Butikkhyllene våre er fulle av ulike brennevin, og mange kjøpere lurer på hvordan tinkturen skiller seg fra likør og likør.

Oppbevar alkohol

I denne situasjonen er svaret ganske enkelt - ingenting. Siden begge alkoholholdig drikke butikk kjøpt er laget med fargestoffer og syntetiske smaker... I dette tilfellet anbefales det ikke å kjøpe verken likør eller tinktur. Siden alle kunstige tilsetningsstoffer blandet med alkohol forårsaker spesiell skade på menneskekroppen.

Hjemmelaget alkohol

Og en helt annen sak - hjemmeprodukt! Her vil forskjellen mellom likør og tinktur være betydelig. Selv om ikke alle kjenner denne forskjellen. Men samtidig har hjemmelaget alkohol alltid vært verdsatt mye mer enn butikkalkohol, siden produsenten selv legger en del av sjelen sin i drinken. Dessuten har nesten hver familie sin egen spesiell oppskrift produksjon Så, hva er forskjellen mellom likør og likør? Hva er forskjellen? Begge drikkene er beskrevet separat nedenfor.

Hva er likør

Å skjenke regnes som en mer festlig, sofistikert drink. Det tar mye tid å tilberede det, og et stort antall ingredienser. Dessuten trenger den mye sukker. Oftest tilberedes likør av fersk frukt og bær. Modne frukter– det er dette som skiller likør fra vin og fra likør. Frisk frukt legges ikke i verken vin eller likør.

Helling kan lages av flere typer frukt, eller du kan blande frukt og bær helt. Bare her er det viktig å vurdere hvilke frukter som er kombinert med hva.

Du kan også tilsette ikke bærene og fruktene selv, men presse saften ut av dem, men da vil drikken miste sin trevighet, og for mange er dette hovedsjarmen til likøren.

Naturligvis vil ikke fruktene fra hagen alene være nok til å lage likøren. Du trenger også sterkt måneskinn).

Det er i kombinasjon disse tre ingrediensene gir et fantastisk resultat.

Hvis du strengt følger oppskriften, vil selv en drink laget av juice være lys og rik, likøren skal ikke være vannaktig. Alkohol skal brenne seg litt, og bare noter skal være tilstede i aromaen fersk frukt.

I tillegg til de grunnleggende kravene i matlagingsprosessen, er det et par andre nyanser.

For å forhindre at drikken blir sukkersøt, kan du tilsette sitronsaft. Noen ganger i stedet for granulert sukker ha honning i likøren.

Lang eksponering er det som gjør likøren forskjellig fra likøren. Dens varighet er ikke mindre enn en måned, og noen ganger enda mer - opptil seks måneder.

Det er verdt å huske at drikken ikke bør være sterkere enn tjue grader. Den mest populære likøren er kirsebær. Alle vil elske denne drinken. gourmet gourmet... Plommebrandy er praktisk talt ikke dårligere enn henne i popularitet. Rogne-, viburnum-, bringebær-, pære-, eple-, jordbær- og jordbærtinkturer tilberedes også ofte.

Denne drikken brukes ofte som aperitiff. Det vil varme godt med varmt vinterkveld... Og generelt vil det dekorere det dekkede bordet i all slags vær.

Kirsebærplommehonninglikør

Dette alkoholholdig drikke gjøres ved selvgjæringsmetoden. I stedet for sterk alkohol søke om vill gjær... I dette eksemplet vil det være veldig tydelig hvordan likøren skiller seg fra tinkturen. Ved utgangen blir vi lyse, original drikke, hvis aroma og smak vil minne litt om søt frukt og bærvin.

For matlaging trenger du tre kilo kirsebærplomme forskjellige varianter... Fruktene må være modne og friske. En liter omvendt sirup og samme mengde vann.

For å lage en sirup må du blande en halv liter vann med en kilo sukker. Nå skal blandingen koke og stå på lav varme i femten minutter. Etter det kan du legge til sirupen sitronsyre(omtrent fire gram). Deretter skal blandingen varmes over brannen i en halv time.

Sirupen må være godt avkjølt og hell over fruktene som tidligere ble foldet sammen i en beholder (helst en krukke). Bland alt grundig og legg under en vannforsegling. Ytterligere gjæring vil finne sted, for dette er det best å sette glasset på et varmt, mørkt sted. Når gjæringsprosessen stopper, og dette vil skje tidligst om ti dager, eller kanskje mer, må likøren filtreres. Dette gjøres best gjennom osteduk brettet i flere lag.

Videre går sekundær gjæring... Fartøyet er igjen plassert under vannforseglingen. Denne prosessen tar vanligvis omtrent to uker. Etter at fyllet er renset for sediment og etterlatt kl romtemperatur i omtrent en uke. Deretter fjernes sedimentet igjen og sendes til et kjølig sted for aldring i minst en måned, eller bedre for to.

Hvis du gjør alt riktig, vil drinken ha en ekstraordinær rosa-rød farge. Hvis det ser ut til at det ikke er nok sødme, kan du tilsette litt sukkersirup.

Hva er tinktur

Tinkturen er mest brukt i medisinske formål... Det er dette som gjør en likør forskjellig fra en likør. Hovedformålet er å varme og helbrede under forkjølelse. Hvis du drikker drikken riktig, og ikke misbruker den, vil den heve immunforsvaret og styrke hele kroppen, og normalisere fordøyelsessystemet.

Oftest er tinkturer utarbeidet på grunnlag av medisinske urter, blomster, røtter, nyper og tørket frukt. Her er en annen forskjell mellom likør og tinktur. Den første er tilberedt på grunnlag av frisk frukt, og den andre er oftest laget av tørkede ingredienser... Sukker tilsettes også tinkturen, men her er det betydelig mindre. Hovedingrediensen i tinkturen er alkohol, som ofte erstattes med vodka eller moonshine. Og det er mye mindre tørre ingredienser enn modne i likør. Og det er også slik tinkturen skiller seg fra likøren. Denne drinken er ikke så trevlet. Men hvis du tilbereder den riktig, er smaken på ingen måte dårligere enn likør.

Selv om å drikke tinkturen som en likør, vil det ikke fungere å nyte hver slurk. En annen forskjell mellom disse to, ved første øyekast, er slike lignende drinker mengden alkohol. Fyllingen er tjue grader, tinkturen er rundt førti.

Tinkturen kan tilberedes på grunnlag av en ingrediens, og det hender at den ikke bare inkluderer urter forskjellige typer men også blandede røtter med blomster.

Fortsatt tinkturer er delt inn i bitter, søt og halvsøt. Alt avhenger av hvordan du skal bruke drikken.

Pepper vodka

For tilberedning trenger du vodka (en liter), et par spiseskjeer honning, fem belger med rød pepper, et par spiseskjeer tørr paprika, sitronskall, vanilje, kanel, sorte pepperkorn.

Først må du lage kutt på pepperbelgene, legge dem i en krukke og hell vodka. Denne blandingen insisteres i omtrent en uke. Temperaturen bør ikke overstige seksten grader. Rist glasset et par ganger om dagen. Når vodkaen blir brun, må den filtreres grundig gjennom osteduk. Etter det tilsettes honning og krydder til tinkturen.

Alt dette blandes godt og trekkes i et par dager.

Alt. Etter det er drinken klar til å drikkes.

Store forskjeller

Så hvordan er likøren forskjellig fra likøren?

1. Fyllet tilberedes av frisk frukt, og for tinkturen trenger du tørre urter, blomster og røtter.
2. Prosentandelen frukt i likøren er mye høyere enn prosentandelen av urter i likøren.
3. Det er mye mer sukker i likøren.
4. Tinkturen er dobbelt så sterk som likøren.
5. Tinkturen er ikke eldet.

Med deres hjelp kan du forbedre skjelven helse, gjenvinne styrke, eliminere smerte av ulik karakter. Noen kan drikkes for nytelsens skyld, mens andre bare kan tas i små mengder som anvist.

Referanse. I de fleste tilfeller kan vodka erstattes med rødsprit eller høy kvalitet.

For å gni, kan du til og med bruke valgte "hoder"- det sterkeste første måneskinn, rikelig fuseloljer... Møte med de beste oppskriftene, bruk dem for helbredelse og nytelse.

kastanje

Når det tilføres kastanjer bruk hele frukter (kastanjer), noen brune skjell modne frukter og treblomsterstander (hvite eller rosa lys). Det skal bemerkes at slike tinkturer er medisinske, de brukes inne- dråper eller gnidd såre ledd, blåmerker, etc.

Fra skallet på frukten

Det er denne blandingen (noen ganger blandet med infusjon av blomster) som anses som den mest nyttige for oral administrering.

Det er nødvendig å fjerne og tørke de brune skinnene på 50 kastanjer. Knus og hell 500 ml vodka (godt måneskinn).

Bløtlegg i to uker i mørket, rist daglig. Sil gjennom en tett klut. Medisinen er klar!

Brukes til å gni, inkludert for tromboflebitt (skånsomt og forsiktig), mot kremer mot gikt. Og de drikker også (før måltider) med en liten mengde vann i henhold til ordningen: opptaksmåned, måned - pause etc.

Doser for oral administrering for sykdommer:

• Sykdommer i leddene, slik som artrose, kontraktur, gikt, leddgikt - to ganger om dagen, 40 dråper.
• Betennelse i prostata(ikke adenom!) - 7 dråper, 4 ganger om dagen.
• Hypertensjon- om morgenen og om kvelden, 25 dråper i 3 uker. Deretter - 6 dagers pause, og repetisjon av kurset.

Av blomster

Hell 20 g kastanjeblomster med 500 ml vodka, insister også i 2 uker, sil og behandle:

• Tromboflebitt - 40 dråper 4 ganger om dagen i to uker. Ta en pause i en måned og gjenta.
• Sand i galleblæren. For å drive det ut, må du drikke 40 dråper tinktur 3 ganger om dagen i 9 dager. Etter en to ukers pause, gjenta kurset.

Forsiktig. Pass på å gå gjennom SPL først. Hvis det viser seg at du har gallestein, er denne behandlingen kategorisk kontraindisert for deg.

Fra moden frukt

Finhakk 300 g modne kastanjer. Anbefalinger finnes overalt - å passere gjennom en kjøttkvern.

Kastanjer er veldig tette og sterke, du vil neppe lykkes uten å bryte kjøttkvernen. Den beste måten- legg dem i en pose og godt å hamre på en hard overflate. Hell deretter 1 liter vodka. Insister 7 - 14 dager.

Dette utmerket middel for behandling av isjias, tromboflebitt, saltavleiringer... Hjelper perfekt med muskelbetennelse på grunn av trekk eller harde fysisk aktivitet(DOMS) og med forstuinger.

Tindved

Har søtt og surt mild smak og delikat aroma havtorn er veldig nyttig for å øke immuniteten under forkjølelse. Det daglige inntaket er 30 ml før middag. Må ta:

• 3 glass modne tindvedbær;
• 75 g sukker eller 3 ss honning;
• 500 ml vodka.

Hell bærene i en krukke, knus dem der, tilsett sukker (honning) og vodka. Rist godt for å løse opp den søte komponenten. La trekke fra tre uker til en måned, tøm.

Advarsel. Tinkturen er kontraindisert for kolecystitt, pankreatitt og andre gastrointestinale problemer.

Kalganovka

Galangal rot (aka - oppreist cinquefoil) på vodka i lang tid brukes til:

1. Behandling av gastrointestinale sykdommer.
2. Bli kvitt mannlige problemer (prostatitt, impotens).
3. Rensing av leveren.
4. Heve immunitet.

Oppskriften er enkel: den knuste tørkede roten helles med vodka, plasseres i mørket ved romtemperatur i 21 dager. Rist daglig. Den ferdige drinken har en vakker rødlig fargetone.

Den eneste ulempen er den harde smaken og den skarpe lukten. Det vil si at ikke alle liker det. Men disse egenskapene kan dempes ved å tilsette lakris og ikke hakket ristet kaffebønner... Proporsjoner:

• 500 ml vodka eller moonshine;
• 1 ss. en skje med hakket galangalrot;
• 5 kaffebønner;
• en teskje lakrisrot.

Denne drinken serveres til bordet og drikkes og vet når den skal stoppe.

Granateple - velsmakende, vakker, sunn

Renser blodårene, gunstig påvirker helhetens arbeid av det kardiovaskulære systemet og beskytter hjernen fra senil demens - alt dette handler om granateplet, og også om tinkturen på det. Nødvendig:

• 4 granater;
• 750 ml vodka (måneskinn);
• kanelstang;
• skall av 1 sitron;
• 350 g sukker;
• 2/3 kopp vann.

Vi trekker ut korn fra granateplet og skiller saften.

Råd. For å få juice, legg kornene i en sterk plastpose, legg den på en solid base og gå langs den med en kjevle. Dermed trekker vi ut saften og knuser frøene.

Vi legger hele massen i tre-liters krukke, tilsett vodka, kanel, skall og la stå varmt og mørkt i 3 uker.

Rist den opp. Deretter filtrerer vi, tilsetter sirup fra vann og sukker, og insisterer i glass i en måned.

Merk. Det er en mannlig og kvinnelig versjon av denne tinkturen.

Menn som ikke er så glad i søt alkohol, fortynner den med vodka 1:1. Eller de bare koker den uten tilsatt sukker.

Kvinners cocktail er et granateple fortynnet med granateple eller tranebærjuice... Ikke sterk, men deilig!

Drikken, utmerket i farge og smak, kan inntas regelmessig og i små mengder.

Bringebær vitamin

Bringebær er et lager av vitaminer... Dette er det første midlet mot forkjølelse, for immunisering av kroppen. Og hvis vi tilbereder krukker med syltetøy til vinteren for barna, hvorfor ikke tilberede flere deilige flasker med alkoholholdige bringebær for voksne. Dessuten er vitaminer perfekt bevart i et alkoholholdig miljø.

Hvis du lager en tinktur på bringebær, vil du ikke finne en person som ikke vil like det. Egentlig er hele oppskriften til kna bringebær, hell vodka over og insister rør i en uke. Gi det et forsøk.

Hvis det virker som bringebærsmak og smaken ikke er tydelig nok, tøm vodkaen, klem ut resten. Tilsett deretter ferskmose bringebær og insistere igjen.

Viktig. Pass på at haler eller kvister ikke kommer inn i drikken, ellers vil den miste mykheten og smake bittert.

Spørsmålet - å vaske eller ikke vaske bringebær, sannsynligvis bestemmer alle for seg selv. Vi vasker for eksempel ikke bringebær, for de vil helt sikkert gå i vannet stor mengde juice sammen med nytte. Bringebær - mykt bær, lett rynket.

Selv om vi antar at mikrober "sitter" på den, vil vodka ødelegge dem. Du må helle bringebær i porsjoner i en bolle fra en boks eller bøtte (i hva du enn har det i) og velge råtne, skitne, bortskjemte. Og bruk rene, vakre søte bær til det tiltenkte formålet.

Vanlig andel: 2 liters bokser bringebær for en liter vodka... Dessuten skal vodkaen være myk. Øver du, så vet du hvilken destillasjon som ga mest deilig alkohol, på det og insister... Gå til butikken, kjøp vodka ikke lavere enn "Premium"-klassen.

Berusende appelsiner

Alle sitrus eie utmerket helseegenskaper ... Selv lukten deres er forfriskende og oppløftende. Og selve fruktene metter kroppen vitamin cocktail, som er spesielt viktig om vinteren, når vi ikke har nok sol og varme.

Det er her den oransje «solen» kommer til unnsetning – en appelsin som er perfekt å spise i fersk, og til bruk som ingrediens i appelsinvodka.

La oss prøve en oppskrift laget av hele appelsiner. Du vil trenge:

• store appelsiner - 2 stk;
• vodka (moonshine) - 2-2,5 liter;
• honning - 2/3 kopp (170 g i vekt).

Råd. Bedre løsning er å kjøpe appelsiner beinfri, de er i bulk i dag i supermarkeder! Særpreget trekk slik frukt er tilstedeværelsen av en "navle".

1. Skjær appelsinene i små biter sammen med skallet. Hvis mulig, fjern beinene.
2. Pre-oppløse honning i en del av vodka, støpt av den totale mengden i henhold til oppskriften.
3. Fyll appelsinene med vodka og oppløst honning.
4. Vi holder den i romtemperatur i en uke.
5. Vi drenerer og insisterer i en uke til. I løpet av denne tiden skal sedimentet sette seg.
6. Tøm vodkaen forsiktig fra sedimentet ved hjelp av et rør (dekanter).
7. Vi filtrerer og bruker.

Denne tinkturen er behagelig å drikke, som en uavhengig drink, men den er spesielt god som tilsetningsstoffer til cocktailer.

Timian - folkehealer

Denne fantastiske urten har lenge blitt brukt av urtemedisinere for å behandle følgende sykdommer:

• akutte forkjølelser og virusinfeksjoner;
• høytrykk;
• smerter i muskler og ledd av inflammatorisk opprinnelse;
• depresjon, angst;
• kardiovaskulære problemer.

Vodka tinkturer var spesielt populære på grunn av det kan lagres i lang tid uten å tape helbredende kraft... Her er to oppskrifter.

Homeopatisk middel

Ta 35-40 g tørr timian og 150 ml vodka (moonshine). Blandingen infunderes i 10 dager på et kjølig mørkt sted, filtreres og filtreres. Bruk midlet 20 dråper tre ganger om dagen for alle disse sykdommene.

De lager også kremer for såre flekker. Men for kremer er det verdt å insistere 3 uker og først deretter filtrering.

For forebygging

Ved å bruke denne tinkturen kan du forhindre utseendet av sykdommer, roe deg ned, bli kvitt forkjølelse og bronkitt raskere. Ta:

• 3 liter måneskinn;
• 1 ts sitronmelisse med mynte eller en av disse urtene du liker best;
• 2 ts tørr timian
• et halvt glass honning.

Bland alt i en tre-liters krukke og la stå i 5 dager. Anstreng og helbred. 50 ml drikke per dag lindrer stress perfekt, har en beroligende effekt, hjelper til med å sovne, samt - kurere luftveissykdommer og forkjølelse. Inntas best om kvelden.

Tinktur av beverstrøm

Bever stream kalles endokrin kjertel til beveren, som i gamle dager ble kreditert med mirakuløse helbredende egenskaper.

Men hvis noe vekker tvil fra dagens medisins ståsted, da positiv innflytelse på potens - et vitenskapelig bevist faktum.

Tinkturen er også nyttig for kvinner - den lindrer candidiasis og andre kvinnelige problemer.

Beverstrømmen er plassert under huden på buken til dyret. Ved siden av ligger kjønnsorganene og den dampende kjertelen. Den fjernes forsiktig, fjernes fra fett, blod og tørkes i en måned - tørket i luften. Først etter dette lages tinkturen.

referanse... Tørket beverspray har en mer uttalt effekt.

1. Strålen males og helles i en krukke. Hell med vodka eller moonshine (du kan - fortynnet alkohol) med en styrke på opptil 50 °.
2. Insister i 3 dager, rør og rist hver dag.
3. Sil, filtrer, fortynn med vodka for å få fargen på konjakk.

Omtrentlig proporsjoner - en halv liter vodka per 100 g beverstråle... Men det er vanskelig å si nøyaktig hvor mye middel det vil vise seg, siden det er påvirket av størrelsen på kjertelen og dens "metning".

Denne tinkturen Det har dårlig lukt og smak... Derfor anbefales det før du tar det. lage kaffe, avkjøl den til en tilstand der du kan drikke uten å skålde. Ta en slurk kaffe, svelg deretter tinkturen og vask straks kaffen. Da er den ekle smaken ikke så følt, kaffen avbryter den. Det fungerer på samme måte sikori.

Menn anbefales å bli behandlet i 4 måneder. To uker - 5 dråper, 1 gang per dag. Deretter 2 uker - 5 dråper, men to ganger om dagen. Den andre måneden - 2 ganger om dagen, 10 dråper. Den tredje måneden er en pause. Den fjerde måneden - individuelt utvalg.

Forberedelse og påføring på video

Sjekk ut videoen nedenfor riktig oppskrift forberedelse av tinktur fra beverstrøm:

Hvordan og til hvilket formål beverstrømmen tas, metoder, dosering, hvordan tas internt og eksternt:

Kvinner bruker midlet som menn i 4. måned. I tillegg kan du gjøre mikrokrystaller(ikke mer enn 1 ml tinktur per 100 ml varmt vann).

Før du fortsetter med forberedelsen av tinkturen, sørg for at du ikke har kontraindikasjoner for deres bruk... Verden av tradisjonell medisin med bruk av alkohol er så mangfoldig at du definitivt vil finne drikken som er ideell for deg og for restitusjonen din. Og hvis du er heldig - så for gleden av velsmakende og sunn alkohol. Og husk å følge tipsene våre:

1. Velg dine råvarer med omhu... Det beste ville være en som dyrkes på egen hånd eller høstes bort fra motorveier, søppelfyllinger og økologisk ugunstige områder. Du kan også bruke apotek medisinske planter, er det håp om at de blir testet.
2. Vodka bør være eksepsjonelt høy kvalitet... Hvis dette butikkprodukt deretter kjøpt fra et pålitelig utsalgssted. Og enda bedre - selvlaget moonshine.
3. Følg oppskriftene men vær kreativ selv. Noen ganger hjelper det å skape uforlignelige velsmakende produkt, oppskriften som du vil bli spurt om av alle som prøver mesterverket ditt.

Har du den informasjonen du trenger og skal bruke oppskriftene som er gitt? Del i kommentarene. Vi venter på dine likes.

I dag finnes det et utall av alkoholbaserte drikker som kan lages hjemme. De mest populære av dem er likører, likører, likører. Men før du tar på deg tilberedning av slike drinker, er det nødvendig å studere forskjellene deres.

Ved første øyekast ser det ut til at likør, tinktur og likør ikke er annerledes. For å klargjøre forskjellen mellom de to, bør du referere til definisjonen av hver drink. Så:

Helling er en populær hjemmelaget lav alkohol drikk tilberedt ved naturlig gjæring. Som regel inneholder likøren frukt eller bær. Oftest bruker de pærer og epler, men fra bær? bringebær, rips, kirsebær eller jordbær. På grunn av at den beholder frukt- og bærlukten, er likøren en av de mest aromatiske drikkene.

Tinktur regnes som en annen vanlig type. hjemmelaget alkohol... Forskjellen fra likøren er at denne drikken krever bruk av alkohol, der bær, frukt eller urter bløtlegges i 2 til 10 uker. I tillegg brukes tinkturer ikke bare som alkoholholdig produkt men også som medisin.

Brennevin? den er søt og sterk på samme tid, tykk drikke. Diverse essensielle oljer, fruktingredienser, sirup og fløte. Alkoholinnholdet i likøren er minst 25 %. Grunnlaget for drikken er alltid alkohol, vann, sukker, tilsetningsstoffer som danner smaken av likøren. Noen oppskrifter foreslår å bruke fruktose eller honning i stedet for sukker.

Hjemmelagde tinkturoppskrifter

Først av alt bør det bemerkes hvilke bær som skal brukes til å tilføre en alkoholholdig drikk hjemme:

Oppskriftene på hjemmelagde tinkturer er ganske enkle. Den første oppskriften er for 6-8 porsjoner. For en drink må du forberede:

• 200 gr. tranebær,
• 500 ml vodka,
• 150? 200 gr. Sahara.

Gå gjennom tyttebærene, skyll og la dem tørke. Dekk bærene med sukker og legg i en beholder, for eksempel en krukke. Etter å ha gnidd bærene, fyll dem med vodka. Rør innholdet i glasset grundig, og lukk det deretter. nylondeksel og la stå på et mørkt sted i ca 3 uker. Merk at glasset må ristes en gang i uken. Etter tre uker, sil den resulterende tinkturen med osteduk eller et dørslag. Bær, i dette tilfellet, kan brettes til osteduk og presses. Hell den ferdige drinken i en mer praktisk beholder.

Neste oppskrift? dette er skorper. Ingredienser til drikken:

• 150 g mandarinskall,
• 500 ml vodka,
• 2 stk. kaffebønner.

Skjær mandarinskallene i små biter og hell over med kokende vann. Legg dem deretter på bunnen av beholderen. Hell vodka i en kjele, varm opp til 60 ° C og hell den i samme beholder. Legg de brente kaffebønnene deri og forsegl beholderen tett. Tinkturen vil være klar om en måned. Den må imidlertid siles før bruk.

For nøtteelskere vil nøttene absolutt være interessante. Det er verdt å merke seg at nøttelikøren vil vise seg å være like velsmakende både fra modne kjerner og fra grønne frukter. Nedenfor er oppskriften på en mandeltinktur som du trenger:

For å forberede en slik tinktur, slip alle komponentene, bland dem, fyll med vodka og la stå i en uke.

Cedar likør er også veldig populær. Denne tinkturen er spesielt relevant om vinteren.

• 1 l vodka,
• 140 gr. pinjekjerner,
• 50 - 70 gr. Sahara.

Skyll nøttene og fyll dem med 500 ml vodka. Tilsett deretter sukker og rør den resulterende massen til den er helt oppløst. Etter å ha hellet blandingen i en glassbeholder, lukk den og la den stå på et mørkt, kjølig sted i 3 eller 4 dager.

Etter den angitte perioden, tøm vodkaen, og fyll nøttene med de resterende 500 ml vodka. Lukk beholderen igjen og la stå i 3–4 dager. Tøm deretter vodkaen og bland innholdet i beholderen med de første 500 ml. Prosedyren kan gjentas om ønskelig. Sil den ferdige tinkturen og flasken.

Hjemmelagde likører oppskrifter

For å lage tinkturen eller likøren av høyere kvalitet, anbefales det å ta ekstremt modne bær for tilberedning. Fruktene kan til og med være litt rynkete. Hovedbetingelsen er bare fravær av blader, grøntområder, etc. på dem. Hvis, må de absolutt være sure varianter.

I dag er mange interessert i hvordan man lager tidlig modningslikører hjemme. For drinker som dette som regel brukes solbær, bringebær eller kirsebærbær. De vaskes, helles i emaljerte retter og helles med vodka. Deretter lukker du beholderen med tykt papir, og binder den for styrke. Merk at du må lage flere hull i papiret. Deretter må du sette beholderen i ovnen, varme den til 100-120 ° C og slå den av. Så snart ovnen er helt avkjølt, er det nødvendig å sjekke bærene, de skal være tilstrekkelig sta. Legg dem i et dørslag slik at saften kan renne fra dem, og filtrer den resterende væsken. I den silte saften legger du den som ble høstet fra bær. Hell sukker der (100-300 gram per 1 liter juice).

Følgende oppskrifter beskriver tilberedning av rogn, roseblader og fuglekirsebærlikører.

Til rognelikøren tar du modne bær og tørk dem i ovnen på lav temperatur, slik at bærene blir mykere. Hell røn i en glassflaske, fyll ca 70 % av volumet, og fyll med vodka. Fyllet anses som klart så snart det får en mørk ravfarget farge. Tøm deretter og filtrer. Etter å ha tilsatt sukker eller sirup, sett likøren på et kjølig sted. Hvis du lar drinken brygge litt mer, vil den vise seg å være enda mer aromatisk og smakfullere.

Om ønskelig kan likøren til og med lages av roseblader, det viktigste er å ta ikke et tørket herbarium, men kronbladene til blomstrende planter. Legg dem inn glassbeholdere og fyll på med god vodka. Som i forrige oppskrift, bør væsken infunderes til mørk ravfarget farge. Etter det, tøm væsken, tilsett fra 100 til 300 gr. sukker per liter. Hell den ferdige likøren på flasker og oppbevar.

Kirsebærhelling er også ganske enkelt å tilberede. For å gjøre dette, tørk bærene lett i 3 dager, spre dem på en klut eller papir. Deretter må de holdes litt på en rist i ovnen ved en temperatur på 100 ° C, mens du sørger for at bærene viser seg å være sløve, men ikke kaker. Hell fuglekirsebæret i flasken, fyll beholderen til nivået på bunnen av nakken, og fyll den med vodka. Infusjonen infunderes i 45 dager. Den ferdige drikken skal kokes flere ganger, og tilsett sukker til den på vanlig måte proporsjoner.

Hjemmelagde likøroppskrifter

I dag er oppskrifter på hjemmelagde likører, som før, veldig populære. Likør er en alkoholholdig drikk som består av alkoholisert frukt- eller bærjuice. Ofte i ferd med forberedelsen, infusjoner av duftende urter og ulike krydder... Drikkens styrke varierer vanligvis fra 15 til 45%, og den smaker ganske søtt, siden det er tilsatt mye sukker.

De hjemmelagde likøroppskriftene er faktisk ganske enkle. Den første oppskriften innebærer matlaging bananlikør... For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• 2 bananer
• 500 ml alkohol,
• 1 pose safran (liten),
• 1 pose vanillin,
• 1 liter vann.

Skrell bananer, skjær i skiver, legg i glassflaske og fyll på med alkohol. Etter å ha pakket beholderen inn i avispapir slik at det ikke faller lys på den, fjern den i 14 dager. Deretter må du tilberede sirupen. For å gjøre dette, kok opp vann, oppløs sukker, vanillin og safran i det. Vent til sirupen er avkjølt, tilsett den til den silte alkoholen, rør og hell på flasker.

Mange vil være interessert i å lære oppskriftene på sjokoladelikør.

Hold sjokoladen i noen minutter. fryseboks, gni den deretter på et middels rivjern. Legg de resulterende sponene i en glassbeholder, du kan krukke, fylle med vodka og legge til vaniljesukker... Rør blandingen grundig, dekk til og la stå i romtemperatur i en uke. For mer rik smak brennevin, innholdet i glasset anbefales å ristes daglig.

Etter en uke, tilsett blandingen sukker sirup... Hvordan gjøre det? For å gjøre dette, hell melk og sukker i pannen. Den resulterende massen skal blandes og oppvarmes over lav varme og kokes i ca. 7 minutter. Fjern deretter pannen fra varmen og avkjøl. Hell den avkjølte sirupen i sjokolademasse, lukk glasset med lokket og sett brennevinet på et kjølig sted i ytterligere 5 uker. Sil den ferdige brennevinen og hell på flasker.

For kaffeelskere er det også ulike oppskrifter likører. For brennevin basert pulverkaffe du vil trenge:

• 500 ml vodka,
• 1 kopp kald kaffe
• 450 gr. Sahara.

V kald kaffe tilsett sukker, rør og varm det opp på lav varme. Etter at kaffemassen har kokt opp, må den umiddelbart fjernes fra varmen og avkjøles. Hell inn nødvendig beløp vodka, rør. Hell den tykke drikken i en hvilken som helst glassbeholder, lukk den og sett den på et kjølig sted i en uke. I løpet av infusjonsperioden til brennevinet, ikke glem å riste beholderen med innholdet flere ganger om dagen.

Etter å ha studert oppskriftene ovenfor, kan du tilberede ikke bare interessante tinkturer og likører, men også deilige likører, som er egnet både for et festlig bord og for å lage uvanlige alkoholholdige cocktailer.

Kommersielt produserte alkoholholdige drikker er tilgjengelig i butikker i bred rekkevidde, men hjemmelagde likører og likører regnes som en spesiell glede. Selvlagde oppskrifter vil dekorere enhver fest, og viktigst av alt - kvaliteten deres, som du ikke vil tvile på. Håndlagde, disse drinkene er aromatiske og velsmakende, setter vertinnen i en fordelaktig posisjon, de kan ikke sammenlignes med "butikk vodka". Oppskriftene er ikke kompliserte, og du trenger ikke noe spesielt utstyr.Jeg liker å forberede en rekke likører, tinkturer og andre rusdrikker for vinteren. Jeg samlet oppskrifter på lang tid mye, jeg deler med deg de mest vellykkede.

Ripstinktur med vodka

Rips gir alltid en betydelig avling, jeg vet av erfaring at mange ikke liker å lage syltetøy av det. Så jeg pleide å samle dette bæret i bøtter, koke syltetøy, distribuere noe av det, men for noen år siden begynte jeg å lage tinktur fra rips, det viser seg veldig velsmakende.

Du vil trenge:

• rød ripsjuice - 10 liter;
• sukker - halvannen kilo;
• vann - 2 liter;
• vodka - en halv liter.

1. Du trenger ikke å vaske bæret. Klem saften ut av den, hell i en flaske, hell i vann, tilsett sukker. Trekk en gummihanske på beholderen, og stikk hull i en finger med en nål. Dette vil være den enkleste luktfellen. Fjern til et varmt, mørkt sted.
2. Vent til hansken kommer ned, sil deretter, hell i vodka og vent en uke til.
3. Hell i glassflasker, sett på et kjølig sted i en måned, etter en tid vil tinkturen bli en vakker rubinfarge med en rik smak.

Mitt råd:

Fermenteringen kan vare fra to til fire uker. Jo varmere det er i huset, jo raskere gjærer innholdet i flasken, den må ristes med jevne mellomrom for å få prosessen til å gå raskere.

Epletinktur på vodka

• finhakkede epler med skall - 1 kilo;
• vodka - en liter;
• sukker - 200 gram;
• vann - en halv liter.

1. Legg eplene i krukker eller flasker, hell vodka opp til skuldrene, legg dem på et mørkt sted i en uke.
2. Tøm deretter tinkturen forsiktig.
3. Kok opp sukker og vannsirup, bland med tinktur, filtrer deretter.

Den resulterende drikken smaker søtt og surt, har en vakker gylden farge. Effekten er halvannen liter. Oppbevares i tett lukkede beholdere på et kjølig, mørkt sted.

Chokeberry tinktur på vodka oppskrift:

Denne alkoholholdige drikken viser seg å være vakker i fargen. Etter å ha prøvd det minst en gang, vil du definitivt ønske å forberede en slik tinktur mer enn en gang.

Forberede:

• solbærblader, bringebærkirsebær - 100 gram hver;
• sukker - et pund;
• vodka - en halv liter;
• sitronsyre - 1 ss uten topp.

1. Legg blader og bær i emalje gryte, bland, hell i en og en halv liter vann, kok over lav varme i 40 minutter, filtrer gjennom osteklut, klem den tykke grundig. Sil igjen gjennom flere lag med osteduk.
2. Hell sitron, sukker i væsken, kok opp, avkjøl, hell i vodka., Bland, flaske, forsegl. Oppbevar på et mørkt sted i minst en uke.

Solbærtinktur på vodka oppskrift:

Og denne drinken er så deilig å drikke, den er ganske enkel å tilberede.

• Vask solbærbærene, kast i et dørslag, legg i en tre-liters krukke opp til skuldrene, tilsett et glass sukker, hell i en liter vodka, rist, sett på et mørkt sted i et par måneder. Rist innholdet hver uke, sil og hell på flasker til slutt.

Drue tinktur med vodka

Denne drueinfusjonen er ikke dyr og enkel å tilberede, men kommer ut duftende og velsmakende!

• Isabella druer - et halvt kilo;
• sukker - 5 ss;
• vann - 200 ml;
• vodka - en halv liter;
• nellikknopper - 4 stykker;
• sitron - 1 stk;
• kanel - 1/3 pinne;
• stjerneanis (anis)

1. Tørk av druene med en klut, fjern fra klasene, overfør til en tre-liters krukke.
2. Kok sirupen av vann og sukker, avkjøl til romtemperatur.
3. Tilsett krydder, sirup, vodka til druene, lukk med et plastlokk, bland grundig, sett på et mørkt, kjølig sted i flere måneder (jeg holder det til desember).
4. Jeg filtrerer den ferdige drinken, hell den på flasker.

Beskjær tinktur

Forberede:

• vann - 600 ml;
• svisker - 200 gram;
• vodka - 300 ml;
• sukker - ett glass;
• tørre teblader - 2 ts;
• sitronsyre - 1 teskje.

Alle de oppførte ingrediensene, bortsett fra vodka, bland, kok over lav varme i 10 minutter, avkjøl. Hell i vodka, filtrer, hell på flasker.

En enkel oppskrift på druevin hjemme:

Hvis det er produsert mye druer, prøv å lage smakfulle og aromatisk vin... Små blå druer er egnet for tilberedning. Fjern den fra grenene, du trenger ikke å vaske den.

1. Knus de fjernede bærene, du må gjøre dette i små porsjoner, slik at hvert bær gir juice. Hell saften i en flaske. Tilsett sukker til denne vørteren, med en hastighet på 30 gram granulert sukker per liter væske, lukk med et spesielt lokk, mens du fjerner pluggen for å gi lufttilgang. I mangel av et slikt deksel, kan du knytte nakken med gasbind. La gjære på et lunt sted i 5 dager.
2. Tøm vørteren i porsjoner gjennom to lag gasbind, press saften, hell den i en flaske. For hver liter juice vil det være nødvendig med 200-300 gram sukker, jo mer det er, jo sterkere blir vinen, lukk lokket med et rør. Den kan lages av en vanlig plasthette ved å lage et hull i den, og en medisinsk dropper kan settes inn ikke veldig dypt. Forsegle krysset tett med voks eller plastelina.
3. Plasser den andre enden av røret i en krukke med vann, la stå i 3 uker. Hell vinen forsiktig over i en annen beholder, og prøv å ikke berøre sedimentet.

Lage druevin hjemme "Isabella"

Dette drue vin det viser seg en rik smak, det hender at vi åpner den et år senere, og den er fortsatt den samme glitrende, sprudlende, veldig behagelig å drikke.

Du vil trenge:

• Isabella druer - 6 kilo;
• vann - 3 liter;
• sukker - 1 kilo.

Og nå forteller jeg deg hvordan du lager druevin hjemme.

1. Jeg plukker bærene fra grenene, ikke vasker dem, rynker dem med hendene i en emaljebøtte.
2. Jeg heller sukker i vannet, rør det, sett det på komfyren, varmer det opp til 50 grader, hell det i druene, rør det, sett det i varmen for gjæring. Temperaturen i rommet bør være minst 23-24 grader, jeg rører med jevne mellomrom den tilsynelatende "hetten" for å unngå forsuring.
3. Jeg smaker på det, først er massen søtlig, etter en uke vises en behagelig lett syrlig smak av tørr vin. Deretter må du presse massen, og føre selve vinen gjennom et dørslag, la den stå for videre gjæring.
4. Så snart skummet forsvinner, fjerner jeg drikken fra sedimentet, hell den på flasker, lagrer den på et kjølig sted.

Helle bær hjemme

Forberede:

• eventuelle frøfrie bær (du kan ta frukt - aprikoser, søte kirsebær, kirsebær, plommer) - et halvt kilo;
• sukker - 450 gram;
• hvitvin - 750 ml;
• vodka - 150 ml.

1. Hell vin i en kjele, tilsett sukker, varm opp for å løse opp sukker.
2. Tilsett tilberedte bær eller frukt, kok til kokt, fjern fra varmen, avkjøl, hell i vodka.
3. Hell vin med bær eller frukt i en flaske, forsegl tett, plasser i kjøleskapet i en uke, sil. Frukt og bær kan brukes til kulinariske desserter, hell likøren på flasker.

Chokeberry skjenking hjemme

Det er ikke en skam å sette denne deilige aromatiske likøren på et festlig bord, og hvis du legger en liten skje til brygget te om vinteren, blir det den beste oppvarmingen og styrkende drikken.

Forberede:

• chokeberry - 1 kilo;
• kirsebærblader - 100 gram;
• vann - en og en halv liter;
• sukker - ett glass;
• sitronsyre - en teskje;
• vodka - en halv liter;
• vanillin - en klype.

1. Ha blader og bær i vann, kok opp, kok i 5 minutter, sil, klem.
2. Tilsett sitron, sukker, vanillin til væsken, kok i fem til ti minutter, avkjøl, hell i vodka, la det brygge i mørket i minst syv dager, eller bedre - en måned.
3. Filtrer, hell på flasker, oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Effekten er på litt over to liter.

Plommelikør hjemme

Du trenger: 6 kilo plommer (svisker), 2,4 kg. Sahara.

1. Skjær modne plommer i to, velg frø, overfør til en 10-liters flaske, dryss med sukker, bind nakken med gasbind, la stå på et mørkt sted i 3 dager.
2. Så snart gjæringen begynner, installer en vannforsegling (beskrevet ovenfor i oppskriftene).
3. Etter en måned, filtrer drikken, hell den i rene flasker, kork, fyll korkene med parafin. Oppbevares på et kjølig sted.

Chokeberry likør hjemme oppskrift:

1. Hell 1 kilo bjørnebær i en fem-liters flaske eller krukke.
2. Kok sirupen av en liter vann og 800 gram sukker, avkjøl og hell over bærene.
3. Knyt halsen på beholderen med gasbind brettet i flere lag, la stå i 3 uker ved romtemperatur, eller det er bedre å la brennevinet brygge i tre måneder.

Hvordan lage champagne hjemme

En 10-liters glassbeholder vil kreve:

• noen saftige bær eller frukt (rips, kirsebær, plommer) - 3 kilo;
• rosiner - et halvt kilo;
• vann - 7 liter;
• vodka - en halv liter.

1. Legg tilberedte bær og rosiner i en flaske, ikke hell kokt vann, vodka, rist grundig, ikke tett kork, bind med en lerretsklut, som skal festes med et tau. Plasser beholderen på en vinduskarm i 15 dager, rist daglig. Ved slutten av aldringsperioden skal bærene bevege seg fra toppen til bunnen, og fra bunnen til toppen.
2. Sil drikken gjennom flere lag gasbind til en ren flaske, la den stå i flere dager, hell den på champagneflasker, sørg for å filtrere den igjen gjennom gasbind.
3. Fyll flaskene ikke til nakken, bind korkene med tau. Oppbevar nakken nede på et kjølig sted, ikke mer enn 5 måneder.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å forberede tinkturer og likører hjemme. Oppskrifter består av enkle ingredienser, er klare og enkle. De kan lages av enhver husmor som ikke har noen praktisk erfaring med å lage hjemmelagde alkoholholdige drikker. Alt som kreves av vertinnen er litt tålmodighet, og det er nødvendig å tilberede alkoholholdige drikker om sommeren og høsten, når det er en stor overflod av bær og frukt.

Se, hjemmelaget kirsebærlikøroppskrift, video:

Du kan enkelt lage alkoholtinkturer selv. Denne drinken viser seg å være sterk og aromatisk, og kvaliteten er ikke dårligere enn å lagre alkohol. Hjemmelagde produkter er laget av frisk frukt, bær eller urter med tilsetning av vodka eller konjakk. Hver av alkoholholdige tinkturer litt forskjellig i smak - det avhenger av typen frukt, varigheten av infusjonen og mange andre faktorer. Du kan trygt få dem til festlig bord i enhver årstid. I tillegg, under forberedelsen av hjemmelaget tinktur, kan du nøyaktig verifisere kvaliteten på råvarene, fraværet av fargestoffer og syntetiske smaker.

Alkoholholdig tinktur består av enhver form for sterk alkohol og base. Hvis du kombinerer disse to komponentene, er væsken mettet med smak og aroma, mens den ikke mister styrke. Hjemme tilberedes hjemmelagde tinkturer fra en uke til flere måneder, avhengig av typen hovedråstoff. Du kan også bruke frukt og bær som ikke er av den beste kvaliteten. De kan bli delvis slått ut eller bortskjemt - alle disse områdene er enkle å fjerne, og resten kan tas som grunnlag.

Prosessen med å lage tinkturer hjemme inkluderer flere stadier:

• tilberedning av råvarer - frukt, bær eller urter renses for smuss og urenheter, knuses eller pureres (avhengig av oppskriften);
• insistere - varigheten av dette stadiet kan nå opptil flere måneder;
• straining - ferdige tinkturer inneholder ikke urenheter og rester av råvarer;
• lagring - væsken helles i glassbeholdere og oppbevares i et kaldt rom i flere år.

Oppskrifter på alkoholtinkturer er enkle og rimelige; du trenger ikke kjøpe spesialutstyr for å forberede dem. Alkohol brukes til å tilberede drinker med forskjellige smaker... Noen av dem kan også brukes til medisinske formål - urteekstrakter brukes til å forbedre appetitten, gjenopprette arbeidet mage-tarmkanalen samt å lindre betennelse.

Oppskrifter

Et stort antall hjemmelagde tinkturoppskrifter lar deg velge den enkleste og mest delikate. I dag kan du finne et stort antall måter å diversifisere en oppskrift på ved å kombinere favorittsmakene dine. Inkludert der raske måter matlaging - de vil komme godt med hvis du trenger en drink for en ferie eller et besøk av gjester.

For de som liker nyttig alkoholholdige tinkturer tilberedt med egne hender, er det flere alternativer:

• urtedrikker - de brukes også til medisinske formål;
• bærtinkturer - søte og aromatiske, de kan til og med lages av syltetøy;
• frukt likører - flott måte finn søknad for den rike høsten av epler, pærer og annen frukt.

Cedar alkohol tinktur

For du trenger 4 ss nøtter, ikke skrellet fra skallet og 500 ml vodka eller alkohol. For smak og aroma kan du også legge til 1-2 ss sukker og vanillin ripsblad og revet sitronskall... Matlagingen foregår i flere stadier:

• i en separat beholder helles kokende vann i nøttene og tøm vannet, gjenta prosedyren tre ganger - på denne måten vil den ferdige likøren ikke smake bitter;
• legg alle ingrediensene i en glassflaske, tilsett alkohol og la det stå varmt i 10 dager;
• sil tinkturen, hell i en flaske for lagring;
• etter ytterligere 4 dager er den klar til bruk.

Oppskriften på sedertretinktur er enkel, men du trenger nøtter av høy kvalitet for den. De skal være med kraftig skall, uten dårlig lukt og tegn på ødeleggelse. Før koking må nøttene sorteres ut og renses for urenheter.

Tranebærtinktur på alkohol

Tranebærtinkturen viser seg å være tykk og rik, med en lys aroma av krydder. For 2 liter alkohol eller vodka trenger du 400 g friske bær, noen spiseskjeer honning og sitronskall etter smak. Elskere av søte likører kan i tillegg legge til 2-3 ss sukker.

Tinkturoppskrift:

• skyll bærene og vask dem til purétilstand, la stå på et varmt sted i 2 dager;
• tilsett 1 liter alkohol og la trekke i en uke;
• sil tinkturen, hell væsken i en separat beholder og la den stå, og hell resten av alkoholen over bærene;
• etter en uke, sil likøren, kombiner væsken fra to flasker, tilsett inter og krydder;
• la stå i en uke til, og sil deretter og server.

Om vinteren kan denne likøren tilberedes av frosne bær. De er ikke forskjellige i smak og beholder alle sine nyttige egenskaper. Imidlertid kan aromaen etter tining bli mindre mettet, derfor anbefales det å øke dosen til 450-500 g per 2 liter alkohol.

Chokeberry tinktur på alkohol

Rognebærtinktur er ikke bare deilig alkohol, men også en velkjent medisin. V vinterperiode det øker immuniteten og hjelper til med å takle forkjølelse. For 1 liter vodka eller alkohol trenger du 1-1,5 kg modne bær, 500 g sukker og noen spiseskjeer med tørt nellik. Fyllingen tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• skyll og sorter ut bærene, knus dem til en tilstand av velling og la dem stå varme i flere dager;
• tilsett sukker og krydder, tilsett alkohol og la stå i et mørkt rom i 2 måneder;
• sil væsken, hell over i en oppbevaringsbeholder og server.

Rognebær har en karakteristisk sur smak, så tinkturen av dem tilberedes med tilsetning av en stor mengde sukker. Ron passer også godt sammen med andre røde bær: kirsebær eller rips.

Viburnum tinktur på alkohol

Kalina er en utmerket beskyttelse mot forkjølelse og en virusinfeksjon, så du bør absolutt skaffe deg en slik drink til vinteren. For 1 liter alkohol trenger du 1 kg viburnumbær og noen spiseskjeer sukker. Tilberedningsprosessen er enkel:

• vask bærene og knus dem til en tilstand av velling;
• tilsett sukker og alkohol, la stå i en glassbeholder i et mørkt rom;
• etter 3 uker sil tinkturen - den er klar til bruk.

Hjemmelagde alkoholtinkturer kan variere. Så sukker kan enkelt erstattes med honning, legg til kanel og nellik. Krydder passer godt til den bitre smaken av bær, og honning regnes også som en effektiv medisin.

Lingontinktur på alkohol

Lingonbærlikør har en lys rubintone, frisk aroma og bitter smak. Dette bæret er en verdifull kilde til vitamin C, som er bevart etter infusjon og er tilstede i tinkturen. For 500 ml vodka eller alkohol bør du ta 6 fulle skjeer med bær og begynne å lage mat:

• sorter ut og skyll bærene, mal til en tilstand av velling;
• hell alkohol, tilsett noen spiseskjeer sukker om ønskelig;
• la stå i 3 uker, sil deretter og server.

Egentlig deilig tinktur kommer fra bærblanding... Tygebær anbefales å kombinere med bringebær og nyper i like proporsjoner... Tilsetter du honning i stedet for sukker, blir likøren tykkere og mer aromatisk.

Apple tinktur med alkohol

For 1 liter alkohol må du ta 1 kg ferske epler, noen spiseskjeer honning og en halv skje pulverisert kanel. Tinkturen tilberedes som følger:

• vask og skrell epler, fjern groper, skjær frukt i tynne skiver;
• tilsett honning og krydder, tilsett alkohol og la det være varmt under lokket, rør av og til;
• etter 10 dager, sil og hell i en beholder for langtidslagring.

Epletinkturen er klar. Den kan drikkes kald eller varmes over bål med krydder. Med tilsetning av honning blir konsistensen tykkere, og skyggen er mer intens. Ved å bruke samme oppskrift kan du lage en smakfull og sunn eplelikør på konjakk.

Ripstinktur med alkohol

Hjemmelaget alkohol og rips tinktur har en lys rubinfarge. Bærene inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler, takket være hvilke du kan beskytte deg mot infeksjon i lavsesongen og styrke immunforsvaret. Til klassisk oppskrift likør trenger 1 liter vodka og 500 g modne bær, du kan også tilsette honning eller sukker etter smak.

Med matlaging ripslikør selv en nybegynner kan håndtere:

• Skyll friske bær under vann og fyll glasset halvveis;
• tilsett sukker eller honning, fyll beholderen med alkohol helt;
• la stå i 3 uker i et varmt mørkt rom, og sil deretter;
• tinkturen er klar til bruk.

Helling kan tilberedes fra alle slags røde rips. Det anbefales også å legge til noen friske kvister med blader for smak. De vil ikke bare legge til en lys aroma, men også utfylle drikken. nyttige vitaminer og mineraler.

Kirsebærtinktur med alkohol

Det er mange måter å lage mat på. Bærene har en karakteristisk syrlig smak, men mange liker de søtere drikkene. Smaken justeres ved å tilsette tilleggskomponenter, sukker og krydder. For en velduftende krydret likør trenger du 1 kg bær, 1 liter vodka, 10 ss sukker og krydder etter smak (nellik, kanel, muskat).

Kirsebærtinktur er ikke rask. Den må tilberedes i flere trinn slik at væsken absorberer alt smakskvaliteter og nyttige egenskaper til bær:

• vask kirsebærene og stikk hull i hver med en tannpirker, beina kan stå igjen;
• legg bærene med sukker og krydder i en glassbeholder, hell over med alkohol (bærene legges i lag, dryss hver med sukker og krydder);
• hell alkohol og send til å trekke under et lokk eller gasbind, rør av og til;
• etter 2 måneder kan likøren filtreres og settes på bordet.

Det er andre oppskrifter for kirsebærtinktur. Noen anbefaler å fjerne frøene først slik at smaken blir mykere og bitterheten forsvinner. Men når du tilbereder store mengder drikke, vil denne metoden ta mye tid.

Sitron alkohol tinktur

Lett forfriskende er perfekt på en varm sommerdag. Tradisjonelt tilberedes den med sitronskall og mynteblader - de gir en spesiell mykhet til smaken og friskheten til aromaen. For 1 liter vodka trenger du skallet av 5 middels modne sitroner, 150 g friske blader mynte (du kan erstatte 50 g tørkede råvarer). I tillegg kan du tilsette sukker.

Fyllingen tilberedes etter en enkel oppskrift:

• vask sitronene og skrell skallet slik at bare den gule delen gjenstår;
• legg skallet tett i en glassbeholder sammen med mynteblader og sukker, hell over med alkohol;
• i 10 dager, insister varm, rør med jevne mellomrom i glasset;
• Sil gjennom grov osteklut og hell på flaske for langtidslagring - likøren er klar til bruk.

Den kan tilberedes både om vinteren og sommeren. Skallen inneholder en enorm mengde vitamin C, som absorberes av væsken når den tilføres. Denne drikken er spesielt nyttig i perioden med sesongmessig immunsvikt for å unngå en forkjølelsesinfeksjon.

Plomme alkohol tinktur

Modne plommer er en god grunn til å lage mat. Kjøpte drikkevarer inkluderer også plommebasert alkohol eller plommegroper men veldig naturlig og nyttig produkt verdt å gjøre selv. Smaken er litt syrlig, men søt selv uten tilsatt sukker. For 1 liter alkohol eller vodka bør du ta 1 kg modne bær, 200 g sukker og et par kvister mynte.

Selv en nybegynner kan håndtere tilberedningen av en drink:

• Vask plommer og legg i en glassbeholder, hell alkohol;
• sil tinkturen etter 2 uker;
• kok av plommene tykk sirup med tilsatt sukker;
• kombiner tinkturen og sirupen i en glassflaske, tilsett mynte og andre ingredienser etter smak;
• insister i en dag, og likøren er klar.

Avviker i tykk farge og lys aroma. Den skal serveres med lette måltider, frukt og desserter. Hvis det er mulig å samle en rik høst av bær, anbefales det å utsette noe av det for hjemmelaget vin på plommer.

Bringebær

Å farge de friske bringebærene er en fin måte å huske varme somre til iskalde vintre. Det anbefales å tilberede det i høstsesongen, men frosne bær vil også fungere. For 1 liter alkohol trenger du 1,5 kg bringebær, samt 250 g sukker og vann. Oppskriften er så enkel at det er vanskelig å ta feil:

• Skyll bringebær godt og legg dem i en glassbeholder, tilsett alkohol og la det stå varmt i 5 dager;
• kok en tykk sirup fra vann og sukker, rør den konstant over lav varme;
• sil tinkturen og kombiner den med sirup, la stå i noen dager til;
• drikken er klar - den kan serveres ved bordet.

Å helle på bringebær viser seg å være sukkersøtt. Det anbefales å servere den til desserter eller fruktskiver... For å fortynne smaken litt, kan bringebær kombineres med tyttebær, tyttebær eller andre sure frukter.

bjørnebær

Duftende bjørnebærtinktur, kokt med mine egne hender, er ikke bare søt deilig drink men også kilden næringsstoffer... De finnes ikke bare i bærene, men også i plantens blader, så de kan også legges til likøren. For en klassisk oppskrift trenger du 1 liter vodka eller alkohol, 500 g modne bær, 5 ss sukker og noen kvister med blader. Du kan også legge til sitronskall fra halvparten av frukten for å forsterke smaken.

Blackberry tinktur oppskrift:

• legg bærene i en krukke, tilsett ekstra ingredienser, dekk med sukker og tilsett alkohol;
• insister 2 måneder, rør innholdet i krukken med noen få dagers mellomrom;
• sil tinkturen, hell væsken i en glassflaske med forseglet lokk.

Det er bedre å jobbe med bjørnebær med tynne hansker. Bær inneholder en stor mengde fargestoffer, som deretter vaskes dårlig av huden på hendene. De gir ferdiglaget drikke mettet mørk nyanse.

Einer

Einerbær brukes i folkemedisin for sykdommer i mage-tarmkanalen, immunsvikt, lungesykdommer og dermatologiske problemer. De tas oralt som en del av en velsmakende og nyttig tinktur, som er lett å tilberede selv. For 1 liter vodka eller alkohol trenger du 5 g bær og 25 g honning. Disse komponentene kombineres og insisteres i 10 dager på et varmt sted. Deretter må drikken filtreres og drikkes i henhold til instruksjonene.

Einer tinktur anbefales for medisinske formål. Drikker du 1 skje før måltider hver dag, kan du styrke immunforsvaret betydelig og forhindre sesongforkjølelse. Einerekstrakt har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaper, derfor er det også tilstede i sammensetningen av farmasøytiske legemidler.

Blåbær

Lagre søt smak og aromaen av modne blåbær er veldig enkel - bare kok en sunn hjemmelaget tinktur... For 1 liter vodka må du ta 1 kg bær og 250 sukker (mer eller mindre), kombinere dem og la stå i 2-3 uker under konstant omrøring. Så gjenstår det å sile væsken, hell i en vakker karaffel og server.

Blåbær er en stiftmat som anbefales av leger for å opprettholde synsskarphet i alle aldre. Ekstraktet av disse bærene finnes i vitamintilskudd, sirup og tabletter. Imidlertid viser tinkturen seg ikke bare å være sunn, men også velsmakende. Den kan godt erstatte kjøpt alkohol på festbordet.

Tindved

Hvis du tar 1 kg tindvedfrukt, 1 liter vodka og 500 g sukker, og deretter lar stå i 2 uker, vil du få en original alkoholholdig drink egen produksjon... Den har en karakteristisk syrlighet, så den tilberedes sjelden uten tilsetning av honning eller sukker. Havtornfrukter er utmerket for hoste, styrker immunforsvaret, beroliger nervesystemet... I tillegg er det bare deilig og ser bra ut til ethvert måltid.

Hjemmelagde tinkturer vil garantert glede gjester og husholdninger. En rekke smaker vil tillate alle å finne passende oppskrift, og til og med en nybegynner kan takle tilberedningen av en drink. Frukt og bær, medisinske urter, honning og krydder - alle disse produktene er mye sunnere enn butikkalkohol av høyeste kvalitet. I tillegg har likørene lang holdbarhet. Hvis du koker dem inn et stort antall i høstsesongen - de vil alltid være tilgjengelig for å glede uventede gjester.