Rund rød frukt, opptil 4 cm i diameter. Fantastisk, deilig frukt. Den har ett bein i midten. Den ligner Longon i form, tekstur og bein, men med en rikere smak og aroma. Veldig saftig, søt, noen ganger syrlig. Skallet skilles lett fra det hvite gjennomsiktige kjøttet.

Dessverre kan fersk litchi ikke konsumeres hele året: innhøstingssesongen for litchi begynner i mai og varer til slutten av juli. Resten av året er det nesten umulig å finne.

I lavsesongen i Asia kan du kjøpe hermetisk litchi i bokser eller plastposer i din egen juice eller kokosmelk.

Moden frukt kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker. Skrelt frukt kan fryses og oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.

Litchi inneholder mye proteiner, pektinstoffer, kalium, magnesium og vitamin C. Et svært høyt innhold av niacin - vitamin PP, som aktivt forhindrer utviklingen av åreforkalkning. Den utbredte utbredelsen av litchi i landene i Sørøst-Asia (Vietnam, Laos, Kambodsja, Malaysia, Filippinene, Indonesia, Thailand) er årsaken til det lave nivået av aterosklerose i denne regionen.

Rambutan (Ngo, "håret frukt fra Thailand").

Runde frukter av rød farge, opptil 5 cm i diameter, dekket med myke prosesser som torner. Massen som dekker steinen er en gjennomsiktig hvit elastisk masse med en behagelig søt smak, noen ganger med en sur fargetone. Benet er ganske tett forbundet med fruktkjøttet, og er spiselig.

Inneholder karbohydrater, protein, kalsium, fosfor, jern, niacin og vitamin C. Fruktene har kort holdbarhet – opptil 7 dager i kjøleskap.

Høstesesong: mai til oktober.

Skrell ved å kutte skallet med en kniv, eller uten å bruke kniv, som om du vrir frukten på midten.

Rambutan spises fersk, syltetøy og gelé kokes og hermetiseres.

Mangostan (mangostan, mangostan, mangostan, garcinia, mancut).

Frukter er omtrent på størrelse med et lite mørkt lilla eple. Under det tykke, uspiselige skallet er det spiselige fruktkjøttet i form av fedd hvitløk. Massen er søt med syrlighet, veldig velsmakende, ulik noe annet. Vanligvis pitted, selv om noen frukter inneholder små, myke groper som kan spises.

Noen ganger er det syke mangostanfrukter, med en mørk kremaktig, klissete og ubehagelig smakende fruktkjøtt. Slike frukter kan ikke identifiseres før du skreller dem.

Høstesesongen er fra april til september.

Naturlige biologisk aktive stoffer inneholdt i mangostan reduserer betennelsesreaksjoner: hevelse, sårhet, rødhet, høy feber.

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, lun yang, dragefrukt, pitaya).

Dette er fruktene av en kaktus. Dragon's eye er den russiske versjonen av navnet på denne frukten. Det internasjonale navnet er Dragon Fruit eller Pitahaya.

Ganske store, avlange (palmestore) frukter som er røde, rosa eller gule på utsiden. Innvendig er kjøttet hvitt eller rødt, prikket med små sorte frø. Massen er veldig mør, saftig, litt søt, med en uuttrykt smak. Det er praktisk å spise med en skje, og øse ut fruktkjøttet fra frukten som er skåret i to.

Drageøyet er nyttig for magesmerter, diabetes mellitus eller andre endokrine sykdommer.

Høstesesongen er hele året.

Durian

Kongen av frukt. Fruktene er veldig store: opptil 8 kilo.

En frukt kjent over hele verden for sin lukt. Nesten alle har hørt om den, noen har luktet den, og svært få har smakt den. Duften minner om løk, hvitløk og brukte sokker. Med denne frukten, på grunn av lukten, er det til og med forbudt å gå inn på hoteller, transport og andre offentlige steder. For å minne om forbudet i Thailand, for eksempel, henger de ut skilt med et overkrysset bilde av en frukt.

Den søte fruktkjøttet har en veldig delikat konsistens, og samsvarer ikke med den ubehagelige lukten i det hele tatt. Du bør prøve denne frukten i det minste av den grunn at mange har hørt om den, men få tør å prøve den. Men til ingen nytte. Smaken er veldig behagelig, og selve frukten regnes som den mest verdifulle frukten i Asia (Thailand, Vietnam, Laos, Kambodsja, Malaysia, Filippinene, Indonesia). Det er veldig kaloririkt og sunt. Durian har også et rykte for å være det sterkeste afrodisiakum.

Selges oppskåret (i skiver) og pakket i polyetylen. I supermarkeder kan du finne veldig interessante søtsaker med smak og lukt av Durian.

Sala (sild, rakum, slangefrukt, sala)

Små avlange eller runde frukter (ca. 5 cm lange), røde (Rakum) eller brune (Salak), dekket med tette små pigger.

Frukt med en veldig uvanlig, lys søt-sur smak. Noen ligner en persimmon, noen en pære. Det er verdt å prøve minst en gang, og deretter, som du vil ...

Du bør være forsiktig når du skreller frukten: tornene er veldig tette og graver seg inn i huden. Bedre å bruke en kniv.

Sesongen er fra april til juni.

Carambola (Stjernefrukt, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Stjernefrukt).

"Star of the Tropics" - i sammenheng med formen representerer vi en stjerne.

Frukt med spiselig skall, spist hel (det er små frø inni). Den største fordelen er en behagelig lukt og saftighet. Smaken utmerker seg ikke spesielt av noe - litt søt eller sursøt, minner litt om smaken av et eple. Tilstrekkelig saftig frukt og utmerket tørstedrikk.

Selges hele året.

Det anbefales ikke å konsumere Carambola for personer med alvorlige nyreproblemer.

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Små frukter, som ligner små poteter, dekket med et tynt uspiselig skall og ett uspiselig bein inni.

Longan-masse er veldig saftig, har en søt, veldig aromatisk smak med en særegen nyanse.

Sesongen er fra juli til september.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Longkong-frukter, som Longan, ligner små poteter, men litt større i størrelse og har et gulaktig skjær. Du kan skille den fra Longan hvis du skreller frukten fra skallet: skrelt, det ser ut som hvitløk i utseende.

De har en søt og sur interessant smak. Frukten er rik på kalsium, fosfor, karbohydrater og vitamin C. Den brente huden til Long Kong avgir en velduftende duft som ikke bare er behagelig, men også sunn, siden den fungerer som et utmerket middel.

Frisk frukt kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 4-5 dager. Skinnet til en moden frukt skal være fast, uten sprekker, ellers vil frukten raskt forringes.

Sesongen er fra april til juni.

Noen ganger selges det også en variant - Langsat, som utad ikke er annerledes, men har en litt bitter smak.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indisk brødfrukt).

Jackfruit-frukter er de største fruktene som vokser på trær: vekten deres når 34 kg. Innsiden av frukten inneholder flere store søt-gule skiver av spiselig fruktkjøtt. Disse skivene selges allerede skrellet, fordi du selv ikke kan takle denne giganten.

Fruktkjøttet har en sukkerholdig-søt smak, som minner om melon og marshmallow. De er veldig næringsrike: de inneholder omtrent 40% karbohydrater (stivelse) - mer enn i brød.

Sesongen er fra januar til august.

Du kan ta risikoen med å ta med et slikt monster hjem som helhet, det kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 måneder. Men det er bedre å kjøpe kuttede og pakkede skiver av fruktkjøtt.

Viktig! Noen mennesker, etter å ha spist Jackfruit, har en usunn reaksjon i halsen - kramper, det blir vanskelig å svelge. Alt forsvinner vanligvis i løpet av en time eller to. Kanskje dette er en allergisk reaksjon. Vær forsiktig.

Ananas (Ananas).

Ananasfrukt trenger ingen spesiell kommentar.

Det skal bare bemerkes at ananas kjøpt i Asia og ananas kjøpt i Russland er helt forskjellige ting. Ananas i Russland er en ynkelig likhet med ekte ananas som du kan smake i hjemlandet.

Separat skal det sies om thailandsk ananas - den regnes som den deiligste i verden. Du bør definitivt prøve og sørge for å ta med deg hjem for å skjemme bort dine slektninger. For lokalt forbruk er det bedre å kjøpe allerede skrellet.

Ananassesong - hele året

Mango (Mango).

Etter noen estimater regnes Mango som den deiligste frukten i verden.

Mango er ganske viden kjent og selges i Russland. Imidlertid er smaken og aromaen til Mango i hjemlandet veldig forskjellig fra det som selges i butikkene våre. I Asia er fruktene mye mer aromatiske, saftigere, og smaken er rikere. Faktisk, når du spiser fersk, moden mango dyrket, for eksempel i Thailand, ser det ut til at ingenting smaker bedre.

Frukten er dekket med en uspiselig skall som ikke skiller seg fra fruktkjøttet: den må kuttes av i et tynt lag med en kniv. Inne i frukten er det et ganske stort, flatt bein, som kjøttet heller ikke stivner fra, og det må skilles fra beinet med en kniv, eller bare spises.

Fargen på Mango, avhengig av graden av modenhet, varierer fra grønn til gul (noen ganger til gul-oransje eller rød). For lokalt forbruk er det bedre å kjøpe de mest modne - gule eller oransje fruktene. Uten kjøleskap kan slike frukter oppbevares i opptil 5 dager, i kjøleskapet i opptil 30 dager, med mindre de selvfølgelig har vært lagret et annet sted tidligere.

Hvis du vil ta med deg noen frukter hjem, kan du kjøpe frukt med middels modenhet, grønnaktig farge. De holder seg godt og modne på veien eller hjemme.

Noina (Sukkereple, Annona skjellete, sukkereple, søtsop, noi-na).

En annen uvanlig frukt som ikke har noen analoger og ikke ser ut som noen av fruktene vi er vant til. Fruktene til Neina er på størrelse med et stort eple, grønn i fargen og klumpete.

Innsiden av frukten er veldig behagelig på smak, søtt aromatisk kjøtt og mange harde frø på størrelse med bønner. Den umodne frukten er hard i teksturen og ikke smakfull i det hele tatt, den ser ut som et gresskar. Derfor, etter å ha kjøpt en umoden frukt på markedet og prøvd den, nekter mange turister å spise den videre, og misliker den umiddelbart. Men lar du den ligge en dag eller to, modnes den og blir veldig smakfull.

Skallet er uspiselig, det er veldig upraktisk å skrelle på grunn av den humpete huden. Hvis frukten er moden, kan fruktkjøttet spises med en skje, etter å ha kuttet frukten i to. De mest modne eller litt overmodne fruktene faller bokstavelig talt fra hverandre i hendene.

For å velge en moden smakfull Noina, må du først og fremst fokusere på mykheten (myk frukt er mer moden), men du må være forsiktig, for hvis du trykker litt hardere på en moden frukt, vil den rett og slett falle fra hverandre i din hendene mens de fortsatt står på disken.

Frukten er rik på vitamin C, aminosyrer og kalsium.

Sesongen er fra juni til september.

Søt tamarind (indisk daddel).

Tamarind regnes som et krydder av belgfruktfamilien, men den brukes også som en vanlig frukt. Frukter opptil 15 centimeter lange har en uregelmessig buet form. Det finnes også en rekke Tamarind - den grønne Tamarind.

Under det harde brune skallet, som ligner et skall, er det en brun, søt og sur fruktkjøtt med en syrlig smak. Vær forsiktig - det er store harde bein inne i Tamarinden.

Juice fås ved å bløtlegge tamarinden i vann og male gjennom en sil. Moden tørket tamarind brukes til å lage søtsaker. Du kan kjøpe i butikken og ta med hjem en herlig tamarindsaus til kjøtt og søt tamarindsirup (for å lage cocktailer.

Denne frukten er rik på vitamin A, organiske syrer og komplekse sukkerarter. Tamarind brukes også som avføringsmiddel.

Sesongen er fra oktober til februar.

Amerikansk Mammea (Mammea americana).

Også kjent som amerikansk aprikos og antillene aprikos, er denne frukten hjemmehørende i Sør-Amerika, selv om den nå kan finnes i nesten alle tropiske land.

Denne frukten, som egentlig er et bær, er ganske stor, og vokser opp til 20 centimeter i diameter. Inne er det ett stort eller flere (opptil fire) mindre bein. Massen er veldig velsmakende og aromatisk, og i samsvar med det andre navnet smaker og lukter den som aprikos og mango.

Modningssesongen er forskjellig avhengig av region, men hovedsakelig fra mai til august.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya er også kjent som Cream Apple og Ice Cream Tree. I noen land er frukten generelt kjent under helt andre navn: i Brasil - Graviola, i Mexico - Poox, i Guatemala - Pac eller Tzumux, i El Salvador - Anona poshte, i Belize - Tukib, i Haiti - Cachiman la Chine , på Filippinene - Atis , på Cook Island - Sasalapa. Fruktens hjemland er Sør-Amerika, men den kan finnes i de varme hele året rundt land i Asia og Sør-Afrika, samt i Australia, Spania, Israel, Portugal, Italia, Egypt, Libya og Algerie. Imidlertid er frukten sjelden i disse landene. Det er imidlertid mest vanlig på det amerikanske kontinentet.

Det er ganske vanskelig å gjenkjenne frukten til Cherimoya fra første uerfarne blikk, siden den finnes i flere arter med forskjellige overflater (klumpete, glatte eller blandede). En av de klumpete variantene, inkludert, er Noina (se ovenfor), som er utbredt i landene i Sørøst-Asia. Størrelsen på frukten er 10-20 centimeter i diameter og formen på den kuttede frukten ligner et hjerte. Fruktkjøttet i konsistens ligner en appelsin og spises vanligvis med skje, veldig smakfullt og smaker som banan og pasjonsfrukt, og papaya og ananas, og jordbær med fløte. Det er veldig harde bein på størrelse med erter i fruktkjøttet, så vær forsiktig, ellers kan du ende opp med å savne en tann. Den selges vanligvis litt umoden og fast og må ligge (2-3 dager) før den får sin virkelig fantastiske smak og tekstur.

Modningssesongen er vanligvis fra februar til april.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Denne frukten er også kjent som Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Frukten er hjemmehørende i Sørøst-Asia, men nå vokser den i alle tropiske land.

Noni-frukten ligner store poteter i form og størrelse. Noni kan ikke kalles veldig velsmakende og aromatisk, og tilsynelatende er det derfor turister svært sjelden kommer over det. Modne frukter har en ubehagelig lukt (som minner om muggen ost) og en bitter smak, men anses som veldig sunn. I noen regioner er Noni hovedmaten til de fattige. Det er vanligvis konsumert med salt. Nonijuice er også populært.

Noni bærer frukt hele året. Men du finner det ikke på alle fruktmarkeder, men som regel på markeder for lokale innbyggere.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Denne frukten vokser utelukkende på det afrikanske kontinentet. Og det er ikke lett å finne den på salg fersk i andre regioner. Saken er at etter modning begynner fruktene nesten umiddelbart å gjære inni, og blir til en alkoholfattig drink. Denne egenskapen til marulaen brukes lykkelig ikke bare av innbyggerne i Afrika, men også av dyr. Etter å ha spist marulafrukter som har falt til bakken, er de ofte "tipsy".

Modne Marula-frukter er gule i fargen. Størrelsen på frukten er ca 4 cm i diameter, og inni er det hvitt kjøtt og en hard stein. Marula har ikke en enestående smak, men kjøttet er veldig saftig og har en behagelig aroma til den begynner å gjære. I tillegg inneholder fruktkjøttet en enorm mengde vitamin C.

Innhøstingssesongen for Marula er mars-april.

Platonia insignis

Platonia vokser bare i landene i Sør-Amerika. Det er umulig å finne det i landene i Sørøst-Asia.

Platonia-frukter er opptil 12 centimeter store, med et stort tykt skall. Under skallet er det en hvit mør fruktkjøtt med en søt og sur smak og flere store frø.

Kumquat

Kumquat er også kjent som Fortunella, Kinkan, japanske appelsiner. Det er en sitrusplante. Den vokser sør i Kina, men er utbredt i andre tropiske land. Kumquat-frukter kan også finnes i hyllene i butikkene våre, men for å smake er det slett ikke det du kan prøve i ditt hjemland i den ferskeste formen.

Kumquat-frukter er små (fra 2 til 4 centimeter), ligner på små avlange appelsiner eller mandariner. Utsiden er dekket med et veldig tynt spiselig skall, innsiden er nesten lik i struktur og smak som en appelsin, bortsett fra at den er litt syrlig og bitter. Spises hel (unntatt frø).

Modningssesong fra mai til juni, du kan kjøpe den hele året.

Guava

Guava (Guajava), Guiava eller Guayava finnes i nesten alle tropiske og subtropiske land. Til tross for at frukten anses som eksotisk, bør du ikke forvente en eksotisk smak fra den: en ganske middelmådig, litt søt smak, som minner om en pære. Det kan være verdt å prøve en gang, men du blir neppe en fan av det. Aromaen er en annen sak: den er ganske behagelig og veldig sterk. I tillegg er frukten veldig nyttig, rik på vitamin C og øker den generelle tonen i kroppen perfekt og styrker helsen.

Frukter kommer i forskjellige størrelser (fra 4 til 15 centimeter), runde, avlange og pæreformede. Huden, beinene og fruktkjøttet er alle spiselige.

I Asia, en grønn, litt umoden Guava, liker de å konsumere ved å dyppe biter av frukt i en blanding av salt og pepper. Fra utsiden kan det virke uvanlig, men hvis du prøver det, viser smaken seg å være ganske interessant og oppkvikkende.

Pasjonsfrukt / Fruit of passion

Denne eksotiske frukten kalles også Passion Fruit, Passiflora, Edible Passion Flower, Granadilla. Hjemlandet er Sør-Amerika, men kan finnes i de fleste tropiske land, inkludert landene i Sørøst-Asia. Den fikk sitt andre navn "Fruit of Passion" fordi den er kreditert med egenskapene til et sterkt afrodisiakum.

Pasjonsfruktfrukter har en jevn, litt langstrakt avrundet form, og når 8 centimeter i diameter. Modne frukter har en veldig lys saftig farge og er gul, lilla, rosa eller rød. De gule fruktene er mindre søte enn andre. Massen kommer også i en rekke farger. Under det uspiselige skallet er en geléaktig søt og sur fruktkjøtt med frø. Du kan ikke kalle det spesielt velsmakende, juice, gelé osv. laget av det er mye mer smakfullt.

Når det konsumeres, er det mest praktisk å kutte frukten i to og spise fruktkjøttet med en skje. Frøene i fruktkjøttet er også spiselige, men de forårsaker døsighet, så det er bedre å ikke misbruke dem. Pasjonsfruktjuice har forresten også en beroligende effekt og forårsaker døsighet. De mest modne og smakfulle fruktene er de hvis skinn ikke er helt glatt, men dekket med "rynker" eller små "bulker" (disse er de modne fruktene).

Modningssesong fra mai til august. Pasjonsfrukt kan oppbevares i kjøleskapet i en uke.

Avokado

Avokado kalles også American Perseus og Alligator pære. Det er generelt akseptert at avokado er en frukt. Kanskje vitenskapelig er det det, men det smaker mer som en grønnsak.

Frukt Avokado pæreformet, opptil 20 centimeter lang. Dekket med en smakløs og uspiselig skall. Inni er det en tett pærelignende fruktkjøtt og ett stort bein. Fruktkjøttet smaker som en umoden pære eller gresskar og er ikke noe spesielt. Men når avokadoen er godt moden, blir fruktkjøttet mykere, fet og smakfullere.

Avokado er oftere brukt i matlaging enn spist rå. Så ikke skynd deg å prøve denne frukten for all del. Men retter tilberedt med avokado kan i stor grad diversifisere festbordet. På Internett kan du finne mange oppskrifter på avokadoretter, inkludert salater, supper, hovedretter, men på ferie trenger du neppe alt dette, så du kan ikke se for mye på avokado.

Brødfrukt (Artocarpus altilis, brødfrukt, pana)

Ikke forveksle brødfrukt med jackfrukt. Jackfruit, selv om den er kjent som den indiske brødfrukten, er faktisk en helt annen frukt.

Brødfrukten finnes i alle tropiske områder, men hovedsakelig i landene i Sørøst-Asia og Oseania. På grunn av det svært høye utbyttet av brødfrukten, er fruktene i noen land hovedproduktet av sparking, som for eksempel potetene våre.

Fruktene til brødfrukten er runde i form, veldig store, kan nå 30 centimeter i diameter og fire kilo i vekt. Moden frukt konsumeres rå, som frukt, og umodne frukter brukes som grønnsaker til matlaging. Det er bedre å kjøpe moden frukt på ferie, og enda bedre allerede kuttet i porsjoner, fordi du er usannsynlig å kunne kutte og spise frukten hel. I moden frukt blir fruktkjøttet mykt og litt søtt, smaker banan og poteter. For ikke å si at smaken er enestående, og derfor er ikke brødfrukt ofte å finne på turist-fruktmarkeder. Smaken av brød kan bare merkes når du tilbereder en umoden frukt.

Modningssesong for brødfrukttreet, 9 måneder i året. Du kan kjøpe fersk frukt hele året.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) er også kjent som det brasilianske druetreet. Den finnes hovedsakelig i landene i Sør-Amerika, men noen ganger finnes den i landene i Sørøst-Asia.

Det er en veldig interessant, velsmakende og sjelden eksotisk frukt. Hvis du kan finne den og prøve den, bør du vurdere deg selv som heldig. Faktum er at Jaboticaba-treet vokser veldig sakte, og det er derfor det praktisk talt ikke dyrkes.

Måten fruktene vokser på er også interessant: de vokser rett på stammen, og ikke på grenene til et tre. Fruktene er små (opptil 4 cm i diameter), mørk lilla i fargen. Under en tynn, tett hud (uspiselig) er det en myk, geléaktig og svært smakfull fruktkjøtt med flere frø.

Treet bærer frukt nesten hele året.

Kiwano / Horned Melon

Kiwano Melon er også kjent som Horned Melon, African Cucumber, Antillean Cucumber, Horned Cucumber, Anguria. Kiwano ser virkelig ut som en stor agurk i snitt. Selv om det er en frukt, er det fortsatt et spørsmål. Faktum er at Kiwano-frukter vokser på en liana. Den dyrkes hovedsakelig i Afrika, New Zealand og det amerikanske kontinentet.

Kiwano-frukter er avlange, opptil 12 centimeter lange. Fargen er gul, oransje og rød, avhengig av modningsgrad. Under det tette skallet er kjøttet grønt, smaken minner litt om en agurk, banan og melon. Frukten skrelles ikke, men kuttes i skiver eller halvdeler (som en vanlig melon), og deretter spises fruktkjøttet. I sin rå form blir både umodne og umodne frukter konsumert. Umodne frukter kan spises sammen med frøene da de er myke. Brukes også med salt.

Mirakelfrukt

Den magiske frukten er hjemmehørende i Vest-Afrika. Den har ikke en enestående eksotisk smak, men den er kjent og interessant for det faktum at etter at du har spist den, vil all mat virke søt for deg i omtrent en time. Faktum er at Magic Fruit inneholder et visst protein som blokkerer smaksløkene på tungen i noen tid, som er ansvarlige for den sure smaken. Derfor kan du spise sitron, og det vil smake søtt for deg. Det er sant at bare fersk plukket frukt har denne egenskapen, og under lagring mister de den raskt. Så ikke bli overrasket om "trikset" ikke fungerer på kjøpt frukt.

Frukten vokser på små trær eller busker, har en avrundet avlang form, 2-3 centimeter lang, rød, med et hardt bein inni.

Den magiske frukten bærer frukt nesten hele året.

Kausjon (Bael, Tre-eple, tre-eple)

Den er også kjent under andre navn: Aegle marmelos, steineple, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefanteple, apefrukt, ostemasse. Det er svært utbredt i landene i Sørøst-Asia (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Denne frukten vokser på et tre og når 5-20 cm i diameter. Frukten er grågrønn (umoden) til gul eller brun (moden) med et veldig tett, grovt skall som ligner et nøtteskall. Massen av den umodne frukten er oransje, delt inn i segmenter med hvite frø. I en moden frukt er fruktkjøttet grøtaktig, brunt i fargen, klissete, det kan smake surt eller søtt.

Bail's frukter er ikke så lett å finne på fruktmarkedene som helhet. Og selv om du møter ham, vil du selv ikke takle ham. Faktum er at skallet er hardt som stein, og det er umulig å komme til fruktkjøttet uten hammer eller øks.

Hvis du ikke klarer å prøve den fersk (som du generelt sett ikke bør bekymre deg for), kan du kjøpe te fra fruktene fra Bail, kalt Matum (Matoom-te). Den består av tørkede oransje-brune sirkler, delt inn i flere segmenter. Det antas å være svært effektivt i behandlingen av gastrointestinale sykdommer, forkjølelser, bronkiale og astmatiske sykdommer. Den brukes også i matlaging (te, drikke, syltetøy, salater) og kosmetikk (såpe, aromatisk olje).

Modningssesong fra november til desember.

Buddhas hånd

Buddhas hånd er en slags sitron. Det kalles også Fingers of Buddha og Finger Citron.

Vi bestemte oss for å nevne denne svært eksotiske frukten slik at du ikke prøver den under ferien i et tropisk paradis. Denne frukten er ikke en du vil nyte. Frukten er utvilsomt veldig interessant og sunn, og når du ser den vil du mest sannsynlig få et ønske om å prøve den. Men ikke ha det travelt. Det er mye brukt i matlaging, men du vil sannsynligvis ikke spise det. Frukten av Buddhas hånd består nesten utelukkende av skallet (uspiselig fruktkjøtt), som ligner sitronskall i smaken (bitter-sur smak) og fiolett i lukten.

Frukten er veldig interessant i form og ser ut som en palme med et stort antall fingre, og når en lengde på 40 centimeter. Du kan bare kjøpe det for å ta det med deg hjem som en suvenir, og allerede hjemme lage forskjellige retter med sitrussmak fra den (kompott, gelé, kandisert frukt).

Banan (banan, Musa)

Vel, generelt vet alle allerede om bananer. Vi husket tilfeldigvis bananen slik at du kan stemme på dem hvis de er favoritten din. Forresten er det verdt å nevne at bananer i eksotiske land smaker mye bedre enn de som selges hjemme, så sørg for å prøve bananer på ferie, kanskje du vil like dem enda mer enn før.

Papaya (Papaya, melontre, brødfrukt)

Fødestedet til Papaya er Sør-Amerika, men nå finnes den i nesten alle tropiske land. Papayafrukter vokser på trær, har en sylindrisk avlang form opp til 20 centimeter i lengde.

Mange som har prøvd Papaya sier at det er mer en grønnsak enn en frukt. Men det er fordi de spiste umoden papaya. Umoden papaya er veldig mye brukt i matlaging, salater lages av den (husk å prøve den krydrede thailandske papayasalaten kalt Som Tam), kjøtt er stuet med den og bare stekt.

Men moden papaya rå er virkelig deilig og søt. I tekstur ligner den en tett melon, og smaken er en krysning mellom et gresskar og en melon. På salg er det både hele grønne frukter (ennå ikke modne, for matlaging) og gul-oransje (moden, klar til å spises rå). Det er ikke verdt å kjøpe hele frukten, det er bedre å kjøpe ferdig til å spise, skrellet og kuttet i skiver Papaya.

Du kan møte Papaya i tropiske land hele året.

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokosnøtt og kokosnøtt brukes ofte som identiske ord. Imidlertid er navnet "kokos" i dette tilfellet ikke riktig, fordi Kokosnøtt er etter sin struktur klassifisert som en steinfrukt, for eksempel aprikos eller plomme.

Kokos er frukten av kokospalmen, som vokser i hele den tropiske sonen. Tilhører kategorien frukt.

Det er en stor rund (opptil 30 cm i diameter) frukt som veier opptil 3 kg. Koros har betinget to grader av modning. Ung kokosnøtt har et glatt lysegrønt eller grønngult ytre lag, under hvilket det er et hardt bein. Under det er det en klar (kokosvann) eller hvit emulsjon (kokosmelk), med et lite gelélignende lag av kokosmasse på veggene av skallet. Væsken inni med litt søt smak slukker tørsten godt, fruktkjøttet kan også spises ved å skrape det av veggene med en skje.

En annen grad av modning (eller overmoden) som vi ser i våre butikker er følgende: på utsiden er det et fibrøst og grovt lag, under hvilket det er et hardt brunt skall, og under det er et tykt lag med hvitt kjøtt og en litt grumsete væske. Denne væsken er som regel ikke velsmakende, og fruktkjøttet er tørt og smakløst.

Når du åpner en kokosnøtt, må du være forsiktig, her kan du ikke gjøre med en universell kjøkkenkniv, du trenger mer "tungt artilleri". Men heldigvis, hvis du kjøper en kokosnøtt i turistområder, trenger du ikke å bekymre deg for å åpne den: den vil bli åpnet foran deg, og mest sannsynlig vil de også gi deg et sugerør og en skje for å "skrape "kjøttet. Avkjølt kokos er deiligst.

Turister elsker en spesiell kokosnøttcocktail: du må drikke litt kokosnøttjuice og legge til 30-100 gram konjakk, rom eller whisky der.

Kokos inneholder vitamin A, B, C, proteiner, sukker, karbohydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, kalsium, kalium, jern, fosfor.

Modningssesongen er hele året.

Sapodilla eller sapottre eller treaktig potet (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla er en oval eller rund frukt opptil 10 cm og veier 100-150 g. Den ligner veldig på en plomme. Huden er matt og tynn, med en farge som varierer fra lys til mørkebrun.

Moden frukt har en søtlig smak med en lett karamellsmak. I strukturen ligner fruktkjøttet en persimmon - myk og saftig, og akkurat som persimmon kan den "strikke" litt, bare mye mindre. Inni er det flere store svarte bein med en krok i enden (du må være forsiktig når du bruker). Som regel anbefales det ikke å lagre frukten i mer enn 3 dager, fordi det blir raskt dårligere og surt. Derfor finnes Sapodilla praktisk talt ikke i hyllene i butikkene våre. Umoden frukt anbefales heller ikke å konsumeres, fordi det smaker veldig ubehagelig. Det er verdt å velge modne frukter basert på fargen deres (de som er gulere eller brune er mer modne, grønne bør ikke velges i det hele tatt) og mykhet. Harde frukter er helt umodne, modne frukter gir litt etter for press, og overmodne presses veldig lett.

Sapodilla vokser i land med tropisk klima, spesielt i Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filippinene.

Oftest brukes Sapodilla i desserter, salater og drinker. Umodne frukter brukes til diaré, brannskader, så vel som i kosmetikk.

Inneholder vitamin A og C, jern, kalsium, karbohydrater.

Modningssesongen er fra september til desember.

Pomelo

Pomelo eller pomela eller pamela

Pomeloen er en sitrusfrukt og regnes som den største blant denne familien. Det sammenlignes ofte med grapefrukt. Som regel har frukten en rund form, kan nå opptil 20 cm i diameter og veie opptil 10 kg !!! Farging, avhengig av variasjon, kan være fra grønn til gulgrønn. Skallet er veldig tykt, innvendig er det et lyst kjøtt: fra hvitt til blekgult eller rosa. Massen deles i skiver, atskilt med filmskillevegger. Hver lobule har store fibre og kan inneholde små hvite bein. Pomelo smaker søtt med syrlighet, kan være litt bitter. Sammenlignet med for eksempel den samme grapefrukten er Pomelo-kjøttet tørrere.

Pomelo vokser i landene i Sørøst-Asia (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, India, Indonesia), ca. Tahiti, Israel, USA. I Russland kan det kjøpes i et hvilket som helst supermarked, så det er ikke så eksotisk for innbyggerne i Russland.

Å velge en Pomelo bør først og fremst styres av en uttalt duftende sitrusduft og mykt skall. Før bruk må du skrelle det fra et tykt skall ved å lage flere kutt (for å gjøre det mer praktisk og enklere å rengjøre), og del deretter i separate skiver, som også er frigjort fra skillevegger (de er veldig harde). Oppbevares i romtemperatur i opptil en måned, rengjort i kjøleskapet, ikke mer enn 3 dager.

Denne frukten brukes i matlaging, i kosmetikk. I noen land konsumeres det med salt, chili og sukker, og dypper skrellede kiler i denne blandingen.

Pomelo inneholder vitamin A, B, C, sporstoffer, fiber, eteriske oljer.

Modningssesong: hele året.

Fiken (fiken, fikentre, fiken, vinbær, Smyrnabær, Ficus carica)

Fikenfrukter kan være runde, pæreformede eller flate med ett "øye". I gjennomsnitt veier en moden frukt omtrent 80 g, opptil 8 cm i diameter. Toppen dekket med en tynn, glatt hud fra gulgrønn til mørkeblå eller lilla. Under huden er et lag med hvit skorpe. Innvendig er fruktkjøttet veldig søtt og saftig med små frø, geléaktig konsistens, minner om jordbær på smak. Etter farge - fruktkjøttet er rosa til knallrødt. Umodne frukter er uspiselige og inneholder melkeaktig juice.

Den vokser i Sentral-Asia, Kaukasus, Krim og Middelhavslandene.

Velg modne fiken med tett hud, ingen flekker, litt myk. Det anbefales å oppbevare det ikke mer enn 3 dager i kjøleskapet, fordi den forringes raskt og er ikke transportabel. Du kan spise med skallet, kuttet i skiver eller i to, skrape fruktkjøttet med en skje. Oftest kan fiken finnes i butikkhyllene bare i tørket form. Tørket frukt legges på forhånd i vann før bruk, vann etter en slik "bløtlegging" kan drikkes (nyttige stoffer overføres dit).

Fiken tørkes, syltes, det lages syltetøy og syltetøy. Tørket er den mer næringsrik og kaloririk enn fersk.

Fiken inneholder mye kalium, jern, vitamin B, PP, C, karoten, mineraler og organiske syrer.

Modningssesong: august til november.

Kiwi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, kinesisk stikkelsbær, kinesiske druer)

Kiwi er et bær. Den har små frukter av en rund eller oval form, dekket på utsiden med en fleecy tynn hud av brun farge. Fruktvekt kan nå opptil 80 g, diameter - opptil 7 cm. Under skallet er det en saftig fruktkjøtt, avhengig av sorten, kan den være fra grønn til gul. Helt midt i frukten er kjøttet hvitt, omgitt av mange små sorte frø. Frøene er spiselige og smaker surt. Kiwikjøtt er generelt søtt med en lett surhet, som minner om en blanding av stikkelsbær, eple, ananas.

Kiwi dyrkes i land med subtropisk klima (Italia, New Zealand, Chile, Hellas). Det er også små plantasjer i Russland (Krasnodar-territoriet). Du kan kjøpe den overalt når som helst på året.

Du må velge jevne frukter, uten bulker og annen skade på huden, deres modenhet bestemmes av fruktens mykhet. Hvis fruktene er tøffe og faste, vil de modnes hjemme uten problemer, som de må legges i en pose med epler i en eller to dager. Kiwi kan oppbevares ved romtemperatur i opptil 5 dager, i kjøleskapet - opp til to uker tidligere, legg i en pose eller plastbeholder.

Det er to måter å spise kiwi på: skrell og skjær i skiver, eller del i to og spis kjøttet med en skje.

Kiwi inneholder en stor mengde vitamin B og C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium.

Ulike desserter, fruktsalater er laget av det, servert med kjøtt, fisk, sjømat, drikker tilberedes (sirup, likør, vin, cocktailer). Brukes i kosmetikk.

Chrysophyllum eller stjerneeple (Chrysophyllum cainito), stjerneeple, cainito, kaimito, (caimito, stjerneeple), melkeaktig frukt

Stjerneeplefrukter er runde eller ovale opptil 10 cm i diameter. Skallet er tynt, glatt fra grønt til lilla eller brunt, avhengig av sorten. Under skallet er det et lag med skorpe i samme farge som selve skorpen. Massen er hvit til lilla i fargen, saftig, søt, klissete, geléaktig, med eplesmak. Inni, opptil 10 harde harde brune frø, opptil 2 cm lange.I tverrsnitt ligner kjøttet en stjerne. Umodne frukter er strikkede og uspiselige. Melkesaft, som forblir selv i modne frukter, er veldig klissete, som et resultat, når frukten konsumeres, kan leppene feste seg litt sammen.

Den vokser i land med tropisk klima: Sør-Amerika, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filippinene, Vest-Afrika.

Modne frukter bør velges for en litt rynket hud og mykhet med press, ingen skade. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2-3 uker. Fruktene tåler transport godt. Før bruk må frukten avkjøles og skrelles og skrelles (de er bitre). Du kan spise, enten ved å skjære i to og velge fruktkjøttet med en skje, eller ved å skjære i skiver, som en vannmelon, beinene er uspiselige.

Brukes i tilberedning av desserter.

Stjerneeple er rik på vitamin C og sporstoffer. Veldig næringsrik.

Modningssesong: februar til mars.

Guanabana (guanabana, annana muricata, rømme eple, annona stikkende, graviola, saus, sauasep)

Guanabana er en nær slektning av Noina og Cherimoya, og de kan virkelig forveksles med et uerfarent øye i utseende og til og med i smak. Hovedforskjellen deres er i skallet: Guanabanas peeloverflate ligner tydeligvis på sjeldne lave pigger eller villi, selv om disse prosessene faktisk er myke og ikke stikkende i det hele tatt. Frukten er rund, uregelmessig langstrakt, stor nok, kan nå en vekt på 12 kilo, men vanligvis på salg er det frukter som ikke veier mer enn 3 kilo.

Hjemlandet til Guanabana er tropisk Amerika, men i dag finnes det i nesten alle tropiske regioner, inkludert i landene i Sørøst-Asia. Du finner denne frukten ikke på alle fruktmarkeder, men hvis du finner den, sørg for å prøve den.

Fruktkjøttet er hvitt, mykt, kremet og lett fibrøst i konsistensen. Den smaker søtt og litt syrlig, ulikt noen annen frukt. Inni er det et stort antall harde bein i størrelse og form som en stor bønne.

I en umoden frukt er kjøttet fast og smakløst, som et gresskar. Dessuten selges fruktene ofte umodne (modnes innen få dager), og det er grunnen til at turister, etter å ha kjøpt det og prøvd det, ikke umiddelbart blir forelsket i det. Men det er nok å la den ligge i et par dager, da den får sin unike smak. For å velge en moden frukt, må du trykke litt på den, skallet skal bøye seg litt. Harde, tette frukter - umoden.

Du kan spise Guanabana ved å skjære frukten i to og skrape fruktkjøttet med en skje, eller ved å skjære i skiver og spise den som en vannmelon. Å skrelle en moden frukt fra skallet vil ikke fungere.

Guanabana er et bedervelig produkt og bør oppbevares i kjøleskap. Hvis du vil ha med deg hjem, velg harde, umodne frukter, de modnes ganske bra i løpet av 2-3 dager, men forringes så.

Modningssesongen for Guanabana er hele året.

Tamarillo (Tomattre, Cyphomandra rødbeter, Cyphomandra betacea)

Tamarillo er et ovalt bær, når en lengde på 5 til 10 cm, med en diameter på opptil 5 cm. Fargen på frukten varierer fra gul til mørk rød og til og med lilla. Det ser ut og smaker veldig mye som tomater, og det er grunnen til at dets andre navn er tomattre, men det er fortsatt en frukt. Skallet er hardt, glatt og bittert. Svært lik en tomat med ripssmak, men har en litt uttalt fruktig lukt. Massen kan være gul eller oransje i fargen. Som regel har den to seksjoner inni med lyse eller mørke små frø (avhengig av fargen på skallet på selve frukten, jo lysere farge, jo lysere frø).

Den vokser i landene i Sør-Amerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasil, etc.), noen land i Mellom-Amerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du må velge jevne og jevne frukter, uten ytre skader, litt myke. Samtidig bør du vite at gule og oransje frukter er søtere, og frukter med mørkere farge blir syrlige når de modnes. Modne frukter lagres i kort tid (i kulde ikke lenger enn 7 dager), umodne frukter er i stand til å modnes ved romtemperatur. Dårlig tolerert transport.

Tamarillo spises, etter å ha skrellet den fra skallet (den er uspiselig), og lett fanget et lag med fruktkjøtt, eller kuttet det i to og øset fruktkjøttet med en skje.

Det er mye brukt i matlaging, bruker det i retter og som grønnsak og som frukt.

Tamarillo er rik på vitaminer (A, gruppe B, C, E) og sporstoffer.

Modningssesongen er hele året.

Feijoa (Ananas Guava, Acca sellowiana)

Feijoa er et lite ovalt bær, 3 til 5 cm langt, opptil 4 cm i diameter. Den gjennomsnittlige frukten veier fra 15 til 50 g. Feijoa-frukten har en farge fra lys til mørkegrønn, noen ganger med en hvitaktig blomst, tørket på en topp "hale". Huden er tynn, tett, den kan være glatt eller litt humpete, rynkete. Kjøttet under huden, avhengig av modningsgraden, er fra hvitt eller kremaktig til brunaktig (i sistnevnte tilfelle sier de at bæret er bortskjemt). Innvendig er fruktkjøttet delt inn i seksjoner, i midten av disse er det flere lette spiselige frø. Konsistensen til moden feijoa er lett og geléaktig. Bæret smaker saftig, søtt og syrlig, minner om en blanding av jordbær med ananas eller jordbær med kiwi (folk har forskjellig smak).

Den vokser i land med subtropisk klima: i Sør-Amerika (Brasil, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus og Sør-Russland (Krasnodar-territoriet), Abkhasia, Georgia, Krim og Sentral-Asia.

Du kan spise som en hel frukt sammen med skallet, men dette er ikke for alle, fordi Feijoa-skall smaker surt og strikker. I de fleste tilfeller kuttes feijoaen i to og øses ut med en skje, eller man kan skrelle skallet med en kniv og spise den skrellede frukten.

For umiddelbar bruk må du velge myke (modne) frukter. Hvis du må transportere, så er de seige (umodne) feijoa-fruktene perfekte til dette, og vil modnes på veien. Modne bær bør ikke lagres i mer enn 3-4 dager.

Feijoa inneholder en stor mengde jod, syrer, vitamin C.

Den brukes i matlaging: syltetøy og gelé, salater og drikke tilberedes.

Modningssesongen er oktober-november.

Pepino (Melon pære, søt agurk (Solanum muricatum)

Dette ganske store bæret vokser opp til 700 g. I form kan fruktene være forskjellige og avlange, og pæreformede og runde. Fargen er hovedsakelig fra blek til lys gul, noen ganger med lilla flekker eller striper. Moden frukt er veldig saftig og søt, minner om melon på smak, mens umoden frukt kan surne litt. Skallen er tynn, tett, glatt. Fruktkjøttet er gult, inne er det bihuler med små lyse frø (spiselige). Før du spiser, er det vanlig å skrelle frukten (den er spiselig, men ubehagelig for smaken)

Den dyrkes i store mengder i Sør-Amerika (Peru, Chile), New Zealand.

Du må velge modne frukter for en rik gul farge med en litt uttalt fruktig aroma og litt myk. Et trekk ved Pepino er at moden frukt kan oppbevares i flere måneder i kjøleskap, umodne frukter kan modnes og kan også lagres lenge.

Inneholder vitaminer (A, B, C, PP), keratin, jern, kalium, pektin.

De brukes i matlaging, sammen med grønnsaker, spesielt de umodne fruktene til Pepino.

Modningssesongen er hele året.

Santol eller Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, vill mangostan, falsk mangostan)

Santol vokser i landene i Sørøst-Asia (Thailand, Vietnam, Kambodsja, Laos, Indonesia, Filippinene).

Santola-frukten har en rund form fra 8 til 15 cm i diameter med en lang stilk. Avhengig av sorten kan den være fra gulaktig til brun, skallet er litt fløyelsaktig på toppen. Fruktfargen er vanligvis ujevn med pigmentering over hele overflaten. Under et ganske tykt skall skjuler det seg en hvitaktig ugjennomsiktig fruktkjøtt som ligner på "hvitløk" fedd, opptil 5 stykker. Inne i hver lobule er det et stort brunaktig bein (det anbefales ikke å spise det unødvendig, siden det har en avføringseffekt). Fruktkjøttet er saftig på smak, det kan være fra surt til søtt og surt, det minner om litt mangostan. Som regel er fruktene til de gulaktige variantene søtere.

Før bruk må du skrelle frukten fra skallet (den er uspiselig), etter å ha delt den i to halvdeler, med en kniv eller skrellet den med hendene, og deretter fjerne fruktkjøttskivene og frigjøre dem fra beina. Fruktkjøttet er dårlig skilt fra beinet, så det er vanlig å suge det. Noen ganger spises Santol med salt og pepper.

Santola-frukter inneholder store mengder jern, magnesium, fluor.

De brukes i matlaging (desserter, alkohol) og kosmetikk (masker, skrubber).

Modningssesongen er fra mai til juni.

Jujuba eller ziziphus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesisk daddel, brystbær, jujuba, jujube)

Frukten til en busk er eggformet eller rund i form i lengde fra 2 til 6 cm, avhengig av sorten. Utenfor er frukten glatt, skinnende, fra grønn eller gulaktig til mørk rød, til og med brun. Noen ganger kan fargen på en jujuba være heterogen over hele overflaten, som om den er flekket. Skallet er tynt og nesten uatskillelig fra frukten. Innvendig er fruktkjøttet hvitt, tett, veldig saftig og søtt, som minner om et eple. I midten er det som regel ett avlangt bein. Jujube har en svak fruktig aroma.

Den vokser i land med temperert klima til subtropisk, spesielt Thailand, Kina, India, Japan, Sentral-Asia, Middelhavet, Sør-Russland, Kaukasus.

Du må velge tette frukter, men ikke veldig tøffe (de kan være velsmakende), mørkerøde eller brune i fargen. Spis med skallet. Frisk frukt er dårlig lagret, så det anbefales å tørke dem.

Juyuba er et nyttig og jevnt legemiddel. Den konsumeres både fersk og tørket. Rik på vitamin A, B, spesielt vitamin C, sukker, syrer, mikroelementer.

Det er mye brukt i matlaging (drikker, vin, syltetøy, hermetikk, etc.), medisin (har en beroligende, bedøvende, styrkende effekt), kosmetikk.

Modningssesongen er fra august til oktober.

Burmesiske druer eller Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai-fruktene smaker veldig likt og utad lik Longan-fruktene. De er fra gul til rød i farge opp til 5 cm i diameter.Skallen er tynn, myk, glatt. Inni er det 2 til 4 fedd som ser ut som hvitløksfedd. Massen er saftig, hvit, søt og syrlig med en forfriskende effekt. Inne i hver lobule er det en stein som ikke skiller seg fra fruktkjøttet, steinen smaker bittert. På grunn av dette er det ikke veldig praktisk å spise frukten, siden nesten all fruktkjøttet forblir "fast" til steinen, og det er umulig å skille det på noen måte. Denne frukten har ikke en karakteristisk aroma. Generelt kan det ikke sies at denne frukten er verdt å "jake" for å være sikker på å prøve den.

Skallet til Mafai renses godt (massen er nevnt ovenfor), den oppbevares best i kjøleskapet.

Du kan møte denne frukten i Thailand, Malaysia, Vietnam, India, Kina, Kambodsja. Veldig sjelden.

Modningssesongen er fra mai til august.

Dragefrukt (geow mangon) eller pithaya - dekket med knallrosa skjell med lyse grønne kanter. Hvit, rød eller lilla fruktkjøtt med mange små frø er spesielt velsmakende med yoghurt.

Den gjennomskinnelige massen av rambutan er veldig søt og inneholder vitamin C, B1 og B2, karbohydrater, proteiner, kalsium, fosfor. Hermetiske rambutaner er ofte fylt med ananas og servert over is. I Asia sier de: "Spis minst én rambutan vil forlenge livet ditt."

Ved første øyekast kan guavafrukter forveksles med en umoden vannmelon. Denne tropiske frukten har en tett grønn skall og et blekrosa innhold med en behagelig duft. I en fjern fortid fikk duften av guava-trær spanjolene til å tro at de var i himmelen på jorden.

Mangostan er en liten, rund frukt med tykt, mørk lilla skall og store grønne blader. Mangostanfrukten regnes som en av de fineste fruktene i verden. Aromaen av mangostanfrukter kombinerer aromaene av aprikos, melon, rose, sitron og noe annet unnvikende.

Jackfruit er en frukt på størrelse med en stor melon med en enorm mengde frø inni. Smaken av jackfrukt minner litt om en pære. Alle deler av planten, inkludert skallet, inneholder klebrig lateks, så du må kutte denne skjønnheten ved å smøre hendene med solsikkeolje eller bruke gummihansker.

Longkong vokser i klaser og ligner veldig på forsteinede druer: hver frukt har en hard skorpe. Men det er lett å spise det: trykk på huden, og en liten gul ball av gjennomskinnelig hvit fruktkjøtt med en delikat behagelig smak vil sprette ut.

Carambola er en av de vakreste fruktene fordi carambola-fruktene er stjerneformede. Carambola har en behagelig blomstersmak, men den er ikke søt. Carambola brukes til å lage salater, sauser og brus. Du trenger ikke skrelle frukten, du kan bare kutte den i biter.

Durian (thurien) er en stor grønn stikkende frukt som lukter monstrøst, men har en delikat og behagelig smak. Du må spise det som å drikke vodka: pust ut og legg fruktkjøttet i munnen uten å puste. Med durian får du ikke besøke hotellet, flyet eller restauranten.

Sapodilla er en lysebrun, eggformet frukt. Massen av sapodilla har en uttalt melkeaktig - karamell smak.

Salakka er ikke en fisk. Det er en skjellende, mørkebrun, løklignende frukt. De har oransje kjøtt inni. Smaken av sild er som vanlig spesifikk.

Litchi er en liten rund frukt med et hardt, tynt rødt skall, under som ligger en søt saftig hvit fruktkjøtt, lett syrlig på smak. Litchi-frukter brukes til fersk mat, forskjellige søte retter (is, gelé, kremer, etc.) tilberedes av dem.

Sukker eple. Under det humpete, myrgrønne skallet til denne frukten er det et søtt, aromatisk, melkeaktig kjøtt. Før spising åpnes vanligvis det grove skallet på frukten, deretter blir segmentene av fruktkjøttet spist, og frøene spyttes ut. Hvis frukten er moden nok, kan du spise den med en skje. Massen brukes også til å lage desserter og brus. Modne frukter er myke å ta på, umodne frukter er tøffe.

Rosa epler smaker veldig likt vanlige epler, kun thailandske er noe syrlige.

Tomarillo. Treaktig tomat med nypesmak modnes på eviggrønne busker 2-3 meter høye. Fruktene er vanligvis oransje, røde eller lilla og ligner i form og størrelse på et høneegg. Den søte og syrlige smaken av tomarillo – en krysning mellom tomat, melon og nyper – er veldig god til drinker og salater. Huden må fjernes før bruk.

Nispero. Den ligner i formen på en stor plomme, med to eller tre mørke frø inni og en søt-sur saftig fruktkjøtt. Nispero er lite kalorier og rik på vitamin A, B2, C, kalsium, fosfor og magnesium.

Physalis (aka peruansk stikkelsbær, (så oppkalt etter smaken som minner litt om stikkelsbær), aka jordkirsebær, aka jordbærtomat, Physalis, kappestikkebær) er den nærmeste slektningen til tomat og poteter. Denne lette frukten dyrkes hovedsakelig i Sør- og Mellom-Amerika og er tilgjengelig nesten hele året. Det er ikke annet enn en spiselig versjon av de dekorative "kinesiske lyktene". En bevinget krinolin av tørkede kronblader reiser seg for å avsløre et matt gyldent bær under. Søt og syrlig, med en lett bitterhet og minner litt om jordbær på smak, fruktkjøttet er fullt av de minste kornene. Den største fordelen med physalis er at det er en fantastisk kilde til vitamin C.

Cherimoya. Denne frukten vokser ofte i form av et hjerte, med en jevn grønn overflate som ligner på en lukket furu. Hvis du bryter en slik kjegle i to, vil du inni finne hvit fruktkjøtt med pæresmak og uspiselige sorte frø. Det er mest praktisk å spise denne fruktkjøttet med en skje direkte fra scarloopen, eller du kan kutte den til en punch av søt hvitvin.

Det antas at en person trenger å spise de grønnsakene og fruktene som vokser i hans habitat, nordlige folk trenger ikke å feste seg med utenlandske ananas, et slikt eksperiment vil ikke gi noen fordel, men det kan gjøre skade. Imidlertid er det få mennesker, som er i et eksotisk land, som er i stand til å motstå fristelsen til å prøve en uvanlig frukt, eller å ikke smake på den forbudte frukten fra hendene til noen som nettopp har kommet tilbake fra sør. Tallrike typer tropiske frukter begeistrer sinnet og gastronomiske opplevelser til reisende, når de drar til et nytt land, kan man ikke annet enn å prøve eksotiske frukter, hvis bilder tidligere bare ble sett på bildet. Noen har et utrolig forlokkende utseende, andre frastøter, og til og med skremmer med sin ikke-standardiserte skjønnhet av bisarre former.

I denne artikkelen vil vi se på eksotiske frukter, listen over disse er veldig lang. Kanskje, etter å ha sett på beskrivelsen og bildet, vil du forstå at du aldri vil ta DETTE i munnen, men for en annen eksotisk frukt er du klar til å gå over de syv hav. Hva er navnet på den eksotiske frukten, den enkleste måten å forstå fra bildet og beskrivelsen. Gjør deg klar, listen er veldig lang.

Litchi

Den mest kjente eksotiske frukten fra Thailand, som smakes og tas med av reisende, er litchi. Litchi har et merkelig utseende, en original smak, som minner om en blanding av veldig søte druer og stikkelsbær og vokser forresten også i Kina og Indonesia. Det er en liten rød frukt, ca 4 cm i diameter, har et seigt skall, som er lett å fjerne, bare ved å venne seg til det, og spise mange biter. Fruktkjøttet er hvitt gjennomsiktig, litt geléaktig, veldig søtt, men litt surt. Det er et stort bein inni. Frukten har en rik vitamin- og sporelementsammensetning: pektiner, kalium, magnesium, vitamin C, PP. I tillegg er litchi fullpakket med proteiner.

Longan

Denne gule eksotiske frukten er også hjemmehørende i Thailand og ligner litchi i smak og utseende, men navnet på denne tropiske frukten er annerledes - longan eller, som det også kalles, Dragon's Eye.

Noen har sammenlignet utseendet til denne frukten med en liten potet, men det ser ut som det bare i størrelsen og fargen på skallet. Longans hud er også veldig tøff, om enn tynn. Den gule fargen på longans skall skjuler den ømme fruktkjøttet, som litchi, hvit, gjennomskinnelig. Denne tropiske frukten har en søt smak. Teksturen er også geléaktig, elastisk, beinet er stort og hardt. Frukt inneholder mye kalsium, fosfor, vitamin C og sukker. Frukten vokser også i Kina, Vietnam, Kambodsja.

Pitahaya

Noen av de tropiske landene får med seg lokal frukt som en suvenir, ikke alle tør å prøve det oversjøiske miraklet med en gang, men vil vite hva det er, fordi eksotiske frukter med navn fengsler med sin skjønnhet og fargespill. For eksempel er mange interessert i spørsmålet om hva slags eksotisk frukt det er - hvit med svarte frø. Hvit mør fruktkjøtt, sjenerøst strødd med svarte små frø av pitahaya.

Utseendet til pitahaya, ellers, Dragon Fruit, er også minneverdig: en oval frukt på størrelse med en palme med rød eller rosa hud. Frukten er veldig saftig og myk inni, det er mest praktisk å spise med en skje. Frukten er veldig interessant i utseende, men på ingen måte bemerkelsesverdig i smak. I utgangspunktet legges det til når du tilbereder forskjellige desserter, men som et uavhengig produkt prøver de det heller av nysgjerrighet. Vokser i Sørøst-Asia, Vietnam, Kina, Thailand.

Forresten, pitahaya er en kaktusfrukt, som du kan gjette, dømme etter utseendet.

Kiwano

Kiwano er en eksotisk frukt som ligner på en agurk. Det gjennomsiktige grønne kjøttet til Kiwano ligner kjøttet til en velkjent grønnsak. Frukten har også andre navn, som oversettes til vårt språk som "Horned melon", "African agurk", "Horned cucumber". Fruktens skall er gul-oransje i fargen med torner. Før bruk skrelles ikke frukten, men kuttes som en vannmelon. Frukten smaker som en krysning mellom banan, melon, agurk og kiwi. I Afrika, New Zealand, Chile, Guatemala, Israel og USA tilsettes Kiwano til både desserter og hovedretter. Umodne frukter er også spiselige.

Carambola

Mange mennesker ble forelsket i en eksotisk frukt av en lys gul farge, som har en morsom form og spiselig skall - carambola. I sammenheng med denne eksotiske frukten ser den ut som en stjerne, den spises hel, sammen med skallet og frøene. Har en behagelig lukt og saftig fruktkjøtt, søt og sur smak. Noen hevder at carambola smaker vagt som eple. Carambola-frukter vil dekorere et festlig bord, cocktail eller dessert. Vokser i Thailand, Malaysia, Indonesia.

Buddhas hånd

Andre gule tropiske frukter som skiller seg ut i utseende, men som ikke er slående i smak, er sitroner, eller "Buddhas hånd". I form ligner frukten en menneskelig hånd med lange fingre, den ser ikke veldig appetittvekkende ut. Skallet her opptar mer enn 70 % av den totale frukten, og fruktkjøttet er bittert på smak. Det anbefales ikke å prøve fersk sitron, du vil ikke ha glede av en slik matbit. Du kan ta med hjem som en suvenir, og først da legge til i stedet for sitron når du tilbereder søte retter. For disse formålene brukes den hjemme - i India, Japan, Vietnam, Kina.

Pepino

Med tanke på de mest eksotiske fruktene, vurder en til av dem - pepino. Innfødt til Sør-Amerika og New Zealand, er denne gule tropiske frukten faktisk et bær. Det er sant at vekten av et slikt bær kan være mer enn 700 gram. Vi kaller det melonpære eller søtagurk. Den smaker som en god moden melon, skallet, som frøene, er spiselig, men ubehagelig på smaken. Hovedsakelig vokst inn

Mafai

Mafai, eller burmesiske druer, ligner longan i utseende og smak. Massen er gul, gjennomskinnelig, geléaktig. Inni er frukten saftig, søt og syrlig, forfriskende. Inni er frukten noen få fedd, som hvitløk. Og i hver skive er det et bittert bein, som er vanskelig å skille fra fruktkjøttet. Du kan kjøpe disse tropiske fruktene i Thailand, Vietnam, India, Kina, Kambodsja.

Medlar

Medlar, eller Lokva, er en annen ganske uvanlig "solrik" gul-oransje eksotisk frukt. Utad ligner fruktene et eple eller persimmon, men teksturen til fruktkjøttet er som en plomme. Smaken minner om søtt og surt blåbær, eple, persimmon og pære kombinert. Slik er "multifrukten". Du kan kjøpe det ikke bare i oversjøiske land, men også her, i Russland: på Krim og i Krasnodar-territoriet.

Guanabana

Guanabana er en grønn tropisk frukt med et lyst utseende og original smak. Utseendet til denne frukten bedrager: de stikkende tornene på skallet er faktisk myke prosesser som ikke gir ubehagelige taktile opplevelser. Fruktene er store - i gjennomsnitt fra 3 til 14 kilo, og det er ikke overraskende at beinene hans er på størrelse med store bønner.

Kjøttet av guanabana er fet og fibrøst, søtt og surt med en unik smak som minner om Citro-soda. Umoden frukt er helt smakløs, så mange turister som har kjøpt "grønn" guanabana på alle måter, finner ikke noe godt i den. Den modne frukten skal være fast og henge når den presses. Hvis frukten er hard, er den ikke moden. La den hvile noen dager, så kan du nyte den originale smaken. Du må spise guanaban ved å kutte den i to, skrape fruktkjøttet med en skje. Kan kuttes i terninger og spises som vannmelon eller melon. Du kan kjøpe denne prakten i Sør-Amerika.

Avokado

En grønn tropisk frukt som praktisk talt har sluttet å være eksotisk for russere er avokado. Ja, faktisk er frukten en frukt, selv om den smaker mer som en grønnsak. Fet, fet kjøtttekstur, noe mellom ferskt gresskar og nøtt.

Steinen inne i frukten er veldig stor, uspiselig, men den finnes også. Flere detaljer finner du i en egen artikkel på nettsiden vår.

Som mange andre uvanlige utenlandske frukter, er avokado en veldig sunn frukt som best kjøpes i Vietnam, India, Cuba.

Spansk lime

En annen grønn eksotisk frukt er spansk lime. Dens smaksgivende egenskaper er langt fra kvalitetene til lime kjent for oss. Kjøttet av spansk lime er ikke bittert, men søtt, men skallet er også uspiselig. Du kan prøve det i Ecuador, Colombia.

Ambarella

Ambarella er en ovalformet gulgrønn frukt. Huden er seig, uspiselig, beinet er stikkende og hardt, men fruktkjøttet er veldig saftig, mykt, minner litt om smaken av en blanding av mango og ananas. Vokser i India, Indonesia,

Kausjon

Kausjon er en eksotisk frukt, lik en pære eller et eple, og har et andre navn, som kan oversettes som Wood Apple. Huden er tett og rusten, som en nøtt, fruktkjøttet med fibre, søtt eller surt, irriterer halsen når den konsumeres. Skallen er så seig at du bare kan kutte frukten i to med en hammer. Av denne grunn selges den hovedsakelig allerede kuttet. Vokser i India, Pakistan, Indonesia.

Bam balan

En frukt kalt bam-balan utmerker seg ved sin opprinnelige smak. Turister hevder at smaken av frukten ligner smaken av borsjtsj, krydret med rømme. Den vokser på øya Barneo, fra den malaysiske siden.

Rosa banan

Banan er en rosa eksotisk frukt som vokser i mange varme land og praktisk talt ikke skiller seg i smak fra sin gule motstykke.

Mangostan

Mangostan er en eksotisk frukt med en dyp lilla fargetone. Omtrent på størrelse med et eple har det et tynt, men uspiselig skall. Elastisk søt og sur fruktkjøtt, praktisk talt uthulet. Hvis bein blir funnet, kan de spises. På grunn av sammensetningen er mangostan i stand til å redusere inflammatoriske prosesser i kroppen: hevelse, smerte, rødhet.

Marula

Marula er en grønnaktig frukt med saftig, velsmakende og smakløs fruktkjøtt som kan gjære. Fruktene begynner å gjære umiddelbart etter modning, så det er problematisk å finne frisk frukt. Dette forstyrrer imidlertid verken innbyggerne i Afrika eller dyrene: de elsker begge å kose seg med den "alkoholholdige" frukten.

Guava

Guava er en rosa tropisk frukt på innsiden og grønn på utsiden. Den vokser i de fleste tropiske og subtropiske land. Det originale utseendet stemmer dessverre ikke overens med smaken: du trenger ikke forvente noe flott av guavamassen. Smaken minner om en vanlig usøtet pære, men aromaen og de gunstige egenskapene til guava er på sitt beste. Det er verdt å kjøpe en slik frukt, om ikke annet for å tilfredsstille nysgjerrigheten.

Pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en tropisk frukt kjent i vårt land mer ved navn, men ikke etter smak. Det kalles "lidenskapens frukt" og regnes som et naturlig afrodisiakum. Fruktene har en oval form, gul, lilla, rosa eller rød. Huden er uspiselig, og fruktkjøttet har en gelélignende tekstur. Smaken er ikke særlig attraktiv, juice og desserter fra pasjonsfrukt har mye rikere toner. For å spise frukten må du kutte den i to og plukke den av med en skje fra huden. De deiligste fruktene er modne, de kan identifiseres ved rynker og bulker på skallet. Fødestedet til fosteret er Sør-Amerika.

Kokosnøtt

Kokos er en av få eksotiske frukter som er allestedsnærværende i våre supermarkeder og dagligvarebutikker. Men som regel kommer overmodne, smakløse frukter til våre disker. Moden, men ikke overmoden kokosnøtt har et glatt grønt skall, og ikke det "hårete" som vi vanligvis ser. "Grønn" kokos har et geléaktig kjøtt og søtlig melk, som slukker tørsten godt. Som regel, for turister, er kokosnøtter spesielt åpnet, rør er satt inn slik at melk lett kan drikkes.

Mammeya

Mammeya er en eksotisk frukt som i utseende og smak ligner en aprikos. Det andre navnet på frukten er kjent - "amerikansk aprikos". Bæret er stort, opptil 20 centimeter i diameter, fruktkjøttet er søtt, i smak og aroma beslektet med aprikos og mango. Du kan kjøpe den i nesten alle tropiske land.

Rambutan

Rambutan er en eksotisk pinnsvin-lignende frukt som også kalles "Hairy Fruit". Fruktene er røde, runde, dekket med lange, stikkende-lignende prosesser. Massen er gjennomsiktig hvit, fast, geléaktig. Smaken av frukten er søt og syrlig, og frøet er spiselig. Jo lysere skallfargen er, desto modnere blir frukten. Vokser i Indonesia, India, Thailand, Filippinene.

Sapodilla

Sapodilla er en oval frukt opptil 10 cm i diameter. Frukten kalles også trepotet. Hudfargen ligner virkelig skinnet på en potet. Massen er myk og saftig, litt strikket som persimmon, men den har en karamellsmak. Knoklene har en spiss form, så når du bruker dem må du passe på at de ikke kommer inn i halsen. Vokser i land med tropisk klima - Amerika, Indonesia, Thailand, India.

Noina

Noina, eller Sugar Apple, er en eksotisk kjeglelignende frukt. Har ikke bare originalt utseende, men også smak. Fruktene er klumpete, noe som gjør at de ser ut som kongler. Veldig velsmakende, søt, moden fruktkjøtt. Den umodne frukten smaker som et gresskar. Frukten vokser i Thailand. På grunn av det ujevne, tøffe skallet, men veldig delikat fruktkjøtt, kan frukten være vanskelig å kutte.

En ananas

Ananas er også tropiske frukter som ser ut som kjegler. Selvfølgelig prøvde de fleste av oss annalene selv om vi ikke listet opp eksotiske land. Men smaken av "våre" ananas, som vi ser hver dag i supermarkedshyllene, kan ikke sammenlignes med ekte tropiske representanter. De er veldig saftige, kjøttfulle og har en utrolig rik smak. Denne frukten finnes i Brasil, Kina og Filippinene.

Aki

Aki er en gul eller rød eksotisk frukt, noe pæreformet i formen. Men innholdet er ulikt noe, bare se på bildet for å være sikker på dette. Store svarte "øyne" er frøene til frukten som stikker ut med fruktkjøttet når frukten er moden. Den modne frukten sprekker, og fruktkjøttet smaker som valnøtter. Frukten vokser i Brasil, Jamaica og Hawaii.

Nå kan du enkelt identifisere navnet på eksotiske frukter fra bilder og beskrivelser, hvis du er heldig nok til å besøke fjerne land. Før du våger å smake på frukt, se på bildet og navnet, for ikke å bli skuffet over en umoden eller overmoden tropisk frukt.

Selvfølgelig ga vi ikke hele listen over eksotiske frukter, men prøvde å fortelle om de mest populære og interessante representantene for utenlandske saftige underverker.

Naturen gir mennesker frukt og grønnsaker i alle slags nyanser og farger. De mest populære er de røde fruktene. Vi forbinder ubevisst denne fargen med fruktens modenhet. Blant de røde fruktene kan du finne både de som er kjent for oss fra barndommen, og ganske eksotiske og uvanlige.

Fordel

Frukten skylder sin "appetittlige" farge til et spesielt stoff, lykopen. Dens tilstedeværelse i sammensetningen gjør fruktene røde. I tillegg har dette mikroelementet en rekke positive egenskaper:

• reduserer risikoen for aterosklerose;
• forbedrer tilstanden til huden;
• gir forebygging av problemer med hjerte og blodårer.

Røde frukter er også rike på antioksidanter. Effekten deres på kroppen vår er vanskelig å overvurdere. De nøytraliserer de skadelige effektene av frie radikaler. Derfor er bruken deres nødvendig for ulike plager og for normal funksjon av mange systemer i kroppen vår.

Epler

En rimelig og velkjent frukt. Ernæringseksperter anbefaler å spise minst ett eple om dagen. Men det bør tas i betraktning at røde frukter er mer næringsrike og ikke anbefales for personer med diabetes. Men det er fortsatt flere nyttige egenskaper i slike frukter. De er i stand til å fjerne giftstoffer, forbedre metabolske prosesser, stimulere appetitten og forbedre synet.

kirsebær

Selvfølgelig er dette et bær, ikke en frukt. Men egenskapene er nær sistnevnte. Det har et bredt spekter av effekter på kroppen vår. Først av alt bør det brukes av personer med problemer med hjerte og blodårer. Som et resultat er det mulig å oppnå en forbedring av blodpropp, styrke blodårene og senke kolesterolnivået. Dette bæret er også vist for problemer med mage-tarmkanalen.

Granat

Øker nivået av jern i blodet. Dette gir forebygging og terapi for anemi. Det er granateple som er en av de mest nyttige matvarene for det kardiovaskulære systemet og blodårene. I tillegg renser det kroppen, eliminerer lunger. Styrker kroppens beskyttende egenskaper, anbefales for forkjølelse og inflammatoriske prosesser i halsen.

Røde bananer

Nyere forskning fra forskere har avslørt de unike egenskapene til disse eksotiske fruktene. De overgår sine kolleger i mange nyttige egenskaper. Blant de viktigste positive egenskapene for kroppen er følgende:

• er en naturlig kilde til betakaroten, som er involvert i prosessen med hudfornyelse, forbedrer synet og styrker immunsystemet;
• på grunn av det høye innholdet av kalium, styrkes bein, og dette elementet forhindrer også dannelsen av nyrestein;
• antioksidanter og vitamin B er involvert i hematopoiesis og akselererer blodmetabolismen (spesielt røde celler);
• deres bruk normaliserer fordøyelseskanalen, forhindrer forstoppelse.

Grapefrukt

Denne lyse frukten gleder oss ikke bare med sin muntre farge, men er også i stand til å forbedre humøret og til og med bekjempe depressive forhold. Regelmessig inntak vil gi en løsning på problemer med lav surhet i magen, eliminere forstoppelse og gi elastisitet i blodårene. Blant de andre nyttige egenskapene skilles det ut evnen til å fjerne kolesterol og giftstoffer, noe som er nyttig for folk som følger figuren. Denne sitrusen brukes aktivt ikke bare i folkemedisin, men også i kosmetikk. Aromaen finnes i alle slags kremer, masker og sjampoer.

Drue

Det finnes mange varianter av druer. Hver av dem er unik. Den røde underarten skiller seg fra sine motstykker ved at den har en hel rekke positive effekter på hjertet og sirkulasjonssystemet vårt. Det er spesielt nyttig for eldre mennesker, siden det forbedrer hukommelsen og hjerneaktiviteten. Dette er en utmerket forebygging av utbruddet av Alzheimers sykdom. Kosmetologer setter spesielt pris på druefrø. De lager utmerket skrubb og peeling.

Gravide kvinner bør ikke spise druer i store mengder, da det fremmer gassdannelse, noe som er svært uønsket i denne perioden.

Tranebær

Det sure bæret, som høstes for hånd i Russland, har lenge vært kjent for sine gunstige egenskaper. Tranebær lagret siden høsten vil bidra til å gi kroppen den nødvendige mengden vitaminer og mineraler om vinteren. Det er et naturlig antibiotikum, derfor er det uunnværlig i perioden med luftveissykdommer.

Den konsumeres både fersk og tørket. På grunnlag av det læres en fantastisk tranebærjuice. Hvis du forbereder deg på å bli mamma, vil tyttebær bidra til å støtte immunforsvaret ditt.

Mange medisiner er forbudt i denne perioden, så dette naturlige og trygge produktet blir spesielt verdifullt.

Vannmelon

Hvem av oss liker ikke å nyte den forfriskende, modne fruktkjøttet av en vannmelon på en varm sommerdag? Har du noen gang tenkt på at i tillegg til gastronomisk glede, er dette bæret til stor fordel for kroppen? Her er bare noen av egenskapene:

• på grunn av den vanndrivende effekten forbedres nyrefunksjonen og urolithiasis forhindres;
• forbedrer hjertefunksjonen og bekjemper hypertensjon på grunn av innholdet av kalium, citrullin og magnesium;
• opprettholder øyehelsen og forhindrer aldersrelatert synshemming;
• antioksidantene som er inkludert i sammensetningen bekjemper frie radikaler, noe som er verdifullt for personer med bronkial astma.

Litchi

Denne frukten, som er eksotisk for oss, har blitt dyrket siden antikken i Afrika, Thailand, Japan og Kina. Den modne frukten har et rødt skall, men inni den er den nesten gjennomsiktig. Bruken forbedrer hudens tilstand, akselererer metabolske prosesser. Frukten anbefales brukt av personer med anemi og anemi. Ingen er immun mot disse plagene. Derfor er det bedre å gi pålitelig forebygging med et naturlig og velsmakende produkt.

I Kina bar den det pikante navnet "frukt av kjærlighet". Dette skyldes den unike evnen til å øke sexlysten. Derfor, når du planlegger en romantisk date, kan du tilby partneren din denne uvanlige frukten.

Rambutan

Oftest blir våre medborgere kjent med denne uvanlige shaggy frukten på ferie i varme land. Hans uvanlige utseende tiltrekker og er etset inn i minnet i lang tid. Ikke vær redd for at du vil få fordøyelsesbesvær etter å ha konsumert et så "stikkete" eksotiske stoff. Tvert imot forhindrer frukten utseendet på grunn av sin delikate anthelmintiske virkning. Hvis du er på ferie, ikke nekt deg selv gleden av å prøve denne uvanlige frukten med myke torner.

Dragens øye

Våre landsmenn kaller også denne uvanlige frukten "dragefrukt" eller "dragehjerte". Dens virkelige navn er pitahaya. Veldig fin og smakfull frukt. Skallen er en knallrød løvfellende utvekst. Inni er det en delikat hvit fruktkjøtt med små svarte prikker (frø). I sammenhengen ser frukten spesielt estetisk tiltalende ut, derfor fungerer den ofte som en ekte dekor for den festlige dekorasjonen av bordet.

Blant de nyttige egenskapene kan man skille ut antiinflammatorisk virkning. Anbefalt for bruk ved diabetes. Rik på fiber og vitaminer, frukten er lav i kalorier. Hvis du er solbrent, vil det i et eksotisk land være lettere å finne denne frukten enn vår vanlige rømme. Smør de skadede områdene med masse og la stå en stund.

Guava

Det er en interessant frukt hjemmehørende i Sør- og Mellom-Amerika. Når du ser den for første gang, vil du sikkert finne en ekstern likhet med sitron, men bare grønn. Inni venter en overraskelse på deg - øm fruktkjøtt. Den kan være nesten hvit eller rød. Eksperter anbefaler å spise ikke bare mør fruktkjøtt, men også skallet.

Det er i det som inneholder 10 ganger flere stoffer enn inne i frukten. Og selv om det har en bitter smak, er det blant dens nyttige egenskaper antiinflammatoriske, smertestillende, avføringsmidler, antiepileptiske, febernedsettende og anti-allergiske effekter. Dette er et ekte førstehjelpsutstyr. Det er bare synd at du sjelden finner dette unike produktet i hyllene våre.

Pasjonsfrukt

Selv de som ikke har vært i eksotiske land har en grov ide om smaken av denne frukten. Med sin smak og aroma kan du faktisk finne juice, yoghurt og andre produkter. Men dette kan selvfølgelig ikke sammenlignes med nytelsen av å spise en søt, moden frukt. I vekstlandene er det også verdsatt for en hel liste over nyttige egenskaper. Frukten er i stand til å eliminere kramper og smerter i mageområdet. Bruken i perioden etter sykdommen fremskynder rehabiliteringsprosessen, gjenoppretter immunforsvaret og fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen på en naturlig måte.

Fersken

Å spise disse myke, delikate fruktene med en fløyelsmyk hud vil være fordelaktig for både barn og voksne. Fosfor og kalium er ansvarlig for god hjernefunksjon, som er verdifull i alle aldre. De samme elementene er avgjørende for tannhelsen. De forbedrer også tilstanden til bein og bruskvev. Jenter som drømmer om en slank figur anbefales å erstatte alle skadelige søtsaker med denne frukten. Med et minimum av kalorier kan du nyte søt frukt uten å bekymre deg for figuren din. I tillegg stimulerer fersken fordøyelsen og stoffskiftet.

Magisk frukt

Aldri hørt om dette? Og han eksisterer. Han fikk dette navnet av en grunn. Det er ikke noe mystisk eller spennende i utseendet hans. Dette er ovale små bær med en lys rød fargetone. Men egenskapene til modne frukter er virkelig magiske. Etter å ha spist en liten mengde bær, endres smaksopplevelsene fra bruken av til og med kjente retter. Surt blir plutselig søtt. Frukten skylder denne fantastiske egenskapen til tilstedeværelsen i sammensetningen av et spesielt stoff, synsepalum. Men dette mirakelbæret er kjent ikke bare for dette. Bruken stimulerer vekttap, forlenger ungdommelighet og helse til vev og organer (på grunn av de inneholdte antioksidantene).

Som du kan se, er røde frukter veldig varierte og interessante. Men før du bruker det, bør du sørge for at det ikke er noen allergier mot dem. For resten, jo mer variert ditt daglige kosthold er, jo flere fordeler vil det gi kroppen.

For å lære hvordan du lager en deilig kirsebærpai kalt "clafoutis", se neste video.

Det er rart hvorfor jeg ikke har prøvd denne frukten i Spania. Jeg ble tydeligvis forvirret over navnet - nisperos... Jeg kunne ikke oversettelsen, og det var ingen i nærheten som ville foreslå hva slags eksotisk det var.

Denne gangen kjøpte jeg den og prøvde den. Og jeg ble ikke skuffet - velsmakende, saftig, forfriskende. De aromatiske og kjøttfulle fruktene forårsaket en eksplosjon av smaksopplevelser. Overrasket hostet jeg til og med, da saften spratt ut av frukten, som en gassflaske. Nå vil jeg ikke gå glipp av muligheten til å nyte frukten som er åpen for meg selv fra bunnen av mitt hjerte. Så lev et århundre - og du vil ikke prøve alt.

Nisperos ( Nisperos) på spansk (trykk på første stavelse) eller japansk mispel er en asiatisk frukt som har eksistert på jorden i flere årtusener. Hjemlandet til dette treet er Kina, dets subtropiske områder. Medlar har slått godt rot i Japan og derav navnet.

Fram til 1800-tallet vokste det ikke mispel i Spania og andre middelhavsland. Hun ble brakt til Spania av sjømenn for rundt to tusen år siden. De varme kystområdene i Middelhavet er ideelle for det delikate treet, som vokser på samme sted som sitrustrær.

Det er mange varianter av mispel, hver med noen forskjeller. Som regel har den en pæreformet frukt på opptil 8 cm i diameter, med en jevn hud fra guloransje til mørk oransje. Den har en myk gul, veldig saftig fruktkjøtt med en søt og sur smak, som ligner på smaken av en blanding av aprikos, eple, plomme. Utseendemessig er mispel veldig lik aprikosen.

Frukten inneholder 2-4 store frø som kan tørkes, brennes, males og brygges som en kaffe for kjerner. Det er bedre å ikke spise rå bein, da de inneholder en liten mengde giftige stoffer. Men et avkok av frø kan brukes til å behandle mage-tarmkanalen.

I Spania er 2 varianter mest vanligArgelino og Tanaka... Det eviggrønne treet begynner å blomstre om høsten, og høsten modnes fra mai til juni. Blomstene minner om duften av mandler.

Frukten konsumeres rå. Den kan serveres med ost eller kjøttpålegg, jamon. Og de med en søt tann kan eksperimentere ved å kombinere nisperos med bananer, iskrem og yoghurt. På grunn av det høye innholdet av pektin er mispel spesielt egnet for å lage syltetøy eller syltetøy, du kan lage juice, kompott, saus.

Denne maten med lavt kaloriinnhold, høy i karbohydrater og fiber, er en skattekiste av vitaminer og mineraler. Den inneholder karoten, vitamin C og vitamin B. Og du blir lei av å liste opp antall mineraler: selen, kalium, jern, fosfor, magnesium, jod, sink, kalsium, natrium – og det er ikke alt.

Derfor kan denne fantastiske frukten trygt brukes når du går ned i vekt og behandler urinveiene, lindrer smerter i nyrestein, for å normalisere tarmene, for å rense leveren og blodårene fra giftstoffer og giftstoffer, for å redusere sukker. Medlar hjelper til med å kontrollere blodkolesterol og blodtrykk.

Men man bør ikke glemme at det er nødvendig å observere tiltaket ved slanking: en fastedag kan bare være En gang i uken og ikke spise mer 1 kg per dag. Ved bronkial astma og luftveissykdommer tilberedes en alkoholholdig tinktur fra fruktkjøttet sammen med frøene. Mal 5 stykker medlar, tilsett 2 ss honning og 100 ml alkohol eller vodka. Bland alt og la stå på et mørkt sted i en uke. Ta 30 g etter siling 3 ganger om dagen før måltider. Det kommer en lindring av hoste, fjerning av slim fra lungene og en bedring av allmenntilstanden. Elskere av eksotiske planter har lært å dyrke loquat fra frø og beundre den som en prydbusk, og til og med høste en liten avling på 5 år hjemme. Det er et spansk nettsted for elskere av denne frukten. http://www.nisperosruchey.com/