Hvordan lage pitted kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr

Alle som elsker kirsebær, vil sikkert forberede dem på noen måte for fremtiden. Tross alt pryder denne bæren vintertepartier, og er også en utmerket fylling for forskjellige bakverk. Derfor foreslår jeg å tilberede deilig kirsebærsyltetøy i en sakte komfyr til vinteren.

Enhver slags kirsebær er egnet for tilberedning. Det viktigste er å skaffe verktøy for å fjerne frø fra bær, siden vi skal tilberede syltetøy uten frø. Du kan selvfølgelig lage denne delikatessen med bein, men noen problemer kan oppstå. Ved koking av kirsebær kan massen skille seg fra frøene, og resultatet er ikke det vi forventer. Men hvis det ikke er noen enheter for å fjerne bein, er dette heller ikke skummelt, det er fullt mulig å gjøre det selv.

Jeg lager kirsebærsyltetøy i en sakte komfyr i Redmond 4502. Jeg bruker Stew-programmet. Hvis assistenten din har en spesiell Jam-modus, blir det enda enklere.

Det er verdt å advare eierne av multikooker om at kirsebærsyltetøy kan løpe ut av bollen langt over grensene, hvis du ikke kontrollerer kokepunktet. Jeg anbefaler å koke syltetøyet uten å la bollen koke til du er sikker på at den ikke kommer ut. Men husk at med lukket lokk øker sannsynligheten for flukt betydelig. Så jeg koker denne syltetøyet hele tiden med lokket åpent. Noen vil kanskje hevde at det er bedre å lage syltetøy i en bolle på komfyren. Men vi dekker ikke syltetøyet på komfyren! Og den stikker også av. I tillegg trenger du fortsatt å stå ved komfyren, fjerne skummet og røre. Generelt, både på komfyren og i en multikoker, krever syltetøy oppmerksomhet. Og hvis du gir det til ham, vil det uansett vise seg utmerket.

Forresten, jeg prøvde en gang å redusere koker av syltetøy ved å bytte program. Jeg byttet ut stewing med “Multipovar” -modus, og reduserte temperaturen til 100 grader. Og syltetøyet sluttet å koke. Så var neste trinn 120 grader og det begynte å koke igjen. Så jeg skjønte at programmet "Slokking" er ganske passende og ikke bør byttes ut.

En ny nyanse til! Ikke legg mye kirsebær og sukker i bollen. Du kan ikke bruke mer enn 1 kg bær og samme mengde sukker i en fem liters bolle. Når syltetøyet koker, begynner det å skumme kraftig. Og dette skummet kommer ikke ut av kantene hvis det ikke er mer enn normen for ingredienser.

1. Før matlaging veier jeg kirsebær og sukker, tilbereder 0,5 liters krukker (jeg damper dem med lokkene). Jeg gjør dette også i tregkokeren før jeg lager syltetøyet. I "Steam" -modus damper jeg beholderen i omtrent 5 minutter.
2. Jeg suger kirsebærene i saltvann for å bli kvitt ormene. Jeg tar 1 ss per liter vann. salt, hell i kirsebær med en stein, la stå i 1 time.
3. Så skyller jeg kirsebærene grundig i vann. Jeg tar ut beinene. Etter å ha prøvd flere metoder for å fjerne bein, la jeg meg til det enkleste og mest praktiske - jeg tar dem ut med fingeren.
4. Jeg sovner skrelte bær med granulert sukker i forholdet 1: 1. Hvis kirsebærene ikke er helt søte for deg, kan du tilsette ca 100 g mer granulert sukker. Jeg lot bærene løpe i juice i to til tre timer.
5. Kirsebæret druknes fullstendig i sin egen juice. Slik trenger vi det.
6. Jeg legger den i multikookerskålen. Jeg rører slik at sukkeret ikke kommer i en klump og ikke brenner. Jeg slår på "Slokkemodus" i 1 time. Kok kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr med lokket åpent.
7. Jeg skummer av skummet etter at syltetøyet har kokt. Jeg lukker ikke lokket i det hele tatt! Når syltetøyet begynner å koke, må du følge nøye med for å se om det kommer ut av bollen. Hvis ikke, kan du gå bort en stund. Men du må fortsatt røre og fjerne skummet.
8. Utstikket kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr kan betraktes som klar på en halv time. Men for å oppnå større sirupstykkelse er det bedre å lage mat i en time.
9. Jeg heller den ferdige syltetøyet i sterile glass. Jeg ruller opp lokkene umiddelbart, snur så og lar avkjøles. Etter at godbiten vår er avkjølt helt, tykner den nok. Du får et kirsebær i den tykkeste sirupen. Jeg lagde en veldig velsmakende og rik syltetøy. Jeg håper du kan gjøre det også.
10. Om vinteren vil kirsebærsyltetøy bli en uunnværlig delikatesse under tedrikking.

Kokt kirsebærsyltetøy om vinteren i en sakte komfyr vil ideelt sett utfylle pannekaker, pannekaker, paier og gryteretter. Det vil også være et godt produkt for å lage sirup, kompott og gelé.

Tid for forberedelser - 1 time

Infusjonstid for sukker med kirsebær - klokka 6

Kjølingstid for papirstopp - klokka 6

Exit - Fra 1400 gram kirsebær oppnås 4 halvliters syltetøyglass.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr.

Hvor mye tid, krefter og dager vertinnen trenger for å gjøre alt. Vask, rengjør, kok og steriliser. Et eksempel for å gjøre arbeidet lettere er en mirakleteknikk, nemlig en multikooker. I den moderne verden, med sin flyktige tid, evige bevegelse, har hun blitt en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Den er bakt, stekt, kokt, stuet, dampet. Her ser vi på matlaging av en oppskrift: kirsebærsyltetøy i en sakte komfyr.

For å tilberede denne retten trenger vi følgende andeler av produkter:

Kirsebær, fersk eller frossen - 1400 gr.

Hvis du er en sparsom husmor og liker å fryse grønnsaker, bær, urter til vinteren i fryseren, så kan du lage syltetøy av et slikt bær. For å gjøre dette, ta ut den nødvendige mengden av produktet og la stå i 30-50 minutter ved romtemperatur. Skyll den deretter under rennende vann gjennom et dørslag. Tørk litt. Dette alternativet passer også for de husmødrene som har lite plass til å lagre syltetøyglass, men det er plass i fryseren. På denne måten kan du lage syltetøy i det øyeblikket det er et ønske om å spise det, og samtidig vil hele familien ha nok til å glede seg over det. Bare ikke glem proporsjonene (for 100 gram kirsebær, ca 80 gram sukker)

Vi trenger også:

Granulert sukker -1200 gr.

Og 1 ts kanel.

Og selve multikookeren med "SUP" -funksjonen

Steg en: hell kirsebærene i multikookerskålen.

Trinn to: Dryss sukker over kirsebærene. Tilsett kanel.

Trinn tre: La denne blandingen av sukker, kirsebær og kanel stå i 5-6 timer ved romtemperatur. Dekk til multikookerskålen med et rent håndkle for å holde smuss eller rusk utenfor blandingen.

Trinn fire: innstilt på å koke syltetøyet i en langsom komfyr med kirsebær. Vi lukker multikookeren med et lokk på. Vi slår på "SUP" -modus. Vi setter koketiden til en time. Etter dette trinnet, la det avkjøles med syltetøy i en sakte komfyr. Dette vil ta omtrent fem til seks timer.

Trinn fem: hell i rene glass. På forhånd må de vaskes grundig og steriliseres i ovnen på 180 grader i 10-20 minutter. La glassene avkjøles. Etter at du har sølt syltetøyet med en øse i glassene, dekker du dem med plast eller skruelokk, avhengig av hvilken type krukkehals. Oppbevares i kjeller eller kjøleskap.

Jam med kirsebær og sitron

Handleliste:

• sukker -1 kg;
• en sitron;
• kirsebærbær - 1 kg.

Forberedelse

Trinn 1. Vi sorterer ut bærene og skyller med vann fra springen. Vi fjerner stilkene. Vi kaster bort de bortskjemte kirsebærene. Vi vil bruke hele bær til syltetøyet. Derfor trenger du ikke å trekke beinene ut av dem.

Trinn nummer 2. Vi setter kirsebærene i en kjele. Hell i den ovennevnte mengden sukker. Vi tar en liten sitron. Skjær i halvdeler. Klem saften i en kjele. Og gni riven på et rivjern. Ha deretter i kirsebæret.

Trinn nummer 3. Vi setter kasserollen på komfyren og koker innholdet, og stiller inn minimum varme. Vi venter på kokepunktet. Bland nå ingrediensene. Ikke glem å fjerne skummet. Vi tok 5 minutter. Fjern deretter gryten fra ovnen. Den resulterende massen skal stå i 6-12 timer. Det trenger ikke settes i kjøleskapet. Vi dekker bare oppvasken med en ren klut.

Trinn nummer 4. Sett kasserollen med kirsebær på ovnen igjen. Når innholdet koker markerer vi i 5 minutter. Dekk deretter pannen og la stå i 6-12 timer. Men det er ikke alt. Det blir ytterligere 5 minutters matlaging og infusjon i 6-12 timer. Først da kan syltetøyet helles i tidligere steriliserte krukker og rulles sammen om vinteren. Vi fjerner de fylte beholderne i kulde.

Kirsebærsyltetøy i Redmond sakte komfyr

Vil du lage en søt dessert til vinteren, men har ikke mye fritid? Det er ikke et problem. Du kan lage pitted kirsebærsyltetøy i en treg komfyr. Følgende er en oppskrift på et Redmond-apparat.

Ingredienser:

• 1 kg sukker;
• 100 ml vann;
• 1 kg kirsebær (fersk eller frossen).

Instruksjoner om hvordan du tilbereder kirsebærsyltetøy i en Redmond multikoker er gitt nedenfor.

1. La oss først begynne å bearbeide bær. Vi sorterer ut fruktene. Kast de krøllete og råtne kirsebærene. Overfør de gode bærene til et dørslag. Vi vasker dem i rennende vann. Vi venter på at væsken skal renne ut. Nå fjerner vi beinene. Dette kan gjøres manuelt eller ved hjelp av et spesialverktøy. Noen vertinner foretrekker å lage syltetøy uten å kaste kirsebærene. Vi anbefaler imidlertid ikke å gjøre dette.

2. Før du begynner å lage kirsebærsyltetøy i en Redmond multikooker, må du sende de bearbeidede bærene til en emaljekopp. Tilsett så sukker der. Bland disse ingrediensene godt. Vi drar noen timer. I løpet av denne tiden skal fruktene frigjøre nok juice.

3. Overfør innholdet i koppen til en sakte komfyr. Fyll de sukkerbelagte kirsebærene med vann. Vi starter modusen "Slokking". Hvor lenge skal du stille inn tidtakeren? I omtrent 55 minutter. Du trenger ikke å lukke lokket. Ikke glem å røre ingrediensene hvert 5-10 minutt. Dette vil forhindre at fremtidig syltetøy brenner seg. På slutten av programmet vil bærene rynke seg litt, og mengden sirup øker med ¼ del.

4. Når pipetone høres ut, må boksene steriliseres. Du må også klargjøre dekslene. Hell varm syltetøy i krukker og rull dem opp. Snu beholderen på hodet og sett den på et kjølig sted.

Lagringsperioder

Mange husmødre gjør om vinteren. Men ikke alle vet forholdene og holdbarheten til det ferdige produktet. Nå skal vi snakke om dette. Et egnet sted å oppbevare kornfri syltetøy uten frø er i kjelleren, gulvet eller kjøleskapet (ikke fryseren). Der kan en søt dessert være opptil 18 måneder. Hvis du lagde syltetøyet uten å fjerne frøene fra kirsebærene, er holdbarheten kort. Bare 3-5 måneder. Legg merke til dette.

Kirsebærsyltetøy i en multikoker "Polaris"

Nødvendige produkter:

• 1 kg kirsebær (helst fersk);
• sukker - 1,2 kg.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i Polaris multicooker:

1. Vei den nødvendige mengden ingredienser. Vi starter med å bearbeide bærene. Vi vasker kirsebærene med vann. Vi fjerner bladene og stilkene. Vi tar en tannpirker og lager punkteringer i hvert kirsebær. Du trenger ikke å fjerne beinene.

2. Vi starter "Multipovar" -modus. Egnet temperatur er 160 grader. Vi fyller på vann og venter på det øyeblikket det koker. Nå kan du tilsette bærene. Vi tok 5 minutter. Ha kirsebærene i et dørslag.

3. Hell vann i multikookerskålen (ett og et halvt glass). Tilsett halvparten av den angitte mengden sukker. Kok opp denne blandingen. Vi begynner å legge kirsebærene. Slå av modusen etter et par minutter. Vi tar ut bollen fra multikookeren. Kan plasseres på et bord ved å plassere et skjærebrett under bunnen. Vi drar i 4 timer.

4. Sett bollen sammen med innholdet i multikookeren. Vi starter den samme modusen. Men vi reduserer temperaturen til 130 grader. Når væsken koker, tilsett resterende sukker. Vi tok 20 minutter. En tidtaker kan stilles inn. Vi fikk en duftende kirsebærsyltetøy. Oppskriften i Polaris multikooker er universell. Dette betyr at eiere av andre apparater kan også bruke den. Det viktigste er tilstedeværelsen av "Multipovar" -modus. Andelene av ingrediensene forblir de samme.

Jam "Pyatiminutka"

Produktsett:

• sukker - 400 g;
• 200 ml vann;
• kirsebær med frø - 1 kg.

Bruksanvisning

Trinn 1. Vi trenger ikke å lage kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr som tidligere. Alt blir mye enklere og raskere. Vi sorterer ut bærene. Vi fjerner bladene og stilkene. Vi sender krøllete og råtne bær til søppelkassen. Vi vasker resten av kirsebærene i rennende vann.

Trinn nummer 2. Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Kok på svak varme. Så snart væsken koker, kan du fjerne pannen fra varmen. Hell kirsebæret med den resulterende sirupen. Massen trenger bare å koke opp, og ikke koke. Så burde hun stå en stund.

Trinn nummer 3. Vi går over til sterilisering av bokser. Først skal beholderen skylles med natron. Deretter varmes glassene opp i ovnen i 20 minutter. Selv om du kan sterilisere på vanlig måte. Vi helter syltetøyet i krukker opp til kleshengerne. Vi ruller sammen. Vi setter glassene sammen med innholdet for lagring.

Endelig

Nå vet du hvordan du lager kirsebærsyltetøy i en multikooker "Polaris" og "Redmond". Oppskriftene beskrevet i artikkelen passer både for nybegynnere og erfarne vertinner.

Først og fremst vil vi tilberede egnede beholdere til kirsebærsyltetøy. Glasskrukker med en kapasitet på 0,5 - 0,7 -1 liter er best egnet. Vi vasker boksene med vaskemiddel eller brus, skyll grundig med varmt vann. Så hell vi over glassene med kokende vann og la det tørke helt. Vi skyller også metallokkene med kokende vann og tørker dem. Vanligvis er disse prosedyrene nok til at søt syltetøy skal lagres i lang tid ved romtemperatur, ikke myk eller sur.

Vi sorterer kirsebærene, fjerner de bortskjemte og råtne bærene, og legger resten i et dørslag og skyller under rennende vann. Fjern deretter frø fra kirsebær på en hvilken som helst praktisk måte.

Legg de tilberedte kirsebærene i en multikookerskål, tilsett granulert sukker, la stå i en time til den søte sirupen vises. Du kan gjøre det annerledes - tilsett litt vanlig kaldt vann til multikookeren, ca 100 gram. Imidlertid øker varmebehandlingstiden i dette tilfellet. Etter det, bland sukker og kirsebær, slå på "Stew" -modus i 15 minutter. Vi koker syltetøyet med lokket åpent, og følger nøye med på at det ikke stikker av. Deretter bringer vi kirsebærsyltetøyet til ønsket konsistens i "Baking" -modus, og slår den på i 10-15 minutter. Det er veldig viktig å røre fatet hele tiden med en tresleiv eller spatel.

Vi fyller tørre glass opp til skuldrene med ferdig syltetøy, forsegler dem tett med metallokk og sender dem til lagring på et tørt, mørkt sted.

Med adventen av multifunksjonelle kjøkkeninnretninger, som trykkoker, dampkoker og mer, har matlaging blitt enklere. Noen husmødre begynte til og med å gjøre vinterforberedelser i en multikoker, og sluttet å bruke ovnen. Er det virkelig mer praktisk på denne måten, og er det mulig å bruke oppskriften på en klassisk syltetøy, eller trenger du en egen teknologi?

I følge husmødrene som har valgt en multikooker for konservering for vinteren, har denne tilberedningsmetoden en veldig viktig fordel: det er ikke nødvendig å behandle mat i flere trinn. Hvis vi snakker om kirsebærsyltetøy i en treg komfyr, så er det mulig å gjøre med 1. trinn, i stedet for flere byller foreskrevet av standardteknologi. Bær trenger ikke å kuttes og pitted, siden de vil koke selv i denne formen. Imidlertid har denne metoden for å lage en hjemmelaget dessert til vinteren noen nyanser:

• Når du arbeider med en hagebær, kan du gjøre uten å vaske: Bare ordne det forsiktig - på denne måten vil formen beholdes selv ved langvarig tilberedning.
• Hvis du kjøpte et kirsebær, må du skylle det, bli kvitt sand, mulige ormer og andre ubehagelige elementer. Dette må gjøres nøye, uten å trekke i bløt i lang tid.
• Prøv å lage syltetøyet i små porsjoner: jo mindre pannen er full, jo bedre vil hvert bær koke. Fagfolk anbefaler å helle det akkurat nok til å ta ikke mer enn 1/3 av oppvaskvolumet.
• Det tradisjonelle forholdet mellom sukker og kirsebær er 1,2: 1 eller 1: 1, siden denne bæren ikke er spesielt søt.
• Hvis du planlegger å lagre syltetøy i lang tid (mer enn 1. vinter), anbefales det å lage det uten frø. Over tid begynner de å frigjøre giftige stoffer, slik at desserten kan bli helseskadelig.
• Kirsebærsyltetøy i en multikoker kan lages i “Multipovar” -modus, og innstiller temperaturen til 140-160 grader. Et alternativt alternativ - "Stewing": det er ingen koking, så massen er godt infundert, og produktet mister ikke vitaminer.

De fleste oppskriftene stiller ikke spesielle krav til bær: det viktigste er at de er modne, ikke har tydelige tegn på ødeleggelse og ikke viser seg å bli spist av ormer. Hvis du vil fylle dem, er det viktig å bare velge de smakfulle kirsebærene. Selv frosne frukter, som er malt med en matprosessor, er egnet for syltetøy med konsistensen av syltetøy. Sorten spiller heller ikke en rolle - den kan bare sette sukkerhastigheten.

Hvis kjøkkenenheten din har et spesielt "Jam" -program, blir det enda enklere å lage mat: legg maten i henhold til oppskriften, lukk multikookeren, slå den på og vent. En smart enhet vil gjøre alt på egenhånd. Resten av husmødrene må velge nøkkelen for hver modell hver for seg. Nedenfor er oppskriftene som påvirker alle modusene som er tilgjengelige for å lage kirsebærsyltetøy i en multikoker. Den nøyaktige tiden bestemmes av kraften til enheten og ønsket tykkelse på sluttproduktet.

Frøfri kirsebærsyltetøy til vinteren

Denne metoden for å lage en hjemmelaget dessert har en viktig fordel i forhold til de andre: det ferdige produktet er egnet for babymat og baking. Med søte kirsebær dynket i sirup er det godt å lage paier, boller, paier, muffins, ostekaker. Det omtrentlige utbyttet av produktet er en halv liter av hver 350 g pitted kirsebær. Volumet av hovedingrediensen er basert på rengjøring

• sukker og kirsebær - 1,5 kg hver;
• vann - 210 ml;
• sitronsyre - 1/2 ts.

Å lage syltetøy er veldig enkelt:

1. Steriliser glass med lokk ved hjelp av en ovn eller multikoker ("Steam" -modus).
2. Hell sukkeret med vann, kok på "Cooking" -modus i 10-12 minutter for å få sirupen.
3. Tilsett skrelte kirsebær, rør om. Sett "Slokking", tidtaker i 60 minutter.
4. Det er veldig viktig å kontrollere øyeblikket syltetøyet begynner å koke. Hvis du ikke er på multikookeren, kan væske slippe ut. Eksperter anbefaler ikke å senke lokket gjennom hele prosedyren, eller å bruke “Multipovar” med en temperatur på 110 grader i stedet for “Stew”.
5. Fjern skummet etter koking, tilsett sitronsyre. Rør blandingen av og til i en time. Hvis du trenger tykk syltetøy, kan du øke arbeidstiden til 90-100 minutter.
6. Hell i krukker, lukk umiddelbart, la avkjøles alene.

Tykt kirsebærsyltetøy

Dessertens tette konsistens er gitt av rips, rik på gelerende komponenter. Det får også kirsebærsyltetøyet til å smake mindre søtt, slik at du kan øke sukkerhastigheten. Produktet som er oppnådd i henhold til denne oppskriften, liker barna, og når gelatin tilsettes, blir det en syltetøy. Ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 700 g;
• rødbær - 400 g.

Å lage tykk syltetøy er enkelt:

1. Skyll bærene, frø kirsebærene. Mal med en blender.
2. Blandingen er lagt ut i en langsom komfyr, dekket med sukker og lar stå i en halv time.
3. Etter det må du blande det, kok med "Multipovar" -programmet og en temperatur på 130 grader i omtrent en time. Lokket er lukket, dampventilen fjernes.
4. Massen skal fordeles i krukker mens den fremdeles er varm.

Hvordan lage syltetøy i en multikoker med fem minutters kirsebær

Eksperter anbefaler å tilberede en slik dessert i små volumer: krukker på halv liter eller liter. For det må du bruke følgende produkter:

• sukker - 2 kopper;
• kirsebær - 0,5 kg;
• vann - 150 ml;
• sitronsyre - en klype;
• appelsinskall;
• vanillin - med øye.

Handlingsalgoritmen for å lage kirsebærsyltetøy er som følger:

1. Tilsett sukker, tilsett vann, slå på "Stew" -programmet. Sirupen må få koke i 3-4 minutter.
2. Tilsett vasket bær, kok med “Multipovar” i nøyaktig 5 minutter.
3. La syltetøyet ligge under lokket (det tar 5-6 timer). Tilsett deretter appelsinskall, gjenta tilberedningsprosedyren med "Multipovar" i 5 minutter.
4. Tilsett vanillin med sitronsyre, bland, hell massen i krukker.

Kongelig kirsebærsyltetøy

Desserten i henhold til denne oppskriften har en utrolig smak, aroma og utseende. Hvis du bruker litt mer tid på å jobbe med hvert bær, vil det være en overraskelse for de som ikke var til stede på tidspunktet for testen. Den klassiske oppskriften på slik kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr innebærer bruk av valnøtter, men det er lov å erstatte dem med mandler, cashewnøtter og pinjekjerner. Det andre høydepunktet er den tykke konsistensen oppnådd ved langkoking.

Listen over ingredienser er som følger:

• skrelte kirsebær - 1 kg;
• nøtter (kjerner) - 0,25 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• sitron.

Prinsipp for å lage kongelig kirsebærsyltetøy:

1. Legg de vasket og pitted bærene på bunnen av bollen, på toppen - en hette av granulert sukker.
2. La stå til juice dukker opp: det tar omtrent et par timer. I løpet av denne tiden kan du riste bollen flere ganger for å fordele sukkeret bedre mellom kirsebærene, men ikke rør.
3. Slå på multikookeren, sett "Slokkingsmodus". Kok i omtrent en time med lokket lukket.
4. Etter at du har slått av enheten, la syltetøyet avkjøles. Fyll hvert kirsebær med et stykke nøtt: for dette må bærene være uklippte, så det anbefales å fjerne frøene med en spesiell enhet eller nål.
5. Klem saften ut av sitronen. Stek en halv time til eller litt til - det kommer an på om du vil ha tykk syltetøy eller ikke.
6. Hell kirsebærmassen i glassene, rull opp lokkene.

Frozen Cherry Multicooker Jam Oppskrift

En duftende og deilig dessert erholdes ikke bare fra friske bær, noe som er bevist av denne oppskriften. Noen husmødre blir skremt av nærvær av brus, men det påvirker ikke smaken, gitt den minimale mengden. Hensikten med brus er å forbedre fargen på bær og sirup. Settet med ingredienser er som følger:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1,3 kg;
• brus - 1 ts;
• fersk ingefær - et stykke.

Teknologi for å lage syltetøy til vinteren:

1. Skyll avfrostede kirsebær, tørk. Fjern groper.
2. Dekk til med sukker, slå på multikookeren til "Trykkoker" -modus.
3. Når kirsebærmassen koker, hell i vann, bytt til "Stew". Åpningstider - en time.
4. Hell i et revet stykke ingefær, brus. Kok i en halv time til.

Video: hvordan lage kirsebærsyltetøy med frø i en langsom komfyr

sovets.net

Multikookeren kan bli din assistent ikke bare på kjøkkenet, men også i landet når du bevarer forskjellige forberedelser for vinteren.

Å lage syltetøy i en multikoker er mye lettere enn på komfyren. Du trenger ikke å gjøre det på flere måter, som kirsebærsyltetøy i 3 doser.

I milde moduser koker den ikke, men smelter sakte og opprettholder maksimalt vitaminer, men til og med bær med frø er godt kokte.

For å lage kirsebærsyltetøy i en multikooker brukes vann, ellers kan du ikke lage mat på denne enheten. Dette betyr at arbeidsstykket vil bli vannaktig.

Vi tilbyr flere oppskrifter for de mest populære multikookermodellene og en universell.

Fotooppskrift på kirsebærsyltetøy

Kirsebærsyltetøy i en Panasonic multikoker

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg
• granulert sukker - 1,2 kg

Hvordan lage kirsebærgryn i en Panasonic multikoker:

1. Sorter ut og skyll kirsebærene. Legg dem i en bolle med flere kokere. Dekk til med sukker.

2. Vi slår på enheten for programmet "Slokking" i 1,5 - 2 timer. Etter signalet er kirsebærsyltetøyet i tregkokeren klar.

3. Hell den i steriliserte glass og stram med kokte lokk.

Redmond Multicooker Cherry Jam Oppskrift

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 100 ml

Hvordan lage pitted kirsebærsyltetøy i en Redmond multikooker:

1. Sorter ut kirsebærene, bare la uskadede være, vask og fjern frøene med et spesialverktøy.

2. Overfør til en emaljeskål og dekk med sukker. Rør og vent til modne kirsebær produserer juice og sandkornene smelter.

3. Gå til multikookerskålen, hell i vann, slå på "Stew" -modus i 55 minutter. Ikke lukk dekselet. Under tilberedningen trenger du syltetøy hvert 5-10 minutt.

Etter det vil bærene krympe seg litt, og mengden sirup øker med omtrent en fjerdedel.

Deretter må du helle kirsebærsyltetøyet i steriliserte krukker og rulle opp som vanlig.

Tilberede kirsebærsyltetøy i en Polaris multikoker

Ingredienser:

• 600 g kirsebær
• 1,5 kg sukker
• 1 ts sitronsyre
• 150 ml vann

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i en Polaris multikoker:

1. Legg kirsebærene i en bolle som er litt mindre enn bollen, tilsett sukker og hell i vannet. Rør og la stå i 6 timer, rør om igjen.

2. Hell vann i multikookerskålen. Det skal nå første merke. Legg en fille eller silikonmatte på bunnen. Plasser beholderen med kirsebær og deksel.

3. Slå på multikookeren til "Soup" -programmet og kok i 3-4 timer.

4. Fortynn sitronsyre med kokt vann i forholdet 1: 2. Til slutt åpner du lokket på multikookeren og heller i løsningen. Kok i 8-10 minutter til.

5. La avkjøles og legg på et varmt sted i 10-12 timer slik at bærene blir dynket i sirup. Sett deretter i steriliserte krukker og forsegl med lokk.

Denne syltetøyoppskriften fungerer bra for modeller fra Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler og Scarlett.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i en Philips multikoker

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg
• sukker - 1-1,5 kg

Koke kirsebærsyltetøy i en Philips multikoker:

1. Sorter ut kirsebærene, skyll, fjern stilkene og ta ut frøene.

2. Ha i en multikookerskål, dryss med granulert sukker. Hvis kirsebærene er sure, tilsett mer. La stå i en halv time for at bærene skal begynne å presse.

Etter en halvtime kan du tilsette 200-300 g skrelte valnøtter hvis du ønsker det, og du får en kongelig kirsebærsyltetøy med nøtter.

3. Slå på multikookeren i "Stew" -modus, koketid 1 time. Rull opp ferdig syltetøy i steriliserte krukker.

Kirsebærsyltetøy i langsom komfyr

Hvis du har en annen sakte komfyr, er det enkelt å lage syltetøy i "Soup" -modus.

Ingredienser:

• 2 kg kirsebær
• 1 kg sukker
• 1 glass vann

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr:

1. Kok sirupen, hell sukker i multikookerskålen, tilsett vann, rør med en plastskje til den er oppløst og kok ved å bruke "Dampkok" -modus i 15 minutter.

2. Mens sirupen koker, vask og sorter bærene, fjern frøene. Ha kirsebærene i en bolle med den tilberedte sirupen, slå på suppemodus og kok i 1 time, rør av og til og fjern skummet.

3. Hell varm syltetøy i steriliserte krukker, rull opp, vend over på lokk og dekk med et varmt teppe.

Du kan ikke lage tykk kirsebærsyltetøy i en treg komfyr, men den vil fortsatt være veldig velsmakende.

Marinariki.ru

Kirsebærsyltetøy i langsom komfyr

Om sommeren, i sesongen med frukt, bær og grønnsaker, må du fylle på vitaminer for hele året og spise så mange av disse sunne produktene som mulig. Men du må også ta vare på vinteren og gjøre forberedelser slik at du senere på en kald kveld, når du åpner en krukke med duftende syltetøy, husker den solfylte sommeren. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager kirsebærsyltetøy i en sakte komfyr.

Kirsebærsyltetøy med frø i en langsom komfyr

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,3 kg.

Forberedelse

Vi sorterer kirsebærene og vasker dem godt. Vi setter dem i en multikokerskål og tilsett granulert sukker. Vi slår på "Quenching" -modusen i multikookeren i 2 timer. Etter lydsignalet, hell syltetøyet i glassene.

Kirsebær- og appelsinsyltetøy i en sakte komfyr

Ingredienser:

• kirsebær - 600 g;
• oransje - 1 stk .;
• sukker - 400 g

Forberedelse

Vask bærene og tørk dem på tørkepapir. Jo mindre vann som er igjen i bærene, jo tykkere vil syltetøyet komme ut. Så tar vi ut frøene fra kirsebærene. Fjern skallet fra appelsinen, og demonter massen i skiver. Vi kuttet hver av dem i 4 deler. Ha kirsebær i en langsom komfyr, tilsett sukker. I "Stew" -modus, kok syltetøyet i 20 minutter. Tilsett deretter appelsinen og kok i samme modus i 40 minutter. På slutten av programmet er syltetøyet klart. Den kan konsumeres umiddelbart, eller den kan legges i krukker og forsegles.

Kirsebærsyltetøy i langsom komfyr

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,7 kg;
• valnøtter - 200 g.

Forberedelse

Vi sorterer kirsebærene, vasker dem, fjerner frøene. Vi renser valnøttene fra skallet. Vi hakker kjernene i små biter. Ha kirsebærene i multikookerskålen, tilsett sukker og la stå i 30 minutter, mens kirsebærene slipper saften ut. Så slår vi på "Quenching" i 1 time. Etter 30 minutter fra begynnelsen av tilberedningen, tilsett nøtter og kok til slutten av programmet. Vi setter umiddelbart den varme syltetøyen i glassene og ruller den opp.

Frossen kirsebærsyltetøy i en Panasonic multikoker

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• vann - 100 ml;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse

Ta kirsebærene ut av fryseren og la dem tine. Så overfører vi bærene til multikokerpannen. Hell i granulert sukker, hell i vann og bland. I "Stew" -modus koker vi syltetøyet i 1 time. Rør samtidig syltetøyet hvert 10. minutt og fjern det resulterende skummet. Vi heller ferdig syltetøy i tilberedte krukker og legger den til lagring.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy i en langsom komfyr

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• blanding med pektin - 1 pose.

Forberedelse

Mine kirsebær og fjern forsiktig frøene. Dryss deretter bærene jevnt med en blanding av pektin og bland. Vi overfører kirsebærene til multikokerpannen og koker i “Suppe” -modus i 7 minutter, og rører av og til. Deretter tilsett sukker, bland igjen og kok i samme modus til det koker. Fjern skummet som dannes under stekeprosessen, og slå av multikookeren. Når syltetøyet er avkjølt, la det koke igjen i samme modus. Hell den ferdige kirsebærsyltetøyet i sterile glass og vri det tett.

Multicooker kirsebær syltetøy oppskrift

Ingredienser:

• frosne pitted kirsebær - 600 g;
• sitronsyre - 0,25 ts;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 160 ml.

Forberedelse

Ha de frosne kirsebærene i et varmebestandig fat, tilsett sukker, hell i vann og suge i ca 5 timer. Bland så alt godt. Hell vann i multikookerskålen til bunnmerket, legg en beholder med kirsebærmassen i bollen. Vi stiller inn "suppe" -modus og tilberedningstiden er 4 timer. Etter et pip, som vil varsle oss om at matlagingen er over, tilsett sitronsyre og bland godt. Vi lar syltetøyet avkjøles. Så holder vi den i ca 7-8 timer, slik at bærene i løpet av denne tiden er godt mettet med sirup. Og bare etter det helter vi det i sterile krukker, ruller det opp og sender det til lagring.