Hva slags kjøttarter kan være, det er også alternativer som gjør det mulig å lage mat fra kjøtt raskt og velsmakende. Men separat som en del av vårt kulinariske prosjekt, var det alle oppskrifter fra kjøtt i denne delen. Nå, uavhengig av hvilket produkt av denne arten som er tilgjengelige på vertinnen for hånden, vil den raskt kunne velge en passende oppskrift og lage noe deilig.

Kjøttretter: Oppskrifter med bilder lys i forberedelse nesten alt, hvis de har en klar beskrivelse og faset fotografier av matlaging. Kjøttmediet har også sine egne lover som bør huskes. De er avhengige av hvilket kjøtt som skal forberede seg. For eksempel er fuglen lettere å lage mat hvis vi snakker om en kylling. Med en and eller gås vil situasjonen bli mer komplisert av Tyrkia. Her vil det være viktig å ikke kutte det milde kyllingekjøttet slik at det ikke gjør gummi i smak.

De mest populære kjøttrettene: Oppskrifter med bilder er enkle i matlaging - dette er selvfølgelig forskjellige alternativer for matlaging av svinekjøtt. I vårt land er dette den mest populære typen kjøtt, kanskje på grunn av det faktum at det er deilig og saftig. Med svinekjøtt kan du forberede helt forskjellige retter, stek og skyve det, kok i ovnen, lage paier og kake, ulike typer pasta og pasta. Generelt er svinekjøttoppskrifter i et stort utvalg også plassert i denne tematiske overskriften.

De fleste kosthold, gitt legene, rettene fra kjøtt i ovnen vurderes: Oppskrifter med bilder Slike retter tilbys også i et omfattende utvalg både på vår nettside som helhet og i denne kategorien spesielt. Forberedelse av kjøtt i ovnen, uavhengig av dens type, lar deg bevare den maksimale næringsverdien. Moderne kjøkkenutstyr lar deg bake kjøtt i ovnen uten bruk av vegetabilsk olje, som til slutt gjør parabolen enda mer nyttig.

Du kan ikke engang tvile på at hver elskerinne har sine kjøttretter: Oppskrifter med bilder er enkle i matlaging, men med tiden vil jeg studere noe nytt og oppdage nye retter. I en slik situasjon blir hver vertinne, som forbereder mye, gjøres før eller senere. Så, dristig satt denne delen av nettstedet i deg selv, slik at når som helst og i enhver situasjon, er oppskriftene for seg selv raske i forberedelse og svært velsmakende kjøttretter.

21.02.2019

Juicy bakt and i ovnen

Ingredienser: Duckling, eple, saus, sirup, tørr vin, krydder, salt, pepper, olje

Jeg baker med epler flere ganger i året. Tidligere hadde hun ikke alltid en saftig, oftest jeg overveldet henne. Men takket være denne oppskriften de siste årene, er anda min duck deilig.

Ingredienser:

1-1,5 kilo and;
- 2-3 grønne epler;
- 15 ml. soyasaus;
- 25 ml. lønnesirup;
- 200 ml. Hvit tørr vin;
- svart pepper;
- Rød pepper;
- timian;
- vegetabilsk olje;
- Salt.

13.01.2019

Svinekjøtt

Ingredienser: Pork Head, Hvitløk, Bay Leaf, Løk, Salt, Svart Pepper

Hvis du vil tilfredsstille hjemmelaget deilig chill, men samtidig ikke bruke mye på ingrediensene, anbefaler vi deg å forberede denne parabolen med svinekjøtt. Dette er ikke så vanskelig, da det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- Hvitløk - 4-5 polakker;
- Lovel Leaf - 2 PCer;
- Løk - 1 PC;
- Salt - 2-3 ss.;
- Svart pepper - 5-7 erter.

05.01.2019

Khanum med kjøtt, løk og poteter i en naken mann

Ingredienser: Greener, olje, gurkemeie, zira, pepper, salt, poteter, løk, hakket vann, mel, egg

Usbekisk Khanum med kjøtt og poteter - et deilig og tilfredsstillende måltid. Du kan lage han som hjemme i en Nanovarka er en ganske vellykket måte. Hva og hvordan å gjøre, vil vi fortelle deg med glede.

Ingredienser:
For deig:
- 200 ml vann;
- 450-500 gr. Hvetemel;
- 1 egg;
- 1 ts. salter;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje.

For fylling:
- 500 gr - hakket kjøtt;
- 2-3 PCer av løkbuene;
- 2 poteter;
- Salt til smak;

- 0,5 ppm. zira;
- 0,5 ppm. Bakken gurkemeie.

Annen:
- 30-40 gram smør;
- 4-5 kvist av friskt grønt.

03.01.2019

Halantin fra kylling

Ingredienser: kylling hud, hakk, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, kammer, gelatin, Manka, salt, pepper

Halantin fra kylling kan tilberedes både på hverdager og på helligdager - han vil alltid være forresten. I tillegg, en slik tallerken, som regel, liker jeg alle, så elskerinnen er glad for å gjøre det.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gram kylling hakket;
- 10 PCS oliven;
- 120 gram mymusnons;
- 0,5 pærer;
- 1,5 ss. vegetabilsk olje;
- Flere kvist av frisk rosmarin;
- 1 ss. tørket persille;
- 1,5 ppm. Castabre;
- 1,5 ppm. gelatin;
- 3 ss. mankey;
- salt;
- Pepper.

03.01.2019

Duck for det nye året i ovnen

Ingredienser: Duck, epler, sennep, krydder, salt

Hvis du trenger en ide om at du vil lage mat for nyttårsferier, vil vi fortelle deg: Carnot i ovnen - det vil være en god godbit for både ditt hjem og gjester.

Ingredienser:
- 1 middels duck;
- 4 sur epler;
- 2 ss. sennep bønner;
- 1 ts. Krydder for fjærfe;
- 1 ts. Salt.

03.01.2019

Basturma fra biff.

Ingredienser: biff, salt, sukker, fenegreek, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis Basturma - en deilig, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men å gjøre på egen hånd, hjemme, ved hjelp av vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ppm. bakken fenegreek;
- 1,5 ppm. Hvitløkspulver;
- 2 ts. Bakken søt paprika;
- 0,5 ppm. Zhugogy Ground Pepper Chile.

02.01.2019

Burgundy Beef.

Ingredienser: biff, løk, gulrøtter, tomat, vin, kjøttkraft, mushnon, timian, laurbær, koriander, rosmarin, hvitløk, pepper, mel, olje, salt

Hvis du vil overraske hjemmet ditt og gjestene en utrolig velsmakende kjøttrett, anbefaler vi deg å forberede biff i Burgund i klassisk design: med grønnsaker, krydder, rødvin og buljong.

Ingredienser:

- 1 kg biff (blad uten bein);
- 250 gram av reptilbuen;
- 120 g gulrøtter;
- 200 gr tomater;
- 0,5 liter tørr rødvin;
- 0,5 liter biffbuljong;
- 400 gram muscignons;
- 3 Twigs of timian;
- 4 stykker laurbærark;
- 1,5 ppm. Koriander;
- 1 rosmarin kvist;
- 4 skiver hvitløk;
- 2 stykker av chili pepper;
- Hvetemel, olivenolje, salt, pepper.

23.11.2018

Kylling-tobakk i ovnen

Ingredienser: Kylling, krydder, salt, hvitløk, smør

I ovnen viser det seg en stor tobakkskylling - mild, med en sprø skorpe, vakker og velsmakende. Det er mye lettere enn å lage det i en panne. Tror ikke? Sørg for deg selv ved å lese vår oppskrift.

Ingredienser:
- Kylling - 1 Kropp som veier 700 gr;
- Krydder for kylling-tobakk - 1,5 ch. L.;
- Salt - 1 ts. uten et lysbilde;
- Hvitløk - 3 skiver;
- Smør - 2-3 ss.

10.11.2018

Baiga Noga Sleeve.

Ingredienser: Baiga Noga, Bow, Salt, Pepper, Coriander, Badyan

Har du noen gang forberedt en frokostrett? Det viser seg å være i ovnen i ermet, bake et bondeben. Retten er svært velsmakende, overraskende mange.

Ingredienser:

- 4 kg. lamben;
- 1 pærer;
- salt;
- en blanding av paprika;
- koriander;
- 2 stk. Badyan.

10.10.2018

Nest av makaroni med hakket ovn

Ingredienser: Pasta reir, kjøtthinne, ost, gulrot, løk, rømme, vann, salt, sort pepper, vegetabilsk olje

Redene laget av makaroni med fylling, kokt i ovnen - dette er en flott versjon av tilfredsstillende familie lunsj eller middag. Det er en sidefat, og en kjøttrett med en gang, slik at hans matlaging vil hjelpe deg med å spare deg tid.
Ingredienser:
- 6-7 stykker makaronhest;
- 400 gr kjøtthakket kjøtt;
- 100 gram ost;
- 100 g gulrøtter;
- 100 gram av reptilløk;
- 150 gram rømme;
- Salt til smak;
- svart bakken pepper til smak;
- Vegetabilsk olje for steking.

10.10.2018

Sliping bakken med ost i ovnen

Ingredienser: hakket kjøtt, egg, pære, hvitt brød, salt, svart bakken pepper, krydder, solid ost, rømme

Du kan lage mat på et festlig bord. Dette er en svært velsmakende tallerken - fylling av rede med ost i ovnen. Forbered en deilig kjøttrett vil ikke være mye arbeid.

Ingredienser:

- 400 gram hakket kjøtt;
- 2 egg;
- 1 pærer;
- 2 stykke hvit baton;
- salt;
- Paul C.L. svart hammer pepper eller andre krydder;
- 80-100 gram solid ost;
- 1 ss. rømme.

15.09.2018

Marine cutlets Tyrkia i en stekepanne

Ingredienser: Hakket kalkun, hvitt brød, bue, melk, smør, brød Sukharhary, greener, vegetabilsk olje, salt, pepper

I en panne kan du lage svært velsmakende kalkunkoteletter. Skålen er oppnådd svært velsmakende, tilfredsstillende og saftig.

Ingredienser:

- Tyrkia fylling - 300 gram,
- Hvitbrød - 50 gram,
- Bulb - 1 stk.,
- Melk - 100 gram,
- Smør - 1 ss,
- brødsmuler,
- Greens,
- vegetabilsk olje,
- Salt,
- svart pepper.

15.09.2018

Tyrkia cutlets med zucchild

Ingredienser: Tyrkia filet, courgette, egg, dill, hvitt brød, salt, pepper, vegetabilsk olje

Vi vil forberede i dag svært velsmakende og tilfeldige cutlets av deres kalkun med Zucchild. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- Tyrkia Fillet - 300 gram,
- Zucchini - 150 gram,
- Egg - 1 stk.,
- Dill - 5-6 kvister,
- Hvitbrød - 3 stk,
- Salt,
- svart pepper,
- vegetabilsk olje.

26.08.2018

Bone Bar.

Ingredienser: Koreansk, Hvitløk, Basil, Olje, Salt

Vi bringer oppmerksomheten til en enkel oppskrift på forberedelsen av en kalorisk kjøttfat - Baranja Baores på beinet.

Ingredienser:

- 1 Baranya Koreka,
- 5 hvitløk tenner,
- 3 basilikum flekker,
- 3 Sprigs of Rosemary,
- 3 ss. solsikkeolje
- Kvartal Ch.L. Salt.

26.08.2018

Lammeribbe

Ingredienser: Lam kanten, salt, pepper, krydder, rosmarin

Kare Yagnenka - bare en fantastisk tallerken. Jeg er sikker på at du hørte om ham, men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du forbereder denne parabolen på egen hånd hjemme.

Ingredienser:

- 1 kg. lamen ribber
- 1 ts. salter
- Svart Ground Pepper - Klem,
- Kumin - Klem,
- Chabret - klemme,
- thyme - klemme,
- 2 Spriger av rosmarin.

Vil jeg lære deg, hvor deilig og raskt koker kjøtt, med et fantastisk resultat? Kjøttet i min oppskrift er veldig myk, uvanlig mild - det smelter bare i munnen. Takket være riktig utvalgte krydder, har svinekjøtt i en panne en krydret smak og fantastisk aroma. Dekorer en svinekjøtt med en carving - og en festlig kjøttrett på bordet vil forbløffe alle de som er til stede.

Ingredienser:

• sishek svinekjøtt - 1,5 kilo;
• løk - 8-9 stykker;
• salt til smak;
• pepper - å smake.

Hvor deilig og raskt koker kjøtt. Steg-for-trinns oppskrift

1. Til å begynne med vil du forberede de nødvendige rettene for praktisk arbeid med kjøtt. Vi trenger to panner: Man må nødvendigvis være med et lokk og en tett bunn, og den andre kan tas uten deksel, men så mye som mulig i størrelse (jo større diameteren, jo mer praktisk å steke svinekjøttet).
2. Forbered Oreshek. Siden det er avfyring, må det være godt blokkert med papirhåndklær (tørk det så mye som mulig, fjern overflødig vann, fett).
3. Etter å ha fjernet fett og vann, blir svinekjøttet kuttet i strimler og kuttes i store kuber (fortsett fra det faktum at kjøttet brenner litt litt, gjør biter av en slik storhet slik at de er fritt plassert i munnen). Kjøttet skal kuttes over fibrene.
4. Løk, rens fra skrellen, kutt i sirkler, kan sesongilled: Fint kutt ned bøyen for matlaging.
5. Vi tar den største stekepannen og smører bunnen med en spesiell dusel med en spesiell Tassel: det er ikke nødvendig å helle olje. Stekepannen splittet og legger ut hakket kjøtt i ett lag i kort avstand fra hverandre. Kjøtt litt stek på begge sider: det er ikke nødvendig å salt og pepper.
6. Ved siden av den store stekepannen, legg stekepannen med lokket, legg til et par spiseskjeer med vann der, spred løkene skivede ringer, og legg ut den første delen av kjøttet stekt på toppen av de to sidene. Sett måleren på dette igjen.
7. Fortsett å steke servering av kjøtt på begge sider i en panne, pre-smurt vegetabilsk olje (olje heller ikke i pannen, bare smør med en spesiell dusk).
8. På toppen av det andre laget med en bue legger vi den andre delen av det stekte kjøttet og igjen dekselet. På det siste laget legger løkene mindre enn de forrige.
9. Sett stekepannen, sett på den mest små brannen og la i to timer. Ingenting salt og ikke pepper. Svinekjøtt med en bue for disse to timene skal være veldig godt hjulpet. I prosessen med matlaging vil svinekjøtt gi mye juice.
10. To timer senere, stewed kjøtt grundig bland, vi øker brann, salt til din smak, blanding, legg til svart pepper. Hvis du har et ønske, kan du legge til dine favoritt krydder og krydder.
11. Kjøttlov på høy varme, venter på vannet og kjøttet vil bli fordampet og kjøttet vil begynne å steke på selve pannen. Dermed vil vannet fordampe og kjøttet er stekt.
12. Så snart svinekjøttet falt, fjern stekepannen fra brannen - kjøttet er allerede klart.

Hele sjarmen til den kokte parabolen er at under det kan du plukke opp noen parabolen og dekorere etter eget skjønn. Hvis du har et ønske, kan du legge til noen krydder og krydder - det vil gjøre smaken av kjøtt mer krydret, krydret og original. For svinekjøtt anses slike krydder som de mest egnede: basilikum, hvitløk, anis, spidskommen, mayorran, svart og rød pepper. Du kan også legge til persille, selleri, løvblad og rosmarin. Svinekjøtt kan serveres med søtt-søtt, sennep eller ostesaus. På stedet "Jeg elsker å lage mat" Du kan finne mange deilige oppskrifter for matlaging.

Andre kjøttretter finnes i matlagingen av forskjellige land. Oppskrifter Disse rettene er svært forskjellige: fra enkle, hver dag, til festlig, og krever spesielle ferdigheter i matlagingsprosessen. Grunnlaget kan tas ulike typer kjøtt - svinekjøtt, biff, lam, kanin, vilt, samt biprodukter av disse dyrene. Alle slags ingredienser brukes som et supplement: Nesten alle slags grønnsaker, frokostblandinger, pasta og mel, belgfrukter, greener, frukt, sopp, egg, krydder. Ikke for erfarne vertinne i prosessen med matlaging kjøtt andre retter er vanligvis tydelig fulgt av oppskriften. Men profesjonelle kokker, har erfaring og ferdigheter bak skuldrene, dristig eksperimenterer med komponentene, endrer proporsjonene, hver gang å skape et nytt kulinarisk mesterverk.

Andre kjøttretter kan tilberedes på forskjellige måter. Grunnleggende og ekstra produkter slukker, økt i en kasserolle eller i en langsom komfyr; Stek i en stekepanne eller grillet; Bake i ovnen, mikrobølgeovn.

De andre kjøttrettene er vanligvis egnet nok, fordi de er i stand til å erstatte en full middag. Ofte serveres vegetabilske side retter, baking, sauser til det andre av kjøttet.

I prosessen med å lage en andre kjøttrett, er det nødvendig å ta hensyn til at på grunn av varmebehandling reduseres andelen massefibre med i gjennomsnitt 35-38%. Dette skyldes at proteiner i koagulasjonsprosessen mister fuktighet, mineralsalter, fett, ekstraktive stoffer, en del av oppløselige proteiner preges inn i buljongen under matlaging. Derfor, fra 1 kg fersk kjøtt til slutt, vil det vise seg 620 - 650 g kokt eller stekt.

Det riktige valget av kjøtt er en uunnværlig tilstand for utarbeidelsen av en deilig andre parabolen. Godt kjøtt bør være friskt, ikke inneholde en stor mengde fett, bein, sener.

For å bake på svinekjøtt ribber, viste det seg mildt, forberede dem i en kulinarisk hylse. For å gi parabolen, er kjøttet pre-syltet.

Fylte tomater med hakket kjøtt, ris og ost - selvforsynt andre parabolen, som kan serveres uten en sidefat. Fortrinnsvis slukker slike tomater ikke i kazanen, men bake i ovnen.

Vi tilbyr å prøve å forberede poteter i ovnen i ovnen i kombinasjon med syltet svinekjøtt i en kombinasjon av festlige oppskrifter. Gastronomisk og estetisk glede du er garantert!

Jeg liker ikke å lage matbiff - ofte er kjøttet hardt. Men nå har jeg en oppskrift, der det alltid er noe biff, får svært velsmakende, smeltet i munnen. I tillegg er alt bakt med poteter - umiddelbart viser det seg en full middag.

Det er vanskelig å lage svinekjøtt, slik at det ikke ser appetittvekkende ut. Jeg elsker å komplementere dette rå kjøttet med friske eller frosne grønnsaker, så blir hans smak bare utrolig!

Blant ulike retter av ukrainsk mat okkuperer Gallushki et spesielt sted. Hvis du legger til dem med saftig stewed svinekjøtt, så er en full middag oppnådd for hele familien. Spesielt en slik hjertebehandler vil nyte menn.

Hvis du liker pastaen, så vær sikker på å lage fylte cannellones, bakt i ovnen under sausen av Bezamel. En slik original godbit kan serveres selv for mer høytidelige tilfeller enn familie middag.

Den tradisjonelle Dolma i druebladene i armensk er et hakket kjøtt av et lam, innpakket i unge drueblader "Toli". Men matlagingen utvikler seg imidlertid, danner alle nye alternativer for de kjente retter. Tolm eller Dolma ...

Med fet svinekjøtt er sur sitrus syrer perfekt kombinert, spesielt hvis du gjør kjøtt et lite tap i deres juice. Og det forbereder en slik Kushan veldig raskt.

Smaken av risnudler er fullt avslørt, hvis du kombinerer det med stekt kjøtt, podkalo bønner, gulrøtter og løk. Følg våre forberedelsesinstruksjoner og nyt smakpaletten på parabolen.

Den vidunderlige duften, fantastisk ømhet og en juice av svinekjøtt på et bein med sopp og ost, vil ikke forlate noen likegyldige. Det er nok å bite hele stykket for å bli for alltid fanen av denne parabolen.

Klassisk amerikansk kake med potetpotte poteter og stykker kjøtt opprinnelig montert på bordene av vanlige borgere, så det består av de rimeligste produktene. Fantastisk tallerken for familie lunsj.

Forskere hevder at bruken av store mengder kjøtt bidro til å "øke hjernen". Måltider av en moderne person består av en rekke produkter av plante- og animalsk opprinnelse, men kjøttretter forblir blant de mest elskede og ettertraktede måltidene.

Svinekjøttretter: Et utvalg av populære oppskrifter

Kjøttet i dette dyret fant sted i steinalderen, og stadig forbedret sine kulinariske mesterverk. For eksempel ble en unik del utarbeidet i Mexico, og verktøyet et stykke svin som veier mer enn 3000 kg. Og våre poster reflekteres i de mest delikate oppskrifter av populære retter.

Kjøtt stuvet med svisker i en sakte komfyr

Sammensetningen av ingrediensene:

• kjøttklipping (kuttet fra cervikal eller kniver) - 1 kg;
• magert olje - 60 ml;
• prunder - 200 g;
• løk repka - 2 stk.;
• drikkevann - 500 ml;
• tomatpasta - 20 g;
• salt, Peas Pepper, Laurel Leaf.

For å få en deilig tallerken i en sakte komfyr, bruker vi ikke veldig fettete kjøtt, og vannet, hvis du ønsker, bytt til kjøttkraft, rømme, tomatjuice, vin, yoghurt eller til og med øl.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller en svinekjøtt, kutteparti, sett i bollen på enheten, smøres med vegetabilsk fett. Vi tar tak i kjøttstykkene ved å installere "stekeprogrammet i 10 minutter. Samtidig må vannet helt svelge.
2. Vi fester en finhakket pære og pasta pasta til kjøtt, vi koker en annen kvartal på en time, hvoretter vi legger til vasket svisker og laurbær, vi er pålit og pepper.
3. Hell den valgte sammensetningen av væsken, sett "quenching" -modus og koketid på 1,5 timer. Ikke glem å blande komponentene i parabolen.

Se hvor mild og herlig luktende kjøttet, stuvet med svisker i en sakte komfyr!

Saftig bakt koreansk

Handleliste:

• hvitløk tenner - 3 stk.;
• svinekjøtt uten bein - 600 g;
• noen form for magert olje - 20 g;
• en blanding av paprika, timian, rosmarin.

Matlagingsordre:

1. Skyll grundig kjernen, vinge den med papirservietter. Vi forbinder saltet i torven, blandingen av paprika, tørket timian og basilikum (ved klemme). Brønn bland sammensetningen, tett hele kjøttstykket tykt dem.
2. Vi plasserer koreansk på det fagnuslaget som er fliset med oljen, stek på en sterk brann hver side av produktet til et ruddy utseende. Vi må "forsegle" alle kjøttjuice inne i stykket under den opprettede appetittvekkende skorpe.
3. For en bedre aroma kaster vi hvitløk tenner i retter, dekker kjernefolien, send i 20 eller 40 minutter til ovnen (190 ° C). Koketiden avhenger av størrelsen på stykket, som vi baker: en lang og tynn eller liten, men tykk.
4. Etter å ha ferdig matlaging, forlater vi et kjøttstykke i en halv time for "hvile" i en lukket tilstand.

Når alle juice og aromaer av kjøtt "okkuperte" deres steder, kutt den saftige bakt kjernen med en del, nyt mild og duftende.

Kjøttetabolen Harmoshka.

Liste over komponenter:

• hvitløk tenner - 2 stk.;
• frisk sennep - 20 g;
• ost - 100 g;
• svinekjøtt - 1 kg;
• tomat - 20 g;
• soyasaus, sitronsaft - 10 ml.

Forberedelsesstrinn:

1. For de retter som presenteres, bruker vi førsteklasses kjøtt: kutt fra den tykke kanten (ribben). Svinekjøtt er grundig skyllet, tørket med servietter, deretter kuttet, men ikke til slutten, slik at stykket forblir hele. Tykkelsen på lagene er opptil 2 cm.
2. Vi forbinder sennep i haugen, saus, sitronsaft, knust med en trykk hvitløk. Vi blander blandingen godt, gni kjøttet mottatt av marinade. Ikke gå glipp av stedet mellom delte skiver. Vi bruker ønsket salt, med tanke på at det er ganske mye i soyabønnen.
3. Tomat og ost Vi deler på tynne plater. Legger svinekjøttet på stylet foliebakeplate. Vi setter inn mellom kjøttskiver på skiver av tomat og ost, vi danner produktet i form av en harmonika.
4. Se produktet i folie, send i 2 timer til ovnen. Vi bake oppvasken på t 180 ° C. Vi åpner papiret 30 minutter før slutten av prosessen, slik at vårt kulinariske "musikalske instrument" mottok en appetittvekkende gylden farge.

Kjøttretten "Harmoshka" er klar for sin deilige presentasjon!

Stew svinekjøtt i soyasaus

Nødvendige produkter:

• hvitløk tenner - 3 stk.;
• pære - 2 stk;
• oreshek Pork - 800 g;
• noen form for magert olje;
• stivelse;
• soyasaus - 180 ml;
• hammer paprika - 2 timer.

Matlagingsprosessen:

1. Vi deler kjøttstykket i små deler.
2. Vi legger ut paprika i romslige retter, vi heller soyasaus. Hvis det ikke er tilstrekkelig salter i den resulterende blandingen, legg det til med personlige preferanser.
3. Vi legger det hakkede kjøttet i den forberedte sammensetningen, som distribuerer over alle stykker. Vi forlater produktet i en slik tilstand på minst en time. Jo lengre mariniseringsprosessen, jo mer velsmakende det viser den ferdige parabolen.
4. Varm stekepannen med olje, stek servering av kjøtt 5 minutter til ruddy farge. Vi legger til en finhakket løk og behandlet med samme hvitløk. I intet tilfelle ikke gå glipp av det gjennom pressen.
5. Vi fortsetter oppvarming på ytterligere 7 minutter, deretter oppløst stivelse i et glass med drikkevann, vi heller sammensetningen i oppvasken med kjøtt og blander godt komponentene i parabolen. Mashed produkter opptil 25 minutter på stille brann i en lukket form.

Appetittvekkende svinekjøtt aroma penetrert i alle hjørner av huset. Garnish er klar. Med glede, fôr familien er utmerket stewed svinekjøtt i soyasaus.

Svinekoteletter med sopp

Produktsammensetning:

• liten pære;
• ost - 100 g;
• svinekjøtt - 600 g;
• majones - 100 g;
• fresh Champignons - 150 g;
• magert olje;
• salt pepper.

Matlagingsteknologi:

1. Tynt kutt de vasket og tørkede sopp. Finfett løk, stek det til et gjennomsiktig utseende.
2. Vi legger til Champignons, vi fortsetter å forberede seg til væsken og utseendet til den rosa skorpen på sopp.
3. Svinekjøtt Vi deler på lagene med en tykkelse på opptil 1,5 cm, som dekker filmen, på begge sider, ulykke. Ikke gjenta opplevelsen "Tuzik med en klut"!
4. Vi krydder salt og pepper kjøtt, raskt stek i olje til gylden farge. Jeg slår på brikkene, fortsetter prosessen med å danne en rosa skorpe. Deretter koteletter prosessen majones saus.
5. Vi sprer soppsammensetningen på varme lag, dryss med osteflis. Deretter forbereder vi parabolen i en lukket tilstand, til osten smeltes.

En gammel mann ved synet av en slik fantastisk Kushan ville være i full glede!

Klassisk is fra kjøtt

Liste over produkter på svinekjøttet:

• saltede agurker (du kan marinere) - 6 stk.;
• løk - 2 hoder;
• noen form for magert olje - 30 ml;
• tomater - 2 stk.;
• potet knoller - 6 stk.;
• hvitløk tenner - 2 stk.;
• tomatpasta - 40 g;
• pepper, salt, persille.

Funksjoner ved matlaging:

1. La oss drikke i en stekepanne med en finhakket løk og kylling agurker i en tynn tallerken. Vi legger til tomat-pasta, blandet med drikkevann, penetrert kvister, klemmet gjennom en trykk hvitløk.
2. Jeg kutter kjøtt på lange klumper, stek til en vakker gylden skygge. På samme måte forbereder vi skrekkede og skiver poteter i en separat retter.
3. Vi forbinder knoller og kjøtt i en panne, tilsett ferdigsaus, sesong med salt, pepper og krydder. Casanes i en lukket form, til rotplatene blir myke.

Tatar Cuisine har alltid vært kjent for gode retter, men den klassiske Azu fra kjøtt har absorbert de beste egenskapene til tradisjonell matlaging.

Fransk oppskrift

Komponentbeholdning:

• modne tomater - 2 stk;
• balyk svinekjøtt - 500 g;
• frisk majones - 120 g;
• ost (velg faste varianter) - 150 g;
• pærer - 3 stk.;
• salt, pepper, persille.

Metoder for forberedelser:

1. Klipp skallet skiver til 1 cm tykk. Vi får ca 6 porsjoner.
2. Løk skjerming ringer. Jo mer vi bruker det, juicieren vil være en klar kjøttrett.
3. Vi legger lagene på skallet på vegetabilsk lag, da har vi delt inn i tynne kretser av tomater. Vi krydder dem med en tykk mesh majones og lukker revet ostretten med en grunne chips.
4. Vi sender formen med en Kushan 40 minutter i ovnen. Når smeltet ost er underdanig, vil det bli som sol-eyed snøsjakker av fjellene, nå vårt kulinariske mesterverk fra ovnen.

Siden det franske kjøttet er tilberedt uten en enkelt dråpe olje, kan den trygt rangert på for kostholdsretter, som er nyttig og voksne og barn.

Biff: Beste oppskrifter

Denne typen kulinariske emner har samlet de mest populære andre kjøttrettene som er tilberedt i ulike teknologiske variasjoner.

Klassisk Beefstrogen

Sammensetningen av ingrediensene:

• løk repka - 2 stk.;
• hjemmelaget rømme - 100 g;
• biff (brann eller filet) - 1 kg;
• magert olje;
• mel - 120 g;
• salt, pepper, greener.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller kjøttet, tørket med papirhåndklær. Vi deler et stykke på lagene tykke opp til to fingre, deretter kuttet til lange klumper.
2. Stek i en stekepanne med fint kyllingløk. Etter 7 minutter, legg til biter av biff. Vi fortsetter å lage mat på en sterk brann, stadig røre komponentene i parabolen.
3. Når kjøttstrimmene blir gyldne, sikt mel på dem. Hell den ferdige kjøttkraft eller drikkevann, en 5-minutters rett, og legg deretter til frisk rømme. Bland godt produkter godt, etter 3 minutter serverer vi en tallerken til bordet.

Vi utfyller de klassiske bifftrådene, som tatt i siviliserte steder, en garnering av potetpotte poteter. Vi dekorerer uorden med skadedyr.

Beetle av biff og kylling

Handleliste:

• kyllingham - 4 stk.;
• biff hud, ben og ribber - 2 kg;
• gulrot;
• renset vann - 2,5 l;
• leek-repka med husks;
• laurel ark - 2 stk.;
• hvitløk tenner - hodet;
• pepper erter;
• salt, nelliker.

For baklandet bruker vi alltid biff med hus og brusk. Det er dette produktet som inneholder mengden kollagen som er nødvendig for å oppnå gelésammensetningen av fatet.

Forberedelsesstrinn:

1. Store ben er ønskelige å dele seg i deler av skjæreapparatet selv i butikken for å unngå tilstedeværelsen av fragmenter som uunngåelig vil vises hvis produktet hakket uavhengig.
2. Vi skyller grundig ingrediensene i parabolen, vi legger biff med bein i den emaljerte pannen. Vi henter varmt drikkevann (forholdet mellom væske- og kjøttprodukt er 1: 1), og tar hensyn til det faktum at en del av det sikkert vil fordampe. Etter starten av koking, hælder vi væske.
3. Fyll oppvasken med rent vann i ønsket andel, legg til en vasket pære sammen med skålen, twigen av persille, rensede gulrøtter, pepperterter. Vi fortsetter å lage mat på høy varme.
4. Når ny koking begynner, reduserer vi intensiteten til oppvarming til et minimum. Den riktige buljongen i matlagingsprosessen må knapt glir. Dette er en forutsetning for å motta en deilig tallerken!
5. Jeg koker produktene i minst 4 timer, så sett ren kylling kylling i kyllingen. Reagree igjen for å koke, fjern den aktive buffen til væsken. Forbereder seg i ytterligere 2 timer. Legg laurbær og salt til pannen i pannen. Mengden skal være litt stor enn i buljongen for suppe. Ulempen vil være smakfull!
6. Vi er ferdig med matlaging. Fjern kjøttet fra pannen, separere den fra beinene, fint kuttet, vi dekomponerer i henhold til skjemaene, fyller med den lekkede buljongen. Den forstyrrede hvitløk legges til platene eller direkte i pannen i 5 minutter før slutten av den teknologiske prosessen. Hvis du ønsker, dekorerer vi hver del med hakkede krus av kokte egg.

Etter 4 timer vil den luksuriøse keeperen fra biff og kylling fryse i all dens storhet. Vil ikke glemme å skaffe seg en fattigste sennep!

Salat "solsikke" med kokt biff

Liste over komponenter:

• chips ("pringles" eller "leis");
• frisk majones - i henhold til preferanser;
• kokt biff - 350 g;
• ost - 250 g;
• champignons (rå eller marinert) - 350 g;
• magert olje;
• pære;
• kokte skruede egg - 6 stk.;
• oliven er svarte.

Matlagingsordre:

1. Klipp myknonsene i små stykker, stek sammen med en knust bue til gylden farge, litt salt og pepper.
2. Rengjør de forkokte eggene, skinnet med små biter.
3. Jeg koker biffen til den myke tilstanden, kul, fint kuttet produktet.
4. Jeg sprer kjøttlaget på serveringsretten, behandle den med et majonesnett, dryss med en ostbrikke. Vi gjemmer det med hvit saus, og deretter plasserer soppsammensetningen (stekt eller syltet).
5. Deretter vanner vi lagene av store kornede hvite og eggeplommer, ikke glemmer å behandle dem med majones. Vårrett er allerede minner om lyse solsikke. Det gjenstår å bli avbildet på "Sunny Messenger" svarte frøene. For dette har vi utarbeidet halvdeler av oliven. Sett sprø chips som kronblad.

Solsikke er trolig den eneste blomsten på bakken, der det er fordeler og uforlignelig skjønnhet. I vår versjon er det en tredjepart - den uovertruffen smak av de magiske "plantene"!

Kjøtt stuvet med poteter i en sakte komfyr

Nødvendige produkter:

• gulrøtter - 2 stk.;
• hvitløk tenner - 2 stk.;
• poteter - 6 stk.;
• løk repka - 2 stk.;
• kjøtt (biff, kylling eller svinekjøtt) - 600 g;
• tomatpasta - 50 g;
• drikkevann - 500 ml;
• olje (solsikke eller oliven) - 60 ml;
• pepper, salt, andre ønskede krydder.

Matlagingsprosessen:

1. Rene grønnsaker, gni gulrøtter i stor grad, dristige løkringer, klem gjennom pressen av hvitløk tenner. Klipp av peeling fra poteter, vi deler knollene på halvdeler eller kvart.
2. Rubym kjøtt med små kuber. Installer stekeprogrammet og tilberedningen i 20 minutter på enheten. Vi heller frisk olje i bollen med multicoiler, stek kjøttstykker til ruddy farge.
3. Legg til en del av røttene, et laurbærblad, tomat-pasta til retter. Vi krydder med salt, pepper, andre krydder, helle renset vann eller buljong, bland komponentene i parabolen. Vi endrer programmet til enheten til "Quenching" eller "Baking", slår av enheten om to minutter.

Om en slik magisk måte å lage matfulle kjøttretter, våre stryk kan ikke og drømme!

Klassisk biff roastbiff

Komponentsammensetning:

• ribe kjøtt - 1 kg;
• honning - 40 g;
• sennep - 2 ss. l.;
• balzamic eddik - 30 ml;
• salt pepper;
• magert olje.

Funksjoner ved matlaging:

1. For å oppnå en klassisk tallerken, er det nødvendig med et stykke kjøtt skåret fra den spinaldelen av dyret (ribben). Smør produktet med fersk sennep, la i 2 timer for marinisering.
2. Vi slår på ovnen på T 220 ° C, legger det forberedte biffen til grillen, som sørger for å installere en bakkebrett for å samle fett. Vi bake produktet i 40 minutter.
3. Vi blander olje, honning og eddik i haugen, legger til litt sennep. Vi bærer kjøtt fra ovnen, behandler produktet med den resulterende sammensetningen. Vi fortsetter forberedelsen av en tallerken i ytterligere 10 minutter ved å redusere oppvarmingstemperaturen til 180 ° C.

Vi krydder oppvasken saus flere ganger, mens stykket ikke dekker en fantastisk karamell skorpe. Klassisk roastbiff er klar!

Beef biff i en stekepanne

Sett med produkter:

• magert olje;
• valgt biff mørbrad dekorert med to steker;
• salt, krydder "franske urter".

Forberedelsesstrinn:

1. Slik at sporet av kjøtt ikke "klemmer" i en stekepanne i prosessen med varmebehandling, kutt av de øvre senene og filmene fra stykker.
2. Vårsteker av salt og pepper med stor sliping. Forsiktig patting kjøtt, gni krydder inn i den. Vi "elsket" disse søte og veldig notater matlaging.
3. Godt oppvarmet støpejernsretter eller grill stekepanne, smør fersk vegetabilsk fett, så raskt stek de blankene, bokstavelig talt et minutt på hver side av lagene. Deretter reduserer vi brannen, fortsetter prosessen til ønsket grad av beredskap av kjøtt.

Jeg legger biffstekene på de varme platene, tett dekker dem med folie. Etter noen minutter vil parabolen få en ferdig smak.

Juicy Beef Chops.

Liste over komponenter:

• sukhari breading (uten tilsetningsstoffer);
• et stykke unge kalvekjøtt - 500 g;
• egg;
• mel;
• magert olje;
• salt, sitronsaft, pepper (helst hvit).

Kokesekvens:

1. Klipp et stykke kjøtt på tynne delskiver, ikke veldig mye slå med kulinariske tips. Vi mener at kalvekjøttet ikke liker "rustikk".
2. Vi legger et egg i haugen, vi ser bra ut. Vi lå på separate plater av kjeks og mel.
3. Varm stekepannen med smør, vi tar smerte i melet, og tilsetter begge sider av kjøttet. Deretter hugger koteletterne til eggsammensetningen, så under de pressede brødsmulene.
4. Legg ut et stykke i varmt fett. Vi gjentar hele prosedyren med en annen slust av biff. Frekkprodukter før utseendet på en ruddy skorpe, så vender vi over (vi gjør det bare en gang), vi fortsetter prosessen til den gyldne fargen på breading.

Vi krydder den saftige pepper og saltbiff og spray med sitronsaft, vi tjener i selskapet med ferske grønnsaker.

Tallerken fra kalkun kjøtt

Ikke minne deg om de fordelaktige egenskapene til dette populære produktet som er inkludert i kostholdsbordet. Varmt kjøttretter laget av det er preget av lavt kalori og god smak.

Tyrkia filet i fløtesaus

Sammensetningen av ingrediensene:

• gulrøtter - 2 stk.;
• pepper søt og pulver;
• fettkrem - 500 ml;
• tyrkia filet - 800 g;
• løk repka - 2 stk.;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Skyll fjærkre kjøttet, vi lykkes i servietter, klipp produktet med små kuber. Stek stykker i magert fett til gylden skorpe.
2. Skinner en renset gulrot, løkene frigjøres fra skallen, diverner vi i små striper. Vi fjerner frø fra pepper, gni frukten med stykker av mellomstore. Legg til grønnsaker til Tyrkia, stek til en myk tilstand, så sesong med salt og krydder.
3. Nå hælder vi frisk krem, vi fortsetter matlagingsprosessen i ytterligere 20 minutter ved hjelp av moddet for å snu på en stille brann.

Vi serverer en varm tallerken med en garnering av pasta, med bokhvete pitching eller potet potetmos.

Bakt kalkun hele i ovnen

Handleliste:

• valnøtter - 600 g;
• hjem surkrem - ½ kopp;
• tyrkia - opptil 7 kg;
• granat saus - 250 g;
• løk - 2 stk;
• friske epler - 6 stk.;
• salt og vanlig sukker - på ½ kopp;
• karnasjon, kanel, pepper.

Slik at Tyrkia blir saftig og velsmakende, velg et dampbad (kort tid etter slakting) en kadaver med kjøttfull bryst og tykke ben.

Matlagingsordre:

1. Marinate fugl forberedt på baking. For å gjøre dette, legg det ut i romslige retter. Vi forbinder salt, sukker, krydder og drikkevann i bollen. Vi blander grundig blandingen, smør den ytre og indre delen av kalkunen med en duftende sammensetning, vi forlater den i denne tilstanden med 12 timer.
2. For fylling blir fruktene av valnøtter knust med en blender. Fint skinner løk, passerer i olje til en gylden skygge.
3. Rengjør eplene fra skelen, vi fjerner kjernen, kutter frukten med små skiver. Varm kremet fett til å koke, steke stykker frukter sammen med en liten mengde sukker, kanel, sort pepper og nelliker. Kjøkkenet ble umiddelbart fylt med de fantastiske duftene i øst.
4. Vi kobler seg inn i bollen tilberedte løk, knuste nøtter og granateple-saus. Vi får mye konsistens som kjøtthakket kjøtt.
5. Vi velger et stykke muttersammensetning, sett det sammen med stekte epler i Tyrkia. Den gjenværende blandingen er koblet til surkremet, tilsett en granateple-komponent, vi er godt bearbeiding av den ytre delen av kadaver som er oppnådd av sausen.
6. Vi legger fuglen på et bakeplate, vi sender i 3 timer i ovnen, oppvarmet til T 180 ° C.

Det er veldig problematisk å forberede kjøttretter på et festlig bord, fordi du må vurdere smaken av hver gjest. Bakt kalkun hele i ovnen - en vinn-vinn-versjon av enhver feiring.

Kjøttkoteletter i en sakte komfyr

Liste over komponenter:

• egg;
• pære;
• brød - 2 skive;
• tyrkia filet - 600 g;
• melk - 70 ml;
• magert olje;
• klær av hvitløk;
• sukhari breading - 100 g;
• salt pepper.

Matlagingsprosessen:

1. Brød fri for skorpe, gjennomvåt i melk.
2. Vi slår på enheten på "steking" -modus, vi heller litt olje i bollen til en multikoster, legger de knuste hvitløk tennene, finhakkede løk. Stek grønnsaker 15 minutter til en myk tilstand.
3. Separate fileter fra bein, kutt det med stykker, knust på kjøkkenet sammen med hvitt brød klemmet fra melk.
4. Vi krydder den resulterende massen av salt og pepper, tilsett en egg- og løksammensetning. Vi blander hakket kjøtt, danner små koteletter, fanger i brødsmuler, legger ut produkter i den oljebehandlede bollen på enheten.
5. Vi forlater det på stekeprogrammet. Vi forbereder kotelettene på 10 minutter i det åpne skjemaet, vender parabolen med dannelsen av en appetittvekkende skorpe. Vi lukker enheten, vi fortsetter prosessen i ytterligere 10 minutter.

For å betjene den resulterende parabolen av hakket kjøtt, forberede en garnityr fra salaten er ikke lett! Og dette vil selvfølgelig være friske sommergrønnsaker.

Koteletter av kalkunfileter i breading

Produktsammensetning:

• magert olje;
• egg;
• tyrkia filet - 800 g;
• knuste kjeks;
• siktet mel;
• salt pepper.

Forberedelsesstrinn:

1. Vi skyller kalkun kjøttet, tørket av håndklær. Vi deler fileten i små lag med en tykkelse på opptil 2 cm. Overdreven tynne skiver vil vise seg tørt. Velg stykker ikke veldig mye. Vi har dette i tankene, "pistol" med en kulinarisk hammer!
2. Vi legger tre plater på bordet. I den første tingen nærmere ilden, sukker snatch, kjører vi egget til midten (rør det for en gaffel), i ekstremt sikting av melet.
3. Varm pannen med smør, sesongkoteletter og pepper. Vi tar et stykke kjøtt, fanger i melet, dukkert i egget, støv med breadcrumbs, utelat i varmt fett. På denne måten fortsetter vi resten av kjøttet. Vi legger ut delene i en avstand av hverandre, stek til dannelsen av en gylden skorpe på begge sider av stykkene.

Koteletter av Tyrkia-fileter i breading blir spesielt velsmakende hvis på slutten av prosessen dryss dem med en osteslag.

Stek kjøtt med poteter

Liste over ingredienser:

• sitron;
• søt pepper;
• tyrkia filet - 500 g;
• poteter - 5 stk.;
• sennep - 30 g;
• hjem surkrem - 50 g;
• gulrot;
• ingefær, salt, krydder.

Matlagingsteknologi:

1. I en romslig bolle blander vi fersk rømme, sennep, sitronsaft, krydder og revet ingefær. Fuglfileter er kuttet av porsjonsskiver, vi forlater en halv time i den resulterende marinade, hvorpå det stek i olje til ruddy skorpe.
2. Vi rene grønnsaker, vi deler de fjerde potetene, store boblende gulrøtter og pepper (uten frø). De forberedte produktene er jevnt fordelt i potter, vanner den gjenværende marinade, sesongen med salt og pepper. Ved ferdigstillelsen av forsamlingen av parabolen, legg ut delene av Tyrkia.
3. Vi drysser produktene med greener, nær oppvasken, bake i 20 minutter i ovnen (200 ° C).

Stekt kjøttet i Tyrkia viste seg for å være veldig appetittvekkende, velsmakende og duftende. Det er synd at additivet ikke var nok!

Buzhenina fra Tyrkia

Sett med produkter:

• magert olje - 30 ml;
• hvitløk tenner - 4 stk.;
• tyrkia bryst - opp til 1 kg;
• sennep - 20 g;
• salt, krydder, tørre krydder.

Funksjoner ved matlaging:

1. Vi kobler i en bolle med 100 g salter og en liter drikkevann. Bland sammensetningen, vi senker fuglfileten. Hvis saltlake ikke er nok for et komplett dykk av kjøtt, dobbelt volumet av blandingen.
2. Etter 3 timer fjerner vi produktet fra de saltede "badene", vi lykkes i Tyrkia med papirservietter. Hvitløk tenner vi deler på halvdeler. Skarpe kjøttet på flere steder, spenge hulrom med biter av grønnsaker.
3. Vi legger en blanding av urter i haugen (basilikum, paprika, korianderkorn, brennende og svart pepper), tilsett sennep og olje. Bland sammensetningen før dannelsen av en tykk masse.
4. Vi behandler brystet med den resulterende sausen, satt i beholderen, vi går i kjøleskapet i 12 timer i en lukket form.
5. Vi legger ut kjøtt på et bakeplate, vi baker 40 minutter i ovnen ved T 220 ° C.

Bujhenina fra Tyrkia vil forbli i ovnen til en komplett kjøling, hvorpå delikatessen endelig vil være klar.

Bake i sennep marinade

Komponenter av retter:

• tyrkia filet - 500 g;
• hjemmelaget rømme - 60 g;
• oliven olje;
• sennep med korn - 60 g;
• en blanding av paprika, salt, krydder.

Fremgangsmåte for forberedelse:

1. Vi skyller godt og tørket med servietter av fuglfilet, piercing den med enden av et akutt knivblad. Vi gjør det rundt 20 steder.
2. Vi legger ut frisk rømme, sennep, to skjeer med olje, krydder og salt (i smaker). Bland blandingen oppnådd ved saus nøye feil kalkun, inkludert den indre delen. Vi forlater produktet i flere timer å marinere.
3. Se filet i folie, legg ut på et bakeplate, send en halv time til ovnen (200 ° C). Vi åpner papiret, vi forbereder parabolen i ytterligere 15 minutter før de danner på kjøttet av ruddy skorpe.

En kalkunbakt i en senneps marinade kan suppleres med en elsket sidefat eller nyte å spise et saftig stykke med ferskt brød i form av en appetittvekkende sandwich.

Matlaging kylling

Kulinariske komposisjoner laget av fjærfe kjøtt utgjør vår daglige meny, dekorere festlige fester, levere glede på familie lunsjer. Se på hva deilige kjøttretter kan tilberedes raskt og ganske økonomisk!

Kyllingfilet gryte med myknons

Sammensetningen av ingrediensene:

• krem (20% fett) - 600 ml;
• poteter - 400 g;
• kyllingfilet - opp til 1 kg;
• magert olje;
• løk - 450 g;
• champignons - 600 g;
• ost - 350 g;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Klipp kjøtt med porsjonsskiver, stek i olje til et ruddy utseende.
2. Jeg koker de frosne soppene i saltet vann, etter 15 minutter bretter vi oss på colander. De avkjølte store myknonsene vi deler i deler, små - ikke rør.
3. Passerum er kylling med halv ringer løk til en myk tilstand.
4. I stor grad gnidd renset rotrøtter, trykk den ekstra væsken, vi plasserer en masse av et glatt lag på bunnen av den oversvømmede formen.
5. Vi legger stekt stykker kjøtt på potetene, så har vi sopp og løk. Hell opp parabolen med fettkrem, send i 30 minutter i stekeovnen (180 ° C).
6. Gi form av ovnen, dryss med ost chips, vi fortsetter å lage mat i ytterligere 10 minutter.
7. løk repka - 4 stk.;
8. smør kremaktig - 60 g;
9. hjem kylling - opp til 2 kg;
10. chile pods - 2 stk;
11. modne tomater - 3 stk.;
12. hvitløk hode;
13. salt, krydder hops-sunneller;
14. kinza og persille - på strålen.

Matlagingsordre:

1. Vi skyller kyllingen godt, vi deler seg i porsjonsdeler, satt i en kjel eller tykke vegger.
2. Rengjør løkene fra husken, skinner halv ringer. I samme form kutter vi den søte pepperen (uten frø). Stek grønnsaker i en panne med smør, vi sender til fjærfe kjøttet.
3. Fest tomatene, dukkert i kaldt vann, fri for tynn hud. Drit grønnsaker med kuber, vi legger til resten av produktene.
4. Vi legger de lukkede rettene med komponentene Chahokhbilted i brann. Når tegnene på kokende dukker opp, reduserer vi intensiteten av oppvarming, pastaen på kurieren opp til 40 minutter.
5. Etter en fjerdedel av en time fra starten av varmebehandling legger vi hakket hvitløk i kjelen, finhakket chili-pods, utbredte greener, krydder og krydder. Bland all denne tastiness, tim i ytterligere 7 minutter.

Hovedbetingelsen for opprettelsen av en deilig salat "Caesar" er å bruke eksklusivt friske og høykvalitets grønnsaker.

Forberedelsesstrinn:

1. Kyllingfilet helles med kaldt drikkevann, legg til litt salt, forberede seg på en myk, men ikke en fordøyelig tilstand. Kjølt kjøtt demonter eller smuldret små kuber.
2. Vi vasker tomater og arugula godt. Tomater deler på tynne slots, legg ut i en dyp salatskål. Tender krydret gress med et vått papirhåndkle, legg til i retter.
3. Kokt kylling (kan være quail) egg fri fra skallet, kutte halvringer, vi legger til resten av produktene. Her setter vi hakkede hvitløk og kjeks.
4. La oss fylle spøkene av soyasaus, eddik, olivenolje, salt og pepper.

Bland forsiktig Caesar salat med kokt kjøtt, fullfør utformingen av et luksuriøst stykke av stykker av den berømte nederlandske gaudosten.

Kyllingfilet i folien i ovnen



Nødvendige produkter:

• hvitløk tenner - 3 stk.;
• gulrot;
• asparges - 250 g;
• kyllingfilet - 3 stk.;
• eggs - 3 stk.;
• sennep fransk - 40 g;
• magert olje;
• bue rødt (Yalta).

Matlagingsprosessen:

1. Vi skyller kyllingfilet, tørket med et papirhåndkle. Rengjør gulrøtter og løk, kutt grønnsaker med tynne sirkler.
2. I den romslige bollen pisker vi egget, legger til olje (oliven eller smør) og sennep med korn. Vi krydder sammensetningen savnet gjennom pressen av hvitløk, salt og elskede krydder.
3. Vi legger kjøtt på folien, vanner sausen, vi har grønnsaker ovenfra. Se på produktene i papir, legg ut på skuffen.
4. Hvis vi lagker filetdelen, vikler hver stykke med grønnsaker separat i aluminiumspapiret kuttet i firkanter. Vi baker Kushan 30 minutter på t 180 ° C.

Kostholdsretter som kylling, spesielt nyttig bakt i ovnen. Folien sparer produktet fra ovnenes varme, beholder sin saftige og milde kvaliteter i den kokte fileten.

Vinger i soyabønne marinade

Komponentliste:

• hvitløk tenner - 2 stk.;
• honning - 40 g;
• kyllingvinger - opptil 10 stk.;
• soyasaus - 20 ml;
• magert olje;
• salt, pepper, krydder.

Forberedelsesstrinn:

1. Vi skyller kyllingsleddene godt, skille de ekstreme phalanxies. Hvis du ønsker, forlater vi disse delene - "hesenessen" elskere vil ikke tilgi oss mangelen på appetittvekkende stykker.
2. Vi kombinerer resten av oppskriften ingrediensene i koppen, klemmer den gjennom pressen hvitløk, bland den soy-honning marinade. Hell kjøttproduktet med den resulterende sausen, vi går i 2 timer i en lukket form.
3. Vi legger kyllingvingene i skjemaet for baking eller i den kulinariske ermet. Alt avhenger av hvilket resultat vi ønsker å få: en tallerken med en ruddy glasert skorpe eller mykere og mildt kjøtt.

Bake vingene på 40 minutter på t 190 ° C. Vi er matet varmt med ferske grønnsaker og kokte unge poteter med dill.

Kylling kylling cutlets.

Sett med produkter:

• eggs - 2 stk.;
• majones - 50 g;
• olje (solsikke eller oliven);
• kyllingbryst - opp til 500 g;
• stivelse - 25 g;
• salt, pepper, greener.

Metoder for forberedelser:

1. Separat fra beinfileter, send den i 10 minutter i fryseren for å forenkle den påfølgende produktbehandlingen. Nå enkelt å dele kjøtt på tynne lag, så kutt dem i svært små kuber. Vi legger ut produktet i romslige retter.
2. Tilsett fersk egg, knuste greener og majones til den nakne fileten. Vi blander komposisjonen godt, vi fester stivelse, salt og pepper. Vi lager fyllingsløp, send den i 2 timer i kjøleskapet.
3. Varm stekepannen med vegetabilsk olje, få et hakket kjøtt, danner små koteletter. Stek for å få en dobbeltsidig gylden skorpe.

Det tar litt kulinarisk visdom, slik at et lysbilde på middagsbordet er et lysbilde av forførende Golden Chicken Chicken Kitt. De er så saftige, ømme og attraktive - så jeg vil bite av!

Gryte med poteter og kylling i en sakte komfyr

Sammensetningen av ingrediensene:

• eggs - 4 stk.;
• pærer - 2 stk.;
• smør kremaktig - 20 g;
• hjem rømme - 200 g;
• kyllingfilet - 500 g;
• poteter - 7 stk.;
• mel siktet - 90 g;
• tomatpasta - 30 g;
• paprika, salt, pepper.

Matlagingsmetode:

1. Når du designer en tallerken, kan du bruke kyllingfilet i form av hakket kjøtt, som kjøttstykkene knuses sammen med buen i kjøkkenprosessen. Hvis ønskelig, er fuglfiletene kuttet av de minste kubene, vi forbinder med de hakkede løkene og de andre komponentene, gjør hakket kjøtthakket kjøtt.
2. I alle fall, sesong den resulterende massen av salt, krydder og greener. Vi blander grundig produkter.
3. I en separat bolle pisser vi ut ferske egg, tilsett tomatpasta og rømme, sikt melet. Vi blander sammensetningen grundig før vi mottar en homogen konsistens saus.
4. Smør bollen til en multikroker med et kremaktig fett, sett på bunnen av laget av renset og skåret med tynne krus av poteter. Vi skjuler kappene som er en del av den kokte sausen, og legger laget av kyllingfilet (hakket meg).
5. Fullfør utformingen av gryteretter med sirkler av røtter. Vi krydder dem med salt og pepper, vi fortsetter med en halvvæskefylling. Pass på at den trenger inn i alle de øvre lagene.
6. Vi velger å jobbe med enheten "Baking" -programmet, angi tiden 60 + 30 minutter. Varigheten av prosessen avhenger av beredskapen til potetfraksjoner.

En slik herlig gryte vil aldri bli servert i restauranten. Dette er et eksklusivt hjemmelaget mesterverk!

Gastronomiske avhengigheter følger med en person gjennom hele veien for evolusjonær utvikling. Hvor menneskeheten vil gå videre - et stort spørsmål, men kjøttretter vil alltid glede folk med sin beste smak og duftende smaker.

Kjøtt er den viktigste kilden til protein i vårt liv. Vi spiser det nesten hver dag, komplementerer med forskjellige overskrifter: grønnsaker, sopp, ris, bokhvete, grøt. Noen ganger vil jeg fortsatt ha noe nytt og uvanlig velsmakende.

For å gjøre dette har vi samlet deg flere oppskrifter av retter fra forskjellige kjøtttyper, slik at du kan diversifisere menyen din. Her og svinekjøtt for elskere av hjertelige retter; og kylling for de som sitter på en diett; Og biff for kjøttgourmeter. Du vil gjerne. God appetitt!

Så, hva skal du lage mat fra kjøtt? La oss starte med den enkleste typen kjøtt - kylling. Det er enkelt, som det ikke er fettstoffer (i sammenligning med to andre). Han er foretrukne idrettsutøvere og folk som overholder en bestemt diett.

Kylling kjøtt er rik på protein og sannsynligvis den mest universelle av alt som er for øyeblikket. Fra et slikt kjøtt kan du lage mat som kommer til å tenke på. Videre legger du til paier / muffins / ruller som fylling.

Fordi i smaksprøven!

Kylling med sopp i rømme ut av ovnen

Ingredienser	Nummer
kylling kjøtt -	600 gram
sopp -	200 gram
pærer -	2 stk.
margarin -	40 ml
rømme -	1 kopp
papriks -	10 gram
oliven urter -	10 gram
hvitløk -	3 Dolki.
Tid for å forberede: 50 minutter	Calorie per 100 gram: 105 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Sopp klippes i skiver og stek på kremolje til ruddy skorpe. Forvarme for denne stekepanne, og kast deretter et stykke olje;
2. Ta 50 gram olje og smør dem en fremtidig form for baking. Det er nødvendig slik at kjøttet ikke passer og tørker;
3. Ta tak i brystet paprika med urter, spill og gni i svart pepper;
4. Plasser brystene i den forberedte formen og legg ut på toppen av skiver av stekte sopp. Du kan kutte bryster sammen for å bli beskyttet raskere;
5. Løk knuse på tynne halvringer og legg ut på sopp;
6. Grind hvitløk med en kniv eller sett den gjennom pressen og bland med rømme. Unngå "hvitløk" klumper;
7. Smør filetens rømmeblanding og send til ovnen, som er forsvarlig;
8. Bake i ovnen om førti minutter på 180 grader.

Kylling i fløtesaus

• 420 gram kyllingfilet;
• 300 ml krem \u200b\u200b(20%);
• 50 gram mel;
• 25 ml sennep;
• 20 gram smør;
• 1,5 tabell. Skjeer med vegetabilsk olje.

Varigheten av matlagingen er 40 minutter.

Calorie - 145 kcal per 100 gram.

Matlaging kylling matlaging:

1. Skyll filet under rennende vann og kutt i små biter;
   
2. Hell olje, på en varm stekepanne, varm og tilsett kjøtt;
3. Stek en kylling til en gylden skorpe. Det er ca 10 minutter. Trenger å "fange" skorpen;
   
4. I løpet av disse 10 minuttene kan du lage mat saus: å helle kremet i kaken og koble dem med sennep. La på ovnen fjerne med liten brann;
   
5. Noen få minutter senere i sausen, legg til litt svart pepper og smør. Ikke stopp matlagingskremsausen, bland den grundig;
6. Tilsett mel til flere stykker, stadig røre kilenesaus for å unngå dannelsen av klumper. For å gjøre dette, ville det være fint å bruke sikt. Salt;
7. Sausen vil gradvis være tykk. Så snart det skjer - hell det til kjøtt;
   
8. Forberedelse av kjøtt med saus ikke mer enn 5 minutter, ellers vil sausen begynne å snu og dannelsen av unødvendige spedbarn vil gå;
9. Server til bordet med noen garnityr.
   

Filet med karrisaus

• ½ kg kyllingfilet;
• 1 pære;
• 3 små hvitløkskiver;
• 10 gram karri;
• 25 ml tomatpasta;
• 200 ml vann;
• 50 ml rømme;
• 25 gram mel.

Tid for matlaging - 55 minutter.

Calorie - 170 kalorier per 100 gram.

Matlaging parabolen:

1. Klar fra peeling og fint kutt pæren på en passende måte;
2. Sett hvitløk gjennom pressen;
3. Løk og hvitløk yngel på en fliset stekepanne. Nå gjennomsiktig farge;
4. Vask kyllingfilet under rennende vann, tørre håndklær og kutt i stykker, behagelig for bruk;
5. Legg til en kylling til pannen og la det stå i 15 minutter, med jevne mellomrom å snu kjøttet til å "gripe" fra alle sider;
6. Dryss en kylling med krydder bære, en pasta av tomater og bland grundig slik at hvert stykke får en "ny smak";
7. Koble rømme med mel og vann. Bringe til homogen konsistens uten klumper;
8. Hell kyllingen og forvent en deilig saus. Å gjøre dette - å skrive;
9. Etter saus kokes, stew 25 minutter på stille brann;
10. Serveres varmt med din favoritt garnityr.

Hva å lage mat fra kjøtt til lunsj

Gris kjøtt er veldig tilfredsstillende, som det er fett nok (ved siden av biff og kylling), men før lammet, for eksempel, er han fortsatt langt unna. De mest populære svinekjøttene er Goulash, Kebab, hjemmekollar. Du er to enkle og svært velsmakende oppskrifter som lett kan implementeres på spisebordet ditt. Vær forberedt på at gjester og slektninger vil be om et additiv.

Svinekjøtt med grønnsaker

• 350 gram svinekjerner;
• 1 stor gulrot;
• 1 stor pære;
• 1 grønn og 1 rød pepper;
• 75 ml solsikkeolje;
• 2 tabell. Skjeer av soyasaus.

Tilberedningstid er 30 minutter.

Calorie - 131 kcal per 100 gram.

Slik lager du en tallerken:

1. Filet vask, ren fra ekstra film og mulige striper;
2. Tørr papirhåndklær og kutt 7-8 mm skiver;
3. Stek kjøtt på smør fra to sider. Side for å holde mer enn 5 minutter, ellers vil svinket tørke;
4. Etter 5 minutter, hell i pannen / sawsan soyasaus og stew ca 5 minutter;
5. Ses med svart pepper på begge sider;
6. Kuttet med halm søtt pepper;
7. Også kutte gulrøtter;
8. Løk knuse på en semiring;
9. Legg til rot til kjøtt og kokk, ofte omrøring, til full av gulrøtter;
10. Etter tidspunktet for tiden, legg til pepper for øyeblikk tre, ikke mer. La pepperen forbli i graden av forberedelse av al-dente. Lungene knase og friskhet av paprika vil ikke skade parabolen;
11. Server med en garnityr eller som en egen tallerken.

Svinekjøtt med tomatsaus

• 600 gram svinekjøtt;
• 1 små pærer;
• 50 ml tomatsaus;
• 75 ml solsikkeolje;
• 1 kopp vann.

Tid for matlaging - 30 minutter.

Calorie retter - 1337 kcal.

Hvordan lage svinekjøtt i tomater:

1. Svinekjøtt, tørr og kutt unødvendige filmer, striper;
2. Klipp kjøtt med store stykker (ikke som på kebab, selvfølgelig);
3. Hell oljen i pannen og del den på "Haze". Deretter, hell kjøttet i oljen og stek ikke mer enn fire minutter fra alle sider. Kjøttet må finne en rødt farge i løpet av denne tiden. Det er, det er ganske grep;
4. Kok et glass vann;
5. Rengjør peelen og hugg det med vilkåret;
6. Koble pæren med kjøtt. Vent på den gylne fargen på bøyen;
7. Neste - Hell vann og la svinekjøtt for å stjele ikke mer enn 15 minutter;
8. Etter at kjøttet blir mykere, legg til tomatsaus / juice / pasta med svart pepper og salt. Blande;
9. Når en veldig liten saus forblir i pannen, siden de fleste fordampes, kan du tjene!

Hva kan tilberedes fra biff og kalvekjøtt til middag

Beef og kalvekjøtt - To dyreste produkter på dagens kjøttmarked. Det setter pris på over, i stedet for svinekjøtt eller kylling. Du ser bare på disse røde og burgundiske kjøttbitene på butikkhyllene. Så jeg vil spise.

Det er usannsynlig at du vil tenke på hyllen med kyllingebryst eller svinekjøtt goulash. Kalvene kjøtt ser ut som en svinekjøtt, men det er mer "lys", siden det inneholder mye mindre fett.

Fordi hvis du er en kjennetegnet av så god og høy kvalitet kjøtt, som biff eller kalvekjøtt, disse oppskrifter for deg.

Poloninsky kalvekjøtt

• 0,5 kg kalvekjøtt;
• 2 pærer;
• 3 store tomater;
• 3 søte paprika.

Koketid er 1 time.

Calorie - 105 kcal per 100 gram.

Matlaging kalvekjøtt:

1. Kjøttvask og kutt inn som en goulash. Slå av og season dine favoritt krydder;
2. Forvarm stekepannen med smør på en liten brenner;
3. Biter av kjøtt å kutte i mel og stek litt på en varm stekepanne. Du trenger ikke å bringe dem til å fullføre beredskap;
4. Løk knuse på en liten kube eller semiring;
5. Tomater kuttes i kuber, og pepper crumple med halm;
6. Legg ut løk, ta det til ruddy farge, og legg til grønnsaker og fortsett å slukke alt sammen i en panne ca. 10 minutter;
7. Deretter får du støpejernsretter eller en gryte med tykke vegger og bunn;
8. Legg det første laget av grønnsaker (ca. 3 centimeter);
9. Andre lag - kjøtt, og deretter grønnsaker igjen;
10. Alternative lag mens det er kjøtt. På toppen må det være grønnsaker. Ta vare på dette, ellers er juice med dem ikke varmt kjøtt, og det vil forbli tørt eller til og med rå.
11. På liten brann for å bringe parabolen ikke mer enn 40 minutter;
12. Beste sidefat - ris. Du kan lage mat mens kjøtt kommer.

Biff under ost

• 500 gram biff;
• 300 gram ost;
• 3 mid-pærer;
• 10 gram sennep;
• 130 ml majones.

Tids matlaging - 1 time.

Calorie - 247 kcal per 100 gram.

Matlagingsprosessen:

1. Vask kjøttet under rennende vann;
2. Kutte ekstra innkvartering og filmer;
3. Klipp biffen med slike stykker som på koteletter;
4. Gjenta kjøtt, noe som gir krydder;
5. Koble sennep med majones sammen;
6. Smør formen på baking med vegetabilsk olje;
7. Del kjøttstykker i form og rive sin ferdige saus;
8. Løk kuttes i ringer;
9. Del ferdige ringer på biffstykker. Distribuere det jevnt;
10. Rist ost på noen grater og dryss kjøtt;
11. Bake fransk kjøtt ca 50 minutter;
12. Tjene som en egen tallerken eller med en garnityr.

Kjøttet er faktisk enkelt. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet, med lidenskap og lyst. Og så vil enhver tallerken i ytelsen være et mesterverk!