Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Frisk kålsalat med gulrøtter er ikke bare sunt, men utvilsomt velsmakende. Perfekt for de som teller kalorier og er på diett. Denne retten serveres som forrett og passer godt til kjøtt og poteter.

Salat ingredienser:
- hvitkål - ½ hode (middels);
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss;
- eddik 6% - 2 ss;
- sukker - 0,5 teskje;
- salt - 1 teskje.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Tilbered først alle ingrediensene i henhold til oppskriften på fersk kål og gulrotsalat. Fjern så de øverste skitne bladene fra kålen og finhakk. Brett i en dyp tallerken, da du må knuse kålen med hendene. Hvitkål er best å velge frisk og saftig.

Deretter vasker og renser du gulrøttene. Gni den på et grovt rivjern og tilsett den strimlede kålen. Ta større gulrøtter, hvis den er liten, så noen få. Elt nå alt med hendene slik at saften skiller seg ut.

Tilsett vegetabilsk olje, sukker, salt og eddik til retten. Jeg hadde drueeddik for hånden, men du kan bruke hvilken som helst annen. Hvis du liker det krydret, kan du tilsette mer eddik og salt.

Bland alle ingrediensene og server til bordet. Frisk kålsalat med gulrøtter i henhold til denne oppskriften viser seg å være lett med en behagelig syrlighet, så den er spesielt god til grillmat på landet. Du kan pynte med grønt, men det ser veldig vakkert ut uansett.

Det er praktisk å tilberede det for et stort selskap fordi det kommer ganske mye salat ut av ett hode.




Unn familie og venner med en saftig salat av fersk kål med gulrøtter og nyt den velsmakende smaken. God appetitt!
Forfatter Olga Kostyuk
Vi anbefaler at du ser på delen sammen med andre.

Kommentarer

* Kode fra bildet:

30.10.2014 / 23:18

Irina

Veldig smakfull og sunn høstsalat! Mannen min og jeg lager dette ofte til middag. Jeg har en annen liten hemmelighet: i gresskarsesongen, i stedet for gulrøtter, legger jeg gresskar til denne salaten. Jeg tar bare et stykke rått gresskar og gnir det på et grovt rivjern. Salaten smaker veldig lik den med gulrøtter, men det er flere fordeler. Tross alt er gresskar en uvurderlig kilde til vitaminer! Dette er forresten et godt funn for de mødrene som ikke kan mate barna sine med denne sunne grønnsaken. Gresskar leses faktisk ikke i det hele tatt i denne salaten. Du vil merke substitusjonen bare hvis du vet at den er der. Bare jeg tilsetter ikke sukker til versjonen med gresskar!

En veldig populær rett som er kjent for oss fra tidlig barndom. Faktisk, i tillegg til at en slik salat alltid viser seg å være velsmakende, er den også veldig sunn på grunn av det høye innholdet av vitaminer, mikroelementer og fiber i grønnsaker. En slik salat kalles også en helsesalat, så den påvirker gunstig arbeidet i fordøyelseskanalen og Menneskekroppen som regel. Hvordan lage kålsalat med gulrøtter på en rekke måter, vil vi fortelle deg i artikkelen vår.

kålsalatoppskrifter med gulrøtter

Oppskrift en. Vitaminsalat av kål og gulrøtter.

Oppskriften på denne vitaminkålsalaten med gulrøtter er veldig enkel og sunn, den passer ganske bra for de over tre år. Blant annet liker ungene denne retten veldig godt, og de sluker den med glede.

For å tilberede en vitaminsalat trenger du følgende produkter:

Hvitkål - tre hundre til fire hundre gram;

Store gulrøtter - en rotavling;

Søt og surt eple - en frukt.

Til salatdressing:

Vegetabilsk olje (solsikke) - to spiseskjeer;

Sitronsaft - en og en halv teskje;

granulert sukker - en halv teskje;

Salt - etter smak.

Hvordan lage kålsalat med gulrøtter? Trinnveiledning

Første skritt. La oss starte med kål. Fra hodet på fersk hvitkål vil vi skille de øvre bladene og kaste dem i søpla, vi trenger dem ikke. Vi kutter resten av hodet i små sugerør.

Andre trinn. Skyll gulrøttene godt i rennende vann og skrell dem helt på vanlig måte. Riv deretter den tilberedte rotavlingen på et grovt rivjern for grønnsaker.

Tredje trinn. Vi skreller eplet, kutter det i to og kutter deretter hver halvdel i to like deler og fjern frøboksen fra hver. riv resten av fruktkjøttet samt gulrøtter på et grovt rivjern for grønnsaker og strø umiddelbart litt sitronsaft på eplet slik at det ikke blir mørkere og ødelegger salatens utseende i fremtiden.

Fjerde trinn. Kombiner revet eple og gulrøtter, samt hakket kål i en dyp salatbolle og bland alt godt med lette bevegelser.

Femte trinn. Separat vil vi tilberede en dressing for salaten vår. For å gjøre dette, i en liten, men dyp bolle, kombinere to spiseskjeer vegetabilsk (solsikke) olje, en og en halv teskje sitronsaft, tilsett salt og en halv teskje granulert sukker etter smak. Bland alle de kombinerte ingrediensene godt.

Sjette trinn. Hell den tilberedte dressingen i salaten og bland alt igjen slik at blandingen bløter alle ingrediensene i salaten.

Syvende trinn. La oss la salaten brygge i tjue til tjuefem minutter, hvoretter vi serverer den til bordet.

Oppskrift to. Forrett salat av kål, gulrøtter og løk.

Denne salatoppskriften egner seg som et lett mellommåltid før hovedretten, den kan også serveres på festbordet i anledning enhver feiring, inkludert bursdag 8. mars. Og du kan også lage en slik salat med deg på piknik, som et enkelt tillegg til grillmat, fisk eller kylling.

For å forberede det, må vi velge følgende sett med produkter:

Hvitkål - to hundre til tre hundre gram;

Gulrøtter - to hundre gram;

Løk - ti til tjue gram;

Hvitløk - ett eller to fedd;

Dillfrø - en teskje;

Vegetabilsk olje (solsikke eller oliven) - to til tre spiseskjeer;

Salt og malt svart pepper - etter smak.

Kålsalat med gulrøtter - oppskrift matlaging trinn for trinn.

Første skritt. La oss starte med gulrøtter. Vi må skylle det grundig og skrelle det fra tynn hud. Deretter river vi de tilberedte gulrøttene på et grovt rivjern. Forresten, for å tilberede denne salaten, kan du også bruke et spesielt rivjern, som brukes når det tilberedes, takket være hvilke gulrøtter oppnås i form av lange nudler. En rett i en slik servering vil se uvanlig ut og ligne asiatisk mat.

Tredje trinn. Skrell løken fra skallet, som vi pleier, og skjær deretter i små biter av vilkårlig form.

Fjerde trinn. Vi skreller hvitløksfeddene og hakker dem med en spesiell hvitløkspresse, du kan også bare hakke hvitløken for hånd med en skarp kniv på et vanlig skjærebrett.

Femte trinn. Etter at grønnsaksingrediensene er skrellet og hakket, legg dem sammen i en dyp salatskål.

Sjette trinn. Tilsett en teskje tørre dillfrø til salaten, de vil gi retten en uvanlig smak og behagelig aroma.

Syvende trinn. Salt deretter salaten vår og smak til med malt svart pepper.

Åttende trinn. Kle salaten av kål og gulrøtter med vegetabilsk solsikke eller olivenolje, bland alle ingrediensene og server retten til bordet.

Oppskrift tre. Kål og gulrotsalat med majones.

Hvis du vil at salaten med lette grønnsaker skal være mer tilfredsstillende, fyll den ikke med vegetabilsk olje, men med majones, du vil finne ut hva som kommer ut av den i følgende oppskrift.

Salatingredienser som trengs:

Hvitkål - tre hundre til fire hundre gram;

Gulrot (stor) - ett stykke;

Løk - en liten løk;

Majones - to eller tre spiseskjeer;

Salt og malt svart pepper - etter smak.

Kålsalat med gulrøtter hvordan lage mat - trinn-for-trinn instruksjon.

Første skritt. Vi kutter kålen i tynne nok strå, og skrell gulrøttene og gni dem på et grovt rivjern.

Andre trinn. Et lite løkhode, fri for skallet og kuttet i tynne halvringer eller små biter, som du vil.

Tredje trinn. Vi tar en dyp tallerken, bolle eller salatskål og kombinerer løk, kål, gulrøtter i den, bland alle salatingrediensene.

Femte trinn. la majonesen trekke inn i alle salatingrediensene i femten til tjue minutter, deretter kan du pynte retten på toppen med finhakket fersk dill eller persille og servere.

God appetitt!

Hvis du liker siden vår, si "takk"
ved å klikke på knappene nedenfor.

Frisk kål- og gulrotsalat er unik og populær på bordene til alle, ikke bare passer den til absolutt alle tilbehør, men den er også rask å tilberede. En slik salat inneholder mange nyttige vitaminer, og ingrediensene til den selges til rimelige priser hvert år. Derfor er det så populært i spisestuen.

Grunnlaget for salaten er kål, unge og friske og lyse gulrøtter. For pikanthet tilsettes et eple, noen tilsetter løk i stedet. De legger også salat, for den er veldig delikat på smak og passer godt til denne salaten. Du vil bli fornøyd med smaken av denne salaten.

Oppskriftene på denne salaten ligner hverandre, men hver har sin egen smak. Og det er hun som skal gi den sin unike smak. Vi anbefaler deg å prøve hver av disse oppskriftene og velge den du vil bli gal etter.

Hvordan lage fersk kål- og gulrotsalat - 15 varianter

Denne oppskriften er kjent for alle, enkelheten med å lage en salat er rett og slett ubeskrivelig. Det er veldig nyttig, og også uutholdelig velsmakende. Denne salaten passer godt til enhver rett som bare kan stå på bordet.

Ingredienser:

• fersk kål - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eddik - 4 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt - 5 ts

Matlaging:

Først må du hakke kålen. Etter at vi har lagt det i en kjele, tilsett salt, eddik etter smak. Vi setter på den største brannen og rør kontinuerlig i 2-4 minutter (den trenger bare å varmes opp). Som et resultat kollapser hun.

Mens kålen avkjøles, gnir vi gulrøttene. Du kan gjøre dette på forskjellige måter, på absolutt hvilket som helst rivjern du vil, men for best overført smak er det bedre å rive det på det største rivjernet. Men du må bare legge til ferdige gulrøtter til den avkjølte kålen.

Og til slutt, tilsett sukker, deretter vegetabilsk olje. Bland grundig, tøm av overflødig væske. La salaten brygge i kjøleskapet i cirka et par timer.

En veldig lett salat anbefalt for idrettsutøvere. Veldig næringsrik og passer godt til absolutt alle tilbehør på bordet ditt. I denne oppskriften, legg til noen fedd hvitløk, og ikke glem løken. Du vil virkelig se forskjellen mellom en standard salat og denne, som har sin egen lille vri.

Ingredienser:

• hvitkål - 400 g;
• løk eller salat - 1 løk;
• gulrøtter - 1 stk;
• eddik - 1 ts;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.;
• sukker - 2 ts;
• salt - etter smak.

Matlaging:

La oss begynne. Vi hakker kålen, før det vasker vi den. Vi renser gulrøttene og gni på et rivjern, gjerne på en stor. Hvitløk skal skrelles og presses gjennom en presse, ellers finhakkes med finhakket. Vi renser løken og kutter den i terninger.

Ha disse ingrediensene i en gryte eller bolle. Dressing av salaten vår med eddik

Vi vasker kålen og kutter den deretter. Vi gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern. Press den skrellede hvitløken gjennom en presse, ellers bør hvitløken finhakkes. Etter å ha skrellet løken er det best å kutte den i terninger. Ha alle ingrediensene i en bolle.

La oss krydre salaten vår med solsikkeolje og eddik, og sukker og salt. Bland alt grundig og du er ferdig.

God appetitt!

Lett salat fra tilgjengelige produkter, og viktigst av alt, vitamin. Den originale Cole Slow-salaten er kledd med eddik og majones, men den blir mye sunnere hvis den krydres med sitronsaft. La oss skrive ned oppskriften!

Ingredienser:

• kål - 400 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple (grønt) - 1 stk.;
• sitronsaft eller eddik - etter smak;
• sukker og salt - etter smak.

Matlaging:

Å lage denne oppskriften er ganske enkelt. Først av alt, hakk kålen i tynne staver. Etter at vi har lagt dem i en bolle og klemt litt, slik at kålsaften skiller seg ut.

Vi renser gulrøttene, gni det på et grovt rivjern og legger det til bollen vår til kålen.

Vi skreller eplene og gni dem på et middels rivjern, legg til bollen.

Saken er liten. Bland godt et par ganger, tilsett sukker og salt etter smak. Etter at vi legger til sitronsaft eller eddik i salaten vår og lar den trekke i 25 minutter.

Når vi tilbereder denne deilige salaten, tenker vi ikke på hvilken saus vi skal kjøpe til den. Denne salaten kan du lage selv fra rimelige produkter som selges i hver butikk. Vi vil lage vår egen salat, betale mindre, og den vil smake ti ganger mer behagelig enn den kjøpte.

Ingredienser:

• kål - 0,5 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• brokkoli - 1 stk;
• tørket hvitløk - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• rømme - 1 ss. l.;
• majones - 1 ss. l.;
• greener - løk eller persille;
• juice - 1 sitron;
• salt - 0,5 ts

Matlaging:

Først må du ta opp dressingen, forberede sausen til vår deilige salat. Ha smør, rømme, hvitløk, majones, sitronsaft og salt i en bolle. Det vil være bra hvis du legger til hakkede grønt (løk eller persille). Bland alt grundig og sett i kjøleskapet når ingrediensene kuttes.

Finhakk kålen og skjær paprikaen i tynne like ringer. Skjær den grønne løken veldig fint. Gulrøtter må rives på et stort rivjern. Del brokkolibukettene.

Bland grønnsakene grundig, tilsett sausen og bland godt igjen.

God appetitt!

Denne salaten vil se fantastisk ut på julebordet. Den har sin egen skjønnhet og sine veldig uventede rosiner, som florerer i denne salaten. Du kan ta oppskriftsbøkene dine og skrive ned denne oppskriften. Det er virkelig deilig og attraktivt. Og heldigvis er den veldig rask å tilberede.

Ingredienser:

• kål - 0,5 hode;
• gulrøtter - 4 stk;
• koriander (blader) - en håndfull;
• salatløk - 1 stk;
• mynteblader - en håndfull;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• ristede peanøtter - en håndfull;
• brunt sukker - 1 ts;
• lime - 2 stk;
• chilipepper (varm) - etter smak.

Matlaging:

Finhakk gulrøtter, løk og kål, legg dem i salatbollen.

Tilberede salatdressing i en bolle. Press limesaften og bland den med olivenolje, sukker og pepper.

Hell dressingen i en salatskål til våre hakkede ingredienser. Dekorer salaten med ristede nøtter og urter.

God appetitt!

Oppskriften fra fersk kål og gulrøtter "Maximum Vitamins" er veldig enkel å tilberede, hver husmor kan lage den veldig raskt og uten store problemer. Denne salaten regnes fortsatt som en av de raske salatene, som absorberes i kroppen like raskt som den tilberedes.

Ingredienser:

• fersk kål - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk. (stor);
• sukker - 2 ss. l.;
• salt - 1 ss. l.;
• eddik - 4 ss. l.;
• vegetabilsk olje - for dressing;

Matlaging:

Strimle kålen tynt, ha den i en dyp bolle. Deretter må du salte det etter smak og elte det med hendene til det starter opp saften.

Gulrøtter skal rives (store eller koreanske) og legges i en bolle. Nok en gang elter du kålen med gulrøttene med hendene.

Tilsett eddik og sukker. Vi anbefaler i stedet for enkel eddik 6%, prøv eple- eller riseddik, smaken av salaten vil virkelig være mye mer behagelig. Du kan også bruke kun sitronsaft, og ikke bruk eddik her. Vi blander alt grundig.

Tilsett olje og bland igjen.

Salaten er klar, den kan serveres på bordet, og du kan også sette den i kjøleskapet en stund, med dette kan grønnsakene marineres litt.

Kanskje en av de beste oppskriftene på denne salaten. Vi liker det best, det kan bare forstås etter at du har prøvd det.

Ingredienser:

• kål "Kolrabi" - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk. (stor);
• ingefær - 2 bunter;
• sesam - 2 bunter;
• sukker - 1 ss. l.
• estragon, estragon - 0,5 ts
• salt og pepper - etter smak;
• Balsamicoeddik - 2 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;

Matlaging:

For å tilberede denne salaten trenger vi et rivjern som vil hakke grønnsaker i likhet med koreanske gulrøtter. Vi rengjør og gni kålrabien på et rivjern, legg den i en bolle.

Mal den skrellede sesamen og ingefæren på et fint rivjern og legg i bollen til kålen vår.

Tilsett estragon eller en teskje hakket estragon, balsamicoeddik, pepper, sukker og riskolje i en bolle.

Vær oppmerksom på risolje, prøv den en gang, og du vil spørre hvorfor du ikke visste om den før... Den er veldig vennlig med forskjellige retter, den ville rett og slett vært uunnværlig i våre kjøkken, og den er også veldig nyttig og har en unik smak.

God appetitt.

I sommersesongen kan denne salaten serveres hver dag på bordet som en kald forrett. Det vil få deg til å føle deg bra, fordi den inneholder en hel skattekiste av vitaminer for kroppen vår.

Ingredienser:

• kål - 100 gr.;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• magert svinekjøtt - 200 gr.;
• blå løk - 2 løk;
• pepper (malt) - svart og rød, 5 gr hver;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• sesam - 15 gr.;
• hvitløk - 4 tenner;
• soyasaus - 25 ml;

Matlaging:

All mat skal vaskes. Vi renser løk, gulrot og hvitløk. Fjern de øverste grønne bladene fra kålen.

La oss koke kålen. For å gjøre dette må vi kutte det i terninger med sider på 2 centimeter. Deretter må du salte den og knuse den.

Riv gulroten i lange strimler og mal den med rød og sort pepper, og tilsett salt. Vi legger gulroten i en dyp bolle, hell over den med soyasaus og la den brygge i ca 15 minutter.

Skjær løken i halve ringer. Stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Ta svinekjøttet og skjær det i tynne skiver. Vi setter pannen på bålet og legger det hakkede svinekjøttet i den. Stek den lett.

Vi knuser hvitløken gjennom en presse. La oss lage sirup med 2 ss. l. kokt vann og sukker. Bland hvitløk med sirup.

Kål med gulrøtter skal blandes i en stor dyp bolle sammen med svinekjøtt og løk.

Hell sukkersirup med hvitløk, ikke glem å tilsette sesamfrø, og bland alt grundig.

Dekorer salaten etter eget ønske.

Ferdig, god appetitt!

Salaten har sin egen syrlighet og samtidig er det honningsødme i den, sørg for å prøve hva slags sødme som gir salaten en fantastisk smak. Du vil bli henrykt etter at du har prøvd denne salaten med ganske lette og sunne ingredienser. God mat for enhver smak, alle ingrediensene er enkle å finne når som helst på året, til rimelige priser.

Det er på tide å få frem oppskriftsbøkene og passe denne salaten inn i den, den er bare utrolig.

Ingredienser:

• kål - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomater - 1 stk;
• honning - 1 ss. l.;
• bordeddik- 1 ss. l.;
• rabarbra - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.
• salt - etter smak

Matlaging:

Ta først kålen og hakk den. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Press juice fra en tomat.

Bland alle disse ingrediensene i en kjele og sett på en liten brann. Rør hele tiden til kålen er myk. Hovedsaken er at kålen er myk, den bør ikke overeksponeres for en tilstand av sløvhet. Etter at kålen er blitt myk, fjerner du den fra varmen og lar den avkjøles.

Og i den siste delen av tilberedningen av salaten vår tilsetter vi eddik, vegetabilsk olje, honning og rabarbrajuice.

Uforutsigbart enkel, lett og deilig salat. Originaliteten til oppskriften vil glede deg. Det kan betraktes som et mesterverk av kulinarisk kunst. Sørg for å prøve denne salaten, vi forsikrer at gjestene dine vil bli henrykte over denne salaten.

Ingredienser:

• kål - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• kirsebær - 20 stk.;
• plommer - 5 stk.;
• epler - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• sukker - etter smak.

Matlaging:

La oss starte med forberedelsene. Vi hakker kålen, vasker plommer, epler og kirsebær, tar ut frøene fra dem. Skjær plommer og kirsebær fint, og gni epler gjennom et grovt rivjern.

Ta en bolle og bland alt. Vi lar et par skiver epler og kirsebær stå til pynt på toppen av salaten.

Vi får juice fra en halv sitron. Hell den sammen med vegetabilsk olje i bollen vår med en blanding av frukt og grønnsaker.

Ovenfra dekorerer vi salaten vår med fruktskiver som vi la igjen.

Denne salaten har ingen kjøttingredienser, men den er fortsatt veldig velsmakende og er elsket av både menn og kvinner. Denne salaten er et flott tillegg til kjøtt- eller fiskeretter.

Ingredienser:

• kål - 400 gr.;
• gulrøtter - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• majones - 300 UAH;
• en pakke kjeks - med ostesmak.

Matlaging:

Vi vasker gulrøtter, kål, løk.

Strimlet kål. Riv gulrøtter til koreanske gulrøtter. Kok eggene, kutt deretter i små terninger. Finhakk løken og hell kokende vann over.

Ta en dyp bolle og bland alle ingrediensene i den. Tilsett majones og bland grundig.

Legg krutongene på et fat først før servering, slik at de ikke rekker å bli helt myke og miste smaken. Derfor anbefaler vi deg å spise retten umiddelbart, mens krutongene fortsatt er harde og gir en særegen aroma og smak til salaten vår.

La oss lage en salat av fersk kål og gulrøtter mer rik og sunn ved å tilsette ferskt gresskar. Denne salaten har en behagelig smak, frisk aroma og er veldig lett og smakfull. Det vil glede gjestene dine også.

Du bør ikke bruke et fint rivjern til gresskar, for på denne måten blir det til grøt. Det vi ikke trenger i denne oppskriften.

Ingredienser:

• gresskar - 200 gr.;
• kål - 300 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• mandelnøtter - 100 gr.;
• grønn løk - 1 stk;
• persille - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
• salt - etter smak.

Matlaging:

Gresskaret skal vaskes, skrelles og frøene fjernes, og deretter rives på et grovt rivjern.

Gulrøtter kan rives både på medium og fint rivjern. Deretter kuttes kålen.

Vi begynner å hakke nøtten med en blender eller kniv. I denne salaten er det lov å bruke nøtter hele.

Finhakk det grønne og bland alle ingrediensene. Smak til med vegetabilsk olje og salt for å smake på salaten vår. Kan tas med til bordet.

God appetitt!

Denne salaten er veldig rask å tilberede. I henhold til ingrediensene kan det tilskrives en veldig næringsrik og sunn salat. Den fungerer også som en god forrett til ethvert bord.

Ingredienser:

• Beijing kål - 6-7 blader;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• kyllingfilet - 1 stk;
• oransje - 1 stk;
• grønn løk - 1 stk;
• sennep - 1 ts;
• agurk (fersk) - 1 stk.;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• hvitløk - 1 tann;
• vineddik - 1 ss. l.;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging:

Først må du koke kyllingbrystet, tilsett litt salt i vannet. Avkjøl brystet og skjær det i små terninger. Vi kutter appelsin, grønn løk, agurk, gulrot og kål i samme størrelse. Vi blander alt i en bolle, pepper, salt og bland grundig til ingrediensene er jevnt fordelt.

La oss forberede salatdressingen. Hell olivenolje, vineddik, sennep, soyasaus i en sausbåt. Rør og tilsett et fedd hvitløk, som ble presset gjennom en presse. Nok en gang blander du alt grundig. Og nyt dette mesterverket.

Denne oppskriften vil mest sannsynlig overraske deg, for som det ble sagt i en så enkel salat som alle vet, som alle har prøvd, er det mulig å legge til noe. Naturligvis kan du, her er et eksempel hvor reker ble tilsatt, sørg for å prøve denne salaten. Den er veldig næringsrik og er utstyrt med mange vitaminer.

Du kan tilsette så mye saus du vil for å føle den pikante smaken.

Ingredienser:

• kinesisk kål - 200 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• egg - 3 stk.;
• reker i en krukke i sin egen juice - 250 gr.;
• tomater - 3 stk.;
• Parmesanost - 200 g;
• majones - 300 gr.;
• saus "Heinz delikatesse" - 1 gr.

Matlaging:

Pekingkål bør kuttes og legges helt nederst i en dyp salatskål. Vask tomatene og skjær dem i skiver. Lag 1 skal vi fordele tomatene på toppen av kålen. Topp med saus (mengde etter smak). Prøv å bruke kun denne sausen til denne salaten, for med andre sauser mister salaten sin ubeskrivelige smak.

Kok kyllingegg i en bratt, la avkjøle og skjær i skiver, legg dem på toppen av sjømat. Et lag egg må smøres med majones. Vi gnir parmesanost på toppen, som det siste laget av salaten vår. Hvis ønskelig, kan du pynte på dette mesterverket.

God appetitt alle sammen!

Du vil nok bli overrasket, men det finnes en såkalt dessertsalat laget av fersk kål og gulrøtter. Ved å tilsette rosiner og epler blir det virkelig dessert. Kål har en nøytral smak, men gulrøtter er søtere, derfor kan du trygt tilsette ingrediensene våre i dessertretter. Surheten i denne salaten vil bare bli forrådt av tranebær.

Ingredienser:

• fersk kål - 400 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• rosiner - 150 stk.;
• søtt eple - 2-3 stk.;
• tranebær - 100 g;
• valnøtt eller mandel - 150 gr.;
• solsikke- og gresskarfrø - 100 gr.;
• honning - 2 ss. l.;
• hvit sesam - etter smak

Matlaging:

Riv epler og gulrøtter på et middels rivjern, før det skrell og vask dem.

Kål bør strimles veldig fint.

Vi tar bare ferske tranebær og vasker dem godt. Fjern skjell fra gresskar- og solsikkefrø. Hell kokende vann over yuzyumen, men før disse vasker vi den med rent vann.

Det er nødvendig å detaljere nøttene med en kniv eller blender.

Rett før servering kan du pynte salaten med sesamfrø og hele nøtter.

Nå kan du blande alle ingrediensene og til slutt krydre salaten med honning.

Nå kan du nyte din deilige kreasjon!

Kålsalat med gulrøtter er lett å tilberede minst hver dag. Det er så mange alternativer for å tilberede snacks fra disse rimelige grønnsakene at alle vil finne det beste alternativet for seg selv og aldri kjede seg. Her finner du et utvalg av populære oppskrifter og nye uvanlige matlagingsmuligheter.

Salat "Vitamin" fra fersk kål og gulrøtter

Salat "Vitamin" fra kål og gulrøtter serveres i barnehager, skoler og, overraskende nok, spises sporløst av barn. Men småspisere er ofte så vanskelige å få til å spise ferske grønnsaker. Det er elementært å tilberede en forrett, det viktigste er å opprettholde proporsjonene av kål og gulrøtter. Hvis du overdriver det med rotavlingen, vil forretten bli for søt, og ikke rapportert - for kjedelig.

Vi trenger:

• kål (hvit) - 500 g;
• gulrøtter, søte, røde - 300 g;
• solsikkeolje - etter smak;
• salt, sukker - en klype.

Barn spiser vitaminsalat uten spor hvis du bruker en søt variant av gulrøtter til matlaging.

Finhakk grønnsakene, elt sammen med salt og sukker med hendene. Når de tildeler juice, fyll alt med vegetabilsk olje. Det er det, vitaminsalaten vår er klar. For elskere av surhet, kan du legge til en håndfull tranebær eller en dråpe eplecidereddik. Salaten blir mer smakfull om den står i kjøleskapet i minst en halvtime – så grønnsakene vil gi smak til hverandre.

Med rødbeter

Vi presenterer en uvanlig oppskrift på en forfriskende salat: en hyggelig crunch, en liten ettersmak av pepperrot, en søt og sur ettersmak av et eple - det vil ikke forlate gjestene likegyldige og vil utfylle fersk kyllingsuppe.

Vi trenger:

• store søte rødbeter - 1 stk.;
• kål - en kvart gaffel (eller Beijing gafler);
• rødt eple;
• fedd hvitløk;
• en gulrot, stor og søt;
• salt, krydder;
• en klype sukker;
• pepperrotrot eller en krukke med ferdige krydder;
• rømme - 100 ml.

Grønnsaker, unntatt kål, tre på et fint rivjern. Du kan bruke en foodprosessor eller et Berner rivjern - velg. Skrell eplet, fjern kjernehuset med frø og skjær i tynne strimler. Tynnhakk kålen, trykk den lett med hendene slik at den slipper saften (Beijingkål er mør og trenger ikke å knuses).

Bland grønnsaker og eple. Forbered dressing - bland rømme med pepperrot og tilsett. Kle salaten med rømme-pepperrotsaus og la den trekke.

Forretten kan dekoreres med pinjekjerner - du får et fasjonabelt alternativ for kjennere av en sunn livsstil.

Vintersalat: kål med gulrøtter og eddik

Salat "Kål med gulrøtter og eddik" oppbevares godt i kjøleskapet. Dette salatalternativet vil hjelpe mye etter jobb på ukedager, når du virkelig vil ha en lett, hyggelig matbit for varmt, men det er ikke nok tid til å kutte grønnsaker.

Kålsalat med gulrøtter krydret med eddik og sukker har vært kjent for mange siden barndommen – det var dette som ble servert i nesten alle skolekantiner. På grunn av sin smak og fordeler, regnes det fortsatt som en av de mest populære snacks.

Salat "som i spisestuen" kan være veldig enkelt å lage hjemme. Dessuten vil dette kreve et minimum av produkter og tid.

Vitaminsalat fra fersk kål og gulrøtter er en ekte kilde til næringsstoffer. Under forberedelsesprosessen gjennomgår ikke komponentene intensiv varmebehandling, noe som betyr at de beholder alle vitaminer og mineraler. En krydret saus med eddik, kombinert med andre ingredienser, gir samme smak som i barndommen.

Denne forretten er enkel å tilberede, og krever ikke betydelige økonomiske kostnader. Men for at salaten skal bli perfekt, må du huske noen funksjoner i prosessen:

• For en salat er det nødvendig å velge de saftigste grønnsakene uten skade (det er bedre å sette til side trege ingredienser til suppe eller lapskaus). Ikke egnet for bruk og kål, som på grunn av lang lagring har en bitter smak.
• Kål hakkes så tynt som mulig, men gulrøtter kan rives på et middels rivjern eller kuttes i ikke veldig små biter.
• Til dressing er både bordeddik og frukttyper egnet. Denne erstatningen er imidlertid ikke egnet for alle salater. Som regel er muligheten for å bruke ulike alternativer angitt i oppskriften.

Du kan lage kål-gulrotsalat uansett årstid - det vil alltid være ved bordet. Forretten passer både for matelskere og de som er på diett.

100 g av en slik salat inneholder 1,5 g proteiner, 1,7 g fett og 7,2 g karbohydrater. Kaloriinnhold - 50,2 kcal.

Oppskriftsklassiker "som i spisestuen"

Det finnes mange varianter av den klassiske forretten. Men før du eksperimenterer, bør du prøve den grunnleggende salatoppskriften, hvis hovedkomponenter er kål med gulrøtter, krydret med eddiksaus.

For dette trenger du:

• ½ kg hvitkål (lite hode);
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 4 ss 3% bordeddik (du kan bruke det som et alternativ);
• 1 ss (full, men uten lysbilde) sukker;
• 1 ts (med lysbilde) salt.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk kålen, ha i en kjele, mos forsiktig med hendene.
2. Tilsett salt og eddik, bland ingrediensene igjen.
3. Sett kjelen på komfyren og varm opp innholdet i 2-3 minutter under konstant omrøring. Ro deg ned.
4. Mens kålen avkjøles, hakker du gulrøttene (du kan kutte eller rive).
5. Bland alle ingrediensene, tilsett sukker og hell i oljen.
6. La forretten brygge - bløtlagt blir det mye smakfullere.

Retten kan trekkes i kjøleskapet eller et annet kjølig sted i to timer. Etter det kan du prøve det.

Merk! Hvis det dannes en stor mengde juice i salaten, må den tømmes forsiktig.

Oppskrift "Vitamin"

Ikke mindre populær oppskrift. En salat tilberedt i henhold til den vil se passende ut både på festbordet og under en rolig familiemiddag. Til 2 porsjoner trenger du:

• ½ kg kål;
• 1 gulrot;
• 1 søtt og surt eple;
• en klype salt;
• 5 ss kantine eller.

1. Kål kuttet i barer og legg i en dyp bolle. For at det raskt skal begynne å skille ut juice, må det saltes og moses med hendene.
2. Mens hovedkomponenten er infundert og gjennomvåt med salt, skrell og kutt gulrøttene: i tynne strimler eller riv.
3. Skrell eplet og riv.
4. Kombiner alle ingrediensene og bland.
5. Til slutt tilsett eddik for å tilføre surhet og smak.

For at komponentene skal være godt mettede, får den ferdige retten stå i 20 minutter, hvoretter den serveres på bordet.

Oppskrift med løk

Ikke mindre smakfull og vitaminrik er en salat laget av fersk kål, gulrøtter, løk og eddik som krydder. Det passer godt til alle retter. De som bryr seg om figuren sin og er på diett kan bruke den i stedet for en siderett.

For å tilberede en slik salatforrett trenger du:

• 700 g kål;
• 300 g gulrøtter;
• 1 stor løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 120 ml olje;
• 20 ml;
• 1 ts salt;
• ½ ts Sahara.

Hvordan lage mat:

1. Strimle kålen og mos med hendene.
2. Løk kuttet i tynne halvringer.
3. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
4. Kombiner alle grønnsakene i en dyp bolle.
5. Bland olje, hakket hvitløk, krydder i en separat bolle. Hell den resulterende dressingen i en bolle med grønnsaker.

Etter blanding, la salaten trekke i 20-30 minutter, deretter kan de behandles med familie eller gjester.

Merk! Løk kuttet i halve ringer, før den legges til salaten, kan stekes lett - dette vil bli kvitt bitterhet og gi retten en ny uvanlig smak.

Oppskrift med paprika

En "zest" av en klassisk salat kan gis ved hjelp av paprika.

For å lage et ekte kulinarisk mesterverk for 2,5 kg kål, må du ta:

• 0,5 kg hver av gulrøtter, paprika og løk;
• 3 ss Sahara;
• 1 glass vegetabilsk olje;
• 50 g eddik i .

Matlaging:

1. Bland hakket kål med salt.
2. Riv gulrøttene grovt.
3. Pepper kuttet i små terninger, løk - halve ringer.
4. Legg emner i en kjele. Tilsett smør og sukker der.
5. Fortynn eddik i 100 ml avkjølt kokt vann, og legg deretter til hele beholderen.

Denne salaten kan spises umiddelbart. Og du kan legge den i glass, pakke den tett og oppbevare den på et kjølig sted. I dette tilfellet vil det alltid være en ferdig matbit i kjøleskapet for å møte uventede gjester.

Tilleggsinformasjon! Kokeprosessen kan endres litt ved å bruke marinade i stedet for vanlig fortynnet eddik. For å gjøre dette fortynnes eddiksyre med vann (proporsjonene forblir de samme). Sukker, salt og olje tilsettes til løsningen, hvoretter den settes på komfyren og kokes opp.

Etter at ingrediensene er helt oppløst, helles marinaden i forhåndsforberedte hakkede grønnsaker.

Ovenfra presses beholderen ned med en presse og stå i denne posisjonen i 10-12 timer. Etter denne tiden kan retten betraktes som klar. Sprø, sunn og velduftende salat vil ikke forlate noen likegyldige!

Oppskrift for vinteren

Frisk gulrot- og kålsalat med eddik kan også tilberedes til vinteren. Dette er en flott og rimelig måte å fylle på med vitaminer.

For å høste 3 kg kål trenger du;

• 2 kg gulrøtter;
• 3 hvitløkshoder;
• 1,4 liter vann;
• 1 kopp sukker;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• 100 g salt;
• 13 stk. duftende svart pepper;
• 4 ting. laurbærblad;
• 200 ml eddik.

Høsteprosess:

1. Kål og gulrøtter hakkes som vanlig.
2. Hvitløken finhakkes eller føres gjennom en hvitløkspresse.
3. For å få en marinade tilsettes sukker, olje, salt til vannet. Dit sendes også laurbærblader og pepperkorn. Løsningen kokes opp, eddik tilsettes og kokes opp igjen. Grønnsaker tilberedt på forhånd helles med varm marinade og blandes.
4. Den ferdige salaten legges i rene sterile glasskrukker.
5. Banker steriliseres i 20 minutter og rulles sammen.

Du kan lagre emner i kjøleskapet eller kjelleren. En slik salat vil bidra til å diversifisere den mest vanlige lunsjen og en festlig middag.

Oppskrift i saltlake

Du kan prøve en salat tilberedt i saltlake etter 4 timer. Men dens smakskvaliteter vil bli fullt manifestert hvis du lar den brygge i minst en dag.

For en matbit i henhold til denne oppskriften på 1-1,5 kg kål trenger du:

• 0,5 kg gulrøtter;
• 150 g sukker;
• 200 g smør;
• 150 g eddik (du kan bruke eller);
• 5 fedd hvitløk.

Den tilberedes veldig enkelt:

1. Det første trinnet er å hakke og mose grønnsakene litt med hendene.
2. Tilsett skrelte hvitløksfedd, kuttet i 4 deler, til grønnsakene.
3. Bland vann, salt og sukker separat. Kok opp væsken og kok i 1 minutt. Ro deg ned.
4. Hell grønnsaker med avkjølt saltlake og press ned med en belastning.

Merk! Selv om væsken ikke dekker kålen helt, trenger du ikke tilsette noe i salaten - snart vil grønnsakene sette seg og vil være helt i saltlaken.

Oppskrift "på koreansk"

En uvanlig versjon av en vitaminsnack for krydret elskere. For å tilberede det, må du ta kål og gulrøtter i like mengder (300 g hver), og legg til:

• 4 fedd hvitløk;
• 1-2 pærer;
• ⅓ ts malt svart pepper og koriander;
• 50 g vegetabilsk olje;
• litt rød pepper.

Kokesekvens:

1. Skjær kålbladene i firkanter på 3x3 cm Riv gulrøttene i lange strimler. Bland begge komponentene og tilsett salt og krydder til dem.
2. Skjær løken i terninger, stek i panne, avkjøl og press gjennom osteduk. Tilsett den resulterende aromatiske oljen til resten av ingrediensene. Send finhakket hvitløk dit.
3. La å insistere.

Merk! Som ekstra ingredienser kan du legge til fersk agurk og rød paprika til denne salaten.

Oppskrift med ingefær, sesam og vineddik

Denne typen salatforrett regnes som en av de mest originale. For tilberedning brukes kålrabikål - 200 g per porsjon. Salaten inkluderer også:

• 1 stor gulrot
• 2 ss sesamfrø;
• 1 ts revet ingefærrot;
• 2 ss ;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts honning;
• ½ ts timian;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.
2. Skjær kålrabi og gulrøtter i tynne strimler (du kan bruke et rivjern til koreanske gulrøtter). Tilsett ingefær og sesam.
3. I en egen bolle blander du olje, eddik, honning, timian og salt. Hell denne blandingen over salaten og la den trekke.

Rødbete oppskrift

Den originale diettsalaten vil glede deg med smaken.

For 1 porsjon av denne matbiten trenger du 300 g kål og 150 g gulrøtter og rå rødbeter. Som drivstoffpåfylling brukes:

• 20 g olje;
• 1-2 ts 9% eddik;
• salt, sukker, pepper etter smak.

Du kan tilsette friske urter i salaten hvis du vil.

Matlagingsprosessen er ikke spesielt forskjellig fra andre oppskrifter. Det eneste trikset er å skille de julienerte rødbetene og oljen, som danner en tynn film og hindrer betejuicen i å farge salaten for mye. Tilsett deretter resten av ingrediensene og krydder.

Oppskrift med honning

En uvanlig snack med en kombinasjon av sur og søt smak.

For å tilberede en salat tas 1 stor gulrot og 1 mellomstor tomat for 1 kg kål. Til krydderbruk:

• 1 ss honning;
• 1 ss bord eddik;
• 2 ss rabarbra;
• 6 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Strimle kålen.
2. Riv gulrøttene grovt.
3. Press juice fra en tomat.
4. Bland alt og kok opp på svak varme.
5. Under konstant omrøring koker du grønnsakene til kålen blir myk, kjølig.
6. Bland eddik, olje, honning og rabarbra og tilsett krydder til grønnsakene.

Triks for husmødre

Det er noen nyttige triks som vil hjelpe vertinnen å gjøre en vanlig hjemmelaget salat til en interessant rett.

1. Du kan tilføre salaten mer estetikk hvis du river gulrøttene med sugerørfeste. Du kan bruke den til alle vegetabilske ingredienser (rødbeter, reddiker, etc.).
2. For ikke å kjøpe en ny flaske eddik med forskjellig styrke hver gang, er det verdt å ta. Om nødvendig er det enkelt i henhold til instruksjonene.
3. Litt rødbete kan legges til nesten hvilken som helst oppskrift - for å gi en vakker rosa nyanse. Du kan erstatte rødbetene med en liten mengde betejuice ved å tilsette den i marinaden.
4. Før servering kan salaten dekoreres med hakkede urter, som vil gi retten ekstra smaker.

Salat av fersk kål med gulrøtter, krydret med eddik, er ganske fortjent populær. Denne allsidige vitaminsnacksen er perfekt for enhver anledning.

Hver husmor kan demonstrere sine kulinariske ferdigheter og fantasi ved å legge til flere komponenter til den klassiske oppskriften.

Kål-gulrotsalat med eddik, til tross for sin enkelhet, vil bidra til å diversifisere menyen og bli din signaturrett!