En enkel, smakfull og sunn gulrotrett i sovjettiden var å finne på menyen i hver spisesal. Gulrotkoteletter tilberedes raskt, tilhører diettretter og ser appetittvekkende ut. Gulrotkoteletter er det beste alternativet for å introdusere en sunn, vitamin- og mineralrik rotgrønnsak i barnets kosthold.

Det er mange måter å lage gulrotkoteletter på - klassisk, som i barnehagen, med semulegryn, med kli, med ost, i ovnen, dampet, med urter. Alt avhenger av fantasien og smakspreferansene.

Gulrøtter i koteletter beholder sine egne.

Klassisk gulrotkakeoppskrift

Dette er den mest elementære måten å lage gulrotkoteletter på. Denne oppskriften ble brukt i catering av sovjettiden og er fortsatt inkludert i matmenyen til barnehager.

Klassiske gulrotkoteletter kan spises som en selvstendig rett til ettermiddagsmat, eller som tilbehør til lunsj. Ernæringseksperter anbefaler å spise retten som en av mellommåltidene gjennom dagen.

Det vil ta omtrent 47 minutter å tilberede fire porsjoner koteletter.

Ingredienser:

• 0,5 kg. gulrøtter;
• 1 middels kyllingegg;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 middels løk;
• brødsmuler;
• salt, pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Skyll gulrøtter, hvitløk og løk grundig og skrell dem.
2. Kvern skrellede grønnsaker med blender, kjøttkvern eller fint rivjern og bland inn i kjøttdeig. Ikke bruk et grovt rivjern, ellers kan det hende at gulrøttene ikke blir stekt og blir rå.
3. Salt og pepre de hakkede grønnsakene etter smak.
4. Form til koteletter. Det er praktisk å lage en pen, jevn form med en stor skje.
5. Rull hver kotelett i brødsmuler.
6. Fordel kotelettene på en godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje.
7. Stek karbonadene på hver side, snu av og til med en trespatel, til karbonaden er gyllenbrun med en deilig skorpe på begge sider.
8. Server retten med rømme, eller med et tilbehør med potetmos, grøt eller stuvede grønnsaker.

Gulrotkoteletter med semulegryn

En populær oppskrift på gulrotkoteletter med semulegryn brukes ofte i barnehager og skoler. Duftende, smakfulle koteletter kan serveres til ettermiddagsmat, lunsj eller middag, og til og med settes på bordet som en festlig rett på et barneselskap.

Ingredienser:

• 0,5 kg. gulrøtter;
• 70 ml melk;
• 2,5 st. l. lokkefugler;
• 2 små kyllingegg;
• 3 art. l. smør;
• 1,5-2 ts raffinert sukker;
• 0,5 ts salt;
• 3 art. l. vegetabilske oljer;
• brødsmuler.

Matlaging:

1. Vask og skrell gulrøtter. De fleste av de fordelaktige sporelementene er skjult under huden, så skjær huden så tynt som mulig.
2. Mal gulrøtter med en blender, rivjern eller kjøttkvern.
3. Sett en tykkbunnet panne på bålet og send smøret dit. Vent til smøret smelter, og ha gulrøttene i pannen, dryss det med sukker og salt. Pass gulrøttene, rør med en trespatel i 2-3 minutter.
4. Tilsett melk i pannen og la gulrot-melkblandingen småkoke i ytterligere 7 minutter, til massen er jevnt myk.
5. Hell semulegryn i pannen og bland godt. Semulegryn skal absorbere gulrotjuice og svelle. Svett blandingen i pannen til den begynner å tykne. Pass på brannen, den trenger ikke være sterk.
6. Overfør den fortykkede blandingen til en tørr beholder og la den avkjøles.
7. Tilsett eggene ett om gangen i gulrotblandingen, bland godt. Hvis gulrøttene er for saftige, kan de hakkede grønnsakene bli tynne og uegnet til å lage koteletter. I dette tilfellet, tykk blandingen til ønsket konsistens med brødsmuler eller semulegryn.
8. Bruk en skje, form kotelettene og rull i brødsmuler.
9. Hell oljen i den oppvarmede pannen og vent til oljen blir varm. Stek karbonadene på middels varme på alle sider til de er jevne appetittvekkende.
10. Legg de stekte karbonadene på et papirhåndkle, og vent til papiret trekker til seg overflødig olje.
11. Server deilige, duftende koteletter varme med hvitløks- eller soppsaus, rømme, eller bare pynt med urter.

Gulrotkoteletter med eple

En diettoppskrift på gulrotkoteletter med et eple er populær i kretsene til elskere av riktig ernæring. Kombinasjonen av gulrøtter med et eple og sunt vegetabilsk fett hjelper kroppen å få maksimalt utbytte og absorbere alle de fordelaktige sporelementene og vitaminene som finnes i rotavlingen.

God ettermiddag, kjære lesere! Gulrøtter er et sunt produkt som kan brukes til å tilberede en rekke retter. Du kan lage salater, søte retter og til og med nuggets av det. Og hva som er nyttig for kroppen. Du vil bli overrasket, men mange vil like gulrotkoteletter og diversifisere babymat. La oss finne ut hvordan du lager gulrotkoteletter, oppskriftene er de beste og deiligste: klassiske, magre, i ovnen.

Gulrotnuggets, eller patties, har mange fordeler. De er veldig nyttige fordi de inneholder vitamin A, er godt fordøyd og kokt selv uten egg. Dette er en rimelig rett som selv den sterke halvdelen av menneskeheten vil like.

I den klassiske oppskriften stekes gulrotkoteletter i en panne med litt olje. Jeg foreslår at du damper dem, siden denne retten vil være perfekt for barna dine. Til retten trenger vi:

• et halvt kilo gulrøtter;
• tre skjeer semulegryn;
• et par spiseskjeer granulert sukker;
• en klype salt;
• et halvt glass melk;
• egg;
• brødsmuler til panering.

Matlaging:

Hvis du ikke har en dampkoker hjemme, fyll en dyp kjele med vann og sett et dørslag i den slik at den ikke kommer i kontakt med væsken. Legg kakene i et dørslag og stek dem i en halv time, dekk pannen med lokk.

Selv om slik mat ikke kan kalles helt diett, siden den inneholder fett og melk, er fordelen at den ikke inneholder skadelige stoffer fra vegetabilsk fett, så den kan trygt tilbys til babyer.

Gulrotkoteletter: Ovnsoppskrift

I ovnen kan du lage diett-gulrotkoteletter. Denne metoden, som i det første tilfellet, er god fordi den ikke krever frityrolje, så retten er lavkalori og passer for de som er på diett, medisinsk eller med det formål å gå ned i vekt. For matlaging trenger vi:

• 1 stykke eple og gulrot;
• tørkede aprikoser - noen få stykker;
• et halvt glass melk;
• et par spiseskjeer smør;
• tre spiseskjeer semulegryn;
• egg.

Matlaging:

1. Hell varmt vann over tørkede aprikoser. Hun må stå og myke seg. Hvis du ikke liker denne tørkede frukten, tilsett litt sukker for sødme.
2. Skrell og hakk rotfrukten og eplet. Velg størrelsen på rivjernet selv: noen liker store skiver, noen liker en jevn konsistens.
3. Finhakk de tørkede aprikosene eller knus dem med hvitløk.
4. Hell melk i forberedt bolle.
5. Hell gulrot-epleblandingen og tørkede aprikoser i den. Kok på lav varme i et kvarter.
6. Fjern massen fra brannen og legg smør og semulegryn i den.
7. Pisk inn egget og bland godt.
8. Smør en stekeplate eller kle med bakepapir.
9. Form til karbonader og legg på tilberedt bakeplate.
10. Stek i ovnen i 20 minutter.

Nuggets er enkle å lage uten oppskrift. For å gjøre dette, ved øyet bestemmer vi mengden av grønnsaker og andre ingredienser.

Hvis huset har en saktekoker, kan du lage mat med den. Velg tilberedningsmodus. Du kan riste tortillaene ved å vende dem fra den ene siden til den andre med jevne mellomrom. Men det er lettest og sunnest å dampe. For å gjøre dette, legg bare ut emnene og slå på saktekokeren i 40 minutter.

Gulrotkoteletter: en oppskrift med semulegryn

Og nå skal vi tilberede en mør rett, som i barnehagen. For ham er tilstedeværelsen av egg ikke nødvendig: semulegryn limer ingrediensene fantastisk. Men hvis du er redd for at retten skal falle fra hverandre, legg til en liten ting. For matlaging trenger du:

• tre gulrøtter;
• tre spiseskjeer rosiner;
• 50-60 gram ost (cottage cheese);
• tre spiseskjeer krem ​​og semulegryn;
• egg (valgfritt)
• vegetabilsk fett.

Matlaging:

Maten viser seg å være veldig velsmakende, slik at selv det mest kresne barnet ikke vil nekte det.

Gulrotkoteletter: Yulia Vysotskayas oppskrift

Yulia Vysotskaya, kjent for sitt matlagingsshow, tilbød sin egen versjon av gulrotklumper i et av programmene. Vurder hvordan du lager kaker ved hjelp av denne metoden. La oss forberede følgende komponenter:

• to gulrøtter;
• en teskje smør;
• tre spiseskjeer semulegryn;
• eggeplomme;
• brødsmuler for panering;
• salt;
• rømme til servering.

Forberedelsen er veldig enkel:

1. Mal rotfrukten på et rivjern og stek litt i olje.
2. Tilsett vann til grønnsaken og la det småkoke til den blir myk og blir til en homogen masse.
3. Kjør eggeplommen inn i det avkjølte arbeidsstykket og dryss med salt.
4. Lag kaker fra den resulterende massen.
5. Dypp i brødsmuler og stek til de er sprø.

Du kan bake nuggets i ovnen: på denne måten blir de sunnere og smakfullere.

Oppskrift på magre gulrotkoteletter

Nuggets kan lages både krydret og søtt. For å gjøre dem til smak for alle, foreslår jeg å lage dem med rosiner og svisker. For følgende oppskrift med et bilde trenger vi følgende ingredienser:

• tre gulrøtter;
• et par spiseskjeer semulegryn og mel;
• 30 gram rosiner og svisker;
• 100 g granulert sukker;
• vegetabilsk fett (til steking).

Matlaging trinn for trinn:

1. Skrell og riv grønnsakene godt (rivjernet skal være så lite som mulig slik at kotelettene blir jevne).
2. Tilsett halvparten av granulert sukker til arbeidsstykket.
3. Hell et halvt glass vann i den resulterende blandingen og kok til grønnsaken er myk.
4. Hell semulegryn til grønnsaker og vent noen minutter: frokostblandingen skal svelle.
5. Fjern den tilberedte blandingen fra varmen og la den avkjøles.
6. Bløtlegg tørket frukt i noen minutter.
7. Tøm vannet og mal dem i en blender (en homogen blanding bør oppnås fra tørket frukt).
8. Hell sukker i bollen.
9. Del den resulterende blandingen og tørket frukt i 4 deler.
10. Form en kake av den ene delen av gulrotblandingen, legg fyllet inni og pakk inn.
11. Lag tre kaker til på denne måten.
12. Rull emnene i mel.
13. Stek kakene i vegetabilsk fett og server.

Siden nuggetsene er magre, kan de serveres drysset med pulver eller drysset med syltetøy eller sirup.

Kjære lesere, vi har undersøkt hvor enkelt det er å lage sunn og smakfull mat – gulrotkoteletter.

Vi sees snart, kjære lesere!

Grønnsakskoteletter er en utmerket diettrett. De er veldig allsidige, de kan lages av forskjellige grønnsaker. For eksempel fra gulrøtter.

Alle vet hvor nyttig denne rotgrønnsaken er, så dampede gulrotkoteletter kan ganske kalles en diettrett.

Hvis du ofte presser gulrotjuice, så har du selvfølgelig mye kake igjen. Den kan også brukes til forberedelse.

En av de enkle matlagingsoppskriftene er dampkoking. Du kan dampe gulrotkoteletter i en dobbel kjele, i fravær, i et dørslag satt på en gryte med kokende vann.

Koteletter av grønnsaker støpes både på tradisjonelt vis og med ulike fyll fra ost, cottage cheese, epler, rødbeter, kål osv. Ved å inkludere slike koteletter i det daglige kostholdet er det enkelt å diversifisere ditt daglige bord, uten å bruke mye penger av innsats og tid.

Så for å dampe trenger du: et kilo friske gulrøtter, et halvt glass melk, samme mengde semulegryn, 3 egg, en teskje sukker, vegetabilsk olje, salt.

Gulrøtter må skrelles og gnis på et veldig fint rivjern eller i en blender og overføres til en dyp stekepanne eller gryte.

Hell en klype salt, granulert sukker, en spiseskje olje. Bland alt godt.

Hell litt oppvarmet melk i massen, kok opp og la det småkoke på svak varme til det er gjennomstekt.

Hell deretter semulegryn (hvis det ikke er nok væske, tilsett litt mer melk) og kok i ytterligere 10 minutter.

Ta så kjelen av varmen.

Tilsett piskede eggeplommer, bland godt, avkjøl.

Fra den resulterende kotelettmassen skulpturerer vi koteletter.

Deretter må du sette den i en dobbel kjele og koke i ca 25 minutter.

Du kan også lage diett-gulrotkoteletter i henhold til følgende oppskrift.

Det er nødvendig å koke et kilo gulrøtter, hell 200 g svisker med kokende vann i 20 minutter. Kokte gulrøtter skal føres gjennom en blender, først skrelles. Skjær de dampede sviskene og legg det i gulrøttene. Visp kontinuerlig, tilsett 4 eggehviter og en spiseskje semulegryn. Bland godt. Kok som i forrige oppskrift. Disse kotelettene er gode å spise til frokost eller som dessert med kefir eller mager yoghurt.

Du kan også lage dampede gulrotkoteletter etter denne originale oppskriften.

Du vil trenge:

et halvt kilo gulrøtter, en skive fersk ingefærrot, ett protein, 2 skiver hvitt brød, 3 ss mandelblader, salt, pepper.

Til sausen trenger du:

200 g lite fet cottage cheese, en og en halv teskje karri, 125 g yoghurt (naturlig), salt.

Ingefær og gulrøtter skal rives fint. Klem ut overflødig væske fra gulrotmassen. stek i en tørr stekepanne. Bløtlegg hvitt brød kort i vann.

Bland ingefær med gulrøtter, tilsett litt presset brød, mandelblader, protein og bland alt godt sammen.

Form koteletter fra den resulterende massen, kok i en dobbel kjele som i tidligere oppskrifter.

Til sausen, bland yoghurt med cottage cheese, smak til med salt og karri, bland grundig.

Denne retten bør serveres med en grønn salat.

Imidlertid vurderes en av de deiligste, sunneste og møre gulrotkotelettene uten egg.

Du vil trenge:

Et halvt kilo gulrøtter, 50 g semulegryn, en teskje sukker, krydder.

Gulrøtter skal kokes i 20 minutter etter at vannet har kokt, til de er myke. Deretter må den skrelles, skjæres av endene, rives på et ganske fint rivjern eller rulles gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter semulegryn, salt, krydder, sukker til den resulterende gulrotmassen og bland alt godt. Du kan bruke litt honning til en haug. Deretter tilbereder du kotelettene på samme måte som i de forrige oppskriftene.

Du kan lage deilige koteletter ikke bare fra kjøtt, men også fra hakkede grønnsaker. Gulrotkoteletter viser seg alltid spesielt vellykkede. Oppskriftene deres er lagt ut nedenfor.

Ingredienser: 580 g rå gulrøtter, 90 g hvitt mel, 2 egg, salt etter smak.

1. Først blir grønnsakene skrellet, vasket og deretter hakket på et middels rivjern. "Chips" bør ikke være for liten.
2. Eggene piskes lett i en egen bolle, deretter helles de i gulrøttene.
3. Det gjenstår å legge til mel og salt. Du kan bruke hvilket som helst krydder.
4. Omtrent et kvarter etter å ha blandet alle ingrediensene grundig, når en tilstrekkelig mengde gulrotjuice frigjøres, kan du begynne å danne koteletter.
5. Etter å ha rullet emnene i mel, stekes de på begge sider i vegetabilsk olje.

En slik klassisk oppskrift på gulrotkoteletter kan endres litt og forbedres etter din smak, for eksempel ved hjelp av forskjellige aromatiske urter.

Med tilsetning av semulegryn i ovnen

Ingredienser: et halvt kilo skrellede gulrøtter, 70 ml fullmelk, et egg, 40 g semulegryn, et lite stykke smør, salt, en håndfull smuler.

1. Skrellede friske gulrøtter knuses med en spesiell blenderdyse. Smeltet smør (ca. 20 g) tilsettes den resulterende vegetabilske massen, fet, ikke kald melk helles umiddelbart i den.
2. Blandingen sendes til pannen og henger under lokk til grønnsaken er klar.
3. Semulegryn drysses med varme gulrøtter. Sammen kokes ingrediensene i ytterligere 6-7 minutter.
4. Massen avkjøles, saltes, et rå egg helles i den.
5. Små kaker dannes av kjøttdeigen, som rulles i smuler og legges ut på en oljet bakeplate lagt på en bakeplate.

Gulrotkoteletter med semulegryn stekes i 15-17 minutter.

I en multikoker for et par

Ingredienser: 900 g gulrøtter, 120 ml fet melk, 60 g semulegryn, 40 g smør, steinsalt, egg, 25 g perlesukker, 90 g middels fett rømme, mel til panering, hvitløk etter smak.

1. Melk helles i Smart Pot-skålen og varmes i et passende program til ca. 70 grader.
2. Olje og hakkede gulrøtter sendes til melk. Massen er saltet, søtet. Du kan tilsette knust hvitløk etter smak.
3. I "Slukkingsmodus" kokes blandingen i omtrent en halv time. I prosessen tilsettes semulegryn til den. Ingrediensene blandes godt.
4. Den resulterende hakkede grønnsaken overføres til en separat bolle og avkjøles.
5. Et egg drives inn i massen. Etter neste endring støpes små koteletter, som hver smuldrer i mel.
6. Et par glass vann helles i enhetens bolle, en spesiell kurv er installert som arbeidsstykkene er lagt ut på.

Dampkoteletter tilberedes i passende program til det er ferdig.

Magre gulrotkoteletter

Ingredienser: et fullt glass havregryn uten unødvendige tilsetningsstoffer, 2 friske gulrøtter, 4 ss. spiseskjeer raffinert olje, fint salt, 60 g brødsmuler, en blanding av farget paprika.

1. Først må du dampe havregrynene ordentlig. Det er mer praktisk å bruke finmalte flak. Produktet helles med omtrent to glass kokende vann. Komponentene blandes, beholderen dekkes med et lokk og får stå en stund for å trekke.
2. Grønnsaker skrelles og kuttes på en passende måte. Det er lettere å henvende seg til en foodprosessor for å få hjelp.
3. De nesten helt avkjølte havregrynene kombineres med grønnsaksmassen. Kjøttdeig krydres etter smaken til vertinnen. Salt, en blanding av paprika og andre favorittkrydder tilsettes.
4. Mellomstore flate koteletter er dannet av lyst kjøttdeig. I prosessen er det verdt å smøre hendene med kaldt vann.
5. Deretter legges emnene ut på en bakeplate dekket med pergament og sendes til ovnen.

Appetittvekkende gulrotkoteletter i ovnen tilberedes i 17-20 minutter.

Oppskrift som i barnehagen

Ingredienser: et pund friske gulrøtter, 60 ml melk, 30 g smør, et egg, en håndfull smuler, en klype sukker, 40 g semulegryn, salt.

1. Gulrøtter skrelles og gnis på det største rivjernet. Deretter overføres den til en kjele og helles med melk. Smøret som er deklarert i oppskriften tilsettes også massen.
2. Blandingen blir saltet, en liten mengde granulert sukker tilsettes den.
3. Ved minimum varme stues gulrøttene med alle tilsetningene i 20-25 minutter.
4. Deretter helles semulegryn i stewpan, og matlagingen fortsetter i ytterligere 7-8 minutter. Det viktigste er ikke å glemme å røre produktene.
5. Når kjøttdeigen avkjøles, helles et rått egg i det. Produkter dannes av massen og smuldres i smuler.

Stekes i ovnen i 15-17 minutter på 180-190 grader.

Gulrot-eple koteletter

Ingredienser: 2 gulrøtter, 2 epler, et egg, 1,5 ts granulert sukker, en klype salt, 2 ts semulegryn, brødsmuler, 90 ml vegetabilsk olje, 80 ml filtrert vann.

1. Gulrøtter og epler skrelles og hakkes med et grovt rivjern. De tilberedte ingrediensene legges i en liten kjele, sukker, vann og salt tilsettes dem. Sammen stues produktene til de er myke.
2. Deretter helles semulegryn i massen. Innholdet i pannen kokes i ytterligere 3-4 minutter.
3. Den resulterende massen avkjøles, et rå egg helles i den.
4. Flate produkter er støpt av kjøttdeig, som smuldres i brødsmuler.

Emnene stekes i en godt oppvarmet stekepanne.

Hvordan gjøre med ost?

Ingredienser: 2 gulrøtter, 2 kyllingegg, 2 ss. skjeer kli og samme mengde semulegryn, salt, aromatiske urter, 120 g hard ost. Hvordan lage gulrotkoteletter med ost er beskrevet i detalj nedenfor.

1. Frisk gulrot gnidd på et fint rivjern. Rå kyllingegg, salt, aromatiske urter tilsettes til den resulterende massen. Finhakket hvitløk og/eller løk kan brukes om ønskelig.
2. For å rulle emnene tilberedes en blanding av kli og semulegryn.
3. Ost kuttes i ganske tykke staver. Hver av dem er plassert på et emne for fremtidige koteletter - en hakket gulrotkake.

Med betennelse i bukspyttkjertelen er hovedmedisinen terapeutisk ernæring - diett nr. 5p. Gulrot-eple koteletter, en av de mest delikate rettene, regnes som kostholdsmessig, sparsommelig og sunn.

Gulrot-eple dampkoteletter

Ingredienser:

• Gulrøtter - 504 g
• epler - 280 g
• semulegryn - 60 g
• Smør - 40 g
• Egg - 40 g
• Sukker - 40 g
• Melk 3,2% - 120 g

Ytterligere ingredienser kan tilsettes etter smak, som kanel eller kanel olje, rosiner, etc.

Hvordan lage gulrot-eple koteletter:

1. Vask og skrell eplene. Fjern midten. Epleskiver kan rives eller kuttes i små terninger.
2. Skyll gulrøtter grundig under rennende vann, fjern det øverste laget av gulrøtter med en kniv. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
3. Hell melk fortynnet med vann i en kjele, ha smør og tilsett gulrøtter. Sett i brann. Etter koking kokes gulrøttene i cirka fem minutter til de eldes myke.
4. Semulegryn tilsettes i pannen hvor gulrøttene er stuet. Gryn helles ut i en tynn stråle under konstant omrøring for å unngå dannelse av klumper.
5. Nå kan du legge til svisker og epler. Avkjøl den resulterende massen.
6. Et egg legges til den avkjølte massen (1 kylling eller 3 vaktel).
7. Bland, form koteletter, panert i semulegryn.
8. Koteletter kan tilberedes i saktekoker, dobbelkoker eller stekes i ovnen.

Hvordan koke gulrot-eple koteletter i en langsom komfyr

I en slow cooker kan du dampe koteletter (første alternativ), eller du kan steke dem direkte i en multikokerpanne (andre alternativ). La oss vurdere hver av dem.

Koking gulrot-eple koteletter for et par i en slow cooker.

• Vann helles i multikokepannen.
• En beholderdamper er plassert på pannen, hvis indre del er smurt med olje.
• Koteletter stables i en beholderdamper.
• Multikoker-modus er innstilt: damping, tid - 40 minutter

Etter 40 minutter er kotelettene klare! Kan serveres med rømme.

Koking av gulrot-eple koteletter i en langsom komfyr ved å steke.

• Multikokerpannen er smurt med olje. Jeg bare gnir bunnen med et stykke frossen smør.
• Koteletter legges i bunnen av pannen.
• Multikoker-modusen er innstilt: Steking, tid - 40 minutter I dette tilfellet bør kotelettene stekes i 20-25 minutter på hver side

Hvordan tilberede gulrot- og eplekoteletter i ovnen

Hvordan tilberede kotelettmasse er skrevet ovenfor.

Halvferdige koteletter av gulrot-eple legges ut på en bakeplate, smurt med olje. Ovnen er forvarmet til 180 grader. Steketid 20-25 minutter.

Næringsinnhold og kalorier

Dataene er gitt i samsvar med oppskriften ovenfor, dampkoking.

Proteiner - 2,3 g
Fett - 4,9 g
Karbohydrater - 11,2 g

Gulrot-eple koteletter for pankreatitt

Rå gulrøtter med pankreatitt er uakseptable. Rå gulrøtter inneholder grove fibre og dette medfører en belastning på fordøyelsesorganene og bukspyttkjertelen.

De sier noe helt annet om kokte gulrøtter. I kokte gulrøtter, sammenlignet med rå gulrøtter, øker nivået av antioksidanter, som fjerner giftstoffer og forhindrer aldring.

Epler, så vel som gulrøtter, bidrar til normalisering av fordøyelseskanalen. Fordi de er rike på pektin, som lar deg fjerne giftstoffer. De er rike på vitaminer jern og mangan.

Semulegryn lar deg gjøre retten mer mør, noe som er viktig for pankreatitt, i tillegg renser den tarmen for overflødig fett og slim. Verdien av semulegryn er i proteiner, som bidrar til å gjenopprette bukspyttkjertelen.

Smør, selv om det er veldig nyttig, kan bare brukes til ikke mer enn 20 g. Men du kan klare deg uten det, smaken vil miste litt.
Et kyllingegg kan bare spises 1 per uke. Vaktler har ikke slike kontraindikasjoner, så du kan trygt bruke dem i denne oppskriften.
Overflødig sukker er skadelig for pankreatitt, den daglige normen er 30-40 g, det er bedre å klare seg uten det fordi gulrøtter og epler er søte.
Melk i den andre uken er allerede mulig, men ikke fett! Fortynn den med vann.
Med tørket frukt kan kun svisker brukes, alle andre er forbudt.
Eterisk olje av kanel, veldig egnet for epler, og også nyttig. Det anbefales å bruke det 1-3 ganger om dagen.
Spis koteletter varme, kalde og varme retter er skadelige for pankreatitt.