Hvis du vil lage en deilig og sunn dessert, prøv å bake et gresskar med epler. Søtmen vil appellere til både voksne og barn.

Gresskar tar lengre tid å koke enn epler – prøv å velge den hardere frukten.

Velg et ungt gresskar - det er mindre vannaktig og søtere. Desserten blir ikke til grøt og du slipper å tilsette mer sukker.

Bakt gresskar bevarer alt maksimalt. Krydrene vil gi en krydret smak til høstens flamboyante rett.

Hvis du vil gjøre godbiten mer nyttig, så bak den på pergament eller folie. Det er praktisk å gjøre dette i beholdere med høye sider.

Sitronsaft gir saftighet til desserten. Hvis en liten surhet er ubehagelig for deg, kan du ikke legge den til, men redusere mengden sukker som er angitt i oppskriften.

Denne desserten er søt og sukkerfri. Hvis du liker retter med en ubehagelig smak, og du bruker ungt gresskar, trenger du ikke å legge sukker.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar masse;
• 3 grønne epler;
• en håndfull rosiner, bedre enn lys;
• ½ sitron;
• 3 ss sukker;
• en klype kanel pulver;
• 1 ss honning

Forberedelse:

1. Skjær det rå gresskaret i terninger.
2. Skjær eplene også, men terningene skal være 2 ganger mindre.
3. Rør i en bolle. Press saften ut av sitronen, rør igjen.
4. Legg terningene i en ildfast beholder.
5. Fordel rosinene på toppen.
6. Dryss over sukker og kanel.
7. Stek i en halv time ved 200°C.
8. Ta ut den ferdige retten, hell honning på toppen.

Nøtter gir godbiten en mer interessant smak. Du kan lage en blanding av mandler, pinjekjerner og valnøtter, men du kan bruke én type nøtter.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar;
• 3 epler;
• ½ sitron;
• 100 g nøtter - en blanding eller bare valnøtter;
• 2 ss honning;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær epler og gresskar i like store terninger.
2. Rør dem med en klatt sitronsaft.
3. Hakk nøttene og tilsett eplemosblandingen.
4. Legg i en ildfast beholder.
5. Dryss kanel på toppen.
6. Send til steking i 40 minutter ved 190 °C.
7. Ta ut den ferdige retten og hell honning på toppen.

Ingredienser:

• 1 middels gresskar;
• 5 epler;
• 100 g valnøtter;
• 3 ss rømme;
• 100 g Sahara;
• 100 g rosiner;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær hetten av gresskaret. Ta ut frøene.
2. Skjær eplene i terninger, strø over kanel, tilsett rosiner, hakkede nøtter og litt sukker.
3. Legg epleskivene i gresskaret.
4. Bland rømme med sukker, hell denne blandingen over toppen av gresskaret.
5. Sett i ovnen i en time. Sjekk beredskap for gresskar.

Gresskar i ovnen med epler og kanel

Når du baker en lys grønnsak med epler, kan du eksperimentere med å helle. Mens tørt sukker og kanelstrøelse skaper en tørr dessert, gjør piskede egg den mør og smelter i munnen.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar masse;
• 4 epler;
• 2 egg;
• ½ sitron;
• 1 spiseskje sukker;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær gresskarkjøttet og eplene med skallet i terninger. Drypp med fersk sitronsaft, strø over kanel.
2. Ta egg, skille hvitene fra plommene. Pisk hvitene med sukkeret. Du bør ha et luftig skum.
3. Hell de piskede eggehvitene over gresskar- og epleblandingen.
4. Send til stek i ovnen i 40 minutter ved 190 ° C.

Gresskargryte med epler

Et annet interessant alternativ for en bakt grønnsak og epler er en gryte. Det eliminerer muligheten for ubakt gresskar og erstatter rike bakverk for te - en sunn og tilfredsstillende rett oppnås.

Ingredienser:

• 300 gr. gresskar;
• 2 store epler;
• 2 egg;
• 50 gr. semulegryn;
• 3 ss sukker.

Forberedelse:

1. Skrell og frø gresskaret. Skjær i terninger og kok opp.
2. Mos grønnsaken til puré.
3. Skrell eplene, riv.
4. Bland gresskar med epler, tilsett semulegryn og sukker.
5. Skille eggehvitene fra plommene. Tilsett sistnevnte til gresskarblandingen.
6. Pisk hvitene med en mikser til det dannes et luftig skum og tilsett den totale massen.
7. Røre. Sett i ovnen på 180 ° C i 30 minutter.

Du kan lage en deilig dessert fra gresskar. Epler fremhever den rike smaken og tilfører en behagelig syrlighet. Godbiten tilberedes i hvilken som helst form - terninger, gryte, eller du kan stappe hele gresskaret. Det vil ikke skuffe og vil være veldig nyttig på en kald høstkveld med en kopp te.

Gresskar er en oransje skjønnhet som finnes i et bredt utvalg av retter fra supper til desserter og vinterpreparater. Den er spesielt velsmakende når den er bakt. Ja, hvis også med et eple! Skjønnhet!

Bakt gresskar med epler - generelle matlagingsprinsipper

Gresskar kan bakes i skiver eller hele. I den andre versjonen er grønnsaken vanligvis fylt, etter å ha fjernet frøene med løs fruktkjøtt. Produktet bakes i biter i en form eller på en bakeplate, folie kan brukes.

Bruk kun harde epler til baking. Myke, overmodne og løse frukter blir raskt til grøt og ødelegger retten.

Hva mer kan de legge til:

Krydder;

Tørket frukt;

Friske bær og frukt;

For smak, tilsett granulert sukker eller honning, sitronsaft eller fortynnet syre. Gresskar og epler bakes vanligvis i ovnen. varigheten avhenger av mange faktorer: graden av fruktmodenhet og fuktighet, tilleggsingredienser, brukte fyllinger. Du må sjekke gresskaret; for dette blir biter av fruktkjøtt gjennomboret med en tannpirker eller en fyrstikk.

Bakt gresskar med epler og rosiner

En nydelig dessert laget av enkle og sunne produkter. Pass på å bruke naturlig bihonning, du kan bruke alle nøtter og frø.

Ingredienser

0,8 kg gresskar;

2 ss honning;

1 ts kanel;

3 epler;

0,5 kopper rømme;

En håndfull rosiner;

50 g plommer. oljer;

Brødsmuler.

Forberedelse

1. Smør formen som vi skal bake retten i med et stykke smør. Dryss over kjeks. Du kan ta vanlig semulegryn.

2. Ha resten av smøret i en stekepanne og smelt.

3. Skjær gresskaret i terninger, ha i en stekepanne og stek på svak varme i cirka sju minutter. Skru av.

4. Skjær eplene i skiver, sorter ut rosinene, skyll.

5. Hakk nøtter. Du kan bruke solsikke- eller gresskarfrø, sesamfrø. Vi legger i fatet det som er i huset.

6. Legg et lag gresskar i en form, dryss med rosiner.

7. Anrett epleskivene på toppen.

8. Forbered fyllet av honning og rømme, rør dem grundig. Hvis honningen er tykk, smelt den før det.

9. Tilsett kanel og tilberedte nøtter i fyllet.

10. Dekk eplelaget jevnt med den tilberedte sausen.

11. Sett fatet i en ovn forvarmet til 240 C °. Stek ved høy temperatur i ca 20 minutter til det kommer en fin skorpe på eplene.

Vanlig bakt gresskar med epler og sukker

Oppskriften på det enkleste bakt gresskar med epler, som kan lages på fem minutter og bringes til beredskap i ovnen. Du kan bruke hvitt sukker, men brun sand er bedre til baking.

Ingredienser

400 g gresskar;

3 epler;

100 ml vann;

5-6 ss sukker.

Forberedelse

1. Varm opp vannet på komfyren, tilsett sukker, rør, sett til side, la kornene løse seg opp.

2. Skrell gresskaret, skjær det i vilkårlige terninger, legg det i det første laget i en hvilken som helst smurt form.

3. Skrell eplene, skjær dem i de samme terningene, legg skivene oppå gresskaret.

4. Hell alt dette med sukker oppløst i vann.

5. Sett i ovnen, stek gresskaret med epler i ca 25-30 minutter. Hvis bitene er små, kan det ta kortere tid. Vi varmer ovnen til 200 C °.

Helbakt gresskar med epler

Et helt gresskar bakt med epler i ovnen ser spektakulært ut på bordet og vil bli hoveddekorasjonen. Du kan legge til tørket frukt og nøtter i fyllet. Her er et eksempel.

Ingredienser

Gresskar opptil 1,5 kg;

3 gylne epler;

30 g smør;

80 g rømme;

2 ss nøtter;

0,5 kopper rosiner;

En klype kanel;

En skje sukker (justerbar etter smak).

Forberedelse

1. Toppen av det vaskede gresskaret kuttes av, 2-3 cm høy.Det blir et lokk. Ta ut all fruktkjøttet med frø.

2. Varm oljen i en stekepanne, tilsett eplene, kutt i skiver, stek over høy varme for å fordampe saften. Kjøl det ned.

3. Kombiner epler med vaskede rosiner, nøtter, kanel.

4. Legg fyllet inni gresskaret.

5. Rømme må blandes med en skje sukker.

6. Hell fyllet over toppen.

7. Legg lokket på gresskaret og legg på en bakeplate eller i en passende form.

8. Send til en ovn forvarmet til 200 grader, stek gresskaret til fruktkjøttet er mørt. Det vil ta omtrent en time. Skorpen trenger ikke å smøres, den blir rødrød og skinnende uten.

Bakt gresskar med epleskiver

En annen enkel måte å tilberede en bakt rett, som krever et stykke folie og eventuelt sukker.

Ingredienser

300 g gresskar;

2-3 epler;

2 ss sukker;

1 ts oljer;

Kanel valgfritt.

Forberedelse

1. Hvis folien er tynn, så bruk den i 2 lag. Vi danner et trau fra et stykke med små sider opp til to centimeter. De vil holde saften ut.

2. Ha trauet over i en form eller på et bakepapir. Du kan gjøre det riktig i skjemaet, for ikke å feilberegne med størrelsen.

3. Smør folien med olje.

4. Skjær gresskaret i lange skiver, opptil én centimeter tykke.

5. Skjær eplene i store biter. Du trenger ikke å fjerne skinnet, vi fjerner kjernen med frø umiddelbart.

6. Legg gresskarskivene og eplene i ett lag på smurt folie. Vi veksler i hvilken som helst rekkefølge.

7. Bland sukker med kanel. Eller så bruker vi bare sand. Den vakre skorpen på gresskaret kommer fra brunt sukker. Men du kan også bruke hvit sand.

8. Dryss sukker på de pakkede stykkene, send retten til baking.

9. Ved en temperatur på 200 vil det ta tjue minutter, men følg med når retten din er klar.

Bakt gresskar med epler og marengs

Oppskrift på en veldig delikat dessert under en luftig marengssky. Du kan ta litt mer gresskar eller epler, men den totale mengden mat bør ikke endres.

Ingredienser

2 eggehviter;

Litt sitronsaft (du kan ta fortynnet syre)

0,2 kg epler;

Gresskar 0,3 kg;

50 gram rosiner;

Et par skjeer nøtter;

0,5 ts kanel;

20 g smør;

0,5 kopper pulver (sukker er mulig).

Forberedelse

1. En form med en diameter på ca 20 cm skal smøres med en smørbit.

2. Hell rosinene med varmt vann, la det svelle litt.

3. Skru på ovnen på 180 grader.

4. Skjær eplene i 8 biter, fjern midten.

5. Skjær gresskaret i omtrent samme biter som eplene. Fordel alt sammen i en form, hell over med sitronsaft.

6. Fjern de bløtlagte rosinene fra vannet og legg i formen også.

7. Dryss retten med kanel, stek i et kvarter.

8. Finhakk nøttene.

9. I løpet av denne tiden må du koke en nøttemarengs. Pisk de avkjølte eggehvitene stive.

10. Tilsett melis gradvis. Du kan også bruke sand, men det vil ta lengre tid å piske til alle kornene er oppløst.

11. Tilsett nøtter, rør.

12. Ta fatet ut av ovnen. Legg marengsen oppå epler og gresskar, flat ut laget med en skje.

13. Sett inn i ovnen igjen, reduser temperaturen til 150 grader. Kok desserten i en halvtime til. Kjøl det ned.

Bakt gresskar med epler, ris og tørket frukt

Nok en oppskrift på bakt gresskar med hele epler. Det er best å bruke lang ris til denne retten.

Ingredienser

1 lite gresskar opptil 1 kg;

100 g ris;

2 epler;

En stor håndfull tørket frukt;

100 ml krem;

Forberedelse

1. Ris kokes til den er kokt, alt vann tappes av.

2. Epler skrelles, kuttes i terninger, sendes til ris.

3. Tørket frukt må vaskes. Rosiner legges hele, tørkede aprikoser med svisker og andre store frukter kan kuttes.

4. Bland tørket frukt med kokt ris og epler. Du kan krydre fyllet med kanel.

5. Ved det vaskede gresskaret er hetten kuttet av fra siden av halen, massen er valgt.

6. Legg fyllet inni gresskaret, hell litt fløte over. Du kan bruke rømme på samme måte.

7. Lukk med lokk, stek til fruktkjøttet er mykt i ovnen. Hvis skorpen er tynn, sett den til 200 grader. Hvis det er mye fruktkjøtt, kan du gjøre temperaturen litt lavere enn 180-190.

Bakt gresskar med epler, appelsin og sitron

En variant av en veldig aromatisk bakt gresskardessert med sitrus og epler. Ta en liten appelsin, det vil være nok for denne mengden gresskar.

Ingredienser

2 epler;

1 appelsin;

0,5 sitron;

Gresskar 0,4 kg;

5 ss. l. Sahara.

Forberedelse

1. Skrelt gresskar og epler kuttes i identiske terninger på omtrent en centimeter, blandes, legges i en form.

2. Fruktkjøttet av appelsin og sitron kuttes også, men veldig fint.

3. Legg sitrusskivene oppå gresskaret og eplet.

4. Dryss alt med sukker på toppen.

5. Dekk til med folie, stek ved moderat temperatur i 20 minutter.

6. Ta ut, rør med en slikkepott, kok uten folie i ytterligere 15 minutter til gresskaret er mykt. Vi fordamper litt av saften.

7. Ta fatet helt ut, rør slik at alle bitene dekkes med sirup. På dette stadiet kan du strø desserten med brennevin, dryss med kanel, avkjøl.

Gresskaret vil ta lang tid å koke hvis det kommer sur eplejuice på det. Derfor kan du først bringe grønnsaken til halvberedskap, og deretter legge epler til den.

Rester av bakt gresskar med epler kan brukes som base for pannekaker. Du må male alt grundig, tilsett et egg, litt semulegryn eller mel. Hvis du legger cottage cheese, får du fantastiske ostekaker: lyse og velduftende. I sin rene form kan den bakte retten brukes som fyll for paier, pannekaker, rundstykker.

Sitrus er et ideelt tillegg til gresskarretter. De nøytraliserer aromaen til grønnsaken og gjør retten til en ekte dessert. Det er ikke nødvendig å bruke hele frukten, i de fleste oppskrifter kan du gjøre bare skallet.

Både gresskar og epler passer godt til kjøtt. Derfor kan de brukes ikke bare til desserter, men også til andre retter.

Jeg foreslår å tilberede en sunn og velsmakende dessert som vil bli verdsatt av alle gresskarelskere, og selvfølgelig epler. Bakt gresskar med epler i ovnen er en delikat delikatesse for hele familien, og oppskriften med et bilde er ikke så komplisert. Retten er perfekt til frokost og til og med middag, da den inneholder få kalorier og ikke vil påvirke figuren din.

Så du må først kjøpe dagligvarer. Granny Smith-epler kan tas, da de er hardere og har en behagelig syrlig smak. Når det gjelder gresskaret, er det bedre å foretrekke muskatsorten. Utad ser den ut som en stor pære, og massen er den søteste og egner seg godt til baking. Når du kjøper et gresskar, vær oppmerksom på halen, den skal være tørr og mørk i fargen. Hvis du ikke har funnet en hale, er det bedre å ikke kjøpe en slik grønnsak, mest sannsynlig er frukten ikke moden og selgeren har bevisst revet av stilken for raskt å selge gresskaret.

En slik søt dessert vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Hovedsaken er at retten tilberedes med omsorg og kjærlighet ...

Oppskriftsinformasjon

• Næringsverdi per 100 g:
  • Kaloriverdi: 68,57 kcal
  • Fett: 0,23 g
  • Proteiner: 0,65 g
  • Karbohydrater: 15,37 g

• gresskar - 170 g;
• eple - 180 g;
• sukker - 1 spiseskje;
• sitronsaft etter smak.

Forberedelse

1. Før matlaging, skyll gresskaret godt i rennende vann og tørk med et håndkle. Fjern skallet og frødelen. Skjær i små tilfeldige biter.


2. Ta epler av harde varianter, uten mekanisk skade, med en sur smak. Epler med syrlig smak harmonerer godt med gresskar. Skyll godt, tørk med en serviett. Kutt i to, kjerne kuttes med frø. Skjær i terninger. Kutt skallet om ønskelig. Legg epleskivene til gresskarskivene.


3. Tilsett perlesukker. Drypp med sitronsaft, rør.

Kulinariske råd

Hvis gresskaret er søtt, kan sukker utelates eller, etter steking, smakes til med honning.

4. Legg i en ildfast form. Dekk med folie. Send til en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Sjekk beredskapen med et spyd. Hvis gresskaret lett gjennomborer, er det på tide å slå av ovnen.


5. Ovnsbakt gresskar med epler er klart. Deilige desserter til deg!

Relevant når som helst på året, men spesielt godt i høst-vår-perioden, når kroppen er så mangelfull på vitaminer, bakt gresskar med epler i ovnen. Det er denne metoden for matlaging som lar deg bevare den maksimale mengden næringsstoffer i produkter, og denne oransje grønnsaken er en ekte mester i denne forbindelse.

Hvorfor er det nyttig å bake

Gresskar med epler, bakt i ovnen riktig, vil beholde all rikdommen i smaken, aromaen og forbli så saftig som mulig, uten å miste all nytten. Dette er en ideell rett for de som sliter med kilo eller holder øye med vekten, siden den absolutt ikke krever tilsetning av smør og sukker. Generelt regnes baking som et av de mest vellykkede alternativene når det gjelder varmebehandling, og bevarer fylden i smaken til produktet, på en praktisk, rask måte som ikke tar mye tid fra vertinnen. Merk at denne typen matlaging også innebærer dannelsen av en sprø skorpe, som med konvensjonell steking, men det skader ikke kroppen, siden den ikke inneholder kolesterol.

Sunn dessert

Alle elsker søtsaker, og selv om vi ikke spiser dem hver dag, blir vi fra tid til annen bare veldig tiltrukket av noe virkelig skadelig, kaloririkt og velsmakende. Og her vil også gresskaret bakt i ovnen komme til unnsetning. Søt, med epler og en liten mengde velduftende naturlig honning, det vil ikke bare gi oss glede, men det vil ikke ødelegge humøret vårt i det hele tatt, fordi tankene om å ha spist noe skadelig igjen vil definitivt ikke vises etter en slik dessert.

La oss starte med det elementære

Gresskar bør være til stede i kostholdet til hver familie, vi vil forklare hvorfor. Denne grønnsaken er uendelig rik på vitaminer, sporstoffer og fiber, som er så nødvendig for alle for utmerket fordøyelse. Det er uendelig anbefalt av ernæringsfysiologer som et middel for godt humør og normalisering av vekten. Det er praktisk talt samme mengde karoten som i gulrøtter, og takket være dets antioksidantegenskaper fjerner gresskar perfekt ulike giftstoffer, giftstoffer og kolesterol som er akkumulert i kroppen vår. Den vanligste klassikeren er gresskar med epler, bakt i ovnen i biter.

Klassisk oppskrift

Ofte selges gresskaret veldig stort, modent, kuttet i store biter. En slik grønnsak har vanligvis en veldig tett hud, som må fjernes, og størrelsen tillater ikke at hele produktet bakes. I slike tilfeller fortsetter vertinnene som følger:

Skallet må fjernes, det er veldig hardt, og det er ganske vanskelig å gjøre dette med en vanlig kniv, til å begynne med anbefales det å skylle gresskaret og varme det i ovnen en stund slik at grønnsaken mykner og skallet blir mer smidig, nå kan du skjære det av med en skarp kniv.

Et slikt bakt gresskar med epler i ovnen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, alt er ganske enkelt kuttet i vakre pene stykker et par centimeter i diameter, du kan også fjerne et ganske tett skall fra eplene.

Forvarm ovnen til to hundre grader, kle bakeplaten med folie, hell skivene våre på den, tilsett litt kanel og sukker, dekk den godt med et andre ark folie (alltid med den blanke siden innover) og send den til baking i et kvarter. Pynt den ferdige retten med mynteblader eller pinjekjerner.

En gryte med epler

Gresskar er et veldig allsidig produkt, det er mange oppskrifter for matlaging fra det, men en ung grønnsak med en jevn tynn, delikat hud som ikke trenger å skrelles ser mest imponerende ut. Et slikt gresskar, helbakt i ovnen med epler, vil dekorere ethvert festbord og vil absolutt overraske alle tilstedeværende. Det er umulig å ikke sette pris på det, siden store epleskiver i en gresskargryte er uvanlige, interessante og spennende. Jeg vil gjerne prøve disse ravfargede bitene dynket i gresskarjuice, krydret med honning og veldig aromatiske. Fordelene med en slik dessert er todelt - den gir estetisk nytelse og inkluderer bare sunne ingredienser.

Gresskar med rosiner og nøtter

Forbered først fruktene vi trenger for matlaging. Gresskaret skal vaskes godt, skinnet skal ikke berøres, men toppen skal kuttes forsiktig av på samme måte som en hette. Fjern frøkjernen med en stor skje. Gode ​​husmødre her påpeker at grønnsaken bakes best hvis veggene ikke er tykke, så det er bedre å rense litt av fruktkjøttet fra sidene. Sett den til side i en egen bolle, den trenger du når vi koker epler med gresskar bakt i ovnen. Oppskriften på en slik rett er veldig enkel, men den har flere variasjoner, som består i å endre ekstra ingredienser.

Deilige ingredienser

Hovedingrediensene i noen av disse oppskriftene vil være gresskar og, selvfølgelig, store modne epler, bedre enn søte og sure varianter, de vil fortynne smaken og gjøre den mangefasettert. Men det bakte gresskaret med epler i ovnen får sin sjarm og originalitet nettopp takket være tilleggskomponentene som gir denne retten en ekte lyshet og fullstendighet.

1. Honning - du trenger ikke å legge mye av det, gresskar er allerede en veldig søt grønnsak, men dens tilstedeværelse gjør en slik dessert enda mer duftende og sunn.
2. Kanel - passer godt til epler, den beste klassiske løsningen.
3. Nøtter - alle, du kan valnøtter, pinjekjerner, eller du kan bare skrelle og legge til gresskarfrø til sammensetningen.
4. Sjokolade - vil gjøre retten virkelig festlig.
5. Bær - ferske eller frosne, er et annet lager av vitaminer og god smak.

Rask og deilig

Dette gresskaret fylt med epler, bakt i ovnen, vil garantert overraske alle rundt deg. Og selv de som er skeptiske til denne grønnsaken, vil absolutt prøve en så uvanlig rett.

1. Etter å ha bestemt oss for komponentene, fortsetter vi til direkte forberedelse av retten for baking. Epler bør ikke hakkes for fint, som den gjenværende gresskarmassen, 2-3 centimeter biter er ideelle, de vil holde formen godt under kokeprosessen, og de vil avgi nok juice, holde en del av den i seg selv.
2. Smør de indre veggene av grønnsaken med honning, bland de allerede hakkede ingrediensene (epler og gresskar) med kanel, nøtter, frø og send inn. Her merker vi at gryten vår må være godt fylt, under varmebehandlingen vil kubene krympe tettere, og hvis fyllingen er utilstrekkelig, vil gresskaret med epler, bakt i ovnen, være halvtomt, og den øverste halvparten bakt.
3. Knekk sjokoladen i store smuler og legg på toppen av frukten. Retten er tilberedt, du kan lukke den med vårt tidligere kuttede gresskarlokk og pakke den inn i folie.
4. Pass på å gjøre dette med den blanke siden innover, slik at all varmen går inn i gresskaret, ikke etterlater hull og sprekker, dette vil bevare all aromaen til den fremtidige retten og redusere koketiden. Vanligvis er det en time, maksimalt en og en halv, alt avhenger av størrelsen på frukten og bredden på veggene. Ovnsbakt gresskar med epler er klart hvis kjøttet lett kan stikkes hull med en gaffel.

Hvordan velge et godt gresskar

Dette viktige aspektet er ansvarlig for hele sluttresultatet av prosessen vår, så det er verdt å være spesielt oppmerksom på det.

1. Vi vurderer kun hele grønnsaker, små i størrelsen, men ganske tunge hvis du tar dem i hånden, noe som indikerer en god tetthet og kvalitet på gresskaret.

2. Fargen på frukten skal være ensartet, ikke nødvendigvis lys, og dens modenhet kan lett bestemmes av benet - hvis den er grønn, ble grønnsaken tatt fra hagen umoden.

3. Det skal ikke være synlige defekter, flekker, rynker på gresskaret. Trykk på den med fingeren, hvis den er frisk, betyr det at veggene til frukten blir harde og ikke bøyes.

4. Hvis totalvekten av grønnsaken ikke er mer enn to kilo, vil det vise seg å være veldig velsmakende å bake gresskar med epler i ovnen. Store frukter er allerede modne, veggene og skallet deres er veldig tette, og ikke alle kan finne en ovn av denne størrelsen.

Merknad til vertinnen

Klarer du å finne flere grønnsaker som passer i størrelse og utseende på en gang, kjøp alle. Gresskar er perfekt lagret i en måned uten kjøleskap i hele sin skrellet form. Erfarne kokker anbefaler:

Gi din preferanse til vintervarianter av grønnsaker, de ødelegger ikke lenge, og et helt gresskar med epler, bakt i ovnen, viser seg å være mer duftende med dem;

Hvis du er bekymret for sikkerheten eller du har oppbevart produktet lenge uten kjøleskap, men du trenger det ikke snart, kan gresskaret fryses, bare skjær det i store terninger, pakk det inn i cellofan og send det til fryseren for lagring;

Denne grønnsaken har en veldig behagelig smak, som vi perfekt kan kombinere ikke bare med søte ingredienser, mange liker å bake den med ost, hvitløk og krydder, som gir retten uttrykk og gir en unik aroma, det er verdt å prøve.

Hvitløksgresskar med ris

Ovnsbakt gresskar med epler er utrolig velsmakende, men den smakfulle variasjonen er like interessant og sunn.

1. Tilbered grønnsaker og frukt på samme måte, tilsett noen fedd hakket hvitløk og bland alle ingrediensene med ren, vasket ris.
2. Vi legger fyllet i gresskaret, gni mer ost på toppen og dekk grønnsaken med et spiselig lokk.
3. Denne tilberedningsprosessen er ikke forskjellig fra ovennevnte, denne retten er i god harmoni med aromatiske urter og krydder, ideelt sett som en komplett og mest nyttig siderett for ethvert kjøtt.
4. Husk å slå på ovnen før du begynner å lage mat slik at den rekker å varme seg godt opp.
5. Det anbefales å tilsette litt olivenolje i den usøtede versjonen av retten.
6. Du kan eksperimentere i det uendelige med grønnsaker, frukt og krydder som tilsetningsstoffer. Nybakt gresskar er godt i enhver kombinasjon, det viktigste her er at det er modent, aromatisk og tilberedt med kjærlighet.

Hvordan får du barnet ditt til å spise sunn mat, som gresskar eller epler, som de egentlig ikke liker? La oss prøve å lage en deilig og delikat dessert. Og det blir gresskar bakt i ovnen med epler og honning. Vær sikker på at både barn og voksne vil like denne desserten.
For å tilberede denne delikatessen trenger vi modent aromatisk gresskar og saftige epler av søte og sure varianter.
Det er best å velge et mellomstort gresskar med en lys hud, da vil det mest sannsynlig ha en saftig søt fruktkjøtt. Det finnes spesielle varianter av gresskar, for eksempel muskat, som er perfekt for å lage desserter. De har et veldig søtt kjøtt med en karakteristisk aroma, det er lite frø og fibre inni, og et tynt skall som kan sitte på når du tilbereder gresskardessert. Vel, og det som er viktig, et slikt gresskar bakes veldig raskt, nesten samtidig med epler. Men kommer du over et enkelt hardt gresskar, så må du tukle litt. Først må du fjerne skallet, det er ganske vanskelig, så vær ekstremt forsiktig så du ikke skader fingrene. Og så er fruktkjøttet ganske tøft, så det vil ta lengre tid å bake det enn epler. Vurder alt dette når du tilbereder en bakt gresskar- og epledessert.
Men med epler er alt mye enklere, velg de variantene som er mer til din smak. Selvfølgelig vil epler av søte sure varianter harmonere godt med den lyse søte smaken av gresskar. Dessuten har de en fastere fruktkjøtt, og det er akkurat dette vi trenger til baking.
Du kan servere en slik dessert som en uavhengig rett, hell den med honning, dryss med nøtter og revet sjokolade. Og du kan bruke den som fyll for pannekaker, eller til og med dampede dumplings.




Ingredienser:

- moden aromatisk skrellet gresskar - 300-400 g,
- harde frukter av søte sure epler - 3-4 stk.,
- honning - etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Forbered et gresskar for baking. Skjær hele gresskaret i flere biter. Skjær forsiktig av det harde skallet fra det, og skjær i små terninger, ca 1,5-2 cm hver.

La oss nå komme til eplene. Vask i varmt vann, med en spesiell kniv for å skrelle frukt
Skrell dem av. Skjær i to og ta ut kjernene. Så kutter vi eplene i små kiler.

Legg gresskarbiter på bunnen av den ildfaste formen.
Legg de hakkede eplene på toppen. Vi blander.

Du kan tilsette et par spiseskjeer vann, frukten blir ikke brent mens saften slippes ut.
Vi setter rettene i en forvarmet ovn til en temperatur på 200 grader og baker gresskaret med epler i 30-35 minutter. Så snart gresskaret blir mykt er det klart. Under bakeprosessen kan du røre frukten et par ganger.

Legg den avkjølte desserten i vaser og hell den med flytende honning. Og for alle som ikke er likegyldige til denne fantastiske grønnsaken, anbefaler vi deg å lage mat