Eventuell mat fra kyllinglever er veldig smakfulle og næringsrike. Både voksne og barn elsker dem. Derfor, når husmødre tenker på hva de skal lage mat fra dette produktet, stopper de oftest ved kyllinglever i rømme. Den korte tilberedningstiden til denne retten, enkelheten til oppskriftene, og viktigst av alt, det utmerkede resultatet, veier vanligvis opp for andre alternativer.

Et stort pluss med kyllinglever er det faktum at den ikke trenger å oppbevares i melk, slik vi vanligvis gjør med biff eller svinelever, fordi den har ikke en spesifikk bitter ettersmak. Spesielt hvis vi tenker å koke kyllinglever med rømme. Det er nok alternativer for denne retten, velg etter din smak: kyllinglever i rømme med løk, kyllinglever med løk og gulrøtter i rømme, kyllinglever stekt i rømme, kyllinglever stuet i rømme, etc.

Alle disse rettene kan tilberedes på to hovedmåter: kyllinglever i rømme i en panne eller ovn og kyllinglever i rømme i en langsom komfyr. Det første alternativet er raskere, men litt tørrere og tøffere, selv om aromaen er spesifikk. stekt smak veldig attraktiv. Ifølge det andre alternativet vil det ta litt mer tid, fordi. saktekokeren damper produktet grundigere, men resultatet blir mer mørt og mykt. Retter i en slowcooker er mer egnet for kosthold og baby mat. Oppskrifter med kyllinglever i rømme er forskjellige, men samme type, lik i et sett med produkter, i rekkefølgen av behandlingen. De skiller seg hovedsakelig i krydder, dosering, måte å dekorere og servere retter på. Velg din kyllingleveroppskrift i rømme og kok til du vil!

Til feriebord eller til middag med venner passer kyllinglever stekt med løk i rømme. det - en vinn-vinn, veldig velsmakende og vakker, hvis den er riktig og sjelfullt dekorert og servert ved bordet. Husk å ta med deg oppskriften på kyllinglever med løk og rømme. Forresten, illustrasjoner fra nettsiden vår vil bidra til å dekorere retten din vakkert. Se hvor vakker og festlig kyllingleveren i rømme ser ut. Bildet av denne retten vekker appetitten selv før du tilbereder den. Hold derfor alltid en liten mengde av denne fantastiske innmaten. Og hvis det dukket opp uventede gjester på terskelen, ta gjerne oppskriften på kyllinglever i rømme med et bilde. Middagen kommer raskt, og gjestene blir fornøyde. Og sammen med dem vil du selv bli fornøyd.

Selvfølgelig skal du ikke stoppe der. Utforsk andre oppskrifter stekt lever kylling i rømme. De vil definitivt komme godt med.

Hvis du er interessert i disse rettene, er det noen tips til deg om hvordan du tilbereder kyllinglever i rømme:

Du må velge kyllinglever i en butikk eller på markedet med spesiell forsiktighet, du må ta hensyn til alt: farge, form, elastisitet, etc., fordi. det er et bedervelig produkt;

Fersk lever er best, men hvis du bruker frossen lever, tin den sakte i kjøleskapet;

Hvis du kjøpte en ubehandlet lever, må du umiddelbart kvitte deg med galleblæren, fordi. det kan ødelegge produktet;

Etter bearbeiding av leveren, steking og legging alt nødvendige produkter i en stekepanne, stewpan, etc., tilsettes rømme og retten kokes i ca 15 minutter;

Den ferdige retten passer godt til ethvert tilbehør. Grønnsaker er spesielt gode, fordi. kyllinglever - nok solid produkt. Hvis du bruker mye energi i løpet av dagen og ikke tar hensyn til kalorier - i tillegg til grønnsaker, er kyllinglever i perfekt harmoni med sopp, frokostblandinger og poteter.

Kyllinglever er veldig mør og velsmakende. Det er lett å lage mat, fordi det ikke trenger å være forhåndsbløtlagt og kvitte seg med bitterhet, i motsetning til svinekjøtt eller biff. I dag vil jeg fortelle deg: hvordan lage kyllinglever i rømme? Selv om oppskriften er kjent for alle, er det noen hemmeligheter du bør vite. Innmaten smaker veldig mørt og smakfullt. Rømme vedlagt kremet smak. Løken gir en fin søt touch. Kok leveren i en panne, veldig raskt i 15 minutter. Å gi mer rik smak du kan legge til: friske urter, hvitløk eller krydder. av de fleste den beste sideretten teller potetmos. Så la oss begynne å lage mat.

Stekt kyllinglever med løk i rømme

Ingredienser

• Kyllinglever - 400 g.
• Løk - 1 stk.
• Rømme 21% - 6 ss
• Salt - 0,3 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging

Skyll leveren under rennende vann, del den i to og rens den fra filmene. Hvis den er stor, kutt den i to igjen.

Skrell løken og skjær i tynne halvringer, du kan kutte i små terninger. Legg den i en panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun. Rør det av og til så det ikke brenner seg.

Tilsett leveren i pannen, smak til med salt og sort pepper. Stek på høy varme, cirka tre minutter, til den blir hvit. Snu den deretter over på den andre siden og stek i ytterligere 3 minutter, bland deretter, stek i 5 minutter, til alt blodet koker bort.

Tilsett rømme og salt, bland. Reduser varmen til lav, la det småkoke under lokk i 3 minutter til de er møre. Leverens beredskap er lett å sjekke: kutt ett stykke, hvis det ikke er blod, er det klart.

Legg kyllingleveren på et fat og hell over rømmesaus. Nyt måltidet!

Tips for koking av leveren

1. For å gjøre retten velsmakende, må du velge en fersk kyllinglever, uten lukt og skade. Fargen skal være lysebrun.
2. Hvordan lage myk lever?

Først må den vaskes og rengjøres for alle filmer.

Da er det viktigste å ikke overkoke det, spesielt hvis det ikke er det et stort nummer av, stek den vanligvis i 5 minutter på begge sider, og deretter lapskaus i et par minutter under lokk.

1. Rømme eller fløte - gi mykhet til leveren. La det småkoke ikke mer enn 10-15 minutter. Jeg stuper kortere tid slik at rømme ikke løser seg helt opp i fett.
2. Velg rømme god kvalitet, ikke mindre enn 21%, mindre fet, kan tilføre surhet eller bli til flak.
3. Hvis du vil ha mindre fet rett bland deretter rømme med vann.
4. Kokker anbefaler å tilsette salt på slutten av tilberedningen, fordi det tar fuktighet og kan tørke ut innmaten, men jeg tilsetter det med en gang, jeg merket ikke mye forskjell.
5. Før steking kan innmaten dyppes i mel, da vil saften definitivt ikke renne ut av den, og den blir saftig i midten.
6. Krydder tilfører smak og pikanthet, så ikke glem å tilsette dem.
7. Du kan velge hvilken som helst siderett: bokhvete, pasta, poteter, ris.

Før du tilbereder kyllinglever, skyll innmaten grundig. Fjern galleblæren (hvis noen) og alle unødvendige filmer.

Kutt vilkårlig, jeg liker at bitene er store, så jeg kutter hver lever i to deler. Tørk med et papirhåndkle.

Hell litt i en dyp stekepanne. vegetabilsk olje og varm opp over høy varme. Dypp den tilberedte leveren i den oppvarmede oljen og rør. Dekk kjelen med lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.

På dette tidspunktet rengjør og skyll grønnsakene. Skjær løken i tynne halvringer eller kvarte. Og riv gulrøtter til Koreanske salater. Åpne pannen, rør leveren og tilsett den tilberedte løken.

Rør om og tilsett gulrøttene etter et minutt. Bland alt igjen og stek på middels varme i ytterligere 2-3 minutter (uten å lukke lokket).

Tilsett rømme i pannen med lever og grønnsaker, bland, salt og pepper etter smak.

Fylle opp varmt vann og kok opp, reduser varmen og kok et par minutter til.

Jeg tror det for denne retten bare svart pepper er nok, selv om du kan tilsette andre krydder etter din smak for å få det til å smake ferdigmåltid enda mer intens.

Etter smak og lyst kan du tilsette friske urter ved servering. Det perfekte tilbehøret for en slik rett vil det være potetmos eller pasta, selv om bokhvete og byggryn vil også være aktuelt.

På grunn av sin spesifikke smak er leveren en sjelden gjest på bordene våre, men forgjeves, fordi den er veldig nyttig. Hvis den tilberedes riktig, kan en innmatrett bli et favorittelement på menyen din. Kyllinglever kan kalles et ekte lager av vitaminer og mineraler. Slik verdifullt produkt må være til stede i menyen til personer som lider av anemi, diabetes, kardio - vaskulære sykdommer. Dette produktet er den mest verdifulle kilden til folsyre, så gravide kvinner bør inkludere kyllingleverretter i kostholdet.

Eksperimenter på helse og nyt måltidet! Våre trinn for trinn oppskrift og et bilde for å hjelpe deg.

Din oppmerksomhet er en av nittitallets gylne oppskrifter, som i det minste noen ganger ble guidet av nesten alle hjem. kyllinglever i rømmesaus- ikke bare en rett, dette er selve funksjonen som vil lage en enkel rett(vermicelli, frokostblandinger, poteter) et virkelig unikt og deilig hjemmelaget kulinarisk mesterverk.

Jeg anbefaler at du umiddelbart gjør deg kjent med to oppskrifter for matlaging av lever i rømme og velger selv akkurat den som du vil glede dine kjære veldig snart. La oss finne ut av det sammen Hvor deilig å tilberede kyllinglever i rømme.

Oppskrift på stuet kyllinglever i rømme i panne

Kjøkkenutstyr: stekepanne med lokk, kniv, komfyr, slikkepott til omrøring, skjærebrett.

Ingredienser

La oss begynne å koke kyllinglever i rømme

Forberedelse av ingrediensene

Stek ingrediensene

kokesaus

Videooppskrift for matlaging av kyllinglever med rømme

Sjekk ut denne videoen for å være sikker på at det ikke er noe komplisert i å tilberede denne deilige retten. Det viser tydelig alt nødvendige skritt matlaging, og dette gjøres kort og konsist. Du kan trygt bruke denne videoen som et lite jukseark mens du lager mat.

Oppskrift på kyllinglever i rømme i panne

Tid for forberedelse: 25-30 minutter.
Porsjoner: 1 stor stekepanne.
Kjøkkenmaskiner: slikkepott for omrøring, en stekepanne med lokk, en kniv, en komfyr, et skjærebrett.

Ingredienser

La oss begynne å lage mat

Forberedelse av ingrediensene

Stek ingrediensene

Videooppskrift for matlaging av stekt kyllinglever med sopp og løk i rømme

Denne videoen hjelper deg tilberede retten iht denne oppskriften. Den viser alle stadier av forberedelsen som interesserer oss fra begynnelsen til slutten. Alt er oppgitt kort, konsist og konsist, slik at du trygt kan bruke det direkte under tilberedningen av retten.

Konklusjon

• Som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede denne fantastiske retten. Disse oppskriftene er enkle å lære seg, og er ikke dyre i tid og økonomiske termer. På bare en halvtime skal du lage mat smaksatt saus med en lever som perfekt vil dekorere hovedretten din, enten det er vermicelli, ulike frokostblandinger eller poteter.
• Jeg gjør også oppmerksom på en veldig interessante oppskrifter matlaging, men dette produktet du kan også enkelt lage mat hjemme, og jeg anbefaler å prøve å lage pate, veiledet av begge oppskriftene, og deretter velge den beste for deg selv.
• Du kan også bli kjent med oppskriften og tilberedningsmetoden.

Det er alt jeg har til deg! Ikke glem å investere i hver, selv den enkleste rett, en del av din kjærlighet. Tro meg, hun vil gjøre det spesielt og familien din vil definitivt legge merke til og sette pris på det. Ikke glem at kommentarene nedenfor er laget for at du skal dele dine erfaringer, tanker og råd med andre. Derfor, hvis du har noe å si, legg gjerne igjen anbefalinger og anmeldelser.

Kjøttbiprodukter er mye billigere enn kjøttet i seg selv. Et av de rimeligste produktene er kyllinglever. Ikke alle husmødre behandler henne med respekt, inkludert retter fra henne familiemeny. Leveren er rik på B-vitaminer, vitamin A og vekt gunstige sporstoffer. Den har et lavt kaloriinnhold, absorberes godt av kroppen. Riktig tilberedt vil det ikke bare være sunt, men også velsmakende: mykt, ømt, duftende. Kyllinglever stuet i rømme er en suksess selv for nybegynnere kokker.

Matlagingsfunksjoner

Å tilberede kyllinglever stuet i rømme er en enkel og rask prosess. For å motta må du velsmakende rett Du trenger ikke ha store ferdigheter. Det er nok å vite noen få punkter og følge instruksjonene i oppskriften.

• Du kan stuve fersk eller frossen kyllinglever i rømme. iskremprodukt Det vil koste mindre, men blir litt mindre saftig. Forskjellen vil være nesten helt umerkelig hvis leveren får tine i kjøleskapet, uten et kraftig temperaturfall. Ikke fremskynd avrimingsprosessen ved å varme opp produktet i mikrobølgeovnen eller dyppe det i varmt vann.
• Enten du kjøper kjølt eller frossen lever, er det viktig å sørge for at den er god. Det skal ikke ha uttalte gulgrønne flekker, ha en bitter eller sur lukt - dette er tegn på at produktet er ødelagt.
• Kyllinglever stuet i rømme er deiligere hvis den er stekt på forhånd. Hvis du er på diett, er det tilrådelig å hoppe over dette trinnet for å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten. Steketiden for et produkt som ikke er stekt bør økes med 5-10 minutter.
• For å gi retten saftighet, kan du legge til grønnsaker, sopp til den.
• friske grønnsaker, tørkede krydder og pepper er i stand til å gi kyllingleveren en forførende aroma, gjør smaken mer attraktiv.

Teknologien for å tilberede kyllinglever i rømme er enkel. Hvis du tar hensyn til funksjonene ovenfor ved valg og tilberedning av produktet, vil resultatet være upåklagelig, selv om du ikke har kulinarisk erfaring.

En enkel oppskrift på kyllinglever stuet i rømme

• kyllinglever - 0,5 kg;
• rømme - 0,2 l;
• mel - 50 g;
• vann - 100 ml;
• smør- 40 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt, pepper, friske eller tørkede urter - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skyll leveren, la den tørke.
• Varm oljen i en stekepanne, legg leverbitene i den og stek til innmaten får en lys nyanse.
• I en separat stekepanne, smelt smøret, stek melet i det.
• Ha rømme, salt, tilsett urter og krydder, rør.
• Etter et par minutter, legg den stekte leveren i rømme, tilsett vann, bland.
• Dekk kjelen med et lokk. Kok kyllinglever i rømme i 15-20 minutter på svak varme.

Som tilbehør passer potetmos og pasta best til kyllinglever stuet i rømme.

Kyllinglever stuet med løk og hvitløk

• kyllinglever - 0,5 kg;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 150 ml;
• vann - hvor mye vil gå;
• friske urter - 50 g;
• muskat- på tuppen av en kniv;
• salt, svart malt pepper- smak;
• vegetabilsk olje - 40 ml.

Tilberedningsmetode:

• Forbered leveren ved å vaske og tørke den.
• Knus hvitløken med en presse, bland med rømme.
• Tilsett salt, pepper, muskat i rømme, bland.
• Befri løken fra skallet. Skjær i tynne halvringer.
• Hakk grønnsakene med en kniv. Persille og koriander fungerer godt.
• Hell olje i en forvarmet panne, legg løk i den, stek til den er gyldenbrun.
• Legg leveren i pannen, stek den i et par minutter på middels varme, reduser deretter flammens intensitet, dekk pannen med lokk. Slukk leveren i 5-7 minutter i sin egen juice.
• Fortynn rømme med vann. Legg til leveren. Fortsett å småkoke i ytterligere 10 minutter.
• Tilsett rømme, rør. La småkoke i ytterligere 5 minutter og fjern fra varmen.
• Før servering drysser du generøst leveren med hakkede urter.

Kyllinglever stuet inn rømme hvitløkssaus viser seg øm og velduftende. Retten vil forbli velsmakende, selv om hvitløk er ekskludert fra oppskriften.

Kyllinglever stuet i rømme med gulrøtter og løk

• kyllinglever - 0,6 kg;
• rømme - 150 ml;
• varmt vann - 150 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 150 g;
• laurbærblad - 2 stk;
• malt paprika - 5 g;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Vask leveren. La henne tørke. Store prøver kuttet i 2-3 deler.
• Skrell løken, kutt i tynne halvringer.
• Gulrøtter, skrelt, riv på et grovt rivjern.
• Hell halvparten av oljen i pannen. Varme opp.
• Legg grønnsakene og stek dem på svak varme til de er myke, legg på en tallerken.
• Øk varmen, tilsett olje, legg leveren i pannen. Stek til de er sprø.
• Salt, dryss med paprika, tilsett laurbærblader. Dekk med stekte grønnsaker. Legg rømme på toppen, hell varmt vann.
• Slå av varmen, dekk kjelen med lokk.
• La leveren småkoke, rør av og til, i 15 minutter.

Kyllinglever stuet i rømme med grønnsaker er saftig og myk. Du kan servere den med ethvert tilbehør, inkludert ris, bokhvete, bønner.

Kyllinglever stuet i rømme med sopp

• kyllinglever - 0,5 kg;
• løk - 150 g;
• rømme - 100 ml;
• ferske champignoner - 0,2 kg;
• salt, krydder - etter smak;
• vann - 100 ml;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil det ta.

Tilberedningsmetode:

• Forbered leveren ved å vaske den og kutte i biter.
• Vask soppen, klatt med et serviett, kutt i tynne plater.
• Løk, frigjort fra skallet, kuttet i mellomstore terninger.
• Ha løken i den varme oljen, stek den i et par minutter.
• Tilsett sopp og lever.
• Stek dem på middels varme under omrøring til overflødig væske fordamper fra pannen og leveren blir lysere.
• Bland rømme med vann, krydder.
• Hell leveren med sopp med den resulterende blandingen, la dem småkoke over lav varme i 15 minutter. Om nødvendig kan vann tilsettes under slukningsprosessen.

Kyllingleverrett etter denne oppskriften er solid og smakfull. Det er likt selv av mange av dem som ikke er så glad i leveren.

Det er enkelt å stuve kyllinglever i rømme. Med denne tilberedningsmetoden blir den mør og saftig. Smaken og aromaen til den ferdige retten avhenger av den spesifikke oppskriften.