Braised makrell er en rask og rimelig måte å lage fisk på. Du trenger ikke å fikle med ovnen, vi skal lage alle alternativer for denne deilige fisken i en panne. Jeg tilbyr deg en oppskrift på stuet makrell i rømme, et alternativ for matlaging av fisk med løk og gulrøtter, samt stuet makrell med frosne grønnsaker. Lette å tilberede oppskrifter med enkle, rimelige ingredienser er perfekte for en rask lunsj eller middag. Jeg anbefaler også å lage mat eller steke makrellfisk i tomatsausoppskrift.

Stekt makrell med grønnsaker

Steved makrelloppskrift med foto

Du kan servere potetmos, ris eller bokhvete grøt som tilbehør til stuet fisk. Men makrellen tilberedt i henhold til denne oppskriften er god uten tilbehør. Rømmesaus med dill, gir retten en unik smak, det vil si at halvparten av smaken er i sausen. Så lag mye saus, du kommer ikke til å angre. Retten tilberedes veldig raskt, det tar ikke mer enn 30 minutter å lage mat.

Ingredienser:

• makrell 3 stk.
• rømme 250g.
• kremet eller smeltet lite 1 ss.
• Indisk karri
• tørt hvitløkspulver
• mye fersk dill

Hvordan sette ut makrell i rømme

1. Hvis du har frossen fisk, tine den først. Hvis fisken har et hode, klipp av hodet, bruk saks for å fjerne finnene, fjern innsiden fra magen, fjern den svarte filmen. Skyll fisken under rennende vann. For denne oppskriften er det best å kutte fisken i fileter, men hvis du ikke har tid til å rote med fisken i det hele tatt, kan du ganske enkelt kutte makrellen i porsjoner.
2. Smelt smør i en stekepanne, ha i makrellfileter, salt, smak til med krydder. Stek på hver side i 3-4 minutter. Overfør fisken fra skilleten til en tallerken.
3. Og ha rømme og finhakket dill i en stekepanne. Det skal være mye dill til denne oppskriften, du kan ta en hel stor haug. Rør dillen med rømme, la blandingen varme opp til den begynner å bore. Legg nå makrellbitene på skilleten og la den varme opp i 2-3 minutter til.

Stekt makrell i rømme er klar!

Hvordan kutte makrell i fileter, se videoklippet,

Makrell stuet med grønnsaker i en panne

Makrell stuet med grønnsaker er en rett du kan lage til lunsj eller middag. Hvis du står overfor oppgaven med å raskt lage middag eller lunsj, kan du bruke denne oppskriften. Til oppskriften bruker vi frosne grønnsaker, noe som forenkler tilberedningsprosessen og gjør den enda raskere.

Jeg tok frosne grønnsaker "Paprikash" -sammensetning: paprika, tomater, courgette, grønne bønner

Ingredienser:

• makrell 1 stk.
• løk 1-2 stk.
• frosne grønnsaker - 1 pakke. (Jeg har paprikash)
• ghee 1 ss
• 1/2 kopp vann
• salt etter smak
• Indiske karri krydder etter smak
• tomatpuré 1 ss eller å smake
• tørr persille eller dill
• friske urter valgfritt

Hvordan lage kokt makrell med grønnsaker i en panne

1. Hvis fisken har et hode, klipp av hodet, bruk saks for å fjerne finnene, fjern innsiden fra magen, fjern den svarte filmen. Skyll fisken under rennende vann. Jeg skar fisken i fileter, men du kan bare skjære makrellen i porsjoner.
2. Finhakk løken.
3. Stek løken i ghee i 2-3 minutter.
4. Tilsett grønnsaksblandingen fra posen i pannen, stek grønnsakene i 2-3 minutter. Ha nå vann i grønnsakene og rør tomatpuréen.
5. Legg fisken oppå grønnsakene, salt og pepper grønnsakene og fisken. Dekk til og kok med lokket lukket til det er mørt.
6. Smak den stuede makrellen med grønnsaker med tørket persille eller dill.

God appetitt!

Oppskrift: Stekt makrell med løk og gulrøtter

For å tilberede stuet makrell med løk og gulrøtter trenger vi:

For 2 makrell, 1 stor gulrot, 2 løk, vegetabilsk olje til steking, salt og pepper etter smak.

Slik gryter du makrell med løk og gulrøtter

1. Tilbered fisk, skjær i porsjoner eller kutt i fileter.
2. Kombiner mel med salt og krydder, rull hvert stykke fisk i mel.
3. Stek fisken i vegetabilsk olje på begge sider til den er gyllenbrun.
4. Legg gulrøtter revet på et grovt rivjern og løk skåret i halve ringer til fisken. Stek grønnsakene i 2-3 minutter. Hell i litt vann (omtrent et kvart glass). Salt grønnsaker (etter smak) og la det småkoke på svak varme under et lukket lokk til grønnsakene er kokt. Helt på slutten, 5 minutter før beredskapen, kan du sette tomatpuré etter ønske og etter smak.

Stekt makrell med løk og gulrøtter er klar. God appetitt!

Stekt makrell med løk og gulrøtter er utvilsomt en deilig og sunn rett som er lett å tilberede på kjøkkenet og serverer til hjemmelaget lunsj eller middag. Stekt fisk i henhold til denne oppskriften med et foto er best å spise varmt, umiddelbart etter matlaging. Forbered potetmos eller kornretter til en fiskerett. Det er også veldig velsmakende med friske grønnsaker som tomater, agurker og urter. Se også hvordan du lager mat.




Påkrevde ingredienser:

- makrell 1 stk. (500 g),
- løk 1 stk.,
- gulrøtter 1 stk.,
- solsikkeolje til steking,
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

La oss starte med å tilberede grønnsakene som brukes. Skrell den større løken. Skyll og tørk med en serviett. Skjær tilfeldig. Kan være terninger eller halve ringer.




Skyll gulrøttene for smuss i rennende vann. Fjern skallet. Mal på et grovt rivjern. Kan kuttes i tynne strimler med en godt skjerpet kniv.




Hell ca 2-3 ss vegetabilsk olje i en passende skillet. Send den til brannen. Varm opp godt. Tilsett hakket løk og revet gulrøtter i den varme oljen. Reduser varmen litt mindre enn middels og sauté grønnsaker, ca 10-15 minutter, til de er møre.




Mens grønnsakene får ønsket resultat, forbereder du makrellen. Oftest kan du kjøpe frossen fisk i butikkene våre. Bruk fersk makrell hvis mulig. Siden i dette tilfellet, må det frosne produktet på forhånd fjernes fra fryseren og la det tine i kjøleskapet. Når fisken er nesten frossen, begynner du å skrelle den. Hvis makrellen er helt tint, er det vanskeligere å skrelle og deretter kutte i porsjoner. Klipp av alle finnene og halen med kjøkkensaks. Fjern hodet med en skarp kniv. Åpne magen og fjern alle innmaten. Skyll kadaveret under rennende vann. Vær oppmerksom på den svarte filmen. Sørg for å fjerne det, da det vil gi bitterhet i den ferdige retten. Tørk skrotten med et papirhåndkle.






Skjær i skiver ca 5-7 mm brede. Smak til med salt etter smak og smak til med malt svart pepper.




Når gulrøtter og løk er møre, krydder du dem med salt og malt svart pepper.




Legg den tilberedte makrellen på toppen. Hvis det er nok olje og juice fra grønnsaker, trenger du ikke fylle på vannet. Dekk til og la det småkoke på svak varme i 20-30 minutter.

Steved fisk - hva kan være sunnere? Selve slokkemetoden er nyttig. Ved å tilberede mat på denne måten, vil du bevare næringsstoffene og nyte den milde smaken av produktet. Og fisk, som du vet, er fast fosfor og de nødvendige mikro- og makroelementene. Nedenfor gir vi noen oppskrifter for å lage makrell med noen herligheter.

Makrell med grønnsaker

Vi trenger:

• to kilo makrell (fersk eller frossen, etter din smak),
• tre løk,
• to gulrøtter,
• to tomater,
• en haug med greener (både persille og dill er bedre, så smaken blir rikere og rikere),
• to til tre ss rømme,
• vegetabilsk olje,
• salt, pepper og krydder etter smak
• tilsett laurbærblad, du vil ikke angre.

Helt fra begynnelsen må du kutte makrellen i like små biter og steke den i vegetabilsk olje til en lys gylden nyanse.

Den ferdige fisken må overføres til en lapp eller panne.

Det neste trinnet er å forberede grønnsakene. Hakk gulrøtter, løk og tomater. Og stek disse grønnsakene i samme olje som fisken (viktig! På denne måten vil de absorbere mer av aromaen og smaken av makrell).

Nå overfører vi grønnsakene til fisken, som tidligere ble overført til lappen.

Makrellfilet i rødvin

Rødvin vil tilføre smaken og smaken til måltidet.

Først må du peppe fiskekjøttet på alle sider etter at du har fjernet alle beinene (bare mørbraden skal være igjen). Etter det må makrellen rulles i mel og stekes over svak varme. Slik at fisken blir gyllenbrun.

Deretter må du overføre de kokte bitene til en kjele (stekepanne). Etter det er det verdt å sette løkringene på fisken. Det vil slippe saften ut under stuing og bli absorbert i kjøttet, så det blir saftigere og mykere.

Deretter må du tilsette kjøttkraft og rødvin til parabolen din (dette blir en stuet makrellbrikke). Etter det må du salt til din smak, og du kan legge til noen krydder. Det kan være et stort utvalg av krydder du liker (safran, gurkemeie, nellik).

Alt dette skal drysses med hakkede urter og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter.

Server en slik tallerken med friske tomater, som skjæres i skiver eller hakket paprika. En siderett til stuet makrell kan være ris, som kan krydres med smør og litt grønt.

Makrell i hvitvin

Hvitvin smaker annerledes enn rødt, så fisken din får en annen smak. For dette trenger vi:

• makrell (1,2 kg),
• smør (150 gr),
• tørr hvitvin (150 ml),
• kapersaus (250 gr),
• løk (30 gr),
• laurbærblad (1 stk.),
• malt svart pepper (1 g).

Først må du skylle fisken godt, skrelle den grundig og salt den på alle sider og dryss med svart pepper. Du må bruke en gryte for å tilberede denne retten.

Ha finhakket løk og fisk på toppen av det i et lite lag. Hell vin og smør på disse to lagene med ingredienser.

Server på et fat med kapersaus. En siderett kan være potetmos eller stekte poteter. Hermetisert mais kan også brukes. God appetitt!

Makrell er en fantastisk velsmakende fisk! Det er mange oppskrifter på denne næringsrike og munnvannende fisken. Kanskje blir makrell oftest bakt i ovnen med forskjellige tilsetningsstoffer, og om sommeren tilberedes den på en kullgrill. Men i dag ønsker vi å tilby deg sannsynligvis den enkleste oppskriften, men ikke mindre deilig av det! La oss lage makrellgryte med løk og gulrøtter sammen.

Ingredienser for matlaging av stuet makrell:

• fersk frossen makrell - 2 skrotter
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1-2 stk.
• hvitløk (valgfritt) - 2-3 fedd
• laurbærblad - 2-3 stk.
• salt, pepper, aromatiske urter - etter smak
• vann - 1 glass

Oppskrift stuet makrell:

Mens fisken tiner, kan du begynne å forberede grønnsakene: skrell og skyll løk, gulrøtter og hvitløk. Til denne oppskriften kan du ta en vanlig hvit løk eller lilla søt, eller du kan ta begge deler slik at retten blir variert og lys.

Riv deretter gulrøtter, hakk løk og hvitløk i små terninger med en kniv.

Fjern halen og hodet, finnene fra tint makrell, rengjør innsiden, pass på å bli kvitt de svarte filmene inni og skyll fisken godt.

Skjær makrellen i porsjoner 2-3 centimeter tykke.

Når alt forberedende arbeid er ferdig, tar du en liten kjele med tykk bunn og legger 1/3 av grønnsakene på bunnen. Legg fiskestykkene (halvparten) på toppen, dryss makrellen med salt og pepper på toppen, tilsett laurbærbladet.

Dryss et lag med fisk med grønnsaker. Fordel deretter den gjenværende makrellen og gjenta hele prosessen - salt, pepper, laurbær ... Det siste er et lag med løk og gulrøtter, du kan også drysse fisken med tørkede aromatiske urter.

Hell et glass vann i en kjele, sett på svak varme og la det småkoke med lokket på gløtt i ca 40-45 minutter. Server fisken varm med et valgfritt tilbehør (best med poteter eller ris). Den braiserte makrellen er klar!

God appetitt!

Røyk, stek, stek og la det småkoke. Stekt makrell med grønnsaker er en enkel, men deilig rett. Dagens nettsted nettstedet vise deg hvordan du forbereder deg stuet makrell med grønnsaker... Skriver ned oppskriften!

Stekt makrell med grønnsaker: en trinnvis oppskrift

Produkter for matlaging:

• Makrell - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss l.
• Svart pepper (malt) - en klype
• Allehånde - flere stykker
• Urter til fisk - en klype
• Vegetabilsk olje - til steking
• Dill

1. Skjær makrellen. For å gjøre dette, kutter vi av finnene og hodet, kaster ut innsiden ved å kutte magen. Sørg for å fjerne og kaste den svarte filmen inne i magen. Vask deretter makrellkroppen med kaldt vann, skåret i biter.

2. Salt hvert stykke fisk etter smak, gni saltet på et stykke med fingeren litt. Ha de hakkede makrellbitene i en bolle, dryss dem med fiskekrydder, bland.

3. Skjær løken som er skrelt fra skallet i kvartaler. Skjær løkkvartene på tvers.

4. Skrell gulrøttene, vask dem og skjær dem i tynne terninger.

5. Ha løken i vegetabilsk (solsikke) olje.

6. Hell gulrøtter skåret i terninger i den sauterte løken. Fres grønnsakene sammen til gulrøttene er myke.

7. Du kan gry makrell i et støpejern eller i en stekepanne under lokk. Hell litt vegetabilsk olje i en bolle der fisken skal stuves, legg noen av de sauterte grønnsakene. På en grønnsakspute spredte vi biter av makrell, som vi klarte å marinere i krydder.

8. Dekk makrellen med de resterende sauterte grønnsakene.

9. Dekk gryten eller pannen med makrell med lokk. La makrell småkoke med grønnsaker på svak varme i 10 minutter.

10. Tilsett deretter tomatpuré i fisk og grønnsaker. La det småkoke i ytterligere 10-15 minutter.

Makrell stuet med grønnsaker kan serveres med kokte poteter eller ris. Dryss retten med dillgrønt på toppen.

Har du prøvd stuet makrell med grønnsaker? Del i kommentarene!

Braised makrell er en ganske sunn og velsmakende rett, pluss at den også er enkel å tilberede. Du trenger ikke noen sjeldne ingredienser, bare noen ferske grønnsaker. Når du steker, er fisken godt mettet med grønnsaksjuice og aromaer, noe som gjør den deilig deilig. Som tilbehør til stuet makrell med grønnsaker kan du servere kokte poteter eller potetmos, samt kokt ris. Og bare med et stykke ferskt brød - denne retten blir en skikkelig juvet.

Du vil trenge:

• et par fisk (makrell);
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 4-5 stk. friske tomater;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 liten grønnsaksmarg;
• en haug med greener (dill, persille);
• paprika, sukker, pepper og salt - smak;
• vegetabilsk olje - til steking;
• aromatiske urter - basilikum, timian og oregano.

Hvordan lage mat:

1. Først skal du skrelle og tilberede alle grønnsakene. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken, hakk paprikaen i biter, og ikke courgetterningene.
2. Hell kokende vann over tomatene, fjern deretter skinnet fra dem, og gjør dem til puré med en blender.
3. Stek løken i en stekepanne i vegetabilsk olje sammen med gulrøttene. Tilsett deretter courgette hakket over og paprika til dem.
4. Hell deretter grønnsakene med tomatpuré laget tidligere. I tillegg salt alt, tilsett sukker, paprika, pepper og tilsett aromatiske urter. La alt dette småkoke under lokket i ca 12 minutter.
5. Tilsett deretter hakket greener i grønnsakene. Sett den ut i et par minutter til og fjern den fra varmen.
6. La oss ta vare på fisken. Skrell den, kutt av hodet, finnene, og skjær deretter makrellen i fileter, som deretter skjæres i porsjoner.
7. Legg deretter det skivede fiskekjøttet på grønnsakene stuet over i en stekepanne, drukner det litt i dem.
8. Dekk skilleten med et lokk og sett den tilbake på svak varme. La fisken og grønnsakene småkoke i ca 25 minutter.

Server denne fantastiske retten med friske urter, kokt ris eller poteter.

Makrell er en fisk som vil glede alle. Dens smak og utseende vil bli verdsatt ikke bare av en ekspert på fiskeprodukter, men også av en vanlig person. Det gylne utseendet, mørt kjøtt, er likt av nesten alle. Men få vet at makrell er bra, ikke bare saltet og røkt, men også stuet. Stekt makrell med gulrøtter og løk, en oppskrift med et bilde - dette er et av favorittsøkene på Internett. På grunn av det faktum at tilberedning av denne retten er veldig enkel, er det ikke nødvendig med dyre og uforståelige produkter for matlaging. Fisk, gulrøtter og løk er alt som trengs for å lage en deilig rett som heter Makrellstek med løk og gulrøtter.

Ingredienser:

• kjølt makrell (2-3 stk. tonn),
• løk 3 stk.,
• gulrøtter 1 stk.

Tilberedning av stuet makrell med gulrøtter og løk:

Vask fisken, trekk eventuelt ut ryggen. Hvis du ikke kan gjøre dette, ikke bli motløs! Det er bare det at du senere må kutte makrellen i større biter. Hvis ryggen kan fjernes, kan fisken kuttes i små biter, hvis ikke, så i store. Stek i varm olje til den er gyllenbrun. For å få et tykt lag stekt skorpe kan du rulle skivene i mel. Stek løk og gulrøtter i terninger, tidligere revet på et grovt rivjern i en annen panne. Fisken skal stekes på hver side i et par minutter, ellers faller den bare sammen før den stekes. Om nødvendig kan fisken fjernes fra varmen til løk og gulrøtter er gjennomstekte.
Når løk og gulrot er godt stekt, sender du dem til pannen med fisk. Sett fyr på igjen, rør om, reduser varmen. Hell litt vann i kjelen slik at ingenting brenner seg. Lukk lokket og la det småkoke. Det vil ta omtrent 20-25 minutter å steke. Slå deretter av fisken og server med et tilbehør. Du kan avkjøle retten og servere den som en kald rett. Smaken av stuet fisk vil definitivt glede deg! Denne retten kan tilberedes både til en hverdagsmiddag og til et festlig bord.

Merk:

1. For at retten ikke skal bli til en grøt, bør fisken ikke hakkes veldig fint. Hvert stykke skal være ca 2 cm tykt.
2. Ikke stress med å steke fisken på den andre siden. Snu bitene bare når en gyllen skorpe vises.
3. For å legge til raffinement i retten, når fisken er halvkokt, kan du legge til 1 spiseskje rødvin. Vinen fordamper raskt, men smaken forblir.

Braisert makrell, en veldig enkel og deilig rett! Stekt makrell med gulrøtter og løk, oppskriften med et foto er veldig enkel. Du kan lage en slik fisk både for en ferie og bare for middag. Unn deg selv og dine nærmeste med makrell!

Ha en fin dag og god appetitt))

Frossen makrell må tines. Bedre å gjøre det sakte. Kan tines i kjøleskap.

Det er lett å jobbe med denne fisken når den ennå ikke har tint til innsiden. Det er ganske enkelt kuttet over i stykker med jevn størrelse. Og de frosne innsidene blir rett og slett presset ut med en finger. Deretter må fisken vaskes og kuttes i to langs ryggen. En annen riktig handling er å fjerne mønet og finnene.



Det er nødvendig å koke en stor løk, skrelle den og kutte i store strimler.



Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en dyp liten tallerken (teflon -kjele) og legg et lag løk.



Legg et lag med makrell på toppen av løken. Legg løken på toppen igjen.



Vi sprer det siste laget med fisk.



Legg den resterende løken på toppen og dryss rikelig med grønnsakskrydder som inneholder salt. Du trenger ikke å salte noe separat. Men svart malt pepper i en liten mengde vil forbedre fiskens smak.



Hell et halvt glass kokende vann i en kjele, ha et par laurbærblader og legg makrellen på svak varme. Fisken koker raskt. Dette betyr at parabolen er klar til å bestemme løken. Det skal være mykt. Makrell og løk gir saften til en god saus som passer godt til kokt ris eller poteter. Det er mennesker som liker å servere fisk med kokt hirse. Det er deilig også.



Vi serverer retten på bordet. La oss dekorere det med grønt. Fisk og ris passer godt til hjemmelagde pickles. Soyasaus serveres separat. Sjømat, fet fisk er rik på omega syrer. Å forbruke et slikt produkt minst to ganger i uken vil forbedre helsen din betydelig.