Bokhvetegrøt med melk

Hvordan lage bokhvetegrøt i melk slik at den er velsmakende og sunn? Trinn-for-trinn-oppskrifter med bilder og videoer vil fortelle deg om dette i detalj. Forresten, de vil være nyttige ikke bare for mødre, men også for de som praktiserer et kostholdssystem og en sunn livsstil.

Nylig kan du oftere og oftere høre oppfatningen om at det ikke er så nyttig å spise bokhvetegrøt med melk. Disse samtalene er knyttet til oppdagelsen av det faktum at det kreves helt andre forhold for fordøyelsen av melk og bokhvete selv. Dette gjør imidlertid ikke melkebokhvetegrøt skadelig, fordi med riktig forberedelse gir det eksepsjonelle fordeler for kroppen, spesielt for barn.

Bokhvetemelkgrøt er et diett, men samtidig svært næringsrikt produkt. Noe som skyldes bruken av to, selvfølgelig, nyttige produkter. Riktig tilberedt grøt beholder nesten alle de originale komponentene, inkludert organiske og folsyrer, fiber, sporstoffer (kalium, magnesium, kalsium, fosfor), samt vitaminer fra gruppene B, E, PP.

Regelmessig inntak av melkegrøt basert på bokhvete bidrar til:

• trykknormalisering;
• fjerning fra kroppen av salter av tungmetaller, radioaktive elementer, kolesterol;
• eliminering av putrefaktive formasjoner i tarmen;
• metning av kroppen med nyttige stoffer;
• opprettholde synsskarphet.

I tillegg bidrar melkebokhvetegrøt, inkludert i menyen til voksne og barn, til å øke nivået av fysiske og mentale evner. Takket være denne retten mottar barnets kropp de nødvendige stoffene som er involvert i stabil vekst og riktig utvikling. Hele hemmeligheten ligger bare i riktig tilberedning av grøt, som vil bli beskrevet i detalj av de presenterte oppskriftene.

I motsetning til bokhvete tilberedt utelukkende på vann, får melkegrøt en spesiell ømhet og viskositet. I tillegg blir den mer mettende og næringsrik. For tilberedning kan du bruke melk med et hvilket som helst fettinnhold, men hvis mulig er det bedre å foretrekke hjemmelaget.

• 1 st. bokhvete;
• 3–4 ss. råmelk;
• 1 st. kaldt vann;
• 50 g smør;
• en god klype salt;
• smaker sukker.

Matlaging:

1. Hell den angitte mengden vann i en kjele og kok opp væsken.
2. Sorter bokhveten, vask den i flere vann og legg den i kokende vann.
3. Kok i ca 10 minutter ved lav oppkok, dekket, til grynene har absorbert all væsken.
4. Salt, hell i rå melk og etter koking, kok på lav gass til den er ferdig kokt.
5. Melkegrøt skal vise seg å være ganske flytende, men samtidig homogen. Til slutt tilsett sukker og et stykke smør etter smak.
6. Rør, dekk til, topp med et håndkle og la det trekke i ytterligere ti minutter.

Bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr - en trinnvis oppskrift med et bilde

Melkebokhvetegrøt er et flott alternativ for å starte dagen. Dessuten, i en langsom komfyr, vil retten tilberedes nesten uavhengig. Samtidig er det ikke den minste risiko for at grøten uten tilsyn brenner eller renner bort. Deretter følger smart teknologi. Det beste er at du kan lage melkegrøt på denne måten rett om morgenen. Mens du holder på med morgentoalettet og vekker husholdningen, kommer grøten akkurat i tide.

• 1 multi-glass bokhvete;
• 4 multiglass melk;
• 1 ss smør;
• 2 ss Sahara;
• ca 1 ts salt.

Matlaging:

1. Skyll bokhvete grundig, fjern svarte partikler og dårlige korn. Hell i en multikokerskål.

2. Tilsett salt, sukker og et stykke smør.

3. Hell i kald melk.

4. Still inn programmet "Melkegrøt" og lukk lokket. Denne modusen har en veldig nyttig funksjon - den veksler mellom perioder med aktiv koking og vansmak. Dette lar frokostblandingen koke godt.

5. Så snart signalet om slutten av prosessen høres, ikke skynd deg å få grøten. La henne hvile i ytterligere ti minutter i "Oppvarming"-modus. Forresten, tiden som kreves for å svelge er allerede inkludert i det angitte programmet til noen multikokere. Derfor er det ikke nødvendig å gjøre dette i tillegg.

6. Den endelige tettheten av grøt kan varieres etter ønske. For å få en mer flytende rett bør du ta 5-6 multiglass melk. Og hvis du fortynner den med vann, vil grøten vise seg å være mer kokt.

Følgende oppskrift vil fortelle deg i detalj om hvordan du lager spesielt deilig melkebokhvete. Samtidig tilberedes den utelukkende i melk, uten tilsetning av vann. Men det er et par hemmeligheter her, takket være hvilke den ferdige retten viser seg å være spesielt rik og appetittvekkende. For å komme i gang, ta:

• 1 st. bokhvete;
• 4 ss. melk;

Matlaging:

1. Sorter bokhveten, vask grundig og hell en vilkårlig mengde kaldt vann. La bokhveten trekke og svelle litt i ca to timer.
2. Hell av vannet, hell over den rå melken og kok opp på komfyren.
3. Etter fem minutter med aktiv bobling, reduser gassen til et minimum, og etter å ha dekket med lokk, la det småkoke i ca. 30–40 minutter.
4. Først må du passe på at melken ikke "renner bort". For å unngå dette problemet, åpne lokket litt.
5. Så snart grøten når helt ønsket tilstand, tilsett salt og sukker etter din smak, legg inn et stykke smør, bland og server.

Bokhvetegrøt med melk til barn. Den mest delikate og ømme bokhvete med melk

Noen barn respekterer egentlig ikke melkegrøt, men de vil definitivt ikke nekte melkebokhvete tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Tross alt ble denne metoden utviklet spesielt for lunefulle små, og den ferdige grøten viser seg å være spesielt øm og appetittvekkende.

• 0,5 st. ren bokhvete;
• 1 st. vann;
• 1 st. melk;
• salt, sukker og smør etter smak.

Matlaging:

1. Hell rent vasket bokhvete med vann og sett på en sterk brann. Så snart det koker, slå umiddelbart av varmen, men ikke fjern fra komfyren, men dekk bare godt med lokk.
2. Etter 10-15 minutter, hell en del melk i den dampede frokostblandingen, salt og kok opp igjen. Slå av gassen igjen, og insister grøten til den er kokt.
3. Før servering, tilsett smør og sukker etter smak. Hvis grøten er tilberedt for babyer, kutt den med en blender eller gni den gjennom en sil.

Forresten, bokhvete med melk er et ideelt alternativ for diettmat. Men for å få en spesielt sunn rett bør ikke grøt kokes, men dampes. Denne metoden sørger for minimal varmebehandling og lar deg lagre alle de originale elementene. Den originale meieriretten anbefales til alle som ønsker å gå litt ned i vekt, rense kroppen eller bare prøver å gjøre kostholdet så sunt som mulig. Ta:

• en halv liters boks med frokostblandinger;
• 0,5 l melk;
• salt.

Matlaging:

1. Skyll grynene godt på forhånd og legg dem i en liten kjele.
2. Kok opp melken, salt den og hell over bokhveten.
3. Lukk lokket godt, pakk inn med et håndkle og la stå i minst et par timer, og gjerne over natten.
4. Det er en annen måte å dampe bokhvete på. For å gjøre dette, legg det vaskede frokostblandingen i en kald halvliters krukke, tilsett strengt kald melk nesten til toppen og sett i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
5. Så snart melken koker (ikke gå glipp av dette øyeblikket), fjern glasset, dekk til med et plastlokk, pakk det godt inn i et frottéhåndkle og insister i denne formen i omtrent 20 minutter.

Folk som passer på vekten og tar hensyn til antall kalorier de forbruker, er absolutt interessert i spørsmålet om hvilket kaloriinnhold melkebokhvetegrøt har. Det er verdt å merke seg at 100 g råprodukt inneholder omtrent 300 kcal.

Men under kokeprosessen absorberer bokhvete vann eller melk og øker betydelig i volum. Derfor kan kaloriinnholdet i samme mengde av den ferdige retten, avhengig av ulike faktorer, variere fra 87 til 140 kcal. Det endelige kaloriinnholdet avhenger helt av typen melk som er valgt og tilstedeværelsen av tilleggskomponenter (sukker, smør, honning, fløte, etc.).

For eksempel har bokhvetegrøt tilberedt i butikkmelk med et fettinnhold på ikke mer enn 3,2% (bare med salt) et kaloriinnhold på 136 enheter. Hvis hjemmelaget kumelk brukes til matlaging, kan dette tallet være litt høyere.

Det er imidlertid i det siste tilfellet at næringsverdien og verdien av den ferdige retten er mange ganger høyere. I tillegg kan et hjemmelaget produkt fortynnes med renset vann og oppnå et lavere kaloriinnhold hvis alle nødvendige stoffer er tilstede.

Hirsegrøt på vannet

Grønnsaker og ulike sauser. De fleste har spørsmål om fordelene og skadene med bokhvete med melk. På den ene siden inneholder begge ingrediensene mange mineraler og vitaminer i sammensetningen, som bør oppfattes positivt av menneskekroppen. På den annen side råder leger jevnlig sine pasienter til ikke å tillate slike kombinasjoner i kostholdet. I prinsippet har begge alternativene rett til å eksistere, du trenger bare å forstå hva deres styrker og svakheter er.

Fordelene med bokhvete med melk

Bokhvete i sin rene form inneholder mange kjemiske forbindelser som er nødvendige for å opprettholde kroppens normale funksjon. Fordelene og skadene til produktet avhenger ikke engang av tilnærmingen til forberedelsen. Den er kokt, stuet, dampet, bakt i ovnen og tilberedt med moderne kjøkkenutstyr. Den endelige retten vil uansett inneholde mange vitaminer og mineraler. Det er sant, bare hvis du ikke overeksponerer det mye, noe noen husmødre gjør.

Tips: Bokhvete kokt med melk er myk og delikat i konsistensen. Men en slik rett har en minimal terapeutisk effekt på kroppen. Denne kombinasjonen brukes best til fremstilling av bokhvetepuddinger og gryteretter.

Melk er på sin side også kjent for sin overflod av mineraler. Hvis du legger den til en allerede tilberedt rett, og ikke varmer den opp med den, kan du regne med å berike sammensetningen. I tillegg lar varm melk deg fullt ut avsløre smaken og aromaen av bokhvete. På grunn av tilstedeværelsen av ekstra kalorier, mettes kroppen raskere og kvitter seg med sultfølelsen.

Skader av bokhvete med melk

Overfloden av mineraler er ikke mindre helsefarlig enn mangelen deres. Men leger som ikke anbefaler å bruke to ingredienser samtidig, styres ikke bare av denne faktoren. Det er noen flere viktige punkter:

1. Bokhvete har mye jern, melk har mye kalsium. Jern reduserer fordøyelsessystemets evne til å absorbere kalsium fullt ut. Det viser seg at stoffet forlater kroppen i samme form som det kom inn i det.
2. For behandling av bokhvete er det nødvendig med noen enzymer, for behandling av meieriprodukter - helt annerledes. Denne interessekonflikten har en negativ effekt på fordøyelsen.
3. Regelmessig blanding av bokhvete og melk fører til fordøyelsessykdommer, flatulens, diaré. Nedsatt absorpsjonskapasitet av tarmslimhinnen.
4. Endokrinologer anbefaler heller ikke å kombinere komponenter, dette kan påvirke metabolismen og tilstanden til den hormonelle bakgrunnen negativt.
5. Melk oppvarmet til høye temperaturer begynner å endre formelen. Leger anbefaler generelt ikke å koke grøt i melk, men å foretrekke drikkevann.

Du må også vurdere at meieriproduktet tilsatt bokhvete øker kaloriinnholdet. På grunn av dette er i utgangspunktet diettmat ikke lenger så ufarlig for figuren. Ifølge ernæringseksperter er frokostblandinger best kombinert med kjøtt eller grønnsaker. I dette tilfellet er det ingen konfliktsituasjoner, og kroppen mottar alle nødvendige elementer i riktig mengde.

Matlagingsalternativer for bokhvete med melk

Til tross for advarslene fra leger, mister ikke bokhvete med melk sin popularitet. På bakgrunn av en slik interesse for retten utviklet vertinnene flere alternativer for tilberedning. Det ferdige produktet viser seg å være like velsmakende som vanlig, men risikoen for negative konsekvenser er ikke så høy. Uavhengig av tilnærmingen, før du starter manipulasjonen, må frokostblandingene vaskes grundig til rent vann og stekes lett i en tørr stekepanne for en mer aktiv smaksproduksjon.

• Kok bokhvete i saltet vann. For 1 del bokhvete tar vi 2 deler vann. Hell det forvaskede produktet med væske, kok opp massen over høy varme under et lukket lokk. Tilsett deretter salt til innholdet i pannen, bland alt godt og dekk til med et lokk, og etterlater en liten sprekk slik at damp kan slippe ut. Vi holder arbeidsstykket på svært lav varme til spor av vann forsvinner fra overflaten. Lukk deretter lokket helt og vent ytterligere 10 minutter til væsken er fullstendig fordampet. Melk introduseres i den allerede tilberedte grøten.

• Koking av bokhvete i vann og melk. For 1 del bokhvete tar vi 1,5 deler vann og 0,5 deler melk. Vi blander vann med melk, hell bokhvete i sammensetningen og koker produktet i henhold til den klassiske oppskriften ovenfor. I dette tilfellet tilsettes ikke lenger melk til den ferdige retten, det vil bare ødelegge den myke og delikate smaken av grøt. Det er verdt å vurdere at hvis du koker produktet på vanlig måte, og introduserer melk helt til slutt og holder massen på komfyren, vil det ikke komme noe godt ut av det.

• Damping av frokostblandinger på termos. Vi tar 1 del frokostblandinger og 1,5 deler veldig varmt vann. Hell tilberedt bokhvete i en forvarmet termos, hell kokende vann, tilsett salt. Lukk lokket og rist kraftig for å blande godt. Eksponeringstiden er ca 1,5-2 timer. Tilsett litt varm melk i den ferdige grøten.

• Herding av korn i ovnen. Stek produktet lett i en panne, tilsett salt, hell kokende vann slik at væsken bare dekker kornene litt. Vi blander innholdet (i fremtiden er det forbudt å gjøre dette), dekk til med lokk og hold i 5-7 minutter over middels varme. Deretter sender vi arbeidsstykket, fortsatt under lokket, inn i ovnen, oppvarmet til middels temperatur og la det småkoke i minst en time. Tilsett varm melk til den tilberedte bokhveten og server. Det er verdt å vurdere at det er bedre å ta en høy stekepanne, mer som en kjele.

Selv om fordelene og skadene til slike retter ikke er av interesse i et bestemt tilfelle, bør du ikke inkludere dem i kostholdet til barn og voksne fortløpende. Det er bedre å koke melkegrøt ikke mer enn 2-3 ganger i måneden, og resten av tiden å bruke bokhvete i kombinasjon med mer passende ingredienser. Hvis det er tegn på uenighet i arbeidet til fordøyelsessystemet, bør kostholdet vurderes på nytt. Videre bruk av melkegrøt vil bare forverre tilstanden.

Bokhvetegrøt med melk i familien vår er bare elsket av mannen min - Slavik, det minner ham mer om barndommen hans. Men jeg har ingenting i mot tilberedningen, spesielt siden den tilberedes veldig raskt og uten problemer.

Bokhvete, i denne retten, må kokes godt, men forresten, dette er for en annen smak. For å forstå hvilken konsistens av bokhvete du liker best, må du koke grøt en gang i henhold til oppskriften min, og deretter justere den selv.

Bokhvete er en veldig nyttig frokostblanding, fordi. den inneholder nesten alle sporstoffer, og interaksjon med melk vil hjelpe dem til å bli godt absorbert av kroppen.

I denne oppskriften vasker jeg ikke grynene og steker ikke, pga. Bokhveten min er ren og jeg prøver å redusere koketiden.

La oss begynne å lage mat!

Den opprinnelige sammensetningen av produktene.

Som vi kan se, har grøten vår en enkel sammensetning: bokhvete, vann, melk, smør og salt.

Steg for steg beskrivelse med bildeasha bokhvete med melk.

1. Kok bokhvete .

Matlaging av bokhvete til denne grøten er veldig lik standardprosessen. Vi tar en 1,5 liters kjele, hell alt vannet i den - 562 ml og setter den på en sterk brann og dekker den med et lokk.

Mens vannet koker, la oss begynne å sortere frokostblandingen. Det må sorteres ut fra det svarte skallet og de sorte kornene, som noen ganger finnes i den totale massen. Vi trenger dem ikke i den ferdige retten, pga. deres tilstedeværelse vil forårsake noen ulemper mens du spiser retten.

Hvis du liker muligheten til å vaske og steke frokostblandinger mer, kan du finne det i oppskriften min på "bokhvetegrøt med kjøtt". Jeg beskrev hele prosessen i detalj der.

Vannet koker, tilsett salt og vent til massen koker igjen.

På bare noen få sekunder kan du helle i den sorterte bokhveten. Rør, dekk til med lokk og la det koke, mens intens koking ikke skal vare mer enn 60 sekunder.

Etter 1 minutt, reduser gassen til et minimum og kok bokhvete i ytterligere 25 minutter.

Fordi hver person har forskjellig brennertemperatur, så åpne lokket litt etter 20 minutter og pass på at grøten ikke brenner seg. Hvis bokhveten ikke er klar til å lage mat, og vannet har kokt bort, slå av varmen, pakk pannen med et håndkle og la stå i 15 minutter for å fordampe.

Jeg sjekker beredskapen til bokhvete før jeg skyver den fra hverandre. Hvis det ikke er væske i bunnen av pannen, og grøten er kokt myk, så er alt klart.

Fra denne normen av produkter oppnås 2 porsjoner på 280 gr hver. Hver.

Legg 7 ss på en tallerken. skjeer med et stort lysbilde av ferdiglaget, varm bokhvete, tilsett 0,5 ts smør og begrav det i grøt. Det gjorde jeg ikke, så det dukket opp for meg. I denne retten må du sørge for at bokhveten er nøyaktig veldig varm, ellers vil det ikke være noen interessant effekt.

Oljen er innlemmet og uten å vente på oppløsningen, hell kald melk. Slavik liker å ha en lys kombinasjon av varm grøt og kald melk.

Til denne serveringen tok jeg 1 glass melk (250 ml.) Men du kan helle i en mindre mengde, da får grøten din mer bokhvete.

Men ettersom du liker mer, velg selv.

Her er bokhvetegrøt med melk klar. Det er på tide å invitere alle til bords.

Nyt måltidet!

Du kjenner allerede smaken av retten vi lager i dag, ikke sant? Mørt, moderat søtt, tilfredsstillende og så elsket - alt dette handler om bokhvetemelkgrøt. Du må ha savnet henne like mye som vi gjorde. Det er av denne grunn at vi bestemte oss for å lage mat.

Generelle prinsipper for forberedelse

For å tilberede grøt trenger vi en minimumsmengde ingredienser. Dette er selvfølgelig frokostblandinger, melk, vann og tilsetningsstoffer etter smak - salt og sukker.

Vi må sortere ut grynene, deretter fylle det med vann og koke til det er halvt kokt. Når målet er nådd, tilsett melk, salt og sukker, kok opp grøten. Du kan også helle alle væsker, krydder på en gang og koke retten til den er kokt. Serveres varm.

Bokhvetegrøt med melk

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: Når du er klar, kan du legge til en skive smør for smak.

Bokhvete grøt med melk, kokt i en langsom komfyr

Hvis du har en saktekoker på kjøkkenet ditt, bør du vurdere deg selv som heldig. I dette tilfellet trenger du bare å laste ingredienslisten i bollen og stille inn riktig modus. Da vil assistenten gjøre alt selv, mens du er opptatt med husarbeid.

Hvor lenge er 50 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 141 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Først av alt, sorter nøye ut grynene.
2. Etter det skyller du den og sovner i multikokerskålen.
3. Tilsett smør.
4. Hell i vann, melk, bland.
5. Hell sukker og salt, lukk multikokeren med lokk.
6. I modusen for melkegrøt, kok til den er ferdig kokt.

Tips: Tilsetter du brunt sukker vil grøten smake karamell.

Delikat melkegrøt til et barn

Nå skal vi tilberede noe sinnsykt lett og velsmakende - bokhvetegrøt til et barn. Det betyr at det må være mørt, lite søtt og ikke i noe tilfelle salt. Vær forsiktig!

Hva er kaloriinnholdet - 63 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter ut grynene nøye.
2. Hell vann i en kjele og sett på komfyren, kok opp.
3. Hell vann i bokhveten og sett også i brann.
4. La det koke, så under omrøring, kok i tjue minutter.
5. På dette tidspunktet, kok opp melken på den tilstøtende brenneren.
6. Hell over bokhvete når det har gått tjue minutter.
7. Tilsett sukker og salt, la det koke opp igjen.
8. Ta av varmen og lukk lokket, pakk inn kasserollen og la det trekke i et kvarter.
9. Når tiden har gått, rør inn smøret.

Tips: i stedet for sukker kan du legge til honning, så det blir sunnere for babyer.

Banansmak

Du har sikkert allerede lyst til å prøve bokhvetemelkgrøt med banan! I så fall, kom i gang snart, og om bare en halvtime vil ønsket ditt gå i oppfyllelse.

Hvor lenge - 25 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 109 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bokhveten nøye for å fjerne alt rusk og dårlige korn.
2. Etter det, skyll frokostblandingen og hell den i en liten kjele.
3. Hell melk i kjernene og sett alt på brann, la det koke.
4. Skrell banan og finhakk. Kan være ringer eller kuber, sugerør.
5. Kok grøten i cirka ti minutter, og tilsett deretter frukten.
6. Hell sukker og salt der, bland og kok grøten til den er mør.

Tips: sammen med bananer kan du legge til annen frukt eller bær i grøten.

Gresskargrøt

Neste oppskrift er bokhvetegrøt med gresskar i melk. Tro meg, du vil ikke kunne forestille deg hvor velsmakende og mør den er. Bare prøv her!

Hvor lenge er 45 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 128 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter forsiktig ut gryn fra rusk, skitt og dårlige kjerner.
2. Hell bokhvete i en sil eller dørslag med finmasket netting.
3. Skyll til klart vann og hell over i en kjele eller kjele.
4. Hell den angitte mengden melk og sett på komfyren.
5. Slå på middels varme og kok opp bokhveten.
6. Salt, bland og kok alt til det er gjennomstekt.
7. Vask gresskar godt, skrell og skjær i terninger.
8. Hell olje i en stekepanne og tilsett gresskar, stek under omrøring til det er mykt.
9. Når grønnsaken er klar, legg til bokhveten, bland.
10. Lukk lokket og la det trekke i tjue minutter.

Tips: Ønsker du en søt grøt, tilsett sukker eller honning etter smak.

Hvordan lage eplegrøt

Prøv bokhvetegrøt med epler i melk. Disse fruktene er det enkleste og deiligste supplementet. Se for deg selv!

Hvor lenge er 30 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 153 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Først av alt må bokhvetekjerner sorteres ut for å kaste ut alt søppel.
2. Etter det skyller du bokhveten til rent vann. På samme måte som det vanligvis gjøres med ris.
3. Hell i en kjele og hell den nødvendige mengden melk.
4. Sett på komfyren og skru på middels varme.
5. Fra kokeøyeblikket koker du grøten i omtrent tjue minutter til den er kokt.
6. Hell nøttene i en tørr stekepanne og sett det hele på komfyren.
7. Varm opp til den er gyldenbrun og lys aroma.
8. Etter det, avkjøl nøttene, og hakk deretter.
9. På dette tidspunktet setter du en annen panne på komfyren, og slår på minimum gasstrøm.
10. Legg honning i den og hell litt vann (bokstavelig talt 30 ml).
11. La det oppløses, rør av og til.
12. I løpet av denne tiden, vask eplet grundig, skrell om ønskelig.
13. Deretter kutt den i terninger og tilsett honning sammen med nøtter.
14. La det småkoke under omrøring i fem minutter.
15. Tilsett innholdet i pannen til den ferdige bokhveten, bland og server.

Tips: Du kan tilsette litt vanilje eller kanel i eplene.

Du kan legge til favoritttilsetningene dine til enhver grøt etter smak. Det kan være ristede nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt. Vi brukte bananer, gresskar og epler. Du kan erstatte disse fruktene eller supplere dem med noen andre, du kan også ta bær.

Tilsett også en liten mengde krydder for å gi grøten en ny, uvanlig smak og aroma. Det kan være vanilje (i belg), kanel (revet stang), muskat, safran, brunt sukker (vil gi en karamellsmak).

Melkegrøt fra bokhvete er kjent for oss fra en fjern barndom. Da var det få som elsket det, og skjønte ikke hvor velsmakende, rikt og næringsrikt det egentlig er. La oss ta det igjen sammen!

Bokhvete anses av ernæringseksperter å være nesten et magisk produkt, fordi denne frokostblandingen inneholder så mange sporstoffer og næringsstoffer som ingen andre! For eksempel inneholder bokhvetekjerner rutin, aminosyrer, jod, fosfor, jernsalter, oksalsyre, kalsium, B-vitaminer, PP og P. Men til tross for dette er det mange som ikke liker det for mye på grunn av overdreven tørrhet under normal matlaging. Heldigvis kan frokostblandinger godt bli en deilig rett hvis du lærer å koke bokhvete riktig i melk.

Og i dette tilfellet viser det seg duftende, mykt og appetittvekkende, som vi husker i barndommen!

Meieriprodukter, derimot, inneholder mye kalsium og protein, som menneskekroppen trenger, og hvis de er mangelfulle, kan det oppstå alvorlige problemer, som starter med svakheten i tannemaljen og slutter med osteoporose. Melkegrøt tilberedt på denne måten vil ikke bare være en fantastisk frokostrett, men vil også gi den daglige normen av mange sporstoffer og vitaminer!

Det er mange oppskrifter for å lage denne sunne grøten, men noen ingredienser forblir uendret i alle versjoner - bokhvete og melk. En klassisk rett kan tilberedes av både prodela og kjerne, og konsistensen vil avhenge av dette. I det første tilfellet vil grøten vise seg å være tyktflytende og mer homogen, i det andre - væske, så hvordan koke bokhvete i melk og fra hva, bestemmer alle selv.

Klassisk grøtoppskrift

Ingredienser

• Melk - 1 glass + -
• - 1 glass + -
• - 0,5 kopper + -
• — etter behag og smak + -
• - smak + -
• - smak + -

Matlaging

Selve oppskriften er enkel, krever ikke mye ingredienser og lang ståtid ved komfyren, men resultatet fortjener det - smaken er utmerket!

1. Til å begynne med sorterer og vasker vi bokhveten for å bli kvitt skallene og annet rusk.
2. Sett deretter en kjele med vann på komfyren og vent til det koker.
3. Etter begynnelsen av en rask koking, hell i frokostblandingen og vent til den koker igjen.
4. Kjelen skal lukkes med et lokk, og komfyren skal omorganiseres på sakte bål. Det er umulig å åpne den eller røre grøten til alt vannet har kokt bort!
5. Separat fra grøten, varm opp melken slik at den ikke er kald. Det er ikke nødvendig å vente på dannelsen av skum.
6. Vi kombinerer grøt og melk sammen i en kjele, tilsett sukker, salt og smør etter smak. Forresten er denne retten saltet mindre enn vanlig kokt bokhvete på vann, for ikke å ødelegge smaken. Vi venter på øyeblikket når melken koker, og prøver å ikke la den slippe ut.
7. På det siste stadiet av matlaging av grøt, fjern den fra varmen, dekk godt med et lokk og la den trekke i 10-15 minutter, ikke mer. Etter det kan den ferdige retten legges ut på tallerkener og om ønskelig smaksettes med olje.

Det er flere måter å tilberede bokhvete i melk på, for eksempel kan du tilsette et par spiseskjeer med lavt fettinnhold sammen med melk for å gjøre smaken på retten enda mykere. Kaloriinnholdet vil øke litt av dette, men den gastronomiske verdien vil bli høyere på grunn av uvanlige toner.

Bokhvetegryn kan praktisk talt betraktes som en medisin: den styrker blodårene, fjerner giftstoffer fra tarmen, inneholder "langsomme" karbohydrater som gir en langvarig metthetsfølelse, senker kolesterolet, forbedrer humøret som sjokolade og lindrer leveren for giftstoffer.
Så, fastedager kan brukes på dette produktet, som deilig bokhvetegrøt tilberedt i melk er ganske egnet for!