eller for en spesiell anledning

• Skjær tomatene i 2 cm sirkler og legg på tallerkener.
• I en annen tallerken, riv hard ost, tilsett majones, hvitløksfedd ført gjennom en hvitløkspresse, bland godt.
• Legg ostemassen i et tykt lag på tomatene, dryss med urter på toppen

• For å gjøre potetmosen luftig, krydre potetene med olje og, tilsett varm melk, pisk. Fra potetmos, moset med buljong, vil potetmosen vise seg å ikke være så hvit og luftig. Heller du i ikke varm, men kald melk, blir pureen grå.
• Potetmos fra gamle poteter vil være velsmakende, luftige, hvis du legger til pisket protein.
• For å lage potetmos veldig raskt, må du koke kuttede poteter i små ringer. Smaken endres ikke, men koker tre ganger raskere.
• Ung potetpuré viser seg å være smakløs.
• Når du lager potetmos, rør inn litt smeltet kremost for en enda bedre smak.

Bursdag er en etterlengtet og spesiell høytid for hver person. På denne dagen ønsker jeg å samle alle nære venner og slektninger ved ett bord og tilbringe kvelden i en varm atmosfære. Så snart slike planer dukker opp i hodet mitt, blir det umiddelbart nødvendig å lage riktig meny. Hva skal være bursdagsbordet? Dette spørsmålet forvirrer mange, og tvinger dem til å se etter alternative alternativer for feiringen, unntatt festen. Faktisk er alt ganske enkelt hvis du tenker over rettene på forhånd.

Hvordan beregne antall retter riktig

Først må du bestemme hvor mange gjester du må mate og hvor generøst bordet ditt skal være. Forretter til banketter brukes vanligvis ikke, med unntak av noen eksotiske orientalske supper. Imidlertid er de mer et problem enn en fordel. Stopp for forretter, varmt og dessert.

Hvis du ikke planlegger en storstilt feiring, kan du klare deg helt med et usedvanlig søtt bord. I dag er det mange utmerkede konditorier som tilbyr kaker og bakverk for enhver smak. Du kan gå den andre veien, helt utelukke desserten fra menyen. I dette tilfellet må du være mer oppmerksom på hovedretten.

Beregn mengden fremtidige godbiter avhengig av antall gjester. Den enkleste måten er å ikke gjøre en feil ved å servere måltider i porsjoner, som på en restaurant. Det eneste negative er at du må løpe rundt ganske mye gjestene til alt er på plass. Hvis dette ikke passer deg, fortsett på gammeldags vis - tilbered måltider med reserve. Husk: det er bedre å la noe bli igjen enn at alle sitter ved et tomt bord.

Planlegger en feriemeny

I noen familier og bedrifter er det vanlig å lage mat, om ikke det samme, så veldig like retter fra år til år. Godt eller dårlig, du kan krangle i det uendelige. Likevel vil du definitivt vite at alle vil forlate velnære og fornøyde, og gjestene vil ikke besvime fra synet av eksotiske godbiter. Så, standardmenyen for alle anledninger til festlige høytider:

1. Snacks og salater til bursdag

Snacks tilberedes raskt, krever ingen spesiell investering og er alltid etterspurt på bordet. Tilby gjestene dine mer variasjon av godbiter og tilbered lette måltider for enhver smak.

Obligatorisk sett

Forbered en egen tallerken for en kjøttforrett, tynthakk pølse, skinke, kokt svinekjøtt eller andre lignende ingredienser. Gjør det samme med ost og grønnsaker. Dessuten, jo flere typer av dette eller det produktet du bruker, jo rikere og mer festlig vil bordet ditt se ut.

koreansk mat

På hvert grønnsaksmarked kan du enkelt finne en koreansk snacksbod. De vil gunstig dekorere festen og fortynne det vanlige innholdet. Pass på å ta koreanske gulrøtter, kål, svineører, soya og andre delikatesser du liker. Ha alt i små boller.

Pickles

Søk i spiskammerset ditt etter sylteagurk, tomater, squash, etc. Disse snacksene vil ikke forbli intakte.

Salater på bordet - enkelt og smakfullt

Salater vil ikke bare hjelpe med å mate gjestene, men vil, med due diligence, lyse opp bordet. Ikke glem at maten ikke bare skal være velsmakende, men også vakker!

Du kan bruke den gode gamle «Olivier», salat med krabbepinner og «Cæsar». Men ingen avlyste «Sild under en pels» heller. For de som den fiskeaktige smaken av pelsfrakken er ubehagelig for, forberede bruden. Oppskriften er nesten identisk, men den vil passe til selv de mest lunefulle gourmeter.

Veldig enkel å tilberede skinkesalat og ananas. Kjøp hermetiske ananas som allerede er kuttet i terninger. Skjær skinke, kokte egg og hard ost (også i terninger) til dem selv. Tilsett krutonger (du kan fra en pakke) og smak til med majones.

Du kan overraske gjestene med "hav" salater - reker, blåskjell og blekksprut, samt lettsaltet fisk er perfekt. Sjømat passer godt til grønnsaker, egg og hard ost. Bruk lav-fett majones, rømme eller olivenolje som dressing.

Grønnsakssalater som vinaigrette tjener som en lett matbit og vil garantert glede vegetarianere. Og for vinaigretten i selskapet, forberede "Spring" og "Greek". For det første, bruk alle urtene som kommer til hånden: dill, persille, sorrel, grønn løk. Tilsett kokt egg og reddik til dem, smak til med rømme. "Greek" er en forbedret modell av den velkjente agurk- og tomatsalaten. Ost, oliven og solsikkeolje tilsettes.

2. Hovedrett

Til å begynne med bør du tenke på hva gjestene liker best – kjøtt eller fisk. Vær oppmerksom på at retten har et anstendig utseende. Prøv å gi den en fin form, stek den til en deilig gylden skorpe, og dekorer den i tillegg.

Det blir dårlig uten kjøtt under en fest, så sørg for å lage minst én hovedrett med denne ingrediensen. Den enkleste måten å håndtere er kylling. Du kan bake de appetittvekkende beina og vingene, eller bruke mørbraden på kotelettene.

Okse- og svinekjøtt vil ta lengre tid, men biffer eller burgere er flotte for en feriemeny. For en delikatesse kan du koke and med epler eller kalvemedaljonger.

For mange "hjemme" kokker ser det ikke ut til at matlaging av fisk er det hyggeligste tidsfordriv, så fiskemenyen for høytiden velges ikke ofte. Selvfølgelig må du bruke ekstra energi og nerver på å fjerne bein, rense og kutte. Likevel vil utstoppet gjedde, bakt karpe eller gjedde i røre være en skikkelig bragd fra din side og vil definitivt bli husket av alle tilstedeværende.

Triks for de late:

• For å minimere tiden du bruker på kjøkkenet, kan du bruke ferdige retter. For å komme i gang, ta en titt på den grillede kyllingen, som du kan finne i ethvert supermarked. Den vil se flott ut på bordet, og alt du trenger å gjøre er å dele opp fuglen i porsjoner.
• Hjemlevering er heller ikke et dårlig alternativ. Velg mellom flere varianter av pizza og bestill rett i tide for dine gjester. Japansk mat vil koste litt mer. Sushi og rundstykker er et flott alternativ for en ferie. Regn ut at begge deler vil være nok for alle.

Vurder sideretten separat. Selvfølgelig er det bedre å la forskjellige frokostblandinger være til det daglige kostholdet. Poteter er egnet for ferien: potetmos, pommes frites, ung med dill, ris med grønnsaker vil se vakkert ut.

3. Dessert

Den vanligste desserten er kake. Dessuten, til ære for bursdagen, kan den dekoreres med brennende lys. Men én kake vil ikke være nok for deg. Sørg for å sette vaser med søtsaker eller kaker, en stor tallerken med frukt på bordet.

Selv om du ikke trenger å gå til butikken for feriegodbiter. Tross alt er en bursdag en flott anledning til å glede vennene dine med hjemmelagde kaker. Selv den enkleste DIY-paien vil gjøre et uutslettelig inntrykk, og hva kan vi si om kaker, kurver eller Napoleonskake!

Hvis du har beregnet menyen slik at alle allerede er godt mette under hovedretten, lag en lett og frisk dessert. For dette er en fruktsalat krydret med honning eller rømme, panna cotta (en dessert laget av fløte og vanilje) eller alle slags cocktailer (melk kan brukes, alkohol kan brukes).

4. Drikkevarer

Når du velger drinker, bør du vurdere preferansene til alle gjester. Hvis det kun er sterk alkohol på bordet, kan dette sette noen gjester i en vanskelig posisjon. Ta vare på tilgjengeligheten av vin og champagne. Ikke glem brus også. Sett flere typer juice og limonade på bordet, og server kaffe og te til dessert.

Buffet eller selvbetjente herligheter

Hvis du ikke planlegger å henge deg opp i konstant å sitte ved bordet, men foretrekker en mer aktiv feiring og ønsker å underholde de inviterte med moro, tilby gjestene dine et buffébord.

Hovedregelen å følge er at alle måltider skal deles i små porsjoner som du kan ta og spise med en gang. Et utmerket alternativ ville være en rekke snacks: smørbrød på spyd, hakkede grønnsaker og frukt, ost og kjøttplater. Du kan umiddelbart sette søtsakene på bordet. Dette kan være eclairs og søtsaker, eller hvilken som helst annen delikatesse. Samtidig vil det å dekke bordet for bursdagen din ta deg mye mindre tid, dessuten trenger du ikke hele tiden å bære ut og ta med tallerkener.

Når det gjelder hovedretten, må du være kreativ her. Gjestene dine må ta mer mat med hendene, ellers vil bestikk være i alle hjørner av leiligheten. Kurver med forskjellige fyll (kjøtt, fisk, sopp) kan hjelpe deg, du kan også lage deilige pannekaker (det er bedre å kutte dem i små pene biter). Om ønskelig passer også kyllinglår. For å gjøre dette, pakk beinet på forhånd med et serviett.

Sett alle drinker på bordet umiddelbart. Fjern korken på vinflaskene på forhånd slik at gjestene ikke trenger å kaste bort tid på å lete etter en korketrekker. Ikke glem å plassere glass og tallerkener på et iøynefallende sted.

Feriepiknik

Et utmerket alternativ for feiring er alltid å gå til naturen. Spesielt hvis du er heldig som er født i den varme årstiden. Varme bursdagsretter tilberedt over bålet vil være både passende og deilige.

Menyen er selvfølgelig planlagt før turen. Det er bedre å ta noen ferdige retter, mens for resten trenger du blanke:

1. Mariner grillkjøttet på forhånd. Det kan være biffer, grillmat eller alle de samme vingene. Husk at kyllingen syltes raskt nok, men svine- og storfekjøtt må begynne å tilberedes nesten i løpet av en dag.
2. Pilaf tilberedt av deg personlig vil glede gjestene dine. Ikke glem å ta med en gryte og mer orientalsk krydder.
3. Det er bedre å ikke ta med deg majonessalater, eller krydre rett før måltider, ellers kan de slippe saften ut og miste halvparten av smaken. Ulike smørbrød er perfekte som forretter.
4. Du kan lage garnityret hjemme, eller bake potetene i kullene. Kjøtt stekt over bål er ganske fett i seg selv, så ferske eller bakte grønnsaker passer best til det.
5. I tillegg til standardsettet med drinker, ikke glem å ta med rikelig med vann. Under aktiv rekreasjon i naturen vil alle definitivt ønske å drikke. I tillegg må du kanskje skylle hendene.

Dekorer bordet og oppvasken for å skape den rette atmosfæren

Ikke glem at det i seg selv skaper en festlig atmosfære. Ikke vær gjerrig for å få den beste duken og kostbar service. Gni glassene og bestikket til en glans på forhånd. Legg en fin serviett på en tallerken til hver gjest. Ideelt sett bruker du en klut for å dekke knærne under måltider. Prøv å lage noen originale figurer av dem. Hvis det ikke fungerer, er det bare å brette det i en bølge eller en pen firkant.

Ikke glem å legge høytidelighet til rettene dine. Selv en enkel haug med greener vil legge til attraktivitet til godbiter. Du kan kjøpe en spesiell krøllete kutter på forhånd. Da vil banale agurker og tomater bli til ekte kunstverk. I tillegg kan salater legges ut i hvilken som helst original form du tenker på - fra et pinnsvin til Eiffeltårnet.

Prøv å lage en ferie for deg selv først. Selv utendørs eller på en restaurant. Flere ballonger og konfetti-sløyfer vil garantert muntre deg og dine kjære opp.

10 enkle tips om hvordan du kan gjøre ferien velsmakende og hyggelig:

Å dekke bordet til bursdagen din på egenhånd er kanskje ikke en lett oppgave. Men hvis du nærmer deg løsningen av problemet med sjel og kreativitet, kan selv forberedelsesprosessen gi mange positive følelser. I tillegg er dette enda en grunn til å vise frem dine kulinariske ferdigheter og gjestfrihet foran vennene dine.

Hvordan feires en barne- eller voksenbursdag tradisjonelt i vårt land? Familien samles ved bordet, og ringer ofte slektninger og gjester. Det bør være mange forskjellige retter på bordet, tilberedningen av disse er som regel vertinnens ansvar. Det er tydelig at alle har sine egne oppskrifter til festbordet, men hvilke nye retter skal serveres?

I denne delen av vår kulinariske portal kan du finne bursdagsoppskrifter, enkle og deilige. Fotooppskrifter forenkler ikke bare prosessen med å tilberede retter, de hjelper også til å forstå hva som vil ta lang tid til slutt og om denne eller den valgte retten har en sjanse til å ta sin plass på festbordet ditt.

Når du lager en bursdagsmeny, er det viktig å dele alt inn i bestemte grupper - dette er kalde og varme forretter, salater, den varme hovedretten og selvfølgelig dessert. Når alle kategoriene er uthevet, må du forstå hvor mange retter som tilberedes for hver kategori, og deretter se etter passende oppskrifter. Husk å huske at menyen er laget under hensyntagen til det endelige antallet gjester og, selvfølgelig, med hensyn til ønsker og smaker til alle som samles ved bordet. Det vil si at når vegetarianere inviteres på besøk, må du prøve å sikre at de har hva de kan velge mellom og spise.

Allerede et spesifikt valg, hvilke retter til en bursdag, enkel og velsmakende å servere, bestemmes av vertinnen sammen med anledningens helt. Fotooppskriftene som presenteres i dette materialet hjelper til med å forstå hva som er egnet for en forrett, hvilken varm rett som er optimal i et bestemt selskap, hva du skal finne på til dessert slik at den er velsmakende, ikke veldig høy i kalorier og selvfølgelig , vakkert. Som regel kjøpes bursdagskaker ofte i dag, men det ser ut til at det ikke er noe bedre i verden enn hjemmelagde kaker, selv de enkleste, men laget med varme og kjærlighet.

Med vår nettside, som helt og holdent er dedikert til matlaging, vil det være enkelt å bestemme hva du skal lage til bursdagen din. Det er raskt og billig, og oppskrifter med bilder presenteres med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen for hver rett. Vi håper at våre retter og allerede tilberedte menyer vil hjelpe deg å ikke gruble over hvordan du kan overraske gjestene dine og glede deg selv på festbordet. Selv de enkleste produktene egner seg for å tilberede deilige måltider.

12.07.2018

Mikrobølgebakte poteter (i en pose)

Å bake poteter i mikrobølgeovn vil spare deg for tonnevis av tid. Men samtidig vil ikke smaken av retten lide i det hele tatt. For en ferie eller for en familiemiddag - et flott alternativ for en siderett.

- 8-10 potetknoller;
- litt salt;
- 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
- en klype malt paprika;
- en klype svart pepper;
- 1/3 ts granulert hvitløk;
- en klype provençalske urter.

14.02.2018

Stekt kulmule med potetmos

Fisk i enhver form bør være til stede på menyen, det være seg førsteretten, hovedretten eller salater, snacks. Men du må kunne lage mat slik at alt blir spist. I dag byr vi på oppskrift på stekt kummel med potetmos – en ferdig hovedrett til middag.

Ingredienser:
- kulmule - 600 gram,
- mel - 3 ss,
- vegetabilsk olje - 5 ss,
- kyllingegg - 1 stk.,
- malt svart pepper etter smak,
- salt - etter smak,
- sitron - 3 skiver,
- potetmos til pynt.

18.01.2018

Kyllingbryst i chips i ovnen

I dag skal vi lage en veldig velsmakende kjøttrett som absolutt alle vil like. Jeg er sikker på at du aldri har smakt et kyllingbryst som dette i chips. Jeg beskrev oppskriften på retten i detalj for deg.

Ingredienser:

- 300 gram kyllingbryst,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. soyasaus,
- salt,
- svart pepper,
- paprika,
- tørr hvitløk,
- krydder til kylling,
- 20 ml. vegetabilsk olje,
- 6 ss. mel,
- 2 egg,
- 50 gram ostechips,
- 50 gram hard ost.

17.01.2018

Rask og smakfull økonomipizza på pitabrød

Pizza kan lages på 10 minutter hvis du bruker vanlige tynne pitabrød i stedet for gjærdeig som bunn. Det vil vise seg like velsmakende og vakkert, men å lage en slik rett er mye raskere og enklere.

Ingredienser:

2 stk tynt pitabrød;
- 1-2 stk tomat;
- 200 gr pølser (som salami);
- 100 gram hard ost;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. ketchup;
- salt.

17.01.2018

Frodig kjeks i mikrobølgeovnen

Vi tilbyr et av alternativene for raskt å tilberede en deilig dessert til te. La oss lage en deilig kjeks med kondensert melk og smør. Og la oss koke den i mikrobølgeovnen, noe som vil redusere tiden betydelig.

Ingredienser:

- 100 g hvetemel,
- 50 g smør,
- 3 kyllingegg,
- 100 g kondensert melk,
- 50 g sukker
- 1 ts bakepulver (lesket brus).

16.01.2018

Bombe paier med ost og tomater

Mange kjenner oppskriften på bomber. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal tilberede disse paiene, så husk å lage dem. Jeg bruker tomater og ost til forrett, men du kan bruke andre forretter etter eget ønske.

Ingredienser:

For testen:

- ett og et halvt glass førsteklasses hvetemel,
- en klype fint krystallinsk salt,
- 4 ss vegetabilsk olje,
- 1 glass vann.

For fylling:

- 130 gram hard ost,
- 4 tomater,
- 1 teskje saus (som majones),
- 2 stykker dillgrønt,
- 1 fedd hvitløk.

16.01.2018

"Muslinger" fra svisker

Nylig, for første gang, serverte jeg denne pseudomidia-forretten på et festlig bord, til min overraskelse ble den utsolgt på travle minutter. Pass på å prøve det og du koker det, det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

- svisker - 150 gram,
- ost - 70 gram,
- kokte eggeplommer - 2-3 stk.,
- persille - 3-4 grener,
- hvitløk - 2 fedd,
- valnøtter - 70 gram,
- majones - 80 gram.

11.01.2018

Svinemedaljonger i ovnen

Disse svinemedaljongene er veldig velsmakende, saftige og tilfredsstillende. Vi skal tilberede dem i ovnen. Jeg beskrev oppskriften med trinnvise bilder for deg i detalj.

Ingredienser:

- 300 gram svinekjøtt balyk;
- 50 ml. halvtørr rødvin;
- 30 ml. soyasaus;
- 60 gr. russisk ost;
- 50 ml. solsikkeolje;
- 1 ts italienske urter;
- en krydret blanding.

28.12.2017

Slik baker du hel makrell i ovnen

Denne makrellen er veldig smakfull bakt hel i ovn med urter og sitron. Oppskriften er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- 2 sitronskiver,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- 2 klyper middelhavsurter.

23.12.2017

Enkelt og smakfullt kokt svinekjøtt i saktekoker

Multikokeren har blitt min redningsmann, for med dens hjelp kan du lage mange forskjellige deilige retter. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager svinekjøtt i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 kg. svinekjøtt,
- 1,5 liter vann,
- 1 laurbærblad,
- 3 sorte pepperkorn,
- 3 stk. allehånde,
- 3 stk. nelliker.
- 4-5 fedd hvitløk,
- en halv ts malt svart pepper
- 2,5 ts salt.

16.12.2017

Poteter i koreansk stil

Poteter i koreansk stil er veldig krydret og aromatiske. Denne retten vil garantert glede alle elskere av koreanske salater. Soyasaus og krydder gir retten en unik orientalsk smak. Du bør prøve denne forretten!

Nødvendige produkter:

- 500 g poteter;
- 50 ml soyasaus;
- 1/2 ts malt svart pepper;
- 1/2 ts malt paprika;
- en klype muskatnøtt;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 50 ml vegetabilsk olje.

12.12.2017

Smørbrød "Rosett" fra rød fisk med agurk

Disse smørbrødene med rød fisk og agurk er veldig enkle å lage. Jeg pleier å lage dem til feriebordet. De drar med et smell.

Ingredienser:

- 150 gram rød fisk,
- 1 agurk,
- brød,
- 30 gram smør,
- grøntområder.

12.12.2017

Sandwich-salat "Mariehøne"

Å dekorere barneretter er en integrert del av forberedelsene til en barneferie. Eggsopp, gulrotsalat eller pinnsvin med ris ser originalt og interessant ut. En original presentasjon kan imidlertid tenkes selv for de enkleste rettene. For eksempel er det fint å dekorere en sandwich - en salat til en bursdag eller til og med bare til frokost, og lage dem i form av marihøner.

Produkter:

- bearbeidet ost - 1 stk .;
- selleri eller persille med store blader - 1 haug;
- oliven - 2 stk.;
- salt - etter smak;
- firkantet brød - 4 stykker;
- egg - 2 stk.;
- hvitløk - valgfritt;
- tomater - 2 stk.;
- majones - etter smak.

11.12.2017

Duck chakhokhbili på georgisk

Vi tilbereder en solid, velsmakende varm rett fra andekjøtt, grønnsaker og krydder. Georgisk and chakhokhbili er en forrett som vil dekorere ethvert bord - både på ukedager og på helligdager. Oppskriften vår vil fortelle deg hvordan du lager den, ser på og lager mat med oss.

Ingredienser:
- 1 kg andekjøtt,
- 3 tomater,
- 4 fedd hvitløk,
- 1 løk,
- 2 ss eddik 9%,
- 1 salat pepper,
- 1 haug med fersk dill,
- salt etter smak,
- krydder etter smak,
- 2 ss raffinert olje,
- 300 ml vann.

11.12.2017

Moderne salat "Fusion"

Selvfølgelig vil salater som Olivier og en pels alltid forbli klassikere, men i dag vil vi tilberede en helt ny og deilig Fusion-salat, som har kombinert veldig interessante ingredienser.

Ingredienser:

- 200 gram kjøtt;
- 1 gulrot;
- 1 potet;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- salt;
- svart pepper;
- paprika.

Noen ganger blir det en vanskelig oppgave for vertinnen å lage en bursdagsmeny. Hver gang du vil glede gjestene dine med deilige retter og overraske med uvanlige oppskrifter. Og hver gang vertinnen står overfor spørsmålet om familiebudsjettet: Hvordan mate gjestene deilig og vakkert uten å bruke mye penger? Mange års erfaring viser at den optimale utformingen av feriemenyen ser slik ut:

1. to eller tre salater;
2. flere snacks;
3. den andre festretten med tilbehør.

Til tross for at du alltid vil spare penger, bør du ikke gi opp en rett laget av dyre produkter. Et eksempel på en slik rett er smørbrød med god kaviar eller bakt laks. Et vakkert dekorert kutt av grønnsaker eller frukt kan bli hoveddekorasjonen på bordet. Ikke lag noen majonessalater. Bedre å lage en original, gjestene vil sette pris på det.

HOVEDMENY FOR BURSDAGSHUS FOR 10 PERSONER:

FRANSK KJØTT

• potet
• noe kjøtt
• krydder

For å lage kjøtt på fransk, trenger du noe kjøtt. Svinekjøtt brukes tradisjonelt, men kylling er en vanlig oppskrift. Den skal være frisk, skåret 1,5 cm på tvers av kornet. Slik kutting av kjøtt vil tillate det å forbli mørt og saftig. Du trenger også løk, som kuttes i ringer og marineres i eddik på forhånd. I den originale franske kjøttoppskriften er det viktigste å følge sekvensen for å legge ut produktene. Kjøttet legges ut på en smurt bakeplate, tett til hverandre. Deretter løk og poteter, kuttet i sirkler. Alt dette drysses på toppen med krydder og revet ost. Retten stekes i ovnen i ca en time.

KJØTT "ARMOSHKA"

• svinekjøtt eller storfekjøtt
• tomat
• sopp
• hvitløk, krydder

Trekkspillbakt kjøtt er ganske enkelt å tilberede. For dette tas et langt stykke kjøtt, kutt lages slik at tykkelsen på platen er halvannen centimeter. En tallerken ost, en sirkel tomat og knust hvitløk legges i hvert snitt. Skjær soppen i skiver og legg den på en bakeplate ved siden av kjøttet. Pakk alt inn i folie og stek i en og en halv time. Tradisjonelt pleide de å servere knuste poteter som garnityr til kjøtt. Imidlertid er poteter allerede i den franske kjøttretten, så for å diversifisere festbordet, kan du tilberede en siderett med ris med grønnsaker.

RIS MED GRØNNSAKER I MULTIKOKER

• gulrot
• tomat
• en blanding av frosne grønnsaker (mais, bønner, paprika)
• tomatpuré, krydder

Det krever ikke mye arbeid å koke ris med grønnsaker i en multikoker. Bare finhakk grønnsakene, legg dem i multikokerskålen sammen med den forstekte frosne grønnsaksblandingen. Hell ris på toppen og tilsett vann for å dekke risen helt. Krydre alt med vegetabilsk olje, tomatpuré og krydder. Slå på multikokeren i "Ris" eller "Gryn" -modus i en og en halv time. Etter ferdig koking blander du alt og serverer.

SALATER OG SNACKS TIL BURSDAGSHJEM TIL 10 PERSONER

Som nevnt tidligere, ikke gjenta deg selv i salater. For en meny for 10 personer er det nok å tilberede en majonessalat, en grønnsakssalat og forskjellige kalde snacks.

SALAT "MØMHET"

Fra utvalget av salater med majones er det å foretrekke å velge puffsalater. En av disse enkle, men deilige salatene er "Tenderness"-salaten

• krabbepinner
• kokte egg
• kokte gulrøtter
• revet ost
• majones

Det finnes flere versjoner av denne salaten. I den første blandes hver revet ingrediens separat med majones. I den andre smøres de revne produktene lagvis med saus. Lagenes rekkefølge bestemmes bare av husholdningens smak og preferanser.

SALAT MED AGURK OG HVITE BØNNER

• kinakål
• agurker
• boks hermetiske bønner
• rømme til dressing, krydder etter smak

Kutt alle komponentene i tynne strimler. Skyll bønnene fra marinaden og tilsett urtene. Smak til alt med rømme og krydder. Om ønskelig kan salaten diversifiseres med andre friske grønnsaker, samt kokte egg.

Ingen måltid kan være komplett uten kald snacks. De gjør festen variert, og en vakkert designet forrett vil pynte på festmenyen. For en beskjeden feiring for 10 personer er det nok å tilberede flere typer snacks.

LAVASHRULL MED LAKS

• røkt laks
• pita
• paprika
• bearbeidet ost
• greener, hvitløk

Denne forretten kombinerer den salte smaken av fisk og smøraktig ost. På tynne pitabrød, riv smeltet ost blandet med hvitløk. Dryss med urter, finhakket pepper og fisk på toppen. Pakk inn i en rull, kutt og server. Denne forretten smaker bedre hvis den står i kjøleskapet en stund og bløtlegger. For å gjøre dette bør rullen pakkes inn i plastfolie og stå over natten eller i flere timer.

KOREANSK Blekksprut STARTER

• blekksprutskrotter
• løk, gulrøtter, hvitløk
• eddik
• Koreansk krydder
• solsikkeolje

Skyll blekksprutskrottene, kok opp og skjær i strimler. Kutt også grønnsakene i strimler. Stek løkene i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Bland alt i en stor bolle, smak til med krydder, eddik og la stå i kjøleskapet i flere timer. For å diversifisere oppskriften, legger noen til paprika, zucchini eller andre grønnsaker.

I tillegg til alt dette kan ikke en eneste fest klare seg uten pålegg av kjøtt og ost, samt syltet sopp.

SØT MENY TIL HJEMMEBURSDAG

Hver bursdag må nødvendigvis avsluttes med en søt servering. På et søtt bord for 10 personer kan du tilberede en fruktsalat eller en liten kake.

FRUKTSALAT MED IS

• krem
• Valnøtt
• sjokolade
• eple
• banan
• oransje

Skjær all frukt i middels store terninger, skrell av skallet og frøene. Hakk nøttene og riv sjokoladen på et middels rivjern. Kombiner frukt med nøtter og iskrem, rør og avkjøl. Server drysset med revet sjokolade.

Når du lager en meny for en bursdag i et hus for 10 personer, må du ikke bare ta hensyn til smaken til de inviterte gjestene, men også sesongvariasjonen til produktene. Takket være tilstedeværelsen av disse to komponentene, vil en bursdag etterlate mange positive inntrykk.