Trinn 1: Forbered eplene.

Skyll modne epler grundig ved å skylle dem flere ganger under rennende vann. Tørk så frukten, fjern kvistene og skjær ut kjernene med frøene.
Dypp de tilberedte eplene i en juicer og la nå denne enheten jobbe for deg.
Den resulterende eplejuicen må forsvares slik at skummet på toppen av hodet blir tykt nok. Samle skummet med en skje og vri det i flere lag med tykt gasbind, vri det ut. Den gjenværende eplejuicen må også filtreres gjennom flere lag med osteduk.
Merk følgende: du kan ta epler av både søte og sure varianter, men sistnevnte er mye bedre kombinert med gulrøtter.

Trinn 2: tilbered gulrøttene.

Skyll gulrøttene og fjern skallet fra grønnsakene. Skyll deretter gulrøttene igjen. Ha grønnsakene i juiceren og la henne gjøre den gode jobben sin igjen.
Merk følgende: jo søtere gulrøtter, jo mer smakfulle blir juicen.


Den resulterende gulrotjuicen må også filtreres gjennom flere lag med gasbind, med mindre du ikke er i det hele tatt mot bitene av fruktkjøttet.

Trinn 3: tilbered eple- og gulrotjuice for vinteren.

Bland den silte eple- og gulrotjuicen, hvis gulrøttene ikke er veldig søte, tilsett deretter den angitte mengden sukker eller litt mindre. Sett pannen med alt dette på bålet og varm opp til 90 grader Celsius, men ikke kok. Rør samtidig hele tiden slik at sukkeret løser seg opp uten spor.

Fjern den varme eple- og gulrotjuicen fra komfyren og hell den i dampoppvarmede steriliserte glasskrukker. Dekk dem med kokte lokk og snu dem. Legg opp ned, pakk inn i et teppe eller kjøkkenhåndkle. La stå i denne formen til den er helt avkjølt, det vil si i omtrent en dag.
Snu den ferdige og avkjølte eple-gulrotjuicen tilbake og oppbevar på et kjølig mørkt sted. Dermed vil den beholde sine nyttige egenskaper i lang tid og vil glede deg hele vinteren.

Trinn 4: Server eple- og gulrotjuicen.

Server eple- og gulrotjuice som dessert eller drink om morgenen for en solcelledrevet frukt og grønnsak. Den inneholder mye vitamin A, C, D og E, samt en ladningsdose av jern og andre mineraler som er nødvendige for kroppen vår. Og takket være kombinasjonen av smaken av søte gulrøtter og surt eple, er det mange fans av denne drinken, men du kan rett og slett ikke la være å like den.
God appetitt!

Ikke kast den gjenværende gulrotkaken, den er veldig nyttig. Og er det mye igjen, så er det bare å pakke kaken i en plastpose og fryse den ned til du blir bedt om det.

Ulike mengder juice kan komme ut av samme mengde frukt og grønnsaker, alt avhenger av variasjonen, modningsgraden og selvfølgelig juicemaskinen din.

En blanding av gulrot- og eplejuice er et helt lager av vitaminer tilgjengelig for alle. Deilig, aromatisk, sunn, det er en uerstattelig drikk i vinter-vårperioden, når kroppen har sårt behov for vitaminstøtte. Og folk som er praktiske og tenker på helsen deres har lenge forstått at det er verdt å bruke gulrot-eplejuice ved enhver praktisk anledning.

Epler og gulrøtter er kanskje de mest populære ingrediensene for å lage en vitamincocktail: de finnes garantert i alle hjem. Og hvis det rett og slett ikke er mulig å spise mange av dem i form av en separat enhet eller fruktsalat, blir juiceutvinning et utmerket alternativ for å få den nødvendige mengden vitaminer og mikroelementer.

Det er viktig å huske at du trenger å presse gulrot-eplejuice fra frukt av høy kvalitet uten skade. Når du velger gulrøtter, er hovedkriteriet lys oransje farge.

Fargen på epler har ingen grunnleggende betydning: det viktigste er at de er saftige, spesielt om vinteren. Siden gulrøtter har en spesifikk og noen ganger til og med bitter smak, bør epler spille "hovedfiolinen" i sammensetningen av drikken. Hvis du liker sødme eller er tiltrukket av surhet, velg den passende fruktvarianten.

Fordelene med gulrot og eplejuice

Det er ingen tvil om de gunstige egenskapene til gulrot og eplejuice. Hvis vi snakker om epler, kan de trygt registreres som mestere i innholdet av vitaminer, sporstoffer og også antioksidanter. De inneholder en stor mengde pektiner som bidrar til eliminering av radionuklider fra kroppen. Den høye kaliumprosenten som er karakteristisk for epler, gir betydelig støtte til hjertets arbeid og fremmer syre-basebalansen. Problemer som anemi, mangel på vitamin C, revmatisme er indikasjoner for intensiv epleterapi. Og den populære epledietten for vekttap er ikke forgjeves blant de mest effektive og anses som relativt ufarlig.

Gulrotjuice spiller rollen som en naturlig hjelper som bringer hele kroppen til en utmerket tilstand. Vitamin A er anerkjent som et nøkkelelement i sammensetningen - i denne formen absorberes det utmerket.

I tillegg er gulrotjuice rik på vitamin B, C, D, E og K. I spekteret av dens effekter på kroppen fremhever de forbedring av appetitt, fordøyelse og tannhelse. Det er viktig for kostholdet til barn og gravide. Ferskpresset gulrotjuice er lastet med viktige organiske elementer:

Alle disse stoffene i grønnsaksjuicen blir lett fordøyelige for kroppen.

Gulrotjuice er et delikat naturlig "preparat" for å helbrede alle slags sår, sår og onkologiske formasjoner. Det øker motstanden mot luftveisinfeksjoner. I tillegg blir denne juicen en ekte helseeliksir for nervesystemet vårt, og er en utmerket energikilde.

Hvordan tilberede gulrot- og eplejuice på riktig måte

Sammensetning:

Forberedelse:
Vask frukten. Skrell gulrøttene og kutt i små biter. Skjær eplene i biter, fjern røttene og sentrene. Du trenger ikke skrelle epler. Bruk en juicer og tilsett små porsjoner av de tilberedte ingrediensene, klem ut saften.

Merknader:
Enhver juicer som er tilgjengelig for deg vil gjøre jobben.

Noen ganger blir drinken, spesielt på juicere av den gamle serien, med fruktkjøtt, barn liker det vanligvis ikke veldig mye. Bruk en sil for å fjerne kaken.

Eksperimenter med smaker. Bestem hvilken du og dine familiemedlemmer liker best. Prøv å legge til en annen frukt eller grønnsak i blandingen - for eksempel rødbeter, appelsiner, pærer.

Du bør vite at ferskpresset juice bør konsumeres umiddelbart etter tilberedning, siden konsentrasjonen av fordelaktige egenskaper har en tendens til å synke. I tillegg endres smaken og aromaen til drikken ikke til det bedre.

Bruk all kraften i naturgavene som er tilgjengelige for deg og vær sunn!

• Oppskriftsforfatter:
• Etter matlaging vil du motta: 3 porsjoner
• Koketid: 3 timer 0 minutter

Et annet alternativ for å behandle epler. Denne gangen med tilsetning av gulrøtter. Det viser seg veldig velsmakende og veldig sunt! Eple- og gulrotjuice er velsmakende alene, men hvis eplene er syrlige, må du tilsette sukker.

Mengden juice, både fra epler og gulrøtter, avhenger direkte av fruktens saftighet. Jeg hadde dem av gjennomsnittlig saftighet, så fra 5 kg epler ble det henholdsvis 2 liter ren juice og 1,5 kg gulrøtter - 400 ml.

Forresten, ikke kast gulrotkake i alle fall - på grunnlag av det kan du tilberede mange smakfulle og sunne retter. Og hvis det er mye av det, frys det ned og bruk det etter behov.

Ingredienser

• Gulrøtter: 1500 gram
• Epler: 5 kilo
• Sukker: 300 gram

Bruksanvisning

• Vask eplene og kjør dem gjennom en juicer - du klarer deg ikke uten.
• Vask og skrell gulrøttene.
• Vi presser også ut saften.
• Så filtrerer vi det gjennom et tett stoff – hvis du ikke vil ha juice med fruktkjøtt. Det ble 400 ml ren gulrotjuice.
• Mens vi var opptatt med gulrøtter, ble eplejuicen stående, skummet tyknet. Vi fjerner den med en skje (press den deretter gjennom duken), og filtrer saften gjennom en sil med en klut (eller 4-5 lag med markør).
• Hell eple- og gulrotjuice i en kjele.
• Tilsett sukker. Det beløpet virket ideelt for meg. Og du kan til og med lage naturlig juice uten sukker - alt etter din smak. Nå setter vi pannen på bålet og oppvarmer saften (rør til sukkeret er oppløst) til 90-95 ° C. Ikke kok slik at maksimal mengde vitaminer forblir.
• Hell saften varm i steriliserte glass.
• Og rull opp med steriliserte lokk. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i noe varmt og la dem avkjøles helt. Vi lagrer det på forespørsel i kjelleren eller kjelleren. Jeg ønsker deg og din familie helse!

Grønnsaker

Beskrivelse

Eple- og gulrotjuice gjennom en juicer- et veldig nyttig vitaminpreparat for kroppen, som anbefales stengt årlig. Epler og gulrøtter er blant de mest ettertraktede ingrediensene for å lage sunne drikker hjemme. I tillegg kan slike vanlige produkter kjøpes når som helst på året, og om sommeren vokser slike verdifulle frukter og grønnsaker i nesten hver hage, noe som lar deg regelmessig drikke ferskpresset sunn juice.

Det er ingen grunn til å tvile på fordelene med gulrot- og eplejuice. Epler alene er mestere i innholdet av et stort antall verdifulle mikrokomponenter. Gulrotjuice er derimot et utmerket tillegg, det lar deg holde kroppen i god stand. Kombinasjonen av to fantastiske produkter lar deg lage en deilig og veldig sunn vinterpreparat.

Eplejuice har naturlig fruktsukker og en stor mengde organiske syrer, takket være at bruken av slik juice forårsaker en effektiv gjenoppretting av kroppen etter en hard dags arbeid. I tillegg inneholder eplejuice forbindelser som har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet. Det er også vitenskapelig bevist at eplejuice er nyttig for personer som har lav magesyre.

Gulrotjuice er ikke mindre gunstig for menneskekroppen. Den inneholder de næringsstoffene som beskytter leveren og tarmene mot en rekke sykdommer. Naturlig juice fra gulrøtter bør regelmessig konsumeres av personer som lider av gastritt og magesår. For slike sykdommer anbefales det å konsumere et halvt glass gulrotjuice tre ganger om dagen. Denne juicen har også en sterk anti-inflammatorisk effekt for forkjølelse.

Takket være denne trinnvise fotooppskriften lærer du hvordan du lager mat og hvor lenge du trenger å lage frukt- og grønnsaksjuice til vinteren hjemme. Så la oss begynne å lage mat.

Ingredienser

Trinn

For å tilberede gulrot- og eplejuice hjemme, må du observere proporsjonene til de nødvendige fruktene og grønnsakene. For to kilo epler trenger du en stor gulrot.



For å få en hjemmelaget frukt- og grønnsaksdrikk, bør du bruke en spesiell juicer. Den takler hard mat og produserer mye juice i den andre hastighetsinnstillingen.



Skyll eplene grundig under rennende vann. Hvis fruktene er små, kan de forbli intakte, siden bredden på fôringskammeret til juiceren er åtti millimeter, noe som gjør at produktene ikke kan hakkes på forhånd. Vi vasker også gulrøttene godt, og skreller dem deretter fra det øverste laget. Den passer også helt inn i juicerbollen.



Når maten er tilberedt, kan du begynne å lage juice av dem. Moderne juicere er bra fordi etter å ha jobbet med det trenger du ikke å vaske skrivebordet og alle enheter i nærheten. Siden dette apparatet er forseglet og ikke tillater sprut av juice.



I denne oppskriften brukes epler av høstsorten, litt løs, derfor viste det seg at den pressede juicen var med fruktkjøtt, men dette er ikke skummelt, men tvert imot, på denne måten vil juicen bli mer nyttig. Tilsett granulert sukker til den resulterende massen og send den til å koke over en liten brann. Etter å ha kokt væsken, kok den i omtrent fem minutter.



I mellomtiden, la oss komme i gang med å skylle en spesialdesignet enhet for å separere juice. Hovedfordelen med en moderne juicer er at alt matavfall samles i en spesiell bolle for fruktkjøtt. Avfall genereres helt tørt og kan enkelt fjernes fra bollen og deretter bare skylles under vann. Takket være dette forblir apparatet praktisk talt rent, noe som lar deg bruke et minimum av tid på å skylle det.



Filteret til juiceren vaskes på samme måte. Også raskt og enkelt.



Vi legger den ferdige frukt- og grønnsaksjuicen i forhåndstilberedte steriliserte krukker, som umiddelbart skal rulles opp med behandlede lokk. Pass så på å snu dem, pakk dem inn og vent til de er avkjølt.



Gulrot- og eplejuice for vinteren er klar. Du kan lagre den i romtemperatur.



God appetitt!

Eple- og gulrotjuice er en veldig smakfull og sunn drikk som enkelt kan tilberedes til vinteren hjemme i løpet av sesongen. Naturlig eplejuice, som regel, viser seg å være søt og sur, så gulrøtter vil ikke bare gi den naturlig sødme, men også en appetittvekkende solrik farge og behagelig smak. Vi vil tilberede eple-gulrotjuice ved hjelp av en juicer - oppskriften på denne forberedelsen til vinteren er enkel, og prosessen vil ikke ta mye av tiden din.

For å få en anstendig mengde juice, ta epler som er saftige, tette, ikke bomullsaktige. Jeg brukte hvitt fyll. Naturligvis kan du ikke få mye juice fra tørre gulrøtter, så prøv fruktene først, og begynn deretter å presse. Jeg liker veldig godt Nantes gulrotvarianten - den har vakre frukter, god saftighet og økt sødme. Mengden granulert sukker i tilberedningen av eple-gulrotjuice kan enkelt justeres til din smak.

Forresten, for at karoten, som er så rik på gulrøtter, skal absorberes, må gulrotjuice konsumeres med noe fett. Vi liker ikke vegetabilsk olje i drinken, så jeg tilsetter et par spiseskjeer tung fløte i et glass juice. Dermed hjelper fett i absorpsjonen av karoten i leveren. Husk at gulrotjuice i store mengder vil gi en stor belastning på leveren, så ikke overbruk den.

Ingredienser:

Lage en rett trinn for trinn med et bilde:

Oppskriften på en deilig og sunn hjemmelaget juice inneholder kun 3 ingredienser: epler, gulrøtter og granulert sukker. Forresten, hvis eplene og gulrøttene dine er søte nok alene, trenger du ikke tilsette sukker til den ferdige juicen for vinteren.

Rekkefølgen du får juice fra epler og gulrøtter spiller ingen rolle, så gjør det som er mer praktisk for deg personlig. Så epler må sorteres ut, vaskes, hvis det er råtne steder - kuttes ut. Vi sender fruktene gjennom juiceren, og glemmer ikke å fjerne kaken fra tid til annen.

Hell den resulterende eplejuicen i en stor beholder og la den stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil skummet (det er mye av det) stige opp og tykne.

Det er lettere og lettere for meg å først sile saften, for så å presse ut dette tette skummet – det har også mye saft. Ved hjelp av en øse skummer jeg av skummet og overfører det til en annen beholder. Hvis kaken din er våt, klem den også ut for å få mer juice fra eplene.

Du må filtrere ferskpresset eplejuice gjennom et tett naturlig stoff eller 4-5 lag gasbind. Til å begynne med vil juicen tømmes aktivt, hvoretter den begynner å dryppe - så må du presse den ut med hendene. Faktisk er det ikke noe vanskelig her, og hvis det i tillegg er en sterk assistent, kan du gjøre det på få minutter.

Resultatet er en lett grumsete ferskpresset eplejuice, hvis farge avhenger av variasjonen og fargen på eplene. Fra 3 kilo frukt presset jeg (eller rettere sagt en juicer) 1,7 liter juice.

Nå kan du gjøre gulrøtter: vi renser røttene og vasker dem. 2 kilo er en vasket, men ikke skrelt gulrot.

Vi passerer gulrøttene gjennom en juicer. Jo saftigere frukten er, jo mer juice får du. Ikke kast kaken: du kan legge den i poser og fryse den, og om nødvendig legge den til de første rettene, stuve grønnsaker eller lage gryteretter.

Filtrer ferskpresset gulrotjuice gjennom en sil om ønskelig. Jeg gjør dette kun med mål om å ha så lite fruktkjøtt som mulig - barna mine liker egentlig ikke juice med fruktkjøtt.

Vi heller begge juicene i en bolle som passer for volumet, blander og smaker til søthet. Siden jeg brukte søte og sure epler, tilsatte jeg også sukker – kun 200 gram. Vi setter pannen på brann og over middels varme, rør av og til, varm opp saften til 95 grader. Du trenger ikke å koke den.

Vi heller varm juice i ferdiglagde krukker. Hver vertinne steriliserer oppvasken for blankene på sin egen måte, og jeg foretrekker å gjøre det i mikrobølgeovnen - vask boksene i en brusløsning, skyll og hell 2 fingre i hvert kaldt vann. Vi damper boksene i mikrobølgeovnen på høyeste effekt i 5 minutter hver. Steriliserer du for eksempel 3 bokser på 0,5-1 liter på en gang, vil 7-10 minutter være nok. Kok lokkene på komfyren i cirka fem minutter.