I høstsesongen, hver vertinne bekymrer seg, først og fremst, hvordan å bevare fruktene i lengst tid. I dag vil vi fortelle deg hvordan du holder vannmeloner i kjelleren, slik at den duftende søte massen gledet seg den neste måneden, men kanskje det ville fortsette å det nye året. Hvis du er heldig og i nærværet er det et kjølig, mørkt sted hvor du kan kaste modne bær, er det nødvendig å bruke dette og overraske gjester blant vinteren.

Hva bør være oppmerksom på om ideen oppsto for å holde vannmeloner i kjelleren?

• Velge frukt

Dette er det viktigste punktet, fordi ikke alle varianter av denne bæren er i stand til å overføre langsiktig innhold selv i ideelle forhold.

• Lagringsforhold

Akkurat som ikke alle vannmelon fløy til det nye året, er ikke alle kjelleren bra for å plassere Bakhchi i den. La oss dvele på hvert element i detalj.

Hvordan velge en vannmelon for lagring

Tenk på som "liggende" varianter anbefalt "Astrakhan Striped" og "Popovka". Litt mindre holdbar vil være "Astrakhan Marble", "Bykovsky 15" og "Melitopol 143".

I tillegg til karakteren bør oppmerksomheten betales til fruktene selv.

Handletid

Vi kjøper ikke vannmeloner for lagring i begynnelsen eller midten av august.

Den beste tiden for oppkjøpet er slutten av september. Det er da at fruktene vil være de mest søte og berørte, uten risiko for økt nitratinnhold i dem.

Utseende og integritet

Hvis det valgte sorten skal være striper, ser vi på sine konturer: lyse, med en merkbar grense vitner om produktets god kvalitet og naturlighet.

Ellers (striper er uskarpt) - vannmelon er mest sannsynlig utsatt for akselerert vekst (risikoen for å kjøpe vannmeloner med nitrater).

Fruktene som ligger rett på jorden, bør ikke kjøpe - Mikroskracks på skelen vil redusere holdbarheten, vannmelon med dem kan begynne å rotere om noen uker.

Vi velger fruktene med en jevn skorpe uten bukser og skade.

Størrelse og kjøpssted

Det er best å skaffe mellomstore bær fra hele batchen, siden for store kan være surp.

• Vi vender definitivt til tilstanden til haloen under halen - det må være forankret, og ikke friskt grønt. Dette vitner om den gode modenheten av vannmelon.
• I supermarkedet er Bakhchu bedre ikke å kjøpe - som regel er det nedsenket frukter der, og slik vil ikke ha tilstrekkelig søthet og i fremtiden.
• Hvis vannmeloner steg på egen seng, fjern dem for lagring i ca 4-5 dager før den planlagte høstsamlingen.

For mer detaljerte nyanser av valg av stripede bær, kan du lese i vår artikkel "." Men selv om variasjonen er valgt riktig, vil lagringen ikke garanteres uten andre, ikke mindre viktige forhold.

Et sted

Før du legger eller til og med å kjøpe en Bakhchch, vil vi definere stedet, fordi vannmeloner ikke kan lagres i samme rom med poteter eller andre grønnsaker.

Det er best å lage et separat avsluttende rom for dem.

Forberedelse

Hovedbetingelsen er den forsiktig appellen. Uavhengig av hvor vannmelonene kommer fra, transporterer til lagringsstedet og håndterer dem, må de være forsiktige som skjult for å forhindre utseendet til bukser eller sprekker.

I tillegg, i intet tilfelle fold fruktene i flere lag, spesielt under transport. Vi transporterer ikke dem og holder dem ikke før du sender til kjelleren på en solid overflate. Det myke kullet av veterinæren vil redde peelen.

Videre er vannmeloner nøye mine og ikke bare tørke håndkleet, men la det være helt tørt. Ideelt sett, for natten, bør de legges på halm eller tørt gress for "effusjon", det vil si maksimal dehydrering av peeling.

Lagringsmetode

Kjelleren må være utstyrt med kroker eller hyller, siden begge metodene for lagring av vannmeloner er optimale.

Feed Watermelon.

I det første tilfellet legger vi hver bær i et eget rutenett og henger på kroken.

Vannmeloner i sanden

I det andre - vi sovner hyllene med sand, drakter vi halm eller rag og legger ut rene, tørre vannmeloner. Når vi husker, bør en solid overflate som vil bli skadet en frukt ikke.

I intet tilfelle ikke passer til vannmeloner side om side. Mellom dem må være en avstand på minst 5-10 cm. I tilfelle at en av fruktene begynner å nekte, vil det hjelpe mugg og sopp som ikke sprer seg til sunne bær.

Bær som henger i rutenettet, ikke rør i det hele tatt.

Lagring av vannmeloner i kjelleren: Temperatur og fuktighet

Den optimale er den kule våte luften på 5-8 grader over 0 og 75% - 80% fuktighet. Moderat kaldt vil gi langsiktig lagring og vannmelonet vil være så mye som mulig fra utseendet av skadedyr og sopp, og fuktigheten vil tillate at bæren forblir saftig.

Hvis kjelleren er for tørr, risikerer vi å komme i november ikke et saftig kjøtt, men en svak substans, da vannmelon fordamper for mye fuktighet.

Hvor mange vannmeloner kan lagres i kjelleren? Selvfølgelig, når de overholder alle disse anbefalingene, kan de holde seg der ute før det nye året.

Vel, for de som anser alt ovenfor mangel på tilstrekkelig, beskriver vi flere effektive, men mer komplekse og tidkrevende metoder for å lagre Bakhchi i kjelleren.

1. Fyll treboksene med tørr halm eller ren sand på 1/3.
2. Vi legger vannmeloner i dem.
3. Fyll ut gjenværende plass ved substratet.

Til tross for at det igjen vil kontrollere tilstanden til avlingen, vil ikke kunne lagre vannmeloner på denne måten, vil ikke være medlem av måneden. Det viktigste å overholde isolasjonstilstanden - mellom bærene skal være eller halm, eller sand.

Også for disse formålene kan brukes tre aske eller mos:

• asken skal være av naturlig opprinnelse og helst trær av trær,
• moss samler vi i skogen og tørkes i solen før bruk.

Lagring av vannmeloner i leire

Nydelig adsorbent og leire desinfeksjon vil bevare friskhet av frukt i lang tid.

1. Påfør et tykt lag med flytende leire på vannmeloner.
2. Gi leire til helt tørr.
3. Så kommer vi ned de behandlede vannmelonene i kjelleren.
4. Lås opp separat og få det etter behov.

Nå vet du hvordan du holder vannmeloner i kjelleren slik at de var så lenge som mulig, og selv i hele vinteren, fornøyd med leksene sine.

Hvis du bestemmer deg for å begynne å vokse vannmeloner i landet eller i DACHA, må du tenke på forhånd hvordan du holder disse smelteplanter fra gresskarfamilien - det er knapt en stor, rund, stripet yummy, det er usannsynlig å raskt lindre. Det kan gjøres slik at en stor sfærisk bær ikke mister gunstige egenskaper til vinteren.

Hvilke vannmeloner er egnet for lagring for vinteren. På hvilke forhold er det bedre å lagre

For lang oppbevaring, senker de sentrale tolstockene med en slitesterk puffy, som lus, Melitopol, Bykovsky eller Volzhsky, best egnet. De kan bli lagret opp til 5 måneder.

Når du velger en vannmelon, må du gi preferanse til fruktene som:

• veier ikke mer enn 5 kilo;
• i utseende og berør sterk og glatt;
• ha en gjennomsnittlig størrelse og riktig sfærisk form;
• skorpen har ikke riper, brenner fra solen, bukser og lignende feil;
• de er moderat moden, det er veldig viktig, siden umodne frukter ikke vil kunne spare i lang tid.

Når du bærer og skifter vannmeloner, er det nødvendig å ha klarehansker: Skader deres skorpe er ekstremt lett.

Kjelleren og kjelleren er de beste stedene for lang lagring til nyttår, men bare hvis følgende betingelser følges:

• Temperaturen er ca. + 1-4 grader. Hvis temperaturen er høyere, vil vannmelonen bøye seg, alle sine fordelaktige egenskaper vil raskt forsvinne.
• Luftfuktighet - 70-80%. Hvis fuktigheten er lavere, vil vannmelonene bli "bomull", slutte å være saftig og søt. Hvis høyere, vil fruktene raskt overvinne sopp og bakterier, og de rakte.

Også lagringslokaler bør også være godt ventilert og være mørke (fortrinnsvis helt utilgjengelig for sollys).

I tillegg til kjelleren og kjelleren for lagring, er garasjen helt egnet. Men bare, selvfølgelig, hvis det ikke er hull i taket. De auditive vinduene (hvis noen, selvfølgelig, er tilgjengelige) må du opprettholde eller klemme brettene.

Metoder for langsiktig lagring av vannmeloner

Det er umiddelbart viktig å huske: Med en lagringsgjeld bør vannmeloner bare ligge på myke overflater. Mellom dem bør imøtekomme noe mykt. Ellers vil flekker og bukser vises på skorpen, fruktene vil begynne å forverres.

Bedre alle runde bærbutikk i bokser for grønnsaker. Dette er gjort slik:

• For å forhindre at prosessene for rotting, samt å absorbere overflødig fuktighet i boksene, blir tørr sand hellet. Det regnes som et ganske pålitelig beskyttende fyllstoff.
• Vannmelonene er svært nøye lagt på toppen av frukten.
• Endelig blir ekstra sand tilsatt til boksene, slik at han fylte alle intervaller mellom de enkelte vannmelonene, så vel som "med hodet" de dekket dem.

I stedet for sand er det ganske mulig å bruke godt tørket korn.

Andre gode ideer og beskyttende fyllstoffer for lagring av gigantiske frukter i en kjeller eller kjeller er:

• Aske og tre fat. I tønnen hell den treaktige aske (lagtykkelse). Topp sette vannmeloner. Alle tømmene sovner ekstra aske. Det dekker også bærene selv. Det er viktig at i asken ikke er det store ulovlige skarpe chips eller kullstykker: de kan skrape vannmelonbarken.
• Halm og stellags.. På kjellerstativene er et tykt lag utfoldet av et strå, og på toppen av det - vannmelonfrukter. På slutten er de ganske halm.
• Voks (og paraffin). Vannmeloner er foldet på hyllene og dekket med et stort lag (ca. 1 cm) smeltet voks. Du kan også bruke Alabaster.
• Leire. Clay er avlet i vann til det får en fet surkrem konsistens. Ta en børste og hun "rømme" påføres vannmeloner. Da må du vente til klemmen står opp. Når dette skjer, må du bruke et annet lag av "rømme" i bærene. Og så gjenta, mens vannmelons skorpe er dekket med leire omtrent et halvt hundrevis i tykkelsen. Deretter legges bærene på saggen.
• Mose. Tørr moss legger bunnen av boksen (bedre tre) lagtykkelse. Topp legger ut vannmeloner. På slutten la alle tømmene også mos.

Vannmeloner i kjelleren eller kjelleren kan lagres og henger på en krok under taket ved hjelp av rutenettet (det er en vanlig notering på sin rolle). Men først må fruktene komme opp en tett naturlig klut (et tynt, ikke-vevet lerret er også egnet).

Med en hvilken som helst oppbevaringsmetode, minst en gang i uken, er det nødvendig å sjekke om alt med vannmeloner er i orden, om enkelte frukter begynte å finjustere.

Hvordan spare vannmeloner i leiligheten før det nye året

For dette må bærene pakkes med emballasjepapir eller noe annet materiale som ikke går glipp av lyset, holder seg borte fra sollys og eventuelle oppvarmingsenheter og minst en gang noen få dager for å vende om.

Hvis det ikke er kalde og tørre lokaler i leiligheten, vil kjøleskapet komme til redning. Men i sine vanlige grener vil bærene til gresskaranlegget begynne å forverres etter en dag.

Heldigvis er det fortsatt en fryser i kjøleskapet. Men umiddelbart påstått: Vannmelonet vil ikke være helt friskt i det i lang tid: Lavtemperaturer vil begynne å forandre konsistensen, massen blir flytende, smakegenskapene er litt bortskjemt. Men fruktene vil fortsatt forbli ganske spiselig og hyggelig å smake ikke en måned, de kan nytes i det nye året feiringen. Så, vannmelon:

• Kutt på skiver (trekantet eller annen form) og renset fra skorper og frø.
• Vi legger på et brett eller et bakeplate, skiver i intet tilfelle bør ikke komme i kontakt med hverandre.
• Plasser i fryseren.
• Skiver er plassert i separate poser eller beholdere.
• Igjen stablet i fryseren.

Du kan gjøre uten skuffer og motsetter seg: Vannmelonstykker legger straks i hermetiske poser og fryser.

Vannmelon er en svært velsmakende sommer bær. Fra det kan du lage fruktkrem, cocktailer, juice og iskrem. De ovenfor beskrevne lagringsmetodene til en stor rund delikatesse vil bidra til å nyte smaken av bær i de kaldeste vinterdager.

Som! 4+.

Lagre vannmelon før januar helligdager - en god ide som kan implementeres. Det er uvanlig og minne deg om sommeren om vinteren. Gjestene vil bli overrasket av vertinnens evner, fordi oppgaven ikke er den enkleste. Men underlagt anbefalingene med det vil være i stand til å takle. Tenk på mer detaljert hvordan du opprettholder vannmelon til det nye året hjemme.

Hvordan velge vannmelon

Ikke alle forskjellige er egnet for lagring for vinteren. For å gjøre dette er det nødvendig at det tilsvarer visse egenskaper.

Vannmelon burde være:

Ser;

Vokst uten nitrater;

Med slitesterk masse;

Tolstoke.

For vellykket lagring er det verdt en preferanse for vannmelonet, som ikke falt. Dette regnes som en viktig betingelse, siden gjødsel er akkumulert, nyttig og smake kvalitet forverring. En slik bær fortsetter å modne etter at den ble ødelagt.

Du bør velge slike varianter:

- "Astrakhan marmor";

- "Volzhsky";

- "Melitopolsky";

- "kaldgave";

- "Popovka";

- "Bykovsky";

- "Dessert";

- "Astrakhan stripet".

Spildt uavhengig hagearbeid vannmelon - Det beste lagringsalternativet. Hvis fosteret brukes til dette formålet, er det nødvendig å overholde en rekke anbefalinger når du velger:

Velg lagring av variasjonen, kontroller forsiktig kvaliteten deres;

Ikke kjøp bær i nærheten av veiene, på kollaps, uautoriserte markeder.

Tegn på moden vannmelon

Det anbefales å kjøpe en prøvefrukt. Dette vil tillate deg å utføre en grundigere sjekk:

Hvis massen er merkbar med gule nyanser, betyr det at kjemikalier ble brukt under dyrking;

Massen når du kontakter vannet skal mer krølles. Hvis det blir lyst rødt, er det nitrater;

Ikke lagre før ferien veldig smuldrende kjøtt;

Hvis det er sprekker, flekker av hvitt eller brun på skallet, bør du ikke kjøpe vannmeloner. Skalet skal være det hele, ellers vil det ikke være i stand til å holde frukten;

Det er nødvendig å velge bæren med en tørr hale eller frukt og skinnende peeling;

Du trenger ikke å velge store vannmeloner, da de roter på raskere. Massen skal ikke være mer enn 5 kg;

Det er viktig å kjøpe modne frukter. Hvis bæren er usunn, vil den forbli grønn. Den overlevende vannmelon vil snart forverres;

Samlingen av bær bør forekomme i tørt vær, siden høy luftfuktighet øker sannsynligheten for rotting;

Sene varianter brukes til bokmerke, så det er tilrådelig å starte i begynnelsen av høsten.

Viktig: Valget av en gruppe frukter for lagring for vinteren er en tidkrevende og ansvarlig prosess. Derfor er det først verdt å kjøpe 5-6 frukter, det gir ingen mening på en gang en stor batch.

Nødvendige oppbevaringsbetingelser:

1. Rommet hvor fruktene ligger, skal være mørke;

2. Viktig kontinuerlig ventilasjon;

3. Temperatur - 6-8 grader. Hvis det er mer, er konsistensen av vannmelonet endret og gjæringen begynner. Ved minus temperatur er det fare for frysing;

De vanligste måtene å lagre vannmeloner på:

Metode nummer 1 - Hengende

Med denne metoden vil det være mulig å opprettholde vannmelon til vinteren i leiligheten og i huset. I det første tilfellet kan det stå i oppbevaringsrommet, i det andre - i kjelleren. Frukten er helt dekket med en tett naturlig klut, innpakket. Sett i avokskaen, heng på kroken. Det er viktig å spore slik at det ikke kommer i kontakt med overflaten av veggene, skapene;

Metode nummer 2 - halm

På bunnen av hyllen eller boksen der vannmelonet vil ligge, legg et tykt lag av halm. Ordne frukten i kort avstand fra hverandre. Følg frukten for å være på toppen. Mellom dem danner partisjoner fra halm. Det er nødvendig å sette et halm ovenfra;

Metode nummer 3 - Moss

Samle i skogen trenger tørre planter. Sett den på bunnen av en treboks eller skuff, plasser vannmeloner ved å så rundt Moss. På denne måten er det mulig å opprettholde vannmelon til det nye året i kjelleren eller kjelleren ved en temperatur på 2-3 grader;

Metode nummer 4 - voks

Smelt stoffet, dekk fosteret i flere lag, mens tykkelsen ikke blir 1 cm. Sett bæren i det kule rommet;

Metode nummer 5 - Sand

Denne metoden er egnet for et privat hus og en leilighet. Treboks satt i et kjølig rom, omtrent halvparten fyll med tørr sand. Sett bæren slik at frukten er på bunnen. Hvis du trenger å redde flere vannmeloner, er det verdt å spore slik at de ikke berører hverandre. Etter helt dekket med tørr sand. Et utmerket alternativ vil være tørt korn;

Metode nr. 6 - Vann

Det er viktig å sikre at væsken er kald og dekket frukten helt. Frukten kan stå i hullet. Hvis lagring av vannmelon foregår i underfeltet, må du fylle en tønne eller tre chan. Vann skal endres hver uke. Det er veldig viktig at frukten er uten skade, ellers vil det sterkt rotere;

Metode nummer 7 - Ask

Det forhindrer forekomsten av rotte bakterier eller sopp, absorberer overfløten av fuktighet. Dette gjør at du kan opprettholde vannmeloner i lang tid. I en treboks, hell et tykt lag av aske i en sainted og tørr form. Etter nøye sette frukten, dekk den helt asken. Dekk boksen med et lokk, sett i kjelleren eller kjelleren;

Metode nr. 8 - leire

Hell vann i leire til den nådde en pasty-tilstand, og bruk den til fosteret. Etter tørking, bruk følgende lag. Som et resultat vil tykkelsen på leireen være ca. 0,5 cm. Sett frukten i et kjølig, mørkt rom, og legg på sagflis eller bli med;

Metode nummer 9 - Frysing

Måten er vanlig for billets for vinteren. Effekten av lave temperaturer har en negativ effekt på frukten. Som et resultat, oppnår det en flytende konsistens. Men det er noen metoder som vil bidra til å holde vannmelon til nyttårsferien. Det er nødvendig å rengjøre brikkene av peeling og frø, sett på en flat plate, sett i fryseren. Dette vil bevare juiciness, smak og form av vannmelon. Etter frysende skiver satt i en pakke eller beholder. Deretter kan de brukes til cocktailer eller desserter. Det vil være interessant å tjene det som iskrem, kutte med porsjonsskiver. Det skal forstås at slik vannmelon vil være vesentlig forskjellig fra smaken av den friske føtalen.

Funksjoner av lagringsplass i leiligheten og privat hus

Spiskammers;

Glasert balkong.

I et privat hus lagret vannmeloner på følgende steder:

Kjeller eller kjeller;

Sommerkjøkken eller kjølig rom, mens temperaturen ikke skal være over 8 grader.

Det er svært viktig å sikre at bærene ikke kommer i kontakt med hverandre.

1. Bruk eksklusivt moden vannmeloner. Etter innsamling vil de ikke modne ytterligere, og unbless frukter holdes mindre og ikke varierer i perfekt smak;

2. Når lagring av bær ikke bør berøre hverandre, andre grønnsaker eller frukt;

3. Ikke legg vannmelon på et stivt og solid belegg. Det er nødvendig å sette en halm, sagflis, sand, korn;

4. Frukt skal kontinuerlig dreies, følge bevaring av deres integritet.

Med det riktige valget og overholdelse av alle bærregler er bevart uten tap av smak i 3-4 måneder.

Vanlige feil

Den viktigste feilen Forsømmelsen av reglene som er nevnt ovenfor vurderes. Men det er flere andre feil som skader prosessen:

- Bruk glatte magasiner for emballasje. Du trenger ikke å gjøre dette, siden når du skriver ut, blir kjemiske fargestoffer påført som faller inn i fosteret;

- Paraffin canning.. Det er oljeraffineringsprodukter, så det bør ikke komme i kontakt med mat.

Konklusjon

Noen ganger foretrekker folk å kjøpe vannmelon før New Year Holidays. Det bør forstås at kostnaden vil være mye høyere, og smaken for å gi opp sommeren eller høstfosteret betydelig. For lang trafikk velger de nedsenkede vannmelonene, og de vil ikke kunne vokse helt.

Pulpfargen etter langvarig lagring kan avvike fra den første.

Hvis du kan opprette de riktige lagringsforholdene, kan du nyte en bær i vintersesongen. Det øker stemningen i hele familien og dets gjester, og fyller den frostige dagen av sommeren dufter. Vannmelonet vil dekorere bordet for det nye året, som demonstrerer de unike evnene til vertinnen.

Mange fans av vannmeloner ønsker å nyte smaken av frukt, ikke bare om sommeren, men også om vinteren.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva som må gjøres for å nyte en bær om vinteren, og ved hjelp av hvilke metoder kan bevare sin smak.

Slik at lengden på lagring av frukten var så lenge som mulig, og samtidig beholdt de sin smak, er det svært viktig å vite hvilken vannmelon å velge for arbeidsstykket for vinteren.

Utseende

Når du velger frukt, må du være oppmerksom på deres utseende. De burde ikke være skade. Solbrenthet, sprekker, riper og bukser gjør frukt som ikke er egnet for langsiktig lagring. Viktig! Du kan ikke lagre bær på en solid overflate - dette vil føre til dannelsen av bukser og raskt skade. Den ideelle vekten av bærene skal være 4-5 kg. Med vannmelon er det nødvendig å forsiktig håndtere, ikke kaste, og holde sin integritet. Ellers vil han raskt forsvinne og kan ikke lagres.

Variasjon

Du kan bare spare vannmelon til det nye året hvis du velger riktig variasjon. Alsomely egnet for lagring bare sen lekkasje varianter som har tykk peeling. Oppnå fruktene til arbeidsstykket som anbefales i slutten av september. Vanligvis er de praktisk talt ingen nitrater, siden deres modning oppstår uten hjelpestoffer. Det anbefales å gi preferanse til varianter med en solid masse, som Astrakhan Striped, "Dessert", "Gift Kolodov", "Volzhsky".

De beste forholdene for langsiktig lagring

Om vinteren for å smake på et stykke søte bær, som ligner sommerdager, er det verdt å vite hvordan man skal lagre vannmeloner før det nye året.
Det er svært viktig at visse forhold for lagring av frukter respekteres:

• innendørs bør alltid være mørke;
• det er nødvendig å sikre permanent ventilasjon;
• lufttemperaturen må være innenfor +6 .. + 8 ° C. En økning i temperaturen bidrar til en endring i konsistensen av bærene, som fører til gjæringsprosesser. Med en nedgang i temperaturen under 0 ° C kan bæren flyte;
• relativ fuktighet bør være 60-80%. Nedgangen i fuktighet fører til tapet av saften av vannmelon, og med de økte indikatorene begynner fruktene å rote.

Visste du? Vekten av den største vannmelonet er 120 kg. Han ble dyrket i USA og er oppført i Guinness Book of Records. Det ideelle lagringsstedet er en kjeller. Å observere enkle regler, kan du lagre fruktene i lang tid.

Lagring av vannmelon hjemme

"Sunny Berry" kan lagres ikke bare i huset. Selvfølgelig, bor i leiligheten, vil det gjøre det vanskeligere, men likevel er det ganske mulig. Egnede steder inkluderer:

• spiskammers;
• glassert balkong;
• baderom.

Bor i et privat hus, kan du lagre vannmeloner:

• i kjelleren eller kjelleren;
• i garasjen;
• på loftet;
• i sommer kjøkkenet eller kaldt rom, men lufttemperaturen bør ikke overstige +8 ° C.

Det er mange måter å lagre frukt på. Vi foreslår at du kjenner deg selv med de vanligste. Når høsten er montert, oppstår spørsmålet om riktig lagring av løk, poteter, kål, agurker, gulrøtter, rødbeter, rabarber, selleri.

Mose

Hvis du bestemmer deg for å velge denne metoden, må du først gå til skogen for å samle MHA. Det må nødvendigvis være tørt. Moss er det nødvendig å fjerne bunnen av en treboks eller bokser, sett på det bær og fra alle sider setter de også mos. Boks med vannmelon bør lagres i kjelleren eller kjelleren, den anbefalte lufttemperaturen er + 2-3 ° C.

Henger

Med denne metoden kan frukter lagres i et privat hus og leilighet. Først er det nødvendig å fullføre bæren i et tett naturlig stoff, og legg det i tapet og henge på kroken. Vannmelon bør ikke røre noen overflater, det vil si det må være helt suspendert.

Aske

Denne metoden brukes ofte av folk som drukner av brenselovn. Eller du kan kjøpe den i spesialforretninger. Asken gir ikke å utvikle sopp og putrid bakterier, absorberer overflødig fuktighet. En siktet aske er pakket på bunnen av treboksen, så bærer bæren på den og på toppen drysses helt med asken. Boksen eller boksen skal dekkes med et lokk og gå i kjelleren.

Strå

Halmen er flott for langsiktig lagring. Bunnen av esken eller boksen skal beslaglegges av et ganske tett lag av halm. Deretter legges bærene ut på en slik måte at det er en avstand mellom dem, og fruktene så opp. Mellom vannmelonene legger seg også ut halmen, de legger den på toppen. Det må være fullt dekket bærer.

Voks eller paraffin

Det er nødvendig å smelte voks eller paraffin og dekke dem vannmelonet. Laget skal være tykt, ca. 1 cm. I denne form for bær lagret på et kjølig sted, for eksempel i kjelleren eller kjelleren.

Vann

Et veldig kaldt vann helles i en tønne eller tre chan og vannmelonet senkes der. Det må være helt dekket med vann. Bær i fatet er igjen i kjelleren.

Sand

En boks eller annen beholder i kjelleren eller annet kjølig sted er nødvendig på ½ for å fylle i sand. Frukt legger frukt ned på den. De bør ikke røre hverandre. Deretter er bærene helt dekket med sand.

Leire

Det er nødvendig å oppløse leire i vann til konsistensen av tykk pasta. Så brukes den på bæren. Etter tørking av leire, er vannmelon verdt å dekke flere lag. Hvert lag må tørke godt. Som et resultat bør leirelaget være ca. 0,5 cm. Etter fullstendig tørking er fruktene igjen i et mørkt, kjølig rom i en suspendert tilstand eller legger dem på sagflis. Viktig! Det er ikke nødvendig å velge å lagre uovertruffen Bakhchyha i håp om at de vil viderekoble. Slike bær, i tillegg til en ubehagelig smak, ha en veldig liten holdbarhet og raskt ødeleggelse. Å vite hvor mye vannmelon som er lagret, kan du starte arbeidsstykket på et bestemt tidspunkt for å holde det til nyttår. I gjennomsnitt, når du overholder reglene og lagringsforholdene, kan Bakhcheva lagres 3-4 måneder.

Er det mulig å fryse vannmelon for vinteren

Om vinteren, så jeg vil huske sommeren og føle den søte smaken av "Solar Berries". Svært mange elskere av disse fruktene er interessert i spørsmålet: Er det mulig å fryse vannmelon? På grunn av utbredelsen og populariteten til frysingsutstyr, er frysing en av de mest populære metodene for billetten av Sanberry, blåbær, aubergine, jordbær, grusre, epler, koriander. Dessverre påvirker lave temperaturer negativt det saftige kjødet, og det mister konsistensen, blir væske. Men til tross for dette er det frysende metoder. Renset fra frø og skrelleskiver av vannmelon må settes på en flat parabolen og sende til fryseren. Under påvirkning av kulde er form av frukt bevart, deres smak og juiciness.

Etter frysing bør stykkene settes inn i en beholder eller en pakke. I løpet av det nye årets helligdager kan de brukes til å tilberede desserter eller cocktailer.

Frossen vannmelon vil være fantastisk delikatesse om vinteren. For enkelhets skyld bør det bli rynket umiddelbart ved å kutte med porsjonsstykker. Dermed kan du gjøre den opprinnelige vannmelonisen, som vil være en hyggelig delikatesse på det nye årets bord. Visste du? Den japanske klarte å bringe vannmelonet til en uvanlig form - kvadrat. De er mye mer praktiske å lagre i kjøleskapet. Vannmelon er en deilig og nyttig bær, som kan lagres i lang tid. Ved hjelp av våre anbefalinger kan du nyte hennes smak, ikke bare om sommeren, men etter slutten av sesongen.

For at vannmelon skal bevares før det nye året, må det nøye velges, det er bedre å velge flere stykker. Så, vannmelonen bør ikke brytes, sprakk eller riper, helst fra tykke-stjerne-varianter og trenger å håndtere det svært nøye, det er umulig å sette vannmelon på en stiv overflate. Den optimale temperaturen for oppbevaring er + 1 ... + 3 ° C, og luftfuktighet er 80-85%, og det er veldig viktig i rommet, bør det ikke være tvunget luft, så det passer til en god kjeller eller en kjeller med et ventilasjonssystem.

Topp sen lys

Det er bedre å velge sentrale oppbevaringsvarianter, de har tykk tett hud og slitesterkt kjøtt - Astrakhan Striped, Bykovsky, Melitopol, Gift Coldod, Agens, Volzhsky, Dessert.

Lagringsmetoder:

1. Du kan spare vannmelon i Moss . For å gjøre dette, gjør en mos i skogen, samlingen må produseres i tørt og solfylt vær slik at mosen selv var tørr. Deretter opptrer vi som dette - legg ut mossen med et tykt lag på bunnen av en treboks eller en hvilken som helst egnet i størrelsen på beholderen, legg ut vannmelon på den, og vi ser med mos fra alle sider. Det er nødvendig å lagre i kjelleren ved en temperatur ikke lavere enn 2-3 ° C.

2. Lagring av vannmelon i aske . I en trefat eller en skuff må du helle et tykt lag med tørr treaske. Deretter legger du ut vannmelonet der, og stupe asken ovenfra. Barrel lukkes tett inn i kjelleren eller kjelleren.

3. Lagring av vannmelon i leire eller alabastra . Vi tar CLAINE litt gråt med vann til tilstanden av tykk rømme og dekker vannmelonet med hjelp av en børste og la tørr. Det samme kan gjøres med alabaster. Oppbevares i et kaldt rom.

4. Lagring av vannmelon i suspendert tilstand. I dette tilfellet er lagringsmetoden viklet vannmelonet med et tett naturlig stoff, vi legger inn i rutenettet eller tapet og suspendert til taket i samme kjeller.

5.Lagring av vannmelon i halm. I den våte kjelleren på hyllene legges det med et tykt lag av halm på den som ligger vannmeloner og ser bra ut, som om vi vikler dem med halm. Lufttemperatur i kjelleren + 1 ... + 5 ° C. Fra tid til annen inspiserer vannmeloner og fjerner pitched.

6. Lagring av vannmelon hjemme. Du kan lagre vannmeloner og hus i det mørkeste og kule stedet, de viktigste betingelsene for mangel på lett tilgang og daglig sving.

7. Lagring av vannmelon i voks eller paraffin. Det tar en god ikke en banket vannmelon, voks eller paraffin smelter. Deretter dekker vi hele vannmelonet med et lag med voks eller paraffin, tykkelsen på laget er omtrent en centimeter, lagret på et kaldt sted.