Hvis du lenge har hatt lyst til å prøve faste, men tanken på en intetsigende og monoton fastemeny stopper deg, så er du rett og slett ukjent med våre trinnvise oppskrifter for fastetiden. Tross alt, hvis du nærmer deg tilberedningen av mat for fasting rasjonelt og samtidig med fantasi, kan du få et variert og veldig velsmakende sett med retter for hver dag. Selvfølgelig kan man ikke si at slik mat ikke vil skille seg mye fra det du er vant til, men selve smaken av riktig tilberedt mager mat vil definitivt appellere til selv gourmeter. Og ikke glem at i tillegg til tradisjonelle klosteroppskrifter for Great Lent, bokstavelig talt hver dag, dukker det opp nye alternativer for sunne magre retter, mer tilpasset smakspreferansene til en moderne person. Så, neste vil du finne enkle og deilige oppskrifter for faste for lektroende med trinnvise instruksjoner og bilder. Også fra vår artikkel vil du lære hva du kan lage mat og spise under store fasten, og hvilken mat du absolutt ikke bør spise.

Bli med i diskusjonen

Grunnleggende kosthold i fasten 2017 for lekmenn om dagen med eksempler på oppskrifter

Før du fortsetter med å beskrive konkrete eksempler på oppskrifter, er det verdt å si noen ord om det grunnleggende om kostholdet til lektroende i fasten 2017. Til å begynne med merker vi at fasten varer i 47 dager og den vanskeligste (med dager med sultestreik). ) er bare den første og siste uken. I resten av ukene er dietten delt inn i 3 grupper:

• tørrspising, når det er tillatt å spise kun ukokte retter uten olje (mandag, onsdag, fredag)
• kokt vegetabilsk mat uten olje (tirsdag, torsdag)
• tilberedt mat med smør (lørdag, søndag)

Basert på disse grunnreglene lages det en mager meny for hele uken. Det er også verdt å merke seg at det daglige kostholdet for lekfolk i fasten (eksempler på oppskrifter nedenfor) utelukkende bør være basert på naturlig mat. Det er tilrådelig å konsumere så mye friske grønnsaker og frukt som mulig, hjemmelagde forberedelser til vinteren og fermenterte hjemmelagde produkter. Sistnevnte er forresten veldig rike på vitaminer, spesielt C, som er veldig viktig i forhold med redusert immunitet tidlig på våren. Deretter finner du eksempler på deilige, sunne og ganske enkle å tilberede måltider til hver dag til fastelavnsmenyen. Vi er sikre på at smaken deres vil overraske deg positivt, og selve oppskriftene vil definitivt bli inkludert i kokeboken din.

En deilig og enkel salat for hver dag i fastetiden, en trinnvis oppskrift med et bilde

Først gir vi deg en trinn-for-steg-oppskrift med et bilde av en deilig og enkel salat for hver dag i den store fasten. Den er basert på rimelige produkter - grønnsaker og frukt, takket være hvilken en slik salat kan tilberedes minst hver dag. Men med en endring - på alle dager unntatt helger, bør dressingen kun gjøres fra sitronsaft uten olje. Lær hvordan du tilbereder en deilig og enkel salat for hver dag i fastetiden fra trinn-for-trinn-oppskriften nedenfor.

Essensielle ingredienser for en deilig salat til hver dag i fastetiden

• poteter - 3-4 stk.
• granateple - 1 stk.
• valnøtter (skrellet) - 200 g.
• rødløk - 1 stk.
• koriander - 1 haug
• pepper
• vegetabilsk olje
• sitronsaft

Instruksjoner for en deilig og enkel salatoppskrift for hver dag med faste

En enkel oppskrift på førsteretten for en mager meny, steg for steg

Varme måltider må stå på fastemenyen for å sikre normal funksjon av magen i fasteperioden. Som regel spiller kålsuppe og lette grønnsakssupper rollen som førsteretter. Den enkle oppskriften på førsteretten til fastelavnsmenyen, som vi tilbyr deg nedenfor, tilhører den andre kategorien. En enkel oppskrift på grønnsaksbuljong vil tjene som grunnlag for dette første kurset for en mager meny. Antall og type grønnsaker i denne oppskriften kan endres etter eget skjønn.

Nødvendige ingredienser for en førsterett for en fastelavnsmeny

• poteter - 4-5 stk.
• champignoner - 0,5 kg
• gulrøtter - 2 stk.
• løk -1 stk.
• mel - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje
• Dill
• persille
• laurbærblad
• malt svart pepper

Instruksjoner om hvordan du lager den første retten for en mager meny i henhold til en enkel oppskrift

Kålkoteletter for en mager meny, trinnvis oppskrift

Kålkoteletter for en mager meny, en trinn-for-trinn-oppskrift som venter på oppmerksomheten din nedenfor, er et flott alternativ for en deilig matbit. Slike koteletter kan enten være en uavhengig rett med magert mat, eller et godt tillegg til grøt og kokte poteter. Til tross for at disse kotelettene for den magre menyen er laget av kål, er de like tilfredsstillende og smakfulle som kjøttkollegene. Se selv med vår neste steg-for-steg oppskrift.

Essensielle ingredienser for kålkoteletter for en mager meny

• kål - 500 gr.
• løk - 1 stk.
• semulegryn - 30 gr.
• mel - 30 gr.
• hvitløk - 2 stk.
• Dill
• vegetabilsk olje
• brødsmuler
• pepper

Instruksjoner for en trinnvis oppskrift på kålkoteletter for en mager meny

Grønnsaksgryte med linser - en steg-for-steg oppskrift på en fastelavnsmeny

Et annet alternativ for en velsmakende og sunn annenrett til fastelavnsmenyen er en grønnsaksgryte med linser. Generelt er linser en svært undervurdert belgfrukt i vårt daglige kjøkken. I mellomtiden er hun veldig nyttig og kan diversifisere den magre menyen. Lær hvordan du tilbereder grønnsaksgryte med linser fra den trinnvise oppskriften på menyen i fasten.

Essensielle ingredienser for grønnsaksgryte med linser i fasten

• poteter - 3-4 stk.
• tomater - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• linser - 1/3 kopp
• kål - 1/2 stk.
• pepper
• vegetabilsk olje
• krydder etter smak

Instruksjoner for en steg-for-steg oppskrift på grønnsaksgryte med linser i fasten

Oppskriften på en rå daddessert for hver dag i store fasten, trinnvise instruksjoner

Sannsynligvis den vanligste misforståelsen om å spise i fasten er at søtsaker er helt utelukket fra fastemenyen. Faktisk kan og trenger du til og med å spise søtsaker under faste, men bare naturlig og uten egg i sammensetningen. Blant de enkleste alternativene for sunne og tillatte desserter er honning og tørket frukt. Men for de som foretrekker desserter som er mer komplekse i smakskombinasjoner, tilbyr vi en oppskrift på rå daddelgodteri til hver dag i den store fasten. Oppskriften på en rå datedessert for hver dag med faste i seg selv er veldig enkel å tilberede, og det er lett å gjenta den i henhold til følgende trinnvise instruksjoner.

Nødvendige ingredienser for en Raw Date Dessert til fasten

• dadler - 300 gr.
• valnøtter / peanøtter / cashewnøtter - 150 gr.
• kanel - 1 ts
• kakao
• johannesbrød

Instruksjoner for en oppskrift på en rå datedessert for hver dag med faste

Deilige Minutka-kaker - en trinn-for-trinn-oppskrift for enkel baking i faste

Magre bakevarer kan også være deilig, for eksempel den enkle Minutka-kjeksoppskriften nedenfor. En kakedeig tilberedes av tre enkle komponenter, og du kan velge absolutt hvilket som helst fyll etter din smak. Men best av alt er at de deilige Minutka-kjeksene fra trinn-for-steg-oppskriften på enkel baking i innlegget og utover, fås med hjemmelaget tykt syltetøy. Du lærer hvordan du tilbereder denne enkle, raske og appetittvekkende delikatessen nedenfor.

Viktige ingredienser for magre deilige Minutka-kjeks

• mel - 300 gr.
• musserende vann - 1/2 kopp
• vegetabilsk olje - 1/2 kopp
• syltetøy til fylling

Instruksjoner for en enkel oppskrift på deilige Minutka-kjeks i faste

Fastelavnsmat: kjøttfrie kjøttboller oppskrift for fastetiden 2017, video

Som du kan se, kan fasteoppskrifter være enkle og deilige på samme tid. Og generelt er mager mat, som alle måltider i fasten 2017, rik på salater, bakverk og hoved- og førsteretter. Vår neste videooppskrift for fastetiden - kjøttfrie kjøttboller, gjelder også mager mat og vil garantert glede de trofaste lekfolk. Slik mager mat (oppskrift på kjøttfrie kjøttboller til fasten 2017), men ikke fra klosteroppskriftene, er perfekt for en meny for hver dag.

Hovedpoenget med faste er ikke begrensning i mat, men rensing av sjelen. Men psykisk helse og kroppslig helse er nært beslektet.

Derfor bør du ikke gå til ytterligheter og komponere din magre meny for hver dag fra vann og brød.

Vi tilbyr en meny som utelukker mat som er forbudt i faste. I ingrediensene til oppskrifter omfatter ikke kjøtt og kjøttprodukter, melk og meieriprodukter, fisk, egg.

Samtidig forblir maten variert og sunn: den inneholder mye grønnsaker, frukt, belgfrukter, frokostblandinger. Menyen inkluderer til og med magre bakverk, men hvis du bestemmer deg for å klare deg uten søtsaker under fasten, kan du ekskludere dem. Alle lenker er klikkbare og leder til sider med magre oppskrifter. Helt på slutten er det også en liste over à la carte-produkter for hver dag.

mandag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.
Middag.

tirsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat. Frukt etter eget valg
Middag.(uten smør og egg) +

onsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.Frukt etter eget valg
Middag.

Torsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.
Middag.

fredag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.
Middag. +

lørdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.
Middag.

søndag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmat.
Middag. +

Den foreslåtte menyen må suppleres med tilstrekkelig med friske grønnsaker og frukt.

Liste over essensielle matvarer for en mager meny

Grønnsaker, frukt, sopp, urter

Zucchini - 3 stk.
Zucchini - 1 stk.
Løk - 1 kg
Tomat - 2 kg
Hvitløk - 3 hoder
Chilipepper - 1/2 pod
Hvitkål - 1 kg
surkål - 200 g
Poteter - 2 kg
Gulrøtter - 500 g
Soltørkede tomater - 15-20 stykker
Agurk - 3 stk.
Aubergine - 1 stk.
Søt pepper - 4 stk.
Banan - 1 stk
Eple - 3 stk.
Oransje - 3 stk.
Sitron - 3 stk.
Granateple - 1/2 stk.
Pære - 3 stykker
Jordbær - 100 g
bringebær - 100 g
Blåbær - 100 g
Frukt - etter smak og tilgjengelighet for kurver
Persille - 4 bunter + etter smak
mynte - 1 haug
Koriander - 1 haug
Dill - 2 ss. l. + etter smak
Basilikum - 1 haug
Skogsopp - 550 g
Champignoner - 12 stk. (stor)
Tørr sopp - 30 g
Enhver frukt - så mye du vil til en matbit

Korn, pasta, belgfrukter

Hvete - 350 g (grovmalt, middels malt hvete, bulgur er også egnet)
Erter - 1 ss.
Havregrynflak - 160 g
Ris - 0,5 ss.
Bulgur - 0,5 ss.
Perlebygg - 200 g
Nudler - 40 g (eller nudler eller annen liten pasta)
kikerter - 200 g
Pasta - 300 g
Bokhvete - 1 ss.

Nøtter, tørket frukt, frø

Tørkede aprikoser - 6-8 stk.
Mandler - 70 g
Pinjekjerner - 30 g
Valnøtter - 50 g
Cashewnøtter - 190 g
Gresskarfrø - 3 ss. l.

Dagligvarer og andre produkter

Tomatpuré - 300 g
Tomater i sin egen juice - 150 g
Brunt sukker - 200 g
Sukker - 250 g
Pulverisert sukker - til støv
Vegetabilsk olje - 600 g
Olivenolje - 500 g
Druefrøolje - 150 g
Honning - 125 g
Hvetemel - 1 kg 750 g
Fullkornsmel - 140 g (hvete)
Linfrømel - 1 ss (kvernet linfrø)
Bakedeig - 1,5 ts.
Tørrgjær - 10 g
Levende gjær - 20 g
Eddik - 1 ts
Eplecidereddik - 1 ts
Vinrød eddik - 1 ss. l.
Balsamicoeddik - 1,5 ss. l.
Hermetiske bønner - 650 g
brus - 0,5 ts.
Kokosflak - 40 g
Svart te - 1 spiseskje
Kapers - 1 ss l.
Rugbrød til krutonger og smørbrød
Kokosmelk - 1 dessertskje
Grønnsaksbuljong - 2,5 l
Tørr hvitvin - 70 g
Eplejuice - 420 ml
Soyamelk - 255 ml

Krydder, krydder

Salt - 15 g + etter smak
Kanel - 2 ts jord + 2 pinner
Spisskummen - 1 ts (frø)
Laurbærblad - 3 blader
Svart pepper - etter smak
Badian - 1 stjerne
Malt muskatnøtt - 1 ts
Søt paprika - 1 klype
Humle-suneli - 1/2 ts
Sesampasta - 1 ss l. (Tkhina)
Zira - etter smak
Timian - 0,5 ts tørket
Oregano - 0,5 ts tørket
Rosmarin - 2-3 kvister
Sennep - 1 ts
Soyasaus - 2 ss l.
Et sett med krydder - etter smak

Vær sunn i kropp og sjel!

Vil du få menyalternativer for hver dag, lære hvordan du lager en meny (inkludert mager)? Ved å abonnere på nyhetsbrevet vil du ikke bare motta ferdige menyer og oppskrifter, men du vil kunne lage mat raskere, enklere og mer økonomisk! Gaver, oppskrifter, ezines - med de første bokstavene! Abonnere:

Kanskje du liker disse oppskriftene?

Faste for en troende er en spesiell tid, en tid med bønn og dype tanker.

I løpet av denne perioden endres også menneskelig ernæring sterkt, det er pålagt alvorlige restriksjoner. Med et feil organisert kosthold under faste er en forverring av den generelle tilstanden og til og med forverring av noen sykdommer mulig. På den annen side er faste en tid for renselse, inkludert den fysiske. Derfor, fra et medisinsk synspunkt, er faste en helt rimelig hendelse, bare med forbehold om at du må nærme deg det med omtanke.

La meg ta en reservasjon med en gang om at du kan lære om den åndelige betydningen av faste ved å kontakte din åndelige mentor. Her vil jeg vurdere fasting fra en ernæringsfysiologs perspektiv.

Grunnleggende prinsipper for god fastenæring

1. Hovedregelen er utelukkelse av all animalsk mat: kjøtt, fisk, fjærfe, melk og meieriprodukter, egg. Henholdsvis grunnlaget for kostholdet vil være plantemat- frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker, frukt, nøtter, sopp.
2. Prøv å ikke lide mens du faster. kosthold... Ikke hopp over frokost, ikke glem snacks.
3. I fravær av animalsk mat, som er rik på protein og bidrar til en langvarig metthetsfølelse, er hyppige sultanfall mulig. I denne perioden er det en stor fristelse til å overspise bakverk og søtsaker. Det er imidlertid ikke snakk om noen rensing i dette tilfellet. For å unngå sult, spis regelmessig og inkluder i ditt daglige kosthold mat som er rik på komplekse karbohydrater og inneholder plantebasert protein - fullkorn og belgfrukter.
4. Spesiell oppmerksomhet bør utvises under fasteperioden soyaprodukter. Det er nå veldig mange av dem - soyamelk, tofuost, alt dette bør inkluderes i kostholdet ditt.
5. Noen ganger er det ikke så vanskelig å starte et innlegg rett som det er å avslutte det. Det ser ut til at alt er over, forbudene er opphevet, du kan spise forbudt mat. Jeg vil imidlertid advare deg mot overspising etter faste. Begynn å inkludere animalsk mat i kostholdet ditt etter å ha fastet gradvis og pass på å kombinere det med plantemat som grønnsaker og korn.

Faste meny i en uke

MANDAG

TIRSDAG

ONSDAG

Hva kjennetegner den tiden den ortodokse kirken har gitt til faste? Dette er tiden for avholdenhet og tilbakeholdenhet, tiden da en person plager kroppen sin slik at sjelen kan "næres".

Hovedregelen (uten å gå inn på finesser) er - fraværet av animalske produkter i mat. Som refererer til dette:

1. kjøtt,
2. fugl,
3. smør,
4. melk og meieriprodukter (kefir, fermentert bakt melk, rømme ...),
5. egg,
6. fisk (tillatt enkelte dager).

Hvis du begrenser kostholdet ditt på denne måten, vil du faste. En sann pastor av sjeler vil fortelle deg at uten engang å dykke ned i finesser og daglige forbud og tillatelser - går du veien til avholdenhet og ydmykhet i ditt kjød.

Praktisk talt, hvis vi analyserer det "magre" kjøkkenet, er det 99% det samme som det vegetariske.

I denne samlingen har vi samlet for deg oppskrifter på magre (eller på annen måte vegetariske) retter som du kan lage i løpet av fasten. Og tro meg – det er deilig!

I begynnelsen av hver oppskrift er det en nøyaktig liste over ingrediensene som denne retten er laget av. Men en detaljert matlagingsprosess med trinnvise instruksjoner og nyanser, finner du ved å klikke på lenken på ordet "HER". Alle oppskrifter er utprøvde. Det endelige bildet av den faktisk tilberedte retten, så hva vil skje med deg.

Faste meny deilige oppskrifter mens du faster

Magre oppskrifter (hovedrett)

Stek grønnsaker

Trenger:

1. 4-5 stk. små auberginer;
2. 4-5 stk. små tomater;
3. 5-6 stk. paprika;
4. 2 stk. store gulrøtter;
5. ½ teskje malt svart pepper;
6. ½ ts allehånde malt pepper;
7. 1 ts tørket basilikum, knust
8. 100 ml vegetabilsk olje;
9. salt etter smak.

I dette tilberedningsalternativet er auberginer hovedingrediensene. Grønnsakssauté er lett å tilberede på kort tid, men sluttresultatet er en fyldig, aromatisk og, viktigst av alt, deilig rett. Det blir både en god siderett og en utmerket uavhengig rett. For detaljer om prosessen med å lage sauterte grønnsaker og fotoinstruksjoner, se.

Escalivada

Trenger:

1. 2 auberginer;
2. spinat (kan erstattes med ruccola);
3. 4 røde paprika;
4. 1 fedd hvitløk;
5. 2-3 ss olivenolje;
6. persille;
7. malt svart pepper;
8. salt.

Denne retten er opprinnelig fra Catalonia (Spania). Escalivada er ikke vanskelig å tilberede, men retten viser seg å være fantastisk! Det er å foretrekke for ham å lage grønnsaker på en rist - da vil de få en uerstattelig aroma, og ikke bare bakt, og din Escalivada vil vise seg å være virkelig fantastisk! For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Bokhvetegrøt med sopp

Trenger:

1. 1 ss. bokhvete gryn;
2. 300 gram sopp;
3. vegetabilsk olje;
4. salt.

Enkelt og smakfullt - dette er mottoet til denne retten! Mange har allerede likt kombinasjonen av disse produktene, og hvordan kunne det være annerledes? Det tar litt tid å tilberede, men resultatet er et deilig og aromatisk måltid. I tillegg er det veldig næringsrikt, fordi det er mange nyttige stoffer i bokhvete. Du kan finne ut i detalj hvordan du lager bokhvetegrøt med sopp.

Grønnsaksgryte med zucchini

Trenger:

1. 300 g kål;
2. 1 PC. mellomstor zucchini;
3. 1 PC. mellomstore gulrøtter;
4. 2 løkhoder;
5. 500 g poteter;
6. 1 PC. paprika;
7. vegetabilsk olje;
8. salt.

Vanligvis tilberedes gryteretter med kjøtt og alle ingrediensene er stuet i en fyldig saus eller stekt. Denne versjonen av lapskausen er nøyaktig vegetabilsk, uten kjøtt, og alle grønnsaker vil bli stuet i sin egen juice, så den passer for folk som observerer faste og vegetarianere. Du finner en detaljert oppskrift med et bilde trinn for trinn

Perlebygggrøt med grønnsaker

For matlaging trenger du:

1. 1 ss. byggryn;
2. 1 PC. gulrøtter;
3. 1 løk;
4. 300 gram kål;
5. 150 gram sopp;
6. 2 ss Krasnodar saus;
7. 100 gram raffinert olje.

Bygggrøt, som bokhvete, er en russisk nasjonalmat. Sammen med grønnsaker får denne grøten en behagelig smak, dessuten er det bra for kroppen å assimilere og er generelt veldig gunstig for det. Og gulrøttene og sausen gir retten en vakker farge. For en steg-for-steg oppskrift på bygggrøt med grønnsaker, klikk.

Fastelavnsrisretter

Ris med frosne grønnsaker

Trenger:

1. 1 ss. ris;
2. 100 g mais;
3. 100 g asparges;
4. 100 g søt pepper (bedre enn rød);
5. hvitløk;
6. vegetabilsk olje;
7. krydder etter smak.

På grunn av den frosne maten er det godt å tilberede denne retten om vinteren, når utvalget av ferske grønnsaker er ganske lite. Men vitaminer i vinterperioden er enda mer nødvendig av kroppen vår, så lunsj vil vise seg å være sunn. Denne risen vil overvinne deg med sin velduftende aroma og utmerkede smak! Klikk for å lære oppskriften trinn for trinn.

Vegetarisk pilaf (med sopp)

Du vil trenge:

1. 600 g langkornet ris;
2. 400 g sopp;
3. 1 stykke store gulrøtter;
4. 200 g rosiner;
5. 2 ss tomatsaus
6. 2 løkhoder;
7. mager olje (det vil si vegetabilsk).

Denne oppskriften er bare for de andre enn mainstream som faster og for vegetarianere. Pilaffen viser seg å være smuldrende og med en behagelig aroma. Rosiner tilfører en uvanlig, men behagelig sødme, og de er også rike på næringsstoffer. Denne retten vil ikke etterlate noen likegyldige. Og for detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Søt pilaf

Du vil trenge:

1. 1 ss. langkornet ris;
2. 70 g tørkede aprikoser;
3. 70 g rosiner;
4. 70 g svisker;
5. ½ ss. raffinert olje.

Oftest kokes pilaf salt, og søt pilaf er ikke typisk på våre bord. Barn vil elske denne oppskriften og trenger ikke å bli overtalt til å spise lunsjen sin. I tillegg til dette er det sunt og næringsrikt. Se hvordan du tilbereder søt pilaff trinn for trinn.

Fastende salater hver dag

Salat - grønnsaksnudler

Du vil trenge:

1. daikon;
2. agurk;
3. gulrot;
4. Paprika;
5. sitron;
6. persille;
7. sesamfrø;
8. oliven olje.

Denne salaten ser lys og sofistikert ut, så det er også plass til den på festbordet. Denne retten passer for råkostfolk fordi alle salatingrediensene brukes rå. Hvordan lage denne fantastiske salaten trinn for trinn med et bilde, vil du lære ved å klikke.

salater i post oppskrifter med bilder

Klassisk vinaigrette

Trenger:

1. 200 gram salat rødbeter;
2. ½ kopp bønner
3. 100 gram surkål;
4. 2 stykker mellomstore gulrøtter;
5. 2 stykker små poteter;
6. 1 stykke syltet agurk;
7. 3 ss vegetabilsk olje;
8. salt;
9. grøntområder.

Vanlige produkter, som alltid er i huset, er fantastisk kombinert i en salat, som kan tilberedes både til en feiring og til en vanlig familiemiddag. En klassisk vinaigrette er ikke vanskelig å tilberede, men du får en vakker og mettende salat. Du vil lære trinn-for-trinn tilberedningen av denne salaten.

Saltet kål i Petrovsky-stil

Trenger:

1. 2 kg kål;
2. 2 stykker store løkhoder;
3. 2 fedd hvitløk;
4. 2 stykker store gulrøtter;
5. 1 glass vegetabilsk olje;
6. 100 gram eddik;
7. sukker;
8. salt.

Kålen til denne oppskriften blir appetittvekkende og sprø. Selv om holdbarheten til Petrovsky saltkål er noe kortere enn vanlig surkål, spises den som regel veldig raskt - den er veldig velsmakende. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

koreanske gulrøtter

Hvilke produkter trenger du:

1. 1 kg gulrøtter;
2. 6-7 store fedd hvitløk;
3. 2 ts uten en topp av malt koriander;
4. ½ kopp vegetabilsk olje;
5. 3-4 ss eddik (9%);
6. salt, sukker, pepper - 1 ts hver.

Dette er en oppskrift på deilige koreanske gulrøtter! Lyse gulrøtter vil dekorere bordet ditt, og familien din vil bli glad, og gjestene vil be om en oppskrift! Retten viser seg å være lite krydret og aromatisk. Du vil lære hvordan du tilbereder denne salaten trinn for trinn.

Koreansk rødbete

Hva er nødvendig med en resept:

1. 1 kg mørk burgunder rødbeter (bord);
2. ta 6 fedd hvitløk;
3. 1 stykke hvit løk (gjennomsnittlig);
4. ½ teskje malt svart pepper;
5. ¾ en teskje malt rød pepper;
6. ½ ts kanel
7. 1/3 ts koriander
8. 5 stykker nellik;
9. 2 ss eddik;
10. salt;
11. vegetabilsk olje.

En lys, krydret og aromatisk salat som mange elsker. Den kan ofte sees på bordene våre, selv om den ble hentet fra det fjerne Korea. Rødbeter i henhold til denne oppskriften passer godt til enhver siderett, med en krydret og spesiell smak. Denne grønnsaken er rik på jern, som er en annen grunn til å lage denne salaten. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Vitamin Bomb råsalat

Du vil trenge:

1. 400 g jordskokk;
2. 400 g gulrøtter;
3. 400 g kålrot;
4. 200 g rødbeter;
5. grøntområder;
6. olivenolje til salatdressing.

I denne salaten utfyller produktene hverandre perfekt i smak og farge. Retten viser seg å være vakker, i tillegg til dette har alle ingrediensene en gunstig effekt på kroppen. Salaten fikk dette navnet på grunn av sin rikdom av vitaminer - mengden deres i en porsjon fyller helt opp det nødvendige volumet for dagen. Du vil lære hvordan du koker Vitamin Bomb salat trinn for trinn ved å klikke.

Fastelavnsoppskrifter for en matbit eller mellommåltid

Stekte paier med kål (veldig tynn skorpe)

For mager paideig, ta:

1. 4 ss. mel (med et lysbilde);
2. 2 standard glass vann;
3. 1 ss sukker
4. 50 gram fersk gjær;
5. 3 ss vegetabilsk olje;
6. 1 ts salt
7. vegetabilsk olje til steking.

Fyllingen er tilberedt av følgende produkter:

1. 500 gram fersk eller surkål (ditt valg);
2. 1 løkhode (større);
3. 1 stykke gulrøtter (middels størrelse);
4. vegetabilsk olje for steking;
5. allehånde.

Vel, en veldig god oppskrift! Paiene er delikate og svært velsmakende fordi deigen er tynn og mør. Matlaging tar ikke mye tid, og prosessen er helt enkel. Og selvfølgelig passer denne retten for de som faster, siden det ikke er animalske produkter i oppskriften. Du vil lære hvordan du koker disse fantastiske paiene trinn for trinn ved å klikke.

Østlig forrett - hummus

Du vil trenge:

1. 200 g kikerter;
2. 5 ss sesamfrø;
3. 1 ts koriander, malt
4. 1 ts spisskummen frø
5. 2 fedd hvitløk;
6. 2 ss sesamolje
7. 5 ss olivenolje.

Denne forretten ble oppfunnet i øst. Erter tas som basisprodukt av hummus, så retten viser seg å være ganske tilfredsstillende. En sandwich med denne forretten vil holde deg mett i lang tid. For detaljer om forberedelsesprosessen for denne orientalske snacksen med fotoinstruksjoner, se.

Stuet kål med gurkemeie

Trenger:

1. 500 gram kål;
2. 200 gram gulrøtter;
3. 3-4 løk (bruk mellomstore);
4. 1/3 ts gurkemeie
5. Middelhavskrydder;
6. vegetabilsk olje.

En slik vanlig og ukomplisert, faktisk, oppskrift, elsket av mange. Bare i tradisjonelle tilberedningsmetoder, på grunn av den lange stuvingen, blir kålen ekstremt myk og mister alle vitaminer. I henhold til oppskriften vi tilbyr, kommer kålen ut saftig, duftende, med en vakker gylden farge, og selve tilberedningen vil ta omtrent 30-40 minutter. Server denne retten med poteter for en god kombinasjon. I tillegg egner denne kålen seg godt som fyll til dumplings. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Stuet kål med østerssopp

Du vil trenge:

1. 200 gram østerssopp;
2. ¼ kålhoder;
3. 1 stykke liten gulrot;
4. 3-4 mellomstore løk;
5. malt pepper;
6. Laurbærblad;
7. 50 gram tomatpuré;
8. vegetabilsk olje for steking;
9. salt.

Det vil ta litt tid å lage mat, og dessuten vil det ikke være vanskelig å lage mat. Stuvet kål med østerssopp er ganske tilfredsstillende og velsmakende, og den unike aromaen vil ikke forlate noen likegyldige. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Søtsaker og desserter under faste

Bananis (rå mat)

Trenger:

1. 2 bananer.

Ja, det er alt - 2 bananer. Til tross for den lille ingredienslisten, kan iskrem virkelig lages selv hjemme. Og det viser seg veldig velsmakende! Når du har smakt den, vil du gjerne koke den om og om igjen. Du vil lære hvordan du lager bananis trinn for trinn ved å klikke.

Energibar med tørket frukt

Du vil trenge:

1. 1 kopp nøtter
2. 1 glass dadler;
3. 1 glass kirsebær.

Slike tørkede fruktbarer gir energi, toner opp kroppen og metter godt. Disse deilige barene har også en positiv effekt på kroppen, fordi disse tørkede fruktene inneholder en stor mengde vitaminer. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Ovnsbakte epler med kanel og sitron

Hva vi lager mat fra:

1. 6 epler av optimal størrelse for baking;
2. 1 sitron;
3. honning 2-3 ss;
4. kanel etter din smak.

Epler i henhold til denne oppskriften er veldig saftige og velsmakende. Foreningen av disse produktene er uforlignelig gunstig for kroppen. Og duften som sprer seg etterlater et uutslettelig inntrykk. For detaljer om tilberedningsprosessen for denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Havregryn med tørket frukt

For å tilberede 100 gram havregryn, må du ta:

1. 100 g svisker;
2. 100 g tørkede aprikoser;
3. 100 g rosiner;
4. sukker;
5. salt.

En av de sunneste frokostene er havregryn kombinert med tørket frukt. Og selvfølgelig, om vinteren, når kroppen vår trenger mer næringsstoffer enn vanlig, vil et slikt måltid være veldig nyttig. Det viser seg å lage slik grøt uten å kaste bort tid og krefter. Grøt viser seg å være mykere fra havregryn, og det koker raskere, så det er å foretrekke å ta dem til matlaging. Hvordan lage havregryn med tørket frukt, se trinn for trinn

Karamellmager charlotte med epler

1. mel (1,5 kopper);
2. sukker (4 ss for karamell og 0,5 kopper for deig);
3. smør (0,5 kopper);
4. store epler (2 stk.);
5. bakepulver (1 teskje);
6. hakket kanel (0,5 ts);
7. vann (1 spiseskje).

Tro det eller ei, du kan til og med bake en eplepai med mager mat. Dette er deilig. Detaljert oppskrift og bilder av etappene. Og her er den magre mirakelpaien på bildet.

Magre eplepannekaker på vannet

Denne oppskriften er veldig, veldig egnet for faste, det er ingen melk i den, men mykhet på grunn av den lille mengden eplemos.

Ingredienser:

1. hvete og fullkornsmel - 3 ss + 3 ss;
2. mellomstore eple;
3. vanlig vann - 1 glass;
4. vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
5. raffinert sukker - 2 ss;
6. litt brus.

Oppskriften er utrolig enkel. Du har sannsynligvis allerede forstått alt fra listen over produkter, men det er fortsatt verdt å se på de detaljerte instruksjonene. Her er en lenke til trinnvise bilder og beskrivelser.

Fasten i den hellige fasten kalles store fasten på grunn av den spesielle betydningen av etableringen. Tradisjonelt begynner de hellige førti og alle gudstjenester med Maslenitsa (ostsesong) Vesper. Under kveldsgudstjenesten på tilgivelsessøndagen, når det er en ritual eller rite for generell tilgivelse i kirken.

Fasten ble etablert hovedsakelig til minne om Jesu Kristi førti dagers faste, som kort etter hans dåp trakk seg tilbake i ørkenen og fastet der (Matteus 4:2), samt til minne om den førti dager lange fasten til Moses (2. Mosebok). 34, 28) og Elia (1 Kongebok 19:8).

Det er bevis fra eldgamle tider på at fasten ble etablert av apostlene og varte i førti dager nesten fra begynnelsen av etableringen, og selve navnet "førti-dagers" finnes ofte i gamle skriftlige opptegnelser.

Fasten i den hellige faste (som varte i 40 dager overalt) ble imidlertid observert i den gamle kirken ikke samtidig. Dette var avhengig av ulik beregning av dagene med faste og dagene da det var tillatt. I de østlige kirkene ble rekkefølgen for overholdelse av den store fasten som fortsatt eksisterer i dag etablert på 400-tallet.

Den store fasten består av førti dager med faste (førti dager) og pasjonsukens faste "for Kristi frelsende lidenskapers skyld". De apostoliske dekretene om den store fastetiden sier: "Måtte denne fasten (førti dager) gjennomføres før påskens faste (den hellige uke)" (bok 5, kapittel I).

De gamle kristne observerte den store fasten med spesiell strenghet, og avsto selv fra å spise vann til den niende (tredje på ettermiddagen) time på dagen. Maten ble spist etter den niende timen, med brød og grønnsaker. Kjøtt, melk, ost, egg var forbudt.

Reglene for å holde store fasten er også reflektert i kirkevedtektene. I løpet av den første og pasjonsuken foreskriver den ortodokse kirke å holde en spesielt streng faste. Mandag og tirsdag i den første uken er det foreskrevet å observere høyeste grad av faste: «Det er på ingen måte hensiktsmessig å spise mat». I resten av ukene med faste, unntatt lørdager og søndager, er det tørrspising. På lørdager og søndager er kokt mat med olje (vegetabilsk olje) tillatt. Og bare på bebudelsesfesten, hvis den ikke faller på Holy Week, er det tillatt å spise fisk.

Kirken fordømmer strengt de som bryter fastetiden, men ved å handle i Guds kjærlighets og barmhjertighets ånd påtvinger den ikke fasteregler i sin helhet på barn, syke, svake og eldre, fremmedgjør dem ikke fra deltar i nattverd og påskeglede. Men de svake i kroppen, i likhet med de friske, er forpliktet til å utføre kjærlighets- og barmhjertighetsgjerninger under store fasten og, som i andre faster, holde åndelig faste fra synder.

I utallige stichera og troparioner av gudstjenestene i den hellige faste, forklarer kirken essensen av sann faste som et middel til åndelig gjenfødelse: en tid for åndelig prestasjon, styrking av seg selv i selvfornektelse og utryddelse av syndige ønsker. Derfor kaller Kirken i salmer den hellige førti dager for en lystig fastetid.