Hvordan lage banansaus. Oppskrift på pannekakesaus: For enda bedre smak
Med kondensert melk? Jeg er lei av det. Med rømme? Det er banalt liksom. Med honning? Med syltetøy? Det var sånn sist gang. Vi trenger noe nytt til pannekaker og alltid velsmakende." Slike tanker slapp noen ganger igjennom. Så jeg bestemte meg for å finne på en deilig saus og gjerne en fruktig. Etter noen tester og utprøvinger kom denne oppskriften opp banansaus, som er perfekt ikke bare med pannekaker og, men også med småkaker, muffins,.
Banansaus forbereder seg veldig raskt og enkelt. Vi trenger ikke lage mat eller varme opp noe, vi trenger bare å purere bananene til de er jevne og blandes med andre ingredienser.
Ingredienser
- bananer 200 g
- rømme 50 g
- sitronsaft 10 g (1/2 spiseskje)
- vaniljesukker 5 g
Jeg valgte bananer til denne sausen for deres kulinariske allsidighet og, om jeg kan si det, et passende materiale, fordi moset banan allerede er i konsistens som fløte eller saus. I tillegg er bananer tilgjengelig i butikkene hele året og er rimelige. Bananer må være modne, myke og smakfulle nok. Umodne bananer inneholder for mye stivelse, så smaken av sausen kan være snerpende og mindre intens. 200 g er omtrent en stor banan eller to små.
Rømme gir sausen en kremet tekstur. Fettinnholdet i rømme i denne oppskriften kan være hvilket som helst, du velger selv, du kan også erstatte rømme med naturlig yoghurt.
Sitronsaft spiller to roller på en gang: for det første er det nødvendig for å forhindre oksidasjon av bananmassen og mørkning, og for det andre gir vi sausen en interessant surhet.
Vel, vi bruker vaniljesukker for å øke sødmen og forsterke smaken.
Forberedelse
Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser. Vask bananen grundig.
Skrell bananen, del den i små biter og kast den i en beholder der vi skal jobbe med en stavmikser. 
Vi puréer bananen forsiktig med en blender, selv om det ser ut for deg at alt er klart, arbeid med blenderen i ytterligere 10 sekunder. Vi skal ha en ganske rennende bananmasse. Press straks saften inn i bananpuréen fra sitronen og rør. Vi reddet banansausen fra bruning. 
Tilsett rømme og vaniljesukker. 
Bland grundig til vaniljesukkeret er helt oppløst. 
Banansaus klar! De kan helle over pannekaker eller pannekaker, eller legge sausen i en egen bolle og dyppe de samme pannekakene, sandkakene og andre godsakene i sausen. Det er bedre å spise det med en gang, i kjøleskapet kan det selvfølgelig ligge, men ikke lenge, smaken går bort. God appetitt! 
Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet og ikke er redd for å kombinere tilsynelatende uforenlige matvarer, anbefaler jeg at du tilbereder banansaus til kjøtt og fjærfe. Sausen viser seg å være overraskende krydret, lys i smak og farge, og passer perfekt til enhver kjøttrett.
Jeg tilbereder oftest denne sausen til kylling eller kyllingkebab. Det viser seg å være en overraskende skånsom kombinasjon. Sausens skarphet kan justeres etter mengden varm pepper, tykkelsen - i henhold til dine preferanser, men sausen skal ikke være helt flytende.
La oss forberede alle ingrediensene i henhold til listen. Bananer er best når de er modne og aromatiske. For å være ærlig er banansaus for meg en mulighet til å kvitte meg med overmodne bananer.
Fjern skallet fra bananene, ha bananmassen i en bolle og elt den godt med en gaffel. Tilsett gurkemeie.
Hell vineddik i bananpureen.
Vi tilsetter også soyasaus. Bland alle ingrediensene godt.
Skrell ingefæren fra toppen og skjær den i små terninger. Vi hakker også chilipepper veldig fint. Skjær løken så små som mulig.
Hell olivenolje i en kjele, varm den opp og stek de oppkuttede grønnsakene på middels varme i 5-7 minutter, rør av og til. Grønnsaker bør myke litt.
Tilsett den krydrede bananpuréen i kasserollen. La sausen småkoke i ytterligere 20 minutter på svak varme. Sausen skal tykne. Ikke glem å røre sausen slik at den ikke brenner seg fast i bunnen av kasserollen.
Ha den ferdige sausen over i en blenderbolle og kjør til den er jevn.
Banansaus til kjøtt og fjærfe er klar!
God appetitt!!
FORBINDELSE
700 g ~ 1 kg oksekjøtt, 1 ~ 2 bananer, 200 g fløte (10 ~ 15 % fett), 100 ~ 150 g ost, saft av 1 stor sitron, 1 ts salt, 1/2 ts pepper
Skjær kjøttet på tvers av kornet i 1 ~ 2 cm tykke skiver og pisk godt.
Legg i en liten stekeplate med høye kanter. Bunnen trenger ikke å smøres.
Ha bananer, fløte, salt, pepper og ost i små terninger i en blender og kjør til en jevn masse. Visp uten å stoppe, hell i ferskpresset sitronsaft.
I mangel av en blender, må bananene moses til velling, riv osten på et fint rivjern og pisk med en mikser med fløte, salt og pepper. Tilsett sitronsaft på slutten av piskingen.
Hell den resulterende sausen over biffen.
Stek i ovnen ved t = 180 ~ 200 ° C til kjøttet er stekt (45 min ~ 1 time). Sjekk beredskapen til kjøttet ved å stikke hull i det med en gaffel eller kniv. Hvis instrumentet går mykt inn og uten den karakteristiske knirkelyden, er kjøttet klart.
Anbefal til vennene dine:
Saus servert til hovedretten for å berike smaken og på en elegant måte understreke ettersmakens pikante. Kok denne nydelige søtsaken banansaus og server med kjøtt og vilt. Den raffinerte og delikate smaken av sausen vil erobre ikke bare gourmeter.
Banansaus det viser seg å være krydret og behagelig på smak, med en liten krydder. Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Oppskrift av denne saus ble brakt fra Thailand, bare mindre endringer ble gjort i den, sausen ble gjort mindre krydret og skarp. Men hvis du er en fan av varme sauser, legg til varm paprika til oppskriften etter smak.
Tilbyr deg en trinnvis oppskrift med et bilde, hvordan lage banansaus til kjøtt
Nødvendige ingredienser:
Bananer- 4 stk
Sitron - 1 stk (i oppskriften bruker vi 4 sitronbåter)
Sennepsbønner - 1 spiseskje
Ananas - 150 gram
Krydder - etter din smak
En klype salt
Den tilberedes raskt og består av produkter tilgjengelig for alle. Spesielt enkelt å tilberede med en blender for hånden. Du kan også bruke en mikser.
En av de viktige betingelsene i tilberedning: ferdig søt banansaus, etter å ha malt alle ingrediensene i en blender, er det tilrådelig å male gjennom en fin sil. En så enkel prosedyre vil gjøre den luftig og mør. Ha i veldig lite salt. Smaken skal være behagelig.
Banansaus - oppskrift
Fjern skallet fra bananen.
Nå skal vi marinere den. Skjær 4 skiver fra sitronen (du kan skjære den i sirkler, men skiver er mer praktisk), en for hver banan. Om ønskelig kan du lage sausen og sur, men dette er etter eget skjønn. Pensle hele overflaten av bananen med en sitronskive. Legg frukten i en bolle, dekk med matfilm og la den stå uten tilsyn i bokstavelig talt 5 minutter.
Det neste trinnet i å tilberede ingrediensen er å gni frukten med salt.
Vi tilbereder saus for fjærfe eller kjøtt, så det skal være en subtil salt smak i den. Når du gnir en banan med salt (bare litt for hver banan), skal den trekke til seg akkurat så mye den trenger, og den vil smake riktig.
Skjær så bananene i tykke ringer.
Ha hakkede bananer i en bolle. Tilsett varm sennep til dem.
Kvern med en blender og pisk godt til en grøtaktig konsistens.
Følgende krydder tilsettes massen: koriander i korn, rayhon (basilikum), spisskummen, karvefrø, hakket hvit og sort pepper. Smak til, tilsett salt om nødvendig. Lukk sausbeholderen med lokk og la stå i 10 minutter. Denne gangen er nødvendig for at krydderne ikke bare skal avsløre, men også for å kombinere aromaene.
Den siste ingrediensen som skal tilsettes er ananas. Du kan bruke hermetisert, fersk og til og med frossen (pass på å tine ananas før matlaging).
Igjen, mal alt med en blender til det er jevnt.
Som allerede nevnt ovenfor, for å gi ømhet til sausen, gjenstår det å male hele massen gjennom en sil eller hullskje. Nettingen skal være veldig fin.
Vi overfører massen til sausbåten. Klar! Søt banansaus kan serveres ved bordet.
Klar søt banansaus kan ikke lagres ved lave temperaturer. Den må serveres umiddelbart etter tilberedning. Etter noen timer er smaken tapt.
God appetitt!
Anbefal til vennene dine:
Populære materialer
Saus servert til hovedretten for å berike smaken og på en elegant måte understreke ettersmakens pikante. Kok denne nydelige søtsakenbanansaus og server med kjøtt og vilt. Den raffinerte og delikate smaken av sausen vil erobre ikke bare gourmeter.
Banansaus det viser seg å være krydret og behagelig på smak, med en liten krydder. Den tilberedes veldig enkelt og raskt.Oppskrift av dennesaus ble brakt fra Thailand, bare mindre endringer ble gjort i den, sausen ble gjort mindre krydret og skarp. Men hvis du er en fan av varme sauser, legg til varm paprika til oppskriften etter smak.
Super vertinne tilbyr deg en trinnvis oppskrift med et bilde,hvordan lage banansaus til kjøtt
Nødvendige ingredienser:
Bananer - 4 stk
Sitron - 1 stk (i oppskriften bruker vi 4 sitronbåter)
Sennepsbønner - 1 spiseskje
Ananas - 150 gram
Krydder - etter din smak
En klype salt
Den tilberedes raskt og består av produkter tilgjengelig for alle. Spesielt enkelt å tilberede med en blender for hånden. Du kan også bruke en mikser.
En av de viktige betingelsene i tilberedningen: ferdig søtbanansaus , etter å ha malt alle ingrediensene i en blender, er det tilrådelig å male gjennom en fin sil. En så enkel prosedyre vil gjøre den luftig og mør. Ha i veldig lite salt. Smaken skal være behagelig.
Banansaus - oppskrift
Fjern skallet fra bananen.
Nå skal vi marinere den. Skjær 4 skiver fra sitronen (du kan skjære den i sirkler, men skiver er mer praktisk), en for hver banan. Om ønskelig kan du lage sausen og sur, men dette er etter eget skjønn. Pensle hele overflaten av bananen med en sitronskive. Legg frukten i en bolle, dekk med matfilm og la den stå uten tilsyn i bokstavelig talt 5 minutter.
Det neste trinnet i å tilberede ingrediensen er å gni frukten med salt.
Vi tilbereder saus for fjærfe eller kjøtt, så det skal være en subtil salt smak i den. Når du gnir en banan med salt (bare litt for hver banan), skal den trekke til seg akkurat så mye den trenger, og den vil smake riktig.
Skjær så bananene i tykke ringer.
Ha hakkede bananer i en bolle. Tilsett varm sennep til dem.
Kvern med en blender og pisk godt til en grøtaktig konsistens.
Følgende krydder tilsettes massen: koriander i korn, rayhon (basilikum), spisskummen, karvefrø, hakket hvit og sort pepper. Smak til, tilsett salt om nødvendig. Lukk sausbeholderen med lokk og la stå i 10 minutter. Denne gangen er nødvendig for at krydderne ikke bare skal avsløre, men også for å kombinere aromaene.
Den siste ingrediensen som skal tilsettes er ananas. Du kan bruke hermetisert, fersk og til og med frossen (pass på å tine ananas før matlaging).
Igjen, mal alt med en blender til det er jevnt.
Som allerede nevnt ovenfor, for å gi ømhet til sausen, gjenstår det å male hele massen gjennom en sil eller hullskje. Nettingen skal være veldig fin.
Vi overfører massen til sausbåten. Klar! Søt banansaus kan serveres ved bordet.
Klar søt banansaus kan ikke lagres ved lave temperaturer. Den må serveres umiddelbart etter tilberedning. Etter noen timer er smaken tapt.
God appetitt!
