Gulrotjuice er den sunneste drikken som inneholder en stor mengde betakaroten, som omdannes til vitamin A i menneskekroppen.

Gulrotjuice er den sunneste drikken

av de fleste den enkle måtenå få en drink fra gulrøtter hjemme er å tilberede den med en juicer. For å motta må du deilig fersk, du må velge riktig rotavling: gulrøtter skal være store og friske.

1. For å tilberede 1 glass drikke trenger du omtrent 3-4 rotvekster. Hver av dem skal vaskes grundig, skrelles og skylles igjen under rennende vann.
2. Deretter gnis gulrøttene på grovt rivjern.
3. Den revne massen beveger seg til juiceren, enheten slås på.

For å nyte drinken må gulrotjuice bare helles i et glass.

Hvordan lage gulrotjuice hjemme (video)

Tilberede en drink for hånd

Hvis det ikke er noen juicer, kan du presse vitamindrikken med egne hender, for dette må du følge trinn-for-trinn-teknologien:

1. Saftige sesonggulrøtter vaskes med en børste, skrelles, gnides på et fint rivjern.
2. Den resulterende massen brettes på et gasbind foldet i 5 lag.
3. En pose dannes av et serviett, ved hjelp av trykk som gulrotjuice presses ut på.

Juice fra epler og gulrøtter er veldig velsmakende og sunn drikke, som i sesong lett kan forberedes til vinteren hjemme. Naturlig eplejuice, som regel, viser seg å være søt og sur, så gulrøtter vil ikke bare gi ham naturlig sødme, men også appetittvekkende solfylt farge og behagelig smak. Vi vil tilberede eple-gulrotjuice ved hjelp av en juicer - oppskriften på denne forberedelsen til vinteren er enkel, og prosessen vil ikke ta deg mye tid.

For å få en anstendig mengde juice, ta epler som er saftige, tette, ikke vatterte. jeg brukte Hvitt fyll. Naturligvis kan du heller ikke få mye juice fra tørre gulrøtter, så prøv først fruktene, og fortsett deretter til ekstraksjonen. Jeg liker veldig godt Nantes gulrotvarianten - den har vakre frukter, god saftighet og økt sødme. Mengden granulert sukker i tilberedningen av eple-gulrotjuice kan trygt justeres etter din smak.

Forresten, for at karoten, som er så rik på gulrøtter, skal absorberes, må gulrotjuice konsumeres med noe fett. Vi liker ikke vegetabilsk olje i en drink, så jeg legger et par skjeer til et glass juice kremfløte. Dermed hjelper fett opptaket av karoten i leveren. Husk det i store mengder gulrotjuice vil skape en tung belastning på leveren, så ikke overdriv.

Ingredienser:

Matlaging trinn for trinn med bilder:

Oppskriften er smakfull og sunn hjemmelaget juice Inkluderer kun 3 ingredienser: epler, gulrøtter og granulert sukker. Forresten, hvis eplene og gulrøttene dine er søte nok alene, kan du ikke tilsette sukker til den ferdige juicen for vinteren.

Rekkefølgen for å få juice fra epler og gulrøtter spiller ingen rolle, så gjør det som er mer praktisk for deg personlig. Så epler må sorteres ut, vaskes, hvis det er råtne steder - kuttes ut. Vi sender frukten gjennom juiceren, og glemmer ikke å fjerne kaken fra tid til annen.

Hell den resulterende eplejuicen i en stor beholder og la den stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skummet (det viser seg å være mye) stige til toppen og kompaktere.

Det er lettere og lettere for meg å først sile saften, for så å presse ut dette tette skummet – det er også mye saft i det. Med en øse fjerner jeg skummet og overfører det til en annen beholder. Hvis fruktkjøttet er vått, klem det også for å få mer juice fra eplene.

Sil ferskpresset eplejuice gjennom en stram naturlig stoff eller 4-5 lag gasbind. Til å begynne med vil saften tømmes aktivt, hvoretter den begynner å dryppe - så må den presses ut for hånd. Faktisk er det ikke noe komplisert her, og hvis du i tillegg har en sterk assistent, kan du gjøre det på få minutter.

Resultatet er en litt disig, ferskpresset eplejuice, hvis farge avhenger av variasjonen og fargen på eplene. Fra 3 kilo frukt presset jeg (eller rettere sagt en juicer) ut 1,7 liter juice.

Nå kan du gjøre gulrøtter: vi renser røttene og mine. 2 kilo er gulrøtter vasket, men ikke skrellet.

Vi hopper over gulrøttene gjennom juiceren. Jo saftigere fruktene er, jo mer juice får du. Ikke kast kaken: den kan legges i poser og fryses, og om nødvendig legges til førsteretter, grønnsaksgryte eller lag gryteretter.

Ferskpresset gulrotjuice, om ønskelig, filtrer gjennom en sil. Jeg gjør dette kun med sikte på at det er så lite fruktkjøtt som mulig - barna mine liker egentlig ikke juice med fruktkjøtt.

Hell begge saftene i en passende beholder, bland og smak til sødme. Siden jeg brukte søte og sure epler, tilsatte jeg også sukker – kun 200 gram. Vi setter pannen på bålet og over middels varme, under omrøring, varm saften til 95 grader. Du trenger ikke koke den.

Hell varm juice i ferdiglagde glass. Hver vertinne steriliserer tallerkener for blanke på sin egen måte, men jeg foretrekker å gjøre det i mikrobølgeovn- Jeg vasker glassene i brusløsning, skyller og heller 2 fingre i hvert kaldt vann. Vi damper glassene i mikrobølgeovnen på høyeste effekt i 5 minutter hver. Steriliserer du for eksempel 3 bokser på 0,5-1 liter på en gang, er 7-10 minutter tilstrekkelig. Jeg koker lokkene på komfyren i cirka fem minutter.

Natur - hovedkilde styrke, helse og inspirasjon for en person. Kanskje det er derfor grønnsak og fruktjuice innta en sterk ledende posisjon i menyen og kostholdet. Gulrotjuice er også populært, spesielt hjemmelaget. Riktig brygget naturlig gulrotdrikk er rik på karoten, vitaminer, kalsium og antioksidanter. Det er mange alternativer for hvordan lage vitamin hjemmelaget juice, de lager mat og forskjellig assortert fra gulrøtter med grønnsaker og frukt.

Riktig brygget naturlig gulrotdrikk er rik på karoten, vitaminer, kalsium og antioksidanter.

Gjøre vitamin juice fra gulrøtter til vinteren kan være fra modne grønnsaker med eller uten sukker. De fleste husmødre foretrekker en slik drink med fruktkjøtt, fra en juicer.

For å tilberede en forsterket drink med fruktkjøtt, trenger du følgende ingredienser:

• kilo gulrøtter;
• liter 10% sukkersirup.

Før du begynner å tilberede selve gulrotdrikken, bør du ta vare på å forberede glassbeholdere på forhånd: vask grundig og dampsteriliser.

1. Rotvekster bløtlegges en stund inn kaldt vann, vask dem med en børste og fjern skallet. Kvern med en makuleringsmaskin.
2. Den knuste massen fortynnes med et halvt glass vann, sendes til en liten brann, stuet til massen er helt myknet.
3. Den resulterende pureen føres gjennom en juicer, og piskes deretter med en mikser.
4. Til luftpuré tilsett sukkersirup, varm opp under kontinuerlig omrøring til koking og kok i 8 minutter.
5. Varm juice helles i sterile beholdere, hvoretter glassene skal rulles sammen.

Hvis vertinnen ønsker å lage mat usøtet og sunt grønnsaksjuice sukker sirup er ikke tilsatt fra gulrøtter, puréen er ganske enkelt fortynnet med vann og kokt i ca 10 minutter.

Gresskar-gulrotjuice for vinteren uten juicer (video)

Hvordan presse gulrotjuice uten juicepresse

En vitamindrikk fra ferske rotvekster kan presses ut uten en spesiell juicer. Oppskriften for å lage denne juicen er enkel, du trenger bare å fylle på med ferske grønnsaker.

For å bevare denne juicen uten et spesielt husholdningsapparat, bør du tilberede ingrediensene:

• kilo gulrøtter;
• 10% sukker sirup;
• sitronsyre.

Tilberedningen av en karotenhomogenisert drikk fra friske rotvekster begynner med tilberedning av rene sterile beholdere.

En vitamindrikk fra ferske rotvekster kan presses uten en spesiell juicer

Slik gjør du:

1. Rotvekster bløtlegges i kaldt vann i flere timer, vaskes og skrelles, kuttes i middels skiver.
2. Mal rotgrønnsaker i potetmos med en kjøttkvern, ferdig blanding overført til ren emaljevarer.
3. Klem fersk juice fra den ferdige pureen, fortynn den sukker sirup i forholdet 1: 1, tilsett litt sitronsyre.
4. Den ferdige drikken varmes opp til en varm tilstand, filtreres gjennom flere lag med gasbind, helles i ferdige beholdere, steriliseres i et kvarter og rulles opp.

Pasteurisering av dette produktet er nødvendig for påfølgende langtidslagring. Du kan oppbevare drikken på et kjølig mørkt sted.

Hvordan lage gresskar-gulrotjuice

En av perfekte kombinasjoner gulrøtter i juice regnes som en blanding av gresskar og rotgrønnsaker. Denne drikken beriker ikke bare kroppen med vitaminer og nyttige sporstoffer, men vil øke den generelle tonen og stimulere arbeidet immunforsvar.

Hovedingrediensene i naturlig vitamin diverse grønnsaker er:

• 500 gram gresskar;
• 500 gram gulrøtter;
• 200 gram sukker;
• et par sitroner.

En av de ideelle kombinasjonene av gulrøtter i juice er en blanding av gresskar og rotgrønnsaker.

For hermetisering av gresskar vitaminblanding, beholdere er forberedt på forhånd: de vaskes grundig og pasteuriseres over damp.

1. Gresskaret vaskes og skrelles, kuttes i små terninger og føres gjennom en kjøttkvern. Trekk ut saften fra fersk puré.
2. Rotvekster vaskes grundig og skrelles, kuttes i små skiver og males gjennom en kjøttkvern. Naturlig juice presses ut av fersk puré gjennom ren gasbind.
3. Juice presses ut av sitroner, blandes med gresskar-gulrotblanding, sukker sirup tilsettes.
4. Drikken bringes til koking under kontinuerlig omrøring, kokes i 5 minutter, filtreres på nytt gjennom et dobbelt lag gasbind.
5. Kok opp på nytt, hell den i sterile beholdere og rull opp umiddelbart.

For oppbevaring dette grønnsaksblanding det er bedre å sende til et kjølig og mørkt sted. Fra klem av gulrøtter kan du bake gulrøtter eller gulrotkaker.

Hvordan lage gulrot-eplejuice: en trinnvis oppskrift

Du kan lage en forsterket sunn drink fra rotvekster ved å tilsette et eple. Eple-gulrotblanding tilberedes hjemme, drikken har en behagelig smak og naturlig aroma, så sukker tilsettes vanligvis ikke.

En blanding av eple og gulrot tilberedes av følgende ingredienser:

• 5 kilo epler;
• halvannet kilo gulrøtter.

Du kan lage en forsterket sunn drink fra rotvekster ved å tilsette et eple

Kokesekvens:

1. Epler vaskes grundig, skrelles og føres gjennom en juicer.
2. Vaskete og skrellede rotvekster knuses, og juice presses også ved hjelp av en juicer.
3. Begge typer juice filtreres gjennom et dobbelt lag med ren gasbind, den resulterende blandingen helles i en emaljebolle, sendes til brannen og varmes opp til en varm tilstand.
4. Hell drikken i forberedte beholdere, rull opp.

Etter avkjøling sendes drikken til et kjølig sted.

Hvordan lage gulrotjuice i en blender

En vitamin og sunn drikk fra rotgrønnsaker kan også tilberedes i en blender. Slik juice tilhører kategorien fersk juice, det vil ta litt tid å tilberede den.

Gjøre sunn juice kan være fra følgende ingredienser:

• kilo gulrøtter;
• en halv liter væske;
• 50 milliliter appelsinjuice.

En vitamin og sunn drikk fra rotgrønnsaker kan også tilberedes i en blender

Sekvensen for tilberedning av vitamin ernæringsmessig fersk juice:

1. Rotvekster vaskes, skrelles og knuses.
2. Send små grønnsaksterninger til en blender, mal dem til en purétilstand.
3. Legge til rent vann til grønnsakspuré, insister på drikken i en halv time, filtrer gjennom en sil.
4. Bland den resulterende friske med appelsinjuice tilsett et par dråper olivenolje.

En slik drink bør drikkes umiddelbart etter tilberedning, mens alle vitaminer og nyttige sporstoffer er bevart i den.

Stikkelsbærjuice med gulrøtter

Du kan tilberede juice fra rotvekster med tilsetning av ikke bare grønnsaker og frukt, men også bær. En drink laget av rotgrønnsaker og tyttebær, tindved eller stikkelsbær er en suksess. Slike blandinger er preget av et høyt innhold av vitaminer og sporstoffer.

For å tilberede juice fra rotgrønnsaker og stikkelsbær med fruktkjøtt, fyll på ingredienser:

• kilo gulrøtter;
• kilo stikkelsbær;
• 700 gram sukker.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Rotvekster vaskes grundig, renses og knuses. Pureen dampes i en liten mengde vann til den er myk, gnis gjennom en sil.
2. Stikkelsbær eltes, fortynnes med vann slik at det dekker bærene, dampes over lav varme, gnis gjennom en sil.
3. To typer puré blandes, sukker tilsettes og blandes.
4. Den ferdige puréen overføres til forberedte sterile beholdere, sendt til sterilisering. Pasteuriser saften i 20 minutter, rull sammen.

Hvordan lage gulrotjuice (video)

dele

Gulrotjuice har eksistert veldig lenge. Det er kjent at det ble brukt til behandling av mange sykdommer selv av de gamle grekerne.

I det gamle Roma ble gulrøtter også elsket og ansett som en av de mest de beste delikatessene. Denne grønnsaken kom til vår region fra Middelhavet og Sør Europa. Våre forfedre visste om fordelene med gulrøtter tilbake på 1400-tallet. Derfor ble det allerede da plantet på bedene i ganske store mengder.

Velge gulrøtter til juicing

Gulrotjuice beholder alle fordelene til gulrøtter. I dag finnes det mange varianter denne grønnsaken, og hver av dem kan brukes til å lage juice. Men for at juicen skal være veldig nyttig, må du ta hensyn til vekten når du velger gulrøtter. Så store rotvekster absorberer ofte nitrater. Derfor er det bedre å ikke ta dem til juice. Generelt antas det at de fleste vitaminene finnes i fosteret, hvis vekt er omtrent 140 gram. Samtidig inneholder skinn, fruktkjøtt og øvre del av gulroten vanligvis mer karoten enn den nedre delen og kjernen av frukten. Når du skreller en grønnsak, kan skinnet ikke skjæres av - det må skrapes forsiktig av. Hvis du dyrker frukt i hagen din, kan du ganske enkelt vaske dem grundig og børste dem.

Hvordan tilberede juice?

I dag er det flere måter å lage gulrotjuice på. Så du kan for eksempel bruke en juicer til dette. Du kan også male fruktene først med en mikser eller blender. Etter dette tar du pureen som ble av, pakk den inn i gasbind og press saften ut av den. For å gjøre gulrotjuice mer velsmakende, anbefales det å tilsette litt sitronsaft og 10 % sukkersirup.

Den daglige normen for gulrotjuice er 1-2 glass. Denne mengden juice vil være veldig nyttig for å opprettholde immunitet. Riktignok er denne prisen gjennomsnittlig. Avhengig av tilstanden til menneskers helse, kan det være mer eller mindre. Så for noen vil bare 0,5 liter om dagen være normen, og for andre - 2 liter.

For at karotenet, som er rikt på gulrøtter, skal tas bedre opp i kroppen, anbefales det å spise noe fett før man drikker gulrotjuice. Det kan for eksempel være en salat krydret med vegetabilsk olje eller et stykke smult. Dette skyldes det faktum at karoten er et fettløselig vitamin. I tillegg, på grunn av denne funksjonen, tilsettes rømme eller fløte noen ganger til gulrotjuice. Du kan også legge til eggeplommer moset med sukker eller melk. Ofte blandes gulrotjuice med andre juicer. Spesielt hender det at den blandes med rødbeter og eplejuice, men mest effektivt verktøy styrking av immunforsvaret regnes som en blanding av gulrotjuice og sellerijuice.

Advarsler

Under visse forhold kan dette produktet være skadelig for kroppen. Spesielt kan drikke denne juicen føre til matforgiftning. I dette tilfellet kan symptomer som kvalme, oppkast, hodepine oppstå. Ifølge eksperter kan betakaroten, som er inneholdt i denne juicen, endre hudtonen. I tillegg kan en stor mengde gulrotjuice føre til sløvhet, deprimert humør og døsighet. Derfor anbefaler leger å ikke drikke gulrotjuice mer enn et par ganger i uken. Spesielt forsiktig bør folk som har noen kroniske sykdommer. Hvis du for eksempel har diabetes, bør du ikke drikke mer enn ett glass per uke.

Eksperter innen medisin sier at hvis du misbruker gulrotjuice, fører dette til at bukspyttkjertelen opplever ekstra stress. Samtidig er det bedre for pasienter med magesår, gastritt og med forverring av pankreatitt å nekte gulrotjuice.

Jeg foreslår at du forbereder en veldig nyttig og deilig forberedelse- gulrotjuice til vinteren. Gulrøtter er veldig sunn grønnsak, den har et høyt innhold av fiber, sporstoffer, vitaminer. Et stort nummer av karoten gjør gulrøtter veldig viktig element ernæring. Fordelene ved å spise gulrøtter for øyehelsen, for å forbedre stoffskiftet, samt for forebygging av ondartede svulster er bevist. Gulrotjuice er deilig og sunt, så la oss lage det!

Så for å lage gulrotjuice til vinteren trenger vi bare gulrøtter og litt sukker.

Først må gulrøttene vaskes og skrelles. La oss kutte den i små biter.

Juice kan presses forskjellige måter: bla gjennom en kjøttkvern og klem, bruk en mekanisk juicer. Jeg bruker en elektrisk juicer. Jeg rullet kaken to ganger (fra den kan du forresten lage mat utmerket gelé eller bruk den til å lage andre retter).

Fra 1 kg gulrøtter fikk jeg 500 ml juice. Mengden avhenger selvfølgelig av saftigheten til gulrøttene.

Gulrotjuice er klar! Ring familien din og unn deg selv en herlig naturlig drink!

Men vi ønsker å forberede juice til vinteren, så vi varmer opp juicen i en kjele, koker opp, tilsett sukker. Hell saften i glassene som er kalsinert over dampen på forhånd, lukk lokkene umiddelbart. La oss snu den og sende den "under en pels" til den avkjøles. Nå har vi en fantastisk forberedelse - gulrotjuice til vinteren. La oss holde oss friske hele året!

Gulrotjuice 4 matlagingsoppskrifter

Gulrotjuice er den juicen som er rikest på vitamin A og masse nyttige vitaminer, mikroelementer, uerstattelige stoffer. Jeg vil ikke kaste bort tid på å liste dem, jeg vil heller snakke om dens medisinske egenskaper.

• helbreder hele kroppen som helhet;
• øker immuniteten;
• renser alle miljøer og systemer;
• bekjemper infertilitet;
• er en kilde til kalsium;
• har uttalte anti-kreft egenskaper;
• har ingen like i å øke styrken og energien til en person;
• for ammende mødre er det et middel til å forbedre kvaliteten på melk og babyens helse.

Ofte er sykdommer i tarm, lever, infertilitet, tørr hud, øyesykdommer, dermatitt et resultat av mangel på disse næringsstoffer finnes i gulrotjuice.

Hvordan drikke gulrotjuice. Mengden juice du kan drikke per dag varierer fra 0,5 til 2 liter. Det avhenger av kroppens tilstand og alder.

For eksempel: juicekomponenter renser leveren ved å løse opp propper i leverkanalene. Dette skaper stor mengde slagg, som nyrene og tarmene ikke umiddelbart kan takle. Slagger skynder seg inn i lymfen for å komme seg ut gjennom huden. Og huden på tidspunktet for rensing av kroppen kan ha en gulaktig farge, som deretter forsvinner. Derfor bestemmes mengden gulrotjuice som konsumeres individuelt.

Gulrotjuice - 4 hjemmelagde oppskrifter for vinteren

Husk, venner, at all juice (inkludert gulrotjuice) begynner å miste nytten innen 15 minutter etter tilberedning. Derfor er det bedre å tilberede dem før bruk og ikke lagre dem i lang tid.

Ledende ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å fortynne juice til det halve med vann, ikke bruk dem i ren form. Å drikke gulrotjuice bør være med en liten mengde fett - vegetabilsk olje, rømme. Siden dens mest nyttige komponenter er fettløselige.

fersk gulrotjuice

• For matlaging fersk juice hjemme blir gulrøtter tatt med et høyt innhold av karoten - en lys rød farge, som på det første bildet.
• Hvis mulig, hold gulrøtter i fersk, juice er best tilberedt før du drikker.
• 1,5-2 kg gulrøtter konsumeres per 1 liter juice, og fra kaken får du deilige kjøttboller eller en gryte.

Gulrotjuice til vinteren

• For å høste gulrotjuice til vinteren, må grønnsaker vaskes grundig med en børste, skrapes av øverste laget, press juice i en juicer.
• Den resulterende saften kan om ønskelig saltes lett, eller surgjøres med sitronsyre eller sitronsaft.
• Hell i glass og steriliser i et kokende vannbad. Steriliseringsvarighet: krukker på 0,5 liter - 30 minutter; 1 liter - 45 minutter. Da er bankene tette.

Tilberedning av gulrotjuice med fruktkjøtt og sukker til vinteren

1. Vask gulrøttene grundig med en børste, skrell, vask under rennende vann. Riv deretter på et grovt rivjern eller river.
2. Til den resulterende massen må du tilsette vann med en hastighet på et halvt glass per 1 kg gulrøtter. Sett på lav varme og la det småkoke til det er ferdig.
3. Lengre stuede gulrøtter bør føres gjennom en juicer flere ganger og slå med en mikser.
4. Til den resulterende homogeniserte pureen, tilsett 10% sukkersirup med en hastighet på en liter per liter.
5. Med grundig omrøring bør blandingen varmes opp til koking, holde i 5-8 minutter.
6. Krukker eller flasker er forberedt på forhånd - de varmes eller skåldes. Hell juice i dem, kork umiddelbart.

1. Kok gulrøtter i skallet.
2. Uten å la det avkjøles, skrell, hell 10% sukkersirup med en hastighet på 100-150 ml per 1 liter gulrotmasse, hakk i tillegg med en mikser og varm raskt opp til koking.
3. Kok i en time, hell umiddelbart på flasker eller krukker og lukk hermetisk.

Gulrot og eplejuice

Når du drikker gulrotjuice, bør du huske på at innholdet av provitamin A i glasset når omtrent 30 mg, som overstiger det daglige menneskelige behovet for dette vitaminet. Derfor må dosen av bruken bestemmes ved hjelp av en lege (eller ernæringsfysiolog), for ikke å skade deg selv.

Vil du leve lenge og sunt, venner? Høst i henhold til oppskriftene ovenfor og drikk gulrotjuice. Og hvis du har høstet en stor avling av grønnsaker på haciendaen din, vil den ikke visne, vil ikke forsvinne. Oppbevar det riktig - i skjemaet hermetisk juice- og bruk hele året. Se på oppskriftene på hvordan du tilbereder lecho til vinteren fra paprika, eller stikkelsbærjuice.

Gulrotjuice 4 matlagingsoppskrifter

Gulrotjuice: nyttige egenskaper, mengde juice per porsjon, 4 oppskrifter for å lage hjemmelaget juice, høsting for vinteren, video med råd fra Dr. Mukhina

Hvordan rulle opp gulrotjuice til vinteren

Gulrotjuice er et ekte helbredende stoff. I rimelige mengder kan det gi mange fordeler. Menneskekroppen takket være deres helseegenskaper. Naturligvis snakker vi om naturlig juice, ikke kjøpt i butikk. Derfor bør alle som overvåker helsen deres tenke på å tilberede en gulrotdrikk til vinteren.

fordelene med gulrotjuice

Bruken av et gulrotprodukt hjelper:

• normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen;
• forbedre appetitten;
• rense blodet;
• redusere kolesterolnivået i blodet;
• styrke sentralnervesystemet;
• øke hemoglobin.

Drikken har også antibakterielle og antiseptiske effekter, fungerer som et anti-inflammatorisk middel, motstår kreftceller og er i stand til å forynge kroppen.

Hvordan lage gulrotjuice til vinteren

Det er mange oppskrifter for å lage gulrotjuice. Vurder den mest populære og enkle metoden for å bevare en appelsindrink.

Kjøkkenutstyr og hvitevarer

For å lukke gulrotjuice for vinteren, må du forberede:

Nødvendige ingredienser

For å lage juice trenger du:

• gulrøtter - 2 kg;
• sukker - 300 g.

Oppskrift

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage et gulrotprodukt:

1. Grønnsaker vaskes, skrelles og kuttes i små biter.
2. Deretter kjøres de gjennom en juicer.
3. Den resulterende juicen helles i en kjele gjennom en sil eller gasbind foldet 3 ganger.
4. Kok opp på svak varme.
5. Tilsett så sukker og bland godt.
6. Kok i noen minutter og hell væsken i forhåndssteriliserte glass.
7. Deretter dekkes de med lokk, legges inn stor kjele, hell vann i den slik at den når skuldrene til boksene.
8. Gryten med beholdere settes på komfyren, kokes opp og saften steriliseres i omtrent 20-30 minutter.
9. Banker fjernes forsiktig og skrus godt fast med lokk.
10. Deretter legges de opp ned og pakkes inn i et teppe.

Hvordan kan du diversifisere smaken

Ikke alle liker å drikke ren gulrotjuice. Derfor kan du diversifisere smaken med andre grønnsaker eller frukt.

1. Gulrøtter og epler skrelles, føres gjennom en juicer etter tur.
2. Hell begge juicene i en kjele, tilsett sukker.
3. Sett kjelen på komfyren, kok opp og stek i ca 5 minutter.
4. Bålet slås av, og drikken helles i forhåndssteriliserte krukker og rulles sammen med lokk.

1. Gulrøtter gnis på et rivjern, gresskar er fint kuttet.
2. Ha grønnsakene i en kjele, tilsett vann og kok opp til de er myke.
3. Mal kokte grønnsaker med en sil til de er jevne.
4. Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp.
5. Hell i sukker sitronsyre og la det småkoke på lav varme i 5 minutter.
6. Deretter helles produktet i steriliserte krukker og rulles sammen.

1. Grønnsaker skrelles, kuttes og føres vekselvis gjennom en kjøttkvern eller juicer.
2. Væsker blandes, sukker tilsettes.
3. Kok opp og kok i 5 minutter.
4. Hell i glass og lukk med lokk.

Kontraindikasjoner

Bortsett fra nyttige egenskaper gulrotjuice har en rekke kontraindikasjoner. Å nekte en appelsindrink er for personer som lider av:

En drink fra denne rotfrukten må drikkes i rimelige mengder. Selv med absolutt friske mennesker Det kan oppstå symptomer som indikerer en overdose av produktet: sløvhet, døsighet, hodepine, feber, misfarging av huden.

Hvordan lagre gulrotjuice

En rullet appelsindrikk kan lagres ganske lenge. Men for dette må du sjekke kvaliteten på lukkingen av lokkene og oppbevare glassene på et kjølig, mørkt sted der lufttemperaturen er litt over 0 ° C. Det kan være et kjøleskap eller en kjeller, avhengig av antall rullede bokser.

Generelle tips for å tilberede et produkt fra gulrøtter:

1. For bedre og riktig assimilering nyttige stoffer fra en gulrotdrikk anbefales det å legge til litt vegetabilsk olje under matlagingen, fet rømme eller krem.
2. En appelsindrikk tilberedes best uten sukker, siden den allerede er ganske søt. Et glass produkt inneholder dagpenger sukker, som bør tas i betraktning av folk som har begrensninger i dette elementet.
3. For å tilberede en appelsindrikk, trenger du bare å bruke ferske grønnsaker, ingen råte.
4. Banker, uavhengig av sømteknologi, må vaskes og steriliseres.
5. Vegetabilske drikker anbefales ikke å koke i lang tid, som handlingen høy temperatur kan ødelegge alle nyttige stoffer.

Gulrotdrikk er veldig nyttig. Kvalitetsprodukt Det er ikke lett å finne i butikkhyllene, så det er bedre å lage det hjemme. rull opp deilig juice Det er ikke vanskelig i det hele tatt hvis du følger alle reglene for forberedelse. Og på en vinterdag, når du åpner en krukke med drikke, vil du glede familien din, og dermed fylle kroppen med vitaminer.

Gulrotjuice for vinteren hjemme: fordeler, oppskrift

Alt om gulrotjuice: fordelene med drikken, oppskriften på å lage juice til vinteren, kontraindikasjoner, lagringsforhold, hjelpsomme tips, samt hvordan du kan diversifisere smaken av gulrotjuice.

Hvordan lage gulrotjuice til vinteren hjemme, alternativer for å tilberede en blanding av juice

Blant bevaringsaksjene vil hver husmor definitivt ha minst et par glass med juice. Hva slags juice det blir, avhenger av kulinariske preferanser. Absolutt alle juicer er nyttige fordi de inneholder naturlige vitaminer. Og alle kan lukke gulrotjuice for vinteren hjemme, fordi det ikke er noen spesielle vanskeligheter med dette.

Konserveringsmetoder

Gulrotjuice kan konserveres på følgende måter:

Når du bruker den varme hellemetoden, varm saften godt opp, sil og sett på brann igjen. Etter at saften har kokt, la den koke i et par minutter, hell i forhåndssteriliserte glassbeholdere og rull sammen. Snu juiceglass opp ned og pakk inn.

Pasteuriseringsmetoden er annerledes ved at gulrotjuice ikke kan koke - den varmes bare opp, og 2 ganger. Etter første oppvarming får saften tid til å avkjøles. Og etter den andre - hell den i glass til toppen slik at det ikke er tomrom under lokket, og steriliser i 20 minutter.

Deilig gulrotjuice for vinteren hjemme vil bare vise seg når du bruker friske, modne (ikke overmodne) grønnsaker. Frukt skal være fri for skadedyr og sprekker. Vask gulrøttene godt, skrell og fjern den harde delen.

For å lage gulrotjuice bruk:

• kjøttkvern (du må gjøre fysisk innsats og avsette tid);
• mekanisk juicer (prosessen med å trekke ut juice er også manuell, men ikke så lang, og det er mye lettere å snu juiceren enn en kjøttkvern);
• en elektrisk juicer (drømmen til vertinnen, siden hun bare må legge grønnsaker i, resten blir gjort av enheten).

Gulrotjuice sterilisert

Oftest får man gulrotjuice ved hjelp av en juicer, og hvis den ikke var på gården, kan juicen også "ekstraheres" ved hjelp av en kjøttkvern og en presse. For å lage gulrotjuice til vinteren, hentet fra en juicer, trenger du gulrøtter og sukker (etter smak).

Gulrotjuice med fruktkjøtt

Ved hjelp av en mikser kan du tilberede en veldig velsmakende juice med fruktkjøtt. Denne oppskriften for å lage gulrotjuice til vinteren er forskjellig fra klassisk måte bevaring ved at den inneholder vann.

Hold gulrotjuice på et mørkt sted i ikke mer enn et år.

Gulrotjuice tilberedt i en juicer

Hvis du trenger å forberede naturlig gulrotjuice til vinteren, kan du gjøre det i en juicer. Men det må tas i betraktning at siden juice tilberedt på denne måten har en høy konsentrasjon, er det bedre å fortynne den med vann før bruk. Som nevnt ovenfor, vil juicen vise seg å være helt naturlig, siden det bare tas gulrøtter for tilberedning.

1. Vask juiceren før bruk varmt vann, kok opp slangen.
2. Hell vann i bunnen og kok opp.
3. Deretter legger du de skivede gulrøttene og lukk saftkokeren. Dekk til slangen.
4. Det tar 30 til 70 minutter å lage juice.
5. Hell varm juice i glass og lukk.

Juiceblanding

For å fortynne smaken av gulrotjuice og gjøre den mindre intens, kan du blande den med andre grønnsaker eller frukt. Blir veldig velsmakende gulrot-eplejuice. Og gulrot-beteblandingen er rettferdig vitamin cocktailå øke hemoglobin. Når du drikker juice, er det lov å fortynne den med vann for å eliminere den skarpe smaken.

Gulrot eplejuice

Ingredienser:

Gulrot-betejuice

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 kg;
• rødbeter - 1 kg (litt mindre, men ikke mer);
• sukker - etter smak.

1. Skrell og vri rødbetene og gulrøttene gjennom en kjøttkvern eller juicer.
2. Bland juice og tilsett litt sukker.
3. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 4 minutter.
4. Hell i glassbeholdere, rull sammen.

Diett gulrot-gresskar juice

Gulrøtter fremmer også vekttap. På grunnlag av gulrotjuice tilberedes blandinger med hvilke overvekt går raskere. Slike juicer konsumeres både ferske og hermetiske, fortrinnsvis om morgenen på tom mage i kurs på 10 dager. Disse inkluderer gulrot- og gresskarjuice.

Ingredienser:

Det er verdt å ta i betraktning at til tross for fordelene de gir, er det begrensninger på inntaket av gulrotjuice. Så du kan ikke drikke juice hele tiden, ellers kan du oppleve smerter i hodet, avføringsforstyrrelser, til og med oppkast.

Ubegrenset inntak av gulrotjuice forårsaker endringer i hudens farge (gulning).

Det er bedre å ta gulrotjuice som mellommåltid mellom frokost, lunsj og middag. Drikk i små retter med pauser, og rett før du drikker, tilsett noen dråper olivenolje eller vegetabilsk olje eller litt rømme til et glass juice. Dette vil hjelpe saften til å bli bedre absorbert og gi bort vitaminene.

Gulrotjuice for vinteren hjemme - oppskrifter for matlaging i en juicer, gjennom en juicer, video

Måter å bevare gulrotjuice for vinteren hjemme. Lage juice med en juicer, mikser og juicer. Oppskrifter for en blanding av juice med tilsetning av epler, rødbeter og gresskar. Anbefalinger angående bruk av gulrotjuice.