Rød og svart kaviar er unike russiske delikatesser anerkjent over hele verden. Disse produktene inneholder mange gunstige stoffer for helsen, kjennetegnes av en spesifikk smak og behagelig aroma.

Sakhalin og Kamchatka gaver serveres som ferie snack, brukes til tilberedning av mange retter. Det er ikke overraskende at russere presenterer dem som en suvenir til utenlandske venner og kolleger. Derfor vil turister finne det nyttig å vite om det er mulig å frakte kaviar til utlandet med fly. For å unngå problemer på flyplassen er det nok å kjenne til noen få enkle regler.

Hva slags kaviar kan eksporteres til utlandet

Turister har lov til fritt å eksportere rød og svart kaviar fra den russiske føderasjonen til personlig bruk. Hovedsaken er at den skal være i en lukket fabrikkbeholder. Emballasjen skal merkes med utløpsdato og informasjon om produsent.

Beholderen kan være:

· Tinn;

· Plast;

· Glass.

Det er forbudt for turister å frakte produkter kjøpt i bulk. Slik kaviar kan ikke kalles trygg, siden den tilhører kategorien lett bedervelig mat... Hvis flyplassansatte finner produktet i bagasjen, har de full rett til å trekke det tilbake. Bare overholdelse av reglene til luftfartsselskapet vil bidra til å unngå en ubehagelig situasjon.

Regler for kaviartransport

I følge flyselskapets regler er enhver kaviar klassifisert som hermetikk. Og de regnes som væsker som standard. Før avreise må du ikke åpne dunken, samt overføre innholdet til ny beholder. Den flyplassansatte skal sørge for at emballasjen er forseglet og har fabrikkmerke. Et slikt produkt er tillatt i kabinen og i lasterommet.

For rød kaviar trenger ikke flyplassen å fremvise kjøpsdokumenter eller samsvarssertifikater. Transport av svart kaviar på fly til utlandet er regulert av spesielle regler... Sikkerhetspersonell vil kreve dokumenter som bekrefter produktets lovlige opprinnelse:

· sertifikat;

· Erklæring;

· Veterinære følgedokumenter;

· Fraktbrev;

Brudd på disse reglene er straffbart ved lov.

Hvordan transportere svart og rød kaviar til utlandet

De fleste flyselskaper bruker vekt for å bestemme mengden bagasje. I henhold til de etablerte reglene kan passasjerer ta opptil 10 bokser med væske med et volum på 100 ml inn i kabinen til flyet. Som vi allerede har nevnt, tilhører kaviar også denne kategorien. Hvis passasjeren har med seg en større mengde kaviar, er det bedre å sende det til bagasjerommet.

En passasjer kan ha med seg opptil 5 kg rød kaviar i et fly til utlandet. Vektgrensen for kaviar for én passasjer er 250 g. For transport mer produktet må være lisensiert av departementet for økonomisk utvikling i Russland. Et unntak fra regelen er situasjonen når varene kjøpes i Duty Free-butikken.

Når du vet hvor mye kaviar som kan transporteres til utlandet på et fly, kan du enkelt gå gjennom tollkontrollen i Russland. Men før du reiser, må du finne ut hvor mye sjømat som er tillatt å importere til vertslandet. For eksempel, i USA kan bare 125 g størkaviar introduseres.

Fordelen med å kjøpe kaviar hos oss

Vi tilbyr fra produsenter Fra Fjernøsten... Vi jobber kun med sertifiserte produkter, vi overholder lagringsbetingelser, vår sjømat gjennomgår regelmessig veterinærkontroll.

I vanlige butikker i beste tilfelle utstede en kjøpskvittering - dette er kanskje ikke nok til å fortolle. Vi gir sertifikat, erklæring, faktura og sjekk, så det er ingen problemer med vår kaviar i kontrollen.

I butikker blir lagringsregimet ofte ikke observert (fra +5 til -18 ° C), noe som i stor grad påvirker forkortelsen av holdbarheten. Vi lagrer kaviar i et utstyrt lager ved temperaturer fra -2 til -4 ° C, slik at den oppfyller alle transportstandarder.

Velg produktene du liker på nettsiden vår og legg inn bestillingen.

skriftstørrelse

METODOLOGISKE INSTRUKSJONER OM PROSEDYREN FOR MOTTA SØKNADER OM UTSTEDELSE AV EKSPORT- OG IMPORTLISENSER TIL DEN FEDERAL BANK OF LICENSES ... Faktisk i 2018

10. Import og eksport av størfiskarter og produkter fra disse, inkludert kaviar

Lisensering av import til den russiske føderasjonen og eksport fra den russiske føderasjonen av den spesifiserte varekategorien utføres i samsvar med resolusjonen fra regjeringen i den russiske føderasjonen av 17. august 1998 N 968 (ordre for handelsdepartementet av Russland av 23. november 1998 N 36).

fra 0301 99 190, fra 0302 69 190, fra 0302 70 000, fra 0303 79 190, fra 0303 80 000, fra 0304 10 190, fra 0304 10 010 fra 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 4 fra 0305 30 900, fra 0305 49 800, fra 0305 59 900, fra 0305 69 900, fra 0511 91 900, fra 1604 19 910, fra 1604 19 900, fra 1604 19 604, underordnet for alt fra 19 904

Aksept av søknader og registrering av lisenser for import og eksport av den spesifiserte kategorien varer utføres utelukkende av den autoriserte personen til Russlands handelsdepartement for den sentrale regionen i avtale med departementet for statlig regulering av utenlandsk økonomisk aktivitet ( DGRVED) på den måten som er beskrevet i del II, paragraf 1.1 i disse retningslinjene.

Når du godtar en søknad, må det tas i betraktning at søkeren, i tillegg til dokumentene spesifisert i seksjon I, avsnitt 1.1, må sende inn originalen(e) av tillatelsen(e) (sertifikat(er)) fra CITES Administrativt organ for stør i Russland.

Merk følgende:

Ved utstedelse av lisenser for import og eksport av varer i denne kategorien, er det ikke nødvendig med godkjenning av søknaden om lisens hos Statens komité for økologi i Russland, bortsett fra tilfeller der det utstedes lisenser for eksport fra den russiske føderasjonen av levende størfisk, utviklende størkaviar og melk (sperm) - levende (TN-koder Utenlandsk økonomisk aktivitet i CIS: fra 0301 99 190 (bare stør), fra 0511 91 900 (bare stør). vegetabilsk opprinnelse", godkjent av ordre fra det tidligere departementet for naturressurser i Russland N 40 av 02/05/96, ved å fylle ut nødvendig 26 i søknaden om en lisens i samsvar med reglene for å fylle ut en søknad om en lisens, godkjent etter ordre fra departementet for utenriksøkonomiske forbindelser i Russland datert 18.03.97 N 144.

I alle tilfeller får søkere for denne kategorien varer kun engangslisenser.

Det bør huskes at tillatelsen (sertifikatet) er utstedt av CITES Administrative Organ for stør i Russland for en periode på seks måneder. I dette tilfellet kan ikke gyldighetsperioden for lisensen overstige gyldighetsperioden for den angitte tillatelsen.

Det er tillatt å utstede en lisens for varer levert i ett eller flere partier innenfor rammen av en kontrakt under flere tillatelser (sertifikater) utstedt av CITES Administrative Organ for stør i Russland, forutsatt at informasjonen spesifisert i lisensen detaljer: 4 - 14, 18, 19 samsvarer fullstendig for hvert parti med varer. Samtidig er lisensens gyldighetsperiode begrenset av gyldighetsperioden til tillatelsene (sertifikatene) fra CITES Administrative Body for stør i Russland, men kan ikke overstige 12 gjeldende måneder fra datoen for utstedelse av lisensen.

Når du registrerer en lisens for import / eksport av varer i denne kategorien:

I den nødvendige "1" i lisensen:

På posisjonen til det første sifferet i lisensnummeret er sifferet "0" (for et ikke-kvotefritt produkt) eller sifferet "1" (hvis produktet har en årlig eksportkvote på grunn av CITES internasjonale forpliktelser) angitt. Informasjon om de spesifiserte kvotene bringes av DGRVED til det autoriserte handelsdepartementet for sentraldistriktet slik de er etablert av regjeringen i den russiske føderasjonen;

På posisjonene til 2. og 3. siffer i lisensnummeret er tallet "33" indikert

Den nødvendige "11" i lisensen skal angi nummeret (e) og dato (e) for tillatelsen (e) (sertifikat (s)) fra CITES Administrative Organ for stør i Russland, samt for visse kategorier av varer i samsvar med bestemmelsene i denne artikkelen, nummeret og datoen for beslutningen fra Statens komité for økologi i Russland om godkjenning av søknaden om lisens.

Informasjon om tjenestemenn som har fått rett til å signere tillatelser (sertifikater) fra CITES Administrative Organ for stør i Russland, retten til å godkjenne en søknad om lisens fra Statens komité for økologi i Russland, kommuniseres av DGRVED til Kommissær ettersom det gjøres endringer i sammensetningen av disse autoriserte personene, innenfor en tidsramme som sikrer rettidig utstedelse av lisenser.

Telefonhenvendelser:

i DGRVED til Russlands handelsdepartementet - 950 1272, 950 9772, 950 1221;

ved CITES administrasjonsorgan for stør i Russland - 928 8313,

fakser: 928 8349, 925 0141, 921 7018;

i Statens komité for økologi i Russland - 127 8410 (for levende ressurser);

i Landbruks- og matdepartementet i Russland - 264 9243, 264 7879 - (for levende ressurser).

Informasjonen fra Landbruksdepartementet om at Russland har tredoblet sin eksport av svart kaviar, viste seg å være løgn. Faktisk endret ikke forsyningene i utlandet og den totale innenlandske produksjonen seg, og holdt seg på 2014-nivået. Dette ble rapportert av Federal Agency for Fishery.

Men kostnaden i hjemmemarkedet av svart kaviar, som alltid har vært visittkort landet vårt, på grunn av devalueringen av rubelen, har vokst de siste månedene med 25-30%. nå dette ekte delikatesse- utilgjengelig for det absolutte flertallet av russerne. Da Landbruksdepartementet, med henvisning til noen tollstatistikker, glad rapporterte at «innenlandske produsenter, til tross for de europeiske sanksjonene, tar skritt for å gjenopprette sine posisjoner i eksportmarkedet for kaviar», bestemte alle seg: dette er importsubstitusjon i aksjon. . Det var dobbelt uventet at "gjennombruddet" skjedde i perioden med moratoriet for størefiske. Fiske i Russland er kun tillatt for vitenskapelige formål og for reproduksjon.
Landbruksdepartementet argumenterte likevel for at for i fjor leveransene av delikatessen til utlandet er tredoblet sammenlignet med samme periode i 2014. Totalt ble det eksportert 4,71 tonn svart kaviar (mot 1,65 tonn i forfjor). Samtidig er det årlige volumet av produksjonen i vårt land 50 tonn.
Samtidig gikk importen av disse produktene ned med nesten samme volum til 3,5 tonn i januar-november 2015 (mot 8,67 tonn i 2014). Økningen i eksporten i avdelingen var knyttet til utviklingen av akvakulturproduksjon av stør og den gunstige situasjonen i utenlandske markeder på grunn av forskjellen i valutakurser.
Men i virkeligheten viste den vakre historien om hvordan "Russland begynte å mate Vesten med svart kaviar" å være en falsk. I følge dataene levert av pressetjenesten til Federal Agency for Fishery, ble volumet av eksporten av kaviar av størfiskarter i 2015 ikke endret siden året før, og beløp seg til omtrent 6,7 tonn. Samme situasjon med produksjon: 43 tonn som i 2014, og holdt seg i 2015.
I tillegg, sammenlignet med 2013, gikk eksporten av størkaviar ned med 0,6 tonn. Men prisen på hjemmemarkedet har vokst betydelig. For et år siden kunne sterletkaviar på Cheryomushkinsky-markedet i hovedstaden kjøpes fra 40 tusen rubler per 1 kg (stør var enda dyrere), nå vil du ikke finne svart kaviar for mindre enn 60 tusen rubler.
Hvorfor Landbruksdepartementet trengte å «pynte» virkeligheten er fortsatt ikke klart.
Tvert imot sier Federal Agency for Fishery at det neppe er verdt å regne med en betydelig økning i eksporten, siden produksjonsvolumene fortsatt er små. «Innenfor våre kapasiteter prøver vi å støtte industrien. – sa komiteen. – I 2015 ble det bevilget rundt 100 millioner rubler til kommersiell støreavl. Det gis også statsstøtte for 2016-2017. I tillegg, for å undertrykke ulovlig trafikk, er det utviklet et lovutkast som sørger for å opprettholde et register over produksjonsbedrifter, samt merke størprodukter med et spesielt merke. Dette gjøres analogt med det eksisterende produktsporbarhetssystemet i alkoholindustrien (EGAIS). Krypskytingsprodukter blir ofte legalisert gjennom oppdrettsanlegg, derfor er det nødvendig å kontrollere de relevante foretakene for å vite volumet av produksjonen deres. Nå blir dette dokumentet koordinert med andre avdelinger."

For tiden har få russere smakt den mest kjente russiske delikatessen - svart kaviar, mens importen av dette utenlandske produktet til Russland er mange ganger høyere enn eksporten. Samtidig observerer eksperter engstelig aktiviteten til kinesiske "produsenter" som er klare til å oversvømme markedet vårt med varene sine.

Ifølge FCS-estimatene tredoblet importen av lovlig kaviar fra Kina i fjor og oversteg 5500 kilo. Samtidig utsteder produsentene en "russisk registrering" for kinesisk kaviar. Til dags dato har Rosselkhoznadzor sertifisert 126 kinesiske selskaper som kan importere kaviar- og størkjøtt til den russiske føderasjonen. Dessverre pakker mange skruppelløse gründere kinesisk kaviar inn i bankene. russisk produksjon og selge den som russisk. Et av de mulige mottiltakene er produktmerking.

Sammen med rød kaviar og størfisk ble det foreslått å flise svart kaviar. Tanken er riktig, men den vil bare delvis bidra til å stoppe strømmen av forfalskede produkter til skrankene. Ifølge bransjeeksperter er det nødvendig med ytterligere restriktive mekanismer.

Landbruksdepartementet kom med dette forslaget til regjeringen allerede i mars. Det forutsettes at merkingen påføres direkte på produktboksen. Samtidig, som forklart i Federal Agency for Fishery, vil kaviarchipping være noe lik alkoholmerkingsprosessen, som allerede er i gang innenfor rammen av Unified State Automated Information System (EGAIS). Ved hjelp av elektronisk merking vil det være mulig å finne varens opprinnelse, spore logistikken og være sikker på at du har et lovlig og ikke et krypskytterprodukt foran deg.

La oss minne deg på at lovlig utvinning av naturlig svart kaviar i Russland er umulig. I 2007, først av Russland, og deretter av andre land i den kaspiske regionen, ble kommersielt fiske av størarter stoppet. Til tross for dette fortsetter fisketjuvjakten.

Importen til Russland av svart kaviar fra Kina utgjorde omtrent 5,5 tonn per år

Uten tvil er chipping et nødvendig og riktig initiativ som vil bidra til å bekjempe forfalskning og forfalskning, sier Tamara Kasyanova, daglig leder i 2K. «I prinsippet er dette mest moderne måte i dag, - tenker hun. – Men gjennomføringen bør ledsages av andre tiltak. Spesielt er det nødvendig å bekjempe skruppelløse selgere gjennom stikkprøver. utsalgssteder samt restauranter som direkte kan kjøpe produkter fra hemmelige verksteder". Annonsens rolle er også viktig, der forbrukerne vil bli forklart nøyaktig hvordan en ekte bank skal se ut og hvordan du kan sjekke - ekte kaviar det er det eller ikke.

Ifølge den russiske størbøndersforeningen kan chipping imidlertid bare delvis hjelpe. Ingenting vil hindre skruppelløse produsenter i å pakke kinesisk kaviar inn i bankene sine og skrive på dem «laget i Russland», slik det ble gjort ved fiskeoppdrettskomplekset Rzhevsk, og sette eventuelle chips og lignende. «Etter vår mening kan strengere kontroll fra statens side også bety lisensiering av alle aktører i dette markedet», mener bransjeekspertene.

Ifølge eksperter intervjuet av RG er kinesiske produkter alltid billige produkter, men billighet oppnås ved tap av kvalitet, og dette gjelder absolutt alt.

Når det gjelder mat av animalsk opprinnelse er fôr av stor betydning. Stør er en spesiell fisk, menyen må ha fiskemel selv Høy kvalitet(dette er nesten en tredjedel av den totale dietten). Kineserne bruker både genmodifiserte komponenter i størefôr, og tilsetter hva som helst (til og med fjærmel) til fôret, uten å bekymre seg for kvaliteten på sluttproduktet. Svært ofte tvinger forholdene der fisken holdes der til å tilføre en betydelig mengde medikamenter og antibiotika til fôret - ellers vil den rett og slett ikke overleve. Så, sparer på alt, klarer de å redusere kostnadene så mye som mulig, men dette påvirker kvaliteten.

Også dyrke miljøvennlig og produsere naturlig produkt På kinesisk jord er det generelt ganske vanskelig: gitt det enorme omfanget av industriell utvikling, glemte de ganske enkelt økologi - det viktigste er raskt og med minimale kostnader. I dag har dette problemet rett og slett blitt katastrofalt. Kina produserer i dag 50 prosent av all global akvakulturproduksjon, og det er på grunn av det Lav kvalitet, og ofte innholdet av farlige stoffer i det, selger det på verdensmarkedet tilnærmet billig. Det er derfor, selv i Kina selv, kjøper velstående mennesker kun importerte produkter - de ønsker ikke å sette seg selv og sine kjære i fare.

Hvis den kinesiske lavkvalitetskaviaren fortsetter å bli utpekt som russisk kaviar av høy kvalitet, vil dette føre til en fullstendig miskreditering av den verdensberømte russiske delikatessen. Og folk som aldri har smakt svart kaviar eller har smakt det veldig lenge vil tro at det er akkurat det det skal være.