I dag inviterer vi deg til å ta en nærmere titt på en av de mest populære cocktailene i verden kalt Gin and Tonic. Til å begynne med, la oss huske historien om fremveksten av denne drinken, og så vil vi fortelle om flere oppskrifter for tilberedning.

Utflukt i historien

For første gang ble den populære drikken "Gin" med tonic blandet av soldater fra den britiske hæren som deltok i fiendtlighetene i India på 1700-tallet. Da brukte britene jevnlig tonic. Den skilte seg fra drikken kjent for oss i dag ved sitt høye innhold av kinin. Til tross for at smaken etterlot mye å være ønsket, drakk de den fortsatt regelmessig, siden den fungerte som en utmerket profylakse mot så farlige og vanlige sykdommer på den tiden som skjørbuk og malaria. Etter en tid gikk det opp for soldatene å fortynne den ekle drikken med alkohol for å forbedre smaken. Imidlertid ble denne oppskriften tatt på alvor først etter hundre år. Det var da de bestemte seg for å forbedre gin og tonic, noe som til slutt førte til at denne cocktailen i dag er en av de mest populære i hele verden. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for tilberedning.

Gin og tonic: en klassisk oppskrift

For å unne deg denne deilige cocktailen trenger vi følgende: gin - 50 ml, tonic - 150 ml, en lime- eller sitronskive, is, highball (et høyt rett glass med fortykket bunn), en cocktailskje og en halm til cocktailer.

Fyll en avkjølt highball med is til en tredjedel av høyden og tilsett kald gin. Rist innholdet i glasset lett. I prosessen med dette bør du føle utseendet til en eineraroma. Vi heller også kjølt tonic fra en nyåpnet krukke eller flaske. Vi overlever i en highball med en skive lime eller sitron. Rør forsiktig i innholdet med en cocktailskje. Vi legger et sugerør i den ferdige cocktailen og dekorer den etter ønske (for eksempel med en agurk eller samme sitron). Nyt den gode smaken av drinken!

Agurk Gin Tonic

Oppskriften på denne cocktailen er veldig interessant og populær i Europa og Amerika. I vårt land antas det at agurk bare kan kombineres med alkohol i salt form. For å avlive denne myten på din egen erfaring, tilbered en gin og tonic cocktail i henhold til vår oppskrift. Til å begynne med er det verdt å tilberede følgende ingredienser: 60 gram gin, 120 gram tonic, en liten fersk agurk, 5-6 isbiter. Du kan bruke både et highball-glass og et gammeldags glass med tykk bunn. Min agurk og skjær i tynne skiver med en skarp kniv. Dette bør gjøres umiddelbart før du tilbereder cocktailen, og ikke på forhånd, slik at grønnsaken beholder smaken og aromaen. Legg agurkskiver og isbiter i et glass. Hell i gin og tonic. Rist deretter glasset litt for å blande innholdet. Den originale Gin-Tonic cocktailen er klar! Vi er sikre på at både du og dine gjester vil sette pris på smaken.

oppskrift på myntedrikk

Hvis du elsker mynte og ønsker å unne deg en deilig cocktail, så husk å bruke denne tilberedningsmetoden. Vi trenger følgende ingredienser: en halv lime, 100 ml tonic, 30-40 ml gin, tre blader fersk mynte og en kvist til dekorasjon. Ha is i et kaldt glass, tilsett gin. Riv bladene fint og ha i et glass. Bruk en stamper eller skje, knus de hakkede grønnsakene litt. Hell tonic, rist litt og pynt med en kvist mynte. Deilig gin og tonic cocktail er klar!

bringebær gin tonic oppskrift

Vi tilbyr deg en veldig original versjon av denne populære cocktailen. Den ferdige drinken har ikke bare en veldig attraktiv og rik farge, men også en uforglemmelig smak. Så, for å lage en bringebær Gin Tonic, trenger vi følgende ingredienser: 150 ml bringebærgin, 400 ml tonic, 30 ml rød portvin, is. Først foreslår vi å finne ut hvordan du får en bringebærbase. For å gjøre dette, hell 1 liter gin i et passende kar, tilsett 70 gram bringebær og fjern i flere timer på et varmt sted slik at blandingen blir infundert. Deretter filtrerer vi innholdet i karet. Vår bringebærgin er klar. Vi kan gå videre til tilberedning av gin og tonic. For å gjøre dette, legg isbiter i en glassmugge til omtrent halvparten av høyden. Hell tonic, gin og portvin der. Rør innholdet med en skje. Raspberry Gin Tonic er klar! Avkjøl glass rett før servering.

fire gin tonic oppskrift

En annen veldig interessant versjon av denne cocktailen. Den er laget av følgende ingredienser: Saffron Infused (den har en rik rød-oransje farge), tonic, appelsinskive (til pynt) og is. Tilberedningsprosessen er den samme som i de forrige oppskriftene. Den brennende gin og tonicen har ikke bare en god smak, men også en rik lys farge som ikke vil forlate gjestene dine likegyldige.

Gin tonic ble laget i Britisk India på 1700-tallet. For ikke å få malaria og skjørbuk drakk soldatene tonic som medisin - en blanding av vann, den bitre alkaloiden kinin og lime.

Bitterheten ble fjernet ved å tilsette einervodka til tonicen. Over tid har denne cocktailen blitt mer populær enn hver av drinkene separat.

Hva er en gin tonic

Dette er en lavalkoholcocktail bestående av sterk kornalkohol med urter, tonic - en bitter-sur oppkvikkende brus, sitrusfrukter - sitron eller lime, og is.

Opprinnelig ble det å drikke gin og tonic oppfunnet som en medisin mot malaria. Kinin gjør drikken ekstremt bitter, så gin ble tilsatt for å myke opp denne bitterheten. Sammensetningen av den medisinske tonicen inkluderte og inkluderer kullsyreholdig vann og en stor mengde kinin. I drikkeversjonen, i tillegg til dem, tilsettes søtningsmidler: sukker, maissirup eller syntetiske søtningsmidler.

I masseproduksjon på destillerier, rektifisert etylalkohol med einer og tilsatt cocktailen. I slike cocktailer, mot bakgrunnen av en tonic, føles den alkoholiske ettersmaken ikke så sterkt, og selve drikken er billig. Men det er mye mer interessant å lage en cocktail hjemme.

Komposisjon og proporsjoner

For å lage en god cocktail, må du velge ingredienser av høy kvalitet for blanding på forhånd. De viktigste komponentene i drinken er gin og tonic; for en cocktail er det riktige valget av både alkoholbase og brus ekstremt viktig. Det beste valget ville være British Beefeater, og hvis ikke tilgjengelig, Hendrick's (skotsk versjon med ekstrakter av bulgarsk rose og agurk), Plymouth Gin (kardemomme, appelsin) eller Bombay Sapphire (mandel, koriander, fiolrøtter og angelica).

Gordons merkealkohol passer dårlig sammen med kinin i tonicen: når den blandes, vil alkoholsmaken merkes tydelig, og bitterheten blir bare sterkere.

Men hvis du ikke er en sofistikert kjenner av nyanser av alkoholholdig aroma, vil enhver form for slik alkohol være til å begynne med. Som et eksperiment kan du ta den nederlandske jenever - dette er en av de anerkjente typene gin. Ikke-klassisk, men originalt og hyggelig alternativ.

Tonic er en ekstremt viktig drink for en cocktail. Importerte europeiske Schweppes (britisk er best) eller amerikanske Evervess og . Det er bedre å ikke bruke russiskproduserte drinker med samme navn: de har for sterk og tøff syntetisk smak.

Det er ingen enhetlige krav til cocktailoppskriften, komponentene blandes avhengig av smaken til klienten i flere forhold: proporsjonene er oftest 1:2 (1 del gin, 2 deler tonic). I mindre sterke cocktailer anbefales et forhold på 1:3, og i sterkere 1:1 eller 2:3.

Hvordan lage hjemme

Den klassiske oppskriften på en gin og tonic cocktail inkluderer følgende ingredienser:

• 100 ml tonic;
• 50 ml gin;
• 2 tynne skiver sitron eller lime;
• 100 g is.

Tonic tilberedes i høye cocktailglass med tykk bunn (highballs). Ta et slikt glass og fyll det en tredjedel med is. Hell så sakte i ginen. Etter et halvt minutt begynner isen å krakelere, noe som betyr at det er på tide å tilsette tonic. Hell det i, press deretter saften av en limeskive i et glass, og sett den andre på kanten av karet til pynt.

For sterkere elskere er det en annen måte å lage gin og tonic på: hjemme må du ta 150 ml av den ene og den andre drinken, samt 2 limeskiver.

Den tilberedes på samme måte som den klassiske, men uten is. I dette tilfellet er drikken sterk og bitter. For å mildne smaken, rist flasken med tonic noen ganger og la gassen slippe ut. På grunn av den høye styrken bør denne versjonen av cocktailen ikke konsumeres for ofte.

For de som er vant til å drikke en drink i en slurk, kan du tilberede et shot:

• 20 ml gin;
• 40 ml tonic;
• noen dråper sitron- eller limejuice.

Du må blande en så kort cocktail i et lite glass for.

Hendricks originale Scotch Gin med agurkekstrakt kan også blandes i en spesiell oppskrift:

• 50 ml Hendricks gin;
• 100 ml tonic;
• isbiter;
• agurk.

Skjær agurken i tynne skiver, fyll glasset jevnt med agurk og isbiter til øverste kant. Hell deretter gin og nesten til randen - tonic. Rist glasset litt før du drikker det.

Hvordan drikke rent og fortynnet

Det er ikke bare tonic cocktailer som blandes etter en standard oppskrift. Gin kan drikkes på 3 flere måter:

1. I sin reneste form. I dette tilfellet serveres gin avkjølt til +4...+6°C før måltider. I sin reneste form fremkaller gin en kald, metallisk følelse på tungen. Det vekker appetitten og løfter humøret. Som forrett kan du bruke sitrusfrukter, oliven og til og med syltet løk.
2. Spe ut med brus. For å gjøre dette, må det blandes med andre drinker: juice og nektar (helst appelsin, sitron, du kan ta grapefruktjuice), vanlig brus, brus eller cola. Det er ingen nøyaktige proporsjoner når du fortynner en drink, så drikkeren justerer styrken på drikken etter eget skjønn.
3. Fortynn med alkohol. Dette alternativet er nærmere cocktailer. Gin passer godt til andre typer alkohol: både svak – eller brennevin, og til små porsjoner vodka. Det er best å blande dem i like proporsjoner, og ved sterk alkohol, tilsett litt mer gin.

Skader og kontraindikasjoner

All alkohol forårsaker skade på kroppen, uavhengig av proporsjoner, styrke og volum av drikken. Hovedfaktoren som påvirker graden av skade er alder: den mindre sterke kroppen til en tenåring reagerer mye raskere på alkohol og kommer seg lenger, selv om de ytre symptomene på rus allerede er over. Dessuten forårsaker de til og med avhengighet, og volumet av cocktailer som drikkes vil være høyere på grunn av den lave graden.

Ferdige fabrikklagde cocktailer som kan kjøpes på supermarkedet rammer kroppens systemer mye hardere. I sammensetningen inneholder de ikke bare de listede ingrediensene, men også kjemiske smaks- og aromaforsterkere, søtningsmidler, fargestoffer og konserveringsmidler. Kombinasjonen av sukker og alkohol øker skaden: alkohol øker konsentrasjonen av sukker, og sukker letter opptaket av alkohol i blodet.

Av de indre organene er det lever, nyrer og mage som lider mest. Leveren må behandle etanol, dens nedbrytningsprodukter og alle kjemikaliene som utgjør drikken. En stor mengde etanol med hyppig bruk av gin og tonic har ikke tid til å bli behandlet i leveren og akkumuleres i den, noe som fører til skrumplever. Det samme skjer med nyrene.

Fra alkohol, spesielt hvis du drikker det på tom mage, lider slimhinnen i magen og tolvfingertarmen. Hyppig drikking er full av gastritt og kan føre til et sår, hvis avanserte stadier kun behandles ved kirurgi.

Jo høyere kvalitet på alkohol og jo flere naturlige komponenter, jo mindre skadelige effekter på menneskers helse. Derfor er en hjemmelaget drink med riktig gin tonic relativt trygg. Du bør imidlertid alltid huske følelsen av proporsjoner og ta vare på din egen helse.

Det er sannsynligvis umulig å finne en eneste person som ikke har hørt om eksistensen av en slik cocktail som Gin og Tonic minst en gang i livet. På begynnelsen av 2000-tallet ble det solgt overalt i nesten hver eneste butikk, og det var stor etterspørsel.

Men det er slett ikke nødvendig å kjøpe en ferdig cocktail med tvilsom sikkerhet, fordi du enkelt kan lage den selv hjemme.

Navnet på denne lavalkoholcocktailen taler for seg selv. Hovedkomponentene som er inkludert i sammensetningen er gin og alkoholfri tonic. For å forbedre smaken på den ferdige drinken tilsettes ofte is og sitron eller fersk lime Kombinasjonen av alle disse ingrediensene gjør at du kan ende opp med en forfriskende og oppkvikkende cocktail med en liten syrlighet og en liten styrke.

Valget av ingredienser bør behandles med spesiell forsiktighet, fordi den endelige smaken av den resulterende drikken vil avhenge direkte av deres kvalitet og sammensetning.

1. Is er bedre å ta ikke knust, nemlig i terninger. Det vil oppløses saktere i glasset og vil holde cocktailen på lav temperatur i lang tid. Spesielle kjennere av Gin-Tonic, når du lager is, legger du i tillegg tynne mynteblader i cellene. Et slikt tilsetningsstoff tillater ikke bare å dekorere den ferdige cocktailen, men også å gi den en enda mer forfriskende aroma. Knust is vil begynne å smelte i et glass for raskt og vil fortynne sin rike smak og aroma, samt redusere styrken.
2. Gin er hovedingrediensen, det gir ikke bare en festning til hele drinken, men setter også smaken. Derfor er det veldig viktig å velge alkohol av høy kvalitet, som har en rik aroma av einer og ikke har en sterkt uttalt alkohollukt. Det er best å gi preferanse til produkter fra merker som Beefeater og Bombay Sapphire. Spar på denne ingrediensen er ikke verdt det.
3. lime eller sitron. Disse ingrediensene dekorerer ikke bare den ferdige cocktailen, men smaker den i tillegg og forbedrer også smaken. Modne og intakte frukter med en uttalt karakteristisk aroma bør velges.
4. Tonic. I Russland er det nesten umulig å finne en original cinchona-drink. Derfor, før du kjøper, bør du nøye studere sammensetningen av den kjøpte tonicen, den bør inneholde så få forskjellige konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer som mulig. De vil negativt påvirke smaken og aromaen til den ferdige cocktailen.

Hvis vi snakker om proporsjoner, så er Gin og tonic kanskje en av få alkoholholdige drikker som ikke har dem i den allment aksepterte betydningen. Når du tilbereder den, bør alle ingrediensene tilsettes etter din smak.

Merk følgende! Profesjonelle bartendere anbefaler å velge proporsjoner avhengig av ønsket styrke til den ferdige cocktailen.

For de som foretrekker lavalkoholdrikker, er det best å fortynne en del gin med to eller til og med tre deler tonic. Fans av sterkere cocktailer med en uttalt einebærsmak og aroma bør bruke disse ingrediensene i like proporsjoner.

Klassisk oppskrift

Det finnes mange forskjellige varianter av denne cocktailen. Men for å begynne å bli kjent med ham, bør du fortsatt starte med en drink tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift.

For å lage en klassisk gin tonic trenger du:

• et par skiver fersk sitron eller lime;
• 100 g isbiter;
• en del gin (50 g);
• to deler tonic (100 g).

En slik drink tilberedes umiddelbart i et glass som den skal serveres i. Et highball-glass er best.

Sekvensering:

1. Høyballen er fylt med is, volumet skal oppta omtrent en tredjedel av hele glasset.
2. Hell hele ginen på toppen i en tynn stråle.
3. Så snart isen begynner å sprake, etter ca 25 sekunder, tilsettes tonicen.
4. Saft fra en limeskive overlever på toppen og bland.
5. Den andre skiven er dekorert med kanten av highballen, og drinken serveres sammen med sugerøret.

Den ferdige drinken skal drikkes sakte og nyte hver slurk. Isen som smelter i glasset vil ikke bare avkjøle selve cocktailen, men vil også sakte redusere styrken.

Video: hvordan lage hjemme

Se videoen for en klassisk hjemmelaget gin og tonic cocktailoppskrift:

med agurk

Spesielt populær i den varme årstiden i vårt land er den mer avanserte gin og tonic, takket være tilsetningen av fersk agurk til sammensetningen, er den ferdige alkoholholdige drikken veldig forfriskende og forfriskende.

Forskjellen mellom denne oppskriften og den forrige er at mengden is dobles, og en annen fersk ung agurk som veier omtrent 150 g tilsettes.

1. En ung grønn grønnsak må være veldig tynne skiver.
2. Is, sammen med agurk, legges lagvis inn i highballen, og fyller den til toppen.
3. Gin helles i et glass.
4. Tretti minutter senere er highballen fylt til randen med tonic, og litt limesaft presses på toppen.
5. Den resulterende agurk gin og tonic blandes forsiktig og serveres med et sugerør.

Viktig! Før du drikker denne forfriskende cocktailen, anbefaler bartendere å ikke blande ingrediensene sammen, men bare røre litt i selve highballen i hånden. Dette vil være ganske nok til å blande smakene, og utseendet til selve drikken vil ikke lide.

Store elskere av sure alkoholholdige cocktailer kan erstatte agurken i denne oppskriften med en halv liten lime eller sitron. smaken av en slik alkoholholdig drikk vil være veldig forfriskende og sitrus.

Schweppes tonic cocktailer

Generelt er denne alkoholholdige drikken i seg selv ganske forfriskende, velsmakende og forfriskende, men ved å legge til nye ingredienser til den, kan du lage forskjellige typer cocktailer som kan gledelig overraske deg med deres rike aroma og uvanlige smak.

Høyrød

Ingredienser:

• bringebær gin - 25 ml;
• tonic - 100 ml.

Matlaging:

Å tilberede en slik alkoholholdig cocktail med lav styrke er ganske enkelt. Alt som trengs er å fylle highballen med is en tredjedel, tilsette 25 ml vanlig gin og bringebærgin i glasset og helle 100 ml tonic på toppen. Før servering røres denne drinken lett med en cocktailskje. Smaken av en slik bringebærgin og tonic viser seg å være søtlig med en behagelig aroma og bringebærettersmak.

Brennende

Ingredienser:

• et par skiver fersk appelsin;
• 100 g isbiter;
• en del gin (50 g);
• to deler tonic (100 g).

Matlaging:

Den er tilberedt i analogi med en klassisk cocktail. Men her endres en sitronskive til en appelsinskive, og gin må ha en oransje farge, det er bedre å kjøpe Saffron Infused alkohol. Smaken av denne cocktailen er veldig nær klassikeren, men har en behagelig sitrusaroma og en uvanlig farge.

Sterk

Ingredienser:

• gin;
• tonic;
• lime.

Matlaging:

Tilberedt av like deler gin og tonic, mens de ivrigste drikkerne her kan ta dobbelt så mye gin som den alkoholfrie ingrediensen. Den serveres på samme måte som en klassisk gin og tonic, sammen med et sugerør, tilberedt direkte i en highball.

Først legges is i den, deretter helles gin og tonic, et par dråper limejuice og alt blandes. En slik drink drikkes ganske lett, men den ruser også veldig raskt. Derfor er det mer egnet for menn.

Gin tonic er en lett å lage, men veldig smakfull cocktail med lavt alkoholinnhold. den kan enkelt tilberedes av alle hjemme. Det viktigste er å velge ingredienser av høy kvalitet for tilberedning av denne blandede drinken og følge oppskriften strengt.