Kalorier er energien som kroppen mottar fra mat, og deretter bruker på enhver handling. En person spiser mat, og kroppen bruker dem til å generere energi, som deretter gir livets organer. Energi er nødvendig for arbeidet med alle vitale prosesser: mentalt arbeid, pust, varmeveksling, hjerteslag og til og med for bevegelse. Hvert produkt har en spesifikk kjemisk sammensetning, men de består alle av de samme stoffene, men i forskjellige proporsjoner. Så komponentene er:
Ikke observerer dietten, har en person en tendens til å overskride det daglige kaloriinntaket, og selv om han ikke spiser for mye, fordi kaloriinnholdet i all mat er forskjellig. Snacks som ikke regnes som komplette måltider svelges og glemmes. I tillegg deles kalorier inn i «skadelig» og «sunn». Når de spiser et ubegrenset antall av dem, har kvinner et ønske om å gå ned i vekt ved hjelp av dietter, hvis essens er den samme - en reduksjon i daglig kaloriinntak.
Alle dietter har en felles betydelig ulempe - en begrenset liste over matvarer. Selv om du fulgte en streng diett for vekttap og oppnådde ønsket resultat, har du fortsatt ikke forlatt dine tidligere spisevaner, så de vil raskt "ødelegge" slankheten din. Å beregne energiverdien til matvarer og mengden mat som konsumeres bør ikke bli en midlertidig diett for deg, men en livsstil - bare konstant kontroll og en tabell vil hjelpe deg med å alltid ha en vakker figur og være sunn.
Hvis du bestemmer deg for å bytte til PP og bruke en kaloritelletabell for vekttap i hverdagen, få en dagbok der du vil registrere prestasjonene dine. Mens du observerer det daglige kaloriinntaket, skriv ned hver mat du spiste i løpet av dagen, og sett også av et sted hvor du vil føre oversikt over fysisk aktivitet. Den tredje kolonnen i tabellen vil vise vektendringene dine - du må registrere morgenvekten din i en vekttapsdagbok.
Ved å sammenligne resultatene av å gå ned i vekt, kan du justere kostholdet ditt. Fokuser samtidig på det minimum som kroppen krever, og husk at for å gå ned i vekt, må den forbrenne flere kalorier enn den fikk. Det nødvendige beløpet beregnes individuelt for alle, fordi det tar hensyn til kroppens tilstand, alderen for å gå ned i vekt og hans fysiske aktivitet. For eksempel kan en kvinne som ikke trener mye spise 2200 kcal per dag, for menn hvis aktiviteter ikke er relatert til fysisk aktivitet øker tallet til 2800 kcal / dag.
For vekttap må tellingen gjøres litt annerledes, og redusere det tillatte daglige kaloriinntaket:
Når du bestemmer deg for å redusere kroppsvekten din, må du kontrollere inntaket av kaloririke måltider. Kaloritabellen for slankeprodukter vil bli din trofaste assistent for å lage menyen, men du må ta hensyn til andre punkter:
Når du kjenner til ditt tillatte daglige kaloriinntak for vekttap, kan du korrigere menyen og lage en diett riktig. Kaloritellingstabellen for vekttap vil hjelpe deg med dette - takket være den vil du finne ut sammensetningen av BJU og kaloriinnholdet i maten, som regnes som den mest populære og tilgjengelige for alle. I tabellen vises data om kaloriinnhold og sammensetning per 100 g produkt.
Produktnavn | Kalorier (kcal) | Karbohydrater |
||
Bær, frukt |
||||
oransje | ||||
Cowberry | ||||
Drue | ||||
Grapefrukt | ||||
Jordbær | ||||
Stikkelsbær | ||||
Mandarin | ||||
Rips | ||||
Grønnsaker, grønnsaker |
||||
Aubergine | ||||
Grønne erter | ||||
hvit kål | ||||
Brokkoli | ||||
rosenkål | ||||
Blomkål | ||||
rødkål | ||||
Surkål | ||||
Kokte poteter | ||||
Potet | ||||
Stekt potet | ||||
Løk | ||||
Grønn løk | ||||
rødløk | ||||
Sylteagurk | ||||
Frisk agurk | ||||
Persille | ||||
Søt pepper | ||||
Selleri | ||||
røde bønner | ||||
hvite bønner | ||||
Valnøtt | ||||
Cedar nøtt | ||||
Pistasjnøtter | ||||
Strutseegg | ||||
Vaktelegg | ||||
Kylling egg | ||||
Tørket sopp | ||||
Sopp hvit | ||||
Stekt sopp | ||||
Regnfrakker | ||||
Osp boletus | ||||
Boletus | ||||
Tørket mat |
||||
Svisker | ||||
Tørkede epler | ||||
Ost, meieriprodukter | ||||
Bryndza ku | ||||
Yoghurt 1,5 % | ||||
Helmelk | ||||
Melk 3,2 % | ||||
Ryazhenka 6 % | ||||
Yoghurt | ||||
Krem 20 % | ||||
Krem 10 % | ||||
Rømme 20% | ||||
Rømme 10% | ||||
parmesan | ||||
nederlandsk ost | ||||
Lambert ost | ||||
russisk ost | ||||
Bearbeidet ost | ||||
Pølseost | ||||
Ostemasse | ||||
Cottage cheese 18% | ||||
Lite fett cottage cheese | ||||
Bakeri produkter |
||||
Rugflatbrød | ||||
Smørbakst | ||||
Hvete brød | ||||
Brød Darnitsky | ||||
rugbrød | ||||
Korn, belgfrukter, mel |
||||
Grønne erter (hermetisert) | ||||
Grønne erter (ferske) | ||||
Tørkede grønne erter | ||||
rugmel | ||||
Hvetemel | ||||
byggryn | ||||
Hvetegryn | ||||
Bygggryn | ||||
Cornflakes | ||||
Pasta | ||||
Havreflak | ||||
Linser | ||||
Byggflak | ||||
Sjømat |
||||
Chum kaviar | ||||
Kornet kaviar | ||||
Seierrogn | ||||
Stekt karpe | ||||
Hermetisk fisk i egen juice | ||||
Hermetisk fisk i olje | ||||
Reker | ||||
Røkt laks | ||||
Stekt laks | ||||
Tang | ||||
Atlantisk sild | ||||
Brisling i olje | ||||
Kjøttprodukter |
||||
Bryst | ||||
Roastbiff | ||||
Biffgryte | ||||
Røkt pølse | ||||
Kokt pølse | ||||
Kaninkjøtt | ||||
Kokt kylling | ||||
Fritert kylling | ||||
Bifflever | ||||
Kotelett | ||||
Svinegryte | ||||
Pølser | ||||
Kalvekjøtt | ||||
Fett, sauser |
||||
Smeltet fett | ||||
Kremet majones | ||||
Margarinsmørbrød | ||||
Baking av margarin | ||||
Kremet margarin | ||||
Lett majones | ||||
Ghee smør | ||||
Maisolje | ||||
Solsikkeolje | ||||
Smør | ||||
Soyabønneolje | ||||
Oliven olje |
Kaloritabellen hjelper, men mange synes det er kjedelig å bruke det. Av denne grunn bør de som går ned i vekt vurdere mer detaljert en veiledning som angir kaloriinnholdet i ferdigmat, eller populære nettkalkulatorer. Elektroniske tellere kan brukes ikke bare til å telle kalorier, men også BJU, vitaminer og mineraler i en bestemt rett. Nettprogrammet hjelper til med å beregne hvor mange nyttige komponenter kjøtt, grønnsaker, fisk eller frukt taper når de tilberedes.
Hvor mange kalorier du kan innta per dag kan enkelt beregnes. Du trenger bare å multiplisere verdien av vekten din i kg med 24 - det resulterende tallet vil være hastigheten på kaloriforbruket for en organisme i hvile (på grunn av denne mengden energi vil det sikre arbeidet med prosesser som er nødvendige for en persons liv ). Selv når du beregner det daglige kaloriinnholdet for vekttap, må du ta hensyn til den anbefalte dosen av BJU: menyen for dagen bør bestå av 20% fett, 40% karbohydrater og 40% protein.
Mengden daglig kaloriinntak avhenger av hvor aktiv personen er. I dette tilfellet må tallet på den tillatte normen multipliseres med en koeffisient som uttrykker motorisk fysisk aktivitet. Denne indikatoren har en gjennomsnittsverdi:
Et kaloritellingsdiagram kan hjelpe deg å gå ned i vekt, men det er andre verdier å vurdere for å beregne ditt daglige kaloriinntak. Så, for å opprettholde vekten, må grunnstoffskiftet multipliseres med aktivitetsforholdet ditt. For å gå ned i vekt, må den daglige prisen reduseres: for kvinner opptil 1200 kcal, for menn - opptil 1800 kcal. For å gå ned i vekt må du enten redusere kaloriinntaket ved å redusere mengden mat, eller øke den fysiske aktiviteten. Det er verdt å merke seg at før du øker belastningen mens du går ned i vekt, må du beregne hvor mange kalorier du kan spise før trening.
For de som har problemer med vekten, har ernæringsfysiologer utviklet et spesielt system - beregner kaloriinnholdet i maten som konsumeres i henhold til tabellen. Når du sitter på denne dietten, trenger du ikke gi opp dine smakfulle favorittretter, fordi systemet er så enkelt som mulig - du trenger bare å redusere antall porsjoner og volumet. Anmeldelser om en slik diett tyder på at du i løpet av en måned enkelt kan gå ned fra 4 kg overflødig vekt (avhengig av startvekten). Kostholdet er helt trygt for helsen, forutsatt at du ikke reduserer ditt daglige kaloriinntak under minimumsterskelen på 1200 kcal.
Et kaloribasert kosthold vil ikke gjøre deg sulten. Du vil bli overbevist om dette ved å se på eksempelmenyen:
Et vekttapdiagram hjelper deg kanskje ikke med å nå målet ditt hvis du systematisk bryter reglene. Så, etter å ha samlet for å telle kalorier, bør du:
Tusen takk for matkaloritabellene, jeg vil også støtte Nastya - det ville vært flott å legge til muligheten til å laste dem ned i Word- eller PDF-format.
For et nyttig tegn. Jeg visste ikke at cornflakes er så kaloririke, men jeg spiser dem hver dag og lurer på hvorfor de ekstra kiloene ikke forsvinner. Nå skal jeg revidere kostholdet mitt. Jeg tar bort noen av produktene.
Wow, hvordan alt er i detalj. Det er rart at jeg aldri har sett noe lignende før. Men det er veldig praktisk, spesielt for de menneskene som overvåker deres helse og vekt. Kanskje jeg også lagrer det i bokmerker.
For et flott og detaljert skilt! Jeg vil skrive det ut og henge det på kjøkkenet, for noen ganger vil jeg spise noe forbudt, men jeg vil i det minste vite hvor mange kalorier det er og jeg vil tenke meg om to ganger om det er det.
Fortell meg, om morgenen spiser jeg havregryn med melk, nøtter og tørket frukt, mens jeg vil gå ned i vekt ... jeg holder meg til en diett. Kan jeg erstatte frokosten min med noe annet, slik jeg forstår det, ut fra tabellen, er den høy i kalorier?
Hvordan vet jeg at kalorioversikten din er riktig? For eksempel har jeg litt forskjellige data på antall kalorier i matvarer, og jeg tok tabellen min fra siden, hvor de også sa at de hadde den mest korrekte tabellen, og at ved å bruke den gikk mange ned i vekt. Så hvem skal du tro? Eller bør du prøve, først den, og deretter din, eller omvendt?
Av en eller annen grunn har jeg alltid trodd at majones er mye mer kaloririk. Kompetent bord, nå er det lettere å kontrollere kostholdet. Jeg fant umiddelbart feilene mine, jeg vil ta hensyn til fremtiden. Og jeg vil ikke gi opp favorittbananene mine, du har råd til en om dagen!
Jeg overvåket kun kaloriinnholdet de første 3 dagene av dietten, så sluttet jeg, siden det allerede var klart hvor mange kalorier det er i frokosten, lunsjen eller middagen min. Dessuten er det mange applikasjoner som alle beregner selv.
Jeg ser ganske ofte på slike tabeller, selvfølgelig, antall kalorier er omtrentlig, ikke nøyaktig, men i det minste vet jeg at jeg spiste litt og lunsjen eller middagen min påvirket ikke figuren min.
Noen ganger lurer du bare på hvor mange kalorier det er i et bestemt produkt. I løpet av dietten må den tabellen vanligvis skrives ut og henges på kjøleskapet for å fremheve de mest kaloririke matvarene.
Det er nødvendig å kjenne til kaloriinnholdet i matvarer, spesielt hvis du prøver å holde styr på figuren din. Du må i det minste omtrent forstå hvilken del av den daglige normen du spiste.
Nok en gang går jeg på diett og denne gangen blir alt seriøst, jeg lastet ned og printet ut kaloritabellene, satte dem i kjøleskapet og jeg skal telle kalorier, nok en gang er jeg overbevist om at dietter ikke fungerer, bare teller kalorier, med mangel på fett begynner å smelte ...
Jeg anbefaler alle å laste ned appen for å telle kalorier for enkelhets skyld. Det er et stort antall av dem. Du trenger ikke ha alt i hodet, ta med deg et jukseark. Du tar inn dagligvarer, som lunsj, og du er ferdig.
Takk for så høykvalitets og detaljerte tabeller, nå vil det være veldig enkelt for meg å beregne riktig kosthold for å effektivt begynne å miste overvekten min!
Og jeg ble overrasket over at det ikke er karbohydrater i kjøtt, og heller ikke i fisk. Og hvilken fet kaviar!!! Ikke la deg rive med, det er også salt - det kan holde på vann. Med en så nyttig tabell lærer jeg mye om produkter.
Jeg visste ikke før at det å telle kalorier er så viktig for å gå ned i vekt. Jeg tenkte at jeg burde gå på diett og prøve å sulte. Og den større effekten er bare med riktig ernæring - denne tallerkenen skal nå hjelpe meg.
Fra min egen erfaring vil jeg si at å gå ned i vekt bør starte med å studere tabellene over kaloriinnhold i produkter, og enda bedre, skrive det ut og en historie på kjøleskapet. Noen ganger ser det ut til at det er få kalorier i et produkt, vi spiser uten mål, som et resultat blir alt dette avsatt i fett, siden kaloriene begynte å telles, så vekten gikk ned og alt dette uten dietter, jeg bare spis med måte, observer det anbefalte kaloriinntaket.
Sannsynligvis, nå er det ingen slik person som ikke ville høre ordet "kalori". Men ikke alle forstår nøyaktig hva det betyr. Begrepet ble først introdusert av svenske fysikere tilbake på 1700-tallet og ble brukt til å definere forbrenningsvarmen til et drivstoff. Nå brukes konseptet "kalori" i verktøy og energi, samt for å betegne verdien av produkter. Ordet fikk størst popularitet i sistnevnte betydning. Kalorier i matvarer er mengden energi som har kommet inn i kroppen når de er fordøyd og fullstendig absorbert. En person bruker det på å opprettholde kroppens arbeid, på daglige aktiviteter, og bruker det konstant, selv i en drøm. Denne energien bestemmes vanligvis i kilokalorier (forkortet - kcal). Det er også mulig å telle i kilojoule (kJ), som er lignende måleenheter.
Det er energien i matvarer som er av størst interesse. I produksjon måles deres eksakte verdi i en spesiell enhet, et kalorimeter, ved å brenne i det forseglede kammeret. Mengden varme som frigjøres under dette er energiverdien. Dermed bestemmer produsenten hvor mange kalorier det er i maten. For å informere kjøpere, brukes denne verdien på emballasjen som produktet skal selges i. Antall kalorier i matvarer er vanligvis angitt per 100 gram vekt.
Etter å ha funnet ut at kalorier i mat er energi som tilføres kroppen, er det ikke så vanskelig å forstå at overskuddet kan føre til overflødig kroppsvekt. Men næringsverdien er også viktig, det vil si mengden karbohydrater, fett og proteiner. Disse konseptene henger sammen. Det er ikke for ingenting at det antas at overdreven inntak av fet og søt (høykarbohydrat) mat fører til vektøkning. Bare se på kaloriene i mat. Tabellen på 100 gram for karbohydrater, fett og proteiner er vist nedenfor.
Derfor angir etikettene ikke bare energien, men også næringsverdien til produktene. Å vite hvor mange kalorier det er i mat, mengden karbohydrater, proteiner og fett, er det lett å gå ned eller øke kroppsvekten. Det er nok bare å bestemme riktig vekt og dosen av energi og næringsstoffer som er nødvendig for kroppen.
Å holde styr på kostholdet ditt, energiverdien av dietten er en god vane for en person som fører en sunn livsstil og holder seg i form. Å telle matkalorier er enkelt, og du trenger ikke å huske etikettinformasjonen til hvert produkt. Det er nok å bruke den allerede akkumulerte kunnskapen. De kan enkelt svare på spørsmålet om hvor mange kalorier det er i matvarer. En tabell over grunnleggende matvarer med gjennomsnittsverdier er vist nedenfor. Antall kalorier per 100 g produkt vises i den andre kolonnen, proteiner - i den tredje, fett - i den fjerde, karbohydrater - i den femte.
Enkelt brød | ||||
Klibrød | ||||
Usøtet bolle | ||||
Borodinsky brød | ||||
Fullkornsbrød | ||||
Hvitt hvetebrød | ||||
Kli brød | ||||
rugbrød | ||||
Sukkerdragee ("Sjøsteiner", etc.) | ||||
Marshmallow hvit | ||||
Karamell (lollipops) | ||||
Karamell (fylt) | ||||
Fondant godteri | ||||
Sjokolade søtsaker | ||||
Marmelade | ||||
Glaserte kaker | ||||
Småkaker med nøtter | ||||
Smørkjeks | ||||
Sjokoladekjeks | ||||
Butterdeig | ||||
Kjekskake | ||||
Sandkakekake | ||||
Gjærdeig (boller) | ||||
Cornflakes | ||||
Bakevarer, søtsaker, spesielt de med fyll eller dynket i fet fløte, har høyest energiverdi. Det er nok å unngå dem for å opprettholde normal vekt. Sukkerholdige kullsyreholdige drikker og juice er på andreplass i vurderingen av skadelighet. Kalorier i mat, tabell per 100 gram, fortsatte nedenfor.
Aprikosjuice | ||||
Ananas jus | ||||
appelsinjuice | ||||
Druejuice (med eple) | ||||
Kirsebærjuice | ||||
Granateple juice | ||||
Grapefrukt juice | ||||
Pærejuice | ||||
Ferskenjuice | ||||
Betejuice | ||||
Plommejuice | ||||
Tomat juice | ||||
eplejuice | ||||
Coca Cola og Pepsi | ||||
Gazvoda med sukker |
Ved første øyekast ser det ut til at tallene er små, men siden kalorier i mat er gitt per 100 gram, og drikker inntas i mye større volum, er det verdt å vurdere.
Oljeprodukter og pølseprodukter står for tur. Deres energiverdi er også alarmerende.
Kulinarisk fett | ||||
Majones "Provencal" | ||||
Lavkalori majones 20% fett | ||||
Margarin | ||||
Peanøttsmør | ||||
Solsikkeolje | ||||
Oliven olje | ||||
Søtt smør |
Røkt bacon | ||||
Naturlig skinke | ||||
Pølseskinke | ||||
Kyllingpølse | ||||
Pølse "doktor" | ||||
Kokt-røkt pølse | ||||
Rå røkt pølse | ||||
Pølse "Melk" | ||||
Pølser | ||||
Melkepølser | ||||
Pølser med ost | ||||
Kremete pølser |
Generelt er alle pølser rike på fett, og som regel råder mengden over protein. Når du velger produkter fra kjøttforedlingsanlegg, er det verdt å være spesielt oppmerksom på dette. De mest sunne valgene er kylling- og biffkokte pølser. Karbohydratgruppen, frokostblandinger og pasta er ganske nyttige, da de garanterer lang metning. Det er viktig å tilberede dem riktig, uten overflødig fett, med tanke på kaloriene i produktene (tabellen for 100 gram for frokostblandinger og pasta er presentert nedenfor). Vekten av råvarer er tatt i betraktning.
Herkules | ||||
Mais (gryn) | ||||
Durumhvete pasta | ||||
byggryn | ||||
Naturlig kjøtt, fisk og melk er de sunneste matvarene i menneskekroppen. De er rike på protein, noe som betyr at de metter i lang tid, fremmer muskelutvikling, styrker bein og vev.
Grønnsaker og frukt er også sunt. Kaloriinnholdet deres er lavt, og smaken er attraktiv. Etter å ha gjort disse typene til hovedproduktene i din daglige meny, kan du opprettholde helsen i mange år og glemme overflødig vekt.
Antall kalorier i matvarer i disse kategoriene er vist nedenfor.
Melk 0,5 % | ||||
Melk 1,5 % | ||||
Melk 2,5 % | ||||
Melk 3,2 % | ||||
Rømme 15% | ||||
Rømme 20% | ||||
Fårekjøtt | ||||
Storfekjøtt | ||||
Bifflever | ||||
Kyllinglever | ||||
Fet svinekjøtt | ||||
Magert svinekjøtt | ||||
Kalvekjøtt | ||||
Oksetunge |
Gåseskrott | ||||
Kalkunskrott | ||||
Kyllinglever | ||||
Kyllinghjerte | ||||
Kyllingmage | ||||
Andeskrott | ||||
Kyllinglår | ||||
Kyllingtrommestikke | ||||
Kyllingbryst | ||||
Kyllingskrott | ||||
Egg, protein | ||||
Eggeplomme | ||||
Kyllingegg (i 1 stk) |
Lite fettsild | ||||
Makrell | ||||
Hestemakrell | ||||
Sjøørret | ||||
Aubergine | ||||
hvit kål | ||||
Modne poteter | ||||
Korn | ||||
Grønn løk | ||||
Pære | ||||
Søt pepper | ||||
Reddik rød | ||||
Sellerirot | ||||
Grønne bønner | ||||
oransje | ||||
Drue | ||||
Grapefrukt | ||||
Mandarin | ||||
Nå vet du mer om energiverdien til matvarer. Velg riktig mat for kostholdet ditt og hold deg frisk!
Moderne kosthold foreslår å bruke kaloritellingsmetoden for vekttap, takket være hvilken en person får muligheten til å bruke mer energi enn å konsumere. Kaloritabell for vekttap - en liste over matvarer eller ferdige måltider med antall kalorier beregnet for dem per 100 gram. De er formulert for all slags mat, fra epler til bakevarer.
Overvekt er en plage for moderne kvinner og menn; hvert år blir dette problemet mer og mer presserende. Kaloritabellen over produkter for vekttap, som indikerer energiverdien til produktene, er designet for å forhindre problemet. Denne indikatoren bestemmes ved hjelp av mengden proteiner, fett og karbohydrater (BZHU), under oksidasjonen som en viss mengde energi frigjøres. Dataene er lagret i en tabell over matkalorier, og de brukes til å beregne kilokaloriene til mat som spises under en diett.
Kaloritabeller for mat og ferdige måltider vil hjelpe deg å gå ned i vekt når du kjenner den daglige raten, en persons behov for energi. Ernæringsfysiologer tilbyr forskjellige metoder for å bestemme den nøyaktige figuren. For å gå ned i vekt med 1 kilo vekt, må du spise 7700 kcal mindre enn å forbrenne. Matkaloritabellen hjelper deg med å lage et optimalt kosthold for vekttap.
På Internett er det mer enn én tabell over kalorier for vekttap, som inneholder informasjon om energiverdien til grønnsaker, kjøtt, frukt og andre ting. For vellykket vekttap, hold en matdagbok, skriv inn alt du spiser per dag, bruk kaloritabellen for vekttap for dette. For brukerens bekvemmelighet er produktene delt inn i grupper.
Kaloritabell for frokostblandinger, mel
bokhvete | |
havreflak | |
durumhvetemel | |
premium mel | |
rugmel | |
pasta med durumhvete | |
premium pasta |
Pølser
Melkeprodukter
melk 2,5% | |
melk 3.2 | |
yoghurt 1,5 % | |
yoghurt 3,2 % | |
rømme 10% | |
rømme 20% | |
nederlandsk ost | |
fet cottage cheese | |
fettfri cottage cheese |
Frukt, bær
oransje | |
grapefrukt | |
mandariner | |
Når en oppskrift inneholder mange produkter på en gang, kan det være vanskelig å beregne energiverdien selv. Ved å kombinere ingredienser tilsetter vi oljer og sauser til dem, noe som kompliserer beregningsoppgaven ytterligere. For å finne ut mengden energi i en tallerken, bruk kaloritabellen for mat for vekttap, som inneholder tallene for den ferdige oppskriften.
Første måltid
Dette bordet inneholder de mest populære suppene som oftest står på bordet vårt. Vær oppmerksom på at dataene kan være unøyaktige på grunn av preparatets art og grønnsakene, kjøttet og frokostblandingene som brukes i oppskriften:
kylling buljong | |
grønnsaksbuljong | |
oksekjøttkraft | |
svinekjøttkraft | |
bønnesuppe | |
sylteagurk i kjøttkraft | |
ertesuppe | |
kjøtt hodgepodge | |
kjøttbollesuppe | |
mager borsjtsj | |
borsjtsj med biff | |
kålsuppe |
Andre kurs
Kaloritabellen inneholder alternativer for hovedretter. Med uavhengige beregninger bør man ta hensyn til økningen eller reduksjonen i volum som oppstår under matlaging. Den endelige energiverdien beregnes ved å multiplisere kcal til råproduktet med reduksjonskoeffisienten (økning) av delen. Her er bunnlinjen:
biff gulasj | |
dampede kyllingkoteletter | |
stekte kyllingkoteletter | |
dampede fiskekaker | |
dampede svinekoteletter | |
kyllingkotelett | |
kotelett | |
kålruller med ris og kjøttdeig | |
lever stuet i rømme | |
damp laks | |
pilaf med svinekjøtt | |
stekte poteter med sopp | |
dumplings med cottage cheese | |
hjemmelagde dumplings | |
kjøttboller med ris |
Næringsverdien til en salat avhenger av ingrediensene den inneholder. Før du lager mat, studer innholdet, utfør en "analyse" av den fremtidige godbiten. For vekttap er det viktig at det ikke er mat med høyt kaloriinnhold i listen over komponenter i salaten. Figuren din vil dra nytte av salater på menyen som inneholder kalorifattige ingredienser som grønnsaker, egg, magert kjøtt og oster. For å gjøre det lettere å beregne kaloriinnholdet i vekttapprodukter, bruk en kaloritabell. Det er vanskelig å beregne det totale kaloriinnholdet, fordi tallene avhenger av type og mengde dressing.
Grøt og tilbehør
All informasjon fra kaloritabellen for ferdigretter er relativ. Innholdet av karbohydrater, proteiner og fett kan avvike fra type produkt, egenskapene til tilberedningen, nyansene i oppskriften og metodene for teknologisk behandling. Hvis du legger til 10 gram smør til en porsjon grøt, vil kaloriinnholdet dobles:
Drikker er en integrert del av kostholdet, så det er viktig å vurdere deres energiverdi, som vil vises av kaloritabellen for vekttap. Mange legger ikke vekt på mengden juice eller te som drikkes per dag, og det er helt forgjeves. Hvert glass eller kopp kan inneholde mye energi som du ikke vil inkludere i kaloritelleren. Den eneste drikken som har null kalorier er vann, resten av væskene har en viss energiverdi.
Kaloritabell for alkoholholdige drikker
Kaloritabell for brus
Når det kommer til å spise eller gå ned i vekt, tenker alle på kalorier. De telles, huskes, bestemmes, og generelt gjør de alt slik at det ikke er flere av dem enn det nødvendige antallet. Til hva? Da, ved å overskride grensen deres, risikerer vi å bli overgrodd med overflødig fett, og sammen med det få helseproblemer. I slike tilfeller kommer kaloritabellen til alle produktene oss til hjelp. Takket være henne kan vi kompetent tenke over kostholdet vårt uten å skade figuren og kroppen.
Hvor kom ordet "kalori" fra? Fra det latinske språket, selvfølgelig. Oversatt betyr det "varm". Det er kalorier som måler energi. Ved å spise en rett får vi i oss en viss mengde kalorier. For å beregne mengden må vi vite hvor mange kcal som kan inneholde i 100 gram av produktet vi bruker. Disse indikatorene er spesielt viktige for å gå ned i vekt når en person trenger konstant kontroll over kostholdet sitt.
For god ernæring, som er grunnlaget for stabil uavbrutt drift av kroppen vår, kreves proteiner, karbohydrater og fett. De er alle uttrykt i kalorier. 1 gram fett = 9 kcal, 1 gram protein = 4 kcal, 1 gram karbohydrater = 4 kcal
Når vi kjenner til disse dataene og hvor mange kalorier som er per 100 gram av produktet, er vi i stand til å bokstavelig talt blende figuren vår, uten å glemme sport og andre egenskaper ved et aktivt sunt liv.
For å finne ut hvor mange kalorier vi fikk i oss under et måltid, fra morgenfrokost til kveldsmiddag, må du se kaloritabellen over matvarer. Du kan laste den ned gratis, skrive den ut og bruke den når det er nødvendig (det er en nedlastingslenke på slutten av artikkelen).
For enkelhets skyld delte jeg alle produktene inn i grupper etter graden av kaloriinnhold.
"Kalorifrie" produkter. Denne gruppen inkluderer matvarer med et kaloriinnhold på opptil 30 kcal per 100 g. Hvorfor kalte jeg disse produktene på den måten? Les artikkelen om. De kalles til og med noen ganger negativ kalorimat 🙂
Produkt | Kaloriinnhold(Kcal per 100 g) |
Melon | 8 |
En ananas | 10 |
Kornel | 10 |
oransje | 11 |
Løk | 11 |
Aprikoser | 12 |
Pære | 12 |
Vannmelon | 12 |
Selleri | 12 |
Pepperrot | 19 |
Agurker | 19 |
Salat | 20 |
Rabarbra (bladstilker) | 21 |
Sorrel | 22 |
Butterlets | 23 |
Grønn løk | 24 |
Reddik | 24 |
Sitron | 24 |
Spinat | 24 |
Squash | 25 |
Kantareller | 25 |
Ryzhiki | 26 |
Squash | 26 |
Asparges | 26 |
Tomater | 26 |
Kirsebærplomme | 28 |
Gresskar | 29 |
Tranebær | 29 |
Champignon | 30 |
Mat med lavt kaloriinnhold - 30 - 70 kcal per 100 g. Disse matvarene er gode til matlaging. Denne og den forrige produktgruppen vil være dine aller beste venner når du går ned i vekt.
Produkt | Kaloriinnhold(Kcal per 100 g) |
Honningsopp | 31 |
Grønne bønner | 31 |
Tindved | 31 |
Skummet melk | 32 |
Grønne bønner | 32 |
Biff hipp | 32 |
Osp boletus | 33 |
Turnips | 33 |
bjørnebær | 34 |
Okse indrefilet | 34 |
Søt pepper" | 34 |
Aubergine | 34 |
Blomkål | 34 |
hvit kål | 35 |
Selleri (rot) | 36 |
Blåbær | 37 |
Ramson | 39 |
40 | |
svenske | 41 |
Reddik | 41 |
Rømme 20% fett | 42 |
Multebær | 42 |
Mandarin | 43 |
Gulrot | 43 |
Hvit sopp | 44 |
Krem 20% fett | 44 |
Kyllingegg (protein) | 44 |
Dill | 45 |
Hvetemel, premium | 46 |
Cowberry | 46 |
Quince | 46 |
Hvetemel, 1. klasse | 47 |
Plomme | 48 |
Ferskener | 50 |
Blåskjell | 50 |
Hvitløk | 50 |
Jordbær | 52 |
Rips | 52 |
Epler | 52 |
Stikkelsbær | 53 |
kirsebær | 53 |
Rowan | 54 |
Blåbær | 54 |
Kirsebær | 54 |
Bete | 54 |
Acidophilus | 55 |
Persille | 56 |
Mulberry | 57 |
Pastinakk (rot) | 57 |
Kumelk (pasta) | 59 |
Granat | 59 |
Fig | 59 |
Bringebær | 62 |
Yoghurt | 64 |
Geitemelk (rå) | 68 |
Kyllinglever | 68 |
Persimmon | 69 |
Torsk | 69 |
Mat med moderate kalorier. I denne gruppen samlet jeg produkter med et kaloriinnhold på 70 til 200 kcal per 100 g. Dette er kanskje den mest grunnleggende produktgruppen du kan tilberede utmerkede måltider fra for et sunt kosthold. Du kan ikke bli feit på disse produktene 🙂
Produkt | Kaloriinnhold(Kcal per 100 g) |
Hyse | 71 |
Drue | 71 |
sei | 72 |
Maismel | 74 |
Grønne erter | 77 |
Kyllinghjerte | 78 |
Elveabbor | 82 |
Stør | 83 |
Zander | 84 |
Gjedde | 84 |
Potet | 84 |
Lite fett cottage cheese | 85 |
Biff nyre | 86 |
Kviser | 90 |
Bananer | 94 |
Reker | 95 |
Biffhjerte | 96 |
Kalvekjøtt kategori 1 | 97 |
Saury | 100 |
Bifflever | 105 |
Brasme | 105 |
Svinelever | 109 |
Akkar | 110 |
Karpe | 112 |
Kyllingfilet | 113 |
Hestemakrell | 115 |
Tunfisk | 136 |
Indrefilet av svin | 142 |
Kyllingmage | 144 |
Rosa laks | 147 |
Fet cottage cheese | 156 |
Kyllingegg (hvit og eggeplomme) | 157 |
Vaktelegg | 168 |
Oksetunge | 173 |
Kaninkjøtt | 183 |
Kylling lår | 185 |
Makrell | 191 |
Lammehofte del | 198 |
Mat med høyt kaloriinnhold- 200 - 450 kcal per 100 g. Dette er ikke forbudte matvarer, men du bør ikke overspise dem.
Produkt | Kaloriinnhold(Kcal per 100 g) |
Lam 1 kategori | 209 |
Kategori 1 biff | 218 |
Fet cottage cheese | 229 |
Biffbryst | 234 |
Svinebein | 234 |
Kyllinger av 1. kategori | 241 |
Fersk sild | 246 |
Byggmel | 249 |
Lammelår | 257 |
Svisker | 272 |
Kategori 1 kalkuner | 276 |
Tørkede aprikoser | 284 |
Lammebryst | 288 |
Tørkede aprikoser | 290 |
Rosin | 296 |
Skrelt rugmel | 297 |
Datoer | 298 |
Bygggryn | 303 |
Svinehofte | 305 |
Semulegryn | 307 |
Frøet rugmel | 309 |
Bønner | 320 |
Hvetemel, 2. klasse | 320 |
Linser | 321 |
byggryn | 342 |
Mais gryn | 344 |
Langkornet ris | 346 |
Kyllingegg (plomme) | 350 |
Bokhvete | 352 |
Hirse | 353 |
Kjøtt svinekjøtt | 354 |
Havregrøt | 361 |
Svinekam | 383 |
Soyamel | 384 |