Ingen diettmeny er komplett uten fiskeretter. Du kan spise magert fisk minst hver dag uten frykt for figuren din. Den inneholder mange vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer som er så nødvendige for kroppen vår. Fra det kan du tilberede en rekke oppskrifter for kostholdsglede: fra grillet rødfisk til delikat deilig soufflé.

For en diettmeny er sjø- eller elvefisk med lavt fettinnhold egnet. Du kan trygt velge fra denne listen: brasme, torsk, pollock, karpe, abbor, gjedde, flyndre, navaga, kulmule, pollock.

Ernæringseksperter anbefaler å spise fisk 3 eller flere ganger i uken. Normen er tatt 100 g av fettfattig fisk, dampet eller grillet. For eksempel regnes dampet torsk som den mest næringsrike fisken.

Når du velger denne retten, trenger du ikke bekymre deg for ekstra kilo. For en siderett, velg grønnsaker som enten kan bakes eller kokes. Fisken passer godt til sitronsaft og krydder.

Diet fisk matlaging metoder

For å bevare alle de nyttige egenskapene til produktet og samtidig få en kalorirett, kok fisken i en treg komfyr, damp eller stek i ovnen. Alle disse tilberedningsmetodene bevarer ikke bare vitaminer og mikroelementer, men bevarer også smaken av fisk, aromaen og retten som deilig og veldig sunn.

Ovn diett fisk oppskrift

En utmerket og diettrett er bakt torsk i ovnen med urter og sitronsaft. Denne oppskriften er perfekt til både lunsj og middag. Til et tilbehør kan du bruke ferske grønnsaker eller tilberedt i en dobbel kjele eller bakt.

Ingredienser:

• torskfilet (300 g);
• løk (1 stk.);
• fersk persille (finhakket);
• sitronsaft (1 ss);
• salt;
• Svart pepper;
• malt hvit pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Ta fisken, skyll godt, tørk med tørkepapir. Skjær i 4 biter.
2. Skjær løken i ringer.
3. Ta folien, kutt 4 store firkanter, legg i midten av hver løkring, og legg et stykke torsk på toppen.
4. Smak til med salt og pepper etter smak, tilsett et par sorte pepperkorn, dryss alt med finhakket persille på toppen og dryss med sitronsaft.
5. Brett folien over til en liten konvoluttpose. Legg fisken på et stekebrett, forvarm ovnen til 180-200 grader og stek i 15-20 minutter til den er fullstendig stekt.
6. Kan serveres på bordet i en konvolutt. God appetitt.

Oppskrift på mør gjedde abbor soufflé

Prøv denne deilige og møre souffléen med melkesaus. Denne oppskriften er perfekt for et feriebord eller en søndagslunsj. For oppskriften trenger du:

• filet av gjedde (800 g);
• melk 1,5% (100 ml);
• smør (50 g);
• hvetemel (1 ss. l.);
• 2 egg;
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode

1. La oss først tilberede sausen til vår soufflé. Ta en stekepanne, tilsett mel, stek den til den er gyllenbrun. Hell melk sakte i pannen, og tilsett deretter smør. Rør alt godt til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
2. La oss deretter ta opp fisken. Vask filetene godt, kutt i biter, og bruk en matprosessor til å purere. Tilsett eggeplommer, rør godt og hell i sausen vår. Smak til med salt og pepper etter smak. Rør om igjen.
3. De resterende eggehvitene må piskes til et skum, tilsett fisken gradvis i porsjoner. Bland alt igjen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, ha fisken i silikonformer, gjerne opptil halvparten av formen. Sett i ovnen, stek soufflé til den er gyllenbrun og heve, ca 25-30 minutter.
5. Souffléen skal serveres varm. Den passer godt til et tilbehør med grønne grønnsaker eller salat.

Har du noen gang lurt på hvorfor blant innbyggerne i Oseania og Japan er flest hundreåringer? Hovedårsaken er forbruket av sjøfisk. Den inneholder de verdifulle fettaminosyrene Omega-6 og Omega-3.

Sammen med aminosyrer og fett har fisk i sammensetningen en overflod av vitaminer (A, D, B1, B2, B3 og B12), mineraler, sporstoffer, fosfor, sink, kalsium og jod, som er viktige for kroppens normale funksjon.

Fish er en leverandør av protein av høy kvalitet, med en egenvekt på 25%, men mest verdifull av alt er at den er en rik og unik kilde til Omega-3 fra en serie flerumettede fettsyrer (ERL og DNA).

Og vitamin D, som finnes i fisk, hjelper kroppen til å absorbere kalsium og fosfor og er ansvarlig for tennens og beinets styrke. Magert fisk brukes i kalorifattige dietter for vekttap, ettersom kroppen får i seg mye protein og lite fett. For eksempel er det bare 73 kcal i torsk, 124 kcal i sardiner, 102 kcal i ørret.

• Fisk fordøyes i menneskelig mage nesten 30% raskere enn kjøtt. Kroppen trenger 2-3 timer for å fordøye fisk, og 3-4 timer for kjøtt.

Nyttige egenskaper til fisk

Fisk inneholder aminosyren Omega-3. Ikke ett produkt inneholder denne mengden. Ja, jeg argumenterer ikke, det er omega-3 av vegetabilsk opprinnelse, inneholdt i frø, nøtter, men aminosyren hentet fra fisk er mye sunnere!

Og takket være de inneholdte aminosyrene, vitaminene, sporstoffene, har den følgende fordelaktige egenskaper:

• Antineoplastiske egenskaper, spesielt ved tykktarm, prostata og brystkreft.
• Reduserer risikoen for hjertesykdom og angina pectoris, fjerner blodpropper i karene, som senere kan bli til sklerotiske plakk.
• Hjelper med å redusere blodtrykk og slagrisiko.
• Fisk er bra for gravide. Leger har funnet ut at kvinner som spiser fisk under svangerskapet, er mye mindre sannsynlig å lide av spontanaborter og for tidlige fødsler.
• Ved regelmessig forbruk av fisk forbedrer kroppens immunsystem funksjonen. Og gamle mennesker som ofte spiser fisk er ikke utsatt for å utvikle demens, og alt dette skyldes aminosyrene som finnes i den.
• Folk som følger en fiskekost, mister fett raskere enn de som prøver å gå ned i vekt med andre dietter.

Den mest nyttige fisken for vekttap

For vekttap anbefaler ernæringseksperter ganske ofte å bytte kjøtt til fisk i kostholdet ditt. Men i dette tilfellet må valg av fisk tas på alvor, siden noen varianter kan overstige til og med fet svinekjøtt i kalorier.

• Fete varianter(fra 8% fett) - ål, makrell, kveite, fett sild, stør -varianter. Kaloriinnholdet i denne gruppen er fra 200 til 250 kilokalorier for hver 100 gram av produktet. Og kaloriinnholdet i magert svinekjøtt er 120 kcal. Føl forskjellen!
• Middels fete varianter(4 -8%) -, fettfattig sild, steinbit, gjedde, ørret, karpe, hestemakrell, tunfisk, havabbor ,. Kaloriinnholdet i denne gruppen er 100 - 140 kcal per 100 gram.
• Fettfattige varianter(opptil 4%) - brasme, gjedde, pollock, hake, flyndre, torsk, abbor, navaga. Kaloriinnholdet i denne gruppen er 70-100 kcal.

Fet fisk fra det kalde havet regnes som den mest nyttige, men for de som ønsker å gå ned i vekt, må du fortsatt velge fisk av kalorifattige varianter.

Røkt fisk er heller ikke egnet for fiskediet, siden røyking gir mange kreftfremkallende stoffer som fremkaller kreft i store mengder.

Hvis du sammenligner mellom kald og varmrøkt, foretrekker du kaldrøkt tykboret fisk. Den inneholder en liten mengde kreftfremkallende stoffer og ernæringseksperter lar den inkluderes i menyen, men ikke mer enn en gang i uken.

En tynnboret havfisk, når den røykes, samler en enorm mengde kreftfremkallende stoffer og blir fra et nyttig produkt til en gift.

I butikkene våre selges ofte billig og mindre nyttig fisk under dekke av dyr, og lurer kjøperen ikke bare i pris, men også i kvalitet.
Husk at:

• chum laks er mye sunnere og dyrere enn rosa laks, selv om det ikke er uvanlig å finne rosa laks under prislappen på gourmet chum laks. Chum laks er en ganske stor fisk (opptil 5 kg), og i kjøttsammenheng har den en lys rosa farge. Og rosa laks er en mindre fisk (opptil 2 kg) og kjøttet er falmet - rosa i fargen. Rosa laks kan også kjennetegnes ved pukkelen på baksiden, det har ikke chum -laksen.
• havabborfileter byttes ofte ut mot kulmulefileter, selv om kulmule koster nesten halvparten av prisen. Du kan også skille filetene til disse to fiskene etter farge - kjøttet på abboren er hvitt, og det fra kulmelen er grått.

Deilig og kalorifri Hva er bruk av suppe for vekttap, og kan den spises hver dag? Er suppe bra til middag?

• For dietten må du velge fisken nøye. Fettfattige varianter er ideelle: kulmule, pollock, torsk, flyndre, navaga. Disse fiskene inneholder lite kalorier; 100 gram inneholder 80 - 100 kcal. Og den inneholder bare 4% fett. Du kan i små mengder bruke flere fete fiskesorter - rosa laks og ørret.
• Når du følger en diett, må du velge mat som er kompatibel med fisk - dette er gulrøtter, paprika, rødbeter, agurker, kål, urter (ruccola, spinat, dill, salat, persille). Unntakene er reddiker, auberginer, tomater og poteter.
• Bruk bare fisk stuet, kokt eller bakt. Ikke bruk stekt, røkt eller saltet fisk.
• Du bør ikke spise salt når du slankes, bortsett fra kanskje krydder og litt sitronsaft, kan du drikke 100 g tørr rødvin per dag.

Fiskekost i 10 dager

På ti dager tar denne dietten opptil fem kilo.

Kosthold på fisk og grønnsaker

Hvis du følger denne dietten, bør du starte hver morgen med et glass stille vann. Det anbefales å drikke vann 250 g, og før hvert måltid. En kopp te anbefales før sengetid.

7 dagers meny

Så ved hjelp av et fiskekost kan du ikke bare gå ned i vekt, men også gi uvurderlige fordeler for kroppen. Dessuten tolereres en slik diett ganske behagelig, siden proteinmat tilfredsstiller sult og bidrar til bevaring av muskelmasse selv under vekttap.

Eh, all sorgen er fra sinnet ... Tidligere stekte de en fisk og slukte den av begge kinnene, uten å tenke på noe .. Og nå stekte du den og så - hun er på deg, og du er på henne. .. Øynene skriker - "Wow, kjempegodt." Og kroppen motstår - “Hvorfor stekte du henne igjen! Vel, hvordan skal jeg fordøye IT? Hvor skal man legge de neste slaggene? Hvor spør jeg deg? Allerede siden vil sidene snart sprekke, som skjørtet ditt, i fjor !!! "

Kaloriinnholdet i middels fete fiskesorter varierer fra 120 til 150 kcal, fettfattige arter-overstiger ikke 90-100 kcal. Og hos dem, og i andre, er den full av protein, som er preget av en rask grad av assimilering av menneskekroppen. Diettfisk vil ikke legge ekstra kilo til figuren din, men det vil gi deg en følelse av metthet i lang tid. Den inneholder mer av de fordelaktige flerumettede Omega-3 og Omega-6 fettsyrene enn de usunne og usunne mettede fettene. I tillegg inneholder produktet mange mineralforbindelser: jod, kalsium, fosfor, sink, kobber, selen, etc. Det inneholder også vitaminer: ,,, gruppe B. Blant annet kan sjøfisk skryte av tilstedeværelsen av den kraftige antioksidanten astaxanthin i filetene.

Hvordan lage matfisk

For at en delikatesse i sjø eller elv skal gi alle effektene beskrevet ovenfor og også bidra til å gå ned i vekt, er det nødvendig å varme den i samsvar med visse regler.

Slutt først å steke fisk. Selvfølgelig kan du fjerne den toppstekte skorpen fra produktet før bruk, men den stekte delikatessen er overdreven mettet med vegetabilsk olje, noe som tilfører kalorier til den. I tillegg bidrar oppvarming av de fleste oljer til dannelsen av kreftfremkallende stoffer som forårsaker kreft og akselererer aldring.

For det andre må du ikke inkludere fete tilsetningsstoffer som oster, majones, hjemmelaget rømme i retter med diettfisk. Du bør ikke la deg rive med salt og krydder, da de stimulerer appetitten. Erstatt dem med tørkede urter egnet for fisk og ferskpresset sitron- eller limesaft - både sunt og deilig!

For det tredje bør du ikke lage matretter mettet med karbohydrater til diettfisk. Forbudet gjelder poteter, spesielt stekte; pasta. Det ideelle alternativet ville være stuede grønnsaker, en salat med friske grønnsaker og urter, en porsjon kokt bokhvete.

Diettfisk er helst tilberedt, bakt i ovnen, det er også mulig i folie; kok i en treg komfyr i modusen "stewing", "baking", "steaming".

Diet Fish Recipes

Gresk torskfilet. Ingredienser: to store fisk (fileter), 1 ss. olivenolje, 2 ss korianderfrø, 0,5 ss. sitronsaft, hvilken som helst butikkfiskkrydder.

Tilberedningsprosess... Vask fiskefileter. For å lage en marinade kombinerer du eddik, stekte og knuste korianderfrø og krydder. Ha torsken i den i 3 minutter. Legg deretter produktet på et smurt bakeplate og send det til ovnen forvarmet til 180 ° C i 25-30 minutter.

Ørret med sitrus. Ingredienser: regnbueørret - 1 kg; appelsin, lime og sitron - 1 stk., olivenolje - 1 ss.

Tilberedningsprosess... Vask fisken, fri den fra bein og indre organer, kutt i store biter. Smak til hver med litt salt og legg i en smurt ildfast form. Fjern deretter skallet fra frukten, hakk det med en kniv. Kombiner og tilsett olivenolje i sitrusblandingen. Insister det i 7 minutter, hell deretter fiskestykkene med marinaden. Dekk ørretformen med lokk på toppen og sett retten i ovnen. Stekes ved 180 ° C i 30 minutter.

Gjeddekoteletter. Ingredienser: filet av en fisk, en liten løk, en skive tørket hvetebrød, 1 rå kyllingegg, 1 rå mellomstor gulrot, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsprosess... Gjeddefilet må finhakkes sammen med et stykke brød og løk. Deretter må du legge til de resterende ingrediensene i det resulterende kjøttdeigen og blande. Form små koteletter av en homogen masse, pakk dem inn i folie, tilsett litt vann og legg strukturen i et bakeplate. Stekes i ovnen i 20-25 minutter.

Slank fisk i en treg komfyr

Slank fisk i en treg komfyr. Du trenger: filet med magert fisk eller fisk med middels fettinnhold - 500 g, 2 ts. soyasaus, 2 fedd hvitløk, et lite stykke ingefærrot, et par sellerikvister, litt olivenolje og rent vann, bordsalt etter smak.

Tilberedningsprosess... Hakk selleri, hvitløk og ingefær. Skjær fileten og salt litt. Legg fiskestykkene i en bolle med flere kokekar, dryss tilberedte krydder, topp med olivenolje og soyasaus. Prøv å fordele tilsetningsstoffene jevnt over fiskens overflate. Sett kokemodusen til damp. Retten vil være klar til å spise om 20-25 minutter.

Slank fisk i en treg komfyr med grønnsaker... Ingredienser: renset havabbor - 500 g, løk - 1 stk., Rå gulrøtter - 1 stk., Persille, salt etter smak.

Tilberedningsprosess... Hell vann i multikokebollen, legg deretter en beholder designet for dampende mat og legg et lag med fiskefileter på den. Skjær løk og gulrøtter i skiver, legg dem i et andre lag. Smak retten til med litt salt. Kok maten i "dampbåt" -modus i 20 minutter.

Diettfisk er mør, myk og veldig velsmakende. Prøv det - du vil ikke angre!

Tunfisk med sitronskall i teriyakisaus

• Gå til oppskrift

Hva slags fisk er egnet for diett

For et kostholdsbord, velg sjø- og elvefisk med lavt fettinnhold. Disse inkluderer: brasme, torsk, gjedde, karpe, pollock, karpe, kolmule, multe, gjedde, flyndre, navaga, pollock, kulm.

Alle disse fiskene har forskjellige smakverdier. For eksempel er torsk eller gjedde perfekt for en rekke retter, både daglig og festlig. Og det harde gjeddekjøttet med en bestemt lukt trenger spesiell forberedelse - listen over retter som kan tilberedes deilig fra denne fisken er ganske begrenset. Benete brasme krever nøye behandling, og flyndre rengjøres for hud og bein i to trinn.

Ernæringseksperter anbefaler å spise minst 3 porsjoner fisk per uke. En standard servering er 100 g kokte, skinnfrie og beinfrie fileter. Kokte eller bakte grønnsaker - kål, poteter, gulrøtter, erter eller asparges - tilberedes som tilbehør til fiskesorter. Du kan også servere fileter uten garnityr. For å forbedre smaken kan fisken helles med ferskpresset sitronsaft og drysses med hvit pepper.

Hvis du er på en diett som begrenser sure matvarer, kutt ut sitronsaft og krydder.

Kullbakt havabbor med urter

• Gå til oppskrift

Hvordan lage sunne fiskeretter

Ikke begrens kostholdet ditt til kokt fisk. Diettmåltider kan dampes i en airfryer eller multikoker. Fisken er bakt i folie, rullet i urter, stuet i sin egen juice. Når du lager mat, er det verdt å redusere mengden krydder, unntatt ost, rømme, majones og andre kaloritilsetninger. Det er vanlig å steke noen typer magert fisk - for eksempel er det slik flunder og karpe vanligvis blir tilberedt. Stekt mat er imidlertid ikke egnet for et diettbord. Flounder kan bakes, og karpe kan tilberedes til kjøttboller eller gryteretter.

Diettoppskrifter: velsmakende og sunn fisk

Prøv bakt torsk med urter og sitronsaft. Denne retten er ideell til middag eller lunsj. Du kan servere kokte eller grillede grønnsaker eller en grønn salat som tilbehør.

Du vil trenge:

• 300 g torskefilet
• 1 løk
• 1 ss finhakket persille
• 1 ss sitronsaft
• noen erter med rosa pepper
• malt hvit pepper

Skyll torskefilet, tørk med et papirhåndkle og skjær i 4 biter. Skjær løken i ringer. Skjær store firkanter ut av folie, legg løk i midten av hver, legg torsk på toppen. Smak til hver servering med salt og pepper, tilsett rosa pepparkorn, finhakket persille og ferskpresset sitronsaft.

Rull folien til små poser. Legg torskerullene på et stekebrett og sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek fisken til den er mør. Server ved å legge konvolutten på et fat og åpne folien litt.

Dietetisk gjedde abbor soufflé

Deilig gjeddeabbor kan serveres som en delikat soufflé med melkesaus med lite fett. Denne retten passer for de som foretrekker milde retter med en luftig konsistens.

For ferske måltider, velg ferskfanget eller kjølt fisk. Den har en mer uttalt smak. Når du kjøper frossen fisk, må du sørge for at den ikke har blitt frosset to ganger: et slikt kadaver vil være smakløst og tørt

Du vil trenge:

• 800 g filtre av gjedde
• 100 ml lettmelk
• 50 g smør
• 1 ss hvetemel
• 2 egg

Tilbered melkesausen først. Hell mel i en stekepanne og stek det av og til til det er gyllenbrunt. Hell melk i en tynn stråle, tilsett smør. Under omrøring, kok sausen til den er tykk. Salt den og fjern den fra ovnen.

Skyll filtre av gjedde, kutt i biter og tørk med et papirhåndkle. Ha fisken i en food processor bolle og puree. Skill eggeplommene fra de hvite og tilsett førstnevnte til fisken. Visp blandingen igjen og tilsett den avkjølte sausen. Rør i souffléen, tilsett litt salt om nødvendig.

Pisk de hvite til et sterkt skum og tilsett porsjoner i fiskemassen. Rør blandingen forsiktig, fra topp til bunn, slik at proteinene ikke faller av. Ordne souffléen i silikonformer slik at den ikke tar mer enn halvparten av volumet. Sett formene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek souffléen til den hever seg og er gyldenbrun, noe som tar omtrent 30 minutter. Server varm med soufflé på varme tallerkener. Hver for seg kan du servere en salat med grønne grønnsaker drysset med sitronsaft.

Gjedde abbor stuet i tomat

Gjeddeabbor kan tilberedes annerledes, for eksempel ved å steke den i en sakte komfyr. Tilsett løk og tomater i fisken: de vil ikke legge til ekstra kalorier, men de vil perfekt sette i gang den delikate smaken av fileten.

God ettermiddag, kjære lesere! I dag vil jeg fortelle deg om mitt favorittprodukt - fisk. For tiden har forskere bevist sin nytte for vekttap. Mager fisk for en diett, listen over som jeg vil gi nedenfor, ble delt på fettinnhold og kaloriinnhold. La oss dvele ved de populære kraftsystemene som bruker dette verdifulle produktet. Og jeg tok med tips om hvordan du best kan lage fisk, slik at den blir velsmakende og sunn.

Fisk er en kilde til protein av høy kvalitet og absorberes raskt av kroppen. Hvis det tar omtrent tre eller fire timer å fordøye kjøttet, vil fisken "oppløses" i to. Derfor, i diettmåltider, anbefales det selv for et kveldsmåltid. Proteiner beholder metthetsfølelsen lenge. Hjernen "gir et signal" om ikke å lagre noe på sidene eller bunnen.

Jeg tror mange har hørt om levetiden til folket i Japan. De har nesten aldri problemer med skjoldbruskkjertelen. Utmerket syn og glatt hud bevares til alderdom. Bare se på bildet - blide, ungdommelige mennesker. Forskere har funnet ut at årsaken til helsen var forbruk av store mengder havfisk. Ditt favorittprodukt inneholder følgende fordeler:

• fete aminosyrer Omega-3, Omega-6;
• vitaminer ,, gruppe B;
• fosfor;
• sink;
• kalsium.

Å spise sjømat regelmessig reduserer risikoen for hjertesykdom. Trykket er stabilisert. Immunsystemet og hjernen fungerer bedre. Hvis du ikke vil lide av demens i alderdommen, spis fisk.

Jod - Metter skjoldbruskkjertelen, som har stor innvirkning på kaloriforbrenning og metabolisme. Og omega-3 fettsyrer er en veldig nyttig ting. Uten det er syntesen av andre stoffer i kroppen umulig. Den opprettholder den normale følsomheten til nervefibre, deltar i muskelsammentrekning. Tilstedeværelsen av fordelaktige Omega-3-syrer vil ha en positiv effekt på hår, hud og negler.

I karbohydratfrie dietter, når vekttap ofte anbefales å erstatte fisk med kjøtt. Imidlertid er ikke alle varianter skapt like. Når det gjelder kaloriinnhold, har fet makrell langt overgått magert svinekjøtt. For ikke å ta feil, la oss dele fisken etter fettinnholdet.

For å få en ide om fettinnholdet i sjømat, se på fargen på kjøttet. Hvis det er lett, har du et magert utvalg av fisk. Jo mørkere fileten er, desto flere kalorier. Tenk på sild, laks eller makrell.

Selvfølgelig sier forskere at fet fisk er den sunneste. Den inneholder en stor mengde nødvendige stoffer. Men når du går ned i vekt, bør du glemme det. Eller reduser inntaket til en liten bit per uke.

Vi vil merke fettfattige fiskesorter separat. De har ingen karbohydrater. Det er derfor de er så populære blant fans av karbohydratfrie dietter. Siden det å bytte til fisk mens du går på slankekur, kan bidra til å utsette behovet for å senke karbohydratinntaket.

Magert fisk har mindre fett enn magert kjøtt. Du kan ta like mye protein fra alle, men forbruke færre kalorier. Dette vil tillate deg å holde karbohydrater på et relativt moderat forbruk, og du vil ikke føle deg for drenert. Selv om kvelden er det lov å spise fisk mens du går ned i vekt. Overflødig vil definitivt ikke bli deponert 😉

Hvis du lurer på hvor ofte du kan spise fisk, så kan jeg glede deg - hvis det ikke er kontraindikasjoner, så minst hver dag. En porsjon på 100 gram regnes som standard. Og selv om du ikke er fan av denne typen produkter, så sørg for deg selv i det minste noen ganger "fiskedager". En tallerken med fiskesuppe eller en duftende bakt skive vil diversifisere enhver meny.

Hva er bedre og hvordan lage mat

Selv på den mest demokratiske Ducan -dietten kan du spise dette produktet når som helst. Dr. Ducan fokuserer på proteiner og forbyr karbohydrater, fett og søtsaker. Fisk i matsystemet er ikke det siste stedet. I alle faser av dietten er nesten alle tillatt - sjø eller elv. Du kan til og med ha et lite stykke røkt laks. Mer detaljert skrev jeg en artikkel om tillatte matvarer på Ducan -dietten. Mat kan kokes, dampes, stekes eller bakes i folie. Men med en minimumsmengde vegetabilsk olje.

La oss gå videre til det mest delikate øyeblikket. Fiskoppskrifter på dietter er en egen vitenskap. De må ta hensyn til nytten av en bestemt variant. Og også hvor trygt det vil være å bruke for gastritt eller diabetes.

kokk

Jeg anbefaler å inkludere følgende typer sjømat i kostholdet ditt: tunfisk, flyndre, hyse, pollock, torsk, så vel som reker og krabber. For andre typer, se tabellen ovenfor for lav og svært lav fett. Men mengden protein i slikt kjøtt er høy.

For å redusere kaloriinnholdet kan du koke fisken i vann eller damp. Den siste metoden er den mest nyttige og deiligste. Kjøttet er saftig og mørt. Dryss bitene for smak med sitronsaft og legg en kvist urter (dill, persille). Dryss med aromatisk fiskekrydder og pakk inn i folie. Den vil være klar om 30 minutter.

En tallerken med fiskesuppe uten poteter er en utmerket diettrett. Du kan spise så mye du vil uten midjeeffekter. En veldig velsmakende kjøttkraft er hentet fra gjedde. Minimum kalorier med fantastisk smak.

Prøv å bruke mindre sauser. De provoserer appetitt. Hvis du ikke liker den fiskete lukten, må du holde sjømaten i melk i en time. Den ubehagelige duften vil forsvinne.

Noen av mine klager over at fisken faller fra hverandre under tilberedningen. Prøv å lage torsk. Filetene er ikke så ømme som andre arter. Eller du kan bruke et lite triks. Tilsett litt eddik i kokende vann og kok fisken rolig. Den velduftende fileten vil ikke gå i oppløsning i deler.

Bake

Slankeoppskrifter inneholder et minimum av olje. Bakeprosessen i seg selv innebærer tilberedning av produktet samtidig fra alle sider i ovnen. I dette tilfellet viser fisken seg mye bedre enn ved banal kokning.

For baking er folie eller erme egnet. Ernæringseksperter har lagt merke til: produkter fra ovnen er mye sunnere enn stekt i en panne. Fiskestykker kan "frigjøres fra beskyttelse" noen minutter før tilberedning. Få deretter en deilig skorpe uten olje. Eller prøv å bake i naturlig yoghurt. Det smaker rømme. Men færre kalorier.

Kan jeg spise stekt, saltet eller røkt?

For gastritt og andre mageproblemer bør stekt ikke være det... Men vurder matlagingsmetodene på nytt. I røre eller brødsmuler - definitivt ikke. Spesielt med diabetes. Hvis du virkelig vil, kan du skjemme deg bort med en porsjon i en liten mengde olje i en grillpanne. Men ikke mer enn en gang i uken. Bare husk å legge de ferdige bitene på et serviett. Oljen skal absorberes. Forresten, i artikkelen min "Hvordan steke fisk i en panne" kan du finne mange interessante ting.

Og her salte leger forbyr ikke... Ikke sild eller vær, selvfølgelig. Det er bedre å lage lettsaltet fettfattig fisk selv. Spis bare om morgenen. Ellers kan du forvente ubehagelig hevelse i ansiktet og ekstra kilo på vekten. Etter salt, vil du bare drikke og drikke.

Røkt under strengt forbud! Ikke tenk på det engang - definitivt ikke. Farene ved røkt mat har blitt snakket om så lenge at alle allerede har sluttet å ta hensyn til det. Og forgjeves - farlige kreftfremkallende stoffer kan forårsake kreft.

Røykte produkter har en negativ effekt på mage og lever. For det første økes mengden salt i slike matvarer. For det andre øker kaloriinnholdet på grunn av utskillelse av vann under kokeprosessen. For ikke å være ubegrunnet, legger jeg ved en tabell for sammenligning.

Og uaktsomme produsenter kan røyke råvarer av lav kvalitet. I tillegg til hovedproblemene kan du også bli forgiftet.

Fisk er et velsmakende og sunt produkt som vil hjelpe deg med å takle overvekt. Velg fettfattige varianter og lag mat. Stekt, bakt eller kokt - du kan beregne en variert meny for hele uken. Daglig bruk vil gjøre deg ikke bare slank, men også vakker.

Nok en liten video om fordelene med fisk:

Det er alt, mine kjære! Hvis du likte artikkelen, ikke nøl med å legge igjen kommentarer. Abonner på oppdateringer - mye mer interessant ting venter på deg. Ser deg!