Diett øre. Fiskeøreoppskrift

04.05.2019 Snacks

Kalorier: 1993
Koketid: 40
Proteiner / 100g: 3
Karbohydrater / 100g: 1

Ukha - enkel nasjonal russisk rett, men det er verdt å legge til det eliteklasse fisk, blir suppen utrolig smakfull og deilig. Ved tilberedning av diettfiskesuppe, nei et stort nummer av frokostblandinger og fisk fra størfamilien. Ukha med denne typen fisk er en favorittrett for aristokrater. Damer på diett foretrekker denne typen supper. For å tilberede en diettstørfiskesuppe trenger du følgende ingredienser:

- stør - 1 kg.;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 1 stk;
- ris - 50 g.
- lilla løk (dverg) - 2 stk.;
- svart pepper (erter) - 10 g.

Hvordan lage mat hjemme

Skjær stør for diettfiskesuppe i store stykker og ha i en 5 liters kjele med saltet vann og sort pepper. Selv i pålitelige butikker, kjøp hel stør for å sikre at de ikke tilbyr annen fisk av billigere raser i stedet. Hvis støren er kjøpt på markedet, be selgeren sløye den.

Skrell gulrøttene og skjær dem i små terninger.

Skjær potetene til størfiskesuppe i 3-4 ganger flere skiver enn gulrøtter.

Fjern størjen fra pannen og legg til fiskebuljong løk (hel), hakkede poteter og gulrøtter, ris.

Kok grønnsakene i noen minutter, og tilsett deretter hakket non i store biter stør, kok til den er mør. Suppen skal ha moderat konsistens.

Buljongen til den ferdige fiskesuppen skal være nesten gjennomsiktig. Hemmeligheten er det diett øre fra stør inneholder ikke ekstra krydder og stekte grønnsaker.

Ferdig suppe serveres varm. Hvis du ønsker, kan du dekorere den med en persillekvist.
En slik diettstørfiskesuppe passer både til daglige måltider og for feiringer med invitasjon fra utmerkede gjester. Stør er en fettfattig og veldig sunn fisk, derfor anbefales det å diversifisere kostholdet til kvinner som ønsker å gå ned i vekt med fiskesuppe. Ønsker du å øke mengden protein kan du tilsette litt mer fisk. God appetitt!

Vel, som dessert foreslår vi matlaging

I kampen om slank figur kvinner strekker seg langt for å miste de forhatte ekstra kiloene. Sultestreik og stive dietter forsvinner i bakgrunnen, og ernæringssystemene utviklet av kjente ernæringsfysiologer blir populære.

Et av disse systemene er Pierre Ducans kosthold med en variert og deilig meny... Fra de første dagene kan du spise ulike salater, pannekaker, kjøtt og til og med fiskesuppe. Kostholdsmessig Fiske suppe det viser seg å være ikke mindre velsmakende og tilfredsstillende enn vanlig. Det viktigste er å kjenne til oppskriftene og matlagingshemmelighetene!

Hovedtrinn

Varigheten av Pierre Ducans diett beregnes individuelt, basert på parametrene og alderen for å gå ned i vekt. Hele perioden er delt inn i flere faser:

Angrep. Den korteste fasen, det er bare tillatt å spise mat med høyt proteininnhold - kjøtt, fisk, cottage cheese, egg og andre.
Veksling. Fasen der kostholdet utvides med grønnsaker. Å gå ned i vekt veksler mellom proteindager og protein-grønnsaksdager.
Konsolidering eller konsolidering. Den lengste fasen beregnes basert på de tapte kiloene: antall kilo skal multipliseres med 10 dager. Kostholdet blir enda mer variert, og nye tillatte matvarer dukker opp i kostholdet.
Stabilisering. Dette stadiet kan neppe kalles en diettfase. Stabilisering er et slags sett med regler som alltid må følges for at de ekstra kiloene ikke skal komme tilbake.

Hver fase av dietten innebærer å spise mye protein og kutte ned på fett og karbohydrater. Det er derfor diettøre - perfekt alternativ til solid lunsj gå ned i vekt.

Oppskrifter

Enhver fisk inneholder store mengder protein, sink, jern, kalsium, selen og aminosyren Omega-3. Regelmessig bruk fisk i mat senker kolesterolnivået, forbedrer synet og forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Dukan fiskesuppe bør absolutt være i kostholdet til de som går ned i vekt!

Laks

Kli er et uunnværlig produkt i alle stadier av Ducan-dietten. De er også involvert i lakseøret. Oppskriften viser seg å være smakfull og enda mer tilfredsstillende, og du kan spise den fra angrepsfasen.

Følgende produkter kreves:

1,5 liter vann;
hode og 100-150 g lakseskrotter;
1 middels løk;
4-5 ts havrekli;
krydder etter smak.

Egenhet! Om ønskelig kan mengden kli reduseres eller omvendt økes, og laksen kan erstattes med en annen rød fisk.

Prosesstrinn:

Skyll fisken under rennende vann, fjern beina. Ha i en kjele med kaldt vann, sette til koking.
Etter koking, fjern skummet og ha den hakkede løken i en kjele.
Tilsett nødvendig krydder, pepper og salt litt.
Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 30-40 minutter.
På slutten av tilberedningen, fjern fisken fra pannen, fjern kjøttet fra hodet og skjær filetene i store biter.
Tilsett kli i en kjele og dryss over urter. La det trekke i 10-20 minutter.

Klien i oppskriften erstattes vanlig frokostblanding, som ikke bør konsumeres i de tidlige stadiene av dietten.

Med tofu

Denne fiskesuppen kan inntas fra rotasjonsfasen. En solid, vakker og, viktigst av alt, deilig rett vil bli en hyppig gjest på bordet ditt. Prøv det - du vil ikke angre!

Nødvendige ingredienser:

fisk (helst rød) - et hode og et lite stykke filet;
100 g soyaost tofu;
1 kyllingegg;
1 stor løk
salt og krydder etter smak.

Hele prosessen består av flere trinn:

Skrell og skjær løken i halve ringer.
Ha løk og tofu i en godt oppvarmet non-stick stekepanne og stek.
Kok fisken i krydder, med jevne mellomrom skum av skummet. Når du er klar fisker du ut hodet og filetene fra buljongen. Ha den stekte osten og løken i buljongen.
Skille kjøttet fra hodet, kutt fileten i store biter og legg den tilbake i pannen.
Pisk egget og hell forsiktig inn i det kokende øret, rør med en skje.
Tilsett finhakket grønt.

Egenhet! For å unngå at ost og løk fester seg til pannen når du steker, kan du pensle overflaten av pannen med en dråpe solsikkeolje.

Fra hake

Hake er en av de mest populære og tilgjengelig fisk på russiske skranker. Den selges ofte frossen, så tin fiskeskrotten før tilberedning.

Følgende ingredienser kreves:

1 rødløk;
hake kadaver som veier omtrent 1 kg;
buljongvann - 1,5 l;
krydder etter din smak.

Matlagingsinstruksjoner:

Tin fisk. Svei inn innvollene, skjær av finnene og skille kjøttet fra beina. Ikke kast hodet - det vil være nødvendig for buljongen.
Ha fileten og hodet i en kjele og kok opp. Når buljongen koker opp, reduser varmen og skum buljongen med jevne mellomrom.
Send finhakket løk til fisken, stek til fisken er klar.
På slutten av tilberedningen fjerner du hodet og hakekjøttet fra buljongen. Fjern kjøttet fra hodet, og skjær fileten i små biter.
Legg fisken tilbake i gryta, tilsett litt salt, pepperkorn og lavrushka om ønskelig. La koke i ytterligere 10 minutter.
Å strø ferdigmåltid greener.

Viktig! Ikke la deg rive med av salt. Salt er en av de verste fiendene ved å gå ned i vekt, det holder på væsken i kroppen og forstyrrer prosessen med å gå ned i vekt.

Reker og hvit fisk

Deilig suppe rik på protein og med minimum kaloriinnhold- kun 38 kcal per 100 g ferdig produkt... Kan inntas fra den første dagen av dietten!

Trenger:

noen hvit fisk(sei, kulmule, kolmule, karpe, gjedde) - 300 g;
reker - 200-300 g;
1 middels løk;
krydder etter smak.

Kokeprosess:

Kok rekene i en egen kjele, skrell dem av.
Ha fisken i en kjele, tilsett vann og kok opp. Ha hele løken i buljongen.
Kok opp buljongen, skum av skummet og smak til med krydder. Kok i ytterligere 15 minutter.
Fjern fisk og løk fra buljongen. Skjær fisken i mellomstore skiver og legg den tilbake i pannen sammen med de tidligere kokte rekene.
La øret svette i ytterligere 15 minutter. Deretter pynter du suppen med urter.

Egenhet! Hvis du allerede har nådd det andre stadiet av Ducan-dietten, kan du legge til øret ulike grønnsaker... Fisken passer godt til blomkål og grønne bønner.

Å lage fiskesuppe for vekttap tar et minimum av tid, å tilberede retten er enkelt og enkelt. Men hver vertinne har sine egne hemmeligheter. Her er noen av dem:

Ikke kok fisken for lenge eller skjær den for fint. Fiskebiter kan lett bli til grøt.
Hvis fisk med bein brukes til å tilberede fiskesuppe, bør den tilberedes i gasbind. Etter koking fjernes osteduken med fisk fra buljongen og kjøttet skilles lett fra beina.
For fiskesuppe er det bedre å bruke elvefisk - brasme, gjedde, gjeddeabbor, karpe. Slik fisk gjør buljongen rik og aromatisk.

Bruk disse tipsene når du tilbereder Dukan fiskesuppe, og du vil være overbevist om at du kan spise like velsmakende på diett som på vanlige dager!

konklusjoner

Dukans kosthold er bra nettopp fordi enhver delikatesse kan tilberedes av de tillatte produktene, det ville vært en fantasi! Hvis du ennå ikke er i rekken av å gå ned i vekt, så bli med, for å gå ned i vekt i henhold til det franske ernæringsfysiologsystemet er slett ikke vanskelig og effektivt.

Vi vet alle at i enhver diett er det umulig å forestille seg en diett uten sjømat. På ulike sykdommer Mage-tarmkanalen, forgiftning, diaré, inn kostholdsmeny fisk skal inkluderes. Dette produktet har fått en slik popularitet på grunn av det høye proteininnholdet, det lave fettinnholdet og det lave kaloriinnholdet.

I tillegg inneholder fisk omega-3-syrer som er gunstige for kroppen, som har en positiv effekt på hud, hår, styrker sirkulasjonssystem... Det er alle disse positive aspektene som er årsaken til at fisk er så mye brukt i alle slags dietter.

Siden fiskeretter også er kalorifattige, er det laget ulike dietter, som er basert på akkurat dette produktet.

Så hvorfor ikke bruke fisk kun ved helvekt, nemlig fiskesuppe?

Øre er ikke bare en obligatorisk egenskap for en god hvile på en innsjø eller elv, men også flott måte velsmakende og sunt å gå ned i vekt. Fiskesuppe inneholder svært få kalorier, noe som gjør at du kan spise den nesten uten begrensninger og samtidig gå ned i vekt.

For å forberede fiskesuppe for vekttap, må du bruke lav-fett varianter fisk som gjedde, abbor, sei, hake og andre.

Men hva kan jeg si, enhver diett som inkluderer supper inkluderer nødvendigvis denne deilige en fiskerett, og den verdensberømte Ducan-dietten har i sitt arsenal spesiell oppskrift dens forberedelse.

Du kan nyte fiskesuppe med hele familien i naturen, du kan lage den hjemme, og også bruke fiskesuppe i ulike dietter.

På øret kan ordnes fastedager... Som du kan se, er muligheten for å bruke denne retten stort. Så la oss finne ut oppskriften hans.

Diett fiskesuppe oppskrift

Først av alt, når du begynner å tilberede en diettfiskesuppe, bør du utelukke de matvarene som kan påvirke vektøkningen. Så glem for en stund slike typer fisk som laks, makrell, karpe og andre.

Ja, de kan være veldig velsmakende, men ikke glem at øret er diett. Det er best å stoppe ved elvefisk - gjedde, abbor.

Det er bedre å ta fersk fisk, siden frossen ikke fungerer slik deilig mat, og du kan godt allerede bli bortskjemt. Deretter bør du forlate potetene i øret, siden det har høyt kaloriinnhold, og derfor vil ikke et diettøre fungere.

Oppskrift nummer 1

Denne fiskesuppeoppskriften kan ikke bare brukes til vekttap - den metter og besitter perfekt behagelig smak og aroma

Ingredienser:

1,3 kg ren filet hvilken som helst mager fisk;
lilla løk;
en haug med persille med dill;
et par laurbærblader;
grovt salt med malt pepper etter preferanse.

Forberedelse:

Skyll fisken grundig, fjern alle bein og skinn, kutt i store biter og legg i en forberedt beholder, fyll med vann, sett til koking.
Etter å ha kokt opp, fjern all skjell. Skrell og hakk løken, hakk urtene og tilsett fisken. Tilsett laurbærblad.
Smak til med salt og pepper, kok i en halvtime. Pass på at fisken ikke blir kokt.

Oppskrift nummer 2

Ingredienser:

to liter rent drikker vann;
sellerirot;
en løk;
gulrot;
mager fisk;
salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

Skjær selleriroten i tynne terninger, som poteter til steking, og send til en kjele med kokende vann.
Send løk og gulrøtter i terninger dit.
Etter 10 minutter tilsett fisk og krydder. Hold på lav varme i noen minutter til.

Effektiviteten til fiskesuppe for vekttap

For de som er på en diett som teller kalorier, vil øret bli godt valg, siden den ikke inneholder mange ingredienser, betyr det at det ikke vil være vanskelig å beregne kaloriinnholdet.

I tillegg vil buljongen vise seg å være lett, gjennomsiktig, men veldig velsmakende. Forresten, det er nyttig å spise et diettøre for alle som har problemer med mage og tarm, har diabetes mellitus.

Dette øret brukes til vekttap på grunn av mangel på fete varianter fisk, men i sin tur vil fordelene med den være litt mindre.

Til tross for at ernæringsfysiologer ikke alltid kan komme til enighet, er de likevel enige om at en lett oppskrift på diettfiskesuppe bør fortjene mye mer oppmerksomhet fra å gå ned i vekt, siden den bærer mye stor kvantitet næringsstoffer enn i andre typer supper.

Basert på oppskriftene beskrevet i artikkelen, vil han tilberede deilige og sunn rett veldig enkelt og rimelig. Så hold deg til matdoseringen og unn deg selv et flott, næringsrikt, og viktigst av alt, sunt øre.

Diettøret regnes som det mest velduftende den mest delikate retten perfekt for enhver diett, små barn eller enkel spise sunt... Dette er en av de mest populære retter for mange familier på grunn av sin smak og nyttige egenskaper. Hvordan forberede et kostholdsøre uten ekstra innsats, skal vi fortelle deg nå.

For å lage denne utmerkede suppen trenger du:

100 gram evt elvefisk, for eksempel, brasmer, ram, karpe, rudd;

50 gram poteter;

40 gram gulrøtter;

30 gram løk;

en liten haug med persille og dill;

en klype laurbærblad;

salt og krydder etter din smak.

Diett fiskesuppe oppskrift.

Under matlaging er det nødvendig å strengt observere stadiene og gjøre alt raskt, siden øret skal tilberedes på maksimalt 20 minutter. Ellers kan fisken bli myk, noe som ødelegger smaken. Sett først vannet i en kjele og vent til det koker. Ikke glem å tilsette salt.

Skrell deretter potetene, vask godt og kutt i små terninger. Husk at det skal være svært lite poteter i øret, for fisk og buljong er grunnlaget i fiskesuppen. Legg potetene i kokende vann.

Sett lokket på kjelen og la vannet småkoke i noen minutter. Matlaging av diettfiskesuppe består i å bringe grønnsaker til beredskap, og på den resulterende buljongen allerede fisk, noe som vil gi retten en uovertruffen aroma og delikat smak.

Tilbered grønnsakene mens vannet koker. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Skrell i tillegg løken og skjær den ene halvdelen i et kryss, og den andre i små terninger. Hvis du ikke liker løk, eller hvis de er kontraindisert for deg, kast et helt hode inn i suppen, og ta det ut til slutt.

Etter at potetene har kokt det rette øyeblikk, sleng i de hakkede gulrøttene og hele løken, hakket i et kryss, og la dem surre i et minutt.

Etter et minutt, tilsett hakket løk i øret og vent i samme mengde.

Etter ytterligere et minutt kan du legge fisk i retten. Selvfølgelig må den valgte fisken være forhåndsrenset, sløyd og fri for gjeller, ellers vil øret vise seg å være bittert. Hvis fisken din er ganske stor, kutt i skiver før du legger den til. Fisken skal koke i nøyaktig 5 minutter.

Før retten koker kan du tilsette passende krydder, men dette er ikke nødvendig. Riktignok bør du ikke overdrive det med krydder, siden øret allerede har en ganske rik smak.

Når fisken koker kan du tilsette lavrushka og hakkede urter.

Så snart de nødvendige 5 minuttene har gått fra det øyeblikket retten med fisk koker, slå av varmen. Fjern samtidig hele løken fra suppen, siden den utførte sine funksjoner under matlagingen. La øret trekke i ca. 10 minutter. Så den vil endelig bli fylt med sin egen aroma og avsløre en ekstraordinær smak. Det er det, diettøret er klart!