Oppskrift på suppe med tørket steinsopp. Hvordan velge ingredienser

07.08.2019 Drikkevarer

Retter som bruker tørket sopp er veldig aromatiske. Til tross for at de er i tørket tilstand, beholder de alle nyttige komponenter og smak. Det er en annen fordel med det tørre produktet - bekvemmelighet og lang holdbarhet. Supper laget av tørket sopp er spesielt velsmakende, som er veldig enkle å tilberede, men det er viktig å ta hensyn til noen særegenheter.

Tørket soppsuppe - grunnleggende matlaging

I tillegg til prosessen med å tilberede det første kurset, er det nødvendig å forberede soppen ordentlig og ta hensyn til små triks. Smaken på den første retten vil direkte avhenge av dette.

  • La den tørkede soppen være intakt eller mal den i en blender, og tilsett suppen som et pulver.
  • Oppbevar produktet kun i papir- eller papirposer og alltid på et tørt sted. Du kan også bruke pappesker. Ellers vil soppen bli mettet med fuktighet, noe som vil føre til dannelse av mugg.
  • Mange typer planter er egnet for å forberede det første kurset, men husmødre foretrekker porcini-sopp. De første rettene med deres bruk er de mest aromatiske.
  • I tillegg til det tørkede produktet kan frisk og til og med syltet sopp tilsettes suppen.
  • Vanligvis er den ferdige retten krydret med rømme og friske urter. Men dette er etter dine ønsker.
  • Når du lager suppe, er det viktig å ikke overdrive med krydder. De kan lett overdøve soppsmaken på retten. Bruk derfor kun pepper og laurbærblad som helhet.

Tørket soppsuppe - matlaging

Sopp må tilberedes på forhånd; generelt legges de ikke til suppen.

  • Bløtlegg produktet i kaldt vann i et par timer. Hvis det absolutt ikke er tid til å vente, hell kokende vann over dem og la svelle i en halv time.


  • Vanligvis brukes også væsken som soppen lå i til buljongen. Fyll dem derfor med rent vann. Men sil den likevel gjennom en sil før den koker opp.


  • Kok soppen i vannet der den har blitt bløtlagt, kun hvis du er sikker på at planten er ren. Ellers skyll godt under rennende vann før du tilsetter dem i suppen.
  • Skjær den hovne soppen i terninger eller strimler, og dypp deretter i buljongen.


Hvordan lage tørket sopppurésuppe

Supper med konsistens som myk puré blir mer og mer populære. Å tilberede dem er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.

Ingredienser:

  • tørket sopp etter smak;
  • poteter - 1 stk;
  • løk - 1 stk;
  • ferdig buljong - 1 ss.;
  • krem - 1 ss.;
  • vegetabilsk olje;
  • salt og krydder etter smak.

Råd. Du kan bruke hvilken som helst buljong. Hvis den er basert på kylling, vil suppen vise seg å være kremet og mør. Og hvis du kokte det fra grønnsaker, vil du få en forfriskende og sommerrett.

Forberedelse:

  • Forbered soppen. Bløtlegg dem, skyll. Siden suppen blir hakket til slutt, er det ikke nødvendig å kutte dem.


  • Hell buljongen i en kjele, kok opp og tilsett soppen.


  • Skrell potetene, kutt i terninger. Skyll av stivelse.


  • Tilsett det i soppen, gjør det til middels varme og kok potetene til de er møre. Hvis grønnsaken er blitt myk, så er den kokt.


  • I mellomtiden skrell løken, hakk den.


  • Varm vegetabilsk olje i en panne og stek løken i den til den er gyldenbrun, men gjennomsiktig.


  • Når potetene er kokt, hell ut litt buljong, det trenger du senere.
  • Tilsett stekt løk til soppen, rør med en skje. Fjern kjelen fra varmen.


  • Varm opp fløten og hell den i en beholder.


  • På dette tidspunktet, tilsett salt og resten av krydderne etter ønske. Men ikke bruk for mange av dem. Rør alt med en skje.


  • Bruk en blender til å purere innholdet i kjelen. Hvis du ikke har et manuelt apparat, bruk en skurtresker for å drepe massen.


  • Prøv å oppnå en jevn konsistens i suppen. Hvis det gjenstår klumper og det dannes støt, tilsett buljongen og pisk blandingen igjen. Du kan også bruke den til å justere tykkelsen på suppen.


  • Server soppsuppen med urter og krutonger.


  • For å gi suppen en delikat og mild smak, tilsett smelteosten knust på et rivjern på slutten av tilberedningen og la det småkoke på komfyren i ytterligere 5 minutter.
  • Før du legger pasta til soppsuppe, stek dem i en panne. Sett rettene på lav varme, tilsett pastaen og la dem stå på bålet til en mørk gul farge danner seg på dem. Denne prosedyren vil holde dem varme og gi suppen en original smak.
  • Sopp med middels modenhet har den rikeste smaken og sterk aroma. Velg derfor slike planter for tørking. De vil gjøre den første retten litt syrlig og med en lys soppsmak.


For å tilberede en suppe fra tørket sopp, er det nødvendig ikke bare å tilberede produktene riktig, men også å ta hensyn til oppskriftsteknologien. Først da vil soppen avsløre aromaen, og retten vil vise seg å være veldig velsmakende. God appetitt!

For en annen måte å tilberede det første kurset med tørket sopp, se videoen:

Duften av tørket sopp er deilig! Det er nok å legge bare noen få sopp i en to-liters kjele med suppe, og om 10 minutter vil huset fylles med en tykk soppsprit. Spesielt hvis du har steinsopp (jeg har bare dem). Soppsuppe laget av tørket sopp er veldig enkelt å tilberede. Det er nok å legge til poteter, løk og gulrøtter for å få en utmerket, rik og tilfredsstillende rett. Du trenger ikke frokostblandinger, nudler eller jevning med mel. Det er én ting å tenke på når man lager suppe. Tørket sopp er forhåndsvasket og bløtlagt. Hvis du ikke har samlet og tørket dem selv, men kjøpte dem i en butikk, kan du ikke være sikker på at de ble nøye behandlet. Dessverre inneholder kjøpt sopp ofte sand. Det er veldig vanskelig å vaske det ut av tørket sopp. Sanden skilles kun ved bløtlegging. Helt til slutt, når soppen allerede er blitt myk, "skyll" du den med hendene i vannet de ble bløtlagt i. Husk dem med hendene. La stå i 5 minutter. Hvis det var sand, vil det legge seg. Fjern nå soppen forsiktig (de vil flyte på toppen), og sil den gjenværende væsken gjennom flere lag med osteduk. Fjern sedimentet og sanden som er igjen på bunnen helt, men spar på vannet - det vil gi den helt unike aromaen som er grunnen til at vi elsker tørket soppsuppe så mye.

Ingredienser:

  • 15 g tørket steinsopp
  • 300 g poteter
  • 50 g løk
  • 40 g gulrøtter
  • 30 g smør
  • salt - 1 ts
  • laurbærblad
  • rømme - etter smak
  • fersk dill

Fra den angitte mengden produkter vil 1,5 - 2 liter suppe bli oppnådd.


Hvordan lage tørket soppsuppe

Legg den tørkede soppen i en sil, skyll. Legg dem i en dyp bolle og dekk med rent vann. La soppen trekke i minst tre timer.


Gni soppen grundig med hendene i infusjonen. Ta ut. Sil infusjonen. Hell restene i bunnen.

Legg soppen i gryten der suppen skal tilberedes, hell i den silte soppinfusjonen. Tilsett rent vann slik at det totale volumet med sopp og soppinfusjon er 1,5-2 liter.

Kok opp sopp. Nå må de kokes på lav varme i en halv time.


Mens soppen koker, tilbered potetene, de skal skrelles og kuttes i små skiver.


Og gjør også stekingen. Løs opp smøret i en panne, ha løk, skrellet og kuttet i varm olje, og gulrøtter, skrelt og revet på et grovt rivjern. Stek, rør av og til, til de er gyldenbrune.


Når soppen er kokt, tilsett potetskiver, sautert løk og gulrøtter i gryten. Ha i salt, laurbærblad. Du kan tilsette litt sort pepper. Kok suppen i 20-30 minutter til potetene er gjennomstekt.


Server varm soppsuppe.


Og for all del krydre den med fersk rømme. Dette er en fantastisk kombinasjon - sopp og rømme, smaken av soppsuppe avsløres på en helt annen måte hvis du legger en skje med rømme på tallerkenen. Og selvfølgelig vil friske urter aldri være overflødige. I dette tilfellet vil dill være mest passende.


Suppe fra tørket porcini-sopp viser seg å være solid, velsmakende og utrolig aromatisk, den er lett å tilberede hjemme og er likt av alle, uten unntak: både voksne og barn.

For å lage en godbit med egne hender trenger du ikke spesielle kulinariske ferdigheter: du må bløtlegge den tørkede porcini-soppen i flere timer, deretter koke i det samme vannet der de ble bløtlagt, tilsett noen ekstra ingredienser - og i en halv time. time vil den deilige retten være klar. For matlaging trenger du de enkleste produktene: løk, gulrøtter, nudler, poteter, om ønskelig kan du bruke bearbeidet kremost og kyllingbuljong.

Kalorisuppe

Porcini-sopp kan klassifiseres som kostholdsprodukter: Kaloriinnholdet er 285 kalorier per 100 gram... Denne mengden produkt er nok til 5-6 fulle porsjoner suppe, slik at du trygt kan nyte en velsmakende og aromatisk godbit uten å bekymre deg for figuren din.

Avhengig av andre ingredienser kan kaloriinnholdet i den ferdige retten variere fra 40 til 100 kalorier per 1 porsjon: bruker du kun løk, gulrøtter, litt smør til sautering og en håndfull nudler og poteter, vil kaloriinnholdet være mindre , og hvis du legger til fet kylling eller bearbeidet ost - mer.

Men selv i dette tilfellet viser suppen seg å være lav i kalorier og er perfekt for de som liker å spise deilig, men ikke glem å holde øye med figuren deres.

Porcini-soppsuppe med smeltet ost

Ingredienser (til 5 porsjoner):

  • tørr porcini-sopp -45 g;
  • vann -1,5 l .;
  • poteter - 455 g;
  • løk -125 g;
  • gulrøtter -125 g;
  • bearbeidet ost -225 g;
  • smør -25 g;
  • salt - 5 g;
  • svart pepper - ts, valgfritt.

Hvordan lage mat:

  1. Bløtlegg tørket steinsopp i vann i 2 timer, sett deretter på brann og la det småkoke i 25 minutter.
  2. Skrell potetene, kutt i små biter og overfør til soppbuljongen. Fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
  3. Skjær løk og gulrøtter i små terninger og stek i smør til de er myke. Ha over i en kjele med suppe og kok i 5-7 minutter. Unngå dannelsen av en gyllenbrun skorpe på grønnsakene, dette vil ødelegge smaken av den ferdige retten!
  4. Skjær den bearbeidede osten i tilfeldige biter, tilsett suppen og kok under konstant omrøring til ostemassen er helt oppløst. Dette vil ta ca. 2-3 minutter.
  5. Salt soppsuppen, tilsett sort pepper om ønskelig og server.

Video oppskrift

Tørket porcini-soppsuppe med nudler

Ingredienser (til 5 porsjoner):

  • tørket porcini-sopp - 30 g;
  • vann - 1,5 l.;
  • løk - 100 g;
  • gulrøtter - 125 g;
  • nudler - 125 g;
  • smør - 30 g;
  • salt - 5 g;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • fersk persille - 3-4 kvister.

Forberedelse:

  1. Vask den tørkede soppen, legg den i en kjele og dekk med rent kaldt vann i 3-4 timer. Sil så væsken gjennom en sil, men ikke hell ut, og skjær soppen i vilkårlige biter. Ha soppen og silet vann tilbake i pannen, sett på komfyren og vent til det koker, dekk deretter til og kok i 25 minutter.
  2. Tilsett nudlene og kok i ytterligere 5 minutter.
  3. Mens nudlene koker, kutt løken i terninger, riv gulrøttene på et fint rivjern. Varm smør i en panne, tilsett grønnsaker og stek i 5-7 minutter, rør av og til. For den vegetariske versjonen kan du bruke vegetabilsk olje.
  4. Legg de tilberedte grønnsakene og laurbærbladet til soppen og kok i 5 minutter, og fjern deretter fra varmen.
  5. Finhakk persillen og tilsett suppen, vent 2-3 minutter til godbiten har avkjølt seg litt og trekker, server deretter.

Video forberedelse

Kyllingsuppe med tørket porcini-sopp

Ingredienser (til 8 porsjoner):

  • kyllingkjøtt: vinger, ben, lår, nakke - 400 g;
  • vann - 2,5 l.;
  • tørr porcini-sopp - 100 g;
  • poteter - 300 g;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • løk - 2 hoder;
  • smør - 45 g;
  • liten vermicelli - 75 g;
  • salt - 10 g;
  • svart pepper - ½ ts, valgfritt.

Forberedelse:

  1. Ha kyllingkjøttet i en kjele, tilsett 1 løk og 1 gulrot, dekk til med 1 liter vann og stek i 20 minutter. Fjern så grønnsakene, fjern kjøttet fra pannen, skille fra beina, hakk fint og ha tilbake til buljongen.
  2. Vask steinsoppen, hell 1,5 liter kaldt vann og la stå i 2-3 timer. Sil så væsken og hakk soppen tilfeldig. Kombiner sopp og soppvann med kyllingbuljong. Sett på brann og la det småkoke under lokk i 20 minutter.
  3. Tilsett de hakkede potetene og kok i 15 minutter.
  4. Skjær gulrøttene og løken i terninger, stek i smør til de er myke, og tilsett deretter suppen.
  5. Legg de små nudlene i buljongen, rør og kok sammen i ytterligere 7 minutter, og ta deretter av ovnen.

Den velduftende kyllingsuppen med sopp er klar, du kan begynne å smake!

Video oppskrift

Alle oppskrifter på tørket porcini-soppsuppe er enkle å tilberede. Om ønskelig kan du øke eller redusere mengden av en hvilken som helst ingrediens for å tilpasse smaken til dine vaner og preferanser. Jo mer sopp du tar, jo rikere blir den ferdige retten. Ikke glem å filtrere vannet som soppen har blitt bløtlagt i, ellers kan buljongen vise seg å være litt grumsete.

Mange typer matsopp passer til soppsuppe. Prøv å lage en suppe med flere typer sopp. Settet kan inneholde både tørket og syltet og fersk boletus, boletus, kantareller. Suppen vil vise seg å være mer mettet hvis du koker retten ikke med vann, men med fløte. Kremet soppsuppe vil være deilig uten tilsetning av smaker.

Hvordan lage suppe med tørket porcini-sopp?

Det er mange oppskrifter for å lage soppsupper. For et enkelt kostholdsmåltid trenger du:

  • 50 g tørket sopp (bedre enn hvite)
  • 1 løkhode
  • 500 g gulrøtter
  • 3-4 poteter
  • laurbærblad
  • 2-3 st. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • greener, pepper etter smak
  • 1 ss. skje salt

Vask soppen, legg den i en bolle og bløtlegg i kaldt vann i 1-2 timer. Ikke hell ut den resulterende infusjonen. Sil det gjennom osteklut i en annen kasserolle, sett oppvasken på bålet, tilsett vann til den nødvendige mengden suppe. Mens infusjonen koker, skrell potetene og skjær dem i terninger. Dypp potetene i den kokende soppinfusjonen.

Skrell og skjær løken i terninger, hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Tilsett sopp i grønnsaksdressingen, stek alt sammen i 5 minutter. Salt den tørre soppsausen og ha over i kjelen med potetene. La suppen småkoke i 5-7 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett laurbærblad, pepper og salt etter smak. Server med rømme og soppsuppe drysset med urter.

Tilberedning av tørr sopp: trinnvise instruksjoner

  • Mer informasjon

For ikke å avbryte sopparomaen, kan du ikke tilsette krydder til suppen i det hele tatt.

Hvordan lage mycel fra tørr sopp?

For matlaging trenger du:

  • 1 liter melk
  • 2 kopper 30% krem
  • 500 g diverse tørr sopp
  • 100 g smør
  • 1 stor løk
  • 3 ss. spiseskjeer mel

Vask tørket sopp og fyll med et glass varmt vann. Skrell løken, finhakk den med en kniv og stek i halvparten smør.

Skjær den bløtlagte soppen i tynne strimler og stek i smør i 5-7 minutter

Du kan steke sopp i en kjele med en gang. Tilsett mel i soppen og stek sammen i ytterligere 5 minutter. Tilsett den silte infusjonen som er til overs fra soppen i pannen. For å unngå at det dannes klumper, rør massen med en visp. Vent til alt koker, reduser varmen til lav og tilsett melk og fløte i pannen. La suppen småkoke over svak varme i ca 20 minutter. Server litt avkjølt.

Lei av enkel hverdagsborsjtsj og supper? Vil du ha noe lett og smakfullt? Prøv tørr soppsuppe. Denne sunne chowderen vil glede selv de mest sofistikerte gourmetene.

Hva er nytten med sopp?

Mange ernæringsfysiologer hevder at sopp er et unikt produkt. I sammensetningen ligner de både frukt og grønnsaker på samme tid. I tillegg kan de enkelt erstatte kjøtt!

Sopp er en kilde til karbohydrater, fett, proteiner og noen andre mikroelementer (tyrosin, glutamin og andre). Alle av dem er nødvendige for menneskekroppen. Vitaminer A, B, D, E, PP har en gunstig effekt på sirkulasjons- og nervesystemet. Takket være komponentene som finnes, holder sopp hår, negler og hud i god stand.

Dermed er dette produktet veldig nyttig, og det kan spises som et supplement i enhver rett, eller som et frittstående produkt.

I dag skal vi se på hvordan du lager tørr soppsuppe.

Litt om soppsupper

Leger oppfordrer oss til å spise riktig, ta mer hensyn til naturlig og lav-fett mat og selvfølgelig spise væske hver dag. Dermed er tørr soppsuppe et ideelt alternativ ikke bare for å friske opp deg selv, men også for å bli kvitt overflødig vekt.

Det er verdt å merke seg at det er best å legge tørket sopp til supper. Vanlige ferske champignoner vil ikke være i stand til å mette retten med sin aroma så vel som tørkede. Etter å ha tilberedt en slik lapskaus om vinteren, vil du gjerne huske de sommerdagene da du vandret gjennom skogen på leting etter boletus, kantareller og honningsopper.

Så la oss ta en titt på hvilke supper som kan lages av tørket sopp.

Tørket soppbuljong med løk

For å tilberede denne retten trenger du:

  • tørket sopp;
  • smør;
  • greener (dill og persille);
  • salt etter smak.

For å tilberede soppsuppe fra tørr sopp, må du først vaske og rengjøre hovedingrediensen. Etter det setter du soppen på lav varme. Når du er klar, fjern fra varmen, avkjøl og skjær opp som nudler. Stek dem litt i en panne sammen med løken.

Ha litt smør i buljongen og kok opp.

Ha stekt løk og sopp på rettene, dekk dem med buljong og mal med litt grønt.

Tørr soppsuppe, oppskriften som, som du kan se, er veldig enkel, klar. Nå kan du invitere alle til bords!

Soppsuppe med hjemmelagde nudler

For å tilberede en slik lapskaus, ta vare på tilstedeværelsen av følgende ingredienser: tørket porcini-sopp, smør, et glass mel, et egg, persille, salt etter smak.

Som i forrige oppskrift, må du begynne her med å vaske, skrelle og koke soppen. Etter at denne ingrediensen er klar, sil buljongen, tilsett smør, salt og kok opp på lav varme.

Mens buljongen koker på komfyren, må du koke nudlene. For å gjøre dette, bland salt, vann, mel og et rått egg og rør godt. Sett deigen i kjøleskapet for å "kjøle seg ned" i 20-30 minutter. Etter denne tiden ruller du den til sugerør.

Før servering, legg en blanding av sopp og nudler på platene, fyll med den resulterende buljongen og mal med dill og persille.

Tørr soppsuppe med dumplings

Hvilken annen måte kan du lage tørr soppsuppe på? Prøv en førsterett med dumplings. Det er en enkel chowder, men deilig.

For å forberede den trenger du:

  • persille (flere grener);
  • tørket sopp (50-60 gram);
  • 1 løk;
  • smør;
  • 1 gulrot;
  • persillerot;
  • 150 gram semulegryn;
  • 200 ml melk;
  • 1 egg;
  • salt.

Før du begynner å lage tørr soppsuppe med dumplings, må du bløtlegge soppen i kaldt vann. Etter 3 timer, sett dem på en liten brann sammen med vann mettet med sopparoma. Kok dem møre. Fjern deretter soppen fra pannen, avkjøl og kutt i små biter. Den resulterende buljongen må dreneres.

Skrelt og hakket løk, gulrøtter og persillerot litt stek i en panne, tilsett olje der.

Tilsett den resulterende sauterte sausen og forhåndshakkede soppene i buljongen og kok opp. Smak til med salt og krydder etter smak. Etter det skal suppen småkoke i ytterligere 10-15 minutter på svak varme.

For å tilberede dumplings må du koke melk, legge til semulegryn og koke i omtrent 10 minutter under konstant omrøring. Etter at grøten må avkjøles, tilsett smør og et egg til den, bland til den er jevn. Kok opp saltet vann og legg de dannede dumplings i det. Når de er ferdig stekte, legg dem i et dørslag og skyll med vann.

Tilsett dumplings i soppbuljongen før servering.

Soppgryn

Vi inviterer alle elskere til å prøve en annen tørr soppsuppe. Oppskriften er veldig enkel. Alle kan lage denne retten.

For å gjøre dette trenger du: 1 liten gulrot, 10 stk. tørket steinsopp, 4 poteter, et par små (eller 1 stor) løk, 120-150 gram bokhvete, 1 persillerot, smør, persille, vann.

For at bokhvete skal være myk, må den bløtlegges i vann.

Tørr sopp må også helles med vann, skylles etter et par timer og kokes til den er mør. Avkjøl dem og kutt deretter i strimler.

Sil av buljongen og ha i potetene i terninger. Fres sopp, løk, gulrøtter og persillerot på svak varme i smør. Kast alt dette i buljongen, tilsett den allerede hovne bokhveten, salt og kok i 15-20 minutter.

For at du skal få en ekte frokostblanding, må du legge til 200 gram rømme eller 1 stort glass bakt melk til vår resulterende soppsuppe fra tørr sopp og sette den i ovnen for å småkoke.

Retten er klar på 30 minutter.

Tørket soppsuppe med krutonger og bønner

For å tilberede denne retten må du ha følgende ingredienser tilgjengelig:

  • 50 gram bønner;
  • 50 gram tørket sopp;
  • 1 løk;
  • tomatpuré;
  • smør;
  • skål;
  • salt.

Som vanlig må soppen først bløtlegges i kaldt vann i 3 timer, deretter kokes. Vi fjerner soppen fra buljongen og filtrerer væsken.

Fres løken til den er gyldenbrun og tilsett tomatpuré.

I den kokende soppbuljongen tilsetter du de ferdigkokte bønnene, oppkuttet sopp og kokt røre. Alle ingrediensene må småkoke i ytterligere 15-20 minutter.

Før du spiser en slik tørr soppsuppe, må du legge krutonger i den.

Sopppurésuppe

Ta 50 gram tørket sopp, bløtlegg dem i 3 timer, kok, avkjøl og finhakk.

Skrell 2 løk, hakk dem og send dem sammen med soppen til steking i en panne i 5 minutter. Tilsett litt mel (30-40 gram) her, rør og stek igjen i 2 minutter.

Hell 250 gram buljong og samme mengde melk i stekte grønnsaker, bland igjen. Kok opp alt og fjern fra varmen.

Når den resulterende suppen er litt avkjølt, tilsett pepper og salt etter smak. Visp den deretter i en blender til den er jevn, kremaktig.

Tørr sopppurésuppe er klar. Pynt med persillekvister før servering.

Enkel tørket soppsuppe

Denne suppen er et flott alternativ for vegetarianere og rett og slett soppelskere. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Derfor vil det være nyttig ikke bare for voksne, men også for barn.

For å tilberede det trenger du: tørket sopp (60 gram), løk, litt rømme (et par spiseskjeer), poteter, persille, smør, salt.

Fyll den tidligere vaskede tørkede soppen med vann i flere timer (helst om natten). Etter at soppen har absorbert vannet og blitt myk, tøm av vannet og fyll på med fersk. Sett en kjele på lav varme og kok opp. Kok buljongen i 50-60 minutter.

Avkjøl deretter soppen og skjær den i strimler eller bare skiver. Kast hakkede poteter i buljong, salt og kok på lav varme. Stek litt i mellomtiden. Skrell og hakk løken. Legg den i en forvarmet stekepanne med smør og stek til den er gyldenbrun.

Når potetene er klare, tilsett soppen og stek til potetene. Smak til med salt og pepper etter smak.

Før servering, tilsett noen spiseskjeer rømme i en skål med suppe.

God appetitt!

Og endelig ...

Takket være sin utsøkte aroma og utmerkede smak, vil enhver tørr soppsuppe bidra til å diversifisere ikke bare hverdagsmenyen, men også bli hovedretten til enhver ferie. Derfor, hvis du elsker dette produktet, lag mat i henhold til våre oppskrifter. Du og dine kjære vil garantert bli fornøyd!