Fans av original alkohol vil vite hva Becherovka er, hvordan man drikker denne alkoholiske sammensetningen, hva man skal kombinere riktig og i hvilke proporsjoner for å danne cocktailer. Becherovka tilhører de drinkene som er det nasjonale symbolet og stoltheten til det produserende landet. Dette er en så kompleks drink at en hel forbrukskultur har oppstått. Det finnes bøker om hvordan du bruker dette tsjekkiske nasjonalproduktet riktig.
Becherovka fulgte veien til mange drinker som opprinnelig ble produsert som et legemiddel. For to hundre år siden ble det opprettet en tinktur i Tsjekkia for behandling av magesykdommer. Siden mange har mageproblemer, har Becherovka blitt populær. Etter hvert begynte de å bruke den til et annet formål.
Becherovka inneholder mer enn 20 plantekomponenter som vokser ikke bare i Europa. Becherovka gjøres riktig bare på vannet fra Karlovy Vary. Den inneholder ekstrakter:
Med en så kompleks sammensetning må du vite hvordan du drikker denne likøren riktig. Ellers kan det oppstå helseproblemer.
Det må huskes at Becherovka øker appetitten. For dette formålet ble den opprettet. Effekten på fordøyelsessystemet begynner med bruk av 20 ml brennevin. Etter omtrent en halv time utskiller en person som har tatt dette middelet aktivt magesaft, galle og bukspyttkjertelenzymer. Samtidig oppstår muskelavslapping, inkludert mage-tarmkanalen.
En slik effekt har sine fordeler og konsekvenser for kroppens tilstand, derfor må folk som prøver tinkturen for første gang nærme seg forbruket på riktig måte. Du må venne deg til det gradvis, bruke det litt etter litt og først i sin rene form.
Erfarne forbrukere av Becherovka tar det riktig, det vil si i 50 ml porsjoner... Dette skyldes det faktum at hensikten med drinken ikke bare er å få glede, men også å ha en terapeutisk effekt på kroppen.
Det er 4 måter å bruke denne tinkturen på:
Dette er tradisjonelle måter. Becherovka drikkes så riktig i henhold til tsjekkiske tradisjoner, noe som ikke utelukker tilstedeværelsen av andre ingredienser i cocktailer.
Mengden alkohol i Becherovka avhenger av produktets merke:
Denne variasjonen av alternativer lar deg lage et bredt utvalg av cocktail- og blandede drinkkombinasjoner.
Fans av klassisk forbruk av drinken bruker den i sin rene form. Men meningene om hvordan du drikker Becherovka riktig er noen ganger forskjellige.
Faktum er at i varmt vann mister alkohol sin evne til å ruse seg, men samtidig utvider den blodårene godt. En slik økning i lumen av blodkar gir opphav til klarhet i tankene.
Becherovka tilhører sterke alkoholholdige drikker, derfor 1 ts. brennevin tilsatt varm kaffe eller te utvider blodårene. Likøren gir en sjarmerende ettersmak til kjente væsker, og utfører i tillegg funksjonene til en digestif. I tillegg, når de er varme, forbedrer alle urter sin handling, aroma og smak.
Som grunnlag for originale drinker brukes overveiende mettede juicer med en syrlig smak. Sitrusfruktjuice fungerer bra i dette tilfellet. Appelsinjuice er spesielt populært. Bruker du solbærnektar kan du få et produkt som er sjarmerende på smak.
Imidlertid er det også elskere av søt juice i kombinasjon med noen Becherovka-varianter. I dette tilfellet er lett druejuice godt egnet, på grunnlag av hvilken du kan lage en god aperitiff.
Denne kombinasjonen ble oppfunnet i Slovakia, hvor de, akkurat som i Tsjekkia, liker å drikke og tilberede godt naturlig øl.
Originaliteten til denne kombinasjonen ligger imidlertid i det faktum at øl og brennevin ikke blandes. Riktig sett er disse matvarene kombinert på en helt annen måte. Først må du drikke et glass likør i en slurk, hvoretter du gradvis, nyter hver slurk, må bruke et krus med kaldt lett naturlig øl.
Kombinasjonen av ølhumle og urtebukett skaper en spesiell smakseffekt. Imidlertid er denne kombinasjonen full av overraskelser, fordi øl med sterke drikker fører en person til en rask og sterk rus.
Becherovka finnes i cocktailer med et bredt utvalg av ingredienser. Imidlertid er alle disse blandingene forent av tilstedeværelsen av frukt i en eller annen stat:
Siden Becherovka opprinnelig var en medisin, er det ikke vanlig å spise det. Og dette var riktig, siden den helbredende effekten av snacks ble redusert. Det var lov å drikke litt vann hvis magen ikke tålte en så konsentrert sammensetning.
Imidlertid ble Becherovka over tid en alkoholholdig drink beregnet på et hyggelig opphold. Slik oppsto tradisjonen med å småspise selve tinkturen og cocktailer med den.
Et tegn på god smak er bruken av ulike frukter og bær som snacks. Riktig brukt som snacks:
Mer mettende fisk- og kjøttsnacks er tillatt, men kun når man kombinerer likør med øl. Imidlertid serveres slike snacks riktig ikke så mye med Becherovka som med øl.
Becherovka er et tydelig eksempel på hvordan en velsmakende medisin endrer formålet og får en annen betydning. Nå kjøpes den ikke på apotek, men i barer, men denne fantastiske drinken har fortsatt en gunstig effekt på menneskekroppen.
Å reise til Tsjekkia er assosiert med magiske Praha, det fantastiske stedet Karlovy Vary og, selvfølgelig, tsjekkisk øl. Men det er et annet kjent og populært produkt, som også er kjennetegnet til dette fantastiske landet - den berømte urtetinkturen "Becherovka", hvis sammensetning er veldig vanskelig å bestemme etter smak. Denne drinken er en sterk urtelikør. Før de drikker Becherovka, forventer mange en myk, lett smak av den. Men faktisk er dette en ganske sterk, litt bitter likør, som opprinnelig ble posisjonert som en medisin. For først å smake og deretter bli forelsket i smaken av drikken, må du vite hvordan du drikker "Becherovka" riktig. Dette er hva som vil bli diskutert i vår artikkel.
Men først vil vi fortelle deg en interessant historie om fremveksten av drinken. For første gang ble det kjent om ham i Karlovy Vary i 1805. Legenden forteller at en lege av engelsk opprinnelse Frobrig falt innom hos den lokale farmasøyten Josef Becher. På grunnlag av felles interesser ble mennene raskt venner. Sammen var de engasjert i å blande forskjellige urter, ekstrakter, oljer. Under oppholdet til Frobrig laget venner en oppskrift på en urtetinktur. I 1807 raffinerte Becher den og skapte en spesifikk aromatisk drikk som bidro til å stimulere fordøyelsen. Over tid kom den i salg som en dråpe for magen under navnet «Carlsbad English Bitter». Og litt senere bestemte Joseph seg for å udødeliggjøre navnet hans. Dette er hvordan den berømte tinkturen kalt "Becherovka" dukket opp. Gradvis begynte etterspørselen etter det å øke, og den hemmelige sammensetningen av drikken ble gitt videre fra generasjon til generasjon. For tiden kalles tinkturen den trettende medisinske kilden. På en gang overrasket denne nanodrikken selv den østerrikske kongen.
Så riktig? Det er mange alternativer for hvordan du bruker denne drinken i cocktailer, så vel som i ren form. I denne artikkelen vil vi beskrive de mest populære og kjente metodene. Produsentene selv anbefaler å bruke den rene tinkturen i et konjakkglass før middag, som aperitiff. Eller før du legger deg under en fredelig samtale. En appelsinskive drysset med malt kanel er en tradisjonell snack. Ekte kjennere av denne drinken sier at på denne måten kan du fullt ut nyte den urteaktige aromaen og den særegne smaken til denne drinken. Det anbefales å bruke tinkturen for å lindre tretthet etter en arbeidsdag. Måten «Becherovka» drikkes på i Slovakia vil overraske mange – med øl. Femti gram tinktur avkjøles i et glass, drikkes deretter i en slurk og vaskes ned med lettøl av høy kvalitet på toppen. For medisinske formål kan du legge til en teskje Becherovka til te eller kaffe. En veldig populær cocktail med denne tinkturen er "betong", som vil være enkel å lage hjemme. Det er også verdt å prøve hvordan "Becherovka" drikkes i de sørlige landene i Europa - med eple- eller kirsebærjuice.
I tillegg til den tradisjonelle versjonen av drinken, er det andre med forskjellige smaker. For eksempel har "Becherovka Kordial" (det er ingen spesiell oppskrift for å drikke det) nyanser av lindblomstsmak. Den kommer med en styrke på 35 %. Rødvin tilsettes "Becherovka" type KV. Styrken til denne likøren er over 40%. "Becherovka Lemond" er mindre sterk. Drikken har en sitronsmak med hint av appelsin.
Å reise til Tsjekkia betyr gamle Praha, fantastisk mat og utmerket klima. Men det er enda et konsept som er uløselig knyttet til kulturen i dette landet og dets farge - Becherovka-likør. Dette er telefonkortet til Tsjekkia.
Historien til denne alkoholholdige drikken begynte i Karlovy Vary så tidlig som i 1805, da den engelske legen Frobrig dukket opp i huset til den lokale farmasøyten Josef Becher. Mennene fant veldig raskt et felles språk, mye på grunn av deres felles faglige interesser. Legen og farmasøyten brukte ofte tid sammen og blandet ulike urter og oljer med alkohol. Snart skapte de grunnlaget for utarbeidelsen av tinkturen, som Joseph Becher foredlet på egen hånd.
I 1807 utviklet en tsjekkisk farmasøyt en oppskrift på en tinktur ment å forbedre fordøyelsen. Den ble snart solgt under navnet Carlsbad English Bitter gastric drops. Etter en tid kom Josef på ideen om at det ville være fint å forevige navnet hans også - slik dukket den legendariske Becherovka-tinkturen opp, hvis oppskrift ble holdt hemmelig i lang tid.
Medisinen for å stimulere fordøyelsen var etterspurt, og Joseph Becher bestemte seg for å fortelle sønnen om hemmelighetene ved tilberedningen. Johann Becher viste seg å være mer driftig enn faren - det var han som kom opp med ideen om å lage en flat grønn flaske og en lys etikett (til dette tidspunktet ble Becherovka solgt i en ubestemmelig beholder).
Deretter ble familiebedriften videreført av barnebarnet til Josef Becher og hans bror. Takket være sistnevnte ble tinkturen kjent langt utenfor grensene til Tsjekkia. På en gang ble til og med den østerrikske kongen positivt overrasket over den rike smaken av Becherovka og bestilte årlig mer enn 50 tusen liter likør til det kongelige hoffet.
"Becherovka" er et symbol på Tsjekkia. Selvfølgelig vil ingen fortelle alle hemmelighetene til produksjonen og produksjonen.
Men et bredt publikum vet at det inkluderer mer enn 20 plantearter: noen av dem vokser på Tsjekkias territorium, og noen er hentet fra utlandet. Bare noen få plantearter er kjent som en unik del av tinkturen:
Alle plantekomponenter legges i en lerretspose og insisteres på alkohol i omtrent en uke, deretter helles blandingen i eikefat med en spesifikk oval form og en av de viktigste komponentene tilsettes - søtet Karlovy Vary-vann. Legenden sier at noen en gang fant ut den hemmelige oppskriften for å lage en tinktur og tok den med utenfor Tsjekkia. "Becherovka" ble imidlertid ikke slik den egentlig skulle være, men alt på grunn av at den inneholder helbredende vann fra Karlovy Vary.
Med en uforberedt tinktur lagres de i kjellere i flere måneder, mens et visst temperatur- og fuktighetsnivå opprettholdes i rommet.
"Becherovka" er en medisinsk tinktur designet for å forbedre ytelsen. Det var i hvert fall det opprinnelige formålet med denne likøren. For tiden er leger ganske skeptiske til de helbredende egenskapene til denne drinken, og tror at den ikke har en helbredende effekt på fordøyelsessystemet.
"Becherovka", hvis oppskrift holdes nøye hemmelig, anbefales for bruk som følger: 20 ml hver rett før et måltid. Det sies forresten at bruk av likør med måte ikke har skadet noen ennå.
Det er veldig vanskelig hjemme, i tillegg til alt annet vil drikken fortsatt ikke fungere slik den er produsert i Tsjekkia. Hvordan drikke "Becherovka" riktig? Det er flere måter å konsumere denne drinken på:
Becherovka er en del av den tsjekkiske kulturen. Og hvis denne drinken tidligere ble laget bare på grunnlag av en oppskrift, tilbyr produsenten nå flere tolkninger av denne legendariske likøren, som er forskjellige i forskjellige smaker og tilberedningsmetoder:
Selvfølgelig vet ingen den nøyaktige oppskriften - denne drinken tilberedes utelukkende i Karlovy Vary. Imidlertid har mange elskere av denne likøren vært i stand til å lage en oppskrift som til en viss grad vil kunne formidle smaken og aromaen til en tsjekkisk tradisjonell drink. For å forberede denne tinkturen trenger du følgende ingredienser:
Alle krydder må helles med alkohol, beholderen skal være tett lukket og plassert på et mørkt, varmt sted. Tinkturen skal stå i en uke, i løpet av denne tiden er det tilrådelig å riste beholderen med jevne mellomrom. Sil den infunderte blandingen etter en uke.
For å tilberede sirupen, fortynn sukkeret i vann og sett på lav varme. Rør hele tiden, vent til sukkeret er helt oppløst, mens du passer på at sirupen ikke koker. Avkjøl vannet og tilsett sirupen i tinkturen. Det er verdt å merke seg at det er tilrådelig å helle alkohol i vann, så først må du helle sirupen i en stor beholder og deretter legge til den filtrerte infusjonen.
Resultatet skal være et hjem "Becherovka". Oppskriften er ikke komplisert, du kan behandle venner og kjære med en slik drink.
Denne krydrede tsjekkiske likøren har vært populær i to århundrer. Denne drinken kan kjøpes i butikker og salonger som spesialiserer seg på salg av elite Becherovka-tinktur, hvis pris varierer innenfor 1000 rubler, er en tradisjonell drink som veltalende reflekterer den tsjekkiske smaken.
Du må velge en drink veldig nøye, i frykt for forfalskninger. Vær oppmerksom på flaskeformen og etiketten. Det anbefales å besøke den offisielle nettsiden til selskapet og se hvordan tinkturen i seg selv skal se ut for å unngå å kjøpe et usertifisert produkt.
Tsjekkia er kjent ikke bare for den praktfulle Praha-arkitekturen, det helbredende vannet i Karlovy Vary og utrolig velsmakende øl, men også for sin unike smak i likør, hvis hemmelighet holdes hemmelig og går i arv fra generasjon til generasjon av etterkommerne til oppfinneren - Becherovka. Hvordan drikke Becherovka riktig for å sette pris på den krydrede urtearomaen og syrlige smaken i sin helhet? Finn ut hva ekspertene anbefaler.
Hva drikker de Becherovka med? Tradisjonelt blir det konsumert med øl, tilsatt te eller kaffe og cocktailer.
Den tsjekkiske likøren ble laget på begynnelsen av 1800-tallet av Josef Becher, en farmasøyt fra Karlovy Vary. En drink laget av oljer og urteekstrakter ble tenkt som et middel for å forbedre fordøyelsen og appetitten. Etter utallige eksperimenter med komposisjonen, skapte Becher den perfekte urtelikørformelen, som han oppkalte etter seg selv.
Becherovkas oppskrift holdes hemmelig: bare etterkommerne til farmasøyten og sjefsteknologene til bedriften vet det.
Det er bare kjent at drikken er basert på ekstrakter av mer enn 20 urter, inkludert både lokale og samlet i forskjellige deler av verden, og det reneste vannet i Karlovy Vary-kilder.
Kjennere skiller toner av kanel, anis, appelsinskall, kardemomme, malurt, nellik, allehånde, koriander, sitron, kamille og honning i likørbuketten.
I løpet av den lange historien til urtelikøren har visse tradisjoner for bruken utviklet seg.
I ren, ufortynnet form serveres drinken etter et måltid eller om kvelden, i små glass. Før du drikker becherovka, må den avkjøles til 5-7 grader - dette er nøyaktig hva produsenten anbefaler å bruke drikken. Noen kjennere drikker likøren litt oppvarmet, men når den er varm, får smaken en spesiell hardhet. En appelsinskive drysset med malt kanel kan tjene som en forrett til likøren - så smaken og aromaen vil avsløre seg mest fullstendig og klart.
Som en medisin for å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, legges becherovka til te eller kaffe med en hastighet på 1-2 ss per kopp. Denne drinken hjelper til med å forbedre fordøyelsen, styrke immuniteten og tone opp.
Denne artikkelen snakker om en alkoholholdig drink kalt Becherovka, dens typer, skapelseshistorie og medisinske egenskaper. Fra artikkelen vil det også bli klart hvordan du bruker denne drinken og hvilke cocktailer du kan lage med den. Det er nok ikke mange som vet hva det er. Becherovka er en urte-rom tinktur.
Historien om etableringen av denne drinken begynte i 1805, i Karlovy Vary, da engelskmannen Dr. Frobrig, sammen med greven som hadde kommet for å forbedre helsen deres på disse stedene, stoppet for å bo i gjestehuset "At Three Larks" . Josev Bechers apotek lå i samme bygning. Snart ble Frobrig og Becher venner og begynte å lage urtetinkturer i fellesskap.
Etter en stund dro greven og Frobrig, og etter deres avgang oppdaget Yosev Becher en lapp med en oppskrift, der hans nye venn la påskriften "Jeg var interessert i dette". Så begynte Becher å studere det nøye og gjøre justeringer. Det tok ham 2 år å få det endelige resultatet, og i 1807 ble likøren publisert. Becher begynte å selge det i apoteket sitt som et fordøyelseshjelpemiddel.
Etter at tinkturen begynte å bli populær, fortalte Becher sønnen sin oppskriften på å lage drinken, og han forbedret på sin side utseendet til flasken, som ikke har endret seg før i dag. På slutten av 1800-tallet ble Becherovka-varemerket registrert, og litt senere ble urtelikøren introdusert på det europeiske markedet. Senere gikk familiebedriften over i hendene på Josev Berchers barnebarn og broren.
Imidlertid falt produksjonen av denne drikken kraftig under andre verdenskrig, og etter fascismens fall ble den statens eiendom. Og først på 50-tallet av XX-tallet, takket være Vaclav Lupinek, overlevde likøren revolusjonen og forblir i butikkhyllene til i dag.
I dag kan du finne flere typer av denne drinken i butikkene. Imidlertid er de alle basert på den første oppskriften fra 1807.
Den nøyaktige sammensetningen av den første flasken er fortsatt ukjent. Imidlertid er det ingen som tviler på fordelene med dette produktet, mest sannsynlig skyldes dette det faktum at denne likøren i utgangspunktet fortsatt var en medisin. Det antas at sammensetningen av denne likøren inkluderer minst 20 forskjellige urter, men til nå er bare noen få av dem kjent, bare de hvis smak kan føles.
Det er viktig å huske at denne drikken har et ganske høyt kaloriinnhold, og bruk i store doser er forbudt.
Skaperen selv hevdet at å ta bare 20 ml av en drink før måltider vil forbedre funksjonen til magen, forbedre absorpsjonen av mat og øke utskillelsen av magesaft. Ved å tilsette et par spiseskjeer i te, er det mulig å overvinne tegn på sykdom og søvnløshet så raskt som mulig. Å drikke brennevin vil også bidra til å bekjempe halsbrann, oppblåsthet og til og med øke immuniteten. Drikken er også en utmerket krampeløsende og beroligende.
Moderne medisin beviser fullt ut denne uttalelsen. Men for en positiv effekt på kroppen, må du konsumere drikken utelukkende som medisin, det vil si regelmessig 20 ml. Det er også viktig å huske at når de konsumeres overdrevent, blir alle positive egenskaper til negative og forårsaker enorm skade på kroppen.
Riktigheten av bruken av becherovka er gjenstand for kontrovers frem til i dag. Saken er at Becherovka opprinnelig ble brukt som medisin for å forbedre fordøyelsen, men i dag er det en vanlig brennevin med en litt spesifikk smak, som konsumeres avkjølt i store mengder. I dag er det flere måter å konsumere denne drinken på.
Men det finnes også drinker som det er strengt forbudt å blande Becherovka med, dette gjelder vodka, vin og konjakk.