ekstra stivelsen gå.
2. Poteter tørker med håndklær, kutt i tynne skiver. Hvis du har en shuttle rifler, er det perfekt.
3. Smør retter med olje, legg ut poteter slik at fremtidige sjetonger ikke kommer i kontakt med hverandre.
4. Plysj krydder.
5. Sett parabolen i mikrobølgeovn til maksimal effekt.

Den totale tilberedningstiden er 4 minutter. Etter 2 minutter, stopp timeren, slå sjetongene slik at den andre siden er vendt med en skorpe.

Så snart mikrobølgeovnen ble uteksaminert fra arbeidet, må du få en tallerken. Ellers vil sjetongene raskt ignorere, bli til smakløst stekte poteter.

Fra poteter i en panne

Chips fra poteter kan enkelt tilberedes i en panne. Det eneste øyeblikket er å velge riktig klasse av grønnsaken.

Ideell:

• "Bullfinch";
• "Pushkin";
• "Lady Rosette."

Disse varianter ble detektert av oppdrettere spesielt for fremstilling av sjetonger. De er tette, ikke vassen, stivelsesinnholdet er minimal.

For å forberede potetgull i en stekepanne, er det nødvendig med ingredienser:

• potet - 0,3 kg;
• olivenolje - 50 ml;
• krydder etter eget skjønn;
• greener (dill, persille, basilikum).

Matlaging:

1. Lag poteter.
2. Klipp med tynne spor, legg ut på stoffet for å tørke litt (15-25 minutter).
3. I Pan Varm oljen, legg ut sporene. Ideelt sett bør de ikke røre hverandre.
4. Poteter stek på hver side i noen minutter.
5. Etter matlaging, legg ut skiver på papir. Dette vil bidra til å bli kvitt overflødig fett;
6. Plysj chips med krydder og greener.

Chips er bedre å spise med en gang så snart de avkjølte. Slike snacks er perfekte for et glass kald øl.

Forbereder fra bananer

Barn elsker chips, bokstavelig talt "kjører" bak dem. Men de ledende barnelegene anbefaler ikke å gi disse produktene til barn. Årsak i deres sammensetning. Alternativt - deilige chips tilberedt fra banan.

For matlaging trenger du ingredienser:

• bananer - 3 stk.;
• sitronsaft - 50 ml. Bruk bare et ferskpresset produkt. Pakket juice vil ikke fungere.

Matlaging:

1. Bananer rengjøre peeling.
2. Klipp massen i små sirkler, eller lange klumper.
3. Forvarm ovnen (temperatur 90-100 grader).
4. Stå av folien, legg en banan, dryss med sitronsaft. Han vil gi sjetonger til friskhet, en sur smak, vil ikke gi produktet til å klandre tungt.
5. Send til ovnen i 1,5 timer.

Hvis, etter denne tiden, er sjetongene ennå ikke klare, fjern dem i ovnen for en stund.

Slike banan chips kan tas for barn en tur, de er næringsrike, velsmakende.

Hvordan lage gulrøtter

Hjemmelaget gulrot chips er et utmerket alternativ for de som holder dietten, eller strengt overvåker ernæring.

Vi trenger ingredienser:

• morkovo - 200 g. Smaken av parabolen vil avhenge av denne hovedkomponenten. Prøv å kjøpe en ung grønnsak, uten tegn på greener og yellowness;
• vegetabilsk olje - 15 g;
• krydder - å smake. Blandingen av paprika og tørket basilikum er perfekte for gulrøtter.

Matlagingsprosessen:

1. Rengjør gulrot fra skrellen, kutt lysbildene.
2. Legg i en dyp bolle, legg til olje og krydder, bland godt.
3. Frakt pergament for baking, legg ut gulrøtter i 1 lag.
4. Send til ovnen i 2 timer (temperatur 80-100 grader).

Slik at produktene ikke brennes, la døren til ovnroten. I dette tilfellet vil utarbeidelsestidspunktet for produktet øke, men snacks vil være perfekt for å smake.

Apple chips i ovnen

Apple chips kan sikkert tilbudt til barn. Delikatien er modellert søt, har en behagelig duft. Matlaging i gjennomsnitt tar 2-2,5 timer.

Ingredienser:

• epler - 5 stk. Det er viktig å velge tette varianter, slik at sjetongene ikke smuldrer;
• sukker - 100 g;
• kokt vann - 200 ml;
• sordsyre - 3 g. Det kan erstattes med sitronsaft (20 ml).

Forberedelsesstrinn:

1. Tilsett sukker og sitronsyre til vannet, ta med væsken til å koke. Du må få en søt sur sirup.
2. Epler kuttet i halvparten, kuttet med tynne lysbilder. Kjernen kan ikke kuttes på forhånd, bare bli kvitt beinene. I dette tilfellet vil en vakker stjerne være midt i sjetongene.
3. Skiver av epler satt i den avkjølte sirupen, la i 15-20 minutter.
4. Sett på et papirhåndkle, la oss tørke litt.
5. Plasser epletskiver i skjemaet, sett i den oppvarmede ovnen (temperaturen 100 grader).
6. La dem i minst 1,5 timer.

Apple chips kan bli sprinklet med kanel, kokosnøtt chips, sukkerpulver, karamell eller honning.

Oppskrift fra ost

Er det mulig å lage ost chips selv? Selvfølgelig, men meieriproduktet må velge faste varianter slik at det lett kan gnides.

Bare rå sjetonger oppnås fett og litt frisk. Ledende kokker gir en uvanlig oppskrift med tillegg av kylling. Om ham og vil bli diskutert nedenfor.

Ingredienser:

• ost - 200. Gaduda, "Maasdam", "Blau";
• kylling kokt filet (du kan ta røkt) - 60 g;
• hvitløk - flere tenner;
• krydder og greener - i smakpreferanser.

Matlaging:

1. Oster soda på grovt rifler.
2. Filet kuttet det tynne halmen.
3. Koble komponentene, legg til en fin hvitløk og krydder.
4. Legg sjetongene på pergamentet med en teskje. Husk at ost "Blossoms", så det skal være et sted mellom snacken.
5. Send det i ovnen i 15 minutter (temperatur 180 grader).

Slike chips er bedre å skifte i parabolen etter at de er kule, ellers vil snacks ikke holde skjemaet.

Snacken er perfekt kombinert med øldrikker og hvitvin.

Fra den tynne armenske Lavash

Du kan raskt tilberede sjetonger fra PITA. I stekeovnen er snacks oppnådd av sprø, de er ikke forskjellige i smakskvalitet fra de som produseres i pakker.

Vi trenger ingredienser:

• tynn kjøpt pita - 2 stk;
• olje - 100 ml;
• krydder og greener.

Matlaging:

1. Varmeovnen.
2. Klipp pitaen på firkantene.
3. Sett på bakeplaten, smør oljen, dryss med krydder og greener.
4. Send inn i ovnen i 10-15 minutter (Temperatur 200 grader).

Lavash chips er perfekt egnet for vegetabilsk lyse salater, supper.

Lavt kalori chips i ovnen

For de som holder seg til dietten, men på samme tid vil du være smakfull med velsmakende snacks, kan du tilby en oppskrift på kalorifurer fra kucchini.

Det er viktig å velge en ung grønnsak, uten tykke skjørt og store frø.

Ingrediensene er som følger:

• zucchini - 3 stk.;
• mel - 50 g;
• krydder - å smake.

Matlaging:

1. Zucchini Skyll, kutt på tynne spor.
2. Observere dem i mel. For å gjøre dette, kan du bruke en plastpose.
3. Forvarm ovn (temperatur 180-200 grader).
4. Legg ut courgette på pergament, smurt med olje.
5. Send til ovnen i 15 minutter.
6. Etter at sjetongene er avkjølt, dryss med krydder.

Pluss rettene er at det er lavt kalori, raskt forbereder, krever ikke bruk av dyre komponenter.

Hvitløk chips fra potet potetmos

Potet mashed chips er ganske uvanlig. De er oppnådd milde, har en søtkrem smak, ved hjelp av en konfekt sprøyte du kan gi absolutt noen form.

Ingredienser:

• poteter - 0,5 kg;
• krem eller søt hjemmelaget rømme - 20 g;
• smør kremaktig - 30 g;
• kylling eggeplomme - 1 stk. Kan erstattes med 2 quail;
• hvitløk - 3 tenner.

Matlaging:

1. Potet koke.
2. Legg krem, grundig, slik at det ikke er klumper. Du kan bruke blenderen til disse formålene.
3. Legg til olje og krydder, hvitløk.
4. På slutten må du blande eggeplommen.
5. Sett mashed i en konfektveske, med hjelp av dyser, lage små sjetonger i form av marengs.
6. Bake i ovnen i 15-20 minutter (temperatur 200 grader).

Slike snacks kan spises som i kald og varm.

Chips kokt hjemme er sterkt populære. Snacken er deilig, med ufarlig. Våre oppskrifter vil bidra til å vise ditt kulinariske talent og overraske våre gjester.