Gulrotkoteletter er deilige vegetarretter. Gulrotkoteletter som i barnehagen oppskrift med bilde trinn for trinn

25.07.2019 Restaurantnotater

Et av de hyggelige minnene fra barndommen er gulrotkoteletter, som ofte ble gitt etter barnehage. I dag vil jeg tilby deg en oppskrift med et bilde som trinn for trinn vil avsløre for deg alle stadiene av matlaging av koteletter fra kokte gulrøtter med semulegryn.

Hvordan lage gulrotkoteletter

Ta 500 gram vakre oransje rotvekster. Skyll grundig med en pensel og skrell med en grønnsaksskreller. Klipp ut alle ormehullene og den grønne overdelen, hvis noen.

Jeg skal koke gulrøtter for et par i en slow cooker. Jeg liker veldig godt denne metoden fordi smaken av grønnsaken ikke fordøyes, og det er ikke lenger nødvendig å rense den i kokt form. Hvis du er vant til å koke gulrøtter i vann, så kan du følge denne tradisjonen.

Hell vann i multikokerskålen, legg en dampende beholder på toppen, der vi legger rotavlingene. Vi slår på "Steam cooking" -modus i 45 minutter.

Merk følgende! Nedtellingen i saktekokeren min starter etter kokende vann.

Etter signalet åpner du lokket og tar ut de tilberedte grønnsakene.

Nå må du hakke gulrøttene. Du kan gjøre dette med en blender, men personlig foretrekker jeg å rive gulrøttene med den minste delen.

Kombiner følgende produkter i en separat bolle:

1 kyllingegg;
1 spiseskje semulegryn;
1 ss mel;
1 spiseskje rømme;
0,5 teskje sukker;
1 klype salt

Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.

Tilsett revne gulrøtter i deigen.

Bland godt igjen.

Vi danner små koteletter og ruller dem i mel. Jeg elsker å lage gulrotkaker trekantet form. Ferdigmåltid denne formen kan ordnes i form av en hel gulrot ved å feste en persillekvist på toppen.

Vi sprer koteletten billett i en panne med varm vegetabilsk olje. Et annet pluss med trekantede koteletter er deres veldig praktiske plassering i pannen.

Stek til de er gyldenbrune og snu.

Tjene klassiske koteletter fra gulrøtter med semulegryn til bordet, vann dem med rømme.

Forberedelsen av denne retten, for å spare tid, kan deles inn i stadier. Kok gulrøtter den første kvelden, og neste dag, kok raskt sunne gulrotkoteletter til middag.

Fra denne artikkelen lærer du hvordan du lager gulrotkoteletter, som i barnehagen. Hvis du er nostalgisk for cateringbedrifter fra sovjettiden, så prøv å lage mat deilig mat i henhold til våre oppskrifter.

Savner du smaken av barnehagemat, så legg merke til denne oppskriften. Med den kan du lage mat lett grønnsak en rett som vil minne deg om barndommen din. Supplerer den med en siderett med pasta og rømmesaus, vil du motta en kopi av en lunsj eller ettermiddagsmat fra barndommen. Så, hvordan lage gulrotkoteletter? Du kan lese oppskriften (som i barnehagen) under:

Steg for steg videooppskrift

Rengjør og skyll 500 gram rå gulrøtter.
Kutt grønnsakene i strimler, ha i en kjele og lapskaus med 60 gram kokt melk og 20 gram smør.
Noen minutter før gulrøttene er klare, tilsett 30 gram semulegryn i en tynn stråle. Kok maten til den er gjennomstekt.
Når grønnsaksmassen er avkjølt, tilsett ett kyllingegg og to gram salt.
Form bøffer med hendene og rull dem i mel.
Legg emnene på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, hell rømme og smeltet smør.

Stek koteletter til de er kokte, og server dem deretter til bordet med rømme.

Koteletter, som i barnehagen: en oppskrift

Lyse og ømme koteletter vil glede voksne og barn, og å gi dem krydret smak, tilsett en dråpe naturlig soyasaus. Hvordan kan du lage gulrotkoteletter, som i barnehagen? Detaljert oppskrift Her kan du lese deilig mat:

Skrell 600 gram gulrøtter fra skallet og riv det på fint rivjern.
Forvarm pannen, hell en liten mengde vegetabilsk olje i den og stek gulrøttene til de er halvkokte.
Hell en skje soyasaus og 100 ml vann til grønnsakene, og la det småkoke til de er myke.
Hell 30 gram semulegryn i pannen, bland produktene og fjern dem fra komfyren.
Når hakket for grønnsakskoteletter avkjøl, tilsett salt etter smak og ett kyllingegg.
Form koteletter av det, rull dem i brødsmuler og stek til de er kokte i en panne.

Server den ferdige retten til bordet med rømme og soppsaus.

Gulrot-eple koteletter

Denne retten har smaken av barndom, så vi inviterer deg til å nyte den til det fulle akkurat nå. For å tilberede gulrotkoteletter, som i barnehagen, må du gjøre følgende:

Vask, skrell og riv gulrøttene (når den er behandlet, skal den oppta en halvannen liters kjele).
Varm opp en tykkbunnet stekepanne eller gryte, hell litt vegetabilsk olje i rettene og legg gulrøttene. Umiddelbart etter det, hell ett glass melk i den.
La grønnsakene småkoke til de er møre.
Skrell og finhakk ett stort eple og tilsett det i pannen sammen med 30 gram semulegryn.
Tilsett litt salt og halvannen spiseskje sukker til produktene. Avkjøl den tilberedte hakkede gulroten, tilsett ett egg og bland grundig.

Blind koteletter fra grønnsaker, rull dem i mel og stek umiddelbart i en panne på begge sider. Server retten med rømme eller kondensert melk.

Koteletter fra gulrøtter med kli

Deilig og sunt grønnsakskoteletter kan serveres som hovedrett, som tilbehør og til og med til dessert, hvis du legger til det søt saus. Når det gjelder smak, skiller den seg praktisk talt ikke fra mat kjent fra barndommen. Hvordan tilberedes koteletter, som i barnehagen? Oppskriften er veldig enkel:

Riv 600 gram skrelte og vaskede gulrøtter, legg i en forvarmet panne og hell 100 ml vann.
Kok den i et kvarter, og ha den over i en bolle og avkjøl.
Tilsett 80 gram semulegryn, salt og to spiseskjeer malt kli til gulrøtter.
Bland alle ingrediensene grundig, form koteletter fra den resulterende massen og legg dem på en bakeplate dekket med en non-stick matte.

Stek retten i den forvarmede ovnen i 20 minutter, vend deretter karbonadene og stek dem i ytterligere 10 minutter.

Møre gulrotkoteletter med urter

Her er en annen måte å lage gulrotkoteletter på, som i barnehagen. Oppskriften på retten er nedenfor:

Gulrøtter (fire eller fem stykker) vask grundig og kok i vann til halvkokt.
Etter at den er avkjølt, skrell den av skinnet og bla gjennom en kjøttkvern (du kan bare rive den).
Legg de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett et halvt glass til dem varm melk, to spiseskjeer smør og salt. Bland alt sammen og sett på brann.
Hell gradvis en kopp semulegryn i kasserollen. I dette tilfellet bør produktene hele tiden blandes slik at de blir til en homogen masse.
Når gulrotblandingen blir homogen og skiller seg godt fra pannens vegger, kan den tas av varmen og avkjøles litt.
Tilsett ett rått egg og hakket dill til den hakkede grønnsaken.
Blind koteletter fra gulrøtter, rull dem i brødsmuler og stek i en panne til en vakker skorpe.

Server retten med rømme eller som tilbehør til en kjøttrett.

gulrot koteletter – flott alternativ til pynt. I tillegg gulrotkoteletter - uavhengig rett for barn og ikke bare.

Gulrøtter er en av de mest de mest verdifulle produktene for barn og voksne, da den inneholder karoten, som er svært nødvendig for kroppen vår.

Vi tilbyr flere oppskrifter på hvordan du lager deilige gulrotkoteletter.

Du kan servere dem med rømme en egen rett eller som et tillegg til potetmos, ris, bokhvete grøt, stuet kål.

Oppskrift på gulrotkoteletter

Du må forberede deg på tilberedning av gulrotkoteletter med semulegryn:

en halv teskje salt;
600 gram gulrøtter;
100 gram hvetemel;
2 kyllingegg;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

Skrell gulrøttene og riv dem på et stort rivjern. Ta så egg, mel og salt, tilsett gulrøttene og bland alt. La så gulrotmassen stå i ca 15 minutter. I løpet av denne tiden vil gulrøttene bli mykere og frigjøre juice.

Kalsiner deretter pannen, hell vegetabilsk olje i den. Ta gulrotmassen, form en kotelett og rull i mel. Stek så kotelettene på hver side. Kok koteletter under lokk på svak varme.

Oppskrift på gulrotkoteletter med semulegryn og melk

For å lage deilige gulrotkoteletter trenger du:

2 glass melk;
1 kilo gulrøtter;
1 spiseskje sukker;
1/3 kopp semulegryn;
3 ss smør;
5 egg;
salt;
brødsmuler.

Oppskrift på gulrotkoteletter med semulegryn og melk:

Forbered først gulrøttene. Vask det, gni det på et stort grønnsakshøvel.

Lag en gulrotmasse. Hell melk i en kjele, varm den opp. Så snart melken blir varm, legg gulrøttene til den. Hell sukker og salt i en kjele. Sette Riktig mengde smør.

Deretter må du blande alle ingrediensene, dekke pannen med et lokk. Gulrøtter skal stues til de er myke. Deretter tilsettes semulegryn til gulrotmassen i en tynn stråle. Gulrøtter må blandes i 10 minutter til semulegrynet sveller.

Deretter må gulrotmassen tas av varmen og avkjøles. Etter at gulrøttene er avkjølt, tilsett gulrotplommene. Bland alt og la avkjøles helt.

Fra den avkjølte gulrotmassen må du lage koteletter og steke dem etter å ha rullet kotelettene i pisket protein og brødsmuler.

Gulrotkoteletter med cottage cheese oppskrift

For disse gulrotkotelettene trenger du:

60 gram smør;
800 gram gulrøtter;
1 egg;
et halvt glass semule tre fjerdedeler av et glass melk;
cottage cheese 200 gram;
et halvt glass brødsmuler;
et glass rømme;
salt.

Skrell gulrøttene, gni dem på et rivjern eller kutt i strimler. Ha så de revne gulrøttene i en kjele, hell i melken og ha i smøret. På lav varme, la gulrøttene småkoke til de er halvkokte. Åpne så kjelen, ta semulegryn og hell det i en tynn stråle til gulrøttene.

Rør til gulrøtter er ferdig kokt. Etter det må gulrøttene avkjøles til ca 60 grader slik at egget kan innføres. Tilsett egg og cottage cheese, smak til med sukker og bland. Lag så koteletter, rull dem i brødsmuler og stek på middels varme.

Gulrotkoteletter oppskrift for barn

Ingredienser til gulrotkoteletter

to og en halv spiseskjeer semulegryn;
¼ kopp melk;
1 kyllingegg;
3 ss smør;
et halvt kilo skrellede gulrøtter;

Matlaging:

Ta vaskede og skrellede gulrøtter, gni den på et grovt rivjern. Legg deretter gulrøttene i en kjele, hell varm melk, legg en teskje smør. Hell litt sukker der og la alt småkoke på bålet til gulrøttene er klare.

Hell så i semulegryn og kok under konstant omrøring til gulrøttene tykner helt.

Kokte gulrøtter må avkjøles litt, tilsett salt og Rå egg, bland og skjær blandingen i små koteletter mens den fortsatt er varm.

Dypp så karbonadene i brødsmulene og deretter i den varme oljen. Før du serverer koteletter til bordet, må de vannes. tykk rømme.

Gulrotkoteletter med havregrynoppskrift for voksne

Du vil trenge:

to mellomstore gulrøtter;
200 gram pressede havregrynflak;
2 egg;
krydder;
70 gram majones.

Oppskrift: Flak eller müsli skal helles med kokende vann, så avkjøles og blandes med revne gulrøtter. Tilsett rå egg der, legg majones med krydder og bland. Stek koteletter i olje.

Slike koteletter kan tilberedes ikke bare med havregryn, men også med semulegryn. Med semulegryn blir slike koteletter møre, men på havregryn er de mye mer tilfredsstillende. Denne retten bør ikke gjøres som en hovedrett, men som en siderett med grønnsaker. I stedet for melk kan rømme tilsettes slike koteletter.

Hvis du lager slike pannekaker på et fint rivjern, vil de bli mykere, hvis du gnir på et stort rivjern, danner gulrøttene en sprø skorpe. Du kan legge til banan og kanel til slike koteletter, du får en velsmakende duftende rett.

Oppskrift på deilige gulrotkoteletter

Mange koker gulrotkoteletter med semulegryn. Men denne oppskriften på gulrotkoteletter inneholder ikke dette produktet. Jeg byttet ut semulegrynen med mel. Det ble veldig velsmakende.

Hvilken smak smaker disse kjøttbollene, spør du? De er søte. Og det er ikke sukker i oppskriften.

Det er bare en klype salt å gi kotelettene god smak.

Ingredienser for matlaging av gulrotkoteletter for barn:

gulrøtter - 600 g;
mel - 4-5 ss. skjeer;
kyllingegg - 1 stk;
salt - en klype;
vegetabilsk olje.

Oppskrift på gulrotkoteletter:

Vi gni alle gulrøttene på et fint rivjern.

Legg gulrøttene i en bolle. Hell litt vann slik at det ikke fester seg, og la det småkoke i 20 minutter til det er mykt under lukket lokk. Rør av og til.

Så gulrøttene har blitt mykere, noe som betyr at de er klare for videre tilberedning. Avkjøl gulrøttene litt. Legg til et kyllingegg. Vi blander. Her kaster vi en klype salt.

Det gjenstår å legge til mel slik at gulrotkoteletter for barn og voksne egner seg godt til modellering. Alle ingrediensene for å lage gulrotkoteletter legges i en bolle og gjøres til en homogen masse.

Nå gjenstår det å varme pannen med vegetabilsk olje. I mellomtiden danner du gulrotkoteletter. For å gjøre dette, hell melet i en tallerken og fordel massen med en spiseskje.

Vi danner en kotelett og sprer den på en forvarmet panne, stek på begge sider over middels varme til den er kokt.

Snu så og stek til den er ferdig på den andre siden.

Det er viktig å servere denne retten med rømme eller rømme søt saus. Veldig velsmakende og tilfredsstillende. Barn vil garantert elske denne retten.

Støtt oss! Klikk:

www.podelkidetkam.ru

Gulrotkoteletter til barn

Barna vil definitivt elske det velsmakende frokost eller middag med velduftende, søte og frodige gulrotkoteletter. En slik rett vil gi maksimal fordel for barnet ditt, og selv de mest kresne spisere vil like det.

0,5 kg gulrøtter
150-170 ml melk
1 egg
3 ss semulegryn
2-3 ss brødsmuler
0,5-1 ts Sahara
1 ts smør
en klype salt

Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. legg den i en liten kjele eller kasserolle, hell melk, tilsett salt og sukker, smør og sett på brann.
Så snart melken koker, reduser varmen til et minimum og la gulrøttene småkoke, rør av og til, i ca 15 minutter. Etter den angitte tiden, tilsett semulegryn til gulrotmassen, bland og kok i ytterligere 7-10 minutter over svak varme.
Fjern deretter kjelen fra varmen og dekk til med lokk, la avkjøle til en varm temperatur. Skill eggeplommen fra proteinet, tilsett det til gulrøttene og bland.
Form små ovale koteletter av gulrotmassen, dypp dem i lett sammenpisket eggehvite, rull i brødsmuler og legg i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.
Stek gulrotkoteletter til de er gyldenbrune i ca 2-3 minutter på hver side på middels varme. Legg dem så på servietter for å bli kvitt overflødig fett og server varm, med rømme eller yoghurt.
For de minste barna kan du koke gulrotkoteletter i en dobbel kjele: For dette, etter å ha tilsatt eggeplommen, fordel gulrotmassen over silikonformer, legg dem i en bolle med dobbel kjele og kok koteletter i ca 15-20 minutter under lokk.

skrive en tilbakemelding

foodideas.info

Hvordan lage gulrotkoteletter

Gulrotkoteletter er ikke bare en rett som er enkel å tilberede og deilig å spise, de har mange nyttige egenskaper. Gulrøtter er produktet som kan gjenopprette ubalansen av vitaminer og nyttige komponenter i menneskekroppen, samt for å forhindre mange sykdommer. Utarbeidelse av slike vegetarrett relevant under alle forhold, dessuten vil disse kotelettene lett bli en dekorasjon på hvert bord.

Klassisk oppskrift Oppskrift på koteletter til barn Slik damper du Med rosiner og epler Med kål i ovnen Oppskrift med cottage cheese Fra gulrotkake Omtrentlig kaloriinnhold Video: hvordan lage mat i en langsom komfyr

Trinn-for-trinn oppskrifter for matlaging av gulrotkoteletter med bilder

Merkelig nok er det mange måter å lage gulrotkoteletter på, samt oppskrifter for implementering av en så fantastisk rett. For at kotelettene skal holde alt i seg selv nyttige funksjoner det er bedre å ikke steke dem i en panne med olje, men å stuve eller bake dem. Dette er spesielt enkelt hvis du tyr til hjelp av en dobbel kjele eller trykkoker, som så ofte gjør livet lettere for hver husmor.

Sammensetningene kan også være veldig forskjellige: fra krydrede koteletter med ost og pepper, til søte med tilsetning av rosiner eller til og med honning. Alt avhenger av motet, fantasien og den valgte oppskriften. Vi skal se på noen nedenfor.

Klassisk matlagingsoppskrift

For å tilberede gulrotkoteletter i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du minimumssett ingredienser, inkludert:

gulrøtter ca 600 gram;
vanlig hvetemel 100 gram, siden disse koteletter er tilberedt uten semulegryn;
2 kyllingegg.

Først av alt er det nødvendig å skrelle de tilberedte gulrøttene og rive dem, og ikke for fint, stråene skal være hele og grove. Etter de utførte manipulasjonene bryter vi to kyllingegg i en beholder med gulrøtter og blander komponentene grundig. På neste trinn, hell et halvt glass mel i en bolle med bearbeidet mat (dette er omtrent 100 gram).

Du bør også salte alle ingrediensene, bland deretter innholdet i bollen godt. Deretter får massen stå i fred i et kvarter slik at gulrotjuice skiller seg ut - det hjelper kotelettmasse være mer klissete, noe som vil lette skulpturprosessen. Så begynner vi å lage små puter og panere dem i mel. Etter å ha rullet emnene i melrøre, senk dem ned i en varm stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Steking utføres på begge sider til kotelettene blir sprø og gyllen brun.

Gulrotkoteletter for barn som i barnehagen

Det er enkelt, deilig og sunn rett, som har en søt ettersmak, men den har ikke et eneste gram sukker. Barn elsker slike koteletter, og de blir servert i barnehagen, siden oppskriften ikke inneholder et eneste produkt som kan skade babyen. Vi trenger et halvt kilo vanlige skrellede gulrøtter, 60 gram melk, som kan erstattes med vann, et lite stykke smør, 20 gram, ett egg og 30 gram semulegryn. Du bør heller ikke glemme brødsmuler eller mel til røren.

Til å begynne med, riv gulroten, du kan også male den med en blender. Vi tilsetter melk og et stykke smør til hovedingrediensen, hvoretter vi småkoker alt i en kjele til gulrøttene er klare. På neste trinn, tilsett semulegryn og fortsett å småkoke på lav varme i fem minutter. Deretter avkjøler vi massen til en akseptabel temperatur og salt, og legger også til et kyllingegg.

Nå må du forme kaker, rulle dem i panering og begynne å steke i en panne eller bake i ovnen.

Hvordan lage mat dampede gulrotkoteletter

For å lage virkelig sunne og kostholdsmessige gulrotkoteletter, er det nødvendig å ekskludere fettkomponenten fra oppskriften. I dette tilfellet er denne komponenten olje. Du kan ta hvilken som helst av oppskriftene ovenfor som grunnlag, men gjør den fettfri.

Du kan for eksempel hakke gulrøtter, tilsette litt semulegryn, et egg og salt etter smak. Bruk den resulterende massen som et materiale for modellering, og send deretter kotelettene til en dobbel kjele eller kok i et vannbad. En slik rett er mest egnet for folk som følger et bestemt kosthold, hvor fettholdig mat bør utelukkes fra dietten.

Hvordan lage søtt med rosiner og epler

Først av alt er det nødvendig å dampe rosinene, helle kokende vann over det og la det stå i 20 minutter, det vil ta omtrent 40 gram. Deretter skreller og finhakker vi tre mellomstore epler, som må blandes med tørkede rosiner og stuver sammensetningen, tilsetter noen spiseskjeer vann til eplet mykner, og tilsett deretter sukker etter smak.

Skrell og gni fint 700 gram gulrøtter, tilsett et halvt glass melk og 30 gram smør. Kok sammensetningen i ti minutter, og tilsett deretter semulegryn mens du rører ingrediensene, og la deretter småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter 3 ss sukker og avkjøl blandingen, når alt er avkjølt, kjør inn ett kyllingegg, vanilje, en halv teskje kanel

Når alt arbeidet er gjort, danner vi gulrotkaker, legger dem på paneringsmaterialet (mel eller kjeks), og legger eple-rosinfyllet i midten og gir det et utseende som koteletter. Stek emnene i en panne med olje på begge sider og retten er klar.

Magre gulrot-kålkoteletter i ovnen

For å tilberede koteletter fra gulrøtter og kål, mal disse to ingrediensene og bland i like proporsjoner. Vi legger også til et fedd hvitløk og en halv løk, som også skal hakkes. Grønnsaker må stues slik at de mykner, og tilsett deretter gradvis 50 gram semulegryn og la det småkoke litt til. I prosessen skal massen pepres og saltes etter smak.

Etter å ha avkjølt sammensetningen, vil vi danne separate koteletter og legge dem på en bakeplate, og deretter sende dem til baking i ovnen. Som et resultat kan du etter 10 minutter nyte duftende, velsmakende og sunne gulrot- og kålkoteletter.

Deilig og veldig enkel oppskrift med cottage cheese

For matlaging må du ta 1 kilo gulrøtter, 400 gram revet cottage cheese, 100 gram smør, et glass melk og et halvt glass semulegryn. Denne oppskriften du kan ikke lage mat uten egg, så vi tar to kyllingegg.

Kok først revne gulrøtter med smør og melk til halvkokt, tilsett deretter semulegryn og fortsett å lage mat. Når grøten er kokt avkjøler du den og blander den med resten av ingrediensene, deretter kan du forme koteletter og begynne å steke. Ikke glem panering.

Hvordan lage av gulrotkake og poteter

Etter at saften har blitt presset ut av gulrøttene, kan kaken brukes til å lage deilige kjøttboller. I tillegg til gulrotrester trenger du hakket løk og hvitløk, som blandes med hovedingrediensen. Tilsett også salt og pepper i blandingen etter smak. På neste trinn koker du potetene i uniformene deres. På slutten av koking av poteter, skrell dem og bland med resten av produktene, bland sammensetningen grundig.

Nå gjenstår det bare å forme koteletter, som smuldrer før de stekes i brødsmuler, enten det er mel, kjeks eller semulegryn. Nå på en varm stekepanne med en liten mengde solsikkeolje Legg ut kotelettene og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Omtrentlig kaloriinnhold i den tilberedte retten

kalorier denne retten avhenger av ingrediensene den inneholder, men i gjennomsnitt er antallet kalorier i en porsjon gulrotkoteletter 108. Ved å bruke dataene om antall kalorier i produktet kan du omtrent beregne kaloriinnholdet i retten:

200 gram gulrøtter har omtrent 65 kalorier;
et eple inneholder omtrent 77 kalorier;
antall kalorier i 30 gram semulegryn er hundre;
ett kyllingegg har 74 kalorier;
En porsjon sukker som tilsvarer tre gram har 12 kalorier.

Video: oppskrift for matlaging av koteletter med ost i en langsom komfyr

Videoen viser trinn for trinn oppskrift koking av magre gulrotkoteletter. Det presenterte videomaterialet lar deg visuelt bli kjent med prosessen med å tilberede koteletter i en dobbel kjele. Etter å ha sett videooppskriften kan du få svar på alle spørsmålene dine om å tilberede en rett basert på gulrøtter. Forfatteren tilbyr også flere måter å tilberede koteletter og beskriver kort hver av dem.

Hvis du vil overraske familie og venner uvanlig rett, anbefaler vi deg å lage også blekksprutkoteletter. Retten har raffinert smak, takket være at den kan forberedes for enhver ferie.

myadvices.ru

Gulrotkoteletter for barn: voksne vil også elske det

Hvis du liker å skjemme bort familien din med sunt og velsmakende diett måltider, da er gulrotkoteletter akkurat det du trenger. De tar ikke mye tid å forberede, du kan enkelt klare deg selv om du er ny på kjøkkenet. I tillegg er ingrediensene i denne retten billige og naturlige.

Selv om du ikke følger vegetariske kostholdsprinsipper for ernæring, sørg for å prøve å lage slike koteletter ved å bruke våre tips og oppskrifter. Det er enkelt, billig, sunt og deilig.

Vi har valgt ut fire av de fleste interessant oppskrift hvor du kan velge den du liker.

Klassiske gulrotkoteletter

For å forberede dem trenger du:

Gulrøtter - 600 g,
Hvetemel- 100 g,
Egg - 2 stk.,
Vegetabilsk olje - 50 g,
Salt - 1 klype.

Matlagingstrinn:

1 Skrell gulrøttene, riv dem.
PÅ separate retter Knekk 2 egg, pisk dem lett med en visp.
Bland egg, mel, gulrøtter og salt.
La blandingen stå i 15-20 minutter. Dette er nødvendig for at gulrøttene skal starte opp saften, og massen blir mykere.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
Form koteletter fra den resulterende massen og rull dem i mel.
Stek koteletter i olje til de er gyldenbrune.
Som saus til gulrotkoteletter kan du servere rømme, skal du lage mat til et barn kan du piske den med sukker på forhånd.

Gulrotkoteletter med semulegryn

Flott dessert for barn, som sikkert vil appellere til voksne også.

Du vil trenge:

Gulrøtter - 700 g.,
semulegryn - 2 ss,
Sukker - 3 ss,
Middels eple - 3 stk.,
Egg - 1 stk.,
Mel - 50 g.,
Vegetabilsk olje - 50 g.

Tilberedning av gulrotkoteletter med semulegryn:

Rosiner må først dampes, så ta vare på dem først. Skyll rosinene og hell kokende vann over dem. Etter 20 minutter, tøm vannet, legg på rosinene papirserviett og la tørke.
Skrell eplene fra skallet, skjær dem små biter og bland med rosiner.
Ha blandingen over i en kjele, tilsett litt vann, en skje sukker og ha på langsom brann i 5 minutter.
Skrell og riv gulrøttene på et fint rivjern, tilsett melk og smør. Denne blandingen må også småkoke i 5 minutter.
Tilsett semulegryn gradvis til gulrotblandingen, etter å ha fjernet den fra varmen slik at det ikke dannes klumper. Og gjør blandingen klar over lav varme i ti minutter.
Avkjøl den resulterende massen, tilsett sukker. For å smake kan du også tilsette kanel og vanilje eller et annet krydder som du vanligvis krydrer søte retter med (hvis det er originale varianter- skriv oss om dem i kommentarene til artikkelen).
Fra gulrotblanding lag en kake, rull den i mel, legg eple-rosinfyllet i midten og koble sammen kantene.
Stek koteletter i vegetabilsk olje og server med rømme.

Baby gulrot koteletter

For å lage gulrotkoteletter i ovnen for barn, trenger du:

Gulrøtter - 2 stk.,
Eple - 2 stk.,
Tørkede aprikoser - 7-8 stykker,
Smør - 20 g.,
Melk - 150 ml.,
Egg - 1 stk.,
Semulegryn - 3 ss.

Matlagingstrinn:

Riv epler og gulrøtter på det minste rivjernet.
Finhakk tørkede aprikoser dynket i vann.
3. Varm opp melken, tilsett epler og gulrøtter, deretter tørkede aprikoser og sett på en sakte brann i noen minutter.
4. Når blandingen blir myk, hell semulegryn der og bland, tilsett litt smør. I tillegg til hva disse gulrotkakene med semulegryn kan gjøre, kan du også legge til dem kokosmel.
5. Avkjøl den resulterende massen litt, tilsett egget og form koteletter.
6. Legg kotelettene på en bakeplate, dekket på forhånd pergamentpapir, og send til ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
7. Til barn kan disse kotelettene serveres krydret med søt yoghurt, selv om rømme også passer godt til dem.

Gulrotkoteletter fylt med ost

For å forberede dette opprinnelige andre retter du trenger:

Gulrøtter - 1 kg.,
semulegryn - 100 g.,
Brødsmuler - 100 g.,
Smør - 1 spiseskje,
Melk - 0,5 l.,
Egg - 6 stk.,
hard ost- 150 g.,
Sukker - 1 teskje,
Salt - 1 klype.

Matlagingstrinn:

Skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Varm opp melk, løs opp smør, sukker og salt i den. Tilsett revne gulrøtter til den resulterende blandingen, dekk til med lokk og sett på en sakte brann i 5 minutter.
Tilsett semulegryn forsiktig i blandingen og tilsett ost som tidligere er revet på et grovt rivjern. Kok den resulterende massen i 10 minutter over lav varme.
Avkjøl den resulterende massen.
Skille 6 eggeplommer, legg til blandingen, rør.
Form koteletter, rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje.

Før du legger kotelettene i pannen, sørg for å varme oljen godt. Så de dannes umiddelbart gylden skorpe. Hvis du vil at kotelettene skal være mykere, dekker du pannen med et lokk etter at du har snudd dem over på den andre siden. Hvis du foretrekker sprø koteletter, ikke dekk til.

Gulrotkoteletter kan også serveres som grønnsaksgarnityr og som hovedrett. De er ideelle for barn, og de vil sikkert like det, fordi koteletter kan dannes av gulrøtter interessant form, og deres lyse oransje farge vil gjøre middagen litt morsommere. Og slankekjærestene dine vil takke deg når de finner festlig bord en så enkel og sunn rett.

Gulrøtter er hovedkomponenten i denne retten, noe som gjør den så sunn og velsmakende. Du må vaske den grundig og male den med et fint rivjern. Hvis du bruker et større rivjern, vil det være ganske vanskelig å lage koteletter med en pen form. For barn som fortsatt synes det er vanskelig å tygge mat på egen hånd, forkok gulrøtter og hakk med en blender. Resten av ingrediensene i foreløpig forberedelse, som regel trenger de det ikke Har du noen gang kokt gulrotkoteletter? Hvis ja, del gjerne din med oss. signaturoppskrift i kommentarer.

Gulrotkoteletter er et flott alternativ for en siderett. I tillegg er gulrotkoteletter en uavhengig rett for barn og ikke bare.

Gulrøtter er en av de mest verdifulle matvarene for barn og voksne, siden de inneholder karoten, som er svært nødvendig for kroppen vår.

Vi tilbyr flere oppskrifter på hvordan du lager deilige gulrotkoteletter.

De kan serveres med rømme som en egen rett eller som tillegg til potetmos, ris, bokhvetegrøt, stuet kål.

Oppskrift på gulrotkoteletter

Du må forberede deg på tilberedning av gulrotkoteletter med semulegryn:

en halv teskje salt;
600 gram gulrøtter;
100 gram hvetemel;
2 kyllingegg;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

Kalsiner deretter pannen, hell vegetabilsk olje i den. Ta gulrotmassen, form en kotelett og rull i mel. Stek så kotelettene på hver side. Kok koteletter under lokk på svak varme.

Oppskrift på gulrotkoteletter med semulegryn og melk

For å lage deilige gulrotkoteletter trenger du:

2 glass melk;
1 kilo gulrøtter;
1 spiseskje sukker;
1/3 kopp semulegryn;
3 ss smør;
5 egg;
salt;
brødsmuler.

Oppskrift på gulrotkoteletter med semulegryn og melk:

Forbered først gulrøttene. Vask det, gni det på et stort grønnsakshøvel.

Lag en gulrotmasse. Hell melk i en kjele, varm den opp. Så snart melken blir varm, legg gulrøttene til den. Hell sukker og salt i en kjele. Ha i riktig mengde smør.

Deretter må gulrotmassen tas av varmen og avkjøles. Etter at gulrøttene er avkjølt, tilsett gulrotplommene. Bland alt og la avkjøles helt.

Fra den avkjølte gulrotmassen må du lage koteletter og steke dem etter å ha rullet kotelettene i pisket protein og brødsmuler.

Gulrotkoteletter med cottage cheese oppskrift

For disse gulrotkotelettene trenger du:

60 gram smør;
800 gram gulrøtter;
1 egg;
et halvt glass semule tre fjerdedeler av et glass melk;
cottage cheese 200 gram;
en halv kopp brødsmuler;
et glass rømme;
salt.

Skrell gulrøttene, gni dem på et rivjern eller kutt i strimler. Ha så de revne gulrøttene i en kjele, hell i melken og ha i smøret. På lav varme, la gulrøttene småkoke til de er halvkokte. Åpne så pannen, ta semulegryn og hell den i en tynn stråle til gulrøttene.

Gulrotkoteletter oppskrift for barn

Ingredienser til gulrotkoteletter

to og en halv spiseskjeer semulegryn;
¼ kopp melk;
1 kyllingegg;
3 ss smør;
et halvt kilo skrellede gulrøtter;

Matlaging:

Hell så i semulegryn og kok under konstant omrøring til gulrøttene tykner helt.

Avkjøl de kokte gulrøttene litt, tilsett salt og rå egg, bland og skjær blandingen i små koteletter mens den fortsatt er varm.

Dypp så karbonadene i brødsmulene og deretter i den varme oljen. Før du serverer koteletter til bordet, må de helles med tykk rømme.

Gulrotkoteletter med havregrynoppskrift for voksne

Du vil trenge:

to mellomstore gulrøtter;
200 gram pressede havregrynflak;
2 egg;
krydder;
70 gram majones.

Oppskrift:

Flak eller mysli skal helles med kokende vann, la dem avkjøles og blandes med revne gulrøtter. Tilsett rå egg der, legg majones med krydder og bland. Stek koteletter i olje.

Oppskrift på deilige gulrotkoteletter

Mange koker gulrotkoteletter med semulegryn. Men denne oppskriften på gulrotkoteletter inneholder ikke dette produktet. Jeg byttet ut semulegrynen med mel. Det ble veldig velsmakende.

Hvilken smak smaker disse kjøttbollene, spør du? De er søte. Og det er ikke sukker i oppskriften.

Det er bare en klype salt for å gi kotelettene en god smak.

Ingredienser for matlaging av gulrotkoteletter for barn:

gulrøtter - 600 g;
mel - 4-5 ss. skjeer;
kyllingegg - 1 stk;
salt - en klype;
vegetabilsk olje.

Oppskrift på gulrotkoteletter:

Vi gni alle gulrøttene på et fint rivjern.

Legg gulrøttene i en bolle. Hell på litt vann slik at det ikke fester seg, og la det småkoke i 20 minutter til det er mykt under lukket lokk. Rør av og til.

Så gulrøttene har blitt mykere, noe som betyr at de er klare for videre tilberedning. Avkjøl gulrøttene litt. Legg til et kyllingegg. Vi blander. Her kaster vi en klype salt.

Nå gjenstår det å varme pannen med vegetabilsk olje. I mellomtiden danner du gulrotkoteletter. For å gjøre dette, hell melet i en tallerken og fordel massen med en spiseskje.

Vi danner en kotelett og sprer den på en forvarmet panne, stek på begge sider over middels varme til den er kokt.

Snu så og stek til den er ferdig på den andre siden.

Det er viktig å servere denne retten med rømme eller rømme søt saus. Veldig velsmakende og tilfredsstillende. Barn vil garantert elske denne retten.

Forberede deilige kjøttboller det er mulig ikke bare fra kjøtt, men også fra hakkede grønnsaker. Gulrotkoteletter viser seg alltid spesielt vellykkede. Oppskriftene deres er lagt ut nedenfor.

Klassisk gulrotkakeoppskrift

Ingredienser: 580 g rå gulrøtter, 90 g hvitt mel, 2 egg, salt etter smak.

Først blir grønnsakene skrellet, vasket og deretter hakket på et middels rivjern. "Chips" bør ikke være for liten.
Eggene piskes lett i en egen bolle, deretter helles de i gulrøttene.
Det gjenstår å legge til mel og salt. Du kan bruke hvilket som helst krydder.
Omtrent et kvarter etter å ha blandet alle ingrediensene grundig, når nok gulrotjuice, kan du begynne å danne koteletter.
Etter å ha rullet emnene i mel, stekes de på begge sider i vegetabilsk olje.

Slik klassisk oppskrift gulrotkoteletter kan modifiseres litt og forbedres etter din smak, for eksempel ved å bruke forskjellige aromatiske urter.

Med tilsetning av semulegryn i ovnen

Ingredienser: et halvt kilo skrellede gulrøtter, 70 ml helmelk, et egg, 40 g semulegryn, et lite stykke smør, salt, en håndfull kjekssmuler.

Skrellede friske gulrøtter knuses med en spesiell blenderdyse. Smeltet smør (ca. 20 g) tilsettes den resulterende vegetabilske massen, fet, ikke kald melk helles umiddelbart i den.
Blandingen sendes til pannen og henger under lokk til grønnsaken er klar.
Semulegryn drysses med varme gulrøtter. Sammen kokes ingrediensene i ytterligere 6-7 minutter.
Massen avkjøles, saltes, et rå egg helles i den.
Små kaker dannes av kjøttdeigen, som rulles i smuler og legges ut på en oljet bakepapirplate lagt på en bakeplate.

Gulrotkoteletter med semulegryn stekes i 15-17 minutter.

I en multikoker for et par

Ingredienser: 900 g gulrøtter, 120 ml helmelk, 60 g semulegryn, 40 g smør, havsalt, egg, 25 g granulert sukker, 90 g middels fett rømme, paneringsmel, hvitløk etter smak.

Melk helles i Smart Pot-skålen og varmes opp i et passende program til cirka 70 grader.
Olje og hakkede gulrøtter sendes til melk. Massen er saltet, søtet. Du kan tilsette knust hvitløk etter smak.
I "Slukkingsmodus" kokes blandingen i omtrent en halv time. I prosessen tilsettes semulegryn til den. Ingrediensene blandes godt.
Resultatet hakket grønnsak overført til en egen bolle og avkjølt.
Et egg drives inn i massen. Etter neste endring støpes små koteletter, som hver smuldrer i mel.
Et par glass vann helles i skålen til enheten, en spesiell kurv er installert som arbeidsstykkene er lagt ut på.

Dampkoteletter tilberedes i passende program til det er ferdig.

Magre gulrotkoteletter

Ingredienser: fullt glass havregryn ingen ekstra tilsetningsstoffer, 2 ferske gulrøtter, 4 ss. skjeer raffinert olje, fint salt, 60 g brødsmuler, en blanding av farget paprika.

Først må du dampe havregryn ordentlig. Det er mer praktisk å bruke finmalte flak. Produktet helles med omtrent to glass kokende vann. Komponentene blandes, beholderen dekkes med et lokk og får stå en stund for å trekke.
Grønnsaker skrelles og kuttes på hvilken som helst praktisk måte. Det er lettere å henvende seg til en foodprosessor for å få hjelp.
Den nesten helt avkjølte havregrynene kombineres med grønnsaksmassen. Kjøttdeig krydres etter smaken til vertinnen. Salt, en blanding av paprika og andre favorittkrydder tilsettes.
Mellomstore flate koteletter er dannet av lyst kjøttdeig. I prosessen er det verdt å smøre hendene med kaldt vann.
Deretter legges emnene ut på en bakeplate dekket med pergament og sendes til ovnen.

Appetittvekkende gulrotkoteletter i ovnen tilberedes i 17-20 minutter.

Oppskrift som i barnehagen

Ingredienser: et halvt kilo friske gulrøtter, 60 ml melk, 30 g smør, et egg, en håndfull smuler, en klype sukker, 40 g semulegryn, salt.

Gulrøtter skrelles og gnis på det største rivjernet. Deretter overføres den til en kjele og helles med melk. Smøret som er deklarert i oppskriften tilsettes også massen.
Blandingen blir saltet, en liten mengde tilsettes til den. granulert sukker.
Ved minimum varme stues gulrøttene med alle tilsetningene i 20-25 minutter.
Deretter helles semulegryn i stewpan, og matlagingen fortsetter i ytterligere 7-8 minutter. Det viktigste er ikke å glemme å røre produktene.
Når kjøttdeigen avkjøles, helles et rått egg i det. Produkter dannes av massen og smuldres i smuler.

Stekes i ovnen i 15-17 minutter på 180-190 grader.

Gulrot-eple koteletter

Ingredienser: 2 gulrøtter, 2 epler, et egg, 1,5 ts granulert sukker, en klype salt, 2 ts semulegryn, brødsmuler, 90 ml vegetabilsk olje, 80 ml filtrert vann.

Gulrøtter og epler skrelles og hakkes med grovt rivjern. De tilberedte ingrediensene legges i en liten kjele, sukker, vann og salt tilsettes dem. Sammen stues produktene til de er myke.
Deretter helles semulegryn i massen. Innholdet i pannen kokes i ytterligere 3-4 minutter.
1. Frisk gulrot gnidd på et fint rivjern. Til den resulterende massen tilsettes rå kyllingegg, salt, aromatiske urter. Finhakket hvitløk og/eller løk kan brukes om ønskelig.
2. For å rulle emnene tilberedes en blanding av kli og semulegryn.
3. Ost kuttes i ganske tykke staver. Hver av dem er plassert på et emne for fremtidige koteletter - en hakket gulrotkake.